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Chicchi di semi. Semi di albicocca: benefici, cura del cancro

Chicchi di semi. Semi di albicocca: benefici, cura del cancro

L'albicocca è un frutto unico nel gusto e nei benefici per la salute, la sua popolarità tra adulti e bambini è comprensibile: succosa, fragrante, con una polpa delicata e dolce, non solo è piacevole da mangiare, ma fa anche molto bene alla salute. I residenti dell'Asia centrale sottolineano soprattutto il valore di questo frutto, poiché non solo la polpa di albicocca viene utilizzata in varie varianti, ma anche il nocciolo di albicocca stesso è un tesoro vitamine utili e sostanze utilizzate con successo in cosmetologia e medicina. La scienza non nega il fatto che non tutte le caratteristiche del nocciolo di albicocca siano state completamente studiate, pertanto i centri di ricerca medica e cosmetologica lavorano costantemente alla ricerca di nuove proprietà di questa sostanza.

Gherigli di albicocca: cosa sono?

Il nocciolo di albicocca è simile nel design ai noccioli di prugna e pesca, molti, dopo aver mangiato questo frutto, li buttano via perché non necessari, senza sospettare che l'olio contenuto nel nocciolo abbia proprietà curative speciali.

I guaritori cinesi per primi hanno attirato l'attenzione sulle proprietà dell'olio per curare le articolazioni e malattie della pelle. Solo i membri della famiglia dell'imperatore potevano utilizzare il prodotto per procedure di guarigione, ciò si spiega con il processo di estrazione ad alta intensità di manodopera sostanze preziose dal nocciolo del frutto. Lo straordinario effetto curativo ha costretto allo sviluppo della tecnologia di estrazione oli sani in una versione più accessibile e semplificata, oggi è una produzione consolidata in molti centri medici e cosmetici dei paesi europei.

Gherigli di albicocca: benefici

I semi di albicocca contengono sostanze che hanno proprietà curative uniche. Qual è la famigerata unicità delle sostanze presenti nel nocciolo?

Una sostanza che impedisce l'invecchiamento biologico del corpo, vale a dire il tocoferolo, inibisce significativamente il processo. Ci sono anche acidi grassi saturi e insaturi: oleico, linoleico e palmitico. Ma è l'acido linoleico che aiuta nella perdita di peso. I primi studi in Norvegia hanno prodotto risultati sorprendenti: un gruppo di persone che assumevano farmaci con l'aggiunta di un set acidi grassi, hanno superato la percentuale di perdita di peso rispetto al gruppo che ha svolto esercizi sportivi ogni giorno per un'ora e mezza.

Che altro valore hanno i noccioli di albicocca? I loro benefici sono molto grandi, poiché la composizione principale contiene vitamine rare: PP, B 17, F, fosfolipidi, sali di magnesio e potassio, calcio, fosforo, ferro, sodio. La vitamina B17 è unica e molto rara, i suoi benefici sugli effetti delle cellule corpo umano inestimabile.

Noccioli di albicocca contro malattie incurabili

La vitamina B17 contiene cianuro, che è noto grandi dosiè dannoso per il corpo umano, ma la quantità contenuta nel nocciolo di albicocca, se il dosaggio viene calcolato correttamente, quando entra nel corpo, guarisce le cellule colpite dal cancro. Se la sostanza entra cellule sane Il cianuro viene semplicemente convertito in un carboidrato, che a sua volta non è assolutamente dannoso. Essenzialmente, è una chemioterapia naturale che uccide e distrugge le cellule infette dal cancro.

Quali altre malattie possono curare i noccioli di albicocca?

Probabilmente pochi lo sanno, ma i noccioli di albicocca curano anche altre malattie. Bronchite, pertosse, nefrite, malattie del sistema cardiovascolare- tutte queste malattie possono essere curate dai semi di albicocca. Prendendo i chicchi di semi crudi tritati, puoi sbarazzarti dei vermi con un effetto elevato.

Aumentare di peso con i noccioli di albicocca

Il contenuto calorico dei semi di albicocca è molto elevato; le persone che, per una serie di motivi, hanno deciso di aumentare il peso di cui hanno bisogno, possono includere i semi di albicocca nella loro dieta. Ottimo contenuto gli oli con effetto ad assorbimento rapido favoriscono l'aumento di peso. Esiste una categoria di atleti che utilizza questo prodotto per migliorare le prestazioni.

Cottura e noccioli di albicocca

I noccioli di albicocca secchi o tostati vengono utilizzati dagli chef nella produzione di prodotti a base di latte e yogurt, creme al burro, gelati, vari ripieni e caramelle. Alcuni tipi di albicocche contengono circa il 70% di oli e allo stesso tempo hanno una dolcezza sufficiente: sono queste proprietà che consentono di sostituire l'ingrediente più costoso: le mandorle; Il gusto e l'odore specifici consentono di utilizzare i noccioli di albicocca per la produzione di glasse e sciroppi, che vengono utilizzati nella produzione di torte e pasticcini.

Cosmetologia: caratteristiche dell'applicazione

I cosmetologi utilizzano da tempo le proprietà curative dei semi nella produzione di numerosi preparati e creme utilizzati durante le sessioni di massaggio. Il materiale viene utilizzato anche nella produzione di shampoo, il cui compito è eliminare la forfora e rafforzare i capelli.

L'olio presente nel nocciolo del seme ha proprietà curative, quindi, il suo utilizzo in creme e balsami speciali è comprensibile. I produttori di cosmetici utilizzano spesso l’olio di albicocca sotto forma di additivi. mezzi costosi per la cura della pelle del corpo, del viso e delle mani. Tutti i tipi di scrub, lozioni e creme ne sono la prova.

Semi di albicocca: danno

Quando si mangiano i semi di albicocca, è necessario ricordare che si tratta di una sostanza che contiene un'alta percentuale di amigdalina, che in alte concentrazioni è dannosa per l'organismo. Dose giornaliera i nuclei per un adulto non devono superare più di 20 pezzi e per i bambini rispettivamente 10. I concetti di beneficio e danno hanno confini sfumati, non è necessario sfidare il destino sperimentando sul proprio corpo.

Gherigli di albicocca: come cucinarli correttamente

Non abbiate fretta di buttare i semi di albicocca dopo aver mangiato la polpa del frutto, basta raccoglierli e conservarli in un luogo asciutto. Quando sarà sufficiente quantità sufficiente semi, possono essere bolliti per un ulteriore utilizzo, poiché la presenza di preziose vitamine e sostanze non consente di gettarli semplicemente nella spazzatura.

Come cucinare i noccioli di albicocca? Bisogna salare l'acqua dove erano stati precedentemente messi i semi, lasciar riposare per un po' e poi cuocere. Una volta che i semi iniziano ad aprirsi da soli, il processo di cottura può essere interrotto. Inoltre, le ossa possono essere utilizzate per i tuoi scopi a tua discrezione: usando come supplementi nutrizionali nella cottura al forno, nelle torte, prodotti finiti. I semi di albicocca vengono aggiunti durante la preparazione della marmellata di albicocche, il cui sapore è caratteristico. È importante ricordare che è necessario utilizzare i semi di albicocca con moderazione, quindi i benefici saranno massimi.

Ricette che utilizzano noccioli di albicocca

In quale altro modo puoi usare i noccioli di albicocca? Non sono in molti a conoscere le ricette per la loro preparazione. Va ricordato che questo alto prodotto ad alto contenuto calorico, così i cuochi ricordano regola d'oro nell'utilizzare kernel già pronti: la forza bruta può avere risultati indesiderati. Esistono molte ricette in cui i noccioli di albicocca aggiungono un sapore irresistibile.

In appena mezz'ora potrete preparare un gustosissimo biscotto di prugne con noci. Già solo il nome è appetitoso, e se si considera che preparazione e cottura non richiederanno molto tempo, la voglia di provare a cucinare il piatto non potrà che aumentare.

Burro, acqua, farina, zucchero, sale, uovo, Noci, prugne e semi di albicocca: questo è tutto ciò che serve per preparare il piatto. Per 200 g di farina salata (1 pizzico), aggiungere 100 g di burro, che è meglio conservare in frigorifero, e poi semplicemente tagliarlo. Aggiunto acqua ghiacciata(50 ml), mettere l'impasto in un sacchetto e metterlo in frigorifero. Disporre separatamente i semi di albicocca e le noci, già tostate e tritate, e cospargerli sulle tortine. Sbattere un uovo con 100 g di zucchero fino a renderlo soffice. Si stende l'impasto, precedentemente conservato al freddo, e partendo dal centro si cosparge uno strato sottile con un composto di noci. Le prugne sono poste al centro. Si completa la formazione della galette ripiegando i bordi, versando l'uovo sbattuto sulle prugne e cuocendo il tutto fino a doratura a 180°C in forno. Un ottimo tea party è garantito.

Una volta di recente, uno dei miei parenti ha visto come io, dopo aver mangiato un paio di albicocche, non ho buttato via i semi, ma senza pensarci due volte, li ho staccati dalla carne con un martello vicino e, dopo aver separato i gusci, ho mangiato i chicchi da questi semi. Questo l'ha portata in una sorta di orrore indescrivibile. Facendo occhi spaventosi, ha cercato di comunicarmi che a causa dell'acido cianidrico contenuto nell'osso, stavo per morire nei prossimi 5 minuti. O forse anche prima.

Ho già sentito queste storie dell'orrore, anche da bambino. Poi ho studiato a lungo chimica, poi ho fatto la tesi e ho lavorato molto. Bene, eccolo qui. Ho dovuto svolgere alcuni tirocini didattici, di cui voglio qui pubblicare un breve riassunto.

Quindi, è possibile mangiare noccioli e noccioli di albicocca, contengono davvero acido cianidrico e cosa succederebbe se li mangiassi?

La risposta a questa domanda non si trova solo nella chimica, ma anche nella medicina e nella farmaceutica. E cominciamo sfatando il mito principale: l'acido cianidrico forma pura non contiene noccioli di albicocca. O meglio, è contenuto in tale piccole quantità, che possiamo solo sentirne l'odore, e anche allora, se lo guardi davvero, non è proprio lei.

Allora da dove viene questo mito? Molto probabilmente si sono verificati casi isolati di morte causata dal consumo di grandi quantità di semi, soprattutto da parte di bambini, i cui sintomi sono molto simili all'avvelenamento da acido cianidrico.

Ma da dove potrebbe venire se - come ho già detto - i noccioli di albicocca non contengono né acido cianidrico, né potassio né cianuro di sodio, oppure sono contenuti in quantità assolutamente insignificanti che non possono influire su nulla?

La risposta sta nei noccioli di albicocca. composto organico, incluso un gruppo nitrile, il cosiddetto Amigdalina - un glicoside, a volte chiamato anche un preparato simile alla vitamina B17 (poiché, in realtà, non è affatto una vitamina e nei complessi preparati vitaminici Escluso):

Per la precisione, i semi di prugne, albicocche e pesche contengono anche una certa quantità del suo predecessore, la prunasin, ma nel nostro caso questo non è più così importante.

Quindi, questo è quello Amigdalina, entrando non solo nello stomaco, ma già nella bocca umana, inizia, sotto l'influenza di una sostanza speciale, l'enzima beta-glicosidasi, a idrolizzarsi prima per formare mandelonitrile (non tiro il residuo glicosidico, non è importante nel nostro caso):

e poi scisso nelle sue parti componenti, che comprendono sostanze come la benzaldeide (principale responsabile dell'odore di mandorla) e l'acido cianidrico. Ma sono loro che cominciano a rovinare tutti i nostri lamponi. O meglio, si tratta per lo più di acido cianidrico; una persona può ingerire circa dieci grammi di benzaldeide (non senza conseguenze, molto probabilmente, ma non mortali).

Ma l'acido cianidrico è una cosa velenosa. I topi vengono avvelenati per il 50% in una quantità di 3,7 mg/kg di peso corporeo, ma per gli esseri umani la quantità minima pubblicata dose letale(ORL-MAN LDLo) ~ 1 mg/kg. A proposito, più o meno come la nicotina. Le albicocche contengono l'1-2% di amigdalina (la pesca ne contiene di più, circa il 2-3%). Il peso di un seme può variare notevolmente a seconda delle dimensioni dell'albicocca stessa, da 1 a 6 grammi. Ma consideriamo tutto al massimo: abbiamo un osso enorme del peso di 6 grammi, da cui si ottiene un nucleolo del peso di 4 grammi. Ciò significa che contiene 80 mg di amigdolina. Massa molecolare l'amigdolina è di 457 g/mol, rispettivamente abbiamo 0,175 mmol di una sostanza che, una volta decomposta, darà, idealmente, qualcosa come 5 mg di acido cianidrico. Peso persona sana(che sia una femmina) abbiamo 50 kg, quindi per morire devi mangiare minimo 10 grani.

E questo tenendo conto del fatto che abbiamo calcolato tutto secondo limiti estremi: la dose minima è stata assunta un paio di volte meno del necessario, la dimensione dei semi era due volte più grande, il contenuto di amigdalina era al massimo (in di albicocche coltivate in realtà non ce n'è molta). E, soprattutto, non hanno tenuto conto del fatto che mangiamo i noccioli, di regola, subito dopo le albicocche stesse, che contengono una quantità enorme di saccarosio, che neutralizza l'acido cianidrico.

Ebbene, in effetti, anche se mangi 10-20 cereali, non otterrai nulla. E anche senza le albicocche stesse. Con i bambini è un po 'più complicato, ma anche lì circa cinque ossa per un bambino di dieci anni non faranno alcun danno, e per quelli più grandi - fino a dieci. Se la tua età o il tuo peso sono inferiori, è meglio limitarti a una quantità inferiore.

Ciao, cari amici!
Se hai mai provato la marmellata di albicocche reali, allora sai quanto sono teneri i noccioli di questi frutti. È un peccato che sia così difficile tirarli fuori dal guscio! Tuttavia, vale sicuramente la pena chiedere a tuo marito di armeggiare con le pinze, perché i semi di albicocca hanno molti benefici, non solo nutrizionali, ma anche medicinali. In questo articolo voglio parlare di tutte le cose buone che si nascondono dietro un guscio forte. Non dimenticherò di avvisare coloro a cui non piacerà questa prelibatezza.

Di cosa è ricco questo prodotto?

Sono presenti proteine (3 g per 100 g di prodotto), grassi (45 g) e carboidrati (25 g).
Nutrienti rari ma importanti: tocoferoli; fosfolipidi; insaturi e acidi saturi, compreso l'acido cianidrico; oli essenziali; amigdalina; pigmenti naturali.
Ci sono anche vitamine qui: A, B, PP, C, F.
E naturalmente, che dono della natura senza minerali! Il nucleo dell'osso contiene ferro, magnesio, potassio, calcio, sodio, fosforo, magnesio.

ATTENZIONE! Il contenuto calorico di questa prelibatezza è molto alto: 510 kcal per 100 g di chicchi.

Informazioni generali sui benefici dei semi

ATTENZIONE! Per il cibo è possibile utilizzare chicchi crudi (appena estratti), nonché essiccati o fritti.

Danno al prodotto: esiste?

Ho già detto che tra le proprietà dei noccioli di albicocca c'è il contenuto di acido cianidrico. A piccole dosi non è dannoso per il corpo: se una persona è sana, il suo corpo può facilmente far fronte a questa sostanza. Ma se l'acido entra nel corpo a grandi quantità, potrebbe addirittura finire con un avvelenamento.

Ma la natura ha già provveduto affinché ciò non accada. Ha “etichettato” le ossa con gusto! Sì, assicurano gli scienziati: più dolce è il nocciolo, meno acido cianidrico contiene. E viceversa, se è amaro e anche con un forte aroma di mandorle, è meglio non mangiarlo: è da una grande quantità di tale prodotto nel corpo che può verificarsi avvelenamento con acido cianidrico.

E comunque! Dopo aver letto di questo acido, molti si rifiutano di cucinare composte di albicocche (così come altri frutti - ciliegie, prugne) con noccioli o la stessa marmellata reale... E invano, poiché il trattamento termico neutralizza il “blu”! Lo stesso metodo (bollitura o tostatura) ti aiuterà se hai raccolto albicocche e tutti i semi in esse contenuti sono amari.

ATTENZIONE! Che aspetto ha una dose pericolosa per l'uomo, dopo la quale può iniziare l'avvelenamento? Da 40 g di semi amari, crudi (o dimenticati nell'armadio per diversi anni), non trattati.

Sintomi di avvelenamento da acido cianidrico:

impotenza, letargia,
dolore all'addome (più precisamente allo stomaco),
mal di testa molto evidente
nausea,
respirando in modo intermittente.

Qualche parola sulla vitamina B17

L'amigdalina contenuta in questo prodotto si scompone in acido cianidrico e altre sostanze. Ho già detto che questo acido è dannoso... Ma! Molti guaritori tradizionali e gli scienziati ne sono sicuri: nel caso delle cellule tumorali, questa sostanza agisce come un medicinale, uccidendo tumori pericolosi nel corpo. Questa amigdalina si chiama vitamina B17. Quindi anche i noccioli di albicocca amari sono utili, se sai come e a chi usarli.

Si ritiene che consumando regolarmente semi di albicocca (così come mele, prugne, pesche, semi di ciliegia e mandorle amare), alcune persone siano riuscite a sconfiggere il cancro. La B17 è presente anche in alcuni altri prodotti: miglio, semi di lino, mais.

Perché le cliniche oncologiche non distribuiscono queste ossa in secchi? C'è una risposta popolare, cinica, ma logica a questo: non è redditizio per la medicina ufficiale curare il cancro a così buon mercato. Chiunque abbia incontrato questa malattia sa quanto costano i farmaci e gli interventi chirurgici. E poi all'improvviso compaiono delle ossa... Tuttavia, ci sono diversi medici che sostengono attivamente questo prodotto, conducono ricerche su di esso da molti anni e sono molto soddisfatti dei risultati.

ATTENZIONE! Vuoi fare questo tipo di “chemioterapia” a casa? Norma preventiva Si considerano 3-5 nucleoli al giorno. Se li mangi a manciate, non solo distruggeranno le cellule malate, ma danneggeranno anche quelle sane.

In quali ambiti della vita umana vengono utilizzati i noccioli di albicocca?

Medicinale. Ma il trattamento con queste ossa non si esaurisce con la sola vitamina B17. Diciamo che i produttori di nuclei versano acqua bollente sui chicchi purificati e la bevono come il tè. Questa bevanda aiuta anche con la bronchite.
Cosmetologia. Se acquisti alcuni prodotti per capelli o creme per la pelle, puoi trovare l'olio di nocciolo di albicocca nella loro composizione. Molto spesso viene aggiunto agli shampoo antiforfora e agli scrub (a questi ultimi vengono aggiunti anche i gusci tritati stessi). E nelle terme olio di albicocca utilizzato per il massaggio: dopo la procedura la pelle prende letteralmente vita.
cucinando. A casa puoi aggiungere semi insalata dolce o marmellata. Tuttavia, questo prodotto è rilevante anche nella produzione di massa. Si trova nelle caramelle e nelle caramelle, nei ripieni dei waffle, nelle glasse per brownies e torte, nel gelato, nello yogurt o nella crema al burro.

ATTENZIONE! A seconda della varietà vegetale, i chicchi nutrienti possono essere particolarmente grandi e tuttavia avere un sapore gradevole. A volte vengono utilizzati per sostituire le mandorle, fortunatamente questi prodotti sono molto simili nell'aspetto (fino alla buccia amara, che può essere rimossa riempiendo la "noce"). acqua calda) e anche da gustare.

A chi non è adatto il prodotto?

Dal momento che i noccioli di albicocca hanno caratteristiche benefiche e controindicazioni, ad alcune persone è vietato utilizzarli. Vale a dire:

per le malattie del fegato (sia acute che croniche),
per le malattie della tiroide,
se hai il diabete,
se sei incinta

In generale, come ogni prodotto, i semi di albicocca hanno sia benefici che danni per il nostro corpo. L'unica domanda è quanti ce ne sono e se farlo saggiamente o meno. Per me personalmente, molte delle proprietà del prodotto sono state una rivelazione, quindi comprerò le albicocche secche fatte in casa con i semi delle mie nonne, anche fuori stagione, in modo da arricchire di tanto in tanto la mia dieta con questi semi. Chissà, forse uccideranno davvero silenziosamente nel corpo cellule cancerogene, e non dovrò affrontare questa pericolosa malattia?

IN noccioli di albicocca amari contiene una sostanza amigdalina(nome occidentale laetrile), che viene anche chiamato vitamina B17. A questa sostanza vengono attribuite proprietà antitumorali e in relazione a tipi diversi cancro. L'amigdalina si trova anche nelle drupe amare e nei semi di altri frutti: mandorle, mele, prugne, ecc. Si trova anche nelle mandorle dolci e nei semi di albicocca dolce, ma in quantità molto minori. Ora puoi acquistare integratori alimentari di amigdalina-laetrile-vitamina B17 ad alta concentrazione e ho letto recensioni di persone i cui tumori sono notevolmente diminuiti durante l'assunzione di questi integratori.

Sfortunatamente, poco dopo la pubblicazione di questa recensione, iHerb ha smesso di vendere noccioli di albicocca amari. Negli USA la distribuzione di integratori a base di amigdalina è vietata e, a quanto pare, hanno ormai raggiunto il suo limite fonti di cibo e i loro produttori. Tuttavia, consiglio di leggere la recensione, che contiene informazioni utili, incluso dove acquistare in Russia.

Gli stessi noccioli di albicocca amari difficilmente possono essere utilizzati con successo per il trattamento malattie tumorali, poiché entro l'accettabile norma quotidiana La quantità di amigdalina non è affatto la stessa degli integratori alimentari. Tuttavia, penso che abbia senso usarli come medicina per prevenire il cancro. Inoltre, gli integratori alimentari di vitamina B17 sono molto costosi.

Non ho mai visto semi di albicocca amari in vendita in Russia - beh, al mercato o da qualche altra parte, a peso ed economico. Sono apparsi di recente nei negozi mangiare sano, anche se di un marchio russo UFeelGood, ma sono comunque importati e sono costosi (il prezzo più basso che ho visto è di 270 rubli per 50 grammi). Nel negozio online, anche i noccioli di albicocca amari non sono economici, ma il prezzo è comunque inferiore a quello di UFeelGood, quindi ha senso acquistarli lì. Questo è quello che ho fatto.

Prodotto da un'azienda con il nome appropriato - Potenza dell'albicocca(il potere dell'albicocca)! 🙂 Coltivato in California, senza pesticidi, crudo ed essiccato al sole.

Il produttore consiglia di utilizzare non più di 10 core al giorno, in cui non più di 3 pezzi in un'ora. Altrimenti, invece del beneficio, potrebbe verificarsi un danno: un banale avvelenamento. Generalmente dovresti iniziare con un nucleolo al giorno. Pertanto, una confezione da mezzo chilo dura a lungo.

Sulla confezione si legge che un nocciolo di albicocca amaro contiene circa 20 mg di amigdalina.

I chicchi stessi sono di dimensioni molto diverse, uno può essere 3 volte più grande dell'altro. Mi sono fatto guidare dal prendere 10 pezzi al giorno di quelli più grandi.

Il produttore ha apposto un adesivo sulla parte anteriore della confezione: “Importante! Consulta "Modi per divertirti" su lato posteriore" 🙂 A quanto pare ne sono stufi recensioni negative quelli che non lo capiscono medicina utile deve essere amaro e devi sopportarlo. 🙂 In generale, il produttore riferisce che i noccioli di albicocca amari esaltano l'aroma dei piatti, quindi consiglia di aggiungerli a frullati, verdure al vapore, frutta, zuppe, insalate, porridge, cereali, caffè o yogurt tritati o tritati, o anche interi .

Ho semplicemente fatto uno spuntino con i chicchi mentre mangiavo qualche tipo di cibo. Inoltre a volte mi sembravano addirittura buoni, nonostante l'amarezza. Apparentemente, il corpo percepiva in loro qualcosa di necessario.

Non mangio regolarmente noccioli di albicocca amari: semplicemente non ne vedo il motivo. Ho deciso di utilizzarli solo durante la successiva detersione anti-candida e antifungina in generale. Anche se ora li ricordo e capisco che voglio mangiare un po ', il che significa che probabilmente ne ho bisogno.

Questa è una recensione insolitamente breve. Perché in realtà non c'è molto da dire qui: il prodotto su iHerb è unico, non ha concorrenti. In Russia c’è un solo concorrente e costa di più. Anche sugli effetti dell'assunzione non c'è nulla da dire, tranne che non sono stati notati effetti collaterali. Quindi c'è un prodotto così meraviglioso su iHerb. Raccomando!

Se sai dove puoi acquistare noccioli di albicocca amari a un prezzo più basso, comunicacelo. Tuttavia, i chicchi dolci sul mercato e nei negozi online russi sono molte volte più economici. Forse qualcuno da qualche parte vende gli amari a buon mercato.

Felice shopping!

Se non hai mai fatto acquisti sul negozio online iHerb, dai un'occhiata alla sezione. Ci sono una serie di funzionalità.

Quando mangiamo le albicocche, non esitiamo a buttare via i noccioli, ma lo facciamo invano: in termini di utilità, i semi di albicocca non sono inferiori a molti prodotti a noi più familiari. Sono utilizzati in cucina, nella medicina popolare e in cosmetologia, di cui parleremo più in dettaglio.

Valore nutrizionale: contenuto della sostanza

In 100 g di semi di albicocca ce n'è circa un terzo fabbisogno giornaliero di proteine (25 g), più della metà del fabbisogno giornaliero di grassi (45 g), nonché circa 3 g di carboidrati, 5 g di acqua e 2,5 g di ceneri.

Aminoacidi essenziali I noccioli delle ossa contengono quanto segue:

arginina;
leucina;
fenilalanina;
valina;
isoleucina;
lisina;
treonina;
istidina;
triptofano;
metionina

Importante! Contengono noccioli di albicocca sostanza velenosa amigdalina, che è dentro grandi quantità può portare a gravi avvelenamenti.

Ci sono anche aminoacidi non essenziali nei semi di albicocca:

acido glutammico;
tirosina
acido aspartico;
prolina;
glicina;
cisteina;
alanina;
serina

Il nucleo dei semi è ricco di acidi grassi:

omega-6;
omega-9;
linoleico e altri.

Minerali nei nucleoli:

potassio;
fosforo (più della metà del fabbisogno giornaliero);
magnesio;
calcio;
sodio;
ferro.

Tra le vitamine, i semi contengono PP, responsabile della condizione della pelle, sistema nervoso, intestini.

Contenuto calorico

I semi di albicocca sono un prodotto molto ipercalorico; contengono 450-520 kcal per 100 g di prodotto, ovvero poco meno di un terzo del fabbisogno giornaliero.

Lo sapevate? Nel XVI secolo in Inghilterra l’olio di nocciolo di albicocca era apprezzato quanto l’oro.

Beneficio: proprietà medicinali

I semi di albicocca, secondo la medicina popolare, ne hanno uno azione utile sul corpo:

Lo sapevate? In medicina Antica Cina già nel III millennio a.C. Malattie trattate con noccioli di albicocca.

Applicazione in medicina

etnoscienza utilizza i noccioli di albicocca per trattare:

bronchite;
laringite;
congiuntivite;
ARVI;
infiammazione dei reni;
infezioni da vermi;
malattie oncologiche.

Per fare questo, utilizzare tintura, olio, urbech (una massa densa di chicchi macinati), chicchi crudi o medicinale. I raffreddori vengono trattati con la tintura.

Importante! Rappresentanti medicina alternativa stanno promuovendo attivamente un farmaco a base di semi di albicocca per il trattamento di tumori cancerosi, Tuttavia medicina ufficiale non conferma questa efficacia.

Utilizzare in cosmetologia

In cosmetologia, l'olio di nocciolo di albicocca e lo scrub vengono utilizzati per:

effettuare massaggi;
applicare maschere;
pulire e idratare la pelle;
procedure di peeling;
migliorare la crescita dei capelli;
produzione di creme, lozioni e shampoo.

Raccolta e conservazione dei semi

Devi solo raccogliere i noccioli delle albicocche mature, perché i noccioli dei frutti acerbi sono insapori e contengono poco sostanze utili e sono mal conservati. Puoi conservare semi interi o noccioli estratti e sbucciati. I pezzi staccati dalla pellicola avranno un sapore migliore e quelli non sbucciati dureranno più a lungo.

Per prima cosa devi asciugare le ossa. Asciugateli stendendoli in un luogo asciutto su carta in uno strato, nell'apposito essiccatoio per frutta e verdura, oppure in forno a bassa temperatura.
Per la conservazione è meglio utilizzare un sacchetto di stoffa o di carta, in modo che i chicchi non si bagnino. Puoi prendere un contenitore di vetro o di plastica, ma al posto del coperchio usa una garza o un panno. Il prodotto deve essere conservato in un luogo buio e asciutto per non più di 12 mesi.

Come prendere i noccioli di albicocca

Sentirsi mangiando noccioli di albicocca effetto positivo, devi seguire queste regole:

Se è necessario sbarazzarsi dei vermi, è sufficiente mangiare 5 chicchi al giorno e il problema sarà risolto.
Se il tuo obiettivo è combattere il cancro, allora hai bisogno di semi amari contenenti amigdalina, a cui vengono attribuite proprietà curative.
Le ossa sbucciate ma non essiccate devono essere consumate entro 3 mesi.
Solo i semi senza trasformazione alimentare hanno proprietà curative (non dovresti friggere o cucinare).
Mangiateli una volta al mattino 1 ora prima dei pasti.
Per migliorare il gusto, puoi mescolarli con il miele.
La porzione giornaliera di chicchi è di 10-15 pezzi al giorno, a seconda del peso della persona.

Importante! Non mangiare più di 1 nocciolo di albicocca per 5 kg di peso corporeo al giorno.

Come sbucciare il nocciolo di un nocciolo di albicocca

Il modo popolare per rompere il guscio è con l'aiuto di una porta: l'osso viene inserito nello spazio dove si trova la cerniera della porta e premuto. Puoi anche acquistare un dispositivo speciale per rompere le noci, usarlo rovescio spremiaglio, martello o mattarello.

Tutti questi metodi hanno uno svantaggio: a volte il nucleo viene schiacciato con il guscio, è difficile separarlo dai frammenti, quindi non è necessario fare molti sforzi.

Possibile danno

Si ritiene che siano dolci noccioli di albicocca Non ho effetti dannosi e quelli amari contengono una sostanza che forma acido cianidrico nel corpo, che impedisce il flusso di ossigeno nei tessuti.

Pertanto, mangiare semi amari in grandi quantità può avere conseguenze irreversibili per il cervello. A questo proposito, esiste una restrizione al consumo di semi.
La necessità di presentare domanda cure mediche si manifesta con i seguenti sintomi:

nausea;
pelle blu;
debolezza;
dolore muscolare;
confusione.

Può anche causare danni pelle, se non macini i semi abbastanza finemente per lo scrub.

Il consumo dei torsoli di albicocca è controindicato per le persone con:

gastrite;
malattie del fegato;
disfunzione della ghiandola tiroidea;
diabete mellito

È meglio evitarli anche durante la gravidanza e allattamento al seno e non dovrebbe essere dato ai bambini.

Ricetta per preparare pozioni curative

Dai noccioli di albicocca puoi preparare prodotti per esterni e uso interno- tintura, urbech, olio e scrub.

Tintura

Per preparare la tintura avrai bisogno di:

torsolo di albicocca - 100 g;
vodka - 1 bottiglia.

Avvolgere i torsoli in un canovaccio e arrotolarli con il mattarello fino a formare delle briciole. Versare questa mollica in una ciotola di vetro o smalto, versare una bottiglia di vodka, coprire con un coperchio e lasciare agire per 3 settimane, quindi filtrare con una garza, versare in una bottiglia o un barattolo e conservare in frigorifero o in dispensa fino a 3 anni.

Video: preparazione della tintura con noccioli di albicocca

Strofina questa tintura ogni sera sulle articolazioni doloranti e legala con una sciarpa calda.

Urbech (incolla)

Urbech è una prelibatezza del Daghestan di, o noccioli di albicocca, macinato in polpa. Per prepararlo occorre:

semi di albicocca - 50 g;
miele - 50 g;
burro- 40 g.

Macina i semi fino a ottenere una pasta in un frullatore. Aggiungere il miele, il burro, mescolare bene. Urbech deve essere conservato in frigorifero.

Non prendere più di 3 cucchiaini di dolcetti al giorno. Puoi spalmarlo sul pane, aggiungerlo al porridge, immergervi la frutta o preparare un condimento per l'insalata. Urbech ripristina bene le forze e aiuta con il raffreddore.