Připravte si jogurt v pomalém hrnci. Jogurt v pomalém hrnci bez sklenic - recepty a tipy
Je užitečné používat pro prevenci a léčbu střevních onemocnění, stejně jako pro ty, kteří se snaží dodržovat dietu na hubnutí. Odborníci na výživu radí používat domácí jogurty, které na rozdíl od těch z obchodu neobsahují barviva a konzervanty. Recepty na jogurt v pomalém hrnci jsou velmi rozmanité. Přidávají se do něj maliny, jahody, třešně, rybíz, ořechy, čokoládové lupínky, kakao, kousky jablek, broskve a banány.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:
Příprava takové pochoutky je poměrně jednoduchá a nemusíte trávit mnoho času. Tento dezert se skvěle hodí ke snídani a kdo drží dietu, může ho nahradit večeří. K přípravě tohoto dezertu nepotřebujete vynikající kulinářské dovednosti a zkušenosti, zvládne to i začátečník. Při přípravě byste měli přísně dodržovat požadavky a doporučení uvedené v receptu. Pokud jsou dodrženy všechny pokyny, výsledek zaručeně předčí všechna očekávání.
- 1 litr mléka (pokud používáte ultra pasterizované mléko, můžete přeskočit první krok, protože mléko bylo ohřáté již před uzavřením sáčku);
- 1/2 šálku sušeného odstředěného mléka (volitelně);
- 1 polévková lžíce. lžíce cukru;
- špetka soli (volitelně);
- 2 polévkové lžíce. lžíce hotového jogurtu s živými kulturami (nebo sáček lyofilizovaných bakterií).
Proces vaření:
Zahřejte mléko na 85ºC.
Nejlepší způsob, jak to udělat, je umístit menší rendlík s mlékem do většího hrnce s vodou, čímž vznikne „parní lázeň“. Zabráníte tak připalování mléka, stačí jen občas zamíchat.
Pokud nemůžete udělat „vodní lázeň“ a budete mléko ohřívat přímo, je lepší to neustále sledovat a neustále míchat.
Pokud nemáte teploměr, podívejte se na povrch tekutiny: při teplotě 85ºC začne mléko pěnit. Lepší je ale samozřejmě pořídit si teploměr s rozsahem 10-150 stupňů C, zvláště pokud plánujete jogurt připravovat průběžně.
Takto pasterované mléko zchlaďte na 43 stupňů Celsia.
Nejlepší způsob, jak to udělat, je dát ho do studené vodní lázně. Tím se teplota rychle a rovnoměrně sníží, stačí občas zamíchat.
Pokud necháváte pánev jednoduše vychladnout při pokojové teplotě, budete muset míchat častěji. Neuchovávejte v chladničce pod 32 °C; ale obecně je optimální teplota 43 stupňů C.
Přidejte 2-3 polévkové lžíce. lžíce hotového jogurtu nebo bakterií, které zase pěstují více bakterií ve vašem produktu. Hotový jogurt by měl mít pokojovou teplotu, když ho přidáte do mléka.
Pro tento účel nekupujte běžný jogurt v měkkém nebo kartonovém obalu.
Nejlepší je koupit malou sklenici jako Activia nebo jinou (jen se ujistěte, že štítek říká „aktivní kultury“).
Kromě toho můžete použít lyofilizované bakteriální kultury (prodávají se ve specializovaných nebo internetových obchodech). Jsou spolehlivější jako kultura tvořící jogurt.
Při použití bifido kultury ji vmíchejte do mléka pomocí sterilního mixéru tak, aby byl prášek rovnoměrně rozptýlen v tekutém médiu.
Pokud se rozhodnete použít, přidejte sušené odstředěné mléko.
Pokud přidáte půl sklenice sušeného odstředěného mléka na litr tekutiny, zvýší se tím nutriční hodnota jogurtu.
Nalijte mléko do plastové nádoby a zakryjte víčkem nebo potravinářskou fólií.
Nyní musíte nechat růst bifidobakterií a vytvořit z mléka hotový jogurt.
K tomu používáme multivarku jako termosku, která je schopna zajistit rovnoměrnou teplotu co nejblíže 38 stupňům. C na dlouhou dobu.
Čím déle bude směs sedět v pomalém hrnci, tím hustší a ostřejší bude konečný produkt.
Do multivarku nalijte 3 litry vroucí vody a nechte vychladnout na 45 stupňů C, poté vodu slijte (aby se multivark zahřál).
Umístěte plastovou nádobu s mléčnou směsí do multivarku a pevně zavřete víko multivarku.
Necháme v pomalém hrnci alespoň 7 hodin. Můžete udělat víc – jogurt zhoustne.
Po 7 hodinách zkontrolujte konzistenci směsi. Pokud jste použili dobré bakterie, budou se rychle množit, slabší budou podle toho růst déle. Mléko může dosáhnout konzistence jogurtu již za 2 hodiny, nebo to může trvat 12 hodin a více.
Pokud se vám zdá konzistence tekutá, nechte mléčnou směs ještě pár hodin v teplé termosce.
Vyjměte plastovou nádobu z pomalého hrnce.
Ujistěte se, že je váš jogurt připraven. Zkuste plastovou nádobou jemně pohupovat v rukou – hotový jogurt se nepohne.
Poté jej umístěte do chladničky k uskladnění nebo vychladnutí na konzumní teplotu.
Mnoho produktů zakoupených v obchodě obsahuje zahušťovadlo, jako je pektin, škrob, guma nebo želatina. Váš domácí jogurt bude bez těchto zahušťovadel o něco řidší.
Ale existuje způsob, jak to udělat tlustší.
Někdy se v nádobě vytvoří čirá tekutina, jako je sérum. Chcete-li se ho zbavit, přeceďte jogurt přes plátýnko, tím získá hustší konzistenci.
Chcete-li to provést, vložte do cedníku utěrku a cedník umístěte do velké mísy, aby zachytila syrovátku.
Jogurt dejte do cedníku, cedník přikryjte talířem a celé dejte do lednice.
Pokud ho necháte na utěrce přes noc, získáte velmi hustý jogurt, téměř jako měkký tvaroh.
Podáváme s marmeládou, ovocem, vanilkou, skořicí - dle chuti.
Doufám, že se vám tento článek bude hodit a často potěšíte své blízké přípravou výborného, chutného, levného domácího jogurtu v pomalém hrnci bez umělých barviv, zahušťovadel a příchutí.
Dobrou chuť!
Jogurt v pomalém hrnci není úplně obyčejné jídlo, protože jsme zvyklí kupovat tento mléčný výrobek, ale dá se vyrobit doma a přitom bude zcela přírodní.
Každý asi ví, co je jogurt, možná ho někdo připravoval i v jogurtovači. Pokud se ale rozhodnete pro první vaření, měli byste se nejprve naučit základní principy vaření.
- Neměli byste si myslet, že můžete připravit jogurt pouze v multivarkách určitých značek, jako je Redmond, Polaris, tedy těch s funkcí „Jogurt“. Ve skutečnosti to udělá každý výrobce trouby.
- Pokud se rozhodnete vařit s pasterizovaným nebo domácím mlékem, nezapomeňte ho před použitím nejprve přivést k varu. Ultrapasterizovanou verzi stačí přivést na pokojovou teplotu, mléko by nemělo pocházet pouze z lednice.
- Je lepší nejprve smíchat suchý startér s malým množstvím mléka v samostatné nádobě a poté přidat to, co zbylo.
- Když děláte jogurt v pomalém hrnci bez sklenic, dejte vše do mísy najednou, ale nezapomeňte ji dobře opláchnout. Zapněte přístroj v režimu „Topení“ a počkejte, až směs zkysne. To může trvat 4 až 8 hodin.
Jak vybrat předkrm do jogurtu?
Aby byl domácí jogurt v pomalém hrnci skutečně chutný, zdravý a výrazně se odlišoval od kupované verze, je důležité zvolit správný předkrm.
Samozřejmě ho můžete připravit z přírodního jogurtu z obchodu, ale musí být kvalitní. Za nejlepší startovací kultury se dnes považují ty suché, které jsou k dostání v lékárnách. Obsahují asi dva miliony bakterií, mnoho vitamínů a minerálů.
- Při výběru suché směsi si určitě dejte pozor na složení, čím více bakterií, tím je prospěšnější.
- Pokud se chystáte připravovat jogurt pro děti, pak kupte předkrm, který má uvedené plné ingredience, abyste věděli, co svému dítěti dáváte.
- Nezapomeňte se podívat na datum expirace.
Nejoblíbenější suché směsi jsou nyní Evitalia, Good Food, Narine a Vivo.
Domácí jogurt - základní recept v pomalém hrnci
Existuje několik možností, jak vyrobit domácí jogurt. Proces je také ovlivněn modelem multicookeru. Existuje nejjednodušší základní recept.
Požadované produkty:
- litr mléka;
- suchý startér (spotřeba viz obal).
Proces vaření:
- Nalijte mléko do misky, zapněte režim „Teplé“ a nechte sedm minut působit.
- Přelijte do jiné nádoby, promíchejte se startérem a pak touto směsí naplňte připravené sklenice.
- Mísu přikryjte utěrkou a vložte do ní sklenice přikryté víčkem.
- Naplňte misku teplou vodou tak, aby její hladina sahala téměř po hrdlo zavařovacích sklenic.
- Zapneme zařízení v režimu „Jogurt“ nebo „Vytápění“ na 8 hodin a čekáme. Výsledek dejte na 2 hodiny do lednice.
Redmond
Požadované produkty:
- 0,5 g suchého kvásku;
- litr mléka.
Proces vaření:
- Zapněte režim „Ohřev“ na 7 minut, nalijte mléko do misky a zahřejte.
- Předkrm rozpusťte ve vodě, smíchejte s mlékem a nalijte do připravených sklenic.
- Mísu přikryjte utěrkou, postavte na ni sklenice přikryté víčkem.
- Nalijte teplou vodu na úroveň mléka, zakryjte multicooker víkem a zapněte „Ohřev“ na 20 minut.
- Poté nechte hodinu jen tak uležet, poté znovu „zahřejte“ na 20 minut a hodinu odpočívejte. Vyjměte sklenice a nechte je vychladnout.
Polaris (Polaris)
Požadované produkty:
- 100 gramů přírodního jogurtu;
- litr mléka.
Proces vaření:
- Na sporáku zahřejte mléko na 40 stupňů, přidejte jogurt, promíchejte a touto směsí naplňte sklenice. Zakryjte je víčky.
- Na dno misky multicookeru položíme ručník, položíme na něj sklenice a volný prostor nádoby naplníme teplou vodou.
- Zavřete víko a zapněte „Heat“ na 20 minut, poté nechte hodinu stát. Proveďte stejné kroky znovu.
- Vyjměte sklenice a vložte je do chladničky.
Philips
Požadované produkty:
- sklenice přírodního jogurtu nebo suchého kvásku;
- litr mléka.
Proces vaření:
- Smíchejte suchý startér s malým množstvím vody, dokud se nerozpustí.
- Mléko ohřejte, spojte se zředěným startérem a tuto směs nalijte do misky multivarku, kterou předem dobře opláchněte a zalijte vroucí vodou.
- Zapněte zařízení v režimu „Jogurt“, vydrží 8 hodin. Po uplynutí této doby směs nalijte do sklenic a uložte na chladné místo.
Moulinex (Mulinex)
Požadované produkty:
- litr mléka;
- sklenice přírodního jogurtu.
Proces vaření:
- Nalijte mléko do misky, zapněte režim „Teplé“ na 7 minut. Smíchejte ji s jogurtem do hladka.
- Vše nalijte do připravených sklenic. Mísu zakryjte ručníkem a umístěte tam sklenice, které je třeba zakrýt víčky.
- Do misky nalijte teplou vodu téměř po hrdlo sklenic. Zapněte režim „Ohřev“ na 20 minut, poté necháme 60 minut louhovat bez programu. Znovu provedeme stejné kroky a přesuneme sklenice do chladničky.
Panasonic
Požadované produkty:
- balíček kynutého těsta;
- dva litry mléka s vysokým obsahem tuku.
Proces vaření:
- Ohřejte mléko na 40 stupňů v míse v režimu „Ohřev“ po dobu asi 7 minut.
- Přidejte k ní kvásek a dobře promíchejte.
- Zapneme speciální program „Jogurt“ a počkáme šest hodin. Poté dejte jogurt do lednice.
Jak to udělat bez kynutého těsta?
Jogurt bez startovací kultury lze připravit za použití mléčného výrobku bez přísad, stejně jako za použití smetany nebo kyselého mléka.
Požadované produkty:
- 80 gramů jogurtu;
- 0,5 litru mléka.
Proces vaření:
- Mléko zahřejte na 40 stupňů, smíchejte ho s jogurtem, směs nalijte do sklenic.
- Dno misky vyložte ručníkem, umístěte tam sklenice a zbývající prostor naplňte teplou vodou.
- Zapněte na 10 minut režim „Ohřev“, po skončení práce nechte sklenice šest hodin odstát v míse a přendejte do chladničky.
Ovocný jogurt
Než přejdeme přímo k receptu krok za krokem, pojďme zjistit, proč je pro vás jogurt dobrý. Za prvé je nezbytný pro správné fungování gastrointestinálního traktu. Laktobacily, které obsahuje, potlačují patogenní střevní mikroflóru. Za druhé obsahuje vápník, který posiluje kosterní systém. Bylo také prokázáno, že lidé, kteří často konzumují fermentované mléko, mají menší pravděpodobnost vzniku rakoviny střev.
Pokud sníte pouze 300 ml. Kyselé mléko za den může posílit imunitní systém + zlepšit fungování gastrointestinálního traktu
A takové fermentované mléko jako Acidolact ochrání váš gastrointestinální trakt při užívání antibiotik. Zabraňuje odumírání prospěšné střevní mikroflóry škodlivými účinky antibakteriálních léků. Navíc každodenní konzumace tohoto produktu vám může pomoci zbavit se zažívacích potíží a průjmu.
Tento produkt je vhodný i pro osoby s intolerancí laktózy. Bylo prokázáno, že jogurt se tráví lépe než mléko. Živé bakterie stimulují produkci laktázy. Právě tento enzym u lidí s intolerancí laktózy chybí.
Výběr kvásku pro přípravu
K výrobě vlastního fermentovaného mléčného výrobku potřebujete startér. Obsahují probiotika – soubor prospěšných bakterií. Mimochodem, nedávno vyšla nová série.
Jako základ můžete vzít:
- Přírodní jogurt– trvanlivost živého produktu by neměla být delší než 5-7 dní. A samotné složení by nemělo obsahovat cukr, barviva, ani kousky ovoce.
- Kapalný startér- Prodává se také v obchodě. Nejznámější je pro mě pod značkou „Prostokvashino“.
- Dříve připravená část- Je lepší použít jako základ ne více než několikrát. Pokud to budete dělat častěji, ztratí se prospěšné vlastnosti produktu. A také se jeho chuť zhoršuje, kysele. Tento způsob výroby fermentovaného mléka se nazývá „bez kvásku“. Tito. připravte si další várku jogurtu, aniž byste museli kupovat speciální práškové nebo tekuté základy.
- Sušené bakterie mléčného kvašení- Prodávají se v lékárně. Jedná se o probiotika, obsahují 1,5 - 2 miliardy živých bakterií se specifickými polysacharidy. Kromě toho obsahují , . Plus vitamíny a B2, B6, . Báze je obohacena o mikroelementy: vápník, hořčík, železo.
Nejznámější suché základy: Narine, Vivo, Evitalia, Good Food. Všechny jsou dobré. Zatím jsem vyzkoušela Evitalii a Narine, líbí se mi obě. Farmaceutický startér je nejlepší skladovat v lednici.
Ano, probiotika se prodávají i pro kojence. Proto doporučuji mladým maminkám. Cena báze je opodstatněná - vždyť dostanete přírodní produkty. Ne mrtvé bakterie, které se nacházejí ve většině trvanlivých jogurtů.
Výhoda domácích jogurtů
Kyselé mléčné výrobky zakoupené v obchodě obsahují různé přísady. Většina z nich není vůbec užitečná - jsou to konzervační látky pro zvýšení trvanlivosti. Stejně jako různá barviva, chuťové náhražky, aby se snížila jeho cena. Maximálně přirozená věc, kterou lze přidat, je cukr nebo ovoce.
Jenže domácí jogurt obsahuje jen mléko a bakterie. Z jedné porce předkrmu vyrobíte až 3x kyselé mléko. Při prvním použití samotného základu. Pak uděláte jogurt „bez startéru“. Z fermentovaného mléčného výrobku, který jste dostali. Potřetí opět vezměte jako základ výsledný jogurt. Ukazuje se, že je to velmi výnosné.
Chcete zlepšit funkci střev nebo obnovit tělo po užívání antibiotik? Poté absolvujte 2týdenní kurz. Během toho konzumujte domácí jogurt 3x denně před jídlem.
Princip výroby domácího jogurtu
Mnoho lidí si myslí, že kysané mléčné výrobky lze vyrábět pouze v pomalém hrnci s funkcí jogurtu. To je špatně. Nezáleží na tom, jakou značku máte zařízení – Polaris, Redmond, Philips atd. I bez funkce jogurt z kyselého mléka se vám to stále povede.
Pokud je mléko domácí nebo pasterované, musí se převařit. Pokud je mléko ultrapasterizované, nemusí se převařovat. Hlavní věc před přidáním startéru je, že by měl mít pokojovou teplotu.
Pokud jste vzali pasterizované mléko, převařte ho a nechte vychladnout. Optimální teplota je 40 stupňů. Ale nemám doma teploměr, který by určoval teplotu jídla. Tak to zkouším prstem. Mělo by to být trochu teplejší než teplota mého prstu :)
Dále vezměte startér. Suchý a tekutý základ je lepší naředit zvlášť v čisté sklenici. Nalijte do ní teplé mléko, poté přidejte bakterie. Obsah sklenice dobře promíchejte a poté přidejte do hlavního objemu mléka.
Kyselý mléčný výrobek připravujeme bez sklenic, takže celou směs máme v čisté nádobě multivarku. Zvolte režim ohřevu a nechte 6-8 hodin. Jak rychle směs zkysne, závisí na základu a obsahu tuku v mléce. Obvykle se doporučuje užívat s obsahem tuku 1,5-2,5%. I když raději používám 3,2% tučnější mléko. Pak je jogurt hustší. Takže vyzkoušejte různé druhy a vyberte si to, co máte rádi - tekutější produkt nebo lžičku ve stoje 🙂
Také doba fermentace může záviset na množství startéru, které jste přidali. Pokud na litr mléka přidáte 250 ml hotového jogurtu, pak bude takový jogurt hotový za 4 hodiny.
Recept na vaření v pomalém hrnci krok za krokem
- Nejprve uvařte 2 litry mléka. Poté počkejte, až vychladne na 40 ° C. Je velmi důležité, aby nebylo příliš horké. Faktem je, že fermentované mléčné kultury umírají při teplotách nad 50 ° C. Pokud je nalijete do takové tekutiny, bude nulový přínos.
- Před přidáním startéru je nutné odstranit pěnu z mléka.
- Vychlazenou směs nalijte do nádoby multivarku. Evitalia se dodává ve skleněných lahvích. Přidejte trochu teplé tekutiny přímo tam. Láhev protřepejte, aby se kultury dobře promíchaly s mlékem. Poté nalijte obsah láhve do nádoby multivarku.
- Pokud existuje režim „jogurt“, vyberte jej a nastavte čas na 6-8 hodin. Hotový dezert rozdělte na 2 porce. 1,8 litru pro spotřebu a 0,2 litru pro další fermentaci. Vše je potřeba skladovat v lednici.
- Výsledný produkt nalijte do čisté sklenice (nebo porcovaných sklenic) a nechte několik hodin „zrát“. Samostatně si každý může do své porce přidat oříšky, ovoce nebo cukr.
Z výsledného předkrmu musíte připravit jogurt stejným způsobem jako ze suchého. Nejprve uvařte mléko a ochlaďte. Poté čistou lžičkou přidejte 150-200 ml báze. Vše důkladně promícháme a necháme v režimu ohřevu kynout.
Recept s kynutým těstem "Prostokvashino"
Můžete si vyrobit domácí tekuté fermentované mléko. Vezměte kynutý předkrm "Prostokvashino". Na přípravu potřebujeme 1 litr mléka, 100 ml základu, 100 g cukru. Nalijte připravené mléko do multivarku. Před smícháním s mlékem základ dobře protřepejte. Všechny ingredience míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Zvolte funkci jogurt a nastavte čas na 6 hodin. Pro hustší dezert zvolte 8 hodin.
Před použitím musí produkt vychladnout po dobu 2-3 hodin. Nehledě na to, že tento recept obsahuje cukr. Myslím, že je lepší přidávat po částech, když je dezert hotový. Cukr není sterilní. Když ji přidáme během vaření, vytvoří se výborné podmínky pro přemnožení nežádoucí mikroflóry. Je lepší neriskovat!
Recept s přírodní Activia
Pro tento recept si připravte litr mléka, 150 ml Activia. Přidejte ji do teplé tekutiny a vše důkladně promíchejte. Nastavte požadovaný režim na 6 hodin. V zásadě po 4 hodinách může směs fermentovat. Takže je lepší zkontrolovat. Před použitím musí být přípravek uchováván v chladničce po dobu 2-3 hodin.
Videorecept s kváskem Vivo
Zde je další skvělé video vysvětlující, jak vše dělat při použití startéru Vivo
Jak získat bezpečný a zdravý produkt
Základním pravidlem je čistota na stole a sterilita nádobí. Pokud nedodržíte hygienické podmínky a pravidla přípravy, můžete se otrávit. Protože fermentovaný mléčný dezert je vynikajícím základem pro patogenní mikroorganismy. Proto všechny nádoby, sklenice a lžíce před vařením zalévám vroucí vodou. A skleněnou nádobu, do které pak vše rychle naliju.
Druhou podmínkou je kvalitní mléko a startovací kultura. Tyto produkty musí být před konzumací řádně skladovány. Dalším pravidlem je udržování teplotního režimu. Jak už jsem psala výše, jde hlavně o to dezert nepřehřát.
Neméně důležitá je doba zrání. V průměru je to 6-8 hodin. Ale protože všechny multivarky jsou jiné, možná budete potřebovat 10-12. Zde musíte proces regulovat sami. Kromě režimů „ohřev“ a „jogurt“ si můžete vybrat režim „multi-vaření“ a nastavit zde maximální teplotu na 40 stupňů.
Jakmile je produkt připraven, může být skladován pouze několik dní. Je vhodné pít 3 dny předem. V naší rodině jsme s tím neměli žádné problémy :) Myslím, že vy taky nebudete. Důležité je skladovat v lednici. Po uplynutí doby použitelnosti nepoužívejte a zejména nepoužívejte jako základ.
Vybral jsem pro vás video, které ukazuje, jak probíhá fermentace jogurtu v pomalém hrnci. Možná máte svá vlastní tajemství pro přípravu tohoto dezertu. Pojďme diskutovat. Nezapomeňte a připojte se ke mně na sociálních sítích. Ahoj všichni!
Navrhuji vařit zdravý a chutný jogurt v pomalém hrnci bez speciálních startovacích kultur! Obecně platí, že pro výrobu jogurtu existuje speciální startér. Dá se koupit v lékárně nebo supermarketu. Jogurtový zákys je sklenice prospěšných bakterií v živném médiu. Postupný recept na jogurt v multivarku s kváskem viz.
Pokud chcete domácí jogurt, ale nechcete jít na předkrm, použijte jako předkrm hotový jogurt!
Recept na jogurt v multivarce bez startéru není o nic horší než jogurt v multivarce se speciálním startérem pro lékárny. Pro tento jogurt budete potřebovat ultrapasterizované mléko a trochu jakéhokoli jogurtu pro předkrm. Použil jsem pití jahodového jogurtu "Activia".
Jogurt pro startovací kulturu lze užívat s různými náplněmi nebo bez nich, v závislosti na vašich preferencích. Chuť jogurtu bez speciálních předkrmů je vynikající a jeho konzistence je poměrně hustá. Obecně platí, že domácí jogurt nelze srovnávat s jogurtem z obchodu ani chutí, ani výhodami! Více informací o výhodách domácího jogurtu a také recept na čokoládový jogurt naleznete zde
Jak vařit jogurt v pomalém hrnci, viz níže uvedené recepty. Vše je velmi jednoduché. Po vyrobení tohoto jogurtu ho také nesnězte celý najednou – nechte si trochu na domácí předkrm pro další várku jogurtu.
Ingredience:
- UHT mléko - 550 ml.,
- Jogurt na pití (na kynuté těsto) - 150 gr.,
- Jahody a máta - k podávání.
Příprava:
Abychom mohli připravit jogurt bez speciálních předkrmů v pomalém hrnci, připravíme produkty ze seznamu ingrediencí.
Veškeré náčiní a náčiní na výrobu jogurtu dobře umyjeme a zalijeme vařící vodou. Nalijte mléko do misky.
Nalijte do mléka pitný jogurt.
Pomocí šlehače rozmíchejte směs mléka a jogurtu do hladka.