আপনার প্রতিদিন কত স্ট্রবেরি খাওয়া উচিত। "দিনে দুই গ্লাস আদর্শ"

বেরির মরসুম আসার সাথে সাথে স্ট্রবেরির স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে উত্তপ্ত বিতর্ক শুরু হয়। বেদনাদায়ক, এটি একটি সুগন্ধি এবং উজ্জ্বল বেরি। আপনি পাশ করবেন না.

অতএব, সবাই জানতে চায় এটি কীভাবে দরকারী এবং কীভাবে এটি ক্ষতিকারক হতে পারে, আপনি প্রতিদিন কতটা খেতে পারেন।

স্ট্রবেরি হল স্ট্রবেরি গণের বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ ( fragaria) গোলাপী পরিবারের ( Rosaceae), যা বিভিন্ন ধরনের হতে পারে। আজ, স্ট্রবেরিকে সাধারণত বাগানের স্ট্রবেরি (আনারস) বলা হয় - ফ্র্যাগআরিয়া আনানass.

যৌগ

স্ট্রবেরির ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রামে 33 কিলোক্যালরি। এছাড়াও এই পরিমাণে বেরি রয়েছে:

• 4.6 গ্রাম শর্করা;
• উদ্ভিজ্জ ফাইবার 2 গ্রাম;
• ভিটামিন সি এর দৈনিক চাহিদার 99%;
• 59% - ভিটামিন এ;
• 19% - ম্যাঙ্গানিজ;
• 6% - ফলিক অ্যাসিড;
• 4.6% - পটাসিয়াম;
• 3% - ম্যাগনেসিয়াম।

স্ট্রবেরির সুবিধাগুলি শুধুমাত্র প্রধান পুষ্টি উপাদানগুলির দ্বারা নির্ধারিত হয় যা এর গঠন তৈরি করে, তবে সেই যৌগগুলি দ্বারাও নির্ধারিত হয় যা বেরিতে কম থাকে, তবে যা মানবদেহে শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। এই:

• পেলারগোনিডিন - স্ট্রবেরিতে প্রধান অ্যান্থোসায়ানিন, এর রঙের জন্য দায়ী;
• ইলাজিক অ্যাসিড, যা একটি শক্তিশালী পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এবং ইলাজিটানিন, যৌগ যা মানুষের অন্ত্রে ইলাজিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়;
• Procyanidins এছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হয়.

পেলারগোনিডিন ছাড়াও, বেরিতে আরও 24 ধরনের অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে। এগুলি সবই শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। স্ট্রবেরির সজ্জাতে তাদের ঘনত্ব তার রঙের উজ্জ্বলতা এবং পরিপক্কতার ডিগ্রির সরাসরি অনুপাতে বৃদ্ধি পায়।

উপকারী বৈশিষ্ট্য

হার্ট এবং রক্তনালীগুলির সুরক্ষা. এটি প্রমাণিত হয়েছে যে বেরি:

• উচ্চ-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের পরিমাণ বাড়ায় ("ভাল" কোলেস্টেরল);
• রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে;
• অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং সংশ্লিষ্ট প্রদাহ থেকে রক্তনালীগুলির দেয়াল রক্ষা করে;
• থ্রম্বোসিস প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে।

হার্ট এবং রক্তনালীগুলির জন্য বাগানের স্ট্রবেরির বিশেষ সুবিধা এই কারণে যে এটি কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (খারাপ "কোলেস্টেরল") এর অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে। এটি অক্সিডাইজড এলডিএল যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সবচেয়ে বড় ক্ষতি করে। মোট কোলেস্টেরল নয় এবং এমনকি কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনগুলি অক্সিডাইজ না হওয়া পর্যন্ত নয়।

পুরুষদের জন্য স্ট্রবেরির বিশেষ সুবিধা রক্তের মাইক্রোসার্কুলেশন বাড়ানোর ক্ষমতার সাথে জড়িত। এটি সবার জন্য উপকারী, তবে পুরুষদের জন্য এটি ইরেক্টাইল ডিসফাংশন এড়াতে সাহায্য করে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধ. এই ক্ষেত্রে, স্ট্রবেরির ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে এটি খাদ্যের কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে ধীর করে দেয়, এইভাবে খাবারের পরে রক্তে শর্করার তীক্ষ্ণ স্পাইক প্রতিরোধ করে এবং পরবর্তীতে ব্যাপকভাবে ইনসুলিনের বৃদ্ধি ঘটে। ক্যান্সার প্রতিরোধ. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ সব খাবারই ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। এবং স্ট্রবেরি কোন ব্যতিক্রম নয়। এছাড়াও, বেরিতে এলাজিক অ্যাসিড রয়েছে, যা ইতিমধ্যে গঠিত ক্যান্সার কোষের মৃত্যুতে অবদান রাখে। ত্বকের যৌবন দীর্ঘায়িত করা. মহিলাদের জন্য স্ট্রবেরির বিশেষ সুবিধা হ'ল এটি ত্বকের হাইড্রেশন উন্নত করে, চর্বি উত্পাদনকে অনুকূল করে, বয়সের দাগ এবং ফটো ড্যামেজ থেকে রক্ষা করে। বেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এটি কোলাজেন জৈব সংশ্লেষণকে উন্নত করে এবং এইভাবে ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে এবং এর স্বর বজায় রাখে। নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ প্রতিরোধ. দরকারী স্ট্রবেরির বৈশিষ্ট্যগুলি স্মৃতিশক্তি এবং জ্ঞানীয় ক্ষমতার বয়স-সম্পর্কিত হ্রাস, নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ প্রতিরোধ - আলঝাইমার এবং পারকিনসন রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষায় প্রকাশিত হয়। বেরি মস্তিষ্ককে অক্সিডেটিভ ক্ষতি এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ থেকে রক্ষা করে। এই বিষয়ে, এটি বয়স্কদের জন্য বিশেষভাবে দরকারী।

উপরন্তু, এই বেরিগুলির মাত্র এক গ্লাস শরীরকে ম্যাঙ্গানিজের দৈনিক ডোজের 29% প্রদান করে, এটি একটি ট্রেস উপাদান যা পারকিনসন রোগ প্রতিরোধে এবং মৃগী রোগের লক্ষণগুলি দূর করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করাদীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসা। বেরি উদ্ভিজ্জ ফাইবার সমৃদ্ধ, যা পাচনতন্ত্রের সঠিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। একই সময়ে, এতে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা অন্ত্র এবং লিভারে জমে থাকা টক্সিনগুলিকে নিরপেক্ষ করে।

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপর বেরির আরেকটি উপকারী প্রভাব হল যে তারা পাচনতন্ত্রের প্রদাহজনক রোগ, বিশেষত পেটের চিকিত্সা করতে সহায়তা করে। অতএব, স্ট্রবেরি গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে হতে পারে। এবং এমনকি প্রয়োজনীয়। আপেল, নাশপাতি এবং রাস্পবেরির সাথে একত্রে সেরা কাজ করে।

প্যানক্রিয়াটাইটিসের সঙ্গে স্ট্রবেরি খেতে পারেন। তবে রোগের তীব্র পর্যায়ে নয়।

দৃষ্টির পরিত্রাণ. অনেকের ঘটনা, বিশেষ করে বয়স-সম্পর্কিত, দৃষ্টি সমস্যা চোখের ফ্রি র‌্যাডিকেলের এক্সপোজারের সাথে যুক্ত। বাগানের স্ট্রবেরিগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলিকে ধ্বংস করে এবং তাই দৃষ্টি বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটিও উল্লেখ করা হয়েছিল যে বেরি চোখের চাপকে স্বাভাবিক করতে অবদান রাখে, অর্থাৎ এটি গ্লুকোমা থেকে রক্ষা করে। যৌথ সমর্থন. জনপ্রিয় বিশ্বাস বলে যে এই বেরি জয়েন্টগুলি থেকে "মরিচা" অপসারণ করে। যে, এটা তাদের আরো মোবাইল করে তোলে, ব্যথা কমায়। আধুনিক বিজ্ঞান জয়েন্টগুলোতে পণ্যের উপকারী প্রভাবের অনুমান নিশ্চিত করে। স্ট্রবেরি গাউট এবং যেকোনো ধরনের বাতের জন্য খাওয়া উচিত এবং করা উচিত। দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের সাথে লড়াই করুন এবং অনাক্রম্যতা বাড়ান. স্ট্রবেরির ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলি একবারে তালিকাভুক্ত করা যেতে পারে, তবে আমরা বলতে পারি যে বেরি শরীরের দীর্ঘস্থায়ী অলস প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির সাথে লড়াই করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। এবং এটি স্পষ্ট হয়ে উঠবে যে এটি অনেকগুলি গুরুতর অসুস্থতা প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে, যেহেতু গুরুতর অসুস্থতার সিংহের অংশ শরীরে অত্যধিক প্রদাহজনক কার্যকলাপের উপস্থিতির কারণে ঘটে।

এটা কিভাবে ওজন হ্রাস প্রভাবিত করে?

ইতিবাচকভাবে।

সব ফল ওজন কমাতে সাহায্য করে না। তাদের অনেকের মধ্যে, ফ্রুক্টোজ এবং অন্যান্য শর্করার মাত্রা এত বেশি যে তারা পরিত্রাণ পাওয়ার পরিবর্তে ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। ওজন কমানোর জন্য স্ট্রবেরি ইতিমধ্যেই অনুমোদিত কারণ এতে সামান্য ফ্রুক্টোজ থাকে: এই যৌগের মাত্র 3.8 গ্রাম এক গ্লাসে থাকে।

যাইহোক, ওজন স্বাভাবিক করার প্রক্রিয়ায় বেরির নিরাময় প্রভাব সেখানে শেষ হয় না।

1. পণ্যটি ইনসুলিন প্রতিরোধের সাথে লড়াই করে - ওজন বৃদ্ধির অন্যতম প্রধান কারণ, বিশেষত পেটের অঞ্চলে, সেইসাথে বিপাকীয় সিন্ড্রোম এবং ডায়াবেটিসের বিকাশ।
2. ওজন কমানোর জন্য স্ট্রবেরির সুবিধাগুলি তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের সাথে যুক্ত, যা অঙ্গ এবং টিস্যুতে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ দূর করতে সহায়তা করে। বর্তমান বৈজ্ঞানিক তথ্য অনুসারে, এটি দীর্ঘস্থায়ী অলস প্রদাহ, যা প্রায়শই অলক্ষিত হয়, এটি অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধির একটি উল্লেখযোগ্য কারণ, বিশেষ করে "নীল থেকে"।
3. অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার কাজকে স্বাভাবিক করার জন্য বেরির ক্ষমতা ওজন কমানোর প্রক্রিয়াতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। যেহেতু উল্লেখযোগ্য অতিরিক্ত ওজনের লোকেদের মধ্যে, অন্ত্রের বায়োসেনোসিস সর্বদা সর্বোত্তম আকারে থাকে না।
4. বেরিতে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং কম ক্যালোরি রয়েছে। এটি ওজন কমানোর জন্য এটি একটি চমৎকার স্ন্যাক করে তোলে।

ওজন কমানোর জন্য বেরি উপকারী হওয়া সত্ত্বেও, ওজন কমানোর জন্য স্ট্রবেরির উপর ভিত্তি করে কোনও চিকিৎসাগতভাবে উন্নত খাদ্য নেই। যেমন একটি খাদ্য অস্বাভাবিক অনমনীয় হবে। এবং যে কোনও কঠোর ডায়েটের মতো, এটি কেবল স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে। সহ ওজন কমানোর জন্য অসহায় হবে.

ব্যবহারের নিয়ম

প্রতিদিন কত?

যেহেতু বেরি কোনো ওষুধ নয়, তাই এর গ্রহণের কোনো একক ডোজ নেই, যা প্রতিদিন কতটা স্ট্রবেরি খাওয়া যাবে তা কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করবে।

সাধারণত, যাদের জন্য এই বেরি contraindicated হয় না তারা কোন অবাঞ্ছিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই যথেষ্ট পরিমাণে এটি খেতে পারে।

বেরিতে ফ্রুক্টোজের পরিমাণের উপর ভিত্তি করে অনুমোদিত আনুমানিক দৈনিক ডোজ গণনা করা যেতে পারে।

1 কাপ বাগানের স্ট্রবেরিতে 3.8 গ্রাম ফ্রুক্টোজ থাকে।

স্বাভাবিক শরীরের ওজন সহ একজন সুস্থ ব্যক্তির প্রতিদিন 25 গ্রামের বেশি খাওয়া উচিত নয়। এর মানে তিনি 6.5 কাপ বেরি খেতে পারেন।

যাদের ওজন বেশি, প্রাক-ডায়াবেটিক অবস্থা এবং মেটাবলিক সিনড্রোমে ভুগছেন, তারা প্রতিদিন 15 গ্রাম ফ্রুক্টোজ, অর্থাৎ প্রায় 4 কাপ স্ট্রবেরি খেতে পারেন।

কিন্তু শুধুমাত্র এই শর্তে যে বেরি হল ফ্রুক্টোজের প্রধান উৎস। অর্থাৎ, আপনি কার্যত চিনি, মধু এবং অন্যান্য ফল খাবেন না। যদি এটি না হয় তবে প্রতিদিন স্ট্রবেরি খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করা উচিত।

নির্দিষ্ট সংখ্যক বেরি সারা দিন বিতরণ করা যেতে পারে কারণ এটি সুবিধাজনক। রাতে স্ট্রবেরি খেতে দেওয়া সহ।

ডায়েটে কীভাবে অন্তর্ভুক্ত করবেন?

এখানে ডায়েটে বেরিগুলির সঠিক অন্তর্ভুক্তির কিছু উদাহরণ রয়েছে:

• যে কোনও সালাদে যোগ করা - সবজি, ফল, মিশ্রিত - মুরগির মাংস, পনির ইত্যাদির সাথে;
• স্মুদি তৈরিতে ব্যবহার করুন;
• দুধ, দই, কেফির, ক্রিম সহ স্ট্রবেরি ব্যবহার;
• পুরো শস্য খাদ্যশস্য যোগ.

তবে আপনি যদি বেরিটিকে চিনি দিয়ে ঢেকে দেন, মধু দিয়ে ঢেলে দেন, এটি থেকে জ্যাম তৈরি করেন, মিষ্টি হুইপড ক্রিম দিয়ে একসাথে খান বা বেকিংয়ে ব্যবহার করেন তবে আপনি স্ট্রবেরি থেকে ভাল পেতে পারেন। অবশ্যই বেরি থেকে নয়। এবং সেই চিনি এবং অন্যান্য সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট থেকে এটি যোগ করা হয়েছিল।

এই ক্ষেত্রে, বেরি কেবলমাত্র বিপজ্জনক হয়ে উঠবে না, অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনার ক্ষেত্রে, তবে এর সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যও হারাবে, যেহেতু মিষ্টি কার্বোহাইড্রেটের ক্ষতি যে কোনও তাজা শাকসবজি এবং ফলের সুবিধার চেয়ে বেশি।

কখন এটি শিশুদের দেওয়া যেতে পারে?

স্ট্রবেরি শিশুদের জন্য একইভাবে উপকারী যেভাবে তারা বড়দের জন্য নিরাময় করে। এটি তাদের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে, ফ্রি র‌্যাডিক্যালের নেতিবাচক প্রভাব থেকে রক্ষা করে এবং হজমকে স্বাভাবিক করে।

সমস্যা হল বেরি হল অ্যালার্জেনিক খাবারের একটি। অতএব, এটি খুব ছোট শিশুর ডায়েটে প্রবর্তন করা এত সহজ নয়।

চিকিত্সকদের মধ্যে, এখনও কোন একক দৃষ্টিকোণ নেই যে বয়সে একটি শিশুকে স্ট্রবেরি দেওয়া যেতে পারে।

কিছু বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে 4-6 মাস থেকে। অন্যরা নিশ্চিত যে এক বছরের আগে নয়। কেউ কেউ শুধু একটি ড্রপ দেওয়ার পরামর্শ দেন, তবে ইতিমধ্যে 4 মাস থেকে। একটি অনুমান রয়েছে যে শিশুর খাদ্যে সম্ভাব্য অ্যালার্জেনিক খাবারের প্রাথমিক প্রবর্তন ভবিষ্যতে গুরুতর খাদ্য অ্যালার্জির ঘটনা রোধ করতে পারে।

একটি শিশুর খাদ্যতালিকায় স্ট্রবেরি প্রবর্তনের আদর্শ পদ্ধতিটি পরামর্শ দেয় যে আপনাকে একটি বেরি দিয়ে শুরু করতে হবে, এটিকে ছোট টুকরো করে কাটা বা পিউরিতে পরিণত করতে হবে।

শিশুর প্রথমবার বেরি খাওয়ার পরে, 2-3 দিনের বিরতি নেওয়া প্রয়োজন এবং সাবধানতার সাথে তার অবস্থা পর্যবেক্ষণ করা, অ্যালার্জির সম্ভাব্য ঘটনা পর্যবেক্ষণ করা। এই 2-3 দিনের মধ্যে, চিনাবাদামকে স্ট্রবেরি বা ডায়েটে প্রবর্তিত অন্য কোনও নতুন খাবার দেওয়া উচিত নয়।

যদি সবকিছু মসৃণভাবে চলে যায়, নির্দিষ্ট সময়ের পরে, শিশুকে আবার একটি স্ট্রবেরি দেওয়া যেতে পারে, এর পরিমাণ কিছুটা বাড়িয়ে।

একটি ছোট শিশুর জন্য বেরির সর্বোচ্চ অনুমোদিত ডোজ হল ½ কাপ। কলার সাথে স্ট্রবেরি পিউরি একত্রিত করা ভাল।

কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?

তাজা হলে, বেরি ফ্রিজে মাত্র 2-3 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। এর জীবনকাল সর্বাধিক করতে, বেরিগুলিকে এক স্তরে কঠোরভাবে রাখুন। ঢাকনা শক্তভাবে বন্ধ করুন।

এটা সাবধানে berries নিরাপত্তা নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন। এবং যদি তাদের মধ্যে ক্ষয় বা ছাঁচের সামান্যতম চিহ্নও থাকে তবে তা অবশ্যই দ্রুত অপসারণ করতে হবে, অন্যথায় সংক্রমণ তাত্ক্ষণিকভাবে পুরো ট্রেকে প্রভাবিত করবে।

স্ট্রবেরি হিমায়িত করা যেতে পারে।

এটি করার জন্য, এটি অবশ্যই ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে।

সমস্ত পাতা এবং petioles সরান।

একটি ট্রেতে এক স্তরে ছড়িয়ে দিন। একটি ঢাকনা দিয়ে এটি বন্ধ করুন। যদি এটি একটি ট্রে না হয়, কিন্তু একটি ট্রে, তারপর একটি ব্যাগ সঙ্গে বেরি আবরণ. এবং ফ্রিজে রাখুন। বেরিগুলি হিমায়িত হওয়ার সাথে সাথে সেগুলিকে বেশ কয়েকটি স্তরে ব্যাগে স্থানান্তর করা যেতে পারে।

স্ট্রবেরি হিমায়িত করা যেতে পারে, একটি ব্লেন্ডারে আগে থেকে কাটা। এবং তারপর smoothies জন্য ব্যবহার করুন বা দুগ্ধজাত পণ্য যোগ করুন.

আপনার যা করা উচিত নয় তা হল যোগ করা চিনি দিয়ে স্ট্রবেরি ফ্রিজ করা।

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং contraindications

1. এটা সুপরিচিত যে স্ট্রবেরি অ্যালার্জি আক্রান্তদের জন্য ক্ষতিকর, বিশেষ করে যাদের পরাগ থেকে অ্যালার্জি আছে। এই বেরির অ্যালার্জি বেশ গুরুতর হতে পারে, গলা ফুলে যাওয়া এবং শ্বাসকষ্ট হওয়া পর্যন্ত। এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে শুধুমাত্র লাল বাগানের স্ট্রবেরিগুলি এলার্জি সৃষ্টি করে। বর্ণহীন জাত বিপজ্জনক নয়।
2. এই বেরি দ্বারা সৃষ্ট দ্বিতীয় সাধারণ স্বাস্থ্য হুমকি কীটনাশক এবং অন্যান্য কীটনাশকের সাথে এর দূষণের সাথে যুক্ত। স্ট্রবেরি বিভিন্ন কীটপতঙ্গ দ্বারা খুব আনন্দের সাথে খাওয়া হয় এবং তাই এর শিল্প উত্পাদনে বিপুল পরিমাণ কীটনাশক ব্যবহার করা হয়। ক্ষতিকারক অমেধ্যগুলির সাথে দূষণের স্তরের পরিপ্রেক্ষিতে, এই ফসলটি শীর্ষস্থানীয় অবস্থানগুলির মধ্যে একটি দখল করে।
3. ডায়াবেটিস থাকলে স্ট্রবেরি খেতে পারেন। তবে ডোজটি পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন: আপনি প্রতিদিন এক গ্লাসের বেশি ব্যবহার করতে পারবেন না।
4. যদি স্ট্রবেরি খাওয়ার জন্য কোন contraindication না থাকে, তবে ডায়েটে এই বেরিগুলির প্রচুর পরিমাণে অন্তর্ভুক্তির প্রধান পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হ'ল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট থেকে অপ্রীতিকর লক্ষণগুলি: পেটের অঞ্চলে ফোলাভাব এবং ব্যথা, ডায়রিয়া এবং কখনও কখনও বমি বমি ভাব। এই সমস্ত লক্ষণগুলি প্রচুর পরিমাণে ফাইবার গ্রহণের সাথে যুক্ত এবং স্বাস্থ্যের কোনও ক্ষতি করে না।

গর্ভাবস্থায় খাওয়ার অনুমতি আছে কি?

গর্ভাবস্থায় স্ট্রবেরির উপকারিতা বিভিন্ন রকম। বেরি:

• ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, সংক্রামক রোগের সংক্রমণ এড়ানো সম্ভব করে তোলে, যেমন ইনফ্লুয়েঞ্জা বা SARS, যা বিশেষ করে সন্তান জন্মদানের সময় বিপজ্জনক;
• ফলিক অ্যাসিড দিয়ে মহিলার শরীরকে পরিপূর্ণ করে, যা "গর্ভাবস্থার ভিটামিন" নামে পরিচিত এবং সন্তানের অভ্যন্তরীণ অঙ্গ গঠনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ;
• ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে;
• কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি প্রতিরোধ করে।

তাই স্ট্রবেরি গর্ভাবস্থায় খাওয়া যেতে পারে, দেরী এবং প্রাথমিক উভয় পর্যায়েই। অবশ্যই, যদি কোন অ্যালার্জি না থাকে। কিছু মহিলাদের মধ্যে, বিশেষ করে পরবর্তী পর্যায়ে, বেরি অম্বল হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, এটি প্রত্যাখ্যান করা ভাল।

আমি কি GW তে খেতে পারি?

স্ট্রবেরিগুলি সেই পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে যা স্তন্যপান করানোর সময় এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া উচিত। অনেক শিশুর মধ্যে, এই জাতীয় "বেরি" দুধের কারণে কোলিক, ডায়রিয়া, ত্বকের অ্যালার্জির লক্ষণগুলির বিকাশ এবং স্নায়বিকতা দেখা দেয়।

একই সময়ে, কিছু নার্সিং মায়েরা নিশ্চিত যে তাদের স্ট্রবেরি থাকতে পারে, কারণ তাদের শিশু তাদের পুরোপুরি সহ্য করে। এটা সম্ভব. যেহেতু অ্যালার্জি প্রতিটি শিশুর মধ্যে নিজেকে প্রকাশ করতে হবে না। তবে বাগানের স্ট্রবেরি পদার্থের ব্যবহারের পটভূমিতে এর বিকাশের সম্ভাবনা বেশি।

স্ট্রবেরির দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহারের জন্য contraindications: উপসংহার

বাগানের স্ট্রবেরি ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, প্রধান ভিটামিন সি এবং এ এবং অ্যান্থোসায়ানিন গ্রুপের যৌগ।

এই পদার্থের উপস্থিতির কারণে, বেরি হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে, অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে এবং দৃষ্টি বজায় রাখতে সহায়তা করে। ওজন কমানোর সময় স্ট্রবেরি খাওয়া যেতে পারে এবং খাওয়া উচিত।

তবে কেবলমাত্র যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে এবং সর্বদা অতিরিক্ত চিনি ছাড়াই, মধু ছাড়াই।

ব্যবহারের জন্য প্রধান contraindication এলার্জি হয়।

29

প্রিয় পাঠক, আজ আমি স্ট্রবেরি সম্পর্কে কথা বলার প্রস্তাব করছি। উজ্জ্বল, সুগন্ধি, মিষ্টি এবং সরস… স্ট্রবেরির এক সুবাস থেকে আপনি সবকিছু ভুলে যান। শৈশবকালের এই রৌদ্রোজ্জ্বল স্মৃতি কী মূল্যবান - এক বাটি তাজা ধুয়ে স্ট্রবেরি, যার উপরে এখনও ফোঁটা জল রয়েছে। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি একটি সুস্বাদু, মিষ্টির বিপরীতে, প্রাপ্তবয়স্কদের প্রায় সীমাহীন পরিমাণে খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় (অবশ্যই, যদি কোনও অ্যালার্জি না থাকে)। এবং দাদী আরও বলেন: “খাও, ভিটামিন আছে। স্ট্রবেরি পাকা, যার মানে এখন সুস্থ হওয়ার সময়।"

অবশ্যই, এটি আপনার জন্য মাছের তেল নয়, এবং বিরক্তিকর ফার্মাসি বড়ি নয় - শিশুরা এই ধরনের দুর্গকে সম্পূর্ণরূপে এবং সম্পূর্ণরূপে অনুমোদন করে। এবং শুধুমাত্র শিশুরা নয়। স্ট্রবেরি খেতে কে না ভালোবাসে? তদুপরি, এর পাকা মৌসুমটি বরং ক্ষণস্থায়ী এবং বছরে একবার অল্প সময়ের জন্য আপনার উপভোগ করার, খাওয়ার এবং স্বাস্থ্য অর্জনের জন্য সময় থাকা দরকার।

এটি কারণ ছাড়াই নয় যে কেবল ঐতিহ্যগত ওষুধের অনুগামীরাই নয়, প্রত্যয়িত চিকিত্সকরাও বলেছেন যে আগামী বছরের জন্য অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করার জন্য, আপনাকে ঋতুতে প্রতিদিন এক মুঠো স্ট্রবেরি খেতে হবে। সর্বোপরি, এই বেরি যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর।

আমার মনে আছে যখন আমার মেয়ে এবং আমি হেমাটোলজিতে চিকিৎসাধীন ছিলাম, সিনিয়র নার্স আমাদের বলেছিলেন: “আপনার সন্তানরা বিশেষ। আপনার পুরো স্ট্রবেরি মরসুমে সর্বোচ্চ ব্যবহার করা উচিত। যদি কোনও অ্যালার্জি না থাকে তবে বাচ্চাদের খাওয়ান, স্ট্রবেরি পুরোপুরি রক্ত ​​পরিষ্কার করে। আমার মনে আছে সেই মায়েদের যারা তাদের বাচ্চাদের সাথে ভ্রমণ করেছিলেন এবং "ধরা", যেমন তারা বলে, বিভিন্ন জায়গায় স্ট্রবেরির মরসুম - সর্বোপরি, এটি সব জায়গায় একইভাবে পাকা হয় না৷ স্ট্রবেরি ব্যবহার এবং এর বিশেষত্ব কী? প্রিয় পাঠক, আপনার জন্য আমার আজকের নিবন্ধে এই সম্পর্কে।

16 শতকে ফিরে, স্ট্রবেরি একটি ঔষধি বেরি হিসাবে ইউরোপীয় নিরাময়কারীদের ভেষজ বইগুলিতে উপস্থিত হয়েছিল। এবং এর স্বাদের গুণাবলী আরও আগে প্রশংসিত হয়েছিল - এমনকি প্রাচীন যুগেও। প্রাচীন রোমানরা জানত যে কীভাবে বেরিটি ভবিষ্যতের জন্য কাটার জন্য আচার করা যায় এবং স্প্যানিশ মুররা প্রথম এটি "চাষ" করেছিল, বিশেষভাবে এটি তাদের বাগানে জন্মাতে শুরু করেছিল।

স্ট্রবেরি। রচনা এবং ক্যালোরি

আপনি যদি স্ট্রবেরির গঠন বিশ্লেষণ করেন তবে আপনি এটিকে "ভিটামিন পিল" বলতে পারেন - প্রতিটি বেরিতে প্রচুর দরকারী পদার্থ রয়েছে। এবং ভিটামিন ছাড়াও, আমাদের প্রয়োজন মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলিও।

ভিটামিন: A, B1, B2, B6, PP, C এবং E, রাইবোফ্লাভিন, ফলিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস: পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ক্লোরিন, ফসফরাস
ট্রেস উপাদান: লোহা, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, ফ্লোরিন, দস্তা, আয়োডিন, সেলেনিয়াম এবং অন্যান্য।

স্ট্রবেরির আরেকটি বড় প্লাস হল তাদের কম ক্যালোরি কন্টেন্ট।

স্ট্রবেরি ক্যালোরি:

প্রতি 100 গ্রাম সুস্বাদু বেরিতে মাত্র 30 কিলোক্যালরি থাকে, অর্থাৎ একটি পরিবেশন (স্ট্যান্ডার্ড কাপ) মাত্র 49 কিলোক্যালরি। কিন্তু কি মজা! এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে স্ট্রবেরিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি অতিরিক্ত ক্যালোরি আনবে না, এটি সমৃদ্ধ করবে, দরকারী পদার্থ দিয়ে পরিপূর্ণ করবে এবং এমনকি আপনার মেজাজও উত্তোলন করবে।

স্ট্রবেরির দরকারী বৈশিষ্ট্য

• আবারও আমি ব্যবসায় স্ট্রবেরির সুবিধার উপর জোর দেব অনাক্রম্যতা শক্তিশালীকরণ . আমাদের সকলকে সুযোগ নিতে হবে এবং ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ দিয়ে শরীরকে পুষ্ট করতে হবে, যা স্ট্রবেরিতে প্রচুর। স্ট্রবেরির একটি মাঝারি পরিবেশনে (প্রায় 150 গ্রাম), আমরা সমস্ত ভিটামিনের দৈনিক মূল্যের 140% পাই!
• স্ট্রবেরিতে ফলিক অ্যাসিড থাকে, যা বিশেষ করে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য প্রয়োজনীয় রক্তাল্পতা থেকে. এটাও জানা যায় যে গর্ভাবস্থার পরিকল্পনার সময় এবং প্রাথমিক পর্যায়ে ফলিক অ্যাসিড খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• সুস্বাদু স্ট্রবেরিও পটাসিয়াম সমৃদ্ধ - এক মুঠো বেরিতে এই ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট 300 মিলিগ্রাম পর্যন্ত থাকে। তিনি হৃদয়ের সঠিক কার্যকারিতার জন্য "দায়িত্বপূর্ণ"। তাই স্ট্রবেরিও মজবুত করে হৃদয় প্রণালী শরীরের বিপাক উন্নত করে।
• স্ট্রবেরি যারা ফুসফুসে ভুগছেন তাদের জন্য দরকারী - এটি অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করে, এটি তাদের জন্য দরকারী কিডনি সমস্যা .
• স্ট্রবেরি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
• স্ট্রবেরিতে প্রচুর জিঙ্ক থাকে, যা জিনিটোরিনারি সিস্টেমকে সমর্থন করে এবং ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। "মানুষের স্বাস্থ্য" , বিশেষ করে, শক্তির সমস্যা দূর করে। আশ্চর্যের কিছু নেই যে স্ট্রবেরিগুলিকে একটি সুস্বাদু কামোদ্দীপক বলা হয় এবং প্রেমের আনন্দের আগে কেবল একটি ডেজার্ট হিসাবে নয়।
• যাইহোক, স্ট্রবেরিগুলি কেবল ভালবাসার ক্ষেত্রেই নয়, সঠিক উপায়ে সুর করতে পারে। এটিতে এন্ডোরফিন রয়েছে, যা আমাদের কাছে এই নামে পরিচিত "সুখের হরমোন" . তবু, এমন সুগন্ধি মঙ্গল আস্বাদন করে তুমি কেমন করে দুঃখ পাবে?
• স্ট্রবেরি দারুণ প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট . বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে, এটি পুনর্জন্মকে উদ্দীপিত করে, রক্ত ​​পরিষ্কার করে এবং এমনকি সৌম্য এবং ম্যালিগন্যান্ট উভয় টিউমারের বিকাশকে বাধা দেয়।
• এবং স্ট্রবেরিও জীবাণুমুক্ত করেএবং সফলভাবে প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার সাথে লড়াই করে। পাতলা স্ট্রবেরির রস মুখ ধুয়ে ফেলার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যাতে কেবল নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ থেকে মুক্তি পাওয়া যায় না, স্টোমাটাইটিসের চিকিত্সার জন্যও।
• এছাড়াও স্ট্রবেরি খাওয়া আয়োডিনের অভাব পূরণ করে জীবের মধ্যে এবং রচনায় স্যালিসিলিক অ্যাসিডের উপস্থিতি জয়েন্টগুলিতে উপকারী প্রভাব ফেলে।

কিভাবে স্ট্রবেরি বাছাই করবেন এবং সংরক্ষণ করবেন

আমাদের স্ট্রবেরি মৌসুম সাধারণত প্রায় চার সপ্তাহ স্থায়ী হয়। অবশ্যই, যে কোনও সময় এটি এখন সুপারমার্কেটগুলিতে কেনা যায়। তবে মৌসুমী বেরির প্রতি একরকম আস্থা বেশি।

কিভাবে স্ট্রবেরি চয়ন?

বেরি শুকনো এবং কুঁচকে যাওয়া উচিত। স্ট্রবেরিগুলি খুব কোমল এবং দ্রুত তাদের "উপস্থাপনা" হারায় যদি তারা অনুপযুক্ত পরিবহনের শিকার হয়। বেরিগুলির রঙ প্রায়শই বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, তবে প্রায়শই স্ট্রবেরির মেরুন রঙ একটি লক্ষণ যে বেরি সম্পূর্ণরূপে পাকা এবং প্রয়োজনীয় মিষ্টিতা অর্জন করেছে। গন্ধের দিকেও মনোযোগ দিন - প্রাকৃতিক স্ট্রবেরির সুবাস কোনও অ্যারোসল দ্বারা পুনরায় তৈরি করা যায় না। কিন্তু গন্ধ সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি আপনাকে সতর্ক করা উচিত। সম্ভবত আপনার সামনে একটি একেবারে অপ্রাকৃত, এবং সেইজন্য অস্বাস্থ্যকর বেরি।

সেগুলো. বেরিগুলি শক্ত, পাকা হওয়া উচিত (গাঢ় লাল, এমনকি বারগান্ডি), নরম নয়, ভেজা নয়। একটি সবুজ লেজ সঙ্গে স্ট্রবেরি কিনতে ভাল।

কীভাবে স্ট্রবেরি সংরক্ষণ করবেন?

স্টোরেজ হিসাবে, দীর্ঘ সময়ের জন্য স্ট্রবেরি সংরক্ষণ করার প্রয়োজন নেই। প্রথমত, এটি কাজ করবে না এবং দ্বিতীয়ত, স্টোরেজ সময়কালে, স্ট্রবেরির সমস্ত উপযোগিতা "অদৃশ্য" হয়ে যাবে। কিন্তু যদি স্ট্রবেরিগুলি নাইট্রেট ব্যবহার করে জন্মানো হয়, তবে সেগুলিকে ফ্রিজে সংরক্ষণ করলে তা সাধারণত বিষে পরিণত হবে। রাসায়নিক সার কার্সিনোজেনে পরিণত হবে।

তাই আপনাকে স্ট্রবেরি কিনতে হবে এই ভিত্তিতে যে সেগুলি 1-2 দিনের মধ্যে খাওয়া হবে। স্ট্রবেরিগুলি এমন একটি বেরি যা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় না। উপায় দ্বারা, "লেজ" সঙ্গে berries দীর্ঘ স্থায়ী হবে।

স্ট্রবেরির জন্য সর্বোত্তম স্টোরেজ তাপমাত্রা: + 2 ডিগ্রি। রেফ্রিজারেটরে শেল্ফ লাইফ 2 দিনের বেশি নয়।

স্বাস্থ্য উপকারের জন্য স্ট্রবেরি কীভাবে খাবেন?

অবশ্যই, সবচেয়ে দরকারী স্ট্রবেরি তাজা। স্ট্রবেরি হিমায়িত করা ভাল। কারণ ঋতু খুব দ্রুত চলে যায়।

হিমায়িত স্ট্রবেরি আপনার জন্য ভাল?

তবে হিমায়িত করা ফসল কাটার একটি ভাল উপায় হবে, ভিটামিন, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদানগুলি এখনও বেরিতে সংরক্ষণ করা হবে। অবশ্যই, defrosting পরে, তারা তাদের আকৃতি হারাবে, এবং স্বাদ একই হবে না, কিন্তু শীতকালে একটি gastronomic এবং ভিটামিন বৈচিত্র্য হিসাবে - কেন না? হিমায়িত স্ট্রবেরি, যাতে উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এই ধরণের ফসল কাটার পরেও "বলে" থাকে, এখনও সিন্থেটিক ভিটামিনের বিকল্প হয়ে উঠতে পারে।

কিভাবে স্ট্রবেরি হিমায়িত?

স্ট্রবেরি থেকে সবুজ লেজগুলি সরান, ঠাণ্ডা জল দিয়ে আলতো করে ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং ফ্রিজারে এক ধরণের ফ্ল্যাট প্লেট, প্যালেট, ছোট বেকিং শীটে 1 স্তর রাখুন। যখন বেরিগুলি হিমায়িত হয় (এবং সেগুলি একের পর এক হিমায়িত হয়, একটি পুরো বেরি), তারপরে আমরা ইতিমধ্যে এটিকে হিমায়িত করার জন্য ব্যাগে এবং হিমায়িত করার জন্য পাত্রে স্থানান্তরিত করি। 1 পরিবেশন মধ্যে সবকিছু ছড়িয়ে ভাল.

স্ট্রবেরি জ্যাম কি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো?

সবার কাছে পরিচিত এবং সবার কাছে প্রিয়, স্ট্রবেরি জ্যাম এমন একটি বিকল্প যা আপনাকে ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য বেরি প্রস্তুত করতে দেয়। তবে, ন্যায্যতার ক্ষেত্রে, এটি লক্ষ করা উচিত যে তাপ চিকিত্সা স্ট্রবেরিতে থাকা উপকারী পদার্থগুলিকে ধ্বংস করে। অবশ্যই, দিনে কয়েক চা চামচ আমাদের খুব বেশি ক্ষতি করবে না। কিন্তু একই সময়ে, একজনকে বুঝতে হবে যে নীতিগতভাবে কোন লাভ নেই। শুধু চা পানের আনন্দ আর সব।

স্ট্রবেরি। ক্ষতি। বিপরীত

স্ট্রবেরি ক্ষতিকারক হতে পারে? কে সতর্কতার সাথে এটি ব্যবহার করা উচিত?

স্ট্রবেরির দরকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, এর ব্যবহারের জন্য এখনও contraindication রয়েছে। এটি লক্ষণীয় যে স্ট্রবেরি অ্যালার্জির কারণ হতে পারে এবং অন্যান্য বেরির তুলনায় ঝুঁকি বেশি।

পেটের সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা কি স্ট্রবেরি খেতে পারেন?

স্ট্রবেরি খাওয়ার সময় সতর্কতা তাদের জন্যও হওয়া উচিত যাদের পেটের সমস্যা রয়েছে - গ্যাস্ট্রাইটিস বা উচ্চ অম্লতা। প্রথমত, বেরির বাইরে অবস্থিত ছোট হাড়গুলি সহজেই গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার ক্ষতি করতে পারে। এবং দ্বিতীয়ত, বেরি তৈরি করে এমন জৈব অ্যাসিডগুলিও আক্রমনাত্মকভাবে মিউকাস মেমব্রেনকে প্রভাবিত করতে পারে। সুতরাং, অক্সালিক এবং স্যালিসিলিক অ্যাসিড শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে জ্বালাতন করে, যা দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসকে বাড়িয়ে তুলতে পারে বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

এ কারণেই পুষ্টিবিদরা দইয়ের সাথে স্ট্রবেরি খাওয়ার পরামর্শ দেন - একটি গাঁজানো দুধের পণ্য, খাম, পেটের দেয়াল রক্ষা করবে, জ্বালা থেকে রক্ষা করবে। এছাড়াও, দুগ্ধজাত দ্রব্যের মধ্যে থাকা ক্যালসিয়াম অ্যাসিডের নেতিবাচক প্রভাবকে নিরপেক্ষ করে। এবং জলখাবার জন্য বেরি খাওয়া ভাল, যাতে আপনি জ্বালা হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারেন।

এবং এছাড়াও "ঝুঁকি গ্রুপে" হাইপারটেনসিভ রোগীরা এনাপ্রিলের উপর ভিত্তি করে নির্দিষ্ট ওষুধ গ্রহণ করেন। বেরি এবং ওষুধ একত্রিত করে, আমরা কিডনির উপর একটি শক্তিশালী বোঝা তৈরি করি।

আপনি প্রতিদিন কত স্ট্রবেরি খেতে পারেন?

থেরাপিস্টদের দ্বারা সুপারিশকৃত ডোজ, যেমন ইতিমধ্যে উল্লিখিত, একটি ছোট বাটি। দৈনিক। এটি অত্যধিক না করা ভাল এবং মনে রাখবেন যে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেরিগুলির দৈনিক গ্রহণ 0.5 কেজির বেশি নয়। প্রবাদটি হিসাবে: "সবকিছু পরিমিতভাবে ভাল।"

স্ট্রবেরি - কিভাবে শিশুদের জন্য খেতে?

শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা তিন বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য মোটেও স্ট্রবেরি খাওয়ার পরামর্শ দেন না - এটি একটি খুব শক্তিশালী অ্যালার্জেন হিসাবে বিবেচিত হয় এবং একটি নতুন উদীয়মান জীবের জন্য আরও বেশি। তিন বছর পরে, স্ট্রবেরি ধীরে ধীরে ডায়েটে চালু করা যেতে পারে। একটি বেরি দিয়ে শুরু করুন। আপনি যদি খুব চিন্তিত হন তবে আপনি সেইসব ছোট বীজ কেটে ফেলতে পারেন যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল মিউকোসাকে জ্বালাতন করতে পারে। শিশুদের টক ক্রিম দিয়ে স্ট্রবেরি দিন - এটি শুধুমাত্র নিখুঁত স্বাদ সমন্বয় নয়, কিন্তু একটি স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য সঠিক উপাদানও।

আমি স্ট্রবেরি সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখার পরামর্শ দিই।

কসমেটোলজিতে স্ট্রবেরি। স্ট্রবেরি মাস্ক এবং মুখের ত্বকের যত্ন।

একটি সুস্বাদু বেরি শুধুমাত্র আমাদের পেট খুশি করতে পারে না, কিন্তু আমাদের সৌন্দর্যের যত্ন নিতে পারে। স্ট্রবেরি তামা সমৃদ্ধ, একটি পদার্থ যা কোলাজেন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে। কিন্তু এটা তার জন্য ধন্যবাদ যে আমাদের ত্বক স্থিতিস্থাপক এবং কোমল হয়ে ওঠে। তাই "স্ট্রবেরি প্রসাধনী" পুনরুজ্জীবনে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, স্ট্রবেরির রস ত্বককে ভালভাবে শুকিয়ে, ছিদ্র সরু করে। অতএব, এটি ব্রণের বিরুদ্ধে যুদ্ধে ব্যবহার করা যেতে পারে।

স্ট্রবেরি উষ্ণ গ্রীষ্মের দিনের সাথে যুক্ত। সুস্বাস্থ্য এবং স্লিম ফিগারের জন্য গ্রীষ্মকালে যতটা সম্ভব এই ফলটি খাওয়া উচিত। এবং প্রতি মরসুমে আপনার কতগুলি স্ট্রবেরি খাওয়া দরকার - আমরা নিবন্ধে বলব।

কেন আপনি আরো প্রায়ই স্ট্রবেরি খাওয়া উচিত

এমন মানুষ আছে যারা স্ট্রবেরি পছন্দ করেন না? সবাই অপেক্ষা করছে কখন ঋতু শুরু হবে এবং আপনি মিষ্টি বেরির চমৎকার স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন। স্ট্রবেরি সবসময় স্বাস্থ্য, স্লিম ফিগার, সুন্দর চেহারা এবং ভালো মেজাজের জন্য ভালো। স্ট্রবেরির ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে মাত্র 41 কিলোক্যালরি, তবে যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে: ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক, বি ভিটামিন - আপনার স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের জন্য যা প্রয়োজন। মৌসুমি বেরি শুধুমাত্র সুস্থতার জন্যই নয়, রক্তচাপকে স্বাভাবিক করতে, লিভার এবং হৃদরোগ প্রতিরোধেও উপকারী।

প্রতি মৌসুমে কত স্ট্রবেরি খেতে হবে

স্ট্রবেরি একটি খুব সুস্বাদু বেরি, তাই এর ব্যবহারের আদর্শের সাথে মানিয়ে নেওয়া বেশ সহজ। চিকিত্সকরা প্রতি ঋতুতে 8-12 কেজি এই অলৌকিক বেরি খাওয়ার পরামর্শ দেন যাতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো যায় এবং পুরো শীতের জন্য ভিটামিন মজুত থাকে। অবশ্যই, এর অর্থ এই নয় যে আপনাকে কয়েকদিন ধরে স্ট্রবেরি খেতে হবে, এর নিজস্ব contraindicationও রয়েছে, এটি আদর্শ মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়। এক সময়ে স্ট্রবেরির আদর্শ ডোজ হল প্রতিদিন 8-10টি মাঝারি বেরি। এই বিকল্পটি ঠিক যখন আমরা শরীরকে ভিটামিনের প্রয়োজনীয় ডোজ দিই, তবে এটিকে বিপন্ন করবেন না।

কিভাবে স্ট্রবেরি খাবেন

প্রতি মরসুমে কতগুলি স্ট্রবেরি খেতে হবে তা কেবল আমাদের জন্যই গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে কীভাবে সেগুলি সঠিকভাবে খেতে হবে তা বোঝাও গুরুত্বপূর্ণ। সত্য যে স্ট্রবেরি অন্যান্য পণ্যের সাথে একত্রিত করা যায় না একটি বড় ভুল ধারণা। সকালে স্ট্রবেরি খাওয়া ভালো, তাহলে সব ভিটামিন শোষিত হয়। সকালে, আপনি টক ক্রিম, দুধ বা কুটির পনির দিয়ে এটি খেতে পারেন এবং এমনকি প্রয়োজন। আপনি যদি প্রতিদিনের ওটমিলের অনুরাগী হন তবে এতে কয়েকটি সুস্বাদু বেরি যোগ করতেও ক্ষতি হয় না। আরেকটি বড় আবিষ্কার: আপনি যদি সালাদে স্ট্রবেরি ব্যবহার করেন, অলিভ অয়েল দিয়ে ড্রেসিং করেন, তাহলে এর উপকারিতা আরও বেশি সক্রিয় হয়। নোট নাও!

স্ট্রবেরি একটি সুস্বাদু বেরি যা শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু প্রাতঃরাশের সাথেই নয়, একটি রোমান্টিক ডিনারের সাথেও জড়িত। তিনিই ওজন কমানোর জন্য গ্ল্যামারাস ফ্যাশনিস্টদের পছন্দ করেন।

এটি কসমেটিক মাস্ক এবং স্ক্রাব তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে, স্ট্রবেরি কি সবসময় মানুষের শরীরের জন্য ভালো?

স্ট্রবেরি: সুস্বাদু বেরির উপকারিতা এবং ক্ষতি

কারও কারও জন্য, স্ট্রবেরি ভিটামিন এবং তারুণ্যের ভাণ্ডার, অন্যদের জন্য তারা অসুস্থতা এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের তীব্রতা বৃদ্ধি করে।

"স্ট্রবেরি" উপকারিতা

স্ট্রবেরি একটি চমৎকার ডেজার্ট যা অনেকেই প্রতিরোধ করতে পারে না।এটি ঔষধি এবং প্রসাধনী উদ্দেশ্যে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে বেরি খনিজগুলির অন্যতম সম্পূর্ণ উত্স।

এই পণ্যটির সংমিশ্রণে এমন পদার্থ রয়েছে যা টক্সিন অপসারণকে উৎসাহিত করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে বিপরীত করে।

লোক ওষুধে, স্ট্রবেরি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যদি এটি দ্রুত জরায়ু রক্তপাত বন্ধ করতে, রক্তচাপ কমাতে, হিমোগ্লোবিন বাড়াতে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস নিরাময়ের জন্য প্রয়োজন হয়। এটি ভিটামিনের অভাবের জন্যও অপরিহার্য।

নিউমোকোকাস, অন্ত্রের সংক্রমণ, হারপিস ভাইরাস এবং স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াসের বিরুদ্ধে দুর্দান্ত লড়াই। গুরুত্বপূর্ণভাবে, বেরির সংমিশ্রণে এমন একটি পদার্থ রয়েছে যা ধূমপানের ক্যান্সারের প্রভাবকে নিরপেক্ষ করে।

স্ট্রবেরি থেকে তৈরি নিরাময় ইনফিউশন

স্ট্রবেরি আধান তাজা বেরি, সেইসাথে পাতা থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। প্রথম ক্ষেত্রে, এক গ্লাস ফুটন্ত জল দিয়ে পণ্যের দুই টেবিল চামচ ঢালা প্রয়োজন। ঝোলটি কমপক্ষে ত্রিশ মিনিটের জন্য একটি থার্মোসে মিশ্রিত করা উচিত। তারপর এটি একটি কার্যকর মূত্রবর্ধক / ডায়াফোরটিক এবং ইমিউনোমোডুলেটরি এজেন্ট হিসাবে ফিল্টার এবং মাতাল করা প্রয়োজন, খাওয়ার আগে আধা কাপ। বর্ণিত রেসিপিটি এনজিনা নিরাময়েও অবদান রাখে। আপনি শুধু "স্ট্রবেরি জল" গলা দিয়ে gargle করতে হবে.

গাছের তাজা এবং শুকনো পাতার জন্য, তারা হেমোরয়েডাল সহ রক্তপাত থেকে নিরাময় করতে সহায়তা করতে পারে। ওষুধ প্রস্তুত করতে, ফুটন্ত জল দিয়ে কাটা পাতার দুই টেবিল চামচ ঢালা এবং চল্লিশ মিনিটের জন্য জোর দিন। চিজক্লথ দিয়ে ছেঁকে নিয়ে দিনে তিনবার আধা কাপ পান করুন।

কাকে স্ট্রবেরি contraindicated হয়?

• পাকস্থলীর আলসার বা গ্যাস্ট্রাইটিসে ভুগছেন (স্ট্রবেরি বীজ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের আস্তরণে খুব বিরক্তিকর)।
• জয়েন্টগুলির রোগে ভুগছেন (উদ্ভিদটি গাউটি ব্যথা সিন্ড্রোমের সমস্যাকে বাড়িয়ে তোলে)।
• এনাপ্রিল বা অনুরূপ ওষুধ গ্রহণ করা যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে (এই ওষুধগুলির সাথে স্ট্রবেরি কিডনির উপর বেশি বোঝা ফেলে)।
• এলার্জি। সম্ভবত এই প্রধান কারণ সব বয়সের মানুষ স্ট্রবেরি প্রত্যাখ্যান। পণ্যের পৃষ্ঠে ছিদ্র থাকে। তারা, একটি স্পঞ্জের মতো, পরাগ জমা করে, যা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াকে উস্কে দেয়।

স্ট্রবেরির দরকারী বৈশিষ্ট্য

স্ট্রবেরি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। মানবদেহের পূর্ণ বিধানের জন্য প্রয়োজনীয় দৈনিক আদর্শের তুলনায় 100 গ্রাম বেরিতে তাদের বেশি থাকে। নামযুক্ত ভিটামিনের বিষয়বস্তু অনুসারে, উদ্ভিদটি কালো কারেন্টের পরেই দ্বিতীয়।

অতএব, এটি আশ্চর্যজনক নয় যে বর্ণিত উদ্ভিদটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের প্যাথলজি এবং অনাক্রম্যতা হ্রাস, ঘন ঘন সর্দি হওয়ার প্রবণ ব্যক্তিদের দ্বারা নিয়মিত ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

স্ট্রবেরি একটি মানের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়ালের সাথে তুলনীয়।অতএব, এটি nasopharynx, দুর্গন্ধ প্রদাহ জন্য নির্ধারিত হয়। এটিতে আয়োডিনও রয়েছে, তাই বেরি প্রেমীরা প্রতিরোধের জন্য আয়োডিনযুক্ত প্রস্তুতি গ্রহণ করতে পারে না।

জিনিটোরিনারি সিস্টেমের রোগ থাকলে, স্ট্রবেরি অবশ্যই সারা মৌসুমে খেতে হবে। একজিমা, ত্বকের ফুসকুড়ি, নিরাময় না হওয়া ক্ষত, ত্বকের প্রদাহ - এগুলি প্রাকৃতিক নিরাময় পণ্য ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত।

স্ট্রবেরি ক্যালোরি

8-12% স্ট্রবেরির গঠনের শতাংশ হল ম্যালিক এবং সাইট্রিক অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেট (ফাইবার, পেকটিন, গ্লুকোজ, সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ), ট্যানিন এবং ফেনোলিক যৌগ। পণ্যটির একশ গ্রাম ক্যালোরির পরিমাণ প্রায় 30 কিলোক্যালরি, যা খুব ছোট।এটিও রয়েছে 0.4 গ্রামচর্বি, 7 গ্রামকার্বোহাইড্রেট এবং 0.6 গ্রামপ্রোটিন

সুক্রোজের উপস্থিতি সত্ত্বেও, বেরিতে অনেক বেশি ফ্রুক্টোজ রয়েছে। কার্যত কোন চর্বি এবং প্রোটিন নেই, যেমন উপরের তথ্য থেকে দেখা যায়। অতএব, স্ট্রবেরি একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসাবে এত জনপ্রিয়। এটি বিপুল সংখ্যক মনো-ডায়েটের অংশ যা আপনাকে সত্যিকারের অনন্য ফলাফল অর্জন করতে দেয়।

অন্য কথায়, স্ট্রবেরির অসুবিধার চেয়ে বেশি সুবিধা রয়েছে। অবশ্যই, যদি নিজের দ্বারা উত্থিত ফসল খাওয়ার সুযোগ থাকে তবে এটি সর্বোত্তম। এটি ক্ষতিকারক রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা বেরি খাওয়ার ঝুঁকি সম্পূর্ণভাবে দূর করে।

সারা বছর ধরে স্ট্রবেরি কেনা সবসময় উপযোগী নয়, কারণ বেশিরভাগ পরিস্থিতিতে এটি কৃত্রিম অবস্থায় জন্মানো বা দূরবর্তী দেশ থেকে আমদানি করা পণ্য হবে।

অতএব, স্ট্রবেরি ডায়েট, সেইসাথে "লাল সৌন্দর্য" এর সাহায্যে চিকিত্সা সবচেয়ে যুক্তিযুক্তভাবে গ্রীষ্মে করা হয়, যখন এটি সস্তা এবং এতে প্রচুর দরকারী পদার্থ থাকে।

ব্যক্তিগত প্রশিক্ষক, ক্রীড়া ডাক্তার, ব্যায়াম ডাক্তার

শারীরিক সংশোধনের জন্য ব্যক্তিগত প্রশিক্ষণ প্রোগ্রাম সংকলন করে এবং পরিচালনা করে। স্পোর্টস ট্রমাটোলজি, ফিজিওথেরাপিতে বিশেষজ্ঞ। ক্লাসিক্যাল মেডিকেল এবং স্পোর্টস ম্যাসেজের সেশনে নিযুক্ত। বায়োমেডিকাল মনিটরিং পরিচালনা করে।

স্ট্রবেরি সবচেয়ে সুস্বাদু বেরিগুলির মধ্যে একটি। আমি শুধু তাকে ভালবাসি. আমি যখন ছোট ছিলাম, আমাদের বাগানে প্রচুর স্ট্রবেরি জন্মেছিল। জুন মাসে, আমরা প্রতিদিন এটির দুটি বড় বালতি সংগ্রহ করেছি। স্বাভাবিকভাবেই, তারা নিষেধাজ্ঞা ছাড়াই স্ট্রবেরি খেয়েছিল। আমার মনে আছে আমার মা আমাদের প্রতি রাতে একটি স্ট্রবেরি স্মুদি তৈরি করতেন, যা আমরা, বাচ্চারা, আনন্দিত ছিলাম! এখন আমি আমার মেয়েদের জন্য এই ধরনের একটি ককটেল প্রস্তুত করছি, এবং তারা এটি আনন্দের সাথে পান করে।

এই নিবন্ধে, আমি পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য স্ট্রবেরির উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলতে চাই। এবং, অবশ্যই, স্ট্রবেরি আমাদের শরীরের জন্য সম্ভাব্য ক্ষতি করতে পারে।

স্ট্রবেরি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। ১০০ গ্রাম স্ট্রবেরিতে একটি বড় কমলালেবুর মতো ভিটামিন সি থাকে! প্রচুর পরিমাণে এই ভিটামিনের সামগ্রীর কারণে, স্ট্রবেরি অনাক্রম্যতা বাড়ায়, শরীরকে ভাইরাল রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। এবং যদি আপনি ইতিমধ্যে একটি "ঠান্ডা" সঙ্গে অসুস্থ, তারপর স্ট্রবেরি খাওয়া, এবং পুনরুদ্ধার দ্রুত আসবে।

স্ট্রবেরিতে পটাশিয়ামও বেশি থাকে। পটাসিয়াম একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট। এটি জল বিপাকের সাথে জড়িত, পটাসিয়াম-সোডিয়াম পাম্পের অন্যতম উপাদান। এই পাম্পের মূল বিষয় হল সোডিয়াম (লবণ) জল ধরে রাখে, এবং পটাসিয়াম জল সরিয়ে দেয়। যদি আপনার ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম এবং সামান্য পটাসিয়াম থাকে, তবে আন্তঃকোষীয় স্থানে জল স্থির হয়ে যাবে, যা শোথ, সেলুলাইট এবং চাপ বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করবে। অতএব, স্ট্রবেরি ঋতু পটাশিয়ামের অভাব থেকে ভুগছেন এমন বেশিরভাগ লোকের জন্য একটি পরিত্রাণ। পটাশিয়াম পুরুষদের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো।

অল্প পরিমাণে, স্ট্রবেরিতে ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট যেমন ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ক্লোরিন এবং সালফার থাকে।

ট্রেস উপাদানগুলির মধ্যে, আমি নিম্নলিখিতগুলি একক করব: লোহা, সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, বোরন, দস্তা এবং অন্যান্য।

ভিটামিনের মধ্যে ভিটামিন সি ছাড়াও প্রচুর ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন এ, বি ভিটামিন, ভিটামিন ই, এইচ রয়েছে।

স্ট্রবেরির ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম, প্রতি 100 গ্রাম প্রতি মাত্র 37 কিলোক্যালরি! এই সত্যটি অনেক মেয়েকে আকর্ষণ করে যারা ওজন কমাতে চায়।

পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য স্ট্রবেরির স্বাস্থ্য উপকারিতা

1. স্ট্রবেরি অন্ত্রের গতিশীলতা উন্নত করে। যদি আপনার বা আপনার সন্তানের কোষ্ঠকাঠিন্য থাকে, তাহলে স্ট্রবেরি হল এক নম্বর প্রতিকার। কোন জোলাপ প্রয়োজন হবে না. আমি আমার কনিষ্ঠ কন্যার উপর স্ট্রবেরির এই সম্পত্তি পরীক্ষা করেছি। খালি করার প্রক্রিয়াতে তার কিছু সমস্যা ছিল (আমি জানি না এটিকে কীভাবে বলব 😉), স্ট্রবেরি খাওয়ার সময়, তার মল স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে, এটি দিনে 2 বার হয়ে যায়।

2. স্ট্রবেরি ত্বকের জন্য খুব ভালো। কোলাজেন, যা থেকে ত্বক তৈরি হয়, সক্রিয়ভাবে উত্পাদিত হয়, যা পুনর্জীবনের প্রভাবের দিকে পরিচালিত করে। এই জন্য, স্ট্রবেরি ভিতরে এবং করা উভয় নেওয়া যেতে পারে।

3. ফলিক অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণের কারণে, স্ট্রবেরি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দরকারী, বিশেষত প্রথম ত্রৈমাসিকে, যখন ভ্রূণ এবং ভ্রূণের মূত্রাশয় গঠিত হয়।

4. আমি উপরে লিখেছি, স্ট্রবেরি ভাইরাল রোগ, সব ধরনের সর্দি-কাশির জন্য ভালো।

5. আপনি যদি অনিদ্রায় ভোগেন, তাহলে স্ট্রবেরি পাতার একটি ক্বাথ আপনাকে ঘুমিয়ে পড়তে সাহায্য করবে। দরকারী এবং প্রাকৃতিক উভয়ই।

6. অনেক ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কারণে (এগুলি এমন পদার্থ যা ফ্রি র‌্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে), স্ট্রবেরি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতে পারে, পুরুষের ক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং রক্তনালী এবং জয়েন্টগুলির অবস্থার উন্নতি করতে পারে।

7. কোলেলিথিয়াসিসের জন্য, খালি পেটে (প্রায় 6 টেবিল চামচ) স্ট্রবেরি রস পান করা উপকারী।

8. স্ট্রবেরি রক্তে শর্করা বাড়ায় না। আপনি এটি খেতে পারেন, এবং এটি শুধুমাত্র উপকারী হবে।

9. মূত্রাশয়, কিডনি, লিভারের সমস্যার জন্য আপনাকে স্ট্রবেরি খেতে হবে।

10. স্ট্রবেরি স্নায়বিক উত্তেজনা থেকে মুক্তি দেয়, শিথিল করে, মেজাজ উন্নত করে।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, স্ট্রবেরি একটি খুব স্বাস্থ্যকর বেরি। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই তাকে ভালবাসে। স্ট্রবেরি একটি শক্তিশালী কামোদ্দীপক হিসাবে বিবেচিত হয়। পুরুষ, স্ট্রবেরি এবং ক্রিম আপনার মহিলার আচরণ. এবং সে এর জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে।

সবুজ লেজের সাথে স্ট্রবেরি বেছে নেওয়া ভাল। সুতরাং এটি দীর্ঘস্থায়ী হবে এবং প্রবাহিত হবে না এবং এতে আরও ভিটামিন থাকবে। রেফ্রিজারেটরে স্ট্রবেরি সংরক্ষণ করা ভাল, যেখানে তারা তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে বেশি দিন ধরে রাখবে। সারা বছর এই বেরি উপভোগ করার জন্য, স্ট্রবেরিগুলিকে একটি প্লাস্টিকের পাত্রে হিমায়িত করা দরকার। প্রতিদিন আধা কেজির বেশি স্ট্রবেরি খাবেন না, যাতে অ্যাসিড এবং বীজ দিয়ে পেটে অতিরিক্ত জ্বালা না হয়।

স্বাস্থ্যের জন্য স্ট্রবেরির ক্ষতি

"স্ট্রবেরি প্যারাডাইস" এর সমস্ত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, স্ট্রবেরি ব্যবহারের কিছু contraindication রয়েছে।

1. প্রথমত, এটি অ্যালার্জির প্রবণতা। স্ট্রবেরি একটি শক্তিশালী অ্যালার্জেন হিসাবে বিবেচিত হয়, বিশেষত ছোট বাচ্চাদের অ্যালার্জি হতে পারে। আপনি যদি আপনার ত্বকে লাল ফুসকুড়ি লক্ষ্য করেন তবে আপনার এই সুস্বাদু বেরি খাওয়া বন্ধ করা উচিত। অথবা অন্তত এটা কমিয়ে দিন।

2. স্ট্রবেরি ডুওডেনাল আলসার এবং পাকস্থলীর আলসারের সাথে অবস্থার অবনতি ঘটাতে পারে। এটিতে খুব সক্রিয় অ্যাসিড রয়েছে যা অসুস্থ পেট এবং অন্ত্রকে জ্বালাতন করবে। এই ক্ষেত্রে, আপনি কিছু বেরি খেতে পারেন, তবে শুধুমাত্র দুগ্ধজাত দ্রব্যের সাথে একত্রে। দুধের চর্বি অন্ত্রের দেয়ালকে আবৃত করবে এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে সক্রিয়ভাবে জ্বালাতন করবে না।

3. 7 বছরের কম বয়সী শিশুরা প্রতিদিন 100 গ্রাম স্ট্রবেরি খেতে পারে। আর দিতে হবে না। পরবর্তী সময়ের (৩য় ত্রৈমাসিক) গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য।

4. আপনার যদি অ্যাপেন্ডিসাইটিস, গ্যাস্ট্রিক বা হেপাটিক কোলিক থাকে তবে আপনার স্ট্রবেরি খাওয়া উচিত নয়।

5. প্রথম দিকে স্ট্রবেরি না খাওয়াই ভালো। এটি দ্রুত পাকা করার জন্য, "উদ্যোক্তারা" বিপজ্জনক রাসায়নিক দিয়ে বেরিগুলিকে চিকিত্সা করে যা স্বাস্থ্যের জন্য উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে পারে। এই জাতীয় স্ট্রবেরিগুলিতে এমন কোনও দরকারী পদার্থ নেই যা প্রাকৃতিক পাকার সময় উপস্থিত হয়।

6. স্ট্রবেরি কৃমি আকারে একটি অপ্রীতিকর বিস্ময় আনতে পারে। তাই ব্যবহারের আগে অবশ্যই ভালোভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।

স্ট্রবেরি এবং ত্বকের জন্য তাদের উপকারিতা

ভিটামিনের উদার রচনার কারণে, স্ট্রবেরি সক্রিয়ভাবে প্রসাধনী মুখোশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কারখানার উত্পাদনে, প্রধানত স্ট্রবেরি গন্ধ ব্যবহার করা হয়, কখনও কখনও নির্যাস। আপনি বাড়িতে আপনার নিজের মাস্ক তৈরি করতে পারেন!

স্ট্রবেরি মাস্ক freckles পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে, মুখের অতিরিক্ত pigmentation.

স্ট্রবেরি রস সক্রিয়ভাবে বলিরেখার বিরুদ্ধে লড়াই করে।

যাদের ত্বক তৈলাক্ত তাদের জন্য স্ট্রবেরি মাস্ক নির্দেশিত। এই বেরি ছিদ্র সরু করে, ত্বক শুকিয়ে যায়।

আপনার যদি থাকে তবে একটি স্ট্রবেরি মাস্ক আপনাকে তাদের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করবে।

গ্রেটেড স্ট্রবেরি বিভিন্ন ত্বকের ফুসকুড়ি, একজিমা মোকাবেলা করার জন্য একটি লোক প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

এবং স্ট্রবেরি ব্যবহারের জন্য আরেকটি ভাল বিকল্প হল বরফ। বেরির রস হিমায়িত করুন এবং বিছানায় যাওয়ার আগে এই বরফ দিয়ে ত্বক মুছুন।

স্ট্রবেরি সম্পর্কে আজ আমি এইটুকুই বলতে চেয়েছিলাম। আপনার যদি মুখোশ, ককটেলগুলির জন্য আপনার নিজস্ব আসল রেসিপি থাকে তবে সেগুলি মন্তব্যে লিখতে বিনা দ্বিধায়! স্বাস্থ্যবান হও!