Разведение овец в Беларуси. Возрождение

Почти три года назад Президент страны Александр Лукашенко поставил перед агропромышленным комплексом задачу по возрождению овцеводства. Начать предстояло с тех регионов, где еще сохранились отары. К сожалению, таковых осталось совсем немного.

Если в начале девяностых годов прошлого столетия в республике еще имелось 475,3 тысячи овец, то в 2010-м их содержали в основном частники, а единственное занимающееся овцеводством хозяйство СПК «Конюхи» Ляховичского района имело около трех тысяч овец. Это была самая большая отара в Беларуси. И, как оказалось в ходе знакомства с хозяйством на то время, во многом невостребованная. Здесь не знали, куда девать шкуры и шерсть, переживали, что с ростом поголовья не хватит помещений для его содержания. Число проблем накапливалось.

На днях мы снова побывали в деревне Конюхи. Овцеводческая ферма осталась на прежнем месте, а самого хозяйства уже нет. Его присоединили к соседнему СПК «Жеребковичи», от которого несколько десятков лет назад отделяли. Вернувшись под крыло одного из самых сильных сельхозпредприятий Ляховичского района, овцеводы воспрянули духом, надеясь, что эта реорганизация позволит им встать на ноги и решить многие из прежних проблем. На сегодняшний день здесь действительно достигнуты некоторые перемены. Более чем на тысячу овец возросло стадо, и на начало нынешнего года составило 4620 голов.

С момента реорганизации продано более двух с половиной тонн баранины. Реализовано 1795 голов молодняка живым весом. Получено более тонны шерсти. В целом выручка от овцеводства за 2015 год составила 3,3 миллиарда рублей. Цифры растут. И вместо прежних «минусов» овцеводы начинают все заметнее укреплять свои позиции.

Читать полностью в источнике с фото:

Большую поддержку в этом им оказывает государство. За два неполных года с того момента, когда СПК «Конюхи» вошли в состав «Жеребковичей», сюда поставлено из-за рубежа более 400 голов племенных животных, за которые заплачено немало государственных денег. Но не бесплатными оказались новоселы и для самого хозяйства. Карантин и обследование племенных животных обходятся также в десятки миллионов рублей. Правда, в «Жеребковичах» эти затраты восприняли как само собой разумеющееся.

Что же касается шкур и шерсти, то вопрос их стоимости и реализации так и остается без ответа. А ведь именно с этих проблем в свое время начиналось массовое сокращение отар. Сравнивая затраты и доходы, овцеводы отмечают, что прежние проблемы пока решить не удалось. Полученную шерсть даже за смешные деньги реализовать удается с трудом. А переработка ее и транспортные расходы превышают доход.

Что же на сегодняшний день имеется в республике?

По данным Минсельхозпрода, с учетом частных подворий и фермерских хозяйств в Беларуси уже насчитывается порядка 80 тысяч овец. С одной стороны, это немало. Но с другой - перед овцеводческой отраслью ставилась задача иметь в нынешнем году овец в два раза больше. Хотя пополнение молодняком стад идет хорошими темпами - удвоить поголовье за год не получится. И в основном по той причине, что другие сельхозпредприятия особо не спешат покупать в репродукторах молодняк.

Все надеются, что восстановить поголовье смогут специализированные племенные хозяйства и фермеры, а остальным других забот хватит. Не торопятся заняться этим делом и частники, считая, что в нашей республике баранина не особо востребована.

Читать полностью в источнике с фото:

В чем-то правы и одни, и другие. Но ведь когда в Беларуси насчитывалось почти полмиллиона голов овец, кто-то уже потреблял их мясо. К тому же баранина - ценнейший диетический продукт, в ней значительно меньше, чем в свинине и говядине, содержится холестерина.

К сожалению, больше никто не шьет кожушков из овечьих шкур. Более красивым и модным кажется все искусственное, а о здоровье мы чаще всего начинаем вспоминать, когда наступает время лекарств и походов по врачам.

А как дела у фермеров?

Начало уже положено. В нашей области первопроходцем стал хозяин КФХ «Вилия-Агро» Василий Новик из Кобринского района. Фермерством Василий Васильевич занимается уже более 10 лет. В его хозяйстве 1760 гектаров земли и свыше 500 КРС, основу которого составляет молочное стадо. В этом деле фермер вместе с сыновьями достиг солидных показателей. Теперь при поддержке государства решил попробовать себя и в овцеводстве. В деревне Брилево разместили более двухсот высокопородных овец и баранов, английской породы «Суффольк», закупленных во Франции. Это мясо-шерстная порода. Здесь мы побывали вместе со старшим сыном Василия Новика Сергеем. В овчарне все продумано для содержания животных.

Конечно, закупив стадо, государство оказало большую помощь фермеру в новом деле, но и от него оно ждет соответствующей отдачи. Как отмечалось выше, возрождение овцеводства пока находится на начальной стадии, и его будущее зависит от того, как сработают первопроходцы. Их опыт обязательно будет востребован другими. В перспективе в фермерском хозяйстве планируют иметь тысячу и более голов овец. Первый приплод - несколько десятков молодняка уже получен.

Ни председатель СПК «Жеребковичи» Виталий Бусько, ни фермеры от овцеводства отказываться не собираются. Наоборот, с готовностью поддерживают его дальнейшее развитие, и стараются в этом плане сделать как можно больше. Но пока, как говорится, они сами между небом и землей.

С одной стороны, на этапе становления им еще нужна серьезная поддержка. К примеру, в строительстве новых овчарен. Но с другой - они по-прежнему не могут по-хозяйски распорядиться теми же шкурами и шерстью, деньги от реализации которых были бы совсем не лишними. Однако они переработчикам не нужны по причине малого количества. А потерянные производителями средства тормозят развитие отрасли.

Читать полностью в источнике с фото:

В свое время эту проблему помогали решать комбинаты бытового обслуживания. Еще лет пятнадцать назад в Лунинецком КБО имелся прядильный цех по переработке давальческого сырья. Здесь перерабатывали шерсть, которую привозили сельчане. Кто-то забирал назад нитками, кто-то уже готовыми изделиями - работники комбината вязали красивые свитера, кофты, жакеты. Цех был очень востребован, шерсть сюда везли не только из Брестской, но и из других областей. Когда число овец повсеместно уменьшилось, цех пришлось закрыть. То же самое случилось и с цехом по пошиву полушубков и кожушков. Некоторые заказчики, после выделки шкур шили готовые изделия на месте. Некоторые увозили полуфабрикат в Мотоль, который особенно славился мастерами по изготовлению названной одежды.

Все это ушло в прошлое и, к сожалению, навряд ли вернется. А именно таких небольших цехов на этапе возрождения овцеводам и не хватает. Шкуры после выделки и полученные от переработки шерсти нитки наверняка бы быстрее нашли потребителей. Пока же предприятие не знает, куда руно девать, а частники просто закапывают шкуры поглубже в землю либо сжигают на костре. Данная ситуация пример того, какую роль играет каждое звено в технологическом конвейере. Если не хватает одного - нормально функционировать конвейер не сможет. Единственная надежда - быстрое восстановление стада, до уровня, который позволит обеспечить промышленную переработку шкур и шерсти. Но пока этого нет, надо искать другие пути для ее решения. Ведь от этого зависит будущее овцеводства.

Фарадж Абдул Хамид - сириец, считающий Беларусь своей второй родиной, убежденный атеист и "советский человек" - первым в Могилевской области открыл овцеводческое хозяйство. Он продал квартиру, бизнес и взял кредит под огромные проценты, чтобы поддержать президентскую программу развития овцеводства в Беларуси.

"Можете называть меня товарищ - я советский человек по убеждению, - говорит Фарадж Абдул Хамид с ярко выраженным восточным акцентом, садясь в машину. Едем из Шклова на его ферму - до нее около 7 километров. - Если бы можно было вернуть Советский Союз, я бы все отдал - кроме жены и детей: их я никому не отдам (смеется. - TUT.BY ). Мне нравится, что тогда была стабильность. А стабильность ой как нужна - и для государства, и для человеческого организма. Конечно, со мной многие не согласны насчет Союза - особенно молодежь, мол, джинсов не было, жвачки не было, были очереди за колбасой. Однако скажу, что это была огромная страна, сила. А технический прогресс развивался бы так или иначе - сейчас в любой стране есть мобильники и интернет".

10 минут - и мы на месте. Фарадж открывает ключом калитку, мы отступаем назад - вдруг выскочит огромный лохматый пес. "Собак не держу, - успокаивает "советский человек". - Есть сторож - он всегда начеку, если что".

За забором - 25 гектаров земли и несколько построек. Раньше все это принадлежало разным колхозам - передавали из рук в руки. После участок запустили. "Бурьян был выше человека! - показывает Фарадж. - Всё овечки, девочки мои, съели подчистую. Землю тут ни разу не пахали, потому что камней в ней много, железа. Когда строили здания вокруг, весь мусор сюда свозили. Трактор загонишь - сразу сломается. Но овцам хорошо: у них такой маникюр - в салон ходить не нужно" .

"Сына назвал Алексеем - в честь Толстого"

Фарадж родился и вырос в Сирии. Там же закончил школу - 12 классов. В последние 3 года обучения он получал специализацию по сельскому хозяйству.

"Родители были небогаты, поэтому я специально пошел в такую школу - там давали стипендию 80 лир, это около 30-40 долларов, - вспоминает он. - Я учился очень хорошо, был активным учеником, поэтому меня отправили дальше учиться за границу - в Советский Союз. Тогда из Сирии каждый год около 500 выпускников школ ехали продолжать учебу в другие страны. Я был очень рад, что попал в их число".

18-летним парнем Фарадж Абдул Хамид впервые приехал в Советский Союз 9 сентября 1975 года (у сирийца - необыкновенная память на даты и события . - TUT.BY ). Сначала был в Ташкенте - учил русский язык, работал в стройотряде, был в доме отдыха. Потом по распределению попал в Горецкую сельскохозяйственную академию.

"Сначала я хотел просто отучиться и вернуться на родину. А потом начал взрослеть, а вокруг - такая красота (я имею в виду девушек). Так и женился" , - смеется сириец.

Жена - местная, из Шклова. Она окончила БГУ, потом получила образование химика. Работала в школе. Родители ее, тоже педагоги, были против брака единственной дочери с сирийцем. "Раньше это было очень страшно - считали, что замуж за иностранца выходят девушки легкого поведения. Если бы это было правдой, я бы не женился. А я даже и сейчас не знаю, почему она меня выбрала", - добавляет Фарадж.

Сын Алексей родился, когда наш собеседник был на последнем курсе академии. По мнению Фараджа, Алексей - красивое русское имя. Более того, он очень любил песню об Алеше и произведения Толстого. "Можно сказать, в честь него сына назвал", - улыбается он.

"Хватит, родина, у меня есть другая родина"

После окончания учебы - темой дипломной работы было овцеводство - Фарадж забрал семью в Сирию. "У меня было убеждение, что я должен вернуть своей стране долг за то, что она меня вырастила и выучила. Но только 7 лет. Потом я сказал: хватит, родина, у меня есть другая родина" , - поясняет он.

Полгода в Сирии Фарадж работал в Министерстве сельского хозяйства в управлении развития овцеводства и пастбищ. Потом переехал на производство, параллельно поступил в аспирантуру. Он поставил опыт, но диссертацию не защитил - не смог приехать в СССР в определенный срок.

На родине наш собеседник 3,5 года работал с крупным рогатым скотом, еще 3,5 года - с овцами. Последних у него было 18 тысяч голов. Потом умер тесть - теща осталась одна. Жена предложила вернуться в Беларусь, и Фарадж согласился. К этому времени он уже хотел вернуться в СССР.

Продал квартиру, бизнес и взял кредит под большие проценты

Окончательно в Шклове семья Фараджа осела в 1988 году. Сириец работал сначала на госпредприятии, после открыл свое дело. "Слово "бизнес" я не люблю. Люди воруют и называют это бизнесом. Еще мне не нравится слово "командировка" - по той же причине" , - шутит Фарадж.

Когда в 2011 году Александр Лукашенко заговорил о программе по развитию овцеводства, Фарадж Абдул Хамид подумал: "Кто, если не я?" .

Сначала он поговорил с семьей - женой и сыном. Потом убедил район - ему выделили участок в 23 га. Фарадж продал квартиру с гаражом за 30 тыс. долларов, цех, где раньше делали комбикорм, взял потребительский кредит 265 млн рублей (на тот момент около 33 тыс. долларов). Сразу купили 225 овец - 16 баранов и 209 взрослых ярок. После докупили баранов романовской породы. Сейчас их скрещивают, чтобы получить большую эффективность. В скором времени в овчарнях будут содержать не меньше тысячи голов.

"В последнее время вижу, что овечкам моим не хватает пастбища. Траву они всю съели, она не обновилась. Поэтому прошу район выделить еще 250 га земли: под пастбища и сено" , - рассказывает Фарадж. Цифра не взята с потолка - все рассчитано до квадратного метра на каждую овцу.

Забор до Шклова и гвозди на 18 млн рублей

Фарадж проводит экскурсию по ферме - точнее, по хоздвору и овчарням. 25 гектаров земли обнесены 2-метровым забором. Каждый гектар отделен изгородью и представляет собой отдельный загон - это летние пастбища.

Овцы очень пугливые, их единственный способ защититься - убежать, объясняет овцевод. Загоны нужны для того, чтобы каждый день перегонять отару на новое место. Иначе овцы вытопчут все и земля на долгое время станет непригодной.

В каждом загоне - навес с кормушками, поилками, солями. Под ним овцы могут спрятаться в жару или от дождя. Если выстроить пролеты в длину, выйдет 7,5 км - до Шклова и чуть дальше, подсчитывает Фарадж. Только на гвозди потратили 18 млн рублей - покупали у производителя. Для изгородей понадобилось около 600 куб. м досок и бревен.

Дополнительно в хозяйстве завели коз. Если овца по каким-то причинам не сможет кормить ягненка, козьим молоком выкармливают молодняк вручную из банки с соской.

"Незачем придумывать проблемы"

Фарадж Абдул Хамид перечисляет плюсы разведения овец в сравнении со свиноводством и выращиванием коров, загибая пальцы. Овцы едят ту траву, которая не подходит коровам. То есть они расчищают землю для более рационального ее использования. Еды и воды им нужно в разы меньше. Овцам подходят каменистые участки, куда коровы не зайдут. Главное, чтобы почва не была болотистой, иначе сгниют копыта. Корова дает больше грязи - продуктов жизнедеятельности у овец меньше. У овечек меньше всего заболеваний - около пяти. У коров и свиней - десятки. Овца при хорошем уходе дает приплод 2 раза в год или 3 раза в 2 года.

Баранина считается самым диетическим мясом - в нем нет холестерина. Овечка дает в день от 700 мл до 2 литров молока - достаточно для семьи. Из него можно делать масло и сыр типа адыгейского. Бараний жир - лучшее средство против заболеваний дыхательной системы.

Овечья кожа - тонкая и прочная. Из нее можно шить изделия тонкой работы. Из овечьих шкур шьют теплые шубы и дубленки стоимостью около 2 тысяч долларов. Овечья шерсть универсальна. Ее можно перерабатывать в нить, использовать в производстве постельного белья, одежды.

"Все это можно делать здесь, в Беларуси. Зачем тратить валюту и везти сырье из-за границы? Так что я полностью поддерживаю программу президента и считаю ее рациональной. Одна проблема: пока конкретной команды сверху не дадут, никто ничего делать не будет" , - разводит руками Фарадж.

Он приводит простой пример: разделывать овец можно на любом мясокомбинате. Единственное "ноу-хау", которое понадобится, - крюк чуть длиннее, чем для коровьей туши. Дороже выйдет новая линия, которая будет ниже, чем для разделки говядины. Машина для стирки и сушки овечьей шерсти похожа на обычную стиральную. Разве что в ней есть валик с зубцами, который разбирает руно на отдельные волокна.

Программа развития овцеводства должна разве что перечислить конкретные адреса и действия: кому и по какой цене сдавать баранину, овечьи шерсть, шкуры. По словам Фараджа, его фермерское хозяйство внесли в список, по которому государство должно поставить ему 350 племенных овцематок из-за границы. "По крайней мере обещали, заранее спрашивали, сколько нужно , - уточняет он. - Даже если бы у меня были деньги, я бы не смог привезти овец из-за рубежа. Это сплошная бюрократия" .

Новые овцы нужны, чтобы "разбавить кровь" и обновить генофонд. Тогда эффективность вырастет на 30% - овцы будут меньше болеть и больше плодоносить.

"Это как с вашей картошкой: если один и тот же сорт сажать на поле из года в год, картошка, как говорят, "переводится". С человеком так же: девчата ищут парней в соседних деревнях, а местные парни не понимают, что они там нашли. А я скажу что: новую кровь! - смеется сириец. - Это природный инстинкт. У растений механизм тоже работает так, чтобы семена разносились на дальние расстояния. Я потому и убежденный атеист - вижу, что каждый живой организм развивается сам и приспосабливается к новым условиям жизни. Не понимаю, почему в христианстве учат подставлять правую щеку, если тебя ударят по левой. Я сразу дам обидчику в пятак, чтобы он знал, что хулиганить нельзя".

На складе - тонна шерсти, 60 засоленных шкур

Пока государство окончательно не определилось с программой развития овцеводства, Фарадж продает баранину тем, кто специально за ней приезжает. На складе у него лежат засоленными 60 шкур. Из них можно сшить 20 шуб. Также с овец настригли уже тонну шерсти - она тоже ждет своего часа.

"Я пока не могу все это куда-то реализовать - нет перерабатывающего предприятия. Да и условия сейчас такие... Ну вот посчитайте сами. Одна госорганизация покупает шерсть по тысяче рублей за килограмм. Алкоголик бутылку стеклянную в магазин сдает за 800 рублей. Это справедливо?" - разводит руками сириец.

"Мне очень трудно, но я не плАчу и не жалею. Я знаю, что сам на это сознательно шел. Мы с семьей вложили в этих овец душу. Поверьте, я не хвалюсь, а просто хочу показать, что человек может все, если захочет. Государство же должно быть заинтересовано в том, чтобы сэкономить валюту и обеспечить население более дешевыми и качественными продуктами овцеводства" , - считает Фарадж.

Мы проводим сирийца с белорусской душой и советскими убеждениями до дома. Через несколько дней в Минсельхозпроде ему обещали дать конкретную информацию о работе программы развития овцеводства и рекомендации к дальнейшим действиям.

Проект программы развития овцеводства предусматривает увеличение поголовья овец в белорусских хозяйствах к 2016 году до 150 тыс. голов, доведение реализации овец в живом весе до 2460 тонн, сообщает БЕЛТА . Целью программы является развитие овцеводства для удовлетворения потребности населения страны в шерсти, овчине, баранине. Предполагается, что восстановление отрасли будет поэтапным. До 2015 года планируется создать племенную базу в целях обеспечения хозяйств ремонтным поголовьем. Параллельно будет создана материально-техническая база, современные предприятия по первичной переработке шерсти, система подготовки кадров для отрасли. В частности, в типовые программы учебных планов учреждений высшего и среднего специального образования будет включена подготовка специалистов зоотехнического профиля по специализации "овцеводство".

Чтобы обеспечить экономическую составляющую отрасли, рассматриваются возможности реализации мяса и кож, а также развитие скорняжного производства.

Лучшими для выращивания овец считаются Брестская, Гомельская, Минская и часть районов Гродненской области.

Юрий Герман, Николай Коптик

В 2015 году завершается реализация трехлетней республиканской программы по развитию овцеводства в Беларуси. К сожалению, уже сейчас видно, что выполнена она не будет. Тем не менее в год Овцы у овцеводов Беларуси появляются определенные надежды на позитивные изменения в развитии отрасли: специалисты предлагают создавать холдинг.

Пока же овцеводство Беларуси находится в состоянии глубокого и затяжного кризиса, который обусловлен комплексом причин организационного и экономического плана. Проблемы отрасли усугубляются из года в год, что не позволяет в полной мере реализовать мероприятия программы, возложенные на различные организации и ведомства республики. Перечислим основные проблемы.

Одна из них — несоблюдение технологии при производстве продукции овцеводства: несвоевременные постановка и формирование групп животных, их дальнейшее движение согласно технологическому циклу; скученность поголовья из-за нехватки помещений; несвоевременное проведение ветеринарно-санитарных обработок; несбалансированное кормление и т. д. К сожалению, материально-техническая база овцеводства у нас формируется по остаточному принципу. Не вдаваясь в подробности и экономические выкладки, многие руководители различного уровня считают производство данной продукции высокозатратным и зачастую экономически невыгодным в сравнении с другими видами сельхозпродукции.

Еще один клубок проблем — кадры и финансы. Недостаток трудовых ресурсов и квалифицированных кадров в отрасли, сложное финансовое положение в стране вызывают настороженность у потенциальных инвесторов в овцеводство. Не хватает средств для покупки необходимого высококлассного племенного материала и дорогостоящих комбикормов. Животноводы и хозяйства в целом слабо заинтересованы в производстве продукции из-за отсутствия материального стимулирования и дотаций, а потому часто не полностью используют имеющийся у них производственный и особенно трудовой потенциал. Неизбежное следствие — медленное внедрение современных достижений отечественной и зарубежной науки и практики в отрасль. Следует отметить и негативную тенденцию к размещению пастбищ и сенокосов для овец на непригодных землях (кислые почвы, заболоченность, неудобица и т. д.).

Отрицательное влияние на конкурентоспособность отрасли овцеводства оказывает диспаритет цен — договорных и никем не регулируемых между поставщиками продукции и переработчиками.

Проанализировав названные факторы, можно сделать заключение, что в совокупности они и объясняют низкие показатели продуктивности животных и качество первичной продукции, которая производится с высокими затратами и, соответственно, низкой рентабельностью.

Одежда из овечьей шерсти имеет уникальные теплотехнические и гигиенические качества, поэтому она широко используется в медицине, машиностроении, армии и на флоте. Этим обусловлены и мировые тенденции в овцеводстве. Евросоюз за последние годы вложил более 100 млн евро в развитие отрасли — в производство и переработку шерсти, предвидя будущий спрос на данную продукцию, в том числе с учетом изменения климата (выпадение снега и снижение температуры в теплых странах).

В отличие от Беларуси, современная отрасль шерстяного производства во многих странах мира имеет экспортную ориентацию. Здесь преобладает высокое и очень высокое качество шерсти, естественно, такому качеству соответствует и высокая цена. Лидерами в производстве шерсти являются Англия, Китай, Турция, а также гиганты мирового масштаба: Новая Зеландия, Австралия и Япония, где получают ультратонкую шерсть — совершенно новое направление в шерстяном производстве. Технология переработки шерсти на предприятиях указанных стран достигла такого уровня качества и точности, что позволяет им находиться в принципиально новой сфере и не иметь конкурентов в реализации этой продукции. Современные технологии, привлечение иностранных инвесторов, создание высококачественных продуктов, приносящих значительный доход, — вот далеко не полный перечень признаков, характеризующих высочайший уровень развития овцеводства в странах-конкурентах.

В Беларуси также определены реальные шаги для выхода из технологического и финансово-экономического застоя в овцеводстве. Министерство сельского хозяйства и продовольствия инициирует и ежегодно реализует отдельные мероприятия, которые в своей основе направлены на сохранение овцеводства как отрасли, дотируемой государством. Поскольку конкурировать на рынке, имея такой потенциал, сложно, считаем необходимым уточнить ряд моментов, связанных с принципиальными проблемами организации и функционирования отрасли овцеводства.

Создать овцеводческий холдинг

Обобщив мировые данные, мы можем сказать, что основная прибыль в овцеводстве формируется не при получении сырья, а в сегментах глубокой переработки и торговли, где затраты на производство и сбыт минимальны. Речь идет о суммарной рентабельности в овцеводстве — от производства сырья до готовых изделий. На наш взгляд, это очень серьезный аргумент для создания единого органа управления овцеводческим подкомплексом. Такой орган позволит гарантировать рост прибыли и снижение дотаций со стороны государства при техническом перевооружении отрасли.

Единое руководство отраслью в целом предполагает создание совершенно нового предприятия с законченным циклом производства и сбыта готовой продукции. В этой структуре должны находиться сельскохозяйственные, текстильные, валяльно-войлочные, швейные предприятия, мясоперерабатывающие комбинаты с ориентацией на производство мясных изделий высокого качества (см. рис.).

Таким интеграционным формированием может стать холдинг, который предполагает привлечение негосударственного инвестора. В качестве организационно-правовой формы холдинга важно определить открытое акционерное общество, что в перспективе позволит оперативно распоряжаться пакетами акций, быть обособленной управляющей структурой.

Первоначально учредителями холдинга должны выступить государство и административно-территориальные единицы, на которых планируется размещение данного ОАО.

На наш взгляд, овцеводческий холдинг сможет наладить системно-административное управление, повседневно решая сложные задачи переоснащения отрасли, внедряя и проводя разумную научно-техническую и кадровую политику. Уже сегодня практика показывает, что такая структура (с привлечением инвестиций) способна сделать производство безубыточным, безотходным, а также использовать побочную продукцию. Только таким образом отрасль овцеводства сможет стать эффективной, получать прибыль и уйти от государственных финансовых вливаний.

В такой структуре объединятся совместные интересы партнеров-участников для выработки единой стратегии дальнейшего развития овцеводства в республике на принципах самоокупаемости и самофинансирования. В созданном холдинге белорусского овцеводства можно будет достичь безотходного производства с замкнутым циклом, дополнительно организовать переработку всей побочной и сопутствующей продукции, включая изделия из шерсти и баранины, вместо продажи просто сырья.

В совокупности холдинг станет высокоэффективным предприятием за счет рентабельности и увеличения прибыли. Соответственно, снизятся затраты на сырье (два-три овцеводческих комплекса на более чем 10 тыс. голов каждый), улучшится ассортимент выпускаемой продукции и ее качество, что в конечном итоге позволит увеличить доходную часть бюджета. Так что создание холдинга может коренным образом улучшить сложившуюся ситуацию в овцеводстве республики.

Повысить качество сырья

По нашему мнению, вторым по значимости шагом, необходимым для «реанимирования» белорусского овцеводства, является повышение эффективности работы предприятий по первичной переработке и совершенствованию технологий производства высококачественной и рентабельной продукции.

В настоящее время к основным проблемам в секторе переработки относятся низкое качество сырья, особенно шерсти, неудовлетворительный уровень использования производственных мощностей на собственном сырье, недостаточная подготовка специалистов по его первичной обработке и т. д. Полагаем, что приобретение холдингом нового оборудования позволит значительно увеличить рентабельность первичной обработки за счет повышения производительности и снижения издержек переработки сырья.

Выполнение данных мероприятий позволит холдингу оптимизировать число овцеводческих комплексов, необходимых для республики, и сформировать для них сырьевые зоны.

Новые технологии в овцеводстве

Учитывая и реально оценивая эти изменения, следует отметить, что овцеводство Беларуси абсолютно оторвано от процессов мирового рынка. Надо признать, что зарубежные технологии, в которых нуждаются белорусские практики, отличаются рядом особенностей и на порядок превосходят отечественные. В сложившейся ситуации назрела объективная необходимость применения лучших европейских технологий в стране. В частности, речь идет об использовании высококлассных племенных животных, адаптированных к конкретным условиям содержания.

Предстоит провести работы по совершенствованию мясной продуктивности овец. Необходимо учитывать, что специализация овцеводства на производстве баранины требует наличия овец, отличающихся высокой плодовитостью и мясной продуктивностью.

При этом нужно сократить импорт племенной продукции, которая представляет собой потенциальную угрозу полной зависимости отрасли от стран-экспортеров, что может повлечь новые инфекционные болезни овец, не регистрировавшиеся ранее в Беларуси. Это может также привести к потере собственной племенной базы и генофонда овец.

Таким образом, в интенсивно развивающейся отрасли животноводства Беларуси данный инновационный проект чрезвычайно необходим. Его реализация позволит в короткие сроки преодолеть образовавшееся отставание и обеспечить скорейший выход на устойчивое экономическое развитие овцеводства.

В перспективе реализация предложенных мероприятий окажет благоприятное воздействие не только на развитие овцеводства, но и на экономические интересы страны, на обеспечение собственного рынка экологически чистой продукцией, повысит занятость населения.

Справка. В соответствии с Республиканской программой развития овцеводства на 2013-2015 годы в 2014 году было запланировано увеличить поголовье овец до 60 тыс. голов, в том числе овцематок — до 31,5 тыс. голов. Достичь этих результатов оказалось практически невозможно, частично наблюдается рост поголовья в частном секторе. Чтобы выйти на запланированное поголовье овец, необходимо в течение трех лет закупить 38,5 тыс. ярок и баранчиков и за счет собственного расширенного воспроизводства в дальнейшем довести маточное поголовье овец (маток и ярок) до 80 тыс. голов.

За последние два года в СПК «Жеребковичи» Ляховичского района закупили 85 голов асканийской тонкорунной породы с Украины (18 баранов-производителей и 67 овцематок), а также 177 голов породы мериноландшаф из Австрии (21 баран и 156 маток).

Как известно, ранее в Беларуси почти в каждом сельском дворе было небольшое поголовье овец. Если сказать попроще, то эти животные полностью кормили сельскую местность. Но, после трагических событий на украинской Чернобыльской АС от разведения овечек пришлось отказаться. Все дело в том, что их шерсть накапливает радиацию. Но прошел слух, что разведение овец в Беларуси возрождается. Читайте далее в статье, правда ли это и что послужило причиной такого решения.

Как обстоят дела у овцеводов?

Как известно из СМИ, недавно руководством Беларуси было принято официальное решение о возрождении овцеводства в стране. Но как обстояли дела до сегодняшнего дня и, что изменилось после принятия решения? Давайте подробно разберемся во всем. Итак, первое упоминание об возрождении этой отрасли в стране было в 2012 году. Оно появилось после заявлений президента страны Александра Лукашенко об возрождении в Беларуси сельского хозяйства.

Что было слышно об овцеводстве в 2012 году?

Тогда же журналистами было взято интервью в только что появившемся в Могилевской области сельхозпредприятии, которое специализируется на разведении овец. Конечно же, одним из первых вопросов прессы было: «Стоит ли овчинка выделки?». Как оказалось, по отзывам фермеров, овцеводство в Беларуси действительно может стать довольно прибыльным делом. Ведь в стране пустуют огромные площади земли, которые не годятся под посадку сельскохозяйственных культур.

А теми сорняками, что там растут, крупный рогатый скот кормить нельзя. Но овцы не прихотливы к еде и такие пастбища придутся им по вкусу. Также фермеры нарекают на мнение ученых, которые утверждают, что рентабельней овец разводить стойловым способом. Как аргумент приводятся факты о том, что если содержать овец в домашних условиях стойловым способом, то проблем не оберешься. Ведь, во-первых, малоподвижные животные намного чаще болеют, а во-вторых, круглый год содержать их стойловым способом при теперешних порядках вообще не выгодное и не окупаемое дело.

Также фермеры говорили о проблеме с персоналом. Ведь квалифицированных специалистов в овцеводстве, которые бы согласились работать за минимальную заработную плату, найти в стране невозможно. Но утешает мысль, что всегда готовы помочь из-за границы. Так, по словам фермера, сельхозпредприятием в Могилевской области уже заинтересовались Венгерские инвесторы, которые согласны вложить в проект более 10 млн евро. Так, что перспективы утешают.

Вдобавок фермеры надеются, что выращивание овец в домашних условиях станет довольно прибыльным бизнесом. Ведь на рынке продавать можно и шерсть, и мясо, и племенных особей. Но пока в стране со спросом дела обстоят скудно и продукты овцеводства раскупаются плохо. Но при надлежащем инвестировании, о котором уже говорилось, товар будет отправляться за границу, а там может через годик-второй и внутри страны спрос появится. Пока в планах у хозяйства создать оптимальные условия для содержания овец и увеличить поголовье в 10 раз в ближайший год.

Какие проблемы поджидали овцеводов в 2013 году?

Что же нового в овцеводство Беларуси принес 2013 год? Попробуем найти ответы из интервью, которое бралось у Милославы Костюкович и Петра Рыжкова в фермерском хозяйстве на хуторе Завадичи возле Гродно. Фермеры переехали сюда из города и, по их словам, полностью остались довольны. Оба фермера всерьез интересуются овцеводством, но говорят, что при нынешней ситуации в стране, это довольно трудное занятие.

Выживают они благодаря соседу, которым является СПК «Обухово». С первых дней СПК помогает им сеном и силосом по доступным ценам, а также другими нужными в сельском хозяйстве вещами. Сейчас на ферме выращивается уже третье поколение овец. Начать было очень проблематично, потому что даже закупить особей для разведения было негде. Как говорят фермеры, в Беларуси имеются только 2 хозяйства, которые верны старым традициям и не переставили никогда заниматься овцеводством.

Это СПК «Конюхи» в Ляховичском районе и Витебское облплемобъединение. В первом разводят овец помеси двух пород, а именно текселя и прекоса. Во втором занимаются разведением чистой Романовской породы. Кроме этих хозяйств достать в Беларуси овец для разведения негде, нужно закупать особей за границей, например, в России, Украине, Ирландии, Шотландии, Австралии. Но цены при этом будут зашкаливать.

Потом очень актуальна проблема со сбытом шерсти и мяса. Дело в том, что в стране нет предприятий, которые бы работали с малым сектором бизнеса. Например, 200-300 кг шерсти здесь никто не возьмется перерабатывать. Разговор начинается только, если цифры переходят за 5000 кг. А те 300 кг хоть бери и выкидывай. С мясом дела обстоят еще хуже.

А казалось бы, оно должно разлетаться на «ура», но не тут-то было. Рынка сбыта для этого сырья в Беларуси нет. Возить и продавать на базар выращенных в домашних условиях баранчиков не выгодно малыми партиями, а для больших нужны холодильники, закупить которые у хозяйства пока нет средств. Другие же предприятия даже не могут купить мясо из-за того, что на него не установлена закупочная цена. Приходится пока продавать по невыгодным для хозяйства ценам и надеяться на улучшение ситуации в будущем.

В целом фермеры довольны своим нелегким делом. Но очень надеяться на помощь государства в налаживании системы сбыта, ведь тогда стало бы намного проще и дела пошли бы быстрее. Также ожидают, какую реакцию понесет заявление президента страны А. Лукашенка об возрождении овцеводства в Беларуси. А пока дела не наладились, решили, что опускать руки нельзя. Насчет переработки шерсти будут запускать производство одеял из нее, а что касается мяса, то пока не наклюнется что-то получше, будут иметь дело с перекупщиками. Хоть перекупщики и дают небольшую цену, но зато сырье не пропадает и работа окупается.

2014 год - начало возрождению положено

Во второй половине 2014 года была принята республиканская программа развития овцеводства в Беларуси. В ней задействовано множество высококвалифицированных специалистов, основной задачей которых является возрождение отрасли и ее дальнейшее развитие. Далее более подробно о программе будет расписано со слов одного, из участвующих в ней специалистов, а именно Юрия Германа.

Итак, чем же вызвано внезапное возрождение отрасли? Как объясняет специалист все дело в том, что Беларусь сегодня покупает в приличных количествах шерсть и прочее сырье за границей и платит за это валютой. А если появятся фермерские хозяйства, которые смогут обеспечить страну продуктами овцеводства, то это поможет государству сэкономить довольно приличную сумму, даже если средняя закупочная цена будет высокой.

Для этого уже до конца 2015 года планируется создать собственную племенную базу, которая в будущем будет обеспечивать хозяйства ремонтным поголовьем. Также параллельно будет создаваться материально-техническая база для выращивания высокопродуктивных животных, для переработки шерсти и по подготовке квалифицированных кадров. В первую очередь направленность работы будет вестись на удовлетворения внутреннего рынка страны.

Еще из слов кандидата сельскохозяйственных наук стало ясно, что обычные породы овец для разведения в Беларуси мало подходят. В связи с этим, будет постепенно выводится максимально приспособлена к климатическим условиям страны тонкорунная порода овец. Потом, как оказалось, для быстрого старта программы нужно закупить большое поголовье животных за границей. В год планируется покупать 15-17 тыс. породистых особей. Это достаточно большая цифра и такие объемы могут обеспечить только Россия, Новая Зеландия и Австралия.

Пока окончательно не решено, с кем будет вестись сотрудничество. Для старта наиболее пригодными по мнению специалиста будут Минская, Брестская и Гродненская области, а также часть Гомельской области. Также в программу уже включено наибольшее государственное фермерское хозяйство в Ляховичском районе, а именно СПК «Жеребковичи» (ранее «Конюхи»). Отсюда и планируется начать программу.

Как видим пока государственная программа по возрождению овцеводства в Беларуси только началась и говорить о каких-то результатах рано. Работенка, как оказалось, предстоит довольно трудная, но если все получится, то овцеводство очень скоро станет прибыльным и перспективным делом в Беларуси. А если получится вывести собственную породу овец, то им в домашнем хозяйстве страны цены не будет и разводить этих животных будут все кому не лень. Но что же все-таки получится, покажет только время.

Какие породы овец можно разводить в Беларуси?

Как уже упоминалось ранее, наиболее распространенными в стране были мясошерстные породы тексель и прекос. Также на просторах Беларуси в домашних условиях разводили Романовскую породу овец. Во многих мелких хозяйствах страны практикуется, популярное на Западе, трехпородное скрещивание. Такие особи более выносливы и неприхотливы. Далее, как говорилось выше, в целях государственной программы с 2015 года будет за границей приобретаться каждый год огромное поголовье овец, но пока никто не уточнил какой именно породы.

Потом с помощью этих особей собираются вывести свою максимально приспособленную и высокопродуктивную тонкорунную породу овец. Так что, исходя из имеющейся информации, пока это все сведения о том, какие породы овец подходят для разведения в Беларуси.

Видео «Овцеводство в Беларуси»

В нашем ролике предлагаем посмотреть сюжет программы «Неделя», в котором еще раз более подробно журналисты расскажут и узнают у фермеров, как обстоят дела у овцеводов Беларуси.

Новости Беларуси. Расследование недели. Вернемся к нашим баранам. Это милое животное - не только символ нынешнего года, но и главный герой одной из госпрограмм республиканского масштаба.

Проект развития овцеводства в стране истекает в наступившем году. То есть на возрождение отрасли чиновникам осталось всего 11 месяцев. На каком из этапов реализации программы сейчас находятся исполнители, нам, к сожалению, выяснить не удалось. Однако в ходе собственного расследования корреспонденту программы «Неделя» на СТВ удалось узнать некоторые цифры и даже сделать определенные выводы. Так стоит ли овчинка выделки:

От развитой овцеводческой отрасли, которая была в Беларуси в 80-ые, спустя три десятка лет остались буквально воспоминания. Тогда республика практически полностью обеспечивала себя бараниной и снабжала легкую промышленность качественной шерстью. Овца для наших широт стала животным экзотическим после аварии на Чернобыльской станции. Большую часть поголовья пришлось ликвидировать - шерсть накапливала радионуклиды. Прошло четверть века, ученые выработали новые технологии. 2,5 года назад Президент поручил овцеводческую отрасль восстановить.

Наталья Сонич в Министерстве сельского хозяйства отвечает за интенсификацию животноводства. Для наглядности на карте Беларуси отмечает крупные овцеводческие предприятия. Пока их 25. Программа развития отрасли истекает к концу наступившего года. Времени на возрождение овцеводства осталось не много.

Наталья Сонич, и.о. начальника главного управление интенсификации животноводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь:
Вот так выглядит в данный момент карта Республик Беларусь, на которой стикерами указаны 1 91: сельскохозяйственные скохозяйственные организации. Хотелось бы , конечно, чтобы стикеров б ыло больше. В основном саккум у лированы в Брестской области. 11 предприятий. Самое большое - СПК « Ж еребковичи» Ляховичского района.

СПК «Жеребковичи» действительно крупнейшее в стране племенное хозяйство. Сейчас породистая отара - это 3,5 тысячи овец. А вот так ферма выглядела в 2012 году, когда животноводы только взялись за возрождение отрасли. Овец на треть меньше, в овчарне тэксели и перекосы, породы не самые подходящие для производства высококачественного руна. Поэтому племенное стадо решили обновить.

За декабрь получено 800 ягнят и вот буквально за 10 дней января еще 400 ягнят получено. Еще будет голов 600 в январе-феврале. Завезли из Австрии 177 голов породы меринос ландшафт, перед этим из Украины завезли 73 головы. (Но ведь это не дешевое удовольствие, скажем прямо. Вот из Австрии закупали - сколько стоит одна голова?) Овцематка - 500 евро, баран - 750 евро. Плюс здесь ставим на карантин и обследование каждой овцы обходится в 700 тысяч.

Выручка пока небольшая. Но дело стоящее, уверен руководитель. Окупится такая племенная модернизация быстро, ведь овцы - это не только ценный мех, но еще мясо и брынза. Правда, баранина - пока продукт невостребованный в Беларуси, хотя полезный и диетический.

Виталий Бусько, председатель СПК «Жеребковичи»:
Кожа, нет переработки. Шерсть по 14 тысяч. И то считаем, что хорошо. Мясо мы продали за 20 тысяч за килограмм живой массы. Это, конечно, нас не устраивает, но продавать мы будем.

Несмотря на проблемы и пока невысокую рентабельность, Виталий Бусько за такую работу взялся. Тем более что помощь государства в закупке племенного поголовья - приличное подспорье. Поменяли и зимний рацион. Правда, до результатов европейских фермеров еще далеко.

Ольга Макей, СТВ:
Ценится не только мясо, но и шерсть. Чтобы получить один килограмм шерсти, требуется примерно 100 килограммов корма. Стригут овец всего лишь один раз в год - летом. С одного животного можно получить примерно 2 килограмма шерсти.

Специалисты подсчитали: годовая потребность предприятий «Беллегпрома» в шерстяном волокне - больше трех тысяч тонн. Если постричь всех овец в стране, а их около 70 тысяч - выйдет только 140 тонн, то есть 4% от необходимого. Чтобы обеспечить фабрики своим руном, нужно вырастить больше миллиона овец, то есть увеличить поголовье в 17 раз.

Кстати, самое большое количество овец на душу населения - на Фолклендских островах. На 3 тысячи человек - 500 тысяч овец. Экспорт шерсти приносит основной доход архипелагу.

Для фермера из не менее далекой страны - Сирии овцеводство тоже основная доходная статья. Абдул Хамид Фарадж переехал в Синеокую еще в 80-ых. Работал на госпредприятии, затем открыл свой комбикормовый цех. Но когда в Беларуси заговорили о возрождении овцеводства, решил рискнуть. Продал квартиру, производство, взял кредит и арендовал 25 гектаров земли.

Отремонтировав старые зернохранилища, семья закупила чуть больше двух сотен овец. Полтора года работы, но результаты в виде прибыли не радуют, с сожалением констатирует сын Хамида Алексей. На ферме пролеживает больше тонны овечьей шерсти и 60 шкур. Мизерные закупочные цены, да и расстояние в несколько сотен километров до пунктов приема делают бизнес далеко не рентабельным.

Алексей Фарадж, фермер:
Чтобы получить шерсть, мы платим стригарю 50 тысяч за одну голову. А закупочная максимальная цена на шерсть сегодня 11 тысяч за килограмм. Сама стрижка не окупается. Переработчики закупают шерсть в России, в Казахстане. Но это же вывоз валюты из Беларуси.

Есть проблемы и со сбытом мяса. Тем не менее, Хамид поставил для себя задачу создать полноценную племенную ферму, чтобы продавать овец другим хозяйствам. Он уже подсчитал: овчарня начнет приносить прибыль, когда отара вырастет до 500 голов. Фермер надеется, что в ближайшее время в каждой области страны появятся предприятия по обработке шерсти и переработке мяса.

Абдул Хамид Фарадж, фермер:
Жизнь сейчас диктует, что у нас в республике просто необходимо развивать овец, пастбищ для этого достаточно, земля есть. Я даже горжусь, что я живу в Беларуси. Это мое убеждение.

Понятно, что восстановление отрасли - дело небыстрое. Племенных овец приходится приобретать за рубежом, ждать потомства. Но как известно, под лежачий камень вода не течет, а у животноводов хватает оптимизма. Кто знает, может быть символ нынешнего года станет очередным белорусским брендом.