നിങ്ങൾ മുന്തിരി വിത്തുകൾ കഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും? വിത്തിനൊപ്പം മുന്തിരി കഴിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട് നല്ലതാണ്? മുന്തിരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ

മുന്തിരിക്ക് പ്രധാന രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുണ്ട്: അവ വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും പോഷക സന്തുലിതാവസ്ഥ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുന്തിരി ശരിയായി കഴിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ചോദിച്ചപ്പോൾ - വിത്തോടുകൂടിയോ അല്ലാതെയോ, ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഏകകണ്ഠമായി പറയുന്നത് വിത്തിനൊപ്പം. അവയിൽ ധാരാളം പോളിഫെനോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കുലകൾ നന്നായി കഴുകാൻ മറക്കരുത്: കീടനാശിനികൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ മുന്തിരി സ്ഥിരമായി ഉൾപ്പെടുന്നു.

മുന്തിരി എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമല്ല. തീർച്ചയായും, ഇത് പാലിനൊപ്പം കുടിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - മുന്തിരി ആസിഡുകൾ അതിനെ പുളിപ്പിക്കും, ദഹനക്കേട് ആരംഭിക്കും. അച്ചാറുകൾ, അച്ചാറിട്ടതും പുകവലിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മുന്തിരി കഴിക്കരുത്. അത്തരം സാമീപ്യം ദഹനത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കും, ഇത് ആമാശയത്തിൽ ഭാരം അനുഭവപ്പെടും. മുന്തിരിയും മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കുന്നതിന് ഇടയിൽ ഒരു ഇടവേള നിലനിർത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഏത് മുന്തിരിയാണ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത് - ഇരുണ്ടതോ പച്ചയോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് അവർ വളരെക്കാലമായി വാദിക്കുന്നു, പരാജയപ്പെട്ടു. ഓരോ ഇനത്തിനും അതിന്റേതായ "ശക്തി" ഉണ്ട്.

രണ്ട് കിലോഗ്രാം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് പച്ച മുന്തിരി ആവശ്യമാണ് - അവയിൽ ഇൻസുലിൻ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നതും ശരീരഭാരം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതുമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പീച്ച്, കിവി, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകളിൽ പച്ച മുന്തിരി ചേർക്കാറുണ്ട്. ചീരയുടെ ഇലകൾ, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച ഉള്ളി, നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റിച്ച ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ച മുന്തിരിയുള്ള സാലഡും തയ്യാറാക്കുന്നു. ഈ സാലഡ് തേനും കടുകും ചേർത്ത് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

ഇരുണ്ട മുന്തിരി മാരകമായ ട്യൂമറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു, വിവിധ വൈറൽ അണുബാധകളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. കടും മുന്തിരി പല വിഭവങ്ങളിലും ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. മിക്കപ്പോഴും ഇത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു. എന്നാൽ സോസിൽ മുന്തിരിപ്പഴം ചേർക്കുന്ന ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്.

മുന്തിരി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ

ഇരുണ്ട മുന്തിരി ചിക്കൻ ഒരു മികച്ച സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ബ്രോയിലർ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു വേണം, ആരാണാവോ, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. പിന്നെ പാകം ചെയ്ത പിണം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതും ചിക്കൻ ചാറിൽ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു. സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്: സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുത്ത മാവ് ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ഒരു പിടി ഇരുണ്ട മുന്തിരി ചേർക്കുക. അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണയും അരിച്ചെടുത്ത ചാറും ഒഴിക്കുക. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ തൊലി പൊട്ടിപ്പോകാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ സോസ് തിളപ്പിക്കരുത്. അരിയോ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങോ മാംസത്തിന് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വർത്തിക്കും.

ഇരുണ്ട മുന്തിരി മെലിഞ്ഞ മാംസത്തിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു - വിഭവങ്ങൾ, ഉയർന്ന കലോറി ആണെങ്കിലും, വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമാണ്.

മുന്തിരിപ്പഴം കൊണ്ട് ചൂടുള്ള പന്നിയിറച്ചി സാലഡ്

ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, നിങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി 400 ഗ്രാം ഫ്രൈ ചെയ്യണം. മാംസത്തിൽ 2 അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയതിന് ശേഷവും പന്നിയിറച്ചി ചൂട് തുടരണം. എന്നിട്ട് പെട്ടെന്ന് ചൂടായ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇരുണ്ട വിത്തില്ലാത്ത മുന്തിരി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ, ഒരു പിടി നിലക്കടല, ചെറുനാരങ്ങ അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം മുന്തിരി, നിലക്കടല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം കലർത്തി പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, വഴറ്റിയെടുക്കുക).

മനുഷ്യരാശിയെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: മുന്തിരി വിത്തിനൊപ്പം കഴിക്കുന്നവരും അത് തുപ്പുന്നവരും. ഉത്സാഹത്തോടെ അസ്ഥികൾ തുപ്പുന്ന ആളുകൾ ചിലപ്പോൾ അവരുടെ ശരീരത്തിന് എന്ത് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളാണ് നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നതെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല.

മുന്തിരിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

പുരാതന കാലം മുതൽ മനുഷ്യരാശി മുന്തിരി കൃഷി ചെയ്യുന്നു. കുട്ടികൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും, ഒരു നീണ്ട രോഗത്തിന് ശേഷം ദുർബലരായ ആളുകൾക്കും ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇരുണ്ട മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ രക്തക്കുഴലുകളെയും ഹൃദയത്തെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തത്തിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരത്തെ ക്യാൻസറിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇളം ഇനങ്ങൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു; കൂടാതെ, അവ കലോറിയിൽ കുറവുള്ളതും നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുമാണ്. വിത്തില്ലാത്ത ഇനങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ ഒരു മധുരപലഹാരമായി മാത്രം നല്ലതാണ്; അവയിൽ കുറച്ച് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മുന്തിരി വിത്തുകൾ, appendicitis

മുന്തിരി വിത്ത് പൾപ്പിനൊപ്പം വിഴുങ്ങുന്നത് അപ്പെൻഡിസൈറ്റിസ് വരുമെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. ഈ വിശ്വാസം എവിടെ നിന്നാണ് വന്നതെന്ന് അറിയില്ല, പക്ഷേ അത് വളരെ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്. ഇത് ഇതിനകം പലതവണ ഡോക്ടർമാർ നിരാകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും, മുന്തിരി വിത്തുകൾ അപ്പെൻഡിസൈറ്റിസിന് കാരണമാകുമെന്ന് ആളുകൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അത് വിശ്വസിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ ദിവസവും ഒരു കിലോഗ്രാം മുന്തിരി കഴിച്ചാലും നിങ്ങൾക്ക് അപ്പെൻഡിസൈറ്റിസ് വരില്ല, മറ്റ് കാരണങ്ങളാൽ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു.

മുന്തിരി വിത്തുകളുടെ ഘടന

ഒരുപക്ഷേ എല്ലാ ആധുനിക പെൺകുട്ടികൾക്കും മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും എത്രത്തോളം പ്രയോജനകരമാണെന്ന് അറിയാം. കോസ്മെറ്റോളജിസ്റ്റുകൾ ഇത് ഉപയോഗിച്ച് മുടിയും മുഖംമൂടികളും ഉണ്ടാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഏത് തരത്തിലുള്ള ചർമ്മത്തിനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ക്രീമിന് പകരം എണ്ണ പോലും ഉപയോഗിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എണ്ണ ബാഹ്യമായി മാത്രമല്ല, ആന്തരികമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്. എങ്ങനെ? ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾ വിത്തുകൾക്കൊപ്പം മുന്തിരി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കേർണൽ ഓയിൽ ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നമായും വിൽക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ നഗരങ്ങളിലും ഇത് ലഭ്യമല്ല. മാത്രമല്ല ഇത് അത്ര വിലകുറഞ്ഞതല്ല. ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ മുന്തിരി വിത്ത് തുപ്പാതിരിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും.

വിത്തുകൾ ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. 72% ലിനോലെയിക് ആസിഡ് ഉണ്ട്, ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ മുന്തിരി എണ്ണയാണ് ചാമ്പ്യൻ, കുങ്കുമ എണ്ണയിൽ മാത്രമേ അതിൽ കൂടുതൽ ഉള്ളൂ. ലിനോലെയിക് ആസിഡ് ഒമേഗ -6 ആസിഡുകളുടേതാണ്; ഇത് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തെ ബാധിക്കുകയും അതുവഴി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മുന്തിരി വിത്തുകളിൽ ഒലിക് (16%), പാൽമിറ്റിക് (7%), ലിനോലെനിക് (ഏകദേശം 1%) ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ നിക്ഷേപം തടയുന്നു. അവർ രക്തക്കുഴലുകളെ ഇലാസ്റ്റിക് നിലനിർത്തുകയും ചർമ്മത്തെ ചെറുപ്പവും മനോഹരവുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് പുറമേ, വിത്തുകളിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സൗന്ദര്യത്തിന്റെയും യുവത്വത്തിന്റെയും വിറ്റാമിൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

അസ്ഥികൾ മറ്റെന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്?

അതിനാൽ, മുന്തിരി വിത്തുകൾ മുടിക്കും മുഖത്തിനും വളരെ നല്ലതാണ്. എന്നാൽ ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരേയൊരു നേട്ടമാണോ? ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് നന്ദി, വിത്തുകൾ രക്തക്കുഴലുകൾക്കും ഹൃദയത്തിനും തലച്ചോറിനും വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. വിത്തുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ക്യാൻസറിൽ നിന്ന് പോലും സംരക്ഷിക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞരും വിശ്വസിക്കുന്നു.

രാത്രിയിൽ മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഭയപ്പെടുന്ന ആളുകളാണ് ഈ ചോദ്യം മിക്കപ്പോഴും ചോദിക്കുന്നത്. മുന്തിരി കഴിക്കുന്നത് അധിക പൗണ്ട് നേടുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്. ഇത് സത്യമാണോ? ലേഖനത്തിൽ കൂടുതൽ വായിക്കുക.

മുന്തിരിയുടെ ഗുണങ്ങൾ:

• ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ ഒരു സംഭരണശാല (വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, സി, ഫോളിക് ആസിഡ്, പെക്റ്റിൻസ്, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് മുതലായവ).
• മുന്തിരി വിത്തുകളിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ, എ + പ്രകൃതിദത്ത എണ്ണകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കോശങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. വിദഗ്ധർ പറയുന്നതുപോലെ, ബെറി കുഴിയും തൊലിയും ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കണം, കാരണം ഇത് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.
• ഇരുണ്ട ഇനങ്ങൾ ഹൃദയത്തിന്റെയും വൃക്കകളുടെയും പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം ഇളം ഇനങ്ങൾ പിത്തസഞ്ചിയിൽ നിന്ന് “മണൽ” നീക്കം ചെയ്യുകയും വൃക്കകളെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• കറുത്ത മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ ക്യാൻസറിനെ തടയുന്നു
• ശ്വസനവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ശ്വാസകോശം, ബ്രോങ്കി, ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ, ആസ്ത്മ എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ മുന്തിരി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• മൈഗ്രേനിനെതിരെ സഹായിക്കുന്നു (രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ഒരു ഗ്ലാസ് മുന്തിരി ജ്യൂസ് കുടിക്കുക)
• അത്തരമൊരു സമ്പന്നമായ ഘടനയ്ക്ക് നന്ദി, മുന്തിരി അവയുടെ പോഷകഗുണത്തിന് പ്രശസ്തമാണ്. അടിക്കടിയുള്ള മലബന്ധം നേരിടാനുള്ള നല്ലൊരു വഴി.
• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
• ദഹനനാളത്തിലും ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ മുന്തിരി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു
• അസ്ഥികൂട വ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഫോസ്ഫറസും കാൽസ്യവും ഉത്തരവാദികളാണ്
• രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയുന്നു

• രക്തക്കുഴലുകളിൽ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു
• മുടി, നഖങ്ങൾ, ചർമ്മം എന്നിവയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുന്നു
• അൽഷിമേഴ്സ് രോഗത്തിന്റെ വികസനത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു
• ചുവന്ന മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നതിനും രക്തത്തിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു
• ക്ഷീണം നേരിടുന്നു, സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കുന്നു
• മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു (സെഷനുകളിൽ വിദ്യാർത്ഥികൾ അല്ലെങ്കിൽ സജീവമായ മാനസിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നവർ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു)
• രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
• രാത്രിയിൽ മുന്തിരി കഴിക്കുന്നത് സുഖം പ്രാപിക്കാൻ കഴിയുമോ? മിക്ക ആളുകളും അങ്ങനെ കരുതുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ശരിയല്ല: അവർ അധിക പൗണ്ട് നേടുന്നത് സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നല്ല, മറിച്ച് മുന്തിരിപ്പഴം ഉണ്ടാക്കുന്ന വിശപ്പ് കൊണ്ടാണ്.

പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളുടെ അത്തരം ഒരു ലിസ്റ്റ് വായിച്ചതിനുശേഷം, രാത്രിയിൽ മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന ചോദ്യം ഇനി ഉയരുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ നിരവധി വിപരീതഫലങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

രാത്രിയിൽ മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

മുന്തിരിപ്പഴം 100 ഗ്രാം = 72 കിലോ കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്ന കലോറിയാണ്, അതിനാൽ ദിവസത്തിന്റെ ആദ്യ പകുതിയിലേക്ക് രുചികരമായത് മാറ്റിവയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ശരിക്കും വേണമെങ്കിൽ, സ്വപ്നം കാണുന്നതിന് 2-3 മണിക്കൂർ മുമ്പ് അത് എടുക്കുക. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ബെറിക്ക് ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് / പോഷകഗുണമുള്ള ഫലമുണ്ട് + അഴുകലിന് വിധേയമാണ്, വൈകുന്നേരത്തെ ഉപഭോഗം ശാന്തമായ ഉറക്കത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തും. നിങ്ങൾക്കത് ആവശ്യമുണ്ടോ? അതേ സമയം, ഡോസ് പാലിക്കാൻ മറക്കരുത്: ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കായി, ഒരു ദിവസം 10-15 വലിയ സരസഫലങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ മതി, ഇനി വേണ്ട.

മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കാൻ ആരാണ് വിരുദ്ധം?

• ഒരു അലർജി പ്രതികരണത്തിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ (കുട്ടികളെ മിക്കപ്പോഴും ബാധിക്കാറുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് ജാഗ്രതയോടെ നൽകണം)
• പ്രമേഹമുള്ളവർ (മുന്തിരിയിൽ ഗ്ലൂക്കോസും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സ്ഥിതി കൂടുതൽ വഷളാക്കുകയേയുള്ളൂ)
• കഠിനമായ ഹൃദയസ്തംഭനത്തിന്
• അമിതവണ്ണമുള്ളവരും ആമാശയത്തിലെ അൾസർ വർദ്ധിക്കുന്ന സമയത്തും
• വയറിന് അസ്വസ്ഥതയുണ്ടെങ്കിൽ + അസിഡിറ്റി വർദ്ധിക്കുന്നു, കാരണം ബെറിയിൽ ധാരാളം ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
• മുന്തിരി വളരെ കനത്ത ഭക്ഷണമാണ്, പ്രധാന ഭക്ഷണവുമായി സംയോജിപ്പിക്കാതെ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• ഇരുണ്ട മുന്തിരി ജ്യൂസ് കുട്ടികളിൽ വിളർച്ച ഉണ്ടാക്കും
• ആസിഡിന്റെ ഉയർന്ന ശതമാനം കാരണം, ക്ഷയരോഗവും സ്റ്റാമാറ്റിറ്റിസും ഉള്ള ആളുകൾ ബെറി ഉപയോഗിച്ച് കൊണ്ടുപോകരുത്. ഓരോ അപ്പോയിന്റ്മെന്റിനും ശേഷം, പല്ല് തേക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
• കരൾ സിറോസിസ്, രക്താതിമർദ്ദം, പുണ്ണ് എന്നിവയ്ക്ക്
• ഗർഭിണികളും മൂന്ന് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളും ഇത് ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം. ഒരു ഡോക്ടറുടെ മേൽനോട്ടത്തിൽ മാത്രം.

നിങ്ങൾക്ക് രാത്രിയിൽ മുന്തിരി കഴിക്കാമോ എന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, ശ്രദ്ധിക്കുകയും അളവ് പിന്തുടരുകയും ചെയ്യുക.

ഏത് മുന്തിരിയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലത്, ഏത് സാഹചര്യത്തിലാണ് അവ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഉപദേശം?

1. പഴുത്തതിനായി സരസഫലങ്ങൾ എങ്ങനെ പരിശോധിക്കാം? ഒരു കുല എടുക്കുക, ചെറുതായി കുലുക്കി പ്രതികരണം കാണുക: എല്ലാം മുറുകെ പിടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുന്തിരി പഴുക്കാത്തതാണ്, അവ ധാരാളം വീഴുകയാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം അമിതമായി പാകമാകും. തണ്ടിന് കേടുപാടുകളോ പൂപ്പലോ ഇല്ലാതെ വരണ്ടതും പച്ച നിറമുള്ളതുമായിരിക്കണം.
2. കേടായതും പൊട്ടിയതും ചീഞ്ഞതുമായ മുന്തിരി വാങ്ങരുത് - ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടമുണ്ടാക്കാം. മുന്തിരിപ്പഴം എങ്ങനെയാണ് കടത്തിവിട്ടതെന്നും അവിടെ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഉണ്ടോയെന്നും നിങ്ങൾക്കറിയില്ല. ശ്രദ്ധിക്കുക: ഇരുണ്ട മുന്തിരി ഇനങ്ങളിൽ വെളുത്ത പൂശുന്നത് ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, വിഷമിക്കേണ്ട. ഉൽപ്പന്നം സ്വാഭാവികവും പുതിയതുമാണ്.
3. ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള മുന്തിരി ഉറച്ചതും കൈയിൽ ദൃഡമായി ഘടിപ്പിച്ചതുമായിരിക്കണം. വളരെ മൃദുവായത് ഒരു പഴകിയ ഉൽപ്പന്നത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
4. ഭാരവും വലിപ്പവും ശ്രദ്ധിക്കുക. ഒരു ഹരിതഗൃഹ കുല 350 ഗ്രാം കവിയരുത്, തുറന്ന നിലത്ത് വളരുന്ന ഒന്നിന് കുറഞ്ഞത് 150 ഗ്രാം ഭാരം വരും.

എങ്ങനെ സംഭരിക്കണം? സംഭരണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ മുന്തിരി ഒരു കാപ്രിസിയസ് ഉൽപ്പന്നമാണ്. സംഭരണ ​​ഓപ്ഷനുകൾ: നമ്പർ 1. നിങ്ങൾ ഒരു കുല വാങ്ങിയാൽ, ദിവസം മുഴുവൻ അത് കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇത് സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ / പെട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. 3-4 ദിവസം സൂക്ഷിക്കാം. അവയെ ബാഗുകളിൽ ഇടരുത്: അവയിൽ ഘനീഭവിക്കുന്നു, സരസഫലങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ കേടാകുന്നു. നമ്പർ 2. മുന്തിരി ഒരു തടി പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക, പേപ്പർ / തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ഈ രീതി 3 ആഴ്ച വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. നമ്പർ 3. ഉണക്കമുന്തിരി - ഉണക്കമുന്തിരി. നമ്പർ 4. മരവിപ്പിക്കൽ: പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കാരണം, സരസഫലങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മരവിച്ചിട്ടില്ല, അതിനാൽ അവ 30 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ:

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ രാത്രിയിൽ മുന്തിരി കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?മാമ്പഴവും വാഴപ്പഴവും പോലെയുള്ള ഈ ഉൽപ്പന്നം ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി പഴങ്ങളുടെ പട്ടികയിലാണ്, ഭക്ഷണ സമയത്ത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ഉയർന്ന ശതമാനം: 100g = 16.8g അധിക പൗണ്ട് നേടുന്നതിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതിനും ഇടയാക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം (?), കിവി എന്നിവ കഴിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഇരുണ്ട മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ കലോറിയിൽ കുറവാണോ?ഇത് സത്യമല്ല. വെളിച്ചവും ഇരുണ്ടതുമായ ഇനങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം ഒരേ കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഊർജ്ജ മൂല്യവുമുണ്ട്.

മുന്തിരി വിത്തുകളും തൊലികളും കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?വിത്തുകളിൽ വിറ്റാമിൻ കെ, ഇ, എ + പ്രകൃതിദത്ത എണ്ണകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനും കോശങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും കുടൽ ശുദ്ധീകരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഞാൻ മുന്തിരി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകേണ്ടതുണ്ടോ?സീസണിൽ മുന്തിരി വാങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകാം, പക്ഷേ ശൈത്യകാലത്ത് അവ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുകയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് സുരക്ഷയ്ക്ക് ആവശ്യമാണ്.

മുന്തിരി ജ്യൂസ് സരസഫലങ്ങളേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണോ?അല്ല, സരസഫലങ്ങൾ (തൊലി + വിത്തുകൾ) ജ്യൂസിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതേസമയം, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് രോഗത്തിന് ശേഷം പുതിയ മുന്തിരി ജ്യൂസ് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു മുതിർന്നയാൾക്ക്, പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാം ജ്യൂസ്, കുട്ടികൾക്ക്, ഒരു ടീസ്പൂൺ, ചായയിൽ ഒഴിക്കുക.

ഏത് മുന്തിരിയാണ് നല്ലത്: വൈവിധ്യമോ കാട്ടുതോ?തീർച്ചയായും, ചെറുതും പുളിച്ചതുമായ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ചത് തിരഞ്ഞെടുത്തതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ നേട്ടങ്ങൾ നൽകും.

അവ മുഴുവനായി വിഴുങ്ങിയതുകൊണ്ട് ഒരു പ്രയോജനവുമില്ല. അവ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഒരു കഷണമായി പുറന്തള്ളാം അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മോശമായി, ആമാശയത്തിലെയോ കുടലിന്റെയോ കഫം മെംബറേൻ സ്ക്രാച്ച് ചെയ്യാം. അപ്പെൻഡിസൈറ്റിസ് ഉണ്ടാക്കുമെന്നത് ഒരു മിഥ്യയാണ്.

എന്നിട്ടും, നിങ്ങൾ കിലോഗ്രാം അസ്ഥികൾ കഴിക്കരുത്.

മനുഷ്യർക്ക് മുന്തിരി വിത്തുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ. വിത്തിനൊപ്പം മുന്തിരി കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

മുന്തിരി വിത്തുകളുടെ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ ഘടന.

മുന്തിരി വിത്തുകൾ, മറ്റേതൊരു വിത്തിനെയും പോലെ, മുന്തിരിയേക്കാൾ കൂടുതൽ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ ഘടന അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുന്തിരിയുടെ പൾപ്പിൽ 10% ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, മറ്റെല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വിത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുമ്പത്തെ ലേഖനത്തിൽ മുന്തിരിയുടെ വൈറ്റമിൻ, മിനറൽ ഘടനയെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിച്ചു. ഇന്ന് അവർ മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, അതായത്: ശക്തമായ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, റേഡിയേഷൻ, കാൻസർ പ്രതിരോധം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ശരീരത്തിന്റെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഉത്തേജകമാണ്, ക്യാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റ്, സൗന്ദര്യവർദ്ധക പുനരുജ്ജീവന പ്രഭാവം നൽകുന്നു. . മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിൽ കാപ്സ്യൂളുകൾ എടുക്കുന്നത് ചെറുപ്പമായി കാണാനും അസുഖം വരാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നവരാണ്. ചുളിവുകളെ ചെറുക്കാനും ചർമ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മുന്തിരി വിത്ത് നന്നായി പൊടിക്കുകഅതിലോലമായ പ്രകൃതിദത്ത സ്‌ക്രബിന് അനുയോജ്യമാണ്. മുന്തിരി വിത്ത് പൊടി ഉബ്താനിൽ ഒരു ഘടകമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സോപ്പ് സോപ്പ് ആകാം. വീട്ടിൽ സ്വന്തമായി സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ ഉണ്ടാക്കുന്നവർക്ക് ഈ വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാകും.
റെഡിമെയ്ഡ് മെഡിക്കൽ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ചികിത്സയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് മുന്തിരി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ വേണമെങ്കിൽ, മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ, മദ്യം കഷായങ്ങൾ എന്നിവ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം.

പാചക രീതി:
ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ചുവന്ന മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ മികച്ചതാണ്. അസ്ഥികൾ കഴുകി ഉണക്കുന്നു. അവയെ പൊടിക്കാൻ, ഒരു ലോഹ ഗ്രൈൻഡറിനേക്കാൾ മരം അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ഗ്രൈൻഡറാണ് നല്ലത്.

...മുന്തിരി വിത്തിനൊപ്പം കഴിക്കണോ?

ഇതിന് മുന്തിരി ആസിഡുമായി ഒരു ഓക്സിഡേറ്റീവ് പ്രതികരണത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ രണ്ട് അർദ്ധ ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സാന്ദ്രത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒന്നിലേക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, മറ്റൊന്നിലേക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് വോഡ്ക ഒഴിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഒരു മാസത്തേക്ക് വിടുക. അവസാനം, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. ഇരുണ്ട ഗ്ലാസിൽ മുന്തിരി വിത്തുകളുടെ ആൽക്കഹോൾ കഷായങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അപ്പോൾ വിത്തിനൊപ്പം മുന്തിരി കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

ഈ വിഷയത്തിൽ അഭിപ്രായങ്ങൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ആരാണെന്ന് വ്യക്തമാണ് മുന്തിരി കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ദോഷഫലങ്ങൾനിങ്ങൾക്ക് എല്ലുകൾ പോലും ഉണ്ടാകില്ല. അസുഖമുള്ള ആളുകൾ ദഹനനാളത്തിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുന്തിരി കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ആമാശയം ആരോഗ്യകരമാണെങ്കിൽ, അസ്ഥികൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ നീക്കംചെയ്യപ്പെടും, ദഹനനാളത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും അത് ദോഷകരമാണ്.
രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഡോക്ടർമാരും അവ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. മുന്തിരി വിത്തുകൾ നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾക്ക് കേടുവരുത്തും, നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുട്ടികൾക്ക്, മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ തൊലി കളയുന്നതാണ് നല്ലത്.
മറ്റെല്ലാവർക്കും മുന്തിരി വിത്തിനൊപ്പം കഴിക്കാം, കഴിക്കണം., അവയിൽ നിന്ന് സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, അസ്ഥികൾ പൊട്ടിച്ചെടുക്കുകയും ചവയ്ക്കുകയും വേണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അവർ കുടലിൽ ഒരു ബ്രഷ് ആയി പ്രവർത്തിക്കും. മുന്തിരി വിത്തുകൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
മുന്തിരി വിത്തുകൾ കാരണം അപ്പെൻഡിസൈറ്റിസ് ഉണ്ടാകില്ല - ഇതെല്ലാം ഒരു മിഥ്യയാണ്. എന്നാൽ തീർച്ചയായും, പഴങ്ങളുടെയും സരസഫലങ്ങളുടെയും എല്ലാ വിത്തുകളും കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. മുന്തിരി വിത്താണ് ശരീരത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നത്, ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെന്റുകളാൽ പൂരിതമാക്കുന്നു.

ഓരോ വ്യക്തിയും തനിക്ക് ആരോഗ്യകരമായത് എന്താണെന്ന് സ്വയം തീരുമാനിക്കണം - മുന്തിരി വിത്തോടുകൂടിയോ അല്ലാതെയോ കഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ശ്രദ്ധിക്കുക! Contraindications ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.

മുന്തിരി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ രണ്ട് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിലർ വിത്തുകൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അവയിൽ ഏതാണ് ശരി, ഏതാണ് തെറ്റ് എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

മുന്തിരി വിത്ത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ നല്ല ഫലങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ.

മുന്തിരി വിത്തുകൾ വിഴുങ്ങാൻ കഴിയുമോ?

പൾപ്പിനെക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഇതിൽ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ (രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു), കാൻസർ, മലബന്ധം എന്നിവയ്ക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു, ക്ഷയരോഗത്തെ തടയുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു.

മുന്തിരി വിത്തുകളിലും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രഭാവം ചെലുത്തുകയും ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള വാർദ്ധക്യത്തെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

മുന്തിരി വിത്തുകളിൽ പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കരളിന്റെ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, ശുദ്ധീകരിക്കുകയും അതിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ എല്ലുകൾക്കും പേശികൾക്കും ഗുണം ചെയ്യും.

വിത്തുകളിൽ സ്ത്രീ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സ്ത്രീകളിലെ സാധാരണ ലൈംഗിക പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മുന്തിരി വിത്തുകൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് സമ്മർദ്ദ സമയത്ത്. അവയിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, സമ്മർദ്ദ സമയത്ത്, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് സജീവമായി നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് അറിയാം, പക്ഷേ മുന്തിരി വിത്തുകൾക്ക് അത് നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, മുന്തിരി വിത്തുകളിൽ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഒന്ന് ഉണ്ട് - നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ ചവച്ചരച്ച് മുഴുവനായി വിഴുങ്ങാതെ മാത്രമേ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം ലഭിക്കൂ!

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ആരോഗ്യത്തിനും സൗന്ദര്യവർദ്ധക ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എണ്ണ മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾ ഫലം കണ്ടു: ചർമ്മം ഇലാസ്റ്റിക് ആയിത്തീർന്നു, അമിതമായ എണ്ണമയമുള്ള ഫലവും പ്രായത്തിന്റെ പാടുകളും അപ്രത്യക്ഷമായി, ഇത് ചർമ്മത്തിന് ഒരു പുനരുജ്ജീവന ഫലവും നൽകി. മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിൽ 45 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

മുന്തിരി വിത്തുകൾ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ബോധ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, മുന്തിരി വിത്തുകളിൽ നിന്നുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് സത്തിൽ, കഷായങ്ങൾ, എണ്ണകൾ എന്നിവ വിൽക്കുന്നു, അവയും കഴിക്കാം.

മുന്തിരി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ രണ്ട് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിലർ വിത്തുകൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

വിത്തിനൊപ്പം മുന്തിരി കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? മുന്തിരി വിത്തുകളും അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നവയും ഉപയോഗപ്രദമാണോ?

അവയിൽ ഏതാണ് ശരി, ഏതാണ് തെറ്റ് എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

മുന്തിരി വിത്ത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ നല്ല ഫലങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ. പൾപ്പിനെക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഇതിൽ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ (രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു), കാൻസർ, മലബന്ധം എന്നിവയ്ക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു, ക്ഷയരോഗത്തെ തടയുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു.

മുന്തിരി വിത്തുകളിലും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രഭാവം ചെലുത്തുകയും ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള വാർദ്ധക്യത്തെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

മുന്തിരി വിത്തുകളിൽ പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കരളിന്റെ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, ശുദ്ധീകരിക്കുകയും അതിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ എല്ലുകൾക്കും പേശികൾക്കും ഗുണം ചെയ്യും.

വിത്തുകളിൽ സ്ത്രീ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സ്ത്രീകളിലെ സാധാരണ ലൈംഗിക പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മുന്തിരി വിത്തുകൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് സമ്മർദ്ദ സമയത്ത്. അവയിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, സമ്മർദ്ദ സമയത്ത്, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് സജീവമായി നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് അറിയാം, പക്ഷേ മുന്തിരി വിത്തുകൾക്ക് അത് നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, മുന്തിരി വിത്തുകളിൽ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഒന്ന് ഉണ്ട് - നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ ചവച്ചരച്ച് മുഴുവനായി വിഴുങ്ങാതെ മാത്രമേ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം ലഭിക്കൂ!

അവ മുഴുവനായി വിഴുങ്ങിയതുകൊണ്ട് ഒരു പ്രയോജനവുമില്ല. അവ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഒരു കഷണമായി പുറന്തള്ളാം അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മോശമായി, ആമാശയത്തിലെയോ കുടലിന്റെയോ കഫം മെംബറേൻ സ്ക്രാച്ച് ചെയ്യാം. അപ്പെൻഡിസൈറ്റിസ് ഉണ്ടാക്കുമെന്നത് ഒരു മിഥ്യയാണ്. എന്നിട്ടും, നിങ്ങൾ കിലോഗ്രാം അസ്ഥികൾ കഴിക്കരുത്.

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ആരോഗ്യത്തിനും സൗന്ദര്യവർദ്ധക ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എണ്ണ മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾ ഫലം കണ്ടു: ചർമ്മം ഇലാസ്റ്റിക് ആയിത്തീർന്നു, അമിതമായ എണ്ണമയമുള്ള ഫലവും പ്രായത്തിന്റെ പാടുകളും അപ്രത്യക്ഷമായി, ഇത് ചർമ്മത്തിന് ഒരു പുനരുജ്ജീവന ഫലവും നൽകി. മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിൽ 45 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

മുന്തിരി വിത്തുകൾ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ബോധ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, മുന്തിരി വിത്തുകളിൽ നിന്നുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് സത്തിൽ, കഷായങ്ങൾ, എണ്ണകൾ എന്നിവ വിൽക്കുന്നു, അവയും കഴിക്കാം.

മുന്തിരി എന്തിൽ പെടുന്നു, ഇത് ഒരു പഴമോ ബെറിയോ, മുന്തിരിയുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? മുന്തിരി ഒരു ബെറിയാണ്, അത് അതിന്റെ സ്പീഷിസ് വൈവിധ്യം, പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ, രുചി സവിശേഷതകൾ, പ്രയോഗത്തിന്റെ മേഖലകൾ എന്നിവയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

മുന്തിരിയുടെ പൊതു സവിശേഷതകൾ

മുന്തിരിയുടെ ഇനം വൈവിധ്യത്തിൽ എണ്ണായിരത്തിലധികം വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവ അവയുടെ വലുപ്പം, രുചി, നിറം, ഗുണം എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

മുന്തിരി വിത്തുകൾ ആരോഗ്യകരമാണോ?

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ:

• ജാതിക്ക,
• ഇസബെൽ,
• ഫെറ്റിയസ്ക,
• റൈസ്ലിംഗ് ഉപജാതികൾ (വെളുത്ത മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു),
• മലഗ,
• quiche-mish.

പുരാതന ഗ്രീസിൽ, ശാരീരിക അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുമുള്ള ഒരു പ്രതിവിധിയായി മുന്തിരി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. വിവിധ ചികിത്സാ, പ്രതിരോധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിനായി മുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുന്തിരി ഒരു പഴമോ ബെറിയോ ആണ്, അത് ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നമല്ല - നൂറു ഗ്രാം മുന്തിരിയിൽ 69 കിലോ കലോറി മാത്രമേയുള്ളൂ. മുന്തിരിയുടെ മൊത്തം ഘടകങ്ങളുടെ 70 ശതമാനവും വെള്ളമാണ്. മുന്തിരിയെ ഒരു പ്രമേഹ ഉൽപ്പന്നമായി വർഗ്ഗീകരിക്കാം.

മുന്തിരിയുടെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും

മുന്തിരിയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഈ പഴത്തെ വളരെ ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നു:

• ഫോളിക് ആസിഡ്,
• വിറ്റാമിൻ ബി,
• അസ്കോർബിക് ആസിഡ്,
• വിറ്റാമിൻ പി,
• വിറ്റാമിൻ എ.

മുന്തിരിയിൽ വലിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ബി മനുഷ്യന്റെ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുകയും മികച്ച പ്രകൃതിദത്ത ആന്റീഡിപ്രസന്റാണ്. രാവിലെ ഒരു ഗ്ലാസ് മുന്തിരി ജ്യൂസ് കുടിച്ചാൽ മതി, ദിവസം മുഴുവൻ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല മാനസികാവസ്ഥ ലഭിക്കും. മുന്തിരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ബി സാന്നിദ്ധ്യം നഖങ്ങളുടെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും, അവയെ ശക്തമാക്കുന്നു. പ്രശ്നമുള്ള ചർമ്മത്തിനും മുഖക്കുരുവിനും മുന്തിരിയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മുന്തിരിയിൽ വലിയ അളവിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് പ്രക്രിയകളിൽ ഗുണം ചെയ്യും. വിറ്റാമിൻ കുറവിന്റെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാനും ആവശ്യമായ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ശരീരത്തിൽ നിറയ്ക്കാനും ഒരു മുന്തിരി മാത്രം മതിയാകും.

അറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ സിയായ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് കായയിൽ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുന്തിരിപ്പഴം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥയെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. അസ്കോർബിക് ആസിഡ് രോഗകാരികളായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയുന്നതിനാൽ, ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങളുടെ പകർച്ചവ്യാധികളിൽ മുന്തിരിപ്പഴം മേശപ്പുറത്ത് ഒന്നാമതായിരിക്കണം.

മുന്തിരി സരസഫലങ്ങളിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ പി, പ്രോട്ടീൻ മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും പ്രക്രിയകളിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒരു ആസിഡാണ്. വിറ്റാമിൻ പി രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, രക്തചംക്രമണം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ദഹന പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾക്കും ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾക്കും പതിവായി കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നത് മുന്തിരിയാണ്.

എല്ലാ മുന്തിരി ഇനങ്ങളിലും, ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങളിൽ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതു ഘടകങ്ങളുടെയും ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുണ്ട്. മുന്തിരിയിലെ ഒന്നോ അതിലധികമോ വിറ്റാമിനുകളുടെ ശതമാനം അതിന്റെ വളർച്ചയുടെ പ്രദേശത്തെയും അവസ്ഥയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, കൂടാതെ ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, യഥാർത്ഥ ഇനങ്ങളിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പ്രബലമാണ്.

ക്വിഷെ-മിഷ് മുന്തിരി ഇനത്തിൽ റെറ്റിനോൾ എന്ന പദാർത്ഥത്തിന്റെ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് കാഴ്ചയുടെയും വിഷ്വൽ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെയും അവയവങ്ങളിൽ ഗുണം ചെയ്യും. റെറ്റിനോൾ മനുഷ്യ ജനിതകവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അണുബാധകൾക്കും രോഗകാരികൾക്കുമെതിരെ ശരീരത്തിന്റെ സംരക്ഷണ ചർമ്മം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

മുകളിലുള്ള വിറ്റാമിനുകൾക്ക് പുറമേ, മുന്തിരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• മഗ്നീഷ്യം,
• ഫോസ്ഫറസ്,
• പൊട്ടാസ്യം,
• ചെമ്പ്,
• മാംഗനീസ്,
• സോഡിയം,
• ഇരുമ്പ്,
• ക്ലോറിൻ,
• സൾഫർ,

മുന്തിരി ഒരു പഴമാണോ അതോ ബെറിയാണോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വളരെക്കാലം വാദിക്കാം, പ്രധാന കാര്യം അവ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഒരു മുഴുവൻ സംഭരണശാലയാണ് എന്നതാണ്, അത് എല്ലാ ലൈഫ് സപ്പോർട്ട് സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ ഗുണം ചെയ്യും.

alavarik.ru എന്ന വെബ്‌സൈറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് നാടോടി സംഗീതത്തെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാം കണ്ടെത്താനാകും.

വീഡിയോ: മുന്തിരി

മുന്തിരിയുടെ പഴം മദ്യം അടങ്ങിയ വീഞ്ഞാണോ?

"മുന്തിരിയുടെ ഫലം."തന്റെ പുതിയ ഉടമ്പടിയുടെ രക്തത്തിന്റെ പ്രതീകങ്ങളായി തന്റെ ശിഷ്യന്മാർക്ക് പാനപാത്രങ്ങൾ സമർപ്പിച്ച ശേഷം യേശു പറഞ്ഞു: “ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു, ഇനി മുതൽ ഞാൻ നിങ്ങളോടൊപ്പം രാജ്യത്തിൽ പുതിയ വീഞ്ഞ് കുടിക്കുന്ന ദിവസം വരെ ഈ മുന്തിരിവള്ളിയുടെ ഫലം ഞാൻ കുടിക്കുകയില്ല. എന്റെ പിതാവിന്റെ” / മത്താ. 26:29; മർക്കോസ് 14:25; ലൂക്കോസ് 22:18/. മിതമായ മദ്യപാനത്തിന്റെ വക്താക്കൾ വാദിക്കുന്നത് "മുന്തിരിയുടെ ഫലം" എന്നത് ഒരു ആലങ്കാരിക പദപ്രയോഗമാണ്, അത് "ഫങ്ഷണൽ ആയി / പുളിപ്പിച്ച വീഞ്ഞിന് തുല്യമാണ്" /കെന്നത്ത് എൽ. ജെൻട്രി, /n.1/ പേജ് 54/. അതുകൊണ്ട്, യേശു ശിഷ്യന്മാർക്ക് നൽകിയ പാനപാത്രത്തിൽ മദ്യം അടങ്ങിയ വീഞ്ഞ് അടങ്ങിയിരുന്നു.

തീർച്ചയായും, "മുന്തിരിവള്ളിയുടെ ഫലം" എന്ന പ്രയോഗം ചിലപ്പോൾ ഓയ്‌നോസ് / വൈൻ / എന്നതിന് തുല്യമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ ഇത് അർത്ഥമാക്കുന്നത് അവസാനത്തെ അത്താഴത്തിൽ കഴിക്കുന്ന വീഞ്ഞ് പുളിപ്പിക്കണം എന്നല്ല. ഞങ്ങൾ ഇതിനകം സെക്ഷൻ II-ൽ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്തതുപോലെ, ഹീബ്രു യായിൻ പോലെയുള്ള ഒയ്‌നോസ് മുന്തിരി ജ്യൂസ് - പുളിപ്പിച്ചതോ പുളിപ്പിക്കാത്തതോ ആയ ഒരു പൊതു, സാധാരണ പദമാണ്. പഴയനിയമത്തിന്റെ ഗ്രീക്ക് വിവർത്തനമായ സെപ്‌റ്റുവജിന്റ്, ജെറ 40:10-12 പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ യായിൻ, ടിറോഷ് എന്നിവ വിവർത്തനം ചെയ്യാൻ ഒയ്‌നോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജഡ്ജിമാർ 9:13, അവിടെ അഴുകൽ എന്ന ആശയം ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു.

ജോസഫസിന്റെ സാക്ഷ്യം

"മുന്തിരിയുടെ ഫലം" എന്ന പദപ്രയോഗം പുതിയതും പുളിപ്പിക്കാത്തതുമായ മുന്തിരി ജ്യൂസ് എന്ന അർത്ഥത്തിലാണ് ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത് എന്നതാണ് അതിലും പ്രധാനം. അപ്പോസ്തലന്മാരുടെ സമകാലികനായ യഹൂദ ചരിത്രകാരനായ ജോസീഫസ് ഇതിന് വ്യക്തമായ ഒരു ഉദാഹരണം നൽകുന്നു. വിവരിച്ചു കഴിഞ്ഞു /157 പേജ് യഥാർത്ഥ/ജോസഫിന്റെ കൂടെ തടവിലാക്കപ്പെട്ടിരുന്ന ഫറവോന്റെ പാനപാത്രവാഹകനെ സ്വപ്നം കണ്ടു, അവൻ പറഞ്ഞു: “അതിനാൽ, സ്വപ്നത്തിൽ ഒരു മുന്തിരിവള്ളിയുടെ മൂന്ന് ശാഖകളിൽ മൂന്ന് മുന്തിരി കുലകൾ കണ്ടെന്നും അത് രാജാവ് ഒരു പാനപാത്രത്തിൽ ഞെക്കിയെന്നും അവൻ പറഞ്ഞു. അവന്റെ കൈയിൽ പിടിച്ചു; അവൻ വീഞ്ഞ് അരിച്ചെടുത്ത് രാജാവിന് കുടിക്കാൻ കൊടുത്തു" / ജോസീഫസ്, "യഹൂദന്മാരുടെ പുരാതനവസ്തുക്കൾ" 2,5,2,/. സ്വപ്നം വ്യാഖ്യാനിച്ചുകൊണ്ട് ജോസഫ് പാനപാത്രവാഹകനോട് പറഞ്ഞു: “മൂന്നു ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ബന്ധനങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചിതനാകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, കാരണം രാജാവ് ശുശ്രൂഷ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചു; ദൈവം എന്താണ് നൽകുന്നതെന്ന് അവൻ അവനെ അറിയിച്ചു ചെറുമധുരനാരങ്ങജനങ്ങളുടെ പ്രയോജനത്തിനായി; ഈ വീഞ്ഞിലെ നന്മ, അത് അവനുവേണ്ടി ഒഴുകുന്നു, ആളുകൾക്കിടയിൽ വിശ്വസ്തതയ്ക്കും പരസ്പര വിശ്വാസത്തിനും ഒരു ഉറപ്പ് നൽകുന്നു” /Ibid/.

ഈ വിവരണത്തിൽ രണ്ട് വസ്തുതകൾ പ്രധാനമാണ്. ഒന്നാമതായി, ജോസഫസ് മൂന്ന് കുല മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ജ്യൂസിനെ വിളിക്കുന്നു / ഗ്ലൈക്കോസ് /, വില്യം വിജിസ്റ്റൺ "വൈൻ" എന്ന വാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് വിവർത്തനം ചെയ്തു, കാരണം അദ്ദേഹത്തിന്റെ വിവർത്തന സമയത്ത്, അതായത് 1737-ൽ, "വൈൻ" എന്നാൽ മുന്തിരി ജ്യൂസ് - പുളിപ്പിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിക്കാത്ത. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, gleykos പുതുതായി ഞെക്കിയ മുന്തിരി ജ്യൂസ് ആണെന്ന് സന്ദർഭം വ്യക്തമായി ഊന്നിപ്പറയുന്നു. രണ്ടാമതായി, പുതുതായി ഞെക്കിയ മുന്തിരി ജ്യൂസിനെ ജോസഫസ് പ്രത്യേകം "മുന്തിരിയുടെ ഫലം" /ജെനെറ്റ ടെസ് ആംപെലോയ് / എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മുന്തിരിയുടെ മധുരവും പുളിക്കാത്തതുമായ ജ്യൂസിനെ സൂചിപ്പിക്കാൻ "മുന്തിരിയുടെ പഴം" എന്ന പ്രയോഗം ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഇത് സംശയാതീതമായി തെളിയിക്കുന്നു.

പുതിയ നിയമ എഴുത്തുകാർ കർത്താവിന്റെ അത്താഴത്തെ എത്ര തവണ പരാമർശിക്കുന്നുവെന്ന് പരിഗണിക്കുമ്പോൾ, അത്താഴവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഒയ്‌നോസ് / വൈൻ / എന്ന പദം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കിയത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. "വീഞ്ഞ്" എന്ന വാക്കിന് പകരം "കപ്പ്", "മുന്തിരിവള്ളിയുടെ ഫലം" എന്നീ രണ്ട് പദങ്ങളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. "വീഞ്ഞ്" എന്ന പദത്തിന്റെ നിരന്തരമായ അസാധുവാക്കൽ, പ്രത്യേകിച്ച് അപ്പോസ്തലനായ പൗലോസ് കർത്താവിന്റെ അത്താഴത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ദീർഘമായ വിവരണത്തിൽ (1 കൊരിന്ത്യർ 11:17-34), പാനപാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കം പൊതുവായി ഉള്ളതിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ അവർ ആഗ്രഹിച്ചിരിക്കാം എന്ന് ഊന്നിപ്പറയുന്നു. പുളിപ്പിച്ച വീഞ്ഞ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു.

പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നം

പാനപാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കത്തെ ക്രിസ്തു "മുന്തിരിയുടെ ഫലം / ജെനെമ ടെസ് ആംപെലോയ്" എന്ന് വിളിച്ചു. gennema /fruit/ എന്ന നാമം gennao - "ജന്മം കൊടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുക" എന്ന ക്രിയയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, കൂടാതെ സ്വാഭാവിക അവസ്ഥയിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, അതായത് ശേഖരിച്ചത് മാത്രം. ഉദാഹരണത്തിന്, ലൂക്കോസ് 12:18-ൽ, സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് നടത്തിയ ഒരു ധനികൻ പറഞ്ഞു, "ഞാൻ കളപ്പുരകൾ പൊളിച്ച് വലിയവ പണിയും, എന്റെ ധാന്യവും എന്റെ എല്ലാ വസ്തുക്കളും ഞാൻ അവിടെ സൂക്ഷിക്കും." ഇതിലും സെപ്‌റ്റുവജിന്റിലെ മറ്റ് ഉദാഹരണങ്ങളിലും ജെനെമിന്റെ പ്രധാന അർത്ഥം ഊന്നിപ്പറയുന്നു /Gen.41:34; 47:24; ഉദാ.23:10/ - ഭൂമിയുടെ സ്വാഭാവിക ഫലം അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നം.

ഞങ്ങളുടെ പ്രത്യേക സാഹചര്യത്തിൽ, "മുന്തിരിയുടെ പഴം" മുന്തിരി ജ്യൂസിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - മുന്തിരിയുടെ സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നമായി, അത് "മുന്തിരിയുടെ ഫലം" ആണ്.

/158 പേജ് ഒറിജിനൽ/.ജോസഫസ്, നമ്മൾ ഇതിനകം കണ്ടതുപോലെ, ഈ അർത്ഥത്തിന്റെ വ്യക്തമായ ഒരു ഉദാഹരണം നമുക്ക് നൽകിയിട്ടുണ്ട്. പുളിപ്പിച്ച വീഞ്ഞ് "മുന്തിരിയുടെ ഫലം" അല്ല, മറിച്ച് അഴുകലിന്റെയും അഴുകലിന്റെയും പ്രകൃതിവിരുദ്ധമായ ഫലമാണ്. ഫ്രെഡറിക് ലീസ് പറഞ്ഞതുപോലെ, അഴുകലിന്റെയും അഴുകലിന്റെയും ഉൽപന്നമായ മദ്യപാന വീഞ്ഞിന് “മുന്തിരിവള്ളിയുടെ ഫലം” പ്രയോഗിക്കുന്നത് മരണത്തെ ജീവിതത്തിന്റെ ഫലം എന്ന് വിളിക്കുന്നത് പോലെ അസംബന്ധമാണ്.” ഫ്രെഡറിക് റിച്ചാർഡ് ലീസ്, ദി ബുക്ക് ഓഫ് ടെമ്പറൻസ് ടെക്സ്റ്റുകൾ, ലണ്ടൻ, 1869, പേജ് 50/. രാജ്യത്തിൽ തന്റെ അനുയായികളോടൊപ്പം കുടിക്കുമെന്ന് ക്രിസ്തു വാഗ്ദാനം ചെയ്ത “മുന്തിരിവള്ളിയുടെ പഴം” പുളിപ്പിച്ച മദ്യമായിരിക്കുമെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുന്നതും അസംബന്ധമാണ്.

വിത്തിനൊപ്പം മുന്തിരി കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

പുതിയ ഭൂമി ലഹരിയിൽ നിന്ന് മുക്തമാകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കാൻ നമുക്ക് കാരണമുണ്ട്.

തന്റെ ദൈവിക ജ്ഞാനത്തിൽ ക്രിസ്തു തന്റെ പാപപരിഹാര രക്തത്തിന്റെ സ്മാരകമായ പാനപാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ "മുന്തിരിവള്ളിയുടെ ഫലം" ആയി നിശ്ചയിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു, അതിനാൽ ഭാവി തലമുറയിലെ ക്രിസ്ത്യാനികൾക്ക് മദ്യപാനത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് അവന്റെ വാക്കുകളിൽ അംഗീകാരം കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ല. കർത്താവിന്റെ അത്താഴത്തിൽ വീഞ്ഞ്.

"വീഞ്ഞ്" എന്ന വാക്ക് സുവിശേഷങ്ങളിൽ രണ്ട് സന്ദർഭങ്ങളിൽ മാത്രമേ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ളൂ എന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, രണ്ടും അവസാനത്തെ അത്താഴത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ: ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, അവസാനത്തെ അത്താഴത്തിന്റെ ആഘോഷത്തിന്റെ വിവരണത്തിലാണ് ആദ്യമായി കാണുന്നത്. , അത്താഴത്തിന് ശേഷം ക്രിസ്തു ശിഷ്യന്മാർക്കുള്ള വിടവാങ്ങൽ ഉപദേശത്തിൽ രണ്ടാം തവണയും /യോഹന്നാൻ 15:4-5/. അവസാനത്തെ ഉദാഹരണത്തിൽ, ക്രിസ്തു തന്നെത്തന്നെ യഥാർത്ഥവും ജീവനുള്ളതുമായ മുന്തിരിവള്ളിയായും അവന്റെ ശിഷ്യന്മാർ ആത്മീയ ജീവിതത്തിനും ഫലപുഷ്ടിയ്ക്കും അവനെ ആശ്രയിക്കുന്ന ശാഖകളായും അവതരിപ്പിച്ചു. തന്റെ പാപപരിഹാര രക്തത്തിന്റെ സ്മാരകമായി യേശു തന്റെ ശിഷ്യന്മാർക്ക് സ്വാഭാവിക "മുന്തിരിവള്ളിയുടെ ഫലം" നൽകിയ ശേഷം, അവൻ തന്നെത്തന്നെ "ജീവനുള്ള മുന്തിരിവള്ളിയായി അവതരിപ്പിച്ചു, ശാഖകൾ മുന്തിരിവള്ളിയിൽ വസിക്കുന്നതുപോലെ തന്നിൽ വസിക്കാൻ ശിഷ്യന്മാരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന്" എന്ന് ഓർഡർ ഊന്നിപ്പറയുന്നു. അങ്ങനെ, അവർക്കും "മുന്തിരിവള്ളിയുടെ ഫലത്തിൽ" പങ്കാളികൾ എന്ന നിലയിൽ "വളരെ ഫലം" വഹിക്കാൻ കഴിയും /യോഹന്നാൻ 15:5/. രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും "പഴം" പുതിയതും പ്രകൃതിദത്തവുമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, അത് പുളിപ്പിച്ച വീഞ്ഞ് കൊണ്ട് തിരിച്ചറിയാൻ പ്രയാസമാണ്.

മുന്തിരി വളർത്തുന്നതിന്റെ ചരിത്രം നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകളായി മാനവികതയ്‌ക്കൊപ്പമുണ്ട്; ഈ സരസഫലങ്ങൾ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. റഷ്യയിൽ മാത്രം വിത്തുകളോടും അല്ലാതെയും മൂവായിരത്തിലധികം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. വിത്തുകളോടൊപ്പം മുന്തിരി കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ, ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ നേട്ടങ്ങൾ നൽകുന്നതെന്താണ്, അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും താൽപ്പര്യമുണ്ട്.

മുന്തിരി കഴിക്കുമ്പോൾ, മിക്ക ആളുകളും വിത്ത് തുപ്പുന്നു. മുന്തിരി വിത്തുകളുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിവുള്ള "പ്രബുദ്ധരായ" സരസഫലങ്ങൾക്കൊപ്പം വിഴുങ്ങിക്കൊണ്ട് അവ കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

മുന്തിരി വിത്തുകൾ ഇടതൂർന്ന ഷെൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, അവ ദഹനനാളത്തിലൂടെ മാറ്റമില്ലാതെ കടന്നുപോകുന്നു. അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രയോജനകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ആമാശയത്തിലോ കുടലിലോ വീക്കം ഉണ്ടെങ്കിൽ, വിത്തുകൾ കേടായ മ്യൂക്കോസയുടെ പ്രകോപനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദോഷം വരുത്തുകയും ചെയ്യും.

മുന്തിരി വിത്തുകൾ ആരോഗ്യകരമാണോ?

മുന്തിരി വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് മരുന്നുകൾ ലഭിക്കുന്നത്. അവയിൽ ശരീരത്തിന് വിലയേറിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പൊടിച്ച് പ്രയോജനകരമായ പോഷകങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുത്താണ് മരുന്നുകൾ ലഭിക്കുന്നത്.

മുന്തിരി വിത്തുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി സൃഷ്ടിച്ച ഔഷധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമേ പ്രയോജനകരമാകൂ.

മൊത്തത്തിൽ, വിത്തുകൾ ശരീരത്താൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല, അതിന് പ്രത്യേക ഗുണങ്ങളൊന്നും നൽകുന്നില്ല. കുട്ടികൾക്ക് മുന്തിരി വിത്ത് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?അവർക്ക് ദഹനനാളവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ അത് പ്രധാനമാണ്. വിത്ത് തുപ്പാനും പൾപ്പ് മാത്രം വിഴുങ്ങാനും നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ പഠിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കറുത്ത മുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ വിത്തുകൾ വീഞ്ഞുണ്ടാക്കിയ ശേഷം ശേഖരിക്കുന്നു. അവർ പൾപ്പിൽ നിന്ന് കഴുകി ഉണക്കി നിലത്തു. അവയിൽ നിന്നാണ് മുന്തിരി എണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ തണുത്ത അമർത്തിയ എണ്ണയിൽ മാത്രം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിൽ ബയോഫ്ലേവനോയിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതു ലവണങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചതച്ച മുന്തിരി വിത്തുകൾക്ക് രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അത് പല രോഗങ്ങളെയും സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

തകർന്ന രൂപത്തിൽ, വിത്തുകൾ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും രക്തത്തിലെ "മോശം" കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ 1 ടീസ്പൂൺ കുടിച്ചാൽ. എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ വിത്തുകൾ, ഹൃദയം, കൊറോണറി പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ മറക്കും, കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സ്റ്റാറ്റിനുകൾ ആവശ്യമില്ല.

രാസഘടനയും പോഷക മൂല്യവും

മുന്തിരിയിൽ മിക്കവാറും പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ധാരാളം വെള്ളവും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 100 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 70 കിലോ കലോറിയാണ്.

സരസഫലങ്ങളിൽ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസനത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

മുന്തിരി പൾപ്പിന്റെ രാസഘടന:

• പ്രോട്ടീനുകൾ - 0.6%;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 0.6%;
• പഞ്ചസാര - 15%;
• ആസിഡുകൾ - 0.8%;
• ദ്രാവകം - 80%;
• ഫൈബർ - 1%;
• വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി 6, സി, ഫോളേറ്റ്സ് (ഫോളിക് ആസിഡ് ഡെറിവേറ്റീവുകൾ);
• ധാതുക്കൾ Ca, K, P, Fe, Mg;
• ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ.

100 ഗ്രാം മുന്തിരിയിൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യകതയുടെ 20% അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ കൊളാജൻ, എലാസ്റ്റിൻ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിനും ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികത നിലനിർത്തുന്നതിനും ആവശ്യമാണ്. ഇത് വേണ്ടത്ര കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ചുളിവുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. വാസ്കുലർ ഇലാസ്തികതയും മോണയുടെ ആരോഗ്യവും നിലനിർത്താൻ വിറ്റാമിൻ സി സഹായിക്കുന്നു.

മുന്തിരിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുടൽ ചലനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നാൽ ഈ ഘടകത്തിന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത നികത്താൻ, നിങ്ങൾ 2.5 കിലോ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മുന്തിരി പഞ്ചസാര എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നു, പ്രധാനമായും ഗ്ലൂക്കോസും ഫ്രക്ടോസും. മുന്തിരിപ്പഴം ഭാരക്കുറവുള്ള ആളുകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അവ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.

മുന്തിരി വിത്തുകളിൽ പ്രയോജനകരമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് എണ്ണ നിർമ്മിക്കുന്നു. 1 ലിറ്റർ എണ്ണ ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 500 കിലോ സരസഫലങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ വിറ്റികൾച്ചർ വികസിപ്പിച്ച രാജ്യങ്ങളിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. തണുത്ത അമർത്തിയ എണ്ണയിൽ പ്രോന്തോസയാനിഡിൻസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരകോശങ്ങളെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ ക്യാൻസർ ട്യൂമറുകളായി മാറുന്നില്ല.

ഗ്രേപ്സീഡ് ഓയിൽ ക്യാൻസറിനെതിരായ ഒരു പ്രതിരോധമാണ്.

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയിൽ ധാരാളം അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ രക്തപ്രവാഹത്തിന് നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മുന്തിരി എണ്ണയ്ക്ക് അതിലോലമായ പരിപ്പ് സുഗന്ധം ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഇത് അതിന്റെ സ്വാഭാവികതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന് മുന്തിരിയുടെ ഗന്ധമുണ്ടെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം അത് എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് രുചിച്ചു എന്നാണ്.

വിത്തുകളുള്ള കറുപ്പും വെളുപ്പും മുന്തിരിയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

തിളക്കമുള്ള നിറമുള്ള മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ കൂടുതൽ വിലപ്പെട്ടതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വെളുത്ത മുന്തിരിയുടെ അതേ അളവിൽ പഞ്ചസാര, ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, സസ്യ നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ വിത്തുകളുള്ള കറുത്ത മുന്തിരിയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം കറുത്ത സരസഫലങ്ങൾ ആന്തോസയാനിനുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ.

കറുത്ത മുന്തിരി വിത്തുകൾ വെളുത്തതിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണ്.

വിവിധ ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ് ആന്തോസയാനിനുകൾ. കോശങ്ങളിൽ വിനാശകരമായ ഫലമുണ്ടാക്കുന്ന വസ്തുക്കളെ അവർ തടയുകയും ക്യാൻസർ ട്യൂമറുകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

സൗന്ദര്യത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ മുന്തിരി വിത്തുകൾ ഉപയോഗപ്രദമാണോ? അതെ, അവയെ സരസഫലങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ ഭാഗം എന്ന് വിളിക്കാം. ഫാർമസിയിലും കോസ്മെറ്റോളജിയിലും അവർ ആപ്ലിക്കേഷൻ കണ്ടെത്തുന്നു. ടിഷ്യു പുനരുജ്ജീവന പ്രക്രിയകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ശക്തമായ പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കറുത്ത മുന്തിരി വിത്തുകൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അവ ചർമ്മത്തിൽ അതിശയകരമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, പോഷിപ്പിക്കുന്നു, ടോൺ ചെയ്യുന്നു, വാർദ്ധക്യത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, അതിന്റെ നിറം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ചർമ്മത്തെ മൃദുവായി ശുദ്ധീകരിക്കുകയും മാലിന്യങ്ങളും അധിക സെബം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു സ്‌ക്രബ് നിർമ്മിക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മുഖംമൂടി വൃത്തിയാക്കുന്നു

മാസ്കിന് നേരിയ പുറംതൊലി പ്രഭാവം ഉണ്ട്.

ഘടകങ്ങൾ:

• മുന്തിരി വിത്തുകൾ - 20 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 15% - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ഹെർക്കുലീസ് അടരുകളായി - 10 ഗ്രാം;
• മുന്തിരി എണ്ണ - 12 തുള്ളി.

പ്രക്രിയ വിവരണം:

1. മുന്തിരി വിത്തുകൾ ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിച്ചെടുക്കണം, വെയിലത്ത് ഒരു മാനുവൽ ഒന്ന്, അങ്ങനെ പൊടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം നനഞ്ഞ ചർമ്മത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് പുരട്ടുക, എന്നിട്ട് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

വൈകുന്നേരം, ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ആഴ്ചയിൽ ഒന്നിൽ കൂടുതൽ ഈ നടപടിക്രമം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

നാടൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ, കറുത്ത മുന്തിരി വിത്തുകൾ തകർത്തത് ക്യാൻസർ തടയുന്നതിനും അതുപോലെ ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉപയോഗത്തിന്റെ ആവൃത്തി നിരീക്ഷിക്കണം.

തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മുന്തിരി വിത്തുകൾ - 1 കപ്പ്;
• ലിഡ് ഉള്ള 1 ഗ്ലാസ് പാത്രം;
• വൃത്തിയുള്ള ടവൽ.

അപേക്ഷ:

1. വിത്തുകൾ കഴുകി.
2. രണ്ടു ദിവസം നന്നായി ഉണക്കുക.
3. ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിയായി പൊടിക്കുക.
4. 1 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിലോ ജ്യൂസിലോ ചേർത്ത് പൊടിക്കുക.

ചതച്ച വിത്തുകൾ എടുക്കുന്നതിന്റെ ആവൃത്തി ദിവസത്തിൽ 2 തവണ, ദിവസവും, മൂന്ന് മാസത്തേക്ക്. അതിനുശേഷം അവർ 2 മാസത്തേക്ക് ഇടവേള എടുക്കുന്നു.

ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

മുന്തിരി, പ്രത്യേകിച്ച് കറുപ്പ്, വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും ഉള്ളടക്കം കാരണം ഗർഭിണികൾക്ക് പ്രയോജനകരമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ധാരാളം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, ഇത് അധിക ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും; പ്രതിദിനം 100-150 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ മതിയാകും. മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, ഒരു കുഞ്ഞിന്റെ ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ മൂന്ന് മാസങ്ങളിൽ, മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. ഇത് കുട്ടിയിൽ ദഹനപ്രശ്നത്തിന് കാരണമാകും.

ഗര് ഭിണികള് ക്ക് മുന്തിരി നല്ലതാണെങ്കിലും കഴിക്കുമ്പോള് ശ്രദ്ധിക്കണം.

മുന്തിരിക്ക് പുറമേ, സലാഡുകളിൽ ചേർത്ത് തണുത്ത അമർത്തിയ മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വിത്തിനൊപ്പം മുന്തിരി കഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല; ഇത് ചെറിയ ഗുണം നൽകും, പക്ഷേ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന്റെ വികാസത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കും.

Contraindications

വിത്തിനൊപ്പം മുന്തിരി കഴിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും അനുവാദമില്ല.

ആരോഗ്യകരമായ മുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നവർ കണക്കിലെടുക്കേണ്ട വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്:

1. അമിതവണ്ണത്തിന് സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾ പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ മുന്തിരി കഴിക്കരുത്, കാരണം അവയിൽ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവയുടെ ഉപഭോഗം വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.
2. മറ്റ് പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും പോലെ മുന്തിരിയിലും ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പല്ല് നശിക്കാൻ കാരണമാകും. ടൂത്ത് പേസ്റ്റിനൊപ്പം മുന്തിരി കഴിച്ചതിനുശേഷം പല്ല് തേയ്ക്കുന്നതിലൂടെ പല്ലിന്റെ നശീകരണം തടയാം.
3. നിങ്ങൾക്ക് ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗമുണ്ടെങ്കിൽ അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിത്തുകൾ വിഴുങ്ങിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് മുന്തിരി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഇത് രോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
4. പ്രമേഹം, ആമാശയത്തിലെ അൾസർ, വൻകുടൽ പുണ്ണ് എന്നിവയുള്ള ആളുകൾക്ക് വലിയ അളവിൽ മുന്തിരി കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.
5. നിങ്ങൾക്ക് പിത്തസഞ്ചി, കരൾ എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങളോ വയറ്റിലെ അൾസറോ ഉണ്ടെങ്കിൽ മുന്തിരി കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.

പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് പ്രത്യേകം കഴിക്കുകയും വിത്തുകൾ എണ്ണയിലോ പൊടിയായോ സംസ്കരിക്കുകയും ചെയ്താൽ വിത്ത് മുന്തിരി ആരോഗ്യകരമാണ്.