Zranenia
Urob si svoj gril z plynovej fľaše: podrobné pokyny s popismi a fotografiami, tipy. Ako vyrobiť plynový gril vlastnými rukami Ako vyrobiť plynový gril

Urob si svoj gril z plynovej fľaše: podrobné pokyny s popismi a fotografiami, tipy. Ako vyrobiť plynový gril vlastnými rukami Ako vyrobiť plynový gril

Plynové grily vyrábané v továrni sú spoľahlivé a ľahko sa používajú. Na časté varenie je plyn vhodnejší ako uhlie alebo drevo.

Grily od dobrých výrobcov sú veľmi drahé a cenovo dostupné len pre šéfkuchárov reštaurácií.

Dosiahnite rovnaký výsledok za menej peňazí môžete vyrobiť plynový gril vlastnými rukami.

Z čoho pozostáva plynový gril?

Rám. Na výrobu sa používa potravinárska nehrdzavejúca oceľ alebo smaltovaná oceľ.
Ohrievače. V závislosti od konštrukcie grilu sa používajú horáky bežného plynového sporáka alebo špeciálne vyrobené trysky. Hlavná vec je zakryť ohrievače pred kvapkajúcim tukom.
BBQ gril. Je lepšie ho vyrobiť z nehrdzavejúcej ocele.
Špíz s otočným mechanizmom.
Zber tuku. Aby nedošlo k zaplaveniu horákov, usporiadajte podnos.
Veko. Dôležitý detail, ktorý odlišuje gril od grilu. Umožňuje vám dosiahnuť vyššiu teplotu a rovnomerné rozloženie tepla.
Dodatočné príslušenstvo. Poličky, háky, kolieska a iné užitočné predmety je možné vyrobiť neskôr podľa potreby.

Ako vyrobiť plynový gril vlastnými rukami, kresba

V závislosti od veľkosti a cieľa výrobná technológia sa bude líšiť.

Schéma 1. Na prípravu grilovacích a malokusových jedál v bežnej kuchyni si môžete vyrobiť jednoduchý plynový gril. Domáce plynový sporák funguje ako ohrievač, no na jeho povrch bude stekať tuk a šťava. Na sporák je položená stará panvica s výškou aspoň 15 centimetrov s odrezaným dnom je na panvici nainštalovaný gril alebo sieťka z nehrdzavejúcej ocele.
Schéma 2 Na prípravu jedál z veľkých kusov mäsa, veľkých porcií a použitie vonku si budete musieť vyrobiť mobilný gril so samostatným horákom a možnosťou pripojenia na plynovú fľašu. Takýto gril musí mať veko, reguláciu teploty, masívny gril.

Foto 1. Nákres plynového grilu vyrobeného z kovového suda. Zariadenie je vybavené špajdľami, ktoré fungujú na elektrinu.

Príprava nástrojov

V závislosti od dostupných materiálov sa sada nástrojov môže líšiť. Na výrobu jednoduchého grilu budeme potrebovať kovoobrábacie náradie – kladivo, kliešte, pilník na kov, vŕtačku. Ak chcete vytvoriť dobrý samostatný gril, budete musieť pridať:

Meracie zariadenia- strmeň, pravítko, kompas, hladina.
zváracie zariadenia— na pripojenie nehrdzavejúcej ocele môžete použiť špeciálne elektródy alebo zváranie TIG v argónovom prostredí. Ak nie je prístup k takýmto technológiám, gril môže byť vyrobený zo železa, bude to vyžadovať jednoduchý zvárací stroj.
Zariadenie na rezanie kovov. V garáži sa všetky orezávacie a montážne práce vykonávajú pomocou brúsky alebo plazmovej rezačky.
Sada vodítok a kohútikovžiaduce, ale v ich neprítomnosti si vystačíte so zváranými cvočkami.

Pozor! Použite nástroje dodržiavanie bezpečnostných opatrení!

Zákazka

Aby bol plynový gril optimálny vo veľkosti a uspokojil s kvalitou varenia, všetko prvky musia byť primerané a dobre osadené.

Telo môže byť vyrobené z vhodnej potravinárskej nerezovej nádoby alebo širokej smaltovanej panvice.

Optimálny priemer sa volí na základe požadovaného výkonu, nádoba je vhodná na varenie dobrého steaku priemer 40-50 cm.

Smaltovaný kastról, pivný sud, puzdro zo starého prijímača - všetko sa dá použiť.

Na zber tuku je lepšie nainštalovať zásobník.

Dá sa to urobiť rôznymi spôsobmi – do vnútra panvice položte kovovú platňu s príslušným priemerom, urobte odnímateľné dno, alebo na dno panvice vyvŕtajte otvory a položte ju na podnos s väčším priemerom.

Trysky sú inštalované v spodnej časti grilu nad podnosom. Ide o hrubé kovové rúrky 1-3 centimetre s priemerom vŕtaných otvorov 3-5 mm, cez ktorý prechádza zmes plynu a vzduchu.

Je lepšie, aby boli trysky odnímateľné, čo uľahčuje ich čistenie. Túto úlohu realizujeme takto: privaríme ju k stene nádoby 3-4 cm kus rúrky, bude fungovať ako konektor pre trysky a mixér. Priemer potrubia je zvolený tak, aby dýza vstúpila silou o 2-3 centimetre a bol zaznamenaný. Pre väčšiu hustotu môže byť na okraji trysky vyrobená manžeta z tepelne odolného silikónu.

Rovnakým spôsobom musíte nainštalovať zmiešavač plynu a vzduchu na vonkajší okraj konektora. Vyzerá takto: trubica s rovnakým priemerom ako tryska, 5-8 cm dlhé. V stene mixéra je vytvorený otvor, do ktorého je vložená plynová dýza.

Ak je ťažké vyrobiť horák sami, použite diely zo starých plynových sporákov alebo plynových horákov z kotla.

Experimentálne musíte dosiahnuť stabilné spaľovanie bez praskania. Modrý plameň indikuje optimálne spaľovanie. Môžete zmeniť priemer plynovej dýzy, počet otvorov na dýze a pomer privádzaného vzduchu a plynu.

Na diaľku 5-10 cm Pod okraj nádoby inštalujeme gril. Je lepšie ho vyrobiť z tyčí z nehrdzavejúcej ocele s priemerom 3-5 mm, alebo vyrezané z továrenského grilovacieho roštu. Mriežka by mala pevne stáť na podperách a mala by sa dať ľahko odstrániť.

Foto 2. Gril vyrobený zo starej plynovej fľaše. V spodnej časti zariadenia je otvor na prívod plynu.

Ako pokrievku si môžete vziať štandardnú z panvice, ktorú používame. . Je potrebné zlepšiť: vyrežte otvory na uvoľňovanie oxidu uhličitého a nainštalujte teplomer.

Plynový gril je pripravený. Ak chcete zlepšiť funkčnosť, nainštalujte ho na kovovej základni, zvárané z tyče alebo štvorcovej rúry.

Mohlo by vás tiež zaujímať:

Automatický pľuvať

Funkčnosť grilu zvýšite vytvorením vlastného automatického ražňa. Na tento účel bude potrebné zmeniť dizajn: odstráňte mriežku a nainštalujte upevňovacie prvky špíz. Na jednej strane je to jednoduchá rúrka, v ktorej sa bude otáčať ostrý koniec, na druhej strane je výrez na upevnenie objímky špízy. Mimo kontajnera je namontovaný motor z magnetofónu a napájací zdroj k nemu. Špíz je nainštalovaný, nasadí sa naň popruh z motora. Priemer remenice reguluje rýchlosť otáčania.

Podvodné skaly

Hlavnou ťažkosťou, ktorá môže vzniknúť pri stavbe plynového grilu vlastnými rukami, je primeranosť všetkých detailov. Ak použijete príliš výkonnú trysku, jedlo sa pripáli. Malý priestor pod vekom nebude schopný pojať požadovanú porciu.

Všetky povrchy prichádzajúce do styku s potravinami sú vyrobené buď z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele alebo s povrchovou úpravou špeciálne nelepivé tepelne odolné zloženie Na báze teflónu.

Experimentovanie s týmito farbami môže viesť k otrave.

Zo všetkých vyhrievaných častí nesmie vychádzať dym ani zápach— varené mäso ich absorbuje. Uistite sa, že ste gril vyskúšali, aby sa všetka zvyšná farba a nečistoty spálili. Udržujte gril čistý, povrchy očistite od sadzí a mastnoty.

Bezpečné pripojenie horáka na hlavný a skvapalnený plyn

Zdroj teploty grilu - plynový horák. Môže pracovať ako na hlavný plyn, tak aj na skvapalnený propán-bután z tlakových fliaš.

Na pripojenie grilu k valcu je potrebné zakúpiť nastaviteľný reduktor plynu. Vďaka úpravám môžete dosiahnuť optimálny tlak plynu v tryske. Prevodovka a gril sú navzájom spojené flexibilnou hadicou.

Dôležité! Používajte iba kovová plynová hadica. Je to oveľa bezpečnejšie. Pri pripájaní skontrolujte prítomnosť tesniacich tesnení.

Musíte použiť systém s valcom, ako je tento:: zatvorte kohútiky na grile, otvorte ventil fľaše a upravte tlak plynu pomocou reduktora.

Zapáľte zápalku a zapnite kohútik grilu. Plyn nad dýzami zapálime cez špeciálny otvor. Po dokončení varenia zapnite plyn na valci a po jeho zhasnutí ho zapnite na grile.

Gril funguje dobre aj na plyn z elektrickej siete. Tlak v potrubí je nízky, takže ak je to potrebné, budete musieť vyvŕtať alebo vymeniť trysku na vstrekovači.

Pripojenie k hlavnému plynovému potrubiu je jednoduché - na potrubie sa naskrutkuje kohútik a ten sa pripojí ku grilu pomocou metalizovanej plynovej hadice. Bezpečnostné požiadavky sú rovnaké ako pri pripojení k valcu. Všetky spoje a závity musia byť utesnené.

Dovolenka v krajine je vždy spojená s príjemnou zábavou, hlučnou spoločnosťou priateľov a varením na čerstvom vzduchu. Zdá sa, že jedlo v prírode chutí lepšie a jeho vôňa zmiešaná s dymom spôsobuje silnú chuť do jedla. Túto atmosféru vytvoríte grilovaním mäsa a zeleniny. Podobný pekáč je možné zakúpiť v obchode, ale toto potešenie si bude vyžadovať značné investície. Aby ste neutrácali peniaze navyše, môžete si pre svoju chatu postaviť gril vlastnými rukami.

Všeobecný dizajn

Gril je špeciálne prenosné alebo stacionárne zariadenie na prípravu rôznych kulinárskych jedál na otvorenom ohni. Klasickou formou tohto dizajnu je hlboká kovová nádoba, v ktorej sú rošty inštalované na rôznych úrovniach: spodná je na uhlie, druhá na varenie.

Gril je vybavený vekom, ale niektoré modely sa vyrábajú aj bez neho. Prvá možnosť je funkčnejšia, pretože vám umožňuje variť tromi spôsobmi:

rovný;
nepriame;
kombinované.

Existujú tri typy grilov:

Klasická.
Pripojené k elektrickej sieti. Grily tohto typu sa používajú ako doplnkové vybavenie profesionálnych a domácich kuchýň.
Prevádzka na plyn.

Možnosti bežiace na plyn a elektrinu sú funkčnejšie, ale na vidiecke dovolenky veľa ľudí uprednostňuje gril na drevené uhlie.

Foto: grily rôznych typov

Klasický gril používa drevené uhlie Na plynový gril stačí malý valec. Elektrický gril je vhodný na použitie doma

Tabuľka: výhody a nevýhody klasického grilu

Ako palivový materiál možno použiť nielen uhlie. V súčasnosti k nemu existuje alternatíva – špeciálne brikety. Použitie tohto tuhého paliva zaisťuje rýchle zapálenie a dlhodobo udržuje stálu teplotu. Brikety sú lisované bloky rôznych druhov dreva.

Aký je rozdiel medzi grilom a grilom?

Pomerne často ľudia nenájdu rozdiely medzi grilom, grilom a grilom. Každý z grilov má individuálne vlastnosti, napriek tomu, že sa používajú na varenie jedla na uhlí.

Gril má najjednoduchší dizajn. Toto zariadenie je kovová krabica. Jedlo sa varí na kovových špajdách. Horúce uhlie sa nachádza v spodnej časti škatule.

Na zabezpečenie rovnomerného ohrevu je po stranách grilu vyvŕtaných niekoľko malých otvorov.

Jediný rozdiel medzi grilom a grilom je ten, že prvý nemá veko, zatiaľ čo druhý je vybavený ražeňom a uzamykateľnými poklopmi na prívod vzduchu.

Príprava: vypracovanie výkresov, výber materiálu

Na výrobu vidieckeho vonkajšieho grilu sú vhodné improvizované materiály. Môžete použiť kovový sud, prázdnu plynovú fľašu alebo tehly.

Vytvorenie každého dizajnu si vyžaduje starostlivú prípravu, výpočty, výkresy a schémy

Hlaveň

Pri výbere tohto materiálu by ste sa mali uistiť, že telo nie je pokryté hrdzou, nemá žiadne preliačiny alebo iné deformácie.

Na grilovanie je najlepšie použiť 200 litrovú nádobu. Hrúbka stien takéhoto suda by mala byť od 0,8 do 1,0 cm, čo stačí na to, aby sa zabránilo horeniu kovu pri pravidelnom používaní. Výška puzdra je zvyčajne 85 cm, vďaka čomu je dizajn pohodlný na používanie.

Sudy s hrúbkou steny menšou ako 0,5 cm sa neodporúčajú.

Pre tento gril budete potrebovať nasledujúce materiály:

Sud s objemom od 50 do 200 litrov.
Na výrobu nôh - 4 oceľové rúrky, 110 cm dlhé, 3–4 cm v priemere.
Na spevnenie konštrukcie dve podobné rúrky 60 cm a dve 40 cm.
2 kovové pánty dverí.
Pre rukoväte na tele a veku - 3 časti v tvare "U" vyrobené z hrubej výstuže.

Plynový valec

Pri výrobe grilu sa často používajú staré valce. Najvhodnejšie sú propánové nádoby. Hrúbka steny v nich je 3 mm a priemer je 29 cm, takže telo nevyhorí a panvica na pečenie bude dosť priestranná.

Na výrobu grilu z plynovej fľaše môžete použiť materiály podobné možnosti zo suda.

Tehla

Nie každý druh tehly je vhodný na stavbu grilu. Na tento účel sa používa obklad (na telo) a šamot (na spaľovaciu časť).

Na zostavenie takéhoto grilu budete potrebovať:

150 červených tehál;
35 šamotových tehál;
hotová mriežka alebo 30 oceľových tyčí s hrúbkou 5 mm;
výstužné tyče na vystuženie základov;
betónová zmes triedy M 300;
piesok;
štrk.

Tento dizajn vyžaduje pevný základ vo forme základovej dosky.

Hotový sporák by mal byť na každej strane aspoň o 10 cm širší ako konštrukcia grilu. Jeho rozmer bude 160x160x20 cm.

Ak chcete zistiť objem betónovej zmesi, musíte vynásobiť výšku, šírku a dĺžku budúceho základu. Pre pohodlie sa odporúča použiť tieto parametre v metroch: 1,6·1,6·0,2=0,512 m³.

Aby bola betónová základňa pevná, musí byť vystužená. Na to použite pletivo z kovových tyčí, ktoré je vyrobené z výstuže s hrúbkou 0,5 až 0,8 mm. Veľkosť buniek siete je 10x10 cm.

Je vhodnejšie vypočítať výstuž v lineárnych metroch. Ak chcete zistiť, koľko tyčí je potrebných na pletivo, musíte vydeliť dĺžku a šírku základne veľkosťou bunky: 160:10 = 16 kusov - to je počet tyčí umiestnených po šírke dosky. Keďže má štvorcový tvar, po dĺžke dosky bude potrebný rovnaký počet tyčí: 16+16=32 kusov.

Na ďalšie spevnenie základu budete potrebovať dve takéto mriežky: 32+32=54 tyčí. Teraz musíte zistiť, koľko lineárnych metrov musíte kúpiť: 54·1,6=86,4 m.

Mriežka

Grilovací rošt si môžete kúpiť v každom obchode so železiarskym alebo športovým tovarom, ale je lacnejšie si ho vyrobiť sami. Na to budete potrebovať drôt z nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 3–5 mm.

Môžete tiež použiť:

oceľové rohy so šírkou strany 2 až 5 cm (pre efektívne teplo sú inštalované s uhlom nadol);
Z oceľového plechu narežte pásy šírky 3–5 mm.

Optimálna veľkosť mriežky je 40x60 cm.

Tyče budú umiestnené kolmo na širokú časť mriežky. Ak chcete zistiť, koľko tyčí je potrebných, musíte rozdeliť dĺžku mriežky na šírku tyče a bunky (zvyčajne je tento parameter 5 mm). Teraz môžete urobiť výpočet: 60:1=60 kusov. Šírka mriežky bude 40 cm, teda: 60·40=2400 cm alebo 24 lineárnych metrov.

Požadované nástroje

Na výrobu kovového grilu budete potrebovať nasledujúce nástroje:

ručná kotúčová píla;
súbor;
kladivo;
zváračka;
elektródy;
meradlo.

Ak je to žiaduce, kovový gril môže byť vybavený motorom, ktorý bude zodpovedný za udržanie požadovanej trakcie.

Ak sa vyrába tehlová konštrukcia, budete potrebovať:

lopata;
miešačka betónu alebo nádoba na roztok;
hladítko;
úroveň budovy;
kefa;
šnúra;
ceruzka alebo značka;
polyetylén.

Podrobný návod na stavbu grilovacieho domu vlastnými rukami

Grilovací dom je malá budova pripomínajúca altánok. Klasická verzia dizajnu má osemhranný tvar s uzavretými stenami, vybavenými oknami a dverami. Vo vnútri grilovacieho domu, zvyčajne v strede miestnosti, je inštalovaná panvica na pečenie s komínom. Okolo neho sú inštalované lavičky rovnobežne so stenami. Vďaka tomuto umiestneniu budú môcť všetci v miestnosti pozorovať varenie.

Okolo grilu je často umiestnený osemhranný alebo okrúhly stôl.

Priestor miestnosti je určený pre 12-15 osôb. Strecha konštrukcie je vyrobená vo forme osemhranného kužeľa, na vrchole ktorého je priestor na inštaláciu komína.

Grilovací dom sa najčastejšie stavia ako rámová konštrukcia, po ktorej nasleduje izolácia. To vám umožní ušetriť na stavebných materiáloch.

Výber typu nadácie

Pri stavbe grilovacieho domu je potrebný trvalý základ, ktorý môže byť:

stĺpovitý;
na skrutkových pilótach;
páska;
doska.

Každý z týchto typov základov sa používa v závislosti od kvality pôdy. Výber je dôležitou prípravnou fázou pri výstavbe grilovacieho domu, pretože od toho závisí integrita celej konštrukcie.

Ak je v oblasti prevládajúce množstvo piesku v zemi, potom sa pri roztopení snehu alebo v období dažďov môže pohybovať. V tomto prípade sa odporúča postaviť základovú dosku, pás alebo pilótu.

Pôda s vysokým obsahom ílu a piesočnatej hliny podlieha hlbokému mrazu, čo spôsobuje jej nestabilitu. Pre takúto pôdu je lepšie použiť skrutkové hromady.

V bažinatých oblastiach sa tiež používajú iba pilótové základy.

Pôda s vysokým obsahom štrku nepodlieha hlbokému premŕzaniu a deformácii vplyvom vlhkosti. Tento typ pôdy je možno najvhodnejší na stavbu, vrátane grilu.

Ak sa lokalita nachádza na skalnatej pôde, nie je potrebné inštalovať hlboký základ. V takýchto oblastiach je možné použiť všetky typy základov, s výnimkou skrutkových pilót.

Pokyny na výstavbu stavby na rekreáciu

Ak chcete postaviť grilovací dom, musíte vykonať nasledujúce kroky:

Vyberte lokalitu. Zbavte ho nečistôt a cudzích predmetov.
Urobte označenie jamy. Vzhľadom na to, že pre dom s grilom bol zvolený doskový základ, musí byť otvor vytvorený 40 cm hlboký. Na značenie je vhodné použiť šnúru natiahnutú cez kolíky, ktorá tvorí dokonale rovnú líniu.
Po vykopaní jamy musíte vyrovnať jej dno.
Nasypte piesok, aby ste vytvorili jednotnú vrstvu s hrúbkou 10 cm. Lepšie sa stlačí, ak bude mokrý.
Na vrch položte vrstvu štrku podobnej hrúbky.
Teraz je potrebné nainštalovať debnenie tak, aby sa základ počas nalievania nerozšíril. Na tento účel môžete použiť hrubú preglejku, dosky alebo dosky OSB. Z týchto materiálov je potrebné vyrobiť pásy rovnajúce sa dĺžke (400 cm) a výške (25–30 cm) jamy.
Nainštalujte tieto drevené panely do jamy, pričom každý z nich pritlačíte k stenám.
Na spevnenie betónovej dosky musí byť vystužená. Za týmto účelom vytvorte dve rovnaké mriežky z tyčí s hrúbkou 0,8–1,0 cm. Veľkosť bunky by mala byť 15 x 15 cm. Posilnite priesečníky kovových tyčí drôtenými alebo plastovými svorkami. Rámy by mali byť položené tak, aby sa nedotýkali a prvý sa nedotýkal štrku. Na usporiadanie takého priestoru medzi mriežkami môžete použiť polovice tehál.
Aby oheň v hotovom dizajne grilovacieho domu nezhasol, je potrebný prívod vzduchu do pekáča. Na tento účel je potrebné nainštalovať rúrku v tvare „U“ s priemerom 15 cm a dĺžkou 155 podľa schémy. Jeden koniec rúry vyčnieva zo stredu základu, druhý presahuje.
Položte obe mriežky a dodržte medzery medzi nimi.
Teraz musíte zmes naliať do debnenia. Na tento účel použite betón triedy M 250 alebo M 300. Aby sa zabezpečilo rovnomerné rozloženie zmesi v celom priestore jamy, vyrovná sa lopatou. Horná mriežka by mala byť úplne skrytá pod betónovou vrstvou.
Tekutý základ potrebuje čas na vytvrdnutie. V lete na to stačí 3 až 5 dní a v chladných mesiacoch môže toto obdobie trvať až dva týždne. Upozorňujeme, že priame vystavenie slnku spôsobí nerovnomerné schnutie zmesi. Hrozí, že základ bude pokrytý prasklinami. Preto v prvých dvoch dňoch po naliatí, každých 10–12 hodín, musí byť základňa navlhčená vodou. Okrem toho musí byť základ pokrytý hrubým polyetylénom. To pomôže zabrániť rýchlemu odparovaniu vlhkosti a chrániť základňu pred slnečným žiarením.
Po vytvrdnutí betónu pokračujte v inštalácii spodného rámu dreveného rámu. V prvom rade je potrebné pokryť povrch základu hydroizolačnou vrstvou. Na tento účel môžete použiť tekutý bitúmen alebo strešnú plsť.
Pred použitím musia byť všetky drevené konštrukčné prvky ošetrené antiseptickými impregnáciami a antifungálnymi prostriedkami. Pre spodné obloženie sa odporúča použiť nosníky s prierezom 150x150 mm. Na koncoch každého z nich je potrebné urobiť rezy, aby sa vytvorilo spojenie „polstromu“.
Nainštalujte nosníky na základ. Na tento účel použite kotviace skrutky alebo kovové rohy.
Nainštalujte podlahové nosníky do osemhranného rámu. Na to môžete použiť nosníky s prierezom 150x100 mm. Odporúča sa umiestniť ich paralelne k sebe alebo z vnútorných rohov konštrukcie do stredu a uzavrieť ich okolo potrubia.
Teraz musíte nainštalovať 8 podporných príspevkov. Na tento účel je potrebné použiť nosníky s prierezom 150 x 150 mm a dĺžkou 250 cm. Musia byť inštalované vertikálne na spodný rám. K tomu je potrebné vyvŕtať otvor s priemerom 20 mm v hornej časti rohov spodného obloženia. Pre rám grilu budú potrebné hmoždinky (valcové drevené kolíky) s dĺžkou 8 až 10 cm a priemerom 20 mm, aby sa stojany udržali vo vzpriamenej polohe, sú vystužené skosením.
Nainštalujte parapetné dosky medzi zvislé podpery. K tomu budete potrebovať tyče s prierezom 50x150 mm.
Pomocou podobných dielov nainštalujte vertikálne stĺpiky pre okenný rám.
Teraz musíte vytvoriť rám horného obloženia. Na to budete potrebovať tyče s prierezom 100x100 mm. Horná konštrukcia je vyrobená podľa princípu spodného obloženia.
Keď je rám grilovacieho domu pripravený, môžete pristúpiť k výrobe strechy. Na tento účel sa odporúča použiť nosníky s prierezom 100 x 50 mm. Je vhodnejšie postaviť strešný rám na zem a potom ho zdvihnúť a upevniť. Osemhranný otvor v hornej časti konštrukcie musí zodpovedať priemeru komínového potrubia. Na spoľahlivé spevnenie prvkov rámu v hornej časti je potrebné vyrobiť kovovú časť, ktorej prvky opakujú tvar nosníkov.
Teraz musíte nainštalovať základňu pre strešný materiál. Aby ste to dosiahli, musíte z dosiek OSB odrezať osem trojuholníkových úlomkov, ktorých veľkosť zodpovedá stranám strechy.
Pomocou samorezných skrutiek pripevnite tieto diely k hornému povrchu strešného rámu. Trhliny v škárach ošetrite polyuretánovou penou. Základ pre bitúmenové šindle je pripravený.
Zaistite strešný materiál na vrchu.
Teraz musíte vytvoriť podlahy v grilovacom dome. Najprv musíte nainštalovať vrstvu izolácie. Na tento účel je vhodná granulovaná expandovaná hlina, ktorá sa naleje medzi lagy. Hrúbka izolácie musí byť väčšia ako 10 cm, inak môže dôjsť k strate tepelnoizolačných vlastností.
Vyrovnajte expandovanú hlinu. Nainštalujte na ňu dosky s perom a drážkou. Ako všetky drevené konštrukčné diely, aj tento materiál je potrebné najskôr ošetriť protiplesňovými impregnáciami a vysušiť.
Namontujte okenné rámy a dvere.
Izolujte steny grilovacieho domu. Na tento účel je potrebné do otvorov rámu nainštalovať dosky z penového plastu.
Urobte interiérové a exteriérové dekorácie. Na čo sa dajú dosky s perom a drážkou použiť?
Postavte brojlera. Pripojte jeho prvky potrubím smerujúcim vzduch. Pripevnite digestor ku komínu.
Umiestnite lavičky alebo sedadlá rovnobežne s vnútornými stenami grilovacieho domu. Na to môžete použiť nosníky s prierezom 100x50 mm.

Udiareň DIY gril z plynovej fľaše

Udiareň je univerzálny dizajn vzájomne prepojených tepelných komôr na varenie mäsových a rybích pokrmov, ako aj zeleniny a ovocia. Táto jednotka kombinuje gril, udiareň a gril.

Štruktúra udiarenského grilu pozostáva z:

kovový stojan;
spaľovací priestor;
horizontálna kamera;
udiarne;
komínové potrubie.

Princíp činnosti grilu pre udiareň spočíva v tom, že horúci vzduch prechádza všetkými komorami konštrukcie a vychádza cez komín. Ohnisko je umiestnené v spaľovacej komore. Tento jednoduchý dizajn si vyžaduje starostlivú prípravu a vypracovanie výkresov.

Na výrobu grilu na fajčenie vlastnými rukami potrebujete:

Vytvorte tepelné priehradky. Na tento účel môžete použiť staré propánové fľaše rôznych objemov. Hrúbka stien odolá vysokým teplotám.
Vytvorte kryty pre každú priehradku. K tomu použite ručnú kotúčovú pílu na rezanie obdĺžnikov z tela valcov.
Spojte telá valcov a vystrihnite úlomky kovovými slučkami. Na to môžete použiť elektrické zváranie. Výsledkom budú funkčné poklopy, ku ktorým je potrebné privariť rukoväte (možno ich obložiť drevom).
Po vykonaní rezov v tele valcov ich spojte zváraním. Výsledkom by mala byť pevná konštrukcia pozostávajúca z ohniska, grilu a udiarne. K poslednej komore na vrchu privarte komínovú rúru. Gril na udiareň môže byť vybavený tepelnými senzormi.
Postavte sa. Na tento účel môžete použiť kovové rohy, rúry alebo kanály. Pre ľahké presúvanie konštrukcie je jej stojan vybavený kolieskami.
Je potrebné vyrobiť rošty do spaľovacej komory. Na tento účel môžete použiť kovové rohy so šírkou okraja 10 mm alebo výstužné tyče s priemerom 10–12 mm.
Na grilovanie potrebujete rošt s bunkami nie väčšími ako 5 mm, ktorý môže byť vyrobený z podobných materiálov.

Video: udiarenský gril a grilovanie z plynovej fľaše

Gril s plynovým generátorom je veľmi efektívne a pohodlné zariadenie. Okamžite sa rozhorí, jeho teplo sa reguluje jednoduchým otočením gombíka, no zároveň má jedlo vôňu dreva. Na zapálenie sa používa samotné drevo, ktoré nahrádza bežné drevené uhlie pre klasický gril.

Materiály

Na vytvorenie plynového grilu vlastnými rukami budete potrebovať:

sporák s plynovým generátorom na drevo;
bloky;
grilovací rošt;
kovový kryt;
teplomer;
hliníková rukoväť;
kryt vo forme pologule.

Krok 1. Aby sa plameň zo sporáka rozložil rovnomerne po grilovacom rošte, je potrebné vyrobiť akýsi rozdeľovací horák. Na tieto účely je vhodné kovové okrúhle veko. Na ňom je potrebné urobiť tenké dlhé rezy v kruhu. Ich konce by mali siahať do stredu veka a vzdialenosť medzi nimi by mala byť asi 3,5 cm, urobte medzi nimi podobné rezy, ale kratšie.

Krok 2. Pre pohodlie zaistite veko a teplomer v pologuľovom veku. Pre kryt budete musieť vyvŕtať otvory a nainštalovať upevňovacie prvky pomocou skrutiek.

Krok 3. Teraz je potrebné zostaviť celú štruktúru. Za týmto účelom nainštalujte bloky ako podpery. Medzi nimi musíte umiestniť pec s generátorom plynu.

Na vrch blokov položte domáci kovový horák a položte naň grilovací rošt. Upozorňujeme, že medzi horákom a roštom musí byť medzera, aby sa pripravované jedlo nedotýkalo horúceho kovu.

V podstate je váš domáci gril pripravený. Teraz ho môžete spustiť pomocou konárov alebo štiepok jabloní, čerešní a iných druhov dreva ako palivového dreva. Po spustení rúry zapnite vstavaný ventilátor na rozdúchavanie tepla a následne regulujte generované teplo. Na gril môžete umiestniť zeleninu, mäso, údeniny a iné potravinárske výrobky, zakryť ich pokrievkou a ľahko pripraviť bez straty chuti.

Predtým, ako začnete vyrábať svoj vlastný gril alebo také pomerne zložité zariadenie, ako je gril na udiarenie, poďme zistiť, ako sa líšia a aký je princíp ich fungovania.

Toto je zariadenie na varenie jedla na otvorenom ohni (teplo). Udiarenský gril je univerzálne zariadenie, ktoré vám umožňuje variť jedlo v teple a (alebo) údiť, ak je to potrebné.

Ako funguje udiarenský gril?

Udiarenský gril (z anglického smoke - smoke) obsahuje niekoľko komôr, čo z neho robí univerzálne zariadenie na grilovanie, opekanie, teplé a studené údenie. Každá udiareň obsahuje minimálne 2 komory: v jednej sa spaľujú uhlie, v druhej sa pripravuje jedlo. Komory sú navzájom prepojené, môžu byť umiestnené vedľa seba alebo nad sebou, to nič nemení na princípe fungovania: dym z horiaceho uhlia sa musí dostať až k jedlu. Ak ich okamžite zasiahne horúci dym, dostanú horúce údené produkty. Ak sú komory spojené komínom, cez ktorý má dym čas vychladnúť, získajú sa produkty studeného údeného dymu. Keď sa jedlo varí na otvorenom ohni z uhlia (s otvoreným alebo zatvoreným vekom), hotové jedlo sa zvyčajne nazýva „gril“ alebo „barbecue“.

Udiarenský gril v závislosti od modelu pozostáva z 2 alebo 3 komôr.

Zľava doprava:

Komora na výrobky údené za studena.

Potravinová komora alebo varná komora (gril alebo horúce údenie).

Uhoľná komora alebo ohnisko.

Chuť hotového jedla závisí od toho, v ktorej komore je oheň zapálený a v ktorej je jedlo umiestnené.


Režim grilovania - vyprážanie so zatvoreným vekom	Režim grilovania – vyprážanie na priamom ohni s otvoreným vekom

Horúce fajčenie	Studené fajčenie

Ako si vyrobiť grilovací gril vlastnými rukami?

Už ste si všimli, že všetky vyššie opísané priehradky zariadenia pripomínajú sud. Preto najjednoduchšou možnosťou, ako si vyrobiť gril doma, je nájsť vhodný sud a správne ho prerobiť. Ktoré sudy nemožno použiť? Kategoricky tie, v ktorých sa skladovali látky nezlučiteľné s varením - benzín, olej, farby a iné škaredé veci. Nemôžete používať hliníkové sudy, neodporúča sa používať tenké sudy, ktoré rýchlo „vyhoria“ a znížia všetky vaše tvorivé úsilie na „nie“ vo veľmi krátkom čase. Ideálne pre naše účely sú napríklad použité pivné KEGy, ktoré sú vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Spĺňajú sanitárne a hygienické podmienky a prakticky nepodliehajú korózii. KEGy sa líšia v objeme, v našom prípade môžete použiť 50- alebo 100-litrové KEG (druhé sú extrémne zriedkavé). Vonkajší priemer 50-litrového KEG sa pohybuje do 400 mm, výška do 600 mm, priemerná hrúbka steny - 1,5 mm.

my Začnime tou najjednoduchšou možnosťou a pri písaní tohto článku si ju budeme postupne komplikovať. Na bežný gril potrebujeme jeden sud, ktorý brúskou opatrne pozdĺžne rozrežeme na 2 rovnaké časti.

Ukázalo sa, že obe polovice majú rovnakú hodnotu, takže vôbec nezáleží na tom, ktorá z nich sa stane vekom grilu a ktorá sa stane nádobou na uhlie. Veko a základňu spájame pomocou dvoch bežných pántov so skrutkami, vŕtaním otvorov pomocou vŕtačky.

V otvorenom stave je veko zaistené kovovou retiazkou, ktorá sa v našom prípade pohodlne uchytí do montážneho otvoru.

Ďalší krok: na veko pripevnite drevenú rukoväť, nebude sa pri grilovaní zahrievať. Dĺžka rukoväte sa môže pohybovať od 20 do 50 cm a závisí od vašich preferencií. Môže byť pripevnený pomocou rovnakej skrutky a vzdialenosť medzi rukoväťou a krytom môže byť nastavená pomocou niekoľkých matíc. Všetko je veľmi jasne viditeľné na fotografii nižšie.

Náš gril je pripravený, teraz je čas začať vyrábať rám. Na to budete potrebovať:

kovová rúrka, uholník alebo iný valcovaný kov;
drevená podšívka, WPC alebo opracované dosky na prekrytie stola. Nie je vhodné používať plasty a iné materiály, ktoré pri kontakte s horúcimi povrchmi rýchlo strácajú svoj vzhľad.

Rozmery postele sú nasledovné:

Výška - asi 80 cm;
Dĺžka - 10 - 30 cm dlhšia ako dĺžka hlavne;
Šírka (vnútorná veľkosť) - o 2 - 5 cm menšia ako priemer hlavne.

Kovové časti rámu môžete upevniť pomocou rovnakých matíc a skrutiek. Mať zvárací stroj a zváracie zručnosti je však v tejto veci veľkým plusom! Keď je kovový rám pripravený, položíme hotový sud na vrch a povrch stola opatrne zakryjeme doskami alebo šindľom.

Ak chcete zväčšiť pracovnú plochu stola, môžete ľahko použiť kovové rohy.

Teraz potrebujeme 2 mriežky. Prvá, menšia, je určená na uhlie a je umiestnená na dne nádoby. Bez nej môže dno nášho grilu rýchlo vyhorieť. Druhý je inštalovaný na vrchu uhlia a je určený na vyprážanie jedla. Zarážky pre ňu robíme pomocou skrutiek zaskrutkovaných do obvodu fritézy (jasne viditeľné na fotografii nižšie).

Náš BBQ gril je pripravený!

Pozornosť: Ak ste použili starý sud, dajte svojmu grilu pred prvým varením jedla dobrý oheň. A je samozrejmé, že ak sud predtým slúžil ako nádoba na iné účely, dôkladne ho umyte skôr, ako vôbec začnete s procesom premeny suda na gril.

Ak uhlie pri zatvorenom veku zle horí, znamená to, že do zariadenia nevstupuje dostatok kyslíka. V tomto prípade pomôže výfukové potrubie a prívod pre lepšie vetranie vzduchu. O tom si povieme nižšie.

Ako vyrobiť zariadenie na nastavenie výšky roštu nad uhlím?

Polohovateľný rošt je potrebný, ak sa na grilovanie používa veľký sud s objemom až 200 litrov. S jeho pomocou sa kontroluje teplota na vyprážanie: čím bližšie k uhlíku, tým väčšie teplo.

1. Na inštaláciu systému na nastavenie výšky roštu nad uhlíkmi sa veko grilu vyreže tak, aby spodok suda a jeho vrch zostali neporušené (ako je znázornené na fotografii).

2. Umiestnite sud na rám a zaistite veko pomocou pántov a skrutky. Vytvorenie rukoväte pre veko. Všetko je v rovnakom poradí, ako sme už opísali vyššie.

3. Pre umiestnenie uhoľného roštu alebo žiaruvzdorného oceľového plechu na dno pekáča odporúčame vyrobiť (zvariť) rám z kovového rohu ako podperu.

4. Rošt alebo oceľový plech na uhlie.

5. Vyvŕtajte otvory v bočných stenách grilu tak, že sa posuniete o niekoľko centimetrov nadol od najvyššieho bodu.

6. Do otvorov vložíme kovovú rúrku, na ktorú sa následne pripevní rošt na potraviny.

7. Rukoväť najskôr privaríme ku kovovej rúre, pretože proces nastavenia výšky roštu sa uskutoční otáčaním potrubia. Na základňu rukoväte privaríme kotúč s rezmi, ktorý pomôže fixovať potrubie nehybne so zdvihnutou mriežkou.

8. Kovový jazýček je pripevnený tak, že zostáva pohyblivý vzhľadom na os závory. Keď sa rukoväť otáča v smere hodinových ručičiek, kotúč sa voľne posúva po jazyku. Keď otočíte rukoväťou proti smeru hodinových ručičiek, jazyk sa opiera o rez a fixuje rúrku vo výške, ktorú potrebujeme.

9. Na potrubie sú na oboch stranách symetricky priskrutkované dve kovové reťaze, na ktorých bude zavesený rošt na potraviny. Dĺžka retiazky je nastavená tak, aby vo voľnom stave gril spočíval na dne.

10. Gril na jedlo.

11. Na mriežku pripevnite kovovú retiazku.

12. Nad panvicou na pečenie zaveste mriežku.

13. Vyrábame stôl - obložíme rám doskami.

Ako si vyrobiť udiarenský gril vlastnými rukami?

Ak chcete vyrobiť gril na fajčenie vlastnými rukami, musíte mať zváracie zručnosti. Na to potrebujeme druhý sud.

Varná komora pre udiarenský gril je vyrobená podobne ako vyššie opísané zariadenie pre bežný gril.
Druhý sud bude slúžiť ako ohnisko.

Krok 1: Ohnisko má menší objem ako fajčiarsky priestor, takže druhý sud je potrebné zmenšiť o 1/3. Aby ste to urobili, pomocou brúsky vyrežte prebytočnú časť zo stredu a zvarte hlaveň v strede do jedného celku.

Krok 2: Ďalej vyrobíme veko ohniska rovnakým spôsobom ako veko grilu. Mimochodom, dávajte pozor na fotografiu vyššie: veko je rezané bez ostrých rohov, ktoré vás môžu ľahko zraniť.

Krok 3: Spojíme dva sudy zváraním, ako je znázornené na schéme. Na fotografii nižšie je pohľad na potravinovú komoru vo vnútri: otvor medzi sudmi musí byť vytvorený tak, aby sem vniklo dostatočné množstvo dymu.

Krok 4: Keďže ohnisko bude musieť odolávať vysokým teplotám, nainštalujte do neho žiaruvzdorný rošt alebo oceľový plech.

Krok 5: Pre správne fungovanie grilu na udiareň je veľmi dôležité, ako vo vnútri cirkuluje vzduch. V štandardnom modeli je cirkulácia vzduchu zabezpečená otvormi v ohnisku a výfukovým potrubím vo varnej komore.

Poďme teraz zistiť, ako sa vzduch pohybuje vo vnútri komory. Teplo z ohniska sa dostáva k jedlu pohybom horúceho vzduchu.

1 - studený vzduch vstupuje do ohniska a je ohrievaný uhlím;

2 - ohriaty horúci vzduch prechádza otvorom medzi komorami a vstupuje do varnej komory;

3 - ako sa vzduch pohybuje smerom k výfukovému potrubiu, postupne sa ochladzuje. Je jasné, že z tohto dôvodu sa produkty umiestnené bližšie k ohnisku uvaria o niečo rýchlejšie. Prúd vzduchu cez varnú komoru musí byť nastavený tak, aby sa dosiahlo rovnomerné rozloženie toku tepla a správna teplota. Ako sa to dá urobiť?

Vstupný otvor je vyvŕtaný (vyrezaný) v spodnej časti ohniska a nastavený pohyblivou klapkou.

Na výfukovom potrubí je vyrobená aj klapka, ktorá slúži na reguláciu prúdenia vzduchu pri vyprážaní či údení a zároveň slúži ako ochranná čiapočka, ktorá zabraňuje prenikaniu vlhkosti dovnútra pri zrážkach.

Existuje niekoľko ďalších modelov udiarenských grilov založených na princípe varnej komory. Používajú sa tam zložitejšie schémy na organizovanie prúdov horúceho vzduchu. Vyrobiť takýto model správne doma nie je také jednoduché. Na to potrebujete dostatočné odborné znalosti a skúsenosti.

Niekoľko ďalších užitočných tipov:

Pri výrobe rámu poskytnite podoprenie ohnisku, inak sa prehne vlastnou gravitáciou a hmotnosťou uhlíkov.
Pre reprezentatívny vzhľad môže byť hotová udiareň natretá ohňovzdornou farbou.
Ak plánujete podľa potreby presúvať hotové zariadenie na mieste, pričom z času na čas meníte jeho umiestnenie, poskytnite dve kolesá na nohách rámu. Potom sa bude udiarenský gril pohodlne pohybovať ako fúrik.
Na veko grilu môžete nainštalovať teplomer, ktorý vám umožní kontrolovať teplotu vo varnej komore.
Teraz, keď máte potrebné znalosti o princípoch fungovania grilu a udiarne, nemôžete sa obmedziť len na tipy, ktoré ste našli v našom článku. Trochu fantázie a vaša kreativita môže byť veľmi všestranná. Pokúsime sa vám pomôcť s nasledujúcimi schémami a fotografiami:

Vidiecke sviatky v nedeľu v vo väčšine prípadov spojené s varenie chutných jedál z mäsa, rýb a zeleniny na žeravom uhlí. Samozrejme, vždy sa dá pripraviť malý gril, aj keď jednoducho vykopete dieru v zemi a vymyslíte nejaké priečky na sieť alebo špajle. Ale musíte uznať, že výrobky budú pripravené oveľa kvalitnejšie a chutnejšie, s menšou spotrebou paliva, ak sa použijú špeciálne konštrukcie - gril, gril alebo gril.

Vo všeobecnosti by bol asi hriech, keby majitelia prímestských častí takéto zariadenia, či už stacionárne alebo prenosné, nemali k dispozícii. Predajne ponúkajú pomerne široký výber takýchto zariadení zváraných z kovu. Ak má však majiteľ lokality aspoň základné zručnosti pri realizácii stavebných prác alebo pri spracovaní a zváraní kovu, zrejme pre neho nebude zvlášť veľký problém postaviť gril vlastnými rukami rôzneho stupňa zložitosť.

Čo sa skrýva pod slovom „grilovanie“?

Najprv musíme zistiť, čo by sme mali získať, ak je cieľom vytvoriť gril.

Etymológia tohto mena nie je úplne jasná - existuje niekoľko verzií jeho pôvodu. Ako najpravdepodobnejšia sa javí možnosť, ktorá ho spája sstarogrécky a potom latinské slovo „barbarus“, ktoré znamenalo cudzinec, cudzinec, cudzinec kultúry. V našom jazyku sa slovo postupne pretransformovalo na „barbar“.

Slovo „barbecue“ možno pochádza z „barbarského“ varenia jedla v ohniskách a ohni

Možno spôsob varenia týchto polodivokých nomádskych kmeňov - barbarov - na otvorených ohniskách alebo v kamenných jaskynných ohniskách tvoril základ ustáleného názvu. Ale musíte uznať, že túto „barbarskú“ metódu máme naozaj všetci radi!

Rozhodli ste sa postaviť si grilovaciu pec?

Ale predtým, ako prejdete k článku o grilovaní, prečítajte si, ako položiť tehlu -.

Okrem toho je tandoor vynikajúcim riešením! O DIY projektoch si môžete prečítať aj na našom portáli.

Okamžite však vyvstáva otázka - existuje veľa receptov na varenie na grile, na grile alebo pomocou grilovacej kulinárskej technológie. Aký je rozdiel, aká je jemnosť, ktorá odlišuje jedno od druhého?

Celkovo je rozdiel malý, ale stále existuje.

Bežný gril je spravidla nejaký druh kovovej alebo tehlovej nádoby na uhlie (škatuľa, krabica atď.), Na vrchu sú umiestnené špajle alebo je nainštalovaný rošt, na ktorý sa ukladá jedlo. Výška inštalácie nie je nijako nastaviteľná - prívodom je vždy horná hrana samotného grilu. Zhora sú pripravené produkty voľne fúkané vzduchom, pre ktorý nie sú vytvorené žiadne bariéry. V samotnom boxe sú otvory na vháňanie vzduchu potrebného na spaľovanie dreva a následné tlenie uhlia V grile v zásade nevzniká žiadny ďalší prievan - do varného procesu sa zapája iba teplo prenášané priamym tepelným žiarením, ktoré okamžite sa rozptýli nad úrovňou špajlí alebo roštu.

Najjednoduchší v „rodine“ je bežný gril

Toto, ako vidíte, je najjednoduchšie z uvedených zariadení. Varenie mäsa na ňom vyžaduje určitú zručnosť, pretože teplo prichádza iba zospodu a je dôležité, aby ste stranu jedla privrátenú k ohňu neprevarili alebo nepresušili.

Grilovanie zahŕňa aj varenie na uhlí, ale princíp je tu iný – dôležitý je uzavretý objem, v ktorom proces prebieha. Mäsové výrobky môžu byť tiež napichnuté alebo vyložené do mriežkyvyššiena tlejúce uhlíky nabrali teplo, ale potom treba gril uzavrieť vekom.

Horúci vzduch v uzavretom objeme je distribuovaný rovnomernejšie a proces vyprážania prebieha súčasne na všetkých stranách. Samozrejme, spaľovanie vyžaduje kanály pre prívod vzduchu a odvod dymu, takže grily sú často doplnené o malú fajku.

Grilovací pekáč však zaberá medzipolohu medzi bežným grilom a grilom a je najbližšie k „jaskyni“, „barbarským“ podmienkam na varenie mäsa. Pripomína ohnisko s jednou otvorenou prednou stranou.

Na grilovanie potrebujete ohnisko, ktoré je z troch strán uzavreté...

Ďalšou možnosťou je, keď je okolo grilovacieho grilu vždy bočná stena, ktorá nedovolí, aby sa teplo pri najmenšom vánku okamžite rozptýlilo do strán.

...alebo je rošt obklopený bočnou stenou, ktorá zadržiava teplo v určitej výške od vyprážaných produktov

Steny tejto strany alebo ohniska sa tiež zahrievajú a podieľajú sa na procese varenia. Ukazuje sa, že ide o akýsi tepelný vankúš, ktorý obklopuje výrobok zospodu a z okrajov, a v prípade krbového typu grilu aj do určitej miery zhora. Je jasné, že v takýchto podmienkach sa mäso upečie rýchlejšie a je oveľa menšie riziko, že sa vysuší alebo dokonca spáli jednu zo strán ako na grile. Spravidla je na všetkých griloch premyslená jedna alebo druhá možnosť nastavenia výšky roštu nad uhlím.

Pri grilovaní nevzniká umelý ťah – čím pomalšie sa horúci vzduch pohybuje, tým lepšie. Pri grile typu krbu sa samozrejme nezaobídete bez organizovania odstraňovania dymu, ale potrubie by nemalo byť vysoké - zvyčajne od úrovne fritézy po hornú špičku - nie viac ako jeden a pol metra.

Úprimne povedané, všetky tieto tri kulinárske zariadenia sú navzájom tak „príbuzné“, že sa veľmi často môžu ľahko a jednoducho premeniť jedno na druhé. Napríklad rošt nainštalovaný alebo zavesený pod úrovňou stien grilu ho okamžite premení na gril. A ak zatvoríte veko grilu alebo zatvoríte dvierka ohniska, môžete podľa toho variť grilovacia technológia.

Možno bude čitateľ namietať proti takémuto odstupňovaniu zariadení na varenie na otvorenom ohni a uhlí, pretože na internete existuje veľa rôznych názorov na túto záležitosť. Ďalej v článku však zvážime tie možnosti výroby alebo konštrukcie grilu, ktoré spĺňajú vyššie uvedené kritériá.

Ceny Forester BBQ

BBQ lesník

Možnosti sa budú posudzovať postupne od jednoduchých po zložité, od dočasných po prenosné ohniská a potom po stacionárne komplexy.

Najjednoduchší grilovací pekáč za desať minút

Táto možnosť je dostupná doslova každému, dokonca aj ľuďom úplne neschopný stavebné zručnosti. Samotný spôsob konštrukcie takéhoto grilovacieho grilu v mnohom pripomína detskú hru kociek.

Na prácu budete potrebovať:

— Asi sto tehál (položka 1). Ich počet môže byť menší - všetko závisí od výšky budúcej „štruktúry“.

— Plech (položka 2) a mriežka (položka 3). Veľkosť týchto prvkov by mala byť približne rovnaká. V skutočnosti ich dĺžka a šírka určí veľkosť fritézy.

Murivo sa bude vykonávať „na sucho“, to znamená, že nebude potrebná žiadna malta.

Pre stavbu je potrebné pripraviť rovné a pevné miesto, aby bolo ohňovzdorné. Napríklad je celkom možné umiestniť pekáč na zhutnenú pôdu, ktorá bola zbavená suchej trávy.
Na hotovom mieste sa z tehál položených naplocho položí kruh, pričom sa medzi nimi ponechá medzera asi 50 mm na voľný priechod vzduchu zdola. Okamžite sa oplatí porovnať priemer rozloženého kruhu s rozmermi plechu a mriežky - tieto kovové prvky by ho mali úplne zakryť vo výslednej „studni“. Na znázornenom diagrame sa pri kladení jedného radu používa 12 tehál.
Rovnakým spôsobom sa opatrne položia ďalšie štyri rady, každý s odsadením, aby bolo murivo „v obklade“.
Na piaty rad sa položí kovový plech. Jeho hrúbka by mala byť aspoň 2 ÷ 3 mm, pretože na ňom bude zapálený oheň, drevo bude horieť a uhlie bude tlieť.
Ďalšie dva rady tehál vytvoria akési ohnisko. Princíp murovania tu zostáva rovnaký ako zdola, ale je tu jedna zvláštnosť - jedna tehla zospodu a teda dve v druhom rade (položka 4) nie sú zobrazené na prednej strane. Tento otvor sa stane spaľovacím oknom, cez ktoré sa bude nakladať a zapaľovať drevo a otáčať uhlie.
Ďalším krokom je položenie kovového roštu na murovanú „studňu“, na ktorú budú umiestnené vyprážané výrobky.
Na vrch mriežky sú položené ďalšie dva rady tehál. Zároveň by medzi nimi nemali byť žiadne medzery - okolo panvice na pečenie musí byť vytvorený súvislý okraj, aby sa uplatnil „princíp grilovania“. V prednej časti je tiež prípustné ponechať malý otvor pre ľahkú manipuláciu s lopatkou alebo kliešťami pri otáčaní vyprážaných výrobkov.

Podobný pekáč možno ponechať na stránke letné obdobie, ale ak existujú obavy, že tehly a kovové časti môžu byť jednoducho „odobraté“ v neprítomnosti majiteľov, potom vôbec nie ťažké rozoberte ho, aby ste zakryli materiály v technickej miestnosti. V prípade potreby opätovné vybudovanie grilu nebude stáť tonu a nezaberie veľa času.

Kovové grilovacie rošty vyrobené z odpadových materiálov

Ak má majiteľ domu dobré zručnosti v oblasti spracovania kovov a zvárania, potom môže byť prenosný model grilu veľmi dobrou voľbou. Úloha sa ďalej zjednoduší, ak existujú staré nepotrebné kovové sudy alebo plynové fľaše.

V zásade môžete dokonca urobiť bez zvárania - to je možnosť, o ktorej sa bude diskutovať. Obrázky v ľavom stĺpci tabuľky si môžete detailnejšie prezrieť po zväčšení kliknutím myšou.

Obrázok	Popis
	Vezmite obyčajný štandardný kovový sud v dobrom stave. Je dôležité, aby sa v ňom predtým neskladovali horľavé produkty (napríklad benzín). Na hlavni sa okamžite vytvoria vonkajšie označenia - dve rovnobežné čiary medzi dnom a vekom. Plocha na rezanie by mala byť približne 1/3 povrchu. Obrázok ukazuje označenia vytvorené pomocou dvoch pásikov elektrickej pásky (modré šípky). Venujte pozornosť umiestneniu plniaceho hrdla hlavne - takmer na úrovni vzdialenej značkovacej čiary s miernym posunom späť (červená šípka). To je dôležité, pretože hrdlo sa potom použije na komín.
	Priečne rezné línie sú vyznačené približne 50 mm od prírubových spojov veka a dna a musia s nimi prebiehať striktne rovnobežne. Potom sa pomocou brúsky vyreže zamýšľané okno. Je veľmi dôležité, aby boli rezy čo najrovnomernejšie a najpresnejšie, pretože odrezaný fragment sa použije ako veko a medzery pri jeho zatváraní budú musieť zostať minimálne.
	Ďalšia práca bude jednoduchšia, ak okamžite postavíte stojan pre budúce grilovanie. Tu môže byť veľa možností, ale ako príklad môžeme uviesť jednoduchý dizajn, ktorý nevyžaduje zvárané spoje. Schéma je znázornená na obrázku. Budete potrebovať kusy rúry Ø 40 mm - 4 kusy s dĺžkou 750 ÷ 800 mm (táto výška zabezpečí najpohodlnejšie používanie fritézy) a 2 kusy s dĺžkou rovnajúcou sa dĺžke valca umiestneného na fritéze. vodorovná plocha s pridaním ďalších 150 mm pre horné upevňovacie jednotky. Nohy sú spojené s priečnikmi pomocou skrutiek, pre ktoré sú v rúrkach vyvŕtané otvory (znázornené šípkou)
	Teraz je čas vyrobiť prepojky, ktoré dodajú konštrukcii stojana tuhosť. Bude lacnejšie a jednoduchšie ich vyrobiť z dreva, presnejšie z preglejky s hrúbkou minimálne 10 mm. Na tento účel sa vyrežú dva pásy 700 mm dlhé a dva 900 mm dlhé, s celkovou šírkou 150 mm. V dvoch z nich sa pomocou jadrovej vŕtačky vyberú otvory Ø 42 ÷ 45 mm, v rovnakej vzdialenosti od stredu a vzdialenosť medzi zamýšľanými stredmi otvorov je 500 mm. V ďalších dvoch sú otvory rovnaké, ale vzdialenosť medzi ich stredmi je zväčšená na 750 mm. To poskytne nohám mierny sklon, čo zvýši pevnosť konštrukcie. Prvý pár preglejkových polotovarov je umiestnený na trubkových nohách oboch kovových polovíc rámu (modrá šípka). Pre väčšiu tuhosť sú prepojky navzájom spojené pomocou samorezných skrutiek s priečnikom, tiež vyrobených z pásov preglejky (červená šípka). Mimochodom, tento sveter môže byť široký - potom bude slúžiť aj ako celkom pohodlná polica.
	Teraz - ako opraviť túto drevenú rozperu a preklad v požadovanej výške? Najjednoduchším spôsobom je pripevniť obyčajné svorky na každú z nôh - nedovolia, aby preglejkové časti spadli. Je dôležité umiestniť túto jednotku nie bližšie ako 400 mm od horných priečnikov, aby sa drevené časti pri používaní grilu nespálili. Takáto fixácia pomocou svoriek umožní v prípade potreby rýchlo rozobrať celú konštrukciu jednoduchým uvoľnením matíc a odstránením častí z nôh. Spodné prepojky sú inštalované podobným spôsobom, v ktorom sú otvory rozmiestnené o niečo širšie. Výška ich umiestnenia je 100 ÷ 150 mm od úrovne terénu. Nie je potrebné ich spájať s priečnym nosníkom.
	To je všetko, stojan na grilovanie je pripravený. Môžete umiestniť hlaveň na vrch a pokračovať v práci. Hlavňový valec je bezpečne umiestnený medzi kovovými priečkami (modrá šípka) a jeho konce sa opierajú o spojovacie uzly (červená šípka), čo bráni jeho pohybu v akomkoľvek smere. Pod váhou hlavne sa celá konštrukcia stojana umiestnená v miernom sklone nakoniec zakliní dovnútra a zostane nehybná.
	Pokračujeme v práci na samotnom sude. Hlavnými nástrojmi sú vŕtačka, skrutkovač a kľúče, pretože všetky spoje budú závitové. Je nežiaduce používať hliníkové nity, pretože tepelný odpor tohto kovu je nízky. Najprv sa nainštalujú konzoly, na ktorých bude položená mriežka na vyprážanie. Sú to obyčajné oceľové rohy, priskrutkované tesne pod úrovňou vyrezaného otvoru na jednej strane - a vodorovne k nim - na opačnej strane. Umiestnenie rohov - v závislosti od veľkosti a tuhosti existujúcej mriežky tak, aby bola zabezpečená jej spoľahlivá inštalácia s podporou aspoň na všetkých štyroch rohoch a v prípade potreby s ďalšími rohmi, aby sa zabránilo vychýleniu.
	Najčastejšie sa používa skladací rošt z dvoch polovíc - je ľahšie ho nainštalovať do dutiny hlavne. Obrázok ukazuje práve takúto možnosť. Šípky označujú nainštalované držiaky.
	Je čas riešiť výklopné veko. Na zadnej, vysokej časti otvoru sú na skrutky pripevnené obyčajné oceľové okenné závesy (neodnímateľné).
	Druhá polovica slučiek je priskrutkovaná k fragmentu vyrezanému skôr z hlavne. Je potrebné veľmi presne odmerať umiestnenie pántov, aby výsledné veko presne sedelo na veľkosť okna a čo najtesnejšie ho zatváralo v spodnej polohe.
	Teraz je na rade komín (červené šípky). Zátka na odtokovom hrdle sa odstráni a namiesto nej sa naskrutkuje závitová spojka príslušného priemeru. tak, aby sa vytvorila vyčnievajúca závitová rúrka (položka 1). Naskrutkuje sa naň 90° ohyb (položka 2), na ktorý potom môžete pripojiť nízku rúrku a umiestniť ju tak, aby sa dym z výfuku nestal prekážkou pre osobu pripravujúcu jedlo. V spodnej časti konca hlavne je navyše módne vyrobiť nastaviteľné dúchadlo (modré šípky). Na tento účel je vyvŕtaných niekoľko otvorov Ø 10 ÷ 12 mm (položka 3) a vyššie je na skrutke nápravy umiestnená klapka, pomocou ktorej je možné regulovať prúdenie vzduchu do ohniska. Toto môže byť obzvlášť dôležité pri varení v režime grilovania, pretože ak je veko panvice zatvorené, spaľovanie bez kyslíka sa môže jednoducho zastaviť.
	Zostávajú posledné úpravy. Inštaluje sa komínové potrubie (modrá šípka). Musí existovať rukoväť, ktorá otvorí veko grilu. Je vhodné ho vyrobiť z materiálu, ktorý sa nebude príliš zahrievať. Možnosti sa môžu líšiť, napríklad ako je znázornené na obrázku (oranžová šípka). Ak si želáte, po predbežnom očistení môžete vrch suda natrieť špeciálnou žiaruvzdornou farbou. Majster, ktorý vyrobil gril, o ktorom sa rozprával príbeh, dodatočne pripevnil teplomer (červená šípka) na povrch veka, čo vám umožňuje sledovať teplotu počas procesu varenia v režime „gril“. V podstate je zostava grilu hotová.

Podobné alebo do určitej miery upravené, podľa želania a fantázie majstra, môžu byť grily vyrobené zo starých plynových fliaš. (Zároveň je potrebné dávať pozor pri prvom rezaní nádoby, pretože vo vnútri môže byť výbušná zvyšková koncentrácia plynu. Nádobu sa odporúča niekoľkokrát opláchnuť vodou a prvý rez vykonať aj v vodou naplnený stav).

Kreatívny prístup umožňuje výrazne rozšíriť funkčnosť vyrábanej konštrukcie. Napríklad je ľahké poskytnúť dodatočnú „možnosť“ pre udiareň inštaláciou ďalšej komory na výstupe dymu z hlavného pekáča. Ďalšou možnosťou je inštalácia samostatnej spaľovacej komory nižšie, ktorá sa bude používať špeciálne v režime fajčenia produktov. A na udržanie požadovanej teploty a koncentrácie dymu potrebnej na údenie je na komíne inštalovaná nastaviteľná klapka. Názorný príklad takéhoto modelu grilovacieho grilu s možnosťou prepnutia do režimu údenia je na priloženom videu.

Video: zaujímavý model grilu s udiarňou

Ak sa ukáže, že konštrukcia je ťažká, môže byť vybavená napríklad pohonom jednej nápravy. To vám umožní ľahko ho premiestňovať na mieste alebo ho umiestniť do stodoly alebo garáže, keď nie je dopyt.

Stacionárne tehlové grily

Tie majitelia vidieckych sídiel, ktorí milujú solídnosť a solídnosť, pravdepodobne uprednostnia niečo monumentálnejšie, stacionárne, roky postavené z tehly. V tejto veci nie je nič nemožné pre samostatnú výstavbu grilu na grilovanie alebo dokonca celého komplexu alebo, inými slovami, grilovacieho priestoru.

Výber optimálneho miesta pre grilovací komplex

Najprv sa musíte rozhodnúť pre umiestnenie. Zohľadňuje sa niekoľko pravidiel:

Tehlové grily sa veľmi často inštalujú vedľa existujúcej rekreačnej oblasti - terasy alebo altánku. Je celkom možné kombinovať tieto budovy pod jednou strechou, prirodzene s prihliadnutím na požiadavky požiarnej bezpečnosti.
Komplex by ste nemali umiestňovať príliš blízko k obytnej budove alebo ho k nej dokonca pripájať - to je tiež diktované základnými bezpečnostnými pravidlami. Je prísne zakázané umiestňovať ho v blízkosti garáží alebo technických miestností, kde môže byť zásoba paliva.
Z hygienických a komfortných dôvodov by sa grilovacia pec nemala plánovať v tesnej blízkosti spoločných priestorov alebo žúmp, vašich vlastných alebo susedov.
Ak je to možné, mali by ste dať prednosť miestu, ktoré sa nachádza na záveternej strane obytného domu (berúc do úvahy prevládajúce vetry v danej oblasti).
Mali by ste sa vyhnúť blízkosti vysokých kríkov a stromov, ktorých koruny môžu byť nad grilom. To je po prvé nebezpečné a po druhé, rastliny môžu vyschnúť a zomrieť z vysokých teplôt.
Ak sa plánuje výstavba grilu v predtým postavenom altánku, kachle by mali byť umiestnené tak, aby komínové potrubie nespadlo na strešné krokvy - malo by byť približne v strede medzi nimi.

Dobrý majiteľ určite zabezpečí cestičky ku grilovaciemu priestoru, aby sa k nemu dalo ľahko dostať napríklad po daždi. Z rovnakých dôvodov je vhodné vydláždiť aj plochu pri samotnej piecke.
Bude veľmi výhodné, ak sa do oblasti grilovania privádza voda aspoň prostredníctvom dočasnej letnej siete. Nikdy tiež nie je zlý nápad nainštalovať napájacie vedenie - to umožní organizovať osvetlenie a pripojiť potrebné domáce spotrebiče. Samozrejmosťou je tečúca voda aj elektrina voliteľné prvky, len na želanie a možnosť majiteľov.
A nakoniec, gril by mal byť umiestnený a zdobený tak, aby táto štruktúra organicky zapadla do celkového konceptu dizajnu lokality.

Po výbere miesta sa začne s výstavbou. A vždy to začína stavbou nadácie.

Základ pre murovanú grilovaciu pec

Ceny grilovania GREIVARI

BBQ GREIVARI

Akákoľvek tehlová stacionárna konštrukcia má vždy značnú hmotnosť, čo znamená, že vyžaduje spoľahlivý základ. V prípade výstavby záhradného grilu môžete použiť pás aj dosku, monolitický základ, ale druhý je stále výhodnejší. Okolie sa odporúča tak či onak vydláždiť a to už bude základom napríklad pre pokládku keramických obkladov. Navyše, monolitický základ, dokonca aj s miernou hĺbkou, bude stabilným základom pre budovanú štruktúru.

Pod základom sa vykope jama tak, aby výsledná doska bola najmenej o 100 mm širšia v akomkoľvek smere ako plánovaný obvod muriva. Na prednej strane je možné výčnelok zväčšiť a vytvoriť tak malú platformu. Hĺbka jamy môže byť asi 400 mm - to bude dosť.
Dno jamy je vyplnené 100 mm pieskovým vankúšom, ktorý je potrebné zhutniť ručným dusadlom. Na to, tiež s zhutnením, sa naleje rovnaká vrstva štrku alebo drveného kameňa. V dôsledku toho bude podzemná liata časť základu hrubá asi 250 mm.
Po obvode jamy je inštalované drevené debnenie. Mala by vyčnievať približne 100 mm nad povrch terénu - bude tvoriť základnú časť dosky. Je vhodné prísne zarovnať debnenie vodorovne - potom sa horná hrana dosiek stane majákom na vyrovnanie malty.
Položí sa výstužná sieť s bunkami 100 × 100 mm. Je lepšie ho nainštalovať na podložky tak, aby padalo približne do stredu nalievanej dosky.
Pripraví sa cementovo-piesková malta (1:3), ktorá sa naleje do debnenia, kým nie je úplne naplnená. Horná časť je vyrovnaná podľa pravidla.

Teraz už zostáva len počkať, kým doska stvrdne a získa potrebnú silu. Odporúčajú sa prvé 3 — Povrch pravidelne navlhčite po dobu 4 dní a chráňte ho pred vyschnutím a popraskaním, zakryte ho plastovým obalom. Debnenie je možné odstrániť za týždeň, ale ďalšie stavebné práce môžu začať skôr ako po 3 týždňoch – do tejto doby by mal betón získať asi 70 % pevnosti potrebnej na to, aby odolal zvyšujúcemu sa zaťaženiu tehlových stien.

Na hotovom základe môžete postaviť vybraný. Nebudeme uvažovať o príliš zložitých komplexoch. Pre začínajúceho staviteľa bude stačiť jeden z pomerne jednoduchých modelov, ktoré však majú dobrú funkčnosť.

Jednoduchá možnosť bez komínového potrubia

Každá osoba so základnými murárskymi zručnosťami by mala byť schopná zostaviť takýto stacionárny gril. Nie je to nič zložité - nie je potrebné ani objednávanie. Postačí daná schéma, ktorá sa môže brať ako základ a v prípade potreby zmeniť z hľadiska rozmerov budovy alebo jej jednotlivých prvkov.

Veľkosť šírky a hĺbky budovy bude určená rozmermi existujúceho plechu pre ohnisko (položka 10). Je vhodné, aby bol vyrobený so stranami, ako plech na pečenie, aby sa uhlie nerozlialo. Mala by mať rovnakú veľkosť vyhovieť a rošt (položka 9) – môže ich byť niekoľko, na varenie rôznych produktov súčasne na niekoľkých úrovniach.
Stavba začína od základov (položka 1). Diagram ukazuje už vydláždenú dosku, ale je zrejmé, že obklad je hotový až po postavení celej grilovacej pece.
Stavba začína položením 5 radov tehál v tvare U (položka 2). Zostávajúci priestor pod (položka 3) je možné využiť na uskladnenie kuchynského náradia alebo zásoby palivového dreva.
Murivo sa začína vždy od rohov steny (položka 6), takže na týchto miestach sa položí celá tehla. Samotné tehly (položka 7) môžu byť použité akokoľvek vypálené - otvorené umiestnenie ohniska pre ne neznamená kritické teploty. Riadky sú usporiadané „v obväze“, posunuté o ½ tehly.
Hrúbka švíkov vytvorených medzi tehlami (položka 5) je asi 10 mm. Ako riešenie môžete použiť tepelne odolnú murovaciu zmes, ktorú si môžete zakúpiť v obchode. Konštrukcia vám však umožňuje vystačiť si s bežnou murovanou cementovo-pieskovou maltou s prídavkom hliny. Ďalšou možnosťou je jeden diel cementu a haseného vápna a tri diely piesku.
Po položení prvých piatich radov položte šiesty rad na oboch stranách s priečnym usporiadaním tehál (položka 4). Týmto spôsobom sa vytvoria police, na ktorých bude ležať plech na pečenie.
Hore pokračuje murivo v obvyklých rovných radoch do požadovanej výšky (schéma zobrazuje sedem radov). Na vnútornej strane stien sú na niekoľkých úrovniach pripevnené konzoly (položka 8), ktoré sa stanú zarážkami na kladenie mriežok.

Dizajn sa dá trochu zmeniť. Vyššie uvedená fotografia napríklad ukazuje, že niekoľko úrovní umiestnenia pekáča a roštov poskytuje niekoľko radov priečneho kladenia tehál. Navyše, priečne tehly vyčnievajúce z vonkajšej strany sa môžu stať oporou pre príručné stolíky, ktoré sú veľmi pohodlné na prípravu a krájanie jedla priamo pri grilovaní. Na tento účel je ľahké rozložiť ďalšiu tehlovú stenu na jednej alebo dokonca na oboch stranách.

Tento jednoduchý gril nezahŕňa smerový odvod dymu. Je pravda, že ak má byť takáto konštrukcia umiestnená v altánku, môžete na vrch zavesiť digestor, napríklad kuchynský digestor, a potom ho vyviesť von.

Ceny obľúbených grilovačiek

Náročnejšia úloha - grilovanie s fajkou

Úloha môže byť trochu komplikovaná - postaviť gril s krbom a komínom úplne uzavretým na troch stranách. Je jasné, že náročnosť práce a celkové náklady tu budú výrazne vyššie, ale samotná konštrukcia už vyzerá oveľa pevnejšie a môže sa stať ozdobou lokality.

Pravdepodobne tu nie je potrebné veľa hovoriť slovami - oveľa viac informácií poskytne podrobná objednávka muriva. Zostáva len urobiť niekoľko poznámok:

Skúsení kachliari vždy odporúčajú, najmä pre začiatočníkov, aby sa murivo ukladalo na „suchú“ maltu, to znamená, že každý rad tehál sa najprv položí bez malty. To pomáha presne určiť konfiguráciu radu a prispôsobiť tie tehly, ktoré vyžadujú rezanie.
Keďže konštrukcia má už uzavreté ohnisko, jej dispozícia (vnútorné obloženie) zahŕňa použitie šamotových ohňovzdorných tehál. Na diagrame je znázornený v svetlejšom odtieni.
V suterénnej časti môžete použiť obyčajnú murovaciu maltu. Počnúc úrovňou stropu pod ohniskom a vyššie, kde sa bude nachádzať oblasť vysokých teplôt, sa používa tepelne odolná kompozícia muriva.
Pokladanie začína prvým úplne súvislým radom. Samozrejmosťou je neustála kontrola vodorovnosti pomocou úrovne budovy.
Kovové rohy sú položené na vrchu piateho radu - prepojky, pozdĺž ktorých sa bude vykonávať murivo na začiatku šiestej a potom siedmy súvislý riadok. Dve priehradky umiestnené pod krbom je možné použiť na ohrev alebo udržiavanie hotových jedál v teple.

Pokračovanie schémy - objednávanie od desiateho radu až po samotný vrchol potrubia

Na vrchole jedenásteho radu sú opäť položené prepojovacie pásy a na nich sú dva súvislé rady, ktoré sa stanú spodkom komory ohniska.
Od 14 do 21 radov je ohnisko, ktorého steny sú zvnútra hneď obložené šamotovými tehlami. Ak sa predpokladá, že oheň nebude zapálený na odnímateľnom kovovom podnose, ale priamo na povrchu ohniska, potom by mal byť jeho základ obložený aj šamotovými tehlami.
Po rozložení 21 radov sa nainštaluje prepojka, pozdĺž ktorej bude položený predný kryt ohniska.
V budúcnosti sa murivo postupuje striktne podľa schémy, s postupným zužovaním smerom k stredu - takto vzniká pyramídová časť komína.
Stupňovité stúpanie potrubia je možné následne obložiť plášťom z tenkého plechu - aby sa dažďová voda alebo sneh nehromadili a nestagnovali na rímsach. Konštrukciu potrubia dopĺňa kovový uzáver odolný voči dažďu.
Na bočné steny krbu je možné v niekoľkých úrovniach upevniť kovové konzoly na umiestnenie grilov.

Ako vidíte, v tomto prípade nie je nič kriticky komplikované: hlavnou vecou je konzistencia, extrémna presnosť a presný výpočet pri položení každého radu s povinnou kontrolou vodorovných a zvislých stien.

Táto konštrukcia môže byť opäť základná, okolo ktorej bude ľahké pripevniť rezacie stoly.

Tí, ktorí si stále chcú postaviť zložitejší komplex sami, so širokou funkčnosťou, so sporákom, rúrou alebo kotlíkom na varenie pilafu, sú pozvaní, aby sa oboznámili s podrobnými video pokynmi. Pomôže vám to rýchlo posúdiť vaše finančné prostriedky a stavebné možnosti, aby ste sa mohli správne rozhodnúť pri výbere prijateľného modelu.