קבה - מה זה, איך מכינים את המנה באמצעות המצורף. מנה מעניינת קבה מה זה קבה איך לבשל

מטחנת בשר היא תכונה חיונית של המטבח. מכשיר זה משמש עקרות בית להכנת מאכלים מסורתיים ומקוריים רבים - הפיכת בשר טחון לקציצות, הכנת רסק ירקות או פירות וכן רסק עגבניות וכו'.

רוב מכשירי החשמל הביתיים המודרניים מגיעים עם אביזרים ואביזרים רבים נוספים המרחיבים באופן משמעותי את הפונקציונליות של המכשיר. אחד מהם הוא קבה. מה זה במטחנת בשר ולמה זה צריך? היום נסתכל מקרוב על הנושא הזה.

למה צריך הצמדת קבה במטחנת בשר?

כאשר רוכשים מכשירי חשמל ביתיים להפיכת בשר, רבים מגיעים עם מגוון אביזרים המצורפים למכשיר. אחד מהם הוא בעל צורה לא מובנת בצורת צינור, המשמש להכנת מנה ערבית - נקניקיות טלה במילויים שונים.

אז מה זה הצמדת קבה במטחנת בשר? זהו צינור חלול עם קירות דקים. כשהוא מוברג על החלק העובד של המכשיר, הוא משמש להפיכת הבשר הטחון לנקניקיות חלולות. לאחר מכן, הם ממולאים במילוי ומעצבים אותם לקציצות מלבניות קטנות.

להכנת מעדן מזרחי מסורתי משתמשים בדרך כלל בכבש רזה בתוספת נבט חיטה טחון דק ומרכיבים נוספים - בצל, אגוזים, תבלינים ועשבי תיבול.

איך להישתמש?

אין צורך ליישם תחילה את מצורף הקבה. כאשר מגלגלים את הנקניקיות, משתמשים בטלה טחון מבושל מראש, מעורבב עם מרכיבים אחרים. לפני התקנת פיית הקבה, מסירים מראש את אלמנטי החיתוך - רשתות וחרירים.

לאחר התקנת התוסף לקבה, מטעין בשר טחון לקערת הקבלה והמכשיר מופעל. לפני הכנת נקניקיות, כדאי להתאים את אורכם מראש (בדרך כלל הוא אינו עולה על 5-6 ס"מ), אך בהתאם להעדפות ולטעמים האישיים, עקרת הבית יכולה לגוון אותו לפי שיקול דעתה.

כשמגללים את ההרכב, יוצאת נקניקיית בשר חלולה, המייצגת את השכבה העליונה של הקציצה. לאחר הפיכתו, יש למלא אותו מיד במילוי, אחרת המלית עלולה להיצמד ו"חומר העבודה" יאבד את צורתו.

הערה! מלית נקניק בפעם הראשונה היא די קשה לטבח חסר ניסיון. עדיף לעשות זאת תחילה עם שני אנשים, אחד מחזיק בזהירות את מעטפת הבשר, והשני מעמיס את המילוי בכף קטנה.

לאחר המלית מעצבים את הקציצות, מרדדים בקמח ומטגנים בשמן במחבת, צולים או מטגנים בשמן עמוק.

מתכון אותנטי

אז, בשביל מה חיבור הקבה במטחנת בשר? זה מתאים ליצירת מנות מעניינות ויוצאות דופן רבות. באופן מסורתי, בשר טחון נא משמש לקציצות ערבית, שבתוכם מונח בשר קצוץ דק עם בצל מטוגן זהוב.

להכנת קציצות תוצרת בית, במקום טלה, אפשר להשתמש בפארי חזיר או בקר בתוספת לחם. בהתאם לדמיונה ולהעדפותיה, עקרת הבית יכולה לשלב מוצרים באופן עצמאי וליצור יצירות מופת ייחודיות משלה (לדוגמה, קציצות תפוחי אדמה במילוי גבינה או תרד).

מתכון אותנטי למנה כולל שימוש במרכיבים הבאים:

• כבש - 1 ק"ג;
• בולגור - 200-300 גר';
• בצל - 1 יחידה;
• מלח, תבלינים.

למילוי:

• בשר - 500 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• צנוברים;
• מלח, תבלינים.

בולגור מושרים מראש במים קרים למשך 15 דקות (כדי להשיג תכונות הדבקה טובות). לאחר מכן מסננים את המים וסוחטים. מעבירים את הטלה דרך המכשיר, מערבבים עם בצל קצוץ, תבלינים ובורגול ספוג, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

לפעמים קשה מאוד להכין מנות טעימות ללא עוזרים חשמליים. לדוגמה, כדי לטחון בשר באופן ידני, זה לקח הרבה זמן, כי לעשות זאת במכונות ישנות לפעמים קשה מאוד. אבל הודות לטכנולוגיות מודרניות, הבעיה הזו הופכת לנחלת העבר, וניתן לטחון כמה קילוגרמים של בשר טחון ממש תוך 10 - 20 דקות, העיקר לבחור במטחנת בשר חשמלית חזקה יותר ותוכלו להתחיל לעבוד . מכשיר מודרני זה לא רק מאפשר לך לטחון בשר, אלא גם עוזר בהכנת מנות אחרות. כמעט כל מטחנת בשר מצוידת בתוספות נוספות המאפשרות להכין מיץ, לקצוץ, לקצוץ ולחתוך ירקות, פירות ואפילו לפנק את עצמכם בנקניקיות ביתיות. קובץ מצורף בשם kebbe יעזור לך בכך. מאמר זה יעזור לך להבין מה זה, איך נראית הזרבובית ואיך משתמשים בה.

איפה אני יכול להשיג את הזרבובית?

כפי שכבר הוזכר, כמעט כל מטחנות הבשר החשמליות המודרניות מצוידות בקובץ מצורף כזה. עם זאת, למרבה הצער, לא כל הנשים לא רק שלא יודעות איך להשתמש בזה, הן אפילו לא יודעות מה זה. ואחרי שמצאו קובץ מצורף לא ידוע בקופסה עם המכשיר, הם אפילו לא יכולים לדמיין למה זה נחוץ. כדי לא לשאול את השאלה "קב, מה זה?" , שווה לקרוא את המאמר עד הסוף. אז, קובץ מצורף זה מיועד בעיקר להכנת מנות ערביות מסורתיות. ובכן, מטחנת הבשר החשמלית שלכם תאפשר לכם לעשות זאת במהירות וללא טרחה מיותרת. מלכתחילה, ראוי לציין כי קבה הן נקניקיות טלה ממולאות קטנות.

באילו מוצרים עלי להשתמש?

חיבור הקבה למטחנת הבשר מאפשר לך לא רק להשתמש במתכונים שכבר מוכחים, אלא גם ליצור משלך. ככלל, המילוי של נקניקיות כאלה הוא גם בשר, אבל מוצרים אחרים, בעיקר ירקות, משמשים לעתים קרובות. כמו כן, תמיד אפשר להתנסות במילוי הנקניקיות על ידי הכנת מילוי, למשל, מבצל, אורז, כרוב או מוצרים אחרים. כמו כן, תמיד אפשר להשתמש בכל בשר אחר במקום כבש. יש הרבה מתכונים, אתה יכול לבחור בדיוק מה שאתה הכי אוהב או רוצה לנסות. למעשה, יש הרבה מאוד אפשרויות למתכונים, גם לאוהבי מנות שומניות ועסיסיות וגם למי שמעדיף מתכונים צמחוניים וגם לאלו שעושים דיאטה. יש אנשים שאוהבים כבש עם צ'ילי, נענע ובזיליקום, ויש וריאציות על נושא הטרטר. אפשר להכין קבה במילוי גבינה ותרד, ולהשתמש בתפוחי אדמה במקום בשר טחון. בנוסף, אפשר להשתמש בסלמון בתור הנקניק עצמו, אבל את המילוי אפשר להכין משרימפס.

איך להשתמש ומה קורה?

חיבור הקבה מאפשר להכין צינורות בשר חלולים (או נקניקיות כפי שהם נקראים גם). לאחר מכן, הם ממולאים במגוון מילויים, ולאחר מכן הם מטוגנים ומבשלים בסיר איטי. חובבי אוכל בריא או בריא אפילו מצליחים לבשל אותם בדוד כפול. כפי שכבר צוין, קבי יכול להיות בשר או ירק, אבל זה הכל עניין של טעם והעדפה אישית. למרות שבתחילה זו עדיין מנה בשרית. במקרה זה מכינים נקניקיות מלחם ובשר טחון בערך באותו יחס. יש עקרות בית שקוראות למנה הזו נקניקיות תוצרת בית או זרזי, אבל זה לא הופך אותה לפחות טעימה, בריאה או משביעה.

מה קרה קודם?

קב - מה זה היה במקור, מאיפה הגיע שם חריג שכזה? ומלכתחילה הייתה זו מנה ערבית טעימה ופופולרית מאוד, ששמה מגיע מקבב לולה הידוע, שמכינים מפלפל, מלח, בצל, שומן טלה ובשר. נקניקיות שפופרות קטנות עשויות מהמוצרים האלה, הן מונחות על שיפודים ואז מטגנים כמו שיש קבב על גחלים לוהטות. לכן שמות המנות הללו דומים. אבל אם בעבר הכל נעשה ביד, היום, הודות לתוספות מיוחדות, מנת הקבה מוכנה די פשוט ומהיר. אתה יכול להבין היטב מהי קבה במטחנת בשר ומהות עבודתה רק לאחר השימוש בה.

כיצד להתקין את הזרבובית

התוספת הקטנה והנחמדה הזו לטחנת הבשר שלך קלה מאוד לשימוש. אתה לא צריך לדאוג שמשהו לא יסתדר, אתה תקלקל את האוכל, או שאין לך מושג איך להתקין את הזרבובית. קל להכין מנה וניתן להתקין את התוסף במהירות האפשרית וללא טרחה מיותרת. התקנת הקבה זהה לחלוטין לשאר המגיעות עם מטחנת הבשר החשמלית שלך. חיבור הקבה, כמו אלמנטים אחרים של מכשיר חשמלי למטבח, מותקן על הראש (זהו בלוק מתכת עובד). לפני התקנת הזרבובית, הקפד להסיר את הרשת המחוררת והסכין. לקבה צוואר צר שאליו מחוברת קישקה או כל חלופה אחרת המיועדת להחזיק נקניק תוצרת בית. לאחר מכן, אתה צריך להפעיל את מטחנת הבשר החשמלית - ואתה יכול להתחיל לפעול או ללמוד איך להכין נקניקיות כאלה. אם מעולם לא עשית דבר כזה, אז הנה עצה קטנה עבורך - לאחר הפעלת המכונה, תצטרך להחזיק את המעי ביד אחת ובכך לשלוט באחידות המילוי ההדרגתי שלה לעשות כל דבר אחר מלבד להוסיף מעת לעת בשר טחון לטחנת הבשר. ובכן, מה למלא, ממה להכין את הבשר הטחון, לטגן, לאדות או לאפות נקניקיות כל כך טעימות בתנור - זה תלוי בך באופן אישי.

איזה סוג של קובץ מצורף זה?

הזרבובית המוצגת בדגמים זולים ובמחירים בינוניים עשויה כמעט תמיד מפלסטיק. וככל שהמכשיר עצמו יקר יותר, כך הפלסטיק טוב יותר ועמיד יותר. כמובן, האפשרות הטובה ביותר היא חרירי מתכת. עכשיו אנחנו צריכים להבין מה זה קבה במטחנת בשר ואיך נראית החיבור הזה. קודם כל, יש לציין כי מדובר בתוספת יוצאת דופן לטחנת הבשר שלכם, שכן היא מורכבת משני חלקים בבת אחת, כך שלמכשיר החשמלי המטבח שלכם יהיה חלק נוסף. אז, החלק הראשון, המחובר לבלוק העבודה המתכתי, עשוי בצורה של מעגל עם שלושה חורים גדולים. בתוך חלק זה יש בליטה גדולה, ארוכה ומעוגלת, שיוצרת את חלל הנקניקיות. החלק השני עשוי בצורה של קונוס רחב וקצוץ. המטרה העיקרית של חלק זה היא ליצור קירות מבשר טחון. הצד הרחב מחובר לחלק הראשון של הזרבובית. האינטראקציה ביניהם מאפשרת להשיג נקניקיות חלולות, הממולאות במילויים שונים.

אם מעולם לא הכנתם נקניקיות קבה, אז בהחלט כדאי לכם לנסות אותן. אין שום דבר מסובך בהכנתם, העיקר להבין ולהבין את ההתקשרות הקבה. אתה כבר יודע מה זה, אז אתה יכול לרצות את יקיריכם עם בשר טעים ומשביע או נקניקיות דיאטטיות. אין ספק, המשפחה והאורחים שלך יעריכו מנה נפלאה שכזו ופשוט יתגמלו אותך בהרבה מחמאות והכרת תודה. והמצורף של הקבה יעזור לך בזה. תמונה של החלק הזה עבור מטחנת הבשר תעזור לכם לזהות אותו ולמצוא אותו במהירות, כמובן, אם עדיין לא הבנתם מה זה.

טכנולוגיות מודרניות פשטו מאוד את חיינו והכניסו הרבה דברים חדשים לכל התחומים. אחד התחומים הללו, למשל, בישול הוא הכנת אוכל פשוטה, כפי שזה אולי נראה במבט ראשון, אבל הוא גם הושפע מהקדמה.

גאדג'טים חדשים הופיעו (מולטי כיריים, תנורי הסעה, מיקרוגלים, מטחנות בשר חשמליות ועוד), והיכולת לתקשר בין אנשים במקומות שונים בעולם (למשל באמצעות האינטרנט או תקשורת סלולרית) העשירה מטבחים עם מתכונים חדשים.

קבה הוא רק סיפור על מכשיר חדש במטבח ומתכון חדש למנה טעימה.

קב - מה זה?

קבה, מילולית, מתורגמת מערבית כ"כיפה" וכוללת שני מושגים. הראשון הוא מנת בשר מסורתית מהמטבח המזרחי. קבס נקראים פשטידות בשר, נקניקיות או קציצות עם מילוי.

מכינים לו שני טלה טחון: אחד בתוספת חיטה טחונה במיוחד (בולגור), והשני עם צנוברים. מהבשר הטחון הראשון מכינים קליפה המזכירה כיפה (ומכאן השם), שממלאים אותה בבשר טחון עם אגוזים. לאחר מכן מטגנים את פשטידות הבשר בשמן.

תהליך הכנת הקבה לא יכול להיקרא פשוט. החיבור למטחנת בשר, המכונה גם קבה, יעזור לפשט אותו מאוד. בעזרתו קל ליצור צינורות מעטפת חלולים, אשר ממולאים לאחר מכן במילוי.

זרבובית במטחנת בשר פשוטה וחשמלית

התיאור של קציצות הקבה יזכיר לרבים את הזראזי המוכר והמוכר יותר. וכאן נשאלת השאלה: האם ניתן להכין קבה ללא הצמדה מיוחדת? כן, זה אפשרי, כי איכשהו הערבים הכינו את זה במשך מאות שנים ללא חידושים טכניים.

כמובן שאף אחד לא מציע לקצוץ בשר בסכין לבשר טחון, אלא רק ללמוד על ההבדלים בהכנת קבה במטחנת בשר רגילה וחשמלית.

בעלי מטחנת בשר פשוטה יוכלו להכין רק בשר טחון למעטה ולמילוי. את הקציצות עצמן יהיה צורך ליצור באופן ידני. כדי לעשות זאת, תצטרך להכין כדור מהבשר הטחון הראשון ולשים את המילוי באמצע.

לעקרות בית שיש להן עוזרת כזו במטבח כמו מטחנת בשר חשמלית יש יותר מזל. מכשיר שימושי זה יכין בשר טחון ויוצר נקניקיות למילוי, אם מצויד בתוספת קבה.

היכן ניתן להשיג את הזרבובית, כיצד להתקין ולהשתמש

התוסף לקבה כלול כמעט בכל הדגמים המודרניים של מטחנות בשר חשמליות, אך ניתן גם לרכוש אותו בנפרד בחנויות מתמחות למכשירי חשמל ביתיים או להזמין אותו באינטרנט.

התוספת הנעימה הזו למטחנת הבשר עשויה תמיד מפלסטיק, מכיוון שהיא משמשת לבשר טחון מוכן. ככל שהמכשיר החשמלי יקר ואיכותי יותר, כך הפייה עשויה יותר מפלסטיק עמיד ועמיד.

הוא מורכב משני חלקים. החלק הראשון, המחובר לראש (גוש מתכת), הוא עיגול בעל בליטה מעוגלת וארוכה. החלק השני בצורה של קונוס קטום רחב מונח על החלק הראשון של הזרבובית. בהרכבה, חיבור הקבה הוא צינור חלול עם קירות דקים.

התקנתו קלה ופשוטה כמו כל חיבור אחר שמגיע עם מטחנת הבשר. לפני התקנת הזרבובית, אין צורך להשחיז את הסכינים, להיפך, יש צורך להסיר את אלמנטי החיתוך (רשת מחוררת וסכין).

מכשיר זה עוזר ליצור צינורות חלולים של בשר טחון בעובי דופן אחיד, אך ללא ניסיון מעשי, יהיה קשה להתמודד עם משימה זו בעצמך בפעם הראשונה, ולכן עדיף לערב עוזר בתהליך.

אדם אחד יקבל בזהירות את נקניק הבשר שנוצר, והשני יעמיס את הבשר הטחון לקערת הקבלה של מטחנת הבשר החשמלית. עם הזמן, עם מספיק אימון, תוכל להתמודד בעצמך.

איך לבשל קבה

רכיבים	כַּמוּת
עבור הקליפה הטחונה: -
טלה -	1 ק"ג
נורות -	1 בינוני
בולגורה -	300 גרם
מלח ותבלינים -	טַעַם
להכנת המילוי: -
טלה -	500 גרם
נורות -	1 בינוני
צנוברים -	150 גרם
חמאה -	50 גרם
מלח ותבלינים -	טַעַם
זמן בישול: 120 דקות	תכולת קלוריות ל-100 גרם: 264 קק"ל

יש יותר ממתכון אחד להכנת קבה. הם נבדלים בסוגי הבשר מהם מכינים את הבשר הטחון, כמו גם במילוי. למנה זו יכולות להיות מילויים שונים: בשר טחון, ירקות, גבינה או עשבי תיבול. אבל כדי לנסות קבה אמיתית, כדאי לבשל אותה לפחות פעם אחת לפי מתכון אותנטי של טלה עם בורגול וצנוברים.

אלגוריתם בישול:

המטבח המזרחי ידוע ביכולתו הבלתי מעורערת לשלב בתבשיליו זרי פרחים שלמים של ניחוחות של עשבי תיבול ותבלינים, ולכן על המרכיב הזה לקבה כדאי לדבר בנפרד.

פלפל שחור, כמון, קינמון, כוסברה, ג'ינג'ר, ציפורן, אגוז מוסקט והל ישלימו בצורה מושלמת את טעם הטלה. לפני הוספת תבלינים לבשר הטחון מערבבים וטוחנים במכתש.

המתכון המקורי למעטה טחון משתמש בבורגול - דגני חיטה, אשר עוברים טיפול בחום באדים לפני ייבוש וטחינה. אם אתה לא יכול לקנות בורגול בחנות, אז אתה יכול לצאת מהמצב הזה בשתי דרכים.

הראשון הוא להחליף את המרכיב החסר במרכיב אחר שדומה בתכונותיו: שעורה, רוס או דוחן.

הדרך השנייה היא לנסות להכין בורגול בעצמך. להכנת חיטת בורגול ביתית, צריך להשרות את החיטה במים רותחים, ואז לייבש אותה, לטחון גס ולטגן במחבת עם חמאה.

במזרח משתמשים בטלה לקבה, שכן לערבים אסור לאכול חזיר בשל אמונתם הדתית. אבל כאן אתה יכול למצוא לעתים קרובות מתכונים עם בשר בקר טחון וחזיר. תחליף כזה, כמובן, עשוי להיות אפשרי, אבל זה כבר לא יהיה מאכל ערבי באמת.

את הקציצות שנוצרו אפשר לא רק לטגן בשומן, אלא גם לבשל במרק טלה או לאפות בתנור. האפשרות האחרונה מתאימה למי שצופה בדמותם.

חותכים את הבצל השני ומטגנים בשומן. אנחנו מעבירים את הטלה דרך מטחנת בשר, ואז מערבבים אותו עם בצל מטוגן. מוסיפים תבלינים, מעט מים ומבשלים במחבת. לאחר שהמים התאדו, מוסיפים את הצנוברים ומגבירים את האש. מטגנים עוד שלוש דקות.

אנו מתקינים על מטחנת הבשר חיבור מיוחד לקבה, שדרכו אנו מעבירים את הבשר הטחון המוגמר. נקבל צילינדרים בגודל מסוים, אותם יש למלא בשר טלה ואגוזים, תוך איטום קפדני של הקצוות.

לאחר מכן יש לטגן שוב את הקבה בשומן עד לבישול והגשה.

קבה מומלץ להגיש עם עשבי תיבול או ירקות קצוצים דק.

מתכון לקבה לבנונית

רכיבים:

• בורגול -200 גרם
• בשר בקר טחון - 1200 גרם
• בצל - 2 יח'.
• תבלינים, מלח, פלפל
• חמאה - 75 גרם
• צנוברים - 100 גרם.

יש להשרות בולגור או גרגירי חיטה חצי שעה במים, רצוי חמימים, ולסחוט החוצה. טוחנים את בשר הבקר, הבצל והתבלינים במטחנת בשר ומערבבים הכל היטב בבלנדר, ואז מכניסים לקר. בנפרד טוחנים 300 גרם בשר בקר, צנוברים, מערבבים ומטגנים בשמן. אל תשכחו להוסיף גם בצל נוסף. יש לחתוך את הבשר הטחון המוגמר לחתיכות קטנות, ותחילה יש להרטיב את הידיים במים, כמו בעת הכנת קבב לולה. אתה צריך לעשות כדורים במיומנות, לתת להם צורה של פשטידות. יש למלא אותם בבשר הטחון הראשון ולאפות בתנור. מגישים קבה עם עשבי תיבול קצוצים דק מלמעלה. הלבנונים אוהבים לקשט את המנה בבזיליקום ועשב תיבול מיוחד בשם קונג'וק. זה נותן לבשר פיקנטיות וטעם מקורי. כשמקשטים את המנה, אפשר להפעיל את הדמיון ולקשט את הקבה בירקות או אפילו בפירות.

קבה היא מנת גורמה. זה פשוט נמס בפה אם אתה מבשל אותו נכון. לגבי תכולת הקלוריות והיתרונות של המנה, אפשר לאכול אותה ללא חשש.

מתכון קבה טעים להפליא בסרטון:

בקצב הדינמי של החיים המודרניים, אנו מקיפים את עצמנו יותר ויותר בעוזרי חשמל. המטבח אינו יוצא מן הכלל. זכרו כמה זמן ומאמץ נדרשו בעבר להכין בשר ולעבד אותו לבשר טחון! כעת תוכלו לטפל בבשר טחון תוך דקות ספורות הודות לטחנת בשר חשמלית. ובעזרת קבצים מצורפים שונים תוכלו לא רק לקצוץ בשר, ירקות, אגוזים ופירות, אלא גם לסחוט מיץ ואפילו לפנק את עצמכם בנקניקיות ביתיות מצוינות. מצורף הקבה יעזור בכך.

מהו הצמדת קבה ולמה יש צורך במטחנת בשר?

רוב הבעלים המאושרים של מטחנות בשר חשמליות בדרך כלל מרימים את הקובץ המצורף הזה כשפורקים פריט חדש, ואז בנוחות שוכחים ממנו. חלקם מתעניינים במידע עליו ורק לאחר מכן שולחים אותו לקופסה. ורק חלק מבני המזל לומד להשתמש בו ולהתמקצע בהכנת קבה ונקניק ביתי.

קבה הוא מאכל ערבי מסורתי. נקניקיות קבה דומות לקציצות עם מילוי: קליפת הבשר הטחון מכילה מילוי של מרכיבים שונים (בשר טחון, פטריות, אגוזי מלך). זהו גם שמה של זרבובית העשויה בצורת צינור חלול, שבעזרתה ניתן להכין מנהרות מבשר טחון.

מבלבל הקבה מחובר לטחנת הבשר באותו אופן כמו שאר החיבורים. אתה רק צריך קודם להסיר את הסכין ולצלות מהגוף. אתה יכול להשתמש בו גם להכנת נקניקיות תוצרת בית ופרנקפורטרים על ידי הנחת מעטפת נקניק על הקונוס.

נדרשת מידה מסוימת של מיומנות ומיומנות כדי להכין נקניקיות קבה במהירות ובדייקנות.

קבה בלבול לטחנת בשר חשמלית

מכשירים מבלבלים עשויים מפלסטיק, לפעמים מתכת. חלקי פלסטיק שבירים יותר ודורשים טיפול זהיר. בדגמים איכותיים, מטחנות בשר חשמליות ואביזרים מצורפים עשויים מפלסטיק עמיד יותר, הם עמידים יותר מעמיתיהם הזולים. בעת רכישת יחידת מטבח, בדוק בקפידה את הקבצים המצורפים עבור קוצים, שבבים וסדקים - לא צריך להיות כזה.

חלקי מתכת הם, כמובן, חזקים יותר, אבל הם גם דורשים טיפול זהיר. אם תשכחו לייבש אותם כראוי לאחר הכביסה, הם יהפכו לחלודים.

למטחנת הבשר החשמלית שלך לא היה חיבור כזה בסט? אל דאגה, היועצים בחנות הבית והציוד הדיגיטלי יעזרו לכם לבחור את האביזר המתאים.

כיצד להשתמש בזרבובית?

שימוש שלב אחר שלב במבלבל:

1. הזרבובית הושלמה בשני חלקים: החלק הראשון (עיגול בעל קמור ארוך) מחובר לראש גוף המכשיר. שמים עליו חלק שני, בדומה לחרוט קטום. אל תשכחו להוציא את הסכין והרשת ממטחנת הבשר!
2. למעטפת הבשר עדיף לגלגל את הבשר הטחון ולבשלו מבעוד מועד.
3. לאחר התקנת מטחנת הבשר החשמלית מניחים את הבשר הטחון המוכן בקערה שלו.
4. מפעילים את המכשיר, מעבירים את הבשר הטחון דרך הבלבול ומתחילים לפסל נקניקיות באורך 5-6 ס"מ.
5. בזהירות רבה הניחו את החלקים על קרש החיתוך.

אתה יכול למלא קבה באמצעות מכונת נקניקיות

ניתן לטגן נקניקיות מוכנות בשומן או לצלות, אך ניתן לאפות גם בתנור.

אם אין לכם עדיין מטחנת בשר חשמלית, אל דאגה, מבלבלת הקבה מיועדת גם לדגמים מכניים. שפים מנוסים ממליצים לקרר את מטחנת הבשר המכנית במקפיא לפני העבודה, ואז הנקניקיות יתבררו כחגיגה לעיניים.

מצורפת הקבה היא מכשיר מודרני למטחנות בשר, שבזכותו תוכלו לא רק להאכיל את בני הבית שלכם בנקניק תוצרת בית, אלא גם להפתיע את האורחים שלכם עם מנה אקזוטית מהמטבח המזרחי. יש מגוון עצום של מתכוני קבה, ופתרון נוח ופשוט בצורת בלבול יעזור לכם להכין יצירות מופת קולינריות מדי יום.