डाइट ओटमील कुकीज़ कैसे बेक करें। दलिया आहार कुकीज़: संरचना, BJU, लाभकारी गुण, स्वादिष्ट व्यंजन दलिया कुकीज़ कैलोरी सामग्री

इरीना कामशिलिना

किसी के लिए खाना बनाना अपने लिए खाना बनाने से कहीं अधिक सुखद है))

सामग्री

एक महिला जो अपने फिगर के लाभ के लिए अपने आहार में बदलाव के बारे में सोच रही है, वह अक्सर चीनी की कमी और किसी स्वादिष्ट चीज़ के साथ चाय पीने में असमर्थता से पीड़ित होती है - इससे तुरंत उसके वजन पर असर पड़ेगा। ऐसी स्थिति के लिए, आपको घर पर ओटमील कुकीज़ रखनी चाहिए, लेकिन उन्हें स्वयं बनाने की सलाह दी जाती है: इस तरह आपको निश्चित रूप से एक स्वस्थ और सुरक्षित उत्पाद मिलेगा।

घर पर ओटमील कुकीज़ कैसे बनाएं

नुस्खा में सामग्री के सेट के आधार पर, ऐसे आहार पके हुए माल की कई श्रेणियां हैं:

• कम कैलोरी। उन लोगों के लिए उपयुक्त जो एक फिटनेस मिठाई की तलाश में हैं और मेज पर आने वाली हर चीज़ को गिनते हैं। जब आप नियमों को तोड़े बिना कम से कम किसी चीज से खुद को खुश करना चाहते हैं तो ये आहार दलिया कुकीज़ सख्त तरीकों के लिए उपयुक्त हैं।
• स्वास्थ्यप्रद पके हुए माल. यह पिछले संस्करण से मुख्य रूप से इस मायने में भिन्न है कि इसमें अंडे, मक्खन, नट्स आदि शामिल हो सकते हैं। सूत्रीकरण का सिद्धांत कैलोरी सामग्री में कमी नहीं है, बल्कि "खाली" उत्पादों के अनुपात में कमी है - उदाहरण के लिए, चीनी, मार्जरीन .
• मधुमेह रोगियों के लिए मिठाई. यहां, कैलोरी सामग्री के अलावा, मधुमेह से पीड़ित व्यक्ति के विशिष्ट इंसुलिन स्तर को ध्यान में रखना आवश्यक है, इसलिए शरीर की व्यक्तिगत आवश्यकताओं और आहार तैयार करने वाले डॉक्टर के अनुसार व्यंजनों का चयन किया जाता है।

रोल्ड ओट्स कुकीज़ के लिए आपको क्या चाहिए

सामग्री का सेट चुने हुए नुस्खा द्वारा निर्धारित किया जाता है: यदि आप GOST के अनुसार दलिया बेकिंग को देखते हैं, तो यह एक समृद्ध, नरम आटा है। हालाँकि, इसे आंकड़े के लिए बहुत हानिकारक नहीं कहा जा सकता है - इसमें थोड़ा तेल है, मुख्य रूप से दलिया का आटा, और कोई खमीर नहीं है। कम कैलोरी वाले विकल्पों में, कोई भी वसा समाप्त हो जाती है: अंडे की जर्दी, मक्खन, खट्टा क्रीम। घर पर बने दलिया आहार कुकीज़ के लिए मुख्य सामग्री:

• साबुत अनाज का आटा या अनाज;
• पानी;
• शहद या स्टीविया;
• शायद थोड़ा सा वनस्पति तेल।

चोकर (मुख्य रूप से दलिया, राई) रचना में लगातार अतिथि होता है; स्वीटनर शहद नहीं, बल्कि किशमिश (और अन्य सूखे फल) हो सकता है। चिपचिपाहट के लिए, अंडे की सफेदी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है - इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और वसा की कमी के कारण यह आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। बिना तेल के आटे की मोटाई और कोमलता अधिक पके केले के गूदे, कम वसा वाले कसा हुआ पनीर, पीले सेब की प्यूरी द्वारा दी जा सकती है - वे हरे की तुलना में नरम होते हैं, लेकिन लाल की तरह मीठे नहीं होते हैं। पानी के बजाय अक्सर दूध, केफिर और किण्वित बेक्ड दूध का उपयोग किया जाता है।

जई का आटा कैसे बनाये

घरेलू प्रयोगों के लिए इस उत्पाद का प्रोटोटाइप अनाज नहीं है, जिसे आप ठीक से पीस नहीं सकते: यह गुच्छे को पीसने के लिए अधिक सुविधाजनक और विश्वसनीय है। यह हरक्यूलिस हो सकता है, लेकिन इसके घनत्व और खोल के खुरदरेपन के कारण यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा में जलन पैदा कर सकता है, इसलिए आपको इससे सावधान रहना चाहिए। विशेषज्ञ बिना पकाए पकाने के लिए ओट फ्लेक्स का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

घर पर आटा बनाने के कई विकल्प:

• एक कॉफी ग्राइंडर के माध्यम से: दलिया डालें ताकि लगभग 1/3 जगह खाली हो, 2-3 मिनट के लिए अधिकतम गति पर पीसें। आटा जितना लंबा होगा, आटा उतना ही महीन होगा।
• ब्लेंडर। बड़े गुच्छे (हरक्यूलिस) स्वीकार नहीं किए जा सकते - पतले वाले लें। उच्चतम गति से कॉफी ग्राइंडर की तरह काम करें।
• मोर्टार में हाथ से. लंबा और कठिन: मूसल वाला हाथ बहुत तनावपूर्ण होता है, गुच्छे को बहुत छोटे भागों में डालने की आवश्यकता होती है।

दलिया कुकीज़ पकाने की विधि

सबसे सरल पके हुए सामान जो वजन घटाने की प्रक्रिया के लिए हानिकारक नहीं हैं, डुकन प्रणाली पर आधारित हैं: इस विधि के अनुसार, आहार दलिया कुकीज़ केवल चोकर, सफेद दही, अंडे और नमक के साथ तैयार की जाती हैं। मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए इसमें स्वीटनर मिलाया जाता है। हालाँकि, फोटो में उत्पाद बहुत प्रस्तुत करने योग्य नहीं दिखता है, और स्वाद भी हर किसी के लिए नहीं है। यदि आप कम सख्त वजन घटाने की प्रणालियों का पालन करते हैं, तो नीचे दिए गए व्यंजनों का अध्ययन करें: वे कारखाने में बनी मिठाइयों से भी प्रतिस्पर्धा करेंगे।

मक्खन या मार्जरीन के बिना घर का बना दलिया कुकीज़

आहार संबंधी पके हुए माल का एक बहुत ही स्वादिष्ट संस्करण, जो संरचना में शॉर्टब्रेड के समान है, हालांकि यह पशु वसा से रहित है। कुकीज़ कुरकुरी, अंदर से नरम और बाहर से घनी बनती हैं। आप इन्हें सुबह और शाम दोनों समय क्रंच कर सकते हैं. यह उत्पाद शिशु आहार के लिए उपयुक्त है। इस बात के लिए तैयार रहें कि आपका परिवार आपसे कुछ और बेकिंग शीट बेक करने के लिए कहे। रचना इस प्रकार है:

• तरल शहद - 1/3 कप;
• गेहूं का आटा - 45 ग्राम;
• जई का आटा (या पतले गुच्छे) - 200 ग्राम;
• श्रेणी 2 अंडे - 2 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर;
• वैनिलिन.

इन आहारीय दलिया कुकीज़ को तैयार करना त्वरित होगा:

1. सूखी सामग्री को कटोरे में रखें। उत्पादों को समान रूप से वितरित करते हुए इसे कई बार हिलाएं।
2. अंडे फेंटें, शहद डालें, मिलाएँ।
3. सभी सामग्रियों को मिलाएं और बहुत जल्दी गूंध लें: आटा जल्दी गाढ़ा हो जाता है, और कुछ मिनटों के बाद इसके साथ काम करना मुश्किल हो जाएगा।
4. बड़े गोले बनाने के लिए चम्मचों का उपयोग करें और टेफ्लॉन बेकिंग शीट पर रखें। यदि आपके पास केवल नियमित है, तो पहले इसे पन्नी से ढक दें। कुकीज़ के बीच 5-7 सेमी की दूरी अवश्य रखें।
5. 200 डिग्री पर सवा घंटे तक पकाएं। ठंडा करके खायें.

केफिर के साथ दलिया कुकीज़ के लिए एक सरल नुस्खा

यहां तक ​​कि फिटनेस प्रशिक्षक भी ऐसे पके हुए माल पर प्रतिबंध नहीं लगाते हैं, लेकिन इस चेतावनी के साथ कि वे आपके आहार का मुख्य तत्व नहीं हैं। यदि आपको मीठा पसंद नहीं है, तो सूखे मेवों को सूची से हटाया जा सकता है - वे केवल स्वाद को प्रभावित करते हैं। उत्पाद की संरचना मूसली के समान है। ऐसे आहारीय दलिया कुकीज़ की मूल सामग्री:

• किसी भी वसा सामग्री का केफिर - 2 कप;
• सूखे फल - 50 ग्राम;
• दलिया और गुच्छे - कुल 400 ग्राम;
• शहद - 1/4 कप;
• दालचीनी, वैनिलिन।

कुकीज़ बनाना आसान है:

1. फ्लेक्स और आटे का अनुपात बराबर लेने की सलाह दी जाती है, लेकिन यह आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है: नरम पके हुए माल के लिए आपको अधिक आटे की आवश्यकता होती है, कुरकुरे पके हुए माल के लिए, फ्लेक्स को प्राथमिकता दी जाती है। सूखे मिश्रण को केफिर के साथ डालना चाहिए और आधे घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए।
2. सूखे मेवों को भाप में पकाएँ, शहद, दालचीनी और वेनिला के साथ मिलाएँ।
3. आटे के साथ अनाज दलिया में जोड़ें, अपने हाथों से आटा गूंध लें: द्रव्यमान चिपचिपा होगा, इसलिए आपकी हथेलियों को अक्सर पानी से सिक्त करने की आवश्यकता होती है।
4. गोले बनाकर चपटा करें। आधे घंटे के लिए 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

नुस्खा ऊपर प्रस्तुत नुस्खा के समान है, लेकिन इसमें एक महत्वपूर्ण विशेषता है - इसके लिए ओवन की नहीं, बल्कि धीमी कुकर की आवश्यकता होती है। कुकीज़ उतनी ही कुरकुरी हैं, लेकिन पकने में थोड़ा अधिक समय लेती हैं। सामग्री का सेट सरल है:

• दलिया - 1.5 कप;
• उच्चतम श्रेणी का अंडा;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• किशमिश;
• नारियल के गुच्छे - सजावट के लिए;
• वनस्पति तेल।

कम कैलोरी वाली कुकीज़ इस प्रकार तैयार की जाती हैं:

1. एक सूखे फ्राइंग पैन में गुच्छे को सुनहरा होने तक भूनें।
2. अंडे को चीनी के साथ फेंटें, उबले हुए किशमिश के टुकड़ों के साथ मिलाएं।
3. ठंडे अनाज में डालें और जल्दी से आटा गूंथ लें।
4. मल्टी-कुकर के कटोरे को तेल से चिकना करें, भविष्य की कुकीज़ की गेंदों को चिप्स में रोल करके व्यवस्थित करें।
5. एक चौथाई घंटे तक "फ्राई" पर पकाएं, फिर पलट दें और इस चरण को दोहराएं।

दलिया और पनीर के साथ कुकीज़

मुख्य उत्पादों का एक दिलचस्प संयोजन बहुत नरम, लगभग हवादार आटा तैयार करता है। रेसिपी में मक्खन शामिल है, जिसे यदि आप कैलोरी और वसा की मात्रा कम करना चाहते हैं, तो उसी मात्रा में खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है। सामग्री की सूची छोटी है:

• पतले जई के टुकड़े - एक गिलास;
• अंडा श्रेणी 1;
• 5% दबाया हुआ पनीर या रिकोटा - 100 ग्राम;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• दालचीनी, चीनी - स्वाद के लिए।

ऐसी डाइटरी ओटमील कुकीज़ चरण दर चरण कैसे तैयार करें? निर्देश सरल हैं:

1. पनीर को चीनी के साथ मैश कर लीजिये.
2. अंडा फेंटें, दलिया और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
3. एक चौथाई घंटे के बाद, दोनों द्रव्यमानों को मिलाएं और दालचीनी डालें।
4. आटा गूंथ लें, छोटे-छोटे (अखरोट से थोड़े बड़े) गोले बना लें। बेकिंग शीट पर थोड़ी दूरी पर रखें, गिलास के तले से दबाएँ।
5. आधे घंटे तक 190 डिग्री पर पकाएं।

एक रूढ़ि है कि आहार के दौरान आप मिठाई और स्टार्चयुक्त भोजन नहीं खा सकते हैं। मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए यह अवधि विशेष रूप से कठिन है। और यह समझ में आता है, इतने लंबे समय तक स्वादिष्ट केक और कुकीज़ ने एक उदास दिन पर उत्साह बढ़ाया। और अब, आहार पर होने के कारण, उन छोटी-छोटी खुशियों को "नहीं" कहना आवश्यक है जिनकी किसी भी समय अनुमति थी।

मीठा खाने के शौकीन व्यक्ति को मिठाई छोड़ने से निराशा और अवसाद हो सकता है। और यह बिल्कुल स्वीकार्य नहीं है जब मुख्य लक्ष्य एक तेजस्वी, पतला, सुडौल शरीर पाने की इच्छा हो। इसलिए, हम आपको खुश करने की जल्दी में हैं, स्वादिष्ट आहार दलिया कुकीज़ कुछ मीठा खाने की आदत को पूरा करने में सक्षम होंगी। इसके अलावा, यह आपके शरीर को उपयोगी पदार्थों और खनिजों से संतृप्त करेगा।

स्वाद से समझौता किए बिना कम कैलोरी वाली ओटमील कुकीज़ कैसे बनाएं

ओटमील स्वयं, हालांकि यह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, वसा के रूप में संग्रहीत नहीं होता है। इसके विपरीत, इसके लिए धन्यवाद, यह आंतों को साफ करता है, और इसकी संरचना में शामिल विटामिन और खनिज रक्त से कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं।

लेकिन बेकिंग के दौरान इस्तेमाल होने वाले विभिन्न एडिटिव्स आपके फिगर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। हम आपको घर पर स्वादिष्ट और साथ ही कम कैलोरी वाली ओटमील कुकीज़ बनाने के कुछ रहस्य बताएंगे।

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करें और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को स्वस्थ खाद्य पदार्थों से बदलें: दलिया के साथ गेहूं का आटा, वनस्पति तेल के साथ मक्खन, फल ​​या सूखे फल के साथ चीनी।

अपना खुद का दलिया बनाने के लिए, तेज ब्लेड वाले कॉफी ग्राइंडर या हाई-स्पीड ब्लेंडर का उपयोग करें और जई को प्यूरी करें।

यदि ओटमील कुकी रेसिपी में अंडे की आवश्यकता होती है, तो केवल सफेद भाग का उपयोग करें, क्योंकि जर्दी में बहुत कम लाभ होता है, लेकिन इसमें वसा होती है जो शरीर के लिए अनावश्यक है।

यदि आप चाहें, तो आप किसी भी कम कैलोरी वाली ओटमील कुकी रेसिपी में मेवे मिला सकते हैं। सभी प्रकारों में से, अखरोट पर विचार किया जा सकता है, और वे सबसे अधिक सुलभ हैं। इसके अलावा, बिल्कुल सभी सूखे मेवों का उपयोग आहार संबंधी दलिया कुकीज़ के लिए भरने के रूप में किया जा सकता है। लेकिन कुकीज़ में सूखे मेवे या मेवे मिलाते समय, आपको यह समझना चाहिए कि इन सामग्रियों के कारण पके हुए माल की कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है। इसलिए मात्रा का ध्यान रखें.

ओटमील के साथ आहार कुकीज़ के लिए आटा आमतौर पर अच्छी तरह से नहीं बेलता है और इसे वांछित कुकी आकार में बनाना मुश्किल होता है, इसलिए इसे चम्मच से बेकिंग शीट पर रखने की सलाह दी जाती है। लेकिन यदि आप चाहते हैं कि कुकीज़ को बेकिंग शीट पर रखते समय वांछित आकार दिया जाए, तो एक विशेष धातु की अंगूठी या अन्य कुकी कटर का उपयोग करें। हाथ में ऐसे किसी उपकरण के बिना, एक साधारण प्लास्टिक की बोतल के निचले हिस्से को रिंग के आकार में काटकर एक रिंग बनाएं।

स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाली दलिया कुकीज़ की रेसिपी

यहां आहारीय दलिया कुकीज़ के लिए कई व्यंजन हैं, जिनमें से प्रत्येक में आप चाहें तो सूखे मेवे या मेवे मिला सकते हैं।

सेब के साथ दलिया केफिर कुकीज़

यह नुस्खा बहुत सरल है और आप इसके अनुपात को हमेशा आसानी से याद रख सकते हैं। सामग्री की थोड़ी मात्रा के लिए धन्यवाद, आपको वास्तव में आहार संबंधी दलिया कुकीज़ मिलती हैं।

सामग्री:

• 1 कप हरक्यूलिस ओटमील


• 1 कप केफिर 1% वसा


• 1-2 सेब


• 0.5 बड़े चम्मच शहद


• चाकू की नोक पर दालचीनी, वैनिलिन

तैयारी:

दलिया के ऊपर केफिर डालें और इसे लगभग एक घंटे तक पकने दें।

इस समय के दौरान, सेब को कद्दूकस कर लें और उसका रस निकाल लें, क्योंकि इस रेसिपी में अतिरिक्त तरल केवल नुकसान पहुंचा सकता है।

सभी उत्पादों को मिलाएं।

ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.

कुकीज़ को बेकिंग शीट पर चिपकने से रोकने के लिए, चर्मपत्र कागज का उपयोग करना बेहतर है। इसे वनस्पति तेल से हल्का चिकना कर लें।

कुकीज़ को गीले हाथों या चम्मच से रखें।

खाना पकाने का समय 20-30 मिनट।

दलिया चोकर कुकीज़

इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई कम कैलोरी वाली ओटमील कुकीज़ को उसी दिन खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि चोकर उन्हें जल्दी से सख्त बना देता है। यदि कोई कुकीज़ बची हैं, तो आप उन्हें नाश्ते में कम वसा वाले दही में भिगो सकते हैं।

सामग्री:

• दलिया - 1 कप


• किशमिश - 50 ग्राम


• शहद - 1 बड़ा चम्मच। कोई स्लाइड नहीं


• चोकर - 1 गिलास


• अंडा - 1 सफेद


• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।


• दलिया (जमीन के टुकड़े) - 1 बड़ा चम्मच। एक अच्छी स्लाइड के साथ

तैयारी:

गुच्छे, चोकर, किशमिश मिलाएं।

शहद मिलायें. यदि यह कैंडिड है, तो इसे पानी के स्नान में पिघलाएं।

तेल डालें।

आटा और अंडे का सफेद भाग डालें।

आटे को अच्छी तरह मिला लीजिये. यह प्लास्टिक और सजातीय होना चाहिए ताकि आप आसानी से एक टुकड़ा निकाल सकें और इसे कुकीज़ में रोल कर सकें। अगर आटा चिपचिपा है तो थोड़ा और आटा मिला लें.

कुकीज़ को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।

180 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक 15-20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

ओटमील कुकीज़ को गर्म होने पर बेकिंग शीट से हटा देना चाहिए, अन्यथा वे चर्मपत्र कागज पर चिपकने का जोखिम उठाते हैं।

बेहद आसान केला ओटमील कुकीज़ रेसिपी

ये कुकीज़ उन लोगों को पसंद आएंगी जो मीठा पसंद करते हैं, क्योंकि ये एक ग्राम चीनी के बिना भी मीठी होंगी।

सामग्री:

• 1 कप दलिया


• 2 छोटे या 1 बड़ा केला


• वैनिलिन, दालचीनी - स्वाद के लिए


• चर्मपत्र को चिकना करने के लिए तेल

तैयारी:

बस एक पके केले को कांटे से कुचल दें या ब्लेंडर में प्यूरी बना लें (वैकल्पिक)।

एक गिलास दलिया के साथ केले का गूदा मिलाएं, वैनिलिन, दालचीनी डालें, मिलाएँ।

एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और सब्जी या मक्खन से चिकना कर लें।

आटे को चम्मच से भागों में बांट लें और 180 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें।

पनीर के साथ दलिया से बनी फिटनेस कुकीज़

पनीर से प्रोटीन और दलिया से स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट का आदर्श संयोजन इन कुकीज़ को आहार के दौरान स्नैकिंग और खेल खेलने वाले लोगों के लिए अपरिहार्य बनाता है। इसके अलावा, आप इसे बच्चों को दे सकते हैं या सड़क पर या काम पर अपने साथ ले जा सकते हैं। ऐसी कुकीज़ से भूख से निपटना आसान होगा, क्योंकि यह लंबे समय तक तृप्त करती है।

सामग्री:

• कम वसा वाले पनीर का 1 पैकेट (200 ग्राम)


• 200 ग्राम जई का आटा


• 2 अंडे का सफेद भाग


• 2-3 बड़े चम्मच. किशमिश


• 1 छोटा चम्मच। शहद


• 0.5-1 चम्मच। दालचीनी

तैयारी:

किशमिश के ऊपर 10-15 मिनट तक उबलता पानी डालें, पानी निकाल दें, किशमिश को किचन टॉवल पर रखें और सुखा लें।

सफ़ेद भाग को झाग बनने तक फेंटें और एक छलनी के माध्यम से घिसे हुए पनीर के साथ मिलाएँ।

किशमिश, दलिया, शहद और मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।

बेकिंग पेपर का उपयोग करके, पिछले व्यंजनों की तरह, बेकिंग शीट पर आटा चम्मच से डालें। वैसे, कुछ प्रकार के बेकिंग पेपर आपको कागज को चिकनाई किए बिना किसी भी पके हुए माल को बेक करने की अनुमति देते हैं, जबकि अन्य प्रकार के बेकिंग पेपर को चिकनाई करना आवश्यक होता है। यह केवल अनुभव से ही 100% निर्धारित किया जा सकता है।

ओटमील-दही कुकीज़ को ओवन में 180 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक (लगभग 20 मिनट) बेक करें।

घर पर बनाएं कम कैलोरी वाली ओटमील कुकीज़!

इन व्यंजनों के अलावा, घर पर कम कैलोरी वाली दलिया कुकीज़ बनाने के और भी कई तरीके हैं। जिन सामग्रियों का आप उपयोग कर सकते हैं वे हैं प्राकृतिक दही, मलाई रहित दूध, स्वस्थ वनस्पति तेल, जैसे जैतून का तेल, विभिन्न सूखे फल और फाइबर, तैयार दलिया, शहद, फल, कम वसा वाली खट्टी क्रीम और भी बहुत कुछ। आप स्वस्थ और कम कैलोरी वाले उत्पादों के किसी भी सेट का उपयोग करके, जो एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, आहारीय दलिया कुकीज़ के लिए अपनी खुद की रेसिपी बना सकते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात - कोई गेहूं का आटा, मार्जरीन, चीनी नहीं! केवल स्वस्थ उत्पाद.

हालाँकि, इस तथ्य के बावजूद कि प्रस्तावित व्यंजनों के अनुसार आहार दलिया कुकीज़ कम कैलोरी वाली हैं, आप उन्हें बिना किसी प्रतिबंध के नहीं खा सकते हैं, यानी आप बस बैठकर एक किलोग्राम ऐसी कुकीज़ नहीं खा सकते हैं। जब तक कि यह आज न हो और आप जो चाहें पर्याप्त मात्रा में खाना चाहें। लेकिन फिर भी, नाश्ते के लिए या काम के दौरान इष्टतम मात्रा 2-3 टुकड़े हैं। और अब मिठाइयों की कमी के कारण आपको उदासी का खतरा न हो!

नियमित दलिया कुकीज़ में काफी अधिक कैलोरी होती है - 437 प्रति 100 ग्राम! इसलिए यदि आप अपने आहार को सीमित करते हैं और कैलोरी की गिनती पर अड़े रहते हैं तो ऐसी मिठाई का एक हिस्सा खाना समस्याग्रस्त होगा।

लेकिन यदि आप आहार संबंधी दलिया कुकीज़ तैयार करने का प्रयास करते हैं, तो उनकी कैलोरी सामग्री लगभग 160-170 कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी! ऐसी कुकीज़ के साथ आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना शांति से चाय पी सकते हैं और नाश्ता कर सकते हैं। यही कारण है कि दलिया कुकीज़ भोजन प्रेमियों और स्वस्थ लोगों के बीच इतनी लोकप्रिय हैं! आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना ऐसी कुकीज़ को अपने आहार में सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं, और यह तथ्य कि आप उन्हें स्वयं तैयार करते हैं, आपको इस उत्पाद के KBJU को सटीक रूप से निर्धारित करने का अवसर देगा!

असली रोल्ड ओट्स कुकीज़ बनाने के लिए, आपको कुछ सरल नियम जानने होंगे:

• हम केवल साबुत अनाज का उपयोग करते हैं जई के टुकड़े (इसके बाद ओएक्स के रूप में संदर्भित). इनमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है। आप ओट्स को पीसकर ओटमील भी बना सकते हैं.
• चीनी की जगह अपनी पसंद का कोई भी प्राकृतिक स्वीटनर मिलाएं।
• आहारीय दलिया कुकीज़ में एक अनिवार्य अतिरिक्त सूखे मेवे हैं। यहां एक बड़ा चयन है - सूखे खुबानी, आलूबुखारा, किशमिश, खजूर, क्रैनबेरी। यह सब हमारी कुकीज़ को स्वादिष्ट बना देगा और आपको स्वीटनर जोड़ने की भी आवश्यकता नहीं होगी।
• ओटमील कुकीज़ बनाने के लिए, रेसिपी में कम वसा वाला पनीर मिलाएं। यह आटे का एक बढ़िया विकल्प है, लेकिन इसमें कैलोरी कम और प्रोटीन अधिक है!
• जो लोग जिम में कसरत करते हैं, उनके लिए सामग्री में प्रोटीन मिलाना उपयोगी है! इस तरह आपकी दो समस्याएं तुरंत हल हो जाएंगी - मिठाई खाएं और सही मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करें!
• साबुत अनाज दलिया को एक साथ बांधने के लिए, केफिर या प्राकृतिक दही का उपयोग करें!
• रेसिपी में फल जोड़ना न भूलें - सेब, केला, नाशपाती! वे आटे को पूरी तरह से एक साथ रखते हैं!
• आपको डाइटरी ओटमील कुकीज़ को अच्छी तरह गर्म ओवन में बेक करने की ज़रूरत है!

आटे के बिना आहार दलिया कुकीज़

नाश्ते या मिठाई के लिए एक बहुत ही सरल और त्वरित रेसिपी, जैसा आपको पसंद हो:

• 100 ग्राम बैल.
• किसी भी मेवे का 50 ग्राम। बेहतर होगा कि इन्हें ब्लेंडर में या चाकू से थोड़ा पीस लें।
• 50 ग्राम कोई भी सूखा फल। हम किशमिश का उपयोग करेंगे, वे हमारी कुकीज़ में अतिरिक्त मिठास जोड़ देंगे।
• 3 अंडे। यदि आप कैलोरी की मात्रा कम करना चाहते हैं, तो आप केवल प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं, हालाँकि तब आपको 4 या 5 प्रोटीन की आवश्यकता होगी। आटे की स्थिरता की जाँच करें।
• किसी भी बेकिंग पाउडर का ½ चम्मच।

डाइटरी रोल्ड ओट्स कुकीज़ के लिए बस सभी सामग्रियों को मिलाएं, ढक दें और इसे एक घंटे के लिए पकने दें। इस दौरान हमारे फ्लेक्स फूल जाएंगे और आप आसानी से पीपी कुकीज़ बना सकते हैं। 180 डिग्री के तापमान पर खाना पकाने का समय केवल 10 मिनट है।

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पनीर के साथ आहार दलिया कुकीज़

दही-दलिया कुकीज़ के लिए यह शायद सबसे सरल और तेज़ नुस्खा है:

• 250 ग्राम बैल.
• 200 ग्राम पनीर. हम कोई भी कम वसा वाला पनीर लेते हैं, मुख्य बात यह है कि यह खट्टा नहीं है, क्योंकि हम एक मिठाई तैयार कर रहे हैं।
• 1 मध्यम सेब. धोएं, छीलें और कद्दूकस करें।
• 1 अंडा।
• वेनिला चीनी का एक पैकेट.
• स्वाद के लिए स्वीटनर.

एक अलग कंटेनर में, हमारे ओएक्स को पानी से भरें ताकि यह उन्हें पूरी तरह से ढक दे, और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। जब गुच्छे फूल जाएं तो बाकी सभी सामग्रियां डालें, मिलाएं और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। ओवन को 160 डिग्री पर पहले से गरम करें, कुकीज़ को आकार दें और एक घंटे तक बेक करें।

केले के साथ दलिया पीपी कुकीज़

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए केले की यह रेसिपी एकदम सही है।

• 120 ग्राम बैल.
• 2 केले. हम केवल पके और मीठे फल ही चुनते हैं। इन्हें कांटे से मैश करके प्यूरी होने तक पीस लें। आप इसे ब्लेंडर में कर सकते हैं।
• कोई भी मेवा जो आपको पसंद हो।

केले की प्यूरी में ओएक्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फ्लेक्स को फूलने के लिए 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर मेवे डालें और कुकीज़ बनाएं। केले के साथ पीपी ओटमील कुकीज़ को 15 मिनट के लिए ओवन में रखें!

सेब रेसिपी के साथ ओटमील कुकीज़

इस सरल नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• किसी भी ओएक्स के 2 गिलास।
• 2 कप प्राकृतिक दही.
• 2 मध्यम सेब. हम मीठे फल चुनते हैं, उन्हें धोते हैं, छीलते हैं और कद्दूकस करते हैं। सेब से अतिरिक्त रस निकाल दीजिये.
• स्वादानुसार शहद. आप कोई अन्य स्वीटनर भी मिला सकते हैं।

दलिया के ऊपर दही डालें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर बची हुई सामग्री को जई के मिश्रण में डालें और मिलाएँ। कुकीज़ को 180 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

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केफिर के साथ आहार दलिया कुकीज़

यदि आपके रेफ्रिजरेटर में केफिर है, तो आप हमेशा स्वादिष्ट पीपी कुकीज़ बना सकते हैं।

• 300 मिली केफिर। आप नियमित केफिर, या कम वसा वाले केफिर का उपयोग कर सकते हैं।
• 300 ग्राम बैल.
• आपकी पसंद के अनुसार कोई भी सूखे मेवे और मेवे। सबसे पहले सूखे मेवों को गर्म पानी से भरें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर काटें.
• प्राकृतिक स्वीटनर. हमारे मामले में यह शहद है. चलिए 3 बड़े चम्मच लेते हैं.
• दालचीनी।

बस केफिर को अनाज के साथ मिलाएं और 40 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर सूखे मेवे, मेवे, शहद, दालचीनी डालें। कुकीज़ बनाएं और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

पीपी आहारीय दलिया कुकीज़

यदि आपके पास तैयार दलिया है, तो आप एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार कर सकते हैं:

• 1 केला. प्यूरी होने तक कांटे से मैश करें।
• 150 ग्राम जई का आटा. यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप दलिया को कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं।
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच। हम नारियल का उपयोग करेंगे, यह एक असामान्य स्वाद और सुगंध देगा।
• यदि आप चाहें, तो आप आटे में कोई भी मेवा, दालचीनी या सूखे मेवे मिला सकते हैं।

आटा, प्यूरी और नारियल तेल मिला लें. इसे ब्लेंडर से करना बेहतर है। हम आटे में कोई भी भरावन डालते हैं और कुकीज़ बनाते हैं। हमारी कुकीज़ ब्राउन होने तक बेक करें।

घर पर बनी कम कैलोरी वाली ओटमील कुकीज़

क्या आप ऐसी रेसिपी खोज रहे हैं जो प्रोटीन से भरपूर हो? तो फिर इन ओटमील प्रोटीन कुकीज़ को अवश्य आज़माएँ।

• 80 ग्राम बैल.
• 60 ग्राम प्रोटीन. प्रोटीन को आप किसी भी फ्लेवर के साथ ले सकते हैं.
• स्वाद के लिए स्वीटनर.
• 2 अंडे। इन्हें मिक्सर से फेंट लें.

अंडे के मिश्रण में अनाज, प्रोटीन और स्वीटनर डालें। सब कुछ मिला लें. चम्मच की सहायता से कुकीज़ बनाएं और बेकिंग शीट पर रखें। लगभग 10 मिनट तक बेक करें।

सूखे मेवों के साथ पीपी ओटमील कुकीज़

अगर आपको मीठा पसंद है तो ये हेल्दी रेसिपी आपके काम आएगी:

• 200 ग्राम सूखे मेवे। हम खजूर, सूखे खुबानी, किशमिश लेते हैं। आप अपने स्वाद के अनुसार कोई भी ले सकते हैं। इन्हें भिगोने की जरूरत नहीं है, बस थोड़ा सा काट लें.
• 250 ग्राम बैल.
• कम वसा वाले केफिर का 1 गिलास।
• 1 अंडा। हम केवल प्रोटीन का उपयोग करेंगे
• चोकर के 3 बड़े चम्मच. आप कोई भी चोकर ले सकते हैं.
• ½ चम्मच सोडा।

केफिर में सोडा डालें और दलिया डालें। फिर हम वहां प्रोटीन और सूखे मेवे डालते हैं। सब कुछ मिला लें. हम तब तक इंतजार करते हैं जब तक कि गुच्छे थोड़े फूल न जाएं और कुकीज़ न बन जाएं। प्रत्येक कुकी को चोकर में रोल करें और बेकिंग शीट पर रखें। 20 मिनट तक बेक करें.

पीपी दलिया किशमिश कुकीज़: नुस्खा

क्या आपको किशमिश पसंद है? तो फिर इस स्वादिष्ट रेसिपी को ट्राई करें:

• एक मुट्ठी किशमिश.
• 160 ग्राम ओएक्स, यानी लगभग दो गिलास।
• आपके स्वाद के लिए कोई भी स्वीटनर।
• 2 अंडे। इन्हें वेनिला के साथ मिलाकर फेंटें।
• सुखद सुगंध के लिए एक चुटकी वैनिलिन।
• दालचीनी।

सबसे पहले, सभी सूखी सामग्री को मिलाएं: अनाज, किशमिश, दालचीनी। फिर अंडे का मिश्रण डालें और हिलाएं। कुकीज़ बनाएं और पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए रखें।

इंस्टाग्राम/sav_cakes

दलिया और शहद से बनी पीपी कुकीज़

• 200 ग्राम बैल. हम केवल साबुत अनाज का उपयोग करते हैं।
• 100 ग्राम जई का आटा. यदि आपके पास यह उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे अनाज से बना सकते हैं।
• 4 बड़े चम्मच शहद.
• 2 मुर्गी के अंडे.
• एक चुटकी दालचीनी.
• एक चुटकी बेकिंग पाउडर.

मिक्सर का उपयोग करके अंडे को शहद के साथ फेंटें। फिर इस मिश्रण में आटा, अनाज, दालचीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं। सब कुछ मिलाएं और पीपी कुकीज़ बनाएं। 20 मिनट तक बेक करें.

दलिया के साथ आहार गाजर कुकीज़

क्या आपको गाजर बहुत पसंद है, लेकिन आप नहीं जानते कि उनसे क्या पकाया जाए? हमारे पास आपके लिए एक बढ़िया नुस्खा है!

• 200 मिली दही. हम बिना चीनी या अन्य हानिकारक योजक के केवल प्राकृतिक दही का उपयोग करते हैं।
• 2 मध्यम गाजर. हम इसे साफ करके बारीक कद्दूकस कर लेते हैं या ब्लेंडर में पीस लेते हैं.
• 2 अंडे।
• 2 बड़े चम्मच मक्के का आटा. इस प्रकार का आटा गाजर के साथ बहुत अच्छा लगता है।
• 2 बड़े चम्मच OX. हरक्यूलिस या कोई अन्य अनाज लें।
• पसंदीदा सूखे मेवे. हम खजूर (8 टुकड़े), सूखे खुबानी (8 टुकड़े), प्रून (8 टुकड़े) का उपयोग करते हैं। सभी सूखे मेवों को धो लें और गर्म पानी डालकर उन्हें थोड़ा भीगने दें। फिर हमने इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया.
• बेकिंग पाउडर का आधा पैकेट.

सभी सामग्रियों को एक अलग कंटेनर में मिलाएं और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर कुकीज़ बनाएं और 30 मिनट के लिए ओवन में रखें। बेकिंग तापमान 180 डिग्री.

कद्दू दलिया कुकीज़ आहार नुस्खा

• 1 गिलास बैल. इन्हें ब्लेंडर में थोड़ा सा पीस लें और 150 मिलीलीटर गर्म पानी में डाल दें। गुच्छे पकने चाहिए और एक सख्त मिश्रण में बदल जाने चाहिए। आपने पीपी आटा बनाया है.
• 80 ग्राम कद्दू. सब्जी के गूदे को बारीक कद्दूकस पर पीस लेना चाहिए।
• 20 ग्राम वनस्पति तेल। हम नारियल का उपयोग करते हैं.
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर.
• स्वाद के लिए कोई भी स्वीटनर।
• 50 ग्राम किशमिश. पहले इसे थोड़ा भाप लें।

आटे में बाकी सभी सामग्री डालें और मिलाएँ। कुकीज़ बनाएं और लगभग 25 मिनट तक बेक करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, डाइट ओटमील कुकीज़ तैयार करना बहुत आसान है! व्यंजनों को अवश्य आज़माएँ और आसानी से वज़न कम करें!

हर कोई जानता है कि अगर आप डाइट पर हैं तो आपको कोई भी मिठाई या स्टार्चयुक्त भोजन नहीं देना चाहिए। खुद पर काबू पाना बहुत मुश्किल है, खासकर अगर ऐसे उत्पादों के सेवन की आदत बन गई हो। इसलिए, उन छोटे-छोटे सुखों को "नहीं" कहना आवश्यक है जिनकी पहले अनुमति थी। अपने पसंदीदा भोजन को छोड़ने से निराशा और खराब मूड हो सकता है, जिससे बचना चाहिए जब एक पतला और सुडौल शरीर दांव पर हो।

हालाँकि, हम आपको आश्वस्त करने का साहस करते हैं कि कम कैलोरी वाले मीठे व्यंजन हैं जो उसे नुकसान नहीं पहुँचा सकते हैं। हमारे व्यंजनों के अनुसार तैयार की गई डाइट ओटमील कुकीज़ उनमें से एक हैं।

स्वादिष्ट कम कैलोरी वाली कुकीज़

दलिया एक उच्च कैलोरी वाला भोजन है, लेकिन इसमें एक अद्भुत गुण है - यह वसा में नहीं बदलता है। इसमें बहुत सारा फाइबर होता है, जो आंतों पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और उपयोगी विटामिन और खनिज कोलेस्ट्रॉल से रक्त को साफ करेंगे।

लेकिन यह बात ध्यान में रखने लायक है ओटमील कुकीज़ में मौजूद सभी सामग्रियां आपके फिगर के लिए हानिरहित नहीं हैं।. इसलिए, खाना बनाते समय, हानिकारक उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को स्वस्थ प्रकाश वाले खाद्य पदार्थों से बदलें। उदाहरण के लिए, गेहूं के आटे के बजाय, दलिया लें, मक्खन को वनस्पति तेल में बदलें, और फल और सूखे फल चीनी बन सकते हैं।

आप अपना खुद का दलिया बना सकते हैं. इसके लिए आपको एक कॉफ़ी ग्राइंडर की आवश्यकता होगी, जिसमें दलिया को तेज गति से लोड और पीसा जाता है। यदि नुस्खा के लिए आवश्यक हो तो अंडे को दो भागों में विभाजित किया जा सकता है, लेकिन बेकिंग के लिए, केवल सफेद भाग का उपयोग करें, क्योंकि जर्दी में वसा होती है।

कम कैलोरी मेवे डालकर कुकीज़ में विविधता लाई जा सकती है. सबसे उपयोगी में अखरोट हैं, ये आसानी से उपलब्ध भी होते हैं। आप फिलिंग के तौर पर सूखे मेवे चुन सकते हैं. लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि अंत में दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी। विशेष रूप से यदि आप इन सामग्रियों की मात्रा का अधिक उपयोग करते हैं।

कम कैलोरी वाली ओटमील कुकी रेसिपी

केफिर और सेब के साथ

दलिया रेसिपी बहुत सरल है, आपको यह तुरंत याद आ जाएगा। उत्पादों का सेट छोटा है, इसलिए कुकीज़ वास्तव में आहार संबंधी बनती हैं।

आवश्यक:

• दलिया - 1 कप,
• केफिर 1% - 1 गिलास,
• 2 सेब,
• आधा बड़ा चम्मच शहद,
• थोड़ी सी दालचीनी और वेनिला।

खाना कैसे बनाएँ?

1. दलिया को केफिर के साथ डाला जाता है और एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. सेब को कद्दूकस कर लें और उसका रस निकाल लें, क्योंकि इस रेसिपी में अतिरिक्त तरल की आवश्यकता नहीं है।
3. सूजी हुई दलिया के साथ मिलाएं और हिलाएं।
4. बेकिंग पेपर को बेकिंग शीट पर रखें और इसे वनस्पति तेल से चिकना करें।
5. 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में, एक बेकिंग शीट रखें जिस पर बनी कुकीज़ प्रदर्शित होती हैं। इन्हें आधे घंटे के लिए छोड़ दें.

चोकर के साथ

यह नुस्खा दलिया कुकीज़ को जल्दी सख्त बनाता है, इसलिए तुरंत खाने के लिए कम मात्रा में तैयार करें। लेकिन अगर फिर भी कुछ बच जाए तो आप इसे चाय या दही में भिगोकर नाश्ते में खा सकते हैं।

जई कुकीज़

आवश्यक:

• एक गिलास दलिया और चोकर,
• जई का आटा,
• एक अंडे का सफ़ेद भाग
• 1 बड़ा चम्मच शहद,
• किशमिश - एक मुट्ठी,
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ?

केले की रेसिपी

यह फल बहुत मीठा होता है इसलिए इसके साथ ओटमील कुकीज़ मीठा खाने के शौकीन लोगों को पसंद आएंगी.

ले जाना है:

• एक गिलास दलिया,
• 1 केला
• थोड़ी सी दालचीनी और वेनिला,
• सूरजमुखी का तेल।

खाना कैसे बनाएँ?

1. हम एक ब्लेंडर या कांटे का उपयोग करके केले को गूदे में बदल देते हैं।
2. ओटमील, वेनिला, दालचीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. बेकिंग पेपर को पहले से तेल लगाकर बेकिंग शीट पर रखें।
4. आटे को चमचे से मनचाहा आकार दीजिये.
5. ओवन में 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए रखें।

पनीर के साथ

पनीर प्रोटीन और दलिया कार्बोहाइड्रेट का संयोजन बनाता है ये कुकीज़ खेल खेलने वालों के लिए अपरिहार्य हैंया डाइट पर है. यह नुस्खा बच्चों के लिए तैयार करने के लिए अच्छा है; दलिया कुकीज़ भूख की भावना को संतुष्ट करने और आपको लंबे समय तक तृप्त करने में मदद करेगी।

आपको चाहिये होगा:

1. 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर,
2. 200 ग्राम दलिया,
3. अंडे (2 सफेद),
4. एक मुट्ठी किशमिश
5. आधा चम्मच दालचीनी,
6. 1 बड़ा चम्मच शहद,

खाना कैसे बनाएँ?

1. सफ़ेद भाग को गाढ़ा झाग आने तक फेंटें और मसले हुए पनीर के साथ मिलाएँ।
2. उबली हुई किशमिश, दलिया, शहद और दालचीनी के साथ मिलाएं। हिलाना।
3. तैयार आटे को आकार बनाते हुए बेकिंग पेपर पर रखें।
4. लगभग 20 मिनट तक 180 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

मैदा और मक्खन के बिना रेसिपी

15 दलिया कुकीज़ बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

खाना कैसे बनाएँ?

1. ओवन को पहले से गर्म करने के लिए वाल्व को 180 डिग्री पर सेट करें।
2. एक छोटे कटोरे में अंडे को वेनिला के साथ फेंटें।
3. एक बड़े कटोरे में, दलिया, किशमिश, स्वीटनर और दालचीनी मिलाएं और अंडे के मिश्रण में डालें।
4. एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज रखें और कुकीज़ बनाने के लिए आटा बिछा दें। यदि आटा पतला निकलता है, तो सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करें।
5. 20 मिनट तक बेक करें.

डुकन रेसिपी

कुकीज़ आपकी चोकर की दैनिक आवश्यकता को पूरा कर देंगी, और पोषण विशेषज्ञ डुकन के अनुसार, भूख की भावना को भी जल्दी से बुझा देगा। डाइट कुकीज़ की 2 सर्विंग तैयार करने के लिए, आपको यह लेना होगा:

• 3 बड़े चम्मच जई का चोकर,
• 1 अंडा
• स्वीटनर की 1 गोली,
• 3 बड़े चम्मच दही,
• आधा छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर.

खाना कैसे बनाएँ?

1. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
2. सभी सामग्रियों को एक कन्टेनर में रखें और मिला लें।
3. मिश्रण को सांचों में डालें या चर्मपत्र कागज पर रखें। 20 मिनट तक बेक करें.

नट्स के साथ मूसली बार

दलिया रेसिपी भूख को जल्दी से संतुष्ट करने के लिएऔर ऊर्जा बहाली.

आवश्यक:

• 2 केले
• 1/3 कप दलिया,
• 2 बड़े चम्मच किशमिश,
• मुट्ठी भर मेवे (बादाम, अखरोट),
• बिना छिलके वाले मुट्ठी भर बीज,
• 4 आलूबुखारा,
• 1 बड़ा चम्मच नारियल का बुरादा.

खाना कैसे बनाएँ?

1. केले को ब्लेंडर में या कांटे से पीस लें।
2. किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालें, पानी निकाल दें, फिर फूलने के लिए दोबारा डालें।
3. मेवों को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें (बहुत बारीक नहीं)।
4. हमने गुठली हटाकर आलूबुखारा काट दिया।
5. सारी सामग्री मिला लीजिए, आटा गाढ़ा होना चाहिए.
6. एक बेकिंग पैन पर चर्मपत्र बिछाकर आटा रखें, इसकी ऊंचाई 2-3 सेमी होनी चाहिए।
7. 170 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।
8. हम परिणामी पिंड को कागज के साथ बाहर निकालते हैं, इसे ठंडा होने देते हैं, इसे सलाखों में काटते हैं और कागज को हटा देते हैं।

प्रस्तुत व्यंजनों के अलावा, घर पर अपने हाथों से आहार दलिया कुकीज़ बनाने के कई अलग-अलग तरीके हैं। सामग्री में प्राकृतिक दही शामिल हो सकता है, स्वस्थ जैतून का तेल, दूध, विभिन्न प्रकार के सूखे फल, फाइबर और चोकर, पका हुआ दलिया, ताजे फल, शहद, खट्टा क्रीम और अन्य कम वसा वाले खाद्य पदार्थ। इसके अलावा, आप डाइट ओटमील कुकीज़ के लिए अपनी खुद की रेसिपी का प्रयोग और उपयोग कर सकते हैं। मुख्य कार्य हानिकारक उत्पादों का उपयोग नहीं करना है, जैसे: चीनी, मार्जरीन, गेहूं का आटा।

प्रस्तावित व्यंजन आपको कम कैलोरी वाला उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देते हैं, हालाँकि, यह अभी भी अत्यधिक मात्रा में आहारीय दलिया कुकीज़ खाने लायक नहीं है. इष्टतम संख्या 2-3 टुकड़े होगी; आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना नाश्ते में या काम के नाश्ते के दौरान इनका सेवन कर सकते हैं। अब, इतने मधुर आनंद से लैस, कोई भी उदासी आप पर हावी नहीं होगी!

आहार के दौरान, अक्सर आपको मिठाई, पेस्ट्री और अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों से इनकार करना पड़ता है। लेकिन कभी-कभी आप वास्तव में खुद को लाड़-प्यार करना और कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, लेकिन साथ ही अपने फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहते हैं।

इस मामले में, आप दलिया से कुकीज़ तैयार कर सकते हैं, जो विशेष रूप से आहार आहार के लिए हैं। इसका स्वाद सामान्य ओटमील कुकीज़ से ज्यादा बुरा नहीं है और यह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है।

आप इसे मधुमेह के दौरान भी सुरक्षित रूप से खा सकते हैं और चिंता न करें कि इससे आपका रक्त शर्करा बढ़ जाएगा, इसके विपरीत, यह शरीर को संतृप्त करेगा और आपकी शर्करा सामान्य हो जाएगी; आइए इस व्यंजन के लाभकारी गुणों पर एक नज़र डालें। और उसके बाद, आइए इसे घर पर तैयार करने की कई रेसिपी देखें।

क्या फायदा?

इन कुकीज़ की उपयोगिता का मुख्य आधार इनमें उच्च फाइबर सामग्री है।

इसके अलावा, जई में विटामिन बी, साथ ही ई, पीपी, एच और खनिज मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, आयोडीन और तांबा होते हैं। और उल्लेखनीय बात यह है कि ये सभी घटक कुकीज़ में पूर्ण रूप से संरक्षित हैं।

क्या इन कुकीज़ से हमारे शरीर को होने वाले लाभों के बारे में बात करना उचित है, और वे वास्तव में बहुत अधिक हैं:

1. हृदय और रक्त वाहिकाओं के सामान्य कामकाज का समर्थन करता है;
2. तंत्रिका तंत्र की ताकत का ख्याल रखता है;
3. दाँत और हड्डी के इनेमल को मजबूत करता है;
4. हेमटोपोइजिस में सुधार करता है;
5. आंतों और पेट की कार्यक्षमता बढ़ जाती है;
6. हानिकारक पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करता है;
7. स्वर देता है और अवसाद से निपटने में मदद करता है;
8. बीटा-ग्लूकन घटक के लिए धन्यवाद, घुलनशील फाइबर रक्त शर्करा को कम करता है;
9. रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के निर्माण को रोकता है;
10. लीवर के कार्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

आसान तैयारी

फ़ोटो के साथ खाना कैसे बनाएँ:

1. दलिया को एक कप में डालें और उसमें केफिर या गर्म पानी भरें। इसे लगभग 40 मिनट तक खड़े रहने दें;
2. हम किशमिश धोते हैं, उन्हें एक कटोरे में डालते हैं और उन्हें गर्म पानी से भर देते हैं, उन्हें थोड़ी देर के लिए छोड़ देते हैं जब तक कि वे नरम और फूल न जाएं;
3. आप सूखे खुबानी और आलूबुखारा का भी उपयोग कर सकते हैं। इन सूखे फलों को नरम बनाने के लिए उन्हें धोने और गर्म पानी में डालने की आवश्यकता होती है;
4. आप चाहें तो आटे में कोई भी मेवा मिला सकते हैं;
5. अगला, दलिया दलिया में किशमिश जोड़ें;
6. सूखे खुबानी और आलूबुखारे को किशमिश के आकार में काट लें और दलिया में डाल दें;
7. इसमें दो चम्मच शहद मिलाएं और सभी सामग्रियों को मिला लें। आटे को अपने हाथों से गूंथना चाहिए ताकि सभी घटक समान रूप से वितरित हो जाएं;
8. फिर बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढक दें;
9. आटे के छोटे-छोटे टुकड़े लें और उन्हें गोल आकार में बेल लें, फिर उन्हें दबाकर छोटी-छोटी गोल कुकीज़ बना लें। उन्हें चर्मपत्र कागज की सतह पर रखें;
10. ओवन को 180-190 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए और वहां एक बेकिंग शीट रखनी चाहिए;
11. कुकीज़ को सुनहरा भूरा होने तक 15-20 मिनट तक सूखने के लिए छोड़ दें।

दलिया कुकीज़: डुकन आहार नुस्खा

आपको खाना पकाने के लिए क्या चाहिए:

• जई चोकर के 2 बड़े चम्मच;
• पनीर की पैकेजिंग - लगभग 200 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
• स्वीटनर - 2-3 छोटे चम्मच;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• थोड़ा वेनिला पाउडर;
• एक चुटकी दालचीनी;
• खुशबू के लिए कुछ लौंग.

खाना पकाने का समय: 1 घंटा.

कैलोरी की मात्रा कितनी है - 145.

आइए खाना बनाना शुरू करें:

पनीर के साथ मीठी पेस्ट्री

किन घटकों की आवश्यकता होगी:

• दलिया का एक गिलास;
• पनीर - 200 ग्राम;
• कम वसा वाले केफिर का एक गिलास;
• 150 ग्राम बादाम का आटा;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• मुट्ठी भर सूखे जामुन - आपके विवेक पर;
• कुछ मेवे;
• एक चुटकी वेनिला पाउडर;
• एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी;
• ½ चम्मच बेकिंग सोडा;
• तिल और कद्दू के बीज - आपके स्वाद के लिए।

पकाने का समय - 1 घंटा 20 मिनट।

कितनी कैलोरी - 189.

ओटमील से डाइट ओटमील कुकीज़ कैसे बनाएं:

1. दलिया को एक गहरे कंटेनर में डालें, केफिर डालें और 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें, इस दौरान वे फूल जाएंगे और आपको दलिया मिलेगा;
2. गुच्छे को पीसकर आटा बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डाला जा सकता है और पीस लिया जा सकता है। इन्हें छोटा भी किया जा सकता है;
3. एक कप पनीर रखें, उसमें अंडे डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह हिलाएँ;
4. इसके बाद, पनीर में वैनिलिन और दालचीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ;
5. जैसे ही गुच्छे सूज जाएं, मिश्रण को दही द्रव्यमान में स्थानांतरित किया जा सकता है और अच्छी तरह मिलाया जा सकता है;
6. विविधता के लिए, आप आटे में सूखे जामुन डाल सकते हैं - ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, करंट, गोजी;
7. मेवों को पहले एक ब्लेंडर में पीसना चाहिए और फिर मिश्रण में मिलाना चाहिए;
8. आप आटे में कुछ तिल और कद्दू के बीज भी मिला सकते हैं;
9. सारे आटे को अच्छी तरह से गूथ लीजिये ताकि वह गाढ़ा हो जाये और आपके हाथों से चिपके नहीं.
10. बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज रखें;
11. हम आटे से छोटी-छोटी गेंदें बनाते हैं, नीचे दबाते हैं और चर्मपत्र कागज पर छोटे केक रखते हैं;
12. ओवन को 180-200 डिग्री पर पहले से गरम करें और वहां कुकीज़ के साथ एक बेकिंग ट्रे रखें;
13. 20-30 मिनट तक बेक करें.

हम कच्चे खाद्य पदार्थों को आश्चर्यचकित करते हैं

खाना पकाने की सामग्री:

• अंकुरित गेहूं - ½ कप;
• जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच;
• केला - 1 टुकड़ा;
• मुट्ठी भर सूखे मेवे - सूखे खुबानी, आलूबुखारा;
• थोड़े से नारियल के टुकड़े.

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

कैलोरी सामग्री - 160.

घर पर कच्चे खाद्य पदार्थों के शौकीनों के लिए आहारीय दलिया कुकीज़ कैसे बनाएं:

1. जई का चोकर एक कप में रखें और गर्म पानी भरें। 40 मिनट के लिए भाप में छोड़ दें;
2. हम सूखे खुबानी और आलूबुखारा धोते हैं, उन्हें एक कटोरे में डालते हैं और गर्म पानी से भर देते हैं ताकि सूखे फल नरम हो जाएं;
3. इसके बाद, अंकुरित गेहूं को सूखे मेवों और छिलके वाले केले के साथ ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में पीस लें। इन घटकों को मांस की चक्की के माध्यम से भी पारित किया जा सकता है;
4. फिर बचे हुए गेहूं, सूखे मेवे और केले को सूजे हुए जई के चोकर के साथ मिलाएं और आटा गूंध लें;
5. इसके बाद, हम अपने हाथों को गीला करते हैं और मिश्रण से छोटी-छोटी गेंदें बनाते हैं;
6. बॉल्स पर नारियल छिड़कें और एक सपाट प्लेट पर रखें;
7. इन कुकीज़ को बेक करने की आवश्यकता नहीं है और पकाने के तुरंत बाद परोसी जानी चाहिए।

धीमी कुकर में सेब के साथ डाइट ओटमील कुकीज़

किन घटकों को तैयार करने की आवश्यकता है: इस पाक लेख में व्यंजन विधि। अपनी आत्मा से खाना बनाओ!

कैसे करें:

1. हम सेब को छीलते हैं, काटते हैं और बीज सहित रोसेट को साफ करते हैं। गूदे को बारीक पीस लें;
2. हम गाजर धोते हैं, छिलका उतारते हैं और उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लेते हैं;
3. कद्दूकस किया हुआ सेब, छीलन, गाजर एक गहरे बर्तन में रखें, दलिया डालें, शहद डालें, आधा गिलास गर्म पानी डालें और सब कुछ मिलाएँ। 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें, इस दौरान गुच्छे फूल जाएंगे;
4. किशमिश को धोइये और गरम पानी डाल कर थोड़ा नरम कर लीजिये.
5. नट्स को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में पीस लें;
6. जैसे ही फ्लेक्स के साथ मिश्रण फूल जाए, इसमें मेवे, किशमिश, जई का चोकर, बेकिंग पाउडर और किशमिश डालें। अपने हाथों से सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें;
7. मल्टीकुकर कंटेनर को मक्खन से चिकना किया जा सकता है;
8. गीले हाथों से गोल लीवर बनाएं और धीमी कुकर में रखें;
9. "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें और 40 मिनट के लिए बेक होने के लिए छोड़ दें;
10. 20 मिनट बाद कुकीज़ को दूसरी तरफ पलट दें और दूसरी तरफ भी 20 मिनट तक बेक करें.

ध्यान देने योग्य युक्तियाँ

चूँकि ये आहार संबंधी कुकीज़ हैं, इसलिए इनमें दानेदार चीनी मिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है। इस घटक को शहद, सूखे मेवे और सूखे जामुन से बदला जा सकता है।

आप आटे में ताज़ा सेब, नाशपाती, गाजर और केले की प्यूरी मिला सकते हैं।

आप चॉकलेट ओटमील कुकीज़ बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, आप अनाज के ऊपर एक गिलास कॉफी या कोको डाल सकते हैं।

आहार के दौरान इस व्यंजन को तैयार करना सुनिश्चित करें, यह आपके मेनू को उज्ज्वल कर देगा, और आहार एक आदर्श आकृति प्राप्त करने के लिए कुछ दर्दनाक और असहनीय बाधा जैसा प्रतीत नहीं होगा। इसके अलावा, आहारीय दलिया कुकीज़ तैयार करना आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनते हैं।