Infecții
Vinaigretă și chefir. Slăbirea corectă: este posibil să mănânci vinaigretă în timp ce slăbești?

Vinaigretă și chefir. Slăbirea corectă: este posibil să mănânci vinaigretă în timp ce slăbești?

În țările vorbitoare de limbă engleză, vinegreta se numește „salata de sfeclă rusească”. Acesta nu este doar un fel de mâncare gustos, ci și foarte sănătos. Și în plus, este un instrument alimentar excelent cu care poți pierde cu adevărat acele kilograme în plus.

Vinaigreta este una dintre cele mai delicioase și populare feluri de mâncare din bucătăria rusă. Deoarece ingredientele sale includ o mulțime de legume fierte și conservate, acesta, împreună cu Olivier, este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare „de iarnă”, adesea folosit în sărbătorile de sărbători.

Pentru a pregăti salata aveți nevoie de:

cartofi (fierți);
morcovi (fierți);
(fiert);
ceapa (proaspata);
murături);
varză murată);
mazăre verde (conserve);
ulei de floarea soarelui (nerafinat).

Iata care sunt produsele folosite in preparatul clasic. Produsele pot fi luate în orice proporție, în funcție de preferințele de gust, unele dintre ele pot fi excluse din rețetă, felul de mâncare va rămâne totuși un tip de vinegretă.

Vinaigretă dietetică: caracteristici

Persoanele interesate de problemele nutriționale se întreabă adesea: este posibil să mănânci vinegretă la dietă? Se dovedește că nu este doar posibil, ci și necesar. Există o dietă specială cu vinaigretă, cu care poți scăpa de excesul de greutate destul de intensiv.

Adevărat, pentru a pregăti vinegreta dietetică potrivită, trebuie să respectați o serie de cerințe preliminare:

cartofii, datorita continutului mare de amidon, sunt generosi, asa ca cantitatea lor trebuie redusa la minimum sau inlocuita cu o cantitate mica de fasole rosie;
cantitatea de morcovi ar trebui, de asemenea, redusă datorită conținutului ridicat de calorii;
De asemenea, este util să reduceți ponderea castraveților murați sau mai bine să îi înlocuiți cu cei bogați în iod;
proporția de sfeclă care au efect laxativ poate fi ușor crescută;
în loc de mazăre conservată, are sens să folosiți fiartă sau congelată proaspăt;
adăugarea de ierburi proaspete este binevenită;
nu se adauga sare, deoarece alimentele conservate, sarate si murate contin cantitati suficiente;
În loc de ulei de floarea soarelui, poți folosi ulei de măsline sau de in.

Câteva cuvinte suplimentare despre cele mai utile ingrediente - sfecla și ceapa. La fel ca majoritatea legumelor roșii, sfecla conține substanțe implicate în procesele hematopoietice, susțin activitatea sistemului cardiovascular, curăță vasele de sânge și. Conținutul ridicat de fibre are un efect benefic asupra intestinelor și a peristaltismului acestora.

Ceapa s-a dovedit a fi un agent antibacterian și de întărire a imunității; este recomandată ca preventiv împotriva răcelii și infecțiilor virale. Cu eficiență ridicată, participă la descompunerea grăsimilor, normalizează activitatea tractului gastro-intestinal și elimină excesul de apă.

Reguli de dietă cu vinaigretă

Nu este suficient să înveți cum să faci vinaigretă pentru pierderea în greutate, trebuie să știi și cum să-ți organizezi corect dieta. Următoarele recomandări vor ajuta la rezolvarea problemei:

respectați regimul de băut - apă plată curată (1,5-2 l);
5 mese pe zi (3 principale + 2 gustări);
permis fără zahăr;
Fructele neîndulcite (mere acre, citrice, ananas) și fructele de pădure (afine, merișoare, cireșe) sunt permise pentru gustări;
Este posibil să pregătiți salata pentru utilizare ulterioară pe parcursul zilei.

Avantajele și dezavantajele dietei cu vinaigretă

Avantajele incontestabile ale sistemului de vinaigretă includ:

sațietatea vasului vă permite să vă potoli rapid foamea;
disponibilitatea si produsele folosite;
rezultate rapide și tangibile;
normalizarea digestiei, curățarea tractului gastro-intestinal, creșterea peristaltismului;
capacitatea de a efectua o terapie cu drepturi depline atât vara, cât și iarna;
fără restricții pentru femeile însărcinate și care alăptează.

Singurul dezavantaj, dar semnificativ, este meniul monoton.

Variante ale dietei cu vinaigretă

Dar această din urmă calitate este inerentă oricărui, iar vinegreta este exact asta. Există 4 opțiuni în literatura dietetică:

3 zile (două opțiuni).
5 zile (două opțiuni).
7 zile sau „vinegretă fierbinte”.
10 zile.

dieta de 3 zile

Dieta include 6 mese. Trei principale (mic dejun, prânz, cină) - felul principal al dietei cu un volum de aproximativ 250 g. Conținutul caloric al vinegretei cu unt, în funcție de ingredientele folosite, variază de la 70 la 100 kcal/100 g. Astfel , o porție conține 170-250 kcal. Trei porții (valoarea zilnică) vor fi de 500-750 kcal.

În caz de lipsă de timp, salata se prepară imediat pentru întreaga zi; dacă este posibil, este mai bine să schimbați rețeta pentru a introduce o oarecare diversitate de arome.

Reguli de ieșire

Regulile de ieșire sunt următoarele:

Prima săptămână - în meniu se adaugă legumele care nu au fost consumate în dietă.
A doua săptămână – dieta include cereale și produse proteice (carne, pește, ouă).

Puțini oameni au crezut că vinegreta poate fi folosită pentru pierderea în greutate, și nu doar ca salată. De obicei, excesul de greutate se câștigă în timpul sărbătorilor festive - zile de naștere, Anul Nou, 8 martie etc. Spre seară simți o greutate în stomac și toată lumea se întreabă de ce și-a umplut stomacul atât de mult cu aceste delicatese. Problema pierderii în greutate afectează în special femeile. Dacă la masa de sărbătoare își permit să mănânce puțin prea mult, atunci vor număra cu înverșunare caloriile din tot ceea ce mănâncă. Și atunci pot apărea probleme cu pielea, unghiile și părul. Acest lucru se întâmplă din cauza lipsei de microelemente utile în organism.

Pentru a evita o astfel de situație neplăcută, ar trebui să alegeți dieta potrivită. Dieta cu vinaigretă este concepută pentru doar 3 zile, dar chiar are efect.

Caracteristici nutriționale

Primul lucru care merită spus despre o astfel de dietă este că este blândă cu organismul. Dacă îl păstrezi timp de o săptămână, poți slăbi până la 5 kg. Cu toate acestea, efectul pierderii în greutate depinde de următoarele puncte:

greutatea inițială a persoanei care pierde în greutate;
rata metabolica;
cât de bine absoarbe organismul substanțele;
vârstă.

În plus, pentru a mânca vinaigretă (nu obișnuită, dar preparată după o rețetă specială), ar trebui să vă amintiți câteva principii de bază care trebuie respectate:

Ingrediente proaspete. Nu puteți găti o tigaie întreagă odată; maximul este să gătiți un volum suficient pentru o zi. Daca salata ramane a doua zi nu mai este buna. Singurul lucru permis într-o astfel de dietă este prepararea legumelor. Se pot fierbe si se taie in prealabil, dar se condimenteaza doar cu un minut inainte de a manca salata.
Pe tot parcursul dietei, ar trebui să vă diluați dieta cu fructe, dar doar cu un singur tip. Este indicat sa optezi pentru portocale, kiwi sau mere. Pepenele galben conține acid, care ajută la arderea grăsimilor. Bananele nu trebuie consumate deoarece conțin prea multe calorii. Pentru a pierde in greutate, este important ca mesele tale sa contina un minim de calorii. Norma zilnică este de 1500 de calorii.
Lichid. Organismul trebuie să primească o cantitate suficientă de lichid în fiecare zi, deoarece datorită acesteia are loc descompunerea activă a proteinelor și eliminarea toxinelor. Apa trebuie distilată sau pur și simplu fiartă, dar pentru a evita umflarea, cantitatea ei nu trebuie să depășească 3 litri. Este indicat să combinați ceaiurile și apa plată. Când beți ceai, ar trebui să preferați ceaiul verde și să evitați zahărul. Pentru a reumple echilibrul apă-sare, puteți bea chefir sau alt produs din lapte fermentat la micul dejun, principalul lucru este că are un conținut scăzut de grăsimi.

Dieta cu vinaigretă presupune consumul de verdeață, dar acestea trebuie să fie proaspete. Este permis să adăugați ceapă verde, țelină, mărar sau pătrunjel în salată. Toate aceste instrucțiuni sunt concepute pentru a obține cel mai mare efect. Prin urmare, cu cât le urmărești mai exact, cu atât poți slăbi mai repede.

Dieta cu vinaigretă: rețete

Vinaigreta dietetică se prepară puțin diferit față de cea care decorează masa de sărbători. Această dietă trebuie menținută timp de 3 zile. Pentru a pregăti veți avea nevoie de cartofi (2 buc.), sfeclă (2 buc.), morcovi (3 buc.), mazăre verde (1 cutie), ceapă (1 buc.), verdeață (1 buchet), cabană cu conținut scăzut de grăsimi brânză (200 g) sau chefir cu conținut de grăsime 0% (250 g).

Procesul de gătit este împărțit în mai multe etape:

Toate ingredientele sunt bine spălate. În continuare, trebuie să fie fierte până când sunt complet fierte, cu excepția cepei.
După ce legumele sunt fierte, se răcesc pentru tăiere. Cuburile ar trebui să fie mici.
După ce toate legumele sunt tocate, adăugați mazărea la ele și amestecați totul cu grijă. Apoi, ceapa și ierburile se toacă mărunt. Și din nou totul trebuie amestecat.
Ultimul lucru de adăugat la salată este brânza de vaci sau chefirul.

Dacă o persoană care slăbește iubește algele marine, acestea pot fi adăugate și în salată (100-150 g). Mâncarea trebuie împărțită în 3 părți egale, care vor fi consumate la micul dejun, prânz și cină. Această vinegretă dietetică nu include murături sau ulei vegetal, deoarece aceste componente întârzie descompunerea și eliberarea grăsimilor. În timpul unei astfel de diete, orice alimente sărate ar trebui excluse. Sarea se depune bine în țesuturi, determinându-le să se înfunde.

Există o altă variantă, destinată celor care sunt loiali vinegretei, dar nu o vor putea mânca o săptămână întreagă. Unele completări la meniu sunt permise aici. Ar trebui să fie după cum urmează:

Mic dejun: hrișcă sau fulgi de ovăz, fierte în apă. În loc de zahăr, puteți pune 1 linguriță. miere, se pot adauga si fructe uscate in cantitati mici. Lichid: ceai verde cu o felie de lamaie, dar fara zahar.
Pranz: supa de legume cu hrisca sau alt terci, pentru felul principal - salata (ardei grasi, castraveti, rosii, varza alba), care poate fi asezonata cu suc de lamaie sau ulei de masline (1 lingura).
Cina: vinegreta.

Schimbarea alimentelor sau a felurilor de mâncare este strict interzisă.

Ce mai oferă dieta?

Această opțiune de meniu este, de asemenea, destinată unei varietăți de alimente și arată astfel:

Muesli este preparat pentru micul dejun. Pentru a face acest lucru, folosiți lapte degresat și adăugați 3 nuci în vas. Spălați totul cu un pahar de ceai verde neîndulcit.
Supa de orez și legumele înăbușite fără condimente sunt potrivite pentru prânz.
Pentru cină - vinegretă. Dar în acest caz se prepară puțin diferit. Veți avea nevoie de cartofi, morcovi, sfeclă, 2 bucăți în total. La acestea se adaugă 1 ceapă, 100 g de varză murată, 1 castravete murat și ierburi. Legumele trebuie fierte după spălare. De îndată ce sunt gata, tigaia se ia de pe foc și se înfășoară într-un prosop din țesătură, astfel încât produsele să mai stea încă 15 minute în apă clocotită. Abia apoi ingredientele sunt tocate, se adaugă ceapă, ierburi și 1 lingură. ulei vegetal.

În acest caz, trebuie să bei și un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi cu jumătate de oră înainte de culcare.

Toate rețetele de mai sus trebuie respectate întocmai, altfel nu veți putea slăbi. Singura modificare acceptabilă este mărimea porției, dacă o persoană este obișnuită să mănânce mult și o farfurie mică nu îi va fi suficientă.

Prin urmare, în primele 2 zile puteți mânca astfel de feluri de mâncare în cantități ceva mai mari, dar apoi reduceți treptat porția. În primul rând, acest lucru vă va permite să pierdeți rapid kilogramele în plus și, în al doilea rând, va ajuta la reducerea stomacului destins.

Vinaigreta dietetică este o salată binecunoscută, care se prepară de obicei cu adaos de varză murată, castraveți murați, sfeclă și cartofi. Mâncarea este completată și cu alte ingrediente, de exemplu, morcovi fierți sau Cu toate acestea, în bucătăria europeană nu există o salată precum vinegreta. Aici este un sos care se prepara pe baza de otet de vin, sare, ulei de masline si piper. Dacă decideți să faceți o vinegretă dietetică, atunci ar trebui să alegeți o rețetă.

Reteta clasica

Toată lumea știe că cu unt și cartofi nu este atât de mare. Prin urmare, acest fel de mâncare este foarte popular. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

1 tubercul de cartofi fiert.
1 morcov fiert.
1 lingura. o lingură de mazăre fiartă sau conservată.
1 lingura. lingura de unt. În acest caz, puteți folosi semințe de in sau ulei de măsline.
Verdeturi - mărar sau pătrunjel.
Sare.

Etape de gătit

Și cartofii au aproximativ 74,2 kcal. Acest fel de mâncare este adesea folosit în mesele dietetice. Salata este foarte ușor de preparat. Legumele fierte trebuie curățate de coajă și tăiate în cuburi. În acest caz, se recomandă să puneți sfecla într-un vas separat și să turnați ulei peste ele. După cinci minute, amestecați ingredientele într-un bol, adăugând sare, mazăre și unt.

Vinaigretă dietetică

Deci, cum să prepari o vinegretă dietetică. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

100 g cartofi.
90 g sfeclă.
60 g morcovi.
60 g castravete proaspăt.
15 g ulei vegetal.
Salata este proaspata.
40 g roșii proaspete.
Sare.

Procesul de gatire

Legumele trebuie spălate și fierte. Sfecla, cartofii și morcovii trebuie răciți și apoi tăiați în cuburi. Castraveții trebuie curățați de coajă. De asemenea, trebuie tăiate în cuburi. Salata - tocați mărunt.

Componentele trebuie combinate într-un vas adânc și asezonate cu ulei. Salata finită poate fi decorată cu frunze de salată proaspătă deasupra.

Vinaigreta dietetica: reteta fara cartofi

Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de:

Cum să gătească

Mai întâi trebuie să fierbi mazărea. Se recomandă să adăugați puțină sare și zahăr în apă. Tulpina de telina trebuie tocata marunt, iar morcovii trebuie curatati de coaja si rasi pe o pista. Sfecla trebuie fiartă și răcită. După aceasta, legumele trebuie curățate și tăiate în cuburi. Varza murată trebuie spălată pentru a elimina excesul de sare.

În cele din urmă, toate componentele trebuie combinate într-un recipient adânc, asezonat cu suc de lămâie și ulei. Amesteca totul inainte de servire.

Vinaigretă ușoară

Pentru a face o salată mai ușoară, trebuie să pregătiți:

1 dovlecel.
1 sfeclă.
1 morcov.
1 mar verde.
200 g congelate sau
2 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui sau de in.
Sare.

Pregătirea

Vinaigreta dietetică se prepară destul de simplu. În același timp, vasul se dovedește a fi ușor, dar destul de satisfăcător. Mai întâi trebuie să curățați și să tăiați dovlecelul în cuburi. Toate legumele sunt luate proaspete. Morcovii și sfecla trebuie, de asemenea, curățați și ras. Ar trebui să turnați ulei pe tava de copt și apoi să așezați legumele tocate. Componentele trebuie coapte la 180°C. După aceasta, legumele ar trebui să se răcească.

Ele pot fi transferate într-un bol de salată. De asemenea, ar trebui să adăugați aici mazăre, sare și unt. Amesteca totul. Vinaigreta este gata.

Descarcarea cu vinegreta

Mulți nutriționiști susțin că, cu utilizarea constantă a vinegretei, salata devine plictisitoare deja în a treia zi. În același timp, porțiunile devin automat mai mici, senzația de voce scade, iar corpul devine mai rapid.

Dieta cu vinaigretă este considerată una dintre cele mai eficiente și sănătoase. Cu toate acestea, nu ar trebui să abuzați de el. Salata conține un număr mare de componente și vitamine utile. Acest lucru vă permite să vă creșteți și să vă întăriți sistemul imunitar. Această dietă nu durează mai mult de trei zile. În același timp, corpul este curățat. După trei zile, puteți reveni la dieta normală.

Beneficiile sfeclei

Salata (vinegreta dietetică) este un preparat sănătos datorită sfeclei. Această legumă rădăcină conține o serie de vitamine PP și B. În plus, sfecla este o sursă de pectină, acid folic, magneziu, calciu, potasiu, fosfor, cupru și iod. Sfecla nu ajută doar la întărirea sistemului imunitar. Acest produs acționează ca un mijloc de îmbunătățire a proceselor metabolice din organism și digestie. Sfecla are un efect pozitiv asupra sănătății celor care suferă de obezitate. Produsul ajută la eliminarea toxinelor și a lichidelor. În același timp, toxinele sunt eliberate din organism.

Este de remarcat faptul că rădăcină este utilă și pentru cei care au probleme cu inima, deoarece produsul normalizează funcționarea inimii, întărește vasele de sânge și stimulează formarea de noi celule sanguine. Aceasta crește producția de hemoglobină. De aceea, sfecla este adesea recomandată ca remediu natural pentru prevenirea anemiei.

În concluzie

Aproape toată lumea poate face o vinaigretă. O varietate de rețete vă permite să alegeți exact felul de mâncare care îi va plăcea întreaga familie. Această salată este îmbogățită cu fibre, care sunt pur și simplu necesare pentru o digestie normală. Dieta cu vinegretă vă permite să slăbiți până la 2 kilograme în trei zile fără prea mult efort sau durere. Când mănânci această salată, nu îți este foame. Într-o perioadă atât de scurtă, corpul este aproape complet curățat și apare o senzație de lejeritate.

Salutăm cititorii obișnuiți ai site-ului nostru, precum și oaspeții! Oricine își urmărește silueta și încearcă să o schimbe în bine știe că dieta acasă poate fi o adevărată provocare. Mulți oameni se tem de restricțiile alimentare, iar programele stricte de slăbire duc adesea la defecțiuni.

Dar nu-ți fie frică. Astăzi există o mare varietate de diete, iar unele dintre ele sunt caracterizate de condiții loiale. Salatele sunt foarte eficiente în lupta împotriva kilogramelor în plus. Și, prin urmare, vă vom spune cum să pregătiți o vinegretă dietetică pentru pierderea în greutate, a cărei rețetă are un conținut minim de calorii.

Programul de slabit Vinaigrette si avantajele sale

Vinaigreta este o salată universală, ale cărei ingrediente sunt ușor de găsit atât vara, cât și iarna. Baza preparatului este legumele, care au beneficii semnificative pentru organism. Nu toată lumea știe de ce vinegreta este utilă. Salata este bogată în vitaminele A, C, E, PP și grupa B, precum și în minerale precum fier, zinc, magneziu, potasiu, fosfor, cupru etc. Această compoziție are un efect benefic asupra funcționării organismului și ajuta:

îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal;
întărește părul, unghiile, dinții, îmbunătățește starea pielii;
normalizarea tensiunii arteriale;

S-ar putea să aveți o întrebare: vinegreta este un preparat dietetic, deoarece conține cartofi (o sursă de amidon) și ulei vegetal? În ciuda acestui fapt, răspunsul va fi da. Conținutul caloric al unei porții de salată cu o greutate de 150 de grame. nu depășește 90 kcal. Digerarea alimentelor necesită mult mai multă energie, astfel încât organismul o atrage dintr-o sursă alternativă - depozitele de grăsime. Dacă pregătiți salata fără cartofi și ulei, puteți face felul de mâncare și mai sănătos și sărac în calorii.

Câte kilograme poți slăbi dacă mănânci doar vinegretă, te întrebi. Totul depinde de durata programului. Cea mai strictă versiune presupune să mănânci doar salată verde și apă timp de trei zile. În acest timp, se vor pierde 2-4 kg de greutate. Este greu de menținut un astfel de regim.

Dacă aderați la un program mai loial, dar pe termen lung, aveți garanția să slăbiți 7-10 kg în 1-2 luni. Pentru a face acest lucru, trebuie să mâncați vinegretă, puteți combina salata cu alte alimente, principalul lucru este să excludeți dulciurile, făina, alimentele grase și prăjite. nu trebuie să depășească limita de 1200 kcal. Nu uitați să beți mult, aportul optim de lichide pe zi este de 2 litri.

Opțiuni de mâncare

După ce ați stabilit că vinegreta nu este capabilă să vă dăuneze silueta, trebuie să vă dați seama cum să faceți o salată dietetică gustoasă și sănătoasă. Există multe rețete care vă permit să vă diversificați cât mai mult programul de slăbit. Oferim mai multe opțiuni populare cu descrieri pas cu pas, conținut de calorii și fotografii, care au câștigat recenzii pozitive în rândul celor care slăbesc. Luați în considerare ele atunci când vă creați propriul meniu dietetic.

Dietetice

Vinaigreta este considerată deoarece este asezonată cu ulei, nu cu maioneză. 100 g conțin 60 kcal. Pentru a crește beneficiile pentru sănătate ale salatei, folosește ulei de măsline mai degrabă decât ulei de floarea soarelui. Dacă gătiți fără grăsime vegetală, atunci o porție va conține 45-50 kcal. Dacă doriți să pregătiți acest fel de mâncare dietetic, veți avea nevoie de:

130 gr. cartofi;
100 gr. sfeclă;
2 morcovi de marime medie;
2 castraveți mici;
1 roșie mare;
verdeaţă;
ulei.

Sfecla, cartofii și morcovii trebuie spălate, fierte, curățate de coajă și tăiate cubulețe.
Spălați și tăiați roșiile, castraveții și ierburile.
Combinați toate ingredientele, adăugați sare și ulei.
Dacă doriți, puteți pregăti o salată cu ceapă, ardei și varză proaspătă.

Proaspăt

Nu există cartofi în această rețetă, ceea ce afectează conținutul de calorii al preparatului. 100 de grame de salată conțin doar 45 kcal. Cel mai bine este să asezonați vasul cu un sos cu conținut scăzut de calorii, care include muștar, ulei de măsline și oțet. Toate componentele salatei nu sunt tratate termic. Ingredientele principale sunt:

varză - 250 g;
sfeclă – 2 bucăți mici;
morcovi - 200 g;
castraveți – 2 buc.;
lămâie – 1 buc.;
verdeaţă.

Maruntiti varza.
Spălați legumele rămase, curățați-le și tăiați-le în felii convenabile.
Se spală verdeața și se toacă mărunt.
Combinați toate ingredientele, sare, adăugați condimente și sos. În schimb, poți folosi un amestec de sos de soia și suc de lămâie.

Cu porumb

Conținutul caloric al acestui fel de mâncare este limitat la 50 kcal. Salata se dovedește foarte gustoasă, hrănitoare și sănătoasă. Pentru a vă pregăti trebuie să aveți la îndemână:

conserva de porumb – 100 gr.;
sfeclă – 1 buc.;
morcovi – 1 buc.;
castraveți murați – 3 buc.;
ceapa – 1 buc.

Spălați sfecla și coaceți-o la cuptor. Apoi taiati cubulete si marinati in otet de mere (60 ml) si mustar (30 g).
Fierbeți morcovii și tăiați-i cubulețe, adăugați-i la sfeclă.
Scurgeți excesul de lichid din porumb și adăugați-l în salată.
Curățați și tăiați castraveții, tocați ceapa.
Punem toate ingredientele impreuna, adaugam sare, tocam ierburile si condimentam cu ulei de masline.

Vezi o altă rețetă în acest videoclip:

În sfârșit, vom răspunde la o altă întrebare presantă: este posibil să mănânci vinegretă atunci când slăbești seara. Puteți mânca salată la micul dejun, prânz sau cină. Singura condiție este ca ultima masă să fie cu trei ore înainte de culcare.

Sperăm că ați învățat tot ce trebuie să știți pentru a merge la dieta vinegretă. Vă dorim să slăbiți rapid și gustos. Dacă articolul s-a dovedit a fi util, împărtășește-l prietenilor tăi pe rețelele de socializare, echipa „Eu și Fitness” îți va fi sincer recunoscător.

Întrebarea dacă puteți mânca vinegretă la dietă apare doar pentru că unul dintre ingrediente este castravetele murat. O recomandare frecventă de la nutriționiști pentru pierderea în greutate este evitarea sării. Dar salata conține suficiente legume care cresc producția de urină. Sarea previne dezvoltarea crampelor musculare și vă permite să mențineți activitatea fizică. O monodietă te ajută să slăbești cu 3-4 kg în 3 zile; atunci când introduci un amestec de legume ca fel principal într-o dietă de lungă durată hipocalorică, greutatea corporală scade cu 8-10 kg. Dezavantajul dietei este monotonia.

Vinaigreta este bună pentru pierderea în greutate?

Pentru a vă asigura că pierderea rapidă în greutate nu provoacă deteriorarea sănătății, este necesar să curățați organismul de deșeuri și toxine, să stimulați descompunerea grăsimilor și să preveniți pierderea nutrienților necesari pentru viața normală. Vinaigreta pentru pierderea în greutate vă va ajuta să faceți față acestor sarcini:

Salata include legume familiare care cresc în zona climatică a celor care pierd în greutate, iar organismul nu va trebui să se adapteze.
Sfecla conține fibre, care accelerează peristaltismul, iar betaina din legume previne dezvoltarea cancerului intestinal.
Morcovii contin mult caroten, care imbunatateste functionarea nervului optic si regenerarea epiteliului.
Cartofii oferă sațietate, iar amidonul din ei protejează membrana mucoasă a tubului digestiv de efectele agresive ale sucului digestiv.
Mazărea verde accelerează trecerea bolusului alimentar, iar glutamatul pe care îl conține îmbunătățește funcția de memorie.
Varza murată și castraveții murați conțin acid lactic și sodiu, au efect bactericid și normalizează echilibrul apei și electroliților.
Ceapa stimulează imunitatea crescută.
Uleiul vegetal conține multă vitamina E, care oprește schimbările legate de vârstă și îmbunătățește tonusul pielii.

Aceasta salata de legume poate fi consumata nu numai in diete menite sa reduca volumele. Vă va ajuta să vă recuperați după boli și intervenții chirurgicale debilitante și să reduceți creșterea în greutate în timpul sarcinii.

Compoziția și conținutul caloric al vinegretei

În medie, conținutul de calorii al unei salate de legume este de 89-130 kcal la 100 g, din care:

proteine - 1,7 g;
grăsimi - 8,5-10,7 g;
carbohidrați - 8,2-9,5 g.

Valoarea energetică a dietei este redusă prin reducerea cantității de cartofi sau de dressing. Se lasă să se asezoneze cu ierburi proaspete, care cresc conținutul de nutrienți.

O vinegretă standard conține următoarele ingrediente: cartofi, sfeclă, morcovi, ceapă, mazăre verde, murături, ceapă. Pentru a reduce conținutul de calorii al felului de mâncare, mazărea conservată este înlocuită cu cea congelată, iar cartofii nu sunt gătiți până când nu sunt gătiți pentru a reduce conținutul de amidon.

Beneficiile felului de mâncare vor crește dacă castraveții sunt înlocuiți cu alge și alge marine. Acționează ca un arzător de grăsimi și are un efect benefic asupra glandei tiroide datorită conținutului ridicat de iod.

Reteta dietetica

Există mai multe opțiuni pentru un fel de mâncare familiar cu conținut redus de calorii. Cei care pierd in greutate se plang adesea ca nu pot manca vinaigreta toata ziua. Diverse opțiuni de salată elimină senzația de alimentație proastă.

Cele mai simple moduri de a reduce valoarea energetică: clătiți castraveții și varza pentru a reduce sare, creșteți cantitatea de sfeclă și reduceți cantitatea de morcovi și cartofi și înlocuiți uleiul de măsline sau de floarea soarelui cu sos de muștar și suc de lămâie.

Următoarea rețetă cu conținut scăzut de calorii înlocuiește ingredientele familiare cu altele noi. Se evită cartofii și murăturile. Se fierb 150 g de mazăre verde congelată, sfeclă și morcovi până se înmoaie. Tăiați mărunt 150 g de tulpină de țelină. Varza murată este înlocuită cu alge. Dacă este în ulei, nu este nevoie să-l clătiți - va fi necesară mai puțină reumplere. Pentru dressing folosiți 2 linguri. l. suc de lamaie si 1 lingura. l. ulei de in. Nu adaugă sare.

O opțiune pentru cei cărora nu le place țelina și doresc să-și diversifice meniul zilnic. Se preincalzeste cuptorul la +180...+200°C, se aseaza pe o tava de copt unsa cu ulei de masline, legumele tocate cu razatoarea grosiera - morcovi si sfecla, dovlecel si mar verde taiat cubulete. Coaceți până când toate ingredientele sunt moi.

Se răcesc legumele, se amestecă într-un bol de salată, se adaugă mazăre verde proaspătă, se amestecă cu ulei de măsline sau sos de muştar - la alegere. Puteți folosi chefir sau iaurt de salată ca dressing. Puteți experimenta cu componentele preparatului, folosind ca ingrediente ceapă verde, roșii și castraveți proaspete, lingonberries sau merișoare. Proporțiile ingredientelor sunt după propriul gust.

Vinaigreta este potrivită pentru cină?

Mono-dieta este concepută pentru 3 zile. Porții - 200 g, frecvența meselor - de 5 ori pe zi, iar ultima cu 3 ore înainte de culcare. Va trebui să mănânci vinegretă nu numai la cină, micul dejun și prânz, ci și în timpul gustărilor. Dacă este prea greu de tolerat (mulți oameni care slăbesc se plâng că le este în mod constant foame), chefirul cu conținut scăzut de grăsimi este permis între mese - nu mai mult de un pahar. Trebuie să bei cel puțin 2 litri de lichid pe zi - apă curată și ceai verde.

Dieta este dură și nu ușor de tolerat. Când treceți la regimul obișnuit, vă puteți recupera rapid. Pentru a preveni revenirea kilogramelor în plus, se recomandă o dietă blândă timp de 10 zile:

La micul dejun, o porție de salată de legume este de 250 g și un pahar de chefir, îndulcit cu miere sau sirop din fructe de pădure naturale.
Gustare - 1 mar verde sau 1 portocala.
Pranz - 150 g piept de pui fiert sau peste slab, 100 g vinegreta si compot neindulcit.
Salată de varză cu mere pentru gustarea de după-amiază - 150 g.
Cina - vinegretă și chefir.

În timpul zilei puteți mânca 1 biscuit sau o bucată de pâine uscată cu tărâțe (50 g).

Dacă aveți antecedente de diabet zaharat, boli cronice - pancreatită, dischinezie biliară și boală de ulcer peptic, tendință la diaree, va trebui să renunțați la dieta cu vinaigretă și să alegeți o altă metodă de pierdere în greutate.

Dar chiar și cu aceste boli cronice, poți slăbi cu salată de legume. O porție de 200 g pentru cină va face intestinele să funcționeze stabil și va preveni formarea unui strat de grăsime. Și antrenamentele active te vor ajuta să slăbești.