പ്രകൃതിദത്ത മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഗുണം ചെയ്യും. മുന്തിരി ജ്യൂസ് - മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങളും ഗുണങ്ങളും

പുതുതായി ഞെക്കിയ പാനീയങ്ങൾ അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ആളുകൾക്കിടയിൽ വലിയ ഡിമാൻഡാണ്. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല, കാരണം പുതിയ ജ്യൂസുകളിൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളേക്കാൾ കുറഞ്ഞ ഗുണങ്ങളൊന്നുമില്ല. മുന്തിരി ജ്യൂസ് പാനീയങ്ങളുടെ തീവ്രമായ പ്രതിനിധിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് നാടോടി രോഗശാന്തിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രമായി വളരെക്കാലമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. അടിസ്ഥാനരഹിതമാകാതിരിക്കാൻ, മരുന്നിന്റെ ദോഷങ്ങളെയും ഗുണങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള വസ്തുതകൾ ഞങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കും.

മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഘടന

ജ്യൂസ്, സരസഫലങ്ങൾ പോലെ തന്നെ, അതേ വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് രാസ ഘടകങ്ങളും ശേഖരിക്കുന്നു. പാനീയത്തിൽ സ്വാഭാവിക സാക്കറൈഡുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉടൻ തന്നെ സൂചിപ്പിക്കണം. അവ ഒരു നേരിയ രൂപത്തിലാണ് അവതരിപ്പിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അവ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ കുതിച്ചുചാട്ടത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിന്റെ രാസഘടനയുടെ കാര്യത്തിൽ, മുന്തിരി ജ്യൂസ് പല മരുന്നുകളോടും സാമ്യമുള്ളതാണ്. നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് ഉത്തരവാദികളായ ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ ഗ്രൂപ്പാണ് അതിൽ സിംഹത്തിന്റെ പങ്ക് വഹിക്കുന്നത്.

കൂടാതെ, പാനീയത്തിൽ ടാന്നിൻസ്, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ പിപി, റെറ്റിനോൾ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ പി എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും ഇല്ല.

ധാതു സംയുക്തങ്ങൾ പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ബോറോൺ, ക്രോമിയം, നിക്കൽ, സിങ്ക്, സിലിക്കൺ തുടങ്ങിയവയുടെ രൂപത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. മുന്തിരിയുടെ അളവിന്റെ 80% വെള്ളമാണെന്നത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് പൂർണ്ണ ജീവിതത്തിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്.

മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

1. അങ്ങനെ, പഴവെള്ളത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ശരിയായ ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് ഉറപ്പാക്കുന്നു. സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന രൂപത്തിലാണ്, അവ നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജം നൽകുകയും നല്ല മാനസികാവസ്ഥ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. ധാതു സംയുക്തങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമായ ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ മസ്തിഷ്ക ന്യൂറോണുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഉൽപാദനപരമായ മാനസിക പ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് ട്യൂൺ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. എല്ലാ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പരിപാലിക്കുന്നതിനും മനുഷ്യശരീരത്തിന് ടാർടാറിക്, ഫോർമിക്, മാലിക്, സുക്സിനിക് ആസിഡുകൾ ആവശ്യമാണ്. ജ്യൂസിന് നന്ദി, മുന്തിരിയിൽ കലോറി വളരെ കൂടുതലാണെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.
4. ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ടാന്നിൻസ് ഉത്തരവാദികളാണ്. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ പെപ്റ്റിക് അൾസറിന്റെ വികസനം തടയുന്നു, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദഹനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും അന്നനാളത്തിന്റെ മതിലുകളിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. ക്രോണിക് തരം ഉൾപ്പെടെയുള്ള മലബന്ധം ചികിത്സിക്കാൻ മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം പാനീയത്തിന്റെ പ്രത്യേക പോഷകഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ്. അവർക്ക് നന്ദി, ശരീരം വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു.
6. ബയോഫ്ലവനോയിഡുകൾ ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാ ആന്തരിക അവയവങ്ങളിലൂടെയും കടന്നുപോകുകയും വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു തരം ബ്രഷ് ആയി അവർ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
7. അസ്ഥി ടിഷ്യു, നഖങ്ങൾ, മുടി, പേശി നാരുകൾ എന്നിവയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് അമിനോ ആസിഡുകൾ ആവശ്യമാണ്. രക്തക്കുഴലുകളിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയാൻ മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
8. സന്ധിവാതം, ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മ, ഓങ്കോളജിക്കൽ ഉത്ഭവത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള മരുന്നുകളുടെ പ്രഭാവം ഈ പാനീയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
9. പിത്തരസത്തിന്റെ ഒഴുക്ക് മെച്ചപ്പെടുത്താനും കരളിന്റെ പ്രവർത്തനം സുഗമമാക്കാനും പൊട്ടാസ്യം ആവശ്യമാണ്. മുന്തിരി ജ്യൂസ് വൃക്കകളെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും അവയുടെ അറയിൽ നിന്ന് മണലും ചെറിയ മുഴകളും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹൃദയത്തിന്റെയും മുഴുവൻ രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തിന് മഗ്നീഷ്യം ഉത്തരവാദിയാണ്.
10. മുന്തിരി ജ്യൂസ് വ്യവസ്ഥാപിതവും എന്നാൽ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതും വിളർച്ചയിൽ നിന്ന് ഒരു വ്യക്തിയെ സംരക്ഷിക്കും. ഈ രോഗത്തെ അനീമിയ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് മൂലമാണ് ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത്.

1. മുന്തിരി വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ഒരു എണ്ണ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇത് മിക്ക ചർമ്മ, മുടി സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു. മുടിയുടെയും പുറംതൊലിയുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് മാസ്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ വീട്ടമ്മമാർ പൊരുത്തപ്പെട്ടു.
2. അങ്ങനെ, പതിവ് പരിചരണ നടപടിക്രമങ്ങൾ ചെറിയ തിണർപ്പ് ഒഴിവാക്കുകയും സുഷിരങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചർമ്മകോശങ്ങളെ ഓക്സിജനുമായി പൂരിതമാക്കുകയും ജല ബാലൻസ് നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും. മുന്തിരി ജ്യൂസ് നല്ല ചുളിവുകൾ, കണ്ണുകൾക്ക് താഴെയുള്ള കറുത്ത വൃത്തങ്ങൾ, തൂങ്ങൽ എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടുന്നു.
3. ബാഹ്യ ഉപയോഗവുമായി ആന്തരികമായി പാനീയം സംയോജിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു സാധാരണ ടോണർ പോലെ മുഖത്ത് നീര് തുടയ്ക്കാം. നിരവധി നടപടിക്രമങ്ങൾക്ക് ശേഷം പ്രഭാവം ശ്രദ്ധേയമാകും.
4. മുടിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, താരൻ, വൻതോതിലുള്ള മുടികൊഴിച്ചിൽ, തലയോട്ടിയിലെ വിള്ളലുകൾ, മുടി വളർച്ച മന്ദഗതിയിലാക്കൽ എന്നിവയ്ക്കെതിരെ മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വേരുകളിലേക്ക് പാനീയം തടവുകയോ മാസ്കുകളുടെ അടിത്തട്ടിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യാം.
5. എണ്ണമയമുള്ള മുടിയുള്ളവർക്ക് മുന്തിരി ജ്യൂസ് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാകും. നിരന്തരമായ എണ്ണമയത്തോട് പോരാടുന്നതിൽ നിങ്ങൾ മടുത്തുവെങ്കിൽ, ആഴ്ചയിൽ മൂന്ന് തവണ നിങ്ങളുടെ വേരുകളിലേക്ക് കോമ്പോസിഷൻ തടവുക. അറ്റം പിളരുന്നത് ഇല്ലാതാക്കാൻ, മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിച്ചാൽ മതിയാകും.

ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

1. മുന്തിരി ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി സരസഫലങ്ങളിൽ ഒന്നാണെന്ന് മിക്കവാറും എല്ലാ ആളുകൾക്കും അറിയാം. വാഴപ്പഴത്തിന് തുല്യമാണ് ഇതിന്റെ പ്രകടനം. എന്നിരുന്നാലും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല.
2. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പാനീയം സാധ്യമല്ലെന്ന് മാത്രമല്ല, ദൈനംദിന മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണമെന്നും നിർബന്ധിക്കുന്നു. കോമ്പോസിഷൻ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, ഈർപ്പം കൊണ്ട് കോശങ്ങളെ സമ്പുഷ്ടമാക്കാനും അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യുവിനെ തകർക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
3. മുന്തിരി ജ്യൂസിന് വിഷാംശം നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള നല്ല കഴിവുണ്ട്. വിഷം കലർന്ന ശരീരം കൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഇതോടൊപ്പം, കനത്ത ലോഹങ്ങളും റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകളും നീക്കംചെയ്യുന്നു.
4. പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസിന് നേരിയ പോഷകഗുണമുണ്ട്. അതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയുന്നത് സാവധാനത്തിലും ശരീരത്തിന് സമ്മർദ്ദമില്ലാതെയും സംഭവിക്കുന്നു. മലബന്ധത്തിനുള്ള സാധ്യത പൂജ്യമായി കുറയുന്നു.

1. നിങ്ങൾ ഹൃദയ സംബന്ധമായ പരാജയം അനുഭവിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഈ ഘടന ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പാനീയത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എൻസൈം പ്രധാന പേശിയുടെ പ്രവർത്തനം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം കാരണം, ഹെമറ്റോപോയിസിസ് വർദ്ധിക്കുകയും രക്തത്തിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഔഷധ ഗുണമുള്ള മിനറൽ വാട്ടറിന് സമാനമാണ്. ഇതിന് നന്ദി, ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ശരീരം മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്നും വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു. വെള്ളം-ഉപ്പ് ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സാധാരണ മെറ്റബോളിസം സ്ഥാപിച്ചു. ഈ ഘടന അതിന്റെ ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമാണ്, ഇത് വൃക്കസംബന്ധമായ പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
3. ജലദോഷ സമയത്ത് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ശരീര താപനില കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഒരു വ്യക്തി കൂടുതൽ സുഖം പ്രാപിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. സജീവ ഘടകങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ ദോഷകരമായ വൈറസുകളെ അടിച്ചമർത്തുന്നു. പാനീയം വീക്കം നന്നായി ഇല്ലാതാക്കുന്നു. കോമ്പോസിഷൻ ശ്വസനവ്യവസ്ഥയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, ഇത് കഫത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും സ്വതന്ത്രമാക്കുന്നു.
4. ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ക്ഷയം, ന്യുമോണിയ എന്നിവയ്ക്ക് പാനീയം പലപ്പോഴും നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. ഘടന മ്യൂക്കസിന്റെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയ്ക്കുന്നു. ഗർഭാവസ്ഥയുടെ തുടക്കത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം ന്യായമായ ലൈംഗികതയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. ജ്യൂസിൽ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഗർഭാവസ്ഥയിലും ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ രൂപീകരണത്തിലും ആവശ്യമാണ്.
5. രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ കുറവിന് ജ്യൂസ് ഫലപ്രദമാണ്. പാനീയം വേഗത്തിൽ ശക്തി പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും ആർത്തവചക്രം സമയത്ത് ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ സജീവമായി പ്രതിരോധിക്കുകയും ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത ഒരു പരിധിവരെ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്നാണ് സമീപകാല കണ്ടെത്തൽ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, രാവിലെ ഒരു ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി ഒരു ഗ്ലാസ് പാനീയം കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
6. ജ്യൂസ് കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് കുറഞ്ഞ ഗുണം നൽകില്ല. കോമ്പോസിഷൻ കുട്ടികളെ വേഗത്തിൽ സാധാരണ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, മാനസികവും ശാരീരികവുമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. 3 വയസ്സ് മുതൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ജ്യൂസ് നൽകാം എന്നതാണ് ദോഷം. ഉൽപ്പന്നം ശക്തമായ അലർജിയാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

1. നിങ്ങൾ ഒരേസമയം മുന്തിരി ജ്യൂസ് മറ്റ് ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകളും ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വയറുവേദന ഉണ്ടാകാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ പാനീയം കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ kvass, ബിയർ എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം.
2. നിങ്ങൾക്ക് ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങളും രോഗങ്ങളും അമിതവണ്ണത്തിനുള്ള പ്രവണതയും ഉണ്ടെങ്കിൽ വലിയ അളവിൽ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. കോളിലിത്തിയാസിസ്, ശരീരത്തിന്റെ ക്ഷീണം എന്നിവയിലും പാനീയം വിപരീതഫലമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ വലിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ദന്തക്ഷയത്തിന്റെ വികാസത്തിന് കാരണമാകും.
3. അത്തരം പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ജ്യൂസ് കുടിച്ച ശേഷം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വായ കഴുകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വാങ്ങിയ പാനീയം മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് പ്രത്യേക ഗുണം നൽകില്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. വ്യാവസായിക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ജ്യൂസ് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാണ്. ഹാനികരമായ കാർസിനോജൻ - ഹൈഡ്രോക്സിമെതൈൽഫർഫോൾ ഘടനയിൽ ചേർക്കുന്നു.
4. നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ജ്യൂസ് വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പദാർത്ഥം കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു. പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അത്തരം അഡിറ്റീവുകളൊന്നുമില്ല. സ്വാഭാവിക ഘടന കുറഞ്ഞ കലോറിയും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ദൈനംദിന മാനദണ്ഡവുമായി യോജിക്കുന്നു. ഗർഭിണിയായ പെൺകുട്ടികൾക്ക് ഗർഭാവസ്ഥയുടെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ മാത്രമേ പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കോമ്പോസിഷന്റെ കൂടുതൽ ഉപഭോഗം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
5. മുന്തിരി ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് അനാവശ്യ പൗണ്ടുകളുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള നേട്ടത്തിന് കാരണമാകുമെന്നതാണ് ഈ പ്രസ്താവനയ്ക്ക് കാരണം. കൂടാതെ, ഘടന ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ വളർച്ചയെ പ്രകോപിപ്പിക്കും. തൽഫലമായി, പ്രസവം വളരെ സങ്കീർണ്ണമായേക്കാം. മുലയൂട്ടുന്ന കാലയളവിൽ പാനീയം കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. കുട്ടിക്ക് ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

പ്രത്യേക കെമിക്കൽ ലിസ്റ്റ് കാരണം, മുന്തിരി ജ്യൂസ് വ്യവസ്ഥാപിതമായി കഴിക്കുന്നത് മുഴുവൻ മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും. എന്നാൽ എല്ലാം എപ്പോൾ നിർത്തണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ പാനീയം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ജ്യൂസിൽ സാക്കറൈഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

വീഡിയോ: ശൈത്യകാലത്തേക്ക് മുന്തിരി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം

പല സംസ്ഥാനങ്ങളിലെയും അങ്കികൾ ഒരു മുന്തിരിവള്ളിയെ ചിത്രീകരിക്കുന്നു. പുരാതന കാലം മുതൽ ഇന്നുവരെ, ഈ സോളാർ പ്ലാന്റിനോട് ആളുകൾക്ക് വലിയ ബഹുമാനമുണ്ട്. ആരോഗ്യം, യുവത്വം, സൗന്ദര്യം എന്നിവ വീണ്ടെടുക്കാൻ ബെറികളും ഇലകളും സഹായിക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത വീഞ്ഞ് അതിന്റെ വിശിഷ്ടമായ രുചിക്ക് പ്രസിദ്ധമാണ്. മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എല്ലാവർക്കും അറിയണം, കാരണം ഇത് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പരിചിതമായ ബെറി സംസ്കരണത്തിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്.

മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഘടനയും കലോറി ഉള്ളടക്കവും

മുന്തിരി ജ്യൂസ്, ഉയർന്ന രുചിക്ക് പുറമേ, വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

• ഉപാപചയത്തിന് ഉത്തരവാദികളായ ഗ്രൂപ്പ് ബി;
• കെ - രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിന്;
• എ - ചർമ്മത്തിന്റെ പുതുക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
• ഇ - പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനത്തിന് പ്രധാനമാണ്.

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങളും അതിന്റെ സമ്പന്നമായ ധാതുക്കളാൽ വിശദീകരിക്കപ്പെടുന്നു:

• പൊട്ടാസ്യം - ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ ദ്രാവക ഘടന നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഗുണങ്ങളുണ്ട്;
• കാൽസ്യം - അസ്ഥിയുടെയും പേശികളുടെയും നിർമ്മാണത്തിന് ഉത്തരവാദി;
• സോഡിയം - ജല-ഉപ്പ് മെറ്റബോളിസം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു;
• അയോഡിൻ - തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുന്നു;
• ഇരുമ്പ് - ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ നിർമ്മാണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 70 കിലോ കലോറി ആണ്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 16.1 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 0.3 ഗ്രാം;
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 0.3 ഗ്രാം;
• പ്ലാന്റ് നാരുകൾ - 0.4 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 82.9 ഗ്രാം.

മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ

പ്രകൃതിദത്ത മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നിരവധി ഔഷധ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

• ഹൃദയ പാത്തോളജികൾ തടയൽ;
• ഹൃദയമിടിപ്പ് നോർമലൈസേഷൻ;
• ശ്വാസകോശങ്ങളിൽ നിന്ന് മ്യൂക്കസ് നീക്കം ചെയ്യുക;
• തൊണ്ട, വായ് അൾസർ എന്നിവ ഇല്ലാതാക്കുക;
• ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം;
• മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഉത്തേജനം;
• മെമ്മറിയും ഉറക്കവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• സമ്മർദ്ദത്തിനും വിഷാദത്തിനും പ്രതിരോധം ശക്തിപ്പെടുത്തുക;
• കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ സാധാരണവൽക്കരണം.

പുരുഷന്മാരുടെ മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഇന്ത്യൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ലൈക്കോപീൻ പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യുമെന്നും പുരുഷ വന്ധ്യതയെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നുവെന്നും നിഗമനം ചെയ്തു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പ്രയോജനങ്ങൾ

സരസഫലങ്ങളുടെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇത് മെറ്റബോളിസത്തെ സജീവമാക്കാനും ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും കഴിയുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ കൂടുതൽ തീവ്രമാക്കുന്നു. പുതുതായി ഞെക്കിയ മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണം അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ദോഷം കൂടാതെ വളരെക്കാലം പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടാനുള്ള കഴിവാണ്. ശാശ്വതമായ ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, ദിവസേന എടുക്കുമ്പോൾ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി എങ്ങനെ സംയോജിപ്പിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും മുന്തിരി ജ്യൂസ് സുരക്ഷിതമാണോ?

ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ മുഴുവൻ സമുച്ചയത്തിനും നന്ദി, ഗർഭിണികൾക്ക് ജ്യൂസ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പാനീയത്തിൽ വലിയ അളവിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് ഉള്ളതിനാൽ, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൽ ന്യൂറൽ ട്യൂബ് വിജയകരമായി രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലായതിനാൽ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ കഴിയും. പിന്നീടുള്ള ഘട്ടങ്ങളിൽ, ദഹനപ്രശ്നങ്ങളും ജലസന്തുലിതാവസ്ഥയും സാധാരണ നിലയിലാകുന്നു. മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഗർഭിണികളുടെ ശരീരത്തിന് അതിന്റെ ദോഷം ഇപ്പോഴും നിലനിൽക്കുന്നു. അമിതഭാരം പോലെ രക്തത്തിലെ അധിക പഞ്ചസാര ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ നിങ്ങൾ മധുര പാനീയങ്ങൾ കഴിക്കരുത്. നൈട്രേറ്റുകളുടെ ഒരു ഡോസ് ലഭിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, ഇനിപ്പറയുന്ന വ്യവസ്ഥകൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ് എടുക്കാം:

• ജനിച്ച് മൂന്ന് മാസത്തിന് മുമ്പായി ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം;
• കുഞ്ഞിന്റെ മലം, ചർമ്മ തിണർപ്പ്, വാതകം എന്നിവ നിരീക്ഷിക്കുക;
• നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ചെറിയ അളവിൽ ആരംഭിക്കാം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അളവ് ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

ചുവന്ന മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും സുൽത്താനകളിൽ നിന്നുള്ള മധുരമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും.

ചില രോഗങ്ങൾക്കുള്ള മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

പുരാതന ലോകത്ത് പോലും, പാനീയം ഒരു മരുന്നായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ ഒരു മുഴുവൻ ദിശയും പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു - മുന്തിരിപ്പഴം (ആംപെലോതെറാപ്പി). ഉൽപ്പന്നം ചില രോഗങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു:

• ഹൃദയ പരാജയം - പൊട്ടാസ്യത്തിന് നന്ദി ഹൃദയപേശികൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു;
• ജലദോഷ സമയത്ത് താപനില കുറയ്ക്കുക, മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുക, വീക്കത്തിനെതിരെ പോരാടുക;
• ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ന്യുമോണിയ, ക്ഷയം എന്നിവയുടെ ചികിത്സ;
• ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയാൻ, കാർസിനോജനുകളെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ചില പാത്തോളജികൾക്കായി ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായേക്കാം:

• അൾസർ;
• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;
• പ്രമേഹം;
• അമിതവണ്ണം;
• വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്ക രോഗം;
• ക്ഷയം.

പാൻക്രിയാറ്റിസ്, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, വയറ്റിലെ അൾസർ എന്നിവയ്ക്ക്

മുന്തിരി ജ്യൂസ് ആസിഡുകളാൽ പൂരിതമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനത്തിലെയും അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, പാൻക്രിയാറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്ക് വിപരീതമാണ്. അഭികാമ്യമല്ലാത്ത പ്രക്രിയകളിൽ ദോഷം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു:

• ഇൻസുലിൻ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു;
• കുടൽ അഴുകൽ വർദ്ധിക്കുന്നു;
• വാതകങ്ങൾ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു;
• വയറിലെ അവയവങ്ങളിൽ സമ്മർദ്ദം ഉണ്ട്;
• ഹൈപ്പർസെക്രിഷൻ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച്, പാനീയം കുടിക്കുന്നത് ഇതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു:

• ഓക്കാനം വരെ;
• ഛർദ്ദി;
• നെഞ്ചെരിച്ചിൽ;
• വീർക്കൽ;
• കോളിക്.

ജ്യൂസിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് കഴിക്കാൻ പാടില്ല.

രക്താതിമർദ്ദത്തിന്

കറുത്ത മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണം രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കും. നിങ്ങൾ 100 ഗ്രാം ഒരു ദിവസം മൂന്നു പ്രാവശ്യം എടുക്കാൻ തുടങ്ങണം, ക്രമേണ ഒറ്റ ഡോസ് 200 ഗ്രാം വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ജ്യൂസ് 1: 1 അനുപാതത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കണം. ചികിത്സയുടെ ഗതി കുറഞ്ഞത് 6 ആഴ്ചയാണ്. ഒരു ഗ്ലാസിന് രക്തസമ്മർദ്ദം 10 യൂണിറ്റ് കുറയ്ക്കാനുള്ള ഗുണം ഉണ്ട്. തുടർച്ചയായ ഉപയോഗത്തിലൂടെ, രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലേക്ക് താഴാം. ആസക്തി ഇല്ല, അതുപോലെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ കൂടിയാലോചന ആവശ്യമാണ്.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഉപയോഗം

പുരാതന കാലം മുതൽ, മുന്തിരിയുടെ ഗുണങ്ങൾ മുഖത്തെ ചർമ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും മിനുസപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇന്ന്, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മാസ്കുകൾ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യാനും ശുദ്ധീകരിക്കാനും പ്രായമാകുന്ന ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിറം മെച്ചപ്പെടുന്നു, സുഷിരങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കപ്പെടുന്നു, മുഖക്കുരു, പ്രായത്തിന്റെ പാടുകൾ, പാടുകൾ എന്നിവ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. ആസിഡുകൾ സെൽ പുതുക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു; വിറ്റാമിൻ എ മുറിവ് ഉണക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു; വിറ്റാമിൻ സി ചുളിവുകൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നു.

മാസ്കുകളും മുടിയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കൈമുട്ടിന്റെ വളവിൽ ഒരു പരിശോധന നടത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: ചർമ്മം ചുവപ്പാണെങ്കിൽ, ഉപയോഗം വിപരീതമാണ്.

വീട്ടിൽ മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ഏത് നിറത്തിലുമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അമിതമായി കണക്കാക്കാനാവില്ല. ആരോഗ്യകരമായ ഗുണങ്ങൾ പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്ത സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നിരവധി സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്:

• മാനുവൽ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, സരസഫലങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് പൊടിക്കുന്നു: തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ഒരു "സ്ക്യൂസ്" ഫംഗ്ഷനുള്ള ഒരു ജ്യൂസർ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് നീക്കംചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു;
• രുചിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും;
• തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചെടികളുടെ വള്ളികൾക്ക് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് എരിവും നിറവും ചേർക്കാൻ കഴിയും;
• മിക്കപ്പോഴും, ജ്യൂസ് ഇരുണ്ട മുന്തിരിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇരുണ്ടതും നേരിയതുമായ ഇനങ്ങൾ കലർത്താം.

പ്രധാനം! പാസ്ചറൈസേഷൻ ആവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം പാനീയം ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ പുളിക്കും.

ഒരു ജ്യൂസർ വഴി

ഒരു സ്പിന്നിംഗ് ഉപകരണത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ, ഉൽപ്പന്നം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതാണ്. ഔട്ട്‌പുട്ട് ഉണങ്ങിയ പൾപ്പും ജ്യൂസും ആണ്:

1. സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി ഇലകളും ശാഖകളും നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ മുന്തിരി കടക്കുക.
3. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക, 50% നേർപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക.
4. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുക.

ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന പുതുതായി ഞെക്കിയ മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ പ്രയോജനം "ലൈവ്" വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും കാരണം അതിന്റെ രോഗശാന്തി ശക്തിയാണ്.

ഒരു ജ്യൂസറിൽ

പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കാം. ഓപ്ഷൻ ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ്. ഒരു ജ്യൂസറിൽ നിന്നുള്ള മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ രുചിയും ഗുണങ്ങളും ഒരു ജ്യൂസറിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മോശമല്ല. തയ്യാറെടുപ്പ് നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

1. സരസഫലങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക.
2. അവയെ ജ്യൂസർ ഹോപ്പറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
3. ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി പതുക്കെ ചൂടാക്കുക.
4. സരസഫലങ്ങൾ തീർക്കുമ്പോൾ, പുതിയ ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കുക.
5. 45 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ക്ലാമ്പ് തുറന്ന് ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
6. മധുരമുള്ള രുചി ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾക്കൊപ്പം ഹോപ്പറിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.

ഒരു ജ്യൂസറിൽ മുന്തിരി ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പൂർണ്ണമായ ചക്രമാണിത്, ഇതിന്റെ ഘടനയുടെ ഗുണങ്ങൾ അടുത്ത കുറച്ച് മാസങ്ങളിൽ ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ഒരു സ്റ്റീമറിൽ

ഇരട്ട ബോയിലർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഇനി ജ്യൂസല്ല, മറിച്ച് അമൃതാണ്, കാരണം അതിൽ വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• സരസഫലങ്ങൾ - 8 കിലോ;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 0.2 കിലോ.

തയ്യാറാക്കൽ നടപടിക്രമം:

1. സരസഫലങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക.
2. ഒരു ഡബിൾ ബോയിലറിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
3. ലിഡ് അടച്ച് ചൂടാക്കുക.
4. തിളച്ച ശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
5. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

തത്ഫലമായി, ഔട്ട്പുട്ട് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഒരു സുഗന്ധ ഉൽപ്പന്നം ഏകദേശം മൂന്നു ലിറ്റർ ആയിരിക്കും.

മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും

ഉപയോഗ നിയമങ്ങൾ പാലിച്ചില്ലെങ്കിൽ, കറുത്ത മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ദോഷമായി മാറും. നിങ്ങൾ ഇത് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കരുത്. പതിവായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അഴുകൽ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ബിയർ ഒഴിവാക്കണം. രാസഘടന ദന്തക്ഷയത്തെ ബാധിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് കഴിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾ വായ കഴുകേണ്ടതുണ്ട്. അവയുടെ പാത്തോളജിയുടെയും മൂത്രമൊഴിക്കുന്ന തകരാറുകളുടെയും സാന്നിധ്യത്തിൽ വൃക്കകൾക്ക് മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ തികച്ചും സംശയാസ്പദമാണ്. ഇനിപ്പറയുന്ന കേസുകളിലും ഉൽപ്പന്നം വിപരീതഫലമാണ്:

• അമിതവണ്ണം;
• പിത്താശയക്കല്ലുകൾ;
• പാൻക്രിയാറ്റിസ്;
• ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;
• വയറ്റിലെ അൾസർ;
• ഗർഭത്തിൻറെ മൂന്നാം ത്രിമാസത്തിൽ;
• 2 വയസ്സ് വരെ പ്രായം;
• അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ.

പായ്ക്ക് ചെയ്ത മുന്തിരി ജ്യൂസ് ആരോഗ്യകരമാണോ?

പായ്ക്ക് ചെയ്ത ജ്യൂസുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള സൗകര്യമുണ്ടെങ്കിലും, അപകടസാധ്യത കൂടുതലാണ്. നിർമ്മാതാക്കൾ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ചായങ്ങളും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. നിങ്ങൾ ശരിയായ ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• രചനയുടെ ഫലം ഭാഗം ശ്രദ്ധിക്കുക;
• ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന നിർമ്മാതാവിൽ നിന്ന് ഒരു പാനീയം വാങ്ങുക;
• നിറം ശ്രദ്ധിക്കുക;
• നല്ല പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ് വളരെ വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കില്ല.

ഉപസംഹാരം

ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുമ്പോൾ ന്യായമായ സമീപനവും നടപടികളുമായി പൊരുത്തപ്പെടലും ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ആനുകൂല്യങ്ങൾ പരമാവധി ലഭിക്കുകയും മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ദോഷം ഒരു തരത്തിലും പ്രകടമാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വീട്ടിലെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, ശരീരത്തെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിന്റെ ഫലം വളരെ വലുതാണ്. സാധ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സ്വയം ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കണം, അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഉറപ്പ് നൽകും.

ഈ ലേഖനം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് തോന്നിയോ?

നിരവധി രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു വിലയേറിയ പാനീയമാണ് മുന്തിരി ജ്യൂസ്. ഇതിൽ ധാരാളം ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വൈൻ നിർമ്മാണത്തിലും പാചകത്തിലും നാടോടി വൈദ്യത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ടോണിക്ക്, ഉന്മേഷം, സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രഭാവം എന്നിവ വ്യാപകമായി അറിയപ്പെടുന്നു. പാനീയം വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കുടൽ തകരാറുകൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നു.

സ്വഭാവസവിശേഷതകളും ഘടനയും

മുന്തിരി ജ്യൂസ് വിവിധതരം മുന്തിരികളിൽ നിന്ന് ഞെക്കിയ അർദ്ധസുതാര്യമായ, ഇളം മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട ബർഗണ്ടി ദ്രാവകമാണ്. ഇതിന് സൂക്ഷ്മമായ മനോഹരമായ മണം, മധുരമുള്ള രുചി, ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഏകദേശം 80% പാനീയത്തിൽ വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഉയർന്ന പോഷകഗുണമുള്ളതും ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുമാണ്.

മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ജ്യൂസിന്റെ ഘടന പലതരം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ പാനീയത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 2, പിപി, സി, പി പ്രൊവിറ്റമിൻ എ;
• ധാതു ലവണങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ പഞ്ചസാര ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ പഴ വെള്ളം;
• എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പഞ്ചസാര: ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്;
• ആസിഡുകൾ: ടാർട്ടറിക്, ഫോർമിക്, മാലിക്, സുക്സിനിക്;
• പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സിലിക്കൺ, ബോറോൺ, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്;
• ടാന്നിൻസ്;
• ബയോഫ്ലവനോയിഡുകൾ;
• നാര്;
• പഞ്ചസാര.

പാനീയത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 70 കലോറിയാണ്. അതിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം ഉയർന്നതാണ്: 16.3 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, 0.3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനുകൾ, 0.2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പുകൾ. ഏകാഗ്രത കുറഞ്ഞ കലോറിയാക്കാൻ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും വളരെക്കാലമായി സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്, എല്ലാ ഔഷധ ഗുണങ്ങളും തിരിച്ചറിയുകയും പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്തു. വിളർച്ച, വിറ്റാമിൻ കുറവ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ എഡിമയും മലബന്ധവും ഇല്ലാതാക്കാൻ ഗർഭകാലത്ത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ പാനീയത്തിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ ട്യൂമറുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ക്യാൻസർ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് നന്ദി, മുന്തിരി ജ്യൂസ് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു:

• കുടൽ മ്യൂക്കസിന്റെ സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കുക, വയറ്റിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ആസിഡുകൾ പുറത്തുവിടുക, ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുക;
• പെക്റ്റിൻ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം മൂലം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കൽ;
• സ്ത്രീകളിൽ സ്തനാർബുദം ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു;
• പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ആന്തോസയാനിൻ എന്ന പിഗ്മെന്റിന്റെ സാന്നിധ്യം മൂലം ശരീരത്തിന്റെ സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുക;
• പരിശീലനത്തിനു ശേഷം ശക്തിയുടെ കുതിച്ചുചാട്ടം, തീവ്രമായ ഓട്ടം;
• കരൾ, കുടൽ വൃത്തിയാക്കൽ, ഹെമറ്റോപോയിസിസ് സാധാരണമാക്കൽ, ഹൃദയപേശികളുടെ പ്രവർത്തനം;
• പ്രായമായവരിൽ തിമിരം തടയൽ.

പ്രകൃതിദത്ത പാനീയം അതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾക്ക് വിലമതിക്കുന്നു, അനീമിയ, നെഫ്രൈറ്റിസ്, സന്ധിവാതം, ന്യൂറോസിസ്, വാതം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇത് ചർമ്മത്തിൽ ഒരു പുനരുജ്ജീവന ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു, ചുളിവുകൾ മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു. മുഖത്തിന് കുക്കുമ്പർ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയ്ക്ക് സമാനമായ ഫലമുണ്ട്, പക്ഷേ മുന്തിരി ജ്യൂസ് കൂടുതൽ സാന്ദ്രവും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതുമാണ്.

മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സ

ഇരുണ്ടതും നേരിയതുമായ മുന്തിരി ഇനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ് ആംപലോതെറാപ്പി എന്ന പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ ഒരു പ്രത്യേക മേഖലയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുതിയ മുന്തിരി പാനീയം ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ ചികിത്സയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് ഈ തെറാപ്പി.

അത്തരം വീണ്ടെടുക്കലിന്റെ പ്രധാന തത്വം ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം ഒഴിവാക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണമാണ്:

• മദ്യം;
• കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം, മത്സ്യം, സോസേജുകൾ, മറ്റ് സമാന ഭക്ഷണങ്ങൾ;
• പാലും പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും;
• kvass;
• മിനറൽ വാട്ടർ.

പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമാണ്:

• പുതുതായി ഞെക്കിയ മുന്തിരി ജ്യൂസ് 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്.
• ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ്, ഭക്ഷണത്തിന് 2 മണിക്കൂർ മുമ്പ്, 3 മണിക്കൂറിന് ശേഷം വീണ്ടും കുടിക്കുക.

മുന്തിരി സാന്ദ്രതയുടെ അളവ് കഴിക്കുന്നത് എഡിമയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും ഹൃദയത്തിന്റെയും വാസ്കുലർ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അനീമിയ, സന്ധിവാതം, സന്ധിവാതം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയുള്ള രോഗികൾക്ക് ആംപലോതെറാപ്പി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു.

ഉത്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

മിക്കപ്പോഴും, വ്യാവസായിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ, മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഇളം മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാനീയത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക രുചി നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, അത് പുളിച്ചതല്ല, അസുഖകരമായ വൈൻ മണം ഇല്ല. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് 17-20% കവിയാത്ത ഇനങ്ങൾ മാത്രമാണ് സാങ്കേതിക വിദഗ്ധർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. സൂര്യന്റെ ആദ്യ കിരണങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് വിളവെടുപ്പ് രാവിലെ വിളവെടുക്കുന്നു; ചീഞ്ഞതും കേടായതുമായ സരസഫലങ്ങൾ ഉടനടി വലിച്ചെറിയപ്പെടും.

വ്യാവസായിക സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന സങ്കീർണ്ണ ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

ശേഖരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ കനത്ത സമ്മർദ്ദത്തിൽ ആദ്യമായി കഴുകുകയും അമർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

അമർത്തിയ മുന്തിരി ജ്യൂസ് അഴുകൽ ഇല്ലെന്ന് പരിശോധിച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് അവ 15 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അടച്ച് 80 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റെങ്കിലും പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു.

ഇതിനുശേഷം, ഹെർമെറ്റിക്കലി സീൽ ചെയ്ത സിലിണ്ടറുകൾ സാധാരണ താപനിലയിൽ 40 ദിവസത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ -2 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേഷൻ യൂണിറ്റുകളിൽ 15 ദിവസത്തേക്ക് അവശേഷിക്കുന്നു.

ദ്രാവകം വീണ്ടും ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, കുപ്പിയിലാക്കി, 30 മിനിറ്റ് വീണ്ടും പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയം താപനില 60 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം.

കുപ്പികൾ 2 മാസത്തേക്ക് വെയർഹൗസിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, അഴുകൽ ഇല്ലെന്ന് പരിശോധിക്കുന്നു.

ഈ ദൈർഘ്യമേറിയ ഘട്ടങ്ങളെല്ലാം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, കുപ്പികളോ ക്യാനുകളോ വിൽപ്പനയ്‌ക്കെത്തും. പ്രക്രിയ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതും അധ്വാനിക്കുന്നതുമാണ്, പക്ഷേ രുചി സ്വാഭാവികവും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്.

ദോഷവും സാധ്യമായ വിപരീതഫലങ്ങളും

ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മുന്തിരി ജ്യൂസിന് അതിന്റെ വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്. ഇനിപ്പറയുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഇത് ദോഷം ചെയ്തേക്കാം:

• മറ്റ് പാനീയങ്ങളും പല ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കുമ്പോൾ, ഇത് വയറിനും കുടലിനും അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കും;
• kvass, ബിയർ, ലഹരിപാനീയങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് ആമാശയത്തിലെ അഴുകലിന് കാരണമാകും;
• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, പൊണ്ണത്തടി, കോളിലിത്തിയാസിസ്, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ;
• പല്ലിന്റെ ഇനാമൽ നേർത്തതും ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ക്ഷയത്തിന് സാധ്യതയുള്ളതുമാണെങ്കിൽ. കാരണം ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
• ബോക്സുകളിൽ നിന്ന് കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മധുര പാനീയങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത്;
• നിങ്ങൾക്ക് മുന്തിരിയോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ.

ദോഷം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, ചെറിയ അളവിൽ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ഇത് കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ഇത് പ്ലെയിൻ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് കഴിച്ചതിനുശേഷം, പല്ലിന്റെ ഇനാമലിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ വായ കഴുകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം: വീട്ടമ്മമാർക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും നുറുങ്ങുകളും

പല വീട്ടമ്മമാരും ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി, ജാറുകളിൽ ഭക്ഷണം കാനിംഗ് ചെയ്തു. വീട്ടിൽ യഥാർത്ഥ മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയും സരസഫലങ്ങളുടെ അനുയോജ്യതയും പുതുമയും നിർണ്ണയിക്കുകയും വേണം.

വീട്ടമ്മമാർക്കുള്ള ചില ടിപ്പുകൾ ഇതാ:

കുലകൾ വെയിലിൽ ചൂടാകാതിരിക്കാൻ തണുപ്പുള്ളപ്പോൾ തന്നെ അതിരാവിലെ തന്നെ മുന്തിരി പറിക്കണം. അവ ചൂടാകുകയാണെങ്കിൽ, പാനീയം പുളിപ്പിക്കുകയോ പുളിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യും.

ഓരോ ബെറിയും കുലയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്, എല്ലാ ചില്ലകളും, കേടായ, ചീഞ്ഞ മുന്തിരിയും നീക്കം ചെയ്യണം.

മുന്തിരി വിളവെടുത്ത ഉടൻ തന്നെ പാനീയം ഉണ്ടാക്കണം. 3-4 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, സരസഫലങ്ങൾ മൃദുവും ഇരുണ്ടതുമാകും.

സരസഫലങ്ങൾ പൊടിയിൽ നിന്നും അഴുക്കിൽ നിന്നും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഒരു തൂവാലയിൽ അല്പം ഉണക്കണം. എന്തെങ്കിലും അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ പാനീയം പുളിച്ചേക്കാം.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന മുന്തിരി സാന്ദ്രത തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു അധ്വാന-തീവ്രമായ പ്രക്രിയയാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും പാചകക്കുറിപ്പിൽ പാസ്ചറൈസേഷൻ ഉൾപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ. സാങ്കേതികവിദ്യ പിന്തുടരുന്നില്ലെങ്കിൽ, പാനീയം ഉടനടി അല്ലെങ്കിൽ ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം പുളിപ്പിച്ചേക്കാം, എന്നാൽ ഇത് അനുവദിക്കാൻ പാടില്ല. ഒരു ജ്യൂസർ അല്ലെങ്കിൽ പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് പുതുതായി ഞെക്കിയ കുടിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം, അത് എല്ലാ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഇത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം, തിളപ്പിച്ച് ജാറുകളിൽ അടച്ചിരിക്കണം.

ശൈത്യകാലത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കഴുകിയ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പ്രസ്സിലൂടെ കടത്തിവിടുകയോ ജ്യൂസറിൽ ചൂഷണം ചെയ്യുകയോ വേണം. ഇതിനുശേഷം, യഥാർത്ഥ തയ്യാറെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നു:

പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ദ്രാവകം നെയ്തെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം, ജാറുകളിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു ടാങ്ക് വെള്ളത്തിൽ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യണം. ജലത്തിന്റെ താപനില 90 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്, കൃത്യമായി 30 മിനിറ്റ് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുക.

വേവിച്ച സാന്ദ്രീകരണം ഇരുമ്പ് മൂടികൾക്ക് കീഴിൽ സ്ക്രൂ ചെയ്ത് ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് അവശേഷിക്കുന്നു. 7 ദിവസത്തിനുശേഷം, മൂടികൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ജ്യൂസ് വീണ്ടും ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, മേഘാവൃതമായ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയുന്നു. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് 90 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ വീണ്ടും പുതിയ കവറുകൾക്ക് കീഴിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക.

ഇതിനുശേഷം, ജാറുകൾ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി നിലവറയിലോ ശീതീകരണ മുറിയിലോ കൊണ്ടുപോകാം.

എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും ശരിയായി പൂർത്തിയാക്കിയാൽ, താപനില അല്ലെങ്കിൽ ഫിൽട്ടറേഷൻ രീതികളുടെ ലംഘനങ്ങൾ അനുവദനീയമല്ലെങ്കിൽ, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ജ്യൂസ് കുറഞ്ഞത് ഒരു വർഷത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കും. നിങ്ങൾ അത് കുടിക്കണം, രുചി വേവിച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് നേർപ്പിക്കുക, വെയിലത്ത് ഒരു വൈക്കോൽ വഴി.

പുരാതന കാലം മുതൽ ആളുകൾ മുന്തിരി ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കി കഴിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഇത് യോദ്ധാക്കൾക്ക് ശക്തിയും സ്ത്രീകൾക്ക് സൗന്ദര്യവും നൽകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു. പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസിൽ (പുതിയ ജ്യൂസ്) ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ദാഹം ശമിപ്പിക്കാനും പല രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ മരുന്നായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്താം. ജ്യൂസ്, ഞെക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ, മുന്തിരി വിത്തുകൾ എന്നിവയും കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ, മുന്തിരി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ചില വിപരീതഫലങ്ങളും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഡോക്ടർമാരും ശാസ്ത്രജ്ഞരും പഠിക്കുന്നു.

പ്രത്യേകതകൾ

നിങ്ങൾ മുന്തിരി ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിന്റെ ചില ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. വിറ്റാമിനുകൾ, വിവിധ മൈക്രോലെമെന്റുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഈ ബെറി ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. പാനീയത്തിന്റെ രുചിയും മണവും പ്രധാനമായും മുന്തിരിവള്ളി വളരുന്ന സ്ഥലത്തെയും അതുപോലെ പൂവിടുമ്പോൾ കാലാവസ്ഥയെയും സരസഫലങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നതും പാകമാകുന്നതും വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് പാകമാകുന്ന അളവും തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങളുടെ നിറവും പ്രധാനമാണ്. ഇരുണ്ട നിറമുള്ള ഇനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ പാനീയം നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ദിവസവും മുന്തിരി ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഇനിപ്പറയുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്:

• ബി വിറ്റാമിനുകൾനാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ സാധാരണവൽക്കരണത്തിന് സംഭാവന ചെയ്യുക;
• ഗ്ലൂക്കോസും ഫ്രക്ടോസുംധാതുക്കളും ഒമേഗ -3 ആസിഡുകളും ചേർന്ന്, അവ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, മാനസിക പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, നല്ല ആത്മാക്കൾ നൽകുന്നു, മാനസികാവസ്ഥയും ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ടോണും ഉയർത്തുന്നു;
• ടാന്നിൻസ്ആമാശയത്തെയും കുടലിനെയും ഭക്ഷണം നന്നായി ദഹിപ്പിക്കാനും സ്വാംശീകരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ വിവിധ കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളുടെ രൂപവും വികാസവും തടയുക;
• ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും അമിനോ ആസിഡുകളുംചർമ്മം, മുടി, നഖം, അസ്ഥി ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുക, യുവത്വവും സൗന്ദര്യവും നിലനിർത്തുക;
• ബയോഫ്ലേവനോയിഡുകൾ,ഒരു ബ്രഷ് പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അവ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാത്തരം മാലിന്യങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും വിഷ സംയുക്തങ്ങളും നീക്കംചെയ്യുന്നു;
• ഉപയോഗിച്ച് ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ(ഉറുമ്പ്, ആപ്പിൾ, ആമ്പൽ, വീഞ്ഞ്) ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കൊഴുപ്പായി സംഭരിക്കപ്പെടുന്നില്ല, മറിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമായ ഊർജ്ജമായി മാറുന്നു; അങ്ങനെ, ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മുന്തിരി ജ്യൂസ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
• വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി ഗ്രന്ഥിപ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ് വിളർച്ച പോലുള്ള രോഗങ്ങളെ നന്നായി നേരിടുന്നു;
• മഗ്നീഷ്യംശരീരത്തിന്റെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ശരിയായ തലത്തിൽ നിലനിർത്തുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• പൊട്ടാസ്യംഹൃദയ, മൂത്രാശയ സംവിധാനങ്ങളുടെ ശരിയായതും തടസ്സമില്ലാത്തതുമായ പ്രവർത്തനം സ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• കൂടാതെ, സാധാരണ ജീവിതത്തിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ചെറിയ അളവിൽ ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ,ഉദാഹരണത്തിന്, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, ബോറോൺ;
• പാനീയത്തിൽ സാന്നിധ്യം ഫോളിക് ആസിഡ്ഗർഭസ്ഥ ശിശുവിന്റെ ശരിയായ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഗർഭിണികൾക്ക് ഇത് കുടിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ആദ്യഘട്ടത്തിൽ മാത്രം.

മുന്തിരി ജ്യൂസ് കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വ്യത്യസ്ത അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ശരീരത്തിന്റെ ടോൺ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഒരു ദോഷവും ഉണ്ടാകില്ല. മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് നേത്രരോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ പരമ്പരാഗത വൈദ്യന്മാർ ഉപദേശിക്കുന്നു. സ്രവം ഒഴുകുന്ന സമയത്ത് ഇത് വസന്തകാലത്ത് ശേഖരിക്കുന്നു. ബെറി എടുക്കുന്ന സീസണിൽ, പുതിയതും ഞെക്കിയതുമായ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

വർഷം മുഴുവനും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന്, ഒരു സാന്ദ്രീകൃത പാനീയം ഉണ്ടാക്കുക. ഏകാഗ്രത പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു; ഓറിയന്റൽ മധുരപലഹാരങ്ങളും ചില സോസുകളും അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ചൂഷണം ചെയ്യുമ്പോൾ, പൾപ്പ്, മുന്തിരി വിത്തുകൾ അവശേഷിക്കുന്നു. വീട്ടിൽ, മാസ്കുകളും ലോഷനുകളും തയ്യാറാക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കാം. അത്തരം നടപടിക്രമങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ചർമ്മവും മുടിയും തിളക്കവും ഊർജ്ജസ്വലതയും കൊണ്ട് നിറയും.

ഹാനി

മുന്തിരി ജ്യൂസ് തികച്ചും പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് നിരവധി പരിമിതികളുണ്ട്. അതിനാൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന രോഗങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇത് കുടിക്കരുത്:

• ജ്യൂസിൽ വലിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ പ്രമേഹം;
• ആമാശയത്തിലെ അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ മറ്റ് ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് നിശിത ഘട്ടത്തിൽ;
• നിങ്ങൾക്ക് വൃക്കസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ, വീക്കം, അല്ലെങ്കിൽ അമിതഭാരമുള്ള പ്രവണത എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്;
• ഹൃദ്രോഗം പോലുള്ള രോഗനിർണയമാണ് ഗുരുതരമായ വിപരീതഫലങ്ങളിലൊന്ന്;
• അധികമായി കഴിച്ചാൽ, പാനീയത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും പല്ലിന്റെ ഇനാമലിന് കേടുവരുത്തും, ഇത് ക്ഷയരോഗം ഉണ്ടാകുന്നതിനും വികാസത്തിനും കാരണമാകും; ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, ജ്യൂസ് കുടിച്ച ശേഷം ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ വായ കഴുകേണ്ടതുണ്ട്.

ഗർഭാവസ്ഥയുടെ അവസാന മാസങ്ങളിൽ മുന്തിരി ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് വിപരീതഫലമാണ്, കാരണം ഗർഭസ്ഥ ശിശുവിനും അമ്മയ്ക്കും അമിത ഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് പ്രസവസമയത്ത് ഗുരുതരമായ സങ്കീർണതകളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, ഈ പാനീയം ഒഴിവാക്കുന്നതും നല്ലതാണ്, കാരണം കുട്ടിക്ക് വയറുവേദന, വീക്കവും വായുവും അനുഭവപ്പെടാം, കൂടാതെ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ വിവിധ പ്രകടനങ്ങൾ (ചുണങ്ങു, ചുവപ്പ്, ചൊറിച്ചിൽ) സാധ്യമാണ്.

മൂന്ന് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് മുന്തിരി ജ്യൂസ് നൽകരുത്. കാരണം ഒന്നുതന്നെയാണ് - സാധ്യമായ അലർജികൾ. വാർദ്ധക്യത്തിൽ, ഈ അമൃതം ഗുണം ചെയ്യും - ഇത് പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും മാനസികവും ശാരീരികവുമായ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. പക്ഷേ, തീർച്ചയായും, മറ്റേതൊരു ഭക്ഷണത്തെയും പോലെ, മിതത്വം വളരെ പ്രധാനമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായത് പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ മുന്തിരി പാനീയമാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇതൊരു സീസണൽ ഉൽപ്പന്നമാണ്. എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഈ അമൃതം ആസ്വദിക്കാൻ, തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. വീട്ടിൽ, ജ്യൂസ് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.

മാനുവൽ സ്പിൻ

ഈ പേര് സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു. മുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് നേരിട്ട് കൈകൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹാൻഡ് പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ജ്യൂസ് മിക്കപ്പോഴും കാബർനെറ്റ് ഇനത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത് (അതിന്റെ സരസഫലങ്ങൾ ഇരുണ്ട നിറത്തിലാണ്), കാരണം ഇത് ചൂഷണം ചെയ്യുന്നത് ധാരാളം ദ്രാവകവും വളരെ കുറച്ച് പൾപ്പും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പ്രക്രിയയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ആദ്യം, ശേഖരിച്ച പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി, അടുക്കി, വീണ ഇലകളും ചില്ലകളും നീക്കം ചെയ്യുന്നു;
• പിന്നീട് ഒരു മരം മാഷർ, ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു;
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക;
• ഇതിനുശേഷം, നല്ല അരിപ്പയിലൂടെയോ ചീസ്ക്ലോത്തിലൂടെയോ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക;
• തയ്യാറാക്കിയ ജ്യൂസ് ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, തുടർന്ന് ചുരുട്ടിക്കളയുന്നു.

"ലിഡിയ" ഇനത്തിന്റെ ചുവപ്പ് കലർന്ന സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന്, ജ്യൂസ് വളരെ സമ്പന്നവും എരിവുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ രുചിയുമുണ്ട്. വന്ധ്യംകരണത്തിന് മുമ്പ്, ഇത് ഒന്നോ രണ്ടോ അനുപാതത്തിൽ വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാം. പച്ച ഇനങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, "ബിയങ്ക", ഒരു പഞ്ചസാര-മധുരവും സാന്ദ്രീകൃതവുമായ ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അത് നേർപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, അത് ഒരു അതിലോലമായ, ശുദ്ധീകരിച്ച രുചി കൈവരുന്നു. ടേബിൾ ഇനം "വോസ്റ്റോർഗ്" ഒരു മികച്ച മധുരവും പുളിയുമുള്ള പാനീയം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

ഇളം, പച്ച ഇനങ്ങളുടെ ചതച്ച സരസഫലങ്ങൾ പിഴിഞ്ഞ് ഉടനടി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, ഇരുണ്ട മുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള പൾപ്പ് ആദ്യം ചൂടാക്കണം (ഏകദേശം +65 ഡിഗ്രി വരെ), തുടർന്ന് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും വേണം.

ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച്

ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച്

ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അധ്വാനമുള്ള രീതിയാണ്. ശേഖരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ മാത്രം കഴുകണം, ശാഖകളിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്താതെ, ഉപകരണത്തിന്റെ കണ്ടെയ്നറിൽ നേരിട്ട് ക്ലസ്റ്ററുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക. അവ കാലാകാലങ്ങളിൽ മിശ്രിതമാണ്. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം പാത്രങ്ങളിൽ പാക്കേജുചെയ്തിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ മറ്റൊന്നും ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

സംഭരണ ​​സമയത്ത്, മുന്തിരി ജ്യൂസ് മേഘാവൃതമാവുകയും അതിൽ അവശിഷ്ടം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിൽ തെറ്റൊന്നുമില്ല; ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനിടയിലാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ ഒരു ഫിൽട്ടറേഷൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാരിഫിക്കേഷൻ നടപടിക്രമം നടത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഫിൽട്ടറിംഗ് ഇപ്രകാരമാണ്:

• ജാറുകൾ അടച്ചിട്ടില്ല, ജ്യൂസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയുള്ള ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുന്നു, അവശിഷ്ടം തൊടാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക;
• പിന്നീട് ദ്രാവകം വീണ്ടും ശുദ്ധമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു 15-20 മിനിറ്റ് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത് വീണ്ടും അടച്ചു.

മേഘാവൃതമാകുന്നത് തടയാൻ, ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പുതുതായി ഞെക്കിയ പാനീയം ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഇരുപത് മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് അവശേഷിക്കുന്നു. പിന്നെ ദ്രാവകം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു വേണം. അതേ സമയം, ഒരു അവശിഷ്ടവും ഉള്ളിൽ കയറുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, +90 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക. ചൂടുള്ള ജ്യൂസ് ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു ചുരുട്ടി വീണ്ടും നാല് ദിവസം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, അവർ അൺകോർക്ക്, അവശിഷ്ടം വീണ്ടും കളയുക, അണുവിമുക്തമാക്കുക, ചുരുട്ടുക.

സംഭരണ ​​സമയത്ത് ഉൽപ്പന്നം പുളിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ അസ്വസ്ഥരാകേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ അത് ഉടൻ തന്നെ വീഞ്ഞാക്കി മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ മുന്തിരി ജ്യൂസ് വാങ്ങാം. വിവിധ ഓൺലൈൻ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിൽ അവലോകനങ്ങൾ നൽകുന്ന ഉപയോക്താക്കൾ 100% സ്വാഭാവികമായ വ്യക്തതയുള്ള ജ്യൂസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

മുന്തിരി ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അറിയാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോ കാണുക.

നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ നിവാസികളുടെ ഗാർഹിക പ്ലോട്ടുകളിൽ ഭക്ഷണമോ അലങ്കാര മൂല്യമോ ഉള്ള ധാരാളം വ്യത്യസ്ത വിളകൾ വളരുന്നു. അവയിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഒന്നാണ് മുന്തിരി. ഈ ചെടിയുടെ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവയ്‌ക്കെല്ലാം തനതായ രുചി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വലിയ നേട്ടങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. മുന്തിരി വൈവിധ്യമാർന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉറവിടമാണ്, മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഈ എല്ലാ വസ്തുക്കളുടെയും യഥാർത്ഥ സാന്ദ്രതയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയത്തിന് വിവിധ ചികിത്സാ, പ്രതിരോധ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന മുന്തിരി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ നേടാമെന്നും അത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കാം.

മുന്തിരി ജ്യൂസ് എന്തിന് വിലമതിക്കുന്നു? പാനീയത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഇതരവും ഔദ്യോഗികവുമായ ഔഷധങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഉപഭോഗത്തോടുകൂടിയ ചികിത്സയെ ആംപലോതെറാപ്പി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. രക്താതിമർദ്ദം ഇല്ലാതാക്കാനും വാസ്കുലർ അപര്യാപ്തത, വിവിധ നിശിതമോ വിട്ടുമാറാത്തതോ ആയ വൃക്കരോഗങ്ങൾ എന്നിവ ഇല്ലാതാക്കാൻ ഈ പാനീയം ഉപയോഗിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ഉപദേശിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, കരളിലെ രക്തസമ്മർദ്ദ പ്രശ്നങ്ങൾ, ക്ഷയം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയുടെ വിവിധ രോഗാവസ്ഥകൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിലെ വിവിധ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ ശരിയാക്കാൻ മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഔദ്യോഗിക മെഡിസിൻ വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു.

ഈ പാനീയം ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന് വളരെയധികം ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇളം മുന്തിരിയിൽ നിന്നാണ് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കിയതെങ്കിൽ, ഇത് ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് ഫലപ്രദമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിന്റെ ഘടന ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്തരമൊരു പാനീയത്തിന്റെ വ്യവസ്ഥാപിത ഉപഭോഗം രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും രക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. മുന്തിരി ജ്യൂസിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് മികച്ചതാക്കുന്നു.

കൂടാതെ, അത്തരമൊരു പാനീയം നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും. മുന്തിരി പഞ്ചസാര തലച്ചോറിനെ തീവ്രമായി പോഷിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മുതിർന്നവർക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഈ ജ്യൂസിന്റെ ചിട്ടയായ ഉപയോഗം മെമ്മറി വീണ്ടെടുക്കാനും ഉറക്ക പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ന്യൂറോസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കഠിനമായ നാഡീ ക്ഷീണം എന്നിവ ശരിയാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗനിർണയം നടത്തിയ രോഗികളിൽ പോലും മുന്തിരി ജ്യൂസ് രോഗാവസ്ഥയെ ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.

വളരെ പ്രയോജനപ്രദമായ ഈ പാനീയം മുഴുവൻ ശരീരത്തിന്റെയും സമഗ്രമായ ശുദ്ധീകരണം നൽകുന്നു. ഇത് കുടൽ പ്രവർത്തനം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന മ്യൂക്കസ് നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഒരു വ്യക്തിക്ക് യുറോലിത്തിയാസിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, മുന്തിരി ജ്യൂസ് യൂറിക് ആസിഡ് ലവണങ്ങളുടെ അവയവങ്ങളെ ഫലപ്രദമായി ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.

ചുവന്ന മുന്തിരി ജ്യൂസ് വിവിധ ഓങ്കോളജിക്കൽ രോഗങ്ങളുടെ വികസനം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ന്യായമായ ലൈംഗികതയിൽ സ്തനാർബുദം തടയുന്നതിൽ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രതിഫലിക്കുന്നു. ഒരു വ്യക്തിക്ക് നാൽപ്പത് വയസ്സിന് ശേഷം അത്തരം പാനീയം വ്യവസ്ഥാപിതമായി കഴിക്കുന്നത് വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ വികസനം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കുട്ടികൾക്കും ഈ ജ്യൂസ് ഗുണം ചെയ്യും, പ്രത്യേകിച്ച് അവർ ദുർബലമായ ശരീരമാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അവർ മുരടിച്ചവരും ഭാരക്കുറവും ഉള്ളവരാണെങ്കിൽ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മുന്തിരി പാനീയം ശരീരത്തെ വികസനത്തിന് ആവശ്യമായ energy ർജ്ജം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കും; ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ, കുട്ടികൾ കൂടുതൽ സമതുലിതരും ശാന്തരുമായിത്തീരുന്നു, കൂടാതെ വിവിധ ലോഡുകളെ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ സഹിക്കാൻ കഴിയും.

ആംപലോതെറാപ്പി സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ ഒരു ദിവസം കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ഗ്ലാസ് മുന്തിരി ജ്യൂസ് കഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, പരമാവധി ഡോസ് അഞ്ച് ഗ്ലാസ് ആരോഗ്യകരമായ പാനീയമാണ്. ഈ പാനീയം വെറും വയറ്റിൽ, ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ കഴിക്കണം. പല്ലിന്റെ ഇനാമൽ നശിക്കുന്നത് തടയാൻ, ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങളുടെ വായ സാധാരണ ഇളം ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നത് നല്ലതാണ്.

അര ഗ്ലാസ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സ ആരംഭിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ് രാവിലെ ഇത് കുടിക്കുക. കാലക്രമേണ, ഡോസ് വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള തെറാപ്പിയുടെ ദൈർഘ്യം ഒന്നര മാസത്തിൽ എത്താം.

മുന്തിരി ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ആരാണ് അപകടകാരി? ദോഷം കുടിക്കുക

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, മുന്തിരി ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. അതിനാൽ നിങ്ങൾ പ്രമേഹം, ഉയർന്ന പൊണ്ണത്തടി അല്ലെങ്കിൽ ദഹനനാളത്തിന്റെ വൻകുടൽ നിഖേദ് എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഇത് കഴിക്കാൻ പാടില്ല. കൂടാതെ, അത്തരം ചികിത്സയ്ക്കുള്ള ഒരു വിപരീതഫലം വൃക്കസംബന്ധമായ പരാജയം അല്ലെങ്കിൽ ശോഷണം സംഭവിച്ച ഹൃദയ വൈകല്യങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു രോഗിക്ക് ദഹനനാളത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും വിട്ടുമാറാത്ത അസുഖം വർദ്ധിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, ചികിത്സിക്കുന്ന ഡോക്ടറുമായി മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ഉചിതതയെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. അത്തരം ചികിത്സയ്ക്കുള്ള മറ്റൊരു വിപരീതഫലം വയറിളക്കത്തിന്റെ സാന്നിധ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ദന്തക്ഷയം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിൽ, മുന്തിരി ജ്യൂസ് പല്ല് നശിക്കുന്നത് ത്വരിതപ്പെടുത്തും. മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് കഴിക്കുമ്പോൾ, അത്തരമൊരു പാനീയം ചിലപ്പോൾ കുഞ്ഞിൽ കോളിക് ഉണ്ടാക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് അലർജിക്ക് കാരണമാകും.

വീട്ടിൽ മുന്തിരി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

അത്തരമൊരു പാനീയം സ്പിന്നിംഗിന് ശേഷം ആദ്യമായി മാത്രം വിലപ്പെട്ടതായിരിക്കും. ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മുന്തിരിയുടെ കുലകൾ നന്നായി കഴുകണം, തുടർന്ന് സരസഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക. ചൂഷണം ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഒരു സാധാരണ ജ്യൂസറിന് ചുമതലയെ നേരിടാൻ കഴിയില്ല. തയ്യാറാക്കിയ പാനീയം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം. മുന്തിരി ജ്യൂസ് വളരെ വേഗത്തിൽ പുളിക്കാൻ തുടങ്ങുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, അതിനാൽ അത് ഉടനടി കുടിക്കണം.

മുന്തിരി ജ്യൂസിന്റെ ഉപയോഗം ശരീരത്തിന് വളരെയധികം ഗുണങ്ങൾ നൽകുകയും നിരവധി രോഗങ്ങളുടെ വികസനം തടയുകയും അവ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.