പ്രതിദിനം എത്ര സ്ട്രോബെറി കഴിക്കണം? "ഒരു ദിവസം രണ്ട് ഗ്ലാസ്സ് സാധാരണമാണ്"

ബെറി സീസൺ വരുമ്പോൾ തന്നെ, സ്ട്രോബെറിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് ചൂടേറിയ ചർച്ചകൾ ആരംഭിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ സുഗന്ധവും തിളക്കമുള്ളതുമായ ബെറിയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കടന്നുപോകാൻ കഴിയില്ല.

അതുകൊണ്ടാണ് ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നും അത് എങ്ങനെ ദോഷകരമാണെന്നും ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് എത്രമാത്രം കഴിക്കാമെന്നും അറിയാൻ എല്ലാവരും ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

സ്ട്രോബെറി ജനുസ്സിൽ പെട്ട ഒരു വറ്റാത്ത സസ്യസസ്യമാണ് സ്ട്രോബെറി ( ഫ്രഗാരിയകുടുംബം Rosaceae ( റോസാസി), ഇത് വ്യത്യസ്ത തരങ്ങളിൽ വരുന്നു. ഇന്ന്, സ്ട്രോബെറിയെ സാധാരണയായി ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറി (പൈനാപ്പിൾ) എന്ന് വിളിക്കുന്നു - ഫ്രാഗ്ആര്യ അനൻഅസ്സ.

സംയുക്തം

സ്ട്രോബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 33 കിലോ കലോറിയാണ്. ഈ അളവിലുള്ള സരസഫലങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• 4.6 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 2 ഗ്രാം പച്ചക്കറി നാരുകൾ;
• വിറ്റാമിൻ സിയുടെ പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 99%;
• 59% - വിറ്റാമിൻ എ;
• 19% - മാംഗനീസ്;
• 6% - ഫോളിക് ആസിഡ്;
• 4.6% - പൊട്ടാസ്യം;
• 3% - മഗ്നീഷ്യം.

സ്ട്രോബെറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന പ്രധാന പോഷക ഘടകങ്ങളാൽ മാത്രമല്ല, ബെറിയിൽ കുറവുള്ളതും എന്നാൽ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ശക്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതുമായ സംയുക്തങ്ങൾ കൂടിയാണ്. ഈ:

• സ്ട്രോബെറിയിലെ പ്രധാന ആന്തോസയാനിൻ ആണ് പെലാർഗോണിഡിൻ, അതിന്റെ നിറത്തിന് കാരണമാകുന്നു;
• എലാജിക് ആസിഡ്, ഇത് ശക്തമായ പോളിഫെനോളിക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും എലാജിറ്റാനിൻസും ആണ് - മനുഷ്യന്റെ കുടലിൽ എലാജിക് ആസിഡായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ;
• ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായ പ്രോസയാനിഡിൻസ്.

പെലാർഗോണിഡിൻ കൂടാതെ, ബെറിയിൽ 24 തരം ആന്തോസയാനിനുകൾ കൂടി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവയെല്ലാം ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്. സ്ട്രോബെറി പൾപ്പിലെ അവയുടെ സാന്ദ്രത അതിന്റെ നിറത്തിന്റെ തെളിച്ചത്തിനും മൂപ്പെത്തുന്നതിന്റെ അളവിനും നേരിട്ട് ആനുപാതികമായി വർദ്ധിക്കുന്നു.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും സംരക്ഷണം. ബെറി എന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്:

• ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളുടെ ("നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ) അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, അനുബന്ധ വീക്കം എന്നിവയിൽ നിന്ന് വാസ്കുലർ മതിലുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു;
• ത്രോംബസ് രൂപീകരണ പ്രക്രിയ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഹൃദയത്തിനും രക്തക്കുഴലുകൾക്കും ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറിയുടെ പ്രത്യേക ഗുണം കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളുടെ (മോശം കൊളസ്ട്രോൾ) ഓക്സീകരണം തടയുന്നു എന്നതാണ്. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന് ഏറ്റവും വലിയ ദോഷം വരുത്തുന്ന ഓക്സിഡൈസ്ഡ് എൽഡിഎൽ ആണ് ഇത്. മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ അല്ല, കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ പോലും ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ.

പുരുഷന്മാർക്ക് സ്ട്രോബെറിയുടെ പ്രത്യേക ഗുണം രക്തത്തിലെ മൈക്രോ സർക്കിളേഷൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് എല്ലാവർക്കും പ്രയോജനകരമാണ്, എന്നാൽ ഉദ്ധാരണക്കുറവ് ഒഴിവാക്കാൻ പുരുഷന്മാരെ സഹായിക്കുന്നു.

ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് തടയൽ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സ്ട്രോബെറിയുടെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുത്തനെ ഉയരുന്നതും ഇൻസുലിൻ വൻതോതിലുള്ള കുതിച്ചുചാട്ടവും തടയുന്നു. കാൻസർ പ്രതിരോധം. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും മാരകമായ മുഴകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറിയും ഒരു അപവാദമല്ല. കൂടാതെ, ബെറിയിൽ എലാജിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇതിനകം രൂപപ്പെട്ട കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ മരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. യുവത്വമുള്ള ചർമ്മം നീട്ടുന്നു. സ്ത്രീകൾക്ക് സ്ട്രോബെറിയുടെ പ്രത്യേക ഗുണം ഇത് ചർമ്മത്തിലെ ജലാംശം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, സെബം ഉൽപ്പാദനം ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നു, പ്രായത്തിന്റെ പാടുകൾ, ഫോട്ടോഡേമേജുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ബെറിയിലെ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ സമൃദ്ധി കൊളാജന്റെ ബയോസിന്തസിസ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികത മെച്ചപ്പെടുത്താനും അതിന്റെ ടോൺ നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങൾ തടയൽ. ഉപകാരപ്രദം പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മെമ്മറി, വൈജ്ഞാനിക കഴിവുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം, ന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങൾ തടയൽ - അൽഷിമേഴ്സ്, പാർക്കിൻസൺസ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സ്ട്രോബെറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ പ്രകടമാണ്. ബെറി തലച്ചോറിനെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്നും അത് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കത്തിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇക്കാര്യത്തിൽ, ഇത് പ്രായമായവർക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

കൂടാതെ, ഈ സരസഫലങ്ങളുടെ ഒരു ഗ്ലാസ് ശരീരത്തിന് ദിവസേനയുള്ള മാംഗനീസിന്റെ 29% നൽകുന്നു, ഇത് പാർക്കിൻസൺസ് രോഗം തടയുന്നതിലും അപസ്മാരത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിലും വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു മൂലകമാണ്.

ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധം ചികിത്സ. ബെറിയിൽ സസ്യ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനനാളത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമാണ്. അതേസമയം, കുടലിലും കരളിലും അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന വിഷവസ്തുക്കളെ നിർവീര്യമാക്കുന്ന ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ദഹനനാളത്തിലെ സരസഫലങ്ങളുടെ മറ്റൊരു ഗുണം, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ആമാശയത്തിലെ കോശജ്വലന രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു എന്നതാണ്. അതിനാൽ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് നിങ്ങൾക്ക് സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാം. കൂടാതെ അത്യാവശ്യമാണ് പോലും. ആപ്പിൾ, പിയർ, റാസ്ബെറി എന്നിവയുമായി ജോടിയാക്കുമ്പോൾ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് പാൻക്രിയാറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാം. എന്നാൽ രോഗത്തിന്റെ നിശിത ഘട്ടത്തിലല്ല.

കാഴ്ച സംരക്ഷിക്കുന്നു. പലരുടെയും, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട, കാഴ്ച പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് കണ്ണുകളിൽ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുമായുള്ള സമ്പർക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നശിപ്പിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറി, അതിനാൽ കാഴ്ചയെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കണ്ണിന്റെ മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ ബെറി സഹായിക്കുന്നു, അതായത് ഗ്ലോക്കോമയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. സംയുക്ത പിന്തുണ. ഈ ബെറി സന്ധികളിൽ നിന്ന് "തുരുമ്പ്" നീക്കം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ജനകീയ വിശ്വാസം പറയുന്നു. അതായത്, അത് അവരെ കൂടുതൽ മൊബൈൽ ആക്കുകയും വേദന കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആധുനിക ശാസ്ത്രം സന്ധികളിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള അനുമാനം സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. സന്ധിവാതത്തിനും ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സന്ധിവാതത്തിനും സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാം, കഴിക്കണം. വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ചെറുക്കുക, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുക. സ്ട്രോബെറിയുടെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ ഓരോന്നായി പട്ടികപ്പെടുത്താം, പക്ഷേ ശരീരത്തിലെ വിട്ടുമാറാത്ത, കുറഞ്ഞ ഗ്രേഡ് കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളോട് ബെറി പോരാടുകയും പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് പറയാം. ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളുടെ സിംഹഭാഗവും ശരീരത്തിൽ അമിതമായ കോശജ്വലന പ്രവർത്തനത്തിന്റെ സാന്നിധ്യത്താൽ സംഭവിക്കുന്നതിനാൽ, ഗുരുതരമായ പല രോഗങ്ങളും തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് വ്യക്തമാകും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു?

പോസിറ്റീവായി.

എല്ലാ പഴങ്ങളും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നില്ല. അവയിൽ പലതും ഉയർന്ന അളവിൽ ഫ്രക്ടോസും മറ്റ് പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുപകരം ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, കാരണം അവയിൽ ഫ്രക്ടോസ് കുറവാണ്: ഒരു ഗ്ലാസിൽ ഈ സംയുക്തത്തിന്റെ 3.8 ഗ്രാം മാത്രമേ ഉള്ളൂ.

എന്നിരുന്നാലും, ഭാരം സാധാരണവൽക്കരിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ബെറിയുടെ രോഗശാന്തി ഫലം അവിടെ അവസാനിക്കുന്നില്ല.

1. ഉൽ‌പ്പന്നം ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നു, അമിത ഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്ന്, പ്രത്യേകിച്ച് വയറുവേദന, അതുപോലെ മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം, പ്രമേഹം എന്നിവയുടെ വികസനം.
2. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സ്ട്രോബെറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ അവയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് അവയവങ്ങളിലും ടിഷ്യൂകളിലും വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നിലവിലെ ശാസ്ത്രീയ വിവരങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത, താഴ്ന്ന ഗ്രേഡ് വീക്കം ആണ്, ഇത് പലപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാതെ പോകുന്നു, ഇത് അമിതഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന കാരണമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് "നീലയിൽ നിന്ന്".
3. കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനുള്ള ബെറിയുടെ കഴിവ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ഗണ്യമായ അധിക ഭാരമുള്ള ആളുകളിൽ, കുടൽ ബയോസെനോസിസ് എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ച രൂപത്തിലല്ല.
4. ബെറിക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവുമുണ്ട്. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്ക് ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായി മാറുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബെറി ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായി വികസിപ്പിച്ച സ്ട്രോബെറി ഭക്ഷണമില്ല. അത്തരമൊരു ഭക്ഷണക്രമം അസാധാരണമാംവിധം കർശനമായിരിക്കും. ഏത് കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമവും പോലെ, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഇത് ഉപയോഗശൂന്യമാകും.

ഉപയോഗ നിയമങ്ങൾ

പ്രതിദിനം എത്ര?

ബെറി ഒരു ഔഷധ ഉൽപ്പന്നമല്ലാത്തതിനാൽ, പ്രതിദിനം എത്ര സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാം എന്നതിനെ കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഒരൊറ്റ ഡോസേജും ഇല്ല.

സാധാരണയായി, ഈ ബെറി വിപരീതഫലങ്ങളില്ലാത്ത ആളുകൾക്ക് അനാവശ്യ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാതെ വളരെ വലിയ അളവിൽ ഇത് കഴിക്കാം.

ബെറിയിലെ ഫ്രക്ടോസിന്റെ അളവ് അടിസ്ഥാനമാക്കി പ്രതിദിനം അനുവദനീയമായ ഏകദേശ ഡോസ് കണക്കാക്കാം.

1 കപ്പ് ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറിയിൽ 3.8 ഗ്രാം ഫ്രക്ടോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

സാധാരണ ശരീരഭാരം ഉള്ള ആരോഗ്യമുള്ള ഒരാൾ പ്രതിദിനം 25 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കരുത്. ഇതിനർത്ഥം അയാൾക്ക് 6.5 കപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കാം.

അമിതവണ്ണം, പ്രീ ഡയബറ്റിസ്, മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് പ്രതിദിനം 15 ഗ്രാം ഫ്രക്ടോസ്, അതായത് ഏകദേശം 4 ഗ്ലാസ് സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാം.

എന്നാൽ ഫ്രക്ടോസിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടം ബെറിയാണെന്ന വ്യവസ്ഥയിൽ മാത്രം. അതായത്, നിങ്ങൾ പ്രായോഗികമായി പഞ്ചസാര, തേൻ, മറ്റ് പഴങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കരുത്. ഇത് അങ്ങനെയല്ലെങ്കിൽ, പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്ന സ്ട്രോബെറിയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കണം.

നിശ്ചിത അളവിൽ സരസഫലങ്ങൾ ദിവസം മുഴുവൻ സൗകര്യപ്രദമായി വിതരണം ചെയ്യാം. രാത്രിയിൽ സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാനും ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇത് എങ്ങനെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം?

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ എങ്ങനെ ശരിയായി ഉൾപ്പെടുത്താം എന്നതിന്റെ ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇതാ:

• ഏതെങ്കിലും സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുന്നു - പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മിശ്രിതം - ചിക്കൻ, ചീസ് മുതലായവ;
• സ്മൂത്തികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഉപയോഗിക്കുക;
• പാൽ, തൈര്, കെഫീർ, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രോബെറി കഴിക്കുന്നത്;
• മുഴുവൻ ധാന്യ ധാന്യങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ ബെറി പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടുക, തേൻ ഒഴിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കുക, മധുരമുള്ള ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുകയോ ബേക്കിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്ട്രോബെറിയിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടും. ബെറിയിൽ നിന്നല്ല, തീർച്ചയായും. കൂടാതെ അതിൽ ചേർത്ത പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്ന മറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ നിന്നും.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അമിതഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതയുടെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് ബെറി അപകടകരമാകുക മാത്രമല്ല, അതിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും, കാരണം മധുരമുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ദോഷം ഏതെങ്കിലും പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും ഗുണങ്ങളെ കവിയുന്നു.

എപ്പോൾ കുട്ടികൾക്ക് നൽകാം?

മുതിർന്നവർക്ക് രോഗശാന്തി നൽകുന്നതുപോലെ കുട്ടികൾക്കും സ്ട്രോബെറി ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് അവരുടെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് അവരെ സംരക്ഷിക്കുകയും ദഹനത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കായ എന്നതാണ് പ്രശ്നം. അതിനാൽ, വളരെ ചെറിയ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് അവതരിപ്പിക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല.

ഏത് പ്രായത്തിലാണ് ഒരു കുട്ടിക്ക് സ്ട്രോബെറി നൽകാമെന്ന് ഡോക്ടർമാർക്കിടയിൽ ഇപ്പോഴും പൊതുവായ കാഴ്ചപ്പാടില്ല.

4-6 മാസം മുതൽ ചില വിദഗ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നു. മറ്റുള്ളവർക്ക് ഒരു വർഷത്തിന് മുമ്പല്ലെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ചിലർ ഒരു തുള്ളി മാത്രം നൽകാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ 4 മാസം മുതൽ മാത്രം. ഒരു കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അലർജിക്ക് സാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ നേരത്തെ അവതരിപ്പിക്കുന്നത് ഭാവിയിൽ ഗുരുതരമായ ഭക്ഷണ അലർജികൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ കഴിയുമെന്ന് ഒരു സിദ്ധാന്തമുണ്ട്.

ഒരു കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ സ്ട്രോബെറി അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് രീതി പറയുന്നത്, നിങ്ങൾ ഒരു ബെറിയിൽ നിന്ന് തുടങ്ങണം, അത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്യൂരി ആക്കി മാറ്റുക.

കുഞ്ഞ് ആദ്യമായി ബെറി ആസ്വദിച്ചതിന് ശേഷം, 2-3 ദിവസത്തെ ഇടവേള എടുക്കുകയും അവന്റെ അവസ്ഥ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുകയും അലർജി ഉണ്ടാകുന്നത് നിരീക്ഷിക്കുകയും വേണം. ഈ 2-3 ദിവസങ്ങളിൽ, കുഞ്ഞിന് സ്ട്രോബെറിയോ മറ്റേതെങ്കിലും പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങളോ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല.

എല്ലാം സുഗമമായി നടന്നാൽ, നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, കുട്ടിക്ക് വീണ്ടും സ്ട്രോബെറി നൽകാം, അളവ് ചെറുതായി വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

ഒരു ചെറിയ കുട്ടിക്ക് പരമാവധി അനുവദനീയമായ സരസഫലങ്ങൾ ½ കപ്പ് ആണ്. സ്ട്രോബെറി പ്യൂരിയും വാഴപ്പഴവും യോജിപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

എങ്ങനെ സംഭരിക്കണം?

ഫ്രഷ് സരസഫലങ്ങൾ 2-3 ദിവസം മാത്രമേ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയൂ. അതിന്റെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പാളിയിൽ കർശനമായി വയ്ക്കണം. ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി മൂടുക.

സരസഫലങ്ങളുടെ സുരക്ഷ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അവയിലേതെങ്കിലും ചെംചീയലിന്റെയോ പൂപ്പലിന്റെയോ ചെറിയ അടയാളം പോലും കാണിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് അടിയന്തിരമായി നീക്കം ചെയ്യണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അണുബാധ തൽക്ഷണം മുഴുവൻ ട്രേയെയും ബാധിക്കും.

സ്ട്രോബെറി ഫ്രീസ് ചെയ്യാം.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അത് കഴുകി ഉണക്കണം.

എല്ലാ ഇലകളും ഇലഞെട്ടുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു ട്രേയിൽ ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അത് അടയ്ക്കുക. ഇത് ഒരു ട്രേയല്ല, ഒരു ട്രേയാണെങ്കിൽ, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. പിന്നെ ഫ്രീസറിൽ വെക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ മരവിച്ച ഉടൻ, അവ പല പാളികളിലായി ഒരു ബാഗിലേക്ക് മാറ്റാം.

സ്ട്രോബെറി ആദ്യം ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത് ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. എന്നിട്ട് ഇത് സ്മൂത്തികളിൽ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ചേർക്കുക.

പഞ്ചസാര ചേർത്ത സ്ട്രോബെറി ഫ്രീസ് ചെയ്യുക എന്നതാണ് നിങ്ങൾ ചെയ്യാൻ പാടില്ലാത്ത പ്രധാന കാര്യം.

പാർശ്വഫലങ്ങളും വിപരീതഫലങ്ങളും

1. അലർജി ബാധിതർക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് കൂമ്പോളയിൽ അലർജി അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് സ്ട്രോബെറിയുടെ ദോഷം എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഈ ബെറിക്ക് അലർജി വളരെ കഠിനമായിരിക്കും, ഇത് തൊണ്ടയിലെ വീക്കത്തിനും ശ്വസന പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. ചുവന്ന പൂന്തോട്ട സ്ട്രോബെറി മാത്രമേ അലർജിക്ക് കാരണമാകൂ എന്ന് സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു. നിറമില്ലാത്ത ഇനങ്ങൾ അപകടകരമല്ല.
2. ഈ കായ ഉയർത്തുന്ന രണ്ടാമത്തെ സാധാരണ ആരോഗ്യ ഭീഷണി കീടനാശിനികളും മറ്റ് കീടനാശിനികളുമായുള്ള മലിനീകരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറി വിവിധ കീടങ്ങൾ വളരെ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയുടെ വ്യാവസായിക ഉൽപാദനത്തിൽ ധാരാളം കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ദോഷകരമായ മാലിന്യങ്ങളുള്ള മലിനീകരണത്തിന്റെ തോത് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഈ വിള ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനത്താണ്.
3. നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാം. എന്നാൽ അളവ് നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം ഒരു ഗ്ലാസിൽ കൂടുതൽ കുടിക്കരുത്.
4. സ്ട്രോബെറി കഴിക്കുന്നതിന് വിപരീതഫലങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഈ സരസഫലങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ധാരാളമായി ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന പ്രധാന പാർശ്വഫലങ്ങൾ ദഹനനാളത്തിൽ നിന്നുള്ള അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങളാണ്: വയറുവേദന, വയറിളക്കം, ചിലപ്പോൾ ഓക്കാനം. ഈ ലക്ഷണങ്ങളെല്ലാം ശരീരത്തിലേക്ക് നാരുകൾ വൻതോതിൽ കഴിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു ദോഷവും വരുത്തുന്നില്ല.

ഗർഭകാലത്ത് ഇത് കഴിക്കാൻ അനുവദനീയമാണോ?

ഗർഭകാലത്ത് സ്ട്രോബെറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. കുരുവില്ലാപ്പഴം:

• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ഗർഭകാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ച് അപകടകരമായ ഇൻഫ്ലുവൻസ അല്ലെങ്കിൽ ARVI പോലുള്ള സാംക്രമിക രോഗങ്ങളുമായുള്ള അണുബാധ ഒഴിവാക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു;
• സ്ത്രീയുടെ ശരീരത്തെ ഫോളിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കുന്നു, ഇത് "ഗർഭകാല വിറ്റാമിൻ" എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് കുട്ടിയുടെ ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്;
• ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• മലബന്ധം മുതലായവ തടയുന്നു.

അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗർഭകാലത്ത് സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാം, വൈകിയും നേരത്തെയും. തീർച്ചയായും, അലർജി ഇല്ലെങ്കിൽ. ചില സ്ത്രീകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് പിന്നീടുള്ള ഘട്ടങ്ങളിൽ, ബെറി നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ഉണ്ടാക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് നിരസിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

എനിക്ക് GW-ൽ കഴിക്കാമോ?

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് സ്ട്രോബെറി. പല കുഞ്ഞുങ്ങളിലും, ഈ "ബെറി" പാൽ കോളിക്, വയറിളക്കം, അലർജിയുടെ ത്വക്ക് അടയാളങ്ങളുടെ വികസനം, നാഡീവ്യൂഹം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

അതേസമയം, ചില മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക് സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാമെന്ന് ഉറപ്പുണ്ട്, കാരണം അവരുടെ കുഞ്ഞ് അവയെ നന്നായി സഹിക്കുന്നു. ഇത് സാധ്യമാണ്. കാരണം അലർജി എല്ലാ കുട്ടികളിലും ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല. എന്നാൽ പൂന്തോട്ട സ്ട്രോബെറി ഉപഭോഗത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ അതിന്റെ വികസനത്തിന്റെ സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്.

സ്ട്രോബെറിയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും ഉപഭോഗത്തിന് വിപരീതഫലങ്ങളും: നിഗമനങ്ങൾ

ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറിയിൽ ധാരാളം നാരുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ പ്രധാനം വിറ്റാമിനുകൾ സി, എ, ആന്തോസയാനിൻ ഗ്രൂപ്പിന്റെ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയാണ്.

ഈ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യത്തിന് നന്ദി, ബെറി ഹൃദയത്തിലും രക്തക്കുഴലുകളിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും കാഴ്ച സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാം, കഴിക്കണം.

എന്നാൽ ന്യായമായ അളവിൽ മാത്രം എപ്പോഴും തേൻ ഉൾപ്പെടെ അധിക പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ.

ഉപയോഗത്തിനുള്ള പ്രധാന വിപരീതഫലം അലർജിയാണ്.

29

പ്രിയ വായനക്കാരേ, ഇന്ന് ഞാൻ സ്ട്രോബെറിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. തിളക്കമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതും മധുരമുള്ളതും ചീഞ്ഞതും ... സ്ട്രോബെറിയുടെ സുഗന്ധം നിങ്ങളെ എല്ലാം മറക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള ഈ സണ്ണി ഓർമ്മയിലേക്ക് നോക്കൂ - പുതുതായി കഴുകിയ സ്ട്രോബെറിയുടെ ഒരു പാത്രം, അവയിൽ ഇപ്പോഴും വെള്ളത്തുള്ളികൾ അവശേഷിക്കുന്നു. പ്രധാന കാര്യം, ഇത് ഒരു വിഭവമാണ്, മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മുതിർന്നവർക്ക് ഏതാണ്ട് പരിധിയില്ലാത്ത അളവിൽ കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട് (തീർച്ചയായും, അലർജിയില്ലെങ്കിൽ). മുത്തശ്ശി പറയുന്നു: "കഴിക്കുക, അതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്." സ്ട്രോബെറി പഴുത്തതാണ്, അതിനർത്ഥം ആരോഗ്യം നേടാനുള്ള സമയമാണിതെന്നാണ്.

തീർച്ചയായും, ഇത് മത്സ്യ എണ്ണയോ ബോറടിപ്പിക്കുന്ന ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഗുളികകളോ അല്ല - കുട്ടികൾ അത്തരം കോട്ടകളെ പൂർണ്ണമായും അംഗീകരിക്കുന്നു. കുട്ടികൾ മാത്രമല്ല. നമ്മിൽ ആരാണ് സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്? മാത്രമല്ല, അതിന്റെ പാകമാകുന്ന സീസൺ വളരെ ഹ്രസ്വകാലമാണ്, വർഷത്തിലൊരിക്കൽ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാനും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും ആരോഗ്യം നേടാനും സമയം ആവശ്യമാണ്.

പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ അനുയായികൾ മാത്രമല്ല, സർട്ടിഫൈഡ് ഡോക്ടർമാരും പറയുന്നത് ഒരു കാരണവുമില്ലാതെ, വരും വർഷത്തേക്ക് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന്, സീസണിൽ നിങ്ങൾ ദിവസവും ഒരു പിടി സ്ട്രോബെറി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ബെറി ആരോഗ്യമുള്ളതുപോലെ രുചികരമാണ്.

ഞാനും എന്റെ മകളും ഹെമറ്റോളജിയിൽ ചികിത്സയിലായിരുന്നപ്പോൾ ഹെഡ് നഴ്‌സ് ഞങ്ങളോട് പറഞ്ഞു: “നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ പ്രത്യേകരാണ്. നിങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി സീസൺ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തണം. നിങ്ങൾക്ക് അലർജി ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുക, സ്ട്രോബെറി രക്തത്തെ പൂർണ്ണമായും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറി സീസൺ വ്യത്യസ്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ അവർ പറയുന്നതുപോലെ കുട്ടികളുമായി യാത്ര ചെയ്യുകയും “പിടികൂടുകയും” ചെയ്ത അമ്മമാരെ ഞാൻ ഓർക്കുന്നു - എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ എല്ലായിടത്തും വ്യത്യസ്തമായി പാകമാകും. സ്ട്രോബെറിയുടെ ഗുണങ്ങളും അവയുടെ പ്രത്യേകതകളും എന്തൊക്കെയാണ്? പ്രിയ വായനക്കാരേ, നിങ്ങൾക്കുള്ള എന്റെ ലേഖനത്തിൽ ഇന്ന് ഇതിനെക്കുറിച്ച്.

പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, യൂറോപ്യൻ രോഗശാന്തിക്കാരുടെ ഹെർബൽ പുസ്തകങ്ങളിൽ സ്ട്രോബെറി ഒരു ഔഷധ ബെറിയായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. അതിന്റെ രുചി ഗുണങ്ങൾ നേരത്തെ തന്നെ വിലമതിക്കപ്പെട്ടു - പുരാതന കാലഘട്ടത്തിൽ. പുരാതന റോമാക്കാർക്ക് ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി സരസഫലങ്ങൾ എങ്ങനെ അച്ചാറിടാമെന്ന് അറിയാമായിരുന്നു, സ്പാനിഷ് മൂറുകൾ അവരെ ആദ്യമായി "കൃഷി" ചെയ്തു, അവരുടെ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ പ്രത്യേകമായി വളർത്താൻ തുടങ്ങി.

ഞാവൽപ്പഴം. ഘടനയും കലോറി ഉള്ളടക്കവും

നിങ്ങൾ സ്ട്രോബെറിയുടെ ഘടന വിശകലനം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ "വിറ്റാമിൻ ഗുളിക" എന്ന് വിളിക്കാം - ഓരോ ബെറിയിലും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾക്ക് പുറമേ, നമുക്ക് മൈക്രോ, മാക്രോ എലമെന്റുകളും ആവശ്യമാണ്.

വിറ്റാമിനുകൾ: എ, ബി 1, ബി 2, ബി 6, പിപി, സി, ഇ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, ഫോളിക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയവ.
മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ: പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ക്ലോറിൻ, ഫോസ്ഫറസ്
സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ: ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, ഫ്ലൂറിൻ, സിങ്ക്, അയോഡിൻ, സെലിനിയം തുടങ്ങിയവ.

സ്ട്രോബെറിയുടെ മറ്റൊരു വലിയ ഗുണം കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്.

സ്ട്രോബെറി കലോറി:

100 ഗ്രാം സ്വാദിഷ്ടമായ സരസഫലങ്ങളിൽ 30 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, അതായത് ഒരു സെർവിംഗ് (സ്റ്റാൻഡേർഡ് കപ്പ്) 49 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്. പക്ഷെ എന്ത് രസമാണ്! സ്ട്രോബെറി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് കാരണമില്ലാതെയല്ല. ഇത് അധിക കലോറി കൊണ്ടുവരില്ല, അത് നിങ്ങളെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കും, നിങ്ങളെ നിറയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെ ഉയർത്തുകയും ചെയ്യും.

സ്ട്രോബെറിയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ

• ബിസിനസ്സിൽ സ്ട്രോബെറിയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ ഒരിക്കൽ കൂടി ഞാൻ ഊന്നിപ്പറയുന്നു പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു . സ്ട്രോബെറിയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കാൻ നാമെല്ലാവരും ഈ അവസരം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ഇടത്തരം സ്ട്രോബെറിയിൽ (ഏകദേശം 150 ഗ്രാം) എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ദൈനംദിന മൂല്യത്തിന്റെ 140% നമുക്ക് ലഭിക്കും!
• സ്ട്രോബെറിയിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ആവശ്യമാണ് വിളർച്ചയിൽ നിന്ന്. ഗർഭാവസ്ഥ ആസൂത്രണ സമയത്തും അതിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിലും ഫോളിക് ആസിഡ് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നുവെന്നും അറിയാം.
• സ്വാദിഷ്ടമായ സ്ട്രോബെറിയിൽ പൊട്ടാസ്യം ധാരാളമുണ്ട് - ഒരു പിടി സരസഫലങ്ങളിൽ ഈ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് 300 മില്ലിഗ്രാം വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഹൃദയത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് അവൻ "ഉത്തരവാദി"യാണ്. അതിനാൽ സ്ട്രോബെറിയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു ഹൃദ്രോഗ സംവിധാനം , ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• വീർപ്പുമുട്ടൽ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗപ്രദമാണ് - അവ അധിക ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഉള്ളവർക്ക് അവ ഉപയോഗപ്രദമാണ് വൃക്ക പ്രശ്നങ്ങൾ .
• രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സ്ട്രോബെറി സഹായിക്കുന്നു.
• സ്ട്രോബെറിയിൽ ധാരാളം സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ജനിതകവ്യവസ്ഥയെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. "മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യം" , പ്രത്യേകിച്ച്, ശക്തിയുമായുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. സ്‌ട്രോബെറിയെ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ കാമഭ്രാന്തൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല, മാത്രമല്ല പ്രണയത്തിന് മുമ്പുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരമായി മാത്രമല്ല ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്.
• വഴിയിൽ, സ്ട്രോബെറിക്ക് നിങ്ങളെ ശരിയായ മാനസികാവസ്ഥയിൽ സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല പ്രണയത്തിന്റെ കാര്യങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല. ഇതിൽ എൻഡോർഫിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് നമുക്ക് അറിയാം "സന്തോഷത്തിന്റെ ഹോർമോണുകൾ" . തീർച്ചയായും, അത്തരം സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ സങ്കടപ്പെടാനാകും?
• സ്ട്രോബെറി - മികച്ചത് സ്വാഭാവിക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് . പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതിലൂടെ, ഇത് പുനരുജ്ജീവനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ദോഷകരവും മാരകവുമായ മുഴകളുടെ വികസനം പോലും തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
• കൂടാതെ സ്ട്രോബെറിയും അണുവിമുക്തമാക്കുന്നുരോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളെ വിജയകരമായി നേരിടുകയും ചെയ്യുന്നു. വായ് നാറ്റം അകറ്റാൻ മാത്രമല്ല, സ്റ്റോമാറ്റിറ്റിസ് ചികിത്സിക്കാനും നേർപ്പിച്ച സ്ട്രോബെറി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വായ കഴുകാം.
• സ്ട്രോബെറിയും കഴിക്കുന്നു അയോഡിൻറെ കുറവ് നികത്തുന്നു ജൈവത്തിൽ. ഘടനയിൽ സാലിസിലിക് ആസിഡിന്റെ സാന്നിധ്യം സന്ധികളിൽ ഗുണം ചെയ്യും.

സ്ട്രോബെറി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംഭരിക്കാം

ഞങ്ങളുടെ സ്ട്രോബെറി സീസൺ സാധാരണയായി നാലാഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കും. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ഇത് വാങ്ങാം. എന്നാൽ സീസണൽ സരസഫലങ്ങളിൽ എങ്ങനെയെങ്കിലും കൂടുതൽ വിശ്വാസമുണ്ട്.

സ്ട്രോബെറി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

കായ വരണ്ടതും ചുളിവുകളില്ലാത്തതുമായിരിക്കണം. സ്ട്രോബെറി വളരെ മൃദുലമാണ്, അനുചിതമായ ഗതാഗതത്തിന് കീഴടങ്ങിയാൽ അവയുടെ "വിപണനയോഗ്യമായ രൂപം" പെട്ടെന്ന് നഷ്ടപ്പെടും. സരസഫലങ്ങളുടെ നിറം പലപ്പോഴും വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ പലപ്പോഴും സ്ട്രോബെറിയുടെ ഇരുണ്ട ബർഗണ്ടി നിറം ബെറി പൂർണ്ണമായും പാകമായതിന്റെയും ആവശ്യമായ മാധുര്യം നേടിയതിന്റെയും അടയാളമാണ്. ഗന്ധത്തിലും ശ്രദ്ധിക്കുക - പ്രകൃതിദത്ത സ്ട്രോബെറിയുടെ സൌരഭ്യം ഏതെങ്കിലും എയറോസോളുകൾക്ക് പുനർനിർമ്മിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ ദുർഗന്ധത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ അഭാവം നിങ്ങളെ അലേർട്ട് ചെയ്യണം. ഒരുപക്ഷേ ഇത് തികച്ചും പ്രകൃതിവിരുദ്ധവും അതിനാൽ അനാരോഗ്യകരവുമായ ബെറിയാണ്.

ആ. സരസഫലങ്ങൾ ഉറച്ചതും പഴുത്തതുമായിരിക്കണം (കടും ചുവപ്പ്, ബർഗണ്ടി പോലും), മൃദുവായതും നനഞ്ഞതുമായിരിക്കരുത്. പച്ച വാൽ കൊണ്ട് സ്ട്രോബെറി വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.

സ്ട്രോബെറി എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം?

സംഭരണത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം സ്ട്രോബെറി സൂക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല. ഒന്നാമതായി, ഇത് പ്രവർത്തിക്കില്ല, രണ്ടാമതായി, സംഭരണ ​​കാലയളവിൽ, സ്ട്രോബെറിയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ഉപയോഗവും "ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും". എന്നാൽ നൈട്രേറ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ് സ്ട്രോബെറി വളർത്തുന്നതെങ്കിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് പൊതുവെ വിഷമായി മാറും. രാസവളങ്ങൾ അർബുദ പദാർത്ഥങ്ങളായി മാറും.

അതിനാൽ 1-2 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ അവ കഴിക്കുമെന്ന പ്രതീക്ഷയോടെ നിങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്. സ്ട്രോബെറി വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കാത്ത ഒരു തരം ബെറി മാത്രമാണ്. വഴിയിൽ, "വാലുകൾ" ഉള്ള സരസഫലങ്ങൾ കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും.

സ്ട്രോബെറിക്കുള്ള ഒപ്റ്റിമൽ സ്റ്റോറേജ് താപനില: + 2 ഡിഗ്രി. ഷെൽഫ് ജീവിതം: റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 2 ദിവസത്തിൽ കൂടരുത്.

ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള സ്ട്രോബെറി എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

തീർച്ചയായും, ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ സ്ട്രോബെറി പുതിയവയാണ്. സ്ട്രോബെറി ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നതും നല്ലതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, സീസൺ വളരെ വേഗത്തിൽ കടന്നുപോകുന്നു.

ശീതീകരിച്ച സ്ട്രോബെറിക്ക് എന്തെങ്കിലും ഗുണങ്ങളുണ്ടോ?

എന്നാൽ സരസഫലങ്ങളിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, മാക്രോ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ എന്നിവ ഇപ്പോഴും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുമെന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുത്ത് മരവിപ്പിക്കുന്നത് വിളവെടുപ്പിനുള്ള ഒരു നല്ല മാർഗമായിരിക്കും. തീർച്ചയായും, defrosting ശേഷം അവർ അവരുടെ രൂപം നഷ്ടപ്പെടും, രുചി ഒരുപോലെ ആയിരിക്കില്ല, എന്നാൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് വൈറ്റമിൻ മുറികൾ പോലെ - എന്തുകൊണ്ട്? ശീതീകരിച്ച സ്ട്രോബെറി, ഈ തരത്തിലുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിനു ശേഷവും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ ഇപ്പോഴും "പ്രാബല്യത്തിലുണ്ട്", ഇപ്പോഴും സിന്തറ്റിക് വിറ്റാമിനുകൾക്ക് പകരമായി മാറാം.

സ്ട്രോബെറി എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം?

സ്ട്രോബെറിയിൽ നിന്ന് പച്ച വാലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുക, ഉണക്കുക, ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ്, ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഫ്രീസറിൽ ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ (അവ ഒരു സമയം ഒരു ബെറി മുഴുവൻ ഫ്രീസുചെയ്യും), അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അത് ഫ്രീസർ ബാഗുകളിലേക്കോ ഫ്രീസിംഗിനായി കണ്ടെയ്‌നറുകളിലേക്കോ മാറ്റുന്നു. എല്ലാം 1 സെർവിംഗായി വിഭജിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സ്ട്രോബെറി ജാം നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണോ?

ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ് പരിചിതവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ സ്ട്രോബെറി ജാം. പക്ഷേ, ന്യായമായി പറഞ്ഞാൽ, ചൂട് ചികിത്സ സ്ട്രോബെറിയിലെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. തീർച്ചയായും, ഒരു ദിവസം ഒരു ജോടി ടീസ്പൂൺ നമുക്ക് കൂടുതൽ ദോഷം ചെയ്യില്ല. എന്നാൽ അതേ സമയം, അടിസ്ഥാനപരമായി യാതൊരു പ്രയോജനവുമില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചായ കുടിക്കുന്നതിലെ ആനന്ദം, അത്രമാത്രം.

ഞാവൽപ്പഴം. ഹാനി. Contraindications.

സ്ട്രോബെറി ദോഷകരമാകുമോ? ആരാണ് ഇത് ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്?

സ്ട്രോബെറിക്ക് പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, അവയുടെ ഉപയോഗത്തിന് ഇപ്പോഴും വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്. സ്ട്രോബെറി അലർജിയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, മറ്റ് സരസഫലങ്ങളേക്കാൾ അപകടസാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്.

വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർക്ക് സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാമോ?

വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ - ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി - സ്ട്രോബെറി കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഒന്നാമതായി, സരസഫലങ്ങൾക്ക് പുറത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ചെറിയ വിത്തുകൾ ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയെ എളുപ്പത്തിൽ നശിപ്പിക്കും. രണ്ടാമതായി, ബെറി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ കഫം മെംബറേനിൽ ആക്രമണാത്മക സ്വാധീനം ചെലുത്തും. അങ്ങനെ, ഓക്സാലിക്, സാലിസിലിക് ആസിഡുകൾ കഫം മെംബറേൻ പ്രകോപിപ്പിക്കും, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് വർദ്ധിപ്പിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ദഹനനാളത്തിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.

അതുകൊണ്ടാണ് തൈരിനൊപ്പം സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് - പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം അതിനെ പൊതിഞ്ഞ് ആമാശയത്തിന്റെ മതിലുകളെ സംരക്ഷിക്കുകയും പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാൽസ്യം ആസിഡുകളുടെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു. ബെറി ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി ആസ്വദിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് പ്രകോപിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും.

"റിസ്ക് ഗ്രൂപ്പിൽ" ചില എനാപ്രിൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്ന ഹൈപ്പർടെൻഷൻ രോഗികളും ഉൾപ്പെടുന്നു. സരസഫലങ്ങളും മരുന്നും സംയോജിപ്പിച്ച്, ഞങ്ങൾ വൃക്കകളിൽ ശക്തമായ ലോഡ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ദിവസവും എത്ര സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാം?

തെറാപ്പിസ്റ്റുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഡോസ്, ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഒരു ചെറിയ പാത്രമാണ്. ദിവസേന. ഇത് അമിതമാക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ സരസഫലങ്ങൾ ദിവസേന കഴിക്കുന്നത് 0.5 കിലോയിൽ കൂടരുത്. അവർ പറയുന്നതുപോലെ: "എല്ലാം മിതമായി നല്ലതാണ്."

സ്ട്രോബെറി - കുട്ടികൾ എന്ത് കഴിക്കണം?

മൂന്ന് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാൻ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല - അവ വളരെ ശക്തമായ ഒരു അലർജിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വികസ്വര ജീവികൾക്ക്. മൂന്ന് വർഷത്തിന് ശേഷം, സ്ട്രോബെറി സാവധാനത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ഒരു ബെറിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങൾ വളരെ ആശങ്കാകുലരാണെങ്കിൽ, ദഹനനാളത്തിന്റെ മ്യൂക്കോസയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന വളരെ ചെറിയ വിത്തുകൾ നിങ്ങൾക്ക് മുറിച്ചുമാറ്റാം. നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രോബെറി നൽകുക - ഇത് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷൻ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ വിഭവത്തിന്റെ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ചേരുവകളും കൂടിയാണ്.

സ്ട്രോബെറിയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ സ്ട്രോബെറി. സ്ട്രോബെറി മാസ്കുകളും മുഖത്തെ ചർമ്മ സംരക്ഷണവും.

ഒരു രുചിയുള്ള ബെറിക്ക് നമ്മുടെ വയറിനെ മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ സൗന്ദര്യത്തെ പരിപാലിക്കാനും കഴിയും. സ്ട്രോബെറിയിൽ കോപ്പർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം. എന്നാൽ നമ്മുടെ ചർമ്മം ഇലാസ്റ്റിക്, മൃദുവായി മാറുന്നത് അവനു നന്ദി. അതിനാൽ "സ്ട്രോബെറി സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ" പുനരുജ്ജീവനത്തിന് സഹായിക്കും. കൂടാതെ, സ്ട്രോബെറി ജ്യൂസ് ചർമ്മത്തെ നന്നായി വരണ്ടതാക്കുകയും സുഷിരങ്ങൾ ശക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, മുഖക്കുരുക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

സ്ട്രോബെറി ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല ദിനങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നല്ല ആരോഗ്യത്തിനും മെലിഞ്ഞ ശരീരത്തിനും വേനൽക്കാലത്ത് കഴിയുന്നത്ര തവണ കഴിക്കേണ്ടത് ഈ പഴമാണ്. ഓരോ സീസണിലും നിങ്ങൾ എത്ര സ്ട്രോബെറി കഴിക്കണമെന്ന് ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ കൂടുതൽ തവണ സ്ട്രോബെറി കഴിക്കേണ്ടത്?

സ്ട്രോബെറി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരുണ്ടോ? സീസൺ ആരംഭിക്കുന്നതും മധുരമുള്ള കായയുടെ അത്ഭുതകരമായ രുചി ആസ്വദിക്കുന്നതും എല്ലാവരും കാത്തിരിക്കുകയാണ്. സ്‌ട്രോബെറി എപ്പോഴും ആരോഗ്യത്തിനും മെലിഞ്ഞ രൂപത്തിനും മനോഹരമായ രൂപത്തിനും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയ്ക്കും നല്ലതാണ്. സ്ട്രോബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 41 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്, എന്നാൽ ആവശ്യത്തിലധികം വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്: കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, ബി വിറ്റാമിനുകൾ - ആരോഗ്യത്തിനും സൗന്ദര്യത്തിനും ആവശ്യമായ എല്ലാം. നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് മാത്രമല്ല, രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും കരൾ, ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ എന്നിവ തടയാനും സീസണൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഒരു സീസണിൽ നിങ്ങൾ എത്ര സ്ട്രോബെറി കഴിക്കണം?

സ്ട്രോബെറി വളരെ രുചിയുള്ള ബെറിയാണ്, അതിനാൽ അതിന്റെ ഉപഭോഗത്തിന്റെ മാനദണ്ഡം നേരിടാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ശൈത്യകാലം മുഴുവൻ വിറ്റാമിനുകൾ സംഭരിക്കാനും സീസണിൽ 8-12 കിലോഗ്രാം ഈ അത്ഭുത ബെറി കഴിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ദിവസങ്ങളോളം സ്ട്രോബെറി കഴിക്കണമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല, അവയ്ക്കും അവയുടെ വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്, മാനദണ്ഡം പാലിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു സമയത്ത് സ്ട്രോബെറിയുടെ അനുയോജ്യമായ അളവ് പ്രതിദിനം 8-10 ഇടത്തരം സരസഫലങ്ങളാണ്. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ നൽകുമ്പോൾ ഇത് കൃത്യമായ ഓപ്ഷനാണ്, പക്ഷേ അത് അപകടത്തിലാക്കരുത്.

സ്ട്രോബെറി എങ്ങനെ ശരിയായി കഴിക്കാം

ഒരു സീസണിൽ എത്ര സ്ട്രോബെറി കഴിക്കണമെന്ന് അറിയുക മാത്രമല്ല, അവ എങ്ങനെ ശരിയായി കഴിക്കണമെന്ന് മനസിലാക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. സ്ട്രോബെറി മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നത് വലിയ തെറ്റിദ്ധാരണയാണ്. രാവിലെ സ്ട്രോബെറി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, തുടർന്ന് എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും. രാവിലെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം. നിങ്ങൾ ദിവസവും ഓട്‌സ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, അതിൽ കുറച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ഉപദ്രവിക്കില്ല. മറ്റൊരു വലിയ കണ്ടുപിടുത്തം: നിങ്ങൾ സലാഡുകളിൽ സ്ട്രോബെറി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തും. കുറിപ്പ് എടുത്തു!

സ്ട്രോബെറി ഒരു രുചികരമായ ബെറിയാണ്, അത് ഒരു രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണവുമായി മാത്രമല്ല, ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അമിത ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഗ്ലാമറസ് ഫാഷനിസ്റ്റുകളാണ് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

കോസ്മെറ്റിക് മാസ്കുകളും സ്ക്രബുകളും തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സ്ട്രോബെറി എല്ലായ്പ്പോഴും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് നല്ലതാണോ?

സ്ട്രോബെറി: രുചികരമായ സരസഫലങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ചിലർക്ക്, സ്ട്രോബെറി വിറ്റാമിനുകളുടെയും യുവത്വത്തിന്റെയും ഒരു കലവറയാണ്, മറ്റുള്ളവർക്ക് അവ രോഗങ്ങളുടെ പ്രകോപനവും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവുമാണ്.

"സ്ട്രോബെറി" ആനുകൂല്യങ്ങൾ

പലർക്കും ചെറുക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു മികച്ച മധുരപലഹാരമാണ് സ്ട്രോബെറി.ഔഷധ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഇത് സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ധാതുക്കളുടെ ഏറ്റവും പൂർണ്ണമായ ഉറവിടങ്ങളിലൊന്നാണ് ബെറിയെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ വിപരീതമാക്കുന്ന വിഷവസ്തുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നീക്കം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ, ഗർഭാശയ രക്തസ്രാവം വേഗത്തിൽ നിർത്താനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രക്തപ്രവാഹത്തിന് സുഖപ്പെടുത്താനും ആവശ്യമെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കുറവിനും ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.

ന്യൂമോകോക്കസ്, കുടൽ അണുബാധ, ഹെർപ്പസ് വൈറസ്, സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് എന്നിവയ്ക്കെതിരായ മികച്ച പോരാട്ടം. പുകവലിയുടെ ക്യാൻസർ ഫലങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം ബെറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാനം.

സ്ട്രോബെറിയിൽ നിന്നുള്ള ഔഷധ സന്നിവേശനം

പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, അതുപോലെ ഇലകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സ്ട്രോബെറി ഇൻഫ്യൂഷൻ തയ്യാറാക്കാം. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചാറു കുറഞ്ഞത് മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഒരു തെർമോസിൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യണം. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ അത് അരിച്ചെടുത്ത് കുടിക്കണം, ഫലപ്രദമായ ഡൈയൂററ്റിക് / ഡയഫോറെറ്റിക്, ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്റിംഗ് ഏജന്റായി, കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അര കപ്പ്. വിവരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് തൊണ്ടവേദന സുഖപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഗർഗ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ചെടിയുടെ പുതിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഇലകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഹെമറോയ്ഡുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള രക്തസ്രാവത്തിൽ നിന്ന് സുഖപ്പെടുത്താൻ അവ സഹായിക്കും. മരുന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ഇലകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് വിടുക. പിന്നെ cheesecloth വഴി ബുദ്ധിമുട്ട് അര ഗ്ലാസ് ഒരു ദിവസം മൂന്നു പ്രാവശ്യം കുടിപ്പാൻ.

ആർക്കാണ് സ്ട്രോബെറി വിരുദ്ധം?

• ആമാശയത്തിലെ അൾസർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് (സ്ട്രോബെറി വിത്തുകൾ ദഹനനാളത്തിന്റെ ആവരണത്തെ വളരെയധികം പ്രകോപിപ്പിക്കും).
• സംയുക്ത രോഗങ്ങളാൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നു (പ്ലാന്റ് സന്ധിവാതം വേദന സിൻഡ്രോം പ്രശ്നം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു).
• രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന എനാപ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവർ (സ്ട്രോബെറി ഈ മരുന്നുകളുമായി ചേർന്ന് വൃക്കകൾക്ക് വലിയ ഭാരം നൽകുന്നു).
• അലർജി ബാധിതർ. എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകൾ സ്ട്രോബെറി നിരസിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാരണം ഒരുപക്ഷേ ഇതാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ സുഷിരങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവ, ഒരു സ്പോഞ്ച് പോലെ, കൂമ്പോളയിൽ ശേഖരിക്കുന്നു, ഇത് അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.

സ്ട്രോബെറിയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ

സ്ട്രോബെറി വൈറ്റമിൻ സിയാൽ സമ്പന്നമാണ്. 100 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ മനുഷ്യശരീരത്തിന് പൂർണ്ണമായി നൽകാൻ ആവശ്യമായ ദൈനംദിന ആവശ്യത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ വിറ്റാമിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് ശേഷം പ്ലാന്റ് രണ്ടാമതാണ്.

അതിനാൽ, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പാത്തോളജികളും പ്രതിരോധശേഷി കുറയുന്നവരും പതിവ് ജലദോഷത്തിന് സാധ്യതയുള്ളവരും പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വിവരിച്ച ചെടി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.

സ്ട്രോബെറി ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ള ആന്റിമൈക്രോബയലുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.അതിനാൽ, നാസോഫറിനക്സിൻറെ വീക്കം, വായ്നാറ്റം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അയോഡിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ബെറി പ്രേമികൾ പ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി അയോഡിൻ അടങ്ങിയ മരുന്നുകൾ കഴിക്കില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ജനിതകവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സീസണിലുടനീളം സ്ട്രോബെറി കഴിക്കണം. എക്‌സിമ, ചർമ്മ തിണർപ്പ്, ഉണങ്ങാത്ത മുറിവുകൾ, ചർമ്മ വീക്കം - ഇവയെല്ലാം പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തിനുള്ള സൂചനകളാണ്.

സ്ട്രോബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

8-12% സ്ട്രോബെറിയുടെ ഘടനയുടെ ശതമാനം മാലിക്, സിട്രിക് ആസിഡ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് (ഫൈബർ, പെക്റ്റിൻ, ഗ്ലൂക്കോസ്, സുക്രോസ്, ഫ്രക്ടോസ്), ടാന്നിൻസ്, ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നൂറു ഗ്രാം കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 30 കിലോ കലോറി ആണ്, ഇത് വളരെ കുറവാണ്.ഇവിടെയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു 0.4 ഗ്രാംകൊഴുപ്പുകൾ, 7 ഗ്രാംകാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും 0.6 ഗ്രാംപ്രോട്ടീനുകൾ.

സുക്രോസിന്റെ സാന്നിധ്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സരസഫലങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ഫ്രക്ടോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുകളിലുള്ള ഡാറ്റയിൽ നിന്ന് കാണാൻ കഴിയുന്നത് പ്രായോഗികമായി കൊഴുപ്പുകളും പ്രോട്ടീനുകളും ഇല്ല. അതുകൊണ്ടാണ് സ്ട്രോബെറി ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമെന്ന നിലയിൽ ജനപ്രിയമായത്. അതുല്യമായ ഫലങ്ങൾ നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ധാരാളം മോണോ ഡയറ്റുകളുടെ ഭാഗമാണിത്.

മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, സ്ട്രോബെറിക്ക് ദോഷങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് വളരുന്ന വിളകൾ കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവസരമുണ്ടെങ്കിൽ അത് അനുയോജ്യമാണ്. ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത ഇത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നു.

വർഷം മുഴുവനും സ്ട്രോബെറി വാങ്ങുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമല്ല, കാരണം മിക്ക സാഹചര്യങ്ങളിലും ഇത് കൃത്രിമ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളരുന്നതോ വിദൂര രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നതോ ആയ ഉൽപ്പന്നമായിരിക്കും.

അതിനാൽ, സ്ട്രോബെറി ഡയറ്റുകളും അതുപോലെ തന്നെ "ചുവന്ന സൗന്ദര്യം" ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സയും വേനൽക്കാലത്ത് ഏറ്റവും യുക്തിസഹമായി നടത്തപ്പെടുന്നു, അത് വിലകുറഞ്ഞതും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വ്യക്തിഗത പരിശീലകൻ, കായിക ഡോക്ടർ, ഫിസിക്കൽ തെറാപ്പി ഡോക്ടർ

ശരീരം തിരുത്തുന്നതിനായി വ്യക്തിഗത പരിശീലന പരിപാടികൾ വരയ്ക്കുകയും നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്പോർട്സ് ട്രോമാറ്റോളജിയിലും ഫിസിയോതെറാപ്പിയിലും വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. ക്ലാസിക്കൽ മെഡിക്കൽ, സ്പോർട്സ് മസാജ് സെഷനുകൾ നടത്തുന്നു. മെഡിക്കൽ, ബയോളജിക്കൽ നിരീക്ഷണം നടത്തുന്നു.

സ്ട്രോബെറി ഏറ്റവും രുചികരമായ സരസഫലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഞാൻ അവളെ ആരാധിക്കുക മാത്രമാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഞാൻ ചെറുതായിരിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ ധാരാളം സ്ട്രോബെറി വിളയിയിരുന്നു. ജൂണിൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും രണ്ട് വലിയ ബക്കറ്റുകൾ ശേഖരിച്ചു. സ്വാഭാവികമായും, നിയന്ത്രണങ്ങളില്ലാതെ ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി കഴിച്ചു. എല്ലാ വൈകുന്നേരങ്ങളിലും എന്റെ അമ്മ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്ട്രോബെറി സ്മൂത്തി തയ്യാറാക്കി തന്നിരുന്നതായി ഞാൻ ഓർക്കുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ കുട്ടികളെ സന്തോഷിപ്പിച്ചു! ഇപ്പോൾ ഞാൻ എന്റെ പെൺമക്കൾക്കായി ഈ കോക്ടെയ്ൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവർ അത് സന്തോഷത്തോടെ കുടിക്കുന്നു.

ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ പുരുഷന്മാർക്കും സ്ത്രീകൾക്കും സ്ട്രോബെറിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, സ്ട്രോബെറി നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ദോഷത്തെക്കുറിച്ച്.

സ്ട്രോബെറി വിറ്റാമിൻ സിയാൽ സമ്പന്നമാണ്. 100 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറിയിൽ വലിയ ഓറഞ്ചിന്റെ അത്രയും വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്! ഈ വിറ്റാമിൻ വലിയ അളവിൽ ഉള്ളതിനാൽ, സ്ട്രോബെറി പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വൈറൽ രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം “ജലദോഷം” ബാധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സ്ട്രോബെറി കഴിക്കുക, വീണ്ടെടുക്കൽ വേഗത്തിൽ വരും.

സ്ട്രോബെറിയിലും ധാരാളം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൊട്ടാസ്യം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റാണ്. പൊട്ടാസ്യം-സോഡിയം പമ്പിന്റെ ഘടകങ്ങളിലൊന്നായ ജല ഉപാപചയത്തിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പമ്പിന്റെ പ്രധാന ആശയം സോഡിയം (ഉപ്പ്) വെള്ളം നിലനിർത്തുന്നു, പൊട്ടാസ്യം വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സോഡിയം കൂടുതലും പൊട്ടാസ്യം കുറവുമാണെങ്കിൽ, ഇന്റർസെല്ലുലാർ സ്പേസിൽ വെള്ളം നിശ്ചലമാകും, ഇത് വീക്കം, സെല്ലുലൈറ്റ്, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കും. അതിനാൽ, പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ കുറവ് അനുഭവിക്കുന്ന മിക്ക ആളുകൾക്കും സ്ട്രോബെറി സീസൺ ഒരു രക്ഷയാണ്. പുരുഷന്മാരുടെ ആരോഗ്യത്തിനും പൊട്ടാസ്യം നല്ലതാണ്.

ചെറിയ അളവിൽ, സ്ട്രോബെറിയിൽ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, ക്ലോറിൻ, സൾഫർ തുടങ്ങിയ മാക്രോലെമെന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഞാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന മൈക്രോലെമെന്റുകൾ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യും: ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, ബോറോൺ, സിങ്ക് എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും.

വിറ്റാമിനുകളിൽ, വിറ്റാമിൻ സി കൂടാതെ, ഫോളിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ എ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ, എച്ച് എന്നിവ ധാരാളം ഉണ്ട്.

സ്ട്രോബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ്, 100 ഗ്രാമിന് 37 കിലോ കലോറി മാത്രം! ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന നിരവധി പെൺകുട്ടികളെ ഈ വസ്തുത ആകർഷിക്കുന്നു.

സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും സ്ട്രോബെറിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

1. സ്ട്രോബെറി കുടൽ ചലനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങൾക്കോ ​​നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കോ മലബന്ധമുണ്ടെങ്കിൽ, സ്ട്രോബെറിയാണ് ഒന്നാം നമ്പർ പ്രതിവിധി. നിങ്ങൾക്ക് ലാക്‌സിറ്റീവുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല. എന്റെ ഇളയ മകളിൽ സ്ട്രോബെറിയുടെ ഈ സ്വത്ത് ഞാൻ പരീക്ഷിച്ചു. മലവിസർജ്ജന പ്രക്രിയയിൽ അവൾക്ക് ചില പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു (ഇതിനെ മറ്റെന്താണ് വിളിക്കേണ്ടതെന്ന് എനിക്കറിയില്ല 😉), സ്ട്രോബെറി കഴിക്കുമ്പോൾ, അവളുടെ മലവിസർജ്ജനം സാധാരണ നിലയിലായി, ഒരു ദിവസം 2 തവണ.

2. സ്ട്രോബെറി ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥയിൽ വളരെ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ചർമ്മം നിർമ്മിച്ച കൊളാജൻ സജീവമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഒരു പുനരുജ്ജീവന ഫലത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സ്ട്രോബെറി ആന്തരികമായി എടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഉണ്ടാക്കാം.

3. ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, സ്ട്രോബെറി ഗർഭിണികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ആദ്യ ത്രിമാസത്തിൽ, ഗര്ഭപിണ്ഡവും അമ്നിയോട്ടിക് സഞ്ചിയും രൂപപ്പെടുമ്പോൾ.

4. ഞാൻ മുകളിൽ എഴുതിയതുപോലെ, വൈറൽ രോഗങ്ങൾക്കും എല്ലാത്തരം ജലദോഷങ്ങൾക്കും സ്ട്രോബെറി നല്ലതാണ്.

5. നിങ്ങൾ ഉറക്കമില്ലായ്മ അനുഭവിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, സ്ട്രോബെറി ഇലകളുടെ കഷായം നിങ്ങളെ ഉറങ്ങാൻ സഹായിക്കും. ആരോഗ്യകരവും സ്വാഭാവികവുമാണ്.

6. ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും (ഇവ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്) കാരണം സ്ട്രോബെറിക്ക് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും പുരുഷന്മാരിൽ ശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും സന്ധികളുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

7. കോളിലിത്തിയാസിസ്, ഒരു ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി (ഏകദേശം 6 ടേബിൾസ്പൂൺ) സ്ട്രോബെറി ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

8. സ്ട്രോബെറി രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂട്ടില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഴിക്കാം, അത് ഗുണം ചെയ്യും.

9. മൂത്രസഞ്ചി, വൃക്കകൾ, കരൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി കഴിക്കണം.

10. സ്ട്രോബെറി നാഡീ പിരിമുറുക്കം ഒഴിവാക്കുകയും വിശ്രമിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, സ്ട്രോബെറി വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ബെറിയാണ്. മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും അവളെ സ്നേഹിക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറി ഒരു ശക്തമായ കാമഭ്രാന്തിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പുരുഷന്മാരേ, നിങ്ങളുടെ സ്ത്രീയെ സ്ട്രോബെറിയും ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് പരിഗണിക്കുക. അവൾ അതിന് നന്ദി പറയും.

പച്ച വാൽ കൊണ്ട് സ്ട്രോബെറി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ രീതിയിൽ അത് കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും, ചോർച്ചയില്ല, കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ അതിൽ നിലനിൽക്കും. സ്ട്രോബെറി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവിടെ അവ അവയുടെ ഗുണം കൂടുതൽ കാലം നിലനിർത്തും. വർഷം മുഴുവനും ഈ ബെറി ആസ്വദിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ സ്ട്രോബെറി ഫ്രീസ് ചെയ്യണം. ആസിഡും വിത്തുകളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ അമിതമായി പ്രകോപിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ, പ്രതിദിനം അര കിലോഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ സ്ട്രോബെറി കഴിക്കരുത്.

സ്ട്രോബെറി ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം

"സ്ട്രോബെറി സ്വർഗ്ഗം" യുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സ്ട്രോബെറി കഴിക്കുന്നതിന് ചില വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്.

1. ആദ്യം, അലർജിക്ക് ഒരു പ്രവണതയുണ്ട്. സ്ട്രോബെറി ഒരു ശക്തമായ അലർജിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് അലർജി ഉണ്ടാകാം. നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിൽ ചുവന്ന തിണർപ്പ് ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, ഈ രുചികരമായ ബെറി കഴിക്കുന്നത് നിർത്തണം. അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് അത് കുറയ്ക്കുക.

2. സ്‌ട്രോബെറിക്ക് ഡുവോഡിനൽ അൾസർ, വയറ്റിലെ അൾസർ എന്നിവയുടെ അവസ്ഥ വഷളാക്കും. വളരെ സജീവമായ ആസിഡുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വല്ലാത്ത വയറിനെയും കുടലിനെയും പ്രകോപിപ്പിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചില സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കാം, പക്ഷേ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച് മാത്രം. പാൽ കൊഴുപ്പ് കുടൽ മതിലുകൾ പൂശും, കഫം മെംബറേൻ സജീവമായി പ്രകോപിപ്പിക്കില്ല.

3. 7 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാം. ഇനി കൊടുക്കേണ്ട കാര്യമില്ല. വൈകി ഗർഭിണികൾക്കും (മൂന്നാം ത്രിമാസത്തിൽ) ഇത് ബാധകമാണ്.

4. നിങ്ങൾക്ക് appendicitis, ആമാശയം അല്ലെങ്കിൽ കരൾ കോളിക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി കഴിക്കരുത്.

5. നേരത്തെയുള്ള സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് വേഗത്തിൽ പാകമാകുന്നതിന്, “സംരംഭകർ” സരസഫലങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് കാര്യമായ ദോഷം വരുത്തുന്ന അപകടകരമായ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു. അത്തരം സ്ട്രോബെറിയിൽ സ്വാഭാവിക വിളഞ്ഞ സമയത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

6. സ്ട്രോബെറിക്ക് ഹെൽമിൻത്തുകളുടെ രൂപത്തിൽ അസുഖകരമായ ആശ്ചര്യം അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഇത് നന്നായി കഴുകേണ്ടതുണ്ട്.

സ്ട്രോബെറിയും ചർമ്മത്തിന് അവയുടെ ഗുണങ്ങളും

വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉദാരമായ ഘടന കാരണം, സ്ട്രോബെറി കോസ്മെറ്റിക് മാസ്കുകളായി സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫാക്ടറി ഉത്പാദനത്തിൽ, അവർ പ്രധാനമായും സ്ട്രോബെറി ഫ്ലേവർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ എക്സ്ട്രാക്റ്റുകൾ. നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ആരോഗ്യകരമായ മാസ്ക് ഉണ്ടാക്കാം!

മുഖത്തെ പുള്ളികളും അധിക പിഗ്മെന്റേഷനും ഒഴിവാക്കാൻ സ്ട്രോബെറി മാസ്ക് സഹായിക്കും.

സ്ട്രോബെറി ജ്യൂസ് ചുളിവുകളോട് സജീവമായി പോരാടുന്നു.

എണ്ണമയമുള്ള ചർമ്മമുള്ളവർക്ക് സ്ട്രോബെറി മാസ്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ കായ സുഷിരങ്ങൾ ശക്തമാക്കുകയും ചർമ്മത്തെ വരണ്ടതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു സ്ട്രോബെറി മാസ്ക് അവരോട് പോരാടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

വറ്റല് സ്ട്രോബെറി വിവിധ ചർമ്മ തിണർപ്പ്, എക്സിമ എന്നിവയെ ചെറുക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നാടോടി പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു നല്ല മാർഗം ഐസ് ആണ്. ബെറി ജ്യൂസ് ഫ്രീസ് ചെയ്ത് ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനു മുമ്പ് ഈ ഐസ് ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മം തുടയ്ക്കുക.

സ്ട്രോബെറിയെക്കുറിച്ച് ഇന്ന് പറയാൻ ആഗ്രഹിച്ചത് അത്രയേയുള്ളൂ. മാസ്കുകൾക്കും കോക്ടെയിലുകൾക്കുമായി നിങ്ങളുടേതായ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ അഭിപ്രായങ്ങളിൽ എഴുതാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല! ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക!