Burro di arachidi in pp da un ingrediente. Come fare il burro di arachidi
La pasta è una prelibatezza straniera che ha messo radici nel nostro Paese. Acquistare la pasta al supermercato è più semplice che mai, ma farla in casa ha i suoi vantaggi. Innanzitutto, non viene venduto in tutti i supermercati. In secondo luogo, a casa regoli tu stesso il gusto della futura prelibatezza.
Burro di arachidi classico
Ci sono molte opzioni per questa prelibatezza. Ma per apprezzarne veramente tutte le qualità gustative, dovresti prima preparare la sua versione classica.
Ricetta classica del burro di arachidi a casa passo dopo passo:
Burro di Arachidi al Cioccolato
Questa pasta è più adatta agli amanti del cioccolato. Tuttavia, il tempo dedicato alla preparazione e la complessità della ricetta non differiscono praticamente dalla versione normale.
Ingredienti richiesti:
- Arachidi crude – 200 g;
- Cacao naturale in tavoletta – 20 g;
- Miele – 1 cucchiaino;
- Sale marino – ¼ cucchiaino.
Contenuto calorico: 270 kcal.
Come preparare il burro di arachidi al cioccolato in casa:
- Preparare le arachidi crude. Per questi scopi potete utilizzare il forno, il microonde o la padella;
- Le arachidi cuociono per circa 10 minuti;
- Se si desidera eliminare le bucce; la pasta può essere preparata con le bucce;
- Mettete le noci nel frullatore e frullate per 5 minuti;
- Appena le noci tritate cominciano a rilasciare olio, aggiustate di sale. Colpo;
- Grattugiare il cioccolato o scioglierlo a bagnomaria;
- Aggiungi cacao e miele;
- Portare il composto risultante fino ad ottenere un composto omogeneo e versarlo nei barattoli;
- Da tenere in frigorifero.
Burro di mandorle e arachidi
Questa prelibatezza si distingue per il suo aroma e la sua sazietà. Viene utilizzata da spalmare su pane e biscotti. Viene anche aggiunto a vari prodotti da forno, caffè o gelati. Oppure lo mangiano proprio così.
Ingredienti richiesti:
- Mandorle – 200 g;
- Arachidi – 200 g;
- Sale marino - a piacere;
- Miele – 1 cucchiaino.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Contenuto calorico: 602 kcal.
Come preparare il burro di arachidi e mandorle:
- Asciugare le mandorle al forno: disporle su una teglia e cuocere per 5 minuti;
- Dovrebbe cambiare leggermente colore: diventare più scuro di diversi toni;
- Asciugare le arachidi allo stesso modo, ma per 10 minuti;
- Sbucciare le noci dalle bucce;
- Mettete le mandorle nel frullatore e tritate per 5 minuti;
- Aggiungete le arachidi e continuate la cottura per altri 10 minuti;
- Presta attenzione al tuo frullatore: alcuni possono essere utilizzati per non più di 5 minuti. Pertanto è possibile fare delle pause per raffreddare il motore;
- Aggiungere sale, dolcificante e continuare a sbattere per altri 5 minuti;
- La pasta finita dovrà avere un impasto omogeneo;
- Versare nei barattoli e conservare in un luogo fresco.
Burro di arachidi PP senza olio a casa
Alla ricerca di una figura ideale, molti rifiutano varie prelibatezze. Questo piatto è considerato molto ricco di calorie, ma molti non pensano alla sua utilità. Inoltre, il dolcetto è molto saziante e sarebbe un ottimo spuntino.
Ingredienti richiesti:
- Arachidi – 300 g;
- Sale: a piacere;
Tempo di cottura: 20 minuti.
Contenuto calorico: 580 kcal.
Come preparare una prelibatezza in PP senza olio:
- Le arachidi possono essere acquistate già tostate o crude. Potete acquistarlo anche già salato;
- A seconda del tipo di frutta secca, è necessario eseguire il processo di preparazione: se acquistate crude, friggere e sbucciare, se fritte, sbucciare, se le arachidi sono salate, quindi non aggiungere sale alla ricetta;
- Metti le noci preparate nella ciotola del frullatore;
- Inizia a macinare;
- La massa inizialmente risulterà friabile, poi uscirà l'olio e si trasformerà in una pasta;
- Non c'è olio in questa ricetta, quindi il composto risulterà denso.
Burro di arachidi croccante
Tutti sono abituati a vedere la pasta omogenea e senza grumi. Ma cosa succede se prepari il dolcetto in una forma leggermente diversa?
Ingredienti richiesti:
- Arachidi – 4 cucchiai;
- Sale: a piacere;
- Miele o zucchero: a piacere o a piacere.
Tempo di cottura: 15 minuti.
Contenuto calorico: 580 kcal.
Come cucinare:
- Tostare le arachidi in una padella ed eliminare tutte le bucce;
- Mettete il prodotto nella vasca del frullatore ed iniziate a macinare;
- Non appena le noci saranno un po' tritate, mettetene qualche cucchiaio in un'altra ciotola; Il numero di noci messe da parte dipende dal tuo desiderio: più ne metti da parte, più pezzi appariranno nella pasta;
- Continua a macinare le noci rimanenti;
- Il tempo del processo dipende dalla potenza del frullatore;
- La pappa dovrebbe essere omogenea;
- Salate, meglio usare sale marino;
- Addolcire la pasta se lo si desidera;
- Aggiungere le noci leggermente tritate alla massa preparata e mescolare bene.
- Le arachidi vengono spesso utilizzate come base per la pasta, ma è possibile utilizzare o combinare altra frutta secca;
- A seconda del rapporto tra il numero di noci, cambia anche il gusto della pasta. Di conseguenza, con un po' di sperimentazione, è possibile ottenere il risultato desiderato;
- Quando tagli le noci, dovresti fare delle pause ogni pochi minuti e mescolare la futura pasta con un cucchiaio;
- Il tempo di macinazione dipende dal tipo di frutta secca. Ad esempio, le arachidi possono essere trasformate in una pasta in pochi minuti;
- Il gusto del trattamento finito dipende dagli ingredienti. Può essere trasformato in una crema salata o trasformato in una dolcezza;
- Puoi aggiungere vari additivi al piatto: zenzero, miele, vaniglia, paprika, cannella, sciroppo e così via;
- Per evitare di rovinare la delicatezza con gli additivi, preparare un lotto di prova. Mescolare una piccola quantità di pasta con gli additivi e assaggiare;
- La pasta avrà un sapore migliore con qualche ritocco;
- In frigorifero la consistenza della crema spalmabile diventerà più densa;
- L'olio rende la pasta più morbida;
- Puoi usare diversi tipi di olio, ma l'ideale è l'olio di arachidi;
- Dopo aver aggiunto l'olio, sbattere nuovamente la pasta fino ad ottenere un composto omogeneo;
- Il burro di arachidi può essere conservato in frigorifero per un massimo di sei mesi;
- Puoi mettere da parte una piccola quantità di noci tritate e aggiungerle al piatto finito. Ciò renderà la trama molto più interessante;
- Prima della cottura le arachidi vengono fritte per rendere la crema spalmabile più gustosa;
- Il gusto della futura pasta dipende dal grado di tostatura;
- Il segreto principale è la giusta combinazione di frutta secca e additivi;
- La consistenza della massa dovrebbe assomigliare al burro;
- Dopo la frittura, le noci dovrebbero raffreddarsi leggermente, ma non completamente. Le noci calde rilasciano l'olio più velocemente e meglio;
- Oltre all'olio si può aggiungere acqua per migliorare la consistenza, ma la durata di conservazione si riduce a diverse settimane;
- Conservare in un contenitore di vetro con coperchio ermetico e in frigorifero;
- La pasta può essere servita su crostini, frittelle e frittelle. Utilizzare come ripieno per prodotti da forno o decorazioni. Viene anche utilizzato come ingrediente separato in salse e altri piatti;
- È meglio usare un frullatore per la preparazione. Ma puoi usare un altro robot da cucina. È adatto anche un tritacarne, ma in questo caso le noci devono essere passate più volte. E la massa non sarà così omogenea;
- Il sale migliora il gusto delle noci; è sicuramente incluso nella ricetta.
Il burro di arachidi fatto in casa è un dolce delizioso, nutriente e salutare. Fresco, ricco e saporito, è semplicemente fantastico! Quando provi per la prima volta un prodotto fatto in casa rimarrai stupito. Il gusto della pasta acquistata in negozio impallidisce mille volte al confronto. Inoltre, è molto facile da realizzare. Anche se sei nuovo in questo settore, puoi gestirlo abbastanza bene. Continua a leggere per scoprire come preparare il tuo delizioso burro di arachidi.
Questa ricetta contiene solo ingredienti naturali. Non l'hai mai fatto a casa? Ecco una semplice guida!
Ingredienti pericolosi nel burro di arachidi acquistato in negozio
Non crederai a quante spiacevoli "sorprese" può contenere un prodotto acquistato in negozio. Questo è il motivo principale per smettere di acquistarlo. Quando lo fai a casa, conoscerai esattamente l'elenco dei componenti. Ciò garantisce che riceverai un prodotto sano e di alta qualità, senza impurità discutibili. Di seguito sono riportati gli ingredienti del dentifricio acquistato in negozio che potrebbero essere dannosi per la salute.
Ingredienti pericolosi nel burro di arachidi acquistato in negozio:
- Sciroppo di mais. Intasa le arterie, favorisce i depositi di grasso nel fegato. Accelera l'invecchiamento, indebolisce il sistema immunitario. Può causare diabete di tipo II e iperattività infantile.
- Oli vegetali idrogenati. Non presente in natura. Provoca gravi malattie degenerative, autismo, diabete di tipo II e cancro.
- Conservanti. Benzoati, nitriti, solfiti sono solo alcuni dei conservanti utilizzati nell'industria alimentare. Presumibilmente innocui, provocano emicrania, debolezza, iperattività e asma.
Burro di arachidi - ricetta classica
Questa è una ricetta standard per preparare dolcetti, che puoi modificare secondo i tuoi gusti. 
Ecco cosa ti servirà:
Ingredienti:
- arachidi (sbucciate) - 2 tazze;
- cocco o qualsiasi altro olio vegetale - 2 cucchiai;
- dolcificante naturale (miele, sciroppo d'acero, zucchero di palma biologico, ecc.) - a piacere.
Utensili:
- forno per arrostire;
- robot da cucina o frullatore;
- ciotole e piatti.
Nota: questa ricetta utilizzerà arachidi crude e sgusciate. Ma deve ancora essere fritto nel forno. Se non hai un forno, acquista noci tostate non salate e lavorale. 
Passaggio 1: tostare le arachidi
Inizialmente è necessario tostare le arachidi nella misura desiderata. Ignorate questo passaggio se utilizzate già fritte.
Preriscaldare il forno a 175°C. Disporre le noci su una teglia e metterle in forno ad asciugare per 3 minuti. Agitare la padella. Successivamente friggere per altri 3-5 minuti o fino a quando il prodotto sarà dorato e uscirà l'aroma di nocciola. Fare attenzione a non bruciare le noci (attenzione, bruciano molto velocemente).
Lasciateli raffreddare per un po' e poi continuate a lavorare.
Passaggio 2: sbucciare
Ora devi rimuovere le bucce. Una parte si è staccata durante la frittura, ma la maggior parte è rimasta al suo posto.
Basta prendere le noci e strofinarle tra i palmi delle mani. Questo rimuoverà tutta la buccia, o almeno la maggior parte. 
Passaggio 3. Macinare in un frullatore
Ora inizia il divertimento! Metti le arachidi completamente sgusciate in un robot da cucina o in un frullatore. Chiudere bene il coperchio e accendere a bassa velocità. 
Dopo circa 30 secondi il prodotto diventerà sabbioso e polveroso. 
Continuando a macinare, inizierà lentamente ad acquisire una consistenza oleosa. 
Usa una spatola o un cucchiaio per raschiare il fondo e i lati della ciotola. 
Ancora qualche minuto e la massa assumerà l'aspetto come mostrato nella foto qui sotto. 
- Per un burro di arachidi croccante, riserva una o due manciate di noci tostate tritate e aggiungile alla fine insieme al dolcificante desiderato.
- Non aggiungere acqua all'impasto! Ve lo diciamo perché lo abbiamo introdotto noi stessi per errore. Questa sostanza oleosa non si dissolve in acqua. È possibile aggiungere solo olio. Solo così gli ingredienti si uniranno e acquisiranno una struttura omogenea.
Passaggio 4: rendere il prodotto pastoso
Una volta raggiunta questa fase, fermati. Ora bisogna rendere il composto pastoso.
Rimuovi il coperchio del frullatore e versa 2 cucchiai del tuo olio preferito. Ci piace il cocco, ma quelli di mandorla, di oliva e qualsiasi altro olio vegetale funzionano alla grande. 
Passaggio 5: aggiungere il dolcificante
A questo punto è necessario aggiungere il dolcificante. Aggiungi tutta la dolcezza che desideri. A noi piace lo zucchero di palma biologico, ma puoi usare qualsiasi altro zucchero di palma naturale: miele, sciroppo d'acero, zucchero di canna, ecc. 
Passaggio 6: mettere nei barattoli
Prova subito il prodotto fresco! Quanto è ricco, aromatico e delizioso!
Mettete il composto in barattoli con coperchio ermetico e conservate in un luogo fresco. Conservare fuori dal frigorifero per un massimo di 2 mesi. In frigorifero la sua conservazione può essere prolungata fino a 3-6 mesi.
Con questa ricetta potete realizzare tantissimi gusti e varianti. Per una versione al cioccolato aggiungete qualche cucchiaio di cacao in polvere oppure mescolate con la Nutella. Oppure aggiungere datteri tritati, fichi, uvetta e nessun dolcificante. Mostra la tua creatività e sarai deliziato da nuovi gusti!
Ed ecco come appare la delicatezza se la mescoli con il miele.
La pasta con le mele è uno spuntino delizioso e salutare! Godere!
Burro di mandorle e arachidi
Questa ricetta utilizza mandorle e arachidi in parti uguali. A proposito, se usate solo mandorle, potete preparare la pasta di mandorle allo stesso modo.
Tempo di cottura: frittura 10 minuti, macinatura 10 minuti. Totale 20 minuti
Resa: circa 1 tazza e ¼ o 10 porzioni da 2 cucchiai.
Prodotti richiesti:
- 1 tazza (150 grammi) di arachidi non salate;
- 1 tazza (150 grammi) di mandorle non salate;
- da ¼ a ¾ cucchiaino. sale kosher;
- 1-2 cucchiaini. Miele;
- da 1 a 3 cucchiaini. olio di mandorle o altro vegetale, se necessario.
Importante! L'olio viene aggiunto solo se necessario. Se il prodotto sembra un po' secco, aggiungerne un po'. Se sei soddisfatto della consistenza, puoi saltare questo passaggio.
Come fare:
Metti le noci nella ciotola di un robot da cucina. Macinare per 1 minuto. Pulisci il fondo e i lati della ciotola. Macinare per altri 2-3 minuti fino a quando la consistenza sarà lucida e liscia.
Aggiungi la quantità desiderata di sale e miele (noi abbiamo aggiunto ½ cucchiaino di sale e 1 cucchiaino e ½ di miele). Controlla la consistenza. Se ti sembra troppo denso o secco, aggiungi olio, aggiungendo 1 cucchiaino. Al tempo.
Burro di arachidi al cioccolato fatto in casa
Questa massa somiglia alla Nutella nell'aspetto e nella consistenza. E altrettanto delizioso! Inoltre, è molto facile da preparare.
Avrai bisogno:
- 2 tazze (300 grammi) di arachidi non salate;
- ½ cucchiaino. sale;
- 2 cucchiai. qualsiasi olio vegetale;
- ½ tazza (45 g) di cacao in polvere non zuccherato;
- 1 tazza e ½ (170 grammi) di zucchero a velo.
Come fare:
Versare le noci nella ciotola del robot da cucina. Accendi per 1 minuto. Raschiare il fondo e i lati della ciotola con una spatola di gomma.
Continuare ad impastare per altri 2-3 minuti fino ad ottenere un composto liscio e lucido. Aggiungere sale, olio vegetale, cacao in polvere e zucchero a velo, quindi impastare per un altro minuto. Controlla la consistenza. Se ti sembra troppo denso, aggiungi olio, 1 cucchiaino. Al tempo.
Mettete il composto di cioccolato in un contenitore per alimenti, coprite e conservate in frigorifero per un massimo di un mese. Se entro un mese si nota la separazione dell'olio dalla massa principale, mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere una struttura omogenea.
Burro di arachidi con sale
Se ti piacciono i cibi salati, puoi preparare una pasta con sale. Il procedimento di cottura è standard, ma non è necessario aggiungere alcun dolcificante.
Ingredienti:
- 2 tazze di arachidi tostate e salate;
- 1 cucchiaio. qualsiasi olio vegetale.
Metti le noci e il burro in un robot da cucina o in un frullatore. Sbattere fino a ottenere una crema. Se vuoi realizzare una grande quantità di prodotto, lavora in piccoli lotti.
Per ottenere una massa croccante, tritare finemente 1/3 di tazza di noci e mescolare con il prodotto finito.
Conservare in frigorifero in un barattolo ben chiuso. La miscela deve essere mescolata periodicamente, poiché l'olio si sposterà verso la parte superiore del barattolo.
Come usare il burro di arachidi
Questa prelibatezza può essere utilizzata in ogni modo, dai semplici panini ai prodotti da forno gourmet.
Panino al burro di arachidi
Prepara un normale panino con la pasta e spalma sopra la marmellata o la marmellata. Puoi anche aggiungere delle fette di mela.
Questa miscela può essere utilizzata per rivestire cracker, biscotti, toast, pancake e frittelle.
Frullato nutriente
Aggiungi il burro di arachidi al tuo frullato. Integralo con proteine e noci tritate finemente. Sperimenta finché non ottieni la combinazione perfetta!
Potete anche preparare un frullato sano e nutriente da utilizzare come spuntino veloce.
Prendi i seguenti ingredienti:
- 2 tazze di spinaci freschi;
- 1 bicchiere di latte (vanigliato, intero o scremato, a seconda dei gusti);
- mezza banana matura;
- ¼ di tazza di pezzi di ananas;
- 1 cucchiaio. burro di arachidi/mandorle.
Mescolare in un mixer fino ad ottenere una consistenza omogenea. Bevi subito.
Torta soffice al burro di arachidi
Preriscaldare il forno a 170-180 gradi Celsius. Foderare una tortiera da 20x20 cm con carta da forno unta.
Preparate quindi l'impasto:
Mescolare 5 cucchiai nella prima ciotola. farina di mandorle, 5 cucchiai. farina di grano saraceno, 2 cucchiai. farina di freccia, ½ cucchiaino. soda, ½ cucchiaino. lievito in polvere, ½ cucchiaino. sale e ¼ cucchiaino. Noce moscata.
In un'altra ciotola più grande, unisci i seguenti ingredienti: ½ tazza di olio di cocco fuso, ¾ tazza di burro di arachidi, ¾ tazza di miele e 1 cucchiaino. estratto di vaniglia.
Sbattere un uovo e metterlo in una seconda ciotola.
Sbattere lentamente gli ingredienti secchi nel liquido. Mescolare fino a che liscio.
Versare l'impasto preparato nella teglia e infornare per 30-40 minuti.
Buon appetito!
Di seguito è riportato un video su come preparare in casa un delizioso burro di arachidi, mandorle e cioccolato.
Cos'è il burro di arachidi? Nella maggior parte dei casi, possiamo affermare con sicurezza che si tratta di un prodotto sottoposto a un trattamento termico minimo. La base del burro di arachidi è costituita da arachidi leggermente tostate e macinate fino a formare una pasta. È vero, questo non si può dire di molti burri di arachidi prodotti da varie marche. Tali paste spesso contengono vari additivi e non sempre sono le più salutari. Ecco perché l'opzione migliore è il burro di arachidi fatto in casa fatto da te!
Quali sono i benefici del burro di arachidi?
Il burro di arachidi fatto in casa è fonte di tre micronutrienti estremamente importanti per il nostro organismo. 100 grammi di burro di arachidi fatto in casa contengono:
- Carboidrati: 20 grammi di carboidrati, 6 dei quali sono fibre. (13% calorie)
- Proteine: 25 grammi di proteine, che battono altri prodotti simili. (15% calorie)
- Grassi: 50 grammi di grassi. (72% calorie)
Il contenuto calorico del burro di arachidi è di circa 588 calorie per 100 grammi. Ma non lasciatevi spaventare da questo dato, perché mangiare 100 grammi di prodotto è molto difficile! Un cucchiaino vi basterà per soddisfare la vostra fame o gustare un dessert.
Il burro di arachidi contiene pochi carboidrati e può essere consumato anche con una dieta a basso contenuto di carboidrati. Questo è il dessert perfetto se segui una dieta sana e fai attenzione all'assunzione di carboidrati. In questo caso potete sempre sostituire i dolci con il burro di arachidi o i dessert utilizzandolo.
Il burro di arachidi è ricco di grassi sani. Una parte del grasso è l'acido oleico, che appartiene agli acidi grassi monosaturi e fa parte del gruppo Omega 9. Questo stesso acido si trova tra l'altro anche nell'olio d'oliva. Il burro di arachidi contiene anche acido linoleico, che appartiene al gruppo Omega 6.
Per quanto riguarda la composizione vitaminica e minerale, è estremamente ricca. 100 grammi di burro di arachidi contengono:
- Vitamina E: 45% VAL
- Vitamina B3: 67% VAL
- Vitamina B6: 27% VAL
- Acido folico: 18% DV
- Magnesio: 39% VD
- Rame: 24% VD
- Manganese: 73% V.D
Inoltre, il burro di arachidi contiene biotina, vitamina B5, ferro, potassio, zinco e selenio.
Come puoi vedere, il burro di arachidi è un degno sostituto dei dolci durante una corretta alimentazione e può essere tranquillamente incluso nella tua dieta per dimagrire.
Come fare il burro di arachidi fatto in casa
Il vantaggio di questo piatto è che tutti gli ingredienti necessari sono disponibili tutto l'anno e non avrete alcuna difficoltà a reperirli. Avrai bisogno:
- 500 grammi di arachidi crude. Potete utilizzare sia le arachidi sgusciate che quelle sgusciate.
- Qualsiasi olio vegetale. È preferibile utilizzare olio vegetale di arachidi, ma può essere sostituito con olio d'oliva. Hai solo bisogno di 1 cucchiaio.
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di miele naturale.
Per prima cosa devi asciugare le arachidi. Puoi fare il burro di arachidi con arachidi crude, ma se le asciughi un po', la tua pasta acquisirà un gusto e un aroma più pronunciati. Il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi. Metti le arachidi su una teglia e asciugale per 10 minuti. Successivamente, è estremamente importante lasciare raffreddare completamente le arachidi. Se necessario, rimuovi la buccia dalle arachidi raffreddate.
Affinché le nostre arachidi prendano la forma di una pasta, abbiamo bisogno di un frullatore. Prima di preparare il burro di arachidi, assicurati che il tuo frullatore sia all'altezza del compito. È meglio utilizzare un frullatore fisso progettato per macinare le noci. Mettete le nocciole nella ciotola e iniziate a sbattere. Il processo di montatura ti richiederà molto tempo, perché per ottenere la consistenza desiderata dovrai macinare le noci quasi allo stato liquido.
Se la pasta è troppo secca, puoi aggiungere olio vegetale. Tutti gli additivi e gli ingredienti devono essere aggiunti mentre la pasta è nel frullatore per garantire che siano completamente miscelati. Se non ti piace il miele, puoi preparare il burro di arachidi con stevia o sciroppo d'agave.
Per quanto riguarda la consistenza del burro di arachidi, dipende da te. Coloro che amano una pasta omogenea dovrebbero sbattere tutte le noci contemporaneamente finché non diventeranno una massa omogenea. Ti piacciono i pezzetti di arachidi croccanti? Quindi mettete da parte alcune arachidi e riducetele in briciole, e solo dopo aggiungetele al burro di arachidi.
Ricette dietetiche al burro di arachidi
Se pensi di poter preparare panini per la colazione solo con burro di arachidi, ti sbagli di grosso. Con questo prodotto puoi preparare tantissime interessanti ricette in pp.
- Toast con burro di arachidi, banana e semi di lino. Prendi due toast integrali, spalmati sopra il burro di arachidi, guarnisci con fette di banana e cospargi di semi di lino. Invece del pane, puoi usare qualsiasi pane ai cereali.
- Caramelle in PP con burro di arachidi. Ideale per uno spuntino o anche per la colazione. Basta mescolare il burro di arachidi con il muesli. Formate delle palline e mettetele in frigorifero per 15 minuti. Le caramelle sono pronte. Puoi utilizzare la stessa tecnologia per preparare barrette di muesli e burro di arachidi.
- Farina d'avena con burro di arachidi. Se mangi la farina d'avena a colazione al mattino, al posto del solito burro puoi aggiungere un cucchiaio di burro di arachidi!
- Yogurt naturale con burro di arachidi. Basta mescolare lo yogurt con un po' di burro di arachidi, aggiungere dei cornflakes e godersi la colazione o lo spuntino perfetto.
- Biscotti di farina d'avena al burro di arachidi. Sei un fan dei biscotti di farina d'avena e li prepari spesso? Aggiungete alla ricetta un po' di burro di arachidi (ne basta 1 cucchiaio) e i vostri biscotti assumeranno un gusto e un profumo completamente diversi.
- Gelato dietetico con burro di arachidi. Hai voglia di qualcosa di dolce ma sei a dieta? Prova questo semplice dessert. Basta frullare una banana leggermente congelata con burro di arachidi e goderti il tuo gelato.
- Frullato proteico con burro di arachidi. Se mangi proteine ma sei stanco del loro sapore, prova ad aggiungere un po' di burro di arachidi al tuo frullato. Il gusto ti sorprenderà.
- Ricotta con burro di arachidi. Sei abituato a mangiare la ricotta a colazione? Invece del classico condimento a base di yogurt naturale o panna acida magra, puoi condire la ricotta con burro di arachidi!
- Sedano con burro di arachidi. Suona strano? Tuttavia, è uno degli snack dietetici più salutari. Prendete un gambo di sedano, tagliatelo a fettine e spalmateci sopra un po' di burro di arachidi! Puoi anche usare le carote al posto del sedano!
- Insalata di burro di arachidi. Sì, sì, hai sentito bene. Il burro di arachidi è un condimento ideale per le insalate verdi. Potresti aver provato insalate che contenevano noci: greche, di pino o altre. Puoi anche condire l'insalata con burro di arachidi, dove otterrai un'insalata squisita con un sottile gusto di nocciola. Il burro di arachidi è ideale per condire le foglie di insalata. Potete anche preparare un'insalata di cavoli e carote e condirla con burro di arachidi.
- Panini alla frutta con burro di arachidi. Uno spuntino ideale e anche un ottimo dessert per chi è a dieta. Tagliare le mele a fette. Spalmare un cerchio con burro di arachidi e cospargere con eventuali semi o muesli. Mettete sopra un'altra fetta di mela e il panino è pronto!
- Zuppa di purea di zucca con burro di arachidi. Stai preparando la zuppa di purea di zucca? Assicurati di aggiungere un po' di pasta. La tua zuppa di purea acquisirà un gusto e un aroma insoliti.
- Dessert alla banana con burro di arachidi. Un dessert facile e veloce che può essere preparato in qualsiasi periodo dell'anno. Taglia la banana a pezzi (grandezza di un rotolo), spalma il burro di arachidi su tutti i lati e arrotolala con le tue arachidi o semi preferiti. Il sushi alla banana è pronto!
Come puoi vedere, il burro di arachidi non è solo un banale panino per la colazione! Assicurati di includere questo prodotto nella tua dieta per dimagrire invece di dolci malsani e ipercalorici, e anche come condimento gustoso e salutare per le portate principali! E non dimenticare di condividere le tue impressioni!
Il burro di arachidi acquistato in negozio costa un sacco di soldi. Per assaporare il suo gusto delizioso e risparmiare denaro, puoi preparare la pasta in casa. È molto semplice da fare, ma solo se in cucina avete un potente frullatore o un robot da cucina con la funzione “Tritare”.
Che tipo di burro di arachidi c'è e cosa è necessario per questo?
Le arachidi possono essere utilizzate per preparare paste salate, dolci e croccanti. I crunch sono piccoli pezzi interi di arachidi distribuiti uniformemente in tutta la massa plastica.
Per preparare la pasta vi serviranno:
- arachidi tostate;
- sale;
- olio vegetale;
- acqua bollita fredda;
- tutti i tipi di additivi a piacere.
Questi prodotti serviranno per realizzare tutti i tipi di pasta.
Burro di arachidi salato
Usando questa ricetta puoi preparare una pasta da 250-300 g di arachidi.
- Sbucciare le arachidi tostate. Mettilo nella ciotola del frullatore e accendi il dispositivo alla velocità più bassa.
- Dopo 1 minuto aumentare la velocità e farlo fino a quando (aumentare gradualmente la velocità) le arachidi si saranno trasformate in briciole. Se il tuo frullatore ha la funzione “Turbo”, passa ad essa. In caso contrario, macina semplicemente le arachidi finché non diventano umide: l'operazione può richiedere dai 5 ai 15 minuti.
- Non appena le briciole di arachidi si bagnano e iniziano a rilasciare olio, versare mezzo cucchiaino di normale olio vegetale non aromatizzato. L'olio aiuterà la pasta a diventare più omogenea e flessibile. Aggiungete un po' di sale insieme al burro. Assaggiate la pasta ottenuta e se vi sembra poco salata aggiungete il sale.
- Il burro di arachidi, anche se aggiungi olio vegetale, potrebbe risultare un po' secco. Dipende dalla velocità del frullatore e dalla sua potenza. Per rendere il prodotto ancora più plastico, versare nella pasta 1-2 cucchiai di acqua bollita refrigerata.
Burro di arachidi dolce
Prepara questa pasta esattamente allo stesso modo, ma aggiungi solo un paio di cucchiai di miele liquido alle arachidi bagnate macinate. Se la pasta non è molto elastica aggiungere un cucchiaio d'acqua.
Burro di arachidi con croccantini
Macinare 50-70 g di arachidi in briciole grossolane. Versatelo in un piattino e versate le restanti 250 arachidi nella ciotola del frullatore. Prepara una pasta salata o dolce. Mettetelo su un piatto e mescolatelo con i pezzetti di arachidi.
Burro di arachidi con tutti i tipi di additivi
Per questi tipi di burro di arachidi preparate una base neutra. Ciò significa che non è necessario aggiungere olio vegetale, sale o miele. Per plasticità, aggiungere solo un po' d'acqua. Successivamente potete aggiungere alla pasta neutra:
- cioccolato fondente sciolto a bagnomaria – 50-70 g;
- Noci tritate;
- semi di sesamo.
Come conservare il burro di arachidi
Trasferire la pasta finita in un barattolo o contenitore per alimenti adatto e conservarla in frigorifero. Prima dell'uso, rimuovere e lasciare riposare sul bancone della cucina per 5 minuti. Con il caldo si ammorbidirà un po' e sarà facile da spalmare sui panini.
Cosa mangiare con il burro di arachidi
La pasta di arachidi viene tradizionalmente consumata con pane fresco o fette biscottate croccanti. Viene utilizzato per fare panini: pane – pasta – altri prodotti. Altri prodotti includono: marmellata, frutti di bosco freschi, fette di banana, ecc. – questo si abbina a pasta dolce o neutra. La pasta salata si sposa bene con verdure, pancetta fritta e anelli di cipolla fresca.
Il burro di arachidi non è solo per i panini. È un'ottima marinata per carni o pesci alla griglia (la pasta salata va diluita con acqua ed eventuali spezie aggiunte). Puoi preparare meravigliosi spaghetti con la pasta. Per fare questo si fa bollire la pasta fino al dente (leggermente cruda) e dopo aver scolato l'acqua si aggiungono i seguenti prodotti: pasta neutra (1 cucchiaio), salsa di soia (1/2 cucchiaino), succo di limone (1 cucchiaino). È meglio decorare questo piatto con cipolle verdi tritate, che esaltano davvero il sapore di arachidi della salsa.
Quante volte si verificano situazioni in cui si vuole fare uno spuntino gustoso, evitando panini con burro o salsiccia! Se la tua anima ti chiede regolarmente di bere il tè con "qualcosa di gustoso", mentre conti le calorie e non vuoi mangiare troppo, anche questa è la tua opzione: scopri come preparare il burro di arachidi a casa e metti un dolcetto appena preparato nel frigorifero per spuntini. A proposito, la pasta può essere conservata fino a sei mesi in un normale frigorifero: è molto comodo.
Ricetta al burro di arachidi
- Arachidi (io ho sgusciate, non tostate) - 300 gr.
- Miele - 1 cucchiaio colmo
- Sale - 0,5 cucchiaino
Come preparare il burro di arachidi in casa:
Potete acquistare le noci per la pasta già sgusciate, ma io avevo a portata di mano quelle più comuni, quindi le ho utilizzate.
Per prima cosa devi tostare le noci. Versare in una padella dal fondo largo (in modo che le noci vengano versate in uno strato), mettere a fuoco basso e friggere fino a doratura.
Non è necessario ungere la padella! Le noci possono anche essere tostate al forno: spargerle in uno strato uniforme su una teglia e farle asciugare a 180 C per 10-15 minuti.
Quindi versare le noci in una ciotola e lasciarle raffreddare leggermente.
È molto facile rimuovere la pelle dalla frutta fritta usando un peeling regolare. Puoi strofinare le noccioline tra i palmi delle mani oppure prendere 3+4 noci tra le mani e macinarle con le mani. È più conveniente farlo su una piastra piana di grande diametro. Sentiti libero di coinvolgere i bambini in questo processo: adoreranno davvero sgusciare le noccioline e partecipare al processo.
Le arachidi sgusciate devono essere riscaldate in padella prima di essere messe nel frullatore. I frutti riscaldati formeranno una pasta molto più velocemente, facilitando così il lavoro del frullatore e riducendo notevolmente i tempi di cottura.
Metti le noci riscaldate in un frullatore. Ora inizia il divertimento: la trasformazione di uomini belli e abbronzati in una miscela omogenea.
A proposito, non è necessario rimuovere la buccia dalle noci: in questo caso la pasta avrà un ricco colore cioccolato.
Impostiamo la velocità più alta (nel mio frullatore questa è la modalità “Turbo”) e iniziamo a ronzare. Per prima cosa vedrai una polvere che assomiglia a scaglie di cocco. In un momento simile non riesco nemmeno a credere che la pasta possa essere spalmata sul pane. In effetti, sei solo all'inizio del viaggio. Aggiungi 05 cucchiaini di sale, 1 cucchiaio del tuo miele preferito e continua il processo.
Dopo 10 minuti di battitura, è necessario guardare nuovamente nella ciotola del frullatore: la pasta inizierà a trasformarsi in una consistenza cremosa. Il petrolio inizierà a separarsi. All'inizio sembrerà plastilina o massa da modellare. Continuate a sbattere e in breve il composto risulterà più omogeneo. Se la pasta è troppo densa, puoi aggiungere olio vegetale (molte ricette lo richiedono). Avrai bisogno di 2-3 cucchiai di olio. cucchiai.
Ho preparato il burro di noci a casa in 15 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla potenza del frullatore e dal fatto che le arachidi siano riscaldate o meno.
Nota: le arachidi contengono grandi quantità di vitamina D, E e dell'intero gruppo B. Dovremmo essere grati al burro di arachidi fatto in casa per la protezione del nostro cuore, poiché le arachidi sono potenti antiossidanti che prevengono le patologie del sistema cardiovascolare.
Uno spuntino delizioso è pronto. Buon appetito!
Contenuto calorico
Il contenuto calorico del piatto è molto alto, quindi non dovresti abusare di questa prelibatezza. 100 g di prodotto contengono circa 550 calorie. Il consumo eccessivo di burro di arachidi porta all’obesità.
Altre ricette di cucina
Esistono molte ricette per preparare il burro di arachidi:
Se non si utilizza olio vegetale durante la cottura, è possibile aggiungere acqua, quindi il prodotto finito diventerà più liquido e più facile da spalmare.
Se tu o i tuoi cari siete allergici al miele, sostituite questo ingrediente con sciroppo d'acero o di zucchero, sciroppo di topinambur, agave, stevia, ecc.
Un ottimo modo per ottenere una crema spalmabile al cioccolato è aggiungere il cacao in polvere alle arachidi. Per 200 gr. Sarà sufficiente aggiungere 20 grammi di noci crude. cioccolato al latte grattugiato in tavoletta o tavoletta di cioccolato fondente.
Puoi aggiungere altri semi, noci, datteri, uvetta, fichi e altra frutta secca alla pasta secondo i tuoi gusti: tutto dipende dalle tue preferenze e dalla voglia di sperimentare.
Ad esempio, una volta a una festa ho provato la pasta fatta in casa con grossi pezzi di arachidi che mi scricchiolavano sui denti: questa aggiunta mi è piaciuta molto. Ma è molto semplice: metti da parte alcune noci e alla fine, dopo aver preparato la pasta, schiacciale in grosse briciole e aggiungile alla massa principale!
Raccontaci come prepari il burro di arachidi? Quali additivi sono particolarmente armoniosi in esso? Se avete domande sulla ricetta, assicuratevi di chiedere, non esitate.