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Estratto di curcuma. E100 Curcumina

Estratto di curcuma. E100 Curcumina

Potresti aver già sentito parlare di alcune delle straordinarie proprietà curative della curcuma. Ma sapevate che ora ci sono migliaia di studi che supportano l’idea che la curcuma e il suo costituente funzionano altrettanto bene o meglio di molti farmaci?

Sul nostro sito cercheremo di raccogliere quante più informazioni possibili sulle proprietà benefiche della curcuma e sul suo utilizzo in medicina, cosmetologia, cucina e altro ancora.

La stessa parola curcuma ha due significati.

Botanico: La curcuma è un genere di piante erbacee della famiglia delle Zingiberaceae. Nome latino: Curcuma.

Si conoscono circa 90 tipi di curcuma, di cui solo tre utilizzati in cucina, in medicina e in profumeria. La curcuma (Curcuma longa) viene utilizzata per preparare spezie e condimenti.

La patria della pianta è l'India. I rizomi e gli steli di questa pianta contengono oli essenziali e la curcumina colorante giallo. La Curcuma longa è coltivata come spezia e pianta medicinale in India, Cambogia, Ceylon, Indonesia (Giava), Cina meridionale...

Termine culinario: La curcuma è una spezia utilizzata sotto forma di polvere dalle radici essiccate della Curcuma longa.

La curcuma è conosciuta in India da circa 4000 anni. Nel corso della storia è stato utilizzato come spezia culinaria, pianta medicinale e tintura per tessuti. Dopo numerosi studi scientifici che hanno confermato le proprietà curative della curcuma, ha guadagnato popolarità in tutto il mondo.

Attualmente sono stati pubblicati i risultati di oltre 6.000 studi sull’uso efficace della curcuma e della curcumina per trattare molte malattie. Ciò colloca la curcuma in cima alla lista delle piante medicinali più comunemente citate nella ricerca scientifica, seguita da erbe popolari come aglio, cannella, ginseng, zenzero e cardo mariano.

Proprietà utili della curcuma

La curcuma ha una serie di proprietà medicinali uniche che ne consentono l'utilizzo con successo nel trattamento di molte malattie e cosmetologia.

La curcuma è un efficace agente antinfiammatorio

Il motivo principale per utilizzare la curcuma è la sua proprietà antinfiammatoria.

La ricerca ha dimostrato che l'agente antinfiammatorio curcumina presente nella curcuma inibisce l'attività del fattore nucleare kappa B, una proteina basica che regola l'infiammazione, l'attività degli enzimi infiammatori come COX e LOX e l'attività di varie sostanze chimiche e proteine infiammatorie come TNF-alfa, interleuchina, ecc.

In poche parole, la curcumina è una sostanza biologicamente attiva in grado di combattere l’infiammazione a livello molecolare.
Inoltre, a differenza dei farmaci antinfiammatori convenzionali, la curcuma non provoca effetti collaterali, in particolare a livello dello stomaco.

La curcuma è un antibiotico naturale

La curcuma è stata a lungo utilizzata come antibiotico naturale. Le proprietà antibatteriche della curcuma ne consentono l'uso per combattere varie infezioni senza effetti dannosi sul fegato o deterioramento dello stomaco. La curcumina ha proprietà antibatteriche così forti che può persino inibire la progressione della tubercolosi.

La curcuma è un potente antiossidante

I curcuminoidi presenti nella curcuma sono forti antiossidanti. La loro attività antiossidante è paragonabile a quella delle vitamine C ed E. Come antiossidanti, funzionano in tre modi:

ridurre lo stress ossidativo o lo squilibrio tra specie pro-ossidanti e antiossidanti nel corpo;
aumentare l’attività degli enzimi antiossidanti del corpo;
neutralizzare i radicali liberi che causano danni ossidativi;

La curcuma è un antidolorifico naturale

La proprietà antinfiammatoria della curcumina contribuisce alla sua proprietà analgesica. L'azione della curcumina sulle sostanze infiammatorie come le prostaglandine e le interleuchine aiuta a ridurre il dolore.

L’uso della curcumina come analgesico si è rivelato efficace nel trattamento del dolore postoperatorio, delle ustioni, del dolore articolare e del dolore neuropatico.
La ricerca mostra che anche l’olio di curcuma ha proprietà antidolorifiche paragonabili all’aspirina.

Proprietà immunomodulatorie della curcuma

La ricerca ha dimostrato che la curcuma ha un effetto immunomodulatore: regola le risposte immunitarie stimolando o sopprimendo sia l'immunità specifica che quella non specifica.
La curcumina aiuta ad aumentare il peptide antimicrobico catelicidina, che aiuta a migliorare l’immunità.

La curcuma protegge il DNA

Una ricerca condotta presso l’Università del Michigan ha dimostrato che le molecole di curcumina sono in grado di rafforzare la membrana cellulare, migliorandone così la salute. Inoltre, la curcumina ha proprietà protettive genetiche: protegge il DNA cellulare dai danni dei radicali liberi e migliora il sistema immunitario del corpo. Inoltre, la curcumina svolge un duplice ruolo nell’influenzare il DNA.

Nel caso delle cellule tumorali, la curcumina induce danni al DNA e sensibilizza le cellule agli agenti chemioterapici. Tuttavia, questo non si applica alle cellule normali. Lo studio dimostra che, grazie alle sue proprietà antiossidanti, l’estratto acquoso di curcuma fornisce una protezione dell’80% contro i danni al DNA.

La curcuma aiuta a disintossicare dai metalli pesanti

Grazie alle sue proprietà antiossidanti e alla capacità di legarsi ai metalli e di rimuoverli dal corpo, la curcuma è efficace nel trattamento dell’avvelenamento da metalli pesanti.

Proprietà anti-amiloide

La curcumina aiuta a ridurre la formazione di corpi amiloidi, che si formano, in particolare, nel cervello durante la malattia di Alzheimer.

Proprietà antimutagene

Gli studi hanno dimostrato che la curcumina è un ottimo antimutageno; ha la capacità di resistere a molte sostanze e agenti mutageni che possono innescare processi tumorali nell’organismo.

Usi medicinali della curcuma

Grazie alle sue proprietà medicinali, la curcuma ha trovato ampio utilizzo sia nella medicina popolare che in quella tradizionale. I benefici per la salute della curcuma sono stati dimostrati in numerosi studi clinici e di laboratorio.

1 Uso della curcuma per le malattie dell'apparato digerente

Il consumo di curcuma aiuta a migliorare la digestione e protegge dai disturbi digestivi.

Migliora la digestione e la salute dello stomaco
La curcumina ha effetti antinfiammatori e antiossidanti per proteggere il tratto digestivo dalle infezioni batteriche.
Nella medicina tradizionale si ritiene che aiuti ad alleviare il gonfiore (flatulenza).
Aiuta con GERD e reflusso acido
La curcuma migliora la digestione, ha un effetto battericida sull'Helicobacter pylori, previene la formazione di ulcere, lenisce le infiammazioni e protegge anche dal reflusso silenzioso.
Tuttavia, se si assume la curcuma in dosi elevate o a stomaco vuoto, in alcuni casi può causare danni causando reflusso acido.
Aiuta nel trattamento delle malattie infiammatorie intestinali
Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, la curcumina aiuta nel trattamento delle malattie infiammatorie intestinali.
Riduce i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile
L'estratto di integratore di curcuma riduce il dolore addominale e migliora la motilità intestinale nella sindrome dell'intestino irritabile (IBS).
Protegge il pancreas
La ricerca suggerisce che la curcumina può fornire benefici nel trattamento e nella prevenzione della pancreatite ed è benefica anche per il cancro al pancreas.

2 Curcuma per ossa e articolazioni

Uno degli usi più comuni della curcuma è il trattamento delle articolazioni e vari disturbi del sistema muscolo-scheletrico.

Allevia i sintomi di vari tipi di artrite
La curcumina è utilizzata nel trattamento dell'artrite reumatoide. In questo tipo di artrite allevia efficacemente l’infiammazione, aumenta la protezione antiossidante, migliora le reazioni autoimmuni e protegge le cellule ossee.
Per l’artrite reumatoide, l’assunzione di integratori di curcumina può ridurre il dolore e migliorare la funzione articolare, meglio della terapia tradizionale.
Protegge l'osso durante l'artrosi
La ricerca mostra che le formulazioni di curcumina sono superiori ai farmaci convenzionali prescritti per l’osteoartrosi.
La curcumina protegge il tessuto osseo e previene la perdita ossea.
Aiuta nel trattamento delle fratture ossee
Tradizionalmente, la curcuma viene utilizzata nel trattamento delle fratture ossee.
L'uso esterno della pasta di curcuma e del Golden Milk interno accelera il trattamento delle fratture. La curcuma controlla l’infiammazione e aiuta a ridurre il dolore. Inoltre, la curcuma protegge il tessuto osseo e ne favorisce il rimodellamento. (Leggi di più: La curcuma è un rimedio efficace per le malattie articolari. Ricette per utilizzare la curcuma per l'artrite, l'artrosi e la borsite.

3 Curcuma per un sistema ematologico sano

La curcuma è benefica per vari disturbi del sangue.

Aiuta nel trattamento della talassemia
I curcuminoidi migliorano la protezione antiossidante nella talassemia (disturbi ereditari del sangue in cui vi è una produzione insufficiente di emoglobina)
Può giovare all'anemia
La curcuma aiuta a normalizzare la protezione antiossidante nell'anemia e ha anche un effetto protettivo sui globuli rossi. Inoltre, la curcuma è una ricca fonte di ferro.
Ha proprietà antipiastriniche
La curcumina ha proprietà fluidificanti del sangue: previene la formazione di coaguli di sangue (coaguli di sangue) e riduce il rischio di ictus.
Si consiglia di evitare l'assunzione di integratori di curcumina con altri farmaci per fluidificare il sangue.
Benefici per la salute della milza
È stato scoperto che le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie della curcuma apportano benefici alla salute della milza migliorando la sua funzione immunitaria e proteggendola dalla tossicità dei metalli pesanti.
Riduce i livelli di colesterolo
La curcumina aiuta a ridurre il livello di colesterolo cattivo nel sangue e normalizza la composizione del sangue.

4 Curcuma per il cervello e il sistema nervoso

La curcuma ha proprietà neuroprotettive che apportano benefici ai disturbi mentali, alle malattie neurodegenerative, migliora l'umore e stimola la funzione cerebrale. L'uso della curcuma sviluppa la memoria, la vigilanza e la funzione cognitiva.

Allevia la depressione e il disturbo bipolare.
La letteratura scientifica dimostra che la curcumina è benefica nei disturbi depressivi: come agente antinfiammatorio, antiossidante e neuroprotettivo. La curcuma aumenta i livelli di serotonina, norepinefrina e dopamina, responsabili dell’umore, della vigilanza, dell’equilibrio emotivo, del desiderio sessuale, dell’appetito e della gestione della motivazione. Il potenziale multi-bersaglio della curcumina per la depressione, la sua capacità di ridurre l’infiammazione nel cervello e di influenzare i neurotrasmettitori possono apportare benefici al disturbo bipolare.
Può essere utilizzato per il disturbo da stress post-traumatico.
La ricerca preliminare suggerisce che l’uso della curcumina per il disturbo da stress post-traumatico sopprime la paura e reprime i ricordi che la scatenano. Inoltre, la curcuma può alleviare lo stress e l’ansia che insorgono in questa condizione.
Migliora la memoria.
È stato scoperto che la curcumina ripristina la memoria e la funzione cerebrale compromessa a causa di malattie neurodegenerative o di declino cerebrale legato all’età.
Può prevenire la malattia di Alzheimer.
La curcumina è efficace nella prevenzione e nel trattamento della malattia di Alzheimer. La sua attività antinfiammatoria, le proprietà antiossidanti, la capacità di ridurre le placche di beta-amiloide e di migliorare la memoria possono aiutare a curare la malattia di Alzheimer.
Combatte il morbo di Parkinson.
Una ricerca condotta da scienziati cinesi ha scoperto che le proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e neuroprotettive della curcumina, unite alla sua capacità di prevenire l'aggregazione dell'alfa-sinucleina (una proteina che contribuisce allo sviluppo del morbo di Parkinson), possono essere utilizzate nel trattamento della malattia di Parkinson.
Aiuta nel recupero dopo un ictus.
Le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie della curcuma aiutano nella prevenzione e nel trattamento dell’ictus.
Può essere utile per l'epilessia e le convulsioni.
Esperimenti sugli animali hanno dimostrato che la curcumina ha un effetto antiepilettogeno e può ridurre l’attività convulsiva.
La curcumina potenzia l'effetto dei farmaci antiepilettici e consente di ridurre la dose dei farmaci antiepilettici utilizzati per trattare l'epilessia. L’olio di curcuma ha anche attività anticonvulsivante.

5 Curcuma per la salute orale

La ricerca ha dimostrato che la curcuma può essere utilizzata con successo per molte malattie orali, dalla gengivite al cancro.

Utilizzato per gengiviti e gengive sanguinanti.
La curcuma può essere utilizzata per ridurre l'infiammazione dovuta alla gengivite (infiammazione delle gengive). Studi sperimentali dimostrano che il collutorio alla curcuma è efficace quanto l’uso di una soluzione di clorexidina come collutorio.
Coadiuvante nel trattamento terapeutico della parodontite.
Studi sperimentali hanno dimostrato che l’uso della curcuma rallenta la progressione della parodontite e la perdita ossea associata a questa malattia.
Tratta il lichen planus della mucosa orale.
È stato scoperto che l'uso regolare (per 3 mesi) dell'unguento alla curcuma tratta efficacemente il lichen planus. Una dose elevata di curcuminoidi (6 g/giorno) è utile per ridurre il gonfiore in questa malattia.
Aiuta nel trattamento delle ulcere orali.
La curcumina migliora la guarigione orale delle ulcere orali. L'uso del gel di curcumina per 7 giorni allevia il dolore e riduce il numero di ulcere.

6 Curcuma per la salute del sistema respiratorio umano

La curcuma è tradizionalmente utilizzata per alleviare molte condizioni respiratorie come raffreddore, asma e bronchite.

Tratta tosse e raffreddore.
Il latte alla curcuma è un rimedio casalingo in India per e. L’olio di curcuma allevia anche la tosse.
Rimedio per l'asma.
La curcumina come terapia aggiuntiva per l’asma riduce l’ostruzione delle vie aeree e migliora la capacità respiratoria.
Protegge dagli effetti negativi della nicotina.
La curcumina e i suoi composti correlati funzionano come antiossidanti e aiutano a ridurre lo stress ossidativo causato dalla nicotina nei polmoni.
Riduce anche l'infiammazione polmonare causata dal fumo di sigaretta.
Aiuta nel trattamento della BPCO.
La curcumina, grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, viene utilizzata per varie malattie polmonari, inclusa la malattia polmonare cronica ostruttiva.

7 Curcuma per malattie del fegato e della cistifellea

La curcuma protegge il fegato e la cistifellea dagli effetti dannosi delle sostanze tossiche.

Protegge il fegato.
I benefici non si limitano agli effetti antinfiammatori, ma protegge il fegato dagli effetti tossici di metalli pesanti, farmaci e altri composti tossici che sono dannosi per la salute del fegato.
Protegge dall'intossicazione causata dall'alcol.
La ricerca mostra che la curcumina protegge dallo stress ossidativo, dall’infiammazione dello stomaco e dalla tossicità del cervello e del fegato causata dal consumo eccessivo di alcol.
Aiuta nel trattamento della malattia epatica alcolica.
È stato riscontrato che il trattamento con curcumina determina un miglioramento significativo (78,9%) della malattia epatica alcolica.
Può essere utilizzato nel trattamento della fibrosi epatica.
La curcumina aiuta a prevenire e curare la fibrosi epatica non associata alla dipendenza da alcol. Scienziati americani hanno dimostrato che la curcumina sopprime la proliferazione delle cellule stellate epatiche, che contribuiscono allo sviluppo della fibrosi epatica.
Utile per l'epatite.
La proprietà antinfiammatoria della curcumina aiuta nel trattamento dell’epatite e dell’infiammazione del fegato. La curcumina ha attività antivirale contro il virus dell’epatite. Inoltre protegge il fegato e aiuta a ripristinarne la funzionalità in caso di epatite indotta da farmaci.
Può prevenire la malattia dei calcoli biliari.
È stato scoperto che la curcuma provoca la contrazione della cistifellea, quindi dovrebbe essere evitata se si hanno calcoli biliari o dotti biliari bloccati. Tuttavia, per le persone che non presentano questo problema, il consumo regolare di piatti a base di curcuma può prevenire la comparsa di calcoli biliari e in generale migliorare il funzionamento degli organi coleretici.

8 La curcuma promuove la salute metabolica [diabete, pressione arteriosa, perdita di peso]

La curcuma migliora il metabolismo, i livelli di colesterolo, favorisce la perdita di peso, ecc.

Benefici della curcuma per la perdita di peso.
La curcuma ha proprietà antiobesità: previene i depositi di grasso e migliora la salute metabolica.
Gli integratori di curcumina accelerano la perdita di peso attraverso la dieta e l’esercizio fisico.
Riduce i livelli di colesterolo.
Un integratore di curcumina ad alte dosi abbassa i livelli di colesterolo entro 12 settimane. La curcumina riduce anche l’infiammazione nell’obesità e nella sindrome metabolica.
La curcuma è un agente antidiabetico.
La curcuma e la curcumina funzionano come agenti antidiabetici abbassando i livelli di glucosio nel sangue, stimolando la secrezione di insulina e promuovendo la funzione pancreatica.
Previene il diabete.
È stato condotto uno studio clinico in cui 240 persone con prediabete sono state trattate con curcumina per 9 mesi. La dose era di 6 capsule da 250 mg al giorno. Dopo 9 mesi, il 16,4% dei pazienti nel gruppo placebo ha sviluppato il diabete, mentre nessuno nel gruppo curcumina ha sviluppato il diabete. La curcumina ha anche migliorato il controllo dello zucchero nel sangue, la sensibilità all’insulina e la funzione delle cellule beta correlate al pancreas.
Riduce la pressione sanguigna.
La ricerca mostra che la curcumina e i suoi derivati hanno la capacità di rilassare i vasi sanguigni e quindi di ridurre l’ipertensione.

9 Curcuma per il sistema endocrino e disturbi ormonali

La ricerca sul ruolo della curcuma e della curcumina nei disturbi legati agli ormoni mostra un potenziale terapeutico per questi disturbi.

Benefici per la salute della tiroide.
Includere la curcuma nella dieta riduce la probabilità del gozzo e aiuta a ridurlo. La curcumina è utile per ridurre l'infiammazione nella tiroidite (una malattia infiammatoria della ghiandola tiroidea). È stato scoperto che la curcuma è benefica nel ridurre lo stress ossidativo che si verifica nell’ipertiroidismo (un disturbo della tiroide associato ad un aumento della produzione di ormoni tiroidei).
Utilizzato per l'irsutismo.
L'irsutismo è un'eccessiva crescita di peli nelle donne, di tipo maschile, derivante da uno squilibrio ormonale. Tradizionalmente, la curcuma viene utilizzata come rimedio casalingo contro l'irsutismo poiché il suo utilizzo aiuta a ridurre l'altezza. Inoltre, l’assunzione di curcuma può aiutare ad alleviare gli squilibri ormonali che causano l’irsutismo.

10 Curcuma per il sistema cardiovascolare

Includere la curcuma nella dieta quotidiana riduce il rischio di malattie cardiovascolari.

Agente cardioprotettivo.
La curcumina ha un effetto cardioprotettivo. Assorbe i radicali liberi, che influiscono negativamente sulla salute cardiovascolare. La curcumina è efficace nel trattamento dell’ischemia miocardica, dell’infarto miocardico, della cardiomiopatia e dell’aritmia.
Riduce l'incidenza degli attacchi cardiaci.
È stato scoperto che una dose elevata di curcuminoidi riduce l’incidenza di attacchi cardiaci dopo l’intervento chirurgico.
Aiuta con l'aterosclerosi.
Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, la curcumina ha effetti antiaterogenici e aiuta a ridurre le lesioni aterosclerotiche. Il trattamento a lungo termine con la curcumina riduce i livelli di colesterolo e sopprime le lesioni aterosclerotiche precoci.
Previene la trombosi.
La trombosi è la formazione di un coagulo nei vasi sanguigni che blocca il flusso sanguigno e può diventare una condizione grave.
La curcumina è in grado di inibire l’aggregazione piastrinica e fluidificare il sangue. Attenzione! La curcumina è un forte anticoagulante e pertanto non deve essere assunta con altri anticoagulanti (anticoagulanti).

11 benefici della curcuma per la salute delle donne

La curcuma apporta benefici sia al sistema riproduttivo maschile che a quello femminile:

Riduce i sintomi della sindrome premestruale.
La curcumina, grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, aiuta ad alleviare il dolore della sindrome premestruale e modula anche le sostanze chimiche del cervello, alleviando così i cambiamenti di umore e la depressione.
Ha molti benefici durante la menopausa.
La curcuma è un fitoestrogeno, una fonte vegetale di estrogeni, un ormone femminile.
La curcuma è utile durante la menopausa come antidolorifico e antinfiammatorio, oltre che come antidepressivo.
Aiuta nel trattamento dell'endometriosi.
L'endometriosi è una malattia in cui le cellule dello strato interno della parete uterina crescono all'esterno della cavità uterina.
La ricerca mostra che la curcumina è un agente anti-endometrio e regola gli ormoni e gli enzimi per inibire la crescita dell'endometrio.
Utile per i fibromi uterini.
La curcumina è riconosciuta come terapia alternativa per i fibromi uterini grazie alla sua capacità di inibire la proliferazione dei fibromi uterini.
Può essere utilizzato per la sindrome dell'ovaio policistico (PCOS).
Le proprietà antinfiammatorie della curcumina e la capacità di regolare gli ormoni sono utili nel trattamento della sindrome dell'ovaio policistico.
Può essere utilizzato come coadiuvante nel trattamento della vaginite e della leucorrea.
Come agente antinfiammatorio e antimicrobico, la curcuma aiuta a trattare condizioni come vaginite e leucorrea.
Le proprietà antifungine della curcumina possono aiutare a trattare le infezioni da lieviti che causano la leucorrea.

12 Benefici della curcuma per gli uomini

Aiuta nel trattamento dell'infertilità maschile.
È noto che il fumo e il consumo cronico di alcol possono causare infertilità negli uomini. La curcumina protegge dagli effetti tossici della nicotina, dell'alcol e dei farmaci sul corpo.
Buono per la salute della prostata.
Antimicrobica e antinfiammatoria, la curcumina aiuta a curare la prostatite e a prevenire le malattie della prostata.

13 Curcuma per il sistema urinario

La curcuma protegge i reni e apporta benefici alle infezioni del tratto urinario, alla nefropatia diabetica, ecc.

Aiuta nel trattamento delle infezioni del tratto urinario.
Ricercatori indiani hanno scoperto che la curcumina può inibire la crescita dei microbi che causano infezioni del tratto urinario.
Hanno anche dimostrato che la curcumina può aumentare la sensibilità di questi microbi agli antibiotici.
Per la salute dei reni.
La capacità antiossidante della curcumina è utile nel trattamento di diverse malattie renali come la nefropatia diabetica, l’insufficienza renale cronica, l’ischemia, la riperfusione, la disfunzione renale causata da farmaci come l’adriamicina, la gentamicina, ecc. La curcumina, come agente antinfiammatorio, aiuta a sopprimere l’infiammazione renale interferendo con l’attività della proteina fattore kappa B.

14 Curcuma per la pelle

Tradizionalmente, la curcuma viene utilizzata per proteggere la pelle sana e curare le condizioni della pelle.

Mostra potenziale nel ridurre l'invecchiamento cutaneo.
La curcuma può proteggere la pelle dalle rughe. Si ritiene che la capacità antiossidante della curcumina sia benefica nel trattamento dell’invecchiamento cutaneo.
Aiuta con la psoriasi.
Il gel di curcumina si è rivelato efficace nel trattamento della psoriasi e il suo effetto terapeutico è simile a quello del cloobatazolo, uno steroide usato per trattare le malattie della pelle.
Protegge dalle scottature solari.
La curcumina protegge la pelle dai danni del sole ed è un buon prodotto per la protezione solare.
Può lenire l'eczema.
La curcumina ha dimostrato di essere un rimedio efficace contro l’eczema, l’infiammazione della pelle e la dermatite da radiazioni. La pasta di curcuma è tradizionalmente utilizzata per alleviare il prurito.
Utilizzato nel trattamento dell'acne.
Le proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche della curcuma aiutano nel trattamento dell’acne. La curcumina inibisce la crescita dei batteri che causano l’acne.
Accelera la guarigione delle ferite.
Sin dai tempi antichi, la curcuma è stata utilizzata per curare le ferite. Accelera il processo di guarigione e garantisce la rigenerazione della pelle.

15 Curcuma per condizioni autoimmuni

La curcuma regola le risposte immunitarie, il che è molto utile nel trattamento dei sintomi delle condizioni autoimmuni.

Ha un effetto immunomodulatore.
La curcumina ha effetti immunomodulatori: può regolare le risposte immunitarie. Questa proprietà è estremamente utile nelle malattie autoimmuni.
Aiuta nel trattamento del lupus.
Le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti della curcuma sono benefiche nel trattamento del lupus. Le sue proprietà immunomodulanti aiutano a regolare le risposte immunitarie nel lupus eritematoso sistemico. È stato scoperto che un integratore di curcuma da 500 mg riduce i sintomi della nefrite da lupus.
Utile per le allergie.
La proprietà immunomodulante della curcumina rende la curcuma utile come agente antiallergico. Sulla base di questa proprietà, la curcumina trova il suo utilizzo nel trattamento dell'asma, delle allergie cutanee e delle allergie alimentari.
Tuttavia, alcune persone potrebbero essere allergiche alla curcuma.
Utilizzato nel trattamento della colite ulcerosa.
La curcumina tratta efficacemente le malattie infiammatorie intestinali. Si è dimostrato efficace come terapia di mantenimento per la colite ulcerosa e può indurre la remissione della malattia.

16 La curcuma aiuta a combattere le infezioni

L'effetto antimicrobico della curcuma ne consente l'utilizzo nella lotta contro vari tipi di infezioni.

Forte agente antimicrobico.
Grazie alle sue proprietà antisettiche, la curcuma è stata tradizionalmente utilizzata per curare le ferite. È in grado di inibire (rallentare) la crescita di batteri, virus e funghi. La curcumina agisce contro le infezioni virali come influenza, HIV, HPV, epatite C, ecc.
Previene la progressione dell'HPV in cancro.
La curcumina inibisce l’HPV, prevenendo così la progressione dell’infezione da HPV al cancro.
Agente terapeutico per l'herpes.
La curcumina inibisce la replicazione dell’HSV-1. Le proprietà curative della curcuma possono aiutare a curare le verruche e le piaghe causate dall'herpes.
Utilizzato nel trattamento dell'influenza.
I curcuminoidi mostrano attività antivirale contro il ceppo H1N1 resistente ai farmaci. Inoltre, la curcuma aiuta a trattare la tosse e altri sintomi influenzali.
Agente antifungino.
La curcumina ha attività antifungina contro 14 ceppi di Candida, che ne consente l'utilizzo nel trattamento della candidosi, della leucorrea e del mughetto orale.

17 Curcuma contro il cancro

Dal 1987, il National Cancer Institute (USA) ha studiato più di mille sostanze per valutarne la possibilità di utilizzo come chemioprofilassi. Di questo numero di sostanze studiate, solo una ventina sono state selezionate per ulteriori studi clinici. La curcumina è diventata uno di questi. E ora, secondo gli attuali risultati della ricerca, possiamo dire che la curcumina ha un grande potenziale per la prevenzione e il trattamento del cancro.
Gli agenti chemioprofilattici, in base alla loro modalità di azione sull'organismo, si dividono in antiossidanti, sostanze antiproliferative e bloccanti cancerogeni. La curcumina ha tutte e tre le proprietà e appartiene a tutti e tre i gruppi.

La curcuma uccide le cellule tumorali.
La curcumina ha forti effetti antitumorali. Arresta la crescita delle cellule tumorali, ne impedisce la proliferazione e provoca la morte delle cellule tumorali. La ricerca mostra che la curcumina manipola oltre 20 sostanze biochimiche nel corpo per uccidere le cellule tumorali.
Agente antiangiogenico.
L’angiogenesi è lo sviluppo di nuovi vasi sanguigni. L’angiogenesi è un processo chiave nello sviluppo del cancro. La curcumina inibisce l’attività delle proteine che aiutano nella formazione dei vasi sanguigni e prevengono la migrazione dei vasi sanguigni nei tumori.
Previene le metastasi.
Oltre a prevenire la crescita delle cellule tumorali, la curcumina previene la metastasi (la diffusione del cancro ad altre parti del corpo). La ricerca mostra che la curcumina previene la metastasi nel cancro alla prostata e alla tiroide.
Aumenta la chemiosensibilità e la radiosensibilità.
Uno dei problemi emergenti nel trattamento del cancro è la resistenza alla terapia antitumorale.
È stato scoperto che la curcumina aumenta la sensibilità di varie cellule tumorali agli agenti chemioterapici e ne potenzia l’effetto antitumorale. Allo stesso modo, la curcumina potenzia gli effetti della radioterapia e riduce la crescita del tumore meglio delle radiazioni.
Protegge il corpo dagli effetti collaterali durante il trattamento del cancro.
A differenza degli agenti chemioterapici, la curcumina ha effetti antitumorali solo sulle cellule tumorali e protegge le cellule normali.
La curcumina funge anche da chemioprotettore e radioprotettore nel trattamento del cancro.
Ha un potenziale di prevenzione chimica.
È stato scoperto che la curcumina ha un potenziale chemiopreventivo contro le neoplasie orali, il cancro al seno, il cancro alla prostata e il cancro al colon.
Applicazione topica dei benefici della curcuma per il cancro.
Se applicati localmente, i curcuminoidi riducono il prurito, l’odore, le dimensioni e il dolore delle lesioni cancerose.
Ha il potenziale per trattare oltre 50 tipi di cancro.
Studi sperimentali e clinici dimostrano che la curcumina può fornire benefici in 56 tipi di cancro.

Quando la curcuma può causare danni? Controindicazioni per l'uso

Nonostante un elenco così impressionante di proprietà benefiche, in alcuni casi la curcuma può essere dannosa per il corpo. Pertanto, prima di assumere la curcuma, è necessario tenere conto delle controindicazioni all'uso.
La curcuma in quantità alimentari non presenta alcun rischio. È stato dimostrato che dosi fino a 8 g sono sicure, ma dosi elevate possono causare effetti collaterali allo stomaco. Evitare di assumere la curcuma a stomaco vuoto.
I seguenti fattori devono essere presi in considerazione quando si assume la curcuma.

Esiste il rischio di complicazioni durante l'assunzione di curcumina se si ha un alto rischio di sviluppare calcoli renali e gotta. In questi casi gli integratori di curcumina vanno scelti solo dopo aver consultato il medico.
Evitare l'assunzione di curcuma durante la gravidanza e l'allattamento.
Smettere di usare integratori di curcumina 2 settimane prima dell'intervento.
Evita gli integratori se soffri di ostruzione del dotto biliare e di calcoli biliari.
Se stai assumendo anticoagulanti (aspirina, clopidogrel (Plavix) e warfarin...), la curcuma può essere aggiunta occasionalmente alla tua dieta, ma non utilizzare integratori di curcumina poiché ciò aumenta il rischio di sanguinamento. In tale condizione, per evitare danni derivanti dall’assunzione di curcuma, è meglio discuterne con il medico.
La curcumina contenuta nella curcuma interferisce con il metabolismo dei farmaci e quindi non dovrebbe essere assunta contemporaneamente a qualsiasi farmaco. È necessario mantenere un intervallo di 3-4 ore.
Evitare di assumere integratori di curcuma contemporaneamente a farmaci che riducono l'acidità di stomaco (Pepcid), Omeprazolo, Ranitidina (Zantac) e Cimetidina (Tagamet)....).
A scopo precauzionale, non è consigliabile assumere la curcuma con farmaci antidiabetici. Questo perché sia la curcumina che il farmaco antidiabetico abbassano i livelli di zucchero nel sangue, quindi si ritiene che l’uso di queste due sostanze insieme possa causare livelli di zucchero nel sangue anormalmente bassi.
In rari casi, in caso di intolleranza individuale, la curcuma può causare una reazione allergica. Si consiglia di iniziare con piccole dosi di curcuma e di aumentarle gradualmente se non si notano effetti collaterali.
Non è consigliabile assumere la curcuma per le malattie croniche nella fase acuta.

In conclusione, è opportuno dire che in ogni caso, affinché la curcuma sia benefica e non dannosa, è meglio assumerla con moderazione.

La curcuma è una spezia di colore giallo brillante che si distingue dalle altre non solo per il colore, ma anche per il suo aroma persistente, gradevole e delicato, nonché per il suo gusto morbido e molto delicato. Si è rivelata efficace anche come ingrediente cosmetico. Sullo sfondo di molti componenti vegetali, la curcuma ha proprietà positive molto pronunciate e molto diverse, che consentono di utilizzare questa spezia in una vasta gamma di prodotti progettati per la cura di diversi tipi di pelle e capelli.

Sinonimi: Polvere di curcuma longa, estratto di radice di curcuma longa (curcuma), curcuma, estratto di radice di curcuma xanthorrhiza, estratto di foglie di curcuma longa (curcuma), burro di curcuma. Formule brevettate: Polvere di radice di curcuma BioNatural®, Radice di curcuma BioNatural® SE 95%, Estratto di curcuma Herbex™, Estratto di curcuma Xanthorrhiza CO2-se, CAPICUR 25, Tego® Turmerone, FITOESTESINA, Premier Turmeric Oil, Reasun®, Premier Curcumin Extract Natuchrom Curmeric Giallo, DermalRx® CKW Melscreen Gold EX BG La" TURMEIC, Melscreen® Gold EX BG, Hidrahair® Defense, Olio di curcuma (CO2), Campo® Siddha Ellam Manjal, Campo® Siddha Karum Manjal, Campo® Siddha Kaddal Neelam, Campo® Siddha Ellam Pazchai.

Effetto della curcuma nei cosmetici

Le proprietà della curcuma sono molto diverse e il famoso fitocomponente curcumina (di due tipi: alfa e beta) è responsabile della maggior parte dei suoi effetti benefici. La curcuma ha proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche e antiossidanti molto potenti proprio per il suo alto contenuto di curcumina.

La curcuma contiene anche abbondanti acidi grassi, flavonoidi, un potente xantorrizolo antisettico, oli essenziali e vari componenti volatili, che hanno anche proprietà benefiche e potenziano l'effetto antiossidante della curcumina.

A chi è indicata la curcuma?

Per la cura della pelle irritata e delle malattie infiammatorie (acne).
Per migliorare il colore della pelle, donarle luminosità e tono uniforme.
Contro varie infiammazioni della pelle.
Per combattere le lesioni microbiche della pelle, comprese quelle causate dallo Staphylococcus aureus.
Per ammorbidire e nutrire la pelle.
Per una guarigione accelerata dei danni.
Per idratare la pelle disidratata.
Per la protezione dalle radiazioni ultraviolette e da altri fattori ambientali aggressivi.
Nel trattamento complesso della caduta dei capelli e dell'alopecia (estratto di foglie di curcuma).
Per potenziare la protezione antiossidante di pelle e capelli.

La curcuma è spesso combinata anche con altri componenti vegetali, il che consente di creare prodotti altamente specializzati volti a risolvere specifici problemi estetici (acne, lotta contro i danni ultravioletti e le macchie senili, restauro intensivo, ecc.)

Per chi è controindicata la curcuma?

Una controindicazione rigorosa è una reazione di ipersensibilità individuale. I cosmetici con curcuma possono causare una reazione allergica, quindi prima di utilizzare un nuovo prodotto, è consigliabile applicare la miscela su una piccola area della pelle e osservarla per un breve periodo. In generale, la curcuma è uno degli ingredienti più innocui, che oltre a tutto possiede attività antitumorale.

Le donne con la pelle molto chiara e sensibile dovrebbero evitare le maschere alla curcuma e, in generale, evitare l'uso di cosmetici fatti in casa a base di curcuma. Il fatto è che la curcumina ha un effetto riscaldante, quindi dopo l'uso la pelle può manifestare arrossamenti e fastidi piuttosto persistenti.

Cosmetici contenenti curcuma

Utilizzato in un'ampia gamma di prodotti per la cura della pelle in concentrazioni variabili a partire dallo 0,1%. Di norma, i cosmetici contenenti alti livelli di questo componente hanno un caratteristico colore giallo.

Molto spesso, la curcuma si trova nelle creme solari (protezione solare diretta, prodotti doposole e autoabbronzanti), creme e maschere per il viso, lozioni per mani e corpo, linee per bambini, prodotti per l'igiene orale, nonché in cosmetici decorativi e una varietà di prodotti per capelli. prodotti per la cura.

Fonti di curcuma

La curcuma è una famiglia molto ampia di piante che viene utilizzata per un'ampia varietà di scopi. La patria di questa straordinaria spezia è l'Indonesia e l'India meridionale, dove questa coltura viene raccolta e utilizzata da migliaia di anni. La spezia più utilizzata è la curcuma ( Curcuma lunga), che viene chiamata anche con altri nomi: curcuma o curcuma domestica (Curcuma domestica). La polvere delle radici essiccate di questa pianta è ben nota a tutti come spezia. Il secondo tipo più comune è la curcuma aromatica ( Curcuma aromatica) viene utilizzata principalmente nell'industria dolciaria, dove ha un valore superiore alla normale curcuma fatta in casa. La terza in questo elenco è la specie di curcuma cedoaria ( Curcuma zedoaria) viene comunemente utilizzata nella produzione di liquori in alternativa alla curcuma lunga. Tutti e tre questi tipi possono anche andare sotto il nome non del tutto corretto di “zafferano indiano”. Quarto - curcuma rotonda ( Curcuma leucorrize) viene solitamente utilizzato per l'amido ed è più una coltura tecnica che una coltura alimentare. E infine, una delle specie più rare è la curcuma dal rizoma giallo ( Curcuma xantorriza), chiamata anche curcuma di Giava o zenzero di Giava: questa tipologia viene utilizzata esclusivamente nella produzione di integratori alimentari e cosmetici.

Quindi, nell’industria della bellezza, vengono utilizzati prevalentemente solo due tipi di curcuma ( Curcuma lunga E Curcuma xantorriza), tipicamente utilizzando le radici sotto forma di polvere e olio, anche se in alcuni casi i produttori aggiungono anche estratti di foglie di curcuma ai cosmetici. Sempre in rari casi viene utilizzato l'estratto del frutto della curcuma longa: la sua polvere viene miscelata con una base grassa (solitamente burro di karitè) per creare un ottimo agente antinfiammatorio emolliente. Tuttavia, questo in linea di principio non significa che il resto sarà inutile nella produzione di cosmetici domestici: tutte le radici di questa pianta, senza eccezioni, sono sature del suo principale componente attivo: la curcumina.

Curcuma nei cosmetici: ricette

Puoi realizzare cosmetici alla curcuma con le tue mani: l'importante è fare scorta di spezie fresche. Quando si sceglie la curcuma per scopi cosmetici, è importante prestare attenzione alla confezione in cui si trova la spezia. La curcuma naturale non deve contenere glutammato monosodico, coloranti o additivi alimentari, che spesso vengono utilizzati per preservare ed esaltare il gusto degli alimenti.

Le più apprezzate sono le ricette per maschere viso alla curcuma con effetti antietà e antiacne. Tuttavia, affinché appaiano completamente, le maschere alla curcuma dovrebbero essere applicate in serie e solo sulla pelle ben pulita.

Maschera rigenerante alla curcumaÈ preparato sulla base di questa spezia, miele con aggiunta di panna: tutti gli ingredienti sono mescolati in proporzioni uguali. Per la rosacea si consiglia di sostituire il mod con succo di aloe. La miscela viene applicata con un pennello sul viso e lasciata per non più di 20 minuti. Dopo aver rimosso la maschera, la pelle deve essere idratata con la crema. Questa maschera può essere utilizzata non più spesso e almeno due volte a settimana, il corso generale prevede almeno 10 procedure.
La maschera antiacne alla curcuma è un po’ più semplice- è composto da spezie e argilla (nera, bianca o blu). Anche gli ingredienti vengono mescolati in proporzioni uguali, uno a uno. La maschera viene applicata sulla pelle ben pulita per 10 minuti, dopodiché il viso deve essere accuratamente lavato, tonico e ben idratato. Questa maschera va utilizzata con la stessa frequenza, non più spesso e almeno due volte a settimana. Il decorso generale dipende dalle condizioni della pelle: di norma si tratta di 8-10 procedure
Si è anche dimostrato valido ricetta semplice per una maschera alla curcuma, progettato per risolvere vari problemi: alleviare l'infiammazione, levigare le rughe, rimuovere le cicatrici. In questo caso, latte e miele vengono aggiunti alla maschera alla curcuma in proporzioni uguali. La miscela ben montata deve essere applicata sulla pelle per 25 minuti. Questa maschera alla curcuma sarà efficace se utilizzata una volta alla settimana (la durata del corso dipende dall'attività). Quando ti lavi, dovresti alternare acqua calda e fredda per stimolare la parete vascolare e migliorare la circolazione sanguigna.

È meglio applicare le maschere con un pennello o una spatola: questo eviterà di macchiarsi mani e unghie. Dopo la maschera, assicurati di pulire la pelle con il tonico per restringere i pori, quindi applicare una crema nutriente o idratante. L'effetto colorante della maschera viso scompare dopo 2-3 ore. È meglio eseguire i trattamenti prima di coricarsi in modo che la pelle possa ripristinare il suo colore naturale. È facile neutralizzare il colore giallo se applichi sul viso una miscela di kefir, succo di limone (2-3 gocce) e crusca d'avena. Le maschere alla curcuma non devono essere applicate intorno agli occhi.

Ogni casalinga conosce la spezia della curcuma. Ma la sua storia, le proprietà benefiche, le controindicazioni e gli ambiti di applicazione rimangono per molti un mistero.

Curcuma: cos'è?

La curcuma longa è una pianta indiana caratterizzata da proprietà sorprendenti e caratteristiche gustative e aromatiche uniche. Le foglie e la radice dell'erba vengono utilizzate per creare una spezia popolare in tutto il mondo.

La curcuma è ricca di pigmenti dorati, grazie ai quali viene utilizzata in cucina, nell'industria alimentare, nella cosmetologia e nell'industria tessile. Il costo di questa spezia popolare è basso, quindi viene utilizzato al posto del costoso zafferano.

Le persone usano la curcuma come spezia da oltre 2.500 anni. Originariamente veniva utilizzato in India e in Indocina finché non fu introdotto nell'antica Grecia alla fine del I secolo. Le spezie apparvero nel Medio Regno molto più tardi. Gli allevatori locali sono riusciti a sviluppare le migliori varietà commerciali, che sono molto apprezzate nel mondo, poiché compaiono molto raramente sul mercato mondiale.

Oltre alla curcuma longa, esistono altre 40 varietà di pianta, di cui solo tre hanno trovato impiego nell'industria alimentare.

Fragrante curcuma . Spesso viene erroneamente chiamato zafferano indiano. Tipicamente utilizzato in pasticceria, dove viene valorizzato più della curcuma lunga.
Curcuma rotonda . Producono amido. Nelle nostre zone è raro, ma in Oriente viene utilizzato in cucina.
Cedoaria alla curcuma . La piccola radice a forma di pera viene venduta tagliata a pezzi. Utilizzato nella produzione di liquori come sostituto naturale della curcuma.

Cucinare le spezie è un processo ad alta intensità di manodopera. Le radici laterali della curcuma vengono bollite con l'aggiunta di coloranti ed essiccate. Dopo la sbucciatura, i tuberi diventano arancioni. La radice centrale non viene utilizzata. Trovato nei negozi sotto forma di polvere e radici intere.

Quando scegli la curcuma, concentrati sull'aspetto. Se la radice è densa e senza danni, è adatta al consumo. Non dovresti scegliere per colore, perché a seconda delle circostanze, la radice potrebbe cambiare colore. Anche il senso del tatto aiuterà nella scelta. La radice fresca ha un odore speziato e pungente.

È meglio conservare il condimento in un contenitore di vetro con un coperchio ermetico, altrimenti la spezia perderà il suo odore originale e assorbirà aromi estranei.

Proprietà utili e controindicazioni della curcuma

Gli antichi guaritori cinesi furono i primi a conoscere i benefici della curcuma. Lo usavano in pratica come antinfiammatorio e analgesico. Gli scienziati hanno dimostrato che la spezia stimola la metabiosi e ha un effetto coleretico e le sue proprietà antibatteriche sono sufficienti per inibire lo sviluppo della tubercolosi.

L'uso dello “zafferano indiano” migliora la digestione e la crescita della microflora benefica. Le proprietà curative, a differenza di altri antibiotici naturali, si manifestano in modo delicato, senza influenzare il funzionamento del fegato.

La spezia contiene la curcumina colorante naturale. La sostanza distrugge le cellule tumorali senza danneggiare organi e tessuti sani. La curcuma è usata per trattare ustioni e ferite.

Video sui benefici e sui danni della curcuma

Quali altre proprietà benefiche ha?

Rallentando lo sviluppo del melanoma e distruggendo le cellule già formate.
Prevenzione del cancro alla prostata (abbinato al cavolfiore).
Distruzione delle placche amiloidi nel cervello.
Prevenire la leucemia.
Prevenzione delle metastasi nel cancro.
Rallentare lo sviluppo della sclerosi.
Stabilizzazione del peso corporeo.
Fornisce un effetto antinfiammatorio nell'artrite.
Rallentamento della crescita dei vasi sanguigni nelle neoplasie maligne.
Eliminazione del prurito nell'eczema, nella psoriasi e nella foruncolosi.
Accelerazione della guarigione delle ferite.

Poiché la curcuma ha un forte effetto sul corpo umano, presenta anche controindicazioni.

Quando non usare la spezia?

Durante la gravidanza durante il primo trimestre.
Quando si assumono farmaci per fluidificare il sangue.
Per malattie croniche.
Quando si assumono farmaci per il diabete.
Con dotti biliari bloccati.
Per la colelitiasi.

Non è difficile determinare l'effetto negativo delle spezie sul corpo. Si manifesta sotto forma di diarrea, nausea, forti vertigini e debolezza generale. I medici consigliano di consumare la curcuma con moderazione. Mantenere il dosaggio corretto sarà utile, ma superarlo è irto di gravi conseguenze.

Ricette della cucina indiana

I residenti in India sono ben consapevoli delle proprietà curative e dei benefici della curcuma. Prova indiscutibile di ciò è l'uso diffuso delle spezie nella cucina nazionale.

Una conversazione su questo argomento può durare ore. Penso che sia meglio se cito alcune ricette della cucina indiana che hanno messo radici per sempre nel mio libro di cucina e vengono costantemente utilizzate.

Riso alla curcuma

Ingredienti:

Riso - 1 bicchiere.
Burro - 1 cucchiaio.
Acqua - 2 bicchieri.
Sale - 0,5 cucchiaio.
Curcuma - 0,25 cucchiaio.
Pepe macinato.

Preparazione:

Risciacquo i cereali di riso esclusivamente con acqua fredda, strofinandoli accuratamente con il palmo o le dita. Dopo aver rimosso le particelle di farina di riso, le bucce rimanenti e i chicchi di detriti, asciugo leggermente i chicchi.
Verso l'acqua in un piccolo contenitore e lo metto sul fornello. Mentre il liquido bolle, faccio sciogliere il burro in una casseruola dal fondo spesso, aggiungo sale, curcuma, cereali e faccio soffriggere leggermente.
Inizialmente, il riso diventerà trasparente e poco dopo acquisirà un colore lattiginoso. Subito dopo versare l'acqua bollente sul riso, coprire con un coperchio e abbassare la fiamma. Il riso cuoce per 15 minuti. Se cucino i cereali non lucidati aumento il tempo di cottura di 10 minuti.

Videoricetta

Parakhti con patate

Ingredienti:

Farina - 1 tazza.
Sale - 2 cucchiai.
Acqua calda - 0,25 tazze.
Purè di patate - 1 tazza.
Pepe macinato - 0,5 cucchiaio.
Curcuma - 0,25 cucchiaio.

Preparazione:

In una ciotola profonda, mescolare un bicchiere di farina e mezzo cucchiaino di sale, versare l'acqua e impastare la pasta.
Divido la massa risultante in sei parti e preparo torte rotonde. Utilizzando un mattarello oliato, realizzo dei cerchi del diametro di dieci centimetri.
Per preparare il ripieno salare il purè di patate, condire con pepe e curcuma. Sto iniziando a formare la parachta.
Mettete un cucchiaio di ripieno al centro di ogni cerchio, coprite con il secondo cerchio e pressate bene i bordi. Per farli aderire meglio, li pre-inumidisco con acqua.
Friggo le torte formate nell'olio su entrambi i lati fino a ottenere una crosta appetitosa.

Zuppa di piselli all'indiana

Ingredienti:

Olio di semi di girasole - 2 cucchiai.
Cipolla - 1 testa.
Aglio - 3 spicchi.
Zenzero - 2 cucchiai.
Cipolle verdi - 1 mazzo.
Pepe rosso - 1 pz.
Piselli - 450 g.
Curcuma - 0,25 cucchiaio.
Coriandolo - 2 cucchiai.
Succo di lime - 2 cucchiai.
Semi di senape - 1 cucchiaio.
Semi di cumino - 2 cucchiai.

Preparazione:

In un calderone a pareti spesse, scaldare l'olio a fuoco vivace, aggiungere la cipolla tritata, l'aglio schiacciato, le erbe tritate, lo zenzero, il sale e il peperoncino. Dopo tre minuti aggiungo la curcuma.
Metto i piselli nel contenitore, verso otto bicchieri d'acqua, porto a ebollizione il liquido, abbasso la fiamma e faccio cuocere la zuppa fino a quando i piselli saranno lessati. L'operazione richiede circa un'ora.
In una padella piccola, scaldare l'olio, friggere i semi di cumino e quelli di senape, per massimo mezzo minuto. Aggiungo le spezie fritte alla zuppa, mescolo e lascio coperto per 10 minuti.
Aggiungo coriandolo e succo di lime alla zuppa, mescolo, aggiungo sale. Io servo con fette di lime.

In ciascuna delle tre ricette la spezia viene utilizzata in piccole quantità, ma influisce in modo significativo sul gusto del piatto finito. Provate le ricette nella pratica e ve ne renderete conto voi stessi.

Dove viene aggiunto il condimento alla curcuma?

Mi chiedo a quali piatti viene aggiunta la curcuma? Non tutte le spezie migliorano le caratteristiche aromatiche di una delizia.

Nei paesi orientali, i cuochi aggiungono volentieri la curcuma ai piatti di pesce, carne e verdure. In Tagikistan viene aggiunto alle bevande dolci; in Europa viene utilizzato per colorare pasta, liquori, oli, torte e pasticcini. La curcuma aumenta la durata di conservazione dei piatti cucinati.

La spezia conferisce ai capolavori culinari dei fagioli un gusto insolito e all'impasto un aroma ineguagliabile e un bel colore.

Gli americani lo aggiungono alla carne, gli uzbeki condiscono la zuppa di agnello. Gli inglesi non possono immaginare una frittata senza di essa.

Latte dorato con curcuma

La bevanda di cui parliamo è davvero “dorata”, e non solo nel colore, ma anche nelle sue proprietà benefiche per l'organismo. Molte persone sperimentano da tempo gli effetti curativi del latte dorato con curcuma.

I guaritori sostengono che l'effetto del latte d'oro si basa sulla forte proprietà antinfiammatoria del condimento, grazie alla quale la bevanda sopprime i processi patogeni.

Bere base

Per preparare la base, mescolare un bicchiere d'acqua con due cucchiai di curcuma, portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere per 10 minuti, mescolando. Il risultato è una pasta densa, simile nella consistenza al ketchup normale. La composizione si conserva in un barattolo di vetro in frigorifero per un mese.

Bevanda al latte d'oro

Per rendere la bevanda miracolosa il latte dorato, aggiungi un cucchiaino di pasta a un bicchiere di latte riscaldato. Successivamente inizia il processo di trasformazione del latte in nettare miracoloso. Un minuto dopo si consuma. Alcune persone aggiungono alla bevanda sciroppo di frutta o burro di mandorle.

La durata del trattamento con Golden Milk è di quaranta giorni. Questa terapia prevede di bere un drink prima di andare a letto. Si consiglia di svolgere non più di due corsi all'anno.

Ricette di medicina tradizionale con curcuma

Le qualità uniche della curcuma sono state utilizzate anche nella medicina popolare. Viene utilizzato per il trattamento e la prevenzione della colite ulcerosa, della colelitiasi, dell'obesità e dell'epatite infettiva. Aggiunta a un succo, un frullato o un pasto, la curcuma migliora la digestione e riduce il desiderio di cibi grassi e dolci. Considererò le ricette di medicina tradizionale più popolari a seconda della malattia.

Per la perdita di peso . Per ottenere risultati, la curcuma non viene consumata nella sua forma pura, ma mescolata con altri prodotti. Ricetta: portare a ebollizione mezzo litro d'acqua, togliere dal fuoco, aggiungere tre cucchiai di tè, tre pezzetti di zenzero, un cucchiaio di miele e un quarto di cucchiaino di curcuma. Dopo il raffreddamento e il filtraggio, alla miscela vengono aggiunti 500 ml di kefir. La bevanda viene bevuta al posto della cena.
Per articolazioni . Il trattamento delle articolazioni con la curcuma è piuttosto duraturo. Innanzitutto, la curcuma viene trasformata in una pasta simile al latte dorato. Un cucchiaio di pasta viene combinato con un cucchiaio di miele e tre spicchi d'aglio schiacciati, viene aggiunto un cucchiaio di zenzero, mescolato e applicato sull'articolazione prima di andare a letto per tre settimane.
Per la pelle del viso . Non sono necessari prodotti costosi o esotici per realizzare una maschera viso altamente efficace. Un cucchiaino di condimento viene mescolato con latte in polvere in rapporto 1 a 2, leggermente diluito con acqua tiepida e applicato sul viso. La maschera fornisce uno straordinario effetto idratante.
Per capelli. Il succo di due arance viene mescolato con la polpa di una mela, mezza banana e una piccola quantità di curcuma, utilizzando un frullatore per ottenere una massa omogenea e applicare sui capelli puliti e umidi per mezz'ora, quindi risciacquare con acqua.

La curcuma è una pianta della famiglia dello zenzero, la cui radice viene utilizzata come spezia. Questa pianta è originaria del sud-est dell'India. Oggi questa cultura è diffusa nelle province orientali della Cina, Cambogia, Filippine, Perù e altri paesi. Questa spezia è stata a lungo chiamata “zafferano indiano”. Non solo riempie i piatti dal gusto originale e raffinato, ma viene utilizzato anche per curare molti disturbi.

Esistono circa 40 specie di questa pianta. Ma solo pochi vengono utilizzati per preparare le spezie. Dal rizoma della Curcuma longa viene prodotta la polvere gialla che utilizziamo per preparare varie pietanze. Molte specie di questa pianta sono utilizzate nelle bevande alcoliche.

Curcuma bianca

La curcuma cedoaria o bianca, è una delle varietà della pianta aromatica descritta. In cucina e in medicina vengono utilizzate le radici in polvere della pianta, che hanno un sapore amaro e bruciante e un odore originale.

Nella medicina tradizionale indiana, la curcuma bianca viene utilizzata per trattare tosse, faringite, diabete, anemia e altre malattie. La spezia prodotta da questa pianta viene utilizzata come analgesico e coleretico.

L'olio di curcuma bianca è usato in profumeria.

La curcuma gialla è una spezia in polvere ottenuta essiccando e macinando la radice o il pezzo di curcuma. Viene utilizzato nella preparazione di frittate, salse, insalate e stufati. La curcuma gialla viene utilizzata per conferire al pilaf e alla pasta un gusto più ricco.

Curcuma rossa

Alcuni tipi di curcuma hanno tuberi rossi. Quando vengono frantumati, si ottiene non solo la spezia, ma anche un colorante naturale. La curcuma rossa è ampiamente utilizzata come spezia in molte cucine tradizionali dell'Asia orientale.

Curcuma indiana

La spezia, che molti chiamano zafferano indiano, non solo può conferire al piatto un gusto squisito, ma viene anche utilizzata come antibiotico naturale. Nel sistema di medicina tradizionale indiana dell'Ayurveda, questa spezia è dotata di molte proprietà positive. In particolare, la curcuma viene utilizzata per la prevenzione e il trattamento dell'aterosclerosi.

Curcuma macinata

Questa radice è quella parte di questa pianta che viene utilizzata con successo in varie medicine e viene utilizzata in cosmetologia. Inoltre è dalle radici tuberose di questa pianta che si ricava il condimento. La radice di curcuma può essere acquistata sotto forma di compresse, polvere e capsule
La polvere di radice di curcuma è usata per trattare ulcere ed emorroidi. Possono disinfettare la ferita e proteggere il corpo dalla penetrazione di organismi nocivi.
La radice di curcuma può essere acquistata come infuso di vodka. Questo infuso può essere utilizzato sotto forma di impacchi per alleviare i dolori muscolari dovuti a lesioni, contusioni e distorsioni. Per il mal di gola, l'infuso di vodka e radice di curcuma può alleviare l'irritazione e il gonfiore

Succo di curcuma

I popoli dell’Asia orientale usano il succo di curcuma per curare molte malattie. Se vai in Tailandia, acquista lì il succo di questa spezia e le erbe per la salute delle donne. Questo rimedio è molto efficace per il ripristino postpartum dell'utero e la normalizzazione del ciclo mestruale.

Tintura di curcuma

Una tintura di questa spezia viene utilizzata nella medicina popolare per livelli elevati di colesterolo nel sangue. Inoltre, può essere assunto per l'artrite e l'infiammazione postoperatoria.

Preparare questa tintura è molto semplice. Devi mescolare un cucchiaino di curcuma in 200 ml di acqua tiepida e lasciare agire per 3-5 minuti. Può essere utilizzato 2-3 volte al giorno.

Olio essenziale di curcuma

L'olio essenziale di questa spezia è ampiamente utilizzato per migliorare la qualità della pelle. I principi attivi di questo olio penetrano in profondità nell'epidermide e migliorano la struttura della pelle. Questo rimedio può essere utilizzato anche internamente. Per fare questo, 1-2 gocce di olio vengono mescolate con un cucchiaino di miele e consumate a scopo preventivo 20 minuti prima dei pasti.

Zafferano e curcuma

Ecco perché la curcuma (ovviamente entro limiti ragionevoli) può essere utilizzata come alimento per le donne in attesa della nascita di un bambino. Ma le donne incinte non dovrebbero sottoporsi a trattamenti a base di questa spezia.

Curcuma per bambini

I bambini possono mangiare la curcuma, come qualsiasi altra spezia, solo dopo aver raggiunto i 6 anni di età. Se questa spezia viene utilizzata presto nella dieta di un bambino, può influenzare negativamente la digestione e causare vari problemi.

La curcuma nella medicina popolare

Se necessario, devi prendere 1 cucchiaino di questa massa e diluirlo in un bicchiere di latte caldo
Puoi aggiungere miele, burro di mandorle o sciroppo di frutta al latte alla curcuma
Il corso del trattamento con questo rimedio dura 1 – 1,5 mesi
Non dovresti bere più di 2 bicchieri di Golden Milk al giorno

Curcuma con latte durante la notte

La curcuma diluita nel latte rimuove attivamente i rifiuti e le tossine dal corpo. Questo rimedio è particolarmente raccomandato per le persone coinvolte in lavori pericolosi. Puoi ridurre il rischio di sviluppare malattie gravi e ridurre l'intossicazione del corpo da composti dannosi con un solo bicchiere di questo prodotto prima di andare a letto.

Kefir con curcuma

Per migliorare la digestione e rafforzare il sistema immunitario, si consiglia il kefir con curcuma. Per prepararlo bisogna prendere mezzo cucchiaino di questa spezia e versare una piccola quantità di acqua bollente. Quindi aggiungere un cucchiaino di miele e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi versare nel kefir e bere. È meglio assumere questo rimedio ogni giorno prima di andare a letto.

Puoi realizzare una maschera per il viso a base di kefir e curcuma. Per fare questo, versare acqua bollente sulla curcuma e cuocerla un po 'a bagnomaria. Quindi raffreddare e riporre in frigorifero con il coperchio ben chiuso. Prima di preparare una maschera, devi prendere due cucchiaini della spezia preparata, mescolarli con kefir e applicarli sul viso. Solo pochi usi miglioreranno notevolmente la tua carnagione.

Cardamomo e curcuma

Cardamomo e curcuma sono spezie che possono essere abbinate in moltissimi piatti. Ma possono anche completarsi a vicenda in termini di perdita di peso, pulizia del corpo dalle tossine e prevenzione di molte malattie. Per rafforzare il tuo sistema immunitario, puoi preparare questa bevanda.

Prendi la curcuma (2 cucchiaini), lo zenzero fresco (1,5 cucchiaini), il succo di limone (3/4 di un limone), l'acqua (4-5 bicchieri) e il cardamomo (1 cucchiaino). Prepariamo gli ingredienti e beviamo questo tè salutare più volte al giorno. Questo rimedio è particolarmente utile durante il periodo di punta delle infezioni virali e delle malattie respiratorie acute.

Coriandolo e curcuma

Coriandolo e curcuma fanno parte del curry, una miscela comune per preparare diversi piatti gustosi e aromatici. Queste spezie possono essere utilizzate nella preparazione di rimedi contro il raffreddore, il sovrappeso, ecc.

Cannella e curcuma

Cannella e curcuma vengono utilizzate per l'eccesso di peso. Queste spezie contengono sostanze in grado di controllare i livelli di zucchero nel sangue e impedire che si trasformi in grasso. Puoi potenziare l'effetto di queste spezie aggiungendo miele e zenzero al tuo cocktail brucia grassi.

Aglio, zenzero e curcuma

Per preparare una profilassi antivirale non è necessario correre in farmacia. Per fare questo basta acquistare aglio, curcuma e zenzero. Grattugiare lo zenzero su una grattugia fine e tritare finemente l'aglio. Quando si mescolano questi prodotti, è necessario aggiungere loro la curcuma. Un cucchiaio di questo rimedio al mattino e uno alla sera aiutano a ridurre il rischio di sviluppare raffreddori e infezioni respiratorie acute.

Depurazione con curcuma

La pulizia del corpo con la curcuma dovrebbe essere effettuata due volte l'anno: in primavera e in autunno. Per fare questo, devi mangiare mezzo cucchiaino di spezie al giorno a stomaco vuoto. La durata di tale pulizia non deve superare i 20 giorni.

Come usare l'estratto di curcuma

L'estratto di curcuma può essere acquistato presso alcune farmacie e negozi di alimenti naturali. È prodotto dalla radice della pianta. Per produrre 1 kg di estratto occorre lavorare circa 25 kg di materiale di partenza. I preparati a base di questo prodotto vengono utilizzati per stimolare la sintesi biliare, la terapia antitumorale e anche come agenti antinfiammatori.

L'estratto di radice di curcuma è ampiamente utilizzato nei preparati per la perdita di peso e in molti cosmetici.

Curcuma per il fegato

La spezia descritta in questo articolo può purificare il fegato dalle tossine. La curcuma, quando entra nel corpo, migliora il funzionamento degli enzimi. Ciò porta alla rimozione di rifiuti e tossine dal corpo. Molti dei quali si depositano a lungo nel fegato, interferendo con il suo lavoro e aumentando il rischio di varie malattie.

Non molto tempo fa, gli specialisti dell'Istituto medico tailandese hanno dimostrato ciò che già tutti sapevano. Hanno confermato i benefici della curcuma per il fegato. Inoltre, con l'aiuto di questa spezia non solo puoi purificare il fegato dai rifiuti e dalle tossine, ma anche rigenerare le cellule di questo organo.

Come prendere la curcuma per il fegato

Per purificare il fegato potete consumare mezzo cucchiaino di curcuma due volte al giorno. La spezia può essere lavata con acqua. Per potenziare l'effetto, puoi preparare un decotto con parti uguali di questa spezia e celidonia. Versate due cucchiai di questo composto in un bicchiere di acqua bollente, lasciate raffreddare e bevete mezzo bicchiere 3 volte al giorno.

Curcuma per le articolazioni. Come trattare l'artrite con la curcuma

È necessario assumere questa spezia per curare le articolazioni in base alle caratteristiche della malattia. Per curare i reumatismi o le conseguenze di lesioni, la curcuma è meglio utilizzata esternamente. Per l'artrite e l'artrosi, con questa spezia vengono realizzati impacchi e impacchi riscaldanti. Puoi rafforzare le tue articolazioni con un cocktail di curcuma e zenzero.

Curcuma per ricette con le articolazioni

RICETTA:Devi far bollire un bicchiere di latte e aggiungere un cucchiaino di spezie. Quindi è necessario togliere la padella dal fuoco, mescolare il latte e sciogliervi un cucchiaio di miele. Devi bere questo rimedio prima di andare a letto per un mese.

RICETTA:Quando il dolore acuto alle articolazioni si attenua, è necessario utilizzare lozioni per eliminare completamente il dolore. Macinare lo zenzero (50 g) su una grattugia fine. Alla massa risultante è necessario aggiungere la curcuma (1 cucchiaio), un pizzico di cannella e caffè appena macinato (1 cucchiaino). Mescolare tutti gli ingredienti e applicare sul punto dolente. L'area di applicazione deve essere coperta con pellicola trasparente e un asciugamano. Per un effetto maggiore, questo impacco dovrebbe essere lasciato durante la notte.

RICETTA: Le articolazioni doloranti possono essere trattate con un unguento a base di curcuma. Per fare questo, devi preparare una pasta da questa spezia. Mescolarlo (1 cucchiaio) con miele (1 cucchiaio) e spicchi d'aglio schiacciati (2-3 pezzi). L'unguento risultante deve essere applicato sull'articolazione mattina e sera per 15-17 giorni.

Ricetta con curcuma e sale

La curcuma con sale viene utilizzata nella medicina popolare per curare il mal di gola. Un gargarismo per il mal di gola viene eseguito come segue.

RICETTA:Bisogna prendere mezzo cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino di curcuma. Aggiungere il composto all'acqua calda (1 bicchiere) e mescolare. Devi fare dei gargarismi con questo rimedio 3-4 volte al giorno.

Curcuma per la tosse

Il miglior rimedio contro la tosse è il latte d'oro. Ma non tutti possono tollerare la combinazione di gusti di questi prodotti. Per queste persone, il tè con questa spezia è più adatto.

RICETTA: Per prepararlo è necessario versare 4 tazze d'acqua in un pentolino e aggiungere un cucchiaio di curcuma. Dopo che l'acqua bolle, spegnere il fuoco e lasciare fermentare il prodotto per 10 minuti e filtrare. Aggiungi limone e miele al tè e bevi caldo più volte al giorno.

Curcuma per il raffreddore

Il miglior rimedio per il raffreddore è una miscela di curcuma e miele. Per preparare un rimedio del genere, devi mescolare la spezia con il miele in proporzioni uguali. Prendi mezzo cucchiaino di curcuma con miele per il raffreddore 10-12 volte al giorno. Quando i sintomi della malattia iniziano a scomparire, è necessario ridurre il numero di dosi.

Curcuma per la gastrite

Vari decotti e infusi con questa spezia possono aiutare con la gastrite. La spezia in combinazione con il carbone attivo aiuta molto con questo disturbo.

RICETTA: Per fare questo, schiacciare 3 compresse di carbone attivo e mescolarle con la curcuma (10 g). Il composto deve essere versato con latte bollente (50 g). Il decotto viene bevuto 1 cucchiaio. cucchiai tre volte al giorno. Il corso del trattamento è di 3 settimane.

RICETTA: Puoi usare il miele al posto del latte. Per fare questo, mescolo la spezia (5 g) con carbone attivo (1 compressa) e miele (1 cucchiaino) fino a ottenere un composto omogeneo e ne prendo un cucchiaio prima di andare a letto per 10 giorni.

Curcuma per pancreatite

Se hai la pancreatite, devi ridurre drasticamente sale, spezie e pepe nella tua dieta. Ma la curcuma non è inclusa in questa lista. Naturalmente, non se ne può abusare nemmeno con questa malattia. Ma un grammo di curcuma al giorno può attivare l’azione del pancreas. Ciò porterà al deflusso della bile stagnante.

Curcuma per il diabete

Molti alimenti hanno un impatto negativo sui livelli di zucchero nel sangue. Questi includono, tra le altre cose, alcuni condimenti. Ma la curcuma ha l’effetto opposto. Questa spezia può regolare i livelli di zucchero nel sangue e rimuovere il colesterolo in eccesso dal corpo. Ecco perché è utile per il diabete.

Curcuma per il diabete

Per i diabetici sarà utile bere un frullato di verdure con curcuma una volta al giorno.

RICETTA: Per prepararlo, è necessario passare i cetrioli (6 pezzi), le barbabietole (3 pezzi), il cavolo (mezza testa di cavolo), gli spinaci (2 mazzi), le carote (1 pezzo) e il sedano (1 mazzetto) attraverso uno spremiagrumi. Tritare il prezzemolo e l'aglio. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere un quarto di cucchiaino di curcuma.

IMPORTANTE: affinché il succo di barbabietola non causi danni, deve essere preparato la sera e lasciato riposare. Il cocktail deve essere preparato al mattino.

Curcuma per il diabete di tipo 2

Per il diabete mellito di secondo grado, puoi trattarlo con la curcuma in combinazione con mumiyo.

RICETTA: Per fare questo, devi frantumare la compressa della mummia e mescolarla con 500 mg di curcuma. È necessario utilizzare questo rimedio un cucchiaino 2 volte al giorno.

Curcuma per mal di gola

Il mal di gola è un processo infettivo nella faringe, localizzato nell'area delle tonsille. Gli agenti causali di questa malattia sono vari batteri, funghi e virus. Molto spesso, il mal di gola è causato da streptococco e batteri stafilococco. Per curare questa malattia a casa, sono utili i risciacqui.

Risciacquo alla curcuma

Per tali risciacqui puoi preparare un decotto di eucalipto e curcuma.

RICETTA:Per fare questo, versare le foglie secche di eucalipto (3 cucchiai) con un bicchiere di acqua bollente. Aggiungere la curcuma (1 cucchiaino) a questa miscela, lasciare fermentare per 2-3 ore e filtrare. È necessario fare dei gargarismi con questo rimedio 2-3 volte al giorno dopo i pasti.

Curcuma, zenzero e coriandolo

La curcuma e lo zenzero sono considerate le spezie più salutari. Sono inclusi in molti medicinali. Se aggiungi loro il coriandolo, questa miscela può ripristinare il fegato dopo l'epatite. Questo rimedio può essere preparato come decotto.

Curcuma, cannella e zenzero

Queste tre spezie sono un'arma potente contro l'eccesso di peso. Sono tutti individualmente in grado di combattere i depositi di grasso. Ma, se li mescoli insieme, il loro effetto brucia grassi sarà aumentato molte volte.

La curcuma e la cannella possono essere aggiunte al kefir e bevute prima di andare a letto. Se vuoi sfruttare il potere dello zenzero, è meglio prepararlo come un tè. Puoi anche aggiungere curcuma e cannella lì.

Curcuma, cannella e miele

Un'altra combinazione unica di spezie e prodotti salutari. Questa volta, il miele completerà l'effetto del condimento. Con l'aiuto di curcuma, cannella e miele puoi migliorare il funzionamento del sistema immunitario e prevenire periodicamente il raffreddore.

Per preparare questo rimedio è necessario mescolare un cucchiaio di miele con quarti di cucchiaini di curcuma e cannella. Il miele deve essere succhiato finché non si scioglie.

Curcuma e limone

Puoi preparare una bevanda curativa a base di curcuma e limone. Il limone potenzia gli effetti di questa spezia e aiuta il sistema immunitario a far fronte a molti problemi.

RICETTA: Per un litro d'acqua è necessario assumere 1-2 limoni e 1-2 cucchiai di curcuma. Far bollire l'acqua, tagliare i limoni a fettine e metterli nell'acqua. Quindi aggiungi la curcuma. Per un effetto maggiore, puoi aggiungere miele e zenzero a questo cocktail.

Curcuma con acqua

La congiuntivite si cura con curcuma diluita in acqua.

RICETTA: Per preparare il collirio, è necessario mescolare la spezia (1 cucchiaino) in un terzo di bicchiere d'acqua. La miscela deve essere bollita e lasciata riposare. Quando avrà raggiunto la temperatura ambiente, è necessario instillare questo prodotto negli occhi 2-3 volte al giorno, 2 gocce.

IMPORTANTE: consultare il medico prima di utilizzare questa ricetta.

Curcuma con zenzero

La curcuma e lo zenzero costituiscono la base di molte ricette della medicina tradizionale. Va detto che questi prodotti sono i parenti più stretti. Molto spesso vengono utilizzati come parte di infusi o tè medicinali.

Lo zenzero ha un effetto positivo sui sistemi di difesa del corpo e la curcuma neutralizza gli effetti degli agenti patogeni di molte malattie.

Curcuma con miele

Questa spezia con miele viene utilizzata come potente rimedio contro il raffreddore. Innanzitutto, viene preparata una pasta di curcuma, quindi un cucchiaino di tale pasta viene mescolato con un cucchiaio di miele. È necessario essere trattati con questo rimedio 2-3 volte al giorno fino alla scomparsa dei sintomi del raffreddore.

Curcuma a stomaco vuoto

La curcuma a stomaco vuoto è un ottimo modo per sbarazzarsi dell'anemia e aumentare l'emoglobina. Per prevenire e curare questo problema, la spezia va mescolata con il miele e consumata un cucchiaino al mattino prima di colazione.

Unguento alla curcuma

A causa dei suoi effetti antisettici, la curcuma è inclusa in molti unguenti curativi. Puoi preparare tu stesso un rimedio del genere.

Puoi usare l'unguento di questa spezia per curare la pelle dopo un'ustione. Per fare questo, viene mescolato con succo di aloe e applicato sul sito dell'ustione. Puoi usare questo rimedio finché l'ustione non guarisce.

Miele, zenzero e curcuma

Il consumo regolare di miele e zenzero può ridurre significativamente il rischio di sviluppare il cancro. Anche la curcuma ha qualità simili. Pertanto, completerà bene questi prodotti. Ognuno di questi ingredienti può essere utilizzato in diversi piatti. Insieme possono essere mescolati in un tè vitaminico o in un frullato.

Latte con curcuma, ricetta

Questo rimedio può prevenire la distruzione di articolazioni e legamenti, perdita di forza e squilibri ormonali.

È molto facile da preparare. Devi scaldare un bicchiere di latte e sciogliervi un cucchiaino di curcuma.

Se riduci la quantità di latte, puoi preparare un prodotto per la pelle basato su questa ricetta. Per fare questo, immergi un panno e applicalo sulle aree problematiche della pelle. Dopo alcuni trattamenti, arrossamenti e brufoli scompariranno e la pelle apparirà più sana.

Curcuma di notte

Per le diete volte a perdere peso in eccesso, è necessario utilizzare questa spezia durante la notte come parte di un frappè o insieme al kefir. Grazie a questo, puoi ridurre l'appetito senza consumare calorie extra.

Alevtina.
Il latte alla curcuma è la mia ricetta preferita. Ma io ci aggiungo sempre pepe di cayenna. Con questo rimedio puoi migliorare la tua immunità e bruciare il grasso in eccesso.

Kate.
Ma preferisco usare la curcuma come spezia. Ma, grazie a questo articolo, cercherò di prevenire raffreddore e influenza. La stagione influenzale è in pieno svolgimento.