O gosto de amêndoa na boca é sinal de alguma doença. Gosto terrível na boca

A amargura na boca, que geralmente ocorre pela manhã, costuma aparecer em pessoas com mais de 40 anos. A causa de sua ocorrência pode ser alterações relacionadas à idade nas papilas gustativas, processos inflamatórios na cavidade oral, doenças crônicas de órgãos internos.

Se a amargura na boca aparecer regularmente e não desaparecer por muito tempo, isso pode ser um sintoma perigoso. É assim que as doenças do trato digestivo, da vesícula biliar, do fígado e das vias biliares se manifestam. O que causa o amargor na boca e como reagir ao seu aparecimento?

A amargura na boca pode ocorrer espontaneamente ou pode estar constantemente presente por algum tempo. Assim, em caso de intoxicação corporal ou patologias endócrinas, o amargor na boca não desaparece por tempo suficiente, e o sabor amargo, que surge devido à perturbação dos processos digestivos, surge imediatamente após a ingestão e desaparece após algum tempo.

Amargura na boca pela manhã

Problemas de fígado e vesícula biliar

Amargura na boca após procedimentos odontológicos ou em combinação com desconforto na região gengival

Alergia ao material utilizado, doenças inflamatórias da cavidade oral

Amargura na boca durante atividade física

Se for acompanhado de peso no lado direito, pode indicar doença hepática

Depois de qualquer refeição

Depois de comer alimentos muito pesados ​​e gordurosos ou depois de comer demais

Vesícula biliar, ductos biliares, fígado

Amargura na boca combinada com azia

Doença do refluxo gastroesofágico

Amargura constante na boca

Amargura de curto prazo na boca

Durante uma situação estressante ou uso de medicamentos que afetam o fígado e o trato gastrointestinal

Disfunção do fígado, vesícula biliar e seus dutos. Amargura na boca pode sinalizar patologias hepáticas nas quais é difícil desempenhar suas funções. As células do fígado produzem bile, de onde ela entra na vesícula biliar e é transportada para o intestino conforme necessário. Violações em qualquer um desses estágios podem levar à estagnação da bile e sua liberação no esôfago, o que causa um gosto amargo na boca. Normalmente, a patologia é indicada não apenas pelo amargor, mas também por uma série de outros sintomas - uma tonalidade amarelada na pele, a formação de uma saburra amarela densa na língua, urina escura ou colorida, um gosto metálico na boca.

Doenças gastrointestinais. Existem várias doenças do aparelho digestivo que se caracterizam pelo aparecimento de amargor na boca. Estes incluem doença do refluxo gastroesofágico, dispepsia gástrica, colite, enterite, gastrite e úlceras. Um gosto amargo na boca aparece junto com uma sensação de peso no estômago e azia após comer em caso de distúrbios dispépticos; além disso, podem ser adicionados sintomas como náusea, diarréia e flatulência.

Existem 2 violações principais aqui:

Na doença do refluxo gastroesofágico, o estômago perde a capacidade de se limpar: através da válvula esofágica inferior, o conteúdo do estômago ou intestinos pode entrar no esôfago, causando um gosto desagradável de ácido ou amargor na boca. Outros sintomas da doença: náuseas, distensão abdominal, azia e dores no peito, além de tosse e falta de ar, que ocorrem quando se está deitado. Para amenizar o quadro do paciente, recomenda-se ajustar a dieta alimentar, retirar chocolate, frutas cítricas, carnes defumadas e alimentos gordurosos da dieta, comer pequenas porções, abandonar o álcool e logo após comer não ficar na posição horizontal, durante a qual o os sintomas de azia pioram.

A dispepsia gástrica é um distúrbio digestivo causado pela hipersecreção de ácido clorídrico no estômago, dificuldade de motilidade ou outros motivos. Na maioria das vezes, manifesta-se como uma sensação de peso e plenitude no estômago, mesmo após uma pequena quantidade de comida, náuseas, distensão abdominal e uma sensação de amargura na boca pela manhã. Pode piorar durante condições estressantes do corpo, bem como após tomar certos medicamentos. O exame fibrogastroscópico (FGS) permite detectar patologias do aparelho digestivo e traçar corretamente um regime de tratamento; se realizado com sucesso, todos os sintomas desagradáveis ​​​​desaparecem.

Doenças bucais. Se a amargura na boca aparecer após procedimentos odontológicos ou for acompanhada de dor de dente, provavelmente será causada por doenças dos dentes, tecidos periodontais e gengivas. Um sabor amargo pode ser causado por uma obturação ou coroa de baixa qualidade, uma reação alérgica a materiais para próteses dentárias, bem como um distúrbio de receptores devido à inervação prejudicada da língua ou à proliferação de microflora patogênica da cavidade oral. Danos mecânicos à mucosa oral, periodontite, gengivite, estomatite e doença periodontal podem ser acompanhados de sabor amargo na boca, para o seu tratamento deve-se consultar o dentista em tempo hábil.

Distúrbios hormonais. Os distúrbios funcionais da glândula tireoide levam ao aumento ou diminuição da secreção dos hormônios tireoidianos, causando um estado de hipertireoidismo ou hipotireoidismo. Isso pode aumentar a quantidade de adrenalina e noradrenalina, o que leva ao espasmo dos ductos biliares. A estagnação da bile, que ocorre como resultado da discinesia biliar, pode causar um gosto amargo na boca. Portanto, neste caso, o tratamento é impossível sem normalizar o equilíbrio hormonal do paciente.

Outra doença do sistema endócrino, cujos sintomas incluem amargura na boca, é o diabetes mellitus. A sensação de amargura aparece junto com uma série de outros sintomas - visão turva de curto prazo, sudorese, sensação de calor nos pés e nas palmas das mãos com aumento de açúcar no sangue.

Depois de comer pinhões, mesmo uma pessoa completamente saudável pode sentir amargor na boca. Normalmente, esse fenômeno é erroneamente atribuído às propriedades coleréticas do produto, mas tal reação não pode ocorrer com pinhões de alta qualidade. Enquanto isso, o amargor na boca aparece imediatamente após comer e dura vários dias, às vezes podem aparecer outros sintomas de intoxicação - náuseas e dores na região do fígado. Tudo isto indica claramente que os pinhões foram cultivados artificialmente e importados da China. Muitos fornecedores consideram as nozes chinesas produtos nacionais, uma vez que são mais baratas para comprar. Mas há muitas razões pelas quais é melhor recusar tal produto alimentar.

Por que você não deve comer pinhões da China:

Durante o processo de produção, as nozes são tratadas com agrotóxicos e outros produtos químicos que podem causar intoxicações, intoxicações graves e reações alérgicas; Na Bielorrússia e na maioria dos países europeus, a importação dessas nozes é proibida.

A vida útil dos pinhões é curta, pois as gorduras incluídas em sua composição oxidam rapidamente e ficam rançosas. São 12 meses para nozes sem casca e seis meses para nozes sem casca embaladas a vácuo. Como o processo de transporte da China, o armazenamento em armazém e a venda podem demorar muito, as nozes vencidas muitas vezes acabam na mesa. Tal produto não possui propriedades benéficas nem bom gosto e pode até ser prejudicial à saúde.

As condições de armazenamento na entrega de nozes da China não podem ser rigorosamente observadas - o produto deve ser armazenado em local seco e com umidade não superior a 70% em determinada temperatura, e não próximo a substâncias que emitam odores fortes. Caso contrário, o prazo de validade é reduzido e, ao comer nozes vencidas, existe o risco de doenças do fígado e da vesícula biliar.

O que fazer se sentir um gosto amargo na boca depois de comer pinhões:

Beba o máximo de líquidos possível - este é um conselho universal para todos os casos de intoxicação alimentar. A água removerá as substâncias tóxicas do corpo e aliviará os sintomas de intoxicação, embora o amargor na boca possa aumentar nos primeiros minutos.

Se, apesar de todas as medidas tomadas, o amargor na boca não passar, consulte um médico - nozes de baixa qualidade podem causar agravamento de doenças crônicas do aparelho digestivo.

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Pode ocorrer amargura na boca após tomar antibióticos? Depois de tomar antibióticos, você também pode sentir um gosto amargo na boca, que logo desaparece. Quaisquer medicamentos que afetem o fígado podem causar dor e amargor na boca, mesmo na ausência de doenças crônicas. Nesse caso, o sabor amargo está associado especificamente a distúrbios hepáticos e requer tratamento adequado. Não se pode descartar uma reação alérgica a medicamentos, que também pode resultar em amargor na boca. Anti-histamínicos, antifúngicos, bem como ervas medicinais (erva de São João, espinheiro, porca) costumam causar amargor na boca. Quaisquer medicamentos que perturbem o equilíbrio da microflora na boca podem causar formação de placa, odor desagradável, amargor e sabor metálico.

Por que minha boca fica amarga pela manhã? O gosto amargo na boca pela manhã pode ser causado pela liberação de bile no esôfago, o que acontece na doença do refluxo gastroesofágico, e também pode ser um sinal de que o fígado não está fazendo seu trabalho. É difícil determinar a doença hepática em um estágio inicial, pois dói apenas quando o processo patológico já progrediu muito, mas em casa você pode realizar um pequeno experimento. Coma 100-200 gramas de beterraba em salada ou fresca e beba um copo de água ou chá verde. Se a urina ficar vermelha, é um sinal claro de distúrbio funcional do fígado, caso em que é necessário consultar um médico.

Por que ocorre amargor na boca depois de comer? A amargura pode ocorrer após alimentos gordurosos e quando se come demais. Este sintoma está presente em pessoas com doenças da vesícula biliar e seus dutos e doenças do fígado. Além disso, a amargura na boca ocorre frequentemente em mulheres grávidas, o que não está associado a doenças, mas se manifesta com níveis elevados de progesterona (a válvula que separa o conteúdo do estômago enfraquece, razão pela qual um gosto de bile e ácido pode aparecem na boca). No final da gravidez, o amargor na boca da gestante ocorre devido à pressão fetal no estômago e na vesícula biliar. A amargura na boca aparece brevemente após alguns medicamentos e também pode ocorrer com distúrbios dispépticos e estresse.

Meu lado direito dói e sinto um gosto amargo na boca - o que isso significa? A dor no lado direito pode ser um sintoma de colecistite e, em combinação com um gosto amargo na boca, pode significar uma exacerbação da doença hepática. Ao mesmo tempo, a ausência de amarelecimento da pele, dores no fígado e outros sintomas nem sempre significa que o fígado está saudável - os impulsos de dor chegam quando o fígado aumenta de tamanho, o que ocorre nas fases posteriores da doença. Peso no lado direito, cuja sensação piora após o esforço físico, acompanhada de amargor na boca, pode ocorrer nas doenças hepáticas.

Uma saburra amarela na língua, acompanhada de um gosto amargo na boca, pode ser um sinal de doença das vias biliares, processos inflamatórios no fígado, exacerbação de colecistite, gastrite ou úlcera péptica. Placa branca na língua e amargor na boca podem aparecer durante doenças dentárias ou após tratamento odontológico como resultado de uma reação alérgica a materiais protéticos ou medicamentos, bem como um sinal de violação da microflora da cavidade oral.

Preste atenção à superfície da sua língua – sua aparência pode fornecer informações sobre o estado do corpo. No Ayurveda, com base em diferentes zonas da língua, podem ser tiradas conclusões sobre a saúde de diferentes órgãos e sistemas humanos. Assim, a raiz da língua, segundo os ensinamentos ayurvédicos, corresponde aos intestinos, seu terço superior reflete o estado do sistema cardiovascular e do fígado, e o terço médio mostra o quão saudável é o pâncreas.

Qual é a aparência da placa na língua nas patologias dos órgãos internos?

Placa branca que pode ser facilmente limpa com escova de dente, a língua por baixo é rosa claro, a sensibilidade é normal - a dieta contém muitos alimentos doces, que promovem o crescimento de bactérias. No entanto, o estado geral do corpo é satisfatório.

Densa camada de placa branco-acinzentada que não pode ser removida, sensação de amargor na boca e odor desagradável, enquanto a ponta da língua e suas laterais estão limpas - azia, úlcera péptica, gastrite, distúrbios dispépticos.

Placa branca com manchas vermelhas ou língua “geográfica” - nas áreas de manchas vermelhas não há epitélio e as papilas gustativas estão deformadas, a pessoa fica incomodada com uma sensação de secura e queimação na boca e percepção gustativa prejudicada. Isso pode ser um sinal de doenças graves dos órgãos internos, sistema imunológico enfraquecido ou distúrbio hereditário.

Uma camada branca espessa é difícil de limpar, expondo a superfície da ferida - candidíase ou infecção fúngica, distúrbios da microflora devido à negligência das regras de higiene ou imunidade enfraquecida.

Uma densa camada de placa branca ou acinzentada fica na base da língua, não pode ser limpa, pode haver um gosto amargo na boca, um odor desagradável - sinal de úlcera péptica ou acúmulo de toxinas nos intestinos.

Uma placa manchada de cor branca ou amarela, através da qual são visíveis papilas gustativas aumentadas, é um sinal de gastrite crônica. Os sintomas associados incluem amargura na boca, peso no estômago, inchaço e arrotos.

Placa amarela, possivelmente com tonalidade esverdeada, sensação de amargor na boca, que se intensifica após a ingestão de alimentos gordurosos - patologias das vias biliares, vesícula biliar ou processos inflamatórios no fígado, exigindo consulta médica imediata.

A placa marrom localizada na raiz da língua é frequentemente encontrada em fumantes devido à coloração do epitélio com alcatrão; também pode ocorrer com deficiência de ferro ou intoxicação intestinal grave.

Na anemia, pode não haver placa na língua ou pode ter uma tonalidade muito pálida.

A amargura na boca não aparece sem motivo e é um sinal de patologia que não pode ser ignorado. O tratamento não é necessário apenas se for conhecido com segurança que a causa do gosto amargo na boca é o fumo ou se o amargor aparecer em mulheres grávidas. Nesse caso, você precisa ajustar sua dieta ou limitar os maus hábitos.

Devido ao fato de que as causas do amargor na boca podem ser muito diversas - tabagismo, distúrbios dos sistemas endócrino, nervoso e digestivo, o tratamento deve ser realizado somente após exame médico. Após consulta com gastroenterologista, endocrinologista e outros especialistas aos quais o paciente é encaminhado por um terapeuta, são tomadas as medidas cabíveis.

Como remover o amargor da boca, cuja causa não foi determinada?

Se a causa do amargor na boca não for determinada, recomenda-se:

Cessação ou restrições de fumar – se o amargor for causado por distúrbios das papilas gustativas devido à exposição constante à fumaça do tabaco;

Refeições frequentes em pequenas porções são eficazes para mulheres no final da gravidez, nas quais o amargor é causado pela pressão do feto nos órgãos digestivos;

Desintoxicação do corpo e limpeza do intestino com auxílio de sorventes - auxilia no amargor causado por intoxicações alimentares;

Normalizar os padrões de sono e descanso, eliminar fatores de estresse, praticar esportes e caminhar ao ar livre - se a amargura acompanhar patologias neurológicas e transtornos mentais;

Uma dieta que exclui alimentos gordurosos e pesados, bem como temperos, alimentos condimentados e defumados ajuda se aparecer um gosto amargo na boca devido à indigestão.

O amargor na boca não pode ser eliminado com o auxílio de medicamentos, pois não se trata de uma doença, mas apenas um dos sintomas de distúrbios corporais, cada um dos quais requer uma abordagem individualizada de tratamento.

As causas do gosto amargo na boca podem ser diferentes, mas basicamente são várias doenças do aparelho digestivo. Um gosto amargo na boca nos fala de algum tipo de problema no organismo, que precisa ser identificado e só depois tratado, pois a causa pode ser muito grave, por exemplo, câncer de estômago.

Amargura na boca associada a doenças da cavidade oral e órgãos otorrinolaringológicos

O trabalho de todos os órgãos digestivos está interligado. Portanto, uma doença de um órgão (por exemplo, o estômago ou a vesícula biliar) afeta necessariamente a condição dos demais órgãos digestivos. As causas do gosto amargo na boca podem estar associadas à perturbação do funcionamento de qualquer órgão digestivo, desde a cavidade oral até aos intestinos.

Uma causa comum de gosto amargo na boca pode ser várias doenças dentárias: estomatite (inflamação da mucosa oral), glossite (inflamação da língua), dentaduras selecionadas incorretamente, intolerância à substância de que são feitas, intolerância ao preenchimento material, processos inflamatórios dos tecidos periodontais, doenças metabólicas-distróficas das gengivas (por exemplo, doença periodontal), distúrbios da inervação da língua.

O gosto amargo na boca também pode aparecer nas doenças dos órgãos otorrinolaringológicos, o aparecimento desse sintoma é especialmente típico na sinusite - processos inflamatórios nos seios paranasais, que são acompanhados de danos às papilas gustativas. Alguns agentes infecciosos que causam sinusite contribuem até para o aparecimento de amargor com odor peculiar. Por exemplo, o sabor amargo das amêndoas às vezes aparece na sinusite causada por Pseudomonas aeruginosa. . Mas muitas vezes Pseudomonas aeruginosa também dá um sabor adocicado de amêndoas.

Todas estas doenças requerem identificação e tratamento atempados, pois podem causar complicações graves.

Amargura na boca associada a doenças do fígado e das vias biliares

A bile, produzida pelas células do fígado, está envolvida no processo de digestão. Se houver distúrbios do fígado ou da atividade motora (discinesias) das vias biliares, a excreção da bile é prejudicada, o que leva a distúrbios digestivos em geral. Assim, a discinesia biliar pode levar à estagnação da bile. Com uma liberação acentuada de bile estagnada de uma vesícula biliar cheia para o intestino, os músculos lisos do duodeno e do estômago também se contraem acentuadamente, o que pode contribuir para o refluxo da bile para o esôfago e a cavidade oral. As causas do gosto amargo na boca estão associadas à entrada de bile na boca.

A amargura na boca também pode acompanhar doenças do fígado (hepatite, cirrose hepática), processos inflamatórios da vesícula biliar e do trato biliar (colecistite, colangite).

Amargura na boca associada a doenças do estômago, intestinos e pâncreas

Os distúrbios do sistema biliar podem ocorrer secundariamente a qualquer outra doença do sistema digestivo, uma vez que todos esses órgãos formam um único sistema interligado.

A amargura na boca pode acompanhar doenças infecciosas e inflamatórias, como gastrite crônica, duodenite, pancreatite, enterite e colite. Muitas vezes, o amargor na boca é consequência do uso de antibióticos e do desenvolvimento de disbiose intestinal. Portanto, é muito importante realizar um exame completo do paciente e, se possível, eliminar a causa subjacente da doença.

Amargura na boca associada a desequilíbrios hormonais

Os desequilíbrios hormonais também podem causar vários distúrbios no trato gastrointestinal, acompanhados de amargor na boca. Assim, o aumento da secreção dos hormônios tireoidianos estimula a secreção dos hormônios do estresse. adrenalina e noradrenalina, que causam espasmo da musculatura lisa das vias biliares, o que por sua vez contribui para o aparecimento de sinais de discinesia biliar do tipo hipercinética e amargor na boca.

Por que minha boca fica com um gosto amargo quando tenho função tireoidiana baixa? A falta de hormônios tireoidianos leva à diminuição da atividade motora das vias biliares e ao desenvolvimento de discinesia do tipo hipocinética com estagnação da bile, que também é acompanhada pelo aparecimento de amargor na boca. O mesmo tipo de discinesia se desenvolve no início da gravidez devido à secreção de grandes quantidades do hormônio progesterona, que também ajuda a relaxar os músculos lisos.

Por que outro motivo pode aparecer amargura na boca?

A amargura na boca pode ser causada pelo uso de certos medicamentos, como anticonvulsivantes, anticolesterol do grupo das estaninas, medicamentos para hipertensão e antiinflamatórios não esteroides.

Enquanto se deliciam com caquis, muitas pessoas percebem que essa fruta saborosa e saudável deixa uma sensação desagradável e adstringente na boca. Ao tentar descobrir por que os caquis tricotam, primeiro você precisa prestar atenção ao grau de maturação da fruta.

A principal razão para a viscosidade é a maturação incompleta da fruta. Os frutos verdes contêm uma grande quantidade de tanino. Esta substância também é chamada de ácido tânico. Assim que os taninos entram em contato com as mucosas da cavidade oral, ocorre o processo de coagulação das proteínas. Isso dá uma sensação de viscosidade desagradável depois de comer essas frutas. Além disso, os taninos causam diminuição da secreção das glândulas salivares e estreitamento dos vasos sanguíneos e capilares sanguíneos, resultando em sensação de dormência.

Durante o processo de maturação, essas substâncias se desintegram e não têm mais efeitos nocivos ao organismo.

Os taninos são amplamente utilizados em farmacologia e possuem fortes propriedades antiinflamatórias e antioxidantes. Eles previnem o desenvolvimento do câncer, tonificam todos os sistemas do corpo e promovem a eliminação de substâncias tóxicas. Mas, neste caso, podem até causar danos. A língua fica dormente e se move mal, o trabalho das glândulas fica mais lento e a motilidade intestinal enfraquece.

Para saborear frutas saborosas e doces, é preciso ajudá-las a amadurecer.

A maneira mais fácil é deixar as frutas verdes sozinhas por 7 a 10 dias. Durante esse tempo, adquirirá maturidade e perderá suas propriedades adstringentes. Os taninos serão parcialmente destruídos e parcialmente convertidos em outras formas.

Tratamento térmico e congelamento

Uma maneira rápida é congelar por 12 horas e depois descongelar. Durante esse tempo, o caqui perderá a viscosidade, mas, infelizmente, ficará macio, menos apetitoso e perderá a maior parte dos nutrientes.

Basta furar a fruta em vários lugares com uma faca e colocá-la em água quente por 12 horas, aquecendo periodicamente. Este procedimento reduz drasticamente a quantidade de taninos, mas não altera o sabor e a textura. Em alguns casos, basta mergulhar brevemente a fruta em água quente.

Um dos métodos mais originais é a banana. Os frutos verdes do caqui devem ser colocados no mesmo saco das bananas maduras, e a proporção dos frutos deve ser uniforme. O saco deve ser bem amarrado e deixado por 24 horas, período em que o caqui atingirá a maturação normal, pois as substâncias que são liberadas dos frutos maduros contribuem para a rápida decomposição do tanino. Você pode usar maçãs maduras em vez de bananas.

Se a fruta tricotar depois do congelamento, nesse caso já é difícil fazer alguma coisa, pois a polpa fica muito macia. Você pode tentar fazer geléia com essas matérias-primas ou usá-la como recheio de tortas. A caçarola de requeijão com polpa de caqui fica muito saborosa. Até as crianças comem bem este prato saudável.

O caqui acompanha bem muitos alimentos, por isso pode ser adicionado a cereais doces, molhos, panquecas e carnes. Eles até fazem sopa com ele, adicionando abóbora como segundo ingrediente. Esta sopa revelou-se muito brilhante, aromática e saudável.

Deliciosas bebidas também são preparadas a partir de caqui, complementadas com açafrão, gengibre, canela e outras especiarias. Você não pode chamá-los de refrescantes, mas uma xícara dessa bebida em um dia frio de inverno não só irá lembrá-lo dos dias ensolarados, mas também lhe dará muita energia e força.

Como se livrar de uma sensação adstringente na boca

Se a sensação adstringente na boca for muito incômoda, você pode eliminá-la enxaguando. Para fazer isso, prepare uma solução fraca de refrigerante e enxágue a boca. Os restos podem ser removidos cuidadosamente com uma colher. Não se deve escovar os dentes imediatamente, pois os ácidos contidos na polpa amaciam o esmalte dentário, que fica muito sensível aos movimentos intensos da escova e pode ser facilmente arranhado pelas cerdas.

Variedades de caqui que não grudam na boca

A variedade de caqui desempenha um papel importante. Existem variedades doces que não tricotam nada. Mas é preciso ter em mente que às vezes pode haver frutas doces e ácidas na mesma árvore. Bagas que resultam da polinização por insetos não se ligam de forma alguma, e frutas ácidas geralmente se desenvolvem a partir de flores não polinizadas.

Criadores israelenses cruzaram a variedade de caqui Korolek com uma maçã.

A nova variedade recebeu o nome “Sharon” e adquiriu novas propriedades:

• os frutos têm casca fina;
• a quantidade de taninos é mínima;
• sem ossos;
• sem viscosidade ou adstringência.

As variedades caucasianas e orientais podem ser ácidas se os frutos não estiverem suficientemente maduros. As bagas azedas não devem ser consumidas por pessoas com problemas digestivos ou que tenham sido submetidas a cirurgia gástrica.

Como escolher caquis doces e maduros

As frutas verdes costumam parecer muito atraentes. São densos, têm consistência elástica e boa apresentação, são fáceis de transportar, mas têm sabor não comestível.

Os frutos maduros são de uma rica cor laranja escuro ou chocolate, com polpa marrom que é macia, doce e suculenta.

Eles têm uma aparência pouco atraente e podem parecer enrugados e danificados. Seu caule é escuro e seco. Eles não toleram bem o transporte e são muito exigentes com as condições de vida, por isso muitas vezes você pode encontrar caquis verdes nas prateleiras. Mas isso não importa. Essas frutas atingirão facilmente a condição em uma sala quente. Mas se você encontrar frutos maduros, não precisa ter medo de que estejam maduros demais. Caquis maduros são muito mais saborosos e saudáveis ​​do que frutas verdes.

O caqui é um produto saudável. Portanto, durante a temporada, você definitivamente precisa se permitir deliciar-se com essas deliciosas frutas pelo menos de vez em quando. Seu consumo é uma boa prevenção do câncer, doenças do sistema nervoso e cardiovascular. Além disso, os caquis aparecem nas prateleiras das lojas no final do outono e no inverno, quando o corpo passa por uma aguda escassez de nutrientes. Portanto, não há melhor maneira de melhorar a saúde.

O gosto de ferro na minha boca apareceu desde ontem. Por que é que? Então, o que eu deveria fazer? e obtive a melhor resposta

Resposta de STOM.RU[guru]
Um sabor metálico pode aparecer devido a doenças dentárias ou do trato gastrointestinal, nomeadamente disfunção da vesícula biliar, se a colecistite, o trato biliar e a discinesia forem cronicamente incômodos. Um sabor metálico também pode resultar de envenenamento por arsênico, sais de cobre e mercúrio. Além disso, algo semelhante acontece quando tratado com certos medicamentos.

Resposta de Lionne[guru]
Vá ao médico.

Resposta de Oriy Ulanov[guru]
você comeu kebab? . coma um pouco de limão

Resposta de Boger x[ativo]
muito cálcio

Resposta de Klepikova Lena[novato]
enxaguar com permanganato de potássio ou furacilina

Resposta de Anastasia Solnyshkina[guru]
Um gosto desagradável de ferro na boca alerta para problemas bastante graves no corpo que requerem atenção especial. Pode haver muitas razões para o aparecimento deste sabor específico. anemia, hipovitaminose, problemas hepáticos, diabetes. Outro motivo que causa gosto metálico na boca é a presença de quantidade excessiva de coroas dentárias metálicas. Reduzir o seu número ou substituí-los por cerâmicos modernos elimina o problema do sabor metálico. O sangramento nas gengivas também confere um sabor metálico. A água de canos enferrujados, se bebida na torneira, também pode ter esse efeito. Um exame completo, incluindo exame de sangue, para descartar anemia, ou seja, anemia, permitirá determinar a verdadeira causa do gosto. Uma concentração reduzida de hemoglobina no sangue é o que perturba o metabolismo do ferro no corpo.

Os cianetos, isto é, o ácido cianídrico e seus sais, estão longe de ser os venenos mais poderosos da natureza. No entanto, eles são definitivamente os mais famosos e talvez os mais usados ​​em livros e filmes.

A história do cianeto pode ser rastreada com segurança quase desde as primeiras fontes escritas que chegaram até nós. Os antigos egípcios, por exemplo, usavam sementes de pêssego para obter uma essência mortal, que é simplesmente chamada de “pêssego” nos papiros expostos no Louvre.

Síntese letal de pêssego

O pêssego, como duzentas e quinhentas outras plantas, incluindo amêndoas, cerejas, cerejas doces e ameixas, pertence ao gênero ameixa. As sementes dos frutos dessas plantas contêm a substância amigdalina, um glicosídeo que ilustra perfeitamente o conceito de “síntese letal”. Este termo não é totalmente correto; seria mais correto chamar o fenômeno de “metabolismo letal”: durante seu curso, um composto inofensivo (e às vezes até útil) é decomposto em um potente veneno pela ação de enzimas e outras substâncias. No estômago, a amigdalina sofre hidrólise e uma molécula de glicose é separada de sua molécula - forma-se a prunasina (uma certa quantidade dela está inicialmente contida nas sementes de bagas e frutos). Em seguida, são ativados sistemas enzimáticos (prunasina-β-glicosidase), que “arrancam” a última glicose restante, após o que o composto mandelonitrila permanece da molécula original. Na verdade, trata-se de um metacomposto que ou se une em uma única molécula e depois se decompõe novamente em seus componentes - o benzaldeído (um veneno fraco com dose semiletal, ou seja, uma dose que causa a morte de metade dos membros do o grupo de teste, DL 50 - 1,3 g/kg de peso corporal de rato) e ácido cianídrico (DL 50 - 3,7 mg/kg de peso corporal de rato). São essas duas substâncias aos pares que proporcionam o cheiro característico de amêndoas amargas.

Não há um único caso confirmado de morte na literatura médica após ingestão de caroço de pêssego ou damasco, embora tenham sido descritos casos de intoxicação que exigiram internação. E há uma explicação bastante simples para isso: para formar veneno, você só precisa de ossos crus, e não pode comer muitos deles. Por que cru? Para que a amigdalina se transforme em ácido cianídrico, são necessárias enzimas que, sob a influência de altas temperaturas (luz solar, fervura, fritura), são desnaturadas. Portanto, compotas, geléias e sementes “em brasa” são totalmente seguras. Teoricamente, é possível o envenenamento com tintura de cerejas frescas ou damascos, pois neste caso não existem fatores desnaturantes. Mas aí entra em ação outro mecanismo de neutralização do ácido cianídrico resultante, descrito no final do artigo.

Cor celestial, cor azul

Por que o ácido é chamado de cianídrico? O grupo ciano combina-se com o ferro para produzir uma cor azul rica e brilhante. O composto mais conhecido é o azul da Prússia, uma mistura de hexacianoferratos com a fórmula idealizada Fe 7 (CN) 18. Foi desse corante que o cianeto de hidrogênio foi isolado em 1704. A partir dele foi obtido o ácido cianídrico puro e sua estrutura foi determinada em 1782 pelo notável químico sueco Carl Wilhelm Scheele. Segundo a lenda, quatro anos depois, no dia de seu casamento, Scheele morreu em sua mesa. Entre os reagentes que o cercavam estava o HCN.

Formação militar

A eficácia do cianeto na eliminação seletiva do inimigo sempre atraiu os militares. Mas experiências em grande escala só se tornaram possíveis no início do século XX, quando foram desenvolvidos métodos para a produção de cianeto em quantidades industriais.

Em 1º de julho de 1916, os franceses usaram cianeto de hidrogênio pela primeira vez contra as tropas alemãs nas batalhas perto do rio Somme. No entanto, o ataque falhou: os vapores de HCN são mais leves que o ar e evaporam rapidamente a altas temperaturas, pelo que o truque do “cloro” com uma nuvem sinistra a espalhar-se pelo solo não poderia ser repetido. As tentativas de tornar o cianeto de hidrogênio mais pesado com tricloreto de arsênico, cloreto de estanho e clorofórmio não tiveram sucesso, então o uso do cianeto teve que ser esquecido. Mais precisamente, adie até a Segunda Guerra Mundial.

A escola química alemã e a indústria química do início do século XX não tinham igual. Cientistas notáveis ​​trabalharam em benefício do país, incluindo o ganhador do Nobel de 1918, Fritz Haber. Sob sua liderança, um grupo de pesquisadores da recém-criada “Sociedade Alemã de Controle de Pragas” ( Degesch) ácido cianídrico modificado, usado como fumigante desde o final do século XIX. Para reduzir a volatilidade do composto, os químicos alemães usaram um adsorvente. Antes do uso, os grânulos devem ser imersos em água para liberar o inseticida neles acumulado. O produto foi denominado "Ciclone". Em 1922 Degesch tornou-se o único proprietário da empresa Degussa. Em 1926, foi registrada uma patente para o grupo de desenvolvedores da segunda versão de muito sucesso do inseticida - “Cyclone B”, que se distinguia por um sorvente mais potente, pela presença de um estabilizador e também por um irritante que causava olhos irritação - para evitar envenenamento acidental.

Enquanto isso, Haber promoveu ativamente a ideia de armas químicas desde a Primeira Guerra Mundial, e muitos de seus desenvolvimentos tiveram significado puramente militar. “Se soldados morrem na guerra, então que diferença isso faz em relação ao quê exatamente?”, disse ele. A carreira científica e empresarial de Haber estava em constante ascensão, e ele ingenuamente acreditava que seus serviços prestados à Alemanha já haviam feito dele um alemão de pleno direito. No entanto, para os crescentes nazistas, ele era antes de tudo um judeu. Haber começou a procurar trabalho em outros países, mas, apesar de todas as suas conquistas científicas, muitos cientistas não o perdoaram pelo desenvolvimento de armas químicas. No entanto, em 1933, Haber e a sua família partiram para França, depois para Espanha, depois para a Suíça, onde morreu em Janeiro de 1934, felizmente para si próprio, sem ter tido tempo de ver para que fins os nazis usaram o Zyklon B.

Modo de operação

O vapor de ácido cianídrico não é muito eficaz como veneno quando inalado, mas quando seus sais são ingeridos, o DL 50 é de apenas 2,5 mg/kg de peso corporal (para cianeto de potássio). Os cianetos bloqueiam a última etapa da transferência de prótons e elétrons por uma cadeia de enzimas respiratórias de substratos oxidados para o oxigênio, ou seja, interrompem a respiração celular. Este processo não é rápido - minutos mesmo em doses ultra-altas. Mas a cinematografia que mostra a ação rápida do cianeto não mente: a primeira fase do envenenamento - perda de consciência - ocorre na verdade em poucos segundos. A agonia dura mais alguns minutos - convulsões, subida e descida da pressão arterial, e só então a respiração e a atividade cardíaca param.

Com doses menores, é possível até acompanhar vários períodos de intoxicação. Primeiro, gosto amargo e sensação de queimação na boca, salivação, náusea, dor de cabeça, aumento da respiração, má coordenação dos movimentos e fraqueza crescente. Mais tarde ocorre uma dolorosa falta de ar, os tecidos não têm oxigênio suficiente, então o cérebro dá um comando para aumentar e aprofundar a respiração (este é um sintoma muito característico). Gradualmente, a respiração é suprimida e outro sintoma característico aparece - uma inspiração curta e uma expiração muito longa. O pulso fica mais raro, a pressão cai, as pupilas dilatam, a pele e as mucosas ficam rosadas e não ficam azuis ou pálidas, como em outros casos de hipóxia. Se a dose não for letal, é tudo; depois de algumas horas os sintomas desaparecem. Caso contrário, ocorre uma perda de consciência e convulsões, e então ocorre uma arritmia e uma parada cardíaca é possível. Às vezes, ocorre paralisia e coma prolongado (até vários dias).

Amêndoas e outros

A amigdalina é encontrada em plantas da família Rosaceae (gênero ameixa - cereja, ameixa cereja, sakura, cereja doce, pêssego, damasco, amêndoa, cereja de pássaro, ameixa), bem como em representantes das famílias dos cereais, leguminosas, adoxáceas ( gênero sabugueiro), linho (gênero linho), Euphorbiaceae (gênero mandioca). O conteúdo de amigdalina em bagas e frutos depende de muitos fatores diferentes. Assim, nas sementes de maçã pode ser de 1 a 4 mg/kg. Em suco de maçã espremido na hora - 0,01-0,04 mg/ml, e em suco embalado - 0,001-0,007 ml/ml. Para efeito de comparação: os grãos de damasco contêm 89–2170 mg/kg.

Envenenado - veneno

Os cianetos têm uma afinidade muito alta pelo ferro férrico, razão pela qual entram nas células para alcançar as enzimas respiratórias. Então a ideia de uma isca venenosa estava no ar. Foi implementado pela primeira vez em 1929 pelos investigadores romenos Mladoveanu e Georgiu, que primeiro envenenaram um cão com uma dose letal de cianeto e depois o salvaram através da administração intravenosa de nitrito de sódio. Hoje em dia o aditivo alimentar E250 está sendo difamado por quem não tem preguiça, mas o animal, aliás, sobreviveu: o nitrito de sódio combinado com a hemoglobina forma a metemoglobina, que os cianetos no sangue “bicam” melhor do que as enzimas respiratórias, para as quais você ainda precisa entrar nas células.

Os nitritos oxidam a hemoglobina muito rapidamente, então um dos antídotos (antídotos) mais eficazes - nitrito de amila, éster isoamílico de ácido nitroso - pode simplesmente ser inalado com um cotonete, como a amônia. Mais tarde, descobriu-se que a metemoglobina não apenas liga os íons cianeto que circulam no sangue, mas também desbloqueia as enzimas respiratórias “fechadas” por eles. O grupo dos formadores de metemoglobina, embora mais lentos, também inclui o corante azul de metileno (conhecido como “azul”).

Há também o outro lado da moeda: quando administrados por via intravenosa, os próprios nitritos tornam-se venenos. Portanto, é possível saturar o sangue com metemoglobina apenas com controle rigoroso de seu conteúdo, não mais que 25–30% da massa total de hemoglobina. Há mais uma nuance: a reação de ligação é reversível, ou seja, depois de algum tempo o complexo formado se desintegrará e os íons cianeto correrão para dentro das células em direção aos seus alvos tradicionais. Portanto, é necessária outra linha de defesa, que utiliza, por exemplo, compostos de cobalto (sal de cobalto do ácido etilenodiaminotetracético, hidroxicobalamina - uma das vitaminas B12), além do anticoagulante heparina, beta-hidroxietilmetilenoamina, hidroquinona, tiossulfato de sódio.

O incidente Rasputin

Mas o antídoto mais interessante é muito mais simples e acessível. Os químicos notaram no final do século 19 que os cianetos são convertidos em compostos não tóxicos ao interagir com o açúcar (isso acontece de forma especialmente eficaz em solução). O mecanismo desse fenômeno foi explicado em 1915 pelos cientistas alemães Rupp e Golze: os cianetos, reagindo com substâncias contendo um grupo aldeído, formam cianidrinas. Tais grupos são encontrados na glicose, e a amigdalina, mencionada no início do artigo, é essencialmente cianeto neutralizado pela glicose.

Não cura, aleija!

A amigdalina é popular entre os charlatães médicos que se autodenominam representantes da medicina alternativa. Desde 1961, sob a marca “Laetrile” ou sob o nome “Vitamina B 17”, um análogo semissintético da amigdalina tem sido ativamente promovido como um “tratamento do câncer”. Não há base científica para isso. Em 2005 na revista Anais de Farmacoterapia Foi descrito um caso de intoxicação grave por cianeto: um paciente de 68 anos tomou Laetrile, além de hiperdoses de vitamina C, na esperança de potencializar o efeito preventivo. Acontece que essa combinação leva exatamente na direção oposta à da saúde.

Se o príncipe Yusupov ou um dos conspiradores que se juntou a ele - Purishkevich ou o grão-duque Dmitry Pavlovich - soubessem disso, não teriam começado a rechear bolos (onde a sacarose já estava hidrolisada em glicose) e vinho (onde a glicose também estava presente) destinados a trata para Grigory Rasputin, cianeto de potássio. Porém, existe a opinião de que ele não foi envenenado, e a história do veneno pareceu confundir a investigação. Nenhum veneno foi encontrado no estômago do “amigo real”, mas isso não significa absolutamente nada - ninguém procurava cianidrinas lá.

A glicose tem suas vantagens: por exemplo, pode restaurar a hemoglobina. Isto acaba sendo muito útil para “captar” íons de cianeto destacados ao usar nitritos e outros “antídotos venenosos”. Existe até um medicamento pronto, “chromosmon” - uma solução de azul de metileno a 1% em uma solução de glicose a 25%. Mas também existem desvantagens irritantes. Primeiro, as cianidrinas são formadas lentamente, muito mais lentamente que a metemoglobina. Em segundo lugar, eles são formados apenas no sangue e somente antes que o veneno penetre nas células até as enzimas respiratórias. Além disso, comer cianeto de potássio com um pedaço de açúcar não funcionará: a sacarose não reage diretamente com o cianeto; ela deve primeiro se decompor em glicose e frutose. Portanto, se você tem medo de envenenamento por cianeto, é melhor levar consigo uma ampola de nitrito de amila - esmague-a em um lenço e respire por 10 a 15 segundos. E então você pode chamar uma ambulância e reclamar que foi envenenado com cianeto. Os médicos ficarão surpresos!