ভিনাইগ্রেট এবং কেফির। সঠিকভাবে ওজন কমানো: ওজন কমানোর সময় কি ভিনাইগ্রেট খাওয়া সম্ভব?

ইংরেজিভাষী দেশগুলিতে, ভিনিগ্রেটকে "রাশিয়ান বিট সালাদ" বলা হয়। এটি শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু খাবারই নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও। এবং এছাড়াও, এটি একটি চমৎকার খাদ্যতালিকাগত সরঞ্জাম যার সাহায্যে আপনি সত্যিই সেই অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে পারেন।

ভিনাইগ্রেট রাশিয়ান রান্নার সবচেয়ে সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি। যেহেতু এর উপাদানগুলিতে প্রচুর সিদ্ধ এবং টিনজাত শাকসবজি রয়েছে, তাই এটি অলিভিয়ারের সাথে সবচেয়ে জনপ্রিয় "শীতকালীন" খাবারগুলির মধ্যে একটি, যা প্রায়শই ছুটির ভোজে ব্যবহৃত হয়।

সালাদ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

• আলু (সিদ্ধ);
• গাজর (সিদ্ধ);
• (সিদ্ধ);
• পেঁয়াজ (তাজা);
• আচার);
• sauerkraut);
• সবুজ মটর (টিনজাত);
• সূর্যমুখী তেল (অপরিশোধিত)।

এখানে ক্লাসিক প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত পণ্যগুলি রয়েছে। স্বাদ পছন্দগুলির উপর ভিত্তি করে পণ্যগুলি যে কোনও অনুপাতে নেওয়া যেতে পারে, তাদের মধ্যে কিছু রেসিপি থেকে বাদ দেওয়া যেতে পারে, থালাটি এখনও এক ধরণের ভিনিগ্রেট থাকবে।

খাদ্যতালিকাগত ভিনাইগ্রেট: বৈশিষ্ট্য

পুষ্টির বিষয়ে আগ্রহী লোকেরা প্রায়শই অবাক হন: ডায়েটে ভিনাইগ্রেট খাওয়া কি সম্ভব? দেখা যাচ্ছে যে এটি কেবল সম্ভব নয়, প্রয়োজনীয়ও। একটি বিশেষ ভিনিগ্রেট ডায়েট রয়েছে, যার সাহায্যে আপনি অতিরিক্ত ওজন থেকে বেশ নিবিড়ভাবে পরিত্রাণ পেতে পারেন।

সত্য, সঠিক খাদ্যতালিকাগত ভিনাইগ্রেট প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে বেশ কয়েকটি পূর্বশর্ত মেনে চলতে হবে:

• আলু, তাদের উচ্চ স্টার্চ সামগ্রীর কারণে, উদার, তাই তাদের পরিমাণ ন্যূনতম সম্ভব কমানো উচিত বা অল্প পরিমাণে লাল মটরশুটি দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা উচিত;
• উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে গাজরের পরিমাণও হ্রাস করা উচিত;
• আচারযুক্ত শসা কেটে ফেলা বা আয়োডিন সমৃদ্ধ শসা দিয়ে প্রতিস্থাপন করাও কার্যকর;
• একটি রেচক প্রভাব আছে যে beets অনুপাত সামান্য বৃদ্ধি করা যেতে পারে;
• টিনজাত মটর পরিবর্তে, সিদ্ধ বা তাজা হিমায়িত ব্যবহার করা বোধগম্য হয়;
• তাজা গুল্ম যোগ স্বাগত জানাই;
• কোন লবণ যোগ করা হয় না, কারণ টিনজাত, লবণযুক্ত এবং আচারযুক্ত খাবারে পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে;
• সূর্যমুখী তেলের পরিবর্তে, আপনি জলপাই বা ফ্ল্যাক্সসিড তেল ব্যবহার করতে পারেন।

সবচেয়ে দরকারী উপাদান সম্পর্কে কিছু অতিরিক্ত শব্দ - beets এবং পেঁয়াজ। বেশিরভাগ লাল শাকসবজির মতো, বীটগুলিতে হেমাটোপয়েটিক প্রক্রিয়াগুলির সাথে জড়িত পদার্থ রয়েছে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকলাপকে সমর্থন করে, রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে এবং। উচ্চ ফাইবার উপাদান অন্ত্র এবং তাদের peristalsis উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে।

পেঁয়াজ নিজেকে একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অনাক্রম্যতা বৃদ্ধিকারী এজেন্ট হিসাবে প্রমাণ করেছে, এটি সর্দি এবং ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে প্রতিরোধক হিসাবে সুপারিশ করা হয়। উচ্চ দক্ষতার সাথে, এটি চর্বি ভাঙতে অংশগ্রহণ করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকলাপকে স্বাভাবিক করে এবং অতিরিক্ত জল অপসারণ করে।

Vinaigrette খাদ্য নিয়ম

ওজন কমানোর জন্য কীভাবে ভিনাইগ্রেট তৈরি করতে হয় তা শিখতে যথেষ্ট নয়, আপনাকে কীভাবে আপনার ডায়েটটি সঠিকভাবে সংগঠিত করতে হবে তাও জানতে হবে। নিম্নলিখিত সুপারিশ সমস্যা সমাধান করতে সাহায্য করবে:

• পানীয় শাসন পালন করুন - পরিষ্কার স্থির জল (1.5-2 লি);
• দিনে 5টি খাবার (3 প্রধান + 2টি স্ন্যাকস);
• চিনি ছাড়া অনুমোদিত;
• মিষ্টিবিহীন ফল (টক আপেল, সাইট্রাস ফল, আনারস) এবং বেরি (ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি, চেরি) স্ন্যাকসের জন্য অনুমোদিত;
• সারা দিন ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সালাদ প্রস্তুত করা সম্ভব।

ভিনাইগ্রেট ডায়েটের সুবিধা এবং অসুবিধা

ভিনাইগ্রেট সিস্টেমের নিঃসন্দেহে সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

• থালাটির তৃপ্তি আপনাকে দ্রুত আপনার ক্ষুধা মেটাতে দেয়;
• প্রাপ্যতা এবং পণ্য ব্যবহৃত;
• দ্রুত এবং বাস্তব ফলাফল;
• হজমের স্বাভাবিকীকরণ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট পরিষ্কার করা, পেরিস্টালসিস বৃদ্ধি;
• গ্রীষ্ম এবং শীতকালে পূর্ণাঙ্গ থেরাপি চালানোর ক্ষমতা;
• গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য কোন সীমাবদ্ধতা নেই।

একমাত্র কিন্তু উল্লেখযোগ্য অপূর্ণতা হল একঘেয়ে মেনু।

ভিনাইগ্রেট ডায়েটের বৈকল্পিক

কিন্তু পরের গুণটি যে কোনওটিতে অন্তর্নিহিত, এবং ভিনাইগ্রেটটি ঠিক এটিই। খাদ্যতালিকাগত সাহিত্যে 4টি বিকল্প রয়েছে:

1. 3-দিন (দুটি বিকল্প)।
2. 5-দিন (দুটি বিকল্প)।
3. 7-দিন, বা "হট ভিনাইগ্রেট"।
4. 10 দিন.

3 দিনের ডায়েট

ডায়েটে 6 টি খাবার অন্তর্ভুক্ত। তিনটি প্রধান (প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন, রাতের খাবার) - প্রায় 250 গ্রাম ভলিউম সহ ভিনিগ্রেটের ক্যালোরি সামগ্রী, ব্যবহৃত উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে 70 থেকে 100 kcal/100 গ্রাম , একটি পরিবেশনে 170-250 kcal থাকে। তিনটি পরিবেশন (দৈনিক মূল্য) হবে 500-750 kcal।

যদি সময়ের অভাব থাকে, তাহলে সালাদটি পুরো দিনের জন্য অবিলম্বে প্রস্তুত করা হয়, যদি সম্ভব হয় তবে কিছু স্বাদ বৈচিত্র্য প্রবর্তন করার জন্য রেসিপিটি পরিবর্তন করা ভাল।

প্রস্থান নিয়ম

প্রস্থান নিয়ম নিম্নরূপ:

1. প্রথম সপ্তাহ - শাকসবজি যেগুলি ডায়েটে খাওয়া হয়নি তা মেনুতে যুক্ত করা হয়।
2. দ্বিতীয় সপ্তাহ - খাদ্যশস্য এবং প্রোটিন পণ্য (মাংস, মাছ, ডিম) অন্তর্ভুক্ত।

খুব কম লোকই ভেবেছিল যে ভিনাইগ্রেট ওজন কমানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং কেবল সালাদ হিসাবে নয়। সাধারণত, উত্সব ভোজের সময় অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি পায় - জন্মদিন, নববর্ষ, 8 মার্চ ইত্যাদি। সন্ধ্যা নাগাদ আপনি আপনার পেটে একটি ভারীতা অনুভব করেন, এবং সবাই অবাক হয় যে কেন সে এত সুস্বাদু খাবার দিয়ে তার পেট ভরেছিল। ওজন কমানোর বিষয়টি বিশেষ করে নারীদের জর্জরিত করে।যদি ছুটির টেবিলে তারা নিজেদেরকে একটু বেশি খেতে দেয়, তাহলে তারা যা কিছু খায় তার মধ্যে ক্যালোরি গণনা করবে। এবং তারপর ত্বক, নখ এবং চুলের সমস্যা দেখা দিতে পারে। এটি শরীরে দরকারী মাইক্রোলিমেন্টের অভাবের কারণে ঘটে।

যেমন একটি অপ্রীতিকর পরিস্থিতি এড়াতে, আপনি সঠিক খাদ্য নির্বাচন করা উচিত। ভিনাইগ্রেট ডায়েটটি মাত্র 3 দিনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তবে এটির সত্যিই একটি প্রভাব রয়েছে।

পুষ্টি বৈশিষ্ট্য

এই জাতীয় ডায়েট সম্পর্কে বলার মতো প্রথম জিনিসটি হ'ল এটি শরীরের উপর মৃদু। এক সপ্তাহ ধরে রাখলে ৫ কেজি পর্যন্ত কমতে পারে। যাইহোক, ওজন কমানোর প্রভাব নিম্নলিখিত বিষয়গুলির উপর নির্ভর করে:

• ওজন হারানো ব্যক্তির প্রাথমিক ওজন;
• বিপাকীয় হার;
• শরীর কতটা ভালোভাবে পদার্থ শোষণ করে;
• বয়স

এছাড়াও, ভিনাইগ্রেট (সাধারণ নয়, তবে একটি বিশেষ রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত) খাওয়ার জন্য আপনাকে আরও কয়েকটি মৌলিক নীতি মনে রাখতে হবে যা অবশ্যই অনুসরণ করা উচিত:

1. তাজা উপাদান. আপনি একটি সময়ে একটি সম্পূর্ণ প্যান রান্না করতে পারবেন না; পরের দিন সালাদ রেখে দিলে আর ভালো থাকে না। এই জাতীয় ডায়েটে অনুমোদিত একমাত্র জিনিস হ'ল শাকসবজি তৈরি করা। এগুলিকে সেদ্ধ করা যায় এবং আগাম কাটা যায়, তবে সালাদ খাওয়ার এক মিনিট আগে সেগুলি সিজন করুন।
2. ডায়েট জুড়ে, আপনি ফল দিয়ে আপনার খাদ্য পাতলা করা উচিত, কিন্তু শুধুমাত্র এক ধরনের। কমলা, কিউই বা আপেল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তরমুজে রয়েছে অ্যাসিড, যা চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে। কলা খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে প্রচুর ক্যালরি থাকে। ওজন কমানোর জন্য, আপনার খাবারে ন্যূনতম ক্যালোরি থাকা গুরুত্বপূর্ণ। দৈনিক আদর্শ হল 1500 ক্যালোরি।
3. তরল। শরীরকে অবশ্যই প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে তরল গ্রহণ করতে হবে, কারণ এটির জন্য ধন্যবাদ যে প্রোটিনের সক্রিয় ভাঙ্গন এবং টক্সিন অপসারণ ঘটে। জল পাতিত বা সহজভাবে সিদ্ধ করা উচিত, তবে ফোলা এড়াতে, এর পরিমাণ 3 লিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। চা এবং সাধারণ জল একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চা পান করার সময়, আপনার গ্রিন টিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত এবং চিনি এড়ানো উচিত। জল-লবণের ভারসাম্য পূরণ করতে, আপনি প্রাতঃরাশের জন্য কেফির বা অন্য একটি গাঁজানো দুধের পণ্য পান করতে পারেন, প্রধান জিনিসটি হ'ল এটি কম চর্বিযুক্ত।

ভিনাইগ্রেট ডায়েটে সবুজ শাক খাওয়া জড়িত, তবে সেগুলি অবশ্যই তাজা হতে হবে। সালাদে সবুজ পেঁয়াজ, সেলারি, ডিল বা পার্সলে যোগ করা অনুমোদিত। এই সমস্ত নির্দেশাবলী সর্বাধিক প্রভাব অর্জনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। অতএব, আপনি যত সঠিকভাবে তাদের অনুসরণ করবেন, তত দ্রুত আপনি ওজন কমাতে পারবেন।

ভিনাইগ্রেট ডায়েট: রেসিপি

খাদ্যতালিকাগত ভিনাইগ্রেট ছুটির টেবিলটি সাজানোর চেয়ে কিছুটা আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয়। এই ডায়েটটি 3 দিন ধরে রাখতে হবে। প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে আলু (2 পিসি।), বিট (2 পিসি।), গাজর (3 পিসি।), সবুজ মটর (1 ক্যান), পেঁয়াজ (1 পিসি।), সবুজ শাক (1 গুচ্ছ), কম চর্বিযুক্ত কুটির। পনির (200 গ্রাম) বা কেফির 0% চর্বিযুক্ত উপাদান (250 গ্রাম)।

রান্নার প্রক্রিয়াটি বিভিন্ন পর্যায়ে বিভক্ত:

1. সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে হয়। এর পরে, পেঁয়াজ বাদে সম্পূর্ণরূপে রান্না না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা দরকার।
2. শাকসবজি সিদ্ধ হওয়ার পর কাটার জন্য ঠাণ্ডা করা হয়। কিউব ছোট হতে হবে।
3. সব সবজি কাটা হয়ে গেলে তাতে মটর যোগ করুন এবং সবকিছু সাবধানে মেশান। তারপরে পেঁয়াজ এবং ভেষজগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। এবং আবার সবকিছু মিশ্রিত করা প্রয়োজন।
4. সালাদে যোগ করার শেষ জিনিস হল কুটির পনির বা কেফির।

ওজন হ্রাস করা একজন ব্যক্তি যদি সামুদ্রিক শৈবাল পছন্দ করেন তবে এটি সালাদে (100-150 গ্রাম) যোগ করা যেতে পারে। থালাটি 3টি সমান অংশে বিভক্ত করা উচিত, যা সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য খাওয়া হবে। এই ডায়েটে ভিনাইগ্রেট আচার বা উদ্ভিজ্জ তেল অন্তর্ভুক্ত করে না, কারণ এই উপাদানগুলি ভাঙ্গন এবং চর্বি প্রকাশে বিলম্ব করে। এই জাতীয় খাবারের সময়, যে কোনও নোনতা খাবার বাদ দেওয়া উচিত। লবণ টিস্যুতে ভালভাবে বসতি স্থাপন করে, যার ফলে সেগুলি আটকে যায়।

আরেকটি বিকল্প রয়েছে, যারা ভিনাইগ্রেটের প্রতি অনুগত তাদের জন্য উদ্দিষ্ট, কিন্তু পুরো সপ্তাহের জন্য এটি খেতে সক্ষম হবে না। মেনুতে কিছু সংযোজন এখানে অনুমোদিত। এটি নিম্নরূপ হওয়া উচিত:

1. প্রাতঃরাশ: বাকউইট বা ওটমিল, জলে সেদ্ধ। চিনির পরিবর্তে, আপনি 1 চামচ রাখতে পারেন। মধু, অল্প পরিমাণে শুকনো ফল যোগ করাও সম্ভব। তরল: লেবুর টুকরো দিয়ে সবুজ চা, তবে চিনি ছাড়া।
2. মধ্যাহ্নভোজন: বাকউইট বা অন্যান্য পোরিজ সহ উদ্ভিজ্জ স্যুপ, প্রধান কোর্সের জন্য - সালাদ (বেল মরিচ, শসা, টমেটো, সাদা বাঁধাকপি), যা লেবুর রস বা জলপাই তেল (1 টেবিল চামচ) দিয়ে পাকা করা যেতে পারে।
3. রাতের খাবার: ভিনাইগ্রেট।

খাবার বা থালা-বাসন পরিবর্তন করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

ডায়েট আর কি অফার করে?

এই মেনু বিকল্পটি বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্যও উদ্দিষ্ট এবং এর মতো দেখাচ্ছে:

1. মুয়েসলি সকালের নাস্তার জন্য প্রস্তুত। এটি করার জন্য, স্কিম দুধ ব্যবহার করুন এবং ডিশে 3 টি আখরোট যোগ করুন। এক গ্লাস unsweetened গ্রিন টি দিয়ে সবকিছু ধুয়ে ফেলুন।
2. ভাতের স্যুপ এবং মশলা ছাড়া স্টুড সবজি দুপুরের খাবারের জন্য উপযুক্ত।
3. রাতের খাবারের জন্য - ভিনিগ্রেট। কিন্তু এই ক্ষেত্রে এটি একটু ভিন্নভাবে প্রস্তুত করা হয়। আপনার প্রয়োজন হবে আলু, গাজর, বিট, মোট 2 টুকরা। এর সাথে যোগ করা হয়েছে 1 পেঁয়াজ, 100 গ্রাম স্যুরক্রট, 1 আচারযুক্ত শসা এবং ভেষজ। সবজি ধোয়ার পর সেদ্ধ করতে হবে। যত তাড়াতাড়ি তারা প্রস্তুত হয়, তাপ থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন এবং এটি একটি টেরি তোয়ালে মুড়িয়ে দিন যাতে ফুটন্ত জলে খাবারটি আরও 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখা যায়। শুধুমাত্র তারপর উপাদান কাটা হয়, পেঁয়াজ, আজ এবং 1 চামচ তাদের যোগ করা হয়। সব্জির তেল.

এই ক্ষেত্রে, আপনাকে শোবার আগে আধা ঘন্টা আগে এক গ্লাস কম চর্বিযুক্ত কেফির পান করতে হবে।

উপরের সমস্ত রেসিপিগুলি অবশ্যই সঠিকভাবে অনুসরণ করতে হবে, অন্যথায় আপনি ওজন কমাতে পারবেন না। একমাত্র গ্রহণযোগ্য পরিবর্তন হল পরিবেশন আকার, যদি একজন ব্যক্তি প্রচুর পরিমাণে খেতে অভ্যস্ত হয় এবং একটি ছোট প্লেট তার জন্য যথেষ্ট হবে না।

অতএব, প্রথম 2 দিনে আপনি এই জাতীয় খাবারগুলি কিছুটা বড় পরিমাণে খেতে পারেন, তবে তারপরে ধীরে ধীরে অংশটি হ্রাস করুন। প্রথমত, এটি আপনাকে দ্রুত অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে অনুমতি দেবে এবং দ্বিতীয়ত, এটি একটি প্রসারিত পেট কমাতে সাহায্য করবে।

খাদ্যতালিকাগত ভিনাইগ্রেট একটি সুপরিচিত সালাদ, যা সাধারণত sauerkraut, আচারযুক্ত শসা, বীট এবং আলু যোগ করে প্রস্তুত করা হয়। থালাটি অন্যান্য উপাদানগুলির সাথেও পরিপূরক, উদাহরণস্বরূপ, সিদ্ধ গাজর বা যাইহোক, ইউরোপীয় রন্ধনপ্রণালীতে ভিনাইগ্রেটের মতো সালাদ নেই। এখানে এটি একটি সস যা ওয়াইন ভিনেগার, লবণ, জলপাই তেল এবং মরিচের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। আপনি যদি একটি খাদ্যতালিকাগত vinaigrette তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, তারপর আপনি একটি রেসিপি নির্বাচন করা উচিত।

ক্লাসিক রেসিপি

সবাই জানে যে মাখন এবং আলুর সাথে এটি এত বেশি নয়। অতএব, এই থালা খুব জনপ্রিয়। এটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

1. 1টি সেদ্ধ আলুর কন্দ।
2. 1টি সিদ্ধ গাজর।
3. 1 টেবিল চামচ. এক চামচ সিদ্ধ বা টিনজাত মটর।
4. 1 টেবিল চামচ. মাখনের চামচ এই ক্ষেত্রে, আপনি flaxseed বা জলপাই তেল ব্যবহার করতে পারেন।
5. সবুজ শাক - ডিল বা পার্সলে।
6. লবণ.

রান্নার ধাপ

এবং আলু প্রায় 74.2 kcal হয়। এই খাবারটি প্রায়শই খাদ্যতালিকায় ব্যবহৃত হয়। সালাদ প্রস্তুত করা খুব সহজ। সেদ্ধ সবজির খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিতে হবে। এই ক্ষেত্রে, বীটগুলিকে একটি পৃথক পাত্রে রাখার এবং তাদের উপর তেল ঢেলে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। পাঁচ মিনিট পরে, একটি পাত্রে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, লবণ, মটর এবং মাখন যোগ করুন।

খাদ্যতালিকাগত vinaigrette

সুতরাং, কিভাবে একটি খাদ্যতালিকাগত vinaigrette প্রস্তুত. এটি করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

1. 100 গ্রাম আলু।
2. 90 গ্রাম beets।
3. 60 গ্রাম গাজর।
4. 60 গ্রাম তাজা শসা।
5. উদ্ভিজ্জ তেল 15 গ্রাম।
6. সালাদ টাটকা।
7. 40 গ্রাম তাজা টমেটো।
8. লবণ.

রান্নার প্রক্রিয়া

সবজি ধুয়ে সেদ্ধ করতে হবে। বীট, আলু এবং গাজর ঠান্ডা করে কিউব করে কেটে নিতে হবে। শসা খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। এগুলিকেও কিউব করে কাটতে হবে। সালাদ - সূক্ষ্ম কাটা।

উপাদানগুলি অবশ্যই একটি গভীর বাটিতে একত্রিত করতে হবে এবং তেল দিয়ে পাকা করতে হবে। সমাপ্ত সালাদ উপরে তাজা লেটুস পাতা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।

ডায়েটারি ভিনাইগ্রেট: আলু ছাড়া রেসিপি

এই সালাদ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

কিভাবে রান্না করে

প্রথমে আপনাকে মটর সিদ্ধ করতে হবে। জলে সামান্য লবণ এবং চিনি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সেলারি ডাঁটা সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত, এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে একটি ট্র্যাক উপর grated করা উচিত। বীটগুলো সিদ্ধ করে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে। এর পরে, সবজিটি খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিতে হবে। অতিরিক্ত লবণ অপসারণের জন্য Sauerkraut ধুয়ে ফেলতে হবে।

অবশেষে, সমস্ত উপাদান একটি গভীর পাত্রে একত্রিত করা প্রয়োজন, লেবুর রস এবং তেল দিয়ে পাকা। পরিবেশনের আগে সবকিছু মিশ্রিত করুন।

হালকা ভিনাইগ্রেট

একটি হালকা সালাদ তৈরি করতে, আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:

1. 1টি জুচিনি।
2. 1 বীট।
3. 1 গাজর।
4. 1 সবুজ আপেল।
5. 200 গ্রাম হিমায়িত বা
6. 2 টেবিল চামচ। সূর্যমুখী বা ফ্ল্যাক্সসিড তেলের চামচ।
7. লবণ.

প্রস্তুতি

ডায়েট ভিনাইগ্রেট বেশ সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। একই সময়ে, থালা হালকা হতে সক্রিয়, কিন্তু বেশ সন্তোষজনক। প্রথমে আপনাকে খোসা ছাড়িয়ে জুচিনিকে কিউব করে কেটে নিতে হবে। সব সবজি তাজা নেওয়া হয়। গাজর এবং বীটও খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করতে হবে। আপনি বেকিং শীটে তেল ঢালা উচিত এবং তারপর কাটা শাকসবজি রাখা উচিত। উপাদানগুলি অবশ্যই 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করা উচিত। এর পরে, সবজি ঠান্ডা করা উচিত।

তারা একটি সালাদ বাটি স্থানান্তর করা যেতে পারে। আপনি এখানে মটর, লবণ এবং মাখন যোগ করা উচিত। সবকিছু মিশ্রিত করুন। ভিনাইগ্রেট প্রস্তুত।

vinaigrette সঙ্গে আনলোড

অনেক পুষ্টিবিদ দাবি করেন যে ভিনাইগ্রেটের ক্রমাগত ব্যবহারের সাথে, সালাদ তৃতীয় দিনে ইতিমধ্যে বিরক্তিকর হয়ে ওঠে। একই সময়ে, অংশগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ছোট হয়ে যায়, ভয়েসের অনুভূতি হ্রাস পায় এবং শরীর দ্রুত পূর্ণ হয়।

ভিনাইগ্রেট ডায়েট সবচেয়ে কার্যকর এবং স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, আপনি এটি অপব্যবহার করা উচিত নয়. সালাদে প্রচুর পরিমাণে দরকারী উপাদান এবং ভিটামিন রয়েছে। এটি আপনাকে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং শক্তিশালী করতে দেয়। এই ডায়েট তিন দিনের বেশি স্থায়ী হয় না। একই সময়ে, শরীর পরিষ্কার করা হয়। তিন দিন পরে, আপনি আপনার স্বাভাবিক খাদ্যে ফিরে যেতে পারেন।

beets এর উপকারিতা

সালাদ (খাদ্যতালিকাগত ভিনাইগ্রেট) বীটকে ধন্যবাদ একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। এই মূল উদ্ভিজ্জটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন পিপি এবং বি রয়েছে। এছাড়াও, বীটগুলি পেকটিন, ফলিক অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, তামা এবং আয়োডিনের উত্স। বীট শুধুমাত্র ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করতে সাহায্য করে না। এই পণ্যটি শরীরে বিপাকীয় প্রক্রিয়া এবং হজমের উন্নতির একটি উপায় হিসাবে কাজ করে। যারা স্থূলতায় ভুগছেন তাদের স্বাস্থ্যে বিট ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। পণ্যটি টক্সিন এবং তরল অপসারণ করতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে শরীর থেকে টক্সিন বের হয়ে যায়।

এটি লক্ষণীয় যে মূল উদ্ভিজ্জ যাদের হার্টের সমস্যা রয়েছে তাদের জন্যও দরকারী, যেহেতু পণ্যটি হার্টের কার্যকারিতাকে স্বাভাবিক করে তোলে, রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে এবং নতুন রক্তকণিকা গঠনকে উদ্দীপিত করে। এতে হিমোগ্লোবিন উৎপাদন বৃদ্ধি পায়। এই কারণেই অ্যানিমিয়া প্রতিরোধের জন্য প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে প্রায়শই বিটগুলি সুপারিশ করা হয়।

উপসংহারে

প্রায় সবাই একটি vinaigrette করতে পারেন. বিভিন্ন ধরণের রেসিপি আপনাকে পুরো পরিবারটি পছন্দ করবে এমন খাবারটি বেছে নিতে দেয়। এই সালাদটি ফাইবার সমৃদ্ধ, যা স্বাভাবিক হজমের জন্য প্রয়োজনীয়। ভিনাইগ্রেট ডায়েট আপনাকে খুব বেশি প্রচেষ্টা বা ব্যথা ছাড়াই তিন দিনের মধ্যে 2 কিলোগ্রাম পর্যন্ত হারাতে দেয়। এই সালাদ খাওয়ার সময় ক্ষুধা লাগে না। এত অল্প সময়ের মধ্যে, শরীর প্রায় সম্পূর্ণ পরিষ্কার হয়ে যায় এবং হালকা অনুভূতি হয়।

আমরা আমাদের সাইটের নিয়মিত পাঠকদের পাশাপাশি অতিথিদের স্বাগত জানাই! যে কেউ তাদের চিত্র দেখেন এবং এটিকে আরও ভালভাবে পরিবর্তন করার চেষ্টা করেন তিনি জানেন যে বাড়িতে ডায়েট করা একটি সত্যিকারের চ্যালেঞ্জ হতে পারে। অনেক মানুষ খাদ্য সীমাবদ্ধতা ভয় পায়, এবং কঠোর ওজন কমানোর প্রোগ্রাম প্রায়ই ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করে।

কিন্তু ভয় পাবেন না। আজ খাদ্যের একটি বিশাল বৈচিত্র্য আছে, এবং তাদের মধ্যে কিছু অনুগত অবস্থার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অতিরিক্ত পাউন্ডের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সালাদ খুব কার্যকর। এবং তাই আমরা আপনাকে বলব কিভাবে ওজন কমানোর জন্য একটি খাদ্যতালিকাগত ভিনাইগ্রেট প্রস্তুত করা যায়, যার রেসিপিটিতে ন্যূনতম ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে।

ভিনাইগ্রেট ওজন কমানোর প্রোগ্রাম এবং এর সুবিধা

ভিনাইগ্রেট একটি সর্বজনীন সালাদ, যার উপাদানগুলি গ্রীষ্ম এবং শীতকালে উভয়ই পাওয়া সহজ। থালাটির ভিত্তি হল শাকসবজি, যা শরীরের জন্য উল্লেখযোগ্য সুবিধা রয়েছে। সবাই জানে না কেন ভিনাইগ্রেট দরকারী। সালাদে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি, ই, পিপি এবং গ্রুপ বি, সেইসাথে আয়রন, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, কপার ইত্যাদির মতো খনিজ পদার্থ রয়েছে। এই রচনাটি শরীরের কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং সাহায্য করে:

• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করুন;
• চুল, নখ, দাঁত শক্তিশালী করুন, ত্বকের অবস্থা উন্নত করুন;
• রক্তচাপ স্বাভাবিক করা;

আপনার একটি প্রশ্ন থাকতে পারে: ভিনাইগ্রেট কি একটি খাদ্যতালিকাগত খাবার, যেহেতু এতে আলু (স্টার্চের উত্স) এবং উদ্ভিজ্জ তেল রয়েছে? এই সত্ত্বেও, উত্তর হবে হ্যাঁ. 150 গ্রাম ওজনের সালাদের এক পরিবেশনের ক্যালোরি সামগ্রী। 90 কিলোক্যালরি অতিক্রম করে না। খাবার হজম করতে অনেক বেশি শক্তির প্রয়োজন হয়, তাই শরীর এটিকে একটি বিকল্প উত্স থেকে আঁকে - চর্বি জমা। আপনি যদি আলু এবং তেল ছাড়া সালাদ প্রস্তুত করেন তবে আপনি থালাটিকে আরও স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরিযুক্ত করতে পারেন।

আপনি যদি শুধুমাত্র ভিনাইগ্রেট খান তাহলে আপনি কত কিলোগ্রাম হারাতে পারেন, আপনি জিজ্ঞাসা করুন। এটা সব প্রোগ্রাম সময়কাল উপর নির্ভর করে. কঠোরতম সংস্করণে তিন দিনের জন্য শুধুমাত্র লেটুস এবং জল খাওয়া জড়িত। এই সময়ে 2-4 কেজি ওজন কমে যাবে। এই ধরনের শাসন বজায় রাখা কঠিন।

আপনি যদি আরও অনুগত, কিন্তু দীর্ঘমেয়াদী প্রোগ্রাম মেনে চলেন, তাহলে আপনি 1-2 মাসের মধ্যে 7-10 কেজি ওজন কমানোর নিশ্চয়তা পাবেন। এটি করার জন্য, আপনাকে ভিনিগ্রেট খেতে হবে, আপনি অন্যান্য খাবারের সাথে সালাদকে একত্রিত করতে পারেন, প্রধান জিনিসটি মিষ্টি, ময়দা, চর্বিযুক্ত এবং ভাজা খাবার বাদ দেওয়া। 1200 kcal এর সীমা অতিক্রম করা উচিত নয়। প্রচুর পরিমাণে পান করতে ভুলবেন না, প্রতিদিন সর্বোত্তম তরল গ্রহণ 2 লিটার।

ডিশ বিকল্প

ভিনিগ্রেট আপনার চিত্রের ক্ষতি করতে সক্ষম নয় তা নির্ধারণ করে, আপনাকে কীভাবে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েটারি সালাদ তৈরি করতে হবে তা নির্ধারণ করতে হবে। অনেক রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে আপনার ওজন কমানোর প্রোগ্রামটিকে যতটা সম্ভব বৈচিত্র্যময় করতে দেয়। আমরা ধাপে ধাপে বর্ণনা, ক্যালোরি সামগ্রী এবং ফটো সহ বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় বিকল্প অফার করি, যা ওজন হ্রাসকারীদের মধ্যে ইতিবাচক পর্যালোচনা জিতেছে। আপনার নিজের খাদ্যতালিকাগত মেনু তৈরি করার সময় এগুলি বিবেচনা করুন।

খাদ্যতালিকাগত

Vinaigrette বিবেচনা করা হয় কারণ এটি তেল দিয়ে পাকা হয়, মেয়োনিজ নয়। 100 গ্রাম 60 কিলোক্যালরি রয়েছে। সালাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা বাড়াতে সূর্যমুখী তেলের পরিবর্তে অলিভ অয়েল ব্যবহার করুন। আপনি যদি উদ্ভিজ্জ চর্বি ছাড়াই রান্না করেন তবে একটি পরিবেশন 45-50 কিলোক্যালরি থাকবে। আপনি যদি এই খাদ্যতালিকাগত থালা প্রস্তুত করতে চান, আপনার প্রয়োজন হবে:

• 130 গ্রাম আলু;
• 100 গ্রাম beets;
• 2 মাঝারি আকারের গাজর;
• 2 ছোট শসা;
• 1 বড় টমেটো;
• সবুজ
• তেল.

1. বীট, আলু এবং গাজর অবশ্যই ধুয়ে, সিদ্ধ, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিতে হবে।
2. টমেটো, শসা এবং ভেষজ ধুয়ে এবং কাটা।
3. সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, লবণ এবং তেল যোগ করুন।
4. যদি ইচ্ছা হয়, আপনি পেঁয়াজ, মরিচ এবং তাজা বাঁধাকপি দিয়ে একটি সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন।

তাজা

এই রেসিপিতে কোনও আলু নেই, যা ডিশের ক্যালোরি সামগ্রীকে প্রভাবিত করে। 100 গ্রাম সালাদে মাত্র 45 কিলোক্যালরি থাকে। সরিষা, জলপাই তেল এবং ভিনেগার সহ কম ক্যালোরিযুক্ত সস দিয়ে থালাটি সিজন করা ভাল। সব সালাদ উপাদান তাপ চিকিত্সা করা হয় না. প্রধান উপাদান হল:

• বাঁধাকপি - 250 গ্রাম;
• beets - 2 ছোট টুকরা;
• গাজর - 200 গ্রাম;
• শসা - 2 পিসি।;
• লেবু - 1 পিসি।;
• সবুজ

1. বাঁধাকপি কুচি করুন।
2. বাকি সবজি ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে সুবিধামত আকৃতির টুকরো করে কেটে নিন।
3. সবুজ শাক ধুয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা।
4. সমস্ত উপাদান, লবণ একত্রিত করুন, মশলা এবং সস যোগ করুন। পরিবর্তে, আপনি সয়া সস এবং লেবুর রসের মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন।

ভুট্টা দিয়ে

এই থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী 50 কিলোক্যালরিতে সীমাবদ্ধ। সালাদটি খুব সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে। প্রস্তুত করার জন্য আপনার হাতে থাকা দরকার:

• টিনজাত ভুট্টা - 100 গ্রাম;
• beets - 1 পিসি।;
• গাজর - 1 পিসি।;
• আচারযুক্ত শসা - 3 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।

1. বীট ধুয়ে চুলায় বেক করুন। তারপর কিউব করে কেটে আপেল সিডার ভিনেগার (60 মিলি) এবং সরিষা (30 গ্রাম) দিয়ে মেরিনেট করুন।
2. গাজর সিদ্ধ করুন এবং কিউব করে কেটে নিন, বিটগুলিতে যোগ করুন।
3. ভুট্টা থেকে অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করুন এবং সালাদে যোগ করুন।
4. খোসা ছাড়িয়ে শসা কেটে নিন, পেঁয়াজ কেটে নিন।
5. আমরা সমস্ত উপাদান একসাথে রাখি, লবণ যোগ করি, ভেষজগুলি কেটে ফেলি এবং জলপাই তেল দিয়ে সিজন করি।

এই ভিডিওতে আরেকটি রেসিপি দেখুন:

অবশেষে, আমরা আরেকটি চাপা প্রশ্নের উত্তর দেব: সন্ধ্যায় ওজন কমানোর সময় কি ভিনিগ্রেট খাওয়া সম্ভব? সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারে সালাদ খেতে পারেন। একমাত্র শর্ত হল শেষ খাবারটি ঘুমানোর তিন ঘন্টা আগে হওয়া উচিত।

আমরা আশা করি ভিনাইগ্রেট ডায়েটে যেতে আপনার যা জানা দরকার তা আপনি শিখেছেন। আমরা আপনাকে দ্রুত এবং সুস্বাদু ওজন হারাতে চাই। নিবন্ধটি যদি কার্যকর হয়ে ওঠে, তবে এটি আপনার বন্ধুদের সাথে সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে ভাগ করুন, "আমি এবং ফিটনেস" টিম আপনার কাছে আন্তরিকভাবে কৃতজ্ঞ হবে।

আপনি ডায়েটে ভিনাইগ্রেট খেতে পারেন কিনা তা নিয়ে প্রশ্ন ওঠে কারণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল আচারযুক্ত শসা। ওজন কমানোর জন্য পুষ্টিবিদদের একটি ঘন ঘন সুপারিশ হল লবণ এড়ানো। কিন্তু সালাদে পর্যাপ্ত সবজি রয়েছে যা প্রস্রাবের আউটপুট বাড়ায়। লবণ পেশী ক্র্যাম্পের বিকাশকে বাধা দেয় এবং আপনাকে শারীরিক কার্যকলাপ বজায় রাখতে দেয়। একটি মনো-ডায়েট আপনাকে 3 দিনে 3-4 কেজি ওজন কমাতে সাহায্য করে যখন আপনি একটি দীর্ঘমেয়াদী কম-ক্যালোরি ডায়েটে প্রধান খাবার হিসাবে একটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ প্রবর্তন করেন, তখন শরীরের ওজন 8-10 কেজি কমে যায়। ডায়েটের নেতিবাচক দিক হল একঘেয়েমি।

vinaigrette ওজন কমানোর জন্য ভাল?

দ্রুত ওজন হ্রাস স্বাস্থ্যের অবনতির কারণ না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, শরীরের বর্জ্য এবং বিষাক্ত পদার্থগুলিকে পরিষ্কার করা, চর্বি ভাঙতে উদ্দীপিত করা এবং স্বাভাবিক জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির ক্ষতি রোধ করা প্রয়োজন। ওজন কমানোর জন্য Vinaigrette এই কাজগুলি মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে:

1. সালাদে পরিচিত শাকসবজি রয়েছে যা ওজন হারানোর জলবায়ু অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় এবং শরীরকে মানিয়ে নিতে হবে না।
2. বীটগুলিতে ফাইবার থাকে, যা পেরিস্টালসিসকে ত্বরান্বিত করে এবং সবজিতে থাকা বিটেইন অন্ত্রের ক্যান্সারের বিকাশ রোধ করে।
3. গাজরে প্রচুর ক্যারোটিন থাকে, যা অপটিক নার্ভের কার্যকারিতা এবং এপিথেলিয়ামের পুনর্জন্মকে উন্নত করে।
4. আলু তৃপ্তি প্রদান করে এবং তাদের মধ্যে থাকা স্টার্চ পাচনতন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে পাচন রসের আক্রমণাত্মক প্রভাব থেকে রক্ষা করে।
5. সবুজ মটর খাদ্য বোলাসের উত্তরণ ত্বরান্বিত করে এবং এতে থাকা গ্লুটামেট স্মৃতিশক্তির কার্যকারিতা উন্নত করে।
6. Sauerkraut এবং আচারযুক্ত শসায় ল্যাকটিক অ্যাসিড এবং সোডিয়াম থাকে, একটি ব্যাকটেরিয়াঘটিত প্রভাব থাকে এবং জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করে তোলে।
7. পেঁয়াজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
8. উদ্ভিজ্জ তেলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই থাকে, যা বয়স-সম্পর্কিত পরিবর্তন বন্ধ করে এবং ত্বকের স্বর উন্নত করে।

এই উদ্ভিজ্জ সালাদ শুধুমাত্র ভলিউম কমাতে পরিকল্পিত খাদ্যে খাওয়া যাবে না। এটি আপনাকে দূর্বল অসুস্থতা এবং অস্ত্রোপচার থেকে পুনরুদ্ধার করতে এবং গর্ভাবস্থায় ওজন বৃদ্ধি কমাতে সাহায্য করবে।

ভিনাইগ্রেটের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী

গড়ে, একটি উদ্ভিজ্জ সালাদের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 89-130 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে:

• প্রোটিন - 1.7 গ্রাম;
• চর্বি - 8.5-10.7 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 8.2-9.5 গ্রাম।

আলু বা ড্রেসিংয়ের পরিমাণ কমিয়ে খাদ্যের শক্তির মান কমে যায়। এটি তাজা গুল্মগুলির সাথে ঋতু করার অনুমতি দেওয়া হয়, যা পুষ্টির সামগ্রী বাড়ায়।

একটি স্ট্যান্ডার্ড ভিনাইগ্রেটে নিম্নলিখিত উপাদান রয়েছে: আলু, বীট, গাজর, পেঁয়াজ, সবুজ মটর, আচার, পেঁয়াজ। থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী কমাতে, টিনজাত মটরগুলি হিমায়িত দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয় এবং স্টার্চের পরিমাণ কমাতে রান্না না হওয়া পর্যন্ত আলু রান্না করা হয় না।

শসাগুলিকে কেল্প এবং সামুদ্রিক শৈবাল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হলে থালাটির সুবিধা বাড়বে। এটি চর্বি বার্নার হিসাবে কাজ করে এবং উচ্চ আয়োডিন সামগ্রীর কারণে থাইরয়েড গ্রন্থির উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

ডায়েট রেসিপি

কম ক্যালোরি কন্টেন্ট সঙ্গে একটি পরিচিত থালা জন্য বিভিন্ন বিকল্প আছে। যারা ওজন হারাচ্ছেন তারা প্রায়ই অভিযোগ করেন যে তারা সারাদিন ভিনাইগ্রেট খেতে পারেন না। বিভিন্ন সালাদ বিকল্পগুলি দরিদ্র পুষ্টির অনুভূতি দূর করে।

শক্তির মান কমানোর সহজ উপায়: লবণ কমাতে শসা এবং বাঁধাকপি ধুয়ে ফেলুন, বীটের পরিমাণ বাড়ান এবং গাজর ও আলুর পরিমাণ কমিয়ে দিন এবং অলিভ বা সূর্যমুখী তেল সরিষার সস এবং লেবুর রস দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।

নিম্নলিখিত কম-ক্যালোরি রেসিপিটি পরিচিত উপাদানগুলিকে নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করে। আলু এবং আচার পরিহার করা হয়। 150 গ্রাম হিমায়িত সবুজ মটর, বীট এবং গাজর নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। সেলারি ডাঁটা 150 গ্রাম সূক্ষ্মভাবে কাটা। Sauerkraut কেল্প দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। যদি এটি তেলে থাকে তবে এটি ধুয়ে ফেলার দরকার নেই - কম রিফিলিং প্রয়োজন হবে। ড্রেসিংয়ের জন্য 2 টেবিল চামচ ব্যবহার করুন। l লেবুর রস এবং 1 চামচ। l মসিনার তেল. তারা লবণ যোগ করে না।

যারা সেলারি পছন্দ করেন না এবং তাদের প্রতিদিনের মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে চান তাদের জন্য একটি বিকল্প। ওভেনকে +180...200°C এ গরম করুন, জলপাই তেল দিয়ে গ্রীস করা একটি বেকিং শীটে রাখুন, একটি মোটা গ্রেটার দিয়ে কাটা শাকসবজি - গাজর এবং বীট, জুচিনি এবং ডাইস করা সবুজ আপেল। সব উপকরণ নরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

শাকসবজি ঠান্ডা করুন, একটি সালাদ বাটিতে মেশান, তাজা সবুজ মটর যোগ করুন, জলপাই তেল বা সরিষার সসের সাথে মেশান - আপনার পছন্দ। আপনি ড্রেসিং হিসাবে কেফির বা সালাদ দই ব্যবহার করতে পারেন। আপনি উপাদান হিসাবে সবুজ পেঁয়াজ, তাজা টমেটো এবং শসা, লিঙ্গনবেরি বা ক্র্যানবেরি ব্যবহার করে খাবারের উপাদানগুলির সাথে পরীক্ষা করতে পারেন। উপাদানগুলির অনুপাত আপনার নিজের স্বাদের উপর নির্ভর করে।

ভিনাইগ্রেট কি রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত?

মনো-ডায়েটটি 3 দিনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। অংশ - প্রতিটি 200 গ্রাম, খাবারের ফ্রিকোয়েন্সি - দিনে 5 বার, এবং শেষটি ঘুমাতে যাওয়ার 3 ঘন্টা আগে। আপনাকে কেবল রাতের খাবার, প্রাতঃরাশ এবং দুপুরের খাবারের জন্য নয়, স্ন্যাকসের সময়ও ভিনাইগ্রেট খেতে হবে। যদি এটি সহ্য করা খুব কঠিন হয় (অনেক লোক যারা ওজন হারাচ্ছেন তারা অভিযোগ করেন যে তারা ক্রমাগত ক্ষুধার্ত বোধ করেন), খাবারের মধ্যে কম চর্বিযুক্ত কেফির অনুমোদিত - এক গ্লাসের বেশি নয়। আপনাকে প্রতিদিন কমপক্ষে 2 লিটার তরল পান করতে হবে - পরিষ্কার জল এবং সবুজ চা।

ডায়েট কঠিন এবং সহ্য করা সহজ নয়। আপনি যখন আপনার স্বাভাবিক নিয়মে স্যুইচ করেন, আপনি দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে পারেন। অতিরিক্ত পাউন্ডের প্রত্যাবর্তন রোধ করতে, 10 দিনের জন্য একটি মৃদু ডায়েট সুপারিশ করা হয়:

1. প্রাতঃরাশের জন্য, উদ্ভিজ্জ সালাদ পরিবেশন 250 গ্রাম এবং এক গ্লাস কেফির, মধু বা প্রাকৃতিক বেরি থেকে সিরাপ দিয়ে মিষ্টি করা হয়।
2. স্ন্যাক - 1 সবুজ আপেল বা 1 কমলা।
3. দুপুরের খাবার - 150 গ্রাম সিদ্ধ মুরগির স্তন বা চর্বিহীন মাছ, 100 গ্রাম ভিনাইগ্রেট এবং মিষ্টি ছাড়া কমপোট।
4. বিকেলের নাস্তার জন্য আপেলের সাথে বাঁধাকপি সালাদ - 150 গ্রাম।
5. ডিনার - ভিনিগ্রেট এবং কেফির।

দিনের বেলা, আপনি 1 ক্র্যাকার বা শুকনো তুষের রুটির টুকরো (50 গ্রাম) খেতে পারেন।

আপনার যদি ডায়াবেটিস মেলিটাস, দীর্ঘস্থায়ী রোগের ইতিহাস থাকে - প্যানক্রিয়াটাইটিস, বিলিয়ারি ডিস্কিনেসিয়া এবং পেপটিক আলসার রোগ, ডায়রিয়ার প্রবণতা, আপনাকে ভিনিগ্রেট ডায়েট ত্যাগ করতে হবে এবং ওজন কমানোর একটি ভিন্ন পদ্ধতি বেছে নিতে হবে।

তবে এই দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলির সাথেও, আপনি উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে ওজন কমাতে পারেন। রাতের খাবারের জন্য 200 গ্রাম একটি পরিবেশন অন্ত্রকে স্থিরভাবে কাজ করতে এবং একটি চর্বি স্তর গঠন প্রতিরোধ করবে। এবং সক্রিয় workouts আপনি ওজন কমাতে সাহায্য করবে.