Krupicová kaše s vodou a mlékem. Jak vařit krupicovou kaši s mlékem bez hrudek: recept na lahodnou krupici

Aby si krupicovou kaši oblíbili děti i dospělí, je důležité ji správně připravit, dodržovat některá doporučení a pravidla. Nejprve si musíte vybrat nejlepší způsob vaření, který vám umožní vytvořit chutnou, zdravou a chutnou kaši. Toto jídlo může být nejen skvělým začátkem dne, ale také příznivě působí na gastrointestinální trakt.

Recept na chutnou a zdravou krupici je velmi jednoduchý. Mléčnou kaši připravíte během několika minut pomocí spolehlivého receptu. Hustá krupicová kaše s mlékem má vynikající nutriční hodnotu a zachovává si mnoho užitečných a jedinečných vlastností. Správnou přípravou kaše můžete zachovat její cenné chemické složení: vitamíny, draslík, zinek a železo.

Je důležité vědět, že tato obilovina obsahuje látky jako fytin a lepek. Proto tato kaše představuje zvláštní hrozbu pro kojence. Je to dáno tím, že v důsledku expozice zmíněným složkám obiloviny hrozí vznik křivice a alergické reakce. Během těhotenství se nedoporučuje používat recept na krupicovou kaši, protože toto jídlo narušuje plnou absorpci železa.

Pozitivní je, že pokud umíte uvařit hustou krupicovou kaši s mlékem, můžete se snadno zajistit dietní výživou.

Ingredience

K přípravě dvou porcí husté krupice budete podle receptu potřebovat následující ingredience:

Příprava

1. Připravte potřebné produkty. Ujistěte se, že dodržujete uvedené proporce, abyste získali požadovanou konzistenci pokrmu.

2. Do pánve nalijte mléko, položte na sporák a přiveďte k varu. V tuto chvíli je lepší neodcházet ze sporáku, jinak může mléko uniknout.

3. Když se mléko začne vařit, přidejte tenkým pramínkem cereálie. Abyste zabránili tvorbě hrudek, nepřestávejte směs důkladně míchat při přidávání krupice.

4. Kaši nechte sedm minut vařit, přidejte sůl a cukr. Je důležité neustále míchat, aby se nepřipálila.

5. Přidejte trochu másla, takže chuť bude jemnější a jemnější.

Video recept

Krupicová kaše je lehký, jemný a vzdušný pokrm, který je vždy chutný a výživný. Navzdory výhodám a hodnotě tohoto druhu obilovin byste jej neměli zneužívat, protože krupice může způsobit zácpu. Jak vidíte, recept je velmi jednoduchý, takže by neměly být žádné problémy.

Mezi lidmi, kteří rozumí dietám, „pokročilými“ matkami a dokonce i pediatry můžete často slyšet názor, že krupicová kaše je k ničemu, že nejde o nic jiného než o rychlé sacharidy s úplnou absencí užitečných živin. Nicméně není.

Za prvé, jeho obsah kalorií je značně přehnaný (pokud samozřejmě nezneužíváte tuk a cukr). Za druhé, obsahuje dobrý podíl bílkovin - celých 11,3 g na 100 g výrobku! To je více než u perliček, ječmene, kukuřice a rýže.

Navíc díky tomu, že se vaří celkem rychle, se nestihnou zničit vitamíny, které obsahuje: vitamíny B, vitamíny PP.

Jeho hlavní nevýhodou je obsah lepku, který má mnoho dětí a někteří dospělí potíže s trávením. Lepek se ale nachází v mnoha obilovinách (pšenice, žito, ječmen, oves) a ještě více v polotovarech (kečupy, dresinky, sojové omáčky atd.), a pokud si je člověk vědom svých vlastností, nebo mládě matka ví, že její Dítě ještě netráví lepek, seznam povolených potravin je mu znám předem.

Proporce a recept na jednoduchou krupici na vodě

Jak uvařit krupicovou kaši ve vodě? Důležitá je správná konzistence. Pokud vaříte od oka, může se ukázat jako příliš tekuté nebo naopak příliš husté. Je nepravděpodobné, že by jedlík měl rád želé v talíři nebo „kaši“, která stojí jako kus želé masa.

Proporce: poměr by měl být přibližně 1:5, to znamená, že půl sklenice obilovin bude vyžadovat 2,5 sklenice vody. Ale v tomto případě bude hlasitost příliš velká. Když potřebujete připravit pouze jednu porci, je výhodnější odměřit ingredience v tomto poměru: 2 standardní polévkové lžíce na sklenici vody.


Vše zabere sedm až deset minut v závislosti na zvoleném způsobu vaření. Ano, ukázalo se, že se dá vařit různými způsoby!

Nutriční hodnota bude 80 kcal na 100 g.

Jak se vyhnout hrudkám

Nyní zjistíme, jak vařit krupicovou kaši ve vodě bez hrudek. Ve většině receptů, na které narazíte na internetu (bez ohledu na to, zda se doporučuje vařit v mléce, vodě nebo vývaru), autoři radí nasypat cereálie do vroucí tekutiny. Ovšem právě u této technologie, ať už se zdá jakkoli klasická nebo osvědčená, je velké riziko vzniku oněch notoricky známých hrudek.

Nejkompetentnější přístup k vaření je proto tento: cereálie musí být nality do studené tekutiny! Ať už jde o mléko nebo vodu.

Tato technologie vám nedovolí vytvářet ošklivé sraženiny, i když si to záměrně přejete.

Proč se tak jednoduchá a účinná metoda stále příliš nepoužívá? Proč to i mnohé zkušené babičky, které vychovaly nejednoho jedince lidského rodu, považují za skutečný objev? Odpověď je zřejmá. Jednoduše proto, že je to pracnější.

Tři způsoby vaření


Multivarič uvaří krupici pro dítě

Chcete-li připravit toto jídlo v pomalém hrnci, musíte vzít ingredience ve stejném poměru, jaký je potřeba pro klasickou verzi. Můžete přidat trochu více tekutiny, protože... Technika se vaří déle než člověk a přebytek se vyvaří. Na jednu porci budete potřebovat:

  • samotná cereálie (krupice) - 2 polévkové lžíce. lžíce (přibližně 20 g);
  • voda - 1 sklenice (200 ml);
  • granulovaný cukr - 2 lžičky;
  • sůl - špetka;
  • máslo - tolik, kolik je potřeba ke zpracování misky.

Doba vaření - až 20 minut. Získáme produkt 80 kcal na 100 g.

Jak vařit krupicovou kaši ve vodě v pomalém hrnci pro dítě? Nejprve tedy vymažte mísu máslem, vše naplňte, přidejte. Pokud chcete použít ovocný sirup nebo sušené ovoce, měli byste je také hned naložit. Zavřete víko.

Stisknutím tlačítka „Vybrat program“ najděte program „Mléčná kaše“. Pomocí tlačítka „Doba vaření“ naprogramujte 15 minut a stiskněte „Start“. Po dokončení procesu vás na to upozorní zvukový signál.

Pomalý hrnec, jak víte, je dobrý, protože mu můžete dát večer úkol. Zejména pokud vaříte ve vodě, můžete suroviny nasypat den předem, nastavit začátek na ranní hodinu a nemusíte se bát, že mléko přes noc zkysne.

Recept na dietní krupicovou kaši na vodě s banány

Chuť lze zlepšit přidáním libovolného ovoce. Banány fungují velmi dobře. Nejprve je ale potřeba připravit kaši samotnou. Níže je uveden seznam jídel na porci pro jednu osobu. Chcete-li vypočítat další objem, musíte dodržet stejný poměr.

  • krupice - 2 polévkové lžíce. l. (asi 20 g);
  • voda - 1 sklenice (200 ml);
  • granulovaný cukr - 2 lžičky;
  • sůl - špetka;
  • máslo - podle chuti.

Vařte jedním ze tří způsobů, doba vaření bude od 7 do 10 minut. Co se týče banánů, na standardní porci bude stačit polovina jednoho.

Pokud se pokrm připravuje pro dospělého nebo velké dítě, můžete je jednoduše nakrájet na kolečka a položit na talíř - podél okrajů nebo doprostřed. Bude to krásné a příjemné. Polovina banánu je 50-60 g, obsah kalorií se v tomto případě zvýší o 45-50 kcal (pamatujte si, že samotné jídlo obsahuje přibližně 80 kcal na 100 g).

Pokud se toto vše dělá pro malé dítě, je lepší ovoce nakrájet. Do mixéru dejte půlku banánu, smetanu (pár lžic) nebo mléko. Stiskněte tlačítko a obsah melte, dokud nevznikne homogenní hmota. Pokud nemáte kuchyňský robot nebo mixér, můžete jej nastrouhat na jemném struhadle. Přidejte tekutou banánovou směs do kaše nebo přímo do mísy a promíchejte.

Jak jinak můžete vylepšit krupici?

Krupicovou kaši lze ozdobit a vylepšit velkým množstvím přísad. Mezi vhodné možnosti patří rozinky, sušené meruňky, med, fruktózový sirup, javorový sirup, marmeláda, ořechy a mnoho dalšího.

Velké ořechy (vlašské ořechy, brazilské, kešu, lískové ořechy a další) přidejte tak, že je posypete navrch. K tomu je však vhodné je rozemlít pomocí mlýnku na kávu, hmoždíře nebo je jednoduše rozdrtit polévkovou lžící. Piniové oříšky není nutné sekat.

Sušené meruňky, rozinky, sušené třešně a jiné sušené ovoce je lepší přidat do tekutiny hned na začátku, během vaření sušené ovoce změkne a dá trochu šťávy do kaše, takže po dokončení bude být aromatičtější a jeho barva se může dokonce mírně změnit.

Několik tajemství k poznámce

  1. Pokud se objeví hrudky, je třeba produkt rychle vetřít přes velké kovové síto přímo na talíř. Pokud nemáte po ruce velké síto, můžete použít vložku z konvičky;
  2. Pokud je přebytečný objem, lze jej použít jako základ pro pudink nebo přísadu do tvarohového kastrolu;
  3. Krupicovou kaši lze vařit nejen ve vodě, ale i v zeleninovém nebo kuřecím vývaru

Závěry: krupicová kaše s vodou působí dojmem čehosi primitivního, a pokud je navíc bez mléka, neslibuje vůbec nic zajímavého.

Ve skutečnosti, navzdory své jednoduchosti, je toto jídlo chutné a otevřené experimentům.

Následující video názorně ukazuje, jak správně vařit krupicovou kaši.

Můžete se donekonečna dohadovat o výhodách a škodách krupice, ale díky tomu nebude kaše z této cereálie méně milovaná dětmi i dospělými. Její úspěšné receptury se dědí z generace na generaci a neustále se zdokonalují. A pro začínající hospodyňku nebude těžké připravit lahodnou krupicovou kaši. Recepty na toto jídlo, které jsou oblíbené zejména mezi kuchaři, jsou zveřejněny níže.

Za základ projednávané kaše se zpravidla volí plnotučné kravské mléko.

Vezměte 1 plnou sklenici. Ostatní ingredience: 7 lžiček krupice, 1 lžíce bílého cukru, špetka kuchyňské soli.

  1. Nejprve nalijte do hrnce trochu vody. Tak, aby tekutina jen pokrývala dno nádoby. Navrch se nalije mléko.
  2. Když se tekutina začne pokrývat prvními bublinkami (příznak varu), můžete ji osolit, osladit a přidat cereálie. Dělejte to požadovaným tenkým, čistým proudem a nezapomeňte na neustálé míchání.
  3. Když se mléko znovu vaří, sníží se teplota na spodní hranici a pokrm se vaří 5-6 minut.

Již na talíři se kaše dochucuje rozpuštěným máslem.

Jak dlouho trvá vaření?

K přípravě takového pokrmu je velmi důležité používat nepřilnavé nebo smaltované nádobí. Jakmile se tekutina po přidání cereálií vaří, udržuje se na sporáku 2 až 6 minut.

Vše závisí na intenzitě zahřívání a na konzistenci pamlsku, který si nakonec plánujete dát. Hotový pokrm je vhodné nechat ještě 10-12 minut louhovat pod pokličkou a teprve poté vyzkoušet.

Přibližné poměry mléka a krupice

Při přípravě takové kaše mohou být poměry mléka a krupice odlišné. Záleží na tom, jak hustý pokrm chcete mít. Obecně přijímaný poměr je 7 čajových lžiček cereálií na sklenici tekutiny.

Pokud je pokrm připraven pro děti, měl by být vodnatý. V tomto případě je poměr tekutiny a obilovin 10 ku 1.

Na vodě bez hrudek

I se základem z obyčejné filtrované vody připravíte lahodnou pochoutku bez hrudek. Suroviny: 370 ml tekutiny, 35 g krupice, špetka jemné soli, 45 g cukru, 30 g tučného másla.

  1. Malý trik – pro zajištění stejnoměrnosti pokrmu se cereálie před vařením na 20 minut namočí do obyčejné studené vody.
  2. Když krupice nabobtná, voda se vypustí spolu s nejmenšími úlomky.
  3. Cereálie se přemístí do nerezové nádoby, naplní se množstvím vody uvedeným v receptu a zapálí se.
  4. Poté, co se směs uvaří, oheň se sníží a přidají se zbývající suché přísady. Pokrm vařte za stálého míchání 8-9 minut.

Po přidání oleje bude hotová kaše vyluhována v uzavřené nádobě po dobu 10-12 minut.

Krupicová kaše v pomalém hrnci

Zajímavé je, že právě „chytrá pánev“ vám umožní připravit perfektní krupici. V něm je pamlsek získán bez hrudek - nekroutí se ani nelepí. Jako základ lze použít kravské mléko i čistou vodu.

Recept s mlékem

Ingredience: půl sklenice (vícevarná odměrka) krupice, 3 stejné sklenice mléka, 1 sklenice vody, 3 dezertní lžíce bílého cukru, 70 g tučného másla, špetka kuchyňské soli.

  1. Všechny suché přísady se okamžitě nasypou do nádoby zařízení.
  2. Navrch se nalijí tekuté ingredience z receptu.
  3. Máslo se lehce rozetře po nádobě přístroje. Zbytky jsou vhozeny do základu budoucí kaše.
  4. V režimu dušení bude pamlsek dusit půl hodiny pod pokličkou. Čas od času se obsah nádoby promíchá.

Když krupice dosáhne požadované konzistence, můžete ji rozprostřít a podávat s čerstvým ovocem.

Jak vařit s vodou?

Složení: 240 g krupice, 6 sklenic filtrované vody, 2 lžičky suché smetany, lžíce krupicového cukru, plátek másla, jakékoli ovocné nebo bobulovité přísady.

  1. Boky a dno mísy přístroje jsou důkladně potřeny mírně rozpuštěným máslem.
  2. Cereálie se nalije do nádoby shora a naplní se částí studené čištěné vody.
  3. Po přidání suchých ingrediencí z receptu se všechny produkty dobře promíchají.
  4. V režimu „Kaše“ se jídlo vaří 12-14 minut. Na samém konci procesu můžete do jídla přidat kousky vybraných bobulí a ovoce.

Zbývá jen rozdělit kaši na porce a podávat horké na stůl.

Jak vařit s mlékem a vodou?

Chcete-li z této kaše udělat skutečný dezert, měli byste do ní přidat čerstvé nebo mražené jahody. Vezměte si toho půl kila. Zbývající přísady: půl litru plnotučného mléka a filtrovaná voda, 180 g krystalového cukru (můžete vzít hnědý).

  1. Obiloviny se nalijí do již vroucí tekutiny. Nejprve se hmota nechá 3-4 minuty na mírném ohni. Přitom míchání nepřestává.
  2. Poté se nádoba pevně zakryje víkem a plyn se vypne. Kaše se vyluhuje do požadované konzistence.
  3. Granulovaný cukr se mele s čerstvými nebo rozmraženými bobulemi. Nejjednodušší způsob, jak hmotu vyšlehat, je pomocí speciálního mixéru.
  4. Již připravenou kaši, rozdělenou na porcované talíře, přelijeme jahodovou sladkou směsí.

Pochoutka se podává teplá.

Recept na mikrovlnnou troubu

Jedná se o zjednodušený recept, který je ideální pro ty, kteří nemají přístup k plynovému sporáku nebo si chtějí připravit zdravou snídani během pár minut. Nemusíte používat žádný speciální režim zařízení. Bude stačit zapnout obvyklé topení na maximální výkon zařízení. Ingredience: 1 sklenice plnotučného kravského mléka, 40 ml převařené vody, 3 lžíce krupice, špetka vanilinu, 3-4 lžičky cukru, 30 g másla, přísady v podobě čokolády nebo ořechů.

  1. Nejprve dejte máslo do misky vhodné pro ohřev v mikrovlnné troubě.
  2. Navrch nasypte všechny suché ingredience z receptu a promíchejte. Důležité je vybrat si kvalitní krupici s pevnými krémovými zrny. A v případě potřeby vymyjte i ty nejmenší nečistoty.
  3. Ideálně si vezměte domácí mléko. V samostatné misce se přivede k varu a teprve poté se nalije na výslednou suchou směs.
  4. Nejprve se kaše vaří 5-6 minut. Dále se ingredience pokrmu dobře promíchají a vaření pokračuje stejnou dobu.

Zbývá už jen dochutit oblíbenými oříšky a rozpuštěnou čokoládou.

Krupicová kaše: výhody a škody

Před několika desítkami let se tekutá krupice používala dokonce ke krmení dětí od narození místo mateřského mléka. Nikoho ani nenapadlo, že by to mohlo škodit.

Ve skutečnosti je konzumace diskutovaného pokrmu užitečná při problémech s gastrointestinálním traktem. Viskózní látka obaluje střeva a hojí v nich praskliny. Pravda, pro takový efekt se musí připravovat čerstvá a ve vodě. Krupicová kaše také dokáže člověka na dlouhou dobu nasytit energií a ochránit ho před depresemi a stresem.

Pokud jde o škodu, krupice, jako každý škrobový produkt, je škodlivá pro lidi trpící onemocněními dýchacího systému. Pomáhá zvýšit množství hlenu v plicích.

Navíc taková miska neumožňuje úplné vstřebání vápníku. Proto se nedoporučuje podávat dětem do 2 let.

Mezi oblíbená jídla ruské kuchyně patří krupicová kaše s mlékem. Obsahuje dostatek užitečných prvků, které člověka rozproudí, proto se často připravuje k snídani.

Ale i přes to, stejně jako její vynikající chuť, mnoho lidí tuto kaši nemá rád. To je obvykle způsobeno nesprávnou přípravou pokrmu. Je velmi důležité zachovat poměr krupice a mléka, protože na tom závisí konzistence.

Výhody a poškození pokrmu

Krupicová kaše je velmi výživný pokrm, který tělo snadno stráví. Příznivě působí na gastrointestinální trakt, protože nepoškozuje jeho stěny.

Obiloviny obsahují některé cenné mikroelementy, které jsou důležité pro normální fungování organismu, dále vitamíny B a E. Užívání tohoto produktu napomáhá posílení imunitního systému, stimuluje činnost trávicího traktu, zlepšuje činnost centrálního nervový systém.

Rychlé vstřebávání krupice vede k rychlému pocitu hladu po jídle. Ale zároveň je produkt velmi kalorický, a proto je nežádoucí, aby ho lidé s nadváhou často konzumovali. Přítomnost intolerance laktózy je kontraindikací pro zařazení pokrmu do jídelníčku. Lidé s touto funkcí lépe vaří.

Krmivo není příliš vhodné pro kojeneckou výživu, protože tělo dítěte není přizpůsobeno absorbovat množství sacharidů obsažených ve výrobku.

Při častém používání přípravku dětmi mohou nastat problémy se vstřebáváním železa a vápníku, což ovlivňuje tvorbu kostí. To znamená, že krupice by měla být součástí stravy v omezeném množství.

Obtížnost, doba vaření

Mléčná krupicová kaše je jedním z nejjednodušších jídel na přípravu. Práce trvá asi 15 minut. Abychom však získali produkt požadované konzistence, je nutné správně vařit krupičnou kaši s mlékem, a proto kuchař potřebuje znát některé jemnosti pracovního procesu.

Příprava jídla

Hlavními složkami pokrmu jsou mléko a krupice. Závisí na nich kvalita a chuť.

Při nákupu krupice je třeba věnovat pozornost neporušenosti obalu. Roztržený nebo poškozený obal neposkytuje potřebné podmínky pro skladování produktu, což může způsobit zkažení obilovin.

Krupica by se měla snadno nalít do sáčku. Jeho barva je obvykle bílá nebo mírně nažloutlá. Výrobek z tvrdé pšenice je kvalitnější, proto by se měl používat.

Při nákupu mléčné složky se musíte ujistit, že je čerstvá, protože zakysaný produkt není vhodný pro výrobu krupice. Jeho obsah tuku může být libovolný, i když pokrm připravený z plnotučného mléka je chutnější.

Pokud máte v plánu přidat do jídla máslo, džem nebo sušené ovoce, je třeba zkontrolovat také jejich datum spotřeby a také zhodnotit jejich vzhled a vůni.

Jak připravit mléčnou kaši?

Chcete-li vyrobit lahodnou krupicovou kaši, musíte znát nejen poměry mléka a krupice, ale také sled akcí. Proto je třeba podrobně zvážit proces jeho přípravy.

Ingredience pro pokrm zahrnují:

  • mléko - 500 ml;
  • krupice – 3 polévkové lžíce. l.;
  • máslo - 50 g;
  • cukr – 1 polévková lžíce. l.;
  • sůl.

Připravené ingredience by měly vystačit na 2 střední porce.

Recept na krupicovou kaši s mlékem na fotografii:


Můžete přesně určit, kolik krupice přisypat na 1 litr mléka, pouze s ohledem na vaše vlastní preference. Uvedené 3 polévkové lžíce krupice na půl litru umožňují získat středně tekutou konzistenci. Pokud chcete získat hustší kaši, musíte zvýšit množství obilovin.

Energetická hodnota pokrmu je 98 kalorií (na 100 g produktu). Toto množství kaše obsahuje 3 g bílkovin, 15,5 g sacharidů a 4 g tuku.

Možnosti vaření

Krupicovou kaši lze připravit různými způsoby. Pokud se vám tradiční verze nezdá chutná, stojí za to prozkoumat její další odrůdy.

Krupicová kaše s pečeným mlékem

Použití pečeného mléka vám umožní dát mu jemnější chuť. Ingredience pro toto jídlo jsou:

  • máslo - 50 g;
  • pečené mléko – 0,5 l;
  • cukr – 3 polévkové lžíce. 1;
  • voda - 200 g;
  • sůl;
  • krupice - 200 g.

Upečené mléko a vodu nalijeme do nerezové nádoby, dochutíme cukrem a solí a počkáme, až se směs vyvaří. Za stálého míchání se po malých dávkách přidává cereálie. Vařte asi 7 minut, po uvaření pokrmy dochuťte olejem.

Krupicová kaše se žloutkem

Tento typ pokrmu se připravuje z následujících složek:

  • vaječné žloutky - 3;
  • máslo – 1 polévková lžíce. l.;
  • mléko - 2,5 šálků;
  • voda - 2 sklenice;
  • krupice - 1 šálek;
  • cukr – 3 polévkové lžíce. l.;
  • sůl.

Smíchejte mléčnou složku a vodu (každý 2 šálky), přiveďte je k varu. Do směsi přidejte krupici a posypte solí. Produkty by měly být udržovány na nízké teplotě po dobu asi 15 minut a intenzivně míchat. V polovině procesu se přidává cukr. Zbylé mléko nalijeme do žloutků a přidáme k nim máslo a promícháme. Tuto směs přidáme do hotové krupice.

Jedná se o originální odrůdu tradiční krupicové kaše, běžné v pobaltských zemích. Je výživnější, díky čemuž je užitečný pro děti.

Jídlo se připravuje z následujících surovin:

  • mléko – 0,5 l;
  • vejce - 4;
  • krupice - 1 sklenice;
  • cukr - 6 lžic;
  • pomerančová kůra - 1 lžička;
  • sůl;
  • šťáva z bobulí.

Vejce se dělí na žloutky a bílky. Bílky ušlehejte do pěny. Ke žloutkům přidáme cukr a kůru a také ušleháme, aby vznikla krémová hmota. Mléko se nalije do hrnce a nechá se vařit. Po nasolení produktu do něj přidejte krupici.

Mělo by se sypat tenkým pramínkem a neustále míchat. Nádobu udržujte na mírném ohni asi 2 minuty, poté stáhněte ze sporáku, přikryjte pokličkou a počkejte dalších 10 minut. Během této doby cereálie absorbuje tekutinu a bobtná.

Poté se promíchá a spojí se šlehanými žloutky a bílky. Před podáváním je pokrm ozdoben šťávou z bobulí.

Varianta bouberta, videorecept:

Hustá krupicová kaše

Tato možnost vaření je vhodná pro ty, kteří dávají přednost husté kaši. Chcete-li to získat, měli byste dát více krupice.

Ingredience na vaření:

  • mléko – 1 l;
  • krupice – 100 g;
  • máslo - 40 g;
  • sůl.

Hustou kaši získáme použitím většího množství obilovin (je to 10 g na 100 ml tekuté složky). Viskozitu můžete zvýšit také tím, že budete jídlo udržovat na ohni déle než obvykle.

Je nutné uvařit mléčný výrobek a za stálého míchání nalít krupici tenkým proudem. Ingredience dobře promíchejte a počkejte, až se znovu rozvaří.

Poté musíte snížit teplotu a ponechat misku na sporáku dalších 10 minut. Hotovou krupici dochutíme olejem. Můžete do něj přidat i marmeládu.

Krupicová kaše s kondenzovaným mlékem

Tato kaše se ukáže jako velmi sladká a vysoce kalorická. Proto se doporučuje podávat pouze ke snídani.

Připravte pokrm z následujících produktů:

  • krupice – 70 g;
  • máslo - 30 g;
  • kondenzované mléko - 200 ml;
  • voda - 600 ml;
  • sůl.

Voda se nalije do nádoby a přivede k varu. K tomu se přidá kondenzované mléko a sůl. Ingredience se musí promíchat a do výsledné směsi pomalu přidávat krupici.

Komponenty se musí neustále míchat. Po zhoustnutí hmoty se oheň vypne. Po vyluhování podávejte na stole.

Krupicová kaše ze sušeného mléka

Sušené mléko se k přípravě krupice používá zřídka, protože jeho použití komplikuje proces vaření.

K práci budete potřebovat:

  • krupice – 70 g;
  • sušené mléko - 5 lžic. l.;
  • cukr – 3 polévkové lžíce. l.;
  • voda - 600 ml;
  • džem – 200 g;
  • sůl.

Voda se zahřeje na 40 stupňů a pomalu se přidává k prášku. Přísady by měly být smíchány, dokud nezískáte tekutou směs. Dá se na oheň a přivede k varu. Dále přidáme sůl, cukr a krupici. Pokračujte ve vaření dalších 7 minut a míchejte misku. Klademe na talíře a poklademe marmeládou.

Krupicová kaše v pomalém hrnci

Je velmi vhodné vařit krupici s mlékem v pomalém hrnci. Před zahájením práce připravte následující součásti:

  • mléko - 350 ml;
  • krupice – 70 g;
  • máslo - 12 g;
  • cukr – 2 lžičky.

Do multivarku se nalije mléko, poté se nalije cukr a přidají se obiloviny. Složení musí být promícháno tak, aby se krupice nelepila. Zavřete zařízení a zapněte režim „Mléčná kaše“. Doba vaření je 12 minut. Před podáváním se přidá olej.

Video recept:

Krupicová kaše v mikrovlnce

Krupicovou kaši můžete připravit pomocí mikrovlnné trouby.

V tomto případě budete potřebovat následující ingredience:

  • mléko - 250 ml;
  • krupice - 2,5 lžíce. l.;
  • sůl;
  • cukr – 2 lžičky.

Smíchejte krupici s cukrem a solí, vyložte připravenou nádobu a nalijte do ní mléko. Vařte 4 minuty na plný výkon. Jednou za minutu je nutné misky vyjmout a promíchat kompozici tak, aby byla miska homogenní.

Tato možnost vám umožní připravit jídlo ne méně chutné než obvykle.

Video recept:

Krupicová kaše s jahodami

Jahody lze nahradit jakýmkoliv jiným bobulovým ovocem - krupicová kaše se dobře hodí k bobulovým přísadám.

Připravte jídlo z následujících produktů:

  • jahody - 500 g;
  • krupice – 200 g;
  • mléko – 1 l;
  • sůl;
  • cukr - 150 g.

Krupicová kaše se nalije do vroucího mléka a nechá se 5 minut vařit. Miska vyžaduje neustálé míchání. Sporák se vypne a přikryje pokličkou na nálev.

Jahody jsou posypané cukrem a mleté ​​nebo rozmixované mixérem. Krupicová kaše se rozdělí na talíře a nalije se na směs bobulí.

Krupicová kaše s jablky a třešněmi

Tato verze pokrmu vyžaduje použití následujících produktů:

  • mléko - 800 g;
  • mouka – 4 lžíce. l.;
  • krupice – 200 g;
  • třešeň – 5;
  • vanilin;
  • jablko - 1;
  • vaječné žloutky - 2;
  • cukr - 80 g;
  • sůl.

Do vroucího mléka se přidá krupice a po vytvoření pěny se do ní nalije sůl a cukr. Do misky se také přidávají předem rozšlehaná vejce. Předpokládá se, že složky se při přidávání smíchají.

Potraviny potřebují vychladnout, proto je vložte na několik hodin do lednice. Jablko se oloupe a zbaví jádřinců, nakrájí se na kostičky a spolu s třešní se přidá do krupicového základu.

Mouka se smíchá s vanilinem a přidá se ke zbytku ingrediencí. Ingredience by měly být smíchány, nality do forem a zahřát v troubě po dobu 15 minut.

Aby se zabránilo hrudkám v misce, je nutné ji během vaření promíchat. Ale můžete krupici nejprve naplnit studenou vodou, počkat pár minut a přidat do ní mléko.

Poté se směs umístí na sporák. Po tomto není třeba míchat. Kalorický obsah pokrmu můžete snížit použitím nízkotučných mléčných výrobků nebo nepřidáním cukru.

Nejchutnější je nedávno připravený produkt, který ještě nestihl vychladnout. Proto se doporučuje podávat ihned po přípravě.


Hezký den, přátelé! Pokud přemýšlíte, co uvařit k snídani, zkuste si udělat krupicovou kaši. Při správné přípravě je to nejen velmi chutné a uspokojující jídlo, ale také cenné pro tělo.

Tato kaše má čistící účinek na trávicí systém. A aby bylo jídlo jemné jako v dětství a bez hrudek, řeknu vám, jaký by měl být poměr mléka a krupice na krupicovou kaši.


Pojďme tedy zjistit, kolik mléka a obilovin musíte přidat, aby vaše dítě snědlo připravené jídlo s potěšením.

Standardní poměr je 6 lžic krupice na 1 litr mléka.

Domácí mléko lze ředit vodou - v poměru 3 ku 1. Produkt zakoupený v obchodě není třeba ředit. 1 lžíce pojme 30 gramů cereálií. V tomto případě je celkové množství na kaši 180 g.


Pojďme zjistit, jaké jsou škody a přínosy obilovin. Kaše neobsahuje velké množství vlákniny ani vitamínů, ale obsahuje lehce stravitelné bílkoviny a sacharidy.

Dokáže tělu dodat užitečnou energii na celý den. Pokrm se doporučuje lidem se žaludečními problémy a oslabeným trávicím systémem.
Kromě toho je kaše zdrojem vápníku. Doporučuje se pro posílení zubů a kostí a také při chronické únavě.

Stojí za zvážení, že kaše má vysoký obsah kalorií. V tomto případě můžete udělat kaši bez mléka.


Zde je několik užitečných tipů pro přípravu krupice:

  1. Nezvyšujte teplotu, protože by se vytvořily další hrudky a pokrm by se připálil.
  2. Cukr, sůl a bobule se přidávají několik minut před dokončením procesu vaření.
  3. Před vařením mléka opláchněte pánev studenou vodou.
  4. Při použití multivarku bude kaše jednotnější, nadýchaná a měkká.
  5. Pro děti můžete udělat hustší kaši, kterou nakrájíte na kousky a zalijete marmeládou, kondenzovaným mlékem a smetanou.

Tradiční receptura

Zkusme si udělat jednoduchý recept. Mimochodem, pokud chcete rychlý a snadný způsob vaření, pak se podívejte. Pokrm bude obzvláště chutný, pokud použijete mléko. Současně se zvyšuje koncentrace užitečných složek.

K vytvoření pokrmu budete potřebovat:

  • 0,6 litru mléka;
  • cereálie přibližně 110 g;
  • 30 g cukru;
  • 50 ml vody;
  • 30 gramů másla.


Kaši připravíte za 20 minut. Získáte tak ideální a tekutou konzistenci. 1 porce jídla obsahuje 142 kcal.
Musíte to připravit takto:

  1. Nejprve zahřejte vodu na mírném ohni a poté přidejte mléko.
  2. Tekutinu přiveďte k varu.
  3. Poté jednou rukou zamíchejte mléko a druhou přidejte cereálie a cukr.
  4. Obsah pánve míchejte pět minut.
  5. Kaši přikryjeme pokličkou a necháme dokončit. Ke každé jednotlivé porci se přidává olej.

Kaše v pomalém hrnci

Zkusme dětem udělat lahodnou kaši v pomalém hrnci. V tomto případě se používají nejen obiloviny, ale také různé bobule.
Budete potřebovat následující produkty:

  • 0,8 litru mléka;
  • 120 g krupice;
  • po 100 gramech malin, rybízu a borůvek;
  • 40 gramů cukru;
  • 30 gramů másla.

Kaše bude uvařena za 30 minut a 100 gramů produktu obsahuje přibližně 120 kcal. Výhodou vaření v pomalém hrnci je, že se kaše nepřipaluje a netvoří se v ní hrudky.


Proces vaření:

  1. Mísu vymažte máslem, poté přidejte mouku, mléko a cukr.
  2. Na multivařiči nastavte režim „kaše“ nebo „multivaření“.
  3. Doba vaření je 10 minut.
  4. Nedoporučuje se zakrývat zařízení víkem. A kaši je potřeba zamíchat.
  5. Plody opláchněte a minutu před koncem vaření je přidejte k cereáliím.
  6. Poté zapněte režim „ohřívání“ a za 15 minut přiveďte kompozici k dokončení vaření.

Pokrm lze podávat teplý a ozdobený rozinkami a kandovaným ovocem nebo přidat koření. Jaké koření přidat, záleží na osobních preferencích. Může to být vanilka, skořice nebo kardamom.

Kaše s dýní

Nyní pojďme zjistit, jak vařit krupicovou kaši s dýní pro dítě.

Zde je to, co budete potřebovat na sklenici mléka:

  • 100 g dýně;
  • lžíce krupice;
  • sůl a cukr.

Připravte se takto:

  1. Dýni nakrájenou na kousky dejte do hrnce a zalijte vroucí vodou tak, aby ji voda pokryla.
  2. Dýni dusíme 15 minut, poté vyjmeme a rozmixujeme.
  3. Nalijte mléko, sůl a cukr.
  4. Položte na oheň a míchejte, dokud se nevaří.
  5. Poté přidejte krupici a vařte 7 minut.

Krupicová kaše s mrkví

K přípravě budete potřebovat následující ingredience:

  • lžíce obilovin;
  • mrkev;
  • sklenice mléka;
  • lžička másla;
  • sůl a cukr.

Musíte to připravit takto:

  1. Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme a poté 10 minut dusíme na mírném ohni.
  2. Poté přidejte polovinu másla, sůl, cukr a trochu vody.
  3. Nalijte mléko, přiveďte k varu a přidejte cereálie.
  4. Vařte 7 minut do změknutí, poté přidejte máslo.

Krupicový kastrol

Nyní se podívejme, zda lze krupicovou kaši použít k přípravě jiných jídel. Například na kastrol.

Zde jsou produkty, které budete potřebovat:

  • sklenice krupice;
  • 3 sklenice mléka a 2 vody;
  • 3 lžíce cukru;
  • 2 vejce;
  • 3 lžíce másla;
  • rozinky, kůra a sušené ovoce;
  • džem a kondenzované mléko.

Podívejte se na hlavní fáze přípravy:

  1. Nejprve si uvařte krupicovou kaši.
  2. Vejce rozšlehejte metličkou a přidejte je do kaše.
  3. Přidejte pomerančovou kůru a rozinky.
  4. Vložte do trouby na 40 minut.
  5. Hotové pečivo nakrájíme na porce.


Ke kastrolu můžete podávat rybízovou omáčku, džem nebo kondenzované mléko. Vyzkoušejte různé recepty a vychutnejte si jídlo!

Uvidíme se znovu, drazí přátelé!