19वीं सदी के पूर्वार्ध में जीवन और रीति-रिवाज। किसानों का जीवन और रीति-रिवाज इतिहास पर जीवन के विषय पर प्रस्तुति डाउनलोड करें

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19वीं शताब्दी के पूर्वार्द्ध में रूस का जीवन और रीति-रिवाज माल्कोवा एन.ई. इतिहास और सामाजिक अध्ययन के शिक्षक एलिसैवेटा सर्गेवा 8 "बी" एमबीओयू "जिमनैजियम" नंबर 13 2015-2016

आवास 19वीं शताब्दी के पूर्वार्ध में रूसी आबादी के मुख्य भाग के जीवन और आवास ने पिछले समय की विशेषताओं को बरकरार रखा।

बेसमेंट लकड़ी के घर की निचली मंजिल है, जिसका उपयोग आवास, मूल्यवान उपकरणों के भंडारण और कई चीजों के लिए किया जाता है। किसानों के ग्रामीण आवास का आधार तहखाना था। घर का मुख्य भाग तहखाने के ऊपर, "पहाड़ पर" स्थित था और इसे ऊपरी कमरा कहा जाता था।

मालिकों की संपत्ति के आधार पर, घरों को नक्काशी से सजाया गया था, जल निकासी पाइप, शटर आदि थे। धनी किसानों के पास अब अभ्रक खिड़कियाँ हैं। कांच महँगा रहा और केवल कुलीनों, व्यापारियों और सबसे धनी किसानों के लिए ही उपलब्ध था।

कामकाजी लोग फ़ैक्टरी बैरकों में रहते थे। कुवा पौधा। स्टेशन बैरक। 19वीं सदी का कुवा पौधा। खदान बैरक का प्रकार। 19वीं सदी

देश के घरों का फैशन 18वीं सदी से जारी है। उन ज़मींदारों के उदाहरण का अनुसरण करते हुए, जिनके पास पहले ऐसी इमारतें थीं, नौकरशाही और बुद्धिजीवियों के प्रतिनिधियों ने अब उनका निर्माण करना शुरू कर दिया। ऐसे घर आमतौर पर लकड़ी के बनाये जाते थे। सामने की दीवार को दो-चार स्तम्भों से सजाया गया था।

घर की आंतरिक साज-सज्जा भी अलग थी. किसानों और नगरवासियों के घरों में सबसे महत्वपूर्ण स्थान तलवार के पास का स्थान माना जाता था। इसके विकर्ण पर एक लाल कोना था जहाँ सबसे मूल्यवान चिह्न लटके हुए थे।

कुलीनों के घरों और महलों में, केंद्रीय स्थान पर राज्य हॉल का कब्जा था, जहाँ गेंदें और स्वागत समारोह आयोजित किए जाते थे। कमरे क्रमिक रूप से एक के बाद एक स्थित थे - एक एनफिलेड। सदी के मध्य तक, नई इमारतों में "गलियारा" प्रणाली विकसित की गई - सभी मुख्य कमरे गलियारे में खुल गए। ओरिएंटल फर्नीचर, हॉलों को कालीनों और हथियारों से सजाना फैशन में आया।

शर्ट-शर्ट में किसान, किसान कपड़े, बास्ट जूते, पापी, भारी चमड़े के गैलोश "बिल्लियाँ" कपड़े

भोजन मुख्य उत्पाद राई की रोटी थी। हमने खूब सारी सब्जियां खाईं. सबसे लोकप्रिय व्यंजन, पत्तागोभी का सूप, पत्तागोभी से बनाया जाता था। दूसरा व्यंजन था दलिया. 19वीं शताब्दी के पूर्वार्ध में, चीनी चाय व्यापक हो गई। उसी समय, समोवर और टीवेयर लोकप्रिय हो गए। धातु के बर्तन - "कच्चा लोहा"।

उपहारों और प्रदर्शनों के साथ अमीर बच्चों के लिए अवकाश और रीति-रिवाज वाले क्रिसमस ट्री। कैरोलिंग

बहाना, कुलीनों, अधिकारियों के लिए गेंद। मास्लेनित्सा ईस्टर इवान कुपाला अवकाश

परिवार एवं पारिवारिक रीति-रिवाज परिवार आमतौर पर एक बड़े समूह का प्रतिनिधित्व करता था। अक्सर एक परिवार में 7-9 बच्चे होते थे। बुनियादी पारिवारिक अनुष्ठान: बपतिस्मा विवाह अंत्येष्टि विवाह को चर्च विवाह में आधिकारिक आशीर्वाद प्राप्त होना चाहिए। केवल ऐसे विवाह को ही वैध माना जाता था। जीवन के पहले महीनों में प्रत्येक बच्चे का बपतिस्मा भी अनिवार्य था। चर्च या घर पर मृतक का अंतिम संस्कार मुख्य संस्कारों में से एक था।

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किसानों का जीवन और रीति-रिवाज। किसान झोपड़ी. सुज़ाल में लकड़ी की वास्तुकला का संग्रहालय। किसान आँगन में एक झोपड़ी, एक अस्तबल और एक खलिहान शामिल था। झोपड़ियों को काले स्टोव का उपयोग करके गर्म किया जाता था, और स्टोव दुर्लभ थे। रोशनी के लिए टॉर्च का इस्तेमाल किया गया था। फर्नीचर में टेबल और बेंच शामिल थे। वे स्टोव और उसके पास बिस्तर पर सोते थे। बर्तन लकड़ी और मिट्टी के थे। भोजन का आधार अनाज की फसलें थीं - राई, बाजरा, जई, गेहूं, मटर। प्रमुख छुट्टियों के लिए मांस तैयार किया गया था। उत्तर और केंद्र में, मशरूम और जामुन एकत्र किए गए थे।

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जनसंख्या के मुख्य भाग का जीवन और आवास रूस 19वीं सदी के पूर्वार्ध में. पिछले समय की विशेषताओं को बरकरार रखा। ग्रामीण इलाकों और अधिकांश शहरों में, लकड़ी मुख्य निर्माण सामग्री बनी रही। इसका उपयोग न केवल किसानों की झोपड़ियाँ, बल्कि कारीगरों, छोटे और मध्यम आकार के अधिकारियों और मध्यम वर्ग के रईसों के घर भी बनाने के लिए किया जाता था।

किसानों के ग्रामीण आवास का आधार तहखाना (पशुधन, मूल्यवान उपकरण और कई चीजों के लिए एक कमरा) था। घर का मुख्य भाग तहखाने के ऊपर, "पहाड़ पर" स्थित था और इसे ऊपरी कमरा कहा जाता था। अमीरों के घरों में किसानों और शहरवासियों के लिए, ऊपरी कमरे के ऊपर अक्सर कई बड़ी खिड़कियों वाला एक विशेष कमरा होता था - एक प्रकाश कक्ष।

मालिकों की संपत्ति के आधार पर, घरों को नक्काशी से सजाया गया था, उनमें जल निकासी पाइप (जो उस अवधि के दौरान व्यापक हो गए थे), शटर आदि थे। कांच के बजाय, किसानों की झोपड़ियाँ अभी भी बैल मूत्राशय से ढकी हुई थीं। हालाँकि, धनी ग्रामीणों ने भी अभ्रक खिड़कियां रखनी शुरू कर दीं। कांच महँगा रहा और केवल कुलीनों, व्यापारियों और सबसे धनी किसानों के लिए ही उपलब्ध था।

पहनावे में वर्ग भेद सबसे अधिक स्पष्ट रूप से प्रकट हुआ। सच है, दरबारियों के कीमती कपड़ों पर दिखावा करने वाला कैथरीन का समय अतीत की बात बनता जा रहा था। यदि कैथरीन द्वितीय के युग में काउंट ग्रिगोरी ओर्लोव के औपचारिक कपड़ों पर हीरे और अन्य कीमती पत्थरों की वर्षा की गई थी और उनकी कीमत दस लाख थी रूबल (इस तथ्य के बावजूद कि 1 पूड राई की कीमत 95 कोपेक और एक सर्फ़ - 25-30 रूबल है), फिर पहले से ही पॉल I के शासनकाल के दौरान और एलेक्जेंड्रा आई फ़्रेंच कट के मामूली फ्रॉक कोट और कपड़े सबसे फैशनेबल बन जाते हैं। निकोलस प्रथम के तहत, अधिकारियों के लिए वर्दी की शुरुआत की गई। अधिकांश दरबारी सैनिक वर्दी पहनते थे।

• किसान शर्ट और पतलून रोजमर्रा और सप्ताहांत पहनने दोनों के रूप में पहनते थे। केन्द्रीय से दूर शहरों कुछ स्थानों पर, एक रिवाज संरक्षित किया गया था जिसके अनुसार, शादी तक, युवा पुरुष और महिलाएं बेल्ट के साथ केवल एक लंबी शर्ट पहनते थे। बाहरी वस्त्र (सरमायाग, ज़िपुन) घरेलू कपड़े से बनाए जाते थे, और जैसे-जैसे बुनाई का उत्पादन विकसित हुआ, फ़ैक्टरी के कपड़ों से बनाया जाता था जो फैशनेबल बन गए थे।

प्राचीन काल से, हमारे पूर्वजों ने पौधों और पशु खाद्य पदार्थों की एक समृद्ध श्रृंखला का उपयोग किया है।

मुख्य उत्पाद राई (अमीर घरों में और छुट्टियों पर - गेहूं) की रोटी थी। दलिया और जेली बाजरा (बाजरा), मटर, एक प्रकार का अनाज और जई से बनाई जाती थी। उन्होंने बहुत सारी सब्जियाँ खाईं - पत्तागोभी, शलजम, गाजर, खीरा, मूली, चुकंदर, प्याज, लहसुन और आलू तेजी से आम हो गए। सबसे लोकप्रिय व्यंजन, गोभी का सूप, गोभी (गर्मियों में, सॉरेल या बिछुआ) और अन्य सब्जियों से तैयार किया जाता था। दूसरा व्यंजन, एक नियम के रूप में, दलिया था, और बाद में - अचार या मशरूम के साथ उबला हुआ जैकेट आलू।

गरीबों की मेज पर मांस एक दुर्लभ उत्पाद था। एक नियम के रूप में, इसे केवल क्रिसमस और ईस्टर पर ही खाया जाता था। यह न केवल पशुधन खेती के कमजोर विकास से, बल्कि धार्मिक उपवासों से भी समझाया गया था।

• भोजन पूरे दिन मिट्टी के बर्तनों में तैयार किया जाता था और गर्मी बरकरार रखने के लिए रूसी ओवन में रखा जाता था। इस अवधि के दौरान पहली बार, मिट्टी के बर्तनों के साथ-साथ धातु के बर्तन, "कच्चे लोहे के बर्तन" का उपयोग किया जाने लगा।
• शहरों में, शराबखाने, चाय घर और बुफ़े बड़ी संख्या में उन लोगों के लिए खोले गए जो घर पर भोजन नहीं कर सकते थे।

धार्मिक छुट्टियों और रविवार को भी किसानों के पास खाली समय नहीं होता था।

केवल चर्च की छुट्टियां अपने सामान्य अनुष्ठानों और परंपराओं के साथ पूरी आबादी के लिए आम थीं। लेकिन यहाँ भी, मतभेद स्पष्ट थे। उदाहरण के लिए, अमीर बच्चों के लिए उपहारों और प्रदर्शनों के साथ क्रिसमस ट्री, कुलीनों और अधिकारियों के लिए गेंदें और मुखौटे अनिवार्य थे। गरीबों के लिए, लोक उत्सव और कैरोलिंग - गीतों और कविताओं का प्रदर्शन, उसके बाद कैरोल में भाग लेने वालों को जलपान या उपहार देना - इन दिनों एक आम बात थी।

परियोजना के उद्देश्य: क) 19वीं सदी के पूर्वार्ध में आवास के बारे में बात करें।
ख) 19वीं सदी के पूर्वार्ध में कपड़ों के बारे में बात करें।
ग) 19वीं सदी के पूर्वार्ध में पोषण के बारे में बात करें।
घ) 19वीं शताब्दी के पूर्वार्द्ध के अवकाश और रीति-रिवाजों के बारे में बात करें
शतक।
ई) पहले परिवार और पारिवारिक संस्कारों के बारे में बात करें
19वीं सदी का आधा हिस्सा.

परियोजना की प्रासंगिकता

आज ज्ञान पर परियोजना की प्रासंगिकता
पीढ़ी को अपने पूर्वजों के जीवन और रीति-रिवाजों के बारे में।

सूत्रों की जानकारी

शैक्षणिक साहित्य
इंटरनेट संसाधन

आवास

रूसी आबादी के मुख्य भाग का जीवन और आवास
19वीं शताब्दी के पूर्वार्ध में अतीत की विशेषताएं बरकरार रहीं
टाइम्स गाँव और अधिकांश शहरों दोनों में
मुख्य निर्माण सामग्री बनी रही
पेड़। इससे न केवल किसान झोपड़ियाँ बनाई गईं, बल्कि
और कारीगरों, छोटे और मध्यम आकार के अधिकारियों के घर,
मध्यम वर्ग के रईस. मालिकों की संपत्ति पर निर्भर करता है
घरों को नक्काशी से सजाया गया था और जल निकासी की व्यवस्था थी
पाइप, शटर, आदि। घर की नींव
इसे तहखाना कहा जाता था। वहां औजार रखे हुए थे
वहां पशुधन हो सकता है. सुदूर उत्तर में लोग रहते थे,
आधार ऊंचा था. मुख्य कमरा
इसे ऊपरी कमरा कहा जाता था और यह तहखाने के ऊपर स्थित था।

ऊपरी कमरे में सबसे महत्वपूर्ण तत्व स्टोव था। वह
कमरे को पुरुषों और महिलाओं के लिए विभाजित किया
आधा। चूल्हे से तिरछे एक लाल रंग था
वह कोना जिसमें चिह्न रखे गए थे। उसी कोने में
वहाँ एक मेज थी. मेज़ के साथ-साथ बेंचें रखी हुई थीं। आम तौर पर,
सबसे महत्वपूर्ण अतिथि "लाल" कोने में बैठे थे, या
घर का मालिक. वे मालिक के बगल में एक बेंच पर बैठे थे
बेटे, सबसे बड़े से शुरू करते हुए। यह पुरुषों का था
आधी मेज़. परिचारिका साइड टेबल पर बैठी थी
बेंच। यह चूल्हे के करीब होना चाहिए। वहीं दूसरी ओर
बेटियाँ मेज़ के किनारे बैठी थीं। उसी तरह से
घर का भी बंटवारा हो गया.

चूल्हे के पास वाले घर में आधी महिलाएं थीं। यहां बर्तन रखे जाते थे
घरेलू सामान, चरखा। एक बच्चे का पालना मालिक के लिए लटकाया गया
मैं हमेशा बच्चे के पास जा सकता था। एक पुरुष को महिलाओं के कमरे में प्रवेश करना चाहिए
आधे पर प्रतिबंध लगा दिया गया। सामने घर का पुरुषों वाला हिस्सा था। यहाँ
मालिक जूते, घरेलू सामान और कई अन्य चीजों की मरम्मत में लगा हुआ था
दूसरों के लिए। इसी आधे हिस्से में मेहमानों का स्वागत किया गया. एक झोपड़ी में फर्नीचर से
वहाँ एक मेज और बेंचें थीं। 19वीं सदी के मध्य में कुर्सियाँ दिखाई दीं। सो गए
फर्श पर. एक नियम के रूप में, केवल बूढ़े लोग ही चूल्हे पर सो सकते थे। सभी
चीज़ें संदूकों में रखी हुई थीं। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि स्थिति
किसान अलग थे. अमीर लोग वहन कर सकते थे
वहाँ रहने की बेहतर स्थितियाँ थीं, जबकि वहाँ भी बहुत गरीब थे
किसान.
श्रमिकों की रहने की स्थिति कठिन थी; वे शहरी इलाकों में रहते थे
बैरक, जहां कमरे बड़े-बड़े गलियारों के साथ स्थित थे
बिस्तरों की संख्या.

कुलीनों और अमीर व्यापारियों के शहर के घर अधिक समान दिखते थे
महल: वे मुख्य रूप से पत्थर से बनाए गए थे, सजाए गए थे
न केवल स्तंभों के साथ, बल्कि मूर्तियों और प्लास्टर बेस-रिलीफ के साथ भी।
अब आइए देखें कि शहरों में कितने अमीर शहरवासी रहते थे और
व्यापारी वर्ग के प्रतिनिधि. उनके घर अधिकतर थे
पत्थर, कोई उनके साथ भी मिल सकता है
निचला हिस्सा पत्थर का था और ऊपरी हिस्सा लकड़ी का था। में
ऐसे घर के मालिकों के पास अपने निपटान में 8 कमरे थे।
अनिवार्य
वहाँ एक बैठक कक्ष, एक भोजन कक्ष, एक सोफ़ा कक्ष, एक नृत्य कक्ष था,
अलमारी। नौकरों को अलग कमरे दिये गये।
फर्नीचर सुंदर और विविध था: कुर्सियाँ, सोफे,
डेस्क, बर्तन और किताबों के लिए अलमारियाँ। पर
दीवारें जो आवश्यक रूप से वॉलपेपर से ढकी हुई हैं, आप कर सकते हैं
दर्पण, पेंटिंग, घड़ियाँ देखें।

देश की जागीरें लोकप्रिय थीं। घर बनाने के लिए
किसी पार्क, झील या नदी वाला सुरम्य क्षेत्र चुनें। यह
वहाँ एक-, दो- या तीन मंजिला संरचना थी। सम्पदा में
वहाँ एक औपचारिक हॉल था जिसमें वे समारोह आयोजित करते थे
तकनीकें; रहने वाले कमरे; पुस्तकालय, जहाँ रईस पढ़ना पसंद करते थे और
आप जो पढ़ते हैं उस पर चर्चा करें; कार्यालय, महिलाओं का कमरा, या बॉउडर,
जहां गृहिणियां मेहमानों का स्वागत कर सकें; पेंट्री और भोजन कक्ष.
कमरों का लेआउट दिलचस्प था. उन्हें एक पंक्ति में रखा गया,
एक के बाद एक, एक सुइट बनाते हुए। प्रवेश करने वालों को ऐसा लगा
अनंत स्थान का आभास. फर्नीचर वैसा ही था
व्यापारी घरानों में, केवल अधिक महंगा। अनिवार्य
विषय ताश खेलने के लिए टेबल था। वहां थे
इस दौरान संगीत वाद्ययंत्र बजाया गया
शाम के मेजबानों द्वारा आयोजित। प्लास्टर महंगा था
छत की सजावट, यह अपनी विविधता से आश्चर्यचकित करती है
हर एक घर.

कपड़ा

किसान महिला की वेशभूषा शामिल थी
शर्ट, सुंड्रेस या स्कर्ट, कोकेशनिक से
छुट्टियाँ या दुपट्टा. गर्मियों में अपने पैरों पर
वे बस्ट जूते पहनते थे, और सर्दियों में वे पिस्टन या फ़ेल्ट जूते पहनते थे।
अविवाहित लड़कियों को नहीं पहनना पड़ता था
हेडड्रेस, उन्होंने अपने बालों को रिबन से सजाया।
शादीशुदा महिलाएं अपने बालों को हमेशा नीचे छिपाकर रखती हैं
टोपी, स्कार्फ या कोकेशनिक। उपस्थित होना
सार्वजनिक रूप से "सादे बालों वाला" होना एक बड़ा अपमान था।
पोशाक का एक अभिन्न तत्व बेल्ट था, जो
एक ताबीज था.

पुरुष-
किसान एक शर्ट, एक ओवरकोट और खुरदरे बने बंदरगाह पहनते थे
कपड़े. पुरुषों के लिए फेल्टेड हेडड्रेस थी
टोप टोपी। 19वीं सदी की शुरुआत में लोकप्रिय
स्टील "एक प्रकार का अनाज" - ये टोपियाँ हैं,
आकार में कुट्टू के आटे से बनी फ्लैटब्रेड की याद दिलाती है।
किसान अपने पैरों में बस्ट जूते या जूते पहनते थे।

शहरों में श्रमिक बेल्ट वाली शर्ट, पतलून पहनते थे,
जिसे उन्होंने ऊँचे जूतों, बनियानों और जैकेटों में बाँध लिया था,
या लंबे फ्रॉक कोट. मजदूरों की साफ़ा टोपी थी,
जिसका छज्जा वार्निश किया गया था।

एक व्यापारी के सूट में लंबे समय तक
किसानों के पहनावे की विशेषताएं दिखाई दे रही थीं।
पुरुष जिपुन और कफ्तान पहनते थे। बाद में
फ्रॉक कोट दिखाई दिए, जो शहरवासियों के बीच लोकप्रिय थे। पर
पुरुष अपने पैरों में ऊँचे जूते पहनते थे। सर्दियों में
कुछ समय के लिए उन्होंने फर कोट, फर टोपी और भेड़ की खाल के कोट पहने।
व्यापारियों के कपड़े रुचिकर होते हैं। इसके ख़राब स्वाद के साथ
उसने आबादी के सभी वर्गों के बीच हँसी उड़ाई। औरत
मैं अपनी हैसियत और अपनी दौलत का प्रदर्शन करना चाहता था।
इसलिए, उन्होंने अपनी पोशाकों को विभिन्न धनुषों से सजाया,
विविध रंग, इसे यथासंभव उज्ज्वल बनाते हैं।
विक्रय कर्मों का एक अचूक गुण
एक शॉल या रंगीन दुपट्टा था।

एक व्यापारी की पोशाक का एक और विशिष्ट विवरण है
ये सजावट हैं. विशाल सोने की घड़ी, अंगूठियाँ
कीमती पत्थर। वह सब कुछ जो धन दर्शा सकता है
बेस्वाद और अनुपयुक्त होने के बावजूद.
सबसे विविध और सुंदर कुलीनों का फैशन था।
महिलाओं की पोशाकें पतले कपड़ों से बनाई जाती थीं। उनकी कीमत बहुत ज़्यादा थी
कमर, छोटी आस्तीन और खुली नेकलाइन। वह बहुत था
सुंदर, लेकिन रूस की जलवायु के अनुरूप नहीं। फैशन का शिकार
वहाँ अधिक से अधिक महिलाएँ थीं। 19वीं सदी में वे बन गए
रेडिंगोट्स लोकप्रिय हैं - ये बाहरी वस्त्र हैं, आकार के हैं
एक पोशाक जैसा. सर्दियों में इसे फर से सजाया जाता था। अंत में
19वीं सदी की पहली तिमाही में फूली हुई आस्तीन और लंबी संकीर्ण आस्तीन का संयोजन फैशनेबल बन गया। ड्रेस के निचले हिस्से को सजाया गया था
कढ़ाई, फूल, तामझाम। पोशाकें उच्च गुणवत्ता की थीं
कपड़े. महिलाओं ने अपनी गहरी नेकलाइन को केमिसेट से ढका हुआ था।
महिलाओं की टोपियाँ अक्सर रिबन से सजाई जाती थीं। लुक पूरा करें
विभिन्न प्रकार की सजावटों से मदद मिली।

प्रतिदिन पुरुषों के कपड़े एक रेडिंगोट होते थे, जिनसे सिल दिया जाता था
एक ऊँचा कॉलर जो हवा से बचाता है; टेलकोट, जो
पतलून और बनियान के साथ पहना जाता है; लम्बी टोपी या शीर्ष टोपी;
वे पैरों में ऊँचे जूते या जूते पहनते थे।

पोषण

प्राचीन काल से, हमारे पूर्वजों ने एक समृद्ध सेट का उपयोग किया है
पौधे और पशु भोजन. मुख्य उत्पाद राई था
रोटी। दलिया और जेली बाजरा, मटर, एक प्रकार का अनाज और जई से बनाई जाती थी।
हमने बहुत सारी सब्जियाँ खाईं - पत्तागोभी, शलजम, गाजर, खीरा,
मूली, चुकंदर, प्याज, लहसुन और आलू तेजी से उपयोग में आ रहे थे।
गरीबों की मेज पर मांस एक दुर्लभ उत्पाद था। एक नियम के रूप में, यह
वे केवल क्रिसमस और ईस्टर पर ही खाना खाते थे। लेकिन मछली अधिक सुलभ थी।
मुख्य पेय थे ब्रेड और चुकंदर क्वास, बियर,
sbiten. चाय का सेवन होने लगा।मिठाई के लिए फल और जामुन थे।
शहरों में शराबख़ाने और बुफ़े बड़ी संख्या में खुले
उन लोगों के लिए जो घर पर भोजन नहीं कर सकते।

व्यापारियों की मेज़ों पर गोभी का सूप, विभिन्न प्रकार की पाईयाँ थीं
भरना, मछली, मांस, खट्टा क्रीम, क्रीम,
दही वाला दूध, कैवियार। 19वीं शताब्दी में लोकप्रिय हुआ
शब्द "सूप", जो स्ट्यू, गोभी सूप को जोड़ता है
और अन्य तरल खाद्य पदार्थ। व्यापारी की मेज़ों पर था
बड़ी संख्या में कटलरी: मिठाई,
चम्मच और बड़े चम्मच, चाकू, कांटे। बर्तन थे
चीनी मिट्टी या मिट्टी से बना हुआ।

अवकाश और रीति-रिवाज

संपूर्ण जनसंख्या के लिए सामान्य ही थे
चर्च की छुट्टियाँ. चर्च की छुट्टियों के लिए
आमतौर पर मेलों के साथ मेल खाता है
उत्सव, मनोरंजन, सामूहिक गायन और
गोल नृत्य. अधिकांश समय किसान
काम किया. उनके खाली समय में उत्सव होते थे और
अवकाश मनोरंजन. क्रिसमस पर हमने कैरोल बजाया,
उन्होंने भाग्य बताया और पवित्र जल लाने चले गए। उन्होंने मास्लेनित्सा पर पकाया
पैनकेक, पहाड़ों से आये। इवान कुपाला पर शुरू हुआ
तैरना, पुष्पांजलि बुनना और आग पर कूदना।

कुलीन लोग अपना खाली समय विभिन्न तरीकों से व्यतीत करते थे। वे
संगीत समारोहों और थिएटरों में भाग लिया।
उन्होंने गेंदों और मुखौटों का आयोजन किया। इसके अलावा, गेंदें एक थीं
सबसे लोकप्रिय अवकाश गतिविधियों में से एक। रईसों को हमेशा चाहिए
उन्हें काम पर शालीनता की सीमाओं का पालन करना था
कर्मचारी, घर पर - परिवारों के पिता और देखभाल करने वाली माताएँ। और
केवल गेंद पर वे महज़ आनंद ले रहे महानुभाव थे,
जो उनके समकक्षों में से हैं. बहुत से बच्चे
कम उम्र में ही उन्हें नृत्य और सामाजिक शिष्टाचार सिखाया गया
बातचीत। लड़कियों के जीवन में सबसे महत्वपूर्ण दिनों में से एक था
गेंद पर उसकी पहली उपस्थिति का दिन।
क्लब रईसों के लिए अवकाश का एक नया रूप बन गए, जहाँ
उच्च समाज के प्रतिनिधि एकत्र हुए, एकजुट हुए
आम हितों।

अपने घरों में, रईसों ने सैलून स्थापित किए जहां रोशनी इकट्ठी होती थी
समाज। वहां महत्वपूर्ण विषयों पर चर्चा हुई,
साहित्यिक एवं संगीतमय संध्याएँ। सब कुछ सहजता से हुआ
मालिकों द्वारा सोचा गया एक परिदृश्य।
इस काल की एक नवीनता क्रिसमस वृक्ष को सजाने की परंपरा थी
क्रिसमस। एलेक्जेंड्रा फेडोरोवना 1817 में ऐसा करने वाली पहली महिला थीं।
मॉस्को में उसने अपने बच्चों के लिए एक क्रिसमस ट्री की व्यवस्था की, एक साल बाद वह पेड़ तैयार हो गया
एनिचकोव पैलेस में मंचन किया गया। पेड़ के नीचे बिछे हुए थे
मिठाई और उपहार. लोगों के बीच ही इस परंपरा ने जड़ें जमा लीं
19वीं सदी के चालीसवें दशक.
नगरवासियों और किसानों के लिए मुख्य छुट्टियाँ बनी रहीं
धार्मिक और लोक कैलेंडर से संबंधित। क्रिसमस पर
यह क्रिसमसटाइड था। नया साल इंसान में बदलाव की चाहत लेकर आया है
भविष्य, इसे प्रभावित करें। यह भाग्य बताने का समय था।

परिवार और परिवार के संस्कार

परिवार, एक नियम के रूप में, दो के प्रतिनिधियों से एकजुट हुआ
पीढ़ियाँ - माता-पिता और उनके बच्चे। ऐसा परिवार आमतौर पर होता है
एक बड़ा समूह था. अक्सर
परिवार में 7-9 बच्चे थे। अगर बच्चों के बीच
आधे से ज्यादा लड़के थे तो ऐसे परिवार नहीं होते
गरीब माने जाते थे. इसके विपरीत, वे थे
काफ़ी "मज़बूत" क्योंकि उनके पास बहुत कुछ था
कर्मी। प्रमुख पारिवारिक संस्कारों में से
आप इसे बपतिस्मा, विवाह, अंतिम संस्कार कह सकते हैं। शादी के लिए
आमतौर पर 24-25 वर्ष की आयु के युवा प्रवेश करते हैं, और
18-22 वर्ष की आयु की लड़कियाँ।

19वीं सदी के रूस का जीवन और रीति-रिवाज

आठवीं कक्षा के छात्र द्वारा तैयार:

बारिनोव एलेक्सी

• घर में कई कमरे होते थे: एक ऊपरी कमरा, एक प्रकाश कक्ष (आमतौर पर धनी किसानों और शहरवासियों के घरों में) - कई खिड़कियों के साथ।
• मालिकों की संपत्ति के आधार पर, घरों को नक्काशी से सजाया गया था, जल निकासी पाइप, शटर आदि थे। चूँकि काँच बहुत महँगा था, इसलिए किसानों की झोपड़ियों में काँच की खिड़कियों के स्थान पर बुल ब्लैडर तान दिया जाता था।

• पहनावे में वर्ग भेद सबसे अधिक स्पष्ट रूप से प्रकट हुआ। सच है, दरबारियों के कीमती कपड़ों के साथ कैथरीन का समय अतीत की बात बनता जा रहा था।

• प्राचीन काल से, हमारे पूर्वजों ने पौधों और पशु खाद्य पदार्थों की एक समृद्ध श्रृंखला का उपयोग किया है: राई की रोटी, दलिया और बाजरा, एक प्रकार का अनाज और जई से बनी जेली। उन्होंने पत्तागोभी, चुकंदर, प्याज और लहसुन खाया और आलू तेजी से आम हो गया। उन्होंने पत्तागोभी का सूप बनाया और जैकेट आलू बनाये।
• समाज के ऊपरी तबके ने यूरोपीय भोजन को प्राथमिकता दी। कॉफ़ी, कोको, प्राच्य मिठाइयाँ, बिस्कुट, फ़्रेंच, जर्मन और स्पैनिश वाइन अभिन्न खाद्य उत्पाद बन गए।

अवकाश और सीमा शुल्क

• पूरी आबादी के लिए एकमात्र चीज जो समान है, वह है चर्च की छुट्टियां, उनके रीति-रिवाज और परंपराएं जो सभी के लिए समान हैं। लेकिन यहाँ भी, मतभेद स्पष्ट थे। क्रिसमस पर, उपहारों, मुखौटों और गेंदों वाले क्रिसमस पेड़ अनिवार्य थे। गरीबों के लिए, लोक उत्सव और कैरोलिंग इन दिनों एक आम बात थी - गाने और कविताएँ गाना, उसके बाद कैरोल में भाग लेने वालों को जलपान या उपहार देना।

परिवार एवं पारिवारिक संस्कार

• परिवार, एक नियम के रूप में, दो पीढ़ियों के प्रतिनिधियों को एकजुट करता है - माता-पिता और बच्चे। ऐसा परिवार आमतौर पर एक बड़े समूह का प्रतिनिधित्व करता था। अक्सर एक परिवार में 7-9 बच्चे होते थे। यदि आधे से अधिक बच्चे लड़के थे, तो ऐसे परिवारों को समृद्ध माना जाता था - उनके पास कई श्रमिक थे।
• नई रस्मों में एक शादी भी है. लड़कों की शादी आमतौर पर 24-25 साल की उम्र में हो जाती थी और लड़कियों की शादी 18-22 साल की उम्र में हो जाती थी। चर्च विवाह के दौरान विवाह को आशीर्वाद अवश्य मिलना चाहिए।