വിഭാഗം ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നൽകിയിരിക്കുന്ന ഫീൽഡിൽ ആവശ്യമുള്ള വാക്ക് നൽകുക, അതിന്റെ അർത്ഥങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകും. ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റ് വിവിധ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റ നൽകുന്നു - വിജ്ഞാനകോശം, വിശദീകരണം, പദ-രൂപീകരണ നിഘണ്ടുക്കൾ - ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ നൽകിയ പദത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ ഉദാഹരണങ്ങളും ഇവിടെ കാണാം.

ഗോർമെറ്റ് എന്ന വാക്കിന്റെ അർത്ഥം

ക്രോസ്വേഡ് നിഘണ്ടുവിലെ രുചികരമായത്

റഷ്യൻ ഭാഷയുടെ വിശദീകരണ നിഘണ്ടു. ഡി.എൻ. ഉഷാക്കോവ്

രുചികരമായ

ഗോർമെറ്റ്, എം. (ഫ്രഞ്ച് ഗോർമാൻഡ്). രുചികരമായ വിഭവങ്ങളുടെ കാമുകനും ആസ്വാദകനും.

റഷ്യൻ ഭാഷയുടെ വിശദീകരണ നിഘണ്ടു. S.I.Ozhegov, N.Yu.Shvedova.

രുചികരമായ

A, m. (പുസ്തകം). രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാമുകനും ആസ്വാദകനും.

ഒപ്പം. ഗൂർമെറ്റ്, -ഐ.

adj ഗൂർമെറ്റ്, ഓ, ഓ.

റഷ്യൻ ഭാഷയുടെ പുതിയ വിശദീകരണ നിഘണ്ടു, T. F. Efremova.

രുചികരമായ

രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെയും രുചികരമായ വിഭവങ്ങളുടെയും ഒരു ആസ്വാദകനും പ്രിയനുമാണ്.

ട്രാൻസ്. വിഘടനം കലയുടെ സൂക്ഷ്മമായ ഉപജ്ഞാതാവ്.

എൻസൈക്ലോപീഡിക് നിഘണ്ടു, 1998

രുചികരമായ

നല്ല രുചികരമായ വിഭവങ്ങളുടെ കാമുകനും ആസ്വാദകനും.

വിക്കിപീഡിയ

ഗൂർമെറ്റ്

ഗൂർമെറ്റ്(ഫ്രഞ്ച് ഗൗർമണ്ട്) ധാരാളമായി, പോഷകപ്രദവും രുചികരവും, ചിലപ്പോൾ അളവില്ലാതെയും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വ്യക്തി, പൊതുവേ, ഒരു വീട്ടിലെ ആർത്തിയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ, ഈ ആശയം 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ആരംഭം മുതൽ ആരംഭിക്കുന്നു. ഗോർമെറ്റ് എന്ന ആശയവുമായി ആശയക്കുഴപ്പം.

പല വിഭവങ്ങൾ, കടകൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ എന്നിവയുടെ പേരുകളിൽ ഈ വാക്ക് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, അവയുടെ സങ്കീർണ്ണത മാത്രമല്ല, ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയിൽ പെട്ടവയുമാണ്.

ഫ്രാൻസിൽ ഈ വാക്ക് കൗതുകകരമാണ് രുചികരമായഒന്നാമതായി, സമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രിയൻ എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്, അതേസമയം രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സങ്കീർണതകൾ മനസ്സിലാക്കുന്ന ഒരു ഉപജ്ഞാതാവിനെ വിളിക്കുന്നു രുചികരമായ .

ഗൌർമെറ്റ് (വിവക്ഷകൾ)

ഗൂർമെറ്റ്:

• നല്ല രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാനീയങ്ങളുടെ ഒരു ഉപജ്ഞാതാവാണ് ഒരു ആസ്വാദകൻ.
• റഷ്യയിലെ ഒരു നദിയാണ് ഗുർമാൻ, റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് അഡിജിയയിലെ ക്രാസ്നോദർ ടെറിട്ടറിയിൽ ഒഴുകുന്നു.
• ഗുർമാൻ, മിഖായേൽ ഇലിച്ച് (ജനനം 1953) - സോവിയറ്റ് ഫുട്ബോൾ കളിക്കാരൻ.

സാഹിത്യത്തിൽ ഗോർമെറ്റ് എന്ന വാക്കിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ ഉദാഹരണങ്ങൾ.

ഗ്രാഗലുകൾക്ക് നല്ല ഓർമ്മശക്തിയുണ്ടെന്നും അവർ പറയുന്നു, - ഗൂർമെറ്റ്അവൻ സമ്മതിക്കാതെ തലയാട്ടി.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വിദ്യാർത്ഥി-അക്കാദമീഷ്യൻ, എന്റെ ആത്മാവിന്റെ രോഷത്താൽ തളർന്നുപോയ, ഗ്ലേസ്ഡ് കൊള്ളക്കാരായ മൊക്രെറ്റ്സും ഗൂർമെറ്റ്ഒരു പേസ്മേക്കർ അയൽപക്കത്തെ ഒരു ആകാശഗോളത്തിലേക്ക് പൊട്ടിത്തെറിച്ചു - ഇതെല്ലാം സാർവത്രിക സൃഷ്ടിയുടെ നല്ല ലക്ഷ്യത്തിലേക്കുള്ള എന്റെ എളിയ സംഭാവനയാണോ?

അപ്പോൾ ചുരുട്ടിയ ട്രൗസറിന്റെ പോക്കറ്റിൽ നിന്ന് ആലിപ്പഴം വീണു ഗൂർമെറ്റ്ഹാൾ ഓഫ് സിംബൽസിന്റെ ട്രഷറികളിൽ നിന്ന് മോഷ്ടിക്കപ്പെട്ട ആഭരണങ്ങൾ.

മൊക്രെത്സു ഒപ്പം ഗൂർമെറ്റ്അയൽ കെട്ടിടത്തിന്റെ മേൽക്കൂരയിലേക്ക് നോക്കാൻ സമയമില്ല - ഒരു സഖാവിന്റെ നഷ്ടത്തിൽ അവർ ഭയന്നിരിക്കാം, അവർ സംസാരിക്കുന്നു.

പാഷയും സ്വയം പരിഗണിച്ചു രുചികരമായ, ഒരു തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഗ്രൗസിനെ ഒരു പാർട്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ അദ്ദേഹത്തിന് കഴിഞ്ഞില്ലെങ്കിലും.

അവൻ നേരത്തെ വഞ്ചകനും ക്രൂരനും ആയിത്തീർന്നു, പരുഷമായ അഹംഭാവി, ആനന്ദത്തിനുവേണ്ടി അത്യാഗ്രഹി, വഞ്ചകൻ, രുചികരമായ, ഒരു മദ്യപാനി, ഒരു ഭീരു, ഒരു സ്വതന്ത്രൻ, ഒരു വ്യഭിചാരി, ഒരു കൊലപാതകി, ഒരു കള്ളൻ, ഒരു വാക്കിൽ പറഞ്ഞാൽ, എല്ലാ തിന്മകളുടെയും കേന്ദ്രം.

അവൻ അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്തു ഗൂർമെറ്റുകൾഅവർ രാവിലെ വരെ വായ തുറന്ന് തങ്ങളെത്തന്നെ തഴുകി.

അത് സത്യവുമാണ് ഗൂർമെറ്റുകൾമാർക്കറ്റിന്റെ പ്രാന്തപ്രദേശത്ത് ഇരിക്കാനും നീണ്ടതും കൊടുങ്കാറ്റുള്ളതുമായ മത്സരങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കാൻ വേണ്ടി അവർ ഭൂമിയിൽ നിന്നും പ്രോസിയോൺ പോലെയും ദൂരെ നിന്ന് പറന്നു, അതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നവർ നനഞ്ഞ കാറ്റ് പുറത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സുഗന്ധത്തിന്റെ സ്ക്രാപ്പുകൾ തിരിച്ചറിയാൻ ശ്രമിച്ചു.

അവിടെ ഭക്ഷണശാലകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു ഗൂർമെറ്റുകൾ, തടാകങ്ങളിൽ നിന്ന് മടങ്ങുന്ന സമ്പന്നരായ അത്‌ലറ്റുകൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നു, അവർ താഴെയുള്ള ഭക്ഷണശാലകളിൽ നിന്ന് വന്ന പ്ലെബിയൻ പുകക്കെതിരെ മൂക്ക് തിരിച്ച് ജനാലകൾ അടച്ചു.

അലക്‌സാണ്ടർ വെർട്ടിൻസ്‌കി മ്യൂസിക് ക്ലബിന് സമർപ്പിക്കപ്പെട്ട സായാഹ്നം ഗൂർമെറ്റുകൾ, Zemlyanoy വാൽ, 38-40, പേ.

വിഖ്യാതരെ ആദരിച്ച മാരിയസ് ഗൂർമെറ്റുകൾ, കച്ചവടക്കാരെയും സേവിച്ചു, പക്ഷേ അവരോട് അശ്രദ്ധമായും രക്ഷാകർതൃത്വത്തോടെയും സംസാരിച്ചു, കൂടാതെ പാചകക്കാരനായ ഡുഗ്വേ വ്യാപാരികൾക്കായി പുതിയ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നില്ല, ഒടുവിൽ സ്വന്തം നാട്ടിലേക്ക് പോയി.

ഈ വ്യക്തി ഒരു യഥാർത്ഥ മാന്ത്രികനാണ്, അത്തരം അറിവുള്ളവർക്ക് മുന്നിൽ തന്റെ കഴിവുകൾ പ്രകടിപ്പിക്കാൻ അവസരം ലഭിച്ചതിൽ സന്തോഷമുണ്ട് ഗൂർമെറ്റുകൾ, സുഖമാണോ.

അദ്ദേഹത്തിന് ബുദ്ധിയും അറിവും ഉണ്ട്, എന്നാൽ മതപരതയും ധാർമ്മിക തത്വങ്ങളും പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാത്തവനാണ്; അദ്ദേഹം ഇതുവരെ നിലനിന്നിരുന്ന ഏറ്റവും വലിയ വില്ലന്മാരിൽ ഒരാളാണ്, ഏറ്റവും കുപ്രസിദ്ധനാണ്. രുചികരമായനിങ്ങൾ കണ്ടുമുട്ടിയവർ.

എല്ലാ അപരിചിതരും ഭയന്ന് ഓടിപ്പോയി, ക്രെമോണ അവരുടെ പിന്നാലെ ചൂളമടിക്കുക മാത്രമാണ് ചെയ്തത്; അവനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം കന്നി ബഹുമാനത്തിന്റെ ചോദ്യം നിലവിലില്ല, അവൻ രുചികരമായഒരു തമാശക്കാരനും.

കഫേ ടേബിളുകളിൽ, നടപ്പാതയിൽ നേരിട്ട് സ്ഥാപിച്ചു, ഇരുന്നു ഗൂർമെറ്റുകൾ- റോയൽ പൂഡിൽസ്, ഷോർട്ട്ഹെർഡ് പോയിന്ററുകൾ, സ്പിറ്റ്സ് നായ്ക്കൾ, ഐറിഡേൽ ടെറിയറുകൾ, മറ്റ് ശുദ്ധമായ നായ്ക്കൾ.

പാചക കലയിൽ ഗവേഷണത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്ന ഒരു സാംസ്കാരിക ആദർശത്തിന്റെ സ്രഷ്ടാക്കളാണ് ഗൂർമെറ്റുകൾ. ഭക്ഷണം അതിന്റെ മികച്ച രൂപത്തിൽ ചിന്തിക്കാനും തയ്യാറാക്കാനും വിളമ്പാനും അവർക്ക് കഴിയും. ഗൗർമെറ്റ് മെനുവിൽ വിചിത്രമായ ചേരുവകളോ പലഹാരങ്ങളോ ഉൾപ്പെടുത്തിയേക്കില്ല. ഏറ്റവും ലളിതമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാനുള്ള കഴിവ്, നന്നായി തയ്യാറാക്കിയതും നന്നായി അവതരിപ്പിച്ചതും, അത്തരമൊരു വ്യക്തിയുടെ അഭിരുചികളുടെ മൗലികതയെ ചിത്രീകരിക്കാനും കഴിയും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ക്ലാസിക് ഭക്ഷണത്തിന് പോലും സങ്കീർണ്ണതയുടെ സൂക്ഷ്മമായ ഷേഡുകൾ നൽകാം, വിഭവം അദ്വിതീയമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വിശദാംശങ്ങൾ, അതുപോലെ തന്നെ ഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെടുന്ന രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തെ പോലും വിസ്മയിപ്പിക്കും.

വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ സൂക്ഷ്മതകളാണ്: അവയുടെ വിളമ്പൽ, വിളമ്പൽ, അതുപോലെ തന്നെ പരസ്പരം തികച്ചും പരസ്പരബന്ധിതമായ ചേരുവകളുടെയും പാനീയങ്ങളുടെയും തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു ആസ്വാദകനെ വേർതിരിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, gourmets സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല വിഭവം ഡിസൈൻ സൂക്ഷ്മമായ connoisseurs മാത്രമല്ല നിങ്ങൾ അതുല്യമായ രുചി ഗുണങ്ങൾ അനുഭവിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന അന്തരീക്ഷം. കൂടാതെ, മിക്കവാറും, ഇത് ഒരു വൈചിത്ര്യമോ തൊഴിൽമോ ക്ഷണികമായ ബലഹീനതയോ അല്ല, മറിച്ച് ഒരു ജീവിതശൈലിയാണ്. ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഇത്തരക്കാർ വളരെ ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ്. അവരുടെ മെനുവിൽ നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും "പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ" കണ്ടെത്താം.

ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിൽ പോകുന്നത് ജോലിക്ക് പോകുന്നതുപോലെയാണ്

റസ്റ്റോറന്റുകളുടെ ക്ലാസ് വിവരണങ്ങളും അവരുടെ പാചകരീതിയുടെ സവിശേഷതകളും സംഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകളാണ് പ്രൊഫഷണൽ ഗൗർമെറ്റുകൾ. ഭക്ഷണത്തിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും ചേരുവകളുടെയും അവതരണവും സംയോജനവും അവർ വിലയിരുത്തുന്നു, കൂടാതെ ഒരു പ്രത്യേക അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പാനീയങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പൗരന്മാരുടെ വർദ്ധിച്ച വരുമാനം ഒരു റെസ്റ്റോറന്റും സ്ഥാപനവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഗൗർമെറ്റുകളുടെ എണ്ണം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിച്ചു, ഇത് ഉപഭോക്താക്കളിൽ ഉയർന്ന വർദ്ധനവ് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

കൂടാതെ, ഭക്ഷണപ്രിയർ അവരുടെ സ്പെഷ്യലൈസേഷനിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കാം. അവയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായത്:

• വൈൻ ഗൂർമെറ്റ്;
• വിദേശ വിഭവങ്ങളുടെ രുചികരമായത്;
• യാത്രാ ഭക്ഷണപ്രിയർ (ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷണശാലകളെയും അവ വിളമ്പുന്ന ഭക്ഷണത്തെയും വിവരിക്കുന്നു).

പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു ഗൌർമെറ്റിന് സാധാരണയായി കുറ്റമറ്റ രുചി ഉണ്ട്, അത് മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മികച്ച ഗന്ധവും നല്ല ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ശീലങ്ങളും ഒരു യഥാർത്ഥ ആസ്വാദകനെ ഒരു വിഭവത്തിന്റെ പുതുമ നിർണ്ണയിക്കാനും പരസ്പരം സംയോജിപ്പിക്കാത്ത ചേരുവകളെ വേർതിരിച്ചറിയാനും സഹായിക്കും.

ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കുക

തടി കൂടാതെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ എന്തിനാണ് ഗോർമെറ്റുകൾ എന്ന ചോദ്യം പലപ്പോഴും ഉയരാറുണ്ട്. അവർക്ക് ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാനും അതിൽ നിന്ന് യഥാർത്ഥ ആനന്ദം നേടാനും കഴിയുന്നു എന്നതാണ് മുഴുവൻ രഹസ്യവും. എന്നിരുന്നാലും, കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് ചെറുതായിരിക്കാം. വിഭവം എങ്ങനെ വിളമ്പുന്നു, എങ്ങനെ കഴിക്കുന്നു എന്നതിലേക്കാണ് മുഴുവൻ പോയിന്റും വരുന്നത്. അതേസമയം, കട്ട്ലറിക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുന്നു: ധാരാളം തവികളും ഫോർക്കുകളും ഗ്ലാസുകളും ഷോട്ട് ഗ്ലാസുകളും മറ്റ് ആക്സസറികളും.

ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെയും അവ ആസ്വദിച്ചും ചെറിയ കഷണങ്ങൾ പോലും ആസ്വദിച്ചും ഗൂർമെറ്റുകൾ പലപ്പോഴും സംതൃപ്തരാകുന്നു. അതേ സമയം, അവർ കഴിയുന്നത്ര വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. പൂർണ്ണത എന്ന തോന്നലിൽ ശ്രദ്ധിക്കാതെ, വേഗത്തിലും ധാരാളം കഴിക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളുകളിൽ നിന്ന് അവർ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തെ കബളിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്; അവൻ ഉടൻ തന്നെ "ശരിയായ വിഭവം" "തെറ്റായതിൽ" നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കും. അവൻ ഒരിക്കലും മത്തിയെ കെഫീറുമായി സംയോജിപ്പിക്കില്ല.

പല പഠനങ്ങളും കാണിക്കുന്നത് മേശപ്പുറത്ത് 20 വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഗൌർമെറ്റ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായതും പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതുമായ 5 തിരഞ്ഞെടുക്കും. അതേസമയം, ഒരു സാധാരണ വ്യക്തി മിക്കപ്പോഴും എല്ലാ വിഭവങ്ങളും പരീക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, അവ വേഗത്തിൽ വിഴുങ്ങുന്നു, മാത്രമല്ല അവരുടെ സന്തോഷത്തിലും തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സൂക്ഷ്മതകളിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നില്ല.

ടെക്‌സ്‌ച്വൽ, ലെക്‌സിക്കൽ റിസോഴ്‌സുകൾക്കായുള്ള ഫ്രഞ്ച് ദേശീയ കേന്ദ്രത്തിന്റെ നിഘണ്ടു (സെന്റർ നാഷണൽ ഡി റിസോഴ്‌സ് ടെക്‌സ്‌റ്റ്യൂല്ലെസ് എറ്റ് ലെക്‌സിക്കേസ്) അനുസരിച്ച്, ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ “ഗുർമെറ്റ്”, “ഗോർമാൻഡ്” എന്നീ പദങ്ങളുണ്ട്.

"ഗുർമെറ്റ്" എന്ന വാക്ക് "ഗുർമെറ്റ്" എന്ന് ഉച്ചരിക്കുന്നു, കൂടാതെ രുചി അറിയുകയും വീഞ്ഞ് എങ്ങനെ ആസ്വദിക്കാമെന്ന് അറിയുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു വ്യക്തിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ അർത്ഥത്തിൽ - ഗുണനിലവാരം, മേശയുടെ സങ്കീർണ്ണത, വ്യക്തിഗത വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയെ വിലമതിക്കുന്ന ഒരാൾ. "gourmand" എന്ന വാക്ക് "gourma" എന്ന് ഉച്ചരിക്കുന്നു, ഭക്ഷണത്തിനോ വ്യക്തിഗത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കോ ​​വേണ്ടി വിശക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിക്ക് നൽകിയിരിക്കുന്ന പേരാണ് ഇത്, മറ്റൊരു അർത്ഥത്തിൽ, നല്ല ഭക്ഷണത്തെ സ്നേഹിക്കുകയും അതിനെ വിലമതിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരാൾ

നിഘണ്ടു വിശദീകരിക്കുന്നതുപോലെ "ഗുർമെറ്റ്", "ഗോർമാൻഡ്" എന്നീ വാക്കുകൾ പരസ്പരം മാറ്റാവുന്നതല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു "ഗോർമാൻഡ്" ചോക്ലേറ്റുകളുടെ വലിയ ആരാധകനായിരിക്കാം, എന്നാൽ ഒരു "ഗുർമെറ്റ്" ചെയ്യുന്നതുപോലെ ഒരു പ്രത്യേക തരം ചോക്ലേറ്റിന്റെ രുചി സവിശേഷതകളെ വിലമതിക്കാൻ കഴിയില്ല.

"ഗുർമെറ്റ്", "ഗോർമാൻഡ്" എന്നീ പദങ്ങൾ ബന്ധപ്പെട്ടതാണോ അതോ അവയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത ഉത്ഭവമുണ്ടോ എന്ന് ഫ്രഞ്ചുകാർക്ക് കൃത്യമായി അറിയില്ല. ഫ്രഞ്ചിൽ "ഗോർമാണ്ടൈസ്" എന്ന ആശയവും ഉണ്ട് - അത്യാഗ്രഹം, ആഹ്ലാദപ്രകടനം എന്നും വിവർത്തനം ചെയ്യാവുന്നതാണ്. മാരകമായ ഏഴ് പാപങ്ങളിൽ ഒന്നായി കത്തോലിക്കാ സഭ ഭക്ഷണപ്രേമികളെ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു.

2003-ൽ, ആഹ്ലാദത്തിന്റെ പാപത്തെ സൂചിപ്പിക്കാൻ "ഗോർമാണ്ടൈസ്" എന്ന വാക്കിന് പകരം മറ്റേതെങ്കിലും പദങ്ങൾ നൽകാനുള്ള അഭ്യർത്ഥനയുമായി മുൻകൈയെടുക്കുന്ന സംഘം ജോൺ പോൾ രണ്ടാമൻ മാർപ്പാപ്പയിലേക്ക് തിരിഞ്ഞു. എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായ ഒന്നും കണ്ടെത്തിയില്ല.

പ്രശസ്ത ഗോർമെറ്റുകൾ

പല പ്രശസ്ത ഗൗർമെറ്റുകളുടെയും പേരുകൾ ചരിത്രം നമുക്കായി സംരക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ട്. എട്ട് വർഷത്തിനുള്ളിൽ, പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ ജീവിച്ചിരുന്ന ടാംബോവ് ഭൂവുടമയായ റഖ്മാനോവ്, അമ്മാവനിൽ നിന്ന് പാരമ്പര്യമായി ലഭിച്ച രണ്ട് ദശലക്ഷം റുബിളിന്റെ ഭാഗ്യം തിന്നു. രണ്ടോ മൂന്നോ ആളുകൾക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അദ്ദേഹത്തിന് ആയിരത്തിലധികം റുബിളുകൾ ചിലവായി. ഇന്നത്തെ റൂബിളിനേക്കാൾ മൂല്യമുള്ള നിരവധി ഓർഡറുകൾ അന്ന് റൂബിൾ ആയിരുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

ഈ സമർത്ഥനായ മാന്യൻ മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും പുതിയ വിഭവങ്ങൾ കണ്ടുപിടിക്കുകയും മേശയുടെ ആഡംബരത്തിൽ റോമൻ ചക്രവർത്തിമാരെ മറികടക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്തു. പ്രത്യേകിച്ച് കോഴിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കാൻ വളരെയധികം പരിശ്രമിച്ചു. കോഴികൾ, താറാവ്, ഫലിതം, ടർക്കികൾ എന്നിവയ്ക്ക് കശാപ്പിന് മുമ്പ് ട്രഫിൾസ് ഉപയോഗിച്ച് കഞ്ഞി നൽകി. യജമാനൻ തന്നെ മുഴുവൻ പക്ഷിയെ സേവിച്ചില്ല, മറിച്ച് ഏറ്റവും രുചികരമായ കഷണങ്ങൾ മാത്രം.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ കഞ്ഞി പോലും രഖ്മാനോവിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായിരുന്നു. റോക്ക്ഫോർട്ട് ചീസ് ചേർത്ത് ഹസൽ ഗ്രൗസ് ചാറിൽ ഇത് പാകം ചെയ്തു. മത്സ്യ വിഭവങ്ങളിൽ, അപൂർവ കരിമീൻ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ അദ്ദേഹം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, അവ ഡോണിന്റെ പോഷകനദിയായ സോസ്ന നദിയിൽ നിന്ന് പിടിക്കുകയും കൺവെയറുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു.

ഓറിയോൾ പ്രവിശ്യയിൽ നിന്നുള്ള ഭൂവുടമ ജനറൽ റാഗ്‌സിന ഒരു മികച്ച വ്യക്തിയായി പ്രശസ്തനായിരുന്നു. അവളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണം ഏഴു മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിന്നു. ഇരുപതിലധികം തരം കഞ്ഞികൾ മാത്രം വിളമ്പി, എണ്ണമറ്റ മാരിനേഡുകളും അച്ചാറുകളും വിളമ്പി. കൗണ്ട് സവാഡ്‌സ്‌കിയുടെ മകനായ മറ്റൊരു മികച്ച ഗൂർമെറ്റ് തന്റെ ജീവിതാവസാനത്തിൽ ദാരിദ്ര്യത്തോട് അടുക്കുന്ന അവസ്ഥയിൽ സ്വയം കണ്ടെത്തി. അയാൾക്ക് പൈനാപ്പിൾ ഇഷ്ടമായിരുന്നു. ഞാൻ അവ പച്ചയായും വേവിച്ചും അച്ചാറിട്ടും കഴിച്ചു. സാധാരണ കാബേജ് പോലെ അവൻ അവരെ പുളിപ്പിച്ചു.

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ നാൽപ്പതുകളിൽ പതിവായി സംഘടിപ്പിച്ച ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ഉത്സവങ്ങൾക്ക് നികിത വെസെവോലോഡോവിച്ച് വെസെവോൾഷ്സ്കി പ്രശസ്തനായി. ശൈത്യകാലത്ത് പോലും അവൻ മധുരപലഹാരത്തിനായി പുതിയ സ്ട്രോബെറിയും ക്രീമും നൽകി. യുറലുകളിൽ നിന്ന് അദ്ദേഹത്തിന് മെയിൽ വഴി അയച്ച മത്സ്യം പലപ്പോഴും നാല് ആളുകൾ കൊണ്ടുവന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, Vsevolzhsky ഒരു മികച്ച ബുദ്ധിയായിരുന്നു. "ഒരു നല്ല അടുക്കള ഒരു ശുദ്ധമായ മനസ്സാക്ഷിക്ക് പോഷിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ്," അവൻ ആവർത്തിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.

ഓരോ വ്യക്തിക്കും അവർ ആരാണെന്നതിനെക്കുറിച്ച് അവരുടേതായ ധാരണയുണ്ട് രുചികരമായ. പലർക്കും ഈ ആശയം ശരിയാണ്, എന്നാൽ മറ്റുള്ളവർക്ക് ഇത് തെറ്റാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഭൂരിഭാഗം റഷ്യൻ സംസാരിക്കുന്നവരും മറ്റുള്ളവരും രുചികരവും സമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വ്യക്തിയാണെന്ന് അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ നിരവധി സർവേകൾ അനുസരിച്ച്, ഓരോ അഞ്ചാമത്തെ വ്യക്തിക്കും സ്വയം ഒരു രുചികരമായി വിളിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ പോലും, ഈ ആശയം 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ആരംഭം മുതലുള്ളതാണ്. ഗൂർമെറ്റ് എന്ന ആശയവുമായി ആശയക്കുഴപ്പം. ഇവ വ്യത്യസ്ത ആശയങ്ങളാണ്, കാരണം പാചകത്തിന്റെ സങ്കീർണതകൾ മനസ്സിലാക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിയാണ്, രുചികരമായ വിഭവങ്ങളെ വിലമതിക്കുന്ന ഒരു പാചക വിദഗ്ധൻ, എന്നാൽ ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണമല്ല (ഒരു പരിചയക്കാരനല്ല, ഒരു പ്രൊഫഷണൽ). നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ ശരിയായ പദം നമുക്കിടയിൽ ഏതാണ്ട് അജ്ഞാതമാണ്.

അഭിപ്രായങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, എന്നാൽ വിശദീകരണ നിഘണ്ടുക്കൾക്ക് എല്ലാവരുടെയും അഭിപ്രായങ്ങളെ നിരാകരിക്കാനും എങ്ങനെയെങ്കിലും അവരുടെ ധാരണ ശരിയാക്കാനും ഈ വാക്കിന് ഒരു പ്രത്യേക വ്യാഖ്യാനം നൽകാനും കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, എഫ്രെമോവയുടെ പ്രശസ്തമായ നിഘണ്ടു രണ്ട് വ്യാഖ്യാനങ്ങൾ നൽകുന്നു: 1) സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം, രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു ആസ്വാദകനും കാമുകനും; 2) വേരിയബിൾ ആക്സിലറേഷൻ കലയുടെ സൂക്ഷ്മ പരിജ്ഞാനി.

അതെ, തീർച്ചയായും, സംഭാഷണ സംഭാഷണത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗൗർമെറ്റ് എന്ന വാക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, അതുപോലെ തന്നെ കലയുടെ ഒരു ഉപജ്ഞാതാവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രൊഫഷണലിനെ പോലും ഒരു പ്രത്യേക ദിശയിൽ ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന വാചകം: " ഓട്ടോമോട്ടീവ് ഗൂർമെറ്റ് , ഞാൻ ഒരു ഉപയോഗിച്ച കാർ വാങ്ങി ഭാവിയിലെ ഒരു സ്‌പോർട്‌സ് കാറാക്കി മാറ്റി.” ശരി, എനിക്ക് എന്ത് പറയാൻ കഴിയും, ഇതാണ് റഷ്യൻ ഭാഷയുടെ സൗന്ദര്യം.

യഥാർത്ഥത്തിൽ, "ഗുർമെറ്റ്" എന്നത് ഒരു പുരാതന ഫ്രഞ്ച് പദമാണ്. ഫ്രാൻസിലെ രാജാവായ ലൂയി പതിനാറാമനും സ്വയം ഒരു വിശിഷ്ട വ്യക്തിയായി (17-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനം, 18-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ). സമകാലികരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പ്ലേറ്റ് അദ്ദേഹത്തിന് നൽകി
ക്രൗട്ടൺസ്, പാരീസിയൻ പ്രാവ് സൂപ്പിന്റെ ഒരു വലിയ പാത്രം, വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് ആട്ടിൻകുട്ടി, പത്ത് ഹാർഡ്-വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, ചതകുപ്പ ഉള്ള ഫാറ്റി ഹാം. ഇതെല്ലാം പട്ടികപ്പെടുത്തിയ ശേഷം, രാജാവിന്റെ ജീവചരിത്രകാരൻ എഴുതി: “രാജാവിന് 40 വയസ്സായി, പക്ഷേ അവന്റെ മുഖം ഒലിവ് നിറമാണ്, മിക്കവാറും ചാരനിറമാണ്, അവന്റെ ശ്വാസം മോശമാണ്. അവൻ പൊണ്ണത്തടിയും ശ്വാസംമുട്ടലും ഉള്ളവനാണ്. അവൻ സ്വയം ഒരു വിശിഷ്ട വ്യക്തിയായി മാത്രമേ കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നുള്ളൂ, പക്ഷേ അവൻ ഒരു ലളിതമായ അത്യാഗ്രഹിയായിരുന്നു, അതിനാൽ പര്യവേക്ഷണം അവസാനിക്കുന്നതും അത്യാഗ്രഹം ആരംഭിക്കുന്നതും നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

എന്നാൽ ജനുവരി 30 ന്, സെന്റ് മോറിറ്റ്സിൽ "ബെല്ലി ഫെസ്റ്റിവൽ" നടക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, 5 ദിവസത്തേക്ക് സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെ പ്രശസ്തമായ സ്കീ റിസോർട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് നടക്കുന്ന ഒരു വാർഷിക ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ഉത്സവമാണ് ഗൗർമെറ്റ് ഫെസ്റ്റിവൽ. ഇവിടെയാണ് - സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 1800 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ "ലോകത്തിന്റെ മുകളിൽ" - ഈ "ഹോട്ട് പാചകരീതി" ഉത്സവം നടക്കുന്നത്.

എല്ലാ വർഷവും, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഫസ്റ്റ്-ക്ലാസ് ഷെഫുകൾ, ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഷെഫ് ടൈറ്റിലുകളും "ക്യാപ്പുകളും" ഹോൾഡർമാർ, സെന്റ് മോറിറ്റ്‌സിൽ ഗൗർമെറ്റ് ഫെസ്റ്റിവലിനായി വരുന്നു, ഒപ്പം അവരുടെ പ്രാദേശിക സഹപ്രവർത്തകരും ചേർന്ന് അടുക്കളയിൽ യഥാർത്ഥ അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. സെന്റ് മോറിറ്റ്‌സിലെ മികച്ച ഹോട്ടലുകളിൽ അഞ്ച് ദിവസങ്ങളിലായി നിരവധി രുചികൾ, പാചക അവലോകനങ്ങൾ, ഗാല ഡിന്നറുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി മേശകൾ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ ആസ്വാദകർക്കും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും അവരുടെ കഴിവുകൾ പ്രകടിപ്പിക്കാൻ അവർ ഇവിടെ ഒത്തുകൂടുന്നു.

ഫെസ്റ്റിവലിന്റെ ഉദ്ഘാടനം 5-സ്റ്റാർ കാൾട്ടൺ ഹോട്ടലിൽ നടക്കും. ഉത്സവ ദിവസങ്ങളിൽ, എല്ലാ അതിഥികൾക്കും പങ്കെടുക്കുന്നവർക്കും ഹോട്ട് പാചകരീതിയുടെ യജമാനന്മാരുടെ സൃഷ്ടികൾ ആസ്വദിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ചൂടിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും. പ്രശസ്തമായ കെംപിൻസ്കി ഗ്രാൻഡ് ഹോട്ടൽ ഡെസ് ബെയ്ൻസിൽ നടക്കുന്ന 300 പേർക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണമാണ് ഉത്സവത്തിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്നത്. അതിനാൽ ഇത് യഥാർത്ഥ ഗോർമെറ്റുകൾക്കുള്ള പറുദീസ എന്ന് വിളിക്കാം.

പൊതുവേ, നമുക്ക് ഒരു വലിയ നിഗമനത്തിലെത്താൻ കഴിയും: രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന, വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, മെനുവിൽ നിന്ന് പലതും തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള കഴിവുള്ള വിശിഷ്ടമായ രുചിയുള്ള ഒരു വ്യക്തിയാണ് ഗൂർമെറ്റ്.
വിഭവങ്ങളുടെ ഗ്രൂപ്പുകൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ) അല്ലെങ്കിൽ പാനീയങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം) വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നവയിൽ കൂടുതൽ ശുദ്ധവും ശുദ്ധവുമായ രുചിയുള്ള തരം.

(ഫ്രഞ്ച് ഗോർമണ്ട്). ധാരാളം, പോഷകപ്രദവും രുചികരവും, ചിലപ്പോൾ അളവില്ലാതെയും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വ്യക്തി, പൊതുവേ, ഒരു വീട്ടിലെ ആർത്തിയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ, ഈ ആശയം 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ആരംഭം മുതൽ ആരംഭിക്കുന്നു. ഗൂർമെറ്റ് എന്ന ആശയവുമായി ആശയക്കുഴപ്പം.

ഗൂർമെറ്റ്(ഫ്രഞ്ച് ഗൂർമെറ്റ്). പാചകത്തിന്റെ സങ്കീർണതകൾ മനസ്സിലാക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തി, സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ വിലമതിക്കുന്ന ഒരു പാചക വിദഗ്ധൻ, എന്നാൽ ഒരു ആഹ്ലാദക്കാരനല്ല, രുചികരമായ ഭക്ഷണമല്ല. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ ശരിയായ പദം നമുക്കിടയിൽ ഏതാണ്ട് അജ്ഞാതമാണ്.

(വി.വി. പോഖ്ലെബ്കിൻ എഴുതിയ പാചക നിഘണ്ടു, 2002)

* * *

നല്ല ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളുടെ ഉപജ്ഞാതാവ്

* * *

"ഗ്യാസ്ട്രോനോം" എന്ന പുരാതന ആശയത്തിന്റെ ആധുനിക പര്യായമായ നല്ല പാചകത്തിന്റെയും നല്ല പാനീയങ്ങളുടെയും ഒരു ഉപജ്ഞാതാവിനെ ചിത്രീകരിക്കുന്ന ഫ്രഞ്ച് ഗൗർമണ്ടിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ പദമാണ് ഗൂർമെറ്റ്. അക്കാദമിഷ്യൻ പാവ്‌ലോവ് എഴുതി: “ഭക്ഷണത്തോടുള്ള അമിതമായ അഭിനിവേശം മൃഗീയതയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തോടുള്ള അഹങ്കാരത്തോടെയുള്ള അശ്രദ്ധയാണ് വിവേകശൂന്യത.” യൂറോപ്യൻ പാചക കലയിലെ ട്രെൻഡ്‌സെറ്ററായി ഫ്രാൻസ് എല്ലായ്പ്പോഴും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, മുമ്പ് പരിചയമില്ലാത്ത ഒരു വിഭവത്തിന്റെ പേര് വായിക്കുമ്പോൾ പ്രശ്‌നത്തിൽ അകപ്പെടാതിരിക്കാൻ മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള യഥാർത്ഥ ഗോർമെറ്റുകൾക്ക് ഫ്രഞ്ച് നിഘണ്ടുക്കളിൽ തുളച്ചുകയറേണ്ടിവന്നു. അതേസമയം, ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, മറ്റൊരു ഫ്രഞ്ച് പദം - “ഗുർമെറ്റ്” എന്ന് വിളിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ശരിയാണ്; റെസ്റ്റോറന്റുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഈ പദം നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വേരൂന്നിയതാണ്.

(പാചക നിഘണ്ടു. Zdanovich L.I. 2001)

* * *

(ഉറവിടം: പാചക നിബന്ധനകളുടെ ഐക്യ നിഘണ്ടു)

പര്യായപദങ്ങൾ:

മറ്റ് നിഘണ്ടുവുകളിൽ "ഗുർമെറ്റ്" എന്താണെന്ന് കാണുക:

- (ഫ്രഞ്ച് ഗോർമാൻഡ്). ഗൂർമെറ്റ്, അത്യാഗ്രഹി. റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന വിദേശ പദങ്ങളുടെ നിഘണ്ടു. ചുഡിനോവ് എ.എൻ., 1910. ഗൗർമൻ, നല്ല ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രിയൻ. റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ ഉപയോഗത്തിൽ വന്നിട്ടുള്ള വിദേശ പദങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ നിഘണ്ടു. പോപോവ് എം., 1907 ... റഷ്യൻ ഭാഷയുടെ വിദേശ പദങ്ങളുടെ നിഘണ്ടു

സെമി … പര്യായപദ നിഘണ്ടു

രുചികരമായ- a, m. gourmand എം. 1. രുചികരമായ വിഭവങ്ങളുടെ കാമുകനും ആസ്വാദകനും. ഉഷ്. 1935. എന്തിന്, ആ വൃദ്ധനെ എനിക്ക് നന്നായി അറിയാം, അവൻ വെടിമരുന്ന് കൊണ്ട് വരില്ല, പക്ഷേ അവൻ വളരെ മധുരമുള്ള, ദയയുള്ള വൃദ്ധനാണ്, ഒരു രുചികരമായ കുറിപ്പാണ്. ഇ. മാർക്കോവ് ചെർനോസെംൻ. വയലുകൾ. // ബിഐഎസ്. അതിനിടയിൽ ഊണുമേശ... റഷ്യൻ ഭാഷയുടെ ഗാലിസിസത്തിന്റെ ചരിത്ര നിഘണ്ടു

രുചികരമായ- GOURMET, കാലഹരണപ്പെട്ടതാണ്. പലചരക്ക് കട, സംസാരഭാഷ രുചികരമായ... റഷ്യൻ സംഭാഷണത്തിന്റെ പര്യായപദങ്ങളുടെ നിഘണ്ടു-തെസോറസ്

നല്ല രുചികരമായ വിഭവങ്ങളുടെ കാമുകനും ആസ്വാദകനും... ബിഗ് എൻസൈക്ലോപീഡിക് നിഘണ്ടു

GOURMET, ഗൂർമെറ്റ്, ഭർത്താവ്. (ഫ്രഞ്ച് ഗോർമണ്ട്). രുചികരമായ വിഭവങ്ങളുടെ കാമുകനും ആസ്വാദകനും. ഉഷാക്കോവിന്റെ വിശദീകരണ നിഘണ്ടു. ഡി.എൻ. ഉഷാക്കോവ്. 1935 1940 ... ഉഷാക്കോവിന്റെ വിശദീകരണ നിഘണ്ടു

ഗൌർമെറ്റ്, ഹഹ്, ഭർത്താവ്. (പുസ്തകം). രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാമുകനും ആസ്വാദകനും. | ഭാര്യമാർ ഗൂർമെറ്റ് മുതലായവ. | adj ഗൂർമെറ്റ്, ഓ, ഓ. ഒഷെഗോവിന്റെ വിശദീകരണ നിഘണ്ടു. എസ്.ഐ. ഒഷെഗോവ്, എൻ.യു. ഷ്വേഡോവ. 1949 1992… ഒഷെഗോവിന്റെ വിശദീകരണ നിഘണ്ടു

- (ഫ്രഞ്ച് ഗോർമാൻഡ്) നല്ല രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നയാളും പ്രിയങ്കരനും അല്ലെങ്കിൽ ഓനോഫൈൽ വൈനുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പാനീയങ്ങളുടെ ഉപജ്ഞാതാവുമാണ്. പല വിഭവങ്ങളുടെയും കടകളുടെയും റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും പേരുകളിൽ ഈ വാക്ക് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, അവയുടെ സങ്കീർണ്ണത മാത്രമല്ല,... ... വിക്കിപീഡിയ

രുചികരമായ- a, m. നല്ല രുചികരമായ വിഭവങ്ങളുടെ കാമുകനും ആസ്വാദകനും. അവൻ ഒരു വലിയ രുചിക്കാരനാണ്. ഒരു രുചികരമായി അറിയപ്പെടുക. പര്യായങ്ങൾ: gastro/m (കാലഹരണപ്പെട്ടത്), la/komka, glutton/dnik (കാലഹരണപ്പെട്ടത്) Related words: gourma/nka, gourm... റഷ്യൻ ഭാഷയുടെ ജനപ്രിയ നിഘണ്ടു

എ; മീറ്റർ [ഫ്രഞ്ച്] രുചികരം] നല്ല, ശുദ്ധീകരിച്ച വിഭവങ്ങളുടെ കാമുകനും ആസ്വാദകനും; രുചികരമായ. ഒരു രുചികരമായി അറിയപ്പെടുക. യഥാർത്ഥ, അപൂർവ, യഥാർത്ഥ നഗരം ◁ ഗൌർമെറ്റ്, ഒപ്പം; pl. ജനുസ്സ്. നോക്ക്, അത്. nkam; ഒപ്പം. ഗോർമാൻഡ്, ഓ, ഓ. ജി ഇ ആസക്തികൾ. * * * രുചികരമായ കാമുകനും ആസ്വാദകനും ... ... എൻസൈക്ലോപീഡിക് നിഘണ്ടു

പുസ്തകങ്ങൾ

• കപ്പലിനടിയിൽ രുചികരമായ ഭക്ഷണം. പുതിയ പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തേടി ലോകം ചുറ്റി സഞ്ചരിക്കുന്നു, റോഡും ലൂ ഹാക്കെലും. അഞ്ച് വർഷം മുമ്പ്, ലോകപ്രശസ്തമായ IMRAY കപ്പലോട്ട ദിശകൾ സമാഹരിച്ച വിവാഹിതരായ റോഡും ലൂ ഹാക്കലും തങ്ങളുടെ സ്കൈലാക്‌സ് എന്ന യാച്ചിൽ ലോകം ചുറ്റാൻ പുറപ്പെട്ടു. പുസ്തകത്തിന്റെ ആദ്യഭാഗം ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു ...