Neurologia
Perché vuoi i dolci dopo aver mangiato? Perché hai voglia di dolci dopo un pasto abbondante? Il motivo del frequente desiderio di mangiare dolci.

Perché vuoi i dolci dopo aver mangiato? Perché hai voglia di dolci dopo un pranzo abbondante? Il motivo del frequente desiderio di mangiare dolci.

Perché vuoi costantemente i dolci è una domanda particolarmente dolorosa per le donne. Tutti lo sanno: mangia dolci, la tua figura tonica finirà.

Se è così, allora perché è così incontrollabilmente attratto dai dolci? Proviamo a comprendere il nostro corpo e ad aiutarlo a ristabilire le normali funzioni.

Le ragioni psicologiche sono molto importanti qui - nessuno discute. Innanzitutto, lo zucchero ci fornisce l’energia di cui abbiamo bisogno. Avevamo voglia di mangiare, il livello di glucosio nel sangue è sceso, quindi:

Inizi a irritarti e a dare di matto.
Appare.
Si insinuano incertezza e debolezza.

I dolci, come il doping, aumentano immediatamente il livello di glucosio. Assorbito quasi istantaneamente, ti dà energia, il tuo umore migliora, ti senti bene.

Ma sfortunatamente non c'è niente di buono in questo. Se mangi senza microelementi, cioè il tuo cibo è raffinato, il tuo cervello inizia ad assorbire il triptofano (un amminoacido) dal sangue.

È necessario per la produzione di serotonina (l'ormone della gioia, della felicità). La stessa cosa accade quando si consumano frutta e carboidrati non trasformati.

La differenza è che frutta, bacche e carboidrati complessi contengono vitamine e sostanze nutritive, a differenza dello zucchero raffinato e dei prodotti a base di zucchero.

Quando si consumano cibi raffinati, la fluttuazione è netta e su un ampio intervallo. Questo è un alto rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.

Quando si consumano carboidrati complessi, bacche e frutta, lo zucchero nel sangue aumenta e diminuisce lentamente.

Di solito una donna ritiene che i dolci migliorino il suo umore, allevino lo stress e rendano più felici.

Il corpo ricorda questo stato. Quando ti senti di nuovo male, i problemi ti sopraffanno e le tue mani raggiungono istintivamente una barretta di cioccolato o una torta.

Tutti i processi sono come la dipendenza. Gli scienziati hanno da tempo dimostrato meccanismi simili di eroina e morfina.

Nella nutrizione moderna, tutti i prodotti contengono molto zucchero. Ad esempio salse, ketchup, yogurt, tutti i tipi di cereali da colazione.

Volontariamente o inconsapevolmente diventiamo dipendenti dallo zucchero. Ecco perché ci sono così tanti diabetici nel mondo e il loro numero sta crescendo rapidamente.

I motivi principali della voglia di dolci:

Serotonina:

Come scritto sopra, questo è un ormone di gioia e felicità. Se ne produci abbastanza nel tuo corpo, sei fortunato. Se non ce n'è abbastanza, sarai attratto dai dolci. Finché non ne mangi abbastanza, non ti calmerai.

C'è solo una via d'uscita: puoi spezzare il circolo vizioso includendo carboidrati complessi nella tua dieta, rendendoti conto dell'ovvio danno dei carboidrati veloci (dolci, biscotti, torte).
Devi imparare a includere nella tua dieta alimenti contenenti triptofano (formaggio, pollo). Il triptofano ha un effetto positivo sull'aumento della produzione di serotonina. Col tempo, tutto tornerà alla normalità.
Tutti hanno delle abitudini, comprese quelle cattive. Se mangi costantemente dolci per dessert, manterrai il riflesso per sempre, a meno che non applichi il carattere. Anche con una corretta alimentazione.
Per coloro che all'inizio hanno difficoltà a rinunciare ai dolci, consiglio il farmaco fluoxetina. Dico subito che è un antidepressivo. Attiva la produzione di serotonina e calma. Se lo usi saggiamente, puoi iniziare a combattere la tua voglia di dolci.
Prendi una compressa al mattino, è sufficiente. Il trattamento deve essere effettuato non più di 12 giorni al mese. Altrimenti creerà dipendenza.
L'erba di San Giovanni ha lo stesso effetto, ma è più mite. È vero, l'effetto arriva molto più tardi. Durante il trattamento con l'erba di San Giovanni, non è possibile assumere altri farmaci per normalizzare la serotonina.
Alcune donne perdono peso grazie al suo utilizzo. Ti avverto, non dovresti berlo per molto tempo, ti farai del male per ignoranza.

Diete:

Questa è la piaga che distrugge la salute delle donne. Per qualche ragione, nessuno pensa a lui in questo momento. Sembra che perdere peso sia una buona cosa, ma è necessario perdere peso con saggezza.

Il corpo femminile non può vivere senza sostanze nutritive. Che senso ha se perdi 3 chilogrammi con difficoltà, creando tensione, insonnia e debolezza.

Ma rinunciando al cibo spazzatura, come tutti sanno, e aggiungendo più proteine, verdure e verdure alla tua dieta, il tuo corpo risorgerà.

Non avrai bisogno di tremare per la debolezza, il tuo umore sarà equilibrato, avrai abbastanza energia. Gradualmente il peso ritornerà ai valori ideali.

Ricorda una cosa: è difficile, non è consigliabile, il peso tornerà comunque. Mangia bene: una figura ideale sarà la tua compagna per tutta la vita.

Mancanza di cromo:

La medicina sostiene che la mancanza di questo elemento porta alla voglia di dolci. È prescritto a tutti i diabetici. A proposito, ce n'è molto nel pesce: soprattutto nel capelin, nel fegato di manzo, nella carne

In commercio sono disponibili anche preparati di cromo: dose 40 mg. A volte nei tablet il suo contenuto è aumentato, se c'è il permesso nel foglietto illustrativo, allora prendilo, non aver paura. Un tale farmaco è il cromo picolinato.

Sindrome premestruale:

È praticamente impossibile trovare una donna che sperimenta prima del ciclo:

Dolore al basso ventre.
Fatica.
Sonnolenza.
Sete costante e...
Desiderio di cibi dolci, salati e ricchi di amido.
Le ghiandole mammarie diventano congestionate e dolorose.
La donna ha nausea e vertigini.
Tutto nel mondo è fastidioso e talvolta compaiono segni di aggressività.
L'umore cambia come i guanti. All'improvviso ti viene voglia di piangere o urlare.
La sessualità diminuisce, ma per alcuni, al contrario, aumenta.
Il sonno è disturbato.

La colpa è dei nostri ormoni, o meglio del loro squilibrio in questo periodo di tempo. Ci sono troppi estrogeni, l'equilibrio degli altri ormoni viene interrotto.

Molte donne mancano di vitamina B6 e magnesio. Vale la pena prendere queste vitamine. Ad esempio, il farmaco è il magnesio B 6.

I seguenti farmaci aiuteranno ad alleviare i sintomi della sindrome premestruale:

Ciclodinone: la preparazione a base di erbe normalizzerà gli ormoni.
Mastodino: Aiuta ad alleviare gonfiore, dolore alle ghiandole mammarie, mal di testa e costipazione.
Afobazolo: allevia l'ansia e la tensione.
Glicina: nel cervello riduce lo stress psico-emotivo. Dormirai più tranquillo.
Valeriana: calma e allevia gli spasmi.
Remen: allevia tutti i sintomi della sindrome premestruale.
Grandaxina: utilizzato per l'apatia, l'ansia, durante la menopausa nelle donne e tratta i sintomi della sindrome premestruale.
Novalgin: allevia il dolore nei momenti spiacevoli, allevia la febbre, ha un effetto antinfiammatorio.
Peonia evasiva: L'effetto calmante è delicato ma efficace. Rimuove l'ansia.

Un elenco approssimativo di farmaci comuni per alleviare i sintomi del periodo premestruale, il che significa che non avrai bisogno di dolci.

Ozio:

È l'ozio che molto spesso porta all'eccesso di cibo e alla distruzione dei dolci. Non sei impegnato con nulla, il che significa che non hai aspirazioni nella vita.

Il corpo corre di qua e di là, non è soddisfatto, tu non sei calmo. Linea di fondo: soddisfazione nel cibo – dolci. Per sollevare il morale e non sentirsi così male nell'anima.

Un simile comportamento non può soddisfare nessuno. L'uomo è un essere razionale, il che significa che ha bisogno di lottare per qualcosa, commettere errori, commettere errori per se stesso, ma essere occupato. Solo così e niente più.

Altrimenti non ti resta altro che mangiare dolci e andare a letto. Questa non è la vita.

Quando ci si siede a tavola, consumare consapevolmente meno carboidrati. Eliminare completamente i prodotti raffinati. Questo è cibo morto.
Innanzitutto, prepara il cibo con carboidrati complessi (cereali, pasta di grano duro, verdure, pane di crusca).
Dormi la notte. un chiaro motivo per mangiare molti dolci il giorno dopo. Il tuo corpo non è riposato, ti senti male. I dolci sollevano il morale. Ma il peso aumenta e anche il rischio di malattie.
Quando acquisti prodotti nei negozi, guarda gli ingredienti. I carboidrati non dovrebbero essere più di 50.
Molte persone scoprono che lavarsi i denti dopo pranzo aiuta e la voglia di dolci scompare.
Sostituisci lo zucchero con bacche, frutta, frutta secca. Queste sono vitamine, fibre, pectine, micro e macroelementi.
L’attività fisica aumenta i livelli di serotonina. Ciò significa che non avrai bisogno di niente di dolce. Fai più passeggiate all'aria aperta.

Il problema è che il cibo dolce ci dà piacere. Come puoi rifiutarlo se la tua anima si sente bene? Fino a quando non scoppia il tuono, un piccolo numero di donne di solito ci pensa.

Solo le donne ottimiste non vogliono i dolci, sono contente di tutto, sopportano fermamente lo stress, capendo che questa è la vita.

Quindi, mangiare dolci di notte. Una donna pessimista non riceve soddisfazione e piacere dalla vita e inoltre la sera si stanca. Per tirarsi su l'umore, cerca i dolci; le manca la serotonina.

In modo che all'inizio, quando ti rendi conto che non hai più la vita e presto riceverai una diagnosi di diabete, aggiungi fibre ai tuoi dolci.
Si possono mangiare due cucchiai di crusca, precedentemente versati in acqua bollente per ammorbidirla, come medicinale. Certo che puoi. Ciò garantirà almeno che lo zucchero non venga assorbito così rapidamente e che la glicemia aumenti rapidamente.
Sostituisci dolci, torte, biscotti con il miele. Non ne mangerai molto, è stato testato. Ma il cervello riceverà un segnale che il dolce è stato mangiato, si calmerà.
Mangiare più spesso; le pause tra i pasti non dovrebbero superare le quattro ore. Il tuo livello di zucchero diminuirà e tu lo vorrai.
Sostituisci lo zucchero, ma solo con quelli naturali: steviazide, suclarosio.
Prima di mangiare i dolci, mangia un piatto proteico. Un pezzo di petto di pollo, ricotta, ma non grassa, pesce al forno, fagioli. Semplicemente non salsiccia, non cibo fritto: queste non sono proteine, ma spazzatura da cui il tuo corpo sta già gemendo. Sappi che se non ci sono abbastanza proteine nel tuo corpo, sarai sempre attratto dai dolci.
I dolci sono cibo del fine settimana, cibo delle vacanze e, a poco a poco. Devi impararlo e seguire questa dieta.

Oggi abbiamo capito qualcosa sulla questione del perché desideri costantemente i dolci. L'articolo contiene molti metodi per alleviare la voglia di dolci e allontanarsene gradualmente. Tocca a voi. Buona fortuna.

Sei sempre il benvenuto sul mio sito. Controlla spesso.

Guarda il video, hai sempre voglia di qualcosa di dolce:

Hai appena consumato un pranzo abbondante, delizioso e soddisfacente, ma hai ancora voglia di mangiare qualcos'altro? E questa non è una seconda porzione di carne o di verdure, ma un dolce? Lo psicoterapeuta e candidato in scienze mediche Mikhail Gavrilov spiega perché dopo un pasto pesante hai così spesso un desiderio insopportabile di dolci.

C'è qualcosa che non va nella tua dieta

Forse il cibo è troppo salato e il corpo sta cercando di raggiungere l'equilibrio con l'aiuto del sapore dolce. Oppure bevi poca acqua - anche questa è una questione di equilibrio, perché i carboidrati semplici trattengono l'acqua nel corpo. Oppure non mangi abbastanza grassi, proteine e fibre. Fai attenzione a come ti senti dopo un pasto completo: se ordini il dolce perché non ti senti sazio, il tuo menù potrebbe risultare sbilanciato.

Michail Gavrilov

La sensazione di fame dipende direttamente dal livello di glucosio nel sangue: appare quando la concentrazione di zucchero nel sangue diminuisce. Se hai mangiato un pasto completo, il tuo livello di zucchero aumenta gradualmente e il desiderio di ottenere energia rapidamente, cioè con l'aiuto di carboidrati semplici, non dovrebbe disturbarti. Se una persona segue una dieta rigorosa o un piano nutrizionale speciale per ragioni etiche o religiose, è del tutto possibile che non abbia il corretto equilibrio di proteine, grassi e carboidrati nella sua dieta. Idealmente, almeno tre pasti al giorno dovrebbero contenere proteine, grassi e carboidrati. Ad esempio: colazione - frittata con insalata di verdure e olio d'oliva, pranzo - pesce di mare grasso con riso integrale, cena - stufato di verdure con semi di sesamo e pollo. Un pasto dovrebbe contenere in media 300-350 calorie. Se pensi al tuo menu, è del tutto possibile mantenere il contenuto calorico entro questo intervallo e lasciare il tavolo pieno. Le tabelle delle calorie per i cibi preparati possono aiutarti in questo.

Sei dipendente dai dolci

La dipendenza dallo zucchero viene spesso paragonata alla dipendenza dalla droga, poiché il meccanismo d'azione è lo stesso: più mangi, più ne vuoi. Secondo i medici, la dipendenza dai dolci si sviluppa otto volte più velocemente della dipendenza dalla cocaina. Per uscire da questo circolo, gli esperti consigliano di cercare il piacere non nel cibo, ma, ad esempio, nello sport, nella creatività o nell'imparare qualcosa di nuovo.

Michail Gavrilov

psicoterapeuta, candidato in scienze mediche, autore di un metodo brevettato per correggere il comportamento alimentare e la perdita di peso, dipendente dell'Institute of Functional Medicine (IFM, USA)

Quando mangiamo dolci, le cellule nervose del sistema gustativo segnalano la produzione di oppioidi ed endorfine, composti chimici che vengono prodotti nel cervello e portano piacere. Inoltre, possono ridurre temporaneamente il dolore e lo stress. Questo cibo stimola l'appetito, una persona spesso mangia troppo e nota la comparsa di chili in più. La dipendenza dai dolci si manifesta spesso in coloro per i quali il cibo diventa l'unico piacere: mangiano le emozioni o la loro mancanza con qualcosa di dolce. Per sbarazzarti di questo problema, dovresti adattare la tua dieta, imparare ad alleviare lo stress in altri modi e lavorare sulla tua cerchia di piaceri.

Ti mancano i microelementi

Il desiderio costante di dolci può essere un segnale che al corpo mancano vitamine e microelementi. Ad esempio, cromo, magnesio e vanadio. Sono responsabili della fornitura di glucosio alle cellule, altrimenti rimane nel sangue e ti costringe a prendere una barretta di cioccolato. Se il desiderio di mangiare dolci dopo un pasto abbondante ti disturba regolarmente, dovresti fare un esame del sangue. In caso di violazioni, il medico prescriverà complessi adeguati.

Hai malattie intestinali

La salute dell’intestino influenza l’appetito e le scelte alimentari. Pertanto, se noti una voglia incontrollabile di dolci, dovresti consultare uno specialista e verificare la salute del sistema digestivo.

Michail Gavrilov

La distruzione del microbiota, in particolare la proliferazione incontrollata di funghi del genere Candida nell'intestino, aumenta il desiderio di dolci, anche dopo i pasti. Ciò è dovuto al fatto che la dieta di tali microrganismi opportunisti è costituita da zuccheri semplici. Questi funghi “richiederanno” cibi dolci, rilasciando sostanze speciali che provocano il desiderio di carboidrati semplici. Dovresti fare il test e seguire le raccomandazioni del tuo medico.

Le tue papille gustative hanno perso sensibilità

Ciò è possibile se la tua dieta contiene molti alimenti ricchi di conservanti, esaltatori di sapidità e coloranti. La buona notizia è che puoi risolvere questo problema in soli 21 giorni.

Il dessert dopo pasto è quasi un rito che conclude il pranzo o la cena. L'autore di overtime.life ha scoperto le conseguenze della voglia di dolci dopo aver mangiato e come sbarazzarsi di questa abitudine.

Molte persone associano il concetto di “mangiare sano” alla dieta. Ma, a differenza delle diete, non implica restrizioni nel cibo, ma la sua corretta distribuzione. Una persona non dovrebbe rinunciare ai dolci per avere una bella figura, e molte persone sviluppano l'abitudine di mangiare dolci dopo i pasti durante l'infanzia.

Le madri e le nonne promettono caramelle ai loro figli se mangiano la zuppa. Questi bambini diventano adulti che considerano invalido un pasto se non si conclude con qualcosa di dolce.

In determinate dosi, i dolci fanno bene al corpo, quindi è necessario imparare a non sbarazzarsi dei dolci, ma a distribuire correttamente il loro dosaggio e il programma di consumo giornaliero. Anastasia Gubner, nutrizionista-nutrizionista, specialista in nutrizione e allenatrice, ci ha aiutato a capirlo.

“Nella nostra società ci sono alcuni scenari e modelli di comportamento che ci permettono di non pensare a ciò che è giusto, ma di fare ciò che è accettato. Questo vale anche per il cibo. Ad esempio, un compleanno significa sempre cibo in abbondanza e una grande torta.

Qualsiasi vacanza o vacanza nella nostra società equivale a mangiare troppo. Regalare caramelle ai bambini dopo i pasti è un modo per premiarli. Man mano che cresciamo, iniziamo a incoraggiare noi stessi. Questi sono tutti scenari alimentari di cui puoi sbarazzarti se colleghi i tuoi pensieri e rimuovi gli schemi.

Tutto inizia dalla nostra voglia di mangiare dolci. Questo desiderio può avere diverse cause.

Psicologia. Ogni giorno sperimentiamo stress e tensione nervosa, ma il corpo sa già attraverso quali meccanismi questa condizione può essere compensata. I cibi dolci rilasciano la dopamina, l’ormone del piacere. Ricordiamo il collegamento “dolce = alto” e usiamolo.

Condizione del tratto gastrointestinale (GIT). Il glucosio, che entra nel corpo in eccesso dopo aver mangiato cibi dolci, è un terreno fertile per la microflora patogena, che è in grado di inviare segnali al cervello simili nell'azione ai neurotrasmettitori. Sembra che noi stessi desideriamo i dolci, ma in realtà li vogliono i batteri che vivono nel nostro intestino.

Mancanza di carboidrati complessi nella dieta nelle quantità richieste. Siamo abituati a trascurare una quantità sufficiente di cereali, legumi e pasta di grano duro o integrale e cerchiamo di compensarli con i dolci.

Il corpo femminile - sindrome premestruale e le diverse fasi del ciclo. Fisiologicamente, i desideri alimentari di una donna dipendono anche dal suo ciclo. Al giorno d’oggi, il corpo ha bisogno di alimenti ricchi di magnesio, ferro e vitamine del gruppo B.

Allora cosa fare con il dessert dopo il pasto?

Regola del bilancio energetico.

Se, dopo aver mangiato i dolci, spendiamo la quantità di energia che ci hanno dato i carboidrati da essi ricevuti, ciò non peggiora il nostro corpo. In poche parole, se una persona mangia una barretta di cioccolato e va a fare una passeggiata o fa alcune faccende domestiche, tutti i carboidrati verranno utilizzati come energia per completare queste attività.

È completamente diverso quando una persona, ad esempio, dopo aver mangiato la cioccolata, si sdraia e si addormenta o semplicemente si siede davanti alla TV. L’equilibrio viene interrotto e l’energia si trasforma in depositi di grasso.”

Non puoi rinunciare ai dolci.

“Oggi è molto di moda avere addominali scolpiti, anche tra le donne. L'immagine della cosiddetta fito-ragazza. E sono proprio queste ragazze ad avere risonanza oggi. Ad esempio, non ho gli addominali e non mi sforzo di ottenerli, ho una bella figura grazie ad una corretta alimentazione, ma non mi interessano le ragazze che vogliono perdere peso. Dall'esterno sembro come tutti gli altri. Solo una ragazza con una bella figura tonica.

E le ragazze che si esauriscono con allenamenti e diete, si negano i dolci e raggiungono l'ambito six-pack sono interessanti, ma finché non superano i test.

Negandoci qualsiasi cosa, peggioriamo le cose per il corpo.

E anche se dall'esterno tutto sembra bello e in forma, i test molto spesso dicono il contrario, anche se la ragazza si sente benissimo e non si lamenta della sua salute. Pertanto, non è necessario sforzarsi di diventare come le ragazze di Instagram e privarsi dei dolci”.

Diventa chiaro che i dolci dopo aver mangiato sono dannosi solo per chi non spreca l'energia ricevuta da essi. Se sei una di queste persone, allora questi suggerimenti sono per te.

Come smettere di mangiare dolci dopo i pasti:

Liberati delle situazioni stressanti. Lo schema dolce=rilassamento che si è radicato in noi lavora contro di noi. Cerca di esercitare il minor sforzo e stress possibile e sentirai un calo di interesse per i dolci.

Hai appena mangiato un pranzo abbondante, delizioso e abbondante, ma hai ancora voglia di mangiare qualcos'altro? E questa non è una seconda porzione di carne o di verdure, ma un dolce? Lo psicoterapeuta e candidato in scienze mediche Mikhail Gavrilov spiega a The Challenger perché dopo un pasto pesante hai così spesso voglia di qualcosa di dolce.

C'è qualcosa che non va nella tua dieta

— La sensazione di fame dipende direttamente dal livello di glucosio nel sangue - appare quando la concentrazione di zucchero nel sangue diminuisce. Se hai mangiato un pasto completo, il tuo livello di zucchero aumenta gradualmente e il desiderio di ottenere energia rapidamente, cioè con l'aiuto di carboidrati semplici, non dovrebbe disturbarti. Se una persona segue una dieta rigorosa o qualche piano alimentare speciale per ragioni etiche o religiose, è molto probabile che non abbia il corretto equilibrio di proteine, grassi e carboidrati nella sua dieta. Idealmente, almeno tre pasti al giorno dovrebbero contenere proteine, grassi e carboidrati. Ad esempio: colazione - frittata con insalata di verdure e olio d'oliva, pranzo - pesce di mare grasso con riso integrale, cena - stufato di verdure con semi di sesamo e pollo. Un pasto dovrebbe contenere in media 300-350 calorie. Se pensi al tuo menu, è del tutto possibile mantenere il contenuto calorico entro questo intervallo e lasciare il tavolo pieno. Le tabelle delle calorie per i cibi preparati possono aiutarti in questo.

Sei dipendente dai dolci

— Quando mangiamo dolci, le cellule nervose dell'apparato gustativo danno il segnale di produrre oppioidi ed endorfine, composti chimici che vengono prodotti nel cervello e portano piacere. Inoltre, possono ridurre temporaneamente il dolore e lo stress. Questo cibo stimola l'appetito, una persona spesso mangia troppo e nota la comparsa di chili in più. La dipendenza dai dolci si manifesta spesso in coloro per i quali il cibo diventa l'unico piacere: mangiano le emozioni o la loro mancanza con qualcosa di dolce. Per sbarazzarti di questo problema, dovresti adattare la tua dieta, imparare ad alleviare lo stress in altri modi e lavorare sulla tua cerchia di piaceri.

Ti mancano i microelementi

Hai malattie intestinali

— La distruzione del microbiota, in particolare la proliferazione incontrollata di funghi del genere Candida nell’intestino, aumenta il desiderio di dolci, anche dopo i pasti. Ciò è dovuto al fatto che la dieta di tali microrganismi opportunisti è costituita da zuccheri semplici. Questi funghi “richiederanno” cibi dolci, rilasciando sostanze speciali che provocano il desiderio di carboidrati semplici. Dovresti fare il test e seguire le raccomandazioni del tuo medico.

Le tue papille gustative hanno perso sensibilità

Ciò è possibile se la tua dieta contiene molti alimenti ricchi di conservanti, esaltatori di sapidità e coloranti. La buona notizia è che puoi risolvere questo problema in soli 21 giorni.

— Il gusto naturalmente dolce è caratteristico di molti alimenti: frutta, verdura, latticini e persino carne. Non sarai in grado di soddisfare il tuo bisogno di dolci con il cibo naturale: semplicemente non lo assaggerai. Per ripristinare la sensibilità dei recettori, è necessario eliminare completamente i prodotti "chimici" dalla dieta e ridurre al minimo il consumo di zucchero per tre settimane: durante questo periodo le cellule epiteliali si rinnoveranno.

Cosa si può fare

Se la tua voglia di dolci non è legata alla tua salute, ma è solo un'abitudine, prova a farti tre domande ogni volta che prendi una tavoletta di cioccolato:

cosa ho fatto prima di questo?

Come mi sentivo prima di questo?

cosa stava succedendo intorno a me prima di questo?

Questo metodo aiuterà a rendere più consapevole il consumo di dolci. Diciamo che passi davanti a un bar. Se di solito bevi il caffè con il dessert, solo l'odore del caffè ti farà venir voglia di mangiare qualcosa di dolce, anche se non ci avevi pensato nemmeno un minuto fa. Sicuramente ricorderai diverse associazioni simili a cui non hai mai prestato attenzione. Gli odori, i suoni o la routine quotidiana possono influenzare le tue abitudini alimentari.

Molte persone sono sicure di sapere perché vogliono i dolci dopo aver mangiato. Come potrebbe essere altrimenti, perché è così che siamo cresciuti fin dall'infanzia. Il primo liquido, il secondo cotoletta con contorno e sicuramente il tè. E per il tè - dolci. Va bene se è davvero un'abitudine. Quindi puoi sostituire i piatti ipercalorici con un dolcificante per la prima volta e poi gradualmente svezzarli. Ma le fonti scientifiche ci dicono che questo desiderio non è così semplice. Gli scienziati hanno concluso che il cibo dolce moderno è una droga e crea dipendenza.

L'abitudine di mangiare dolci e come combatterla

Per cominciare, vale la pena decidere perché dovresti combattere l'abitudine di mangiare dolci. Non ci sono ancora prove che il consumo moderato di cibi zuccherati abbia un effetto significativo sulla salute. Moderato significa assumere non più del 10-20% dell'apporto totale giornaliero di carboidrati dai dolci. Mangiare di più può avere conseguenze sulla salute:

aumento dei livelli di zucchero nel sangue;
sovraccarico del pancreas;
danno allo smalto dei denti e aumento del rischio di carie;
cambiamenti nella pressione sanguigna

Nelle persone con funzionalità pancreatica compromessa, il consumo eccessivo di dolci può provocare il diabete. I dolci però non sono la causa diretta ed unica di questa malattia. Pertanto, non dovresti dare loro la colpa di tutto, anche se nessuno dice che siano utili.
Come determinare che il consumo costante di dolci è una cattiva abitudine? È molto semplice: lo mangi senza tenere conto del tuo umore, dell'ora del giorno, dell'anno o di altri fattori. Sei abituato a mangiare in questo modo fin dall'infanzia: il tè e con esso le caramelle e il tè dopo i pasti è un must. Allo stesso tempo, abbandonare un'abitudine richiede uno sforzo di volontà, e questo non sempre funziona. Nella maggior parte dei casi, non funziona affatto.

È possibile combattere un'abitudine?

Sostituzione

Molto spesso, questo metodo è raccomandato dai nutrizionisti. Possiamo continuare a bere il tè dopo i pasti, perché se rinunciamo bruscamente non ci sentiremo sazi, non riusciremo a “mettere fine” al pasto e continueremo a “mangiare” per diversi “approcci” successivi. Ma non possiamo più bere il tè con marshmallow o caramelle, perché ciò aumenta l'“afflusso” di calorie. Non dobbiamo fare altro che consumare esclusivamente dolci non calorici:

il numero uno sulla lista è l'estratto di stevia. Certo, a pochi tra i “veri golosi” piace, e ha un sapore completamente diverso dallo zucchero, ma se lo prendi con l'eritritolo, o lo mescoli con l'estratto di vaniglia, e lo aggiungi al tè nero, puoi ottenere un gusto gradevole e non guadagnare calorie extra. Acquistiamo la stevia nei negozi per diabetici, secondo la dieta Dukan e nei negozi sanitari specializzati;
il numero due è un normale frutto dolce. Ad esempio, puoi prendere una banana o un mango tritati, cospargere con cannella o vaniglia in polvere e aggiungere al tè o al caffè. C'è solo uno svantaggio in questa opzione: a molte persone non piace molto la frutta o non tollerano di mangiarla subito dopo il pasto principale;
numero tre: frutta secca e noci. Sono piuttosto ricchi di calorie, ma contengono molte sostanze utili, quindi i nutrizionisti spesso consigliano di mangiarli. Ma le dosi dovrebbero essere “omeopatiche”: 1-2 pezzi di albicocche secche con la stessa quantità di mandorle, per esempio. Questi mini snack funzionano bene dopo il pasto principale. E come pasto separato si consiglia di assumere 6-8 “bacche” di frutta secca con la stessa quantità di noci;
Molti nutrizionisti consigliano di mangiare il miele perché è più sano dei dolci normali ed è piuttosto gustoso. Ma qui è necessario capire che il prodotto può causare una reazione allergica nelle persone che non tollerano proteine specifiche dei prodotti delle api. Inoltre, il contenuto calorico del miele è abbastanza paragonabile al valore energetico del semplice zucchero bianco, quindi non è possibile risparmiare denaro per chi sostituisce semplicemente lo zucchero con il miele.

Prodotti cheat o dolci fitness

I cosiddetti dolci fitness sono pensati per soddisfare la nostra voglia di dolci con poco sangue. Molti dei prodotti presenti in questa lista contengono in realtà macronutrienti salutari e possono essere considerati un sostituto di alta qualità dei soliti dolci gustosi ma “vuoti”.

Animelle con fruttosio

Il marchio Dr Korner li ha. e alcuni altri marchi. Sono una fonte di fibra alimentare di alta qualità; il pane ne contiene fino a 12-15 g per 100 g di prodotto. Contiene fruttosio e aromi naturali ed è cotto da cereali integrali. Di solito sono un buon sostituto del fegato. In termini calorici, un'animella croccante contiene 30 kcal e un biscotto di farina d'avena varia da 60 a 120 kcal, quindi la differenza è significativa. Il pane può, ad esempio, essere spalmato con la ricotta per ottenere qualcosa che non solo sia croccante e divertente, ma che permetta anche di soddisfare il proprio fabbisogno proteico.

Barre fitness

Se scegli quelli che non contengono zucchero, ma sono fonti di fibre alimentari e sono addolciti con stevia ed eritritolo, puoi ottenere uno spuntino del tutto normale. La maggior parte delle barrette fitness contengono anche proteine. Quindi per chi la mangia come una caramella per il tè, ha senso dividere la barretta in più porzioni per non sovraccaricare il pasto e renderlo adeguato in termini di velocità di assorbimento e contenuto di nutrienti. Puoi anche mangiare le barrette fitness come pasto da solo, ad esempio tra pranzo e cena.

Sostituti dolci con stevia e proteine

Si tratta di tutta una serie di biscotti, meringhe e dolci dietetici di diverse marche, la più famosa delle quali è “Excess Free”. Questi dolci sono superiori ad altri prodotti comuni in quanto contengono un minimo di sostanze nocive e un massimo di proteine. E aggiungeranno davvero solo un po 'di energia a un pranzo abbondante: una di queste meringhe o biscotti non contiene più di 30 kcal. Nel complesso, il mercato delle specialità alimentari ha molto da soddisfare per i tuoi golosi.

Quando la voglia di mangiare dolci non è solo un desiderio

Molte fonti parlano della dolorosa dipendenza dell'uomo moderno dai dolci. Il medico americano D. Kessler è stato il primo a sollevare questo argomento. Ha descritto il cosiddetto “ciclo della voglia di dolce” e lo ha paragonato nelle sue opere al ciclo in cui funziona il cervello di un tossicodipendente. Una persona che vuole mangiare dolci non può superare la sua dipendenza, semplicemente perché non lavora con la dipendenza, ma cerca semplicemente di apportare cambiamenti puramente dietetici. Kessler scrive che non c'è altro modo per rompere l'abitudine di mangiare dolci se non quello radicale. Puoi andare alla psicoterapia di supporto o meno, puoi contare le calorie o attenerti a un'alimentazione pulita, ma la conclusione è la stessa: dal momento in cui decidi di sbarazzarti della dipendenza, nessun dolce dovrebbe toccare le tue labbra. Si consiglia di rinunciare alle prelibatezze per 21 giorni. Allo stesso tempo, la dieta non dovrebbe essere a basso contenuto di carboidrati, nessuno vieta di mangiare cereali e frutta; Il significato del divieto è limitare le fonti simultanee di zucchero e grassi, poiché è questa combinazione che provoca dipendenza. Dopo 21 giorni, l'appetito passerà in secondo piano e la persona sarà in grado di controllare con successo la propria dieta. Davvero, come sopravvivere in questi giorni? Un medico americano ci consiglia di comprendere le ragioni individuali del “mangiare”. Forse semplicemente non hai abbastanza carboidrati nella tua dieta e non mangi il porridge? O forse stai mangiando stress, il cui livello aumentato non ti consente di funzionare normalmente? In un modo o nell'altro, vale la pena pensare a quanto devi mangiare dolci e provare a fare qualcosa al riguardo.
Alcune tecniche di psicoterapia cognitiva sono consigliate anche per la dipendenza:

è necessario creare una nuova abitudine per sostituire quella vecchia. Ad esempio, prima andavi in un bar per il dessert dopo pranzo, ma ora ti insegni a riposare per 15 minuti, a leggere un libro su una panchina o semplicemente a fare una passeggiata prima di tornare in ufficio;

Dovresti analizzare il tuo desiderio e chiederti costantemente: le caramelle sono davvero ciò che voglio veramente? Forse sei solo stanco e vuoi cambiare tipo di attività, o non vuoi iniziare qualche compito difficile o spiacevole?;

Devi solo scrivere l'obiettivo principale: prenderti cura della tua salute e sbarazzarti della dipendenza dallo zucchero. Questo obiettivo deve essere suddiviso in compiti: ad esempio, eliminare il dessert dopo pranzo, non comprare la torta per cena, smettere di seguire il principio “tutto è possibile a colazione” e fissare un limite di tempo per ogni compito;

Un elenco di traguardi e obiettivi dovrebbe essere sempre portato con sé e rivisto di tanto in tanto, soprattutto quando si perde la motivazione

In generale, è possibile rinunciare radicalmente al dolce, soprattutto se si fissa un obiettivo del genere.

Quando puoi mangiare dolci senza danni alla salute? Fonti di fitness suggeriscono che se scegliamo un prodotto dolce e a basso contenuto di grassi, ad esempio marshmallow o marshmallow, e lo mangiamo immediatamente dopo una sessione di allenamento per la forza, i carboidrati verranno utilizzati per ripristinare il glicogeno muscolare e la crescita muscolare e non verranno utilizzati dall'organismo come "extra di riserva". Questo ha un senso, soprattutto per coloro che stanno pianificando un allenamento di forza davvero serio e sono concentrati sul raggiungimento di risultati di fitness.