ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ರಜಾದಿನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಚಮಚ;
• ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಕೇವಲ ದ್ರವವಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಕೆಟಲ್ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಮೊದಲು ಅದರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ).

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೃಹತ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಭಾವನೆ ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬೇಡಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ; ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಇಣುಕಲು ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಾಕಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಡ್ರಾಪ್ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್ ಹರಡದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮೆರುಗು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಮಡಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸರಿ, ನಂತರ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ. ರೌಂಡ್ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಸೊಗಸಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಬಾಕ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ tbsp.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅರಿಶಿನ - 1 tbsp.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 tbsp.
• ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp.
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳು! ಆದರೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ, ಲವಂಗದ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ; ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಲವಂಗವನ್ನು ಅರಿಶಿನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿತ್ತು - ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ! ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ !!! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿ ಮೃದುವಾಗಲಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಸೋಲಿಸಿದಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಚಮಚಗಳು ತುಂಬಾ ತುಂಬಿದ್ದವು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಹುಶಃ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ - ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ.

ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಿಹಿ ಮೋಡದಂತೆಯೇ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಶುಂಠಿ; ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಈಗ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಅರಿಶಿನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಪೊರಕೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಈ ಹಳದಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು (ಸುಮಾರು 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಆರಂಭಿಸಲು. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಬಳಿ ಈ ಮೋಜಿನ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಕಿರೀಟ, ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಆಂಟೆನಾಗಳಿವೆ.

ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್ ಪೊರಕೆ ಮೇಲೆ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿದ್ಧ! ಈಗ ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉಡುಗೊರೆ ಸೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮೀಯ ಜನರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ! ಕೇವಲ ನೋಟವು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು) ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 165 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೂರು ವಿಧದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ. ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆಯೇ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿದಾಗ, ನಾನು ಉಳಿದವನ್ನು ಸುರಿಯಲಿಲ್ಲ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಉಳಿದಿದೆ).

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 2 ಮಿಲಿಮೀಟರ್, ತೆಳುವಾದದ್ದು ಉತ್ತಮ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಈ ದೊಡ್ಡ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲಾರೆ, ಆದರೆ ನನ್ನದು ಸುಮಾರು 190-200 ಡಿಗ್ರಿ. ಆದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ, ನೀವು ದೂರ ಹೋಗದೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಬೇಕು.

ಅಷ್ಟೆ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 650 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 85 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೆರುಗುಗಾಗಿ + 200 ಗ್ರಾಂ) - 210 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ) - 1 ಪಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ! ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸೋಡಾ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಏನಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಯಿತು. ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆಯೋಣ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಇಲ್ಲದಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ನನಗೆ ಒಂದು ಬಹಿರಂಗವಾಯಿತು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ಎಂಎಂನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ ತೆಳುವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಆದರೆ ... ವಕ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಕೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಗಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಾನು ದಪ್ಪವನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಇದು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ. ಚಾಪೆ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಹ ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನಾನು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅಂದರೆ, ಮತ್ತೆ - ಅವರು ಅಸಮವಾದರು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್) 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ 125-150 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಕಹಿ ಇಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ವಿಧ) 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಒಣಗಿದ) 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಲವಂಗ 50 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಶುಂಠಿ (ತಾಜಾ) 3 ಸೆಂ.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ 40 ಮಿಲಿ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜೇನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ. ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ರಜಾ!

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 450 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 125 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 125 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ತುಂಡು
• ಜೇನುತುಪ್ಪ 125 ಗ್ರಾಂ
• ಶುಂಠಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಲವಂಗಗಳು 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು.

ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 170 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ. ವಿನ್ಯಾಸ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು (ಕುಸಿದ) - 1 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್);
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (ಮೆರುಗುಗಾಗಿ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೆರುಗುಗಾಗಿ) - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಮೆರುಗುಗಾಗಿ) - 1 tbsp;

ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಾಗದದ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ಆಕಾರದ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ) ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೆರುಗುಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಒಣಗಿಸಿ. ಮೆರುಗು ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಜೆಲ್ ಮಾರ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ

ಬೋನಸ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

• 1 ತುಂಡು ಮೊಟ್ಟೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಹನಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಮೆರುಗು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಇದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾದಾಗ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಲಕ್ಕಿ - 1 ಹೂಗೊಂಚಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲವಂಗ - 5 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
2. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
6. ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತುಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನು - ಸ್ಟ. ಎಲ್.;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
7. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅದೇ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಚಿತ್ರಕಲೆಗಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆರುಗು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - tbsp. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್.

ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಳೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಮೆರುಗು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಈ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (100 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸುಂದರವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೋ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ರೋ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸವಿಯಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮನೆಯವರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗ - 1 ಗ್ರಾಂ;

ತಯಾರಿ:

1. ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ದ್ರವವು ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
3. ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೂ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗುವಂತಿರಬೇಕು.
6. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.
9. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಹನಿಗಳು;

ನೀರು - ½ ಕಪ್;

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಪ್ರೋಟೀನ್;

ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;

ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.;

ಲವಂಗ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಬಾದಾಮಿ - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ:

1. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ನೀರು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ಇದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೆರುಗು ಬಳಸಬಹುದು!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ) ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿಯೂ ಸಹ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಶುಭಾಶಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 260 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ದಟ್ಟವಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಎಷ್ಟು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಮನಾದ ವಿತರಣೆಯು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ. ತೈಲವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪರೀಕ್ಷಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗಿದರೆ, ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವಾಗ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ "ಮೆರ್ರಿ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ" ಮತ್ತು "ಸ್ನೋಮೆನ್"

ಈ ಮೂಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 6-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಈಗ ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಲೋಟ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪಿಷ್ಟ, ವಿನೆಗರ್, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆಲದ ಲವಂಗಗಳ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಕನ್ನಡಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಜೇನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ"

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಖ್ಯ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಿರೀಟ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇವು ಮೂಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಆಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಗಿದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಸಿರು ಮೆರುಗು ತಯಾರು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 190 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲವಂಗ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ಏಕೆಂದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೆರುಗು "ಉಡುಗೊರೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಜೇನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ), ಒಂದು ಚಾಕು, ವಿವಿಧ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು, ಬೂಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲುಗಳು. ಅವರು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಉಡುಗೊರೆ ಆಯ್ಕೆಯು ವಯಸ್ಕ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಂಗಡಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಸೊಗಸಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಹಂತಗಳಿವೆ.

200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಲು, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಪಿಷ್ಟದ ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಬೇಕಾದರೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ದಪ್ಪ ಚೀಲವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮೆರುಗು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 18 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಶೇಕಡಾ 75 ರಷ್ಟಿದ್ದರೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹದಿನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್:ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಎಲೆನಾ ಪಖೋರುಕೋವಾ ಮತ್ತು ಅವರ ಮಗ ಇಲ್ಯಾ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಖಾದ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ!

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಹಿಟ್ಟು - 200-250 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಬೆಣ್ಣೆ ( ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ) - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ ( ಕಂದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) - 100 ಗ್ರಾಂ
ಜೇನು - 3 ಗಂಟೆಗಳ. ಎಲ್.
ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ- 1 ಗಂಟೆ ಎಲ್.

ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಹಂತ 1. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಬೀಟ್) ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪೊರಕೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 1,5.

ಹಂತ 2. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟ್ರಾ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5-7 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳು 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಹಂತ 3. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 150-200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಮಕ್ಕಳ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗಾಗಿ ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನಡೆಸಿದ ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಎಲೆನಾ ಮತ್ತು ಇಲ್ಯಾ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು:

ಆಟದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಉಚಿತ ಆಡಿಯೊ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ

"0 ರಿಂದ 7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಭಾಷಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ: ತಿಳಿಯಬೇಕಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು. ಪೋಷಕರಿಗೆ ಚೀಟ್ ಶೀಟ್"

ಕೆಳಗಿನ ಕೋರ್ಸ್ ಕವರ್ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಉಚಿತ ಚಂದಾದಾರಿಕೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗಳು ಪವಾಡಗಳಲ್ಲಿ ಜನರ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಚರಣೆಯು ಹೇಗೆ ನಡೆಯಿತು ಎಂಬುದರ ನೆನಪುಗಳು, ಅವರ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್.

ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆರುಗು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಮೊದಲ ಹಂತವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಂದ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ನೀವು ಸರಳವಾದದನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ತಯಾರಿ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 350-360 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 160-170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಶುಂಠಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಲವಂಗ;
• 110-120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಭವಿಷ್ಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದರದಿಂದ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬನ್ನಿಗಳು, ಕರಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸ್ಮಡ್ಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕಿ ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 100-120 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 250-260 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 10-12 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ;
• 100-120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50-55 ಮಿಲಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್;
• ಒಣ ಶುಂಠಿಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 100-110 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚಮಚ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್‌ಗಳ ಮೂರು ಛತ್ರಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಮಚ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಣ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊ

ಮೆರುಗು ವಿಧಗಳು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಬಯಸುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ½ ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20-30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಎರಡು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.4 ಟೀಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ.

ತಯಾರಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆರುಗು ರಜಾದಿನದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ¾ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಕೋದ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20-22 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೆಲವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಯನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಮೆರುಗು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗಲು, ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಮ ಮಾನವರು, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ಕೀಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ; ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಟಿಕೆಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೂಲ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರವೂ ಆಗಬಹುದು.