ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್. ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್: ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಗಳು

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅವರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಕೋಕೋ ಎಂದರೇನು

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಕಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ - ಮಾಯನ್ ಭಾರತೀಯರು ದೇವಾಲಯವಾಗಿ ಪೂಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎತ್ತರದ ಮರ.

ಮದುವೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ತ್ಯಾಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪವಿತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇವರುಗಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಸಸ್ಯಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಗಣ್ಯರ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ-ಶ್ರೇಣಿಯ ಸದಸ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಸಸ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ಕರಾವಳಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಕೋಕೋವನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯವಿದೆ.

ಮರವು ಹನ್ನೆರಡು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಕೋಕೋ ಮರವು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವು ಮಿಡ್ಜ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಿಡ್ಜಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವತಃ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಬಿಳಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣುಗಳು 20 ರಿಂದ 60 ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಮಾನವ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೆನೆಟಿಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಲೈವ್ ಕೋಕೋ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಋತುಚಕ್ರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇವನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಹುರುಪು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವು ದೇಹದೊಂದಿಗೆ ವೇಗವರ್ಧಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳ ಗುಣಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲವನಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಕೋದ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊದಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋದ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಟೊಸ್ಟೀರಿನ್ಗಳು, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆನಂದಮೈಡ್, ಎಪಿಮೈನ್, ಡೋಪಾಮೈನ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು , ಸಿರೊಟಿನ್, ಟೈರಮೈನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್.

ಬೀನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟಾರ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್

ಕ್ಯಾಕಹುಟಲ್ ಎಂಬ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯದ ಒಬ್ಬ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಪ್ರೇಮಿಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ನಾವು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಮಾಂಟೆಝುಮಾ ಎಂಬ ಅಜ್ಟೆಕ್ ನಾಯಕ. ಮಾಂಟೆಝುಮಾ ಅವರ ಬಲವಾದ ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು 600 ಹೆಂಡತಿಯರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಅವರು ಇಡೀ ಬುಡಕಟ್ಟಿಗೆ ಗಣನೀಯ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರು, ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ನಾಯಕರಾಗುತ್ತಾರೆ. ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಈ ಸಂಗತಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು.

ಕೋಕೋದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಫೊರಾಸ್ಟೆರೊ ಬೀನ್ಸ್, ಇದು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಕೋಳಿ, ಕರುವಿನ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶೇಕ್: ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ನೆಲದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಿ ಮಿಠಾಯಿ: ಕೋಕೋ ಪುಡಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ನೆಲವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ, ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಧುರ್ಯವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಘನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೂಪಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಘನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ತುರಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಮೊಸರು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಕೋ ಮರದ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಸಂಕೋಚಕ, ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು (ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್) ಬಳಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ; ಇದು ಆನಂದಮೈಡ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಡೋಪಮೈನ್, ಎಪಿಕಾಟೆಸಿನ್, ಹಿಸ್ಟಮೈನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಫೀನಿಲೆಥೈಲಮೈನ್, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಟೈರಮೈನ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ; ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ದೈಹಿಕವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಲಿದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯಬಹುದು, ಕುರುಕುಲಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಸೇವನೆಯು ನಿರಾಸಕ್ತಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಋತುಚಕ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾಪಿಲೋಮಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು (ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು) ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಟಾರ್ಟ್, ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ ಬೆಣ್ಣೆ

ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರದ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೋಕೋ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 16-18 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ತೈಲವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಲೀಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಲಾರಿಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಲಿನೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಅರಾಚಿಡಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಟ್ರೈಯಾಸಿಡ್ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀಥೈಲ್ಕ್ಸಾಂಥೈನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ವಿವಿಧ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಮ್ಮು ಪರಿಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ:ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, 0.5 ಟೀಚಮಚ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ನೀಡಬೇಕು.

ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗೆ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ:ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ಮೊದಲು ಗುದನಾಳಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು (ಅಂದಾಜು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥ್ರಷ್ಗಾಗಿ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ:ಬಿಸಿಯಾದ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ 2% ಟೀ ಟ್ರೀ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಯೋನಿಯೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಕಂಠದ ಸವೆತಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ:ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ತೈಲ (3: 1) ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಗಿಡಿದು ಮುಚ್ಚು ಬಳಸಿ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ:ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ, ಊಟಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ 0.5 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ತುರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಂದ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ ಸಾರ

ಕೊಕೊ ಬೀನ್ ಸಾರವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೆಫ್ರೋಪತಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. , ಜ್ವರ, ಕೆಮ್ಮು, ವಾಸಿಯಾಗದಿರುವುದು - ಕೋಕೋ ಸಾರ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ ಸಾರವನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇಂಟರ್ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು, ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಕೆಲವು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಅಂತಹ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ 4-5 ತುಂಡುಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಎಟಿಪಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೆಫೀನ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 565.3 kcal ಆಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 16-28% ಆಗಿದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ ಮರ

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಟ್ರಿನಿಟಾರಿಯೊ, ಕ್ರಿಯೊಲೊ ಮತ್ತು ಫೊರಾಸ್ಟೆರೊ. ಕ್ರಿಯೊಲೊ ಮರಗಳ ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಫೊರಾಸ್ಟೆರೊ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡು ಕಂದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಫಾರೆಸ್ಟೆರೊ ಜಾತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾತಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಳಿಗಳಿಗೆ ಅವು ಬೆಳೆದ ದೇಶಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಟಾರ್ಟ್, ಹುಳಿ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾತ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಬ್ಕ್ವಟೋರಿಯಲ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊ ಮರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಮರಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪಕ್ಕದ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಕೋವನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಮರಗಳು 15 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು 6 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು (ವಿವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಹಣ್ಣುಗಳು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ತೂಕವು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಸುಮಾರು 50 ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮರವು 12 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಅವರು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಕೊಕೊ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಗಂಭೀರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಪರಿಣಿತ ಸಂಪಾದಕ: ಕುಜ್ಮಿನಾ ವೆರಾ ವ್ಯಾಲೆರಿವ್ನಾ | ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ

ಶಿಕ್ಷಣ:ಹೆಸರಿನ ರಷ್ಯಾದ ರಾಜ್ಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಡಿಪ್ಲೊಮಾ. N.I. ಪಿರೋಗೋವ್, ವಿಶೇಷತೆ "ಜನರಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್" (2004). ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಡೆಂಟಲ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ ರೆಸಿಡೆನ್ಸಿ, ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಪ್ಲೊಮಾ (2006).

ಇವು ಬಾದಾಮಿ ಆಕಾರದ ಮರದ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು 5 ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಡ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರಗಳ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಅವು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಶಕ್ತಿಯ ನಂಬಲಾಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಪೆರು, ಕೋಟ್ ಡಿ ಐವೊರ್, ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಿಯಾ.

ಕೋಕೋ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ನೇತಾಡುವ ಮಾಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೇತಾಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಒಣಗಿಸುವ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮದ್ಯ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಿವೆ: ಉದಾತ್ತ"(ಕ್ರಿಯೊಲೊ, ಇದರರ್ಥ" ಸ್ಥಳೀಯ") ಮತ್ತು " ಗ್ರಾಹಕ"(ಫೋರಾಸ್ಟೆರೊ, ಇದರ ಅನುವಾದ" ಅನ್ಯಲೋಕದ") ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ಎರಡನೆಯದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ. Criollo ಒಂದು ಉದ್ಗಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು forastero ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಅವರು ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ಪುಡಿಮಾಡದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಶಾಖ ಅಥವಾ ಇತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು; ನೀವು ಗಾಢ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಕೋಕೋದ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ; ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪುಡಿಯ ರಚನೆ. ಅದು ಮುದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪುಡಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು; ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಅದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಧೂಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಾರದು.

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೋಕೋವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು, ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ತುರಿದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪುಡಿಯಂತೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು, ಚಹಾಗಳು, ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಲು ಬಯಸುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: 565 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವಂತೆ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಕೋ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಸ್ಥಿತಿ

ಕೋಕೋ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಕೋದಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖನಿಜ, ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸುಮಾರು 300 ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಜ ಬೀನ್ಸ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಳಪೆ ಜೀವನಶೈಲಿ.

ಕೋಕೋ ಜೀವ ನೀಡುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕೊಕೊಹಿಲ್("ಕೋಕೋದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಘಟಕ"), ಇದು ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಅದರ ರೂಪಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಫ ನಿವಾರಕ, ಆಂಟಿಟಸ್ಸಿವ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ತೆಳುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಕರುಳಿನ ಉರಿಯೂತ, ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಹೊಟ್ಟೆ ರೋಗಗಳು, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ (ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ) ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಋತುಬಂಧದಿಂದ ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಇದು ಜೀವನ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿದ್ಯಮಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ "ಅತಿಯಾದ ತರಬೇತಿ" ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವವರು ಅಥವಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರು, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಚಿಂತನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವೇಗ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 40-50 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ರಾತ್ರಿಯಿಂದ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಮೈಬಣ್ಣ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿ, ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು, ಅದರ ತಡೆಗೋಡೆ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಸತ್ತ ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಮುಖವಾಡಗಳು ಇತರ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಬಹುಮುಖತೆ. ಇದರರ್ಥ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪುಡಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಮುಖದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೋಕೋ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಚರ್ಮವು ಮೊಡವೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮರೆಯಾದದ್ದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಆರೈಕೆಯು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಕೋಕೋದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಧಾರಿತ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನದಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿನ ಧನಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪರಿಣಾಮವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 2-2.5 ಕೆ.ಜಿ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊರತೆಯು ಮಗುವಿನ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಅತಿಸಾರದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಸಹ ಕೋಕೋ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡನ್ನೂ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪುಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ನಮ್ಮ ಸಮಕಾಲೀನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 320) ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? 1519 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೋಕೋ ಪ್ರಪಂಚದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೆಫೀನ್;
• ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್;
• ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್;
• ಫೆನೈಲೆಥೈಲಮೈನ್;
• ಮೆಲನಿನ್.

ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು:

• ಲಿನೋಲಿಕ್;
• ಸ್ಟಿಯರಿಕ್;
• ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್.

100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ತಾಮ್ರ - 2275 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 747 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಂಜಕ - 500 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸಲ್ಫರ್ - 83 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಲೋರಿನ್ - 50 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 80 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 28 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸತು - 4.5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 4.1 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 2.85 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 40 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಫ್ಲೋರಿನ್ - 30 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 27 ಎಂಸಿಜಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸರಾಸರಿ 560 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ:

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ - 85%;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9%;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6%.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

• A, B1, B2, PP, E - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಭಾರತೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ಕರೆನ್ಸಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇಂದು ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರನ್ನು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ ದೀರ್ಘ-ಯಕೃತ್ತು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಪರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಿಸ್ ವೈದ್ಯರು ಸಹ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಲವತ್ತು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಿತಿಯನ್ನು ದಾಟಿದ ನಂತರ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ

ಕೋಕೋ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಒಂದೇ ಷರತ್ತು. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಹಾಲಿನ ಸಂಭವನೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಕಪ್ ಸಾಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಪುರುಷರಿಗೆ, ಕೋಕೋವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿಆರೋಗ್ಯಕರ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದವರೆಗೆ ಉತ್ಪಾದಕ ಲೈಂಗಿಕ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

ಪ್ರಮುಖ! ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪೋಷಕರು ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು (ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣ).

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ದೈಹಿಕ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎರಡೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಕಚ್ಚಾ

ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮದಾಯಕ, ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಟ್ಟಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮರೆಯಲಾಗದ, ಪ್ರಾಚೀನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು, ನೀವು 1 ಚಮಚ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಬೇಕು. ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಚರ್ಮವು ಸಹ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ; ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಖಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಪಾನೀಯ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೋಕೋ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಪುಡಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಸರಾಸರಿ, 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ಕೋಕೋ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವರ ಬಳಕೆಯು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಔಷಧೀಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ವಿಡಿಯೋ

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಅದರ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ; ಅವರಿಗಿಂತ ಈ ಪವಾಡದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲು ಯಾರು ಉತ್ತಮ. ನಿಜ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಕೋ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ" ಬೀನ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.

ಈಗ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರಗಳು" ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಘಾನಾ, ನೈಜರ್, ನೈಜೀರಿಯಾ ...), ಹಾಗೆಯೇ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೋಕೋ ಮರವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಸಸ್ಯಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು 9-12 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ,ಆದರೆ ಅವರು ನಮಗೆ 170 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಚಿಕಣಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.
ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಕೋ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಾಜ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಏನೆಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ; ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅವರ ಇತಿಹಾಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

• 55% ಕೊಬ್ಬು
• 15% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
• 7% ಪಿಷ್ಟ
• ಸುಮಾರು 5% ಫೈಬರ್

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ. ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ. ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಮೆಲನಿನ್,ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುವ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರೋಕ್
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ರೋಗಗಳು
• ಮಧುಮೇಹ

ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ

ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಪನಾಮ ಕರಾವಳಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ( ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ನೇರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ) ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಪನಾಮನಿಯನ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಕಪ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹದ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಳದ ನಿವಾಸಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಾನೆ. ಪನಾಮಿಯನ್ನರು ಧಾನ್ಯಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅಥವಾ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ

ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಮಧುಮೇಹದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಈಗ, ತಜ್ಞರು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ವೈದ್ಯರು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು:

• ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ (ಚಯಾಪಚಯ)
• ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

"ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಬೀನ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ ಎಂದು ನಾವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ದಿನವಿಡೀ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಬಾರದು. ಪಾನೀಯವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. 2000 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಂಶೋಧಕರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರು. ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ; ಇಂದು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳು

ಕಚ್ಚಾ, ನೆಲದ, ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಬಹಳಷ್ಟು ಜನ. ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ವಿರುದ್ಧ ಭಾಗವೂ ಇದೆ; ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ:

• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಸಂಭವನೀಯ ಹೆದರಿಕೆ.
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ (ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ).

ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಇತರ ಸಂಭವನೀಯ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿವೆ. ಕೋಕೋ(ಇಂಗ್ಲಿಷ್), ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ವಿವಿಧ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.