दूध के साथ गेहूं का दलिया. विधि: गेहूं का दलिया गेहूं का दलिया पानी और दूध का अनुपात

सुबह का दलिया न केवल एक स्वस्थ, पौष्टिक और संतोषजनक नाश्ता है, बल्कि एक सफल और उत्पादक दिन की कुंजी भी है। जो लोग अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचते हैं वे अच्छी तरह से जानते हैं कि अच्छा स्वास्थ्य इस बात पर निर्भर करता है कि आप नाश्ते में क्या खाते हैं, यही कारण है कि हम सुबह दलिया खाने की सलाह देते हैं। दलिया की कई किस्में हैं, और इस लेख में हम आपको बताएंगे कि उनमें से एक, अधिक सटीक रूप से दूध के साथ गेहूं का दलिया कैसे तैयार किया जाए।

यह ध्यान देने योग्य है कि यह दलिया बहुत स्वस्थ है, क्योंकि इसमें शामिल हैं: फाइबर, विटामिन ए, बी, सी, ई, पीपी, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम और अन्य उपयोगी तत्व।

1. दूध के साथ गेहूं का दलिया तैयार करने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• गेहूं का अनाज - 150 ग्राम;
• दूध - 600 मिलीलीटर;
• नमक की एक चुटकी;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 15 ग्राम.

1. - बाजरे के ऊपर उबला हुआ पानी डालें और 2-3 मिनिट तक पकने दें. इस तरह सारी अतिरिक्त चर्बी निकल जाएगी और कड़वाहट दूर हो जाएगी.

3. पानी निकाल दें, बाजरे को छलनी पर रखें और ठंडे नल के पानी से धो लें।

4. फिर, दूध में चीनी, एक चुटकी नमक और अंत में अनाज डालकर उबाल लें। इसे धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं.

5. जब दलिया पक जाए तो इसमें मक्खन डालें, हिलाएं और पैन को ढक्कन से बंद कर दें। इसे 10 मिनट तक लगा रहने दें.

हम ब्लॉग पढ़ते हैं, पत्रिकाएँ पढ़ते हैं, वजन कम करने के तरीके खोजते हैं और इस बीच, किचन कैबिनेट के दूर कोने में एक असली खजाना है, स्वादिष्ट और पौष्टिक। जो एक अलग अंक में शामिल हैं, तीन सबसे उपयोगी में से एक है। यह एक हार्दिक नाश्ता बनता है.

यदि परिवार के सभी सदस्यों को गेहूं का दलिया पसंद नहीं है, और आप इसे पहली बार बना रहे हैं, तो बेहतर होगा कि आप पहले प्रेरणा और दलिया के साथ अकेले ही पाक परीक्षण करें।

दूध के साथ गेहूं का दलिया बनाने की विधि

वह सब कुछ भूल जाइए जो आपने पहले खाया था। यह पहचानने योग्य है कि अक्सर असफल किंडरगार्टन अनाज जीवन भर के लिए उनकी छाप खराब कर देते हैं। कई लोगों को आज भी गांठें याद हैं. हम सबसे पहले एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करेंगे।

दूध के साथ गेहूं का दलिया बनाने की विधि काफी सरल है. इसके लिए हमें आवश्यकता होगी:

• गेहूं का अनाज - 50 ग्राम;
• दूध - 250 मिलीलीटर;

• नमक, चीनी - स्वाद के लिए;
• मक्खन - 5-10 ग्राम.

सबसे पहले आपको दूध के उबलने तक इंतजार करना होगा। ज्यादा दूर मत जाओ ताकि वह भाग न जाए और जल न जाए। अनाज को अच्छी तरह धो लें और दूध पर नज़र रखना न भूलें।

- उबाल आते ही नमक और चीनी डाल दीजिए. धुले हुए अनाज को दूध के साथ एक सॉस पैन में रखें और नियमित रूप से हिलाते हुए पकाते रहें। 20 मिनिट बाद हमारा गेहूं का दलिया दूध के साथ तैयार है.

ऐसा लगता है कि कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन अगर आप कुछ बारीकियों को ध्यान में नहीं रखते हैं, तो एक साधारण पकवान भी बर्बाद हो सकता है। यह हमारे किसी काम का नहीं है. हमें पूरे परिवार को उससे प्यार करना है।' ऐसा करने के लिए, हम इस पर ध्यान देने का सुझाव देते हैं कुछ सुझाव.

• किसी स्टोर में अनाज चुनते समय, निर्माता को याद रखें। हर किसी के पास अपनी अनाज प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियाँ हैं। कभी-कभी इसे एक बार धोना ही काफी होता है, लेकिन कभी-कभी आपको इसे कई बार गर्म पानी से भरना पड़ता है। कुछ गृहिणियाँ पहले दलिया को पानी में उबलने देती हैं, उसके बाद उसे छान लेती हैं और उसके बाद ही उसे अनाज से पकाती हैं। अच्छी तरह से धोना चाहिए. अगर आप इसे धोने का सिर्फ दिखावा करेंगे तो इसका स्वाद कड़वा हो जाएगा।
• सबसे पहले, आप दलिया को दूध में उबाल सकते हैं, और जब यह उबल जाए, तो दूध डालें और सामग्री को फिर से उबलने दें।
• यदि आप इसे तामचीनी पैन में पकाते हैं तो दलिया अधिक स्वादिष्ट हो जाता है, कच्चे लोहे की कड़ाही में यह जलता नहीं है। यह लंबे समय तक गर्मी भी बरकरार रखता है।
• दलिया को तुरंत न परोसें, इसे कुछ देर पकने दें।

आहार संबंधी उपयोग

गेहूं के दलिया ने लंबे समय से पोषण विशेषज्ञों का सम्मान अर्जित किया है। वह मानी जाती है कम कैलोरी, लेकिन आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जावान बनाता है। इसलिए बेहतर है कि नाश्ते की शुरुआत इसके साथ की जाए, न कि उन सैंडविच के साथ जिनके हम आदी हैं।

किसी दलिया को उसके साधारण स्वरूप से न आंकें। इसमें आयरन, फॉस्फोरस, विटामिन ए, सी, बी6, बी 12, ई और पीपी होता है। इस तथ्य के अलावा कि हर नाश्ते के साथ आपका वजन कम होगा, आपके बाल चमकदार हो जाएंगे, आपकी त्वचा चिकनी हो जाएगी और आपके नाखून मजबूत हो जाएंगे।

गेहूं के अनाज पर आधारित दलिया अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के दुश्मन हैं। एकमात्र बात यह है कि यदि आप इसे अपने आहार में शामिल करते हैं, तो कहावत "आप मक्खन के साथ दलिया को खराब नहीं कर सकते" यहां अनुचित है। अधिक सटीक रूप से, आप अपना दलिया बर्बाद नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह काफी संभावना है कि आप अपनी पतली, सुंदर कमर के साथ समाप्त हो जाएंगे। किशमिश डालना बेहतर रहेगा.

पाक संबंधी उपयोग

यदि हमने पहले से ही अतिरिक्त सामग्रियों के बारे में बात की है जो दूध के साथ गेहूं दलिया के स्वाद में विविधता ला सकती हैं और समृद्ध कर सकती हैं, तो यह कुछ और बातों पर ध्यान देने योग्य है:

• . , पकवान के मूल्य में उल्लेखनीय वृद्धि करेगा। सूखे मेवों के फायदे तो सभी जानते हैं। इसके अलावा, उनका स्वाद भी सुखद होता है।
• . यह उन माताओं के लिए जीवनरक्षक है जो अपने बच्चे को स्वस्थ खाने के लिए राजी नहीं कर पाती हैं। इसे कद्दूकस करके या दलिया में मिला कर देखें। छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है.
• . इस डिश को तीखा स्वाद देंगे... चम्मच के साथ इन मेवों से बनी डिश अधिक स्वादिष्ट बनेगी।

खाना पकाने की विधियां

यदि आपके पास रसोई में एक वफादार सहायक के रूप में है मल्टीकुकर, प्रैशर कूकरया जहाजों, फिर दूध के साथ गेहूं का दलिया कैसे पकाने का सवाल अपने आप गायब हो जाता है। रसोई के उपकरण इस काम को बेहद आसान बना देते हैं। बस सभी सामग्री को एक कटोरे में डालें और "दलिया" मोड में पकाएं। आखिर में तेल डालें. में खाना पकाने के लिए माइक्रोवेवअधिकतम शक्ति पर इसमें केवल छह मिनट लगते हैं। हम अपना दलिया निकालते हैं, तेल डालते हैं और इसे तीन मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख देते हैं। में ओवनदलिया 180 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट तक पकाया जाता है। आप पपड़ी के गठन से तत्परता का निर्धारण करेंगे। विवरण के लिए अलग अंक देखें।

खाना पकाने की प्रक्रिया का वीडियो

धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं का दलिया पकाने का तरीका जानने के लिए वीडियो देखें। सुबह जब आप सैर से लौटेंगे या काम के लिए तैयार होंगे, तब तक स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता तैयार हो चुका होगा।

कितने लोग - कितनी राय, कितनी गृहिणियाँ - एक ही व्यंजन के इतने सारे रहस्य। यदि आप वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, स्वस्थ आहार के बारे में सोच रहे हैं, या सिर्फ स्वादिष्ट भोजन खाना चाहते हैं तो आपको गेहूं का दलिया पसंद आएगा। हमें बताएं, क्या आप परिवार के सभी सदस्यों में दूध के साथ गेहूं के दलिया के प्रति प्रेम पैदा करने में कामयाब रहे? और यदि आपने पहले इसे पकाने और खाने का आनंद लिया है, तो हमें आपके अनुभव के बारे में सुनकर खुशी होगी।

गेहूं का दलिया न केवल एक स्वस्थ नाश्ता है, बल्कि मांस या मछली के लिए एक अच्छा साइड डिश भी है।और आप इसे न केवल सबसे सामान्य तरीके से, बल्कि अन्य सामग्रियों को मिलाकर भी पका सकते हैं।

एक नुस्खा जो कुछ लोगों को आश्चर्यचकित करेगा, लेकिन साथ ही इसका उपयोग बहुत कम ही किया जाता है, लेकिन व्यर्थ!

• नमक, चीनी और मक्खन - आपके स्वाद के लिए;
• 50 ग्राम सूखा गेहूं अनाज;
• लगभग 250 मिलीलीटर दूध।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले, अनाज को अच्छी तरह से धो लें और उसमें से सारा अतिरिक्त हिस्सा हटा दें।
2. दूध को पैन में डालें और उबाल लें, फिर अपने स्वाद के अनुसार मसाले, यानी चीनी और नमक डालें और अनाज डालें।
3. आंच को लगभग न्यूनतम कर दें और 20 मिनट तक पकने दें। थोड़े से मक्खन के साथ परोसें.

गेहूं का दलिया पानी में पकाना बहुत आसान है. यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो उपवास करते हैं, उचित पोषण की परवाह करते हैं, या यदि घर पर दूध नहीं है।

आवश्यक उत्पाद:

• गेहूं अनाज का एक गिलास;
• इच्छानुसार मसाला;
• दो गिलास फ़िल्टर किया हुआ पानी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. इससे पहले कि आप खाना पकाना शुरू करें, अनाज को अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें।
2. खाना पकाने वाले कंटेनर में आवश्यक मात्रा में पानी डालें। आमतौर पर यह सूखे उत्पाद से दोगुना होना चाहिए। यानी एक गिलास अनाज के लिए - दो गिलास पानी। इसे उबाल लें.
3. इसके बाद, हम इसमें मसाले मिलाते हैं, कुछ लोग नमक और थोड़ी चीनी का उपयोग करते हैं, अन्य लोग पिसी हुई काली मिर्च के साथ मसालेदार संस्करण पसंद करते हैं।
4. आंच को मध्यम कर दें और 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए और मिश्रण नरम न हो जाए।

धीमी कुकर में गेहूँ का दलिया और भी स्वादिष्ट और कोमल बनता है,चूल्हे पर खाना बनाते समय की तुलना में. इसके अलावा, आपको प्रक्रिया को नियंत्रित करने की ज़रूरत नहीं है ताकि डिश जले नहीं।

आवश्यक उत्पाद:

• 30 ग्राम मक्खन;
• अनाज का एक मल्टीकुकर गिलास;
• आपके स्वाद के लिए मसाला;
• पानी के चार मल्टी-कुकर गिलास।

स्वादिष्ट रेसिपी: धीमी कुकर में गेहूं का दलिया

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. अनाज को अशुद्धियों से साफ किया जाता है, सभी अतिरिक्त हटा दिया जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है जब तक कि पानी अपेक्षाकृत साफ न हो जाए।
2. इसे मल्टीकुकर में डाला जाता है, तरल की निर्दिष्ट मात्रा से भरा जाता है, और आपके स्वाद के अनुरूप चयनित सीज़निंग के साथ पकाया जाता है।
3. डिवाइस को 40 मिनट के लिए "मिल्क दलिया" या "बेकिंग" मोड में चालू किया जाता है, जिसके बाद तैयार पकवान को मक्खन के साथ मिलाया जाता है और परोसा जा सकता है। यदि अचानक 40 मिनट के बाद कंटेनर में अभी भी तरल बचा है, तो आप दलिया को "वार्मिंग" मोड में 20 मिनट के लिए छोड़ सकते हैं।

अतिरिक्त कद्दू के साथ

कद्दू के साथ गेहूं का दलिया एक बहुत ही दिलचस्प संयोजन है। इसे दूध या पानी दोनों से तैयार किया जा सकता है.

आवश्यक उत्पाद:

• बाजरा का एक गिलास;
• लगभग 300 ग्राम कद्दू;
• 500 मिलीलीटर दूध;
• इच्छानुसार मसाला।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. कद्दू का छिलका और बीज हटा दें, धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. इन्हें एक सॉस पैन में रखें, पानी भरें ताकि यह पूरी सामग्री को ढक दे और उबलने के बाद, लगभग 7 मिनट तक मध्यम आंच पर रखें।
3. इस समय के बाद, आपको सूखा अनाज कंटेनर में डालना होगा और सब कुछ एक साथ पकाना होगा जब तक कि पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
4. इस द्रव्यमान में, जब कोई तरल न रह जाए, तो निर्दिष्ट मात्रा में आधा दूध और अपने स्वाद के लिए कोई भी मसाला मिलाएं, 20 मिनट तक पकाएं और परोसने से पहले इसे उतनी ही मात्रा में पकने दें।

गेहूं के अनाज से ओवन में दलिया पकाना

इस रेसिपी के अनुसार एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको एक बर्तन या किसी अन्य गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर की आवश्यकता होगी।

आवश्यक उत्पाद:

• 500 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम मक्खन;
• नमक स्वाद अनुसार;
• दो बड़े चम्मच पानी;
• 150 ग्राम गेहूं का अनाज।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हमेशा की तरह, हम पहले अनाज को तब तक धोते हैं जब तक कि पानी पर्याप्त साफ न हो जाए, फिर उसमें गर्म तरल भरें और उसे 25 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
2. जब निर्दिष्ट समय बीत जाए, तो दलिया को एक बर्तन में डालें, उसमें दूध की निर्दिष्ट मात्रा का आधा भाग भरें, पानी डालें और 150 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में एक घंटे के लिए रख दें।
3. इस प्रक्रिया के दौरान, द्रव्यमान फूलना चाहिए। बचा हुआ दूध डालें, मक्खन, मसाला डालें और अगले 20 मिनट के लिए ओवन में लौटा दें।

मांस के साथ हार्दिक गेहूं का दलिया

दलिया न केवल नाश्ते के लिए तैयार किया जा सकता है, बल्कि यदि आप इसमें मांस मिला दें तो इसे संपूर्ण, हार्दिक दोपहर के भोजन के रूप में भी तैयार किया जा सकता है।

पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:

• स्वाद के लिए मसाला;
• गेहूं अनाज का एक गिलास;
• गाजर;
• 2 प्याज;
• किसी भी मांस का लगभग 500 ग्राम;
• 600 मिलीलीटर पानी.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आइए मांस तैयार करने से शुरू करें, इसे धोने, छीलने और मध्यम आकार के क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
2. उन्हें एक फ्राइंग पैन में रखें और किनारों को सुनहरा भूरा होने तक हल्का भूनें, कसा हुआ गाजर, कटा हुआ प्याज डालें, नमक डालें और सब्जियों के नरम होने तक भूनें।
3. इसके बाद, भुने हुए अनाज में धुला हुआ अनाज डालें, पानी डालें ताकि यह पूरी सामग्री को कम से कम एक सेंटीमीटर ढक दे। इस स्तर पर, सभी चयनित मसालों का उपयोग करें, मिश्रण करें और धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं। अनाज को सारा तरल सोख लेना चाहिए, नरम और सुगंधित हो जाना चाहिए।

सब्जियों से

हार्दिक, स्वादिष्ट और यहां तक ​​कि स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन तैयार करने का एक अन्य विकल्प अनाज को सब्जियों के साथ मिलाना है।

आवश्यक उत्पाद:

• 150 ग्राम गेहूं अनाज;
• प्याज और गाजर;
• एक शिमला मिर्च और तोरी;
• दो टमाटर;
• मसाले, जड़ी-बूटियाँ इच्छानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम अनाज तैयार करते हैं, उसे धोते हैं, उसमें पानी भरते हैं और पकने के लिए रख देते हैं। सामग्री में उबाल आने पर मध्यम आंच पर लगभग 20 मिनट का समय लगेगा।
2. जब तक यह वांछित स्थिति में न पहुंच जाए, सभी सब्जियों को किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें और एक फ्राइंग पैन में भूनना शुरू करें: पहले प्याज, फिर गाजर, तोरी, मिर्च और टमाटर, ताकि वे रस दें। इस स्तर पर, हम गर्मी को कम कर देते हैं ताकि अब तलने की प्रक्रिया न हो, बल्कि स्टू करने की प्रक्रिया हो, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न करें।
3. तैयार दलिया को सब्जियों में डालें, मिलाएँ, आँच बंद कर दें और इसे तब तक पकने दें जब तक कि अनाज भीग न जाए।

गेहूं का अनाज पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होता है, और जब ठीक से पकाया जाता है, तो यह एक स्वादिष्ट और सुगंधित गेहूं का दलिया बनाता है (पानी और दूध दोनों में पकाया जा सकता है), इसलिए इस लेख में हम देखेंगे कि गेहूं के दलिया (क्रम्बली) को कितनी देर तक और कैसे ठीक से पकाया जाए बच्चों के लिए साइड डिश और तरल में)।

गेहूं के दलिया को पकाने का समय चुनी गई खाना पकाने की विधि (पानी या दूध के साथ) पर निर्भर करता है, क्योंकि दूध वाले गेहूं के दलिया को पकाते समय, सबसे पहले, गेहूं के दानों को पानी में उबाला जाता है, जिसके बाद दूध मिलाया जाता है और दलिया पूरी तरह से पक जाता है। पकाया। आइए इस पर करीब से नज़र डालें कि आपको एक सॉस पैन में गेहूं के अनाज को पानी और दूध में कितनी देर तक पकाने की ज़रूरत है:

• गेहूं का दलिया पानी में पकाने में कितना समय लगता है?पैन में पानी उबलने के बाद औसतन गेहूं के दलिया को पानी में 20 मिनट तक पकाने की जरूरत होती है।
• गेहूं का दलिया दूध के साथ पकाने में कितना समय लगता है?गेहूं के दलिया को दूध में औसतन 35-40 मिनट तक पकाना चाहिए (पहले पानी में उबालें, फिर दूध डालें और दूध में पकाएं)।

यह पता लगाने के बाद कि गेहूं के दलिया को कितने मिनट तक पकाना है, हम इसे पकाने की प्रक्रिया पर आगे विचार करेंगे ताकि यह पता लगाया जा सके कि पानी में कुरकुरे गेहूं के दलिया को ठीक से कैसे पकाया जाए और आप दूध में गेहूं के दानों से तरल दलिया कैसे तैयार कर सकते हैं।

एक सॉस पैन में पानी में कुरकुरे गेहूं का दलिया कैसे पकाएं?

पानी में गेहूं का दलिया पकाना कई अन्य दलिया पकाने से बहुत अलग नहीं है, लेकिन इसमें कई छोटे अंतर हैं जो तैयार पकवान के स्वाद और सुगंध को प्रभावित करते हैं। आइए चरण दर चरण देखें कि एक सॉस पैन में पानी में कुरकुरे गेहूं के दलिया को कैसे पकाया जाए:

• दलिया तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 1 कप गेहूं का अनाज, 2 कप पानी, आधा चम्मच नमक और लगभग 50 ग्राम मक्खन।
• आरंभ करने के लिए, हम गेहूं के दाने को हाथ से मापते हैं (इसमें छोटे मलबे और कंकड़ हो सकते हैं), जिसके बाद हम इसे साफ ठंडे पानी से अच्छी तरह से धोते हैं (अनाज की सतह से धूल और छोटे मलबे धुल जाएंगे, और उसके बाद इस प्रक्रिया से खाना पकाने के दौरान यह कम चिपकेंगे)।
• एक सॉस पैन में पानी डालें (अधिमानतः चौड़े, मोटे तले वाला) और तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर नमक (आधा चम्मच) और धोया हुआ अनाज डालें।
• अनाज को हिलाते समय, पैन में पानी फिर से उबलने तक प्रतीक्षा करें, फिर आँच को कम कर दें, पानी की सतह पर बने किसी भी झाग को हटा दें और पैन को ढक्कन से ढककर अनाज को लगभग 20 मिनट तक पकाएँ। मिनट (जब तक सारा पानी अनाज में समा न जाए)। खाना पकाने के दौरान, अनाज को 3-4 बार (हर 5 मिनट में) हिलाया जा सकता है ताकि वह जले नहीं और समान रूप से पक जाए।
• खाना पकाने के अंत में, दलिया में मक्खन डालें, पैन को ढक्कन से ढकें और स्टोव से अलग रख दें और दलिया को 20-30 मिनट के लिए पकने दें (इस समय के दौरान यह "पक जाएगा" और स्वादिष्ट, नरम और अधिक सुगंधित)।

एक सॉस पैन में दूध के साथ गेहूं का दलिया ठीक से कैसे पकाएं?

दूध के साथ गेहूं का दलिया एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है जिसे नाश्ते के लिए बनाया जा सकता है, क्योंकि यह काफी स्वादिष्ट और मीठा बनता है। दूध के साथ गेहूं का दलिया तैयार करने के लिए, आप ऊपर बताए गए नुस्खे का उपयोग कर सकते हैं, खाना बनाते समय पानी के बजाय, अनुपात में दूध का उपयोग करें: प्रति 1 कप अनाज में 3.5-4 कप दूध और अनाज को तब तक पकाएं जब तक आपको एक नरम तरल दलिया न मिल जाए। (खाना पकाने के दौरान 1 कप गेहूं के अनाज में 2 बड़े चम्मच चीनी के अनुपात में चीनी मिलाना भी आवश्यक है)।

दूध के साथ गेहूं का दलिया पकाने की एक और विधि भी है:

• दूध के साथ दलिया तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 1 कप गेहूं का अनाज, 2 कप पानी, 1.5-2 कप दूध, नमक (एक चुटकी या 1/3 चम्मच) और 2 बड़े चम्मच चीनी।
• सबसे पहले हम गेहूं के दानों को छांट कर ठंडे पानी में धो लेते हैं.
• तेज़ आंच पर एक सॉस पैन में पानी उबालें, नमक और चीनी डालें, फिर धोया हुआ अनाज डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक सॉस पैन में पानी फिर से उबल न जाए (इस समय दलिया को हिलाया जाना चाहिए)।
• पानी में उबाल आने के बाद, सतह पर मौजूद झाग हटा दें, आंच धीमी कर दें और अनाज को 15-20 मिनट तक पकाएं जब तक कि सारा पानी सोख न जाए। खाना पकाने के दौरान पैन को ढक्कन से ढक दें।
• सारा पानी सोख लेने के बाद, दलिया में दूध डालें, इसे अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल आने तक आँच बढ़ाएँ, फिर आँच को कम कर दें और दलिया को बीच-बीच में हिलाते हुए 15-20 मिनट तक पकाएँ।
• खाना पकाने के अंत में, पैन को स्टोव से हटा दें (खाना पकाने के दौरान दूध पूरी तरह से उबलना नहीं चाहिए, दलिया तरल होना चाहिए), ढक्कन के साथ कवर करें और दलिया को 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
• बस इतना ही! दूध के साथ स्वादिष्ट गेहूं का दलिया तैयार है.

लेख के निष्कर्ष में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि गेहूं के दलिया को पानी और दूध में कितना और कैसे पकाना है, यह जानकर आप अपने और अपने प्रियजनों के लिए नाश्ते के लिए एक सरल और स्वस्थ साइड डिश या दलिया तैयार कर सकते हैं, जो पौष्टिक होगा और स्वादिष्ट। हम लेख की टिप्पणियों में गेहूं के अनाज से दलिया को स्वादिष्ट और जल्दी पकाने के बारे में अपनी समीक्षा और उपयोगी सुझाव छोड़ते हैं और यदि यह आपके लिए उपयोगी था तो इसे सोशल नेटवर्क पर साझा करते हैं।

गेहूं का दलिया बेहद स्वास्थ्यवर्धक होता है. यह चावल, दलिया या सूजी जितना लोकप्रिय नहीं है। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक साइड डिश बनाने के लिए गेहूं के दाने बहुत अच्छे हैं। कुछ लोग नाश्ते में दूध के साथ इसका दलिया बनाना पसंद करते हैं, जिससे वे पूरे दिन ऊर्जावान और सतर्क बने रहते हैं। दुर्भाग्य से, आधुनिक परिवारों में गेहूं का दलिया एक बहुत ही दुर्लभ और बिन बुलाए मेहमान है। दलिया को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए, अनाज पकाने की सूक्ष्मताओं और विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, इसे सही ढंग से तैयार करना आवश्यक है।

क्या आप नहीं जानते कि दूध के साथ गेहूं का दलिया कैसे बनाया जाता है? निराश न हों, प्रस्तावित चरण-दर-चरण नुस्खा, जो विस्तृत और बहुत रंगीन तस्वीरों से सुसज्जित है, आपकी मदद करेगा। आप दूध के साथ दलिया आसानी से बना सकते हैं.

दूध से बना अनाज, जिसकी रेसिपी बेहद सरल और किफायती है, एक उत्कृष्ट नाश्ता है। तैयार पकवान बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक बनता है। इसके अलावा, इसे कम कैलोरी वाला माना जाता है, इसलिए डाइटिंग कर रहे लोग इसे सुरक्षित रूप से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। क्लासिक रेसिपी में न्यूनतम मात्रा में सामग्री होती है: अनाज, दूध, चीनी और मक्खन। आप चाहें तो प्राकृतिक फूल शहद के साथ दलिया का स्वाद ले सकते हैं, लेकिन ऐसे में आपको खाना पकाने के दौरान चीनी नहीं मिलानी चाहिए।

अनाज का चयन एक बेहद जिम्मेदार और गंभीर कदम है। पके हुए दूध दलिया को कोमल और मुलायम बनाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प मध्यम पिसा हुआ अनाज है।यह बारीक पीसने से अलग है क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान यह एक बड़ी गांठ में इकट्ठा नहीं होता है, जिसके परिणामस्वरूप यह बहुत स्वादिष्ट और कुरकुरा हो जाता है। यदि आप खाना पकाने से पहले अनाज को छांटना नहीं चाहते हैं, तो आपको एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदना चाहिए ताकि इसमें अतिरिक्त मलबा और खराब अनाज न हो। गेहूं के अनाज से बने व्यंजन हल्के और पौष्टिक होते हैं।

सामग्री

तैयार करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें:

तैयारी

1. आवश्यक उत्पाद तैयार करें. सबसे पहले, आपको अनाज को सावधानीपूर्वक छांटना होगा और उन्हें बहते पानी से धोना होगा। यदि आप इस चरण को छोड़ देते हैं, तो दलिया चिपचिपा और चिपचिपा हो जाएगा। इस कारण से, साफ, प्रीमियम अनाजों को भी धोने की सिफारिश की जाती है। प्रक्रिया को 4-5 बार दोहराने की सलाह दी जाती है।

2. फिर सारा पानी निकाल दें.

3. एक सॉस पैन लें और उसमें ताज़ा दूध डालें। फिर तैयार गेहूं का अनाज डालें। आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं.

4. तेज़ आंच पर पकाएं. - दूध में उबाल आने पर नमक और चीनी डालकर आंच धीमी कर दीजिए. पंद्रह मिनट तक पकाते रहें। खाना पकाने के दौरान, हिलाना न भूलें और डेयरी डिश की सतह पर बनने वाली फिल्म से भी छुटकारा पाएं।

5. जब अनाज फूल जाए और आकार में बढ़ जाए, तो आप पैन को स्टोव से हटा सकते हैं। दलिया तैयार है और इसे अलग प्लेट में परोसा जा सकता है. यदि वांछित है, तो आप फलों से सजा सकते हैं, यह न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ होगा, बल्कि उज्ज्वल और सुंदर भी होगा।

वीडियो रेसिपी

जैसा कि आप देख सकते हैं, गेहूं के दूध का दलिया बनाना काफी सरल है। खाना पकाने की प्रक्रिया में थोड़ा समय लगता है। मुख्य बात उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करना और खाना बनाते समय दलिया को लगातार हिलाते रहना है।

लाभकारी विशेषताएं

गेहूं के दलिया में कई लाभकारी गुण होते हैं। इसकी मदद से आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को साफ कर सकते हैं और अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। इसके अलावा, दलिया बहुत पौष्टिक और संतुलित होता है, यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। हमें इसकी रासायनिक संरचना के बारे में नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि इसमें भारी मात्रा में फोलिक एसिड, विटामिन ई और बी और अन्य उपयोगी तत्व होते हैं।

गर्भावस्था के दौरान इस दलिया का सेवन करने की सलाह दी जाती है। सौंदर्य और यौवन के भंडार के रूप में पहचाने जाने वाले विटामिन ई का बहुत महत्व है और यह मुक्त कणों से लड़ने में उत्कृष्ट है। दूध के साथ पका हुआ गेहूं का दलिया एक आदर्श नाश्ता है।