Vinaigrette болон kefir. Жингээ зөв алдах: жингээ хасах үед винигрет идэх боломжтой юу?

Англи хэлээр ярьдаг орнуудад винигреттийг "Оросын манжин салат" гэж нэрлэдэг. Энэ нь зөвхөн амттай хоол биш, бас маш эрүүл хоол юм. Үүнээс гадна энэ нь хоолны дэглэмийн маш сайн хэрэгсэл бөгөөд үүний тусламжтайгаар та нэмэлт фунтыг хасаж чадна.

Vinaigrette бол Оросын хоолны хамгийн амттай, алдартай хоол юм. Түүний найрлагад чанасан, лаазалсан ногоо их ордог тул Оливьетэй хамт баярын найранд ихэвчлэн хэрэглэдэг хамгийн алдартай "өвлийн" хоолнуудын нэг юм.

Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• төмс (чанасан);
• лууван (чанасан);
• (чанасан);
• сонгино (шинэхэн);
• даршилсан ногоо);
• даршилсан байцаа);
• ногоон вандуй (лаазалсан);
• наранцэцгийн тос (цэвэршүүлээгүй).

Сонгодог бэлтгэлд ашигласан бүтээгдэхүүнийг энд оруулав. Бүтээгдэхүүнийг ямар ч хувь хэмжээгээр авч болно, амтыг сонгохдоо тэдгээрийн заримыг нь жороор хасаж болно, таваг нь нэг төрлийн винигрет хэвээр байх болно.

Хоолны винигрет: онцлог шинж чанарууд

Хоол тэжээлийн асуудлыг сонирхож буй хүмүүс ихэвчлэн гайхдаг: винигретийг хоолны дэглэмээр идэж болох уу? Энэ нь зөвхөн боломжтой төдийгүй зайлшгүй шаардлагатай болох нь харагдаж байна. Тусгай винигрет хоолны дэглэм байдаг бөгөөд үүний тусламжтайгаар та илүүдэл жингээсээ нэлээд эрчимтэй ангижрах боломжтой.

Үнэн бол зөв хоолны дэглэмийн винигрет бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн урьдчилсан нөхцөлийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• төмс нь цардуулын өндөр агууламжтай тул өгөөмөр байдаг тул тэдгээрийн хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах эсвэл бага хэмжээний улаан шошоор солих хэрэгтэй;
• илчлэг ихтэй тул луувангийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй;
• Даршилсан өргөст хэмхийг багасгах эсвэл иодоор баялаг өргөст хэмхээр солих нь ашигтай байдаг;
• тайвшруулах үйлчилгээтэй манжингийн эзлэх хувийг бага зэрэг нэмэгдүүлэх боломжтой;
• лаазалсан вандуйны оронд чанасан эсвэл шинэ хөлдөөсөн хэрэглэх нь утга учиртай;
• шинэ ургамал нэмэхэд таатай байна;
• давс нэмдэггүй, учир нь лаазалсан, давсалсан, даршилсан хоол хүнс хангалттай хэмжээгээр агуулдаг;
• Наранцэцгийн тосны оронд чидун эсвэл маалингын тос хэрэглэж болно.

Хамгийн ашигтай орцуудын талаар хэдэн нэмэлт үгс - манжин, сонгино. Ихэнх улаан хүнсний ногооны нэгэн адил нишингэ нь гематопоэтик үйл явцад оролцдог бодис агуулдаг бөгөөд зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг дэмжиж, цусны судсыг цэвэрлэдэг. Эслэгийн өндөр агууламж нь гэдэс, тэдгээрийн гүрвэлзэх хөдөлгөөнд сайнаар нөлөөлдөг.

Сонгино нь нянгийн эсрэг, дархлааг сайжруулдаг бодис болох нь батлагдсан тул ханиад, вируст халдвараас урьдчилан сэргийлэхийг зөвлөж байна. Өндөр үр ашигтайгаар өөх тосыг задлахад оролцож, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, илүүдэл усыг зайлуулдаг.

Винайретт хоолны дэглэмийн дүрэм

Жингээ хасахын тулд винигрет хэрхэн хийхийг сурах нь хангалтгүй бөгөөд та хоолны дэглэмээ хэрхэн зөв зохион байгуулахаа мэдэх хэрэгтэй. Дараах зөвлөмжүүд нь асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална.

• ундны дэглэмийг ажиглах - цэвэр ус (1.5-2 л);
• Өдөрт 5 хоол (3 үндсэн + 2 хөнгөн зууш);
• элсэн чихэргүйгээр зөвшөөрдөг;
• Элсэн чихэргүй жимс (исгэлэн алим, цитрус, хан боргоцой) болон жимс (нэрс, цангис, интоор) зэргийг хөнгөн зууш идэхийг зөвшөөрдөг;
• Өдрийн турш ирээдүйд хэрэглэх салат бэлтгэх боломжтой.

Винагрет хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд

Винагретт системийн эргэлзээгүй давуу талууд нь:

• тавагны ханасан байдал нь өлсгөлөнг хурдан арилгах боломжийг олгодог;
• олдоц, ашигласан бүтээгдэхүүн;
• хурдан бөгөөд бодит үр дүн;
• хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох, ходоод гэдэсний замыг цэвэрлэх, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэх;
• зун, өвлийн улиралд бүрэн эмчилгээ хийх чадвар;
• жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд ямар ч хязгаарлалт байхгүй.

Цорын ганц боловч мэдэгдэхүйц сул тал бол монотон цэс юм.

Винагрет хоолны дэглэмийн хувилбарууд

Гэхдээ сүүлчийн чанар нь аливаад байдаг бөгөөд винигретт нь яг тийм юм. Хоолны номонд 4 сонголт байдаг:

1. 3 өдөр (хоёр сонголт).
2. 5 хоног (хоёр сонголт).
3. 7 хоног, эсвэл "Халуун винайгрет".
4. 10 өдөр.

3 өдрийн хоолны дэглэм

Хоолны дэглэмд 6 хоол орно. Гурван гол зүйл (өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол) - 250 орчим грамм эзэлхүүнтэй хоолны дэглэмийн гол хоол. Цөцгийн тос бүхий винигреттийн илчлэгийн агууламж нь ашигласан найрлагаас хамааран 70-100 ккал / 100 гр хооронд хэлбэлздэг. , нэг порц нь 170-250 ккал агуулдаг. Гурван порц (өдөр тутмын үнэ цэнэ) нь 500-750 ккал байх болно.

Хэрэв цаг хугацаа хомс байвал салатыг бүтэн өдрийн турш нэн даруй бэлтгэдэг бөгөөд хэрэв боломжтой бол зарим төрлийн амтыг нэвтрүүлэхийн тулд жорыг өөрчлөх нь дээр.

Гарах дүрэм

Гарах дүрэм дараах байдалтай байна.

1. Эхний долоо хоног - хоолны дэглэмд хэрэглээгүй хүнсний ногоог цэсэнд нэмнэ.
2. Хоёр дахь долоо хоног - хоолны дэглэмд үр тариа, уургийн бүтээгдэхүүн (мах, загас, өндөг) орно.

Цөөхөн хүн винигреттийг зөвхөн салат хэлбэрээр бус жингээ хасахад ашиглаж болно гэж бодож байсан. Ихэвчлэн баяр ёслолын үеэр илүүдэл жин нэмэгддэг - төрсөн өдөр, шинэ жил, 3-р сарын 8 гэх мэт. Орой болоход та ходоодоо хүндрүүлж, тэр яагаад ийм амттангаар гэдсээ дүүргэсэн юм бол гэж хүн бүр гайхдаг. Жингээ хасах асуудал ялангуяа эмэгтэйчүүдийг зовоож байна.Хэрэв баярын ширээн дээр тэд хэт их идэхийг зөвшөөрвөл идэж буй бүх зүйлийнхээ илчлэгийг тоолох болно. Дараа нь арьс, хумс, үс зэрэг асуудал гарч ирж магадгүй юм. Энэ нь биед ашигтай микроэлементүүд дутагдсанаас үүсдэг.

Ийм таагүй нөхцөл байдлаас зайлсхийхийн тулд та зөв хооллолтыг сонгох хэрэгтэй. Vinaigrette хоолны дэглэм нь ердөө 3 хоногийн турш зориулагдсан боловч энэ нь үнэхээр үр дүнтэй байдаг.

Хоол тэжээлийн онцлог

Ийм хоолны дэглэмийн талаар хэлэх нь зүйтэй хамгийн эхний зүйл бол энэ нь биед зөөлөн байдаг. Хэрэв та долоо хоног байлгавал 5 кг хүртэл жин хасах боломжтой. Гэсэн хэдий ч жингээ хасах үр нөлөө нь дараахь зүйлээс хамаарна.

• жингээ хассан хүний ​​анхны жин;
• бодисын солилцооны түвшин;
• бие нь бодисыг хэр сайн шингээж авдаг;
• нас.

Нэмж дурдахад винигрет идэхийн тулд (энгийн биш, гэхдээ тусгай жороор бэлтгэсэн) та дагаж мөрдөх ёстой хэд хэдэн үндсэн зарчмуудыг санах хэрэгтэй.

1. Шинэхэн найрлага. Та нэг дор бүхэл бүтэн хайруулын тавган дээр хоол хийж болохгүй, хамгийн дээд тал нь өдөрт хангалттай хэмжээний хоол хийх явдал юм. Хэрэв салат маргааш нь үлдсэн бол энэ нь сайн байхаа больсон. Ийм хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн цорын ганц зүйл бол хүнсний ногоо бэлтгэх явдал юм. Урьдчилан буцалгаж, зүсэж болно, гэхдээ салат идэхээс нэг минутын өмнө амтлана.
2. Хоолны дэглэмийн туршид та хоолны дэглэмээ жимсээр шингэлэх хэрэгтэй, гэхдээ зөвхөн нэг төрлийн. Жүрж, киви эсвэл алимыг сонгохыг зөвлөж байна. Гуа нь өөх тосыг шатаахад тусалдаг хүчил агуулдаг. Гадил нь хэт их калори агуулдаг тул хэрэглэж болохгүй. Жингээ хасахын тулд хоол хүнс нь хамгийн бага калори агуулсан байх нь чухал юм. Өдөр тутмын норм нь 1500 калори юм.
3. Шингэн. Бие махбодь өдөр бүр хангалттай хэмжээний шингэн авах ёстой, учир нь түүний ачаар уураг идэвхтэй задарч, хорт бодисыг гадагшлуулдаг. Усыг нэрэх эсвэл зүгээр л буцалгах хэрэгтэй, гэхдээ хаван үүсэхээс зайлсхийхийн тулд түүний хэмжээ 3 литрээс хэтрэхгүй байх ёстой. Цай, энгийн усыг хослуулахыг зөвлөж байна. Цай уухдаа ногоон цайг илүүд үзэж, элсэн чихэр хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Ус-давсны тэнцвэрийг нөхөхийн тулд өглөөний цайнд kefir эсвэл өөр исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн ууж болно, гол зүйл бол өөх тос багатай байх явдал юм.

Винагрет хоолны дэглэм нь ногоон хоол идэхийг шаарддаг боловч шинэхэн байх ёстой. Салатанд ногоон сонгино, селөдерей, dill эсвэл яншуй нэмэхийг зөвшөөрнө. Эдгээр бүх заавар нь хамгийн их үр дүнд хүрэх зорилготой юм. Тиймээс та тэдгээрийг илүү нарийвчлалтай дагаж мөрдөх тусам жингээ хурдан алдах болно.

Vinaigrette хоолны дэглэм: жор

Хоолны винигрет нь баярын ширээг чимэглэхээс арай өөрөөр бэлтгэгддэг. Энэ хоолны дэглэмийг 3 хоногийн турш хадгалах ёстой. Бэлтгэхийн тулд танд төмс (2 ширхэг), манжин (2 ширхэг), лууван (3 ширхэг), ногоон вандуй (1 лааз), сонгино (1 ширхэг), ногоон (1 баглаа), өөх тос багатай зуслангийн байшин хэрэгтэй болно. бяслаг (200 гр) эсвэл 0% өөх тос агуулсан kefir (250 гр).

Хоол хийх үйл явц нь хэд хэдэн үе шатанд хуваагдана.

1. Бүх найрлагыг сайтар угаана. Дараа нь сонгинооос бусад нь бүрэн болгосон хүртэл буцалгах хэрэгтэй.
2. Хүнсний ногоог чанаж дууссаны дараа тэдгээрийг зүсэхэд хөргөнө. Куб нь жижиг байх ёстой.
3. Бүх ногоог жижиглэсэн бол вандуй нэмээд бүгдийг сайтар холино. Дараа нь сонгино, ургамал нилээд жижиглэсэн байна. Мөн дахин бүх зүйлийг холих хэрэгтэй.
4. Салатанд нэмэх хамгийн сүүлчийн зүйл бол зуслангийн бяслаг эсвэл kefir юм.

Турж байгаа хүн далайн ургамалд дуртай бол салатанд (100-150 гр) нэмж болно. Хоолыг 3 тэнцүү хэсэгт хувааж, өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд идэх болно. Энэхүү хоолны дэглэмийн винигретт нь даршилсан ногоо эсвэл ургамлын тосыг агуулдаггүй, учир нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь өөх тосыг задалж, ялгаруулдаг. Ийм хоолны дэглэмийн үед давстай хоолыг хасах хэрэгтэй. Давс нь эд эсэд сайн тогтож, бөглөрөхөд хүргэдэг.

Винагретт үнэнч хүмүүст зориулагдсан өөр нэг сонголт бий, гэхдээ бүтэн долоо хоногийн турш үүнийг идэж чадахгүй. Энд зарим цэсэнд нэмэлт оруулахыг зөвшөөрдөг. Энэ нь дараах байдалтай байх ёстой.

1. Өглөөний цай: Сагаган эсвэл овъёосны будаа, усанд чанасан. Элсэн чихрийн оронд та 1 tsp тавьж болно. зөгийн бал, мөн хатаасан жимсийг бага хэмжээгээр нэмж болно. Шингэн: нимбэгний зүсмэл бүхий ногоон цай, гэхдээ элсэн чихэргүй.
2. Үдийн хоол: Сагаган эсвэл бусад будаатай ногооны шөл, үндсэн хоолонд - нимбэгний шүүс эсвэл чидуны тосоор амталж болох салат (хонхны чинжүү, өргөст хэмх, улаан лооль, цагаан байцаа) (1 tbsp).
3. Оройн хоол: винегрет.

Хоол хүнс, аяга таваг солихыг хатуу хориглоно.

Хоолны дэглэм өөр юу санал болгодог вэ?

Энэхүү цэсийн сонголт нь төрөл бүрийн хоолонд зориулагдсан бөгөөд дараах байдалтай байна.

1. Мюсли өглөөний цайнд бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд тослоггүй сүүг хэрэглэж, аяганд 3 хушга нэмнэ. Бүгдийг нэг аяга чихэргүй ногоон цайгаар угаана.
2. Үдийн хоолонд цагаан будааны шөл, амтлагчгүй чанасан ногоо тохиромжтой.
3. Оройн хоолонд - винигрет. Гэхдээ энэ тохиолдолд энэ нь арай өөрөөр бэлтгэгдсэн байдаг. Төмс, лууван, манжин, нийт 2 ширхэг хэрэгтэй болно. Эдгээрт 1 сонгино, 100 гр даршилсан байцаа, 1 даршилсан өргөст хэмх, ургамал нэмнэ. Хүнсний ногоог угаасны дараа буцалгах шаардлагатай. Тэд бэлэн болмогц хайруулын тавган дээр галаас аваад үслэг алчуураар боож, бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усанд дахин 15 минут байлгана. Зөвхөн дараа нь найрлагыг нь жижиглэсэн, сонгино, ургамал, 1 tbsp нэмнэ. ургамлын тос.

Энэ тохиолдолд та унтахаасаа хагас цагийн өмнө нэг аяга өөх тос багатай kefir уух хэрэгтэй.

Дээрх бүх жорыг яг дагаж мөрдөх ёстой, эс тэгвээс жингээ хасах боломжгүй болно. Зөвшөөрөгдөх цорын ганц өөрчлөлт бол үйлчлэх хэмжээ юм, хэрэв хүн их идэж дассан бол жижиг таваг түүнд хангалтгүй байх болно.

Тиймээс эхний 2 хоногт та ийм хоолыг бага зэрэг их хэмжээгээр идэж болно, гэхдээ дараа нь хэсгийг аажмаар багасгах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, энэ нь танд нэмэлт фунтыг хурдан алдах боломжийг олгоно, хоёрдугаарт, ходоодны суналтыг багасгахад тусална.

Хоолны винигрет бол алдартай салат бөгөөд ихэвчлэн даршилсан байцаа, даршилсан өргөст хэмх, манжин, төмс нэмсэн байдаг. Энэхүү хоол нь бусад найрлагатай, жишээлбэл, чанасан лууван эсвэл Европын хоолонд винигрет гэх мэт салат байдаггүй. Энд дарсны цуу, давс, чидуны тос, чинжүү зэргийг үндэслэн бэлтгэсэн соус юм. Хэрэв та хоолны дэглэмийн винигрет хийхээр шийдсэн бол жор сонгох хэрэгтэй.

Сонгодог жор

Цөцгийн тос, төмстэй бол тийм ч өндөр биш гэдгийг хүн бүр мэддэг. Тиймээс энэ хоол маш их алдартай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. 1 чанасан төмсний булцуу.
2. 1 чанасан лууван.
3. 1 tbsp. нэг халбага чанасан эсвэл лаазалсан вандуй.
4. 1 tbsp. цөцгийн тос халбага. Энэ тохиолдолд та маалингын үр эсвэл чидуны тос хэрэглэж болно.
5. Ногоон - dill эсвэл яншуй.
6. Давс.

Хоол хийх алхамууд

Мөн төмс нь ойролцоогоор 74.2 ккал байдаг. Энэ хоолыг ихэвчлэн хоолны дэглэмд хэрэглэдэг. Салат бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Чанасан ногоог хальсалж, шоо болгон хуваасан байх ёстой. Энэ тохиолдолд манжингаа тусдаа саванд хийж, дээр нь тос асгахыг зөвлөж байна. Таван минутын дараа нэг аяганд найрлагыг нь хольж, давс, вандуй, цөцгийн тос нэмнэ.

Хоолны винигрет

Тэгэхээр, хоолны дэглэмийн винигретийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. 100 гр төмс.
2. 90 гр манжин.
3. 60 гр лууван.
4. 60 гр шинэ өргөст хэмх.
5. 15 гр ургамлын тос.
6. Салат нь шинэхэн.
7. 40 гр шинэ улаан лооль.
8. Давс.

Хоол хийх үйл явц

Хүнсний ногоо угааж, чанаж болгосон байх ёстой. Манжин, төмс, лууваныг хөргөөд дараа нь шоо болгон хуваасан байх ёстой. Өргөст хэмхийг хальслах хэрэгтэй. Тэд мөн шоо болгон хуваасан байх ёстой. Салат - нилээд цавчих.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гүн гүнзгий аяганд хийж, тосоор амтлах ёстой. Бэлэн болсон салатыг дээр нь шинэхэн шанцайны ургамал навчаар чимэглэж болно.

Хоолны винигрет: төмсгүй жор

Энэ салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Хэрхэн хоол хийх вэ

Эхлээд та вандуй буцалгах хэрэгтэй. Усанд бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөж байна. Селөдерей ишийг нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд лууваныг хальсалж, зам дээр сараалжтай байх ёстой. Манжинг буцалгаж, хөргөсөн байх ёстой. Үүний дараа хүнсний ногоог хальсалж, шоо болгон хуваасан байх ёстой. Илүүдэл давсыг арилгахын тулд даршилсан байцаа угааж байх ёстой.

Эцэст нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, нимбэгний шүүс, тосоор амтлах хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө бүгдийг нь холино.

Хөнгөн винигрет

Илүү хөнгөн салат хийхийн тулд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

1. 1 цуккини.
2. 1 манжин.
3. 1 лууван.
4. 1 ногоон алим.
5. 200 гр хөлдөөсөн эсвэл
6. 2 tbsp. наранцэцэг эсвэл маалингын тос халбага.
7. Давс.

Бэлтгэл

Хоолны винигретийг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Үүний зэрэгцээ таваг нь хөнгөн, гэхдээ сэтгэл хангалуун байдаг. Эхлээд та zucchini хальсалж, шоо болгон бууруулах хэрэгтэй. Бүх ногоог шинэхэн авдаг. Лууван, манжинг мөн хальсалж, сараалжтай болгох хэрэгтэй. Та жигд хуудсан дээр тос асгаж, дараа нь жижиглэсэн ногоо тавих хэрэгтэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 180 градусын температурт жигнэх ёстой. Үүний дараа хүнсний ногоо хөргөнө.

Тэдгээрийг салат аяга руу шилжүүлж болно. Энд та вандуй, давс, цөцгийн тос нэмэх хэрэгтэй. Бүгдийг холино. Винагрет бэлэн боллоо.

Винегреттэй хамт буулгаж байна

Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд винигретт тогтмол хэрэглэснээр салат гурав дахь өдөр нь уйтгартай болдог гэж мэдэгддэг. Үүний зэрэгцээ хэсэг нь автоматаар багасч, дуу хоолойны мэдрэмж буурч, бие нь хурдан дүүрдэг.

Винагрет хоолны дэглэм нь хамгийн үр дүнтэй, эрүүл хоолны дэглэмийн нэг гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Салат нь олон тооны ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг, витамин агуулдаг. Энэ нь таны дархлааг нэмэгдүүлэх, бэхжүүлэх боломжийг олгодог. Энэ хоолны дэглэм гурван хоногоос илүүгүй үргэлжилнэ. Үүний зэрэгцээ бие нь цэвэрлэгддэг. Гурав хоногийн дараа та ердийн хоолны дэглэмд буцаж болно.

Манжингийн ашиг тус

Салад (хоолны винигрет) нь манжингийн ачаар эрүүл хоол юм. Энэхүү үндэс нь олон тооны витамин РР, В агуулдаг. Үүнээс гадна манжин нь пектин, фолийн хүчил, магни, кальци, кали, фосфор, зэс, иодын эх үүсвэр юм. Манжин нь зөвхөн дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаггүй. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явц, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулах хэрэгсэл болдог. Манжин нь таргалалттай хүмүүсийн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Бүтээгдэхүүн нь хорт бодис, шингэнийг арилгахад тусалдаг. Үүний зэрэгцээ хорт бодис биеэс гадагшилдаг.

Бүтээгдэхүүн нь зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, цусны судсыг бэхжүүлж, шинэ цусны эс үүсэхийг өдөөдөг тул эх ногоо нь зүрхний өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь гемоглобины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг. Тийм ч учраас нишингэ нь цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх байгалийн эм болгон санал болгодог.

Дүгнэж хэлэхэд

Бараг бүх хүн винигрет хийж чадна. Төрөл бүрийн жор нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах хоолыг сонгох боломжийг олгодог. Энэхүү салат нь хэвийн хоол боловсруулахад зайлшгүй шаардлагатай эслэгээр баялаг юм. Винагрет хоолны дэглэм нь маш их хүчин чармайлт, өвдөлтгүйгээр гурван өдрийн дотор 2 кг жин хасах боломжийг олгодог. Энэ салатыг идэхэд өлсөх мэдрэмж төрдөггүй. Ийм богино хугацаанд бие бараг бүрэн цэвэрлэж, хөнгөн мэдрэмж төрдөг.

Манай сайтын байнгын уншигчид, мөн зочдыг урьж байна! Тэдний дүр төрхийг ажиглаж, илүү сайн болгохыг хичээдэг хэн бүхэн гэртээ хоолны дэглэм барих нь үнэхээр сорилт гэдгийг мэддэг. Олон хүмүүс хоол хүнсний хязгаарлалтаас айдаг бөгөөд жин хасах хатуу хөтөлбөрүүд нь ихэвчлэн эвдрэлд хүргэдэг.

Гэхдээ бүү ай. Өнөөдөр маш олон төрлийн хоолны дэглэм байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь үнэнч нөхцлөөр тодорхойлогддог. Салад нь нэмэлт фунттай тэмцэхэд маш үр дүнтэй байдаг. Тиймээс бид жингээ хасахын тулд хоолны дэглэмийн винигретийг хэрхэн яаж бэлтгэхийг танд хэлэх болно, жор нь хамгийн бага калорийн агууламжтай байдаг.

Vinaigrette турах хөтөлбөр ба түүний давуу тал

Vinaigrette бол бүх нийтийн салат бөгөөд найрлагыг нь зун, өвлийн улиралд олоход хялбар байдаг. Хоолны үндэс нь бие махбодид ихээхэн ашиг тустай хүнсний ногоо юм. Винагрет яагаад ашигтай болохыг хүн бүр мэддэггүй. Энэхүү салат нь А, С, Е, РР, В бүлгийн витаминаас гадна төмөр, цайр, магни, кали, фосфор, зэс гэх мэт эрдэс бодисоор баялаг юм. Энэхүү найрлага нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд тусалдаг:

• ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулах;
• үс, хумс, шүдийг бэхжүүлэх, арьсны байдлыг сайжруулах;
• цусны даралтыг хэвийн болгох;

Танд асуулт гарч ирж магадгүй: винигретт нь төмс (цардуулын эх үүсвэр), ургамлын тос агуулдаг тул хоолны дэглэм үү? Гэсэн хэдий ч хариулт нь тийм байх болно. 150 грамм жинтэй салатны нэг удаагийн калорийн агууламж. 90 ккал-аас хэтрэхгүй. Хоол боловсруулахад илүү их энерги шаардагддаг тул бие нь өөр эх үүсвэр болох өөх тосны хуримтлалаас авдаг. Хэрэв та төмс, тосгүй салат бэлтгэвэл хоолыг илүү эрүүл, илчлэг багатай болгож чадна.

Хэрэв та зөвхөн винигрет идвэл хэдэн кг жин хасаж чадах вэ гэж та асууж байна. Энэ бүхэн хөтөлбөрийн үргэлжлэх хугацаанаас хамаарна. Хамгийн хатуу хувилбар нь гурван өдрийн турш зөвхөн шанцайны ургамал, ус идэх явдал юм. Энэ хугацаанд 2-4 кг жин хасна. Ийм дэглэмийг барихад хэцүү байдаг.

Хэрэв та илүү үнэнч, гэхдээ урт хугацааны хөтөлбөрийг дагаж мөрдвөл 1-2 сарын дотор 7-10 кг жин хасах баталгаатай. Үүнийг хийхийн тулд та винигрет идэх хэрэгтэй, та салатыг бусад хоолтой хослуулж болно, гол зүйл нь чихэр, гурил, өөх тос, шарсан хоолыг хасах явдал юм. 1200 ккал-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Маш их уухыг бүү мартаарай, өдөрт хамгийн оновчтой шингэний хэрэглээ нь 2 литр байна.

Хоолны сонголтууд

Винагрет нь таны дүр төрхийг гэмтээхгүй гэдгийг тогтоосны дараа та амттай, эрүүл хоолны салатыг хэрхэн яаж хийхийг олж мэдэх хэрэгтэй. Жин хасах хөтөлбөрөө аль болох төрөлжүүлэх боломжийг олгодог олон жор байдаг. Бид жингээ хассан хүмүүсийн дунд эерэг үнэлгээ авсан алхам алхмаар тайлбар, калорийн агууламж, зураг бүхий хэд хэдэн алдартай сонголтыг санал болгож байна. Өөрийнхөө хоолны цэсийг бий болгохдоо тэдгээрийг анхаарч үзээрэй.

Хоолны дэглэм

Винагретт нь майонезаар биш харин тосоор амталдаг тул үүнийг үздэг. 100 грамм нь 60 ккал агуулдаг. Салатын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд наранцэцгийн тосоос илүү оливын тос хэрэглээрэй. Хэрэв та ургамлын гаралтай өөх тосгүй хоол хийвэл нэг порц нь 45-50 ккал агуулдаг. Хэрэв та энэхүү хоолны дэглэмийг бэлтгэхийг хүсвэл танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 130 гр. төмс;
• 100 гр. манжин;
• 2 дунд хэмжээний лууван;
• 2 жижиг өргөст хэмх;
• 1 том улаан лооль;
• ногоон байгууламж;
• тос.

1. Манжин, төмс, лууваныг угааж, буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваасан байх ёстой.
2. Улаан лооль, өргөст хэмх, ургамлыг угааж, цавчих.
3. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, тос нэмнэ.
4. Хэрэв хүсвэл сонгино, чинжүү, шинэ байцаатай салат бэлтгэж болно.

Шинэхэн

Энэ жоронд төмс байхгүй бөгөөд энэ нь тавагны калорийн агууламжид нөлөөлдөг. 100 грамм салат нь зөвхөн 45 ккал агуулдаг. Хоолоо гич, оливын тос, цагаан цуу агуулсан бага илчлэг соусаар амтлах нь дээр. Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дулааны боловсруулалт хийдэггүй. Үндсэн найрлага нь:

• байцаа - 250 гр;
• нишингэ - 2 жижиг хэсэг;
• лууван - 200 гр;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• ногоон байгууламж.

1. Байцаа хэрчинэ.
2. Үлдсэн ногоог угааж, хальсалж, тохиромжтой хэлбэртэй зүсмэлүүд болгон хуваана.
3. Ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, халуун ногоо, соус нэмнэ. Үүний оронд та шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүсийг хольж хэрэглэж болно.

Эрдэнэ шиштэй

Энэхүү хоолны илчлэгийн агууламж 50 ккал хүртэл хязгаарлагддаг. Салат нь маш амттай, тэжээллэг, эрүүл болж хувирдаг. Бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр;
• манжин - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг.

1. Манжинг угааж, зууханд жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь шоо болгон хувааж, алимны цуу (60 мл), гич (30 гр) -д marinate хийнэ.
2. Лууванг буцалгаж, шоо болгон хувааж, нишингэ нэмнэ.
3. Эрдэнэ шишээс илүүдэл шингэнийг зайлуулж, салатанд нэмнэ.
4. Хальс, өргөст хэмхийг тайрч, сонгино цавчих.
5. Бид бүх найрлагыг нь нийлүүлж, давс нэмж, ургамлыг цавчих, чидун жимсний тосоор амтлана.

Энэ видеон дээрх өөр жорыг үзээрэй:

Эцэст нь бид өөр нэг тулгамдсан асуултанд хариулах болно: оройн цагаар жингээ хасах үед винигрет идэх боломжтой юу? Та өглөөний хоол, өдрийн хоол, оройн хоолонд салат идэж болно. Цорын ганц нөхцөл бол сүүлчийн хоол нь унтахаас гурван цагийн өмнө байх ёстой.

Та винигрет хоолны дэглэмд орохын тулд мэдэх ёстой бүх зүйлийг сурсан гэдэгт найдаж байна. Таныг хурдан бөгөөд амттай турахыг хүсч байна. Хэрэв нийтлэл хэрэгтэй болсон бол нийгмийн сүлжээн дэх найзуудтайгаа хуваалцаарай, "Би ба Фитнесс" багийнхан танд чин сэтгэлээсээ талархах болно.

Хоолны дэглэмийн дагуу винигрет идэж болох уу гэсэн асуулт зөвхөн нэг найрлага нь даршилсан өргөст хэмх учраас л гарч ирдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах талаар байнга зөвлөдөг зүйл бол давснаас зайлсхийх явдал юм. Гэхдээ салатанд шээсний ялгаралтыг нэмэгдүүлдэг хүнсний ногоо хангалттай байдаг. Давс нь булчингийн агшилт үүсэхээс сэргийлж, биеийн хөдөлгөөнийг хадгалах боломжийг олгодог. Моно хоолны дэглэм нь 3 хоногийн дотор 3-4 кг жин хасахад тусалдаг бөгөөд урт хугацааны илчлэг багатай хоолны дэглэмд хүнсний ногооны хольцыг үндсэн хоол болгон оруулахад биеийн жин 8-10 кг-аар буурдаг. Хоолны сул тал нь нэг хэвийн байдал юм.

Винагрет нь жингээ хасахад тохиромжтой юу?

Түргэн турах нь эрүүл мэндийг доройтуулахгүй байхын тулд биеийг хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэж, өөхний задралыг идэвхжүүлж, хэвийн амьдралд шаардлагатай шим тэжээлийг алдахаас урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай. Жин хасах зориулалттай винигретт нь эдгээр ажлыг даван туулахад тусална.

1. Салатанд жингээ хассан хүмүүсийн цаг уурын бүсэд ургадаг танил хүнсний ногоо багтсан бөгөөд бие нь дасан зохицох шаардлагагүй болно.
2. Манжин нь гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хурдасгах эслэг агуулсан бөгөөд хүнсний ногооны бетаин нь гэдэсний хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
3. Лууванд маш их хэмжээний каротин агуулагддаг бөгөөд энэ нь харааны мэдрэлийн үйл ажиллагааг сайжруулж, хучуур эдийн нөхөн төлжилтийг сайжруулдаг.
4. Төмс нь ханасан байдлыг хангадаг бөгөөд тэдгээрийн цардуул нь хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчийг хоол боловсруулах шүүсний түрэмгий нөлөөнөөс хамгаалдаг.
5. Ногоон вандуй нь хоол тэжээлийн шингээлтийг хурдасгаж, түүнд агуулагдах глутамат нь санах ойн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
6. Даршилсан байцаа, даршилсан өргөст хэмхүүд нь сүүн хүчил, натри агуулсан, нян устгах үйлчилгээтэй бөгөөд ус, электролитийн тэнцвэрийг хэвийн болгодог.
7. Сонгино нь дархлааг нэмэгдүүлдэг.
8. Ургамлын тос нь Е витаминыг ихээр агуулдаг бөгөөд энэ нь насжилттай холбоотой өөрчлөлтийг зогсоож, арьсны өнгийг сайжруулдаг.

Энэхүү ногооны салатыг зөвхөн хэмжээг багасгах зорилготой хоолны дэглэмд хэрэглэж болохгүй. Энэ нь таныг хүнд хэцүү өвчин, хагалгаанаас ангижруулж, жирэмсэн үед жин нэмэхэд тусална.

Винагретийн найрлага, илчлэгийн агууламж

Дунджаар ногооны салатны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 89-130 ккал байдаг бөгөөд үүнээс:

• уураг - 1.7 гр;
• өөх тос - 8.5-10.7 гр;
• нүүрс ус - 8.2-9.5 гр.

Хоолны эрчим хүчний үнэ цэнийг төмс эсвэл хувцасны хэмжээг багасгах замаар бууруулдаг. Шим тэжээлийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг шинэхэн ургамлаар амтлахыг зөвшөөрдөг.

Стандарт винигрет нь дараахь найрлагыг агуулдаг: төмс, манжин, лууван, сонгино, ногоон вандуй, даршилсан ногоо, сонгино. Хоолны илчлэгийн агууламжийг багасгахын тулд лаазалсан вандуйг хөлдөөсөн вандуйгаар сольж, цардуулын агууламжийг багасгахын тулд төмсийг чанах хүртэл чанаж болохгүй.

Хэрэв өргөст хэмхийг бор замаг, далайн байцаагаар сольсон бол тавагны ашиг тус нэмэгдэх болно. Энэ нь өөх шатаах үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд иодын өндөр агууламжтай тул бамбай булчирхайд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Хоолны жор

Калорийн агууламж багатай танил хоол хийх хэд хэдэн сонголт байдаг. Жингээ хассан хүмүүс өдөржин винигрет идэж чадахгүй гэж гомдоллодог. Төрөл бүрийн салат сонголтууд нь хоол тэжээлийн дутагдлын мэдрэмжийг арилгадаг.

Эрчим хүчний үнэ цэнийг бууруулах хамгийн энгийн аргууд: давсыг багасгахын тулд өргөст хэмх, байцаагаа зайлж, манжингийн хэмжээг нэмэгдүүлж, лууван, төмсний хэмжээг багасгах, чидун эсвэл наранцэцгийн тосыг гичийн сүмс, нимбэгний шүүсээр солих.

Дараахь илчлэг багатай жор нь танил болсон найрлагыг шинээр сольж өгдөг. Төмс, даршилсан өргөст хэмхээс татгалздаг. Хөлдөөсөн ногоон вандуй, нишингэ, лууван 150 гр зөөлөн болтол буцалгана. 150 гр селөдерей ишийг нилээд цавчих. Даршилсан байцаа нь бор замаг солигдоно. Хэрэв энэ нь тосонд байгаа бол түүнийг зайлах шаардлагагүй - дахин бага дүүргэх шаардлагатай болно. Хувцаслахын тулд 2 tbsp хэрэглэнэ. л. нимбэгний шүүс, 1 tbsp. л. маалинган тос. Тэд давс нэмдэггүй.

Селөдерейд дургүй, өдөр тутмын цэсээ төрөлжүүлэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан сонголт. Шарах шүүгээгээ +180...+200°С хүртэл халааж, оливын тосоор тосолж тавган дээр тавиад том ширхэгтэй сараалжтай жижиглэсэн ногоо – лууван, манжин, цуккини, хэрчсэн ногоон алим зэргийг хийнэ. Бүх найрлага зөөлөн болтол жигнэх.

Хүнсний ногоог хөргөөд, салат аяганд хийж, шинэхэн ногоон вандуй нэмж, чидун жимсний тос эсвэл гичийн соустай холино - таны сонголт. Та kefir эсвэл салат тараг зэргийг боолт болгон ашиглаж болно. Та ногоон сонгино, шинэ улаан лооль, өргөст хэмх, lingonberries эсвэл cranberries зэргийг орц болгон ашиглаж, тавагны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг туршиж үзэж болно. Найрлагын эзлэх хувь нь таны амтаас хамаарна.

Винагрет оройн хоолонд тохиромжтой юу?

Моно хоолны дэглэм нь 3 өдрийн турш зориулагдсан. Хэсэг - 200 гр, хоолны давтамж - өдөрт 5 удаа, сүүлчийнх нь унтахаас 3 цагийн өмнө. Та зөвхөн оройн хоол, өглөөний хоол, үдийн хоолонд төдийгүй хөнгөн зуушны үеэр винигрет идэх хэрэгтэй болно. Хэрэв тэвчихэд хэтэрхий хэцүү бол (жингээ алдаж байгаа олон хүмүүс өлсөж байна гэж гомдоллодог) хоолны хооронд өөх тос багатай kefir хэрэглэхийг зөвшөөрдөг - нэг шилээс илүүгүй. Та өдөрт дор хаяж 2 литр шингэн уух хэрэгтэй - цэвэр ус, ногоон цай.

Хоолны дэглэм нь хатуу бөгөөд тэсвэрлэхэд хялбар биш юм. Ердийн дэглэмдээ шилжих үед та хурдан эдгэрч чадна. Илүүдэл фунт буцаж ирэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд 10 хоногийн турш зөөлөн хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна.

1. Өглөөний цайнд ногооны салат 250 гр, байгалийн жимснээс зөгийн бал эсвэл сиропоор амталсан нэг шил kefir байна.
2. Зууш - 1 ногоон алим эсвэл 1 жүрж.
3. Үдийн хоол - 150 гр чанасан тахианы хөх эсвэл туранхай загас, 100 гр винигретт, элсэн чихэргүй компот.
4. Үдээс хойш зуушаар алимтай байцаатай салат - 150 гр.
5. Оройн хоол - винигрет ба kefir.

Өдрийн турш та 1 жигнэмэг эсвэл хатаасан хивэг талх (50 гр) идэж болно.

Хэрэв та чихрийн шижин, архаг өвчин - нойр булчирхайн үрэвсэл, цөсний замын дискинези, пепсины шархлаа, гүйлгэх хандлагатай бол винигрет хоолны дэглэмээс татгалзаж, жингээ хасах өөр аргыг сонгох хэрэгтэй.

Гэхдээ эдгээр архаг өвчинтэй байсан ч та ногооны салатаар жингээ хасах боломжтой. Оройн хоолонд 200 граммаар хооллох нь гэдэс тогтвортой ажиллаж, өөхний давхарга үүсэхээс сэргийлнэ. Мөн идэвхтэй дасгалууд нь жингээ хасахад тусална.