Zranění
Dietní pečení. Dietní pečení: nejlepší zdravé recepty Nízkokalorické pečení

Dietní pečení. Dietní pečení: nejlepší zdravé recepty Nízkokalorické pečení

Pamlsky si nemusíte odepírat, i když držíte přísnou dietu. Nízkokalorické dezerty uspokojí vaše mlsné, aniž by to ovlivnilo vaši postavu.

Pečená jablka s pomerančem.

Velká jablka 3ks
Oranžová - 1 ks.
Cukr - 3 lžičky bez vrcholu
Moučkový cukr

Příprava:
Odřízněte vršek jablek a odstraňte jádřinec. Přidejte 1 lžičku cukru. Pomeranč oloupeme a rozdělíme na plátky. Z plátků odstraňte kůži. Plátky vložíme do jablek a pečeme v troubě 15 minut (tepl. 180). Posypeme moučkovým cukrem.
100 gramů - 75 kcal.

Hroznové kuličky.

Velmi zajímavý recept. Chuť je neobvyklá a tvoří originální dekoraci na slavnostním stole.

Požadované:
Velké růžové nebo modré hrozny
Tvaroh - 140 g
Pikantní sýr - 40 g
Pistácie – 120 g (se skořápkou) nebo vlašské ořechy.

Sýry nastrouháme a promícháme. Dejte do lednice, dokud směs mírně nevychladne. Srolujte hrozny v sýrové směsi. Ořechy oddělte od skořápky a oloupejte je. Nasekejte nožem.

Kuličky obalíme v ořechách. Dejte do lednice.
Obsah kalorií 1 ks. - 35 kcal.

Ovocné saláty.

Jedná se o nejzdravější a nízkokalorický dezert. Vezměte si své oblíbené ovoce a bobule: maliny, borůvky, meloun, broskve, meruňky, jahody atd. Nakrájejte ingredience, které to potřebují, a naplňte je libovolným nízkotučným jogurtem. Salát připraven. 100 g – 50 kcal.

Ovocné špízy.

Jakékoli ovoce (kiwi, mango, meloun) nakrájíme na kostičky a napíchneme na špejle. Dokončete kebab s bobulemi. Můžete vytvořit celou „kytici“ ovoce. Vezměte vhodnou nádobu (např. hliněný hrnec) a naplňte ji těstem (postačí kousek křupavého chleba). A do základny stačí zapíchnout špejle. Výsledkem bude voňavá a jedlá kytice, která ozdobí sváteční stůl.

V 1 špízu je málo kalorií (záleží na ovoci a velikosti špízu), obvykle asi 30-40 Kcal.

Sušené ovocné bonbóny.

Vezměte hrst (50 g) rozinek, sušené meruňky, datle (vypeckované), sklenici vlašských ořechů. Vše rozdrťte v mixéru. Ze směsi udělejte kuličky. Nechte uschnout. Dezert je skvělou náhradou za cukroví. Navíc tato směs dobře zlepšuje imunitu. Pokud chcete, můžete přidat trochu medu a citronové šťávy.
Kcal v 1 kusu. – 55.

Domácí marmeláda.
Jablka - 250 g
Meruňky - 250 g
Švestky - 250 g
Broskve - 250 g
Cukr - 600 g.
Kcal na 100 g – 158.
Ovoce uvaříme do měkka. Rozdrťte na pyré a přidejte cukr. Dáme na mírný oheň a za stálého míchání dusíme do zhoustnutí. Marmeládu vychladíme a nakrájíme na kostky. Posypeme (rolujeme) v moučkovém cukru.

Ovocné puzzle.
Tento nízkokalorický dezert je velmi jednoduchý na přípravu. Meloun, sýr Feta nebo Suluguni a kiwi nakrájejte na stejné kostky. Jediným problémem jsou stejné (alespoň přibližně) parametry nakrájených surovin. Umístěte na plochý talíř, střídejte ovoce, 3x3. Nebo je můžete nakrájet na stejné kostky a rozložit do „studny“. Některé hospodyňky kostky kvůli stabilitě „slepují“ marmeládou. Je to otázka zručnosti a zkušeností. Na stole vypadá svěže a originálně.
Obsah kalorií v celé kostce je nízký, asi 270 kcal. Kiwi a meloun mají nízký obsah kalorií. Hlavní obsah kalorií pochází ze sýra.

Želé dort.
Požadované:
Želé různých barev (v sáčcích) - 4 ks.
Nízkokalorická zakysaná smetana - 500 g
Želatina 1 balení.
Cukr – 3 polévkové lžíce. l.
Můžete použít potravinářské barvivo.
Želatinu rozpustíme (viz návod na obalu) a spojíme se zakysanou smetanou a cukrem. Směs nalijte do hrnků (4-5 dílů), do každého přidejte jiná barviva (nemusíte). Zřeďte želé, můžete nalít trochu méně vody, než je uvedeno v návodu na obalu. Do formy dáme: vrstvu želé - počkáme, až ztuhne, pak vrstvu želatino-kysané smetanové hmoty (počkej, až ztuhne) atd. Když jsou všechny vrstvy naplněny a koláč zmrzne, ponořte formu do horké vody na 1-1,5 minuty a otočte ji na talíř. Posypeme kokosem nebo moučkovým cukrem. Do vrstev můžete přidat ovoce a bobule.
100 gramů – 79 kcal.

Nízkokalorická zmrzlina.
Banán
Jahoda
Kiwi
Nízkokalorický jogurt
Ingredience nakrájíme a dáme do libovolných formiček. Zalijeme jogurtem a dáme na 2 hodiny do mrazáku. Zdravá a nízkokalorická zmrzlina je hotová.
Kalorie na 100 g - 55.

Jablečné koláčky.
Velká jablka - 2 ks.
Skořice
Tekutý med - 3 polévkové lžíce.
Ořechy (vlašské ořechy nebo mandle, lískové ořechy) - 1 polévková lžíce. lhát
Rozinky - 1 polévková lžíce. l.
Jablka oloupeme a nakrájíme na velké kroužky (1-1,5 cm silné), vykrojíme jádřince. Nasekejte ořechy. Do formy dejte vrstvy jablek, ořechů, rozinek, medu, posypte skořicí (volitelně). Pečte 10-15 minut v předehřáté na 180 stupňů. trouba.
Obsah kalorií 100 g – 78.

Sladké rohlíky.
Na 3 porce:
Nízkotučný tvaroh - 100 g
Rýžový papír - 3 listy
Tekutý med - 10 g
Vypeckované třešně (lze zmrazit) – 100 g
Banán - 1 ks.
Tvaroh smícháme s medem. Vložte list rýžového papíru na několik sekund do teplé vody a položte na prkénko. Potřete směsí tvarohu a medu (okraje nepotírejte). Přidejte banán a třešně nakrájené na proužky. Okraje zahneme vlevo a vpravo a rolku srolujeme. Dejte do mrazáku asi na dvacet minut. Ostrým nožem nakrájejte na kousky.
1 porce – 133 kcal.

Medovo-tvarohový krém.
½ banánu
1 jablko
2 polévkové lžíce. l. nízkotučný tvaroh
Skořice
Med - 2 lžičky
Citronová šťáva
Vaření:
Tvaroh smícháme s medem (můžeme ho trochu prošlehat mixérem nebo mixérem), nastrouháme banán a zastříkneme šťávou, promícháme se směsí. Oloupané jablko nastrouháme a pokapeme citronovou šťávou, spojíme s tvarohovou hmotou. Uspořádejte mezi misky. Můžete ozdobit snítkou máty nebo meduňky.
100 g – 69 kcal.

Domácí DanissimoDezert "Danissimo".
Nízkotučný tvaroh - 200 g
Nízkotučná smetana - 100 g
Ovoce a bobule.
Příprava.
Tvaroh protřeme přes sítko. Šlehejte mixérem nebo mixérem po dobu 5 minut a přidejte smetanu. Přidejte své oblíbené bobule a ovoce.
100 g – 120 kcal.

Zebra želé.
Nízkokalorická zakysaná smetana - 500 g
Cukr ½ šálku
Želatina - 40 g
2 polévkové lžíce. l. kakao
Vařená voda 1 šálek.
Připravit:
1) Namočte želatinu podle návodu.
2) Smíchejte zakysanou smetanu s cukrem, dokud se úplně nerozpustí.
3) Želatinu rozpustíme ve vodní lázni
4) Do směsi zakysané smetany a cukru nalijte želatinu.
5) Vzniklou tekutou hmotu rozdělte na 2-3 díly.
6) Do jedné (nebo 2) přidejte kakao a promíchejte.

7) Připravte si misky nebo sklenice.
8) Směs přiléváme střídavě 1-2 lžíce (s kakaem, bez kakaa).
9) Naplňte nádobí úplně, až po okraj.
10) Pomocí párátka nakreslete paprsek ze středu.
11) Udělejte paprsky po celém želé.
12) Získáte krásné sněhové vločky. Necháme ztuhnout.

100 g – 78 kcal.

Zmrzlina s broskvemi.
100 g - 95 kcal.

Je třeba vzít:
Nízkotučná zakysaná smetana - 200 gramů
Nízkotučný tvaroh - 150 gramů
150 g broskví (samozřejmě je můžete nahradit meruňkami, jahodami, malinami atd.)
1 lžíce cukru.
Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte dohladka. Výslednou směs rozdělte do forem a nechte 2 hodiny chladit.

Nízkokalorické dezerty ozdobí každý stůl a nepovedou k nárůstu hmotnosti. Připomínáme, že přejídání je váš nejhorší nepřítel. Dávejte na sebe pozor, nedělejte z jídla kult, jezte, jen když máte opravdu hlad. Vyhněte se sladkostem z obchodu, nemají žádný přínos.

Recepty na nízkokalorické pečení najdete na.

Světlana Marková

Krása je jako drahý kámen: čím je jednodušší, tím je vzácnější!

Obsah

Abyste se zbavili nadváhy, musíte místo koláčů, másla, mastných a jiných nezdravých potravin používat nízkokalorická jídla, proto při hubnutí hraje důležitou roli dietní pečení, které nahrazuje obvyklé dezerty. Možností je mnoho, takže se nemusíte omezovat v lahůdkách. Můžete sami určit, které z nich jsou chutnější, prostudováním několika oblíbených fitness receptů s fotografiemi.

Co je dietní pečení

Pokud jde o sladkosti, nemusíte se úplně omezovat ve stravě. Stačí si je doma správně uvařit. Nízkokalorické pečivo na hubnutí jsou tvarohové koláče, kastrol, muffiny, nízkotučné koláče, sušenky, housky atd., které mají nižší energetickou hodnotu. To je zajištěno nahrazením všech tučných přísad v receptech.

Jak připravit dietní těsto na pečení

Hlavním tajemstvím dietního pečení na hubnutí jsou jeho neobvyklé přísady a nechutné těsto. Cukr lze nahradit stévií, medem nebo medovou trávou, vejce nízkotučnými kysanými mléčnými výrobky, bílou mouku pak rýží, ovesnými vločkami, pohankou nebo krupicí. S těmito přísadami snadno připravíte nízkokalorické těsto na pečení. Může být sladké nebo více syté. Postní pečení na hubnutí navíc vylučuje vejce.

Jak nahradit mouku při pečení při hubnutí

Hlavním pojivem jakéhokoli typu těsta je pšeničná mouka, která je však velmi kalorická. Z tohoto důvodu by měl být v dietních receptech nahrazen jako první. Jednoduchou možností je použít jiný druh mouky. Může to být kukuřice, rýže, pohanka, lněné semínko, kokos. Dietní mouka může být buď ječná nebo mandlová. Dokonce i obyčejné ovesné vločky budou stačit.

Dietní recepty na pečení

Podle principu nahrazování vysoce kalorických surovin můžete přijít s různými recepty na nízkokalorické pečivo - od jednoduchého kastrolu po zeleninový koláč. Základem je často nízkotučný tvaroh. Nemusí to být kastrol. Pečivo bez sacharidů často zahrnuje ovoce, bobule nebo zeleninu, jako jsou jablka, mrkev, zelí nebo sladká, ale zdravá dýně.

Ovesné sušenky

Doba vaření: 30 minut.
Počet porcí: šest.
Obsah kalorií: 170 kcal.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Dietní ovesné sušenky doma se připravují z minimální sady ingrediencí. Olej, máslo nebo zelenina a mouka nejsou v tomto seznamu zahrnuty, a proto jsou pečivo nízkokalorické. Ovesné vločky nejsou pouze nízkotučným produktem. Je velmi užitečný díky obsahu vlákniny, minerálů a vitamínů. Návod, jak tuto pochoutku připravit, je velmi jednoduchý.

Ingredience:

vejce - 2 ks;
skořice - podle chuti;
ovesné vločky - 2 šálky;
sladidlo - 2 tablety;
vanilin - 1/3 lžičky;
rozinky nebo jiné sušené ovoce - hrst.

Způsob vaření:

Nejprve okamžitě zapněte troubu, aby se zahřála, a nastavte teplotu na 180-200 stupňů.
Dále v malé misce rozšlehejte vejce s přídavkem vanilky.
V jiné nádobě smícháme ovesné vločky se sladidlem, rozinkami a skořicí.
Poté vlijte vaječnou směs a promíchejte.
Vezměte plech a vyložte ho pečícím papírem.
Po lžících těsto vyválejte polévkovou lžící a vytvořte kulaté tenké sušenky.
Pošlete péct na 15-20 minut.

Tvarohový tvarohový koláč

Doba vaření: 3 hodiny 15 minut.
Počet porcí: pět.
Obsah kalorií v misce: 150 kcal.
Určení: na čaj / na dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: střední.

Na dietním tvarohovém koláči je dobré, že se dá udělat i bez pečení v troubě. To ušetří spoustu času. Jen na ztuhnutí směsi na bázi želatiny ho budete potřebovat trochu více. Výhoda receptu je v malém seznamu produktů. Základem je tvaroh s nízkotučným jogurtem. Med dává tvarohovému koláči jeho sladkost.

Ingredience:

citronová šťáva - 75 ml;
proteiny - 2 ks;
nízkotučný jogurt - 100 g;
tvaroh - 200 g;
ovoce - podle chuti;
med - 30 g;
voda - 75 ml;
želatina - 10 g.

Způsob vaření:

Vodu smícháme se šťávou, do této směsi nalijeme želatinu.
Po pěti minutách vložte směs do vodní lázně a trochu ji zahřejte.
Tvaroh rozmačkáme, zalijeme jogurtem, přidáme med a želatinu, promícháme.
Zvlášť ušlehejte bílky, poté opatrně smíchejte s tvarohovou hmotou.
Dno libovolné formy vyložte kousky ovoce. Navrch nalijeme tvarohovou směs.
Dejte na 2-3 hodiny do lednice.

Tvaroh a ovesné sušenky

Počet porcí: pět.
Obsah kalorií v misce: 169 kcal.
Určení: na čaj / na dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: střední.

Tvaroh a ovesné sušenky vám pomohou zpestřit jídelníček. Má vysoký obsah užitečných látek. Navíc s tvarohem jsou sušenky měkčí a křehčí. Kdo má rád drobivější pochoutku, pak by měl přidat trochu prášku do pečiva. Chcete-li přidat zvláštní chuť, použijte koření, jako je skořice nebo vanilin.

Ingredience:

máslo - 25 g;
tvaroh - 110 g;
skořice - podle chuti;
vejce - 1 ks;
ovesné vločky – 900 g;
sezam - 35 g;
sladidlo - 30 g;
prášek do pečiva - 3 g.

Způsob vaření:

Vločky smícháme se sladidlem, skořicí a práškem do pečiva.
Dále přidáme vejce a nastrouháme tam zmrzlé máslo.
Směs nechte půl hodiny, poté přidejte rozmačkaný tvaroh.
Malé kousky těsta dejte na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme asi čtvrt hodiny na 180 stupňů.

Doba vaření: 50 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 182 kcal.
Určení: na čaj / na dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: střední.

Milovníky pečení určitě potěší dietní koláče v troubě. Mohou být sladké, masové nebo zeleninové. V druhém případě je pečivo uspokojivější, ale zároveň vhodné pro dietu. Zelné koláče jsou obzvláště chutné. I když jsou na výrobu velmi jednoduché, výsledek co do chuti je stále úžasný.

Ingredience:

droždí - 1 lžička;
nízkotučný tvaroh – 150 g;
zelí – 215 g;
vejce - 1 ks;
celozrnná mouka - 100 g;
mléko - 50 ml;
sůl - podle chuti;
prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
olivový olej – 1 lžička.

Způsob vaření:

Droždí zalijeme ohřátým mlékem.
Tvaroh spojíme s vejcem. Poté přidáme kvásek, mouku, prášek do pečiva a lehce osolíme.
Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte 15-20 minut v lednici.
Zelí omyjeme, nakrájíme nadrobno, spaříme vroucí vodou a orestujeme na oleji do poloviny uvařené, necháme vychladnout.
Těsto rozdělte na malé kousky, z každého vyválejte kruh, doprostřed dejte trochu náplně a okraje zalepte.
Pečeme na 200 stupňů. Doporučený čas je 25-30 minut.

Dietní jablečný koláč

Doba vaření: 1 hodina 15 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií v misce: 190 kcal.
Určení: na čaj / na dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: střední.

Pokud jste fanouškem charlotty, dietní pečení s jablky ji snadno nahradí. Místo mouky používá ovesné vločky nebo krupici. V druhém případě se dietní pečení na hubnutí ukazuje jako velmi nadýchané a vzdušné. To vše díky krupici, která po polití kefírem nabobtná. Je lepší, když má nízký obsah tuku.

Ingredience:

jablko - 5 ks;
kefír - 1-1,5%;
krupice - 1 polévková lžíce;
cukr - 2 polévkové lžíce;
vanilin - podle chuti;
vaječný bílek - 2 ks.

Způsob vaření:

Obiloviny zalijte kefírem a nechte půl hodiny působit.
Z bílků ušlehejte nadýchanou pěnu.
Dále do krupice přidejte vanilin a cukr.
Dále opatrně vmícháme bílky.
Vezměte si formu, dno vyložte plátky jablek a nalijte těsto.
Pečte 40 minut, troubu předehřejte na 190 stupňů.

Kefírové sušenky s jablky

Doba vaření: 1 hodina.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 152 kcal.
Určení: na čaj / na dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Sušenky jsou jednou z hlavních potravin, které přispívají k přibírání na váze. Jeho běžnými složkami jsou máslo nebo margarín, mouka, vejce, cukr a další vysoce kalorické složky. Z tohoto důvodu sušenky škodí štíhlé postavě, ale vzdát se jich při dietě je velmi těžké. Cesta ze situace je jednoduchá. Připravte si ovesné sušenky s kefírem a jablky.

Ingredience:

jablko - 1-2 ks;
med - 0,5 lžíce;
kefír - 1 polévková lžíce;
ovesné vločky - 1 polévková lžíce;
vanilin, skořice - podle chuti.

Způsob vaření:

Smíchejte ovesné vločky s kefírem a nechte půl hodiny odstát.
Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců, nastrouháme dužinu a poté vymačkáme přebytečnou šťávu.
Vše promícháme, těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme při 180 stupních do zhnědnutí.

Dýňový koláč bez másla a margarínu

Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií: 195 kcal.
Určení: na čaj / na dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: střední.

Pokud si chcete pochutnat na něčem sladším, můžete si připravit dýňový dietní koláč v pomalém hrnci. Přidáním této zeleniny získá pečivo neobvyklou chuť. Kromě své sladkosti dodává dýně koláči zářivou barvu. Obecně patří mezi zeleninu, která se nejčastěji používá k dietnímu pečení při hubnutí.

Ingredience:

dýně – 700 g;
vejce - 4 ks;
vanilin, skořice - podle chuti;
cukr - 1 polévková lžíce;
cukr - 1 polévková lžíce;
krupice - 5 polévkových lžic;
sůl - 1 špetka;
citronová kůra - 1 lžička;
mouka - 1,5 lžíce.

Způsob vaření:

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Poslední vyšleháme s cukrem.
Dýni oloupejte, nastrouhejte a vymačkejte šťávu. Přidejte do něj nastrouhanou kůru.
K dýni přidejte krupici a nechte 15 minut.
Bílky osolíme a vyšleháme.
Do nabobtnalé krupice přidejte žloutky se skořicí a vanilkou.
Poté opatrně vmíchejte bílky a těsto nalijte do mísy s více hrncem.
Zapněte režim „Pečení“ na 40 minut.

Mrkvový dort v pomalém sporáku

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.
Počet porcí: 7 osob.
Obsah kalorií v misce: 205 kcal.
Určení: na čaj / na dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: střední.

Je velmi snadné upéct nízkokalorický mrkvový koláč v pomalém hrnci. Recept zůstává stejný jako u metody v troubě. Dokonce i nejjednodušší charlotte se ukáže velmi chutné. Připravuje se opět na bázi krupice, takže dort má jemnou a jemnou strukturu. Díky prášku do pečiva je sušenka porézní. Množství mrkve lze upravit podle chuti.

Ingredience:

krupice - 1 polévková lžíce;
prášek do pečiva - 1 lžička;
mrkev - 1 kg;
tvaroh - 400 g;
cukr - 1 polévková lžíce;
smetana - 100 ml.

Způsob vaření:

Smíchejte krupici s práškem do pečiva, namočte do smetany a po půl hodině smíchejte s cukrem.
Dále přidáme změklý tvaroh a vypracujeme těsto.
Vezměte misku, vymažte ji olejem a na dno položte nastrouhanou mrkev.
Naplňte horní část těstem, zapněte režim „Pečení“ na 1 hodinu.

Dietní pizza bez mouky

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 184 kcal.
Určení: na čaj / na dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: střední.

Recept na dietní pizzu v troubě je neméně populární, protože tento typ pečení miluje téměř každý. Připravuje se bez mouky a všechny ingredience obsahují minimum kalorií. Pizza je velmi sytá díky kuřecímu řízku a houbám. Jako posledně jmenované se nejčastěji používají žampiony, ale můžete si vzít jakékoliv jiné podle chuti, i čerstvé divoké.

Ingredience:

rajčata - 2-3 ks;
kuřecí řízek - 500 g;
sladká paprika - 1 ks;
nízkokalorický jogurt - podle chuti;
koření, sůl - podle chuti;
vejce - 1 ks;
sýr - podle chuti.

Způsob vaření:

Filet omyjte, nakrájejte, poté rozdrťte v mixéru a přidejte vejce, koření a sůl.
Směs dejte na plech a pečte korpus 20 minut.
Dále omastíme jogurtem, navrstvíme rajčata, papriky a žampiony
Navrch posypeme strouhaným sýrem a pečeme další půl hodiny.

Želé koláč se zelím

Doba vaření: 1 hodina minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 98 kcal.
Určení: na čaj / na dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: střední.

Nejjednodušší možností testu je aspik. Velmi rychle se vaří. Konzistence těsta je tekutá, proto se nalije do formy. Odtud název koláčů – aspik. Mohou mít různé náplně. Dietní želé koláč se zelím se ukáže být velmi chutný. Kromě této zeleniny může náplň obsahovat další produkty, jako jsou vejce, mrkev nebo cibule.

Ingredience:

soda - 1 lžička;
mrkev - 1 ks;
kefír - 450 ml;
zelí - 400 g;
koření - podle chuti;
celozrnná mouka - 320 g.

Způsob vaření:

Zeleninu omyjeme, nakrájíme najemno a nastrouháme.
Mrkev opékejte pár minut, poté přidejte zelí a vařte do měkka.
Sodu uhaste kefírem, nechte 10 minut stát a poté přidejte koření.
Polovinu těsta nalijte do formy, poté potřete vrstvou náplně a naplňte zbytkem těsta.
Pečeme na 160 stupňů asi 40 minut.

Videorecepty na dietní pečení v troubě

Při snaze zhubnout je velmi důležité chránit se před neúspěchem. Dietní recepty na pečení na hubnutí pomáhají tomu zabránit. Pravidelným pojídáním oblíbených jídel se snáze vyrovnáte s touhou dopřát si něco sladkého. Pomohou vám k tomu nejen výše popsané postupy, jak dietní pečivo připravit, ale také užitečná videa.

Dukanův dietní dort

Dietní masový koláč

Dietní zeleninový koláč

Pozornost! Informace uvedené v článku mají pouze informativní charakter. Materiály v článku nenabádají k samoléčbě. Pouze kvalifikovaný lékař může stanovit diagnózu a dát doporučení k léčbě na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.

Našli jste chybu v textu? Vyberte jej, stiskněte Ctrl + Enter a my vše opravíme!

Diskutujte

Dietní recepty na pečení na hubnutí - jak nahradit mouku a jak vařit doma

Pro mnoho lidí je velmi obtížné vzdát se dezertů a sladkostí během diety, což nakonec vede k rozpadu a snižuje celý výsledek na „ne“. Existují však recepty na dietní pečivo, které plně nahradí nedostatek něčeho sladkého a zároveň nezkazí postavu a neporušují přípustné denní kalorické normy. Najdete je níže.

Rychlé recepty na dietní placky, muffiny a koláče

Nabízíme několik jednoduchých receptů s fotografiemi dietního pečení, jejichž příprava zabere minimum času:

Ovesné placky

Ovesné vločky jsou dietní produkt, takže pokud je berete jako hlavní přísadu do pečení, kalorií se rozhodně bát nemusíte.

Ovesné koláče rychle uspokojí hlad a nasytí tělo živinami. Mohou se jíst k snídani místo kaše nebo jako svačina.

jedna sklenice ovesných vloček;
dva banány;
velká lžíce mouky;
čtvrt sklenice cukru;
půl sklenice rozinek.

Způsob vaření:

Rozinky zalijte sklenicí vroucí vody a nechte 20 minut vařit.
Banány rozmačkáme vidličkou na kaši, přidáme podušené rozinky, krupicový cukr, mouku a ovesné vločky.
Ingredience důkladně promíchejte a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny.
Po uplynutí doby vzniklou hmotu vyjměte z lednice, plech vyložte pečicím papírem a položte na ně placky (jeden placatý koláč = 1 polévková lžíce těsta).
Předehřejte troubu na 170 stupňů a koláče pečte 15 minut.

Jak se dietní ovesné palačinky připravují, můžete názorně vidět ve videoreceptu z kanálu Bon Appetite:

Ovesné muffiny bez cukru a mouky

Chutné, vydatné muffiny můžete připravit bez mouky a cukru, které se zdají být ingrediencí č. 1 v dezertech. Zde opět přichází na pomoc ovesná kaše.

Jaké ingredience budete potřebovat?:

100 gramů ovesných vloček;
130 mililitrů kefíru s nulovým obsahem tuku;
dva banány;
jedno vejce;
čtvrt lžičky sody.

Způsob vaření:

Večer je třeba ovesné vločky zalít kefírem, aby se směs stihla přes noc uvařit a vločky změkly a nabobtnaly.
Ráno rozšlehejte v mixéru banány, vejce a jedlou sodu do hladka.
Smíchejte banánovo-vaječnou směs s ovesnými vločkami a kefírem v jedné nádobě, přiveďte směs do homogenní konzistence.
Troubu předehřejte na 180 stupňů, těsto nalijte do formiček na muffiny a pečte je až půl hodiny.

Dort "dietní"

Dietní koláč vyrobený z ovoce a želé je velmi lehký, jemný a mírně sladký a jeho jednoduchá technologie přípravy umožňuje hospodyňkám ušetřit čas.

Jaké ingredience budete potřebovat?:

4 kg sušenek;
jakékoli (jakékoli chcete) ovoce a bobule;
želé;
sklenici jogurtu.

Způsob vaření:

Pomocí válečku nebo rukou proměňte sušenky na drobenku.
Na dno pekáče nasypte v silné vrstvě drobky ze sušenek.
Sáček želé nařeďte podle pokynů uvedených na obalu produktu.
Bobule a ovoce nakrájejte na malé kousky (lze použít i konzervované ovoce, ale bude obsahovat více kalorií než čerstvé produkty).
Náplň z ovoce a bobulí by měla být umístěna na vrstvu sušenek.
Nalijte želé na ovocnou a bobulovou náplň tak, aby zcela zakrývala ovoce.
Další vrstvou po želé je vrstva jogurtu.
Zapékací mísu zakryjte potravinářskou fólií a dejte chladit alespoň na 4 hodiny, nejlépe přes noc. Poté je „dietní“ dort připraven k jídlu.

Pokud milujete banány, pak si určitě všimněte receptu na banánový dort bez cukru a vajec:

Dietní tvaroh a jablečný koláč v pomalém sporáku

Tento koláč podporuje spalování tuků, což je způsobeno správně vybranými produkty.

Jaké ingredience budete potřebovat?:

pět neslazených jablek;
250 gramů nízkotučného tvarohu;
1 kg zakysané smetany (10%);
dva šepoty mleté skořice;
dvě špetky mletého zázvoru;
lžička přírodního medu;
jedno slepičí vejce.

Způsob vaření:

Jablka omyjte a zbavte slupky, stopky a semínek. Tvaroh rozdrťte vidličkou, abyste odstranili velké hrudky.
Jablka nakrájejte na tenké plátky a po namazání tukem je položte na dno misky multivarku.
Tvaroh smícháme se zakysanou smetanou, medem, vejcem, skořicí a zázvorem.
Připravenou homogenní směs nalijte na jablka.
Nastavte multicooker do režimu „Pečení“ a pečte koláč půl hodiny.

V tomto receptu můžete místo medu použít jednu tabletu sladidla, ale nepřidávejte cukr, protože blokuje vlastnosti skořice a zázvoru, které snižují obsah kalorií koláče a dodávají mu chutnou vůni.

Dietní dýňový koláč s pomeranči

Koláč se vzdušnou, křupavou dýní a pomerančovou kůrkou se hodí jak na sváteční hostinu, tak na čajový dýchánek s přáteli a hlavně ani kousek koláče neuškodí vaší postavě!

Jaké ingredience budete potřebovat?:

270 gramů dýně;
15 gramů medu;
230 gramů celozrnné mouky;
90 gramů másla;
jedno vejce;
jeden pomeranč;
špetka soli;
půl lžíce mleté skořice;

Způsob vaření:

Mouku prosejeme, smícháme s rozpuštěným máslem, medem, práškem do pečiva, solí a vejcem. Směs přiveďte do hladka, zabalte do potravinářské fólie a dejte na 60 minut do lednice.
Dýni oloupeme, nejprve nakrájíme na tenká kolečka, poté kolečka nakrájíme na plátky.
Polovinu pomeranče nakrájíme na tenké plátky, z druhé poloviny ovoce vymačkáme šťávu.
Troubu předehřejte na 200 stupňů, plech vyložte pečicím papírem a položte na něj vyválené těsto.
Na těsto položte plátky dýně a doprostřed posypte skořicí.
Na dýni položte plátky pomeranče a přehněte okraje těsta dovnitř.
Koláč pečte 20 minut, poté povrch potřete pomerančovou šťávou a pečte dalších 10 minut.
Když je koláč upečený, musí se znovu pomazat medem.

Místo koláče se můžete rozhodnout pro dýňové palačinky. Recept na pečení je uveden ve videu níže:

Dietní pečivo vyrobené z tvarohu

Vzhledem k tomu, že tvaroh je dietní produkt, přidáním do pečiva je také dietní. Tvaroh vždy pomůže, když chcete rychle uvařit něco chutného a zahnat hlad.

Tvarohový dort

Lehký dort je nejen chutný, ale také roztomilý, takže tento dietní recept lze použít i při plánované návštěvě hostů.

Jaké ingredience budete potřebovat?:

tři slepičí vejce;
půl kila tvarohu s nulovým hmotnostním podílem tuku;
dvě polévkové lžíce medu;
tři polévkové lžíce krupice;
tři polévkové lžíce mouky;
3 kg třešní (čerstvé nebo zmrazené);
soda na špičce nože;
lžíce másla;
balíček vanilinu.

Způsob vaření:

Šlehejte vejce, med a vanilku, dokud se neobjeví bílá pěna.
Třešně omyjte a odstraňte pecky (pokud jsou třešně zmrzlé, je třeba je rozmrazit a vypustit přebytečnou tekutinu).
K třešním přidáme tvaroh, vše rozmačkáme vidličkou.
Do směsi třešňového tvarohu přidáme rozšlehaná vejce a promícháme.
Přidejte mouku a krupici, přiveďte směs do hladka a nechte 10 minut.
Troubu předehřejte na 180 stupňů, zapékací mísu lehce vymažte máslem, těsto nalijte do nádoby a koláč pečte 40 minut.

Klasický tvarohový kastrol

Tento recept lze bezpečně zařadit do jakéhokoli dietního menu, protože je ideální pro kompletní, nízkokalorickou, výživnou snídani.

Jaké ingredience budete potřebovat?:

půl kila nízkotučného tvarohu;
několik polévkových lžic nízkotučné zakysané smetany pro přidání vzdušnosti;
dvě slepičí vejce;
lžíce cukru;
čtyři polévkové lžíce másla;
dvě polévkové lžíce krupice;
špetka vanilinu a soli;
strouhanka;
jedno jablko.

Způsob vaření:

Tvaroh protřeme přes sítko, přidáme trochu zakysané smetany.
Utřeme dva žloutky s cukrem a přidáme k tvarohové hmotě.
Do hlavní kompozice přidejte krupici, rozpuštěné máslo, špetku soli a vanilin.
Vyšlehejte dva bílky se špetkou soli a poté je přidejte do hlavní kompozice.
Zapékací mísu vymažeme rostlinným olejem a dno vysypeme strouhankou.
Nalijte polovinu těsta, vyskládejte tenké plátky jablek a tuto vrstvu naplňte druhou polovinou těsta.
Předehřejte troubu na 180 stupňů, kastrol vymažte zakysanou smetanou a pečte 20 minut.

Jak připravit lahodný tvarohový kastrol bez cukru a mouky, můžete vidět ve videu níže:

Dietní pečení s kefírem

Jednoduchý recept na kefírové palačinky nahradí kalorické dezerty, ale zcela uspokojí vaše mlsné!

Jaké ingredience budete potřebovat:

dvě slepičí vejce;
půl sklenice cukru;
půl litru nízkotučného kefíru;
špetka soli;
dvě sklenice pšeničné mouky;
soda na špičce nože.

Způsob vaření:

Vejce šlehejte s cukrem, dokud se úplně nerozpustí.
Vaječně-cukrovou směs smícháme s kefírem, přidáme špetku soli.
Přidejte jedlou sodu a mouku, ingredience promíchejte, dokud nebudou hladké a vzdušné.
Pánev vymažeme tukem a rozehřejeme.
Po jedné polévkové lžíci přidávejte těsto a opékejte palačinky z obou stran dozlatova.

Můžete si také připravit dietní dort s kefírem, jehož recept je uveden ve videu níže:

Video recept na dietní charlottu

Charlotte je oblíbený dezert mnoha lidí, ale klasický recept na toto jídlo je pro diety příliš kalorický. Proto nabízíme video recept na nízkokalorickou charlottu:

Dietní pečivo vyrobené z ovesných vloček

Ovesné vločky jsou mleté ovesné vločky. Dietní výrobky se pečou z takové mouky, protože je výrazně méně kalorická ve srovnání s pšeničnou moukou.

Ovesné palačinky k snídani budou důstojnou a výživnou náhradou za již nudné ovesné vločky.

Jaké ingredience budete potřebovat?:

tři polévkové lžíce ovesných vloček;
jedno slepičí vejce;
jedna čajová lžička fruktózy;
špetka vanilky;
půl lžičky mleté skořice;
půl lžičky prášku do pečiva.

Způsob vaření:

V mixéru nebo mlýnku na kávu melte ovesné vločky, dokud se z nich nestane mouka.
Ovesné vločky smícháme s vejcem, fruktózou, špetkou vanilky, mletou skořicí a práškem do pečiva. Pokud se těsto ukáže jako příliš husté, můžete do něj nalít trochu mléka.
Palačinky pečeme na rozpálené pánvi bez oleje z obou stran dozlatova.

Takové palačinky lze dodatečně namočit do ovocné nebo medové polevy (ale pak se obsah kalorií v pokrmu mírně zvýší). Na ovocnou polevu nakrájejte 100 gramů libovolného ovoce a směsí potřete palačinku. Na medovou zálivku smíchejte lžičku medu se stejným množstvím vody a sirupem zalijte palačinky.

Dietní pečení bez vajec: video

Dieta může zakázat konzumaci vajec, proto nabízíme videorecept, jak vyrobit lahodné koláče bez vajec s nízkým obsahem kalorií:

I dietní jídelníček může být velmi pestrý, a hlavně chutný. Výhody takových pokrmů jsou zřejmé: neobsahují mnoho kalorií, a proto nekazí postavu, jsou výživné a zdravé a snadno se připravují. Hlavní je znát střídmost ve všem, jinak i nízkokalorická jídla budou mít za následek kila navíc.

Každá žena na dietě pravidelně sní o pečivu: buchtách, koláčích, muffinech, pečivu a dalších lahůdkách. Jak víte, při hubnutí jsou tyto produkty přísně zakázány, protože jsou bohaté na sacharidy. Chutné dobroty si však odpírat nemusíte, můžete si totiž připravit dietní pečivo, které neuškodí vaší postavě a ještě prospěje vašemu hubnutí.

Co je dietní pečení?

Kdo se s takovým konceptem nesetkal, jistě si klade otázku: co je to dietní pečení? Kupodivu se jedná o běžné cukrářské výrobky vyrobené z nízkokalorických výrobků. Bezpečnost takových dezertů na hubnutí spočívá v jejich nízké energetické hodnotě.

Jak víte, pečení vyžaduje mouku. Také každý ví o jeho vysokém obsahu kalorií. V tomto ohledu by při dietním pečení měla být pšeničná mouka nahrazena kukuřicí, pohankou nebo jiným typem, aby se snížil obsah kalorií v pokrmu. I obyčejné ovesné vločky jsou docela vhodné pro přípravu dietního pečiva při hubnutí.

Dietní pečení pro hubnutí vyžaduje kromě mouky náhradu jiných produktů:

slepičí vejce se nepoužívají úplně, ale pouze bílky;
Místo margarínu je vhodné dát přednost nízkotučnému tvarohu;
Je lepší připravovat neslazené moučné výrobky přidáním koření a bylinek do těsta;
ve sladkém pečivu je lepší nahradit cukr medem;
Dietní pečení bude zdravější, když smícháte nakrájené ovoce a zeleninu s moukou.

Podle těchto zásad můžete připravovat zdravé pokrmy, aniž byste poškodili svou postavu. Naštěstí vám to umožňují dietní recepty na pečení na hubnutí.

Recept 1: tvarohovo-jablečný koláč v pomalém hrnci

Díky kompetentnímu výběru ingrediencí je tvarohový jablečný koláč připravený podle tohoto receptu neuvěřitelně chutný. Navíc vám nejen zabrání přibírat na váze, ale naopak podpoří hubnutí spalováním tuků.

Ingredience

K přípravě dietního koláče budete potřebovat následující ingredience:

nízkotučný tvaroh - 200 g;
neslazená jablka - 5 ks;
zakysaná smetana s malým procentem tuku - 800 g;
vejce - 1 ks;
mletá skořice a zázvor - každá 2 špetky;
přírodní med - 1 lžička.

Po přípravě všech potřebných produktů můžete zahájit proces přípravy dietního koláče. Část jeho přínosu spočívá v nepřítomnosti cukru. Nahrazuje ho med, který dortu dodává sladkost. Stojí za zmínku, že mouka se v tomto případě nepoužívá.

Způsob vaření

Chcete-li připravit dietní koláč, musíte udělat následující:

Nastavte režim „Pečení“ a zapněte multicooker. Na přípravu koláče stačí půl hodiny.

Recept 2: Ovesné sušenky

Sušenky připravené podle tohoto receptu lze připravit za pouhou půlhodinu. 100 g výrobku obsahuje pouze 170 kcal, lze jej tedy zařadit do dietního jídelníčku při hubnutí.

Ingredience

K přípravě dietních sušenek potřebujete minimální sadu ingrediencí:

ovesné vločky - 2 šálky;
vejce - 2 ks. (lze použít pouze bílé);
náhražka cukru - 2 tablety;
vanilin - třetina čajové lžičky;
sušené ovoce dle vašeho výběru - hrst;
skořice - podle chuti.

Podle tohoto receptu nemusíte k výrobě dietních sušenek používat mouku ani tuk. Seznam ingrediencí nezahrnuje máslo ani margarín, ani cukr, díky čemuž je pečivo nízkokalorické. A přítomnost ovesných vloček činí produkt zdravým díky obsahu vlákniny.

Způsob vaření

Dietní sušenky z ovesných vloček bez mouky můžete vyrobit podle receptu s fotografií:

Abyste nečekali, až se trouba zahřeje, můžete ji zapnout předem, před přípravou těsta na pečení.

Recept 3: Dýně a pomerančový koláč

Není snad člověka, který by neměl rád koláč s křupavou zlatou kůrkou. Na první pohled není poznat, že se k jeho přípravě používají jednoduché nízkokalorické produkty. Dýně a pomeranč dělají koláč sladký a chutný, takže není potřeba žádný cukr.

Ingredience

K přípravě koláče podle tohoto receptu použijte trochu másla. Je toho však tak málo, že se to na postavě nijak neprojeví.

K výrobě dietního koláče na hubnutí jsou vyžadovány následující produkty:

dýně - 250 g;
oranžová - 1 ks;
vejce - 1 ks;
celozrnná mouka - 250 g;
přírodní med - 15 g;
máslo - 100 g;
soda - 0,5 lžičky;
sůl - špetka.

Pokud chcete, můžete do seznamu přísad zahrnout mletou skořici. Cukr se nepoužívá, ale to neznamená, že je koláč neslazený. Díky pomeranči, dýni a medu má sladkost tak akorát. Vzhledem k použití celozrnné mouky je obsah kalorií v hotovém výrobku poměrně nízký.

Způsob vaření

Příprava dietního koláče s pomerančem a dýní je velmi jednoduchá, stačí postupovat podle receptu s fotografií:

Nejprve vyjměte máslo z lednice, aby se mírně rozpustilo. Poté ji smíchejte s prosátou moukou, medem, sodou, vejcem a solí.

Uhněteme těsto a poté dáme na 1 hodinu do lednice.

Zatímco těsto chladne, měli byste začít připravovat náplň koláče. K tomu je třeba dýni oloupat a nakrájet na tenká kolečka, která se pak promění na plátky.

Pomeranč nakrájejte na dvě části. Jednu část rozetřete na kolečka a z druhé vymačkejte šťávu.

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Plech vyložte pečicím papírem nebo vysypte moukou. Vyjměte těsto z lednice a položte na plech. Navrch položíme dýni a posypeme skořicí. Poté se rozloží pomeranč. Okraje těsta je vhodné zabalit, aby náplň zůstala neporušená a během pečení nevytekla šťáva, která se z plátků pomeranče uvolní.

Dietní koláč vložte do trouby a pečte 25 minut. Poté vyjmeme a pomažeme šťávou vymačkanou z pomeranče. Poté musíte koláč nechat v troubě dalších 5 minut.

Hotový pokrm potřeme medem a podáváme.

Recept 4: Sušenky z ovesných vloček

K přípravě sušenek podle předloženého receptu nebudete potřebovat více než 50 minut. Je chutný, měkký a jemný, takže není ostuda podávat ho na stůl během pití čaje. Ovesné tvarohové sušenky patří k dietnímu pečivu, protože obsahují pouze 169 kcal na 100 g.

Ingredience

Aby byly sušenky drobivější, doporučuje se přidat jedlou sodu na špičku nože. Obecně je seznam složek následující:

nízkotučný tvaroh - 100 g;
ovesné vločky - 1 kg;
máslo - 20 g;
vejce - 1 ks;
náhražka cukru - 30 g.

Podle chuti můžete přidat sezamová semínka a skořici a vanilin pomůže, aby těsto bylo aromatické.

Způsob vaření

Recept na výrobu dietních sušenek je poměrně jednoduchý:

Recept 5: dietní koláče se zelím

Při hubnutí si můžete vychutnat koláče, pokud jsou vyrobeny ze zdravých dietních produktů. Takové pečivo osloví každého, i toho, koho nikdy nenapadlo držet dietu. K výrobě kapustových koláčů stačí strávit 50 minut.

Ingredience

Pomocí tohoto receptu můžete připravit lahodné a aromatické koláče. Kromě toho může být náplň jakákoli: maso, zelenina a dokonce i cukr a ovoce. Ale v tomto receptu budeme hovořit konkrétně o koláčích se zelím, na jejichž přípravu budete potřebovat následující:

zelí - 200 g;
nízkotučný tvaroh - 150 g;
vejce - 1 ks;
celozrnná mouka - 100 g;
droždí - 1 lžička;
mléko - 40 ml;
rostlinný olej - 1 lžička;
soda - půl lžičky;
špetka soli.

Způsob vaření

Proces přípravy dietních koláčů se skládá z několika jednoduchých kroků:

Video: jak si vyrobit zdravé pečivo doma

Recepty na dietní pečení na hubnutí jsou uvedeny v následujících videích.

V zájmu velkolepého vzhledu se budete muset navždy vzdát svých oblíbených sladkých dobrot? Ne, stačí se naučit připravovat nízkokalorické dezerty ze zdravých a zdravých potravin. Níže najdete recepty, kterými se můžete hýčkat i při té nejpřísnější dietě!

Jak udělat sladkosti méně nízkokalorické?

Z jakéhokoli receptu lze udělat poměrně nízkokalorické jídlo. Chcete-li to provést, musíte ve složení nahradit:

prémiová bílá mouka, celozrnná nebo ovesná mouka;
máslo nebo margarín na ovocné pyré;
smetana nebo zakysaná smetana pro přírodní jogurt;
celá vejce na bílky (v poměru 1 vejce - bílky ze 2 vajec);
cukr s nekalorickým sladidlem, jako je stévie.

Jaké jsou sladkosti s nejnižším obsahem kalorií?

Nízkokalorické tvarohové dezerty

Mnoho nízkokalorických dezertů je založeno na tvarohu. A je to správné! Tvaroh, zejména nízkotučný tvaroh, je nejdietnější výrobek. Je bohatý na bílkoviny, je nízkokalorický a lze ho použít jako přísadu do těsta, želé, suflé nebo smetany – ideální základ pro dezert.

Dort "Rozbité sklo"

Jeho nepochybnou výhodou je možnost kreativity: výměna součástí jak v základně, tak ve výplních. Nejjednodušší nízkokalorická varianta vypadá takto:

Sloučenina:

tvaroh 0,2% - 200-250 g;
tekutý jogurt 0% - 400-450 g;
sladidlo - 40 g;
želatina - 30 g;
tři druhy ovocného želé.

Příprava:

Připravte želé. Snáze to uděláte pomocí instantního produktu zakoupeného v obchodě – prášek rozpusťte ve vroucí vodě, jak je uvedeno na obalu, a ochlaďte, dokud neztuhne. Pokud chcete udělat dezert bez chemie, můžete použít přírodní ovocné šťávy a želatinu na želé.
Želatinu na tvarohový základ rozpustíme ve sklenici vody, přivedeme k varu a zchladíme.
Pomocí mixéru nebo mixéru vyšleháme tvaroh s cukrem a jogurtem, vmícháme želatinu.
Vyjměte z lednice a nakrájejte ovocné želé tří barev na kousky různých velikostí.
Formu nebo běžnou misku vyložte potravinářskou fólií, položte kousky různobarevného želé v chaotickém pořadí, naplňte tvarohovým základem a vložte do lednice, dokud nebude úplně ztuhnutá.
Před podáváním otočte dort na talíř a odstraňte fólii. Můžete posypat kokosem nebo strouhanou čokoládou.

Z uvedeného množství produktů získáte přibližně osm porcí krásného a chutného dezertu.

Nutriční hodnoty na 100 g:

bílkoviny 5,6 g
tuk 0 g
sacharidy 8,1 g

Celkem: 54,5 kcal

Složení takového dortu lze změnit a doplnit ovocem, marshmallows a marmeládou. Základem nemusí být tvaroh, ale celý jogurt nebo mléko.

V následujícím videu můžete jasně vidět, jak se připravuje 5barevný želé dort, ale nezapomeňte, že v nízkokalorickém receptu není použita smetana, ale 0% jogurt:

Dietní dort "bramborový"

Fanoušci čokoládové chuti ocení dietní „brambory“:

Sloučenina:

tvaroh 0,2% pastovitý - 200 g;
pšeničné, ovesné nebo žitné otruby - 4 polévkové lžíce. l.;
kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. l.;
vanilin;
sladidlo podle chuti.

Příprava:

Smíchejte tvaroh, otruby, vanilin a sladidlo, které je třeba nejprve rozpustit v několika lžících vody.
Směs důkladně prohněteme.
Vytvarujeme „brambory“ a obalíme v kakau.

Můžete přidat ořechy - vlašské ořechy nebo mandle a také přidat pár vanilkových sušenek, mletých v kuchyňském robotu. Bude chutnější, ale také kaloričtější.

Nutriční hodnota na 100 g (bez ořechů a sušenek):

bílkoviny 12,9 g
tuk 2,1 g
sacharidy 3,8 g

Celkem 85,4 kcal

Tvarohové marshmallows

Vzhledem k přítomnosti pektinu v něm lze jakýkoli marshmallow nazvat, pokud ne dietní, alespoň přijatelnou pochoutkou pro ty, kteří mají chuť na sladké, kteří hubnou. A tvarohové marshmallows můžete jíst kdykoli bez obav - to je možná nejméně kalorický dezert.

Sloučenina:

nízkotučný tvaroh - 400 g;
mléko 1,5 % - 120 g;
sladidlo podle chuti;
želatina - 15 g;
černý rybíz nebo maliny - 50 g.

Příprava:

Želatinu rozpustíme v mléce se sladidlem podle návodu na obalu.
Bobule protřeme sítem.
Smíchejte tvaroh s bobulovým pyré a želatinou, důkladně prošlehejte, nalijte do formy a dejte do lednice ztuhnout.
Před podáváním nakrájejte marshmallow na porce.

Nutriční hodnoty na 100 g:

bílkoviny 13,1 g
tuk 0,5 g
sacharidy 2,9 g

Celkem 68,6 kcal

Jak se krásně připravují tvarohové marshmallows, můžete vidět ve videu:

"Raffaello" z tvarohu

Klasické „Raffaello“ má jemnou chuť, ale velmi těžké v pase – jejich obsah kalorií přesahuje 600 kcal na 100 g Dietní sladkosti vyrobené z tvarohu.

Sloučenina:

nízkotučný tvaroh - 150 g;
sladidlo podle chuti (obvykle 2-3 g);
nízkotučné kokosové vločky - 20 g;
mandle - 6 ks.

Příprava:

Tvaroh dobře prošlehejte, dokud nebude hladký a pastovitý.
Přidejte sladidlo a většinu kokosových vloček.
Směs rozdělte na šest dílů.
Do každé porce vložte oříšek, vytvořte kolem něj kouli a zaválejte zbývající hobliny.

Nutriční hodnoty na 100 g:

bílkoviny 14,3 g
tuk 8,4 g
sacharidy 5,8 g

Celkem 153,9 kcal

Pokud použijete běžné kokosové vločky, obsah kalorií bude 166,3 kcal na 100 g Nic moc, ale je důležité kontrolovat množství v tomto dezertu. Pokud překročíte normu, obsah kalorií se výrazně zvýší kvůli vysokému obsahu tuku.

Fitness "Raffaello" - je to možné! To je vidět v následujícím videu:

Panna cotta s ovocem - nízkokalorický dezert vyrobený z mléka

Panna cotta není jen lahodný dezert, je to skutečný pokrm haute cuisine, který je na jídelníčku každé seriózní restaurace. Je skvělé, že tuto jemnou a vzdušnou sladkost lze připravit i v dietní verzi.

Sloučenina:

mléko 3,2 % - 230 ml;
sušené odstředěné mléko - 10 g;
bobule (jahody nebo maliny) - 200 g;
želatina - 11 g;
cukr - 45 g;
vanilkový cukr - sáček.

Příprava:

Sáček želatiny rozpustíme ve 100 ml vody.
Zvyšte koncentraci mléka na úkor sušeného mléka, několik minut vařte s cukrem a vanilkovým cukrem, přidejte zředěnou želatinu.
Přiveďte k varu, ale nevařte.
Nalijte do forem a nechte vychladnout - nejprve při pokojové teplotě a poté v lednici, dokud úplně neztuhne.
Před podáváním ponořte formy na několik sekund do horké vody, otočte je na dezertní talíře a přelijte omáčkou z pyré.

Pokud máte opravdu rádi sladké, nahraďte cukr v misce stévií a 45 gramů uvedených v receptu porazte bobulemi na omáčku.

Nutriční hodnoty na 100 g:

bílkoviny 3,6 g
tuk 1,3 g
sacharidy 13,7 g

Celkem 80,0 kcal

Nízkokalorické pečivo

Následující recepty jsou skvělé na snídani nebo svačinku před tréninkem.

Müsli sušenky

K přípravě těchto sušenek můžete použít hotové müsli nebo směs vloček Herkules se sušeným ovocem a ořechy.

Sloučenina:

müsli - 200 g;
vaječné bílky - 100 g;
koření podle chuti (kardamom, skořice, zázvor, vanilka);
mléko 1,5 % - 75 ml;
sladidlo;
mletá káva - 1-2 lžičky.

Příprava:

Smíchejte všechny přísady (sladidlo nejprve dobře rozmíchejte v mléce).
Za občasného míchání necháme půl hodiny uležet.
Umístěte na silikonovou podložku po částech lžící, čímž získáte tvar kulatých sušenek, nebo naplňte formu výsledným těstem a po upečení koláč nakrájejte na kousky.
Pečeme na 170-190 stupňů asi dvacet minut.

Nutriční hodnoty na 100 g:

bílkoviny 9,4 g
tuk 2,1 g
sacharidy 37,0 g

Celkem: 205,7 kcal

Ovocné a ovesné sušenky

Pokud v předchozím receptu nahradíte müsli ovesnými vločkami a vejce a mléko ovocným pyré nebo kefírem, získáte jiný dietní pokrm:

Složení 1:

ovesné vločky - 150 g;
přezrálé banány - 2 ks. (to je přibližně 180 g).

Na 100 g: B 6,0 g + F 2,9 g + U 34,2 g = 187,2 kcal

Složení 2:

ovesné vločky - 150 g;
jablečná omáčka - 200 g;
bílek z jednoho vejce.

Na 100 g: B 5,4 g + F 2,6 g + U 24,1 g = 143,8 kcal

Složení 3:

ovesné vločky - 150 g;
kefír 0% - 200 g;
bílek z jednoho vejce;
sladidlo, vanilka, skořice, zázvor.

Na 100 g: B 7,0 g + F 2,4 g + U 21,9 g = 140,1 kcal

Přidáním sušeného ovoce a ořechů se zlepší chuť sušenek, ale také se odpovídajícím způsobem zvýší jejich obsah kalorií.

Můžete také použít recept na tvarohovou ovesnou kaši z videa:

Ovocný koláč na lavash

Tenký arménský lavash poskytuje velký prostor pro fantazii - můžete jej použít k přípravě mnoha pokrmů, včetně dezertů. Například nepečený ovocný koláč.

Sloučenina:

tenký pita chléb - 200 g;
jablko a / nebo hruška - 200 g;
100 g vody a lžíce medu / 100 g nízkotučného jogurtu a jeden banán.

Příprava:

Ovoce oloupeme a nakrájíme na tenké, téměř průhledné plátky.
Pokud připravujete verzi s medem, rozpusťte ho ve vodě a touto vodou zalévejte ovoce po dobu 15 minut.
Pita chléb nakrájejte na několik stejných částí.
Každý „koláč“ navlhčete v medové vodě, položte na talíř a obložte tenkou vrstvou ovoce.
Koláč nechte přes noc v lednici – jemný osvěžující dezert bude hotový do rána.

Smetanu připravíte rozšleháním jogurtu a banánu. Poté by měla být každá vrstva pita chleba potažena smetanou a na ni by měly být umístěny plátky ovoce. Nechte také přes noc máčet.

Nutriční hodnoty na 100 g:

První možnost: B 2,9 g + F 0,5 g + U 24,7 g = 111,1 kcal.
Druhá možnost: B 3,4 g + F 0,4 g + U 23,2 g = 107,3 kcal.

Lavašský závin

Tento recept již vyžaduje pečení, ale připravuje se také z pita chleba - jednoduchý a rychlý.

Sloučenina:

Arménský lavash - 100 g;
jogurt 0% - 100 g;
jablka - 400 g;
citronová šťáva;
jakékoli sušené ovoce a ořechy - 50 g;
bílek na mazání závinu;
moučkový cukr - 5 g.

Příprava:

Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Pokapeme citronovou šťávou, aby neztmavla, smícháme s ořechy a sušeným ovocem.
Pita chléb rozbalíme, potřeme jogurtem, přidáme náplň a stočíme do rolády.
Pečeme při teplotě 160-180 stupňů 30-40 minut na silikonové podložce nebo plechu vyloženém pergamenem.
Aby se hotový pita chléb při pečení nepřipálil, vařte pod alobalem nebo poklicí, kterou je třeba sejmout 5-7 minut před tím, než bude hotový.
Vršek závinu potřeme bílkem, a až zhnědne, vyjmeme z trouby a posypeme moučkovým cukrem.

Nutriční hodnoty na 100 g:

bílkoviny 2,6 g
tuk 2,1 g
sacharidy 16,8 g

Celkem: 95,4 kcal

Videorecept: Nízkokalorická zmrzlina

Pro mnoho hubnoucích dívek je nejtěžší vzdát se zmrzliny, zvláště v létě. Skvělou zprávou pro ně je, že vyrobit si nízkokalorickou zdravou zmrzlinu doma není tak těžké, podle receptu z videa:

Když budete mít ve své kuchařce tyto jednoduché recepty na nízkokalorické dezerty, určitě dosáhnete požadovaného čísla na váze a budete to dělat s dobrou náladou, snadno a radostně. Koneckonců, dieta může být nejen chutná, ale dokonce i sladká!