Soluzioni ipotoniche. In cosa differisce una soluzione ipertonica da una soluzione isotonica Il concetto di soluzioni isotoniche ipotoniche e ipertoniche?

Metabolismo. Concetto.

Metabolismo(metabolismo) è un insieme di reazioni chimiche che si verificano in un organismo vivente per mantenere la vita. Grazie a queste reazioni chimiche, i nutrienti che entrano nel nostro corpo vengono convertiti in componenti delle cellule del corpo e i prodotti di scarto vengono rimossi da esso.

Il mantenimento delle concentrazioni di soluti è una condizione importante della vita. Perché le reazioni metaboliche procedano correttamente è necessario che le concentrazioni delle sostanze disciolte nell'organismo rimangano costanti entro limiti abbastanza ristretti.

Deviazioni significative dalla composizione normale sono generalmente incompatibili con la vita. Un organismo vivente si trova ad affrontare il compito di mantenere una corretta concentrazione di soluti nei fluidi corporei, nonostante l'assunzione di queste sostanze dal cibo possa variare in modo significativo.

Un mezzo per mantenere la concentrazione costante è l'osmosi.

Osmosi.

Osmosiè il processo di diffusione unidirezionale attraverso una membrana semipermeabile di molecole di solvente verso una concentrazione più elevata del soluto (concentrazione inferiore del solvente).

Nel nostro caso la membrana semipermeabile è la parete cellulare. La cellula è piena di fluido intracellulare. Le cellule stesse sono circondate da fluido intercellulare. Se le concentrazioni di qualsiasi sostanza all'interno e all'esterno della cellula non sono le stesse, si verificherà un flusso di liquido (solvente) che cercherà di equalizzare le concentrazioni. Questo flusso di fluido eserciterà una pressione sulla parete cellulare. Questa pressione si chiama osmotica. La ragione del verificarsi della pressione osmotica è la differenza nelle concentrazioni di liquidi situati sui lati opposti della parete cellulare.

Soluzioni isotoniche, ipotoniche e ipertoniche.

Le soluzioni che compongono il nostro organismo, che differiscono tra loro per la pressione osmotica, possono essere suddivise in:

1. Soluzioni isotoniche- queste sono soluzioni con la stessa pressione osmotica. La cellula è piena di fluido intracellulare. C'è fluido intercellulare attorno alla cellula. Se le pressioni osmotiche di questi liquidi sono le stesse, tali soluzioni vengono chiamate isotoniche. Nelle cellule animali normalmente funzionanti, il contenuto intracellulare è solitamente isotonico con il fluido extracellulare.

2. Soluzioni ipertoniche - Si tratta di soluzioni la cui pressione osmotica è superiore alla pressione osmotica di cellule e tessuti.

3. Ipotonico soluzioni- si tratta di soluzioni la cui pressione osmotica è inferiore alla pressione osmotica nelle cellule.

Se le soluzioni di fluidi intercellulari e intracellulari hanno pressioni osmotiche diverse, si verificherà l'osmosi, un processo progettato per equalizzare le concentrazioni.

Se il fluido intercellulare è ipertonico rispetto al fluido intracellulare, si verificherà un flusso di fluido dall'interno della cellula verso l'esterno. La cellula perderà fluido e si “restringerà”. Allo stesso tempo, aumenterà la concentrazione delle sostanze disciolte in esso.

Al contrario, se il fluido intercellulare è ipotonico rispetto al fluido intracellulare, si verificherà un flusso di fluido diretto all'interno della cellula. La cellula verrà “risucchiata” dal liquido ed aumenterà di volume. Allo stesso tempo, la concentrazione delle sostanze disciolte in esso diminuirà.

Il sudore è una soluzione ipotonica.

Il nostro sudore è una soluzione ipotonica. Ipotonico in relazione ai fluidi intracellulari e intercellulari, al sangue, alla linfa, ecc.

A causa della sudorazione il nostro corpo perde acqua. Il sangue perde acqua. Diventa denso. La concentrazione delle sostanze disciolte in esso aumenta. Si trasforma in una soluzione ipertonica. Ipertonico in relazione ai liquidi intercellulari e intracellulari. Subito dopo si verifica l'osmosi. Le sostanze disciolte nel fluido intercellulare si diffondono nel sangue. Le sostanze presenti nel fluido intracellulare si diffondono nel fluido extracellulare e poi nuovamente nel sangue. La cellula “si restringe” e la concentrazione delle sostanze in essa disciolte aumenta.

Chi è responsabile di tutto questo?

Tutti questi processi sono controllati dal cervello. Riceve un segnale dai termorecettori che la temperatura corporea sta aumentando. Se il cervello ritiene che questo aumento sia eccessivo, darà un comando alle ghiandole endocrine e queste aumenteranno la quantità di sudorazione. Man mano che il sudore evapora, la temperatura corporea diminuirà.

Successivamente, considereremo la situazione se gli osmocettori segnalano una perdita di liquidi e un aumento della concentrazione intracellulare di sali. Ora il cervello, attraverso il sistema nervoso, ci dirà che sarebbe bello reintegrarlo. Sorgerà la sete. Una volta soddisfatto, l'equilibrio idrico e la pressione osmotica nelle cellule verranno ripristinati. Tutto tornerà alla normalità.

Uno schema simile può essere implementato per altri motivi. Ad esempio, è necessario rimuovere alcune sostanze nocive dal corpo. Queste sostanze potrebbero essere entrate in lui con il cibo. Oppure potrebbero apparire come un prodotto di scarto del loro stesso metabolismo. E ora devono essere rimossi dalle celle.

Verranno nuovamente avviati processi normativi simili a quelli sopra descritti. I partecipanti al processo possono cambiare. Saranno coinvolti altri recettori, altre parti del cervello, altre ghiandole endocrine. Ma il risultato dovrebbe essere lo stesso: devono essere preservate le condizioni per il corretto flusso dei processi metabolici.

E se nessuno fosse responsabile di tutto questo?

E succede anche questo.

In caso di disturbi nell'attività del sistema nervoso, del sistema endocrino o di lesioni locali della corteccia cerebrale (ad esempio l'ipotalamo), il nostro corpo cessa di agire in modo coerente quanto necessario. Il sistema di regolazione fallisce.

In questo caso, i processi metabolici non saranno in grado di procedere correttamente. La persona soffrirà di qualche tipo di malattia metabolica.

L'acqua e il sale sono sostanze uniche, le cui proprietà non sono state ancora completamente studiate. Molti scienziati definiscono i cristalli di sale i principali portatori di informazioni in futuro. La combinazione di acqua e sale potenzia notevolmente l'effetto curativo di entrambi gli elementi.

Qualsiasi soluzione è una miscela omogenea di due o più componenti. A seconda della concentrazione di sale, esistono tre tipi di soluzioni:

1. Isotonico.
2. Ipertensivo.
3. Ipotonico.

Le soluzioni in cui la concentrazione di sali è la stessa del plasma sanguigno sono chiamate isotoniche. La loro pressione osmotica è la stessa della pressione del sangue e dei fluidi tissutali. Questi includono la soluzione di cloruro di sodio (soluzione salina) - NaCl 0,9%. In essa la cellula conserva tutte le funzioni vitali, come la respirazione, la riproduzione, il metabolismo.
La soluzione salina viene somministrata per via orale (per via orale, endovenosa, intramuscolare, sottocutanea e sotto forma di clisteri).

Applicazione:

• Per ricostituire i liquidi nel corpo (diarrea, vomito, perdita di sangue, ustioni, temperatura corporea elevata).
• Come terapia disintossicante (varie malattie infettive, avvelenamenti).
• Per inalazione (in forma pura e in combinazione con altri farmaci).
• Per lavare il naso, gli occhi, le lenti a contatto.
• Come solvente per numerosi medicinali.

Una soluzione salina topica può essere preparata a casa. In un litro di acqua bollita, mescolare un cucchiaino pieno di sale da cucina (non marino). Questa soluzione viene utilizzata per clisteri, risciacqui, ma in nessun caso per uso parenterale. Inoltre non possono trattare ferite aperte.

Una soluzione ipotonica è una soluzione con minore concentrazione salina e minore pressione osmotica piuttosto che isotonico. Di conseguenza, quando tale soluzione entra in contatto con i tessuti corporei, l'acqua della soluzione isotonica entra nelle cellule dei tessuti. Ciò è pericoloso quando viene somministrata una grande quantità di liquido, poiché esiste un'alta probabilità di rottura cellulare (questo fenomeno è chiamato lisi).

L'applicazione è molto limitata. Tali soluzioni vengono utilizzate principalmente per l'anestesia da infiltrazione. Una soluzione ipertonica, a differenza di una soluzione ipotonica, favorisce la rimozione dei liquidi dal corpo. Ha una concentrazione salina più elevata (2-10%) e una pressione osmotica più elevata. A contatto con le cellule ne provoca la disidratazione e la morte. Questa è la ragione principale dell'effetto antimicrobico della soluzione ipertonica.

L'applicazione è piuttosto ampia:

• Per il risciacquo (mal di gola, tonsillite, malattie infiammatorie del rinofaringe).
• Per il trattamento delle ferite purulente (bende, impacchi).
• Per gonfiore.
• In ginecologia.
• Una soluzione al 10% viene somministrata per via endovenosa per sanguinamento gastrico, intestinale e polmonare.
• Una soluzione al 5% viene utilizzata come clistere.
• Ha un effetto terapeutico quando si fanno i bagni.
• In cosmetologia per rafforzare unghie, capelli e per malattie fungine.

Per preparare una soluzione ipertonica a casa, è necessario aggiungere tre cucchiai colmi di sale a un litro di acqua bollita e far bollire. Questa soluzione non può essere conservata per molto tempo. È inoltre indesiderabile superare la concentrazione di sale specificata, poiché ciò può causare danni ai capillari della pelle e la loro rottura.

In cosa differiscono le soluzioni?

Ora riassumiamo. Da quanto sopra è chiaro che per il trattamento degli esseri umani vengono utilizzate sia soluzioni ipertoniche che isotoniche. La soluzione salina viene utilizzata principalmente per uso parenterale, somministrando farmaci, saturando il corpo con liquidi.
Iperteso - al contrario, più spesso per uso esterno, come un assorbente. Attrae microrganismi patogeni insieme a liquidi e pus, purifica i tessuti.

Il sale e l'acqua interagiscono bene tra loro, completano l'azione e sono assistenti indispensabili in medicina. Le soluzioni ipertoniche e isotoniche fermano il sanguinamento, curano le ferite e combattono le secrezioni purulente. Sono simili tra loro e allo stesso tempo differiscono per concentrazione e metodi di applicazione. Le soluzioni variano nel contenuto di sale e vengono utilizzate per diversi scopi medici.

Si chiama anche fisiologico e il punto centrale è la stessa concentrazione di sali di cloruro di sodio nel plasma sanguigno umano. Questa soluzione ha la stessa pressione osmotica, grazie a questa azione aiuta cellule e tessuti a non essere distrutti. In caso di disidratazione, questa composizione satura e nutre il corpo, restituendo umidità a tutte le strutture e sistemi. Viene somministrato in vari modi, attraverso la bocca, il naso, per via endovenosa, intramuscolare e sottocutanea.

La soluzione viene spesso utilizzata dagli specialisti per i seguenti scopi:

1. Per ricostituire l'equilibrio idrico dopo vomito, diarrea, sanguinamento o intossicazione del corpo.
2. Per rimuovere scorie, infezioni o altre tossine dopo l'avvelenamento.
3. Sotto forma di inalazioni per problemi al sistema respiratorio.
4. Per il trattamento di ferite, contusioni o danni all'integrità dei tessuti.
5. Come base per vari farmaci.

La soluzione isotonica o salina è facile da preparare a casa, ma può essere utilizzata solo per uso esterno. Per fare questo avrai bisogno di 1 litro di acqua bollita e 1 cucchiaino. sale. La composizione è utile per clisteri o gargarismi, ma è troppo concentrata per il trattamento di ferite aperte.

Soluzione a bassa concentrazione

Contiene meno sale, quindi ha una pressione osmotica inferiore. Se una soluzione ipotonica viene applicata per via orale, verrà assorbita dai tessuti.

Quando viene introdotta una grande quantità di sostanza, può verificarsi la lisi, cioè la distruzione della cellula stessa, che è molto pericolosa e persino fatale per il corpo umano. Utilizzato in zone ristrette, principalmente per l'anestesia, negli altri casi è inutile.

Massimo contenuto di sale

Una soluzione ipertonica è la più concentrata; la sua pressione osmotica è maggiore del 10% rispetto a quella del plasma sanguigno. Grazie alle sue proprietà repellenti, rimuove l'umidità in eccesso dal corpo, aiutando ad alleviare il gonfiore dei tessuti. Se la composizione entra in contatto per lungo tempo con cellule e tessuti, questi si disidratano e col tempo muoiono. Ha un effetto antimicrobico, motivo per cui aiuta a combattere le infezioni nelle ferite.

Utilizzato in molti modi, vale a dire:

• Per fare gargarismi con mal di gola e altri processi infiammatori nel rinofaringe.
• Applicazione di bende e impacchi su ferite purulente o aperte.
• Per gonfiore dei tessuti.
• Nella pratica ginecologica.
• Le soluzioni concentrate vengono utilizzate per gravi emorragie intestinali o polmonari.
• Una soluzione al 5% può essere utilizzata per pulire l'intestino usando un clistere.
• Utilizzato nei trattamenti dell'acqua.
• Utilizzato in cosmetologia per rafforzare la struttura delle unghie e i capelli nella lotta contro i funghi.

Puoi preparare tu stesso qualsiasi soluzione; hai solo bisogno di 1 litro di acqua bollita e 3 cucchiai di sale. Cerca di usarlo subito il primo giorno di preparazione, e non esagerare con il cloruro di sodio, altrimenti può causare gravi danni ai tessuti.

Differenze

Molte persone non vedono affatto la differenza tra queste soluzioni, ma esiste ed è necessario conoscerla. Dopotutto, l'utilizzo di un flacone selezionato in farmacia per uno scopo diverso da quello previsto può danneggiare il corpo e portare alla lisi cellulare.

Soluzione isotonica e soluzione ipertonica: entrambe le opzioni sono utilizzate per trattare gli esseri umani, se molto spesso ne viene creata una per la somministrazione interna per saturare il corpo con l'umidità. Il secondo è considerato un assorbente e aiuta a rimuovere l'acqua e le tossine dai tessuti del corpo.

Naturalmente si distinguono direttamente per il diverso contenuto di sale, la pressione osmotica e le modalità di applicazione. Se usati correttamente, hanno un effetto benefico su una persona e rimangono assistenti indispensabili in molte situazioni, nonché mezzi improvvisati per la prevenzione di molte malattie a casa.

Indipendentemente dalla concentrazione e dal metodo di applicazione delle composizioni, prima di tutto è necessaria l'autorizzazione e la consultazione di un medico. Nei bambini piccoli o nelle persone con malattie renali, i sali vengono scarsamente espulsi dal corpo e ciò può portare a conseguenze negative. Pertanto, è necessario sottoporsi a test e condurre un esame ecografico della cavità addominale.

Se devi infondere una soluzione isotonica, dovresti acquistare una bottiglia sigillata e collegarla correttamente in modo che non entri aria. Il personale infermieristico lo sa; farlo da soli a casa è molto pericoloso, perché potresti non entrare nella vena, tutto il liquido verrà rilasciato nel tessuto, causando gonfiore e altri problemi.

È anche importante prendere solo soluzioni sterili e utilizzarle immediatamente dopo aver stappato, altrimenti potrebbe verificarsi una contaminazione, che indicherà la completa inadeguatezza di questo reagente.

Come utilizzare correttamente i grezzi di fabbrica:

1. La confezione viene aperta immediatamente prima dell'uso, solo questo garantisce la sterilità.
2. Prima di installare l'IV, verificare la presenza di fori o altri difetti. Se tale danno è presente, il flacone deve essere smaltito insieme alla soluzione in esso contenuta.
3. Prestare attenzione al colore e alla torbidità; se c'è qualche sospetto, si sconsiglia inoltre di sottoporlo a trattamento.
4. In circostanze normali, montare la bottiglia di soluzione salina su un supporto, aprire il tappo e inserire l'ago.
5. Qualsiasi soluzione deve essere somministrata lentamente per evitare problemi con le condizioni generali del paziente.

Aderendo a queste regole di base, puoi proteggere il tuo corpo dalle infezioni.

Grazie alle diverse concentrazioni di soluzioni si possono svolgere molteplici azioni terapeutiche e preventive. Ma prima di automedicare è meglio consultare il proprio medico.

Una soluzione che ha una pressione osmotica superiore alla pressione osmotica del plasma sanguigno è chiamata soluzione ipertonica. Molto spesso questo eccesso è del 10%.

La pressione osmotica delle diverse cellule è diversa e dipende dalle specifiche specie, funzionali e ambientali. Pertanto, una soluzione ipertonica per alcune cellule può essere isotonica e addirittura ipotonica per altre. Quelli immersi in una soluzione ipertonica diminuiscono di volume poiché ne risucchia l'acqua. Anche i globuli rossi degli animali e dell'uomo in una soluzione ipertonica diminuiscono di volume e perdono acqua. Una combinazione di ipertonico, ipotonico e viene utilizzata per misurare la pressione osmotica nei tessuti e nelle cellule viventi.

Grazie al suo effetto osmotico, la soluzione ipertonica è ampiamente utilizzata sotto forma di impacchi per separare il pus dalle ferite. Inoltre, localmente ha un effetto antimicrobico. L'ambito di applicazione delle soluzioni ipertoniche è piuttosto ampio. Una soluzione ipertonica viene utilizzata esternamente nel trattamento delle malattie delle vie respiratorie e delle ferite purulente e per il sanguinamento gastrico, polmonare e intestinale viene utilizzata per via endovenosa. Inoltre, una soluzione ipertonica viene utilizzata per la lavanda gastrica in caso di avvelenamento da nitrato d'argento.

Esternamente si utilizzano soluzioni ipertoniche al 3-5-10% sotto forma di lozioni, impacchi e applicazioni. Le soluzioni ipertoniche al 10% vengono somministrate lentamente per via endovenosa per trattare il sanguinamento gastrico, polmonare e intestinale, nonché per aumentare la diuresi. È estremamente importante che quando si somministra la soluzione per via endovenosa, non penetri sotto la pelle, poiché ciò comporterebbe la necrosi dei tessuti. Le soluzioni ipertoniche vengono utilizzate anche sotto forma di clisteri (80-100 ml di soluzione al 5%) per stimolare i movimenti intestinali. Inoltre, soluzioni ipertoniche al 2-5% vengono utilizzate per via orale per la lavanda gastrica. Per le malattie del tratto respiratorio superiore, utilizzare cloruro di sodio all'1-2% per il risciacquo, il bagno e lo sfregamento.

Soluzione ipertonica: preparazione

Una soluzione ipertonica (10%) è disponibile sotto forma di polvere in flaconi sigillati da 200 o 400 ml. Per l'inalazione e la somministrazione endovenosa, la soluzione deve essere sterile, quindi per questi scopi è meglio acquistarla in farmacia; Puoi preparare tu stesso un prodotto per impacchi, applicazioni e risciacqui. Si prepara una soluzione ipertonica in rapporto 1:10, ovvero una parte di sale per dieci parti di acqua. La sua concentrazione non deve superare il 10%, poiché i capillari potrebbero scoppiare nei punti in cui viene applicato l'impacco.

La soluzione ipertonica di cloruro di sodio viene utilizzata nel trattamento di molte malattie. Come preparare tu stesso questa sostanza? A causa della tecnologia estremamente semplice di preparazione della soluzione, non cercare di accumularla per un uso futuro. Ricordare che la soluzione preparata autonomamente deve essere utilizzata immediatamente poiché non può essere conservata.

Per laringiti e mal di gola è necessaria una soluzione poco concentrata (2 g di sale per 100 ml di acqua). Per lavare lo stomaco in caso di avvelenamento, avrai bisogno di circa un litro di soluzione e dovrai prendere 30 grammi di sale. Se non è necessario eseguire un clistere purificante, ma è necessario svuotare l'intestino (ad esempio nel periodo pre, postpartum o postoperatorio), viene utilizzata una soluzione ipertonica al 5%. Nel trattamento delle ferite purulente viene utilizzata una soluzione ipertonica al 10%, la cui preparazione ha le sue caratteristiche. Il sale si dissolve meno bene quanto maggiore è la sua concentrazione e l'ingresso di cristalli di sale non disciolti nella ferita è semplicemente inaccettabile, quindi la soluzione per il trattamento delle ferite purulente deve essere portata a ebollizione. Ciò aiuterà i cristalli di sale a dissolversi completamente e a disinfettare la soluzione. Prima dell'uso, il liquido deve essere raffreddato a temperatura ambiente.

Si chiama la perdita di liquidi nel corpo disidratazione, O disidratazione. La disidratazione può essere fisiologica (sudorazione) o patologica (diarrea, sanguinamento, ecc.). Viene chiamato il rifornimento del volume del fluido reidratazione e può essere effettuato urgentemente mediante somministrazione endovenosa di grandi volumi di varie soluzioni, sangue e plasma sanguigno, nonché gradualmente mediante l'assunzione di liquidi per via orale. Altre vie di somministrazione di liquidi sono meno comuni.
Molte fonti affermano che durante un raffreddore, soprattutto se accompagnato da una temperatura corporea elevata, è necessario assumere una grande quantità di liquidi. Ma questa non è un'affermazione del tutto esatta e, sullo sfondo della lotta del corpo contro le infezioni, un grande carico di acqua (liquido) può essere dannoso.

Cosa è importante ricordare prima di iniziare l’assunzione di liquidi supplementari? Alcune nozioni di base sul metabolismo del sale marino, che verranno discusse ulteriormente.
Avrai assolutamente ragione se ricordi il noto postulato secondo cui il corpo umano è composto per il 75-80% da acqua, ma questa quantità di acqua si trova solo nei neonati e nei bambini piccoli. Il corpo umano adulto contiene dal 60 al 65% (uomini) e dal 50 al 60% (donne) di acqua. In età avanzata la percentuale di acqua diminuisce leggermente. Circa l'85% del cervello è costituito da liquidi e il tessuto osseo contiene solo il 10-15% di acqua.

Di tutta l'acqua contenuta nel corpo, il 60% si trova all'interno delle cellule (nel citoplasma e nel nucleo), il resto è all'esterno delle cellule (extracellulare). Circa il 20% del liquido rimanente è contenuto nei vasi sanguigni e linfatici, mentre il restante 80% è costituito da liquido gastrointestinale e liquido interstiziale.
La membrana cellulare, come le cellule, non è solubile in acqua, ma allo stesso tempo nessuna sostanza può penetrare nella cellula a meno che non sia disciolta in acqua e non sia sotto forma di ioni. Numerose sostanze organiche richiedono la connessione con speciali proteine ​​trasportatrici per l'assimilazione, nonché la presenza di enzimi.

In realtà, nel corpo umano non esiste acqua pura. Siamo tutti, nessuno escluso, serbatoi di soluzioni saline. La presenza di ioni di sale e di una serie di altre sostanze (carboidrati, grassi e proteine) crea un certo ambiente acido-base, nonché una pressione specifica, chiamata pressione osmotica. La pressione osmotica gioca un ruolo importante nello scambio di ioni salini (elettroliti) attraverso la parete cellulare e su di essa si basano tutti i processi vitali del corpo.
L'osmosi caratterizza la penetrazione dell'acqua attraverso le membrane. Se la cellula viene immersa in acqua pulita, le molecole d'acqua inizieranno a penetrare nella cellula, poiché nel citoplasma della cellula c'è una certa concentrazione di sali. In questo caso, la cellula aumenta di dimensioni (si gonfia, si gonfia) e può persino morire. L'assorbimento dell'acqua è un processo vitale necessario (ad esempio, da parte delle radici delle piante dal terreno).
Al contrario, se una cellula viene posta in una soluzione la cui concentrazione di ioni salini è superiore alla concentrazione intracellulare, la cellula inizierà a perdere il suo fluido, cioè a ridursi di dimensioni, perché le molecole d'acqua inizieranno a lasciare la cellula per prime. .

Probabilmente molti di voi hanno sentito la parola “ isotonico", soprattutto se dovessi essere curato in ospedale. Le soluzioni isotoniche vengono utilizzate per flebo endovenosa quando è necessario somministrare una grande quantità di liquido o quando il farmaco deve essere somministrato a basse concentrazioni e per un lungo periodo di tempo, nonché per iniezioni varie.
Il termine “isotonico” si riferisce al “tono”, cioè alla pressione osmotica che si verifica quando ci sono diverse concentrazioni di soluzioni all’esterno e all’interno della cellula. Inoltre la pressione osmotica non dipende dal tipo di sostanza, ma dalla sua concentrazione. "Isotonico" significa quasi la stessa pressione osmotica su diversi lati della membrana cellulare, quando praticamente non c'è scambio di acqua attraverso di essa o è in uno stato equilibrato. In questo caso la cellula si “apre” agli ioni di minerali e altre sostanze.
Quanto più le soluzioni sono isotoniche, anche attraverso la bocca, tanto meglio vengono percepite dal corpo umano, che confronta costantemente tutte le sostanze sulla scala “auto-estranee”, e quindi con minore aggressività.

Una soluzione salina di cloruro di sodio o glucosio ha quasi la stessa pressione osmotica del sangue umano e del fluido intracellulare e quindi non provoca la distruzione cellulare. Reintegra rapidamente il volume dei liquidi nel corpo senza interrompere seriamente il metabolismo dell'acqua-elettroliti. Allo stesso tempo, i farmaci possono essere somministrati attraverso soluzioni isotoniche, il cui assorbimento è notevolmente migliorato.
Soluzione ipertonica implica una maggiore concentrazione di sostanze, il che significa una maggiore pressione osmotica sulla membrana cellulare, pertanto, quando vengono introdotte tali soluzioni, le cellule inizieranno a perdere il proprio fluido (citoplasmatico).

Soluzione ipotonica significa una concentrazione inferiore, il che significa una pressione osmotica inferiore all'esterno delle cellule, quindi le molecole d'acqua saranno le prime a penetrare nella cellula da tali soluzioni.

La figura mostra l'effetto di diversi tipi di soluzioni sulla condizione dei globuli rossi. Pertanto, quando si somministrano farmaci, soprattutto per via endovenosa, è necessario tener conto della loro osmolarità.

Adesso siamo arrivati alla questione del regime idrico. In alcune fonti troverete un'affermazione secondo cui per mantenervi in ​​salute è necessario bere almeno 8 bicchieri d'acqua (fino a 2 litri di acqua) al giorno, ma questa affermazione si basa solo su presupposti teorici e non su fatti scientifici.
Con il cibo ottieni fino a 1 litro d'acqua. Il tuo corpo produce 600-700 ml di acqua a seguito di reazioni chimiche. Il corpo può espellere fino a 2-2,5 litri di acqua in diversi modi. L'eliminazione dell'acqua attraverso la pelle (sudorazione) e il sistema respiratorio (respirazione) dipende in gran parte dall'attività fisica. Meno ti muovi, meno liquidi perdi. Pertanto, un carico aggiuntivo sul corpo con acqua durante uno stile di vita sedentario (di cui soffrono molti anziani) può portare a una reazione negativa: un carico pesante sui sistemi urinario e cardiovascolare. L'avvelenamento dell'acqua è del tutto possibile, ma poche persone ne parlano.

Ricordiamo le caratteristiche dello scambio d'acqua. Gli animali bevono acqua solo quando hanno sete, poiché nel mondo animale molti processi sono razionali e strettamente legati agli istinti di autoconservazione. Lo stesso si può dire del mondo vegetale: riempi d'acqua un vaso con un fiore, lo ucciderai anziché aiutarlo, perché la pianta assorbirà solo la quantità di acqua di cui ha bisogno. La sensazione di sete è il miglior indicatore della necessità di liquidi o meno.
Quando l'acqua entra nel corpo, non viene assorbita immediatamente, cioè, anche se il corpo è gravemente disidratato, non sarà saturo d'acqua nel giro di pochi minuti o addirittura ore. L'acqua è principalmente coinvolta nel corpo umano(il primo collegamento del suo utilizzo) nello scambio della temperatura corporea. Se il corpo si surriscalda, l'energia in eccesso viene rilasciata attraverso il processo di sudorazione e il corpo si raffredda. Pertanto, quando sei impegnato in attività fisica o il tuo metabolismo aumenta (ad esempio, con una ghiandola tiroidea iperattiva), inizi a sudare, perdendo liquidi corporei, ma insieme ad essi una serie di sali.
Quando sudi, urini raramente perché il tuo corpo sta già perdendo acqua attraverso la pelle. Al contrario, quando si ha freddo, il corpo cerca di eliminare l'acqua in eccesso; riscaldare la “serbatoio idrico” richiede molta energia, quindi quando fa freddo si urina più spesso. L'assorbimento dell'acqua nel tratto gastrointestinale, principalmente nell'intestino crasso, avviene ad una certa velocità e in un certo volume, quindi l'acqua in eccesso viene escreta attraverso l'intestino, i reni e la pelle. A proposito, l'acqua potabile riduce l'appetito.

L’acqua è essenziale per il corpo umano. Alcuni nutrizionisti consigliano di non aspettare finché non si ha sete, perché presumibilmente si può aspettare finché non si diventa gravemente disidratati. Questa non è un’affermazione del tutto esatta. La sensazione di sete compare quando si perde dallo 0 al 2% del volume totale di acqua corporea, e al 2% si ha molta sete! I sintomi della disidratazione (debolezza, affaticamento, apatia, perdita di appetito, difficoltà a svolgere attività fisica) compaiono quando si perde il 4% o più del volume di acqua corporea. Pertanto, la sensazione di sete (non di sete estrema) è davvero uno dei migliori indicatori del fatto che il nostro corpo ha bisogno di liquidi (non solo di acqua).
Nei bambini e negli anziani si osserva più spesso il processo di ricambio idrico e lo squilibrio idrico-elettrolitico, sebbene la reidratazione avvenga molto più velocemente nei bambini che negli adulti.
Nei bambini, anche la perdita patologica di acqua e sali passa più velocemente, poiché il loro centro cerebrale che regola il metabolismo dei sali e della temperatura è ancora in uno stato di maturazione (quindi, un aumento "irragionevole" a breve termine della temperatura corporea nei bambini piccoli è un evento comune). Dato che i corpi dei bambini sono "più acquosi", hanno bisogno di un regolare rifornimento di acqua.
Molti genitori lamentano che i propri figli chiedono quasi costantemente qualcosa da bere, soprattutto durante l'attività fisica o quando fa caldo. In questi casi è importante non somministrare bevande dolci, che, a causa della presenza di zucchero, portano alla perdita di acqua nelle cellule della mucosa orale (semplicemente “secche”), e quindi provocano ancora di più la sensazione di sete. .
Ma una cosa è essere sani, un'altra cosa è quando si verificano condizioni che richiedono il ripristino del volume dei liquidi e dell'equilibrio salino. In quali circostanze si verifica una rapida perdita di acqua e con essa di sali? Si tratta della perdita di sangue e/o plasma a seguito di sanguinamento, dopo ustioni estese, per diarrea e vomito di varia natura (infezioni, avvelenamenti), a seguito di un sovradosaggio di diuretici. In altre parole, qualsiasi rapida perdita di una grande quantità di liquidi porta ad uno squilibrio dell’equilibrio salino.
Oltre alle malattie, si osserva disidratazione a causa di sudorazione profusa, che si verifica durante uno sforzo fisico intenso, surriscaldamento, presenza di temperatura corporea elevata (febbre), nonché malattie della ghiandola tiroidea.

Come ripristinare le riserve idriche, cioè effettuare la reidratazione? È necessario comprendere un fatto importante: sullo sfondo di una malattia che spesso debilita il corpo, un'improvvisa somministrazione volumetrica di liquidi può portare a un peggioramento ancora maggiore della condizione, quindi deve esserci una misura in tutto, compresa la quantità di fluido! L'assunzione di liquidi inizia con sorsi di piccole quantità di acqua, aumentando la frequenza di assunzione. È molto importante monitorare la minzione, che dovrebbe essere osservata ogni 2-3 ore, o anche più spesso. Se una persona non urina per 5-6 ore, è impossibile caricarla con acqua e liquidi in eccesso. Pertanto le prime 4-6 ore sono periodi di controllo in termini di quantità di liquidi somministrati e richiedono l'assunzione di piccole dosi di acqua, ma frequentemente.

Quali tipi di liquidi sono da preferire?? Qui è importante ritornare nuovamente al concetto di isotonicità, ipertonicità e ipotonicità. Poiché il liquido viene introdotto attraverso il tratto gastrointestinale, le mucose dell'apparato digerente saranno le prime ad entrare in contatto con le molecole d'acqua. Con il vomito e la diarrea l'acqua e i sali vengono già rimossi dalle cellule verso l'esterno, il che significa che le cellule e i tessuti sono disidratati. Pertanto, le soluzioni saline isotoniche o leggermente ipotoniche (bassa osmolarità) sono le opzioni migliori.

Perchè non si possono utilizzare soluzioni saline concentrate?, cioè iperteso? Perché questo porterà a una perdita ancora maggiore di acqua intracellulare. Se vengono somministrate soluzioni ipotoniche, queste possono anche portare ad un rapido gonfiore dei tessuti.

Regidron, in qualche modo dimenticato o ignorato dai medici, è una preparazione salina con un'osmolarità leggermente ridotta. Sciogliendo il contenuto della bustina nella quantità d'acqua richiesta (solitamente 1 litro), si ottiene una soluzione che reintegra la perdita intracellulare di acqua non in modo duro, ma allo stesso tempo rapido, a causa della sua ipotonicità.

Perché molti sali e altre combinazioni di farmaci per ripristinare l'equilibrio elettrolitico-acqua includono zuccheri?(glucosio, fruttosio, lattosio) in piccole quantità? Per mantenere l'equilibrio della soluzione e mantenerne l'osmolarità per un certo periodo di tempo (di solito diverse ore).
L'osmolarità del plasma sanguigno è 280-300 mOsm/l e il pH è 7,37-7,44. Regidron ha un'osmolarità di 260 mOsm/l e un pH di 8,2, che differisce leggermente dalle proprietà dei fluidi umani, e allo stesso tempo favorisce il trasporto di acqua e ioni sale attraverso le membrane cellulari.
Non è consigliabile assumere grandi quantità di succhi per ripristinare l'equilibrio idrosalino, nonostante si tratti di liquidi che, come molti pensano, contengono vitamine e minerali e quindi sono benefici. La maggior parte dei succhi non sono un prodotto naturale al 100%, poiché sono creati da un concentrato diluito in acqua e contengono un gran numero di additivi: zucchero, coloranti, aromi, ecc. Per ottenere una "soluzione isotonica" di succo o qualcosa di simile , 1 litro d'acqua dovrebbe contenere 50 g di glucosio.
1 litro di succhi diversi può contenere quantità diverse di zucchero. Ad esempio, 1 litro di succo di carota contiene 40 g di zucchero, succo d'arancia - 90-100 g (nel succo d'arancia fresco - 100-120 g di zucchero), bevande alla frutta - 100-110 g, succo di mela - 120 g, mirtillo rosso succo - 120 -130 g, succo d'uva – 150 g, succo di pompelmo – 90 g di zucchero. 1 litro della maggior parte dei succhi in scatola contiene 120-150 g di zucchero. Molti produttori aggiungono più zuccheri ai succhi per aumentarne la durata di conservazione.
Pertanto, la maggior parte dei succhi sono soluzioni ipertoniche e possono aggravare la disidratazione. I medici spesso consigliano di diluire i succhi a metà con acqua, soprattutto per i bambini.
I tè, compresi quelli alle erbe, sono ipotonici e iposmolari a meno che non vengano aggiunti zucchero o miele. Ma, come il caffè, i tè possono contenere caffeina e tannino, che in piccole quantità sono benefici per il corpo, ma sullo sfondo della sua disidratazione, e in grandi quantità possono essere dannosi, interrompendo il metabolismo proteico e provocando intossicazione. Il tannino si trova anche in numerose bevande alla frutta.

Numerose erbe medicinali possono avere un effetto tossico quando il corpo è indebolito e in uno stato di disidratazione, quindi le tisane dovrebbero essere assunte con grande cautela.
Mentre lo zucchero può essere dosato in cucchiaini, il dosaggio del miele, soprattutto per la quantità di zuccheri che contiene, è estremamente difficile, quindi non va utilizzato in caso di disidratazione.

Che ne dici del brodo di pollo magro?, che è consigliato alle persone malate, soprattutto indebolite e disidratate? Il brodo non è altro che una soluzione acquosa di sali, proteine, una piccola quantità di grassi e altre sostanze. Molti sperimentatori hanno condotto ricerche sul brodo per determinarne la salubrità, tenendo conto dell'osmolarità e del pH.
Naturalmente, l'opzione più naturale sarebbe un brodo il cui pH sia vicino a 7,0-8,0. Ma nessuna delle casalinghe prenderà tali misurazioni. Tuttavia, combinando la saggezza popolare della cucina con i risultati degli esperimenti sul "brodo", nonché con la saggezza della medicina tradizionale, si possono trarre alcune conclusioni.
Se prepari un brodo di carne rossa (cosce), è più acido (cioè il suo pH è 5,0-5,8), quindi dovresti dare la preferenza alla carne bianca (petto). Più il brodo è trasparente e di colore più chiaro, più è benefico per l'assorbimento. In 1 litro di brodo non devono esserci più di 2 cucchiaini di sale (senza coperchio), cioè non più di 10 g. È accettabile una quantità minore di sale, ma non rinunciare completamente al sale.
Quanta carne e acqua sono necessarie? La questione è controversa, ma di solito è sufficiente una punta di petto ogni 3 litri di acqua. È importante ricordare che il brodo deve essere trasparente e non troppo ricco di colore. Inoltre, il processo di preparazione del brodo non dovrebbe essere lungo, ad es. non più di 2 ore a fuoco basso. Più il brodo viene cotto, più il suo pH si sposta verso l'acidità a causa della degradazione delle proteine, anche se appare più sapore.
Alcuni condimenti e additivi possono modificare l'equilibrio acido-base del brodo (di solito quelli presenti nei condimenti secchi, come Vegeta, sono alcalinizzanti perché spesso contengono soda). È importante consumare il brodo tiepido (non bollente) subito dopo la cottura. Il periodo ottimale per assumere il brodo è la cessazione della diarrea e l'assenza di febbre.

Anche Il latte ha proprietà curative, il cui pH è molto vicino al fluido intracellulare. Pertanto, non sorprende che il latte sia stato dato a persone stremate dalla malattia, poiché è facilmente digeribile dalla maggior parte dei consumatori e contiene un gran numero di ingredienti utili.

Pertanto, l'opzione migliore per reintegrare liquidi e sali in una serie di condizioni sarebbe quella di assumere soluzioni saline già pronte, meno spesso soluzioni di glucosio e acqua normale. Una combinazione di diversi tipi di liquidi è possibile dopo la scomparsa dei segni di disidratazione e durante il recupero.