Сыроедение — отзывы врачей о позитивных и негативных последствиях сыроедения. Один из самых частых вопросов

Доктор Дуглас Грэм всю свою жизнь посвятил спорту и уже более 27 лет является активным сыроедом. Грэм ведущий эксперт по физической подготовке спортсменов мировой величины и тренер, который работает по всему миру. Он успешно сотрудничал с Мартиной Навратиловой, Ронни Грэндисоном, Дугом Дикинсоном, Келли Витерсом и многими другими звездами спорта.

Грэм является основателем современного движения сыроедов, часто выступает в качестве лектора на масштабных мероприятиях сыроедов по всему миру на протяжении последних 8 лет.

Доктор Грэм является президентом организации международного уровня природной гигиены и здорового образа жизни. Грэм входит также в Вегетарианский союз Северной Америки и Международную организацию защиты Земли и выступает в роли профессионального эксперта по вопросам питания для многих популярных журналов.

Диета доктора Грэма базируется на употреблении сырых растительных продуктов с незначительным содержанием в них жира, в идеальных для здоровья человека пропорциях: 80% углеводной пищи, 10% белковых продуктов и 10% жира.

Многие популярные растительные диеты, с низким процентом содержания в них жира, основываются на употреблении растительного крахмала , который в больших количествах находится в хлебе, рисе и картофеле, и является основным источником лишних калорий . Поскольку крупы и злаки не имеют ярко выраженного вкуса, мы добавляем в рацион питания соль, сахар и жиры , которые отрицательно влияют на наше здоровье.

Доктор Грэм полностью решает эту проблему в своей диете при помощи сырых продуктах.

Основу диеты 80-10-10 составляют фрукты, которые являются идеальным натуральным продуктом для людей. Доктор Грэм подкрепляет свои утверждения данными различных научных исследований.

Людям, следующим диете 80-10-10 , Грэм рекомендует употреблять только один вид фруктов, но в значительных количествах. Например, утром можно съесть 3 кг дыни . Доктор Грэм уверен, что нужно употреблять фрукты именно в больших количествах, с целью получения требуемого количества калорий. Это, по мнению доктора, главное условие данной

Грэм также предлагает употреблять ежедневно около килограмма зеленолиственных продуктов: салата, шпината и сельдерея. Фрукты и продукты, с большим количеством жиров в своем составе (орехи и авокадо), в диете доктора Грэма подаются два раза в неделю малыми порциями.

Грэм советует также уделять внимание не только правильному питанию, но и своему образу жизни и эмоциональному равновесию.

• свежие фрукты и овощи,
• сырые семена и орехи,
• молодой кокос и авокадо.

Доктор Дуглас Грэм предлагает примерный план своей диеты на одни сутки.

На завтрак: 3 кг свежей спелой дыни.

На обед: 1 кг бананов и 1 кг манго.

На ужин: 1 кг абрикосов.

Важным моментом диеты являются выполнение ежедневных физических упражнений. Автор диеты советует заниматься каждый день аэробикой или и три раза в течение недели выполнять различные силовые упражнения. Если систематически не выполнять физических нагрузок, то положительного результата от диеты 80-10-10 можно не ждать.

Анализируя диету доктора Грэма можно выделить ее плюсы и минусы.

Положительными являются следующие аспекты диеты:

1. Спортсмены, применяя регулярно диету 80-10-10 , сообщали о повышении своих результатов.
2. Прекрасно подходит для людей, которые любят свежие фрукты и овощи.
3. Диета доктора Грэма снижает риск возникновения заболеваний сердца и диабета.
4. Эта диета характеризуется высоким содержанием в ней питательных веществ по сравнению с другими растительными диетами.
5. Диета предполагает физическую активность.
6. Блюда для меню диеты готовятся быстро и просто.
7. Диету можно применять с целью очищения организма от шлаков и токсинов.

Минусы диеты 80-10-10 следующие:

1. Трудно питаться по правилам данной диеты в общественных заведениях и за пределами дома.
2. Диета 80-10-10 предполагает отказ от всех привычек питания.
3. Не всем удается выполнять все правила и требования диеты доктора Грэма.

Для данной диеты, на первых этапах ее применения, характерно постоянное ощущение и симптомы детоксикации. Особенно, актуально для людей, которые систематически употребляли кофеин или алкоголь.

Необходимо постоянно употреблять зеленолиственные овощи, из-за риска нехватки питательных веществ.

Рацион питания 80-10-10 содержит в ограниченном количестве белок, минералы, жирные кислоты, селен и цинк.

Необходимо регулярно принимать витамин B12.

Диета 80-10-10 подойдет не для всех . Эта диета чаще всего рекомендуется профессиональным спортсмены, или людям, которые сильно желают достичь положительных результатов, следуя данному плану питания.

Меня часто спрашивают, какой мой рацион сыроеда? И и почему я не 100% сыроед, а всего на 80%? В этой статье я отвечу на эти вопросы.

Рацион сыроеда мой примерно такой:

Завтрак: пью только воду или седаю одно яблоко или салатик. Но чаще всего я вообще не завтракаю или съедаю какой-нибудь фрукт часов в 11.

На обед у меня, как правило, большая тарелка овощного салата (из капусты, моркови, тыквы и т.д.) без соли, приправ и специй. Иногда я заправляю салат сырым майонезом. Так же могут быть фрукты бананы, яблоки, груши пару штук. Иногда ем бездрожжевой хлеб (тонкий грузинский лаваш), заворачивая в него заранее приготовленный салат и зелень. Может быть еще сухофрукты с чаем, буквально несколько штук фиников или чернослива.

Ужин у меня состоит тоже из овощного салата, фруктов, и тушёных на воде или сливочном масле (масло домашнее от собственной коровы, а то что продают в магазинах и не масло вовсе). Редко каши на воде.

Ну и в течение вечера небольшие перекусы фруктами или сухофруктами, скорее от суки или желания просто, что-то пожевать, чем от голода.

Замечания:

Я не робот и мой рацион иногда отклоняется от нормы. В сыроедных кругах это называют срывами. Я ем шоколад, сырую красную рыбу, чёрный хлеб, домашние блины или сырники (всё из домашних качественных ингредиентов), яйца. Но это не составляет малую долю моего рациона и с каждым разом постепенно уменьшается, отпадает за ненадобностью.

Главное не те частности, которые есть лично у меня в жизни, а принципы подхода к жизни в целом. Это, прежде всего, честность с собой и окружающими себя людьми. Не боятся говорить о неудобных вещах, при этом не переходить на споры, которые по сути ни чего не решают.

Не стоит слепо верить в то, что сыроедение избавит вас от всего на свете и у вас вырастут новые ноги или руки. Рацион сыроеда поможет вам избавиться от большинства проблем, но не от всех. Это надо помнить.

Так же неумелое обращение с принципами сыроедения может добавить больше проблем со здоровьем вплоть до летального исхода. Ребята если у вас долгое время плохое самочувствие или сильная потеря веса, стоит обратиться за помощью врачей.

Каждый человек индивидуален (к этому относится круг общения, работа, учеба, личные привычки и стереотипы и т.д.). Поэтому стоит подбирать рацион под свои потребности, возможности, географию проживания.

В настоящее время у меня рацион перехода и за эталон его принимать конечно не стоит.

И хочу сказать отдельно о своём рационе сыроеда и почему я не перешел на 100% сыродение. Дело в том, что после 9 месяцев 100% сыроедения у меня начались проблемы с желудком. Врачи поставили диагноз язва желудка. Возможно, она у меня была и до сыроедения, но т.к. я ранее не обследовался, я об этом и не знал, ведь и до сыродения у меня питание было достаточно хорошим и фастфудами и пепси я никогда не увлекался. Рацион 80% сырого и 20% варёного позволяет меня нормально чувствовать как физически так и эмоционально.

Я не призываю питаться всех как я или переходить на 100% сыроедение, каждый должен сделать выбор для себя лично.

Я принял решение переходить на 100% сыроедение максимально естественным путём, просто отбрасывая всё лишнее по велению и самочувствию моего организма, что в настоящий момент и происходит. Чего и вам искренне желаю.

p.s. Слушайте что говорит ваш организм, и чем чаще вы будете к нему прислушиваться тем чаще он будет вам отвечать. Не верите? Проверьте…



Доктор Дуглас Грэм (ведущий эксперт по физической подготовке спортсменов) уже около 30-ти лет является убежденным сыроедом. Он написал множество книг о здоровом образе жизни и сыроедении, но по-настоящему его прославила популярная ныне диета 80-10-10. О ней и пойдет речь дальше.

Основные характеристики диеты

Данная диета имеет в своей основе сырые растительные продукты. План питания характеризуется минимальным содержанием жиров: на 80% углеводистой пищи должно приходиться по 10% белков и жиров.

Рацион диеты

Основу диеты составляют фрукты — доктор Грэм считает их идеальной натуральной пищей. Обратите внимание – автор методики предлагает во время каждого приема пищи кушать лишь 1 вид фруктов, но в любых количествах (к примеру, в первой половине дня можно съесть сразу 3 кг дыни). Грэм утверждает, что фрукты можно и нужно употреблять в больших количествах – это обеспечивает нас нужным запасом энергии. Фруктовый рацион он предлагает дополнить зелеными листовыми овощами – шпинатом, листовым салатом, сельдереем (суточная норма – 1 кг).

Орехи, семена, кокос и авокадо, как известно, содержат жир – их доктор Грэм предлагает вводить в рацион не чаще двух раз в неделю (необходимо контролировать размер порций). Еще один важный момент: во время прохождения диеты доктор рекомендует уделить особое внимание своему эмоциональному настрою – негатива быть не должно.

Примерное меню

Завтрак: спелая дыня
Второй завтрак: горсть сырых семян
Обед: манго или бананы
Полдник: листовые овощи
Ужин: абрикосы

Грэм обращает внимание на необходимость ежедневных занятий фитнесом. Дополнить программу тренировок стоит силовыми нагрузками (трижды в неделю).

Плюсы и минусы диеты

Как это ни странно, но спортсмены, уделявшие внимание диете 80-10-10, отмечали повышение своего энергетического потенциала. Диета идеально подходит людям, обожающим свежие овощи и фрукты. Данная методика эффективно очищает организм и снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний. Поскольку продукты употребляются в сыром виде, отпадает необходимость в приготовлении блюд (это существенно экономит время). Данная методика исключает крахмалосодержащие продукты (рис, хлеб, картофель). Поскольку в основе рациона находятся фрукты, исчезает необходимость в использовании сахара, соли, всевозможных приправ.

Главным минусом диеты является отсутствие в рационе привычных продуктов (мяса, творога, молока, яиц, хлеба) – к подобному меню очень сложно привыкнуть. Первый этап диеты обычно характеризуется сильным чувством голода. На фоне очищения организма поначалу появляются симптомы детоксикации (головные боли, тошнота и пр.). Этот неприятный момент легче пережить, находясь в отпуске, а не на работе. Поскольку растительная пища не может обеспечить организм всем спектром питательных элементов, может развиться истощение. Чтобы этого не произошло, рекомендуется принимать витамин B12 и минералы. Стоит учесть и тот факт, что большие нормы употребления фруктов способствуют растяжению желудка, что совсем нежелательно.

Доброго времени суток, дорогие мои друзья и читатели моего блога.

Однажды меня заинтересовало сыроедство как способ питания. Ни в коем случае не подумайте, что я кому-то буду насильно навязывать этот экстремальный вид питания. Сама я не сыроед, им я так и не стала. Прежде чем испробовать на себе сыроедение, я решила пообщаться не только непосредственно с людьми, которые испытали на себе сыроедение. Отзывы врачей-специалистов по питанию были для меня не менее интересны.

Я насобирала большое количество информации об этой системе питания, о ее вреде и пользе. Кстати, одним из просветителей по этой теме стал Денис Терентьев . Он уже 6 лет как сыроедит и является достаточно опытным экспертом в переходе на эту систему питания. Объясняет очень доходчиво и понятно.

Сыроедение – это ответвление вегетарианства. Другое название «строгое вегетарианство». При такой системе питания люди обязаны придерживаться определенной диеты, которая запрещает употреблять продукты, которые подверглись химической либо термической обработке. Сыроеды считают, что любая обработка уничтожает все витамины и полезные вещества в продукте.

Сыроедение – это лучший способ очистить и оздоровить свой организм, утверждают сыроеды. Особенно популярным стало сыроедство среди представительниц прекрасного пола. Для девушек и женщин, желающих избавится от лишних килограммчиков, сыроедение стало панацеей. Особенно после того как они прочитают про известных звезд-сыроедов .

Многие поклонники, которые испытали на себе сыроедение, говорят о том, что стали более энергичными, их здоровье значительно улучшилось. НО! Это очень малое количество людей.

Сейчас речь пойдет о представительницах женского пола. Женщины и девушки переходят на сыроедение чаще всего для похудения. И уже начинающие сыроедки повсюду говорят, радуясь, что менструальные дни на сыроедстве прекращаются или уже прекратились. Поклонники сыроедения нашли не совсем здравый медицинский ответ на это. Они утверждают, что это результат полного оздоровления и очищения организма. Вы тоже согласны что это полнейший бред? Любой грамотный врач скажет вам, что это нарушение работы женской репродуктивной функции. И ни о какой «чистоте» организма даже речи быть не может.

Родить-то, возможно, вы и родите, но это всё «оздоровление - похудение» аукнется позже и вам, и вашим деткам. Один мой хорошо знакомый врач из роддома рассказывал о том, как наблюдал мамочек-сыроедок и их деток. Статистика плачевная: большой процент деток родились с анемией, с нарушениями нервной системы и другими отклонениями. Очень часто дети сыроедов значительно отстают в умственном и психическом развитии.

Мнение диетологов

Многие врачи по питанию не поддерживают отказ от мяса. Но, к примеру, вегетарианство врачи разрешают с определенными оговорками:

• Временный отказ от определенных продуктов;
• Ово-вегетарианство (в меню остаются яйца);
• Лакто-вегетарианство (в рацион включаются все молочные продукты-молоко, сыр, творог и так далее);
• Ово-лакто-вегетарианство (смешанный вид).

Постоянное же строгое сыроедение врачи не поддерживают категорически .

Главный врач клиники здорового питания «Фактор веса», кандидат медицинских наук Марина Копытько рассказывает:

«Строгое сыроедение как ответвление вегетарианства, можно использовать в качестве разгрузочного рациона. Когда человек хочет почистить организм, после зимы, в течение которой мы в основном питаемся животной пищей и часто банально переедаем. Оптимальный вариант – это отказ от мяса на 1–3, максимум 5–7 дней».

Любой из вас скажет мне, что мясо сейчас в супермаркетах напичкано различными гормонами и антибиотиками, животных кормят некачественным кормом. И я с вами абсолютно согласна. Но даже из этой ситуации можно найти выход. Найдите добросовестного поставщика мяса, и это решит проблему. Мясо есть необходимо, но такое мясо должно быть обязательно полезным для нашего организма.

Отзыв врача – сыроеда

Особенно впечатлительными для меня стали отзывы врача, который на себе испытал сыроедение. Михаил Советов живет и работает в Москве. Здоровое питание одна из главных рекомендаций Михаила. Но сыроедение врач рекомендует не всем пациентам подряд. Он утверждает, что переход к такому виду питания достаточно ответственный и серьезный шаг.
Михаил Советов ощутил на себе как плюсы, так и минусы сыроедения. Поэтому доверять такому специалисту не только можно, но и нужно. Вот что он говорит о сыроедении:

Сам Михаил уже 6 лет является сыроедом и придерживается принципа «Лучше больше кушать свежей растительной пищи ».

«Хорошего здоровья добиться возможно и без 100% перехода на сыроедение. Для этого достаточно оздоровить свой рацион. Нужно лишь исключить из своего рациона токсичные продукты (фаст-фуд, конфеты, полуфабрикаты, мясо, яйца, майонез, чипсы и прочие вредности). Таким образом вы получите то же самое хорошее здоровье с меньшими затратами. Я сторонник сыроедения, но я не сторонник быстрого перехода на такой экстремальный вид питания. Быстрый переход может повлечь за собой не только большие проблемы со здоровьем, но и летальный исход. Поэтому на сегодняшний день для каждого человека нужно выстраивать свою систему перехода на сыроедение под наблюдением врача».

Обратите внимание на осторожный и постепенный переход на сыроедение. Резкие перемены в питании – это всегда стресс для нашего организма, и не только для организма, а и для психики человека. Будьте готовы, что переход займет около полугода. Но, опять же таки, все зависит от индивидуальных факторов человека (общее состояние здоровья, возраст).

С другой стороны, я совершенно согласна с Михаилом в том, что для оздоровления организма не обязательно становиться 100% сыроедом. Отказ от употребления токсичных, а также отравляющих наш организм продуктов способствует системному оздоровлению всего организма. Стоит пересмотреть свой рацион питания. Михаил Советов говорит о том, что в рационе должно присутствовать около 50% растительной пиши, а то и 70%.

Учитывайте противопоказания

Сыроедство запрещено детям, подросткам, организмы которых растут и развиваются. Врачи накладывают табу на сыроедство также для беременных, которым необходимо полноценное питание для развития плода. Опасно сыроедение и после 70 лет из-за того, что обмен веществ значительно ухудшается. Учитывайте также все заболевания ЖКТ (например панкреатит), а также аллергические реакции.

И да, чуть не забыла, не зависимо от того решитесь вы перейти на сыроедение или нет. Поверьте, есть много других способов чтобы оздоровить свой организм. Очень познавательно о связи пищи и здоровья пишет Вадим Зеланд в книжке «ЧистоПитание. Книга о чистой, простой и сильной пище ». Обязательно к прочтению!

Повторюсь, прежде чем перейти на сыроедение, подумайте 100 раз, чтобы потом не проходить лечение от такого «оздоровления». Не следуйте принципу: «куда все – туда и я».

Здоровья вам и добра. Берегите себя!