Insalata con pollo affumicato bollito. Insalata con petto di pollo affumicato

Oggi ci sarà una selezione abbastanza ampia di ricette di insalata di pollo affumicato. Alcuni di essi possono essere preparati solo per la cena; sono veloci, economici e facili da preparare. Potete prepararne alcuni per la tavola delle feste: per Capodanno, per un compleanno... sì, per qualsiasi festività. Il sapore affumicato ne esalterà il sapore, come se fosse solo pollo bollito. In cottura potete utilizzare sia le cosce affumicate che il petto di pollo; con le cosce risulteranno un po' più grasse, mentre il petto sarà più asciutto.

Insalata “Irina”: ricetta con pollo affumicato

È difficile dire perché si chiami così; forse l'autrice della prima ricetta apparsa su Internet è stata Irina. In ogni caso, grazie a lei per l'insalata deliziosa e fresca.

Ingredienti per 4 porzioni:

• coscia di pollo affumicata – 1 pezzo;
• cipolla – 1 pezzo;
• funghi in salamoia – 100-70 g;
• cetriolo fresco – 1 pezzo;
• uova – 2 pezzi;
• sale;
• Maionese.

Come cucinarlo

Insalata “Delight” con pollo affumicato

Un'altra insalata fresca, ma con una diversa composizione di ingredienti. La composizione dei prodotti è semplice, si prepara velocemente, ma è adatta anche per una vacanza.

Cosa ci serve per 2 porzioni:

• petto di pollo affumicato – 50 g;
• pomodoro – 0,5-1 pz;
• formaggio a pasta dura – 100 g;
• mais in scatola – 2 cucchiai;
• uova di gallina – 2 pezzi;
• aglio – 1 spicchio;
• maionese – 2-3 cucchiai;
• sale.

Processo di cottura passo dopo passo

Insalata con pollo affumicato e formaggio fuso

Nella mia famiglia è consuetudine preparare insalate semplici ma gustose, non solo per le feste, ma anche per la cena, come portata principale. Insalata con pollo affumicato e formaggio fuso, abbastanza semplice e veloce da preparare (tenendo conto dei prodotti già pronti). Secondo il suo gusto dovrebbe piacere soprattutto agli uomini. Dopotutto, la combinazione degli ingredienti inclusi nella sua composizione lo rende molto saziante e ipercalorico.

Di cosa ha bisogno:

• prosciutto affumicato – 350 g;
• formaggio fuso – 2 pezzi;
• carote – 2 pezzi;
• cipolle verdi – 20 g;
• funghi in salamoia – 250 g;
• uovo – 3 pezzi;
• sale, pepe - a piacere
• maionese – 50 g.

Metodo di cottura

Una bella e soddisfacente insalata con pollo affumicato e formaggio – pronta! Chiama tutti a tavola!

Insalata Parisel con pollo affumicato

Composizione del prodotto:

• coscia di pollo affumicata – 1 pezzo;
• cetriolo – 1 pezzo;
• pomodoro – 1-2 pezzi;
• peperone – 1 pezzo;
• mais – 3 cucchiai;
• sale: a piacere;
• maionese - per condire.

Come preparare l'insalata Parisel

Molto leggero e veloce.

Insalata “Vela” con pollo affumicato

Qui vengono originariamente utilizzate le patatine fritte. È anche decorato con loro e grazie a loro ha preso il nome. Se sei come noi e non vuoi usare le patatine acquistate in negozio, prepara delle strisce di patate fritte e sostituiscile. Il piatto ne trarrà solo beneficio. In base al suo gusto e alla composizione degli ingredienti, può essere classificata come la cosiddetta insalata “invernale”. È nutriente e ha un sapore semplicemente fantastico.

Ingredienti:

• pollo affumicato – 100 g;
• Carote coreane – 100 g (o 1 carota fresca + 1 cipolla + spezie);
• mais in scatola – 3-4 cucchiai;
• uova – 2 pezzi;
• patate – 1 pezzo;
• olio di semi di girasole –100 ml;
• Maionese.
• sale.

Come preparare l'insalata “Vela”.

1. Certo, puoi acquistare le carote coreane già pronte. Io però non mi fido molto dei semilavorati (o meglio, non mi fido affatto), quindi preferisco realizzarli da sola, soprattutto perché non è difficile da preparare. Per fare questo, grattugiare le carote a listarelle. Mettere in una tazza, aggiungere 1/4 cucchiaino. salare e premere leggermente con le mani. Questo è necessario per rendere le carote più morbide.
   
2. Tritare finemente la cipolla.
   
3. Versare l'olio nella padella, lasciando 2 cucchiai. per le patate. Scaldare e soffriggere la cipolla. Friggerlo bene fino a doratura. Non ci servirà più tardi; ci servirà per dare tutto il suo gusto all’olio.
   
   
4. Aggiungi 0,5 cucchiaini alle carote. spezie dal set “per carote coreane”. Versare l'olio caldo attraverso un colino. In questo modo le cipolle rimarranno nel setaccio e l'olio scotterà le carote. Ora deve essere raffreddato. Durante il raffreddamento, le carote saranno sature e potranno essere utilizzate per i nostri scopi.
   
5. Passiamo alla preparazione delle strisce di patate (se avete le patatine saltate questo passaggio). Sbucciare le patate e grattugiarle sulla stessa grattugia delle carote fino ad ottenere dei bastoncini.
   
6. Sciacquare poi sotto l'acqua corrente per eliminare l'amido in eccesso.
7. Disporre su carta assorbente e asciugare.
8. Versare l'olio rimanente nella padella. Riscaldalo e aggiungi le cannucce. Mescolando spesso per evitare che si attacchi, friggere fino a quando diventano croccanti.
   
   
9. Lo mettiamo nuovamente sugli asciugamani, questa volta per eliminare l'olio in eccesso. E aggiungi un pizzico di sale.
10. Quando le carote e le patate si saranno raffreddate, tagliate il pollo a pezzetti. Disporre su un piatto piano in uno strato.
    
11. Lubrificare con maionese.
    
12. Metti le carote sopra.
    
13. Lo strato successivo è il mais.
    
14. E ancora maionese.
    
15. Grattugiare le uova sode e cospargerle sull'insalata.
    
16. Cospargere il tutto con strisce di patate croccanti.
    
17. E ho fatto una vela con un tovagliolo e uno spiedino di legno.
    
    

Insalata semplice di petto di pollo affumicato

Le insalate, ricche di proteine ​​e verdure fresche, diventano ottimi aiutanti quando è necessario rispettare l'apporto calorico e saziare il corpo. Tali piatti ti permetteranno di non avere fame per almeno mezza giornata, quindi fanno ottime colazioni e cene. Se non sai cosa cucinare per cena in modo che sia gustoso e ricco di elementi salutari, sentiti libero di preparare un'insalata con petto di pollo, uova e cetriolo fresco. Il pollo affumicato può essere sostituito con pollo bollito o cotto al forno.

Ingredienti:

• filetto di pollo affumicato – 150 g;
• uova di gallina – 4 pezzi;
• sale;
• cetriolo fresco – 1-2 pezzi;
• panna acida 15% - 3-4 cucchiai;
• Formaggio Adyghe o altro simile - 100 g;
• aneto o prezzemolo - diversi rametti.

Ricetta

Insalata con pollo affumicato e ananas

Ultimamente ho voglia di cucinare piatti semplici, facili che richiedano un minimo di tempo. Soprattutto se gli ospiti stanno per arrivare, dovresti sempre avere in magazzino un paio di ricette interessanti per prelibatezze veloci e gustose. Mi piace un'insalata, risulta molto gustosa e per prepararla vengono utilizzati solo tre ingredienti. Puoi farlo letteralmente in cinque minuti e inoltre diventerà una vera decorazione da tavola. Incuriosito? Allora cuciniamo!

Ingredienti (per 4 porzioni):

• formaggio fuso in bricchette – 1 pezzo;
• ananas in scatola – 0,5 lattine;
• petto di pollo affumicato - metà;
• maionese per condire.

Metodo di cottura

Insalata con coscia di pollo affumicata e riso

Nonostante la composizione apparentemente quotidiana degli ingredienti dell'insalata, la preparo spesso per la tavola festiva. Sembra piuttosto elegante e il gusto è piuttosto interessante. Per condire, puoi usare panna acida, yogurt naturale o maionese.

Ciò che ci serve:

• coscia di pollo affumicata – 1 pezzo;
• riso bollito – 100 g;
• pomodori – 2 pezzi;
• olive – 50 g;
• panna acida (maionese o yogurt) per condire;
• Sale e pepe a piacere.

Come preparare questa insalata:

La carne di pollo è un prodotto di uso quotidiano utilizzato nella preparazione di primi, secondi piatti e snack. Il filetto di pollame affumicato, essiccato o crudo può essere giustamente definito una vera prelibatezza. Questo prodotto ha un gusto eccellente, un aroma affumicato unico e soddisfa perfettamente la fame. L'insalata con petto di pollo affumicato non solo sembra appetitosa, ma ha anche un gusto unico. Questo piatto diventerà una vera decorazione della tavola festiva.

Le insalate con petto affumicato sono una buona scelta, se hai bisogno di preparare in fretta un piatto delizioso. Inoltre, ci sono molti antipasti complessi a strati, adatti per una riunione di ospiti o una cena in famiglia. Dato che il filetto di pollo è già cotto, non è necessario perdere tempo a far bollire o friggere l'ingrediente principale, il che semplifica notevolmente il processo di cottura.

Per rendere gustoso ed esteticamente gradevole anche un piatto così semplice, Devi seguire diverse regole quando prepari l'insalata con petto di pollo affumicato:

Se l'insalata include una marinata, puoi utilizzare come condimento una miscela di olio d'oliva, erbe aromatiche tritate, lime o succo di limone. Quando si preparano snack che includono crostini, questo ingrediente deve essere aggiunto un paio di minuti prima di servire l'insalatiera in modo che il pane secco non si trasformi in porridge. Se nel negozio non è presente il petto affumicato, il prosciutto di pollame essiccato può sostituirlo con successo. Si consiglia di rimuovere la pelle prima di tagliare tale carne.

Insalate a strati con pollo affumicato

Gli antipasti freddi, i cui ingredienti sono disposti a strati, sembrano molto colorati e festosi. Tali piatti decoreranno la tavola per un compleanno o per le vacanze di Capodanno.

Variazione sul “Braccialetto di Granato”

L'insalata originale con filetto di pollo affumicato e melograno, che assomiglia molto al "Braccialetto di melograno", ti delizierà con la sua presentazione brillante e il gusto straordinario. Per preparare questo piatto festivo avrete bisogno dei seguenti ingredienti::

La preparazione dell'insalata richiederà circa un'ora.

Il processo di cottura dovrebbe iniziare con la preparazione delle verdure. Lavare le patate, le carote, le barbabietole e cuocerle in contenitori diversi in modo che il succo di barbabietola non colora altri prodotti. Dopo il raffreddamento, le verdure devono essere sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa.

Lessate le uova sode e grattugiatele allo stesso modo. La carne di pollo deve essere tagliata in barrette sottili. Dopodiché, dovresti occuparti delle cipolle. Sbucciatela, tagliatela a cubetti e scottatela con acqua bollente. Utilizzare un colino per eliminare il liquido in eccesso. Il processo di scottatura eliminerà il sapore piccante e amaro della cipolla.

Le noci devono essere tritate a pezzetti e fritte in una padella senza olio. Lavare i pomodori, tagliarli a fette e togliere la buccia. Successivamente, la polpa di pomodoro deve essere tagliata a cubetti. Anche le verdure dovrebbero essere tritate finemente con un coltello. L'ultimo passaggio nella preparazione dei prodotti sarà la pulizia del melograno e l'estrazione dei chicchi.

Una volta preparati tutti gli ingredienti, potete iniziare a disporre gli strati di insalata. Preparare un bel piatto largo e un bicchiere. Il bicchiere deve essere posizionato al centro del piatto. Ora disponi gli ingredienti a strati: patate, carote, noci, pollo, cipolle. Quindi aggiungere l'uovo tritato, i pomodori, le erbe e le barbabietole. Ricoprire con cura ogni strato con maionese. Togliere con attenzione il bicchiere e schiacciare generosamente l'insalata con i chicchi di melograno.

Un'insalata appetitosa e luminosa con petto affumicato può essere considerata pronta. Lasciarlo macerare nella salsa di maionese in frigorifero, 1,5-2 ore saranno sufficienti e servire il piatto.

"Radura delle fate"

Un altro piatto delizioso che delizierà gli ospiti a casa tua o i membri della famiglia con la sua presentazione incredibile e il gusto insolito è l'insalata Fairytale Glade. Questo spuntino è più ricco di calorie e nutriente. Anche gli ingredienti sono disposti a strati. Per preparare un'insalata con petto di pollo affumicato crudo e frutta secca avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Inoltre, per decorare il piatto festivo, preparare semi di melograno, peperone rosso ed erbe aromatiche.

Come preparare uno spuntino:

1. Tagliare il filetto di pollame a cubetti.
2. Sciacquare le prugne, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciarle in ammollo per mezz'ora. Scolare l'acqua, asciugare la frutta secca con carta assorbente e tritarla con un coltello.
3. Lessare le uova, raffreddarle e sbucciarle. Separare i tuorli dagli albumi, grattugiare e disporre in piatti separati.
4. Grattugiare il formaggio utilizzando una grattugia a grandi divisioni.
5. Macinare le noci fino a renderle friabili.
6. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
7. Lavate i funghi, asciugateli con carta assorbente e tagliateli a cubetti. Scaldare una padella e friggere i funghi prataioli in una piccola quantità di olio raffinato. Salare e pepare i funghi a piacere, quindi posizionarli su un piatto separato.
8. Preparare il condimento per l'insalata. Per fare questo, grattugiare l'aglio su una grattugia fine e mescolarlo con la maionese.

Puoi iniziare a decorare il piatto festivo. Gli ingredienti vanno disposti a strati nel seguente ordine: funghi, metà delle noci, tuorli e formaggio. Successivamente, aggiungere il pollo affumicato, le noci rimanenti, le prugne secche, il formaggio rimanente e gli albumi. Ogni strato è accuratamente lubrificato con salsa alla maionese. Livellare bene lo strato superiore con un coltello, decorarlo con tuorlo d'uovo, semi di melograno, peperone tritato ed erbe aromatiche.

La decorazione colorata dell'insalata multistrato è pronta.

Lasciare fermentare l'antipasto in frigorifero per diverse ore e servire.

Ricette per semplici antipasti freddi

Accade spesso che amici o parenti vengano a trovarli in modo del tutto inaspettato e non c'è nulla con cui trattarli. Oppure vuoi semplicemente regalare alla tua famiglia qualcosa di gustoso e veloce da preparare. Verranno in soccorso ricette veloci e semplici per antipasti freddi per filetti di pollo affumicato.

Insalata con fagioli

Questo piatto semplice e delizioso può essere preparato in soli 30 minuti se avete gli ingredienti giusti in frigorifero. Il pollo profumato e affumicato si sposa bene con funghi chiodini in salamoia e cetrioli sottaceto, che conferiscono all'insalata un sapore piccante. Per prepararlo avrai bisogno dei seguenti componenti:

• carne - 350 grammi;
• 1 lattina di fagioli rossi;
• tubetto di maionese;
• 1 vasetto di funghi chiodini in salamoia;
• 3 cetrioli sottaceto;
• pepe e sale a piacere.

Macinare il filetto di pollo e i cetrioli per formare piccoli cubetti. Scolare la marinata dai fagioli e dai funghi. Sciacquare accuratamente questi componenti sotto l'acqua. Lasciare i fagioli interi e tagliare i funghi a pezzetti. Versare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere la maionese e le spezie a piacere. Un'insalata semplice e deliziosa con petto affumicato è pronta!

Trattare con feta e verdure

Questo fantastico piatto piacerà agli intenditori della cucina mediterranea, perché è ricco di vitamine. L'insalata è leggera, nutriente e colorata. Una natura morta appetitosa ti delizierà con la sua bella presentazione e il suo gusto unico. Durante la cottura si consiglia di utilizzare il petto di pollo essiccato.

Per preparare un'insalata con petto di pollo essiccato, preparare i seguenti ingredienti:

• 100 grammi di formaggio feta;
• 1 cetriolo fresco;
• 1 pomodoro grande;
• 150 grammi di filetto;
• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• Sale e pepe a piacere.

La preparazione dell'antipasto dovrebbe iniziare preparando il formaggio. Tagliate la feta a cubetti e mettetela in frigorifero, diventerà il tocco finale nel design del piatto. Lavare accuratamente il cetriolo fresco, tagliare le estremità e le parti dure (se presenti), tagliarlo a cubetti. Tritate la carne secca con un coltello in modo da ottenere delle strisce uniformi.

Lavare il pomodoro e tagliarlo a fettine sottili. Va bene se viene utilizzato un pomodoro rosa, che ha un gradevole sapore dolciastro. Metti tutti gli ingredienti tritati in una ciotola, mescola e condisci con le spezie. L'aggiunta di pepe macinato aggiungerà un sapore piccante al piatto. Usa olio d'oliva, di sesamo o di mais come condimento.

Adesso potete iniziare a decorare il piatto. Mettete tutti gli ingredienti in un'insalatiera, guarnite con cubetti di formaggio ed erbe fresche a vostro gusto. Il prezzemolo o il basilico aiuteranno a diversificare la composizione. L'antipasto sembrerà ancora più bello se lo schiaccerai con i semi di sesamo.

L'unicità di questa ricetta sta nel fatto che la carne di pollo può essere facilmente sostituita con tacchino o manzo essiccati.

Piatto piccante

Se ti piacciono i piatti piccanti che contengono molte spezie o peperoncino, una deliziosa insalata con petto affumicato a freddo diventerà sicuramente la tua prelibatezza preferita. Per la preparazione avrai bisogno del seguente kit di componenti:

• olio d'oliva - 3 cucchiai;
• 1 uovo di gallina sodo;
• petto crudo affumicato - 350 grammi;
• un vasetto di olive disossate;
• un mazzetto di foglie di lattuga;
• Senape di Digione - 2 cucchiaini;
• 1 limone;
• diversi rametti di prezzemolo;
• formaggio a pasta dura - 110 grammi;
• peperoncino piccante - 1 pz.

Nonostante un set di componenti così impressionante, puoi preparare il piatto in soli 30 minuti. Insalata con petto di pollo affumicato, ricetta semplice passo dopo passo:

1. Tagliare il filetto a cubetti.
2. Togliere le olive dal barattolo, asciugarle con carta assorbente e tagliarle a metà.
3. Tagliare il peperoncino a listarelle sottili. Tritare le foglie di prezzemolo.
4. Sbucciare l'uovo e tagliarlo a cubetti.
5. Sciacquare accuratamente le foglie di lattuga, asciugarle con un asciugamano e strappare le foglie con le mani.
6. Preparare il condimento mescolando la senape di Digione con olio d'oliva e succo di limone.
7. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con la salsa e metterli in un'insalatiera.

Prima di servire l'antipasto, schiacciare il piatto con formaggio grattugiato. Un piatto bello, festoso e gustoso è pronto! Buon appetito.

Esistono molte ricette per preparare deliziose insalate con petto di pollo affumicato. Ananas in scatola e freschi, carote coreane, olive e mais si sposano bene con l'ingrediente principale. Non aver paura di sperimentare. Segui le semplici regole per preparare antipasti così freddi, scegli una ricetta di tuo gradimento e accontenta ogni giorno i tuoi cari con piatti deliziosi.

Attenzione, solo OGGI!

Pollo affumicato, carne deliziosa che può essere utilizzata come piatto indipendente. Ma aggiungendolo a vari snack, appariranno nuove note di sapore, piccantezza e originalità.

Le insalate con petto affumicato includono spesso verdure bollite, prugne e noci; la carne si sposa perfettamente anche con l'ananas in scatola;

Le carni affumicate sono ideali sia per le tavole festive che per quelle quotidiane; i piatti con esse sono facili da preparare e molto gustosi. Quindi, se hai ospiti inaspettatamente, ci sono una serie di ricette che richiedono un minimo di tempo per la preparazione e il risultato ti piacerà piacevolmente.

Insalata con petto di pollo affumicato e uva

Un'insalata molto bella e gustosa a forma di grappolo d'uva non lascerà sicuramente nessuno indifferente e decorerà la tua tavola. La carne affumicata e l'uva si sposano bene e aggiungeranno leggerezza al vostro piatto. Nonostante la tenerezza di questa insalata, è piuttosto abbondante.

Iniziamo a cucinare.

Avremo bisogno:

• Petto affumicato – 400 gr.
• Carote bollite – 1 pz.
• Prugne secche – 150 gr.
• Uova sode – 4 pz.
• Formaggio – 150 gr.
• Uva – 700 gr.
• Maionese
• Prezzemolo per guarnire

Preparazione:

Facciamo bollire le carote, potete farlo sul fuoco, in una pentola, ma io preferisco cuocere le verdure al microonde, è molto più veloce. Mettiamo le carote in un sacchetto di plastica e le mettiamo in forno per circa 8 minuti, tutto dipende dalla tecnica, quindi se non è pronta riaccendiamo. Raffreddare, sbucciare, grattugiare su una grattugia fine.

Disporre la verdura preparata su un piatto a forma di vite. Ungere con la maionese, per questo prendiamo una sac à poche, tagliamo un angolo, riempiamo con la maionese, spremiamo sul primo strato

Lo strato successivo sono le prugne. Lo laviamo accuratamente e lo tagliamo a listarelle sottili. Spalmare sul pollo

Ora fate bollire le uova, sbucciatele e tritatele su una grattugia grossa. Lo stendiamo nello strato successivo, aggiungiamo un po 'di sale sopra e condiamo con la maionese.

Formaggio, è meglio prendere varietà dure, grattugiarlo su una grattugia fine, stenderlo e ricoprirlo generosamente di maionese.

Uva, ho uva sultanina senza semi. Lavare sotto acqua corrente fredda, asciugare dall'umidità, tagliare ogni acino a metà nel senso della lunghezza, adagiare la parte tagliata su un tovagliolo di carta per eliminare il succo in eccesso.

Lo distribuiamo molto strettamente sopra tutti gli strati.

Lavare il prezzemolo, asciugarlo, formare le foglie

Metti il ​​​​piatto finito in frigorifero per diverse ore in ammollo. L'insalata a forma di grappolo d'uva è pronta.

Buon appetito e buon umore a tutti!!

Insalata con petto di pollo affumicato e funghi prataioli

Ci sono molte opzioni per preparare uno spuntino, ma prova ad aggiungere un po' di “scorza”, nel nostro caso si tratta di prugne secche. L'abbinamento ideale del petto di pollo con frutta e verdura. Sembra un gioco di gusti che ti piacerà sicuramente. Consigliamo anche una porzione insolita e al posto della maionese una gustosa e leggera salsa di panna acida e yogurt

Avremo bisogno:

• Petto affumicato – 400 gr.
• Champignon – 400 gr.
• Cipolla – 1 testa
• Uova sode – 2 pz.
• Cetriolo – 2 pezzi
• Prugne – 50 gr.
• Panna acida, yogurt senza additivi - 3 cucchiai/l.
• Aglio – 2 spicchi

Preparazione:

Prepariamo i prodotti:

Tritare finemente il petto

Tritare la cipolla e rosolarla in una piccola quantità di olio vegetale fino a renderla trasparente

Aggiungere i funghi prataioli tritati finemente alla cipolla preparata e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Lessare le uova, sbucciarle, tritarle finemente o macinarle su una grattugia grossa.

Grattugiare anche i cetrioli freschi

Per il condimento, mescolare panna acida e yogurt in proporzioni uguali, nel nostro caso 3 cucchiai ciascuno, aggiungere 2 spicchi d'aglio passati alla pressa, mescolare bene il tutto, il condimento è pronto.

Montiamo l'insalata, la avrò in porzioni. Per fare questo prendo un piccolo anello da portata,

Stendo il pollo affumicato, premendo ogni strato con un cucchiaio in modo che quando si toglie l'anello l'insalata mantenga la sua forma e non si sbricioli. Completare con la salsa

Quindi le prugne secche, aggiungetele un po ', non in uno strato uniforme, ma in modo che ci sia un po' di "scorza" nel nostro piatto

Lo strato successivo sono le uova. Non dimenticare la salsa, ungi ogni strato con essa.

E infine, i cetrioli. Se la verdura è molto acquosa strizzatela, stendetela nell'ultimo strato e senza pressarla, eliminate con attenzione l'anello. Ecco un'insalata a strati davvero bella e gustosa. Una porzione insolitamente porzionata starà benissimo su qualsiasi tavola e i tuoi ospiti lo apprezzeranno sicuramente.

Buon appetito!!!

Insalata con petto di pollo affumicato e mais

Dopo aver cotto le patate e la carne al forno, facciamo attenzione a spolverizzare sopra il formaggio in modo da formare una crosticina molto gustosa. Prova a preparare una sorta di scaglie di formaggio e decora il tuo piatto sopra. Risulterà non solo bello, ma anche delizioso.

Avremo bisogno:

• Petto affumicato – 300 gr.
• Petto di pollo bollito – 300 gr.
• Formaggio a pasta dura – 120 gr.
• Uova – 4 pz.
• Crema di formaggio fuso – 2 pz.
• Patate – 3 pz.
• Mais – 1 lattina

Preparazione:

Lessare le patate in acqua salata, sbucciarle, grattugiarle su una grattugia grossa, metterle in un'insalatiera, ricoprirle con la maionese, con essa bagneremo ogni strato

Cuocere il petto di pollo finché è tenero, trasformarlo in piccoli quadrati

Petto affumicato, anch'esso tritato finemente

Mescolare due tipi di carne e disporli su uno strato di patate

Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa; non è necessario rivestire questo strato con maionese.

Poi arriva uno strato di uova sode, grattugiato su una grattugia grossa.

Versare un barattolo di mais e distribuirlo su un piatto

Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, adagiarlo su una teglia ricoperta di pergamena e metterlo in forno fino a doratura.

Spezzare il formaggio finito in pezzi medi e coprire sopra lo spuntino finito.

Buon appetito!!!

Insalata di petto di pollo affumicato con fagioli

L'insalata contiene petto affumicato e fagioli come ingredienti principali. Il piatto risulta non solo soddisfacente, ma anche molto salutare, poiché le piante della famiglia delle leguminose contengono proteine, vitamine e microelementi

Avremo bisogno:

• Petto affumicato – 400 gr.
• Formaggio – 100 gr.
• Pomodorini ciliegino – 10 pz
• Cipolle verdi – mazzo
• Prezzemolo - mazzetto
• Aglio – 2 spicchi
• Maionese

Preparazione:

Tagliare il petto a pezzetti

Grattugiamo il formaggio su una grattugia grossa, abbiamo varietà dure, olandesi

Lavare i pomodori, tritarli finemente con un coltello molto affilato in modo che la polpa non cada, i pezzi mantengano la loro forma

Lavare le verdure, asciugarle dall'acqua, avvolgendole in un tovagliolo di carta. Cipolle verdi, tagliate a piccoli anelli

Tritare finemente il prezzemolo

Spremi l'aglio attraverso una pressa

Fagioli, li abbiamo rossi, nel loro stesso succo, metteteli in uno scolapasta per far scolare il liquido

Unisci tutti i prodotti in un'insalatiera profonda, condisci con la maionese e mescola

Una deliziosa e leggera insalata di pollo con fagioli ed erbe aromatiche è pronta. Buon appetito!

Insalata di petto di pollo affumicato senza maionese

Molto gustoso, il piatto può essere preparato senza maionese. Un'opzione eccellente per le persone che tengono conto della propria figura. Non è più possibile immaginare un'insalata senza questo prodotto, ma sorprendete i vostri ospiti con il piatto condendolo con una salsa originale. Ciò porterà varietà e grandi vantaggi.

Avremo bisogno:

• Petto di pollo affumicato – 200 gr.
• Carote – 200 gr.
• Cipolle – 60 gr.
• Cetrioli sottaceto – 120 gr.
• Olio vegetale – 4 cucchiai/l
• Salsa di soia – 3 cucchiai. cucchiai
• Aceto 9% - 1 cucchiaio
• Zucchero – 1 cucchiaio. cucchiaio
• Sale – 1 cucchiaino
• Peperoncino piccante, pepe nero - a piacere
• Aglio – 2 spicchi
• Olio di sesamo – 1 cucchiaio. cucchiaio

Preparazione:

Trasformare la testa della cipolla in semianelli sottili, trasferirla in un piatto, unire con 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio. cucchiaio di aceto al 9% e versare acqua bollente finché la cipolla non sarà nascosta. Mescolare bene in modo che il sale e lo zucchero si disperdano. Accantonare

Lavare le carote, sbucciarle, grattugiarle utilizzando una grattugia per carote coreana.

Versare l'olio vegetale in una padella, scaldarlo e adagiare le carote preparate, versare 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia, cospargere di peperoncino. Friggere la verdura finché tutto il liquido non sarà evaporato dalla padella. Le carote non dovranno risultare morbide, ma con una leggera croccantezza.

Trasformiamo i cetrioli sottaceto in strisce sottili

Petto affumicato tagliato a cubetti

Spremi l'aglio con una pressa, aggiungilo al resto degli ingredienti, pepa, versa 1 cucchiaio. olio di sesamo, 1 cucchiaio. salsa di soia. Mescolare bene il tutto e metterlo in frigorifero a fermentare.

Serviamo il nostro antipasto: laviamo le foglie di rucola, le asciughiamo e le mettiamo sopra su un piatto piano, adagiamo l'insalata ammollata in un mucchio, cospargiamo con aneto tritato finemente.

La video ricetta per l'insalata di petto di pollo affumicato è semplice e gustosa

Lessare le uova, raffreddarle in acqua fredda, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

Grattugiare il formaggio su una grattugia media.

Puoi prendere i cracker già pronti dal sacchetto, questo ridurrà il tempo di cottura. L'utilizzo di crostini aromatizzati al salame, alla pancetta o al formaggio esalterà ulteriormente il sapore affumicato del pollo. Preferisco i crostini fatti in casa, quindi ho semplicemente tagliato il pane bianco fresco a cubetti e l'ho asciugato nel forno, che si è raffreddato dopo la cottura della torta.

Se non hai molto tempo prima di servire, tutto questo può essere fatto in anticipo, messo in contenitori, coperto con un coperchio e messo in frigorifero.

Tagliare i cetrioli a strisce o cubetti.

Se utilizziamo il petto affumicato, tagliamolo semplicemente a listarelle o cubetti, se utilizziamo le cosce, dobbiamo eliminare la pelle, eliminare il grasso in eccesso e separare il filetto dalle ossa; Mi piace di più l'insalata con le cosce, risulta più succosa.

Laviamo accuratamente il cavolo cappuccio sotto l'acqua corrente, lo scuotiamo bene e lasciamo scolare l'acqua. Tritare il cavolo a piacere. Tritare il prezzemolo.

In un'insalatiera, mescolare pollo, cavolo, cetrioli, uova, erbe aromatiche e mescolare bene. Condire l'insalata a piacere con la maionese, condire con sale e pepe. L'insalata può essere resa più piccante se la preparate per gli uomini.

Prima di servire, aggiungere i crostini all'insalata circa 15 minuti prima di servire e mescolare. Lascia riposare in frigorifero. I cetrioli aiutano anche il cavolo a marinare leggermente. Mettere l'insalata in un'insalatiera o su un piatto, cospargere sopra il formaggio grattugiato e, se lo si desidera, cospargere con sommacco. Puoi disporre l'insalata in porzioni utilizzando un anello.

Buon pomeriggio, miei cari cuochi! Il mio articolo di oggi sarà alquanto insolito. Con Cosa? Sai che, di regola, cerco di pubblicare ricette salutari che ti permettano di mantenere la bellezza, la giovinezza e la salute. Ma una volta all’anno arriva il giorno dell’8 marzo, e ho deciso di fare un piccolo ritiro, non sempre è possibile, a volte puoi dare sfogo alla tua debolezza.

Hai deciso che non ho punti deboli? Io stessa lo vorrei... Ma no, sono una donna peccatrice e terrena. Con tutte le conseguenze che ne conseguono. L'insalata di pollo affumicato sarà il mio punto debole oggi. Ma! Tu ed io faremo tutto il possibile per ottenere il massimo beneficio.

Come scegliere il pollo giusto

Il pollo, infatti, è una carne sana e anche dietetica, poiché è povera di grassi. Contiene molte sostanze necessarie per la salute: aminoacidi, proteine ​​​​facilmente digeribili, vitamine. Ma affumicare, sfortunatamente, non è il modo più salutare per processare il cibo.

Attenzione! Quando acquisti il ​​pollo, scegli il pollo di campagna. Molto probabilmente non sarà grasso e tenero come quello dei polli da carne, ma comporta anche meno pericoli.

È meglio affumicare il pollo da soli (il vantaggio per gli abitanti del villaggio è ovvio!), E in nessun caso dovresti usare il "fumo liquido". E se lo compri è solo affumicato a caldo. In tale pollo il contenuto di sostanze nocive sarà il più basso (rispetto all'affumicato a freddo e ancor di più rispetto al “fumo liquido”).

Le insalate, almeno per me, sono il piatto principale della tavola festiva. E sul blog ho già condiviso le loro ricette più di una volta, per esempio. In effetti, il cibo caldo non è così importante quanto i piatti freddi, ben disposti e vari, con cui iniziamo la cena delle feste.

Penso che voi, cari lettori, dobbiate prepararli spesso - e non solo l'8 marzo. Pertanto, ovviamente, hai familiarità con le regole di base per preparare le insalate. Ma la ripetizione, come sappiamo, è la madre dell’apprendimento. COSÌ:

1. Tagliare tutti gli ingredienti in pezzi uguali. La loro dimensione dovrebbe corrispondere alla dimensione del prodotto aggiunto intero (piselli, fagioli o mais). Credimi, l'aspetto trae grande vantaggio da un taglio corretto.
2. Le insalate a strati si preparano subito nel contenitore in cui le serviremo in tavola: del resto, se dovranno essere risistemate, gli strati si mescoleranno.
3. Cuociamo le verdure per l'insalata in acqua salata, in una ciotola smaltata con il coperchio chiuso (in questo modo cuoceranno uniformemente e non diventeranno mollicce, soprattutto le patate).
4. Possiamo servire l'insalata non solo in un bel vaso. Ma anche nelle tartellette, sul pane croccante, sulle foglie verdi (lattuga, uva, ecc.).
5. Qualche goccia di succo di limone o fettine di limone aggiunte all'insalata contribuiranno a renderla più raffinata e a preservare le vitamine.
6. I condimenti principali che aiuteranno a evidenziare il gusto brillante del pollo affumicato sono la maionese e l'olio d'oliva con succo di limone o aceto naturale.

Importante! La cosa più dannosa del pollo affumicato è la pelle. Anche a cottura ultimata si toglie, ma qui a maggior ragione va tolto prima di preparare l'insalata.

Bene, ora che abbiamo ricordato tutti i principi base, iniziamo a cucinare.

Non puoi immaginare niente di più gustoso

Oggi è il primo giorno di primavera, quindi "saluteremo subito l'inverno". A questo scopo, questa insalata è perfetta:

Serata invernale

• Filetto di petto affumicato,
• un paio di pomodori,
• baccello di peperone dolce,
• 100 grammi di formaggio (duro),
• un terzo di bicchiere di noci (tritate, ovviamente),
• un paio di spicchi d'aglio.

Tagliare a cubetti, sale e pepe. Condire con maionese e guarnire con prezzemolo e semi di melograno. Se rispetti il ​​mais aggiungilo, sarà ancora più gustoso.

Esiste anche una versione semplificata della classica “Serata d'inverno”, che mi aiuta sempre se arrivano ospiti inaspettati o se devo preparare velocemente qualcosa, ad esempio al mattino.

Insalata veloce con crostini

Avremo bisogno:

• 2 pomodori,
• un pacchetto di cracker ai funghi,
• mezza tazza di noci tritate
• il nostro ingrediente principale: il petto affumicato.

Tagliamo tutto a cubetti (a forma di cracker), mescoliamo, condiamo, decoriamo. A proposito, puoi condirlo non solo con la maionese, ma anche con salsa al limone. Per la decorazione potete utilizzare rametti di prezzemolo, semi di melograno e/o semi di papavero. Tutto è molto veloce. Cinque minuti e puoi uscire con i tuoi ospiti con un'insalata gustosa e bella.

Un'altra opzione facile con il pollo. È vero, non l'ho ancora provato di persona, ma a giudicare dal video presentato promette di essere delizioso.

Pollo affumicato con lavash

Insalate invernali molto gustose, ma l'inverno è già alle spalle, quindi prepariamo un'insalata con un nome adatto alla stagione.

Marzo – con cavolo cinese

• Filetto di petto affumicato,
• mezza testa di cavolo cinese,
• un terzo di radice di sedano
• baccello di peperone.

Per il condimento: aceto di mele con olio d'oliva, poco sale.

Tagliare tutti gli ingredienti a listarelle sottili, marinare il sedano nell'aceto di mele per 15 minuti. L'insalata è leggera, senza maionese. Mescolare, aggiungere sale e aggiungere olio d'oliva. Buona primavera a te!

Lascia che tuo marito prepari per te la prossima insalata per l'8 marzo. È molto facile da preparare, probabilmente è per questo che viene chiamato

Maschio

• Petto o coscia di pollo affumicato,
• lattina di funghi prataioli,
• lattina di fagioli (rossa),
• 1 cipolla media.
• Per la marinata: aceto d'uva (si può sostituire con aceto di mele), zucchero, sale.
• Per condire: maionese.

Tagliare la cipolla a fettine e metterla a marinare per 15 minuti (io spesso mi limito a scottarmi). Tagliare il pollo, mescolarlo con funghi prataioli e fagioli, aggiungere la cipolla spremuta, condire con la maionese.

Un'insalata semplice e deliziosa. Se lo preferite più piccante potete farlo con le carote coreane. Ciò non solo aggiungerà piccantezza, ma evidenzierà anche il gusto del pollo.

Napoleone con pollo affumicato

• Un paio di gambe affumicate,
• 3 uova,
• Mela verde,
• 150 g di formaggio,
• cipolla e
• una dozzina di cracker salati.

Napoleon è un'insalata a strati e di solito li preparo in questo ordine: pollo, cipolla, formaggio, mela, uova. Ma ogni insalata è la creatività della casalinga, quindi puoi realizzarla come preferisci.

Tagliare il pollo a cubetti, grattugiare il formaggio, le uova e la mela su una grattugia grossa. Bagniamo ogni strato con maionese e cospargiamo sopra i cracker tritati (cos'è "Napoleone" senza confettini?).

L’8 marzo è un giorno speciale. Questo è l'unico giorno dell'anno in cui a voi ed io, care signore, vengono perdonati tutti i nostri capricci. E soprattutto questo con pollo e ananas. Siamo capricciosi?

Capriccio delle signore

200 g di filetto affumicato e ananas, 100 g di formaggio, un paio di spicchi d'aglio. Schiacciare l'aglio con uno spremiaglio, tagliare il pollo e il formaggio a cubetti delle dimensioni di pezzi di ananas. Mescolare e condire con la maionese.

Un'altra versione dell'insalata Ladies' Caprice viene preparata con l'aggiunta di prugne e noci grattugiate. Mmmm da leccarsi le dita, tanto gustoso e soprattutto leggero, quasi dietetico. Forse il migliore del mondo intero. Lo amo moltissimo.

Non preparo spesso la seguente insalata, ma quando la faccio sparisce in un attimo.

Pancake

Per questo dovremo cuocere i pancake dall'amido. A 2 cucchiai. l. amido, prendi i talloni delle uova e il cucchiaio. l. Maionese. Impastare la pasta e cuocere le frittelle. Raffreddare, tagliare a strisce. Tagliare il petto di pollo a listarelle, mescolare, condire con maionese. Mezz'ora in frigorifero e solo cinque minuti sul tavolo festivo. Non funziona più a lungo, l'insalata di pancake viene spazzata via subito.

La seguente insalata sembra molto bella sul tavolo. È friabile, ma puoi mescolarlo se vuoi farlo velocemente.

Tiffany

Per un petto affumicato prenderemo:

• 300 g di uva,
• 200 g di formaggio,
• 3 testicoli,
• 100 g di noci e
• cetriolo per la decorazione.

Disporre un rametto d'uva sul bordo del piatto. Disporremo l'insalata a forma di grappolo d'uva, come se fosse appesa a questo ramo. Disporre gli strati: pollo, uova, maionese, noci, formaggio, maionese.

In cima c'è l'uva tagliata a metà. Dovrebbero coprire completamente l'insalata. Se fatta correttamente, l'insalata sembra un enorme grappolo d'uva gettato su un piatto. Puoi decorare con foglie di prezzemolo o un cetriolo splendidamente intagliato. Ebbene, bellezza?

E infine: l'insalata più allegra e solare. Questo è quello che si chiama:

Girasole

Per un paio di gambe avremo bisogno di:

• Vasetto di champignon da 400 grammi (quelli marinati possono essere sostituiti con quelli freschi),
• 200 g di formaggio,
• 4 uova e
• cipolla
• per maggiore bellezza e giustificazione del nome: un pacchetto di patatine e un barattolo di olive.

Friggere funghi e cipolle. Mescolare tra loro. Macinare il formaggio e le uova su una grattugia grossa, tagliare il pollo a pezzetti.

L'insalata è a strati e ha la forma di un cerchio. Disporre gli strati e ungerli con maionese: pollo, funghi fritti con cipolle, uova, formaggio. Non stendiamo l'ultimo strato con la maionese, ma lo copriamo con metà delle olive sopra in modo che sembrino semi. Il tocco finale sono i petali ricavati dai trucioli. Bene, ecco il nostro girasole. Lo guardi e hai subito voglia di estate.

Oggi ho presentato le ricette più interessanti, secondo me. Naturalmente ci sono ancora molte diverse opzioni di insalata con pollo affumicato. Ad esempio, il pollo va benissimo con le patate, quindi è tutto nelle tue mani: sperimenta. E aggiungi le tue ricette nei commenti.

E ti saluto per oggi e con tutto il cuore ti auguro un soggiorno meraviglioso in questa meravigliosa giornata, l'8 marzo. Festività per voi, miei cari lettori, gioia - e, ovviamente, amore - e cos'altro potreste desiderare in un marzo luminoso e in una giornata così femminile?!

PPS: per chi non lo sapesse già, Alexander Borisov ha pubblicato un nuovo corso sulla protezione dei blog. Come sempre tante informazioni utili. Ho già studiato e sto iniziando a mettere in pratica le raccomandazioni. Raccomando!