ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാതെ സ്ട്രോബെറി കൂടെ വേനൽക്കാല കേക്ക്. കോട്ടേജ് ചീസ്, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കി കേക്ക്

നോ-ബേക്ക് സ്ട്രോബെറി കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് - എന്താണ് നല്ലത്? ഈ കേക്ക് പുതിയ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച്, അവയുടെ പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ, ശീതീകരിച്ചവ ഉപയോഗിച്ച്, സീസണിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം.

പുളിച്ച ക്രീം-തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാളി ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് പാളിയിലേക്ക് അല്പം സ്ട്രോബെറി ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉപേക്ഷിക്കാം.

ജെല്ലി പാളി സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ജെല്ലിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വയം തയ്യാറാക്കാം.

കേക്കിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബിസ്‌ക്കറ്റുകളോ ബട്ടർ കുക്കികളോ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ കുക്കികൾ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, നല്ല അടിത്തറ ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ അവയിൽ കൂടുതൽ വെണ്ണ ചേർക്കേണ്ടിവരുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ഞാൻ മരിയ കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ചു, അവ ബിസ്കറ്റ് അല്ല, ക്രീം അല്ല, മിതമായ മധുരം.

ലിസ്റ്റ് അനുസരിച്ച് കേക്കിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാം.

കേക്ക് ബേസ്

ഏതെങ്കിലും ഇറുകിയ ബാഗിൽ കുക്കികൾ വയ്ക്കുക, എനിക്ക് ഒരു ziplock ബാഗ് ഉണ്ട്, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ഭാഗങ്ങളിൽ നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക.

ചതച്ച കുക്കികൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

മൈക്രോവേവിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീം ബാത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. കുക്കികളിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക. വെണ്ണ കുക്കികളിൽ കുതിർന്ന് ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക.

ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വരയ്ക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "കുഴെച്ച" അച്ചിന്റെ അടിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക, തുല്യമായും നന്നായി ഒതുക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക.

സ്ട്രോബെറി കഴുകി കാണ്ഡം മുറിക്കുക. ഓരോ സ്ട്രോബെറിയും നീളത്തിൽ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പൂപ്പൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ വശത്തെ ഉയരത്തിൽ ഒരു സർക്കിളിൽ കുറച്ച് സ്ട്രോബെറി വിതരണം ചെയ്യുക.

5-7 മിനിറ്റ് കട്ടിയുള്ള വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് അടിക്കുക.

1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം. ഇത് 5-7 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, അങ്ങനെ അത് അൽപ്പം വീർക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു സ്റ്റീം ബാത്തിലോ മൈക്രോവേവിലോ (600 W-ൽ 20 സെക്കൻഡ്) പിരിച്ചുവിടുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, പുളിച്ച ക്രീം പാളിയിലേക്ക് സ്ട്രോബെറി പാലിലും ചേർക്കാം.

പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, പാളി കഠിനമാകുന്നതുവരെ 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക. ഞാൻ ബാഗ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് ജെല്ലി ചൂടാക്കി, ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, പ്രധാന കാര്യം ജെല്ലി പിണ്ഡം തിളയ്ക്കുന്നത് തടയുക എന്നതാണ്. ചൂടിൽ നിന്ന് ജെല്ലി നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് കേക്ക് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ക്രമരഹിതമായ ക്രമത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം പാളിയിൽ ശേഷിക്കുന്ന സ്ട്രോബെറി വയ്ക്കുക. അച്ചിൽ ജെല്ലി ഒഴിക്കുക.

പ്രധാനം!ഒരു സമയം ജെല്ലി 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പുളിച്ച ക്രീം പാളിക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തില്ല. സ്ട്രോബെറി കേക്ക് പൂർണ്ണമായും സജ്ജമാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ സ്ട്രോബെറി കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് കേക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പുതിയ പുതിന ഇലകൾ കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാം.

ഈ നോ-ബേക്ക് സ്ട്രോബെറി കേക്ക് വളരെ മനോഹരവും രുചികരവുമാണ്! കൂടാതെ ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്!

നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

സ്ട്രോബെറി-തൈര് സൂഫിൽ

കേക്കിന്റെ ഭാരം 3 കിലോ ആയിരിക്കും.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം നുറുക്ക് കുക്കികൾ
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 250 മില്ലി സ്ട്രോബെറി തൈര്
• 150 ഗ്രാം കനത്ത ക്രീം 33-35%, ശീതീകരിച്ചത്
• 150 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• 300 ഗ്രാം പുതിയ സ്ട്രോബെറി
• 250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
• 150 മില്ലി തണുത്ത പാൽ
• 25 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ, അഗർ-അഗർ (1 ഗ്രാം അഗർ-അഗർ + 4 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ) ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

• 1 പാക്കേജ് (90 ഗ്രാം) സ്ട്രോബെറി രുചിയുള്ള ജെല്ലി
• 300 ഗ്രാം പുതിയ സ്ട്രോബെറി
• പുതിയ പുതിന

തയ്യാറാക്കൽ:

1.കുക്കികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നുറുക്കുകളായി മാഷ് ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

2. ഞങ്ങൾ കേക്ക് വിളമ്പുന്ന വിഭവം എടുക്കുക, ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒരു മോതിരം, അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. കുക്കി മിശ്രിതം അടിയിൽ വയ്ക്കുക, നന്നായി ഒതുക്കുക, പക്ഷേ അത് അമിതമാക്കരുത്, വെണ്ണ കഠിനമാക്കുന്നതിന് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

3. പാലിനൊപ്പം ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, വീർക്കാൻ 30 മിനിറ്റ് വിടുക.

4. തൈര് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് നിറയ്ക്കുക, സ്ട്രോബെറി 150 ഗ്രാം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ 1/2 ഭാഗം ചേർക്കുക, ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിൽ ഒരു സബ്മെർസിബിൾ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

5. മറ്റൊരു 150 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി വളരെ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് തൈരിൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

6. ശീതീകരിച്ച ക്രീമും ബാക്കിയുള്ള പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ഒരു ഫ്ലഫി പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അടിക്കുക, തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

7. ഒരു സ്റ്റീം ബാത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉരുകുക, തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. ജെലാറ്റിൻ ധാന്യങ്ങൾ പിടിക്കപ്പെടാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു സ്‌ട്രൈനറിലൂടെയാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.

8. ഫിനിഷ്ഡ് സോഫിൽ കേക്കിന്റെ അടിത്തറയിൽ വയ്ക്കുക, അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

9. ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലിയിലേക്ക് 350 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കി തണുപ്പിക്കുക.

10. സ്ട്രോബെറി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഫ്രോസൺ സോഫിൽ വയ്ക്കുക. കേക്കിന്റെ മധ്യഭാഗം പുതിനയുടെ ഒരു തണ്ട് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, മുകളിൽ 1/2 ഭാഗം ജെല്ലി പാളി ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള ജെല്ലി വീണ്ടും നിറച്ച് 6 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് കഠിനമാകുമ്പോൾ, മോതിരം നീക്കം ചെയ്ത് ഫിലിം ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. സേവിക്കാം.

വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നോ-ബേക്ക് സ്ട്രോബെറി കേക്ക്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, സ്ട്രോബെറിക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് വാഴപ്പഴം, റാസ്ബെറി, സ്വീറ്റ് പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം, തൈര് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി
• 100 ഗ്രാം "മരിയ" കുക്കികൾ
• 400 ഗ്രാം സ്വാഭാവിക തൈര്
• വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റിന്റെ 1.5-2 ബാറുകൾ
• 10 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ + 50 മില്ലി വെള്ളം
• 1 ടീസ്പൂൺ. പാൽ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിടുക, തുടർന്ന്, വീക്കം കഴിഞ്ഞ്, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക.

2. സ്ട്രോബെറി കഴുകുക, കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

3. ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ, 16 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടി, സ്ട്രോബെറി മാറ്റി വയ്ക്കുക.

4. തൈര് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

5. മൈക്രോവേവിൽ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ ഓരോ 5 സെക്കൻഡിലും ഇളക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പാൽ, ഇളക്കുക.

വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് 250 ഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ. കേക്ക് ചീഞ്ഞ, മൃദുവായ, മൃദുവായി മാറുന്നു.

6. ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ഇളക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ക്രീം തയ്യാറാണ്.

7. സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് അച്ചിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് പൂപ്പൽ + കുക്കികൾ + ക്രീം + സ്ട്രോബെറി + ക്രീം + കുക്കികൾ എന്നിവയുടെ വിസ്തൃതിയിൽ കുക്കികൾ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ചേരുവകൾ തീരുന്നതുവരെ അവസാന പാളി കുക്കികൾ ആയിരിക്കണം.

8. കേക്ക് പാൻ കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, വെയിലത്ത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്. അതിനുശേഷം, ഒരു വിഭവം കൊണ്ട് പൂപ്പൽ മൂടുക, കേക്ക് മറിച്ചിടുക, പൂപ്പൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക.

സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി കേക്ക് "സ്ട്രോബെറി മേഘങ്ങൾ"

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം
• 300 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി
• 2 ടീസ്പൂൺ. l പഞ്ചസാര
• 400 ഗ്രാം (1 കാൻ) ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
• 40 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
• 100 മില്ലി പാൽ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തണ്ടിൽ നിന്ന് സ്ട്രോബെറി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സ്റ്റൗവിൽ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, 2 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ,

തണുത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, വിത്തുകൾ പിടിക്കപ്പെടാതിരിക്കാൻ അരിച്ചെടുക്കുക.

2. പാലിനൊപ്പം ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക. മൈക്രോവേവിൽ, ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിടുക.

3. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, തണുത്ത ജെലാറ്റിൻ പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അവയിലൊന്ന് സ്ട്രോബെറി പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തുക.

5. ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ മൂടുക, അതിൽ ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക: സ്ട്രോബെറി ഉള്ള ഒരു സ്പൂൺ, സ്ട്രോബെറി ഇല്ലാത്ത ഒരു സ്പൂൺ

ചേരുവകൾ തീരുന്നത് വരെ, കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഒരു രാത്രി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

6. പൂപ്പൽ ഒരു വിഭവം കൊണ്ട് മൂടുക, അതിനെ തിരിക്കുക, പൂപ്പൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക.

നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും, മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും, ഒരു രുചികരമായ കേക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഈ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നത് സാധാരണയായി വളരെ മടുപ്പിക്കുന്നതും സമയമെടുക്കുന്നതുമായ ഒരു ജോലിയാണ്.

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഉന്മേഷദായകമായ തൈരും ക്രീം സോഫിൽ കേക്കും തയ്യാറാക്കും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നമുക്ക് ഒരു അടുപ്പ് പോലും ആവശ്യമില്ല, അത് വേനൽക്കാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ തൈരും സ്‌ട്രോബെറി കേക്കും വളരെ മനോഹരവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും അതിലോലമായതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്.

ഈ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഇത് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമല്ലാത്തതിനാൽ, അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലാ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു.

ഈ കേക്ക് ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാല മേശ അലങ്കരിക്കാനും അവധിക്കാലത്തിന്റെ മനോഹരമായ അവസാനമായി മാറാനും കഴിയും.

ഈ കേക്കിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

അടിസ്ഥാനത്തിനായി:

• 250 ഗ്രാം ബിസ്ക്കറ്റ്
• 150 ഗ്രാം വറുത്ത പരിപ്പ്
• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ

സൗഫിലിനായി:

• 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
• 500 മില്ലി. ക്രീം
• 200 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• വാനിലിൻ
• 40 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ (2 ടീസ്പൂൺ)
• 100 മില്ലി. വെള്ളം

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 500 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി
• 2 പാക്കറ്റ് കേക്ക് ജെല്ലി
• 100 ഗ്രാം സഹാറ
• 0.5 ലി. വെള്ളം

അടിസ്ഥാനത്തിനായി:
സൗഫിലിനായി:
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ക്രീം തൈര് സൂഫിൽ - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ആദ്യം, നമുക്ക് ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കാം, അത് തൈര് സോഫിൽ ആവശ്യമാണ്.

തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, വീക്കത്തിനായി മാറ്റിവയ്ക്കുക.

കേക്കിനുള്ള അടിത്തറ തയ്യാറാക്കാം

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കുക്കികളും പരിപ്പ് മുളകും വേണം.

ഞാൻ ബിസ്‌ക്കറ്റ് കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വെണ്ണയോ പഞ്ചസാരയോ ഉപയോഗിക്കാം.

ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു മാംസം അരക്കൽ, ഫുഡ് പ്രോസസർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബാഗിൽ ഇടുക, മിനുസമാർന്ന നുറുക്കുകൾ വരെ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അതേ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം, ഞാൻ വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ചു, അത് മുൻകൂട്ടി വറുത്ത് തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കുക്കികൾക്കൊപ്പം പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

മൃദുവായതോ ദ്രാവകമോ വരെ വെണ്ണ ഉരുകുക (ഞാൻ ഇത് മൈക്രോവേവിൽ ചെയ്യുന്നു) അതേ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ഇതാണ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കേണ്ടത്.

26 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ കേക്ക് തയ്യാറാക്കും.

പൂപ്പലിന്റെ വശങ്ങൾ ക്ളിംഗ് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ എന്റെ കാര്യത്തിൽ, കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തിയിരിക്കണം.

പേപ്പർ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വശങ്ങളിൽ ലഘുവായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ഞങ്ങളുടെ ഫോം തയ്യാറാണ്!

ഞങ്ങൾ അതിൽ നട്ട്-ക്രീം മിശ്രിതം ഇട്ടു, മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, നന്നായി ഒതുക്കുക. ഇത് ഒരു സ്പൂൺ, ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ അടിഭാഗം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിലിക്കൺ റോളർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം.

അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാണ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പൂപ്പൽ ഇടുക.

കേക്ക് കഠിനമാകുമ്പോൾ, ഒരു ക്രീം തൈര് സൂഫിൽ തയ്യാറാക്കുക.

ഇതിനായി നമുക്ക് ഒരു മിക്സർ, മാനുവൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാനറ്ററി ആവശ്യമാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു മിക്സർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അത് മുൻകൂട്ടി ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവണം; നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം.

അവിടെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, വാനിലിൻ ചേർക്കുക, ക്രീം ഒഴിക്കുക. ഞാൻ 25% കൊഴുപ്പുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് പ്രശ്നമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

വിസ്‌ക് അറ്റാച്ച്‌മെന്റ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത് മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതും ഫ്ലഫിയും വരെ അടിക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങളുടെ സോഫിൽ ചമ്മട്ടി, നമുക്ക് സ്ട്രോബെറി ഉണ്ടാക്കാം

ഇത് കഴുകി ഉണക്കണം, ഓരോ സ്ട്രോബെറിയും നീളത്തിൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

സ്ട്രോബെറി അരിഞ്ഞത്, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ ഉരുകണം, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മൈക്രോവേവിൽ അല്ലെങ്കിൽ വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചെയ്യാം, പ്രധാന കാര്യം തിളപ്പിക്കുകയല്ല.

ലിക്വിഡ് ജെലാറ്റിൻ ഇങ്ങനെയാണ് മാറുന്നത്. നമുക്ക് അത് മാറ്റിവെച്ച് അല്പം തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങളുടെ കേക്കിന്റെ അടിസ്ഥാനം നന്നായി മരവിച്ചു, ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പൂപ്പൽ പുറത്തെടുക്കുന്നു.

സ്ട്രോബെറി പകുതിയായി മുറിച്ച്, അച്ചിന്റെ മുഴുവൻ ചുറ്റളവിലും വശങ്ങളിലായി മുറിക്കുക.

ചമ്മട്ടി അടിക്കുന്നത് നിർത്താതെ, ചെറുതായി തണുത്ത ജെലാറ്റിൻ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ തൈര് സൂഫിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

ഒരു മിനിറ്റ് കൂടി ഇളക്കി മിക്സർ ഓഫ് ചെയ്യുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തൈരും ക്രീം മിശ്രിതവും തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് പൂർണ്ണമായും കഠിനമാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ജെലാറ്റിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ സോഫിൽ കഠിനമാക്കും.

ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, കേക്ക് നിറയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കും; ഇതിനായി ഞാൻ കേക്കിനായി 2 ബാഗ് റെഡിമെയ്ഡ് ജെല്ലി ഉപയോഗിക്കും.

ഒരു ലാഡിൽ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.

എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക; വെള്ളത്തിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പകുതിയും പകുതിയും വെള്ളം, കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.

സ്റ്റൗവിൽ ലാഡിൽ വയ്ക്കുക, മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്; ഞാൻ ഈ നടപടിക്രമം തിരശ്ശീലയ്ക്ക് പിന്നിൽ ഉപേക്ഷിച്ചു.

പൂർത്തിയായ ചൂടുള്ള ജെല്ലി മാറ്റിവെക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് ഫ്രോസൺ തൈര്, ക്രീം സോഫിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ എടുത്ത് ബാക്കിയുള്ള സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിന്റെ ഉപരിതലം അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം പോലെ കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.

കൂടുതൽ ചൂടുള്ള ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കേക്ക് നിറയ്ക്കുക

ഇത് വേഗത്തിൽ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ... കേക്കുകൾക്കുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് ജെല്ലി ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ തൽക്ഷണം കഠിനമാക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. ലാഡിൽ തന്നെ ജെല്ലി കഠിനമാകുന്നത് നിങ്ങൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ, അത് ചെറുതായി ചൂടാക്കി കേക്ക് ഒഴിക്കുന്നത് തുടരുക.

ജെല്ലി നിറച്ച കേക്ക് പൂർണ്ണമായും കഠിനമാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

കേക്ക് കഠിനമാകുമ്പോൾ, അത് പുറത്തെടുക്കുക.

അച്ചിൽ നിന്ന് സ്പ്ലിറ്റ് റിംഗ് നീക്കം ചെയ്യുക, പേപ്പർ വശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, കൂടാതെ കേക്കിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് പൂപ്പലിന്റെയും കടലാസ് പേപ്പറിന്റെയും അടിഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക.

സ്ട്രോബെറി ഉള്ള ഞങ്ങളുടെ തൈരും ക്രീം സോഫിൽ കേക്കും തയ്യാറാണ്!

ഈ ഇളം വേനൽക്കാല മധുരപലഹാരം ഒരു ഫ്രണ്ട്ലി അല്ലെങ്കിൽ ഫാമിലി ടീ പാർട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

കേക്ക് തണുത്തതും മിതമായ മധുരമുള്ളതും വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെ രുചിയും മനോഹരമായ അതിലോലമായ തൈരും ക്രീം സുഗന്ധവും പുതിയ സ്ട്രോബെറിയുടെ നേരിയ പുളിപ്പും ഉള്ളതായി മാറുന്നു. കേക്കിന്റെ ഓരോ പാളിയും അതിന്റേതായ രീതിയിൽ രുചികരമാണ്, ഈ സുഗന്ധങ്ങളുടെ സംയോജനം അതിശയകരമാണ്! മധുരപലഹാരം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു!

ഈ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ, പുതിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്: സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, പീച്ച്, ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരി. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.

പുതിയ സ്ട്രോബെറി സീസൺ അവസാനിക്കുന്നത് വരെ, ഈ തൈര്-സ്ട്രോബെറി ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കി നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കൂ! എല്ലാവർക്കും ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് ആശംസിക്കുന്നു!

പുതിയതും രസകരവുമായ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നഷ്‌ടപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ - SUBSCRIBE ചെയ്യുകഎന്റെ YouTube ചാനലിലേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ശേഖരം👇

👆1 ക്ലിക്കിൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക

ദിന നിന്റെ കൂടെ ഉണ്ടായിരുന്നു. വീണ്ടും കാണാം, പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണാം!

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ക്രീം തൈര് സൂഫിൽ - വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്:

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ക്രീം തൈര് സൂഫിൽ - ഫോട്ടോ:

നിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും രുചികരമായ വേനൽക്കാല മധുരപലഹാരം നോ-ബേക്ക് സ്ട്രോബെറി കേക്ക് ആണ്. ഈ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ സ്റ്റൗവിൽ നിൽക്കേണ്ടതില്ല, പകുതി ദിവസം അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിക്കുക. അടിസ്ഥാനം കുക്കികളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിലോലമായ സോഫിലിനായി നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസും പഴുത്ത സ്ട്രോബെറിയും ആവശ്യമാണ്. പിന്നീട് വരെ പാചകം മാറ്റിവയ്ക്കരുത്, കാരണം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് സ്ട്രോബെറി കേക്ക് ദിവ്യമായി രുചികരമായി മാറുന്നു, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അത് ആവർത്തിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും. വ്യത്യസ്ത സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് വേനൽക്കാലത്ത് ഞങ്ങളെ ഉദാരമായി ആശ്വസിപ്പിക്കുന്നു.

നോ ബേക്ക് സ്ട്രോബെറി കേക്ക് റെസിപ്പി

20 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു അച്ചിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• കുക്കികൾ - 250 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• സ്ട്രോബെറി - 300 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 100 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - സ്ട്രോബെറി ലെയറിന് 15 ഗ്രാം + തൈര് സോഫലിന് 10 ഗ്രാം.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ സ്ട്രോബെറി കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നമുക്ക് അടിത്തറയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം, ഒരു കുക്കി പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി എളുപ്പത്തിൽ തകരുന്ന ഏത് കുക്കിയും ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, "ജൂബിലി" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്ക്ഡ് മിൽക്ക്" സീരീസിൽ നിന്നുള്ള എന്തെങ്കിലും. എന്നാൽ പൊതുവെ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് - നിങ്ങൾക്ക് ഓട്സ്, ചോക്കലേറ്റ്, ബിസ്കറ്റ്, വ്യത്യസ്ത തരം മിശ്രിതം എന്നിവ എടുക്കാം. ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ, കുക്കികളെ നല്ല നുറുക്കുകളാക്കി മാറ്റുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ ചുമതല. "താഴെയുള്ള കത്തി" അറ്റാച്ച്മെൻറ്, ഒരു മാംസം അരക്കൽ, അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികളിൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാം.

നിങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര നന്നായി പൊടിക്കുക, വെയിലത്ത് കഷണങ്ങൾ ഇല്ലാതെ.

ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. വെണ്ണ ഉരുകുക, ചെറുതായി തണുത്ത് കുക്കികൾ ഒഴിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ പാടുകൾ അവശേഷിക്കുന്നത് വരെ മിക്സ് ചെയ്യാൻ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നനഞ്ഞ പിണ്ഡം ലഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ എടുത്ത് മുറുകെ ഞെക്കിയാൽ, പിണ്ഡം കഷണങ്ങളായി മാറില്ല.

അടിത്തറയും മുഴുവൻ സ്ട്രോബെറി കേക്കും ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓവൻ ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റഫ്രിജറേറ്റർ ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഷെൽഫിൽ മുൻകൂട്ടി സ്ഥലം ശൂന്യമാക്കുക, വെയിലത്ത് തണുപ്പുള്ളിടത്ത്. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ മൂടുക. പകുതി നുറുക്കുകൾ ഒഴിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തുക.

ബാക്കിയുള്ളവ ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയോ വിരലുകളോ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിലേക്ക് ഒതുക്കുക. ഇതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ, ഇത് ഫോട്ടോയിലെ പോലെ ആയിരിക്കണം. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക, ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി സോഫിൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അത് കഠിനമാക്കട്ടെ.

കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. മധുരപലഹാരത്തിനായി നല്ല പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് വാങ്ങുക, പുളിച്ചതല്ല, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക - കോട്ടേജ് ചീസിന്റെ രുചി പ്രധാനമായും സ്ട്രോബെറി കേക്ക് എത്രത്തോളം വിജയിക്കുമെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുന്നു.

ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, മിനുസമാർന്നതും ക്രീമും വരെ എല്ലാ ചേരുവകളും അടിക്കുക. ദ്രാവകമല്ല, അത് ക്രീം പോലെയായിരിക്കണം.

ഏകദേശം പകുതിയായി വിഭജിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സെർവിംഗിൽ കുറച്ച് കൂടി. ഒരു ഭാഗം വെളിച്ചം വിടുക, രണ്ടാമത്തേതിൽ അരിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി പൾപ്പിന്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വിടുക.

15 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ അളക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ (60 മില്ലി) ഒഴിക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക.

8-10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കപ്പ് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടാക്കുക, ഇളക്കുക, ജെലാറ്റിൻ ദ്രാവകമാകുന്നതുവരെ.

കപ്പിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി തൈര് ക്രീമിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഉടനെ തീയൽ.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് അടിത്തറയുള്ള പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ക്രീം ഒഴിക്കുക, 1-1.5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക. സ്ട്രോബെറി പാളിയുടെ സാന്ദ്രത താഴത്തെ ഒന്നിന്റെ സമഗ്രത ലംഘിക്കാതെ മറ്റൊരു പാളി ഒഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിലായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ ചുടാതെ ഒരു സ്ട്രോബെറി കേക്ക് തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ, പൂപ്പൽ ഫ്രീസറിൽ ഇടുക, എല്ലാം അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അല്ലെങ്കിൽ അതിലും വേഗത്തിൽ കഠിനമാക്കും.

സ്ട്രോബെറി പാളി കട്ടിയുള്ളതായി നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പാണോ? ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങൾക്ക് അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകാം എന്നാണ്. തൈര് ക്രീം സാന്ദ്രമാണ്; ഇതിന് കുറച്ച് ജെലാറ്റിൻ, 10 ​​ഗ്രാം, 40 മില്ലി വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ മുമ്പ് ചെയ്ത അതേ രീതിയിൽ തന്നെ ഇത് തയ്യാറാക്കുക. തൈര് ക്രീമിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

തൈര് മിശ്രിതം ഒരു തുല്യ പാളിയിൽ അച്ചിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പൂർണ്ണമായും സജ്ജമാകുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ ഫ്രീസറിലോ വയ്ക്കുക.

കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, എല്ലാ പാളികളും കഠിനമാക്കും, സ്ട്രോബെറി കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്, അങ്ങനെ അത് രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾ അതിനെ അച്ചിൽ നിന്ന് വിടുകയും വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫിലിം വേർതിരിക്കുകയും വേണം. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

നിങ്ങളുടെ ഭാവന നിർദ്ദേശിക്കുന്നതുപോലെ അലങ്കരിക്കുക. ഫ്രഷ് സ്ട്രോബെറി, പുതിനയില, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, ചമ്മട്ടി ക്രീം, ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ്, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.

പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഏകദേശം ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഏറ്റവും മനോഹരമായ സ്ട്രോബെറി തിരഞ്ഞെടുത്ത് ലംബമായി, പകുതിയായോ ക്വാർട്ടേഴ്സിലോ മുറിക്കുക. ഇത് കൂടുതൽ വിശപ്പുള്ളതും വൃത്തിയുള്ളതുമാക്കും. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് മടങ്ങുക, സ്ട്രോബെറിയും പുതിനയും ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാൻ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഗംഭീരമായ രൂപത്തിന് ശേഷം, നോ-ബേക്ക് സ്ട്രോബെറി കേക്ക് അതിശയകരമായ ഒരു മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കും, പക്ഷേ അത് പരീക്ഷിച്ചതിന് ശേഷം, എല്ലാവർക്കും കൂടുതൽ ആഗ്രഹിക്കും, അത് തീർച്ചയായും ഒരു കഷണമായി പരിമിതപ്പെടില്ല!

സന്തോഷത്തോടെയും വിശപ്പോടെയും വേവിക്കുക!