Как с помощью лимонной кислоты. Как почистить чайник лимонной кислотой? Беременным женщинам и кормящим матерям, детям и пожилым людям

Современная диетология предлагает большое количество диет на любой случай. Однако желающие похудеть всё время находятся в поиске нового и наиболее действенного средства. Среди них есть вода с лимонной кислотой. Статья расскажет о том, как приготовить и пить такую воду, а также об эффективности средства.

Понятие о лимонной кислоте

Кислота представляет собой порошок для пищевых целей, однако, ничего общего этот продукт с цитрусами не имеет. Производство лимонной кислоты с использованием лимонов является трудоёмким и затратным. Необходимо было найти аналог цитрусу, и в настоящее время кислоту производят из сахарной свеклы. Таким образом, продукт стал доступным и недорогим.

Свойства порошка

Для нашего организма различные кислоты важны для жизнедеятельности. Первый и важный совет любого специалиста по диетам заключается в употреблении стакана воды с соком лимона натощак. Кислота помогает собрать все вредные накопившиеся вещества за ночь и активно выводит их из организма.

Свойства кислот для организма:

  • активизируется метаболизм;
  • пищеварительная система просыпается;
  • токсические компоненты выводятся из организма;
  • артериальное давление приходит в норму;
  • дыхание освежается.

Не менее важно, что такой напиток при правильном приготовлении и употреблении станет хорошим помощником во время похудения. Если цель – похудеть, то лимонная кислота станет приемлемым способом.

Польза кислоты для похудения

Польза лимонной кислоты во время снижения веса:

  • полезные вещества, поступающие с пищей, начинают лучше всасываться в оболочки пищевода;
  • внутренние органы прочищаются от вредных элементов;
  • выходит зашлакованность и камни, накопившиеся в кишечнике;
  • циркуляция крови становится интенсивнее;
  • обменные процессы активизируются;
  • выводится лишняя жидкость, устраняются отёки;
  • в кислоту входят антиоксиданты, которые являются первыми помощниками в сохранении природной молодости;
  • после употребления такого напитка приходит лёгкое чувство насыщения, таким образом, можно снизить аппетит;
  • вязкость слюны улучшается.

Несмотря на широкий ряд полезных действий, кислота не поможет похудеть. Средство должно использоваться в комплексе с другими более важными мероприятиями по похудению.

Эффект похудения только от применения кислоты будет небольшой и заключаться в выведении жидкости из организма. Мочегонные свойства порошка помогут избавиться от нескольких килограммов.

Правила применения

Для похудения и очищения организма с помощью лимонной кислоты потребуется осуществить программу, рассчитанную на месяц. Напиток из воды и кислоты требуется пить 3 раз в сутки после приёма пищи. Для получения эффекта, а также безопасности важно правильно приготовить жидкость.

Программа по неделям:

  1. В стакане воды разводится 0,5 чайной ложки порошка. Жидкость выпивается после завтрака. Далее ещё два раза после приёма пищи.
  2. В стакане воды разводится 1 чайная ложка кислоты. Напиток выпивается после завтрака, обеда и ужина.
  3. Утренняя доза должна содержать 2 чайные ложки лимонной кислоты на стакан воды. В остальные приёмы пищи дозировка сохраняется – 1 чайная ложка порошка.
  4. Утром выпивается напиток с 1 чайной ложкой кислоты, далее в стакан воды добавляем 0,5 чайной ложки.

Данные рекомендации являются приблизительными. Дозировка может быть незначительно изменена, учитывая индивидуальные особенности и ощущения. Можно добавлять меньшее количество порошка. Главное условие – напиток не должен вызывать сильного чувства дискомфорта, он должен питься легко и без принуждения.

После такой можно похудеть на 2-3 кг. Однако для получения стойкого и более результативного эффекта лимонную программу рекомендуется сочетать с правильным питанием или физическими нагрузками.

Возможный вред и противопоказания

Безусловно, продукт может принести для организма не только пользу, но и вред. Кислота, попадая на ту или иную поверхность, сжигает её. Сила сжигания будет зависеть от концентрации вещества. При употреблении подобного напитка риск сжигания существует для слизистых пищеварительного тракта.

Противопоказания:

  • колит;
  • гастрит;
  • болезни кишечника;
  • заболевания печени;
  • язвенная болезнь;
  • почечная недостаточность.

Если противопоказаний к напитку нет и вы здоровы, то для обеспечения безопасности рекомендуется ознакомиться с некоторыми советами. Таким образом, мероприятия по похудению не навредят организму и принесут большую результативность.

  1. Перед началом похудения и употребления кислого напитка рекомендуется проконсультироваться с врачом и выяснить все свои противопоказания.
  2. Рекомендуется тщательно следить за дозировкой. Если положить на несколько ложек больше, внутренние процессы в организме не станут происходить существенно быстрее, а стенкам желудка или пищевода можно навредить.
  3. Натощак пить такую жидкость запрещается. Напиток пьётся только после еды и медленными глотками. Можно использовать трубочку для сока, так получится обеспечить безопасность эмали зубов от кислоты.
  4. Во время курса, основанного на лимонной кислоте, необходимо помогать организму, ограничить употребление сладкого и хлебобулочных изделий.
  5. Лимонную кислоту можно заменить натуральным лимонным соком. Такой продукт будет наиболее полезным, так как в нём содержатся витамины и минералы.
  6. В рационе ежедневно должны присутствовать такие блюда, как , овощи тушёные или варёные, а также бульон на . Такие продукты помогут наладить кислотно-щелочной баланс в организме.
  7. После употребления жидкости рекомендуется полоскать рот для защиты зубов от воздействия кислоты.

Лимонная кислота часто вызывает аллергическую реакцию. Поэтому перед первым употреблением рекомендуется провести тестирование на аллергию.

Специалисты в сфере диетологии всё же не рекомендуют этот способ в качестве похудения. Во время приёма такого напитка организм начинает испытывать дефицит влаги. А при неправильном приготовлении можно серьёзно навредить внутренним органам. Лимонная кислота обладает также рядом других полезных качеств, её применяют в сфере косметологии и добавляют в различные косметические смеси. Кислота поверхность кожи, избавляет от веснушек, пигментных пятен и других проявлений. Поэтому лучше использовать другие проверенные и безопасные методы для похудения, а с помощью лимонной кислоты − оздоравливать свою кожу.

Лимонная кислота есть на кухне у каждой хозяйки.

Но обо всех ли полезных свойствах мы знаем.

Ведь, кроме кулинарного преимущества, это вещество используют в качестве лекарства, в косметологических целях и просто при ведении домашнего хозяйства.

Состав и правила применения лимонной кислоты. Какую пользу она приносит организму

Мы все привыкли думать, что лимонная кислота происходит из лимона . Но это не так . Основной метод производства – биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба Aspergillusniger. Т.е. она является химическим продуктом и как пищевая добавка имеет код Е–330. Соли и эфиры, входящие в состав, называются цитратами. Также это ароматизатор, консервант и антиоксидант, который используется для сохранения текстуры некоторых пищевых продуктов.

Если говорить простым языком, то лимонная кислота – это белый кристаллический порошок, кисловатый на вкус. Он естественным образом присутствует в цитрусовых, но использовать его из фруктов неэкономично.

При кажущейся безобидности данного продукта, применять его следует аккуратно . В первую очередь, надо определиться, для какой цели оно предназначено. Ведь использование лимонной кислоты может принести как пользу, так и вред для здоровья.

Это вещество широко используется в пищевой промышленности. Его добавляют во фруктовые джемы, желе, соусы, майонез, консервы, плавленые сыры. Это незаменимый помощник в сезон консервации. Встречается в природе во многих фруктах и овощах и имеет вполне терпкий, похожий на лимонный сок, вкус. Но из лимонной кислоты лимонный сок не делается.

Относится к органическим кислотам, которые связаны с участием в процессах пищеварения. Лимонная кислота имеет полезные свойства: изменяет регулятор кислотности (рН) среды в щелочную сторону, благоприятно влияет на состав микрофлоры, способствует снижению риска развития многих желудочно-кишечных и других заболеваний.

Также она используется для ароматизации безалкогольных напитков, чая и других. Для того, чтобы сбалансировать рН пищи и сохранить его в течение более длительного срока годности. В конечном счете, уменьшится вероятность выживания и размножения бактерий и плесени.

В медицине используется в составе средств, которые участвуют в цикле Кребса (цитратном цикле), который является центром пересечения метаболических путей в организме. Обладает также другими полезными свойствами.

Лимонная кислота входит в состав многих косметических препаратов:

Ее добавляют в составы для масок и обертываний (достаточно щепотки на кончике ножа);

Ополаскивание волос раствором 05 ч.л. на 1 л воды сделает их шелковистыми и добавит здорового сияния;

Имеет отбеливающее (депигментирующее) действие на вашу кожу, помогая избавиться от веснушек и пигментных пятен;

Делает блестящей и гладкой ногтевую пластину.

Запомните:

1 ч. л. ЛК = 8 грамм

5-10 грамм ЛК =1 лимон

Калорийность – 0 ккал

1 ч.л. ЛК: 2 ч.л. воды – для приготовления блюд

0,5 ч.л.-1 ч.л. ЛК: 1 ст. воды – можно употреблять в качестве напитка

В чем польза лимонной кислоты для организма

14 преимуществ теплой питьевой лимонной воды:

1) Стимулирует сокоотделение в желудочно-кишечном тракте, улучшает пищеварение . Незаменим для нормального метаболизма.

2) Чистит печень . Т.е. поощряет печень производить желчь, которая является кислотой, необходимой для нормального процесса пищеварения. Тем самым снижается риск появления изжоги и запоров. Выпейте утром стакан лимонной воды для того, чтобы очистить печень и инициировать начало деятельности пищеварительной системы.

3) Уменьшает риск появления гнойного воспаления кожи (например, угрей, фурункулов). Ее можно использовать в качестве пилинга .

4) Выводит из организма токсины и другие вредные вещества. Для этой цели вам подойдет, набирающая популярность, детокс-вода . Способ приготовления ее очень простой: необходимо в 1-1,5 л дистиллированной воды выдавить сок одного лимона (или 5-10 грамм лимонной кислоты). Вода мгновенно насытится витаминами и полезными минералами. В полученный напиток можно добавить свежую мяту, мелиссу и кусочек корня имбиря. Такой напиток выведет из организма шлаки и токсины. Также он обладает мочегонным и мягким слабительным эффектом . Постепенное улучшение пищеварения будет способствовать детоксикации всего организма.

5) Уменьшает ощущение сладости в организме, которую вызывают все кислотные среды. Лимонная кислота оказывает неоценимую пользу для организма диабетика . Чтобы в его крови понизить уровень сахара, непосредственно перед приемом пищи необходимо употребить раствор лимонной кислоты на кончике ножа на 50мл воды.

6) Способствует очищению кровеносных сосудов и артерий.

7) Уменьшает появления гнойного воспаления кожи (напр. угрей, фурункулов).

8) Способен снизить повышенное давление.

9) Оказывает помощь при борьбе с лишним весом. В лимонной кислоте содержатся вещества, расщепляющие жир. Принимайте по одному стакану раствора перед каждым приемом пищи в течение месяца. А также она усиливает секрецию желудочного сока и ускоряет обмен веществ.

10) «Кислые» ароматизированные продукты используются в фитотерапии (лечении с помощью лекарственных растений).

11) Убивает бактерии в полости рта и освежает дыхание.

12) Минимизирует угрозы для связок, сухожилий и соединительной ткани. Входит в состав активных пищевых добавок, которые призваны беречь ваши суставы.

13) Поддерживает увлажненной здоровую кожу и способствует повышению иммунитета .

14) Неоценимую пользу для здоровья оказывает положительный эффект лимонной кислоты при похмельном синдроме. Она помогает дезинтоксикации отравленного организма.

Исключения: в чем вред лимонной кислоты

изжоге (особо сильный кислотный рефлекс);

язве ротовой полости, пищевода или желудка.

В этих случаях, лимонная кислота может вызвать раздражающее «горящее» ощущение, потому что не метаболизируется в организме и все еще находится в кислой среде при прохождении в этих областях желудочно-кишечного тракта.

Озабоченность вызывает и его эрозионное воздействие на зубную эмаль . Считается, что лимонная кислота наносит вред зубам тем, что делает ее (зубную эмаль) рыхлой, и в последствии приводит к кариесу и эрозии.

Небольшой процент населения страдает аллергией на лимонную кислоту.

Существуют также мнения, что лимонная кислота промышленного производства (и именно Е330) участвует в процессе роста раковых клеток в организме, чем наносит ему непоправимый вред. Однако научного подтверждения данного факта нет. В защиту указанного вещества следует отметить, что умеренное применение лимонной кислоты и правильное ее использование принесет только пользу для вашего организма.

Запомните следующее правило: с определенной целью использовать лимонную кислоту можно только в небольших дозах . Некоторым людям она вообще противопоказана. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, чтобы ее использовать с пользой для здоровья.

Лимонная кислота: польза в быту

Лимонная кислота обладает полезными свойствами, в частности, и в том, что используется в качестве моющего средства, как компонент освежителя воздуха, свечей и средств личной гигиены, а также в фармацевтической промышленности.

Многие бытовые чистящие средства содержат токсичные и вредные химические вещества . Учитывая, что женщины по-прежнему делают колоссальные 70% по хозяйству, они являются уязвимыми к этим токсинам. Лимонная кислота обладает более щадящими свойствами и не приносит такой вред.

Она уменьшает жесткость воды и создает пену, что делает его особенно полезным в мылах, моющих средствах, и в качестве очищающего средства.

Химический состав лимонной кислоты очищает грязь с поверхности одежды. Он обладает антибактериальными и антисептическими свойствами, и приносит пользу тем, что прекрасно работает на большинстве поверхностей, даже с труднодоступными местами.

Восемь причин использовать с пользой лимонную кислоту в качестве моющего средства:

1. Удаляет пятна от ржавчины. Пакетик (25г) растворить в 1 литре горячей воды и использовать для снятия ржавчины.

2.Убивает бактерии, очищают кухонные поверхности. Продезинфицировать можно раствором, состоящим из девяти частей воды и одной части кислоты.

3. Удаляет накипь и способствует дезинфекции внутри стиральной машины. Для этого запустите самый длинный цикл с горячей водой, добавив две столовые ложки вещества.

4. Очищает чайник от накипи. Используйте раствор из расчета 10 г на 1 литр воды.

5. Раствором одного литра теплой воды и двумя столовыми ложками средства можно очистить краны для воды и душевые двери. Нанесите распылителем указанный раствор на поверхности, немного подождите, а затем смойте и протрите.

6. Окна можно помыть, используя два литра теплой воды, смешанной с двумя столовыми ложками кислоты. Спрей нанести на окна и вытереть.

7. Получить сверкающий чистотой туалет можно, насыпав в него ¾ стакана лимонной кислоты. Оставьте на ночь. Не смывайте. На следующее утро почистите щеткой и промойте.

8. Избавьтесь от винных пятен, с одной частью лимонного вещества и 2 части пищевой соды. Посыпьте пятно, добавляя капельки воды, пока она будет шипеть. Подождите несколько минут, а затем аккуратно соскребите.

Всегда надевайте перчатки и держать чистящие подальше от глаз .

Несомненно, лимонная кислота своими свойствами приносит пользу для нашего здоровья и полноценной жизни. Но, как сказал великий врач позднего средневековья Парацельс: «Только доза делает вещество ядом или лекарством».

Современная диетология не стоит на месте. С каждым месяцем профессионалы и любители разрабатывают новые методики похудения на основе доступных продуктов. Ещё год назад особой популярностью пользовалась сода, сегодня ей на смену пришла лимонная кислота. Порошок стоит копейки, может использовать наружным и внутренним путём. Именно об этих способах мы поговорим, а также выделим важные нюансы похудения.

Польза лимонной кислоты для худеющих

  • улучшает всасываемость полезных веществ в стенки пищевода;
  • прочищает полость внутренних органов от ядов;
  • борется с сильной зашлакованностью и каловыми камнями;
  • усиливает циркуляцию крови и тем самым способствует похудению;
  • повышает все метаболические процессы в организме;
  • устраняет излишки воды и борется с отёчностью;
  • сохраняет молодость за счёт входящих антиоксидантов;
  • снижает аппетит;
  • улучшает вязкость слюни;
  • при использовании наружно избавляет от целлюлита.

Важно!
Не стоит слепо полагаться на то, что лимонная кислота по мановению волшебной палочки избавит вас от лишних килограммов. Она является лишь дополнением к правильному питанию, физическим нагрузкам, косметическим процедурам направленного действия.

Опасность использования лимонной кислоты

  1. Следует понимать, что употребление лимонной кислоты внутрь приводит к печальным последствиям. Нарушение деятельности органов и систем наблюдается при бесконтрольном приёме продукта.
  2. Из-за сильной концентрации и наличия кислот в составе, порошок негативно отражается на зубной эмали и делает её чувствительной. Также раздражается слизистая оболочка ротовой полости, всё это ведёт к появлению язвочек.
  3. Негативное воздействие наблюдается на стенки желудка. Лимонная кислота категорически противопоказана для приёма внутрь людям с гастритом и язвенной болезнью.
  4. Как было упомянуто выше, порошок лимонной кислоты обладает способностью выводить лишнюю жидкость и устранять отёки. Но стоит также знать, что продукт устраняет воду, необходимую внутренним органам для полноценного функционирования.
  5. Частое потребление лимонки приводит к апатии, бессилию, тревожности, бессоннице, снижению работоспособности и другим проблемам такого типа. Человеку сначала кажется, что похудение началось, но на самом деле объёмы «тают» из-за нехватки влаги.
  6. Похудение с помощью лимонной кислоты относится к жёстким методикам снижения веса. Очень скоро, когда вы перестанете придерживаться плана, лишние килограммы вернутся в удвоенном объёме. Увы, но это доказанный факт.
  7. Специалисты пришли к выводу, что потребление лимонки даже в малых количествах провоцирует появление онкологических недугов желудка и всего пищевода в частности.
  8. Нередко продукт вызывает аллергическую реакцию. Поэтому перед основным приёмом убедитесь в отсутствии побочных эффектов на лимонную кислоту.

Похудение с лимонной кислотой за неделю

  1. Методика не представляет особых сложностей и рассчитана на одну неделю. Ежедневно вам необходимо употреблять минимум 2,3 л. очищенной воды, чтобы предотвратить обезвоживание и замедление метаболизма.
  2. При этом в 1 л. воды необходимо ввести чайную ложку без горки лимонной кислоты и дождаться растворения крупинок. За 1 приём не разрешается принимать более 180 мл., чтобы не раздражать слизистые желудка.
  3. Похудение достигается благодаря тому, что лимонка утоляет резко разбушевавшийся аппетит. Но кушать вам всё же стоит около 5 раз в день маленькими порциями.
  4. Напиток принимается за полчаса до еды или через 1,5 часа после трапезы. Вы можете подсластить его мёдом по желанию. В качестве продуктов для основных приёмов пищи выбирайте овощи, морепродукты, постное мясо, белок, крупы.
  5. Привыкание к лимонной кислоте должно осуществляться планомерно. В первый день растворите чуть меньше чайной ложки лимонки в литре воды. Затем постепенно увеличьте количество порошка, дойдя до чайной ложки без горки.

Это вариант снижения веса считается самым опасным, по возможности вовсе к нему не прибегайте. При приёме лимонной кислоты вы рискуете столкнуться с опасностями, которые были описаны выше.

1-7 день
Отмерьте 250 мл. фильтрованной воды, всыпьте половину десертной ложки лимонки и дождитесь растворения крупинок. Принимайте этот состав в 3 приёма: перед вторым завтраком, через час после обеда, перед ужином за полчаса. Кушайте минимум 5 раз в день маленькими порциями, налегайте на морепродукты.

8-14 день
Смешайте 280 мл. очищенной воды с лимонной кислотой в количестве чайной ложки без горки. Добейтесь растворения гранул, разделите этот объём на 3 части. Первую употребляйте через 20 минут после сытного завтрака, вторую - за полчаса до обеда, третью - за 1 час до ужина. Кушайте больше мяса, налегайте на белковую пищу.

15-21 день
Для приготовления концентрированного снадобья соедините 0,3 л. тёплой отфильтрованной воды с 1,5 чайными ложками лимонки без горки. Дайте гранулам раствориться. Пейте раствор через полчаса после пробуждения до завтрака, затем за час до обеда и ужина. В рацион необходимо включить больше отварных продуктов и круп, не лишними станут бобы.

22-28 день
Соедините 150 мл. воды с половиной десертной ложки лимонки и получите раствор. Употребляйте его в 2 этапа - перед утренней трапезой и после ужина. Для закрепления результата необходимо питаться правильно (пятиразово, небольшими порциями). Новые продукты вводятся в рацион очень аккуратно во избежание набора веса.

Использование лимонной кислоты наружно

  1. Данный способ более щадящий, он основывается на наружном использовании порошка. Похудеть можно, если заранее перейти на правильное питание, отказаться от вредных привычек, исключить из рациона выпечку и сладости. Также обязательно заниматься спортом, чтобы подкреплять эффект.
  2. Для приготовления смеси возьмите глину, которая по максимуму подходит для похудения (голубая, чёрная, зелёная). Отмерьте 200 гр., смешайте с 4 куриными яйцами, всыпьте половину десертной ложки лимонки. Введите 100 гр. жирной густой сметаны, взбейте содержимое блендером.
  3. Дайте лимонной кислоте раствориться полностью, иначе она может сжечь кожу. Нанесите на проблемные места. Обычно это бёдра или живот. Укутайтесь полиэтиленовой плёнкой в несколько слоёв, наденьте тёплую одежду.
  4. Состав выдерживается минимум полчаса. Но если вы почувствуете сильное жжение, смойте средство раньше срока. Желательно проводить процедуру 1 раз в 2 суток, цвет глины можно менять. В конце манипуляций нанесите крем от целлюлита.
  5. По желанию вы можете добавлять в состав другие компоненты, усиливающие действие лимонной кислоты. К ним относится порошкообразная корица, незасахаренный мёд, красный молотый перец или имбирь.

Похудение с помощью лимонной кислоты не относится к безопасным методикам. Зачастую снижение веса заканчивается депрессией, расстройством пищеварения, гастритом или язвенной болезнью. Если вы всё-таки решились на подобную авантюру, действуйте осторожно и не превышайте дозировку.

Видео: быстрое похудение при помощи лимона

Современные технологи считают неэффективным старинный дорогостоящий способ выработки из цитрусовых плодов такого распространенного вещества, как лимонная кислота. Польза и вред синтезируемой в промышленных масштабах пищевой добавки Е330 - «лимонки» - зависит от многих факторов: цели и правил применения, а также здоровья человека.

Незаменимый продукт употребляется не только при приготовлении кулинарных шедевров и в косметологии, но также в лечебных целях и в быту. Кристаллический белый порошок лимонной кислоты в большинстве случаев полезен для организма человека, но при его употреблении необходимо соблюдать некоторые предосторожности.

Производство «лимонки» и ее химический состав

Впервые лимонная кислота (польза и вред от которой были изучены позднее) была выделена из сока плодов недозрелых цитрусовых шведским фармацевтом Карлом Шееле. Случилось это в 1784 году и с тех пор в науке это вещество носит название пищевой добавки Е330, но способ ее синтеза существенно изменился. Технология добывания лимонной кислоты из цитрусовых, стеблей табачных культур и хвои оказался очень затратным, а получаемое количество кристаллического порошка не позволяло достичь промышленных масштабов. Поэтому синтетический антиоксидант стали производить с помощью сахаросодержащих продуктов (сахарной свеклы или тростника, патоки) и специфических штаммов плесневых грибов - пенициллина и аспергилла.

Продукт богат витаминами C, A и E, а также жизненно важными минералами - серой, фосфором и хлором. Химическое строение Е330 - трехосновная оксикарбоновая кислота, производные из которой - соли и эфиры - называют цитратами.

Свойства лимонной кислоты

Описываемая пищевая добавка легко растворяется в воде и этиловом спирте. При нагревании до высоких температур (более 175 градусов) распадается, выделяя углекислый газ и воду. Природный или синтетический антиоксидант - лимонная кислота - пользу и вред приносит в зависимости от цели и дозировки.

Белый кристаллический порошок обладает низким уровнем токсичности, в разумных количествах безвреден для организма и окружающей среды. В природе «лимонка» встречается в большинстве фруктов и овощей, ее легко узнать по кислому, немного терпкому вкусу.

В каких сферах находит применение?

В пищевой промышленности лимонную кислоту задействуют как ароматизатор, антиоксидант и консервант. Она помогает сохранять текстуру, вкус и внешний вид пищевых продуктов. Лимонная кислота, польза и вред которой сегодня досконально изучены, широко практикуется в изготовлении фруктовых джемов, соусов, желе, майонезов, кондитерских изделий, различных консервов и плавленых сыров. Благодаря кулинарным преимуществам, пищевая добавка Е330 используется в качестве: усилителя вкуса, придающего продуктам пикантную «кислинку»; природного консерванта, уничтожающего бактерии, грибки и плесень, а также нормализующего pH продуктов; добавки витамина C; маринада для мясных блюд, придающего нежность белковой структуре; облагораживающей вкус и снижающей кислотность вина.

Производители качественной косметики ценят лимонную кислоту за ее антиоксидантные свойства. Они помогают нормализовать уровень pH средств красоты (кремов и гелей), приблизив его к естественному балансу кожи; усилить антивозрастное действие косметических продуктов; оказать депигментирующий эффект на кожный покров; результативно бороться с акне и его последствиями.

В медицине лимонная кислота является компонентом средств, участвующих в цитратном цикле (Кребса) - центральной части процессов катаболизма, регулирующих ключевой этап дыхания клеток. Она помогает смягчать боль в горле при простуде и снижать остроту похмельного синдрома.

В быту лимонная кислота широко используется в качестве чистящего средства: ею можно до блеска отполировать чайник и стиральную машину от накипи, привести в порядок кухонные поверхности и серебро. Садоводы также рекомендуют добавлять ее в смеси при подкормке растений.

Лимонная кислота: польза и вред для человека

Лечебные свойства пищевой добавки Е330, или «лимонки», производят положительный эффект при самых разных недугах и ухудшении самочувствия человека. У многих людей зачастую вызывают удивления советы докторов, рекомендующие употреблять воду с добавлением лимонной кислоты при простуде для лечения и облегчения дискомфорта в горле; питье теплой воды с добавкой Е330, очищающей печень от токсинов за счет стимуляции желчеотделения, а также освобождающей кишечник от ядов и бактерий. Вода с лимонной кислотой (пользу и вред она может принести в зависимости от концентрации порошка в жидкости) способствует синтезу желчи, нормализует пищеварение.

Один стакан такого напитка, употребляемый ежедневно натощак, улучшает работу ЖКТ, избавляет от изжоги и запоров. Кроме того, вода с «лимонкой» очищает сосуды и артерии, служит хорошим дополнением к основному лечению у людей с гипертонией. Этот напиток при полоскании оказывает бактерицидное действие на полость рта, освежает дыхание, избавляет от различных микробов.

Для похудения

Диетологи довольно часто рекомендуют пациентам с целью снижения веса включать в рацион воду с лимонной кислотой. Пользу и вред для здоровья худеющих такой напиток может принести, если по-разному относиться к его употреблению: придерживаться или не соблюдать пропорции во время его приготовления; правильно питаться или не снижать количество вредной пищи, которая в избытке содержит соль, сахар и жиры; следить за своим самочувствием или игнорировать противопоказания.

Если же употреблять «лимонку» в растворенном виде натощак, то она поможет снизить аппетит и повысить вязкость слюны, запустить метаболизм, нормализовать работу желудка и очистить печень. При этом калорийность лимонной кислоты равна 1 ккал на 100 г продукта! Ее гликемический индекс низок, он не превышает 15 единиц. Детокс-напиток приготовить очень просто, отжав сок одного лимона на 1000-1500 мл воды или добавив 5-10 г кристаллов лимонной кислоты. Усилить действие очищающего коктейля поможет кусочек измельченного корня имбиря, свежая мята и мелисса.

В косметологии

Людям с проблемной жирной кожей и расширенными порами на лице лимонная кислота (польза и вред в этом случае обусловлена ее концентрацией) в составе маски или раствора для протирания кожного покрова (2-3%) помогает выровнять цвет лица, придав ему естественный матовый оттенок, сузить поры, улучшив текстуру поверхности кожи, а также очистить ее, сделав нежной и приятной на ощупь. Для приготовления маски-пилинга для лица с «лимонкой» достаточно маленькой щепотки вещества на кончике ножа.

Кроме того, волосы становятся послушными при расчесывании и возвращают здоровое сияние, если ополаскивать их подкисленной водой (слабым раствором лимонной кислоты из 0,5 чайной ложки кристаллов на 1000 мл воды) после мытья с применением шампуня. Это средство также полезно для здоровья и улучшения вида ногтевых пластин: они становятся гладкими, блестящими. Но слишком часто использовать «лимонку» в косметологии нельзя, ее применяют курсами для решения той или иной эстетической задачи, а затем делают перерыв.

Беременным женщинам и кормящим матерям, детям и пожилым людям

Что приносит будущим мамам лимонная кислота - пользу для организма или вред? На фоне запрета большинства медицинских препаратов при простуде чай с умеренным количеством лимонной кислоты (или натуральным соком лимона) будет действовать оздоравливающе на беременную женщину и плод.

Напиток из воды и нескольких кристалликов лимонной кислоты может стать незаменимым средством для снятия отеков с конечностей во время вынашивания ребенка и после родов. Кроме того, «лимонка» нормализует работу кишечника, улучшает работу иммунной системы и деликатно помогает организму в выработке лактозы. Если упаковка детского питания маркирована пищевой добавкой Е330, и у ребенка отсутствует аллергия на лимонную кислоту, то нет причины для беспокойства. Однако превышать суточную дозу данного вещества, составляющую примерно 50-60 мг на 1 кг веса малыша, не стоит. Если ребенок случайно съел много кристаллов лимонной кислоты, то ему необходимо срочно промыть желудок и вызвать неотложку.

В пожилом возрасте человеку напиток с лимонной кислотой помогает улучшить зрение, придает сил, снимает дискомфорт в суставах, предотвращает процесс тромбообразования, является хорошей профилактикой варикоза. При сахарном диабете теплый напиток из воды с «лимонкой» заметно снижает уровень глюкозы в крови.

Противопоказания и вред «лимонки» при неправильном использовании

Специалисты рекомендуют прежде, чем приступить к регулярному употреблению пищевой лимонной кислоты, пользу и вред подобной практики обсудить с лечащим врачом, а также пройти обследование, чтобы убедиться в отсутствии проблем с ЖКТ. Безвредный порошок у людей с желудочными заболеваниями может спровоцировать ухудшение состояния. Неправильно приготовленные растворы с большой концентрацией лимонной кислоты способны вызывать у человека боль в желудке, рвоту и кашель.

Известно, что кристаллический порошок «лимонки» при попадании на слизистые оболочки глаз и других органов наносит существенный вред, вызывая их повреждение. В целях безопасности необходимо строго соблюдать слабую дозировку вещества, указанную в рецептах. Самостоятельно увеличивать концентрацию лимонной кислоты нельзя, так как это может привести к раздражению слизистой оболочки желудка и нарушению ее целостности, появлению спазмов, болей в животе, тошноты и рвоты, диареи, повышенной потливости и лихорадки, стула с кровью, учащения позывов к мочеиспусканию, головной боли, повышению АД, слабости, нервозности и отекам.

Длительное употребление лимонной кислоты негативно сказывается на структуре зубной эмали, вызывая ее постепенное разрушение. Регулярное и бесконтрольное раздражение оболочки желудка крепким раствором «лимонки» также может привести к появлению гастрита и язвы. Необходимо строго следить за своим самочувствием во время применения лимонной кислоты, придерживаться суточной дозировки, при появлении малейшего дискомфорта прием напитка с данным продуктом прекратить.

Можно ли пить лимонную кислоту с водой? Прежде чем ответить на этот вопрос, нужно разобраться в том, что она собой представляет. Итак, лимонная кислота представляет собой антиокислитель (антиоксидант), имеющий синтетическое или же натуральное происхождение. В промышленности ее получают благодаря микробиологическому брожению раствора глюкозы.

Если нагреть кислоту до температуры свыше 175 градусов, то кислота начнет разлагаться на воду и углекислый газ. Она принимает участие в обмене веществ. Кислый вкус лимону придает не витамин C, а эта кислота. В натуральном соке в отличие от синтетических аналогов содержатся витамины и минералы, которые могут стать частью полноценной диеты без мучного и сладкого.

Свойства

Решив использовать похудение с помощью лимона, ознакомьтесь с его свойствами. Вообще данный продукт впервые был получен в 1784-году шведским аптекарем Карлом Шееле. Такая пищевая добавка является подкислителем, который способен придавать продуктам кисловатый, но приятный привкус. Еще одним важным свойством является то, что лимонная кислота (Е330) может использоваться для защиты продуктов от разрушающего их действия тяжелых металлов.

Кислота обладает ценными лечебными свойствами, к примеру, она помогает улучшать зрение, сжигать углеводы, повышать иммунитет. Выделяется она и тем, что обладает противоопухлевыми свойствами и способна контролировать артериальное давление. Кроме того, лимонная кислота имеет ценные косметические свойства, к примеру, она способна стягивать расширенные поры на коже лица и отбеливать ее.

Лимонная кислота и похудение

Широко применяется лимонный сок для похудения, тем более он может выступать в качестве средства для нормализации кислотно-щелочного баланса. Уровень кислотности в организме при его использовании снижается, кроме того, при соединении с желудочным соком кислота нейтрализуется, делая среду вокруг себя еще более щелочной. На деле этот продукт не представляет собой жиросжигающее средство – он выступает только в качестве вспомогательного. Применение кислоты такого типа для похудения полезно тем, что она:

  • выступает в качестве естественного мочегонного средства;
  • обновляет и омолаживает клетки;
  • укрепляет иммунитет;
  • нормализует работу органов пищеварения;
  • ускоряет метаболизм, углеводный и жировой обмен веществ;
  • очищает кишечник от токсинов, шлаков.

Рецепты для приема внутрь

Известно несколько вариантов употребления кислоты лимона для похудения, но самым распространенным является питье подкисленной воды перед каждой основной трапезой. Чтобы не навредить себе, суточная норма потребления этого ингредиента не должна превышать 5 г – около 1 чайной ложки. Принимать ее нужно только в хорошо растворенном виде. Некоторые дамы даже варят легкий компот из кураги. При передозировке могут возникнуть:

  • отеки;
  • боли в желудке;
  • повышенная потливость;
  • потеря аппетита;
  • тошнота, рвота;
  • диарея.

Вода с лимоном­

Такой рецепт, как вода с лимоном, отлично подходит для тех, кто не может справиться с лишним весом. Этот рецепт способен вызывать частые позывы к мочеиспусканию. Помимо этого, эта пищевая добавка повышает вязкость слюны и буквально «оглушает» вкусовые рецепторы, расположенные на языке. Благодаря этим двум эффектам отбивается аппетит. Схема дробного приема подкисленной воды по неделям:

  1. Раствор из 1/2 ч.л. Е330 и стакана теплой воды.
  2. Раствор из 1 ч.л. лимонки со стаканом воды.
  3. 2 ч.л. пищевой добавки, разбавленные стаканов воды перед завтраком и по 1 ч.л. перед обедом, ужином.
  4. 1 ч.л. Е330, растворенной в 1/2 стакана воды перед завтраком и по 1/2 ч.л. перед обедом, ужином.

Чай

Чтобы избавиться от лишних килограммов, вы можете дополнить свою диету зеленым чаем с лимоном. Польза такого сочетания заключается в том, что получившийся напиток способен существенно понизить содержание вредного холестерина в организме, не затрагивая при этом уровень полезного. Главное соблюдать определенную концентрацию, т.к. литры такого напитка не помогут вам в достижении поставленной цели. Другой плюс напитка состоит в корректировании уровня сахара в крови у больных сахарным диабетом. Кроме того, он придаст дополнительную энергию для занятия спортом.

Сода и лимонная кислота

Нередко для создания стройной фигуры используется сочетание – сода и лимон для похудения. Получившийся напиток вместе со скорректированным режимом питания поможет добиться нужного результата. Нередко слабый раствор соды используют для того, чтобы нейтрализовать воздействие лимонных цитратов на зубную эмаль. Популярным рецептом является своего рода американский лимонно-содовый тоник, порция которого состоит из:

  • 300 мл воды;
  • сок половины лимона;
  • половина чайной ложки пищевой соды.

Такая жидкость может подойти и женщинам, и мужчинам, которые скорректировали свое меню, но никак не могут добиться нужного результата, главное – чтобы она не вызывала дискомфорт. Помните, что такой тоник будет иметь благоприятное воздействие только при умеренном потреблении. Многие твердят, что быстрое похудение с содой и лимоном является опасным мифом. Действительно, щелочь соды и кислота становятся причиной раздражения полости рта, пищевода.

Диета на 14 дней

Часто лимонная кислота используется при разгрузочных днях. При диете, рассчитанной на 2 недели можно скинуть до 5 кг веса. Пить лимонную воду в процессе похудения нужно утром натощак, кроме 7-го и 14-го дня – вечером налегать на нее не стоит. Питание организуется на нежирной белковой продукции, к примеру, мясе (запеченном, на пару), куриных блюдах, твороге и др. Кроме того, дополните рацион некрахмалистыми овощами и фруктами, крупами. Откажитесь от алкоголя, газированных напитков. Меню на 2 недели:

  • 1, 13 дни: сок 1 плода, размешанный в 1 стакане воды.
  • 2, 12 дни: сок 2 плодов, размешанный в 2 стаканах воды.
  • 3, 11 дни: сок 3 плодов, размешанный в 3 стаканах воды.
  • 4, 10 дни: сок 4 плодов, размешанный в 4 стаканах воды.
  • 5, 12 дни: сок 5 плодов, размешанный в 5 стаканах воды.
  • 6, 9 дни: сок 6 плодов, размешанный в 6 стаканах воды.
  • 7, 8 дни: сок 3 плодов, размешанный в 3 литрах воды – добавьте 1 ст.л. меда.