Salmone Chum in umido con verdure in una pentola a cottura lenta. Chum salmone in una pentola a cottura lenta su un letto di verdure
– Cetrioli - due pezzi
– Burro: un cucchiaio
– Crema: quattro cucchiai
– Succo di limone - due cucchiaini
– Zucchero: un cucchiaino.
Pesce rosso, con salsa bianca e con gamberetti. Una delizia per buongustai... Questo piatto pretende di essere il piatto principale sulla tavola delle feste.
700 grammi di salmone;
succo 1/2 litro di limone;
La ricetta che propongo per una pentola a cottura lenta difficilmente può essere definita una ricetta, solo un'idea su come preparare molto velocemente un pranzo sano per 1-2 persone. Cucino spesso qualcosa di simile per me. Pesce n.
Pesce rosso (salmone) – 1 carcassa.
Pomodori piccoli - due pezzi
Mazzo di prezzemolo - un pezzo
Limone - un pezzo
– gamberetti (crudi, sgusciati) – circa 400 grammi
– pesce rosso (filetto, leggermente salato) – circa 350 grammi
– caviale rosso – circa 200 grammi
– avocado – un pezzo
Per chi ama “appendere in grammi”, una busta richiede due fette sottili.
Qualsiasi filetto di pesce rosso, limone, olio d'oliva, prezzemolo, sale, pepe.
– Pesce rosso leggermente salato 250 grammi
– Gamberetti 300 grammi (questo è il peso di quelli sgusciati)
– Formaggio a pasta dura 100 grammi
– Quattro uova
– Olive 100 grammi
Il Capodanno è una vacanza bellissima ed emozionante. Durante i rintocchi vengono espressi i desideri più segreti, che sicuramente si avvereranno. L'odore degli aghi dell'albero di Natale dal freddo, i dolci mandarini, i regali dai colori vivaci.
Pesce leggermente salato (trota/salmone) – 500 grammi
Uova sode - quattro pezzi
Riso bollito – 4-5 cucchiai
Bastoncini di granchio (o gamberetti) – 1 confezione.
– 1 tazza di riso cotto
– 200 grammi di bastoncini di granchio
– 2 peperoni rossi
– 200 grammi di salmone leggermente salato
– 100 grammi di formaggio a pasta dura
burro 200 grammi
cinque pomodori
1 lattina di olive snocciolate
prezzemolo 1 mazzetto
Pane a fette, un pezzo
pesce rosso (salmone, trota,...
Un modo bello e conveniente per servire snack.
Mango - un pezzo
Pesce rosso leggermente salato (salmone, trota) - 150 grammi
Olive - 20 pezzi (circa)
pesce rosso leggermente salato – 250-300 grammi
pane per toast – 6-8 pezzi
maionese - a piacere
foglie di insalata verde - a piacere
prezzemolo - a piacere
Quando ho sentito che il pesce può essere cotto nell'impanatura ai semi di papavero, sono rimasto molto sorpreso. Ma quando le mie menti si sono riunite di nuovo, ho capito che questo piatto doveva essere molto gustoso. E così è stato. preparare.
Una ricetta meravigliosa e facilissima da preparare per la tavola delle feste! Nella struttura, l'impasto degli spinaci ricorda un pan di spagna, che si arrotola molto facilmente. Sembra impressionante, gustoso e sa.
Lo shish kebab di salmone in una friggitrice risulterà davvero delizioso se lo cucini secondo la ricetta che offriamo. Questo pesce rosso è molto nutriente e contiene acidi grassi Omega-3.
Per gli involtini di pesce è adatto il pesce rosso leggermente salato (salmone, salmone, ecc.). Il ripieno era composto da una miscela di feta con l'aggiunta di scorza di limone, aneto fresco e senape. Miscela di formaggio uguale.
I piatti di pesce dovranno essere serviti in tavola nel prossimo 2012. Il pesce rosso alla griglia è un'ottima opzione per una vacanza. Una carcassa intera è adatta alla cottura;
Il pesce è uno degli alimenti più deliziosi e salutari. Puoi usarlo per preparare tanti piatti che piaceranno sia ai bambini che agli adulti. I nutrizionisti di tutto il mondo consigliano di consumare questo prodotto ogni giorno, perché il pesce contiene tutto ciò di cui il nostro corpo ha bisogno: proteine, grassi, minerali e vitamine.
Il pesce è un piatto ideale per chi è a dieta, così come per tutti coloro che tengono sotto controllo la propria salute. Per ridurre il suo contenuto calorico, puoi cuocere a vapore il piatto. In questo modo manterrà la massima quantità di nutrienti ed eviterai di aggiungere olio e altri alimenti dannosi alla tua dieta. Puoi mangiare pesce nei giorni proteici della tua dieta.
Opzioni
Il salmone Chum, o altrimenti salmone del Pacifico, è molto gustoso. In termini di caratteristiche gustative, molti confrontano la sua carne. Il salmone Chum contiene tutti gli aminoacidi necessari per il nostro corpo, che una persona dovrebbe ricevere dal cibo. Se preparato correttamente, il piatto ne conserverà la quantità massima e sarà anche insolitamente tenero e gustoso.
Davvero
Ingredienti per 1 porzione:
- salmone -200 g;
- limone – 1 pz.;
- fagiolini – 150 g;
- carote – 2 pezzi;
- pepe nero, sale qb.
Metodo di cottura:
- Pulite il pesce e tagliatelo in porzioni. Se utilizzate un prodotto surgelato, scongelatelo prima in modo naturale. Non tagliare il pesce in bistecche troppo grandi.
- Sbucciare le carote e tagliarle a listarelle.
- Metti il salmone, i fagioli e le carote in una vaporiera. Sale e pepe. Cospargere il succo di limone sopra.
- Cuocere per 20-30 minuti.
- Servire il piatto caldo. Decorare con erbe fresche. Non è richiesta alcuna guarnizione.
Interessante! I nutrizionisti ritengono che le proteine del pesce siano molto più salutari delle proteine della carne. È più facile e veloce assorbito dal nostro corpo.
Per cena
Il salmone Chum è perfetto per la cena. La carne leggera e dietetica abbinata a verdure o un contorno di riso piacerà a tutti. Oltre al piatto, puoi preparare una salsa con tuorlo, olio d'oliva, aceto di vino, spezie e cipolle verdi.
Ingredienti per 2 porzioni:
- salmone – 500 g;
- cipolla grande – 2 pezzi;
- carote grandi – 2 pezzi;
- peperone dolce – 2 pezzi;
- alloro, sale, pepe nero qb;
- prezzemolo fresco;
- limone – 1 pz.
Tempo di cottura – 30-40 minuti
Metodo di cottura:
- Prendi pesce e verdure nella quantità richiesta.
- Tagliare il pesce in porzioni. Rimuovere i semi.
- Tagliare la cipolla ad anelli.
- Tagliare le carote e il peperone a listarelle.
- Metti il pesce e le verdure nella vaporiera. Pepe e sale. Metti la foglia di alloro. Cospargere con succo di limone. Metti le verdure sopra il filetto di pesce.
- Cuocere per 30-40 minuti. Spolverate poi con prezzemolo fresco.
- Il piatto si adatta bene non solo al menù dietetico, ma anche alla dieta dei bambini.
Peculiarità! 100 g di salmone chum contengono solo 127 kilocalorie. Questo è un prodotto dietetico che può essere consumato quotidianamente senza danni alla salute e alla figura.
Veloce
Il salmone Chum è un prodotto facile da preparare anche per un cuoco alle prime armi. È nutriente e gustoso. Non ci vuole molto tempo per prepararlo e il gusto è semplicemente fantastico. Adatto per una cena completa, pranzo per tutta la famiglia. A piacimento, le spezie utilizzate nel processo di cottura possono essere modificate e integrate a seconda delle preferenze di gusto.
Ingredienti per 1 porzione:
- salmone – 200 g;
- gambi di prezzemolo - 1 manciata;
- pomodori maturi – 1 pz.;
- piselli – 100 g;
- carote – 1 pz.;
- zucchine piccole – 1 pz.;
- peperone – 1 pz.;
- sale, pepe nero, basilico qb.
Tempo di cottura – 40 minuti
Metodo di cottura:
- Prendete il pesce e pulitelo. Tagliare in porzioni. Se il pesce è congelato, scongelarlo prima in modo naturale.
- Metti i gambi di prezzemolo sul fondo della ciotola. Metti il pesce sopra.
- Tagliare i pomodori ad anelli. Disporre sopra il pesce.
- Tagliare le carote e le zucchine a fettine. Strisce di pepe.
- Metti le verdure in una ciotola per la cottura a vapore. Cospargere il tutto con i piselli sopra. Sale e pepe.
- Cuocere per almeno 20 minuti.
- Prima di servire cospargere il piatto con il basilico tritato. Per gusto, puoi aggiungere il succo di limone.
Pranzo completo
Nella vaporiera, il pesce e gli altri prodotti mantengono il più possibile il loro sapore. Preparare una cena al vapore per tutta la famiglia è abbastanza semplice; il processo non richiederà più di 40 minuti. Il contorno può essere stufato contemporaneamente al pesce. È sufficiente disporre correttamente i componenti della pirofila sui livelli della vaporiera. Il risultato finale non sarà meno appetitoso rispetto alla foto sopra.
Ingredienti per 3 porzioni:
- salmone – 600 g;
- riso – 300 g;
- burro – 1 cucchiaio;
- broccoli – 200 g;
- sale, pepe qb;
- limone – 1 pz.;
- aneto fresco.
Tempo di cottura – 30 minuti
Metodo di cottura:
- Prendi il pesce. Rimuovere i semi. Tagliare in porzioni.
- Versarci sopra il succo di limone. Lasciare marinare per 10 minuti.
- Posiziona il pesce sul livello più alto della vaporiera. Sale e pepe a piacere. Metti i broccoli accanto.
- Metti il riso sul livello inferiore. Aggiungi sale a piacere.
- Cuocere per 30 minuti.
- Prima di servire, aggiungere al riso il burro e l'aneto fresco tritato. Mescolare tutto accuratamente. Per una porzione del piatto, aggiungere riso, broccoli e pesce. Per la decorazione potete utilizzare foglie di basilico e menta. Per il pesce e il riso potete servire una salsa preparata indipendentemente con succo di limone, olio d'oliva e miele.
Ogni chef e ogni casalinga esperta ha i suoi segreti per cucinare il salmone. Grazie a loro, il piatto risulta insolitamente gustoso, tenero, aromatico. Piccoli trucchi aiuteranno sia i principianti che gli chef esperti a preparare un vero piatto reale.
Quando si prepara il salmone, è meglio utilizzare un prodotto fresco e refrigerato. Tuttavia, se hai acquistato pesce congelato, devi lasciarlo in frigorifero per diverse ore. Una volta scongelata nel microonde o in acqua, la carne del salmone si scioglierà e si asciugherà.
Usa le spezie per cucinare il pesce– senape, maggiorana, basilico, pepe nero, peperoncino, limone, aglio, aneto. Tutto ciò aggiungerà nuove note di sapore al piatto.
Quando cucini un piatto a vapore, puoi utilizzare più livelli contemporaneamente. Disporre il pesce sopra, le verdure sotto. O vice versa. Il succo del livello superiore impregnerà il cibo dal livello inferiore, aggiungendo gusto, aroma e ricchezza.
Combina la carne di pesce al vapore con verdure fresche e frutti di bosco. L'ideale sono peperoni, mirtilli rossi e lattuga. Tagliateli a listarelle o preparate un'insalata. Puoi preparare una salsa leggermente acida con mirtilli rossi e mirtilli rossi. Completerà perfettamente il gusto del piatto e lo rivelerà da un lato nuovo.
Per cuocere il pesce al vapore potete utilizzare il brodo già pronto al posto dell'acqua.È preparato con teste di pesce, pesce, pinne con l'aggiunta di foglie di alloro. Successivamente, puoi preparare una salsa per il piatto da questo brodo.
Attenzione! Se il pesce congelato è già stato tagliato a tranci, potete cucinarlo senza scongelarlo. Per fare ciò è sufficiente aumentare il tempo di 20 minuti.
Per massimizzare il gusto del salmone, utilizzare una marinata. Puoi prepararlo con succo di limone, olio d'oliva e timo e rosmarino tritati finemente. Conservare il pesce in questa miscela per 20-30 minuti. Successivamente, la marinata può essere utilizzata come salsa per un contorno.
Quando si prepara un piatto nella vaporiera, tagliare il pesce a pezzi di uguale spessore. Questo trucco ti consentirà di cuocere velocemente il prodotto, vaporizzerà in modo uniforme. Altrimenti potresti ritrovarti con dei pezzi mollicci.
Il formaggio di salsiccia conferisce al pesce un sapore leggermente affumicato durante la cottura, che lo rende piuttosto interessante da gustare. Il piatto risulta molto gustoso, succoso, tenero e aromatico, e il purè di patate è ideale come contorno.
ingredienti
- Pesce (chum salmon) – 2 porzioni
- Formaggio salsiccia (semi-affumicato) – 30 grammi
- Carote (piccole) – 1 pezzo
- Aneto: a piacere
- Sale, spezie per pesce - a piacere
- Succo di limone – 15 ml
Come cucinare le bistecche di salmone in una pentola a cottura lenta
Prendi due pezzi di salmone. Il pesce va tagliato come una bistecca in pezzi porzionati di circa 1,5-2 centimetri di spessore. Successivamente, le bistecche di salmone devono essere marinate.
Per fare questo, cospargere il pesce con succo di limone e aggiungere spezie e sale a piacere. Mescolare bene il tutto e marinare il salmone per un'ora.
Versare 900 ml di acqua tiepida nella padella multicooker e posizionarvi sopra un cestello per la cottura a vapore. Disporre quindi i pezzi di pesce nel cestello. Non è necessario ungere il cestello con olio. 
Grattugiare le carote su una grattugia grossa e adagiarle sopra il pesce. Aggiungi leggermente le carote. 
Grattugiare la salsiccia su una grattugia fine e cospargerla sulle carote.
Il formaggio salsiccia è molto difficile da grattugiare perché è troppo morbido. Ed è per questo che consiglio di metterlo in freezer 1 ora prima della cottura, così sarà più facile da grattugiare. 
Sul multicooker, imposta la modalità "Vapore". Impostiamo il tempo su 20 minuti. Cuciniamo il pesce prima del segnale. Durante questo periodo dovrà prepararsi. Quando il pesce è pronto, cospargetelo con aneto tritato.
Il pesce è meglio servito caldo. 
Buon appetito!
Il salmone Chum è un eccellente pesce commerciale della famiglia dei salmoni. Ha carne magra, rossa e densa. Il pesce è buono sia da solo che con contorno. In questo caso, cuocerò il salmone con le patate in una pentola a cottura lenta.
Un piatto semplice, economico e poco calorico che qualsiasi casalinga può gestire e, se usi una pentola a cottura lenta, tutto è abbastanza semplice. Ma la cosa principale non è la facilità di esecuzione, ma gli ottimi risultati! Cucina e divertiti.
Prepariamo salmone, patate, cipolle, olio vegetale e panna, sale e pepe a piacere.
Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Tutti adorano le cipolle, quindi le uso molto.
Tagliare le patate a fettine sottili.
Per prima cosa scongelare e pulire il pesce, tagliarlo a pezzi, salare e pepare. Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicooker e aggiungere il salmone. Ungerlo con la panna. Metti gli anelli di cipolla sopra.
Disporre le fette di patate sul pesce.
Selezionare la modalità multicooker "cottura" e selezionare l'ora per 1 ora. Un'ora di cucina si è rivelata tanta per me e in 40 minuti era tutto pronto. Concentrati sulla potenza del tuo multicooker.
Il nostro piatto è pronto. Chum salmone e patate cotti perfettamente nella pentola a cottura lenta ed emanano un aroma straordinario.
Lo serviremo con verdure e buon umore.
Buon appetito!
Dettagli
Il salmone al vapore in una pentola a cottura lenta è un piatto dietetico per coloro che tengono alla propria salute e allo stesso tempo amano regalarsi qualcosa di gustoso. Questo miracolo è preparato in modo molto semplice, l'importante è avere a portata di mano gli elettrodomestici e i prodotti da cucina necessari, e il resto è una questione di tecnologia!
Salmone al vapore in una pentola a cottura lenta: opzione n. 1
Ingredienti richiesti:
- filetto di salmone – 300 g;
- limone – 1 pz.;
- misto di verdure surgelate (ingredienti: cavolfiore, fagiolini, carote) – 400 g;
- sale: a piacere;
Processo di cottura:
Il filetto di salmone chum viene lavato, asciugato, salato, pepato, cosparso di succo di limone, la cui quantità è meglio aggiustare a piacere, e lasciato marinare a temperatura ambiente per 15-20 minuti, forse mezz'ora.
Quindi il pesce viene adagiato nello scomparto per la cottura a vapore, cosparso di verdure surgelate e, a loro volta, cosparsi di sale e pepe. I piatti con il cibo vengono posti su una padella multicooker, che contiene acqua, e l'elettrodomestico da cucina è coperto da un coperchio.
Sul display, seleziona la modalità “Cottura a vapore” con un tempo impostato automaticamente e premi “Avvia”. Dopo il segnale acustico la pietanza è pronta, viene servita calda come piatto unico.
Salmone al vapore in una pentola a cottura lenta: opzione n. 2
Ingredienti richiesti:
- salmone chum – 3 pezzi porzionati con cresta;
- salsiccia affumicata – 60 g;
- limone – 1/2 parte;
- aneto verde – 30 g;
- sale: a piacere;
- pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Pezzi di salmone, spessi da 2 a 2,5 centimetri, vengono sciacquati, asciugati e conditi su tutti i lati con una miscela di spezie, sale e pepe nero macinato. Vengono quindi messi da parte per 30 minuti per lasciare il tempo di marinare.
Nel frattempo, metà del limone viene divisa in 6 anelli e il formaggio viene grattugiato su una grattugia grossa in una ciotola pulita separata. L'aneto viene sciacquato, scosso e tritato finemente. Successivamente, l'acqua calda viene versata nella ciotola del multicooker al livello desiderato, un cestello per la cottura a vapore viene posizionato sulla superficie e vi vengono inviati pezzi di pesce marinati. Sopra ciascuno vengono posti 2 anelli di limone, gli agrumi vengono cosparsi di aneto e formaggio grattugiato.
L'elettrodomestico da cucina è coperto da un coperchio, la modalità "Cottura a vapore" è impostata e il tempo è di 25 minuti. Dopo il segnale acustico, il salmone viene distribuito nei piatti e servito caldo con qualche contorno.
Salmone al vapore in una pentola a cottura lenta: opzione n. 3
Ingredienti richiesti:
- bistecche di salmone – 600 g;
- carote – 1 pz.;
- cipolle – 1 pz.;
- patate – 500 g;
- pomodoro – 2 pz. (grande);
- limone – 1 pz.;
- una miscela di spezie per verdure - a piacere;
- miscela di spezie per pesce - a piacere;
- sale - a piacere.
Processo di cottura:
Le bistecche di salmone Chum vengono sciacquate sott'acqua, asciugate con tovaglioli di carta, strofinate su tutti i lati con una miscela di spezie di pesce, cosparse di sale qb, cosparse di succo di mezzo limone e lasciate marinare a temperatura ambiente per 40 minuti. La seconda parte degli agrumi viene tagliata ad anelli. Le verdure, ad eccezione dei pomodori, vengono sbucciate, sciacquate, asciugate, sbriciolate in anelli di 4-5 millimetri di spessore, cosparsi con una speciale miscela di spezie, sale e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. I pomodori vengono lavati, asciugati e tagliati ad anelli spessi 1 centimetro.
La quantità necessaria di acqua viene versata nella padella multicooker e al suo interno è installato uno scomparto per la cottura a vapore. La metà degli anelli di pomodoro è disposta sul fondo. Le bistecche di salmone Chum sono distribuite sopra. A loro volta, sono ricoperti con i resti di fette di limone e anelli di pomodoro, e il resto delle verdure è confezionato attorno ai bordi: patate, carote e cipolle.
Il multicucina viene chiuso e il piatto viene cotto in modalità "Vapore" per 30 minuti, durante i quali tutti gli ingredienti raggiungeranno lo stato desiderato. Il salmone con verdure viene servito caldo, decorato con erbe aromatiche. In aggiunta a questo piatto squisito, spesso offrono un'insalata o verdure fresche affettate.
Buon appetito!