Sprat хоол: жор. Баярын ширээнд зориулсан шпроттой сэндвичүүд Хачиртай талхнаас гадна шпротоор юу хийж болох вэ

18 СПРАТ ЖОР

1. Гар хийцийн шпрот

Найрлага:

1 кг жижиг загас (капелин, майга, шпрот)
1 кг сонгино
20 хар чинжүү
1 tsp. Франц гич
2 аяга ургамлын тос
1/4 аяга цуу
1 tsp. шингэн утаа
1 аяга ус
1 tsp. далайн давс

Загасыг угааж, толгойг нь тайрч, дотор талыг нь цэвэрлэж, цаасан салфетка дээр тавиад сайтар хатаана. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хагас тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Загасыг чанаж болгосон хүртэл тал бүр дээр жижиг хэсгүүдэд хуурна. Сонгино бас бага зэрэг хуурч ав. Савны ёроолд сонгино, дараа нь загасыг тавь. Шингэн утаагаар шүршинэ. Дээрээс нь булан навч, хар перцийг тавь. Уксусыг усаар шингэлж, ургамлын тос, гич, давстай холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дээр нь хийнэ. Тагийг нь таглаад 24 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

2. Гэрийн sprats - сонголт 2.

1 кг. шинэ sprat (жижиг сардин),
150 гр. үнэргүй тос,
1 шил буцалж буй ус,
3 tsp хуурай цай исгэх (та 3 уут цай авч болно),
2 тахианы махны шоо Магги, Галина Бланка гэх мэт.

1 аяга буцалж буй усанд цай исгэж, 15 минут байлгана, шүүж, шоо дөрвөлжин шөлийг уусгана. Би ногооны шөл шоо авдаг, би тахианы махнаас илүү дуртай (би мэдэхгүй, магадгүй би загасны шоо идэж болох уу?)
Шпратыг цэвэрлэж, хайруулын тавган дээр хийж, тос, цай хийнэ.
Маш бага дулаан дээр таглаад 1 цаг буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд шингэн нь бүрэн ууршиж, зөвхөн тос л үлдэнэ.
Би бас загасыг хар перцээр цацав. Үр дүн нь үнэхээр шпроттой төстэй маш амттай загас юм.
Шоо аль хэдийн давсалсан тул жороор давс байхгүй. Энэ загас нь халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай байдаг тул та сэндвич хийж болно.

3. Шпрат салат

Шпрат 1 лонхтой (дунд зэргийн, маш их тамхи татдаггүй)
1 лаазалсан вандуй
Даршилсан өргөст хэмх 2 ширхэг (жижиг)
Өндөг 2 ширхэг
Буцалсан будаа 2-2.5 аяга (илүү их боломжтой)
Майонез 1 багц 150 гр

Салатны аяганд бид чанасан будаа, вандуй, нилээд хэрчсэн өргөст хэмх, жижиглэсэн өндөг, спрат зэргийг тавьдаг - сэрээгээр нилээд хугарсан, гэхдээ жижиглэсэн биш. Бүгдийг сайтар хольж, майонез, давс, перцээр амтлана.

4. "Үслэг дээлний доорх" шпрот

1 лааз Рига шпрот (жижиг шпрот авах нь дээр)
1 шинэ өргөст хэмх
2 өндөг
200 гр цагаан талх croutons
майонез
dill ногоон 1/2 баглаа
чидун

Крекер бэлтгэ. Цагаан талхыг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр бүх талаас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол хатаана. Бага зэрэг давс нэмнэ. Шпратыг саванд хийж, сэрээгээр нухна. Өргөст хэмхийг угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Тэдгээрийг спратуудын орой дээр тавь. Өндөгийг буцалгаж, шоо болгон хувааж, холимогт нэмнэ. Эцэст нь жигнэмэг нэмнэ. Шпрат хольцыг майонезаар амтлаад сайтар холино. Хоолоо шинэхэн ургамал, хэрчсэн чидунаар дүүргэ.

5. Гэрийн хийсэн спрат пате

Найрлага:

Sprats 1 лонхтой
сонгино 1 ширхэг.
лууван 1 ширхэг.
боловсруулсан бяслаг 200 гр
майонез 1 tbsp. л.
ногоон сонгино, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар шинэ өргөст хэмх
хар кунжутын үр

Хоол хийх арга:

Лууван, сонгиноо хүссэнээрээ хэрчиж, шаргал болтол нь хуурна.
Шпратыг хутгагч руу хийнэ.
Хүнсний ногоо нэмнэ.
Майонез нэмнэ.
Бяслаг нэмээд гөлгөр болтол бүх хольцыг сайтар холино.
Зуурмагийг саванд хийж, хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Талхыг хайруулын тавган дээр тарааж, бүхэл бүтэн загас, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглээд, хүссэнээрээ шинэ өргөст хэмхээр чимэглээрэй.

6. Брюссель нахиалдаг шпроттой

Брюссель нахиалдаг (нахиалдаг) - 12 ширхэг.
sprats - 1 лонхтой
цөцгийн тос - 4 tbsp.
Голланд бяслаг - 100 гр
bechamel сумс - 1.5 аяга

Брюссель нахиа бүрт тусгай төмөр ховил ашиглан нүх гаргаж, тэдгээрийг шпротоор дүүргэж, тосолсон жигд хуудсан дээр байрлуулж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Зууханд жигнэх, жигнэх явцад цөцгийн тос нэмнэ.

Бечамелийн соус хийх. Хайруулын тавган дээр 1 хоолны халбага гурилыг бага зэрэг хуурч, 1 стакан халуун сүүгээр шингэлж, тасралтгүй хутгаад 5-10 минут буцалгана. Дунд зэргийн зузаантай соус руу түүхий өндөгний шар, давс нэмнэ. Соусын зузааныг гурил нэмэх замаар нэмэгдүүлж болно. Тусдаа аяганд соусыг үйлчил.

7. Эрдэнэ шиш, шош бүхий Sprat салат

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

Sprats - 1 лонхтой
чихэрлэг эрдэнэ шиш (лаазалсан) - 120 гр
цагаан шош (лаазалсан) - 120 гр
бяслаг - 100 гр
хар жигнэмэг (Бородинский) - 1/2 ширхэг.
сармис - 2 хумс
майонез, ургамал - амсах болно.

Шпрат тосыг жигнэмэгтэй саванд хийнэ, 5-10 минут байлгана. Шпротыг сэрээгээр нухна. Шош, эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулна. Сармисыг сармис дарагчаар дараарай. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Шпрат, жигнэмэг, шош, эрдэнэ шиш, бяслаг, сармис зэргийг холино. Майонезаар амтлана. Хэрвээ хүсвэл нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Хоол хийх дараа шууд үйлчил, эс тэгвээс жигнэмэг нь шаржигнуураа алдах болно.

Шпрат бүхий ногооны салат

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

Төмс (чанасан) - 3 ширхэг.
лууван (чанасан) - 1 ширхэг.
өргөст хэмх - 2 ширхэг.
вандуй (лаазалсан ногоон) - 100 гр
sprats - 160 гр
нимбэгний шүүс - 1 tsp.
яншуй, амтлах давс.

Хальсалсан төмс, лууван, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог салат аяганд давхарлан хийж, дээр нь шпрот, ногоон вандуй хийнэ.

Нимбэгний шүүс, давстай хольсон үлдсэн шпрат тос бүхий салат хийнэ. Үйлчлэхдээ ногооноор чимэглээрэй.

8. Хийсвэр боовоор жигнэсэн спрат

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

хийсвэр боов - 400 гр
sprats - 1 лонхтой
өндөг - 1 ширхэг.
Чимэглэлийн зориулалттай яншуй.

Спратыг савнаас гаргаж аваад тосыг нь шавхана.

Зуурсан гурилаа 0.5 см зузаантай давхаргад хийж, 9-10 см өргөн урт тууз болгон хайчилж, өндөг түрхэнэ.

Зуурсан гурилан дээр спратыг тавиад өөр туузаар таглаад загасыг гэмтээлгүй зүснэ. Зуурмагийн ирмэгийг бага зэрэг дарж, дээд ба доод давхаргыг холбоно.

Бүтээгдэхүүнийг усаар норгосон жигд хуудсан дээр тавиад, дээд хэсэгт нь өндөг түрхэж, жигнэх хэрэгтэй. Жигнэсэн спратыг цаасан салфеткагаар хучсан таваг дээр тавиад яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

9. Спрат масстай бяслагны сарнай

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

Бяслаг - 300 гр
зуслангийн бяслаг - 200 гр
sprats - 1 лонхтой
цөцгийн тос - 50 гр
даршилсан мөөг, өргөст хэмх - амсах болно.

Бяслагыг 0.5 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, шилээр дугуйлан шахаж ав. Шпратыг тосонд нухаж, зуслангийн бяслаг, цөцгийн тосоор нунтаглана. Бэлэн болсон хольцыг хоёр дугуй бяслагны хооронд байрлуулж, дээд дугуйлан дээр тараана. Дээрээс нь мөөг эсвэл өргөст хэмхний зүсмэлийг тавь. Sprat-ийн оронд та sprat pate хэрэглэж болно.

10. Балтийн sprat бялуу

Туршилтын хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:

Сүү - 1 шил;
Гурил - 2 аяга;
ургамлын тос - 2-3 халбага;
Хуурай мөөгөнцрийн - 1 уут (11 грамм);
Элсэн чихэр - хагас халбага;
Өндөг - 2 ширхэг;
Давс - хагас халбага.

Бөглөхөд:

Sprats - 1 - 2 лааз;
Цөцгий - 200 грамм;
Сонгино - гурван толгой;
хатуу бяслаг - 200 грамм;
Ногоон байгууламж.

Явц:

Эхлээд мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг шигшүүрээр гүн гүнзгий саванд хийж, давс, элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцөр нэмээд бүлээн сүү, наранцэцгийн тос хийнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Тагийг нь тавган дээр таглаад нэг цагийн турш дулаан газар "босох" хүртэл үлдээгээрэй.

Энэ хугацаанд бид дүүргэгчийг хийдэг. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалж, цөцгийтэй холино. Сонгино нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр буцалгана.

Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн өнхрүүлэн жигнэх хуудасны хэлбэрийг өгөөд дараа нь өнхрөх зүүгээр сайтар ороож, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Дараа нь шарсан сонгино, сараалжтай бяслаг, цөцгийг зуурсан гурилан дээр тавиад, шпротуудыг дараалан тавиад зуурсан гурил руу нь бага зэрэг дарна. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн ургамлыг цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 35 - 45 минутын турш тавина.

11. Спрат бүхий сэндвич бялуу

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

Дугуй хөх тарианы талх
цөцгийн тос
нимбэг - 1 ширхэг.
sprats эсвэл sprats - 12-15 ширхэг.
ногоон сонгино - амсах болно
лууван (чанасан) - 1
амтат чинжүү (тууз) - 5-7 ширхэг.
даршилсан сармис - 9-10 хумс.

Талхны дээд хэсгийг хайчилж ав. Үлдсэн хэсгийг тойрог хэлбэрээр хоёр давхаргаар хайчилж ав: доод талыг нь цөцгийн тосоор тарааж, дээд тал нь талхаар бүрхэж, цөцгийн тос түрхэнэ. Шпрат (эсвэл шпрот), ногоон сонгино, улаан чинжүүний хэсэг, сармисны зүсмэлүүд, нимбэгний зүсмэлүүдийг зөөлөн гаргаж, луувангийн цэцгээр чимэглээрэй. Үүнийг хийхийн тулд луувангаа сайтар угааж, буцалгаад, хальсыг нь авч, "үртсэн хэсгийг нь салгах" мэт болгоомжтой авч, цэцэг хэлбэртэй байрлуулж, голд нь бага зэрэг буталсан шар цацна. Пикник эсвэл шар айрагны буфет хийхэд тохиромжтой.

12. Шпраттай далайн байцаатай салат

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

Далайн байцаа
sprats
наймалж саваа
өндөг
майонез.

Далайн байцаа - нилээд жижиглэсэн, Sprats - нухсан эсвэл цавчих, Хавчны саваа - шоо болгон нилээд хэрчсэн, Өндөг - нилээд жижиглэсэн, бүгдийг нь хольж, майонезаар амтлана. Тамхи татдаг шпротоос болж амт нь ер бусын байдаг тул бусад лаазалсан загасаар солихгүй байх нь дээр.

13. Шпрат болон prunes бүхий салат

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

Sprats - 1 лонхтой
өндөг - 5 ширхэг.
төмс - 2 ширхэг.
алим - 1 ширхэг.
сонгино - 2-3 ширхэг.
самар, майонез, prunes - амсах болно.

Шпротыг сэрээгээр нухна. Өндөгний цагааныг том ширхэгтэй grater, майонезаас давхарга, цөцгийн тос (grater дээр) дээр сараалжтай болгоно. Төмсийг үрж (арьсыг нь буцалгана); Өндөгний шарыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Алим - том ширхэгтэй grater, сонгино (шарсан мах), майонез дээр. Самарыг мах бутлуурын дотор нунтаглана.

Дээрээс нь жижиглэсэн prunes хийнэ.

14. Шпрат болон бяслагтай багель

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

Гурил - 1.5 аяга
цөцгий (чанасан) - 1.5 аяга
хүнсний ногооны өөх - 2 tsp.
нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp.
давс - амсах болно
Бөглөхөд:
бяслаг (сараалжтай) - 100 гр
sprats - 1 лааз.

Гурилаа халсан аяганд шигшиж, голд нь худаг гаргаж, давсалсан цөцгий дээр хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр, ногооны өөх тос нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуураад (хэт удаан зуурч болохгүй), 5-6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Дараагийн өдөр нь бэлтгэсэн зуурсан гурилаа 3 хэсэг болгон хувааж, хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавина. Хөлдөөсөн зуурсан гурил бүрийг жигд хуудасны хэмжээтэй давхарга болгон өнхрүүл. Бөөрөнхийлсөн зуурсан гурилаа уртын дагуу 5 ижил тууз болгон хайчилж, бүгдийг нь хөндлөн огтолж хагас болгон хайчилж, давхарга бүрээс 10 тууз авна. Тэднийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Цайны халбага дүүргэгчийг тууз болгоны голд ирмэг дээр нь ойртуулан хажуу талаас нь зуурсан гурилаар хучиж дүүргэж гадагшлуулахгүй, дараа нь тууз бүрийг хоолой болгон өнхрүүлэн дундуур нь нугалж өгнө. тах хэлбэртэй. Хоолойнуудыг жигд хуудсан дээр тавиад өндөг түрхэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Жигнэмэгийг сайтар халаасан зууханд хийнэ. Буурцагнууд шарлаж эхэлмэгц галаа багасгаж, үргэлжлүүлэн жигнэх боловч хэт их шарахыг бүү зөвшөөр.

Дүүргэлт бэлтгэх. Спратыг хадгалсан тостой хамт саванд хийж, халбагаар сайтар нунтаглаж, нэг төрлийн масстай болгоод дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ, холино.

15. Мөөг, спрат бүхий төмсний Casserole

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

Төмс (чанасан) - 4 ширхэг.
сонгино - 2 ширхэг.
champignons - 200 гр
sprats - 1 лонхтой
цөцгий - 4 tbsp.
өндөг - 3 ширхэг.
цагаан чинжүү (газар) - 1/3 tsp.
давс - 1/3-1/2 tsp.
сод - хутганы үзүүр дээр.

Арьсанд нь төмс буцалгана. Сайхан байна. Тодорхой. Зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино нилээд хэрчиж, дунд зэргийн гал дээр бага зэрэг шаргал болтол хуурна.

Шампиньоныг зүсмэл болгон хайчилж, сонгинотой хамт хайруулын тавган дээр хийнэ. Дулааныг дээд зэргээр нэмэгдүүлнэ. Шингэнийг ууршуулж, алтан хүрэн царцдас гарч ирэх хүртэл мөөгийг хуурч хутгана. Сонгино, мөөгийг саванд хийж, илүүдэл тосыг шүүнэ. Сайхан байна.

Шпротоос тосыг зайлуулж, жижиг (1.5-2 см) хэсэг болгон хуваана.

Мөөгөнцөрийг тосоор тосолно.

Төмсний давхарга, бага зэрэг давс хийнэ. Дараа нь загасны давхарга, мөөг, сонгины давхарга. Өндөгийг дүүргэхийн тулд давс, чинжүү, сод, цөцгийтэй хамт сэгсэрнэ. Өндөгний хольцыг загас, төмсний давхарга дээр хийнэ.

Зуухыг 180С хүртэл халаагаад 20-30 минутын турш жигнэх нь хайруулын тавагны хүссэн хатуулагаас хамаарна. Хүйтэн эсвэл халуунаар үйлчил.

16. Чихмэл улаан лооль

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

улаан лооль - 150 гр
өргөст хэмх - 25 гр
бэлэн гич - 2 гр
цуу - 2 гр
сонгино - 15 гр
яншуй, давс - амсах болно
sprats - 50 гр.

Шпратыг нилээд цавчих. Жижиглэсэн өргөст хэмх, сараалжтай сонгино, жижиглэсэн ургамал, давс, гич, тос, цагаан цуу нэмнэ.

Үр, хальснаас хальсалж улаан лоолийг үр дүнд нь татсан махаар дүүргэнэ.

17. Шпраттай пицца

Туршилтын хувьд:

200 грамм гурил
10 грамм мөөгөнцрийн
120 мл. сүү эсвэл ус
2 халбага чидун эсвэл наранцэцгийн тос
1/4 халбага давс
1 тахианы өндөг

Бөглөхөд:

8 улаан лооль
150 грамм бяслаг
12 шпрот
2 сонгино
ногоон байгууламж
халуун ногоо
10 халбага оливын тос

Мөөгөнцөрийг тослохын тулд:

Цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос

Хоол хийх

Сонгино нилээд хэрчиж, шаргал болтол нь хуурч ав. Улаан лоолийг түлэх, хальсалж, дараа нь хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Бяслаг сараалж, ургамлыг цавчих.

Зуурмагийг үндсэн жорын дагуу бэлтгэж, дулаан газар үлдээгээрэй. Өссөн зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгон өнхрүүлэн тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Зуурсан гурилан дээр улаан лоолийн зүсмэлүүдийг байрлуулж, хоорондоо нягт уялдуулна.

Улаан лоолийг давс, чинжүү, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Хажуугийн хэсгүүдийг ойролцоо байрлуул.

Пиццаны дээд хэсгийг шарсан сонгинооор таглаж, халуун ногоо нэмээд бүтээгдэхүүн дээр оливын тос хийнэ.

18. Шпрат болон төмсний амттантай сэндвич

2 улаан буудайн талх
100 гр шпат
2 төмсний булцуу
1 сонгино
40 гр цөцгийн тос
20 гр лаазалсан ногоон вандуй
5-6 үргүй усан үзэм
dill ногоон
ногоон сонгино
газрын чинжүү
давс

Төмсийг угааж, хальсалж, жижиглэн хэрчиж, давсалсан хүйтэн ус нэмээд зөөлөн болтол нь чанана.
Гөлгөр болтол нухаж, 20 гр цөцгийн тос нэмнэ.
Сонгино хальсалж, угааж, хагасаар нь тайруулна. Хагасыг нь хэрчиж, үлдсэн цөцгийн тосонд хуурна.
Үлдсэн сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Dill ногооныг угааж, цавчих.
Ногоон сонгино угааж, нилээд цавчих.
Усан үзэм угааж, жимс бүрийг хагасаар нь тайрч ав.
Шарсан сонгино, dill болон газрын чинжүүтэй төмсний оо холино.
Төмсний хольцоос бөмбөрцөг хэлбэртэй бүтээгдэхүүн үүсгэнэ.
Талхан дээр төмсний нухаш, шпрот хийнэ.
Сэндвичүүдийг тавган дээр тавиад усан үзэмээр чимэглээрэй.
Бэлэн хоолыг ногоон сонгино, ногоон вандуйгаар чимэглээрэй.

Шпраттай сэндвич нь баярын ширээнд зориулсан маш сайн зууш, чимэглэл юм! Энэ хуудсанд энэхүү "Оросын" сэндвичний хамгийн алдартай бүх жор, түүний сонгодог тайлбарыг танилцуулах болно.

Энд бидэнд юу байна:

Нэг ваартай шпрот авахад ямар хэцүү байсныг ахмад үеийнхэн сайн санаж байна. Шпраттай сэндвичийг баярын зууш гэж үздэг байсан нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Түүнээс хойш их зүйл өөрчлөгдсөн. Спратыг одоо ямар ч хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч эсвэл өөрөө бэлтгэж болно. Гэхдээ энэ амттай загастай сэндвичийг олон гэр бүлд чанаж, дуртайяа иддэг хэвээр байна.

Бид таныг хамгийн энгийнээс хамгийн ер бусын хүртэл спрат сэндвич хийх хэд хэдэн жортой танилцахыг урьж байна.

Спрат сэндвичийг нөхдөг уламжлалт найрлага нь даршилсан өргөст хэмх, чанасан өндөг юм. Энэ сонголт нь бидний дээд талыг нээх болно.

Даршилсан өргөст хэмх, өндөг бүхий "Сонгодог" спрат бүхий сэндвич

1. 1-2 нимгэн даршилсан өргөст хэмх;
2. Талх;
3. Майонез (илүү зохимжтой өөх тос) 100 гр;
4. Сармис (4 хумс);
5. Өндөг (2 эсвэл 3);
6. Чимэглэлийн зориулалттай ногоон, чидун;

Хоол хийх арга:

Талхыг нэг хагас см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Ургамлын тосонд тал бүр дээр нь алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Сармисны хумсыг уртын дагуу 2 хэсэг болгон хайчилж ав.
Цагаан талхны бага зэрэг хөргөсөн хэсгүүдийг сайтар сараалжтай болгоно. Талх бүрэн хөргөсний дараа хэсэг бүрийг жижиглэсэн ургамалтай хольсон майонезаас тараана.

Даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн, дотор нь хоосон биш, хөндлөн огтолж, нимгэн дугуйлан болгон хуваана. Чанасан өндөг, чидун зэргийг ижил аргаар бэлтгэ.

Талх бүр дээр нэг аяга өргөст хэмх, өндөг тавь. Хажуу талд нь нэг загас тавь. Өндөгний дээд талд чидун цагираг тавь. Хачиртай талхыг dill эсвэл яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Улирлын үеэр олон төрлийн хүнсний ногоо, ургамлыг янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Сэндвич нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Та бас сонирхож магадгүй:- аль болох хурдан, амттай, эрүүл!

Шпрат, шинэ улаан лооль, өргөст хэмхтэй сэндвич

Найрлага (нэг лонхтой шпратын хувьд):

1. 2 улаан лооль;
2. 3-4 хумс сармис;
3. Талх;
4. 1 шинэ өргөст хэмх;
5. Майонез;
6. Чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд;
7. Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Жор:

Талхыг хагас см зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав. Сайхан алтан хүрэн царцдас үүсгэхийн тулд ургамлын тосонд хоёр талдаа хуурч ав. Зуушыг илчлэг багатай болгохын тулд талхыг зууханд эсвэл шарсан талханд хатааж болно.

Сармисыг уртын дагуу хагасаар нь хайчилж ав. Дулаан талхны хэсгүүдийг сайтар сараалж, сармисны тод үнэрийг олж авна. Зүсмэлүүдийг майонезаас тосолно.

Зурган дээрх шиг улаан лооль, өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Илүүдэл шүүсийг зайлуулахын тулд улаан лоолийг коланд эсвэл салфетка дээр хийнэ. Сэндвич болгон дээр нэг хэсэг ногоо тавь. Дээрээс нь загас тавь. Хоолны амтлагчийг ургамлын мөчрөөр чимэглээрэй.

Шпрат, салат, даршилсан сонгино бүхий сэндвич

Найрлага (нэг лонхтой шпратын хувьд):

1. Бүхэл үрийн эсвэл сүү-хивэг талх;
2. Шанцайны ургамал навч (ямар ч өнгө);
3. Давс гич.
4. Цөцгийн тос (50 грамм);
5. хушга (2 цөм);
6. Сонгино (1 жижиг толгой);
7. 1 шинэ өргөст хэмх.

Хоол хийх арга:

Цөцгийн тосыг зөөлрүүлэх хүртэл тасалгааны температурт үлдээгээрэй (гэхдээ урсахгүй). Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, зууханд эсвэл шарсан талханд шарна. Өргөст хэмхийг дугуйлан хайчилж ав.

Газрын тосонд гич нэмээд хольцыг сэрээгээр сайтар цохино. Самарыг хутгагчаар буталж, гичийн тос руу хийнэ, дахин хольж, хөргөсөн талханд тараана.

Шанцайны ургамал навчийг сойзоор урсгал усанд зайлж, ус шингээхийн тулд салфетка дээр тавь. Шпраттай сэндвичийг илүү өнгөлөг болгохын тулд та янз бүрийн өнгөт шанцайны ургамал навчийг нэгэн зэрэг ашиглаж болно (Берлин, Oak Leaf жорын дагуу).

Толгойн хэмжээнээс хамааран сонгино цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Маринад бэлтгэ. Хагас аяга халуун усыг аяганд хийнэ. Түүнд 9% цуу (2-3 хоолны халбага) хийнэ, 1 цайны халбага элсэн чихэр, чимх давс, нунтагласан анхилуун чинжүү нэмээд холино. Сонгины цагирагуудыг холимогт хийж, дөрөвний нэг цагийн турш даршилна.

Даршилсан сонгино цагирагыг тосонд хийж, шанцайны ургамал навчаар бүрхэнэ. Дээрээс нь спрат болон өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг тавь. Сэндвичийг идэхэд илүү тохиромжтой болгохын тулд үүнийг хааж болно.

Шпрат бүхий сэндвич нь анхны халуун зууш болж чаддаг бөгөөд энэ нь найрсаг үдэшлэгийн үеэр онцгой ач холбогдолтой байх болно.

Шпрат болон боловсруулсан бяслагтай халуун сэндвич

Найрлага (нэг лонхтой шпратын хувьд):

1. Цөцгийн тос (100 грамм);
2. 2. Цагаан талх;
3. 2 боловсруулсан бяслаг (2 ширхэг);
4. Зузаан майонез (2-3 халбага).

Жор:

Аарцнаас савлагаа аваад хөлдөөгчид хагас цаг орчим байлгана. Өндөгийг буцалгана. Хатуу бяслаг, өндөгийг сайтар нунтаглана. Дараа нь майонезаас холино. Үүссэн зузаан массыг дөрөвний нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Талхыг нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав. Тус бүрийг нимгэн цөцгийн тосоор түрхэнэ. Дээрээс нь өндөг-бяслагны хольцыг тавь (зөвхөн бэлдсэн хэмжээний хагасыг хэрэглэнэ).

Холимог дээр спрат тавина. Хэрэв загас том бол нэг хэсэг, жижиг бол 2. Бяслагны хольцын үлдсэн хэсэгтэй загасыг таглана. Бэлтгэсэн хачиртай талхыг дунд зэргийн температурт урьдчилан халаасан зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх (ойролцоогоор 10 минут). Эдгээр сэндвичийг халуунаар үйлчилнэ.

Шпрат, улаан лооль, хатуу бяслагтай халуун сэндвич

1. Аливаа хатуу бяслаг (150 грамм);
2. Талх;
3. Сармис (4 том хумс);
4. Шинэ улаан лооль (2 жимс);
5. Ногоон болон майонезаас салаа.

Жор:

Цагаан талхыг хагас см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Майонезаас тус бүрийг жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамалтай хослуулан тараана. Улаан лоолийг дугуйлан хайчилж ав. Бяслагыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Майонезаас дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь. Тэдэн дээр спрат тавь. Сэндвич бүрийг бяслагны зүсмэлээр хучиж, өргөн хавтгай таваг дээр тавь. Бяслаг бага зэрэг хайлж дуустал бичил долгионы зууханд сэндвичийг халаана. Бэлэн болсон сэндвичийг нэн даруй өгөх ёстой.

Туршилт хийх дуртай хүмүүст бид уламжлалт сэндвичний амтыг илүү чамин болгохыг санал болгож байна.

Шпрат, алим, киви бүхий сэндвич

Найрлага (1 лааз шпратын хувьд):

1. 2-3 киви;
2. Цагаан талх;
3. Хагас жижиг улаан сонгино;
4. Жижиг чихэрлэг, исгэлэн алим;
5. Цөцгийн тос (50 грамм);
6. Зузаан майонезаас 3 халбага;
7. Нимбэгний шүүс (1 халбага).

Хоол хийх арга:

Цагаан талхыг хагас см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Зуухыг 180-190 градус хүртэл халааж, цагаан талхны хэсгүүдийг сайхан алтан царцдас үүсэх хүртэл хатаана. Талхыг зуухнаас аваад хөргөнө.

Алимнаас хальс, цөмийг нь салгана. Целлюлозыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацна. Кивигийн арьсыг болгоомжтой арилгана. Зурган дээрх шиг нимгэн дугуйлан хайчилж ав. Хатуу ирмэгээс зайлсхийх нь чухал бөгөөд ингэснээр спрат сэндвич зөөлөн хэвээр байна.

Шпратаас тосыг зайлуулж, загасыг сэрээгээр сайтар бутлана. Сонгино хайчилж ав. Хэрэв сонгино цагаан бол буцалж буй ус асгаж, дараа нь маш хүйтэн устай саванд хийнэ. Дараа нь гашуун зовлон арилна. Шпратыг сонгино, майонезаас хольж, хольцыг 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Хөргөсөн талханд цөцгийн тосыг нимгэн давхаргаар хийнэ. Дээр нь нэг зүсэм киви, алим тавь. Жимсийг спрат хольцоор хучих. Хэрэв хүсвэл спрат бүхий сэндвичийг dill эсвэл яншуй навчаар чимэглэж болно.

Авокадо зуурмаг, шпроттой сэндвич

Найрлага (1 лааз шпратын хувьд):

1. Карвайн үртэй талх;
2. нимбэгний шүүс (1 халбага);
3. боловсорсон авокадо жимс;
4. Сармис (2 хумс);
5. Яншуй навч;
6. 2 шинэ улаан лооль;
7. Дарсны цуу (1 халбага);
8. Давс, чинжүү хольц.

Жор:

Талхыг хэсэг болгон хайчилж (хэт нимгэн биш), урьдчилан халаасан зууханд хатаана. Дууссан хэсгүүд бүрэн хөргөнө.

Спратыг савнаас аваад (тос хэрэглэдэггүй) тусдаа саванд хийнэ. Загасыг нимбэгний шүүсээр дуслаарай (жор дээр заасан хэмжээний хагасыг хэрэглээрэй), дарсны цуу. Зөөлөн хольж, спратыг анхилуун үнэрт хольцонд хагас цаг орчим байлгана.

Авокадог хальсалж, нүхийг нь арилгана. Целлюлозыг нэгэн төрлийн нухаш болгон нунтаглана. Сармисаа хэрчиж, авокадо дээрээ нэмээд үлдсэн нимбэгний шүүсийг асгаж, чинжүү, давс нэмнэ. Зуурмагийг сэрээгээр цохиж, хөргөгчинд хийнэ (зуурмаг тэнд өтгөрдөг).

Талх бүрийг авокадо зуурмагаар сайтар тарааж, дээр нь зүсмэл улаан лооль, загас тавь. Спрат бүхий сэндвичийг ургамлаар чимэглээрэй.

Оросын гэр бүлийн баярын ширээг шпроттой сэндвичгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Хэрэв гэртээ байгаа хүн бүр сармистай сараалжтай хар талхны стандарт хувилбараас залхсан бол найрлага, суурийг нь туршиж үзэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, та цагаан багет, бяслаг, шинэхэн эсвэл даршилсан ногоо гэх мэтийг ашиглаж болно.

Орц: 6-7 зүсэм хар талх, 1-3 шүд. сармис, 2 улаан лооль, тосонд нэг лааз шпрот.

1. Талхны зүсмэлүүд нь амттай алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа шарсан байна. Хамгийн гол нь сэндвичний суурь нь хэтэрхий хатуу болж хувирахгүйн тулд хайруулын тавган дээр хэт чанаж болохгүй.
2. Бэлтгэсэн талхыг нэг талдаа шинэхэн сармисаар үрнэ. Зүсмэл бүрийн орой дээр нэг зүсмэл улаан лооль, лонхтой загас байдаг.

Шарсан талх дээр бэлэн сэндвичийг нэн даруй ширээн дээр тавьдаг. Улаан лоолийг шинэ өргөст хэмхээр сольж болно.

Багет дээрх зуушны сонголт

Орц: шинэ багет, тосонд хийсэн стандарт савтай шпрот, хагас жижиг боодол майонез, 70 гр бяслаг, 2 улаан лооль, хагас баглаа ногоон сонгино.

1. Багетыг нэлээд зузаан хэсэг болгон хуваасан.
2. Улаан лоолийг угааж, хэсэг болгон хуваасан. Хэлэлцэж буй зуушны хувьд хатуу ногоог сонгох нь хамгийн сайн арга юм, ингэснээр сэндвич нь улаан лоолийн шүүсний улмаас зөөлөн болдоггүй.
3. Бяслаг нь нилээд жижиглэсэн байна.
4. Бэлтгэсэн талхны зүсмэлүүдийг майонезаас өгөөмрөөр тосолно.
5. Дээр нь улаан лоолийн дугуйлан хийж, савнаас 1-2 загас хийж, майонезаас жижиг тор зурна.
6. Ирээдүйн хоолны дуршил нь жижиглэсэн ногоон сонгино, сараалжтай бяслагаар цацагддаг.

Сэндвичийг богино долгионы зууханд 3-5 минутын турш шатаадаг.

Даршилсан ногоо, өндөгтэй

Ингредиенты: вчерашний багет, стандартная банка шпротов в масле, 4 вареных яйца, 5-6 небольших маринованных огурцов, легкий майонез, чеснок по желанию, свежий укроп.

1. Багетт нь дунд зэргийн хатаасан зууханд бага зэрэг хатсан, дунд зэргийн зүсмэлүүдийг тайрч ав. Хэсэг нь бага зэрэг шаржигнуур байх ёстой.
2. Дараа нь талхны хэсгүүдийг нэг талд нь майонезаар тосолно. Та амтыг амтлахдаа буталсан сармис нэмж болно.
3. Урьдчилан чанасан өндөг хөргөж, хальсалж, хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
4. Өндөгний зүсмэлүүдийг нэг нэгээр нь бэлтгэсэн багеце зүсмэл дээр байрлуул. Дээд талд нь даршилсан өргөст хэмх нь диагональ зүсдэг.
5. Дараа нь JAR-ийн нэг загасыг ажлын хэсэг бүрт байрлуулна. Хэрэв SPRACATS нь маш бага бол та 2 ширхэгийг ашиглаж болно.

Спрат, даршилсан өргөст хэмхтэй сэндвич, даршилсан өргөст хэмх нь шинэхэн Dill-т чимэглэгдэж, өдрийн хоолондоо шууд үйлчилдэг.

Сармис, Спраттай хамт

Найрлага: Хар үр тарианы талх, 2 шинэ лууван, 3-4 хумс. Шинэ сармис, 2 том халбага майонез, өвс, цөөн тооны хушга, цөөн тооны хушга, цөөн тооны самар, тос.

1. Талх нь гурвалжинд тайрч, халуун хуурай хайруулын тавган дээр шарсан.
2. Түүхий лууван нь хамгийн жижиг нүхтэй, дараа нь буталсан самартай, дараа нь буталсан самар, буталсан самартай холилдоно.
3. Руди талх зүсмэлүүд нь лууван-сармис-сармисны зуурмагаар хучигдсан байдаг. Нэг загасыг хэсэг болгонд байрлуул.

Бэлэн болсон сармистай сэндвичийг шинэ өвс ургамал чимэглэсэн.

Улаан лоольтой хэрхэн амттай болгох вэ?

Орц: Бородино талх, 1 шүдтэй 8-9 зүсмэлүүд, 1 шүд. Сармис, 2 Урьдчилсан чанасан тахианы өндөг, 2 tbsp. л. Майонез, газрын тосны савны сав, том махлаг улаан лооль, нимбэгний улаан лооль, нимбэг, шинэхэн яншуй.

1. Бородиногийн талх нь үзэсгэлэнтэй зүсмэлүүд хуваадаг. Та энэ зорилгоор хэлбэртэй металл жигнэмэг таслагч ашиглаж болно.
2. Үүний үр дүнг хуурай шарсан хайруулын тавган дээр хатаана, эсвэл зууханд жигд хуудсан дээр хатаана.
3. Суурийн дээд хэсэг нь майонезтай өгөөмөр тосолно.
4. Хөргөсөн өндөг нь бүдүүн ширхэгтэй, соусын давхарга дээр асгаж байв. Сэндвич тус бүрт нэг чимээгүй өндөг нэмнэ. Хүссэн бол хоолны дуршил нь энэ үе шатанд хөнгөн давсалж болно.
5. Дараа нь, загас, загас, бяцхан улаан лооль, жижигрүүлсэн хэсгүүд, жижиглэсэн яншуй нь бэлтгэсэн суурийн дээгүүр тараадаг.

Эцэст нь, нимгэн нимбэгний зүсмэлүүдийг сэндвич дээр байрлуулна.

Спрат, шинэхэн өргөст хэмхтэй

Орц: 6 зүсмэл цагаан шарсан талх, хагас лааз тосонд хийсэн шпрот, 2 шинэ өргөст хэмх, 3 хумс. сармис, ямар ч шинэ ургамал, хөнгөн майонез, наранцэцгийн тос.

1. Шарсан талхны зүсмэлүүд нь бага хэмжээний халаасан ургамлын тосоор хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол шарсан байна.
2. Дараа нь шарсан талхыг шинэхэн сармисаар үрнэ.
3. Бэлтгэсэн талхыг майонезаас тосолно.
4. Шинэ өргөст хэмхийг хальстай нь хамт нимгэн зууван хэсэг болгон хуваасан.
5. Нэгдүгээрт, загасыг соусаар бүрсэн талхны зүсмэлүүд дээр тавьдаг. Мөн хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг дээрээс нь тарааж өгдөг. Энэ дараалал нь сэндвичийг гартаа тав тухтай барьж, загасны тосоор бохирдохгүй байх боломжийг олгоно.
6. Хоолны амтлагч нь ямар ч шинэ ургамлаар чимэглэгддэг.

Та амтат эрдэнэ шишийн үр эсвэл даршилсан ногоон вандуйгаар цацсан сэндвич, шинэ өргөст хэмхээр чимэглэж болно.

Зууханд чанаж болгосон халуун хоолны дуршил

Орц: бүхэл бүтэн талх, 220 гр хатуу бяслаг, 3 даршилсан өргөст хэмх, нэг лааз тосонд хийсэн шпрот, 60 гр майонез, 3-4 ногоон сонгино.

1. Аль хэдийн хэрчсэн талх худалдаж авах нь хамгийн тохиромжтой. Түүний хэсгүүд нь майонезаас түрхдэг. Хэрэв таны гарт энэ бүтээгдэхүүн байхгүй бол цөцгийн тос хэрэглэж болно.
2. Даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Бяслаг нь бүдүүн ширхэгтэй үрдэг.
3. Нэгдүгээрт, өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг бэлтгэсэн талх дээр тавьж, дараа нь тосгүй лаазалсан загас, эцэст нь сараалжтай бяслаг тараана.
4. Ирээдүйн халуун сэндвичийг өргөн хавтгай таваг дээр тавиад 8-9 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Та мөн богино долгионы зууханд халааж болно.

Бяслаг бүрэн хайлж дуусмагц хоолны дуршилыг жижиглэсэн сонгино цацаж, үйлчилнэ.

Нимбэгтэй ер бусын жор

Орц: хагас талх хар талх, тосонд хийсэн бүх савтай шпрот, ¾ том нимбэг, шинэхэн яншуй, наранцэцгийн тос.

1. Талх хоёр талдаа халуун тосонд шарсан байна. Хэсэг нь алтан хүрэн, шаржигнуур болж хувирах ёстой.
2. Нимбэгийг хамгийн нимгэн зүсмэл болгон хувааж, дараа нь бэлтгэсэн талхны зүсмэлүүд дээр тавьдаг.
3. Спратууд дээд талд байрладаг.

Бэлэн хоолны дуршлыг амтлахын тулд шинэхэн яншуйгаар чимэглэдэг.

Шпрат, киви бүхий анхны сэндвич

Найрлага: лаазтай тосонд хийсэн шпрот, 3-4 tbsp. л. бүрэн өөх тос майонез, 3 зөөлөн боловсорсон киви, хагас жижиг цагаан сонгино, цагаан талх, цөцгийн тос.

1. Нимгэн зүсмэл цагаан талхыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг. Дараа нь тэдгээрийг 1-2 минутын турш маш халуун зууханд илгээнэ. Талх нь дотроо зөөлөн хэвээр байх ёстой бөгөөд гадна талаас нь хоолны дуршилтай царцдасаар бүрхэгдсэн байх ёстой.Энэ зорилгоор талх шарагч ашиглах нь бүр ч хялбар байдаг.
2. Шпратыг саванд хийж, сэрээтэй нухсан байна. Амтлахын тулд загасанд майонез, нилээд жижиглэсэн цагаан сонгино нэмнэ. Хэрэв энэ нь маш халуун ногоотой бол сонгины шоо дээр буцалж буй ус асгаж болно.
3. Бэлтгэсэн талхыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор тосолно.
4. Дээрээс нь хальсалсан киви болон майонезтай загасны зүсмэлүүдийг тавь.

Та бэлэн сэндвичийг нимбэгний шүүсээр цацсан алимны жижиг хэсгүүдээр чимэглэж болно.

Бяслагтай канапе хэлбэрийн хоолны дуршил

Орц: 1-2 шүд. сармис, 70 гр хатуу бяслаг, 8-10 зүсмэл цагаан талх, 2 шинэ өргөст хэмх, нэг савтай тос, майонез.

1. Талхны хэсгүүдээс жижиг тойрог хайчилж, дараа нь хуурай хайруулын тавган дээр хатааж, халуун хэвээр нь шинэ сармисаар үрнэ.
2. Бяслагыг хамгийн сайн grater ашиглан боловсруулдаг. Шпротыг савнаас гаргаж аваад сүүл, том үрийг нь салгаж, сэрээгээр нухсан байна. Найрлага нь хольж, майонезаас амтлана.
3. Үүссэн "тархалтыг" бэлтгэсэн талхны зүсмэлүүд дээр тавьдаг.
4. Шинэ өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, "дарвуулт" хэлбэрээр нугалж, суурин дээр байрлуулж, шүдний оогаар бэхлэнэ.

Бэлэн болсон канапег амтлахын тулд ямар ч нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.

Спатитай

Орц: лонхтой тос, нэг шил майонез, дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх, 130 гр бяслаг, 2 чанасан өндөг, 30 гр ямар ч шинэхэн ургамал, 6-8 зүсмэл хар талх, амт нь сармис.

1. Эхлэхийн тулд бяслаг нь маш нарийн grater дээр сараалжтай байна. Шинэ сармисыг ижил аргаар боловсруулдаг. Тодорхой хэмжээний хүнсний хувьд 2-3 хумс авах нь хамгийн тохиромжтой. Та амтлахын тулд нунтагласан сармисыг ч хэрэглэж болно.
2. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, майонезаас амтлана. Массанд бөөгнөрөл байх ёсгүй.
3. Талх бүрийг хоёр хэсэг болгон хувааж, зууханд шарсан байна. Хоол хийх процессыг үргэлжлүүлэхийн өмнө зүсмэлүүдийг хөргөх хэрэгтэй.
4. Энэ үед спратыг савнаас гаргаж аваад цаасан алчуур дээр тавьдаг. Энэ нь загасыг илүүдэл тосноос салгахад зайлшгүй шаардлагатай.
5. Дараа нь спратыг хутгагчаар өтгөн зуурмаг болгон хувиргаж, бяслагны масстай холбоно. Шаардлагатай бол бэлэн зуурмагийг давс нэмж болно.
6. Масс нь талхны хэсгүүдэд хуваагдана. Дээрээс нь өргөст хэмх, өндөгний зүсмэлийг тавь.
7. Бэлэн хоолны дуршил нь жижиглэсэн ургамлаар чимэглэгддэг.

Даалгавраа хөнгөвчлөх, хоол хийх үйл явцыг хурдасгахын тулд та зүгээр л талханд "тархах" хэлбэрээр бэлэн спрат талхыг ашиглаж болно.

Хавчны саваагаар

Орц: 3 хөргөсөн наймалж савх, 6 зүсмэл франц багет, жижиг улаан лооль, 60 гр хөнгөн майонез, гоёл чимэглэлийн шинэхэн ногоон сонгино, 6 ширхэг. тосонд байгаа шпрот.

1. Талхны хэсгүүдийг тосоор хайруулын тавган дээр бага дулаанаар шарсан байна. Шарсан талхны дотор тал нь зөөлөн хэвээр байх ёстой бөгөөд гадна тал нь алтан хүрэн царцдасаар бүрхэгдсэн байх ёстой.
2. Талхны хэсэг бүрийг бага хэмжээний майонезаар тосолно.
3. Бүх хөргөсөн наймалж савхыг сайтар задалдаг. Загасны дотор зай гаргаж өгнө. Үлдсэн дотоод хэсгүүдийг нилээд жижиглэсэн, майонезаас суурь дээр хийнэ.
4. Спратууд нь савхны хагас дотор байрладаг. Үүссэн бүтцийг сэндвич болгон тавьдаг.
5. Шинэ улаан лоолийг санамсаргүй жижиглэсэн бөгөөд түүний хэсгүүдийг зуушны орой дээр тавьдаг.

Бэлэн болсон сэндвичүүд нь жижиглэсэн сонгино цацаж байна.

Шпрат болон бөднө шувууны өндөгнүүдтэй

Орц: мини багет, ½ лааз тосонд хийсэн шпрот, 60 гр хатуу бяслаг, хагас шинэхэн өргөст хэмх, 2 том халбага майонез, 2-3 хумс сармис, 5 чанасан бөднө шувууны өндөг.

1. Мини-багетыг нимгэн зүсэж, түүний хэсгүүдийг хуурай хайруулын тавган дээр шарсан байна.
2. Буталсан сармисыг майонезаас хольсон. Үүссэн соус нь baguette хэсгүүдэд тархдаг.
3. Бүдүүн сараалжтай бяслаг, чанасан бөднө шувууны өндөгний хэсгүүдийг талхны дээд талд тавьдаг.
4. Дараа нь загас, шинэ өргөст хэмхний хагас тойрог ирдэг.

Бэлэн болсон хоолны дуршлыг шууд ширээн дээр тавьдаг бол суурь нь норж амжаагүй байна.

Шпраттай сэндвичээр хэрхэн сайхан үйлчлэх вэ?

Хэрэв сэндвичийг баярын ширээнд зориулж бэлтгэсэн бол тогооч зөвхөн амтыг нь төдийгүй гадаад төрхийг нь анхаарч үзэх хэрэгтэй. Зуушыг сайхан чимэглэхийн тулд та ердийн дугуй эсвэл зууван талх биш харин жигнэмэг таслагчаар хэлбэржүүлж болно.

Төрөл бүрийн шинэхэн ба/эсвэл даршилсан ногоо, соусууд нь сэндвич дээр бүхэл бүтэн зургийг дахин бүтээх боломжийг олгоно. Жишээлбэл, та загасны дээд талд хагас интоор, чидун жимсээр хийсэн алдааг байрлуулж болно. Улаан лооль, майонез, шинэ өргөст хэмхээс та амттай ялаа мөөгийг хялбархан үүсгэж болно. Янз бүрийн өнгөт амтат хонхны чинжүү, амтат эрдэнэ шиш, чидун жимсний буржгар зүсмэлүүд нь хоолны дуршил дээр үргэлж үзэсгэлэнтэй харагддаг.

Хурц шорлог нь сэндвичийг чимэглэхэд тусална. Тэд баярын сэдэв дээр тулгуурлан нарийн төвөгтэй хэлбэртэй байж болно. Жишээлбэл, өндөр дарвуул бяслаг эсвэл өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг бэхлэхэд ашигладаг бол энгийн шүдний оо ч гэсэн хөнгөн зуушыг хувиргах болно.

Спраттай сэндвич бэлтгэх асар олон янзын арга байдаг. Сайн гэрийн эзэгтэй болгоны арсеналдаа ямар ч зочдыг гайхшруулах жор байдаг. Спратыг анх харахад огт нийцэхгүй мэт санагдах олон бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан нь сонирхолтой юм. Үнэн хэрэгтээ бага наснаасаа мэддэг лаазалсан загасны амтыг ердийн сэндвичэнд чихэрлэг, халуун ногоотой, халуун орц найрлагыг нэмснээр сонирхолтой "тоглож" болох нь харагдаж байна.

Хар талх дээр спрат бүхий сэндвич хийх сонгодог жор

Сонгодог хувилбартай спрат бүхий сэндвич хэлбэрээр баярын ширээнд уламжлалт хүйтэн амтлагч бэлтгэх жорыг сурч эхлэх нь хамгийн сайн арга юм.

Шпрат болон өргөст хэмхтэй сэндвич

Баярын ширээнд зориулсан сэндвич нь хүн бүрийн өдөр бүр иддэг хоолноос ялгаатай байх ёстой. Энгийн сэндвичийг төрөлжүүлэх олон арга байдаг бөгөөд та хөх тарианы талхыг талх эсвэл франц багетаар сольж, зүсмэл талхыг хайруулын тавган дээр хуурч эсвэл зууханд жигнэж, хөнгөн зуушны найрлагыг туршиж үзэх боломжтой. өчүүхэн, сонирхолтой амт, мөн үүнийг сайхан, гоёмсог чимэглэсэн таваг. Шпрат, өргөст хэмхтэй сэндвич хэлбэрээр хийсэн баярын зууш нь маш амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг.

Шпрат болон шинэ өргөст хэмхтэй сэндвич хийх жор

Шпраттай сэндвич хийх энэхүү жоронд энгийн өргөст хэмхийг энэхүү зуушны сонгодог хувилбарт нэмсэн бөгөөд хоолонд "зуны өнгө аяс" өгдөг. Шинэ өргөст хэмхийг ямар ч аргаар огтолж болно: шоо болгон жижиглэсэн эсвэл дугуй хэлбэртэй, тууз болгон хувиргаж эсвэл бүр зүгээр л хагас болгон хувааж болно. Загасыг сэндвич дээр байрлуулахад л үлддэг бөгөөд та таваг ширээн дээр тавьж болно!

Шпрат болон даршилсан өргөст хэмхтэй сэндвич хийх жор

Шпраттай сэндвич хийх жороор шинэ өргөст хэмхийг даршилсан өргөст хэмхээр сольсноор та баярын ширээнд халуун ногоотой, амттай амтлагч авах боломжтой. Хэрэв та хоолыг жинхэнэ албан бус харагдуулахын тулд найрлагын жагсаалтад хэд хэдэн бүтээгдэхүүн нэмбэл маш сайн байх болно. Хэрэв та сэндвичийг сонирхолтой сармис-майонезаас соустай даршилсан ногоотой хослуулан дэвтээвэл зочдыг хайхрамжгүй орхихгүй амттай зууш авах болно.

Шпрот, даршилсан ногоотой сэндвич бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

- 300 гр. шинэ өргөст хэмх;
- талх эсвэл франц багет;
- 100 гр. майонез;
- 2 хумс сармис;
- ургамлын тос - хайруулын тавагны гадаргууг тослох;
- гоёл чимэглэлийн ногоонууд - амсах болно:
- хагас нимбэг.

Шпрат болон шинэ өргөст хэмхээр сэндвич хийх алхам алхмаар жор:
1. Талх эсвэл багетыг 1.5 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тосоор тосолж, хоёр талд нь бага зэрэг алтлаг болтол нь шарсан талхны хэсгүүдийг тавь.

3. Сармисыг пресс ашиглан бутлах эсвэл хутганы ирний хавтгай талыг ашиглана.
4. Шарсан талхны зүсмэлүүдийг сармисны нунтагаар үрж, амтыг нь мэдэрнэ.
5. Майонезаас талхны сармис зүсмэлүүдийг тосолно.

6. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид тэдгээрийг талх дээр тавьдаг.
7. Өргөст хэмхний давхаргыг нимбэгний зүсмэлүүдээр бүрхэнэ.
8. Спратыг сэндвич дээр тавь - Талхны зүсмэл бүрт 1 загас.

9. Бэлэн хоолны дуршлыг ургамлаар чимэглээрэй.

Зочид сармис-майонезаас соусаар дэвтээсэн спрат, даршилсан өргөст хэмхтэй ийм сэндвичийг баярын ширээнээс шууд шүүрч авах нь гарцаагүй!

Шпрат болон шинэ өргөст хэмх, улаан лооль бүхий сэндвич хийх жор

Халамжтай гэрийн эзэгтэй бүр баярын зуушны өөрийн гэсэн "нууц" жортой байдаг бөгөөд тэрээр баярын найр дээр зочдод бахархалтайгаар бэлэглэдэг. Шпрат сэндвич хийх олон сонголт байдаг. Бид зочдоо шинэ улаан лооль нэмсэн илүү амттай сэндвичээр баярлуулахыг зөвлөж байна. Энэ зууш бэлтгэхийн тулд та ердийн улаан лооль, жижиг интоорын улаан лооль хоёуланг нь ашиглаж болно. Гэхдээ энэ тавагны үнэхээр ер бусын амтыг талхны зүсмэлүүдийг түрхэхэд ашигладаг тусгай соус үргэлж өгдөг. Баярын зуушны нэмэлт "амттан" -ын хувьд сэндвич дээр өндөгний үрж жижиглэсэн боловсруулсан бяслаг нэмэхийг зөвлөж байна. Талхны зүсмэлүүд нь тааламжтай халуун ногоотой амтыг олж авахын тулд тэдгээрийг паприкагаар амтлах хэрэгтэй.
Тиймээс, ер бусын соустай баярын зууш бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- лаазалсан sprats - 1 лааз;
- хөх тарианы талх нь паприкатай илүү сайн нийцдэг;
- паприка;
- боловсруулсан цөцгий бяслаг;
- 100 гр. тослог майонез;
- 1 том тахианы өндөг;
- 2 хумс сармис;
- хагас шинэ өргөст хэмх;
- 1 том улаан лооль эсвэл 3 ширхэг. интоорын улаан лооль;
- зарим шинэ ургамал - яншуй, dill;
- амтлагч, амтлагч амтлагч.

Шпрат, өргөст хэмх, улаан лооль бүхий сэндвичийг ер бусын соустай хэрхэн яаж хоол хийх вэ - алхам алхмаар жор:

1. Хатуу чанасан өндөгийг гүн гүнзгий саванд үрж жижиглэсэн байх ёстой - үүний тулд та ердийн гал тогооны нунтаглагч эсвэл хутгагч ашиглаж болно.
2. Сармисаа нилээд цавчих.
3. Дараа нь өндөгний хольцыг жижиглэсэн өвс ургамал, сармис Груэлтэй холино. Үр хольцыг давс, перецээр амтлана.

4. Улирлын чанартай бяслаг нь нарийн хусууртай байх ёстой бөгөөд өндөг, ургамал, сармисыг бэлтгэсэн масс руу нэмж оруулдаг. Гөлгөр болтол хутгана. Соус бэлэн боллоо!
5. Талхны зүсмэлүүдийг манай соусаар тослох, өмнөх бэлтгэсэн найрлагыг орой дээр нь тавиарай - шинэхэн өргөст хэмх, улаан лооль, загас.

6. Та сэндвичийг корианд эсвэл хуурай сармисаар амтлах боломжтой.

Sprats бүхий халуун сэндвичний жор

Баярын ширээн дээр сэндвичээр сэндвич хэлбэртэй сэндвич хэлбэрээр үйлчилдэг ер бусын шийдэл нь сонгодог "хүйтэн хувилбар" биш харин шатаасан хоол байх болно. Ийм хачиртай талх нь бүх зочдод тавтай морилно уу. Субаттай халуун сэндвич нь илүү их амттай, асар том хоолны дуршил үүсгэдэг.

SPRACTS-тэй халуун сэндвич бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- лаазалсан sprats - 1 лааз;
- талх;
(Энэ жоронд та ямар ч төрлийн талх ашиглах боломжтой, цагаан, хөх тариа, "саарал," саарал ", Хатаасан жимс жимсгэнэ, бүр" хэмнэх "
- 100 гр. майонез;
- 1 том тахианы өндөг;
- 1 шинэхэн улаан лооль;
- ½ tsp. хуурай сармис;
- 100 гр. бяслаг /
(Хатуу төрлийн бяслаг авах нь дээр. Жишээлбэл, Пармезан)
- Газрын хар чинжүү, давс - амтлах.

Спраттай халуун сэндвич хийх алхамын жор:
1. Талхыг жижиг зүсмэл болгон хуваана уу Шинэхэн талх ашиглах шаардлагагүй - та үүнийг зууханд "хатаах" байх ёстой.
2. Талхны зүсмэлийг майонезтай хамт тослох, хуурай сармис, хар чинжүүтэй цацна.
3. Хатуу чанасан өндөгийг "зүсмэлүүд" эсвэл том шоо болгон хайчилж ав.
4. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, өндөгний зүсмэлийн хажууд байрлуулна.

5. Sprats-ийг талхны зүсэм дээр байрлуул. Хэсэг бүрийг жигд цаасан дээр тавьсны дараа 1 ширхэг загасыг жигд цаасан дээр байрлуул.

6. Бяслагыг нарийн ширхэгтэй тариалангаар хийнэ.
7. Сэндвичийг зууханд тавихаасаа өмнө талх дээр бяслаг хусахаас өмнө "Битүүмжилсэн бяслаг" Битүүмжилсэн давхарга "Битүүмжилсэн давхарга" Битүүмжилсэн давхарга "-ийг" гоожсон "хийхгүй байх болно.

8. Зуухыг 180 ° C-ээс урьдчилан сэргийлэх ёстой.
9. Сэндвичийг жигнэх цаг нь ойролцоогоор 7-10 минут болно. Та "Мал" -г "CAP CAP" -ийг удирдан чиглүүлэх хэрэгтэй.

10. Халуун сэндвичийг дилл, яншуй, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэсний дараа таваг зочдод аюулгүйгээр бэлэглэж болно.

Шпрат болон нимбэгний зүсмэлүүдтэй сэндвич хийх жор

Хачиртай талх, нимбэг зэрэг бүтээгдэхүүнийг хослуулсан нь баярын ширээн дээр зочдыг гайхшруулах үнэхээр ер бусын арга юм. Ийм зуушны "онцлох зүйл" нь танил хоолонд исгэлэн, сэргэг цитрусын ноотуудын сонирхолтой амт байх болно.




Шпрот, нимбэгтэй сэндвич бэлтгэхийн тулд та уламжлалт баярын хүйтэн амтлагч бэлтгэх сонгодог жор дээр хэд хэдэн нарийн ширийн зүйлийг нэмж оруулах хэрэгтэй: майонезаар тосолсон хар талхны зүсмэлүүд дээр лаврын навч, нимбэгний зүсмэлүүдийг байрлуулж, сэндвичийг таглана. орой дээр нь шприц хийж, шинэхэн яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Онцгой тохиолдлуудад, жишээлбэл, шинэ жилийн үдэш дээр сэндвичийг шпрот, нимбэгний улаан түрсээр чимэглэх нь бас чухал юм.

Шпраттай ер бусын "сармис" сэндвич хийх жор

Сармисны хумс эсвэл "сармис" майонезаар түрхсэн спрат бүхий сонгодог сэндвичний жорыг тэдэнд ер бусын тэмдэглэл нэмж сонирхолтойгоор "тоглож" болно. Жишээ нь, алим, киви эсвэл авокадо зэргийг шпрот, сармистай хослуулсан нь гайхалтай сонирхолтой болж, зочдыг тань гайхшруулах нь дамжиггүй. Хоолыг ургамлаар чимэглэхдээ чидун жимсийг нэмж хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь амтыг спрат болон бусад найрлагатай хослуулах болно.

Шпрат нь маш амттай, дүүргэгч сэндвич хийдэг гэдгийг олон хүн мэддэг. Энэ төрлийн зууш нь бага наснаасаа эхлэн хүн бүрт танил болсон. Гэхдээ цөөхөн хүн шпратыг олон төрлийн хоол бэлтгэхэд оруулж болно гэж сонссон.

Тиймээс ердийн спратыг зөв хэрэглэж, хэрэглэвэл бялуу, шөл, пиццаны нэг хэсэг болж чаддаг. Та мөн тэдэнтэй чидун дүүргэж, амттай, халуун шарсан талх хийж болно. Хамгийн гол нь зөв sprats сонгох, жорыг яг таг дагаж мөрдөх явдал юм.

Төмстэй спрат бялуу

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• Тосон дахь шпрот - нэг лааз.
• Төмс - таван зуун грамм.
• Гурил - тавин грамм.
• Сармис - нэг хумс.
• Газрын чинжүү - хоёр чимх.
• Сонгино - хоёр ширхэг.
• Давс - халбаганы дөрөвний нэг.
• Газрын тос - гурван халбага.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Sprat хоол нь үргэлж амттай, тэжээллэг болдог. Төмсний зуурмагаар анхны бялуу хийхийг хичээцгээе. Үүнийг хийхийн тулд бид спраттай хоол хийх жорыг ашиглах болно, тэдгээрийн найрлагын зургийг энэ хэсгээс олж болно. Дунд зэргийн хэмжээтэй төмсний булцууг сайтар угаана. Саванд хийж, усаар дүүргэж, гал дээр тавина. Төмсийг хүрэмэндээ буцалгаж, усыг зайлуулж, хөргөнө.

Дараа нь спрат таваг хийх жорын дагуу (бусад хоолны зургийг доороос харж болно) хөргөсөн төмсийг хальсалж, гал тогооны нарийн шигшүүрээр хийх хэрэгтэй. Үүссэн төмсний хольцыг нэлээд гүн гүнзгий саванд хийнэ. Газрын тос, давс, чинжүү хийнэ, шаардлагатай бол зуурсан гурил зуурах үед нэмж болно улаан буудайн гурил нэмнэ. Энэ нь хуванцар болж хувирах ёстой.

Дараа нь та галд тэсвэртэй тогоо авч, илгэн цаасаар хучиж, бага хэмжээний тосоор тосолно. Төмсний зуурмагийг давхарга болгон өнхрүүлж, бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр тавь. Сонгины толгойг хальсалж, хагас цагираг болгон цавчих. Сармисны хумсыг хальснаас нь салгаж, хутгаар нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр тос халааж, сонгино, сармис нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр ил тод болтол буцалгана.

Дараа нь төмсний зуурмагийн давхарга дээр чанасан сонгино, сармисаа тавь. Лаазыг онгойлгож, тосыг аяганд хийж, сонгино дээр жигд тараана. Ирээдүйн бялууг бүхэлд нь гадаргуу дээр шүрших тосыг цацаж, зууханд хийнэ. Зуун наян градусын температурт шаргал өнгөтэй болтол нь төмстэй бялууг жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийж дууссаны дараа шууд халуунаар үйлчил.

Шпратаар чанаж болгосон цагаан будааны шөл

Шаардлагатай найрлага:

• Урт үр тарианы будаа - нэг шил.
• Тосон дахь sprats - хоёр лонхтой.
• Чидун жимсний тос - дөрвөн халбага.
• Лууван - хоёр ширхэг.
• Шөл - гурван литр.
• Таана - хоёр ширхэг.
• Газрын чинжүү - хутганы төгсгөлд.
• Яншуй - хагас баглаа.
• Давс - нэг халбага.

Шөл хэрхэн хоол хийх вэ

Шинэхэн тогооч ч гэсэн sprats бүхий хоол хийх жорын дагуу энгийн бөгөөд амттай шөл бэлтгэх боломжтой. Аливаа, тэр ч байтугай хамгийн энгийн хоол нь бүх найрлагыг бэлтгэхийг шаарддаг. Та будаагаар эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг сайтар ангилж, бүх хог хаягдал, хайрга, муудсан үр тариаг зайлуулах ёстой. Дараа нь та ус тунгалаг болтол хэд хэдэн удаа сайтар зайлах хэрэгтэй. Colander-д хийж ус зайлуулахын тулд үлдээгээрэй.

Лууванг хальсалж, угааж, хатааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Таанаг зайлж, цагираг болгон цавчих. Дараа нь та хайруулын тавган дээр (зузаан ёроолтой) аваад оливын тос асгах хэрэгтэй. Гал дээр тавиад тос нь халуун болоход лууван, сонгино нэмнэ. Таван минут орчим буцалгаад хайруулын тавган дээр будаа нэмнэ. Хамтдаа дахин арван минут буцалгана.

Дараа нь спрат тавагны жорын дагуу та хайруулын тавган дээр халуун шөл асгаж, бага зэрэг давс, чинжүү нэмээд арван таван минутын турш хооллоорой. Тосон дахь шпротыг коланд руу шилжүүлж, тосыг шавхсны дараа загасыг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Таван минут орчим чанаж, жижиглэсэн яншуй нэмээд хутгана, таглаад галыг унтраа. Шөлийг араваас арван таван минутын турш исгэж, үдийн хоолонд анхилуун халуун хоолоор үйлчил.

Шпраттай шатаасан пицца

Хүнсний жагсаалт:

• Жигнэсэн суурь - нэг хэсэг.
• Sprats - нэг лонхтой.
• Улаан лооль - хоёр жижиг.
• Майонез - хоёр халбага.
• Хатуу бяслаг - нэг зуун тавин грамм.
• Кетчуп - гурван халбага.

Хоол хийх үйл явц

Эхлээд та зуухаа асаагаад хоёр зуун градусын температурт халаах хэрэгтэй. Энэхүү sprat хоол бэлтгэхийн тулд танд маш бага хоол хүнс, цаг хугацаа шаардагдана. Ирээдүйн пиццаны суурийг тосоор бага зэрэг тосолж, жигд хуудсан дээр тавь. Дараа нь жижиг саванд майонез, кетчуп холино. Хольцыг бүх суурь дээр жигд түрхэнэ.

Сонгиноыг хальсалж, цагираг болгон цавчих, царцдас дээр байрлуул. Дараагийн давхарга нь угааж, улаан лоолийн зүсмэлүүд болгон хуваасан болно. Дараа нь та лаазны савыг нээж, шигшүүр рүү шилжүүлэх хэрэгтэй. Тос нь шавхагдаж дууссаны дараа улаан лоолийг загасны дээр тавь. Одоо ямар ч хатуу бяслагыг үрж, пицца дээрээ өгөөмрөөр цацна. Зууханд жигд хуудсыг хорин минутын турш тавина.

Энэхүү анхны шпрат хоолыг бэлтгэсний дараа пиццагаа хэсэг болгон хувааж, үйлчил.

Чидун жимсийг чихмэлээр дүүргэсэн

Найрлагын жагсаалт:

• Том чидун - найман зуун грамм.
• Газрын тосны sprats - гурван зуун грамм.
• Цөцгийн тос - нэг зуун грамм.
• Нимбэг бол нэг зүйл юм.
• Яншуй - таван мөчир.

Алхам алхмаар жор

Энэхүү спрат хоолыг бэлтгэхийн тулд та маш их цаг хугацаа зарцуулах хэрэгтэй болно, учир нь энэ үйл явц нь маш их хөдөлмөр шаарддаг. Цөцгийн тосыг зөөлөн болгохын тулд хөргөгчнөөс урьдчилан ав. Том чидунаас нүхийг зайлуулна. Шпрат савыг нээж, бүх тосыг аяганд хийнэ. Дараа нь спрат болон зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг шигшүүрээр арчина. Үүссэн хольцыг хагас нимбэгний шүүсээр амталж, сайтар холино.

Дараа нь чидуныг sprat болон цөцгийн тосоор бэлтгэсэн дүүргэлтээр дүүргэ. Чихмэл чидуныг салатны аяга дээр тавиад үлдсэн спрат тосоор бага зэрэг цацна. Үйлчлэхдээ яншуй навчаар чимэглээрэй.

Шпрат болон тахианы өндөг бүхий сэндвич

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Sprats - арван зургаан ширхэг.
• Өндөг - найман ширхэг.
• Дилл - найман салбар.
• Улаан түрс - нэг зуун грамм.
• Майонез - нэг зуун грамм.
• Сармис - хоёр хумс.
• Яншуй - дөрвөн мөчир.

Сэндвич хийх

Шпраттай аяга тавагны зургийг ашигласнаар та өдөр тутмын болон баярын ширээнд тохиромжтой ийм амттай, өнгөлөг сэндвич бэлтгэх боломжтой. Тахианы өндөгийг саванд хийж, нэг халбага давс нэмээд хүйтэн усаар таглана. Гал дээр тавиад долоогоос найман минутаас илүүгүй хугацаагаар хооллоорой. Дараа нь хүйтэн ус асгаж, хөргөсний дараа бүрхүүлийг зайлуулна.

Хатуу чанасан өндөгийг уртаар нь хагас болгон хайчилж ав. Шарыг нь аваад тусдаа саванд хийнэ. Бүх шарыг сэрээгээр аажмаар нухна. Шинэхэн dill угааж, сэгсэрч, нилээд цавчих, шар нэмнэ. Сармисны хумсыг хальсалж, шар, диллтэй аяга руу шууд шахаж хийнэ. Майонез, давс, газрын чинжүү нэмээд бүх найрлагыг сайтар холино.

Өндөгний цагааны нүхийг бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргэнэ. Дээрээс нь нэг халбага улаан түрс тавь. Одоо та sprats бэлтгэх хэрэгтэй. Хоёр, гурван давхар цаасан алчуурыг тавган дээр тавиад дээр нь спрат тавь. Илүүдэл тосыг шингээж авсны дараа улаан түрсний хажууд өндөгний хагасын дунд шпрот хийнэ. Дараа нь шинэхэн яншуйг зайлж, навчийг мөчрөөс нь салгаж, чихмэл өндөгний тал бүр дээр нэг эсвэл хоёр навчийг байрлуул. Үүссэн завины сэндвичийг сайхан таваг дээр тавьж, баярын ширээнд үйлчил.

Шпраттай халуун шарсан талх

Найрлагын жагсаалт:

• Sprats - арван хоёр ширхэг.
• Цагаан талх - зургаан зүсмэл.
• Цөцгий - цайны халбага.
• Газрын тос - тавин грамм.
• Яншуй - гурван мөчир.
• Шар - хоёр ширхэг.
• Бяслаг - нэг зуун грамм.

Жор

Жорны дагуу лаазалсан sprats ашиглан та маш их хэмжээний амттай хоол хийж болно. Эдгээр хоолны нэг нь спраттай халуун шарсан талх юм. Хамгийн эхний хийх зүйл бол лаазны савыг онгойлгож, шигшүүр дээр тавь, учир нь тос нь урсах ёстой. Дараа нь бяслаг нь хамгийн сайн grater дээр сараалжтай байх ёстой бөгөөд тусдаа аяга руу шилжүүлнэ.

Бяслаг руу хоёр шар, өөх тос, өтгөн цөцгий нэмээд сайтар хутгана. Дараа нь цагаан талхны зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор тосолно. Бяслагны хольцын хагасыг цөцгийн тос дээр тараана. Дараа нь бяслагны массын хоёр дахь хагасаар хучигдсан талх дээр хоёр спрат тавина. Шпраттай шарсан талх үүсэх ажил дууссан.

Одоо тэдгээрийг жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлж, зууханд хийх хэрэгтэй. Шарсан талхыг араваас арван таван минутын турш зуун ерэн градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийж дууссаны дараа зуушны тавган дээр спраттай амттай халуун шарсан талхыг хийж, яншуй навчаар чимэглээрэй. Үүссэн хоолны дуршилыг халуун хэвээр нь үйлчил.