Come cucinare il porridge di semola liquido con il latte: le migliori ricette. Come cucinare il porridge di semola liquido in acqua

Il porridge di semolino è un prodotto preferito dall'infanzia. Questo piatto sarà un'ottima colazione sia per adulti che per bambini. Tuttavia, la maggior parte delle persone non sa come cucinare questo prodotto senza grumi. Sono loro che spesso rovinano il gusto della semola e la prima impressione di questo piatto.

Puoi preparare un tale porridge senza grumi e si chiama liquido.

Peculiarità

Il porridge di semola liquido si differenzia dal normale porridge denso per l'assenza di grumi che ne rovinano il gusto. È a causa loro che la maggior parte dei bambini rifiuta di mangiare questo prodotto.

Vale la pena notare che è molto difficile cucinare questo porridge, anche se cuoce abbastanza rapidamente. La consistenza del piatto dipende in gran parte dagli ingredienti selezionati e dalle loro proporzioni.

Il porridge di semolino è un prodotto salutare contenente una grande quantità di minerali necessari per l'uomo. Ecco perché tutti i genitori danno da mangiare ai propri figli questo meraviglioso piatto.

È meglio consumare questo prodotto a colazione.

Come cucinare la semola senza grumi?

Come accennato in precedenza, è possibile cucinare la semola senza grumi, ma è piuttosto difficile.

Di solito il segreto è mescolare continuamente il porridge durante la cottura. E infatti lo è. Tuttavia, le sfumature non finiscono qui.

Oltre a mescolare, ci sono molti altri trucchi importanti da considerare durante la cottura. Tali caratteristiche includono le proporzioni degli ingredienti, l'elettrodomestico da cucina utilizzato per cucinare e persino gli ingredienti stessi.

È molto facile confondersi in tutte queste sottigliezze, motivo per cui sono state sviluppate ricette che tengono conto dei fattori sopra menzionati.

Ricette

La ricetta è semplice però anche qui ci sono alcuni accorgimenti. Per preparare la semola senza grumi, è necessario scegliere le proporzioni appropriate.

Il processo di cottura è molto semplice. Il prodotto deve essere cotto nel latte, ma nel seguente rapporto: un litro di latte a mezzo bicchiere di cereali.

Non appena il latte bolle, è necessario versarvi la semola a piccoli pizzichi, mescolando. Da questa azione dipende l'assenza di grumi nel porridge.

Modo semplice

Per questo avrai bisogno di:

• 500 ml di latte senza grassi;
• tre cucchiai di semola;
• trenta grammi di burro;
• tre cucchiai di zucchero.

Diamo un'occhiata al processo di cottura passo dopo passo

• Versare il latte nella padella.
• Successivamente, è necessario setacciare la semola attraverso un setaccio.
• Il cereale deve essere riempito con acqua, mescolato e scolato.
• I cereali devono essere aggiunti nella padella con il latte e mescolati accuratamente. È meglio versare la semola in un flusso sottile: ciò eviterà la formazione di grumi. Il latte dovrebbe essere caldo.
• Successivamente, metti la padella sul fuoco basso e mescola il composto finché non bolle.
• Al momento dell'ebollizione, è necessario aggiungere lo zucchero.
• Il contenuto viene accuratamente miscelato e cotto per circa quattro minuti dopo l'ebollizione.
• Il porridge finito viene versato nei piatti. Puoi anche aggiungere della frutta.

Questa ricetta è la più semplice di tutte quelle conosciute.

Ma ce n'è anche un altro: il "segreto". Poche persone hanno familiarità con questa tecnologia, ma è estremamente utile. La sua essenza sta nell'ammollo della semola. Durante questo processo il cereale assorbe tutta l'umidità, motivo per cui non si formeranno grumi durante la cottura.

Il modo originale

Per questa procedura avrai bisogno di:

• un bicchiere di latte;
• tre cucchiai di semolino;
• dieci grammi di olio;
• sale e zucchero.

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti necessari, puoi iniziare il processo stesso.

• Devi versare il latte nella padella. È meglio che il dispositivo sia piccolo, ma con una maniglia lunga. Questo dispositivo facilita il controllo del porridge quando inizia a lievitare.
• Lo zucchero dovrebbe essere aggiunto al latte. Se si aggiunge marmellata al porridge, non è consigliabile aggiungere zucchero.
• Per evitare grumi nel piatto, versare il latte freddo nei cereali. Come accennato in precedenza, questo processo permette ai cereali di assorbire tutta l'umidità, evitando così la formazione di grumi.
• La padella con il composto va posta a fuoco basso e il prodotto va mescolato durante la cottura, altrimenti la polenta si attaccherà al fondo della padella.
• Non appena bolle, riduci il fuoco alla potenza più bassa, spostando la padella fino al bordo del fuoco. Il porridge può essere rimosso dopo circa tre minuti, quando sarà diventato denso.
• Il piatto risultante deve essere versato in un piatto e quindi aggiungere le bacche.

Qual è il modo migliore per cucinare?

Il porridge di semolino è un prodotto universale con cui puoi sperimentare a lungo. Può essere preparato con quasi tutti gli ingredienti.

Naturalmente, i migliori porridge sono fatti con latte o acqua, e il miglior apparecchio per cucinare è un normale fornello.

Oltre ai fornelli, molti utilizzano anche il forno a microonde. Vale la pena notare che questo metodo non è il migliore a causa del fatto che nel prodotto si formeranno dei grumi, di cui tutti vogliono sbarazzarsi. Quando si cucina nel forno a microonde, non sarà possibile controllare l'agitazione, lo stesso vale per il multicooker.

Proporzioni corrette

Inoltre, durante la cottura, è molto importante mantenere le proporzioni necessarie, ignorando le quali si può ottenere un prodotto poco gustoso.

Molte persone pensano che queste piccole cose non possano influenzare il gusto e la qualità di un piatto, e questo è un malinteso. È necessario e importante osservare le proporzioni. Fondamentalmente questi includono solo il rapporto tra semola e liquido utilizzato: acqua o latte.

Rapporto cereali/liquidi

Per un prodotto come il porridge di semolino, il rapporto tra cereali e liquido sarà il seguente: un bicchiere di semolino per dieci bicchieri d'acqua. Questo rapporto sarà rilevante solo per un piatto liquido.

Per bambini

Il porridge liquido è utile per persone di tutte le età, in particolare per i bambini. Nonostante nel mondo esista un numero enorme di miscele e additivi diversi progettati appositamente per i bambini, molti genitori credono ancora che il porridge naturale sia migliore.

Affinché un bambino possa mangiare questo prodotto, deve essere preparato correttamente.

Istruzioni passo passo:

• aggiungere il latte nella padella;
• Devi versare la semola lì e lasciarla agire per tre minuti;
• la semola gonfia va mandata a cuocere sul fuoco;
• E' molto importante mescolare il prodotto per evitare la formazione di grumi;
• Affinché il porridge diventi liquido, deve essere cotto per non più di tre minuti dal momento in cui bolle.

Per sapere come cucinare correttamente il porridge di semola liquida senza grumi, guarda il video.

La ricetta per preparare il porridge di semolino è abbastanza semplice, ma allo stesso tempo molto interessante ed emozionante. È molto difficile rovinarlo, ma è necessario conoscere alcuni trucchi e segreti per preparare il porridge di semolino. È considerato uno dei cereali più sani e nutrienti, oltre che dietetici. Il porridge di semola è ricco di vitamine, minerali, sostanze nutritive e aminoacidi, importanti nel processo di formazione e funzionamento del corpo umano. Esistono molte ricette di cucina, vale a dire: puoi cucinarlo, cuocerlo al forno o addirittura friggerlo. Puoi cucinarlo nel latte, nell'acqua o nel brodo. Per cucinare la semola liquida senza grumi, è necessario seguire le proporzioni corrette e la tecnologia di cottura specificate nella ricetta.

La polenta di semola cotta con latte è un'ottima colazione per tutta la famiglia. Pro di questa colazione:

• beneficio;
• tempo minimo;
• costi minimi;
• tutti in famiglia sono di buon umore.

Alla maggior parte dei bambini non piace un trattamento così salutare. Ciò è spiegato dal fatto che, dopo aver provato una volta il porridge preparato in modo errato, i bambini non vogliono più mangiarlo. Per evitare che ciò accada, è necessario scegliere la ricetta ottimale per preparare il piatto. Il metodo di cottura è abbastanza semplice. Bisogna cuocerlo nel latte, rispettando la proporzione: un litro di latte per cento grammi di semola (1/2 tazza). Quando il latte raggiunge la fase di ebollizione, è necessario fare quanto segue: aggiungere i cereali a pizzichi, a filo o con un colino, spargendoli con cura in modo che non ci siano grumi. Il processo di cottura dura tre minuti, quindi la padella viene tolta dal fuoco, chiusa con un coperchio e infusa. Potrà acquisire il suo gusto speciale durante il periodo di “riposo” sotto il coperchio. Dovrebbe essere lasciato in questo stato per diversi minuti. Affinché tuo figlio possa apprezzare il porridge, puoi aggiungere frutta tritata, miele, marmellata o salsa dolce.

Ora sai come cucinare correttamente un porridge gustoso e sano. Un piatto preparato in questo modo avrà un aroma e un aspetto incredibili. C'è un altro modo di cucinare unico e molto utile. Prendete una padella e mettetela sul fuoco. Scaldalo. Quindi versarvi la semola secca e scaldarla bene con il burro. Fare attenzione a non bruciare nulla. Dopo questi passaggi prendete il latte e versatelo nel pentolino. Mescolare velocemente. Lasciate poi cuocere per due minuti e coprite con un coperchio. Il risultato ti piacerà e ti sorprenderà moltissimo. Il porridge sottile è considerato più utile del porridge denso, poiché viene assorbito più velocemente.

• ingredienti
• Preparazione
• Videoricetta

ingredienti

Latte fatto in casa 500 ml Semola 50 grammi Zucchero 3 cucchiai Sale fino sulla punta di un coltello Burro 10 grammi Vaniglia qb Marmellata, frutta, frutti di bosco, marmellata qb

La preparazione di tutti gli ingredienti richiederà circa cinque minuti. Il tempo di cottura è di venti minuti.

Preparazione

Preparazione passo passo di una colazione deliziosa ed equilibrata con fotografie dettagliate:

1) Metti la padella sul fuoco. Versare il latte, aggiungere sale, zucchero e vaniglia, burro.

2) A fuoco medio, mescolando con un'apposita frusta, portare a ebollizione.

3) Togliere la padella dal fuoco e mettere da parte. Prendi i cereali preparati e versali con molta attenzione. Non dimenticare di mescolare costantemente.

4) Successivamente, potete rimettere la padella sul fuoco e portare nuovamente a ebollizione. Far bollire per circa tre minuti. Togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare per quindici minuti.

5) Il porridge secondo una ricetta unica è pronto! Potete servirlo aggiungendo un cucchiaio della vostra marmellata o confettura preferita.

Videoricetta

Usa la ricetta fornita e avrai un piatto incredibilmente gustoso e nutriente.

Vedi anche come cucinare il porridge di semolino in acqua.

Sembrerebbe che non ci sia niente di più semplice che cucinare il porridge di semolino, ma anche qui ci sono alcune sfumature. Come cucinare la semola, quali trucchi conoscere per evitare grumi nel porridge e molto altro ancora.

Da bambini, percepivamo il porridge di semolino esclusivamente come una punizione. Ma con l'età ci siamo resi conto che non è solo gustoso, ma anche salutare. Certo, se cucini correttamente il porridge.

Possono esserci diverse varietà di preparazione del porridge di semolino: porridge con latte o acqua. Sapendo come preparare il porridge di semolino, puoi preparare deliziosi dessert a base di esso, ad esempio il budino freddo, che in realtà non è in alcun modo inferiore alla famosa panna cotta italiana.

Quali sono i vantaggi del porridge di semolino?

Il porridge di semolino non contiene una grande quantità di vitamine o fibre, ma contiene carboidrati sani e proteine ​​facilmente digeribili. Può caricarti di energia utile per l'intera giornata. Inoltre, questo particolare porridge è consigliato alle persone con tratto gastrointestinale indebolito e problemi di stomaco. Ha proprietà avvolgenti, quindi aiuta a calmare le esacerbazioni delle malattie croniche.

Il porridge rafforza le ossa e i denti, essendo una fonte di calcio. La semola è consigliata anche a chi soffre di insufficienza renale e a chi soffre di stanchezza cronica. Dopo interventi chirurgici, malattie gravi, durante l'esaurimento fisico e durante il processo di riabilitazione, i medici raccomandano vivamente questo particolare porridge. Inoltre, questo prodotto è ipoallergenico.

Ma devi ricordare che il porridge di semolino è piuttosto ricco di calorie, quindi le persone in sovrappeso e a dieta dovrebbero consumarlo in dosi.

Di seguito vi spieghiamo come cucinare il porridge di semolino e alcuni segreti di cucina.

Segreto n. 1: mescolare l'acqua con il latte

Anche se controlli rigorosamente la quantità di latte consumato nella tua dieta, il porridge dovrebbe sempre essere preparato con l'aggiunta di latte. Aggiungendo il latte almeno in un rapporto da 1 a 3 a favore dell'acqua, cambierai il gusto e l'aroma in meglio. Se il latte è magro, puoi aggiungerne di più, ma se la percentuale di grassi è alta, aggiungilo in quantità minori.

Segreto n. 2: mantenere le proporzioni

Affinché il porridge risulti gustoso, è necessario osservare rigorosamente le proporzioni dei prodotti. Questo è ciò che determina se il tuo porridge risulterà troppo sottile o troppo denso. Affinché il porridge abbia la consistenza ideale, è necessario aggiungere 6 cucchiai di semola per litro di latte (o una miscela di latte e acqua). È questa proporzione che ti aiuterà a ottenere un porridge di medio spessore entro la fine della cottura.

Segreto n. 3: aggiungere correttamente la semola

La semola viene sempre aggiunta al latte dopo che ha raggiunto la bollitura. È necessario aggiungere la semola lentamente, mescolando continuamente. È proprio questo il segreto del porridge senza grumi sgradevoli. Per evitare la formazione di grumi, esiste un altro modo semplice: è necessario inumidire leggermente la semola con acqua fredda e quindi versarvi sopra del liquido bollente.

Il porridge di semola va salato e zuccherato in fase di bollitura, questo migliorerà il gusto del futuro porridge. Consigliamo di aggiungere un po' di burro, anche se questo dovrebbe essere fatto solo sul porridge finito. Se non ti piace affatto il gusto di questo piatto, sperimenta con gli additivi: frutta secca, frutta candita, noci, semi, frutti di bosco freschi, marmellate e pezzi di frutta. Puoi cucinare il porridge con latte cotto, quindi il gusto sarà più delicato e con una piacevole nota cremosa.

Segreto n. 5: far bollire il latte correttamente

Se non vuoi mangiare il porridge bruciato, sciacqua la padella con acqua ghiacciata prima di far bollire il latte. Potete anche aggiungere qualche cucchiaio di acqua fredda o un cubetto di ghiaccio prima di aggiungere il latte. Dopodiché, mettilo sul fuoco e non preoccuparti che il latte possa bruciare.

Segreto n. 6: gusto più delicato

Il porridge di semolino viene cotto per non più di 5-7 minuti dopo che il latte bolle. Affinché il porridge acquisisca un gusto più delicato, è necessario sbatterlo con una frusta insieme a un pezzetto di burro dopo la cottura. Il tuo porridge diventerà soffice e arioso. Per questo piatto sono ideali i frutti di bosco freschi.

• Latte 200 ml
• Semola 1 cucchiaio. l. con uno scivolo
• Un pizzico di sale
• Zucchero 1 cucchiaino.
• Burro a piacere
• Bacche fresche a piacere

1. Sciacquare la padella con acqua ghiacciata, aggiungere il latte e portare a ebollizione.
2. Aggiungete il sale e addolcite il latte.
3. Aggiungere la semola a filo, mescolando continuamente.
4. Cuocere per circa 5 minuti finché i cereali non saranno completamente gonfi, mescolando continuamente.
5. Aggiungere il burro al porridge preparato e mescolare bene finché non diventa più soffice.
6. Trasferire su un piatto da portata e cospargere con i frutti di bosco.

Come cucinare il porridge di semola liquido passo dopo passo video ricetta

Abbiamo anche preparato un video per farti comprendere appieno il processo di cottura passo dopo passo.

Oggi vi racconto nel dettaglio come cucinare il porridge di semolino in modo semplice, gustoso e senza grumi. Puoi cucinare il porridge di semolino sul fornello o in una pentola a cottura lenta. Di seguito discuterò entrambi i metodi.

Nella mia famiglia, il porridge di semolino è uno dei piatti più deliziosi per la colazione, insieme a. A quanto pare, questa è una delle combinazioni di prodotti energeticamente correlate per me, perché questo porridge risulta essere così tenero e gustoso, fragrante, mmm... che ti dimentichi immediatamente della sua famigerata insalubrità, alto contenuto calorico, ecc., ecc. . - e divertiti e basta. Cucinare questo porridge è molto semplice, l'importante è mantenere le proporzioni di semola e latte. Quindi condivido la mia ricetta per il porridge di semolino.

Per preparare una deliziosa polenta di semolino avremo bisogno di:

• 3 bicchieri di latte (totale 750 ml) contenuto di grassi 3,2%
• 4 cucchiai colmi di semola
• 1,5 cucchiai. cucchiai di zucchero
• Un pizzico di sale
• 30-40 g di burro

La quantità di prodotti indicata è pensata per 2-3 porzioni.

Tempo di cottura: 20-25 minuti.

Come cucinare il porridge di semola, ricetta:

1. Aggiungete lo zucchero e il sale al latte e portatelo a ebollizione a fuoco medio in un pentolino, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci.
2. Versare il semolino in una comoda tazza e, quando il latte inizia a bollire, a filo sottile dalla tazza, con brevi pause, aggiungere lentamente il semolino, mescolando continuamente il contenuto della padella in una direzione.
3. Abbassate la fiamma, lasciate sobbollire il porridge per un paio di minuti, aggiungete il burro, mescolate bene e spegnete il fuoco.
4. Coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare il porridge per 5-10 minuti.

Ecco fatto, il delizioso porridge di semolino liquido è pronto. Potete aggiungere altro olio direttamente nel piatto prima di servire. Se ti piace il porridge di semolino denso, invece di 4 cucchiai di semolino, prendine 5 e non aggiungere olio nella padella prima della fine del semolino: questo addenserà il porridge molto più velocemente.

Come cucinare il porridge di semola in una pentola a cottura lenta

Nel mio caso stiamo parlando di Panasonic JT-181 670 Watt.

Per cucinare il porridge di semolino in una pentola a cottura lenta, utilizzare lo stesso rapporto di ingredienti della ricetta sopra. Sarà ancora più gustoso se sostituite 150 ml di latte della quantità totale con 150 ml di acqua bollita. Il punto centrale del porridge di semolino di successo è che per 1 cucchiaio di semolino sono necessari 150 ml di liquido. In una pentola a cottura lenta, il porridge di semola risulta estremamente tenero, perché la temperatura di cottura del porridge è automaticamente di 90 gradi.

1. In una ciotola separata, mescolare la semola con lo zucchero e il sale. Mescolando continuamente, aggiungi il latte a filo e versa il contenuto della ciotola nel multicooker. Queste manipolazioni possono essere eseguite direttamente nel cartone animato, ma, IMHO, è meglio non graffiare ancora una volta la delicata superficie dell'assistente elettrico con lo zucchero.
2. Aggiungi pezzi di burro alla miscela di latte.
3. Accendi il multicooker in modalità "Porridge" e spegni il multiplayer dopo 40 minuti senza attendere il completamento del programma automatico. Lascia fermentare per 10 minuti e puoi mangiare. Se dimentichi di spegnere il multicooker in tempo e esegue l'intero ciclo della modalità "Porridge", rischi di ottenere una casseruola di semolino, quindi fai attenzione, imposta un timer o una sveglia sul telefono.

Queste ricette per preparare il porridge di semolino sono state testate da me molte volte e potete tranquillamente utilizzarle senza timore di spiacevoli sorprese. Ora sai come cucinare il porridge di semolino. Spero che tu sia soddisfatto dei risultati. Per non perdere nuove ricette semplici e collaudate, puoi iscriverti alla newsletter e riceverle direttamente sulla tua email.

In bocca al lupo in cucina e nella vita.

Oggi parleremo in dettaglio di come cucinare il porridge di semolino senza grumi. Dopotutto, molte casalinghe rifiutano questo piatto sano e molto gustoso solo perché non hanno la minima idea di come renderlo omogeneo e della giusta consistenza. Per correggere questa situazione, in questo articolo si è deciso di presentare diverse opzioni per preparare il porridge di semolino. Quale sia il migliore spetta a te decidere.

Cucinare il porridge di semola con il latte

Non tutti lo sanno, ma un piatto così semplice ha molte possibilità di cottura. Alcuni lo fanno solo con latte fresco, altri con acqua normale, altri addirittura usano i due ingredienti citati contemporaneamente. Consideriamo ciascuna delle opzioni in modo più dettagliato.

Cucinare il porridge di semola con il latte è abbastanza facile e semplice. Per questo potremmo aver bisogno di componenti come:

• latte il più fresco possibile - 1 bicchiere sfaccettato;
• semolino – 4 cucchiai da dessert;
• zucchero semolato - aggiungere a piacere (circa 1-1,5 cucchiai da dessert);
• sale da cucina di media grandezza – un paio di pizzichi piccoli;
• burro fresco – 12-15 g (aggiungere al piatto già pronto).

Processo di cottura

Per preparare il porridge di semola con il latte, dovresti prendere una ciotola con il fondo spesso. Dopotutto, questo è l'unico modo in cui il tuo piatto non si attaccherà e brucerà. Occorre quindi versare il latte intero in una ciotola o in una padella, quindi metterlo sul fuoco e portarlo gradualmente a ebollizione. In questo caso è necessario assicurarsi che il prodotto inizi a bollire bene, ma non scappi.

Dopo che il latte bolle, aggiungi la semola. La sua quantità dipende interamente dal fatto che tu voglia un porridge denso o sottile. Per evitare grumi, si consiglia di aggiungere i cereali lentamente e in piccole porzioni. In questo caso il latte va mescolato con un cucchiaio in modo da ottenere una specie di imbuto. Solo con questa aggiunta di semola il piatto finito risulterà il più omogeneo possibile. Se lo si desidera, è possibile aggiungere zucchero e sale da cucina fino (a piacere).

Si consiglia di cuocere la polenta di semola nel latte per circa 9-11 minuti. Durante questo periodo, tutti i cereali bolliranno bene, per cui otterrai un piatto molto gustoso e salutare senza un solo grumo.

Come presentarlo adeguatamente in tavola?

Il porridge di semola preparato secondo la ricetta sopra descritta risulta non troppo liquido, omogeneo e molto gustoso. Dovrebbe essere servito caldo a colazione o nel tè pomeridiano. Inoltre si consiglia di condire il piatto con un pezzetto di burro fresco.

Porridge di semola senza grumi: ricetta passo passo

Come preparare una deliziosa colazione sull'acqua? Per fare ciò, dobbiamo preparare i seguenti prodotti:

• semplice acqua fredda – 2 bicchieri sfaccettati;
• semolino – 7 cucchiai pieni da dessert;
• sabbia di zucchero di canna – aggiungere a piacere (circa 1,5 cucchiai da dessert);
• sale iodato fine – un paio di pizzichi (aggiungere a piacere);
• burro fresco – 15-17 g (aggiungere al piatto già pronto se lo si desidera).

Processo di cottura

Come nella ricetta precedente, il porridge di semola in acqua cuocerà più velocemente e risulterà molto più gustoso se per prepararlo si utilizza un pentolino dal fondo spesso. Versare nella ciotola acqua fredda, quindi aggiungere il semolino e mescolare bene. Successivamente si consiglia di lasciare da parte gli ingredienti per 6-9 minuti. Trascorso questo tempo, mettete la pentola sul fuoco medio e aspettate che il liquido bolle completamente. In questo caso, il contenuto dei piatti deve essere mescolato regolarmente, poiché i chicchi depositati sul fondo possono attaccarsi e bruciare.

Dopo che l'acqua bolle, aggiungi sale e zucchero a piacere al porridge. Si consiglia di cuocerlo a fuoco molto basso per circa 8-12 minuti. In questo caso il piatto deve essere costantemente mescolato con un cucchiaio.

Servizio in tavola corretto

Il porridge di semola con acqua viene spesso preparato per l'alimentazione dietetica o per coloro che sono intolleranti ai latticini. Va servito caldo. Se vuoi perdere peso, non è consigliabile aggiungere burro, marmellata, miele e altri dolci al piatto finito. Altrimenti, tutti i prodotti elencati possono essere utilizzati in sicurezza. Dopotutto, con loro, il porridge di semolino diventerà molto più gustoso, più sano e più nutriente. Anche il bambino più esigente e capriccioso non rifiuterà una colazione del genere.

Non si può ignorare il fatto che la polenta di semola cotta in acqua è leggermente diversa nel gusto e nel colore da quella preparata solo nel latte. Questo piatto è più grigio e meno calorico.

Prepara una colazione deliziosa e sana utilizzando il latte parzialmente scremato

Come cucinare il porridge di semola senza grumi? Molte casalinghe lo sognano. Dopotutto, non è molto piacevole mangiare un piatto non uniforme con grumi grandi o addirittura piccoli. E questo è fatto abbastanza facilmente.

Quindi, abbiamo bisogno di:

• semolino – 6 cucchiai da dessert;
• acqua potabile filtrata – ½ tazza;
• latte intero della massima freschezza – 1,7 bicchieri sfaccettati;
• zucchero semolato fine - 2 cucchiai da dessert (a piacere e desiderio);
• sale marino - qualche pizzico (a piacere);
• pane di frumento o di segale, burro, formaggio a pasta dura, marmellata, miele, ecc. - per servire.

Come cucinare il porridge?

La ricetta presentata per il porridge di semolino (potete vedere la foto in questo articolo) prevede l'uso simultaneo sia del latte che dell'acqua potabile. Va notato in particolare che questa particolare versione del piatto è più popolare tra le casalinghe. Il porridge finito è gustoso, soddisfacente e nutriente. Per crearlo è necessario prendere un pentolino e versarvi dentro acqua potabile filtrata. Successivamente, è necessario aggiungere la semola al liquido e mescolare tutto accuratamente. Lasciando il contenitore con il contenuto a temperatura ambiente, dovresti iniziare a preparare il latte. Deve essere versato in una ciotola, mettere a fuoco vivo e far bollire. In questo caso è necessario assicurarsi che il prodotto non fuoriesca.

Dopo che il latte bolle, la ciotola con acqua e semolino va posta sul fornello a gas e mescolata nuovamente. Senza portarlo a ebollizione completa, è necessario versare il latticino grasso caldo negli ingredienti. Si consiglia di mescolare bene tutti i componenti con un cucchiaio, alzare la fiamma al massimo e attendere che inizi a bollire. Successivamente, aggiungi lo zucchero e il sale marino a piacere al porridge. Durante la cottura si consiglia di mescolare periodicamente, altrimenti i chicchi si attaccheranno al fondo della pirofila e bruceranno.

Si consiglia di cuocere la polenta di semola nel latte semilavorato per circa 13 minuti. Dopo che il piatto è pronto, è necessario toglierlo dal fuoco, aggiungere un pezzetto di burro (direttamente nella padella), quindi chiuderlo bene e lasciarlo in quella posizione per 5 minuti. Durante questo tempo il grasso di cottura si scioglierà completamente e il porridge raggiungerà la consistenza desiderata.

Porzione adeguata di porridge di semolino a colazione

Ora sai come cucinare il porridge di semola senza grumi usando il latte semi. Va notato che un piatto del genere risulta essere molto gustoso, soddisfacente e nutriente. Si consiglia di servirlo caldo ai familiari. Oltre al porridge, si consiglia di presentare un panino composto da un pezzo di pane di segale o di grano, un sottile strato di burro e una fetta di formaggio a pasta dura. Se lo si desidera, ai bambini può essere offerto miele fresco o marmellata.

Preparare la colazione in una pentola a cottura lenta

Come cucinare il porridge di semola senza grumi in una pentola a cottura lenta? Forse questo è il metodo più semplice e veloce tra tutti quelli presentati sopra. Inoltre, un piatto realizzato con un moderno apparecchio da cucina risulta sempre omogeneo e senza un solo grumo. Ma questo è solo a condizione che per prepararlo venga utilizzato lo speciale programma "Milk porridge".

Quindi, per preparare una colazione così deliziosa per la tua famiglia e i tuoi amici, devi preparare in anticipo i seguenti ingredienti:

• semolino – 5 cucchiai da dessert;
• latte intero della massima freschezza – 1 bicchiere sfaccettato;
• acqua potabile filtrata – 1 bicchiere;
• sale marino di media grandezza – qualche pizzico (a piacere);
• zucchero semolato fine - 2-2,5 cucchiai da dessert (aggiungere a piacimento e discrezione personale);
• burro – 35 g.

Processo di cottura in una pentola a cottura lenta

Per preparare una colazione così semplice, ma nutriente e salutare, dovresti versare latte fresco intero e normale acqua potabile filtrata nella ciotola del tuo elettrodomestico da cucina. Successivamente è necessario versare nello stesso contenitore la semola, lo zucchero e il sale marino di media grandezza. Successivamente, tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati, chiusi e impostati sulla modalità porridge di latte. Allo stesso tempo, il multicooker imposterà l'ora in modo indipendente.

Dopo che il programma selezionato è terminato e il dispositivo emette un segnale acustico, aggiungere un pezzo di burro fresco al porridge e quindi mescolare tutto accuratamente. In questa composizione la pirofila deve essere nuovamente coperta con un coperchio e tenuta sul fuoco per circa 3-6 minuti.

Come servire il porridge a colazione?

Il porridge di semolino va servito solo caldo. Oltre a un piatto così nutriente e salutare, puoi servire dei dolci (bacche, frutta, miele, marmellata, ecc.), Un panino con burro, tè o cacao appena preparato.

1. Il porridge di semola liquida è più gustoso della semola densa. Anche se sui gusti non si discute. Se vuoi preparare un piatto più viscoso, devi aggiungere più cereali al liquido principale (per 1 bicchiere - circa 4-5 cucchiai da dessert di semolino).
2. Il porridge di semola risulterà senza grumi se versi i cereali nel latte freddo o nell'acqua. Se il liquido è caldo, al suo interno si dovrebbe formare una circolazione e solo allora si dovrebbe aggiungere il prodotto sfuso.
3. Per rendere la colazione a base di porridge di semola più soddisfacente e nutriente, è possibile aggiungere frutta fresca, frutti di bosco, miele o marmellata.
4. Il porridge di semolino va cotto non per 2-3 minuti, ma per almeno 5-8 minuti. Dopotutto, solo con un trattamento termico prolungato i chicchi saranno completamente bolliti e il piatto risulterà più gustoso e omogeneo.