Jedlá zo šproty: recepty. Sendviče so šprotami na sviatočný stôl Čo sa dá variť so šprotami okrem sendvičov

18 RECEPTU NA ŠPRTY

1. Domáce šproty

Ingrediencie:

1 kg malých rýb (huňáčik, sleď, šprota)
1 kg cibule
20 zrniek čierneho korenia
1 lyžička. francúzska horčica
2 šálky rastlinného oleja
1/4 šálky octu
1 lyžička. tekutý dym
1 pohár vody
1 lyžička. morská soľ

Rybu umyte, odrežte hlavu, očistite vnútro, položte na papierové obrúsky a dôkladne osušte. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky. Na panvici rozohrejeme polovicu oleja. Smažte ryby v malých porciách na každej strane, kým sa neuvaria. Zľahka opražíme aj cibuľku. Na dno panvice položte cibuľu a potom rybu. Striekajte tekutým dymom. Na vrch položte bobkový list a čierne korenie. Ocot zrieďte vodou, zmiešajte s rastlinným olejom, horčicou a soľou podľa chuti. Priveďte do varu a nalejte na rybu. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín lúhovať v chladničke.

2. Domáce šproty - možnosť 2.

1 kg. čerstvé šproty (malé sardinky),
150 g. oleje bez zápachu,
1 pohár vriacej vody,
3 lyžičky suché varenie čaju (môžete si vziať 3 čajové vrecká),
2 kocky kuracieho vývaru Maggi, Galina Blanca atď.

Čaj uvarte v 1 šálke vriacej vody, nechajte 15 minút odstáť, preceďte a rozpustite v ňom kocky bujónu. Dávam si kocky zeleninového bujónu, mám ich radšej ako kuracie (neviem, možno môžem jesť aj kocky ryby?)
Očistite šproty a vložte ich do panvice, nalejte olej a čaj.
Prikryté dusíme na veľmi miernom ohni 1 hodinu. Na konci varenia sa tekutina úplne odparí a zostane iba olej.
Rybu som ešte posypala čiernym korením. Výsledkom je veľmi chutná ryba, skutočne podobná šprotom.
V recepte nie je soľ, pretože kocky sú už slané. Táto ryba je chutná teplá aj studená, dajú sa s ňou robiť aj chlebíčky.

3. Šprotový šalát

Šproty 1 pohár (najlepšie stredné a nie veľmi údené)
1 konzervovaný hrášok
Nakladané uhorky 2 ks (malé)
Vajcia 2 ks
Varená ryža 2-2,5 šálky (možno aj viac)
Majonéza 1 balenie 150 gr

Do šalátovej misy dáme uvarenú ryžu, hrášok, nadrobno nakrájané uhorky, nakrájané vajcia, šproty – vidličkou nadrobno nalámané, ale nenasekané. Všetko dobre premiešame a dochutíme majonézou, soľou a korením podľa chuti.

4. Šproty „pod kožuchom“

1 plechovka rigských šprotov (je lepšie brať malé šproty)
1 čerstvá uhorka
2 vajcia
200 g bielych chlebových krutónov
majonéza
kôprová zeleň 1/2 zväzku
olivy

Pripravte sušienky. Biely chlieb nakrájame na kocky a osušíme na panvici zo všetkých strán do zlatista. Pridajte trochu soli. Vložte šproty do misy a roztlačte vidličkou. Uhorku umyte a nakrájajte na malé kocky. Umiestnite ich na šproty. Vajcia uvaríme, nakrájame na kocky, pridáme do zmesi. Nakoniec pridajte krekry. Šprotovú zmes ochutíme majonézou a dobre premiešame. Položte misku čerstvými bylinkami a nakrájanými olivami.

5. Domáca šprotová paštéta

Ingrediencie:

Šproty 1 nádoba
cibuľa 1 ks.
mrkva 1 ks.
tavený syr 200 g
majonéza 1 polievková lyžica. l.
zelená cibuľa a čerstvé uhorky na ozdobu
čierne sezamové semienka

Spôsob varenia:

Nakrájajte mrkvu a cibuľu podľa potreby a smažte do zlatista.
Vložte šproty do mixéra.
Pridajte zeleninu.
Pridajte majonézu.
Pridáme syr a celú zmes dôkladne vyšľaháme do hladka.
Vložte paštétu do nádoby a vložte ju do chladničky na dve hodiny. Chlieb natrieme paštétou, ozdobíme celou rybou a nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou a podľa ľubovôle ozdobíme čerstvou uhorkou.

6. Ružičkový kel so šprotami

Ružičkový kel (kel) - 12 ks.
šproty - 1 pohár
maslo - 4 lyžice.
Holandský syr - 100 g
bešamelová omáčka - 1,5 šálky

Do každého ružičkového kelu vytvorte otvor pomocou špeciálneho kovového zárezu, naplňte ich šprotami, položte ich na vymastený plech a posypte strúhaným syrom. Pečieme v rúre, počas pečenia pridávame maslo.

Príprava bešamelovej omáčky. Na panvici zľahka opražíme 1 polievkovú lyžicu múky, rozriedime 1 pohárom horúceho mlieka a za stáleho miešania varíme 5-10 minút. Do stredne hustej omáčky pridajte surové žĺtky a soľ. Hrúbku omáčky môžeme zvýšiť pridaním múky. Podávajte omáčku v samostatnej miske.

7. Šprotový šalát s kukuricou a fazuľou

Na recept budete potrebovať:

Šproty - 1 nádoba
sladká kukurica (konzervovaná) - 120 g
biele fazule (konzervované) - 120 g
syr - 100 g
čierne sušienky (Borodinsky) - 1/2 ks.
cesnak - 2 strúčiky
majonéza, bylinky - podľa chuti.

Nalejte šprotový olej do misky so sušienkami a nechajte 5 až 10 minút namočiť. Šproty roztlačte vidličkou. Vypustite tekutinu z fazule a kukurice. Cesnak pretlačte cez lis na cesnak. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Zmiešajte šproty, krekry, fazuľu, kukuricu, syr a cesnak. Dochutíme majonézou. Ak chcete, posypte jemne nasekanými bylinkami.

Podávajte ihneď po uvarení, inak krekry stratia chrumkavosť.

Zeleninový šalát so šprotami

Na recept budete potrebovať:

Zemiaky (varené) - 3 ks.
mrkva (varená) - 1 ks.
uhorky - 2 ks.
hrášok (zelený konzervovaný) - 100 g
šproty - 160 g
citrónová šťava - 1 lyžička.
petržlen, soľ podľa chuti.

Ošúpané zemiaky, mrkvu a uhorky nakrájame na kocky. Zeleninu položte do šalátovej misy vo vrstvách, navrch dajte šproty a zelený hrášok.

Šalát polejeme citrónovou šťavou a zvyšným šprotovým olejom zmiešaným so soľou. Pri podávaní ozdobte zeleňou.

8. Šproty pečené v lístkovom cestíčku

Na recept budete potrebovať:

Lístkové cesto - 400 g
šproty - 1 pohár
vajcia - 1 ks.
petržlen na ozdobu.

Vyberte šproty z nádoby a nechajte olej vytiecť.

Cesto rozvaľkáme na 0,5 cm hrubú vrstvu, nakrájame na dlhé pásiky široké 9-10 cm, potrieme vajíčkom.

Položte šproty na pás cesta a prikryte ďalším pásom, potom nakrájajte bez poškodenia ryby. Okraje cesta zľahka pritlačíme a spojíme vrchnú a spodnú vrstvu.

Výrobky poukladáme na plech navlhčený vodou, vrch potrieme vajíčkom a upečieme. Upečené šproty položíme na misku pokrytú papierovým obrúskom a ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate.

9. Ružičky syra so šprotovou hmotou

Na recept budete potrebovať:

Syr - 300 g
tvaroh - 200 g
šproty - 1 pohár
maslo - 50 g
nakladané huby a uhorky - podľa chuti.

Syr nakrájame na plátky hrubé 0,5 cm, z ktorých pohárom vytlačíme kolieska. Šproty roztlačíme na oleji a pomelieme s tvarohom a maslom. Hotovú zmes položíme medzi dva kruhy syra a rozotrieme na vrchný kruh. Navrch položíme hubu alebo plátok uhorky. Namiesto šproty môžete použiť šprotovú paštétu.

10. Baltský šprotový koláč

Na test budeme potrebovať:

Mlieko - 1 sklo;
Múka - 2 šálky;
Rastlinný olej - 2 - 3 polievkové lyžice;
Suché droždie - 1 vrecúško (11 gramov);
Cukor - pol čajovej lyžičky;
Vajcia - 2 kusy;
Soľ - pol lyžičky.

Na plnenie:

Šproty - 1 - 2 plechovky;
Kyslá smotana - 200 gramov;
Cibuľa - tri hlavy;
Tvrdý syr - 200 gramov;
Zeleň.

Pokrok:

Najprv vymiesime kysnuté cesto. Za týmto účelom preosejte múku cez sito do hlbokej panvice, pridajte soľ, cukor, suché droždie, nalejte teplé mlieko a slnečnicový olej. Vymiesime mäkké cesto. Prikryjeme tanierom a necháme hodinu „kysnúť“ na teplom mieste.

Počas tejto doby pripravíme plnku. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle a zmiešajte s kyslou smotanou. Cibuľu nakrájame nadrobno a podusíme na panvici.

Cesto rozvaľkajte a dajte mu tvar nášho plechu na pečenie, potom ho opatrne omotajte okolo valčeka a preneste ho na plech pokrytý pergamenom. Potom na cesto poukladajte opraženú cibuľku, strúhaný syr a kyslú smotanu a po sebe poukladajte šproty a zľahka ich zatlačte do cesta. Navrch posypeme nadrobno nasekanými bylinkami a vložíme do vyhriatej rúry na 35 - 45 minút.

11. Sendvičový koláč so šprotami

Na recept budete potrebovať:

Okrúhly ražný chlieb
maslo
citrón - 1 ks.
šproty alebo šproty - 12-15 ks.
zelená cibuľa - podľa chuti
mrkva (varená) - 1
sladká paprika (pásiky) - 5-7 ks.
nakladaný cesnak - 9-10 strúčikov.

Odrežte vrchnú časť chleba. Zvyšnú časť v tvare kruhu rozrežte na dve vrstvy: spodnú potrieme maslom, prikryjeme vrchnou vrstvou chleba a tiež potrieme maslom. Šproty (alebo šproty), zelenú cibuľku, kúsky červenej papriky, plátky cesnaku, citrónu a ozdobte kvietkom mrkvy. Za týmto účelom dôkladne umyte mrkvu, uvarte ju, odstráňte šupku a opatrne, akoby ste „odstránili hobliny“, položte ju do tvaru kvetu a do stredu posypte trochou rozdrobeného žĺtka. Ideálne na piknik alebo pivný bufet.

12. Šalát z morských rias so šprotami

Na recept budete potrebovať:

Morský kel
šproty
krabie tyčinky
vajce
majonéza.

Morský kel - nadrobno nasekaný, Šproty - roztlačíme alebo nasekáme, Krabie tyčinky - nadrobno pokrájané na kocky, Vajcia - nadrobno posekané, všetko zmiešame a dochutíme majonézou. Chuť je nezvyčajná kvôli údeným šprotom, takže je lepšie nenahrádzať ju inými konzervovanými rybami.

13. Šalát so šprotami a sušenými slivkami

Na recept budete potrebovať:

Šproty - 1 nádoba
vajcia - 5 ks.
zemiaky - 2 ks.
jablko - 1 ks.
cibuľa - 2-3 ks.
orechy, majonéza, slivky - podľa chuti.

Šproty roztlačte vidličkou. Nastrúhajte bielko na hrubom strúhadle, vrstvu majonézy a maslo (na strúhadle). Zemiaky nastrúhame (uvaríme v šupke); Vaječný žĺtok nastrúhame na jemnom strúhadle. Jablko - na hrubom strúhadle, cibuľa (smažiť), majonéza. Orechy pomelieme na mäsovom mlynčeku.

Navrch dáme nakrájané slivky.

14. Bagely so šprotami a syrom

Na recept budete potrebovať:

Múka - 1,5 šálky
smotana (varená) - 1,5 šálky
rastlinná masť - 2 lyžičky.
granulovaný cukor - 2 lyžice.
soľ - podľa chuti
Na plnenie:
syr (strúhaný) - 100 g
šproty - 1 plechovka.

Do nahriatej misy preosejeme múku, v strede urobíme jamku, zalejeme slanou smotanou, pridáme kryštálový cukor a rastlinnú masť. Vymiesime vláčne cesto (nemiesime ho príliš dlho), odložíme na 5-6 hodín do chladničky.

Na druhý deň pripravené cesto rozdeľte na 3 časti a odložte na deň do chladničky. Každý kúsok mrazeného cesta rozvaľkajte na vrstvu vo veľkosti plechu na pečenie. Vyvaľkané cesto rozrežte pozdĺžne na 5 rovnakých pásikov a všetky prekrojte priečne na polovicu tak, aby vám z každej vrstvy vyšlo 10 pásikov. Posypeme ich strúhaným syrom. Do stredu každého prúžku, bližšie k okraju, položte lyžičku plnky, po stranách ju zakryte cestom, aby plnka nevytiekla, potom zrolujte každý prúžok do rúrky a ohnite každú rúrku v strede tak, aby tvar podkovy. Rúrky poukladáme na plech, potrieme vajíčkom a posypeme strúhaným syrom. Plech vložíme do dobre vyhriatej rúry. Hneď ako bagely začnú hnednúť, znížte teplotu a pokračujte v pečení, ale nedovoľte, aby príliš zhnedli.

Príprava náplne. Vložte šproty spolu s olejom, v ktorom sú konzervované, do misky a dôkladne rozdrvte lyžičkou na homogénnu hmotu, potom nalejte strúhaný syr a premiešajte.

15. Zemiakový kastról s hubami a šprotami

Na recept budete potrebovať:

Zemiaky (varené) - 4 ks.
cibuľa - 2 ks.
šampiňóny - 200 g
šproty - 1 pohár
kyslá smotana - 4 lyžice.
vajcia - 3 ks.
biele korenie (mleté) - 1/3 lyžičky.
soľ - 1/3-1/2 lyžičky.
sóda - na špičke noža.

Zemiaky uvaríme v šupke. V pohode. Jasný. Nakrájajte na plátky. Cibuľu nakrájajte nadrobno a na strednom ohni opečte, kým jemne nezhnedne.

Šampiňóny nakrájame na plátky a dáme na panvicu s cibuľou. Zvýšte teplo na maximum. Smažte huby za stáleho miešania, kým sa kvapalina neodparí a neobjaví sa zlatohnedá kôra. Cibuľu a šampiňóny dáme do misky, cedíme prebytočný olej. V pohode.

Z šprotov vypustite olej, šproty nakrájajte na malé (1,5-2 cm) kúsky.

Formu vymastíme olejom.

Položte vrstvu zemiakov, jemne osoľte. Potom vrstva rýb a vrstva húb a cibule. Na naplnenie vajec ich pretrepte soľou, korením, sódou a kyslou smotanou. Nalejte vaječnú zmes na vrstvy rýb a zemiakov.

Rúru predhrejeme na 180°C a pečieme 20-30 minút, podľa požadovanej tvrdosti rajnice. Podávajte teplé alebo studené.

16. Plnené paradajky

Na recept budete potrebovať:

Paradajky - 150 g
uhorky - 25 g
hotová horčica - 2 g
ocot - 2 g
cibuľa - 15 g
petržlen, soľ - podľa chuti
šproty - 50 g.

Šproty nasekáme nadrobno. Pridáme nakrájané uhorky, nastrúhanú cibuľu, nasekané bylinky, soľ, horčicu, olej a ocot.

Vzniknutým mletým mäsom naplníme paradajky olúpané zo semienok a blán.

17. Pizza so šprotami

Na test:

200 gramov múky
10 gramov droždia
120 ml. mlieko alebo voda
2 lyžice olivového alebo slnečnicového oleja
1/4 lyžičky soli
1 kuracie vajce

Na plnenie:

8 paradajok
150 gramov syra
12 šprot
2 cibule
zeleň
korenie
10 lyžíc olivového oleja

Na mazanie formy:

Maslo alebo rastlinný olej

VARENIE

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme do zlatista. Paradajky oparíme, ošúpeme a potom nakrájame na niekoľko kusov. Syr nastrúhame a bylinky nasekáme.

Cesto vypracujeme podľa základného receptu a necháme na teplom mieste vykysnúť. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na placku a položíme na vymastený plech. Na cesto poukladáme plátky paradajok tak, aby k sebe tesne priliehali.

Paradajky osolíme, okoreníme, posypeme strúhaným syrom. V blízkosti umiestnite kúsky šproty.

Vrch pizze prikryte opraženou cibuľkou, pridajte korenie a výrobok polejte olivovým olejom.

18. Chlebíčky so šprotami a zemiakovou paštétou

2 pšeničné chleby
100 g šproty
2 zemiakové hľuzy
1 cibuľa
40 g masla
20 g konzervovaného zeleného hrášku
5-6 hrozna bez semien
kôprová zeleň
zelené cibule
mleté ​​čierne korenie
soľ

Zemiaky umyjeme, ošúpeme, nadrobno nakrájame, zalejeme studenou osolenou vodou a uvaríme do mäkka.
Roztlačte do hladka, pridajte 20 g masla.
Cibuľu ošúpeme, umyjeme, prekrojíme na polovice. Jednu polovicu nakrájajte a opečte na zvyšnom masle.
Zvyšnú cibuľu nakrájajte na pol krúžky.
Umyte a nakrájajte zelenú kôpru.
Zelenú cibuľku umyjeme a nadrobno nakrájame.
Hrozno umyte, každé bobule nakrájajte na polovicu.
Zemiakovú pastu zmiešame s opraženou cibuľou, kôprom a mletou paprikou.
Zo zemiakovej zmesi vytvorte guľovité výrobky.
Na chlieb položte zemiakovú paštétu a šproty.
Chlebíčky položíme na tanier a ozdobíme hroznom.
Hotové jedlo ozdobte zelenou cibuľkou, zeleným hráškom.

Sendviče so šprotami sú vynikajúcim občerstvením a dekoráciou na sviatočný stôl! Táto stránka predstaví všetky najobľúbenejšie recepty na tento „ruský“ sendvič, vrátane jeho klasických interpretácií.

Čo tu máme:

Staršia generácia si dobre pamätá, aké ťažké bolo zohnať téglik šprot. Nie je náhoda, že chlebíčky so šprotami boli vtedy považované za slávnostné občerstvenie. Odvtedy sa veľa zmenilo. Šproty si teraz môžete kúpiť v každom obchode s potravinami alebo si ich pripraviť sami. Ale sendviče s touto lahodnou rybou sa stále varia a jedia s radosťou v mnohých rodinách.

Pozývame vás, aby ste sa zoznámili s niekoľkými receptami na šprotové sendviče, od najjednoduchších po najneobvyklejšie.

Tradičné prísady, ktoré dopĺňajú šprotový sendvič, sú nakladané uhorky a natvrdo uvarené vajcia. Práve táto možnosť nám otvorí vrchol.

Sendviče so šprotami „Classic“ s nakladanou uhorkou a vajcom

1. 1-2 tenké nakladané uhorky;
2. Bochník;
3. Majonéza (najlepšie mastná) 100 g;
4. Cesnak (4 strúčiky);
5. Vajcia (2 alebo 3);
6. Zelená a olivy na ozdobu;

Spôsob varenia:

Bochník nakrájajte na plátky hrubé asi jeden a pol centimetra. Smažte na každej strane v rastlinnom oleji až do príjemného zlatého odtieňa. Strúčiky cesnaku prekrojíme pozdĺžne na 2 polovice.
Mierne vychladnuté kúsky bieleho chleba bohato nastrúhame. Keď bochník úplne vychladne, potrieme každý kúsok majonézou zmiešanou s nasekanými bylinkami.

Nakladané uhorky, najlepšie tenké a nie prázdne vo vnútri, nakrájame priečne na tenké kolieska. Rovnakým spôsobom pripravte varené vajcia a olivy.

Na každý kúsok bochníka položte hrnček uhorky a vajíčka. Položte jednu rybu na stranu. Na vrch vajíčka položte olivový krúžok. Sendviče so šprotami ozdobte vetvičkami kôpru alebo petržlenu.

Počas sezóny sa na prípravu rôznych jedál používa veľa rôznych druhov zeleniny a byliniek. Sendviče nie sú výnimkou.

Mohlo by vás tiež zaujímať:- rýchle, chutné a čo najzdravšie!

Sendviče so šprotami, čerstvými paradajkami a uhorkami

Ingrediencie (na pohár šproty):

1. 2 paradajky;
2. 3-4 strúčiky cesnaku;
3. Bochník;
4. 1 čerstvá uhorka;
5. majonéza;
6. Zelená na dekoráciu;
7. Rastlinný olej na vyprážanie.

Recept:

Bochník nakrájajte na porcie hrubé pol centimetra. Smažte na oboch stranách v rastlinnom oleji, aby ste vytvorili krásnu zlatohnedú kôrku. Aby bolo občerstvenie menej kalorické, chlieb sa môže sušiť v rúre alebo hriankovači.

Cesnak prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Ešte teplé kúsky bochníka bohato nastrúhame, aby získali výraznú cesnakovú vôňu. Plátky namažte majonézou.

Paradajky a uhorky nakrájajte na plátky ako na fotografii. Vložte paradajky do cedníka alebo na obrúsok, aby odtiekla prebytočná šťava. Na každý sendvič položte kúsok zeleniny. Na vrch položte rybu. Predjedlo ozdobíme vetvičkami byliniek.

Sendviče so šprotami, šalátom a nakladanou cibuľou

Ingrediencie (na pohár šproty):

1. Celozrnný chlieb alebo chlieb z mliečnych otrúb;
2. Listy šalátu (akejkoľvek farby);
3. Soľ horčice.
4. Maslo (50 gramov);
5. Orech (2 jadrá);
6. Cibuľa (1 malá hlava);
7. 1 čerstvá uhorka.

Spôsob varenia:

Maslo necháme pri izbovej teplote, kým nezmäkne (ale nestiekne). Chlieb nakrájajte na plátky a opečte v rúre alebo hriankovači. Uhorku nakrájame na kolieska.

Do oleja pridáme horčicu, zmes dobre rozšľaháme vidličkou. Orechy rozdrvíme v mixéri, vsypeme do horčicového oleja, opäť rozmixujeme a natrieme na vychladnutý chlieb.

Šalátové listy opláchnite kefou v tečúcej vode, položte ich na obrúsok, aby absorbovali vodu. Aby boli sendviče so šprotami farebnejšie, môžete súčasne použiť listy šalátu rôznych farieb (podľa receptov Berlin a Oak Leaf).

Cibuľu nakrájajte na krúžky alebo pol krúžky v závislosti od veľkosti hlavy. Pripravte si marinádu. Do misky nalejte pol pohára horúcej vody. Nalejte do nej 9% ocot (2-3 lyžice), pridajte 1 lyžičku cukru a štipku soli a mletého nového korenia, premiešajte. Do zmesi vložte kolieska cibule a nechajte ich štvrť hodiny marinovať.

Do oleja vložte kolieska nakladanej cibule a zakryte ich listami šalátu. Navrch položte šproty a plátky uhorky. Aby bol sendvič pohodlnejší na jedenie, môže byť uzavretý.

Sendviče so šprotami sa môžu stať originálnym horúcim občerstvením, ktoré bude obzvlášť dôležité počas priateľskej párty.

Horúce sendviče so šprotami a taveným syrom

Ingrediencie (na pohár šproty):

1. Maslo (100 gramov);
2. 2.Biely chlieb;
3. 2 tavené syry (2 kusy);
4. Hustá majonéza (2-3 polievkové lyžice).

Recept:

Odstráňte obal z tvarohu a vložte ich do mrazničky asi na pol hodiny. Uvarte vajíčka. Tvrdé syry a vajcia nastrúhame najemno. Potom zmiešame s majonézou. Výslednú hustú hmotu vložte na štvrť hodiny do chladničky.

Bochník nakrájajte na tenké kúsky. Každý potrieme tenkou vrstvou masla. Na vrch poukladáme vaječnú a syrovú zmes (použijeme len polovicu pripraveného množstva).

Na vrch zmesi položte šproty. Ak je ryba veľká, použite jeden kus, ak je malá - 2. Rybu zakryte zvyškom syrovej zmesi. Pripravené chlebíky so šprotami pečieme v rúre predhriatej na strednú teplotu, kým povrch nezožltne (asi 10 minút). Tieto sendviče by sa mali podávať horúce.

Horúce sendviče so šprotami, paradajkami a tvrdým syrom

1. Akýkoľvek tvrdý syr (150 gramov);
2. Bochník;
3. Cesnak (4 veľké strúčiky);
4. Čerstvé paradajky (2 druhy ovocia);
5. Vetvičky zelene a majonézy.

Recept:

Biely chlieb nakrájajte na plátky hrubé pol centimetra. Každý potrieme majonézou v kombinácii s nasekaným cesnakom a nasekanými bylinkami. Paradajky nakrájame na kolieska. Syr nakrájajte na plátky.

Na majonézu položte plátky paradajok. Umiestnite na ne šproty. Každý sendvič prikryte plátkom syra a položte na široký plochý tanier. Sendviče ohrievajte v mikrovlnnej rúre, kým sa syr mierne neroztopí. Hotové sendviče by sa mali podávať okamžite.

Pre tých, ktorí radi experimentujú, odporúčame urobiť chuť tradičných sendvičov exotickejšou.

Sendviče so šprotami, jablkom a kiwi

Ingrediencie (na 1 plechovku šproty):

1. 2-3 kiwi;
2. Biely chlieb;
3. Polovica malej červenej cibule;
4. Malé sladké a kyslé jablko;
5. Maslo (50 gramov);
6. 3 polievkové lyžice hustej majonézy;
7. Citrónová šťava (1 lyžička).

Spôsob varenia:

Biely chlieb nakrájajte na pol centimetra hrubé plátky. Predhrejte rúru na 180-190 stupňov, sušte v nej kúsky bieleho chleba, kým sa nevytvorí pekná zlatá kôrka. Vyberte chlieb z rúry a nechajte ho vychladnúť.

Odstráňte šupku a jadrovník z jablka. Dužinu nakrájajte na tenké plátky, aby ste zabránili stmavnutiu, posypte ich citrónovou šťavou. Opatrne odstráňte šupku z kiwi. Nakrájajte na tenké kruhy ako na fotografii. Je dôležité vyhnúť sa tvrdým okrajom, aby sendviče ostali mäkké.

Zo šproty scedíme olej a rybu dôkladne roztlačíme vidličkou. Nakrájajte cibuľu. Ak je cibuľa biela, potom je najlepšie ju zaliať vriacou vodou a potom ju ihneď vložiť do misky s veľmi studenou vodou. Potom horkosť zmizne. Zmiešajte šproty s cibuľou a majonézou, vložte zmes do chladničky na 15 minút.

Na vychladnutý chlieb nanesieme tenkú vrstvu masla. Položte naň plátok kiwi a jablka. Ovocie prikryjeme šprotovou zmesou. Ak je to žiaduce, sendviče so šprotami môžu byť ozdobené listami kôpru alebo petržlenu.

Sendviče s avokádovou pastou a šprotami

Ingrediencie (na 1 plechovku šproty):

1. Chlieb s rascou;
2. Citrónová šťava (1 polievková lyžica);
3. Zrelé ovocie avokáda;
4. Cesnak (2 strúčiky);
5. Listy petržlenu;
6. 2 čerstvé paradajky;
7. Vínny ocot (1 polievková lyžica);
8. Zmes soli a korenia.

Recept:

Chlieb nakrájajte na kúsky (nie príliš tenké), vložte do predhriatej rúry, aby vysušil. Hotové kúsky by mali úplne vychladnúť.

Vyberte šproty z nádoby (nepoužíva sa olej) a vložte ich do samostatnej misky. Rybu pokvapkajte citrónovou šťavou (použite polovičné množstvo uvedené v recepte) a vínnym octom. Jemne premiešame a necháme šproty v aromatickej zmesi odležať asi pol hodiny.

Avokádo ošúpeme a vyberieme kôstku. Dužinu roztlačte na homogénne pyré. Nakrájajte cesnak, pridajte k avokádu, zalejte zvyšnou citrónovou šťavou, pridajte korenie a soľ. Pastu rozšľaháme vidličkou a dáme do chladničky (tam pasta zhustne).

Každý kúsok chleba bohato potrieme avokádovou pastou, položíme naň plátok paradajky a rybu. Ozdobte sendvič šprotami s bylinkami.

Je ťažké si predstaviť sviatočný stôl ruskej rodiny bez sendvičov so šprotami. Ak už každého doma omrzela štandardná verzia čierneho chleba strúhaného s cesnakom, oplatí sa experimentovať s prísadami a základňou. Môžete použiť napríklad bielu bagetu, syr, čerstvú alebo nakladanú zeleninu atď.

Zloženie: 6-7 plátkov čierneho chleba, 1-3 zuby. cesnak, 2 paradajky, plechovka šproty na oleji.

1. Plátky chleba sa opečú z oboch strán do lahodnej zlatistej farby. Hlavnou vecou nie je prepiecť ich na panvici, aby základ pre sendviče nebol príliš tvrdý.
2. Pripravený chlieb sa z jednej strany potrie čerstvým cesnakom. Na vrchu každého plátku je plátok paradajky a ryba z pohára.

Hotové sendviče na vyprážanom chlebe sa okamžite podávajú na stôl. Paradajku je možné nahradiť čerstvou uhorkou.

Možnosť občerstvenia na bagete

Zloženie: čerstvá bageta, štandardná nádoba na šproty v oleji, polovica malého balenia majonézy, 70 g syra, 2 paradajky, polovica zväzku zelenej cibule.

1. Bageta je nakrájaná na pomerne hrubé plátky.
2. Paradajky sa umyjú a nakrájajú na kúsky. Na diskutované občerstvenie je najlepšie zvoliť tvrdú zeleninu, aby chlebíky nezmäkli šťavou z paradajok.
3. Syr sa nastrúha najemno.
4. Pripravené plátky chleba sú veľkoryso namazané majonézou.
5. Na vrch položte kruh paradajok, 1-2 ryby z pohára a nakreslite malú sieťku s majonézou.
6. Budúce predjedlo je posypané nakrájanou zelenou cibuľkou a strúhaným syrom.

Sendviče sa pečú v mikrovlnnej rúre 3 až 5 minút.

S kyslou uhorkou a vajíčkom

Zloženie: včerajšia bageta, štandardná nádoba na šproty v oleji, 4 varené vajcia, 5-6 malých nakladaných uhoriek, svetlá majonéza, cesnak podľa želania, čerstvý kôpor.

1. Bageta sa nakrája na stredné plátky, potom sa mierne vysuší v predhriatej rúre. Kusy by mali byť mierne chrumkavé.
2. Ďalej sú kúsky chleba na jednej strane namazané majonézou. Podľa chuti môžete do omáčky pridať prelisovaný cesnak.
3. Vopred uvarené vajcia sa ochladia, olúpajú a nakrájajú diagonálne na tenké plátky.
4. Na pripravené plátky bagety ukladáme po jednom plátky vajec. Navrchu sú kúsky nakladaných uhoriek narezané diagonálne.
5. Ďalej sa na každý obrobok umiestni jedna ryba z nádoby. Ak sú šproty veľmi malé, môžete použiť 2 kusy.

Výsledné sendviče so šprotami a nakladanou uhorkou sú ozdobené čerstvým kôprom a ihneď podávané na obed.

S cesnakom a šprotami

Zloženie: čierny obilný chlieb, 2 čerstvé mrkvy, 3-4 klinčeky. čerstvý cesnak, 2 veľké lyžice majonézy, bylinky, hrsť vlašských orechov, plechovka šprotov na oleji.

1. Chlieb nakrájame na trojuholníky a opečieme na horúcej suchej panvici.
2. Surová mrkva sa nastrúha na strúhadle s najmenšími otvormi a potom sa zmieša s drvenými orechmi, majonézou a pretlačeným cesnakom.
3. Červené plátky chleba sú pokryté mrkvovo-cesnakovou pastou. Na každý kus položte jednu rybu.

Hotové cesnakové chlebíky sú ozdobené čerstvými bylinkami.

Ako to urobiť chutné s paradajkami?

Zloženie: 8-9 plátkov chleba Borodino, 1 zub. cesnak, 2 predvarené kuracie vajcia, 2 polievkové lyžice. l. majonéza, téglik šprot na oleji, veľká mäsitá paradajka, plátok citróna, čerstvá petržlenová vňať.

1. Na začiatok je chlieb Borodino nakrájaný na krásne plátky. Na tento účel môžete použiť tvarované kovové formičky na sušienky.
2. Výsledné kúsky sa sušia na suchej panvici alebo na plechu na pečenie v rúre, potom sa na tej strane, na ktorú bude plnka, potrieť čerstvým cesnakom.
3. Horná časť základne je veľkoryso namazaná majonézou.
4. Vychladnuté vajcia sa rozotrie nahrubo a naleje sa na vrstvu omáčky. Do každého sendviča pridajte nie viac ako jednu štipku vajca vo vločkách. Ak je to žiaduce, predjedlo môže byť v tejto fáze jemne solené.
5. Potom na pripravený základ rozložíme ryby, miniatúrne kúsky čerstvých paradajok a nasekanú petržlenovú vňať.

Nakoniec sa na sendviče uložia tenké plátky citróna.

So šprotami a čerstvou uhorkou

Suroviny: 6 plátkov bieleho toastového chleba, pol plechovky šprotov v oleji, 2 čerstvé uhorky, 3 klinčeky. cesnak, veľa čerstvých byliniek, majonéza, slnečnicový olej.

1. Plátky toastového chleba opečieme z oboch strán do zlatista v malom množstve rozohriateho rastlinného oleja.
2. Ďalej sa toast potrie čerstvým cesnakom.
3. Pripravený chlieb je namazaný majonézou.
4. Čerstvé uhorky spolu so šupkou nakrájame na tenké oválne kúsky.
5. Najprv sa ryba položí na plátky chleba potiahnuté omáčkou. A plátky zeleniny sú rozdelené na vrch. Táto postupnosť vám umožní pohodlne držať sendvič v ruke a nezašpiníte sa rybím tukom.
6. Predjedlo je zdobené ľubovoľnými čerstvými bylinkami.

Sendviče so šprotami a čerstvou uhorkou môžete ozdobiť posypom zrniek sladkej kukurice alebo nakladaným zeleným hráškom.

Horúce predjedlo varené v rúre

Suroviny: celý bochník, 220 g tvrdého syra, 3 kyslé uhorky, plechovka šprotov v oleji, 60 g majonézy, 3-4 zelené cibuľky.

1. Najvýhodnejšie je kúpiť už nakrájaný bochník. Jeho kúsky sú rozmazané majonézou. Ak tento produkt nemáte po ruke, môžete použiť maslo.
2. Nakladané uhorky sa nakrájajú na tenké plátky. Syr sa rozotrie nahrubo.
3. Najprv sa na pripravený chlieb poukladajú plátky uhorky, potom konzervovaná ryba bez oleja a nakoniec sa rozsype strúhaný syr.
4. Budúce horúce sendviče sa položia na širokú rovnú misku a vložia sa do predhriatej rúry na 8-9 minút. Môžete ich tiež ohriať v mikrovlnnej rúre.

Hneď ako sa syr úplne roztopí, predjedlo sa posype nakrájanou cibuľou a podáva sa.

Netradičný recept s citrónom

Suroviny: pol bochníka čierneho chleba, celý pohár šprotov v oleji, ¾ veľkého citróna, čerstvá petržlenová vňať, slnečnicový olej.

1. Chlieb opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán. Kúsky by mali byť zlatohnedé a chrumkavé.
2. Citrón sa nakrája na najtenšie plátky a potom sa položí na pripravené plátky chleba.
3. Šproty sú umiestnené na vrchu.

Hotové predjedlo ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou podľa chuti.

Originálne sendviče so šprotami a kiwi

Zloženie: plechovka šprotov v oleji, 3-4 lyžice. l. plnotučná majonéza, 3 mäkké zrelé kivi, polovica malej bielej cibule, biely chlieb, maslo.

1. Tenké plátky bieleho chleba sa položia na plech vyložený pergamenom. Ďalej sa posielajú do veľmi horúcej rúry na 1-2 minúty. Chlieb by mal zostať zvnútra mäkký a zvonku pokrytý chutnou kôrkou. Na tento účel je ešte jednoduchšie použiť hriankovač.
2. Šproty sa vložia do misy a rozdrvia vidličkou. Podľa chuti pridáme k rybe majonézu a nadrobno nakrájanú bielu cibuľu. Ak je veľmi pikantná, môžete kocky cibule zaliať vriacou vodou.
3. Pripravený chlieb je namazaný zmäknutým maslom.
4. Navrch poukladáme plátky ošúpaného kiwi a rybiu zmes s majonézou.

Hotové chlebíky môžete ozdobiť drobnými kúskami jablka pokvapkaného citrónovou šťavou.

Predjedlo v podobe jednohubiek so syrom

Zloženie: 1-2 zuby. cesnak, 70 g tvrdého syra, 8-10 plátkov bieleho chleba, 2 čerstvé uhorky, téglik šprot v oleji, majonéza.

1. Z kúskov chleba sa vykrajujú malé kolieska, ktoré sa sušia na suchej panvici a ešte horúce potierajú čerstvým cesnakom.
2. Syr sa spracováva na najjemnejšom strúhadle. Šproty sa vyberú z nádoby, odstránia sa chvosty a veľké semená a rozdrvia sa vidličkou. Prísady sa zmiešajú a ochutia majonézou.
3. Výsledná „nátierka“ sa položí na pripravené plátky chleba.
4. Čerstvé uhorky sa nakrájajú na tenké plátky, zložia sa do tvaru „plachty“, položia sa na podložku a zaistia sa špáradlami.

Hotové jednohubky môžeme podľa chuti posypať akýmikoľvek nadrobno nasekanými bylinkami.

So šprotovou paštétou

Zloženie: pohár šproty v oleji, pohár majonézy, stredne čerstvá uhorka, 130 g syra, 2 varené vajcia, 30 g akýchkoľvek čerstvých byliniek, 6-8 plátkov čierneho chleba, cesnak podľa chuti.

1. Na začiatok sa syr nastrúha na veľmi jemnom strúhadle. Čerstvý cesnak sa spracováva rovnakým spôsobom. Pre uvedené množstvo jedla je optimálne odobrať 2-3 klinčeky. Na dochutenie môžete použiť aj granulovaný cesnak.
2. Prísady sa dôkladne premiešajú a ochutia majonézou. V hmote by nemali byť žiadne hrudky.
3. Každý kúsok chleba sa rozreže na dve časti a opečie sa v rúre. Pred pokračovaním v procese varenia musíte plátky ochladiť.
4. V tomto čase sa šproty vyberú z nádoby a položia sa na papierovú utierku. To je nevyhnutné, aby sa ryby zbavili prebytočného tuku.
5. Potom sa šproty v mixéri premenia na hustú pastu a spoja sa so syrovou hmotou. V prípade potreby môžeme hotovú paštétu dochutiť soľou.
6. Hmota sa rozdelí medzi kúsky chleba. Navrch položíme plátok uhorky a vajíčka.
7. Hotové predjedlo ozdobíme nasekanými bylinkami.

Aby ste si uľahčili prácu a urýchlili proces varenia, môžete hotovú šprotovú paštétu jednoducho použiť ako „nátierku“ na chlieb.

S krabovými tyčinkami

Ingrediencie: 3 vychladené krabie tyčinky, 6 plátkov francúzskej bagety, malá paradajka, 60 g svetlej majonézy, čerstvá zelená cibuľka na ozdobu, 6 ks. šproty v oleji.

1. Kúsky chleba zľahka opečieme na miernom ohni v panvici s olejom. Vnútro toastu by malo zostať mäkké a vonkajšok by mal byť pokrytý zlatohnedou kôrkou.
2. Každý kúsok chleba je namazaný malým množstvom majonézy.
3. Všetky chladené krabie tyčinky sú opatrne rozbalené. Uvoľňuje miesto vo vnútri pre ryby. Zvyšné vnútorné časti sa jemne nasekajú a nalejú na základňu s majonézou.
4. Šproty sú umiestnené vo vnútri polovíc tyčiniek. Výsledné štruktúry sú rozložené do sendvičov.
5. Čerstvá paradajka je náhodne nakrájaná a jej kúsky sú položené na vrchu občerstvenia.

Hotové chlebíky posypeme nakrájanou cibuľou.

So šprotami a prepeličími vajíčkami

Suroviny: mini bageta, ½ plechovky šprot v oleji, 60 g tvrdého syra, polovica čerstvej silnej uhorky, 2 veľké lyžice majonézy, 2-3 strúčiky cesnaku, 5 uvarených prepeličích vajec.

1. Minibageta sa nakrája na tenké plátky, jej kúsky sa opražia na suchej panvici.
2. Rozdrvený cesnak sa zmieša s majonézou. Výsledná omáčka sa rozotrie na kúsky bagety.
3. Na chlieb sa poukladá nahrubo nastrúhaný syr a kúsky uvarených prepeličích vajec.
4. Nasleduje ryba a polkruhy čerstvej uhorky.

Hotové predjedlo sa ihneď podáva na stôl, zatiaľ čo základ ešte nestihol namočiť.

Ako krásne podávať sendviče so šprotami?

Ak sa chlebíčky pripravujú na sviatočný stôl, potom by sa šéfkuchár mal starať nielen o ich chuť, ale aj o vzhľad. Na krásne ozdobenie občerstvenia môžete napríklad použiť nie obyčajné okrúhle alebo oválne kúsky chleba, ale vytvarovať z nich tvary pomocou vykrajovačov.

Rôzne druhy čerstvej a / alebo nakladanej zeleniny, ako aj omáčky, vám umožnia vytvoriť celé obrázky na sendvičoch. Na rybu môžete napríklad umiestniť plošticu vyrobenú z polovice čerešne a kúskov olív. Z paradajok, majonézy a čerstvej uhorky ľahko vytvoríte lahodné muchovníky. Kučeravé plátky sladkej papriky rôznych farieb, zrná sladkej kukurice a olivy vždy vyzerajú krásne na diskutovanom predjedle.

Svetlé špízy tiež pomôžu ozdobiť sendviče. Môžu byť zložito tvarované na základe sviatočnej témy. Aj obyčajné špáradlá premenia občerstvenie, ak ich použijete na upevnenie napríklad vysokej plachty zo syra alebo plátkov uhorky.

Existuje obrovské množstvo rôznych spôsobov, ako pripraviť sendviče so šprotami. Každá správna gazdinka má vo svojom arzenáli recept, ktorý určite prekvapí každého hosťa. Je zaujímavé, že šproty sú harmonicky kombinované s mnohými výrobkami, ktoré sa na prvý pohľad zdajú byť vôbec nekompatibilné. V skutočnosti sa ukazuje, že chuť konzervovaných rýb, známa z detstva, sa dá zaujímavo „zahrať“ pridaním sladkých, korenistých a horúcich prísad do obvyklého sendviča.

Klasický recept na sendviče so šprotami na čiernom chlebe

Recept na prípravu tradičného studeného predjedla na sviatočný stôl v podobe sendvičov so šprotami je najlepšie začať s klasickou verziou.

Sendviče so šprotami a uhorkami

Sendviče na sviatočný stôl by sa mali líšiť od tých, ktoré sú všetci zvyknutí jesť každý deň. Existuje mnoho spôsobov, ako diverzifikovať bežné sendviče, vždy môžete nahradiť ražný chlieb bochníkom alebo francúzskou bagetou, smažiť plátky chleba na panvici alebo piecť v rúre, experimentovať s prísadami na občerstvenie tak, aby získal triviálne a zaujímavé chuti, a tiež zdobia to krásne a elegantne jedlo. Sviatočné občerstvenie vo forme sendvičov so šprotami a uhorkami je veľmi chutné a navyše sa rýchlo a ľahko pripravuje.

Recept na sendviče so šprotami a čerstvými uhorkami

V tomto recepte na sendviče so šprotami sa do klasickej verzie tohto občerstvenia pridávajú jednoduché uhorky, aby jedlo dostalo „letný nádych“. Čerstvé uhorky je možné nakrájať akýmkoľvek spôsobom: nakrájať na kocky alebo tvarovať do kruhov, premeniť na pásiky alebo dokonca jednoducho rozdeliť na polovicu. Zostáva len položiť rybu na sendviče a jedlo môžete podávať na stôl!

Recept na sendviče so šprotami a nakladanými uhorkami

Nahradením čerstvých uhoriek nakladanými v recepte na výrobu sendvičov so šprotami môžete získať pikantné a chutné predjedlo na sviatočný stôl. Bude skvelé, ak do zoznamu prísad pridáte niekoľko ďalších produktov, aby jedlo získalo skutočne neformálny vzhľad. A ak chlebíky namočíte do zaujímavej cesnakovo-majonézovej omáčky, ideálne skombinovanej s kyslou uhorkou, získate slané občerstvenie, ktoré nenechá vašich hostí ľahostajnými.

Na prípravu sendvičov so šprotami a kyslou uhorkou budete potrebovať:

- 300 gr. čerstvé uhorky;
- bochník alebo francúzska bageta;
- 100 gr. majonéza;
- 2 strúčiky cesnaku;
- rastlinný olej - na mazanie povrchu panvice;
- zelenina na ozdobu - podľa chuti:
- pol citróna.

Recept na prípravu sendvičov so šprotami a čerstvými uhorkami krok za krokom:
1. Bochník alebo bagetu nakrájajte na plátky hrubé 1,5 cm.
2. Kúsky chleba položte na predhriatu panvicu vymastenú malým množstvom rastlinného oleja a opečte ich z oboch strán, kým nebudú jemne zlaté.

3. Cesnak rozdrvte lisom alebo použite plochú stranu čepele noža.
4. Plátky vyprážaného chleba pre chuť potrieme cesnakovou kašou.
5. Cesnakové plátky chleba namažte majonézou.

6. Uhorky nakrájame na tenké plátky. Poukladáme ich na chlieb.
7. Vrstvu uhoriek prikryjeme plátkami citróna.
8. Na sendviče položte šproty – na každý krajec chleba 1 rybu.

9. Hotové predjedlo ozdobíme bylinkami.

Takéto chlebíčky so šprotami a nakladanými uhorkami, namočené v cesnakovo-majonézovej omáčke, hostia určite zo sviatočného stola behom okamihu ukradnú!

Recept na sendviče so šprotami a čerstvými uhorkami a paradajkami

Každá starostlivá gazdinka má vždy svoj „tajný“ recept na sviatočné občerstvenie, ktoré s hrdosťou prezentuje hosťom na sviatočných hostinách. Existuje veľa možností na výrobu šprotových sendvičov. Odporúčame potešiť hostí ešte chutnejšími sendvičmi s prídavkom čerstvých paradajok. Na prípravu tohto občerstvenia môžete použiť bežné paradajky aj malé cherry paradajky. Skutočne nezvyčajnú chuť misky však vždy dodáva špeciálna omáčka, ktorou sa plátky chleba potierajú. Pre dodatočnú „lahôdku“ sviatočného občerstvenia odporúčame pridať do nátierky tavený syr nastrúhaný s vajíčkom. A aby krajce chleba získali príjemnú korenistú chuť, mali by byť dochutené paprikou.
Takže na prípravu slávnostného občerstvenia s nezvyčajnou omáčkou budete potrebovať:
- konzervované šproty - 1 plechovka;
- ražný chlieb ide lepšie s paprikou;
- paprika;
- tavený smotanový syr;
- 100 gr. tučná majonéza;
- 1 veľké kuracie vajce;
- 2 strúčiky cesnaku;
- polovica čerstvej uhorky;
- 1 veľká paradajka alebo 3 ks. Cherry paradajka;
- niektoré čerstvé bylinky - petržlen a kôpor;
- korenie a koreniny podľa chuti.

Ako variť sendviče so šprotami, uhorkami a paradajkami s nezvyčajnou omáčkou - recept krok za krokom:

1. Vajcia uvarené natvrdo musia byť strúhané v hlbokej miske - na to môžete použiť bežné kuchynské strúhadlo alebo mixér.
2. Cesnak nasekáme nadrobno.
3. Ďalej zmiešame vaječnú zmes s nasekanými bylinkami a cesnakovou kašou. Výslednú zmes dochutíme soľou a korením.

4. Ochutený syr je tiež potrebné nastrúhať na jemné hobliny a pridať do pripravenej hmoty vajec, byliniek a cesnaku. Miešajte do hladka. Omáčka je pripravená!
5. Plátky chleba pomastíme našou omáčkou a na vrch poukladáme vopred pripravené suroviny - plátky čerstvej uhorky, paradajky a ryby.

6. Chlebíčky môžete ochutiť štipkou koriandra alebo suchého cesnaku a pridať aj plátok citróna.

Recept na horúce sendviče so šprotami

Neobvyklým riešením na podávanie občerstvenia vo forme sendvičov so šprotami na slávnostný stôl by bolo jedlo pripravené nie v klasickej „studenej verzii“, ale pečené v rúre. Takéto sendviče budú vítaným potešením pre všetkých hostí. Horúce sendviče so šprotami sú oveľa chutnejšie, čo spôsobuje obrovskú chuť do jedla.

Na prípravu horúcich sendvičov so šprotami budete potrebovať:
- konzervované šproty - 1 plechovka;
- chlieb;
(V tomto recepte môžete použiť akýkoľvek druh chleba - biely, ražný, „sivý“, Borodino a dokonca aj takzvaný „Savital“ s prídavkom semien a sušeného ovocia)
- 100 gr. majonéza;
- 1 veľké kuracie vajce;
- 1 čerstvá paradajka;
- ½ lyžičky. suchý cesnak;
- 100 gr. syr;
(je lepšie brať tvrdé druhy syra - napríklad parmezán)
- mleté ​​čierne korenie a soľ - podľa chuti.

Recept na prípravu horúcich sendvičov so šprotami krok za krokom:
1. Chlieb nakrájajte na malé plátky tak, aby sa každý kúsok zmestil na jednu rybu – chlebíčky tak budú vyzerať úhľadnejšie a rafinovanejšie. Nie je potrebné používať čerstvý chlieb - stále ho budete musieť „sušiť“ v rúre.
2. Každý krajec chleba namažte majonézou, posypte suchým cesnakom a čiernym korením.
3. Vajíčko uvarené natvrdo nakrájame na „plátky“ alebo veľké kocky.
4. Paradajky nakrájame na tenké plátky a poukladáme na chlebíček k plátkom vajec.

5. Po preložení chlebíčkov na plech vystlaný papierom na pečenie naukladáme šproty na krajce chleba - na každý kus 1 ryba.

6. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
7. Pred vložením chlebíčkov do rúry na chlieb položte hobliny syra - takto vrchná roztavená vrstva syra chlebíček „utesní“, aby všetky ingrediencie „nevytiekli“.

8. Rúra musí byť predhriata na 180 °C.
9. Čas pečenia sendvičov je asi 7-10 minút. Musíte sa riadiť stavom syrovej „čiapky“, ktorá by sa mala „roztopiť“.

10. Po zdobení horúcich sendvičov s kôprom, petržlenom a plátkami citróna môže byť jedlo bezpečne prezentované hosťom.

Recept na sendviče so šprotami a plátkami citróna

Kombinácia produktov, ako sú šproty a citrón v sendvičoch, je skutočne nezvyčajným spôsobom, ako prekvapiť hostí pri sviatočnom stole. „Hlavným bodom“ takéhoto občerstvenia bude zaujímavá chuť kyslých a osviežujúcich citrusových tónov v známom jedle.




Ak chcete pripraviť sendviče so šprotami a citrónom, musíte do klasického receptu na prípravu tradičného sviatočného studeného predjedla pridať niekoľko odtieňov: na plátky čierneho chleba namazaného majonézou položte list bazalky a plátok citróna a prikryte sendvič. šproty navrchu a ozdobíme vetvičkou čerstvej petržlenovej vňate.

Pri zvláštnych príležitostiach, napríklad na Silvestra, bude tiež dôležité ozdobiť sendviče šprotami a citrónom s červeným kaviárom.

Recept na nezvyčajné „cesnakové“ sendviče so šprotami

Recept na klasické sendviče so šprotami, potreté strúčikmi cesnaku alebo „cesnakovou“ majonézou, sa dá zaujímavo „zahrať“ pridaním nezvyčajných tónov. Kombinácia napríklad jabĺk, kiwi alebo avokáda so šprotami a cesnakom sa ukáže ako neskutočne zaujímavá a určite milo prekvapí vašich hostí. Pri zdobení misky bylinkami môžete dodatočne použiť olivy, ktoré dokonale zladia chuť so šprotami aj ostatnými prísadami.

Mnoho ľudí vie, že zo šprotov sú veľmi chutné a sýte sendviče. Tento druh občerstvenia pozná každý už od detstva. Oveľa menej ľudí však počulo, že šproty možno zahrnúť do prípravy širokej škály jedál.

Zvyčajné šproty, ak sa konzumujú a používajú správne, sa teda môžu stať súčasťou koláča, polievky a pizze. Môžete nimi napchať aj olivy a pripraviť si chutné a horúce toasty. Hlavná vec je vybrať si správne šproty a presne dodržiavať recepty.

Šprotový koláč so zemiakmi

Zloženie produktu:

• Šproty v oleji - jedna plechovka.
• Zemiaky - päťsto gramov.
• Múka - päťdesiat gramov.
• Cesnak - jeden strúčik.
• Mletá paprika - dve štipky.
• Cibuľa - dva kusy.
• Soľ - štvrtina čajovej lyžičky.
• Olej - tri polievkové lyžice.

Príprava krok za krokom

Jedlá zo šproty sú vždy chutné a výživné. Skúsme urobiť originálny koláč so zemiakovým cestom. Na tento účel použijeme recept na jedlo so šprotami, ktorých fotografie zložiek nájdete v tejto časti. Stredne veľké zemiakové hľuzy dôkladne umyte. Vložte do hrnca, úplne naplňte vodou a položte na oheň. Zemiaky uvaríme v obale, scedíme vodu a necháme vychladnúť.

Potom, podľa receptu na šprotovú misku (fotografie iných jedál nájdete nižšie), je potrebné vychladnuté zemiaky ošúpať a prepasírovať cez jemné kuchynské sito. Výslednú zemiakovú zmes vložte do pomerne hlbokej misky. Prilejeme olej, soľ, korenie a pridáme pšeničnú múku, ktorú môžeme podľa potreby pridať pri miesení cesta. Malo by to byť plastové.

Ďalej si musíte vziať ohňovzdornú panvicu, prikryť ju pergamenom a namazať malým množstvom oleja. Zemiakové cesto rozvaľkajte na vrstvu a vložte do pripravenej formy. Cibuľové hlavy ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Oddeľte strúčiky cesnaku od šupky a jemne nasekajte nožom. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme cibuľu a cesnak. Varte na strednom ohni, kým nebude priehľadná.

Udusenú cibuľu a cesnak potom poukladáme na vrstvu zemiakového cesta. Otvorte plechovku, nalejte olej do pohára a šproty rovnomerne rozložte na cibuľu. Postriekajte šprotovým olejom celý povrch budúceho koláča a vložte ho do rúry. Pri teplote stoosemdesiat stupňov pečieme šprotový koláč so zemiakmi do zlatista. Podávame horúce ihneď po uvarení.

Ryžová polievka varená so šprotami

Požadované ingrediencie:

• Dlhozrnná ryža - jeden pohár.
• Šproty v oleji - dve nádoby.
• Olivový olej - štyri polievkové lyžice.
• Mrkva - dva kusy.
• Vývar - tri litre.
• Pór - dva kusy.
• Mletá paprika - na konci noža.
• Petržlen - polovica zväzku.
• Soľ - lyžička.

Ako variť polievku

Aj začínajúci kuchári dokážu pripraviť jednoduchú a chutnú polievku podľa receptu na jedlo so šprotami. Akékoľvek, aj to najjednoduchšie jedlo si vyžaduje počiatočnú prípravu všetkých ingrediencií. Musíte začať s ryžou. Musí sa dôkladne vytriediť a odstrániť všetky nečistoty, kamienky a pokazené zrná. Potom ho tiež musíte niekoľkokrát dobre opláchnuť, kým nebude voda čistá. Vložte do cedníka a nechajte odkvapkať.

Mrkvu ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky. Opláchnite pór a nakrájajte na kolieska. Ďalej si musíte vziať panvicu (najlepšie s hrubým dnom) a naliať do nej olivový olej. Dajte na oheň a keď je olej horúci, pridajte mrkvu a cibuľu. Varte asi päť minút a pridajte ryžu do panvice. Dusíme spolu ďalších desať minút.

Potom by ste podľa receptu na šproty mali naliať horúci vývar do panvice, pridať trochu soli a korenia a variť pätnásť minút. Šproty v oleji preložíme do cedníka a po vypustení oleja pridáme do panvice rybu. Varte asi päť minút a pridajte nasekanú petržlenovú vňať, premiešajte, prikryte a vypnite oheň. Polievku nechajte desať až pätnásť minút vylúhovať a na obed podávajte voňavé teplé jedlo.

Pizza pečená so šprotami

Nákupný zoznam:

• Pečený základ - jeden kus.
• Šproty - jedna nádoba.
• Paradajky - dve malé.
• Majonéza - dve polievkové lyžice.
• Tvrdý syr - sto päťdesiat gramov.
• Kečup - tri polievkové lyžice.

Proces varenia

Spočiatku musíte zapnúť rúru a ohriať ju na teplotu dvesto stupňov. Na prípravu tohto jedla zo šprotu budete potrebovať veľmi málo jedla a času. Položte základ pre budúcu pizzu na plech na pečenie, jemne namazaný olejom. Potom v malej miske zmiešame majonézu a kečup. Zmes naneste rovnomerne na celú základňu.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska a poukladáme na kôru. Ďalšia vrstva sa umyje a nakrája na plátky paradajok. Ďalej musíte otvoriť nádobu so šprotami a preniesť ich na sito. Keď olej vypustí, položte paradajku na rybu. Teraz nastrúhajte akýkoľvek tvrdý syr a bohato ním posypte pizzu. Vložte plech na pečenie do rúry na dvadsať minút.

Po príprave tohto originálneho šprotového jedla nakrájajte pizzu na porcie a podávajte.

Olivy plnené šprotami

Zoznam ingrediencií:

• Veľké olivy - osemsto gramov.
• Šproty v oleji - tristo gramov.
• Maslo - sto gramov.
• Citrón je jedna vec.
• Petržlen - päť vetvičiek.

Recept krok za krokom

Na prípravu tohto šprotového jedla budete musieť stráviť nejaký čas, pretože proces je dosť náročný na prácu. Maslo vyberte z chladničky vopred, aby zmäklo. Z veľkých olív odstráňte kôstky. Otvorte poháre so šprotami a nalejte všetok olej do pohára. Potom šproty a zmäknuté maslo pretrieme cez sitko. Vzniknutú zmes ochutíme šťavou z polovice citróna a dobre premiešame.

Potom naplňte olivy pripravenou plnkou zo šprot a masla. Naplnené olivy položte na šalátovú misu a trochu posypte zvyšným šprotovým olejom. Pri podávaní ozdobíme lístkami petržlenovej vňate.

Sendviče so šprotami a kuracími vajcami

Požadované produkty:

• Šproty - šestnásť kusov.
• Vajcia - osem kusov.
• Kopr - osem vetiev.
• Červený kaviár - sto gramov.
• Majonéza - sto gramov.
• Cesnak - dva strúčiky.
• Petržlen - štyri vetvičky.

Výroba sendvičov

Pomocou fotografií jedál so šprotami môžete pripraviť také chutné a farebné sendviče, ktoré sú ideálne pre každodenné aj slávnostné stoly. Kuracie vajcia dáme do hrnca, pridáme lyžicu soli a zalejeme studenou vodou. Položte na oheň a varte nie dlhšie ako sedem až osem minút. Potom zalejte studenou vodou a po vychladnutí odstráňte škrupiny.

Vajíčka uvarené natvrdo prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Odstráňte žĺtky a vložte ich do samostatnej misky. Všetky žĺtky postupne roztlačíme vidličkou. Čerstvý kôpor umyjeme, otrasieme a nadrobno nasekáme, pridáme k žĺtkom. Ošúpeme strúčiky cesnaku a pretlačíme lisom priamo do misky so žĺtkami a kôprom. Pridáme majonézu, soľ, mleté ​​korenie a všetky ingrediencie dobre premiešame.

Pripravenou plnkou naplníme jamky v bielkoch. Na vrch položte kopcovitú lyžicu červeného kaviáru. Teraz musíte pripraviť šproty. Na tanier položte dve alebo tri vrstvy papierových utierok a položte na ne šproty. Keď sa prebytočný olej absorbuje, umiestnite šproty medzi polovice vajec vedľa červeného kaviáru. Potom opláchnite čerstvú petržlenovú vňať, oddeľte listy od konárov a na každú polovicu naplneného vajíčka položte jeden alebo dva listy. Výsledné sendviče položte na krásnu misku a podávajte na slávnostný stôl.

Horúci toast so šprotami

Zoznam ingrediencií:

• Šproty - dvanásť kusov.
• Biely chlieb - šesť plátkov.
• Kyslá smotana - lyžičky.
• Olej - päťdesiat gramov.
• Petržlen - tri vetvičky.
• Žĺtok - dva kusy.
• Syr - sto gramov.

Recept

Pomocou konzervovaných šprotov podľa receptúry môžete pripraviť veľké množstvo chutných jedál. Jedným z týchto jedál je horúci toast so šprotami. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je otvoriť nádobu so šprotami a umiestniť ich na sito, pretože olej by mal vytiecť. Potom sa syr musí nastrúhať na najjemnejšom strúhadle a preniesť do samostatnej misky.

K syru pridáme dva žĺtky, mastnú, hustú kyslú smotanu a poriadne premiešame. Potom plátky bieleho chleba namažte maslom. Na maslo natrieme polovicu tvarohovej zmesi. Potom na chlieb položíme dva šproty, ktoré prikryjeme druhou polovicou syrovej hmoty. Formovanie toastu so šprotami je dokončené.

Teraz ich treba opatrne preniesť na plech na pečenie a vložiť do rúry. Toast by sa mal piecť pri teplote stodeväťdesiat stupňov desať až pätnásť minút. Po uvarení položte chutné horúce toasty so šprotami na taniere s občerstvením a ozdobte petržlenovou vňaťou. Výsledné predjedlo podávajte ešte horúce.