Наранявания
Диетично печене. Диетично печене: най-добрите здравословни рецепти Нискокалорично печене

Диетично печене. Диетично печене: най-добрите здравословни рецепти Нискокалорично печене

Не е нужно да се отказвате от лакомства, дори и да сте на строга диета. Нискокалоричните десерти ще задоволят желанието ви за сладко, без да навредят на фигурата ви.

Печени ябълки с портокал.

големи ябълки 3 бр
Портокал - 1 бр.
Захар - 3 супени лъжици без горната част
Пудра захар

Приготвяне:
Отрежете горната част на ябълките и отстранете сърцевината. Добавете 1 чаена лъжичка захар. Обелете портокала и го нарежете на резени. Отстранете кожата от филийките. Поставете резените в ябълките и печете във фурната за 15 минути (темп. 180). Поръсват се с пудра захар.
100 грама - 75 Kcal.

Гроздови топчета.

Много интересна рецепта. Вкусът е необичаен и прави оригинална украса на празничната трапеза.

Задължително:
Голямо розово или синьо грозде
Извара -140гр
Пикантно сирене – 40гр
Шам фъстък – 120 г (с черупката) или орехи.

Настържете кашкавала и разбъркайте. Поставете в хладилник, докато сместа леко се охлади. Оваляйте гроздето в сирената смес. Отделете ядките от черупките и ги обелете. Накълцайте с нож.

Оваляйте топчетата в ядки. Приберете в хладилник.
Калорично съдържание 1 бр. – 35 ккал.

Плодови салати.

Това е най-здравословният и нискокалоричен десерт. Вземете любимите си плодове и горски плодове: малини, боровинки, диня, праскови, кайсии, ягоди и др. Нарежете съставките, които се нуждаят от него, и го напълнете с нискомаслено кисело мляко. Салата готова. 100 g – 50 Kcal.

Плодови шишчета.

Нарежете всякакви плодове (киви, манго, пъпеш) на кубчета и ги сложете на шишчета. Завършете кебапа с горски плодове. Можете да направите цял „букет“ от плодове. Вземете подходящ съд (например глинен гювеч) и го напълнете с тесто (може и парче хрупкав хляб). И просто забийте шишчета в основата. Резултатът е ароматен и годен за консумация букет, който ще украси празничната трапеза.

Има малко калории в 1 шишче (в зависимост от плода и размера на плодовите шишчета), обикновено около 30-40 Kcal.

Бонбони от сушени плодове.

Вземете шепа (50 г) стафиди, сушени кайсии, фурми (без костилки), чаша орехи. Смелете всичко в блендер. Оформете сместа на топки. Оставете да изсъхне. Десертът е чудесен заместител на бонбоните. Освен това тази смес подобрява имунитета. По желание можете да добавите малко мед и лимонов сок.
Kcal в 1 бр. – 55.

Домашен мармалад.
Ябълки – 250гр
Кайсии - 250гр
Сливи - 250гр
Праскови – 250гр
Захар - 600гр.
Kcal на 100 g – 158.
Сварете плодовете до омекване. Смила се на пюре и се добавя захарта. Поставете на слаб огън и при непрекъснато бъркане оставете да къкри до сгъстяване. Охладете мармалада и нарежете на кубчета. Поръсват се (овалват се) в пудра захар.

Плодов пъзел.
Този нискокалоричен десерт се приготвя много лесно. Нарежете динята, сиренето Фета или Сулугуни и кивито на еднакви кубчета. Единствената трудност са същите (поне приблизително) параметри на нарязаните съставки. Поставете върху плоска чиния, като редувате плодове, 3x3. Или можете да ги нарежете на еднакви кубчета и да ги поставите в „кладенец“. Някои домакини "залепват" кубчетата със сладко за стабилност. Това е въпрос на умение и опит. Изглежда свежо и оригинално на масата.
Калоричното съдържание на целия куб е ниско, около 270 Kcal. Кивито и динята са с ниско съдържание на калории. Основното съдържание на калории идва от сиренето.

Желирана торта.
Задължително:
Желе от различни цветове (в торбички) - 4 бр.
Нискокалорична заквасена сметана - 500 гр
Желатин 1 опаковка.
Захар – 3 с.л. л.
Можете да използвате хранителни оцветители.
Разтворете желатина (вижте инструкциите на опаковката) и смесете със заквасената сметана и захарта. Изсипете сместа в чаши (4-5 части), добавете различни багрила към всяка (не е нужно). Разредете желето, можете да налеете малко по-малко вода, отколкото е посочено в инструкциите на опаковката. Поставете във формата: слой желе - изчакайте, докато стегне, след това слой желатиново-заквасена сметана (изчакайте, докато се втвърди) и т.н. Когато всички слоеве са запълнени и тортата е замръзнала, спуснете формата в гореща вода за 1-1,5 минути и я обърнете върху чиния. Поръсете с кокос или пудра захар. Можете да добавите плодове и плодове към слоевете.
100 грама – 79 Kcal.

Нискокалоричен сладолед.
банан
Ягода
Киви
Нискокалорично кисело мляко
Нарежете съставките и ги сложете в произволни форми. Залива се с кисело мляко и се поставя във фризера за 2 часа. Здравословният и нискокалоричен сладолед е готов.
Калории на 100 g - 55.

Ябълкови сладкиши.
големи ябълки - 2 бр.
канела
течен мед - 3 супени лъжици.
Ядки (орехи или бадеми, лешници) – 1 с.л. лъжа
Стафиди – 1 с.л. л.
Ябълките се обелват и нарязват на големи кръгчета (с дебелина 1-1,5 см), изрязва се сърцевината. Накълцайте ядките. Поставете слоеве от ябълки, ядки, стафиди, мед във формата, поръсете с канела (по желание). Пече се 10-15 минути в предварително загрята на 180 градуса. фурна.
Калорично съдържание 100 g – 78.

Сладки кифлички.
За 3 порции:
Нискомаслено извара - 100 гр
Оризова хартия - 3 листа
течен мед - 10 гр
Череши без костилки (може и замразени) – 100гр
Банан – 1 бр.
Смесете извара с мед. Поставете лист оризова хартия в топла вода за няколко секунди и поставете върху дъска за рязане. Намазват се със смес от извара и мед (не мажат краищата). Добавете банана и нарязаните на лентички череши. Подгъваме краищата отляво и отдясно и навиваме рулото. Поставете във фризера за около двадесет минути. Нарежете на сегменти с остър нож.
1 порция – 133 kcal.

Медено-изварен крем.
½ банан
1 ябълка
2 с.л. л. нискомаслено извара
канела
Мед – 2 чаени лъжички
Лимонов сок
готвене:
Смесете изварата с меда (можете да го разбиете малко с миксер или блендер), настържете един банан и го поръсете със сока, разбъркайте със сместа. Настържете обелената ябълка и поръсете с лимонов сок, смесете с изварата. Подредете в купички. Може да украсите със стръкче мента или маточина.
100 g – 69 Kcal.

Домашно ДанисимоДесерт "Данисимо".
Нискомаслено извара - 200 г
сметана с ниско съдържание на мазнини - 100 g
Плодове и горски плодове.
Подготовка.
Претрийте изварата през цедка. Разбийте с миксер или пасатор за 5 минути, като добавите сметаната. Добавете любимите си горски плодове и плодове.
100 g – 120 Kcal.

Желе от зебра.
Нискокалорична заквасена сметана - 500 грама
Захар ½ чаша
Желатин - 40гр
2 с.л. л. какао
Преварена вода 1 чаша.
Приготви се:
1) Накиснете желатина според инструкциите.
2) Смесете заквасената сметана със захарта, докато се разтвори напълно.
3) Разтворете желатина на водна баня
4) Изсипете желатина в сместа от заквасена сметана и захар.
5) Разделете получената течна маса на 2-3 части.
6) Добавете какао към една (или 2) и разбъркайте.

7) Пригответе купи или чаши.
8) Изсипете сместа последователно по 1-2 с.л.(с какао, без какао).
9) Напълнете съдовете напълно, до ръба.
10) С помощта на клечка за зъби нарисувайте лъч от центъра.
11) Направете лъчи по цялото желе.
12) Получавате красиви снежинки. Оставете да стегне.

100 g – 78 Kcal.

Сладолед с праскови.
100g - 95 kcal.

Трябва да вземете:
Нискомаслена заквасена сметана - 200 грама
Нискомаслено извара - 150 грама
150 г праскови (разбира се, можете да ги замените с кайсии, ягоди, малини и др.)
1 супена лъжица захар.
Поставете всички съставки в блендер и пасирайте до гладкост. Разпределете получената смес във формички и охладете за 2 часа.

Нискокалоричните десерти ще украсят всяка маса и няма да доведат до наддаване на тегло. Напомняме ви, че преяждането е най-големият ви враг. Внимавайте, не издигайте храната в култ, яжте само когато сте наистина гладни. Избягвайте закупените сладкиши, те нямат полза.

Рецепти за нискокалорично печене можете да намерите на.

Светлана Маркова

Красотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-ценен е!

Съдържание

За да се отървете от наднорменото тегло, трябва да използвате нискокалорични храни вместо сладкиши, масло, мазни и други нездравословни храни, поради което диетичното печене играе важна роля в отслабването, замествайки обичайните десерти. Има много опции, така че няма да се налага да се ограничавате в деликатеси. Можете сами да определите кои са по-вкусни, като проучите няколко популярни фитнес рецепти със снимки.

Какво е диетично печене

Не е нужно напълно да ограничавате диетата си, когато става въпрос за сладкиши. Просто трябва да ги приготвите правилно у дома. Нискокалоричните печива за отслабване са чийзкейкове, гювечи, кифли, нискомаслени пайове, бисквитки, кифли и др., които имат по-ниска енергийна стойност. Това се постига чрез замяна на всички мазни съставки в рецептите.

Как да приготвим диетично тесто за печене

Основната тайна на диетичното печене за отслабване са неговите необичайни съставки и неприятно тесто. Захарта може да бъде заменена със стевия, мед или медена трева, яйцата с нискомаслени ферментирали млечни продукти, а бялото брашно с ориз, овесени ядки, елда или грис. С тези съставки можете лесно да направите нискокалорично тесто за печене. Може да е сладко или по-засищащо. Постното печене за отслабване допълнително изключва яйцата.

Как да замените брашното при печене за отслабване

Основното свързващо вещество на всеки тип тесто е пшеничното брашно, но то е много калорично. Поради тази причина той трябва да бъде заменен първо в диетичните рецепти. Лесен вариант е да използвате различен вид брашно. Може да бъде царевица, ориз, елда, ленено семе, кокос. Диетичното брашно може да бъде ечемично или бадемово. Дори обикновените валцувани овесени ядки ще свършат работа.

Рецепти за диетично печене

Водени от принципа за замяна на висококалорични съставки, можете да измислите различни рецепти за нискокалорични печива - от обикновена запеканка до зеленчуков пай. Основата често е нискомаслено извара. Не е задължително да е гювеч. Изпечените изделия без въглехидрати често включват плодове, горски плодове или зеленчуци, като ябълки, моркови, зеле или сладка, но здравословна тиква.

Овесени сладки

Време за готвене: 30 минути.
Брой порции: шест.
Съдържание на калории: 170 kcal.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Диетичните бисквити с овесени ядки се приготвят у дома от минимален набор от съставки. Олиото, маслото или зеленчуците и брашното не са включени в този списък, поради което печивата са с ниско съдържание на калории. Овесената каша е не само продукт с ниско съдържание на мазнини. Той е много полезен поради съдържанието на фибри, минерали и витамини. Инструкциите за приготвяне на този деликатес са много прости.

съставки:

яйце – 2 бр.;
канела - на вкус;
овесени ядки - 2 чаши;
подсладител – 2 табл.;
ванилин - 1/3 чаена лъжичка;
стафиди или други сушени плодове - шепа.

Метод на готвене:

Първо веднага включете фурната да се загрее, като зададете температура на 180-200 градуса.
След това в малка купа разбийте яйцата с добавка на ванилия.
В друг съд смесете овесените ядки с подсладителя, стафидите и канелата.
След това изсипете яйчената смес и разбъркайте.
Вземете лист за печене и го постелете с хартия за печене.
Извадете тестото със супена лъжица, като оформите кръгли тънки сладки.
Изпратете да се пече за 15-20 минути.

Чийзкейк с извара

Време за готвене: 3 часа 15 минути.
Брой порции: пет.
Калорично съдържание на ястието: 150 kcal.
Предназначение: за чай / за десерт.
Кухня: руска.
Трудност: средна.

Хубавото на диетичния чийзкейк с извара е, че става и без печене във фурна. Това спестява много време. Ще ви трябва малко повече от него само за да стегне сместа на желатинова основа. Предимството на рецептата е в малкия списък от продукти. Основата е извара с нискомаслено кисело мляко. Медът придава сладостта на чийзкейка.

съставки:

лимонов сок - 75 ml;
белтъчини – 2 бр.;
нискомаслено кисело мляко – 100 г;
извара - 200 г;
плодове - на вкус;
мед - 30 г;
вода - 75 ml;
желатин - 10 гр.

Метод на готвене:

Смесете водата със сока, изсипете желатина в тази смес.
След пет минути сместа се поставя на водна баня и се затопля малко.
Намачкайте изварата, залейте с киселото мляко, добавете меда и желатина, разбъркайте.
Белтъците се разбиват отделно, след което внимателно се смесват с изварената маса.
Постелете дъното на произволна форма с парчета плодове. Отгоре се изсипва изварената смес.
Поставете в хладилника за 2-3 часа.

Бисквити с овесени ядки

Брой порции: пет.
Калорично съдържание на ястието: 169 kcal.
Предназначение: за чай / за десерт.
Кухня: руска.
Трудност: средна.

Бисквитките с извара и овесени ядки ще ви помогнат да разнообразите диетата си. Има високо съдържание на полезни вещества. Освен това с извара бисквитките стават по-меки и нежни. Ако обичате по-ронлив деликатес, тогава трябва да добавите малко бакпулвер. За да добавите специален вкус, използвайте подправки като канела или ванилин.

съставки:

масло - 25 g;
извара – 110 г;
канела - на вкус;
яйце – 1 бр.;
овесени ядки - 900 г;
сусам – 35 г;
подсладител – 30 г;
бакпулвер – 3 гр.

Метод на готвене:

Смесете люспите с подсладител, канела и бакпулвер.
След това добавете яйцата и настържете там замразеното масло.
Оставете сместа за половин час, след което добавете намачканата извара.
Поставете малки парчета тесто върху тава, покрита с хартия за печене.
Пече се около четвърт час на 180 градуса.

Време за приготвяне: 50 минути.
Брой порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 182 kcal.
Предназначение: за чай / за десерт.
Кухня: руска.
Трудност: средна.

Любителите на печенето определено ще се насладят на диетични пайове във фурната. Те могат да бъдат сладки, месни или зеленчукови. Във втория случай печените продукти са по-задоволителни, но в същото време подходящи за диета. Зелевите баници са особено вкусни. Въпреки че се правят много лесно, резултатът от гледна точка на вкус е невероятен.

съставки:

мая – 1 ч.л.;
нискомаслено извара - 150 г;
зеле – 215 г;
яйце – 1 бр.;
пълнозърнесто брашно – 100 г;
мляко - 50 ml;
сол на вкус;
бакпулвер - 0,5 ч.л.;
зехтин – 1 ч.ч.

Метод на готвене:

Изсипете маята върху загрятото мляко.
Комбинирайте извара с яйце. След това добавете маята, брашното, бакпулвера и леко сол.
Увийте тестото в стреч фолио и оставете в хладилника за 15-20 минути.
Зелето се измива, нарязва се на ситно, след това се попарва с вряла вода и се запържва в олио до полуготовност, оставя се да изстине.
Разделете тестото на малки части, разточете кръг от всяка, поставете малко пълнеж в центъра и запечатайте краищата.
Печете на 200 градуса. Препоръчителното време е 25-30 минути.

Диетичен ябълков пай

Време за готвене: 1 час 15 минути.
Брой порции: 6 души.
Калорично съдържание на ястието: 190 kcal.
Предназначение: за чай / за десерт.
Кухня: руска.
Трудност: средна.

Ако сте фен на шарлота, тогава диетичното печене с ябълки може лесно да го замени. Вместо брашно се използват овесени ядки или грис. В последния случай диетичното печене за отслабване се оказва много пухкаво и ефирно. Всичко благодарение на грис, който набъбва, когато се излива с кефир. По-добре е да има ниско съдържание на мазнини.

съставки:

ябълка – 5 бр.;
кефир – 1-1,5%;
грис – 1 супена лъжица;
захар – 2 супени лъжици;
ванилин - на вкус;
яйчен белтък – 2 бр.

Метод на готвене:

Изсипете кефир върху зърнените храни и оставете за половин час.
Разбийте белтъците до пухкава пяна.
След това добавете ванилин и захар към грис.
След това внимателно добавете белтъците.
Вземете тава с пружина, наредете дъното с резенчета ябълка, след което изсипете тестото.
Печете 40 минути, като предварително загреете фурната на 190 градуса.

Бисквитки на кефир с ябълки

Време за приготвяне: 1 час.
Брой порции: 5 човека.
Съдържание на калории: 152 kcal.
Предназначение: за чай / за десерт.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Бисквитките са една от основните храни, които допринасят за наддаване на тегло. Общите му съставки са масло или маргарин, брашно, яйца, захар и други висококалорични компоненти. Поради тази причина бисквитките са вредни за стройната фигура, но е много трудно да се откажете от тях на диета. Изходът от ситуацията е прост. Пригответе овесени бисквити с кефир и ябълки.

съставки:

ябълка – 1-2 бр.;
мед - 0,5 супени лъжици;
кефир - 1 супена лъжица;
овесени ядки - 1 супена лъжица;
ванилин, канела - на вкус.

Метод на готвене:

Смесете овесена каша с кефир и оставете да престои половин час.
Измийте ябълките, почистете ги от сърцевината, настържете пулпата, след което изстискайте излишния сок.
Смесете всичко, изсипете тестото върху лист за печене, покрит с пергамент.
Пече се на 180 градуса до хващане на коричка.

Тиквен пай без масло или маргарин

Време за готвене: 1 час 10 минути.
Брой порции: 6 души.
Съдържание на калории: 195 kcal.
Предназначение: за чай / за десерт.
Кухня: руска.
Трудност: средна.

Ако искате да се насладите на нещо по-сладко, можете да приготвите тиквен диетичен пай в бавна готварска печка. С добавянето на този зеленчук печените продукти придобиват необичаен вкус. Освен сладостта си, тиквата придава жив цвят на баницата. Като цяло, това е един от зеленчуците, които най-често се използват за диетично печене за отслабване.

съставки:

тиква - 700 г;
яйце – 4 бр.;
ванилин, канела - на вкус;
захар – 1 супена лъжица;
захар – 1 супена лъжица;
грис - 5 супени лъжици;
сол – 1 щипка;
лимонова кора - 1 ч.л.;
брашно – 1,5 с.л.

Метод на готвене:

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Последните се разбиват със захарта.
Обелете тиквата, настържете я и след това изстискайте сока. Към него добавете настъргана кора.
Добавете гриса към тиквата и оставете за 15 минути.
Посолете белтъците и ги разбийте.
Към набъбналия грис се добавят жълтъците с канелата и ванилията.
След това внимателно добавете белтъците и изсипете тестото в купа за мултикукър.
Включете режим "Печене" за 40 минути.

Морковена торта в бавна готварска печка

Време за готвене: 1 час 30 минути.
Брой порции: 7 души.
Калорично съдържание на ястието: 205 kcal.
Предназначение: за чай / за десерт.
Кухня: руска.
Трудност: средна.

Много е лесно да изпечете нискокалорична торта с моркови в бавна готварска печка. Рецептата остава същата като за метода на фурна. Дори най-обикновената шарлота се оказва много вкусна. Приготвя се отново на основата на грис, така че тортата има мека и деликатна структура. Благодарение на бакпулвера, бисквитата излиза пореста. Количеството моркови може да се регулира на вкус.

съставки:

грис – 1 супена лъжица;
бакпулвер – 1 ч.л.;
моркови – 1 кг;
извара - 400 г;
захар – 1 супена лъжица;
сметана – 100 мл.

Метод на готвене:

Комбинирайте грис с бакпулвер, накиснете в сметана и след половин час смесете със захарта.
След това добавете омекотената извара и омесете тестото.
Вземете купа, намажете я с масло и на дъното й сложете настъргани моркови.
Напълнете горната част с тесто, включете режим „Печене“ за 1 час.

Диетична пица без брашно

Време за готвене: 1 час 20 минути.
Брой порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 184 kcal.
Предназначение: за чай / за десерт.
Кухня: руска.
Трудност: средна.

Рецептата за диетична пица във фурната е не по-малко популярна, защото почти всеки обича този вид печене. Приготвя се без брашно и всички съставки съдържат минимум калории. Пицата е много засищаща благодарение на пилешкото филе и гъбите. Като втори най-често се използват шампиньони, но можете да вземете други по ваш вкус, дори и пресни диви.

съставки:

домат – 2-3 бр.;
пилешко филе - 500 г;
сладък пипер - 1 бр.;
нискокалорично кисело мляко - на вкус;
подправки, сол - на вкус;
яйце – 1 бр.;
сирене - на вкус.

Метод на готвене:

Измийте филето, нарежете го, след което го смелете в блендер и добавете яйцето, подправките и солта.
Поставете сместа върху тава и изпечете кората за 20 минути.
След това намажете с кисело мляко, наредете доматите, чушките и гъбите
Отгоре се поръсва настърган кашкавал и се пече още половин час.

Желирана баница със зеле

Време за приготвяне: 1 час минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 98 kcal.
Предназначение: за чай / за десерт.
Кухня: руска.
Трудност: средна.

Най-простият вариант за тест е аспик. Приготвя се много бързо. Консистенцията на тестото е течна, така че се изсипва във формата. Оттам идва и името на баничките – бабини. Могат да имат различни пълнежи. Диетичният желиран пай със зеле се оказва много вкусен. В допълнение към този зеленчук, пълнежът може да включва и други продукти, като яйца, моркови или лук.

съставки:

сода - 1 ч.л.;
моркови – 1 бр.;
кефир - 450 мл;
зеле - 400 г;
подправки - на вкус;
пълнозърнесто брашно – 320 гр.

Метод на готвене:

Измийте зеленчуците, след това ги нарежете на ситно и настържете.
Запържете морковите за няколко минути, след това добавете зелето и гответе до омекване.
Изгасете содата с кефир, оставете да престои 10 минути, след което добавете подправки.
Изсипете половината тесто във формата, след това разстелете слой от пълнежа и напълнете с останалото тесто.
Пече се на 160 градуса около 40 минути.

Видео рецепти за диетично печене във фурната

Когато се опитвате да отслабнете, е много важно да се предпазите от провал. Рецептите за диетично печене за отслабване помагат да се избегне това. Като ядете периодично любимите си храни, ще можете по-лесно да се справите с желанието да си поглезите нещо сладко. Не само описаните по-горе методи за приготвяне на диетични печени изделия ще ви помогнат с това, но и полезни видеоклипове.

Диетична торта Дюкан

Диетичен пай с месо

Диетичен зеленчуков пай

внимание!Информацията, представена в статията, е само за информационни цели. Материалите в статията не насърчават самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.

Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще поправим всичко!

Обсъдете

Рецепти за диетично печене за отслабване - как да замените брашното и как да готвите у дома

За много хора е много трудно да се откажат от десерти и сладкиши по време на диета, което в крайна сметка води до срив и намалява целия резултат до „не“. Но има рецепти за диетични печени изделия, които напълно заместват липсата на нещо сладко и в същото време не развалят фигурата и не нарушават допустимите дневни калорични стандарти. Можете да ги намерите по-долу.

Бързи рецепти за диетични блатове, мъфини и кекс

Предлагаме няколко прости рецепти със снимки на диетично печене, чието приготвяне ще отнеме минимум време:

овесени питки

Овесената каша е диетичен продукт, така че ако я приемете като основна съставка в печенето, определено не е нужно да се притеснявате за калориите.

Овесените сладкиши бързо задоволяват глада и насищат тялото с хранителни вещества. Те могат да се консумират за закуска вместо каша или като лека закуска.

една чаша овесена каша;
два банана;
голяма лъжица брашно;
четвърт чаша захар;
половин чаша стафиди.

Метод на готвене:

Стафидите се заливат с чаша вряща вода и се оставят да се запарят за 20 минути.
Намачкайте с вилица бананите на пюре, добавете задушените стафиди, кристалната захар, брашното и овесените ядки.
Съставките се разбъркват старателно и се охлаждат за поне 2 часа.
След като изтече времето, извадете получената маса от хладилника, покрийте тава за печене с хартия за печене и поставете плоски торти върху тях (една плоска торта = 1 супена лъжица тесто).
Загрейте фурната на 170 градуса и изпечете сладките за 15 минути.

Можете ясно да видите как се приготвят диетични овесени палачинки във видео рецептата от канала Bon Appetite:

Мъфини с овесени ядки без захар и брашно

Можете да направите вкусни, обилни мъфини без брашно и захар, които изглежда са съставки No1 в десертите. Тук отново на помощ идват овесените ядки.

Какви съставки ще ви трябват?:

100 грама овесени ядки;
130 милилитра кефир с нулево съдържание на мазнини;
два банана;
едно яйце;
четвърт чаена лъжичка сода.

Метод на готвене:

Вечерта овесената каша трябва да се излее с кефир, така че сместа да има време да вари една нощ и люспите да станат меки и подути.
На сутринта разбийте бананите, яйцата и содата в блендер до гладкост.
Смесете бананово-яйчната смес с овесени ядки и кефир в един съд, довеждайте сместа до хомогенна консистенция.
Загрейте фурната на 180 градуса, изсипете тестото във формички за мъфини и ги печете до половин час.

Торта "Диетична"

Диетична торта, приготвена от плодове и желе, се оказва много лека, нежна и умерено сладка, а простата технология за приготвяне позволява на домакините да спестят време.

Какви съставки ще ви трябват?:

4 кг бисквити;
всякакви (каквито предпочитате) плодове и плодове;
желе;
чаша кисело мляко.

Метод на готвене:

Използвайте точилка или ръце, за да превърнете бисквитките на трохи.
Поръсете бисквитените трохи на дебел слой по дъното на тавата за печене.
Разредете торбичката с желе според инструкциите, посочени на опаковката на продукта.
Нарежете горски плодове и плодове на малки парчета (може да използвате и консервирани плодове, но те ще съдържат повече калории от пресните продукти).
Пълнежът от плодове и горски плодове трябва да се постави върху слой бисквитени трохи.
Изсипете желе върху пълнежа от плодове и горски плодове, така че да покрие напълно плодовете.
Следващият блат след желето е блатът от кисело мляко.
Покрийте формата за печене със стреч фолио и оставете в хладилник за поне 4 часа, за предпочитане цяла нощ. След това "Диетичният" сладкиш е готов за консумация.

Ако обичате банани, тогава не забравяйте да вземете под внимание рецептата за бананова торта без захар и яйца:

Диетичен пай с извара и ябълки в бавна готварска печка

Този пай насърчава изгарянето на мазнини, което се дължи на правилно подбраните продукти.

Какви съставки ще ви трябват?:

пет неподсладени ябълки;
250 грама нискомаслено извара;
1 кг заквасена сметана (10%);
две капки смляна канела;
две щипки смлян джинджифил;
чаена лъжичка натурален мед;
едно пилешко яйце.

Метод на готвене:

Измийте ябълките и отстранете корите, дръжките и семките. Натрошете изварата с вилица, за да премахнете големите бучки.
Нарежете ябълките на тънки филийки и ги наредете на дъното на купата на мултикукъра, като я намажете с мазнина.
Смесете извара със заквасена сметана, мед, яйце, канела и джинджифил.
С готовата хомогенна смес се заливат ябълките.
Поставете мултикукъра на режим „Печене“ и гответе пая за половин час.

В тази рецепта можете да използвате една таблетка подсладител вместо мед, но не добавяйте захар, тъй като тя блокира свойствата на канелата и джинджифила, които намаляват калоричното съдържание на пая и му придават апетитен аромат.

Диетичен тиквен пай с портокали

Пай с ефирна, хрупкава тиква и портокалова коричка е подходящ както за празнично пиршество, така и за чаено парти с приятели, и най-важното е, че нито едно парче от пая няма да навреди на вашата фигура!

Какви съставки ще ви трябват?:

270 грама тиква;
15 грама мед;
230 грама пълнозърнесто брашно;
90 грама масло;
едно яйце;
един портокал;
Шипка сол;
половин супена лъжица смляна канела;

Метод на готвене:

Брашното се пресява, смесва се с разтопеното масло, меда, бакпулвера, солта и яйцето. Разбийте сместа до гладкост, увийте в стреч фолио и охладете за 60 минути.
Обелете тиквата, първо нарежете на тънки кръгчета, а след това нарежете кръгчетата на филийки.
Нарежете половината портокал на тънки филийки, изстискайте сока от другата половина на плода.
Загрейте фурната на 200 градуса, застелете тава с хартия за печене и върху нея поставете разточеното тесто.
Поставете резени тиква върху тестото и поръсете канела в центъра.
Поставете резените портокал върху тиквата и прегънете краищата на тестото навътре.
Печете сладкиша 20 минути, след което намажете отгоре с портокалов сок и изпечете продукта още 10 минути.
Когато питката се изпече, трябва отново да се намаже с мед.

Вместо пай можете да изберете тиквени палачинки. Рецептата за печене е представена във видеоклипа по-долу:

Диетични печива от извара

Тъй като изварата е диетичен продукт, добавянето й към печива я прави и диетична. Изварата винаги помага, когато искате бързо да сготвите нещо вкусно и да задоволите глада си.

Торта с извара

Леката торта е не само вкусна, но и симпатична, така че тази диетична рецепта може да се използва и когато са планирани гости.

Какви съставки ще ви трябват?:

три пилешки яйца;
половин килограм извара с нулева масова част на мазнини;
две супени лъжици мед;
три супени лъжици грис;
три супени лъжици брашно;
3 кг череши (пресни или замразени);
сода на върха на ножа;
супена лъжица масло;
пакетче ванилин.

Метод на готвене:

Разбийте яйцата, меда и ванилията до появата на бяла пяна.
Измийте черешите и отстранете костилките (ако черешите са замразени, трябва да се размразят и да се отцеди излишната течност).
Добавете изварата към черешите, намачкайте всичко с вилица.
Добавете разбитите яйца към черешово-изварената смес и разбъркайте.
Добавете брашното и гриса, разбийте сместа до гладкост и оставете за 10 минути.
Загрейте фурната на 180 градуса, намажете леко тавата за печене с масло, изсипете тестото в съда и печете пая за 40 минути.

Класическа запеканка с извара

Тази рецепта може спокойно да бъде включена във всяко диетично меню, тъй като е идеална за пълноценна, нискокалорична, питателна закуска.

Какви съставки ще ви трябват?:

половин килограм нискомаслено извара;
няколко супени лъжици нискомаслена заквасена сметана за добавяне на ефирност;
две кокоши яйца;
супена лъжица захар;
четири супени лъжици масло;
две супени лъжици грис;
щипка ванилин и сол;
галета;
една ябълка.

Метод на готвене:

Разтрийте изварата през сито, добавете малко заквасена сметана.
Смелете два жълтъка със захарта и добавете към масата на изварата.
Към основния състав добавете грис, разтопено масло, щипка сол и ванилин.
Разбийте два белтъка с щипка сол и след това ги добавете към основния състав.
Намажете форма за печене с растително масло и поръсете дъното с галета.
Изсипете половината тесто, наредете тънки резени ябълки и напълнете този слой с втората половина от тестото.
Загрейте фурната на 180 градуса, намажете гювеча със заквасена сметана и печете 20 минути.

Как да приготвите вкусна запеканка с извара без захар и брашно можете да видите във видеото по-долу:

Диетично печене с кефир

Една проста рецепта за палачинки на кефир ще замени висококалоричните десерти, но напълно ще задоволи вашия сладък зъб!

Какви съставки ще ви трябват:

две кокоши яйца;
половин чаша захар;
половин литър нискомаслен кефир;
Шипка сол;
две чаши пшенично брашно;
сода на върха на ножа.

Метод на готвене:

Разбийте яйцата със захарта до пълното й разтваряне.
Смесете яйчно-захарната смес с кефир, добавете щипка сол.
Добавете содата за хляб и брашното, разбъркайте съставките до гладка и въздушна смес.
Намажете тиган с произволна мазнина и го загрейте.
Добавете тестото една супена лъжица наведнъж и изпържете палачинките до златисто кафяво от двете страни.

Можете също така да приготвите диетична торта с кефир, рецептата за която е представена във видеото по-долу:

Видео рецепта за диетична шарлота

Шарлотът е любим десерт на мнозина, но класическата рецепта за това ястие е твърде калорична за тези, които са на диета. Затова предлагаме видео рецепта за нискокалорична шарлота:

Диетични печива от овесени ядки

Овесените ядки са смлени овесени ядки. Диетичните продукти се пекат от такова брашно, тъй като е значително по-нискокалорично в сравнение с пшеничното брашно.

Палачинките с овесени ядки за закуска ще бъдат достоен и питателен заместител на вече скучната овесена каша.

Какви съставки ще ви трябват?:

три супени лъжици овесени ядки;
едно пилешко яйце;
една чаена лъжичка фруктоза;
щипка ванилия;
половин чаена лъжичка смляна канела;
половин чаена лъжичка бакпулвер.

Метод на готвене:

В блендер или кафемелачка смелете овесените ядки, докато станат на брашно.
Смесете овесените ядки с яйце, фруктоза, щипка ванилия, смляна канела и бакпулвер. Ако тестото се окаже твърде гъсто, можете да налеете малко мляко в него.
Изпечете палачинките в сгорещен тиган без олио до златиста коричка от двете страни.

Такива палачинки могат да бъдат допълнително напоени с плодов или меден топинг (но тогава съдържанието на калории в ястието ще се увеличи леко). За плодов топинг нарежете 100 грама от всякакви плодове и намажете палачинката със сместа. За медена заливка разбъркайте чаена лъжичка мед със същото количество вода и залейте палачинките със сиропа.

Диетично печене без яйца: видео

Диетата може да забранява консумацията на яйца, затова ви предлагаме видео рецепта как да направите вкусни сладкиши без яйца с ниско съдържание на калории:

Дори диетичното меню може да бъде много разнообразно и най-важното - вкусно. Предимствата на такива ястия са очевидни: те не съдържат много калории и следователно не развалят фигурата, те са питателни и здравословни и се приготвят лесно. Основното нещо е да знаете умереността във всичко, в противен случай дори нискокалоричните ястия ще доведат до излишни килограми.

Всяка жена на диета периодично мечтае за печени изделия: кифли, торти, кифли, сладкиши и други деликатеси. Както знаете, при отслабване тези продукти са строго забранени, тъй като са богати на въглехидрати. Въпреки това, не е нужно да се лишавате от вкусни лакомства, защото можете да приготвите диетични печива, които няма да навредят на фигурата ви и дори ще ви помогнат да отслабнете.

Какво е диетично печене?

Със сигурност тези, които не са срещали такава концепция, се чудят: какво е диетично печене? Колкото и да е странно, това са обикновени сладкарски изделия, направени от нискокалорични продукти. Безопасността на такива десерти за отслабване се крие в тяхната ниска енергийна стойност.

Както знаете, печенето изисква брашно. Освен това всеки знае за високото си съдържание на калории. В тази връзка при диетично печене пшеничното брашно трябва да се замени с царевица, елда или друг вид, за да се намали калоричното съдържание на ястието. Дори обикновените валцувани овесени ядки са доста подходящи за приготвяне на диетични печива, докато отслабвате.

В допълнение към брашното, диетичното печене за отслабване изисква замяна на други продукти:

пилешките яйца не се използват изцяло, а само белтъците;
Вместо маргарин е препоръчително да предпочитате нискомаслено извара;
По-добре е да приготвите неподсладени продукти от брашно, като добавите подправки и билки към тестото;
в сладките печива е по-добре да замените захарта с мед;
Диетичното печене ще бъде по-здравословно, ако смесите нарязаните плодове и зеленчуци с брашно.

Водени от тези принципи, можете да приготвяте здравословни ястия, без да навредите на фигурата си. За щастие диетичните рецепти за печене за отслабване ви позволяват да направите това.

Рецепта 1: извара-ябълков пай в бавна готварска печка

Благодарение на компетентния подбор на съставките, ябълковият пай с извара, приготвен по тази рецепта, се оказва невероятно вкусен. В допълнение, той не само ви предпазва от наднормено тегло, но, напротив, насърчава загубата на тегло чрез изгаряне на мазнини.

съставки

За да приготвите диетичен пай, ще ви трябват следните съставки:

нискомаслено извара - 200 г;
неподсладени ябълки - 5 бр.;
заквасена сметана с малък процент мазнини - 800 g;
яйце - 1 бр.;
смляна канела и джинджифил - по 2 щипки;
натурален мед - 1 чаена лъжичка.

След като подготвите всички необходими продукти, можете да започнете процеса на приготвяне на диетичния пай. Ползите от него се крият отчасти в липсата на захар. Той е заменен от мед, който придава сладостта на тортата. Струва си да се отбележи, че в този случай не се използва брашно.

Метод на готвене

За да приготвите диетичен пай, трябва да направите следното:

Задайте режим "Печене" и включете мултикукъра. Половин час е достатъчен за приготвяне на баницата.

Рецепта 2: Бисквити с овесени ядки

Бисквитките, приготвени по тази рецепта, се приготвят само за половин час. 100 g продукт съдържа само 170 kcal, така че може да бъде включен в диетичното меню при отслабване.

съставки

За да приготвите диетични бисквитки, се нуждаете от минимален набор от съставки:

овесени ядки - 2 чаши;
яйца - 2 бр. (могат да се използват само бели);
заместител на захарта - 2 таблетки;
ванилин - една трета от чаена лъжичка;
сушени плодове по избор - шепа;
канела - на вкус.

Според тази рецепта не е нужно да използвате брашно или мазнина, за да направите диетични бисквити. Списъкът на съставките не включва масло или маргарин, нито захар, което прави печивата нискокалорична. А наличието на овесени ядки прави продукта здравословен поради съдържанието на фибри.

Метод на готвене

Можете да направите диетични бисквитки с овесени ядки без брашно по рецептата със снимка:

За да не чакате фурната да загрее, можете да я включите предварително, преди да приготвите тестото за печене.

Рецепта 3: Пай с тиква и портокал

Едва ли има човек, който да не харесва баница с хрупкава златиста коричка. На пръв поглед не можете да кажете, че за приготвянето му се използват прости нискокалорични продукти. Тиквата и портокалът правят пая сладък и ароматен, така че не е необходима захар.

съставки

За да приготвите баницата по тази рецепта, използвайте малко масло. Има обаче толкова малко от него, че няма да се отрази по никакъв начин на фигурата.

За да направите диетичен пай за отслабване, са необходими следните продукти:

тиква - 250 г;
портокал - 1 бр.;
яйце - 1 бр.;
пълнозърнесто брашно - 250 г;
натурален мед - 15 г;
масло - 100 г;
сода - 0,5 чаена лъжичка;
сол - щипка.

Ако желаете, можете да включите смляна канела в списъка на съставките. Захар не се използва, но това не означава, че баницата е неподсладена. Благодарение на портокала, тиквата и меда, той има точното количество сладост. Поради използването на пълнозърнесто брашно съдържанието на калории в готовия продукт е доста ниско.

Метод на готвене

Приготвянето на диетичен пай с портокал и тиква е много просто, просто следвайте рецептата със снимката:

Първо извадете маслото от хладилника, за да се разтопи леко. След това се смесва с пресятото брашно, меда, содата, яйцето и солта.

Омесете тестото и след това го приберете в хладилника за 1 час.

Докато тестото се охлажда, трябва да започнете да приготвяте пълнежа за пай. За да направите това, тиквата трябва да бъде обелена и нарязана на тънки кръгчета, които след това се превръщат в филийки.

Разрежете портокала на две части. Едната част смелете на кръгчета, а от втората изстискайте сока.

Загрейте фурната на 200 градуса. Застелете тава с хартия за печене или поръсете с брашно. Извадете тестото от хладилника и го поставете върху лист за печене. Отгоре се нарежда тиква и се поръсва с канела. След това се нарежда портокалът. Препоръчително е да завиете краищата на тестото, за да запазите плънката непокътната и да предотвратите изтичането на сока, който ще отделят портокаловите резени по време на печене.

Поставете диетичния пай във фурната и печете 25 минути. След това го извадете и го намажете със сока, изцеден от един портокал. След това трябва да държите пая във фурната още 5 минути.

Готовото ястие се намазва с мед и се поднася.

Рецепта 4: Бисквитки с овесени ядки и извара

За да приготвите бисквитки според представената рецепта, ще ви трябват не повече от 50 минути. Оказва се вкусно, меко и нежно, така че не е срамно да го сервирате на масата по време на пиене на чай. Бисквитките с овесена каша и извара принадлежат към диетичните печива, тъй като съдържат само 169 kcal на 100 g.

съставки

За да станат бисквитките по-ронливи, се препоръчва да добавите сода за хляб на върха на ножа. Като цяло списъкът на съставките е както следва:

нискомаслено извара - 100 г;
овесени ядки - 1 кг;
масло - 20 г;
яйце - 1 бр.;
заместител на захарта - 30 g.

Можете да добавите сусам и канела на вкус, а ванилинът ще ви помогне да направите тестото ароматно.

Метод на готвене

Рецептата за приготвяне на диетични бисквитки е доста проста:

Рецепта 5: диетични пайове със зеле

Докато отслабвате, можете да се насладите на пайове, ако са направени от здравословни диетични продукти. Такива сладкиши ще се харесат на всички, дори и на тези, които никога не са мислили да спазват диета. За да направите баници със зеле, трябва да отделите само 50 минути.

съставки

По тази рецепта можете да приготвите вкусни и ароматни сладкиши. Освен това пълнежът може да бъде всичко: месо, зеленчуци и дори захар и плодове. Но в тази рецепта ще говорим конкретно за пайове със зеле, за приготвянето на които ще ви трябва следното:

зеле - 200 г;
нискомаслено извара - 150 г;
яйце - 1 бр.;
пълнозърнесто брашно - 100 г;
мая - 1 чаена лъжичка;
мляко - 40 ml;
растително масло - 1 чаена лъжичка;
сода - половин чаена лъжичка;
Шипка сол.

Метод на готвене

Процесът на приготвяне на диетични пайове се състои от няколко прости стъпки:

Видео: как да направите диетични печива у дома

Рецепти за диетично печене за отслабване са представени в следващите видеоклипове.

В името на ефектния външен вид ще трябва ли да се откажете завинаги от любимите си сладкиши? Не, достатъчно е да се научите как да приготвяте нискокалорични десерти от здравословни и полезни храни. По-долу ще намерите рецепти, с които можете да се поглезите дори при най-рестриктивната диета!

Как да направим сладкишите по-малко нискокалорични?

Всяка рецепта може да се превърне в сравнително нискокалорично ястие. За да направите това, трябва да замените в състава:

първокласно бяло брашно, пълнозърнесто или овесено брашно;
масло или маргарин за плодово пюре;
сметана или заквасена сметана за натурално кисело мляко;
цели яйца за белтъци (в размер на 1 яйце - белтъци от 2 яйца);
захар с безкалоричен подсладител, като стевия.

Кои са най-нискокалоричните сладки?

Нискокалорични десерти с извара

Много нискокалорични десерти се основават на извара. И е правилно! Изварата, особено нискомасленото извара, е най-диетичният продукт. Той е богат на протеини, нискокалоричен и може да се използва като съставка за тесто, желе, суфле или крем - идеална основа за десерт.

Торта "Счупено стъкло"

Неговото безспорно предимство е възможността за творчество: замяна на компоненти както в основата, така и в пълнителите. И най-простият нискокалоричен вариант изглежда така:

Съединение:

извара 0,2% - 200-250 г;
течно кисело мляко 0% - 400-450 г;
подсладител - 40 г;
желатин - 30 g;
три вида плодово желе.

Подготовка:

Пригответе желе. По-лесно е да направите това, като използвате незабавен продукт, закупен от магазина - разтворете праха във вряща вода, както е посочено на опаковката, и охладете, докато се втвърди. Ако искате да направите десерт без химия, можете да използвате натурални плодови сокове и желатин за желе.
Разтворете желатина за основата на изварата в чаша вода, оставете да заври и охладете.
С блендер или миксер разбийте изварата със захарта и киселото мляко, разбъркайте желатина.
Извадете от хладилника и нарежете плодовото желе от три цвята на парчета с различни размери.
Застелете форма или обикновена купа със стреч фолио, наредете парченца разноцветно желе в хаотичен ред, напълнете с основа от извара и поставете в хладилника, докато стегне напълно.
Преди сервиране обърнете тортата върху чиния и махнете фолиото. Може да поръсите с кокос или настърган шоколад.

От посоченото количество продукти ще получите приблизително осем порции красив и вкусен десерт.

Хранителна стойност на 100 g:

белтъчини 5,6гр
мазнини 0 гр
въглехидрати 8,1 g

Общо: 54,5 kcal

Съставът на такава торта може да бъде променен и допълнен с плодове, блатове и мармалад. Основата може да не е извара, а изцяло кисело или прясно мляко.

В следващото видео можете ясно да видите как се приготвя 5-цветна желирана торта, но не забравяйте, че нискокалоричната рецепта не използва сметана, а 0% кисело мляко:

Диетична торта "Картоф"

Почитателите на шоколадовия вкус ще оценят диетичните „Картофи“:

Съединение:

извара 0,2% пастообразна - 200 г;
пшенични, овесени или ръжени трици - 4 с.л. л.;
какао на прах - 4 с.л. л.;
ванилин;
подсладител на вкус.

Подготовка:

Комбинирайте извара, трици, ванилин и подсладител, който първо трябва да се разтвори в няколко супени лъжици вода.
Омесете сместа старателно.
Оформете "картофи" и оваляйте в какаото.

Можете да добавите ядки - орехи или бадеми, както и няколко ванилови бисквити, смлени в кухненски робот. Ще бъде по-вкусно, но и по-калорично.

Хранителна стойност на 100 g (без ядки и крекери):

белтъчини 12.9гр
мазнини 2,1 g
въглехидрати 3,8гр

Общо 85,4 kcal

Блатове от извара

Поради наличието на пектин в него, всеки маршмелоу може да се нарече, ако не диетичен, поне приемливо лакомство за тези със сладко, които губят тегло. И изварата marshmallows може да се яде по всяко време без страх - това е може би най-нискокалоричният десерт.

Съединение:

нискомаслено извара - 400 г;
мляко 1,5% - 120 g;
подсладител на вкус;
желатин - 15 g;
касис или малини - 50 g.

Подготовка:

Разтворете желатина в прясното мляко с подсладител според указанията на опаковката.
Претрийте плодовете през сито.
Комбинирайте извара с пюре от горски плодове и желатин, разбийте добре, изсипете във формата и поставете в хладилника да се втвърди.
Преди сервиране нарежете блата на порции.

Хранителна стойност на 100 g:

белтъчини 13.1гр
мазнина 0,5 гр
въглехидрати 2.9гр

Общо 68,6 kcal

Можете да видите как се приготвят красивите блатове с извара във видеото:

„Рафаело“ от извара

Класическият "Raffaello" е деликатен на вкус, но много тежък за талията - тяхното калорично съдържание надвишава 600 kcal на 100 г. Друг въпрос са диетичните сладкиши, направени от извара.

Съединение:

нискомаслено извара - 150 г;
подсладител на вкус (обикновено 2-3 g);
нискомаслени кокосови стърготини - 20 г;
бадеми - 6 бр.

Подготовка:

Разбийте добре изварата, докато стане гладка и подобна на паста.
Добавете подсладителя и по-голямата част от кокосовите стърготини.
Разделете сместа на шест части.
Поставете по една ядка във всяка част, оформете топка около нея и оваляйте в останалите стърготини.

Хранителна стойност на 100 g:

белтъчини 14.3гр
мазнини 8,4 g
въглехидрати 5,8 g

Общо 153,9 kcal

Ако използвате обикновени кокосови стърготини, съдържанието на калории ще бъде 166,3 kcal на 100 г. Не е много, но е важно да контролирате количеството в този десерт. Ако превишите нормата, съдържанието на калории ще се увеличи значително поради високото съдържание на мазнини.

Фитнес "Raffaello" - възможно е! Това може да се види в следния видеоклип:

Панакота с горски плодове - нискокалоричен десерт, приготвен с мляко

Панакотата не е просто вкусен десерт, тя е истинско ястие от висшата кухня, което присъства в менюто на всеки уважаван ресторант. Чудесно е, че тази нежна и ефирна сладост може да се приготви и в диетичен вариант.

Съединение:

мляко 3,2% - 230 ml;
обезмаслено мляко на прах - 10 g;
горски плодове (ягоди или малини) - 200 г;
желатин - 11 g;
захар - 45 g;
ванилова захар - торба.

Подготовка:

Разтворете едно пакетче желатин в 100 мл вода.
Увеличете концентрацията на млякото за сметка на сухото мляко, варете го със захар и ванилова захар за няколко минути, добавете разреден желатин.
Оставете да заври, но не кипвайте.
Изсипва се във формички и се оставя да се охлади - първо на стайна температура, а след това в хладилник до пълното стегнение.
Преди да сервирате, потопете формичките в гореща вода за няколко секунди, обърнете ги върху десертни чинии и залейте с пюрирания сос от горски плодове.

Ако много обичате сладкото, заменете захарта в ястието със стевия, а посочените в рецептата 45 грама разбийте с горски плодове за соса.

Хранителна стойност на 100 g:

белтъчини 3,6гр
мазнина 1,3гр
въглехидрати 13,7 g

Общо 80,0 kcal

Нискокалорични печива

Следните рецепти са чудесни за закуска или лека закуска преди тренировка.

Бисквитки с мюсли

За да приготвите тези бисквитки, можете да използвате готови мюсли или смес от люспи Херкулес със сушени плодове и ядки.

Съединение:

мюсли - 200 г;
яйчен белтък - 100 г;
подправки на вкус (кардамон, канела, джинджифил, ванилия);
мляко 1,5% - 75 ml;
подсладител;
смляно кафе - 1-2 ч.л.

Подготовка:

Комбинирайте всички съставки (първо разбъркайте добре подсладителя в млякото).
Оставете да престои половин час, като разбърквате от време на време.
Сложете върху силиконова подложка на порции с помощта на лъжица, като оформите кръгли бисквитки, или напълнете формата с полученото тесто и след изпичане нарежете тортата на парчета.
Пече се на 170-190 градуса около двадесет минути.

Хранителна стойност на 100 g:

белтъчини 9,4гр
мазнини 2,1 g
въглехидрати 37.0гр

Общо: 205,7 kcal

Бисквити с плодове и овесени ядки

Ако замените мюслито с овесени ядки в предишната рецепта, а яйцата и млякото с плодово пюре или кефир, ще получите различно диетично ястие:

Състав 1:

овесени ядки - 150 г;
презрели банани - 2 бр. (това е приблизително 180 g).

На 100 g: B 6,0 g + F 2,9 g + U 34,2 g = 187,2 kcal

Състав 2:

овесени ядки - 150 г;
ябълково пюре - 200 г;
белтък от едно яйце.

На 100 g: B 5,4 g + F 2,6 g + U 24,1 g = 143,8 kcal

Състав 3:

овесени ядки - 150 г;
кефир 0% - 200 г;
белтък от едно яйце;
подсладител, ванилия, канела, джинджифил.

На 100 g: B 7,0 g + F 2,4 g + U 21,9 g = 140,1 kcal

С добавянето на сушени плодове и ядки вкусът на бисквитките се подобрява, но съответно се увеличава и калоричното им съдържание.

Можете да използвате и рецептата за овесена каша от извара от видеото:

Плодов пай върху лаваш

Тънкият арменски лаваш предоставя голямо поле за въображение - можете да го използвате за приготвяне на много ястия, включително десерти. Например плодов пай без печене.

Съединение:

тънък пита хляб - 200 г;
ябълка и/или круша - 200 г;
100 г вода и супена лъжица мед / 100 г нискомаслено кисело мляко и един банан.

Подготовка:

Обелете плодовете и ги нарежете на тънки, почти прозрачни филийки.
Ако приготвяте вариант с мед, разтворете го във вода и с тази вода залейте плодовете за 15 минути.
Нарежете пита хляба на няколко равни части.
Навлажнете всяка „торта“ в медена вода, поставете върху чиния и покрийте с тънък слой плодове.
Оставете пая в хладилника за една нощ - до сутринта нежният, освежаващ десерт ще е готов.

Можете да направите крем, като разбиете киселото мляко и банана. След това всеки слой пита хляб трябва да бъде покрит със сметана, а отгоре да се поставят резени плодове. Оставете също да кисне една нощ.

Хранителна стойност на 100 g:

Първи вариант: B 2,9 g + F 0,5 g + U 24,7 g = 111,1 kcal.
Втори вариант: B 3,4 g + F 0,4 g + U 23,2 g = 107,3 kcal.

Щрудел от лаваш

Тази рецепта вече изисква печене, но се приготвя и от пита хляб - просто и бързо.

Съединение:

арменски лаваш - 100 г;
кисело мляко 0% - 100 г;
ябълки - 400 г;
лимонов сок;
всякакви сушени плодове и ядки - 50 г;
яйчен белтък за намазване на щрудела;
пудра захар - 5 гр.

Подготовка:

Обелете ябълките и ги нарежете на кубчета.
Поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее, смесете с ядки и сушени плодове.
Развийте питата, намажете я с кисело мляко, добавете плънката и навийте на руло.
Печете при температура 160-180 градуса за 30-40 минути върху силиконова подложка или застлана с пергамент тава.
За да предотвратите изгарянето на готовата пита отгоре при печене, гответе под фолио или капак, който трябва да се отстрани 5-7 минути преди готовност.
Намажете щрудела отгоре с белтък и когато се запече, извадете от фурната и поръсете с пудра захар.

Хранителна стойност на 100 g:

белтъчини 2,6гр
мазнини 2,1 g
въглехидрати 16.8гр

Общо: 95,4 kcal

Видео рецепта: Нискокалоричен сладолед

За много момичета, които губят тегло, най-трудното е да се откажат от сладолед, особено през лятото. Страхотната новина за тях е, че приготвянето на нискокалоричен здравословен сладолед у дома не е толкова трудно, следвайки рецептата от видеото:

Имайки тези прости рецепти за нискокалорични десерти в готварската си книга, вие със сигурност ще достигнете желаната цифра на кантара и ще го направите в добро настроение, лесно и с радост. В крайна сметка една диета може да бъде не само вкусна, но дори и сладка!