Come mangiare senza pane, con cosa sostituirlo: consigli pratici per colazione, pranzo e cena. Ottimo sostituto del pane! Come sostituire il pane per l'alimentazione
In estate il corpo non ha bisogno di molto per sentirsi ben nutrito. Il caldo gli smorza l'appetito ed è pronto ad accontentarsi di cibi semplici e facili. Pertanto, c'è un motivo per semplificare il menu del giorno e il primo passo è decidere con cosa sostituire il pane nella dieta.
Trucchi per il pane
Nonostante tutte le qualità positive, il pane ha una proprietà molto negativa: rovina le nostre belle forme. Come sostituire il pane quando si perde peso? Pane a base di farina di segale o integrale. La prima è la varietà a minor contenuto calorico, contiene molti aminoacidi e grassi polinsaturi. Il secondo è ricco di fibre, antiossidanti e carboidrati complessi. L'elenco può essere integrato con pane senza lievito e crusca, pane pita armeno, biscotti e pane dietetico. La cosa principale è che non contengono farina, amido o additivi artificiali.
Le focacce di ceci potrebbero essere un interessante sostituto del pane. Lessare 1 tazza di ceci, riempirla con una miscela di 1 tazza di acqua e 1 uovo, frullare bene in un frullatore. Aggiungere sale a piacere, aneto tritato, distribuire la massa risultante su una teglia in uno strato sottile e cuocere fino a doratura. Quando la torta si sarà raffreddata tagliatela a pezzetti. Sia i bambini che gli adulti adoreranno questo trattamento, soprattutto se aggiungerai condimenti interessanti.
Una nuova interpretazione del panino
Quasi tutti adorano i panini. E se uno dei membri della famiglia è a dieta, questo non è un motivo per rifiutarlo. Trova qualcosa per sostituire il pane nel tuo panino. L'alternativa più sana è la lattuga, come la lattuga o la lattuga iceberg. Grattugiare 200 g di formaggio qualsiasi, mescolarlo con un mazzetto di prezzemolo tritato, condire con 2 cucchiai. l. panna acida, sale e pepe. Disporre il ripieno su una foglia di lattuga e arrotolare. I peperoni sono un buon sostituto del pane. Prendi due fette larghe di pepe e metti tra loro tazze di zucchine fritte e pomodoro fresco, una fetta di formaggio e spinaci: un ottimo panino estivo è pronto. Dalle melanzane si ottengono curiose varianti. Tagliare una melanzana grande a fette spesse, friggerla su entrambi i lati e mettere tra loro un ripieno di 100 g di formaggio, 1 pomodoro tagliato a fettine e carote grattugiate. Anche le persone più esigenti approveranno questi piatti culinari improvvisati.
Il segreto delle cotolette succose
Il pane conferisce alle cotolette una succosità e morbidezza speciali. Ma puoi usare ingredienti più sani per questo scopo. Come sostituire il pane nelle cotolette? La soluzione più semplice sono le patate grattugiate, crude per le cotolette di carne e bollite per le cotolette di pesce. Anche zucchine fresche e cavoli aggiungeranno succosità alle cotolette. Per varianti più soddisfacenti, puoi scegliere farina, amido, riso, orzo perlato e orzo e persino farina d'avena. Le cotolette di tacchino sono un delizioso piatto dietetico per un menù estivo leggero. Mescolare 500 g di carne macinata con cipolla grattugiata, 3 spicchi d'aglio, 2 cucchiai. l. fiocchi d'avena, sale e pepe. Battiamo accuratamente la carne macinata con le mani in modo che sia satura di ossigeno e diventi più morbida. Quindi, formare le cotolette e friggerle fino a doratura. Questo piatto può essere offerto anche ai più piccoli buongustai, perché la carne è estremamente salutare per i bambini.
Riso per la magrezza
Il riso al posto del pane è uno dei principi importanti di una dieta sana. Un chiaro esempio di ciò sono i giapponesi snelli e in forma, che consumano chilogrammi di riso. Per alleggerire il menù è sufficiente sostituire il pane con del riso, ma sempre crudo. Conserva un guscio duro, dove è nascosta la parte del leone di microelementi e fibre. Il riso integrale è particolarmente popolare, approvato da molti nutrizionisti. È vero, ci vuole il doppio del tempo per cucinare rispetto al bianco, risulta un po' duro e la sua durata è molto più breve. Tuttavia, queste carenze sono un prezzo accettabile da pagare per un ricco bouquet di proprietà utili. Immergere 1 bicchiere durante la notte, al mattino versare i chicchi gonfi in acqua bollente, cuocere per 30-35 minuti. Avvolgere la padella in un asciugamano, lasciare che il riso raggiunga la condizione desiderata per altri 10 minuti e aggiungere olio vegetale a piacere. Completiamo la ciotola con riso con fette di mela e pera, condiamolo con succo di limone e miele: una sana e abbondante colazione è pronta.
La pasta giusta
Stranamente, la pasta aiuta anche a perdere peso. Questa verità è confermata dalle donne italiane che non riescono a stare senza pasta e allo stesso tempo non ingrassano di un grammo. Ma questo è possibile solo se la pasta è di grano duro. Contiene molte proteine con glutine ed è praticamente privo di amido. Grazie alla corretta macinazione della farina e ad una particolare lavorazione, la pasta acquisisce quella ideale struttura elastica al dente. È anche ricco di carboidrati lenti, che saturano a lungo il corpo e non aggiungono centimetri alla vita. Per rendere la pasta più sana, scegli. Friggere nell'olio le cipolle e le carote grattugiate, aggiungere 3 peperoni e le melanzane tagliate a cubetti. Aggiungete alle verdure le zucchine grattugiate e il pomodoro pelato. Condire la salsa con sale e pepe, cuocere a fuoco lento per 30 minuti a fuoco medio e servire sopra la pasta. A proposito, andrà benissimo anche come spuntino autonomo.
Speriamo che i nostri consigli ti siano utili. Con cosa sostituisci il pane nella tua dieta?
“Ci sono diverse ragioni per cui alcune persone dovrebbero rinunciare al pane bianco o trovarne un sostituto. - dice Mikhail Gavrilov, psicoterapeuta, candidato in scienze mediche, autore di una tecnica brevettata per dimagrire, membro dell'Istituto di Medicina Funzionale (IFM, USA) - In primo luogo, per coloro che hanno allergie al glutine - glutine di frumento contenuto nella farina. Oppure chi è a dieta e cerca di seguire i principi di una sana alimentazione. Dopotutto, il pane bianco “insapore” e per nulla aromatico è spesso fonte di eccesso di peso. E se lo volessi davvero? Portiamo alla vostra attenzione diversi prodotti che diventeranno alternative più salutari al pane bianco.
Pane di farina integrale. Per capire perché il pane integrale è migliore del pane bianco è necessario sapere da cosa è composto il chicco di grano e cosa gli succede durante la macinazione. Il chicco di grano è ricoperto da un guscio ricco di fibre e minerali. Questo è ciò di cui sono fatti. Il germe del grano contiene proteine e oli polinsaturi. Quando i cereali vengono lavorati per produrre farina bianca, tutti questi elementi vanno perduti. Di conseguenza, la bella pagnotta bianca viene privata di tutti i componenti più utili.
Il pane integrale e il pane di segale conservano tutti i preziosi elementi del grano, rendendoli un'alternativa sana al tradizionale pane bianco. Questo pane contiene il complesso vitaminico e minerale necessario per l'uomo e contiene una grande quantità di fibre e proteine. È ricco di vitamine del gruppo B, manganese, selenio, magnesio, fosforo, ferro, acido folico e pantotenico. Accelera l'eliminazione delle scorie e delle tossine dall'intestino e aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Sostituisci una fetta di pane bianco con una fetta di pane integrale. Sebbene contenga quasi la stessa quantità di calorie, il pane integrale sazierà di più grazie alle fibre benefiche.
Rimarrai sorpreso, ma un'alternativa al pane sono le foglie di lattuga. Sono le foglie verdi che vengono utilizzate al posto del pane pita nei ristoranti di alimenti naturali per preparare i panini. È l'alternativa meno calorica al pane: 100 g di insalata contengono solo 15 calorie.
L’insalata è un tesoro di vitamine e minerali essenziali e un ottimo modo per ottenere una sana dose di nutrienti come il potassio e l’acido folico. Per preparare degli involtini salutari, usate la lattuga a foglie grandi come iceberg, batavia, lattuga o romana. Avvolgere carne magra o verdure fresche, melanzane grigliate, zucchine o peperoni, farcirvi l'hummus e guarnire con un rametto di aneto, prezzemolo o basilico. Succo di limone, olio d'oliva e spezie aggiungono il tocco finale a questo piatto ipocalorico, estremamente nutriente e ricco di proteine.
Un prodotto relativamente nuovo per il mercato russo ci è arrivato dal Sud America e, grazie al suo alto valore nutritivo, sta rapidamente guadagnando popolarità. La quinoa è un complesso naturale, assolutamente naturale e perfettamente bilanciato di minerali e vitamine. Il cereale è ricco di fibre, calcio, zinco, potassio, manganese, fosforo, vitamine A, E, C, B. La quinoa ha molte proteine e non contiene glutine, cosa che la distingue dai soliti cereali.
Un quarto di tazza di quinoa secca si riduce a una tazza piena. Utilizzare mezza tazza di prodotto preparato per porzione.
Nero. Una fetta di pane bianco può essere sostituita con mezza tazza di riso nero. Questo prodotto è privo di grassi, contiene fibre e proteine ed è una buona fonte di magnesio, fosforo, zinco, manganese e vitamine del gruppo B. Si consiglia di cucinare il riso nero e utilizzarlo come piatto indipendente, contorno o come base per insalata. Questo riso ha un insolito sapore di nocciola e un aspetto spettacolare, che consentirà a qualsiasi piatto di sembrare originale.
Pasta di grano duro. Puoi anche sostituire il pane bianco con pasta integrale, che è una buona fonte di carboidrati complessi e fibre. I suoi benefici sono simili a quelli del pane integrale, poiché entrambi i prodotti sono realizzati con farina non raffinata. Questo prodotto ti aiuterà a sentirti sazio per un lungo periodo di tempo. Pertanto, una porzione di tale pasta dovrebbe essere più piccola di una porzione normale. Invece della salsa cremosa, prepara una salsa a base di verdure: pomodori, broccoli, spinaci o zucchine.
Pane. Parlando del pane come prodotto sano, stabiliamo ancora una volta che dovrebbero essere fatti con farina grossolana di alta qualità. Un pezzo di pane standard pesa circa 25 g, a seconda del peso del prodotto e della sua tipologia. Una pagnotta può pesare da 5 a 15 g, ma a causa del contenuto più concentrato di fibre, il loro contenuto calorico è superiore a quello del pane. Alcune persone trovano il pane troppo ruvido, mentre altri lo adorano proprio per la sua consistenza. Pertanto, scegli quello che ti piace di più.
Pita. Il pane pita tradizionale è fatto con farina di frumento, acqua e sale. Questo è un grande vantaggio rispetto ai prodotti moderni, pieni di stabilizzanti, aromi e altri "miglioratori". Il lavash contiene la stessa quantità di energia del pane integrale, ma l'assenza di lievito nella sua composizione gli consente di essere consigliato a persone con malattie intestinali. Il tipo ideale di pane pita è cotto nel tandoor senza olio. Tuttavia, nelle condizioni moderne, si consiglia vivamente di leggere la composizione del prodotto prima di acquistarlo, poiché non tutti i produttori aderiscono alla ricetta tradizionale per preparare questo prodotto. Il pane pita sottile si sposa bene con verdure fresche e al forno, fagioli, hummus, erbe aromatiche, ricotta, yogurt, pesce bianco, carne o salmone leggermente salato.
Per ogni persona, la farina è pane. E anche gli abitanti del Nilo (i primi fornai a noi conosciuti) apprezzavano il valore del pane e le sue proprietà nutritive: lo mettevano addirittura nelle tombe dei faraoni, accompagnandoli nell'aldilà. Nell'assediata Leningrado, ha salvato più di una vita, e gli astronauti hanno l'unico cibo “terreno” nella sua forma originale, il pane, con una crosta e cotto secondo tutte le tecnologie. Gli ospiti vengono accolti con il pane, non si siedono a tavola senza, lo venerano, lo curano, lo coltivano e creano nuove varietà. Ma il progresso tecnologico e la rivoluzione culturale hanno portato sempre più persone a chiedersi con cosa sostituire il pane. I motivi principali per sostituire il pane:
- Indicazioni mediche
- Desiderio di condurre uno stile di vita sano
- Rifiuto di prodotti geneticamente modificati
- Ricerca di nuove sensazioni gustative
Qualunque dei motivi sopra indicati ti abbia portato a questa pagina, speriamo che il post ti aiuti a trovare qualcosa con cui sostituire il pane. Il negozio dispone di un vasto assortimento di farine, ma per non fare la scelta sbagliata bisogna sapere a cosa rinunciamo quando escludiamo il pane integrale dalla nostra dieta.
Il pane è buono o cattivo?
Perché il pane fatto con farina di frumento? Nella nostra comprensione, il pane è solo farina, cioè una parte macinata di grano o segale. Il grano è diventato un re nel settore della panificazione per la sua elevata quantità di carboidrati. Per la sazietà che porta una crosta di pane di segale o di grano.
In generale la composizione chimica della farina dipende dalla qualità del grano e dal tipo di macinazione. Mangiando a colazione un pezzo di pane di farina premium del peso di 100 grammi, riceverai immediatamente:
Proteine: 23% del valore giornaliero. Le proteine contengono aminoacidi essenziali per molti processi del corpo. Le proteine trasportano vitamine, combattono le infezioni e partecipano alla produzione di energia. Ma le proteine non verranno assorbite dall'organismo senza la presenza di una quantità sufficiente di grassi e carboidrati. Ci sono anche troppi carboidrati nei prodotti da forno, ma con i grassi...
Grassi – possiamo dire che non ce ne sono affatto, sono solo 2,3 della norma. Esistono diversi tipi di grassi e il nostro corpo non può farne a meno. Sono necessari per la stessa energia, le vitamine vengono con loro, proteggono i nostri organi dalla distruzione. E non ci crederai, controllano il tuo peso!
Carboidrati - e in cento grammi di pane sono presenti ben il 28% del fabbisogno giornaliero. Il loro vantaggio più importante è l'energia, ma allo stesso tempo, in termini di fabbisogno, sono al secondo posto dopo i grassi. Il nostro corpo ha bisogno di carboidrati. Ma si dividono in semplici e complessi. Quelli semplici vengono immediatamente assorbiti dall'organismo e la sensazione di fame si manifesta dopo quasi mezz'ora, mentre quelli complessi impiegano molto tempo per essere digeriti dall'organismo. Di conseguenza rimarremo pieni più a lungo. Il pane è un carboidrato complesso e, se vuoi perdere peso, puoi eliminarlo dalla tua dieta, a patto di sostituire i carboidrati complessi con un'alternativa più ricca di fibre e vitamine. E sappi che i carboidrati stimolano la produzione dell'ormone della gioia: la serotonina. La vita può perdere i suoi colori!
Vitamine e microelementi sono carenti nel pane prodotto con varietà di grano più elevate. Ciò si vede chiaramente dalla tabella:
Gli indicatori più alti per manganese, vitamina PP, molibdeno e cobalto.
Il manganese è un microelemento senza il quale il nostro corpo non riceve tiamina (vitamina B1), ferro e rame. Il funzionamento della ghiandola tiroidea, la formazione delle ossa, una buona memoria, colesterolo e zucchero normali: tutto questo è controllato dal manganese.
Vitamina PP (acido nicotinico) - il lavoro del fegato, dello stomaco, del pancreas. La salute della pelle e del sistema nervoso dipende anche dalla quantità di vitamina nel corpo.
Il molibdeno si prende cura del livello di ferro nel corpo. E il cobalto è coinvolto nel funzionamento del pancreas, nella produzione di proteine e abbassa il colesterolo.
Questo è forse l'intero vantaggio del pane. E le calorie sono subito il 20% del fabbisogno giornaliero, ma la giornata è appena iniziata e probabilmente hai mangiato più di un pane.
È impossibile dire che sia il pane a fornirci risorse vitali biologiche. Il basso contenuto di grassi, vitamine, macro e microelementi non riesce a soddisfare i bisogni dell'organismo: un meccanismo complesso in cui la mancanza o il difetto di una parte porta a malfunzionamenti o, peggio ancora, al completo arresto.
Ragioni storiche del pane fatto con farina di frumento
La patria del grano nella forma che abbiamo ereditato dai nostri antenati è considerata il sud-est della Turchia. Ma prima che il pane diventasse un'unità di culto in Russia accanto alle parole Patria, madre, terra, la cottura dell'amaranto era molto diffusa. Nutrono il bestiame, cuociono il pane, cucinano il porridge e le zuppe. E solo il grande riformatore della Russia, che costruì una flotta e portò il tabacco, che portò circa 4.000mila parole nella lingua russa e allo stesso tempo distrusse molto del vero russo, bandì la coltivazione dell'amaranto come coltura di cereali. Segna così l’inizio dell’eradicazione della salute e della longevità del popolo russo.
E se si scava più a fondo, allora non ci sono grandi benefici per la salute nel coltivare il grano come coltura principale, e non ci saranno mai. E il suo unico vantaggio è l'elevata resa per ettaro rispetto a segale, grano saraceno, farro, avena e altri cereali. Con la popolazione del pianeta in continua crescita alla ricerca della quantità, la qualità del cibo è stata a lungo dimenticata. Ma anche nel secolo scorso, avendo notato un sospetto aumento del cancro e delle malattie cardiovascolari, gli scienziati hanno visto (o volevano vedere) quelle storiche colture di grano che portavano salute ai nostri antenati, che servivano il pane bianco solo nelle festività principali. Abbiamo ricordato il lino e la farina di lino, la farina di amaranto, il grano saraceno, il mais e altri. Delle loro proprietà benefiche e nutrizionali abbiamo iniziato parlando di fibre, vitamine e minerali che dovrebbero essere presenti nella dieta per il funzionamento coordinato di tutti gli organi.
La quantità è passata in secondo piano, parliamo di qualità.
Come sostituire il pane
È impossibile eliminare completamente il pane integrale dalla dieta. Ma è davvero possibile sostituirne qualche parte con qualcosa di più sano e ricco di fibre, vitamine e sali minerali.
E da tale pane è davvero:
Maggiore forza, senza aumento di peso;
Le malattie venivano prevenute e curate, escludendo pillole e prodotti chimici;
Il corpo è stato accuratamente purificato;
I vasi e il sangue furono puliti;
In modo che la vita porti solo gioia.
È tempo di familiarizzare:
– prevenzione dei chili di troppo, malattie vascolari e cardiache, tumori maligni e malattie dello stomaco e dell’intestino. Un set completo di vitamine del gruppo B, ferro, rame, calcio, magnesio, fosforo: ce ne sono molte volte di più rispetto alla farina di frumento. La farina di semi di lino è ricca di selenio, che ferma la crescita dei tumori maligni. E se pensi di sostituire il pane di grano, allora il pane ai semi di lino viene al primo posto in termini di proprietà medicinali e i prodotti da forno, se aggiunti, mantengono la loro freschezza e ariosità fino a tre giorni.
Farina di amaranto: la quantità di proteine è molte volte superiore a quella del grano. Questi sono nove aminoacidi essenziali e tredici non essenziali. L’amaranto è davanti al grano in termini di ferro e potassio e davanti all’avena in termini di fibre. E lo squalene, che non si trova nel grano, rafforzerà il tuo sistema immunitario e ti proteggerà dal cancro. L’unica alternativa all’amaranto in termini di contenuto di squalene è l’olio di squalo. Un altro vantaggio dell'amaranto è che tutte le parti della pianta sono commestibili, dal rizoma ai semi. Durante l'estate nella zona media permette di raccogliere due volte. L’antico nome dell’amaranto è “negazione della morte”. Perché pensi?
Farina di grano saraceno: una bassa quantità di glucosio e carboidrati riporterà rapidamente il tuo peso alla normalità. Una grande quantità di fibre alimentari purificherà il corpo dalle tossine accumulate. Un sacco di magnesio, rame, manganese, ferro e zinco. Proteggere il corpo dall'esposizione alle radiazioni, aiutare i reni e il fegato, prevenire il cancro e la formazione di coaguli di sangue, il diabete e le malattie dello stomaco, le malattie delle articolazioni e della tiroide.
È prescritto per ripristinare le forze dopo un ciclo di farmaci. Ripristina il fegato e si prende cura della cistifellea, rafforza il sistema immunitario, protegge il corpo dalle influenze esterne avverse. Vitamine del gruppo B, vitamina D, E, K. Aminoacidi, macro e microelementi (cromo, zinco, ferro, boro, alluminio, calcio, magnesio) Il grano non ne ha!
Farina di mais – magnesio, calcio, ferro, potassio, vitamine del gruppo B, acido nicotinico. Vasi sanguigni sani, buona circolazione sanguigna, nessun problema alla cistifellea, lotta contro la vecchiaia e le malattie gastrointestinali.
La farina di riso è ricca di carboidrati senza glutine. Farina per persone che soffrono di allergie e malattie gastrointestinali. Alto contenuto di vitamina B5 e B6, oltre a rame, manganese e selenio.
I semi di zucca contengono zinco. E lo zinco significa rapida guarigione delle ferite, nervi forti, buona immunità, prevenzione della prostata e forza maschile, vista acuta e memoria eccellente, nonché salute delle donne.
- queste sono vitamine A, E, H, gruppo completo B. Questi sono iodio, cromo, fluoro, cobalto, silicio e selenio, ferro e zinco una grande quantità di fibre e 2 volte più acidi grassi insaturi. Uno dei vantaggi della farina di piselli è la sua incapacità di assorbire i grassi durante la frittura o la cottura al forno.
La farina di farro è una lontana parente del frumento. È ricco di proteine e aminoacidi. Uno dei suoi vantaggi è la naturalezza. Lo stesso grano, solo che non è stato sottoposto agli esperimenti degli allevatori, o, più semplicemente, grano non modificato. Proprietà utili del farro:
Rafforza l'immunità
Purifica il corpo
Cura il sistema nervoso e cardiovascolare
L’elenco delle farine salutari potrebbe continuare. La natura ha fornito tutto affinché una persona sia sana, forte e non visiti il medico o la farmacia.
Come usare la farina sana
Puoi aggiungerlo a prodotti da forno, porridge, zuppe e portate principali. Puoi sostituire parte della farina di frumento, ad esempio un terzo, in qualsiasi torta fatta in casa, pane, frittelle, crostate. Prepara cocktail salutari e salutari, cucina porridge e zuppe, utilizzando come base la farina di cereali sani. Ci sono tantissime ricette e opportunità per sostituire il pane. Opportunità di essere sani e crescere figli sani. Siamo sempre felici di aiutare. Alla vostra salute.
Quando una persona vuole sbarazzarsi del peso in eccesso, la prima cosa che dovrebbe fare è riconsiderare la sua dieta a favore di una corretta alimentazione, rinunciando a dolci, amidi e altri alimenti dannosi per la figura.
Stranamente, la maggior parte delle persone è molto preoccupata per la questione di come sostituire il pane quando si perde peso. Se chi perde peso trova rapidamente un'alternativa ai dolci e può vivere senza cibi grassi, allora l'assenza del suo pane preferito nella sua dieta rattrista molti.
Sfortunatamente, la maggior parte dei cittadini è abituata a mangiare quasi tutti i piatti con un panino, questa combinazione ha un effetto molto negativo sulla figura; Spesso sono proprio questi pasti che aggiungono chili in più e grasso in vita.
Quindi, hai deciso di cambiare la tua dieta, hai scelto una dieta o semplicemente hai escluso tutto il cibo spazzatura dal menu, ma rimane aperta la questione con cosa puoi sostituire i prodotti da forno, in particolare il pane. Proviamo a capirlo.
Se vuoi perdere qualche chilo di troppo, non devi apportare cambiamenti drastici alla tua dieta. Basterà smettere di mangiare panini di grano bianco, sostituendoli con prodotti a base di farine miste o, meglio ancora, integrali. Tali prodotti sono anche molto gustosi e non così dannosi per la figura.
Alcune persone credono erroneamente che il pane Borodino sia un prodotto dietetico, ma non è così. Questo prodotto non deve essere abusato.
Adesso sei a dieta, non hai intenzione di perdere molto peso, sai come sostituire il pane bianco nella tua dieta, ma non è tutto. Anche i prodotti a base di farina integrale non dovrebbero essere abusati. 1-2 fette al giorno sono una porzione di pane sufficiente per una persona che perde peso. Inoltre, dovresti mangiare la quantità specificata di prodotto prima di 14 ore, altrimenti la perdita di peso non funzionerà.
Chi vuole mangiare un panino dopo le due del pomeriggio dovrebbe sostituire il pane con una foglia di lattuga. Una sostituzione così sana e gustosa non farà altro che bene.
Se non puoi escludere completamente il pane dalla tua dieta, puoi aderire a una determinata dieta, composta da due fasi:
- questa fase dura 14 giorni. In questo momento, puoi mangiare non più di 15 fette di pane di farina integrale, su cui dovresti spalmare la ricotta a basso contenuto di grassi, grattugiata con eventuali erbe aromatiche. È consentito consumare una quantità minima di olio ipocalorico. Durante questo periodo, le verdure ricche di amido e i dolci dovrebbero essere eliminati dal menu. I panini descritti possono essere integrati con una fetta di prosciutto magro o con del pesce. I pezzi di questi prodotti devono essere molto sottili. Nella prima fase dovresti bere molti liquidi, in particolare acqua pulita e acqua minerale senza gas. Ma dovresti astenervi dal tè e dal caffè;
- questa fase può durare quanto desiderato. Bisognerà sostituire gradualmente il pane consentito con pasta di grano duro e legumi. Quindi, 100 grammi di fagioli bolliti sostituiranno 2 fette di pane. A proposito, si ritiene che un bicchiere di semi sostituisca mezza pagnotta di pane. Questo può essere vero, ma non dovresti mangiare molti semi. Sono ricchi di calorie e possono rallentare la perdita di peso. È meglio mangiare riso, grano saraceno, un po’ di fiocchi d’avena e miglio invece del pane. Nella seconda fase, la quantità di pane consumata dovrebbe essere ridotta di 2 fette al giorno, aumentando gradualmente il consumo di frutta e verdura, ampliando la dieta con latticini, carne bollita e pesce. Basta non avere fretta. Meno pane c'è nel menu, più cibo c'è, non altrimenti.
Come sostituire i prodotti da forno e il pane durante una dieta di chi sta dimagrendo drasticamente?
Pane dietetico, biscotti e prodotti a base di crusca possono essere un ottimo sostituto del tuo pane preferito.
Parliamo dei prodotti elencati in ordine. Quindi, i primi della fila sono i pani. Vale la pena dire subito che non tutti sono utili per la figura. Dopotutto, i prodotti sono costituiti da vari cereali, che hanno il proprio contenuto calorico, alcuni alti, altri non così tanto. Allora quale pane è meglio scegliere? Acquista prodotti estrusi anziché cotti. Naturalmente, a prima vista, questi prodotti non sembrano molto appetitosi, sembrano una massa di cereali poco attraente, ma il prodotto è naturale.
Il pane può essere sostituito con pane croccante solo se quest'ultimo ha la composizione corretta. Pertanto, leggere l'etichetta prima dell'acquisto. La composizione non deve contenere componenti non necessari. Idealmente, il prodotto è costituito da farina integrale o sbucciata. La segale non dovrebbe essere presente nell'elenco degli ingredienti; è auspicabile che non sia consentita la soda; Non è male, ma non è affatto necessario, avere semi di sesamo, semi di lino, ecc.
Con cos'altro puoi sostituire il pane mentre sei a dieta? Ad esempio, i biscotti. Tali prodotti possono assumere la forma di focacce o biscotti, contenenti solo farina (orzo, fagioli, piselli, ecc.) e acqua. Il vantaggio di questo prodotto è la possibilità di conservazione a lungo termine. Allo stesso tempo, tutte le proprietà benefiche e il gusto vengono preservati.
Se non puoi assolutamente vivere senza pane, preparalo tu stesso con la crusca, che è ricca di microelementi benefici, vitamine e fibre.
Per preparare il pane prendete:
- farina integrale e crusca 2 tazze ciascuno;
- kefir – 1,5 tazze;
- mezzo bicchiere di olio vegetale;
- ½ cucchiaino ciascuno soda e sale.
Mescolare crusca e farina, versare il kefir, aggiungere burro, sale e soda. Impasta la pasta. Quando sarà pronto dividetelo in piccole polpette o palline. Cuocere i prodotti per almeno mezz'ora in forno a 180 gradi. I panini pronti sono utili da mangiare non solo per chi perde peso, ma anche per tutte le persone che hanno a cuore la propria salute.