Шошқа майы печеньелерін қалай дұрыс дайындау керек. Шошқа майы қосылған дәстүрлі венгриялық рождестволық печенье Шошқа майымен пісіру рецепттері

Аспаздық мамандардың заманауи көзқарасында десерттерді пісіру дәстүрі пеште қуыруға немесе пісіруге арналған кремді негізге дейін түседі. Дегенмен, бірнеше онжылдықтар бұрын бұл печеньеге нәзік дәм беріп, жеңіл тағамдарды ерекше толтыратын жануар майы қолданылған. Мұндай печенье жасаудың құпиялары қандай? Жануарлардың майларын пайдаланып пісіруге болатын мысалдарды қарастырайық. Бұл десерттер жұмыртқадан, қанттан, сүттен дайындалады және джем немесе ұнтақпен бірге беріледі.

Шошқа майы қосылған дәмді қысқа нандар: әдеттен тыс печенье рецепті

Бұл нәзіктік оны дайындаудың қарапайымдылығына қарамастан өте нәзік болып шығады.

Сізге ең көп таралған ингредиенттер қажет:
  • 250 г бидай ұны;
  • жарты стакан қант;
  • жарты пакет шошқа майы немесе 5 ас қасық. слайдпен;
  • 1 тауық жұмыртқасы;
  • 0,5 шай қасық наубайшы ұнтағы.

Дайындық келесі кезеңдерде жүзеге асырылады:
  • Жұмыртқа мен қантты жақсылап шайқаңыз. Сіз біртекті қалың массаны алуыңыз керек.
  • Шошқа майының қажетті мөлшерін ерітіңіз. Процесті жылдамдату үшін микротолқынды пешті немесе су ваннасын пайдалануға болады.
  • Жұмыртқаны, қантты және еріген майды біріктіріңіз. Ұнды және аздап қант ұнтағын қосыңыз.
  • Композицияны илеңіз. Ол жұмсақ және серпімді болуы керек. Целлофанға салып, салқын жерде салқындатыңыз.
  • 30 минуттан кейін қабаттарды жайып, шеңберлерді стақанмен сығыңыз.
  • Пісіру парағына салып, алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Алтын қоңырға дейін пісіріңіз.

    • Аспаздық ләззат: ет тартқышы арқылы майлы печенье

    Ет тартқышы арқылы печенье құмды және аздап ұсақталған болып шығады. Ыстық жеміс шайы мен сүт коктейльдерін толықтыруға өте ыңғайлы. Ең бастысы, жануардың майы сезілмейді, нәтижесінде алынған өнімдер ең аз ингредиенттермен өте нәзік және тәтті болады.

    Құрамдас бөліктер:
    • 1000 гр. бидай ұны;
    • 200 гр. сары май;
    • 200 гр. шошқа майы;
    • 4 тауық жұмыртқасы;
    • ас содасы мен сірке суы немесе пісіру ұнтағы.
    Дайындық:
  • Ұн мен қантты електен өткізіңіз. Олардың ішінде ешқандай түйіршіктер болмауы керек.
  • Сары май мен шошқа майын текшелерге кесіңіз. Ұнтақталған ингредиенттерге қосыңыз.
  • Сондай-ақ, металл қасықта ерітілген сірке суы бар жұмыртқа мен сода бар.
  • Қамырды илеуді бастайық. Бастапқыда консистенциясы тығыз және тығыз болады, бірақ уақыт өте ол икемді болады.
  • Аралас қоспаны салқын жерге қойыңыз. Оған демалыңыз.
  • Қарапайым қондырмамен ет тартқышты дайындаңыз. Қамырды алыңыз және ет тартқышта кесектерге бөліңіз, содан кейін оны дереу сары маймен қапталған пісірме табаққа салыңыз.
  • Пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Оған кондитерлік өнімдерді салыңыз. Печеньенің жоғарғы жағы аздап қызарғанша шамамен 15 минут пісіріңіз. Печенье өте ұсақ және дәмді болады!
    • Ұнтақ қосылған шошқа майына арналған «Сақиналар» балалар печеньелері

    Печеньенің бұл түрі нағыз тәттіні ұнататындарға жарайды. Қамырға көрсетілген пропорцияда қант қосып қана қоймай, сонымен қатар дайын пісірілген өнімдерді қант ұнтағымен себіңіз, оның дәмі бай болады.

    Десерттің түпнұсқа түрлерін алу үшін сіз тек ет тартқышты ғана емес пайдалана аласыз. Сақиналарға ұқсайтын дөңгелек пішіндер пайдалы болады. Бұл пішіндер балаларға арналған нан өнімдерін жасау үшін өте қолайлы. Пісірудің қызықты түрі кішкентай фиджетті қызықтырады.

    Құрамы:
    • шошқа майы - 1 пакет;
    • үйдегі қаймақ - 350 г;
    • сода - 1 шай қасық;
    • ұнтақ қант.
    Үйде балалар печеньесін дайындау:
  • Қаймақты содамен біріктіріңіз. Микротолқынды пешке туралған майды немесе еріген майды салыңыз.
  • Барлығын тегіс болғанша араластырыңыз. Блендерді қолдануға болады.
  • Ұн қосыңыз.
  • Қоспаны тоңазытқышта 40 минут суытыңыз.
  • Содан кейін қабық толығымен жұқа болмайтындай етіп жайыңыз.
  • Қалыптардың көмегімен сақиналарды қабаттардың бетіне басыңыз. Қаласаңыз, олар ашық түрде жасалуы мүмкін.
  • 200 градуста 15 минутқа пешке салыңыз.
  • Дайын печеньелерді қант ұнтағымен себіңіз.

    • Десерт құмды, ұсақталған және өте дәмді болып шығады! Кептеліс оған көбірек дәм береді. Ас болсын!

    Аналар мен әжелер бірнеше ұрпақ сынаған ескі рецепттерді қыздары мен немерелеріне береді, олар балаларына соларға сәйкес тамақ дайындайды. Әжемнің дәмді печенье рецепті кез келген мерекенің сәнін келтіріп, бүкіл отбасының көңіл-күйін көтереді.

    Әженің печеньесінің ингредиенттері
    • жұмыртқа - 5 дана;
    • қант - 200 г (толық шыны);
    • шошқа майынан алынған май - 300 г (5-6 үйілген ас қасық);
    • ұн - 300-350 г (қамыр қанша қажет болса, 2-ден 3 стаканға дейін);
    • ванильді қант - 5 г (1 пакет);
    • тағамдық аммоний - 10 г (2 шай қасық);
    • печеньелерді майлау үшін тауық жұмыртқасы;
    • пісіру парағын майлауға арналған кез келген май.
    Дайындық
  • Жұмыртқаны ұрып, алынған көбікке қант қосып, қоспаны қайтадан шайқаңыз.
  • Қоспаға аммоний қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз.
  • Жұмыртқаны қақпақпен жауып, тоңазытқышқа 5-6 сағатқа қойыңыз.
  • Майды 3-4 ас қасық ұнмен араластырып, оған жұмыртқа салып, араластырып, аз-аздан үздіксіз араластыра отырып, қалған ұнды қосамыз. Қамыр жұмсақ және нәзік болуы керек, қалың, бірақ тығыз емес.
  • Үстелге қамырды жайып, одан печеньелерді пішінмен немесе стаканмен кесіңіз.
  • Жұмыртқаны щеткаға сындырып, басқа табақшаға себу үшін қантты құйыңыз.
  • Пісіру табағын жақсылап майлаңыз. Әрбір печенье пісіру парағына қоймас бұрын, оны жұмыртқамен майлау керек, содан кейін оны қантпен себіңіз немесе тіпті оған батырыңыз.
  • Пісіру парағын пешке салыңыз, оны орташа отқа қосыңыз және печеньелерді жарты сағат бойы пісіріңіз. Дайын печенье жағымды ашық қоңыр түсті болады.

    • Ингредиенттер
    • қант - 100 г (жарты стакан);
    • ұн - 320 г (2 кесе);
    • печенье ұнтағы - 15 г (1,5 шай қасық);
    • шошқа майы - 300 г (5 ас қасық);
    • жұмыртқа - 1 дана.
    Дайындық
  • Жұмыртқаны шайқаңыз, бірте-бірте қант қосыңыз.
  • Шошқа майды аздап ерітіп, оны суытып, жұмыртқаға құйыңыз.
  • Печенье ұнтағы мен ұнды қосып, серпімді және жұмсақ қамыр илеңіз. Қаласаңыз, ванилин, даршын, мейіз немесе кептірілген өрік қосуға болады.
  • Қамырды жарты сағатқа тоңазытқышқа салыңыз (міндетті емес).
  • Қамырды жайыңыз, одан печенье жасаңыз, құрмамен немесе кез келген джеммен толтырыңыз.
  • Печеньелерді пеште 120 градуста шамамен 20-30 минут пісіріңіз.

    • Ингредиенттер
    • жұмыртқа - 4 дана;
    • қант - 50 г (2 ас қасық);
    • лимон - 120 г (1 дана);
    • өңделген май (қаз майы жақсы) - 40-50 г (ас қасық);
    • қант ұнтағы - 10 г (шай қасық);
    • ұн - 30 г (ас қасық);
    • даршын - 16 г (2 шай қасық);
    • ерітілген май немесе терең қуыруға арналған өсімдік майы - 100 г (жарты жұқа стакан);
    • тұз - бір шымшым.
    Дайындық
  • Сарысын ақтардан бөліңіз.
  • Сарысын лимон шырыны, даршын және қантпен шайқаңыз.
  • Қоспаға қаз майы мен ұн қосыңыз, қамырды қалыптастыру үшін мұқият араластырыңыз. Құтқарылу мейрамына арналған печенье рецепті оны дайындау үшін ұннан гөрі ұсақталған матцо (матцемель) пайдалануға мүмкіндік береді.
  • Қамырды бір сағатқа қалдырыңыз. Жұмыртқаның ағы мен тұзды қатты ақ көбік пайда болғанша шайқаңыз және оларды қамырға қосыңыз.
  • Бөлек табада қуырылған майды қайнатыңыз және печеньелерді қуырыңыз, оларды қасықтың көмегімен қайнаған майға мұқият түсіріңіз.
  • Печенье қызарған кезде, оларды шығарып, дереу даршын мен қант немесе қант ұнтағын себіңіз. Сіз печеньелерді глазурь немесе шоколадпен толтыра аласыз.
  • Пасха печеньелері ыстық түрде беріледі.

    • Ингредиенттер
    • ұн - 200 г;
    • су - 36 г (2 ас қасық);
    • өңделген май - 100 г;
    • лимон қабығы, ванилин, тұз, қант - дәміне қарай.
    Дайындық
  • Ұнды қантпен араластырып, тұз, ванилин, қабығын қосып, қайтадан араластырыңыз.
  • Майды суытып, кішкене текшелерге кесіп, ұнға қосыңыз.
  • Қоспаны нан үгіндісіне айналғанша ұнтақтаңыз.
  • Суды қосып, тегіс қозғалыстармен қамырды тез илеңіз.
  • Қамырды бөренеге айналдырып, пленкаға орап, оны жарты сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
  • Қамырды қабықшаға жайыңыз, шыны, стакан немесе печенье кескіштері бар печеньелерді кесіп, оларды пісіру парағына салыңыз (бұл рецепт пісіру парағын майламауға мүмкіндік береді).
  • Пешті 180-200 градусқа дейін қыздырып, печенье пісіріңіз.
    • Егер сіз қамырды дайындау үшін «әженің» құпиясын қолдансаңыз және маргаринді шошқа майымен толығымен ауыстырсаңыз, печенье тәбетті қытырлақ болып қана қоймайды, сонымен қатар өте дәмді және аузыңызда ериді;
    • Қамырды майға дайындап жатқанда ас үй салқын болуы керек. Бұл жағдайда майды қатты мұздатпау керек, ал рецептте қандай да бір сұйықтық болса, олар жылы болуы керек;
    • Егер рецептте майды ұнға тарту қажет болса, онда бұл масса сыртқы түрі бойынша нан үгіндісіне ұқсамайынша жасалуы керек.

    Араластыру процесінде май ұн бөлшектерін орап алады және оның құрамындағы клейковина ылғалмен біріктіріліп, қамырға серпімділік пен серпімділік бермейді. Егер сіз осы ережені сақтасаңыз, қамыр жұмсақ және ұнтақталған болады.

    • Ең дәмді печеньенің негізі - пропорциялар. Ұнның шамамен жартысы май болса жақсы;
    • тәжірибелі аспаздар рецептті қамырға май мен майдың (немесе май мен маргариннің) тең мөлшерін қосу үшін өзгертуді ұсынады;
    • Қысқа нан қамырын қолыңызбен илеп, оны ұзақ емес, дәйекті түрде илегеніңіз дұрыс, сонда май еріп кетпейді және печенье өзінің нәзіктігі мен жұмсақтығын жоғалтпайды;
    • қамырға қанттың орнына қант ұнтағын қоссаңыз, дайын өнімдер одан да ұсақталған болады;
    • егер рецепт қамырды тоңазытқышқа қоюды ұсынса және үй иесі қонақтар келгенге дейін уақыт қалмаса, бұл кеңесті елемеуге болады, бірақ содан кейін қамыр нашарлайды;
    • Аспаздық ережелер қамырды ортасынан шетіне қарай жаюға кеңес береді. Сіз илектеуді жеңіл жылжытуыңыз керек және сонымен бірге қамырды бірте-бірте төңкеріп, оны ұнның жұқа қабатымен себіңіз;
    • Печенье қамыры майда жақсы пісуі үшін оны қалыңдығы 4-8 мм етіп жайған дұрыс;
    • егер печенье арнайы қалыптарда пісірілсе, дайын печенье оңай шығарылуы үшін оларды сары маймен майлау керек;
    • салқындатылған печеньелерді шоколад немесе жаңғақ кілегейі, джем, қоюландырылған сүт немесе джем арқылы жұппен жабыстыруға болады. Сіз тіпті қысқа торттардан пирожныйлар пісіріп, әртүрлі мұздатқыштарды қолданып, оларды пирогқа немесе тортқа жинап, үстіңгі бөлігін жидектермен немесе кілегеймен безендіре аласыз;
    • Печенье ескіріп қалмас үшін майлы пластик пакетте сақтаған дұрыс.
    • қамыр үшін дүкеннен сатып алынған шошқа майын да, үйдегі шошқа майынан дайындалған майды да қолдануға болады;
    • ескі шошқа майы өте жағымды дәмге ие болмауы мүмкін. Оны қамырға айқын хош иісі бар ванилин немесе эссенция қосу арқылы жоюға болады;
    • Майдың орнына үйдегі сүзбе қолдануға болады. Сүзбе мүмкіндігінше аз кесек болуы керек;
    • егер майы бар печенье рецептінде кез келген сұйықтық болса, оны әрқашан қаймақпен ауыстыруға болады;
    • қамырға даршын, жаңғақ немесе мейіз қосуға болады, ал қаласаңыз, қамырды бөліктерге бөліп, әртүрлі қоспалармен печенье пісіруге болады;
    • дайын пісірілген өнімдерді сүлгіге мұқият құйып, салқындату керек: ыстық кезде бұл печенье тым нәзік және сынғыш болады;

    Әженің рецепті бойынша пісірілген печенье әрқашан дәмді және хош иісті болып шығады. Мұндай дәмді дүкеннен сатып алынған нан өнімдерімен салыстыруға болмайды. Бұл жұмсақ және ұнтақталған печеньелерді күннің кез келген уақытында шай немесе кофемен бірге беруге болады, және барлық отбасы мүшелері оларды жұмысқа немесе мектепке ықыласпен алып кетеді.

    Аналар мен әжелер бірнеше ұрпақ сынаған ескі рецепттерді қыздары мен немерелеріне береді, олар балаларына соларға сәйкес тамақ дайындайды. Әжемнің дәмді печенье рецепті кез келген мерекенің сәнін келтіріп, бүкіл отбасының көңіл-күйін көтереді.

    Әженің печеньесінің ингредиенттері
    • жұмыртқа - 5 дана;
    • қант - 200 г (толық шыны);
    • шошқа майынан алынған май - 300 г (5-6 үйілген ас қасық);
    • ұн - 300-350 г (қамыр қанша қажет болса, 2-ден 3 стаканға дейін);
    • ванильді қант - 5 г (1 пакет);
    • тағамдық аммоний - 10 г (2 шай қасық);
    • печеньелерді майлау үшін тауық жұмыртқасы;
    • пісіру парағын майлауға арналған кез келген май.
    Дайындық
  • Жұмыртқаны ұрып, алынған көбікке қант қосып, қоспаны қайтадан шайқаңыз.
  • Қоспаға аммоний қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз.
  • Жұмыртқаны қақпақпен жауып, тоңазытқышқа 5-6 сағатқа қойыңыз.
  • Майды 3-4 ас қасық ұнмен араластырып, оған жұмыртқа салып, араластырып, аз-аздан үздіксіз араластыра отырып, қалған ұнды қосамыз. Қамыр жұмсақ және нәзік болуы керек, қалың, бірақ тығыз емес.
  • Үстелге қамырды жайып, одан печеньелерді пішінмен немесе стаканмен кесіңіз.
  • Жұмыртқаны щеткаға сындырып, басқа табақшаға себу үшін қантты құйыңыз.
  • Пісіру табағын жақсылап майлаңыз. Әрбір печенье пісіру парағына қоймас бұрын, оны жұмыртқамен майлау керек, содан кейін оны қантпен себіңіз немесе тіпті оған батырыңыз.
  • Пісіру парағын пешке салыңыз, оны орташа отқа қосыңыз және печеньелерді жарты сағат бойы пісіріңіз. Дайын печенье жағымды ашық қоңыр түсті болады.

    • Ингредиенттер
    • қант - 100 г (жарты стакан);
    • ұн - 320 г (2 кесе);
    • печенье ұнтағы - 15 г (1,5 шай қасық);
    • шошқа майы - 300 г (5 ас қасық);
    • жұмыртқа - 1 дана.
    Дайындық
  • Жұмыртқаны шайқаңыз, бірте-бірте қант қосыңыз.
  • Шошқа майды аздап ерітіп, оны суытып, жұмыртқаға құйыңыз.
  • Печенье ұнтағы мен ұнды қосып, серпімді және жұмсақ қамыр илеңіз. Қаласаңыз, ванилин, даршын, мейіз немесе кептірілген өрік қосуға болады.
  • Қамырды жарты сағатқа тоңазытқышқа салыңыз (міндетті емес).
  • Қамырды жайыңыз, одан печенье жасаңыз, құрмамен немесе кез келген джеммен толтырыңыз.
  • Печеньелерді пеште 120 градуста шамамен 20-30 минут пісіріңіз.

    • Ингредиенттер
    • жұмыртқа - 4 дана;
    • қант - 50 г (2 ас қасық);
    • лимон - 120 г (1 дана);
    • өңделген май (қаз майы жақсы) - 40-50 г (ас қасық);
    • қант ұнтағы - 10 г (шай қасық);
    • ұн - 30 г (ас қасық);
    • даршын - 16 г (2 шай қасық);
    • ерітілген май немесе терең қуыруға арналған өсімдік майы - 100 г (жарты жұқа стакан);
    • тұз - бір шымшым.
    Дайындық
  • Сарысын ақтардан бөліңіз.
  • Сарысын лимон шырыны, даршын және қантпен шайқаңыз.
  • Қоспаға қаз майы мен ұн қосыңыз, қамырды қалыптастыру үшін мұқият араластырыңыз. Құтқарылу мейрамына арналған печенье рецепті оны дайындау үшін ұннан гөрі ұсақталған матцо (матцемель) пайдалануға мүмкіндік береді.
  • Қамырды бір сағатқа қалдырыңыз. Жұмыртқаның ағы мен тұзды қатты ақ көбік пайда болғанша шайқаңыз және оларды қамырға қосыңыз.
  • Бөлек табада қуырылған майды қайнатыңыз және печеньелерді қуырыңыз, оларды қасықтың көмегімен қайнаған майға мұқият түсіріңіз.
  • Печенье қызарған кезде, оларды шығарып, дереу даршын мен қант немесе қант ұнтағын себіңіз. Сіз печеньелерді глазурь немесе шоколадпен толтыра аласыз.
  • Пасха печеньелері ыстық түрде беріледі.

    • Ингредиенттер
    • ұн - 200 г;
    • су - 36 г (2 ас қасық);
    • ерітілген май - 100 г;
    • лимон қабығы, ванилин, тұз, қант - дәміне қарай.
    Дайындық
  • Ұнды қантпен араластырып, тұз, ванилин, қабығын қосып, қайтадан араластырыңыз.
  • Майды суытып, кішкене текшелерге кесіп, ұнға қосыңыз.
  • Қоспаны нан үгіндісіне айналғанша ұнтақтаңыз.
  • Суды қосып, тегіс қозғалыстармен қамырды тез илеңіз.
  • Қамырды бөренеге айналдырып, пленкаға орап, оны жарты сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
  • Қамырды қабықшаға жайыңыз, шыны, стакан немесе печенье кескіштері бар печеньелерді кесіп, оларды пісіру парағына салыңыз (бұл рецепт пісіру парағын майламауға мүмкіндік береді).
  • Пешті 180-200 градусқа дейін қыздырып, печенье пісіріңіз.
    • Егер сіз қамырды дайындау үшін «әженің» құпиясын қолдансаңыз және маргаринді шошқа майымен толығымен ауыстырсаңыз, печенье тәбетті қытырлақ болып қана қоймайды, сонымен қатар өте дәмді және аузыңызда ериді;
    • Қамырды майға дайындап жатқанда ас үй салқын болуы керек. Бұл жағдайда майды қатты мұздатпау керек, ал рецептте қандай да бір сұйықтық болса, олар жылы болуы керек;
    • Егер рецептте майды ұнға тарту қажет болса, онда бұл масса сыртқы түрі бойынша нан үгіндісіне ұқсамайынша жасалуы керек.

    Араластыру процесінде май ұн бөлшектерін орап алады және оның құрамындағы клейковина ылғалмен біріктіріліп, қамырға серпімділік пен серпімділік бермейді. Егер сіз осы ережені сақтасаңыз, қамыр жұмсақ және ұнтақталған болады.

    • Ең дәмді печеньенің негізі - пропорциялар. Ұнның шамамен жартысы май болса жақсы;
    • тәжірибелі аспаздар рецептті қамырға май мен майдың (немесе май мен маргариннің) тең мөлшерін қосу үшін өзгертуді ұсынады;
    • Қысқа нан қамырын қолыңызбен илеп, оны ұзақ емес, дәйекті түрде илегеніңіз дұрыс, сонда май еріп кетпейді және печенье өзінің нәзіктігі мен жұмсақтығын жоғалтпайды;
    • қамырға қанттың орнына қант ұнтағын қоссаңыз, дайын өнімдер одан да ұсақталған болады;
    • егер рецепт қамырды тоңазытқышқа қоюды ұсынса және үй иесі қонақтар келгенге дейін уақыт қалмаса, бұл кеңесті елемеуге болады, бірақ содан кейін қамыр нашарлайды;
    • Аспаздық ережелер қамырды ортасынан шетіне қарай жаюға кеңес береді. Сіз илектеуді жеңіл жылжытуыңыз керек және сонымен бірге қамырды бірте-бірте төңкеріп, оны ұнның жұқа қабатымен себіңіз;
    • Печенье қамыры майда жақсы пісуі үшін оны қалыңдығы 4-8 мм етіп жайған дұрыс;
    • егер печенье арнайы қалыптарда пісірілсе, дайын печенье оңай шығарылуы үшін оларды сары маймен майлау керек;
    • салқындатылған печеньелерді шоколад немесе жаңғақ кілегейі, джем, қоюландырылған сүт немесе джем арқылы жұппен жабыстыруға болады. Сіз тіпті қысқа торттардан пирожныйлар пісіріп, әртүрлі мұздатқыштарды қолданып, оларды пирогқа немесе тортқа жинап, үстіңгі бөлігін жидектермен немесе кілегеймен безендіре аласыз;
    • Печенье ескіріп қалмас үшін майлы пластик пакетте сақтаған дұрыс.
    • қамыр үшін дүкеннен сатып алынған шошқа майын да, үйдегі шошқа майынан дайындалған майды да қолдануға болады;
    • ескі шошқа майы өте жағымды дәмге ие болмауы мүмкін. Оны қамырға айқын хош иісі бар ванилин немесе эссенция қосу арқылы жоюға болады;
    • Майдың орнына үйдегі сүзбе қолдануға болады. Сүзбе мүмкіндігінше аз кесек болуы керек;
    • егер майы бар печенье рецептінде кез келген сұйықтық болса, оны әрқашан қаймақпен ауыстыруға болады;
    • қамырға даршын, жаңғақ немесе мейіз қосуға болады, ал қаласаңыз, қамырды бөліктерге бөліп, әртүрлі қоспалармен печенье пісіруге болады;
    • дайын пісірілген өнімдерді сүлгіге мұқият құйып, салқындату керек: ыстық кезде бұл печенье тым нәзік және сынғыш болады;

    Әженің рецепті бойынша пісірілген печенье әрқашан дәмді және хош иісті болып шығады. Мұндай дәмді дүкеннен сатып алынған нан өнімдерімен салыстыруға болмайды. Бұл жұмсақ және ұнтақталған печеньелерді күннің кез келген уақытында шай немесе кофемен бірге беруге болады, және барлық отбасы мүшелері оларды жұмысқа немесе мектепке ықыласпен алып кетеді.

    Ағаштан жасалған пряниктер

    Бүгінде шіркеулерде шағын наубайханалар мен аспаздық дүкендер көбейіп жатыр. Адамдар оны жақсы көреді!

    Өйткені, мұндай наубайханалардың өнімдері жігерлі түрде таза. Оның үстіне ол қасиетті. Тақуа жаңадан келгендердің қолымен пісірілген тоқаштарды сатып алуға алыс-жақыннан адамдар келіп-кетіп жатады.

    Шіркеушілерге нан, Пасха торттары, шанги, ірімшік торттары, Пасха, нан және т.б. Бірақ барлық осы өнімдердің ең қызықтысы басылған зімбір печеньесі.

    Бұрын Тула негізінен осындай өнімдермен танымал болды. Тула тұрғындары ұрпақтан-ұрпаққа зімбір печеньесін пісірудің құпиясын берді.

    Бүгінгі күні рецепт ешкімге құпия емес. Көптеген наубайханалар басып шығарылған зімбір печеньелерін пісіреді. Және әрбір пряник - тұтас өнер туындысы!




    Шіркеулер үшін мұндай өндіріс тиімді. Шіркеулер мен ғибадатханаларға жерлеу қызметтері үшін азық-түлік әкелінетіні ешкімге құпия емес: қант, ұн, май және т.б.

    Мұндай ұсыныстар пісірілген нан өнімдерінің құнын айтарлықтай төмендетеді, бұл сәйкесінше өнімнің соңғы бағасына әсер етеді.

    Бірақ басты назар әлі де басылған зімбір печеньесін пісіру болып қала береді.

    Сергей Маузердің компаниясы пряниктерге арналған ағаш қалыптарды шығара бастады. Пішіндер ғибадатхананың кез келген суреттерімен немесе логотипімен жасалады.




    Ағаш пряниктер пішіні

    Бір пішіннің құны 1099 рубльді құрайды. Науқан жалғасуда, бұл бүгін. Бұл пішін өзін 10 есе немесе одан да көп төлейді.

    Сонымен қатар, бұл пішіндерді балалармен жексенбілік мектеп сабақтарында пряник печеньелерін жасауға болады.

    Егер сіз ғибадатханада немесе ғибадатханада маңызды кондитерлік өнімдерді игергіңіз келсе, компания бір данасының бағасы 99 999 рубль болатын тартлеттерді шығара алады.


    Науқан жалғасып жатқанда, бағалар төмендейтінін еске саламыз.