ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು
1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ sprats
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಸಣ್ಣ ಮೀನು (ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಸ್ಪ್ರಾಟ್)
1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ
20 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ
2 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
1/4 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಹೊಗೆ
1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೀನು. ದ್ರವ ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ sprats - ಆಯ್ಕೆ 2.
1 ಕೆ.ಜಿ. ತಾಜಾ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ (ಸಣ್ಣ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು),
150 ಗ್ರಾಂ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ತೈಲಗಳು,
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ (ನೀವು 3 ಟೀ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು),
2 ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಘನಗಳು ಮ್ಯಾಗಿ, ಗಲಿನಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ, ಇತ್ಯಾದಿ.
1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ. ನಾನು ತರಕಾರಿ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಗಿಂತ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ (ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ನಾನು ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?)
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ sprats ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಘನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ. ಈ ಮೀನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸಲಾಡ್
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ 1 ಜಾರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಗೆಯಾಡದ)
1 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಸಣ್ಣ)
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 2-2.5 ಕಪ್ಗಳು (ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ)
ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್ 150 ಗ್ರಾಂ
ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಬಟಾಣಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, sprats - ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಮುರಿದು, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ"
1 ಕ್ಯಾನ್ ರಿಗಾ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು (ಸಣ್ಣ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ)
1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 1/2 ಗುಂಪೇ
ಆಲಿವ್ಗಳು
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಳಾದ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
5. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಪೇಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ 1 ಜಾರ್
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ 1 tbsp. ಎಲ್.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಇಡೀ ಮೀನು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (ಮೊಗ್ಗುಗಳು) - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
sprats - 1 ಜಾರ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ನಾಚ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರತಿ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಸಾಸ್ಗೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.
7. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - 1 ಜಾರ್
ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 120 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 120 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಕಪ್ಪು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ) - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ~ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
sprats, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಕುರುಕಲು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅವರೆಕಾಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು) - 100 ಗ್ರಾಂ
sprats - 160 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
8. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
sprats - 1 ಜಾರ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಜಾರ್ನಿಂದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 9-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
9. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ನ ರೋಸೆಟ್ಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
sprats - 1 ಜಾರ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಸ್ನ ಎರಡು ವಲಯಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
10. ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಪೈ
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (11 ಗ್ರಾಂ);
ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - 1 - 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - ಮೂರು ತಲೆಗಳು;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಸಿರು.
ಪ್ರಗತಿ:
ಮೊದಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ "ಏರಲು" ಬಿಡಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕೇಕ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ರೌಂಡ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್
ಬೆಣ್ಣೆ
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
sprats ಅಥವಾ sprats - 12-15 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್) - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 9-10 ಲವಂಗ.
ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು), ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚೂರುಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂವಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, "ಕ್ಷೌರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ", ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಬಫೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
12. sprats ಜೊತೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್
sprats
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆ
ಮೇಯನೇಸ್.
ಸೀ ಕೇಲ್ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - ಮ್ಯಾಶ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - ಘನಗಳು ಆಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
13. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - 1 ಜಾರ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ.
ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ); ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಪಲ್ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಫ್ರೈ), ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
14. sprats ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
ಕೆನೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಚೀಸ್ (ತುರಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ
sprats - 1 ಕ್ಯಾನ್.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ), 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮರುದಿನ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಗಾತ್ರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 5 ಒಂದೇ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪದರದಿಂದ 10 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಸಿ. ಕುದುರೆಮುಖದ ಆಕಾರ. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾಗಲ್ಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಡಿ.
ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
15. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು sprats ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
sprats - 1 ಜಾರ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp.
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು (ನೆಲ) - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು - 1 / 3-1 / 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್. ಸ್ಪಷ್ಟ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಕೂಲ್.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ (1.5-2cm) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ಮೀನಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಪದರ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.
16. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ
ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಗ್ರಾಂ
ವಿನೆಗರ್ - 2 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
sprats - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
17. sprats ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
120 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
8 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
12 ಸ್ಪ್ರಾಟ್
2 ಈರುಳ್ಳಿ
ಹಸಿರು
ಮಸಾಲೆಗಳು
10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು:
ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಅಡುಗೆ
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
18. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
2 ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್
100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪ್ರಾಟ್
2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
1 ಈರುಳ್ಳಿ
40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
20 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
5-6 ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ನೆಲದ ಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗೋಳಾಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ! ಈ ಪುಟವು ಈ "ರಷ್ಯನ್" ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಏನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ:
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಹಳೆಯ ತಲೆಮಾರಿನವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿರುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಅಂದಿನಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಈಗ ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದವುಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಇದು ನಮ್ಮ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
- 1-2 ತೆಳುವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ಲೋಫ್;
- ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು) 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (4 ಲವಂಗ);
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಅಥವಾ 3);
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು;
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲೋಫ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹರಡಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಖಾಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ತುಂಡು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೀನನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು:- ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ!
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಒಂದು ಜಾರ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗೆ):
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
- ಲೋಫ್;
- 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಲಘು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೊಟ್ಟಿಯ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮೀನು ಇರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಒಂದು ಜಾರ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗೆ):
- ಹೋಲ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು-ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ);
- ಉಪ್ಪು ಸಾಸಿವೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ);
- ವಾಲ್ನಟ್ (2 ಕರ್ನಲ್ಗಳು);
- ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ);
- 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ಆದರೆ ರನ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ). ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಬರ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಲೀಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ).
ತಲೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 9% ವಿನೆಗರ್ (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲೆ sprats ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮೂಲ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ ಆಗಬಹುದು, ಇದು ಸ್ನೇಹಪರ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
sprats ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಒಂದು ಜಾರ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗೆ):
- ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ);
- 2. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
- 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (2 ತುಂಡುಗಳು);
- ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ).
ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ sprats ಇರಿಸಿ. ಮೀನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ - 2. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಉಳಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.
sprats, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
- ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ);
- ಲೋಫ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (4 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ);
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (2 ಹಣ್ಣುಗಳು);
- ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳು.
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹರಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ sprats ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುವ ತನಕ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬೇಕು.
ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
sprats, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು (1 ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗೆ):
- 2-3 ಕಿವೀಸ್;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
- ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು;
- ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ);
- ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ಟೀಚಮಚ).
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಿವಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಗ ಕಹಿ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ sprats ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ತಂಪಾಗುವ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಆವಕಾಡೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು (1 ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗೆ):
- ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ಚಮಚ);
- ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ);
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು;
- 2 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (1 ಚಮಚ);
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ), ಒಣಗಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಜಾರ್ನಿಂದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿ) ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆವಕಾಡೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಪೇಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ).
ಆವಕಾಡೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ರಷ್ಯಾದ ಕುಟುಂಬದ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ 6-7 ಚೂರುಗಳು, 1-3 ಹಲ್ಲುಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಕ್ಯಾನ್.
- ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.
- ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಿಂದ ಮೀನು.
ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಯ್ಕೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಜಾರ್, ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಯನೇಸ್, 70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.
- ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಭಾಗದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿರುವ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರಸದಿಂದಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದಿದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಜಾರ್ನಿಂದ 1-2 ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
- ಭವಿಷ್ಯದ ಹಸಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನಿನ್ನೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಜಾರ್, 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 5-6 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
- ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು.
- ಮುಂದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು.
- ಮುಂದೆ, ಜಾರ್ನಿಂದ ಒಂದು ಮೀನನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, 2 ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3-4 ಲವಂಗ. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾನ್.
- ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ರಡ್ಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮೀನನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ನ 8-9 ಚೂರುಗಳು, 1 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ sprats ಒಂದು ಜಾರ್, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ, ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಕಾರದ ಲೋಹದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಟಿಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮುಂದೆ, ಮೀನು, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚಿಕಣಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ನೆಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
sprats ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ 6 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್, 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 3 ಲವಂಗಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ, ತಿಳಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
- ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮುಂದೆ, ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ತೆಳುವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅನುಕ್ರಮವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಆರಾಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೊಳಕಾಗದಂತೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹಸಿವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಚದುರುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಇಡೀ ಲೋಫ್, 220 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಕ್ಯಾನ್, 60 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, 3-4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ.
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಸಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಲೋಫ್ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾರ್, ¾ ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು.
- ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, 3 ಮೃದುವಾದ ಮಾಗಿದ ಕಿವಿಗಳು, ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ.
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಟೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
- ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
- ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 70 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 8-10 ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಜಾರ್, ಮೇಯನೇಸ್.
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಹರಡುವಿಕೆ" ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, "ಸೈಲ್" ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಜಾರ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 130 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 30 ಗ್ರಾಂ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ 6-8 ಚೂರುಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, 2-3 ಲವಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಮುಂದೆ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ "ಹರಡುವಿಕೆ" ಆಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ 6 ಚೂರುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ, 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ sprats.
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋಸ್ಟ್ ಒಳಭಾಗವು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಒಳಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಆಂತರಿಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕೋಲುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
sprats ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಿನಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ½ ಕ್ಯಾನ್, 60 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಅರ್ಧ ತಾಜಾ ಬಲವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್, 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಮಿನಿ-ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
- ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮುಂದೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳು ಬರುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಸ್ ಇನ್ನೂ ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವರ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಸ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ದೋಷವನ್ನು ನೀವು ಇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚೂರುಗಳು, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಸಿವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಬ್ರೈಟ್ ಸ್ಕೇವರ್ಗಳು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನದ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳು ಸಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳ ಎತ್ತರದ ನೌಕಾಯಾನ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ "ಆಡಬಹುದು" ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ sprats ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ನಾನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಶ" ನೀಡಲು ಸರಳ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಈ ತಿಂಡಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು: ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು!
sprats ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಅನೌಪಚಾರಿಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡದಂತಹ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 300 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ:
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:
1. ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
7. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
8. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ - ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ 1 ಮೀನು.
9. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಅತಿಥಿಗಳು ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನಿಂದ ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ!
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ರತಿ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ "ರಹಸ್ಯ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಅವಳು ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿಜವಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನದ ಲಘು ಹೆಚ್ಚುವರಿ "ಸವಿಯಾದ" ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ sprats - 1 ಕ್ಯಾನ್;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
- ಅರ್ಧ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ;
- ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:
1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾಲಮಾನದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
5. ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳು.
6. ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
sprats ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಘು ಬಡಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ “ಶೀತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ” ತಯಾರಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ sprats - 1 ಕ್ಯಾನ್;
- ಬ್ರೆಡ್;
(ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಬಿಳಿ, ರೈ, "ಬೂದು", ಬೊರೊಡಿನೊ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ "ಸವಿಟಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ)
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ;
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
(ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪರ್ಮೆಸನ್)
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:
1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಒಂದು ಮೀನಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಒಣಗಿಸಬೇಕು".
2. ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು "ಸ್ಲೈಸ್" ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ - ಪ್ರತಿ ತುಂಡುಗೆ 1 ಮೀನು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ.
6. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಚೀಸ್ನ ಮೇಲಿನ ಕರಗಿದ ಪದರವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು "ಸೀಲ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ಸೋರಿಕೆ" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 °C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.
9. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚೀಸ್ "ಕ್ಯಾಪ್" ನ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನೀವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು "ಕರಗಬೇಕು".
10. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಜವಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಯ "ಹೈಲೈಟ್" ಒಂದು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನದ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲೆ sprats ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
sprats ಜೊತೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ" ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಅಥವಾ "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ" ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ "ಆಡಬಹುದು". ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು, ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಡಿಮೆ ಜನರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು, ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಪೈ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ sprats ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಪೈ
ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - ಒಂದು ಮಾಡಬಹುದು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಐನೂರು ಗ್ರಾಂ.
- ಹಿಟ್ಟು - ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಲವಂಗ.
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು.
- ಎಣ್ಣೆ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಫೋಟೋಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಜಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ನಂತರ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ (ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು), ತಂಪಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉತ್ತಮವಾದ ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಡಬ್ಬವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - ಎರಡು ಜಾಡಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
- ಸಾರು - ಮೂರು ಲೀಟರ್.
- ಲೀಕ್ಸ್ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ, ಸರಳವಾದ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆರಂಭಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು, ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ನಂತರ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಡಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
sprats ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ
ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಸ್ - ಒಂದು ತುಂಡು.
- ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - ಒಂದು ಜಾರ್.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಎರಡು ಚಿಕ್ಕವುಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
- ಕೆಚಪ್ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಳದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ತೊಳೆದು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆ ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಈ ಮೂಲ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ಗಳು - ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
- ನಿಂಬೆ ಒಂದು ವಿಷಯ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಐದು ಚಿಗುರುಗಳು.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - ಹದಿನಾರು ತುಂಡುಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎಂಟು ತುಂಡುಗಳು.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಎಂಟು ಶಾಖೆಗಳು.
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಲವಂಗ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ನಾಲ್ಕು ಚಿಗುರುಗಳು.
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಳರಿಂದ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು sprats ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರಗಳ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೋಣಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
sprats ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - ಹನ್ನೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಆರು ಚೂರುಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಟೀಚಮಚ.
- ಎಣ್ಣೆ - ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಮೂರು ಚಿಗುರುಗಳು.
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
- ಚೀಸ್ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಬರಿದಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು.
ಚೀಸ್ಗೆ ಎರಡು ಹಳದಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮುಂದೆ, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇದು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ರಚನೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.
ಈಗ ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೂರ ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.