പുതിയ പച്ചക്കറി "പ്രതിരോധശേഷി. എന്താണ് ഫ്രഷുകൾ? പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാം

ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകൾ എന്താണെന്നും അവ എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നും എല്ലാവരും കേട്ടിരിക്കാം. ഫ്രഷ് എന്ന ഇംഗ്ലീഷ് വാക്കിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് വന്നത്, പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. ഈ പാനീയത്തിന്റെ ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുള്ള ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് നിങ്ങളുടെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കാനും പ്രഭാതഭക്ഷണം പൂർത്തിയാക്കാനും അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ആസ്വദിക്കാനും നല്ലതാണ്. പോഷകങ്ങളുടെ സാന്ദ്രതയ്ക്ക് നന്ദി, ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് നമ്മുടെ ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും നമ്മുടെ മാനസികാവസ്ഥ ഉയർത്തുകയും നമ്മെ ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുകയും ചെയ്യും.

പുതിയ ജ്യൂസുകളുടെ ഫാഷൻ എങ്ങനെയാണ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്?

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ 90 കളിൽ മുൻ യൂണിയന്റെ പ്രദേശത്ത് ഈ പാനീയങ്ങൾ വ്യാപകമായി. ഈ സമയത്ത്, പല രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഭ്രാന്ത് പടിഞ്ഞാറ് നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് വന്നു. അതിനാൽ, ജ്യൂസുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഉൾപ്പെടെ അസംസ്കൃത സസ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന പോസ്റ്റുലേറ്റുകളിൽ ഒന്നാണ്. ശരിയാണ്, അപ്പോൾ എന്റെ സ്വഹാബികളിൽ കുറച്ച് പേർക്ക് പുതിയ ജ്യൂസുകൾ എന്താണെന്ന് അറിയാമായിരുന്നു - അവയെ സാധാരണയായി പുതുതായി ഞെക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക ജ്യൂസുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, നമ്മിൽ പലരും രുചികരമായ, ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയത്തെ അഭിനന്ദിക്കുകയും സ്നേഹിക്കുകയും ചെയ്തു, ധാരാളം രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്.

അടുത്തിടെ, ശാസ്ത്ര ലോകത്ത്, സ്ലാഗിംഗിനെ ചെറുക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത ചോദ്യം ചെയ്യപ്പെട്ടു, കൂടാതെ ജ്യൂസിന് ഒരു പനേഷ്യയുടെ പുരസ്കാരങ്ങൾ നൽകുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, പല പോഷകാഹാര ഗുരുക്കളും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റുകളും മറ്റ് ഡോക്ടർമാരും ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് ഒരു പാനീയമാണെന്ന് തിരിച്ചറിയുന്നു, അത് ശരിയായി കഴിച്ചാൽ ശരീരത്തിന് ഗണ്യമായ ഗുണം ലഭിക്കും.

ജനപ്രിയ ആരോഗ്യ പാനീയം

ഇന്ന്, ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലി പ്രവണതയാണ്, അതിന്റെ പ്രസക്തി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ആധുനിക ഗൃഹോപകരണങ്ങൾ നമ്മുടെ വീടുകളിൽ എത്തിയതോടെ അവയുടെ ഉപയോഗത്തിന് പുതുജീവൻ ലഭിച്ചു. നിരവധി കഫേകളുടെയും റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും മെനുവിൽ പ്രകൃതിദത്ത പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഷോപ്പിംഗ് സെന്ററുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ദ്വീപുകളുണ്ട്. കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, "ഫ്രഷ് ബാർ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പുതിയ തരം കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനം പോലും പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർക്കിടയിൽ ആക്കം കൂട്ടി. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ വിശിഷ്ടമായ കോക്ക്ടെയിലുകളും മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങളും, പലപ്പോഴും സസ്യാഹാരവും ആസ്വദിക്കാം.

അവ എന്താണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്?

പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് - സരസഫലങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, സസ്യങ്ങൾ, വേരുകൾ, ഔഷധ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാനീയത്തിൽ ഒരു ഘടകമോ നിരവധി മിശ്രിതമോ അടങ്ങിയിരിക്കാം - പാചകക്കുറിപ്പ് രചയിതാവിന്റെ ഭാവനയാൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. തിളക്കമുള്ള രുചിക്ക്, അത്തരം പുതിയ കോക്ക്ടെയിലുകൾ പലപ്പോഴും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ളതാണ്.

മധുരമുള്ള പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകളിൽ നേതാവ് സിട്രസ് പഴങ്ങളാണ്, കാരണം ഈ പഴങ്ങൾ ഏറ്റവും ചീഞ്ഞതാണ്. കൂടാതെ, പൈനാപ്പിൾ, ആപ്പിൾ, പലതരം സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ പലപ്പോഴും ഫ്രഷ് ജ്യൂസിൽ ഒരു ഘടകമായി കാണപ്പെടുന്നു. തക്കാളി, കാരറ്റ്, കുക്കുമ്പർ, സെലറി ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ - ചീര, ചീര, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - തികച്ചും അവരുടെ രുചി വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക.

എന്താണ് പ്രയോജനം?

സ്വാഭാവിക ജ്യൂസുകളുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ അവ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയെ നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, സാരാംശത്തിൽ, പുതിയ ജ്യൂസുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്? പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ. വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, കെ, പിപി, ഗ്രൂപ്പ് ബി എന്നിവയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന പെക്റ്റിനുകളും നാരുകളും (പൾപ്പിനൊപ്പം ജ്യൂസിൽ) ഇവയാണ്. കൂടാതെ, സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഇലക്കറികൾ, പച്ചിലകൾ എന്നിവയിൽ ചില സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയവ. ഒരു ഗ്ലാസ് പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ പാനീയം കുടിക്കുന്നതിലൂടെ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഈ അവശ്യ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ പലതും ഉടനടി ലഭിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിന് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ പ്രതിദിന ഡോസ്, വിറ്റാമിൻ എയുടെ ഗണ്യമായ അളവ് എന്നിവ നൽകാനും വിറ്റാമിനുകൾ ബി, കെ, ഇ, കാൽസ്യം, ചില അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ആവശ്യകത ഭാഗികമായി നികത്താനും കഴിയും.

കൂടാതെ, കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏതൊരു ആരാധകനും വിലമതിക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസുകൾ. ശരിയാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പച്ചക്കറി പാനീയങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകണം, കാരണം ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എന്തെങ്കിലും ദോഷമുണ്ടോ?

ശരീരത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പുതിയ ജ്യൂസ് ഇപ്പോഴും ഒരു ജ്യൂസാണ്, അതായത് ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നമാണ്, അല്ലാതെ അസുഖങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്ന മരുന്നല്ല എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. അടുത്തിടെ, ഈ പാനീയത്തിന്റെ നിരുപാധികമായ നേട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഉല്ലാസം അൽപ്പം കുറഞ്ഞു. പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസുകളുടെ അനിയന്ത്രിതമായ ഉപഭോഗം നെഗറ്റീവ് പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് ഇന്ന് പൊതുവെ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് മുതൽ പാൻക്രിയാറ്റിസ് വരെ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവുമായി അവയുടെ ദോഷം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ വികസിക്കാം. അതേ കാരണത്താൽ - ആസിഡുകളുമായുള്ള സമ്പർക്കം മൂലം - പല്ലുകൾക്കും കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാം. ഫ്രഷ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിന്റെ പ്രശ്നം ഇതാണ് - ഇത് ഇനാമലിന്റെ കാഠിന്യം കുറയ്ക്കുകയും ക്ഷയരോഗത്തിന് കാരണമാകുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, മധുരമുള്ള പഴച്ചാറുകളിൽ വളരെയധികം ഗ്ലൂക്കോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പെട്ടെന്ന് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയരുകയും ഇൻസുലിൻ പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പ്രമേഹ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഇതെല്ലാം പുതിയ ജ്യൂസുകൾ കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കാരണമല്ല. പ്രധാന കാര്യം അത് വിവേകത്തോടെ ചെയ്യുക എന്നതാണ്!

പാചക നിയമങ്ങൾ

ഒരു ജ്യൂസ് ബാർ സന്ദർശിച്ച് രുചികരമായ കോക്ടെയ്ൽ കഴിക്കുന്നതിനുപകരം, അത് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് നിയമങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കുക. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പഴുത്ത പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കണം, ചെംചീയൽ, "പഴഞ്ഞ" വശങ്ങൾ, മുറിവുകൾ, മറ്റ് വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തമാണ്. അവ നന്നായി കഴുകുകയും തണ്ടുകൾ, വിത്തുകൾ, വിത്തുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. തിരഞ്ഞെടുത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ കൃഷി ചെയ്യുമ്പോഴോ സംഭരണത്തിലോ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കാവുന്ന ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, വിറ്റാമിനുകൾക്ക് പകരം നൈട്രേറ്റുകളുടെയും കീടനാശിനികളുടെയും ഒരു ഡോസ് എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ സാധ്യതയുണ്ട്.

പുതിയ ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കർശനമായി തയ്യാറാക്കണം, കാരണം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രയോജനകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഓക്സിജന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ വേഗത്തിൽ വിഘടിക്കുന്നു. നേരെമറിച്ച്, രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകൾ പെരുകുന്നു! പഴം ജ്യൂസറിന്റെ ലോഹ ഭാഗങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന സമയം കുറയ്ക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ് - ഇത് ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളെ നശിപ്പിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, പുതിയ ജ്യൂസുകൾ എന്താണെന്നും അവയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്താണെന്നും ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. ദോഷം ഒഴിവാക്കാനും അവയുടെ ഉപയോഗത്തിൽ നിന്ന് പരമാവധി പ്രയോജനം നേടാനും, നിങ്ങൾ അത് ശരിയായി ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാഭാവിക ജ്യൂസുകൾ എടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് ക്രമേണ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക. അടുത്ത ഭക്ഷണത്തിന് 30-40 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾ പുതിയ ജ്യൂസുകൾ കുടിക്കണം, പക്ഷേ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ അല്ല. ഭക്ഷണസമയത്തും നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യരുത്, കാരണം വയറു നിറയുന്നത് പാനീയത്തിന്റെ ആഗിരണത്തെ വഷളാക്കും, ഇത് വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകും. പഴങ്ങളും ബെറി ജ്യൂസുകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ജ്യൂസുകൾ പച്ചക്കറികളുമായി കലർത്തുന്നതും വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നതും തികച്ചും സ്വീകാര്യമാണ്. പല്ലിന്റെ ഇനാമലിൽ ആസിഡുമായി ദീർഘനേരം എക്സ്പോഷർ ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, ഒരു വൈക്കോൽ വഴി ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കുടിച്ച ശേഷം, വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വായ കഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് വിട്ടുമാറാത്ത ദഹനസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി ആലോചിക്കാതെ സ്വാഭാവിക ജ്യൂസുകൾ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ, ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഈ പാനീയങ്ങൾ നൽകരുത്.

ഒരുപക്ഷേ, പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് ഇതാണ്. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും ഉന്മേഷദായകവുമായ പ്രകൃതിദത്ത പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ വാങ്ങാൻ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി സ്റ്റോറിൽ പോകാം.

ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും. എല്ലാത്തിലും ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായത് പുതിയതാണ്. പിന്നെ എന്താണ് അത്? അത് എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കി കഴിക്കാം?

അത് എന്താണ്?

പുതിയത് പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസാണ്. ഈ പാനീയം അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആരോഗ്യകരമാണ്, കാരണം കുപ്പികളിലും ബാഗുകളിലും സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ജ്യൂസുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അതിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. കൂടാതെ അതിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും സജീവ ഘടകങ്ങളുടെയും ഏകാഗ്രത കേവലം ഓഫ് സ്കെയിൽ ആണ്, കാരണം ജ്യൂസ് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കോ ശുദ്ധീകരണത്തിനോ വിധേയമല്ല. പൊതുവേ, ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് ഒരു യഥാർത്ഥ ആരോഗ്യ പാനീയമാണ്.

അവ എന്താണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്?

ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകൾ സാധാരണയായി പച്ചക്കറികൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. പഴങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, സിട്രസ് പഴങ്ങളും (പ്രത്യേകിച്ച് ഓറഞ്ച്) ആപ്പിളും മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മിക്കവാറും എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം അവയെല്ലാം ചീഞ്ഞതാണ്. ചില ആളുകൾ കാരറ്റ്, തക്കാളി, സെലറി, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പുതിയ പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഒരു വഴി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന്, പ്രധാന ഘടകം ചീഞ്ഞതും പഴുത്തതും പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായിരിക്കണം.

പാനീയം കഴിയുന്നത്ര ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ, വലിയ, വിശ്വസനീയമായ സ്റ്റോറുകളിലോ ഔദ്യോഗികമായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത മേളകളിലോ മാർക്കറ്റുകളിലോ വാങ്ങിയ സീസണൽ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. പരിചിതവും വിശ്വസനീയവുമായ വിൽപ്പനക്കാരിൽ നിന്ന് അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പൂന്തോട്ടമുള്ളതും പരിപാലിക്കുന്നതുമായ സുഹൃത്തുക്കൾ അല്ലെങ്കിൽ അയൽക്കാർ.

ഇത് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കിയത്?

പുതിയ ജ്യൂസുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്:

1. ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗം ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. പഴങ്ങളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും വിത്തുകളുള്ള സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒന്ന് വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പുതിയ ജ്യൂസ് ലഭിക്കുന്നത് വളരെ പ്രശ്നമായിരിക്കും, കൂടാതെ ജ്യൂസിന്റെ അളവ് വളരെ ചെറുതായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം. പഴങ്ങൾ പല കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഓരോന്നായി, ഒരു ഗ്ലാസിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ബലമായി ഞെക്കുക. അവശിഷ്ടങ്ങൾ അവശേഷിക്കാതെ എല്ലാ ജ്യൂസും പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ചെറി, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ ചെറി തുടങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചൂഷണം ചെയ്യാനും കഴിയും. എന്നാൽ ആദ്യം അവയെ ഒരു തുണിക്കഷണത്തിലോ നെയ്തെടുത്തിലോ പൊതിയുക, അങ്ങനെ പൾപ്പ് ജ്യൂസിലേക്ക് വരില്ല.
3. ആപ്പിൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും പോലുള്ള കഠിനമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് കാര്യങ്ങൾ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാണ്. അവ ആദ്യം തകർക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പച്ചക്കറിയോ പഴമോ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പക്ഷേ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവും ഫലപ്രദവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ഉപകരണം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ ഗ്രേറ്റർ എടുക്കുക. പൾപ്പ് ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നതുവരെ പഴങ്ങൾ പൊടിക്കുക. പിന്നെ ചീസ്ക്ലോത്ത് അല്ലെങ്കിൽ തുണി വഴി തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലും ചൂഷണം ചെയ്യുക.

ഘടകങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ആദ്യം, അനുയോജ്യമായ സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഏറ്റവും ചീഞ്ഞതും പഴുത്തതും ഉപയോഗിക്കുക (ഒരുപക്ഷേ അമിതമായി പോലും). ചീഞ്ഞതും കേടായതും കറപിടിച്ചതുമായവ എടുക്കരുത്; അവയുടെ ജ്യൂസ് ആരോഗ്യകരമോ രുചികരമോ ആയിരിക്കില്ല.
2. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നന്നായി കഴുകുക, അല്ലാത്തപക്ഷം പുതിയ ജ്യൂസ് ആരോഗ്യകരമാകുക മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം വരുത്തുകയും ചെയ്യും, കാരണം പല ബാക്ടീരിയകളും പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ വസിക്കുന്നു.
3. വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ആധുനിക ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുകയോ കൈകൊണ്ട് ചൂഷണം ചെയ്യുകയോ ചെയ്താൽ, ഇത് ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, അത് ഉപദ്രവിക്കില്ല (തീർച്ചയായും, ഇത് വളരെ സാന്ദ്രമായതും കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമല്ലെങ്കിൽ).
4. ഇപ്പോൾ ചേരുവകൾ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പുതിയ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ ഉടനടി ചൂഷണം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക.

ബാക്കിയുള്ള പൾപ്പ് കമ്പോട്ടോ ജെല്ലിയോ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം?

ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഓറഞ്ച്

പുതിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്; ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ വിറ്റാമിൻ കോക്ടെയ്ൽ ആണ്. ഈ ജ്യൂസിലെ വിറ്റാമിൻ സി യുടെ ഉള്ളടക്കം പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്നതാണ്, കൂടാതെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിനും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഇത് ആവശ്യമാണ്.

കൂടാതെ, ഓറഞ്ചിൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പുനരുജ്ജീവന പ്രക്രിയകളെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, കൂടാതെ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, കാഴ്ചയും കഫം ചർമ്മത്തിന്റെയും ചർമ്മത്തിന്റെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

പുതിയ ഓറഞ്ച് തയ്യാറാക്കാൻ, അവയെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

ഈ പാനീയം കുടിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക! ഒന്നാമതായി, ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ഇത് കുടിക്കരുത്, കാരണം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡ് ദഹന അവയവങ്ങളുടെ കഫം മതിലുകളെ പ്രകോപിപ്പിക്കും. രണ്ടാമതായി, ഇത് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്, കാരണം ശരീരത്തിലെ അധിക ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ചർമ്മത്തിന് മഞ്ഞനിറമാകാൻ ഇടയാക്കും. ഒരു ദിവസം ഒരു ഗ്ലാസ് മതി.

ആപ്പിൾ

ആദ്യം, പുതിയ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്താം. ഒന്നാമതായി, ആപ്പിളിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രണ്ടാമതായി, ഈ പഴങ്ങളിൽ പെക്റ്റിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വിഷവസ്തുക്കളും മാലിന്യങ്ങളും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മൂന്നാമതായി, ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ വിളർച്ച തടയാൻ ഇത് കഴിക്കണം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. ആപ്പിൾ കഴുകി തൊലി കളയുക, കോറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. പഴം അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ആപ്പിൾ സോസ് ചീസ്ക്ലോത്തിലേക്കോ തുണിയിലേക്കോ മാറ്റി ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

പുതിയ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനാൽ ഇത് വലിയ അളവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കുടിക്കരുത്.

സെലറിയിൽ നിന്ന്

ഫ്രഷ് സെലറി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നല്ലതാണ്, കാരണം 100 മില്ലിയിൽ 20 കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. കൂടാതെ, സെലറിയിൽ വലിയ അളവിൽ ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സെൽ പുതുക്കലിനും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾക്കും കാരണമാകുന്നു. നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യുന്ന മഗ്നീഷ്യം, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് സാധാരണമാക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ കെ, സിങ്ക്, പെക്റ്റിൻ, വീക്കം ഇല്ലാതാക്കുന്ന മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. ഇലകൾക്കൊപ്പം സെലറി റൂട്ട് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കാം).
2. എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി അമർത്തുക, അങ്ങനെ ജ്യൂസ് പുറത്തുവരാൻ തുടങ്ങും.
3. ഇപ്പോൾ ബാക്കിയുള്ള ജ്യൂസ് ഒരു തുണി അല്ലെങ്കിൽ നെയ്തെടുത്ത വഴി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമോ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് പകരം പുതിയ സെലറി കുടിക്കാം.

ചെറി

ചെറികളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ഹൃദയപേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന പൊട്ടാസ്യം ഉണ്ട്; ഫൈബർ, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് മാലിന്യങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും നീക്കം ചെയ്യുന്നു; ചെമ്പ്, ഹെമറ്റോപോയിസിസിനും പുതിയ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിനും ആവശ്യമാണ്; ഇരുമ്പ്, ഇത് രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് സാധാരണമാക്കുന്നു; വിറ്റാമിൻ സി; കരോട്ടിൻ, മറ്റ് പല മാക്രോ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകൾ. വഴിയിൽ, ചെറിയിൽ സന്തോഷം ഹോർമോണിന്റെ ഉത്പാദനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - സെറോടോണിൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. ഷാമം കഴുകുക.
2. ഓരോ ബെറിയും രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
3. പല തവണ മടക്കിവെച്ച നെയ്തെടുത്ത തുണിയിലൂടെ ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.

ഒരു ദിവസം ഒരു ഗ്ലാസ് ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുക, വെയിലത്ത് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം.

ബീറ്റ്റൂട്ട്

പുതിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തത്തിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൈപ്പർടെൻഷനിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും വാസ്കുലർ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്താനും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ലിംഫ് ഒഴുക്ക് മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കാനും സഹായിക്കും. എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റം.

പുതിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്:

1. ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴുകി തൊലി കളയുക.
2. ഒരു നല്ല grater അത് താമ്രജാലം.
3. പൾപ്പ് ഒരു തുണിയിൽ വയ്ക്കുക, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് പുതിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കാം.

ആരോഗ്യത്തിനും സന്തോഷത്തിനും വേണ്ടി ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകൾ കുടിക്കുക!

ഞങ്ങളുടെ പക്കൽ ആവശ്യത്തിന് ആൽക്കഹോൾ ഇതര ലേഖനങ്ങളില്ല, എന്നാൽ നമ്മുടെ ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത്, ഇതിനുള്ള എല്ലാ സാധ്യതകളും ഉള്ളപ്പോൾ: പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, സരസഫലങ്ങൾ, സാഹസികതയ്ക്കും പരീക്ഷണത്തിനും വേണ്ടിയുള്ള ദാഹം, മനോഹരമായ ഒരു രൂപം ഉണ്ടാകാനുള്ള ആഗ്രഹം ... ആദ്യം, ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ ഏത് രൂപത്തിലാണ് എന്ന് നമുക്ക് കണ്ടെത്താം. കൂടാതെ മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ സാധനങ്ങൾ ശരീരത്തിന് നൽകും. ഫ്രഷ് ജ്യൂസും സ്മൂത്തികളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

ഫ്രെഷ് (ഇംഗ്ലീഷിൽ നിന്ന് ഫ്രഷ് - ഫ്രഷ്) - ഫ്രഷ് പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, കാണ്ഡം, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ മുതലായവയിൽ നിന്ന് പുതുതായി ഞെക്കിയതും ടിന്നിലടച്ചിട്ടില്ലാത്തതുമായ ജ്യൂസ്. സാന്ദ്രീകൃതവും പുനർനിർമ്മിച്ചതുമായ ജ്യൂസുകൾ, അമൃതുകൾ, മറ്റ് "ജ്യൂസ്" പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പുതിയ ജ്യൂസിൽ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഇത് തികച്ചും സ്വാഭാവികമാണ് (പ്രകൃതിദത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾക്ക് വിധേയമാണ്).

ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ, പുതിയ ജ്യൂസുകൾക്കൊപ്പം നിങ്ങൾ മിതത്വം പാലിക്കുകയും ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കലർത്തുകയും വേണം. ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ശരീരത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അങ്ങനെ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ആത്യന്തികമായി ദോഷമായി മാറില്ല. ചില ജ്യൂസുകൾ പലപ്പോഴും കുടിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ലെന്നതും കണക്കിലെടുക്കണം; ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ഗ്ലാസ് മതിയാകും.

ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ, മെക്കാനിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് ജ്യൂസർ പോലുള്ള ഞെരുക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ, അതുപോലെ ഐസ്, ശുദ്ധമായ വെള്ളം, തേൻ, ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. തയ്യാറാക്കിയ പുതിയ ജ്യൂസ് 15-20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഒരു കരുതൽ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ചൂഷണം ചെയ്യുന്ന രീതി, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് പുതിയ ജ്യൂസിന്റെ സ്ഥിരത വ്യത്യാസപ്പെടാം. വഴിയിൽ, പുതിയ ജ്യൂസുകൾ കുടിക്കാൻ മാത്രമല്ല, സോസുകൾക്കും marinades എന്നിവയ്ക്കും അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാനും മദ്യം, നോൺ-ആൽക്കഹോൾ കോക്ടെയിലുകൾ എന്നിവയിൽ ഒരു ഫില്ലർ ആയി ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും.

ഒരു ഉദാഹരണമായി, വേനൽക്കാല ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു 😉

ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്: ആപ്പിൾ-നാരങ്ങ

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ - 5 പീസുകൾ.
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.
• ഇഞ്ചി - 2 ടീസ്പൂൺ അരച്ചത്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു ജ്യൂസറിൽ, ആപ്പിളിൽ നിന്നും നാരങ്ങയിൽ നിന്നും നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഇളക്കുക, വറ്റല് ഇഞ്ചി ചേർക്കുക. ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസിൽ കുറച്ച് ഐസ് ക്യൂബുകൾ വയ്ക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക.

ഫ്രെഷ് ബെറി പാചകക്കുറിപ്പ്: തണ്ണിമത്തൻ-ഉണക്കമുന്തിരി

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - പല കഷ്ണങ്ങൾ (3-5)
• കറുവപ്പട്ട - 1 കപ്പ്
• നാരങ്ങ നീര് - 1-2 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകി തണ്ണിമത്തൻ ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. തണ്ണിമത്തനും ഉണക്കമുന്തിരിയും ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ കടന്നുപോകുക, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പുതിനയുടെ ഒരു വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ-ഉണക്കമുന്തിരി ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

പുതിയ പച്ചക്കറി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 3 ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ
• ചീര - 4-5 ഇലകൾ
• ഇംഗ്ലീഷ് കുക്കുമ്പർ - 1/3 പീസുകൾ (സാധാരണ കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)
• സെലറി - 1 തണ്ട്
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1/3 ഇടത്തരം
• കാരറ്റ് - 2 ഇടത്തരം
• വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി (ഓപ്ഷണൽ)
• കടൽ ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള് (ആസ്വദിക്കാൻ)

റഫറൻസിനായി. ഇംഗ്ലീഷ് കുക്കുമ്പർ നീളമുള്ളതും മിനുസമാർന്ന തൊലിയുള്ളതും മധുരമുള്ള രുചിയുള്ളതും കൂടുതൽ ജലാംശമുള്ളതുമാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക, ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഐസ് ഇട്ടതിന് ശേഷം (ആവശ്യമെങ്കിൽ), ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

പുതിയ ഹെർബൽ പാചകക്കുറിപ്പ്: സ്പ്രിംഗ്

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മുളകൾ - ½ കപ്പ്
• ആപ്പിൾ - 1 ഇടത്തരം
• കാരറ്റ് - 1 ഇടത്തരം
• സെലറി - 1 തണ്ട്

തയ്യാറാക്കൽ:

മുളപ്പിച്ച ഗോതമ്പ് വാങ്ങുകയോ വീട്ടിൽ വളർത്തുകയോ ചെയ്യാം. ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ ഗോതമ്പ് മുളപ്പിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ സെലറി, കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അതേ പോലെ ചെയ്യുന്നു, ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് പുതിയ ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കാം. മുളപ്പിച്ച ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയൂ.

ഉന്മേഷദായകവും ഉന്മേഷദായകവുമായ പുതിയ ജ്യൂസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• നാരങ്ങ - 1 കഷണം
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.
• കുക്കുമ്പർ - 1 കഷണം (വലുത്)
• ബേസിൽ - 1 പിടി
• പുതിന - 1 പിടി
• ചീര - 2 പിടി
• ഇഞ്ചി - ഓപ്ഷണൽ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളിൽ നിന്നും ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഇഞ്ചി, ഉപ്പ്, മസാലകൾ, ഐസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

സ്മൂത്തി

പുതിയ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ചത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മധുരപലഹാരമാണ് സ്മൂത്തി (ഇംഗ്ലീഷ് സ്മൂത്തിൽ നിന്ന് - മൃദുവായ, ഏകതാനമായത്). വെള്ളം, പാൽ, ജ്യൂസ്, തൈര്, ഐസ്, അതുപോലെ സിറപ്പുകൾ, തേൻ, ചായ, പച്ചമരുന്നുകൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിവയും മധുരപലഹാരത്തിൽ ചേർക്കാം. ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പലപ്പോഴും "കുടിക്കാവുന്ന" സ്ഥിരതയുണ്ട്, സ്മൂത്തികൾ വളരെ കട്ടിയുള്ളതും വൈക്കോലിനേക്കാൾ ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ചും നൽകാം. സ്മൂത്തിയും ഫ്രഷ് ജ്യൂസും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം മുഴുവൻ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഉപയോഗമാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ദ്രാവക ഭാഗം മാത്രമല്ല, ഇത് കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങൾ, ധാതുക്കൾ, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവ നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പാനീയം / മധുരപലഹാരം.

പല പ്രധാന തരം സ്മൂത്തികൾ ഉണ്ട്:

ഉന്മേഷം പകരുന്നു. അവർക്കായി, മധുരവും പുളിയുമുള്ള പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും മിക്കപ്പോഴും തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു; ജ്യൂസ്, വെള്ളം, ഐസ് എന്നിവ ഒരു ഫില്ലറായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഞ്ചസാരയോ മധുരമോ ഇല്ലാതെയാണ് ഇവ തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്നതാണ് പ്രധാന സവിശേഷത.

പൂരിത. കട്ടിയുള്ളതും, സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ പോലും അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പഴങ്ങൾ, ക്രീം, തൈര്, പാൽ മുതലായവയും ചേർക്കാം.

പലഹാരം. മധുരമുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചോ തേൻ, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്തോ നേടാവുന്ന ഒരു മധുര രുചിയാണ് പ്രധാന സവിശേഷത. ഡെസേർട്ട് സ്മൂത്തികളിൽ ചോക്കലേറ്റ്, കൊക്കോ, പരിപ്പ്, നിലക്കടല വെണ്ണ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്.

വെവ്വേറെ, ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്ന പച്ചക്കറി സ്മൂത്തികളെ പരാമർശിക്കേണ്ടതാണ്. അവ ഉപ്പിട്ട് സൂപ്പിന്റെ രൂപത്തിലും വിളമ്പാം (ഉദാഹരണത്തിന്, ഗാസ്പാച്ചോ സൂപ്പ്).

ഇന്ന്, സ്മൂത്തികൾ ആരോഗ്യകരവും കായികവും സസ്യാഹാരവുമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.

ഉന്മേഷദായകമായ ഗ്രീൻ ടീ സ്മൂത്തി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ - 1 പിസി.
• കിവി - 3 പീസുകൾ (പക്വമായത്)
• വാഴപ്പഴം - 1 കഷണം
• കിഷ്മിഷ് - 1 കുല
• തേൻ - ആസ്വദിക്കാൻ
• ഗ്രീൻ ടീ - 1 ഗ്ലാസ്
• ഇഞ്ചി - 1 സെ.മീ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വാഴപ്പഴം സമചതുരകളായി മുറിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ കിവി തൊലി കളയുന്നു; പഴം ആവശ്യത്തിന് മൃദുവാണെങ്കിൽ, അത് മുറിക്കേണ്ടതില്ല.
3. ആപ്പിൾ പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്.
4. ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക.

തണുത്ത വാഴപ്പഴം, കിവി, ആപ്പിൾ, ഇഞ്ചി, മുന്തിരി എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക, തണുത്ത ഗ്രീൻ ടീയോടൊപ്പം ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. രുചിയിൽ തേൻ ചേർക്കുക.

റിച്ച് മത്തങ്ങ സ്മൂത്തി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 20 ഗ്രാം
• ബദാം പാൽ - 100 മില്ലി
• നിലക്കടല വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ
• കറുവപ്പട്ട, ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ (ആസ്വദിക്കാൻ)

നിങ്ങൾക്ക് പോഷകസമൃദ്ധമായ സ്മൂത്തികളിലേക്ക് ഓട്സ് ചേർക്കാം, ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ സ്പോർട്സ് പോഷകാഹാരത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

പുറംതോട്, വിത്തുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മത്തങ്ങ പീൽ, മൃദു വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ചുട്ടു. മത്തങ്ങ തണുത്ത ശേഷം, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു, ബദാം പാലിൽ ഒഴിക്കുക, തേനും നിലക്കടല വെണ്ണയും ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക, ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഹൃദ്യമായ സ്മൂത്തിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിതറാനും കഴിയും.

ഡെസേർട്ട് ചോക്ലേറ്റ് സ്മൂത്തി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• പാൽ - 800 മില്ലി
• വാഴപ്പഴം - 2 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ
• കറുവപ്പട്ട കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

ചോക്ലേറ്റ് അരച്ച്, വാഴപ്പഴം അരിഞ്ഞത്, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, ഗ്ലാസിലേക്ക് ഐസ് ചേർത്ത് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സ്മൂത്തിയിൽ ഒഴിക്കുക.

വെജിറ്റബിൾ സ്മൂത്തി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ - 3 പീസുകൾ.
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 കഷണം
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം (ചെറുത്)
• ചീര - 1 കുല
• ബ്രോക്കോളി - 0.5 തലകൾ
• സെലറി - 1 തണ്ട്
• വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

പച്ചക്കറികൾ പീൽ, സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. രുചിക്ക് ഉപ്പ്, മസാലകൾ, ഐസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു സെലറി തണ്ടിൽ ഒരു ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസിൽ സേവിക്കുക.

പഴച്ചാറുകളെ അപേക്ഷിച്ച് പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളിൽ ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ കുറവാണ്, അതിനാൽ അവ ബ്ലാൻഡർ ആസ്വദിക്കുന്നു, പക്ഷേ ധാതുക്കളാൽ സമ്പന്നമാണ്. ശരീരത്തെ ഫലപ്രദമായി പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതും കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണ ഉൽപന്നവുമാണ് പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ - ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സാധാരണമാക്കാനും അവ ഉപയോഗിക്കാം.

പുതിയ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്

മധുരമുള്ള കുരുമുളക് വിറ്റാമിനുകളിൽ വളരെ സമ്പന്നമാണ്, ഇതിന്റെ ഉള്ളടക്കം പല പച്ചക്കറികളും കവിയുന്നു. സിട്രസ് പഴങ്ങളേക്കാൾ 5-6 മടങ്ങ് വിറ്റാമിൻ സി ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കുരുമുളകിൽ ധാരാളം കരോട്ടിൻ, പിറിഡോക്സിൻ, നിയാസിൻ എന്നിവയും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു; മുടിയുടെയും നഖത്തിന്റെയും വളർച്ച, സെബാസിയസ് ഗ്രന്ഥികളുടെയും കണ്ണുനീർ നാളങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ സിലിക്കണും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മധുരമുള്ള കുരുമുളകിന് ഇരുമ്പിന്റെ ശരീരത്തിന്റെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, അലുമിനിയം, ഫോസ്ഫറസ്, സൾഫർ, ക്ലോറിൻ എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മിശ്രിത ജ്യൂസുകളും പാനീയങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ കുരുമുളക് ജ്യൂസ് മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കാരറ്റ് ജ്യൂസുമായി (1: 1) പുതിയ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ചർമ്മത്തിന്റെ പിഗ്മെന്റേഷൻ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും കുടൽ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, ചീര എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് ഗ്യാസ്, കോളിക് എന്നിവ ഒഴിവാക്കും.

ആൻജീന പെക്റ്റോറിസ്, ഹൃദയ താളം തകരാറുകൾ, രക്താതിമർദ്ദം, ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനത്തിലെയും അൾസർ, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്ക, കരൾ രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ വർദ്ധിച്ച ആവേശം, ഉറക്കമില്ലായ്മ, അപസ്മാരം എന്നിവയുടെ കഠിനമായ കേസുകളിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.

പുതിയ കാബേജ്

ഇതിന് മൃദുവായ രുചിയുണ്ട് (നിങ്ങൾക്ക് ഇതിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല - ഇതിന് അതിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും). വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി, ഒരു നല്ല ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 2, എച്ച്, ഇ, കെ, യു, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, വെള്ളി, ടൈറ്റാനിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കാബേജ് ജ്യൂസ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ കൊഴുപ്പാക്കി മാറ്റുന്ന പ്രക്രിയയെ തടയുന്നു, അതിനാൽ അമിതഭാരത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഇത് ഒരു മികച്ച സഹായിയാണ്. കാബേജ് ജ്യൂസ് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ, ശരീരത്തിന്റെ ലഹരി എന്നിവയെ നന്നായി സഹായിക്കുന്നു - ഒരേയൊരു പോരായ്മ അത് വാതകങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു എന്നതാണ്. അതിനാൽ, വാരാന്ത്യത്തിൽ ഒരു "കാബേജ്" ദിവസം സംഘടിപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ഒരു എനിമയുടെ സഹായത്തോടെ വാതകങ്ങളുടെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് (1: 3) ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കാബേജ് നേർപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

വൃക്കരോഗം, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ഗ്യാസ്ട്രോഡൂഡെനിറ്റിസ് (ഡുവോഡിനത്തിനൊപ്പം ആമാശയത്തിലെ വീക്കം) എന്നിവയുള്ള ആളുകൾ പുതിയ കാബേജ് കൊണ്ട് പോകരുത്.

പുതിയ കാരറ്റ്

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ശരീരത്തെ പൂർണ്ണമായും ശക്തിപ്പെടുത്താനും കാഴ്ച, ചർമ്മം, മുടി എന്നിവയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ നിർവീര്യമാക്കാനും ക്യാൻസർ, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ, തിമിരം എന്നിവ തടയാനും സഹായിക്കും. വിറ്റാമിൻ എ, ബി 1, ബി 2, സി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കുട്ടികൾക്ക് പ്രകൃതിദത്തമായ ആന്തെൽമിന്റിക് തെറാപ്പി ആയി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് പലപ്പോഴും മറ്റ് ജ്യൂസുകളുമായി കലർത്തുന്നു.

ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ 100 മില്ലി കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കണം - വിറ്റാമിൻ എ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനായി സസ്യ എണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്ത വിനൈഗ്രെറ്റാണ് നല്ലത്.

പുതിയ ബീറ്റ്റൂട്ട്

ഈ ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് അതിന്റെ ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് (അതിന്റെ ഉയർന്ന ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കാരണം), വൃക്കകൾ, പിത്താശയം, സന്ധികൾ എന്നിവ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു (അപൂർവ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ബീറ്റൈൻ കാരണം), ഹൈപ്പോടെൻസിവ് (അതിന്റെ ദുർബലമായ ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം കാരണം), തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങൾക്കെതിരായ പ്രതിരോധം (നന്ദി അയോഡിൻ).

കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുറഞ്ഞത് 2-3 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഒരു തുറന്ന കണ്ടെയ്നറിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉപേക്ഷിക്കണം. ഇത് 50 ഗ്രാം 2-3 തവണ കുടിക്കുക. കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നേർപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഏതെങ്കിലും ഘടനയിൽ അതിന്റെ അളവ് 1/3 കവിയാൻ പാടില്ല.

കഠിനമായ കോളിലിത്തിയാസിസ് അല്ലെങ്കിൽ വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ (ഇത് കോളിക്കിന്റെ ആക്രമണത്തിന് കാരണമാകും), ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനൽ അൾസർ, ഹൈപ്പോടെൻസിവ് രോഗികൾ എന്നിവരോട് ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കഴിക്കാതിരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പുതിയ സെലറി

ഭക്ഷണക്രമത്തിന് സെലറി ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ് - ഇത് നഷ്ടപ്പെട്ട ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുമായി കോശങ്ങളെ നിറയ്ക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് (അവശ്യ എണ്ണകൾ കാരണം), പുനഃസ്ഥാപിക്കൽ (വിറ്റാമിൻ സി കാരണം) പ്രഭാവം ഉണ്ട്, ഇത് ഒരു കാമഭ്രാന്തിയാണ് (സിങ്ക് കാരണം). പുകവലിക്കാർക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഇത് അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നു. പുതിയ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിരവധി വേരുകൾ അരച്ച്, പൾപ്പ് അമർത്തി 1-2 ടീസ്പൂൺ കുടിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ഒരു ദിവസം 2-3 തവണ.

ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് ജ്യൂസ് തീർച്ചയായും അഭികാമ്യമല്ല.

കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ജ്യൂസുകളിൽ ഫലത്തിൽ വിറ്റാമിനുകളില്ലെന്ന് ഒരു മുള്ളൻപന്നി പോലും മനസ്സിലാക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. നിഷ്കളങ്കനായിരിക്കരുത്. ജ്യൂസുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയിൽ തീർച്ചയായും ഒരാൾക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാം. നേരിട്ട് അമർത്തി, കുറഞ്ഞത് ഒരു വിറ്റാമിനെങ്കിലും സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടു. എന്നാൽ ഇതുവരെ രോഗശാന്തി ശക്തി നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടില്ലാത്ത പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല.

അത്തരം പാനീയങ്ങളെ ഫ്രഷ് ഡ്രിങ്കുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പാനീയങ്ങൾ) എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അവ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, കഫേകൾ, ഫിറ്റ്നസ് ക്ലബ്ബുകൾ, പ്രത്യേക ഫ്രഷ് ബാറുകൾ എന്നിവയിൽ വിളമ്പുന്നു, കൂടാതെ എല്ലാ സ്പാ ഹോട്ടലുകളിലും അവ എല്ലായ്പ്പോഴും മെനുവിൽ ഉണ്ട്.

അത്തരം സ്ഥാപനങ്ങളിൽ വലിയ മാർക്ക്അപ്പുകൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു, ചെറിയ മത്സരം കാരണം, എല്ലാ നഗരങ്ങളിലും ഇപ്പോഴും അത്തരമൊരു ബാർ ഇല്ല. എല്ലാ ദിവസവും, പുതിയൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ച് ധാരാളം ലാഭിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സ്വയം ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളെ തടയുന്നത് എന്താണ്.
പാക്ക് ചെയ്ത ജ്യൂസുകൾ സ്വയം ഒഴിവാക്കുക, പുതുതായി ഞെക്കിയവയുടെ ഉയർന്ന വിലയെ ഭയപ്പെടരുത്. നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം ഒരു ഗ്ലാസിൽ കൂടുതൽ ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ് വസ്തുത, ഇത് സാന്ദ്രീകരണത്തിൽ നിന്ന് ശൂന്യമായ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ജ്യൂസിന്റെ ഒരു പാക്കേജുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.

പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, എന്റെ പുതിയ ജ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഏറ്റവും വിപുലമായ ഒന്നാണ്, അതിനാൽ നമുക്ക് ബിന്നുകളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസർ പുറത്തെടുത്ത് അതിനായി പോകാം.

കാരറ്റ്, സെലറി

(വർഷങ്ങളായി ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായി തുടരുന്നു, ഞാൻ ഓർക്കുന്നിടത്തോളം, ഞങ്ങളുടെ നഗരത്തിലെ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ മെനുവിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ആദ്യത്തെ പുതിയ കോക്ടെയ്ൽ ഇതാണ്)

കിവി

(പ്ലെയിൻ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിന് മികച്ച ബദൽ)

ചുവന്ന കാബേജ്, പെരുംജീരകം റൂട്ട്, ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ

കാരറ്റ്, കറ്റാർ ജ്യൂസ്, മുളപ്പിച്ച ഗോതമ്പ് ജ്യൂസ്

(അഗേവ് മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടിലും വളരുന്നു, മുളയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഗോതമ്പ് ഫാർമസികളിലും ആരോഗ്യ വകുപ്പുകളിലും കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്, ഈ പുതിയ ജ്യൂസിന് ഒരു പുനരുജ്ജീവന ഫലമുണ്ട്)

കുക്കുമ്പർ, പച്ച മണി കുരുമുളക്, സെലറി, ചീര, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ(വിറ്റാമിനുകൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനായി)

ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ, മുന്തിരിപ്പഴം, നാരങ്ങ

(വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ലോഡിംഗ് ഡോസ്, ജലദോഷത്തിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നല്ലതാണ്)

ആപ്പിൾ, പെരുംജീരകം, ചുവന്ന കാബേജ്, നാരങ്ങ

വാഴ, കിവി, ഓറഞ്ച്

പിയർ, വാഴ, ഓറഞ്ച്(അല്പം പാലോ ക്രീമോ ചേർക്കുക)

ആപ്പിൾ, സെലറി, കാരറ്റ്(ഒപ്പം ഒരു സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിലും)

ഓറഞ്ച്, തണ്ണിമത്തൻ, പൈനാപ്പിൾ, കിവി

തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക, ആരാണാവോ, കാരറ്റ്

ഓറഞ്ച്, കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ, നുള്ള് ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ 20 മില്ലി. ഇഞ്ചി നീര്

മാങ്ങ, പൈനാപ്പിൾ, നാരങ്ങ, ഒരു നുള്ള് ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ 20 മില്ലി. ഇഞ്ചി നീര്

പിയർ, കിവി, നാരങ്ങ

ഓറഞ്ച്, കിവി, പുതിയ പുതിന ഇലകൾ

കുക്കുമ്പർ, സെലറി

(ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നല്ലതാണ്)

ഓറഞ്ച്, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്, ആപ്പിൾ, പിയർ

കിവിയും ആപ്പിളും

ബീറ്റ്റൂട്ട്, ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ

(എന്വേഷിക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക, അവ ദുർബലമാകാം, അതിനാൽ മറ്റ് ഘടകങ്ങളേക്കാൾ ഒരു ശതമാനം കുറവ് ചേർക്കുക)

കാരറ്റ്, വെള്ളരിക്ക, സെലറി, എന്വേഷിക്കുന്ന

പീച്ച്, ഓറഞ്ച്

സെലറി തക്കാളി

കിവി, ഓറഞ്ച്, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്

ഓറഞ്ചും പിയറും

കാരറ്റ്, മാങ്ങ, വാനില നുള്ള്

എന്വേഷിക്കുന്ന, ആപ്പിൾ, കാരറ്റ്

ഓറഞ്ച്, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്, നാരങ്ങ

കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ഓറഞ്ച്(കൂടാതെ ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണ)

കാരറ്റ്, ഇഞ്ചി നീര്

കാരറ്റ്, തക്കാളി, ഗ്രീൻ സാലഡ്

പിയർ ആൻഡ് ക്രാൻബെറി

മുന്തിരിപ്പഴവും പിയറും

ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ, ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട

കാരറ്റ് ചീര(ഭാരം കുറയ്ക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു)

കാരറ്റ്, സെലറി, ആരാണാവോ, ചീര

മത്തങ്ങ, കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ