Krupicová kaša s vodou a mliekom. Ako uvariť krupicovú kašu s mliekom bez hrudiek: recept na lahodnú krupicu

Aby si krupicovú kašu obľúbili deti aj dospelí, je dôležité ju správne pripraviť, dodržiavať niektoré odporúčania a pravidlá. Najprv si musíte vybrať najlepší spôsob varenia, ktorý vám umožní pripraviť chutnú, zdravú a chutnú kašu. Toto jedlo môže byť nielen skvelým začiatkom dňa, ale má aj priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt.

Recept na chutnú a zdravú krupicu je veľmi jednoduchý. Mliečnu kašu pripravíte za pár minút pomocou spoľahlivého receptu. Hustá krupicová kaša s mliekom má vynikajúcu nutričnú hodnotu a zachováva si mnoho užitočných a jedinečných vlastností. Správnou prípravou kaše môžete zachovať jej cenné chemické zloženie: vitamíny, draslík, zinok a železo.

Je dôležité vedieť, že táto obilnina obsahuje látky ako fytín a lepok. Preto táto kaša predstavuje osobitnú hrozbu pre dojčatá. Je to spôsobené tým, že v dôsledku pôsobenia spomínaných zložiek obilniny existuje riziko vzniku rachitídy a alergickej reakcie. Počas tehotenstva sa neodporúča používať recept na krupicovú kašu, pretože toto jedlo narúša úplnú absorpciu železa.

Pozitívom je, že ak viete uvariť hustú krupicovú kašu s mliekom, ľahko sa zaobstaráte diétnou výživou.

Ingrediencie

Na prípravu dvoch porcií hustej krupice podľa receptu budete potrebovať nasledujúce zložky:

Príprava

1. Pripravte potrebné produkty. Uistite sa, že dodržiavate určené proporcie, aby ste získali požadovanú konzistenciu misky.

2. Do panvice nalejte mlieko, položte na sporák a priveďte do varu. V tejto chvíli je lepšie neodchádzať zo sporáka, inak môže mlieko uniknúť.

3. Keď mlieko začne vrieť, pridajte cereálie tenkým pramienkom. Aby ste predišli tvorbe hrudiek, neprestávajte zmes dôkladne miešať počas pridávania krupice.

4. Nechajte kašu variť sedem minút, pridajte soľ a cukor. Dôležité je neustále miešať, aby sa nepripálilo.

5. Pridajte trochu masla, takže chuť bude jemnejšia a jemnejšia.

Video recept

Krupicová kaša je ľahké, jemné a vzdušné jedlo, ktoré je vždy chutné a výživné. Napriek výhodám a hodnote tohto druhu obilnín by ste ho nemali zneužívať, pretože krupica môže spôsobiť zápchu. Ako vidíte, recept je veľmi jednoduchý, takže by nemali byť žiadne problémy.

Medzi ľuďmi, ktorí rozumejú diétam, „pokročilými“ matkami a dokonca aj pediatrami, môžete často počuť názor, že krupicová kaša je zbytočná, že nejde o nič iné ako o rýchle sacharidy s úplnou absenciou užitočných živín. Avšak nie je.

Po prvé, jeho obsah kalórií je značne prehnaný (pokiaľ, samozrejme, nezneužívate tuk a cukor). Po druhé, obsahuje dobrý podiel bielkovín - až 11,3 g na 100 g produktu! To je viac ako v perličkovom jačmeni, jačmeni, kukurici a ryži.

Navyše, vzhľadom na to, že sa varí pomerne rýchlo, vitamíny, ktoré obsahuje, sa nestihnú zničiť: vitamíny B, vitamíny PP.

Jeho hlavnou nevýhodou je obsah lepku, ktorý mnohé deti a niektorí dospelí ťažko trávia. Ale lepok sa nachádza v mnohých obilninách (pšenica, raž, jačmeň, ovos) a ešte viac v polotovaroch (kečupy, dresingy, sójové omáčky atď.), a ak si je človek vedomý svojich vlastností, tak aj mlá matka vie, že jej Dieťa ešte nestrávi lepok, zoznam povolených potravín je mu známy vopred.

Pomery a recept na jednoduchú krupicu na vode

Ako uvariť krupicovú kašu vo vode? Dôležitá je správna konzistencia. Ak varíte od oka, môže sa ukázať, že je príliš tekutý alebo naopak príliš hustý. Je nepravdepodobné, že jedlík bude mať rád želé v tanieri alebo „kaši“, ktorá stojí ako kus želé.

Pomery: pomer by mal byť približne 1:5, to znamená, že pol pohára cereálií bude vyžadovať 2,5 pohára vody. Ale v tomto prípade bude objem príliš veľký. Keď potrebujete pripraviť iba jednu porciu, je vhodnejšie odmerať ingrediencie v tomto pomere: 2 štandardné polievkové lyžice na pohár vody.


Všetko bude trvať sedem až desať minút, v závislosti od zvoleného spôsobu varenia. Áno, ukázalo sa, že sa dá variť rôznymi spôsobmi!

Nutričná hodnota bude 80 kcal na 100 g.

Ako sa vyhnúť hrudkám

Teraz poďme zistiť, ako uvariť krupicovú kašu vo vode bez hrudiek. Vo väčšine receptov, na ktoré narazíte na internete (bez ohľadu na to, či sa odporúča variť v mlieku, vode alebo vývare), autori radia nasypať cereálie do vriacej tekutiny. Avšak práve pri tejto technológii, nech sa zdá akokoľvek klasická alebo osvedčená, je veľké riziko vzniku tých veľmi notoricky známych hrudiek.

Najkompetentnejší prístup k vareniu je preto tento: obilniny sa musia naliať do studenej tekutiny! Či už je to mlieko alebo voda.

Táto technológia vám nedovolí vytvárať škaredé zrazeniny, aj keď si to zámerne želáte.

Prečo sa taká jednoduchá a účinná metóda stále veľmi nepoužíva? Prečo to aj mnohé skúsené babičky, ktoré vychovali nejedného jedinca ľudskej rasy, považujú za skutočný objav? Odpoveď je zrejmá. Jednoducho preto, že je to náročnejšie na prácu.

Tri spôsoby varenia


Multivarič uvarí krupicu pre dieťa

Ak chcete pripraviť toto jedlo v pomalom sporáku, musíte si vziať ingrediencie v rovnakých pomeroch, aké sú potrebné pre klasickú verziu. Môžete pridať trochu viac tekutiny, pretože... Táto technika sa varí dlhšie ako človek a prebytok sa vyvarí. Na jednu porciu budete potrebovať:

  • samotná obilnina (krupica) - 2 polievkové lyžice. lyžice (približne 20 g);
  • voda - 1 pohár (200 ml);
  • granulovaný cukor - 2 čajové lyžičky;
  • soľ - štipka;
  • maslo - toľko, koľko je potrebné na spracovanie misky.

Čas varenia - do 20 minút. Získame produkt 80 kcal na 100 g.

Ako uvariť krupicovú kašu vo vode v pomalom hrnci pre dieťa? Takže najskôr misku vymastíme maslom, všetko naplníme, pridáme. Ak chcete použiť ovocný sirup alebo sušené ovocie, mali by ste ich tiež hneď naložiť. Zatvorte veko.

Stlačením tlačidla „Vybrať program“ nájdite program „Mliečna kaša“. Pomocou tlačidla „Čas varenia“ naprogramujte 15 minút a stlačte „Štart“. Po dokončení procesu vás na to upozorní zvukový signál.

Pomalý hrniec, ako viete, je dobrý, pretože mu môžete dať úlohu večer. Najmä ak varíte vo vode, môžete suroviny nasypať deň vopred, nastaviť štart na rannú hodinu a nemusíte sa báť, že mlieko cez noc vykysne.

Recept na diétnu krupicovú kašu na vode s banánmi

Chuť možno zlepšiť pridaním akéhokoľvek ovocia. Banány fungujú veľmi dobre. Najprv si však treba pripraviť samotnú kašu. Nižšie je uvedený zoznam jedál na porciu pre jednu osobu. Ak chcete vypočítať ďalší objem, musíte dodržať rovnaký pomer.

  • krupica - 2 lyžice. l. (asi 20 g);
  • voda - 1 pohár (200 ml);
  • granulovaný cukor - 2 lyžičky;
  • soľ - štipka;
  • maslo - podľa chuti.

Varte pomocou ktorejkoľvek z troch metód; doba varenia bude od 7 do 10 minút. Čo sa týka banánov, na štandardnú porciu postačí polovica z jedného.

Ak sa jedlo pripravuje pre dospelého alebo veľké dieťa, môžete ho jednoducho nakrájať na kolieska a položiť na tanier - pozdĺž okrajov alebo do stredu. Bude to krásne a príjemné. Polovica banánu je 50 - 60 g, obsah kalórií sa v tomto prípade zvýši o 45 - 50 kcal (pamätajte, že samotné jedlo obsahuje približne 80 kcal na 100 g).

Ak sa toto všetko robí pre malé dieťa, je lepšie ovocie nakrájať. Vložte polovicu banánu, smotanu (pár lyžíc) alebo mlieko do mixéra. Stlačte tlačidlo a obsah rozdrvte, kým nevznikne homogénna hmota. Ak nemáte kuchynský robot alebo mixér, môžete ho nastrúhať na jemnom strúhadle. Pridajte tekutú banánovú zmes do kaše alebo priamo do misky a premiešajte.

Ako inak môžete zlepšiť krupicu?

Krupicu je možné ozdobiť a vylepšiť veľkým množstvom prísad. Medzi vhodné možnosti patria hrozienka, sušené marhule, med, fruktózový sirup, javorový sirup, džem, orechy a mnohé ďalšie.

Veľké orechy (vlašské, brazílske, kešu, lieskové orechy a iné) by sa mali pridať tak, že ich posypeme navrch. Aby ste to dosiahli, je vhodné ich rozdrviť pomocou mlynčeka na kávu, mažiara alebo ich jednoducho rozdrviť polievkovou lyžicou. Píniové oriešky netreba sekať.

Sušené marhule, hrozienka, sušené čerešne a iné sušené ovocie je lepšie pridať do tekutiny hneď na začiatku, počas varenia sušené ovocie zmäkne a dá časť šťavy do kaše, takže po dokončení bude byť aromatickejší a jeho farba sa môže dokonca mierne zmeniť.

Niekoľko tajomstiev, ktoré treba poznamenať

  1. Ak sa objavia hrudky, produkt by sa mal rýchlo pretrieť cez veľké kovové sito priamo na tanier. Ak nemáte po ruke veľké sito, môžete použiť vložku z čajníka;
  2. Ak je nadmerný objem, môže sa použiť ako základ pre puding alebo prísada do kastról s tvarohom;
  3. Krupicová kaša sa môže variť nielen vo vode, ale aj v zeleninovom alebo kuracom vývare

Závery: krupicová kaša s vodou pôsobí primitívnym dojmom a ak je navyše bez mlieka, nesľubuje vôbec nič zaujímavé.

V skutočnosti je toto jedlo napriek svojej jednoduchosti chutné a otvorené experimentom.

Nasledujúce video jasne ukazuje, ako správne variť krupicovú kašu.

Môžete sa donekonečna hádať o výhodách a škodách krupice, ale kaša z tejto obilniny nebude menej milovaná deťmi a dospelými. Jej úspešné recepty sa dedia z generácie na generáciu a neustále sa zdokonaľujú. A pre začínajúcu gazdinku nebude ťažké pripraviť lahodnú krupicovú kašu. Recepty tohto jedla, ktoré sú obľúbené najmä medzi kuchármi, sú zverejnené nižšie.

Ako základ pre diskutovanú kašu sa spravidla volí plnotučné kravské mlieko.

Vezmite 1 plný pohár. Ostatné suroviny: 7 lyžičiek krupice, 1 lyžica bieleho cukru, štipka kuchynskej soli.

  1. Najprv nalejte do hrnca trochu vody. Aby kvapalina len pokrývala dno nádoby. Na vrch sa naleje mlieko.
  2. Keď sa tekutina začne pokrývať prvými bublinkami (príznak varu), môžete ju osoliť, osladiť a pridať cereálie. Robte to požadovaným tenkým, čistým prúdom a nezabudnite na neustále miešanie.
  3. Keď mlieko opäť vrie, oheň sa zníži na spodnú hranicu a jedlo sa varí 5-6 minút.

Už v tanieri je kaša dochutená rozpusteným maslom.

Ako dlho trvá varenie?

Na prípravu takéhoto jedla je veľmi dôležité použiť nepriľnavý alebo smaltovaný riad. Akonáhle sa kvapalina po pridaní obilnín varí, udržiava sa na sporáku 2 až 6 minút.

Všetko závisí od intenzity zahrievania a od konzistencie pochúťky, ktorú plánujete nakoniec dostať. Hotové jedlo je vhodné nechať lúhovať ešte 10-12 minút pod pokrievkou a až potom vyskúšať.

Približné pomery mlieka a krupice

Pri príprave takejto kaše môžu byť pomery mlieka a krupice odlišné. Závisia od toho, aké hrubé jedlo chcete mať. Všeobecne akceptovaný pomer je 7 čajových lyžičiek obilnín na pohár tekutiny.

Ak je jedlo pripravené pre deti, malo by byť vodnaté. V tomto prípade sú pomery tekutiny a obilnín 10 ku 1.

Na vode bez hrudiek

Aj so základom z obyčajnej filtrovanej vody pripravíte lahodnú pochúťku bez hrudiek. Suroviny: 370 ml tekutiny, 35 g krupice, štipka jemnej soli, 45 g cukru, 30 g mastného masla.

  1. Malý trik - aby sa zabezpečila jednotnosť misky, cereálie sa pred varením namočia na 20 minút do čistej studenej vody.
  2. Keď krupica napučí, voda sa vypustí spolu s najmenšími úlomkami.
  3. Cereálie sa prenesú do nehrdzavejúcej nádoby, naplnia sa množstvom vody špecifikovaným v recepte a zapália sa.
  4. Po varení zmesi sa oheň zníži a pridajú sa zvyšné suché prísady. Miska varíme za stáleho miešania 8-9 minút.

Po pridaní oleja sa hotová kaša lúhuje v uzavretej nádobe 10-12 minút.

Krupicová kaša v pomalom hrnci

Zaujímavosťou je, že práve „inteligentná panvica“ vám umožní pripraviť perfektnú krupicu. V ňom je pochúťka získaná bez hrudiek - nekrúti sa ani nelepí. Ako základ možno použiť kravské mlieko aj čistú vodu.

Recept s mliekom

Suroviny: pol pohára (odmerka pre viac varičov) krupice, 3 rovnaké poháre mlieka, 1 pohár vody, 3 dezertné lyžice bieleho cukru, 70 g mastného masla, štipka kuchynskej soli.

  1. Všetky suché prísady sa okamžite nalejú do nádoby zariadenia.
  2. Na vrch sa nalejú tekuté ingrediencie z receptu.
  3. Maslo sa zľahka rozotrie po nádobe prístroja. Zvyšky sa hodia do základne budúcej kaše.
  4. V režime dusenia bude pochúťka dusiť pol hodiny pod pokrievkou. Z času na čas sa obsah nádoby premieša.

Keď krupica dosiahne požadovanú konzistenciu, môžete ju rozložiť a podávať s čerstvým ovocím.

Ako variť s vodou?

Zloženie: 240 g krupice, 6 pohárov filtrovanej vody, 2 lyžičky suchej smotany, lyžica kryštálového cukru, plátok masla, akékoľvek ovocné alebo bobuľové prísady.

  1. Boky a spodok misy prístroja sú dôkladne natreté mierne rozpusteným maslom.
  2. Obilniny sa nalejú do nádoby zhora a naplnia sa časťou studenej čistenej vody.
  3. Po pridaní suchých prísad z receptu sa všetky produkty dobre premiešajú.
  4. V režime „Kaša“ sa jedlo varí 12-14 minút. Na samom konci procesu môžete do jedla pridať kúsky vybraných bobúľ a ovocia.

Zostáva len rozdeliť kašu na porcie a podávať horúce na stôl.

Ako variť s mliekom a vodou?

Aby sa z tejto kaše stal skutočný dezert, mali by ste do nej pridať čerstvé alebo mrazené jahody. Vezmite si z toho pol kila. Zvyšné zložky: pol litra plnotučného mlieka a filtrovanej vody, 180 g kryštálového cukru (môžete si vziať hnedý).

  1. Obilniny sa nalejú do už vriacej kvapaliny. Najprv sa hmota nechá na miernom ohni 3-4 minúty. Súčasne sa miešanie nezastaví.
  2. Potom sa nádoba pevne zakryje vekom a plyn sa vypne. Kaša sa vylúhuje do požadovanej konzistencie.
  3. Granulovaný cukor sa melie s čerstvými alebo rozmrazenými bobuľami. Najjednoduchší spôsob, ako vyšľahať hmotu, je použiť špeciálny mixér.
  4. Už pripravenú kašu, rozdelenú na porciované taniere, dolejeme jahodovou sladkou zmesou.

Pochúťka sa podáva teplá.

Recept na mikrovlnnú rúru

Toto je zjednodušený recept, ktorý je ideálny pre tých, ktorí nemajú prístup k plynovému sporáku alebo si chcú pripraviť zdravé raňajky za pár minút. Nemusíte používať žiadny špeciálny režim zariadenia. Bude stačiť zapnúť obvyklé vykurovanie pri maximálnom výkone zariadenia. Suroviny: 1 pohár plnotučného kravského mlieka, 40 ml prevarenej vody, 3 lyžice krupice, štipka vanilínu, 3-4 lyžičky cukru, 30 g masla, prísady vo forme čokolády alebo orieškov.

  1. Najprv vložte maslo do misky vhodnej na ohrev v mikrovlnnej rúre.
  2. Na vrch nasypeme všetky suché ingrediencie z receptu a premiešame. Dôležité je vybrať si kvalitnú krupicu s tuhými krémovými zrnami. A ak je to potrebné, umyte aj tie najmenšie nečistoty.
  3. V ideálnom prípade si vezmite domáce mlieko. V samostatnej miske sa privedie do varu a až potom sa naleje na výslednú suchú zmes.
  4. Najprv sa kaša varí 5-6 minút. Potom sa zložky misky dobre premiešajú a varenie pokračuje rovnako dlho.

Ostáva už len dochutiť obľúbenými orieškami a rozpustenou čokoládou.

Krupicová kaša: výhody a škody

Pred niekoľkými desaťročiami sa tekutá krupica používala dokonca na kŕmenie detí od narodenia namiesto materského mlieka. Nikto ani len nepomyslel na to, že by to mohlo byť škodlivé.

V skutočnosti je konzumácia diskutovanej misky užitočná pri problémoch s gastrointestinálnym traktom. Viskózna látka obaľuje črevá a lieči v nich praskliny. Pravda, pre takýto efekt sa musí pripravovať čerstvý a vo vode. Krupica dokáže človeka nasýtiť aj energiou na dlhší čas a ochrániť ho pred depresiou a stresom.

Pokiaľ ide o poškodenie, krupica, ako každý škrobový výrobok, je škodlivá pre ľudí trpiacich chorobami dýchacieho systému. Pomáha zvyšovať množstvo hlienu v pľúcach.

Okrem toho takáto miska neumožňuje úplnú absorpciu vápnika. Preto sa neodporúča podávať deťom do 2 rokov.

Medzi obľúbené jedlá ruskej kuchyne patrí krupicová kaša s mliekom. Obsahuje dostatok užitočných prvkov, ktoré človeka nabijú energiou, preto sa často pripravuje na raňajky.

Ale napriek tomu, ako aj jej vynikajúcej chuti, mnohí ľudia túto kašu nemajú radi. Zvyčajne je to spôsobené nesprávnou prípravou jedla. Je veľmi dôležité zachovať pomer krupice a mlieka, pretože od toho závisí konzistencia.

Výhody a poškodenie jedla

Krupicová kaša je veľmi výživné jedlo, ktoré telo ľahko strávi. Priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt, pretože nepoškodzuje jeho steny.

Obilniny obsahujú niektoré cenné mikroelementy, ktoré sú dôležité pre normálne fungovanie organizmu, ako aj vitamíny B a E. Užívanie tohto produktu pomáha posilňovať imunitný systém, stimuluje činnosť tráviaceho traktu, zlepšuje činnosť centrálnej nervový systém.

Rýchla absorpcia krupice vedie k pocitu hladu, ktorý sa rýchlo objaví po jedle. Zároveň je však výrobok veľmi kalorický, a preto je nežiaduce, aby ho ľudia s nadváhou často konzumovali. Prítomnosť intolerancie laktózy je kontraindikáciou pre zaradenie misky do stravy. Ľuďom s touto funkciou je lepšie varenie.

Jedlo nie je veľmi vhodné pre detskú výživu, pretože telo dieťaťa nie je prispôsobené na absorbovanie množstva sacharidov obsiahnutých v produkte.

Pri častom používaní prípravku deťmi môžu nastať problémy so vstrebávaním železa a vápnika, čo ovplyvňuje tvorbu kostí. To znamená, že krupicu treba zaradiť do stravy v obmedzenom množstve.

Náročnosť, čas varenia

Mliečna krupicová kaša je jedným z najjednoduchších jedál na prípravu. Práca trvá asi 15 minút. Aby sa však získal produkt požadovanej konzistencie, je potrebné správne uvariť krupicovú kašu s mliekom, a preto kuchár potrebuje poznať niektoré jemnosti pracovného procesu.

Príprava jedla

Hlavnými zložkami misky sú mlieko a krupica. Závisí od nich kvalita a chuť.

Pri nákupe krupice musíte venovať pozornosť neporušenosti obalu. Roztrhnutý alebo poškodený obal neposkytuje potrebné podmienky na skladovanie produktu, čo môže spôsobiť skazenie obilnín.

Krupica by sa mala ľahko naliať do vrecka. Jeho farba je zvyčajne biela alebo mierne žltkastá. Produkt vyrobený z tvrdej pšenice je kvalitnejší, preto by sa mal používať.

Pri nákupe mliečnej zložky sa musíte uistiť, že je čerstvá, pretože kyslý výrobok nie je vhodný na výrobu krupice. Jeho obsah tuku môže byť ľubovoľný, hoci jedlo pripravené z plnotučného mlieka je chutnejšie.

Ak plánujete pridávať do jedla maslo, džem alebo sušené ovocie, je potrebné skontrolovať aj dátum spotreby, ako aj zhodnotiť vzhľad a vôňu.

Ako pripraviť mliečnu kašu?

Ak chcete pripraviť chutnú krupicovú kašu, musíte poznať nielen pomery mlieka a krupice, ale aj postupnosť akcií. Preto by sa mal podrobne zvážiť proces jeho prípravy.

Ingrediencie pre jedlo zahŕňajú:

  • mlieko - 500 ml;
  • krupica – 3 lyžice. l.;
  • maslo - 50 g;
  • cukor – 1 polievková lyžica. l.;
  • soľ.

Pripravené ingrediencie by mali stačiť na 2 stredné porcie.

Recept na krupicovú kašu s mliekom na fotografii:


Môžete presne určiť, koľko krupice prisypať na 1 liter mlieka, len s prihliadnutím na vaše vlastné preferencie. Uvedené 3 polievkové lyžice krupice na pol litra umožňujú získať stredne tekutú konzistenciu. Ak chcete získať hustejšiu kašu, musíte zvýšiť množstvo obilnín.

Energetická hodnota misky je 98 kalórií (na 100 g produktu). Toto množstvo kaše obsahuje 3 g bielkovín, 15,5 g sacharidov a 4 g tuku.

Možnosti varenia

Krupicová kaša sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Ak sa vám tradičná verzia nezdá byť chutná, oplatí sa preskúmať jej ďalšie odrody.

Krupicová kaša s pečeným mliekom

Použitie pečeného mlieka vám umožní dať mu jemnejšiu chuť. Ingrediencie pre toto jedlo sú:

  • maslo - 50 g;
  • pečené mlieko – 0,5 l;
  • cukor – 3 lyžice. 1;
  • voda - 200 g;
  • soľ;
  • krupica – 200 g.

Upečené mlieko a vodu nalejeme do nerezovej nádoby, dochutíme cukrom a soľou a počkáme, kým zmes zovrie. Obilniny sa pridávajú po malých častiach za stáleho miešania. Varíme asi 7 minút, po uvarení pokrmy dochutíme olejom.

Krupicová kaša so žĺtkom

Tento typ jedla sa pripravuje z nasledujúcich komponentov:

  • vaječné žĺtky - 3;
  • maslo – 1 polievková lyžica. l.;
  • mlieko - 2,5 šálky;
  • voda - 2 poháre;
  • krupica - 1 šálka;
  • cukor – 3 lyžice. l.;
  • soľ.

Zmiešajte mliečnu zložku a vodu (2 šálky každý), priveďte ich do varu. Do zmesi pridáme krupicu a posypeme soľou. Výrobky by sa mali udržiavať na nízkej teplote asi 15 minút a intenzívne miešať. V polovici procesu sa pridáva cukor. Zvyšné mlieko nalejeme do žĺtkov a pridáme k nim maslo a premiešame. Táto zmes sa pridáva do hotovej krupice.

Ide o originálnu odrodu tradičnej krupicovej kaše bežnej v pobaltských krajinách. Je výživnejšia, čo ju robí užitočnou pre deti.

Jedlo sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:

  • mlieko – 0,5 l;
  • vajcia - 4;
  • krupica - 1 sklo;
  • cukor - 6 lyžičiek;
  • pomarančová kôra - 1 lyžička;
  • soľ;
  • bobuľová šťava.

Vajcia sa delia na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme do peny. K žĺtkom pridáme cukor a kôru a tiež vyšľaháme, aby vznikla krémová hmota. Mlieko sa naleje do hrnca a nechá sa zovrieť. Po nasolení produktu pridajte krupicu.

Malo by sa posypať tenkým prúdom a neustále miešať. Nádobu držte na miernom ohni asi 2 minúty, potom vyberte zo sporáka, prikryte pokrievkou a počkajte ďalších 10 minút. Počas tejto doby cereálie absorbujú tekutinu a napučia.

Potom to premiešame a spojíme s vyšľahanými žĺtkami a bielkami. Pred podávaním je miska ozdobená bobuľovou šťavou.

Variant bouberta, videorecept:

Hustá krupicová kaša

Táto možnosť varenia je vhodná pre tých, ktorí uprednostňujú hustú kašu. Aby ste to získali, mali by ste dať viac krupice.

Prísady na varenie:

  • mlieko - 1 l;
  • krupica – 100 g;
  • maslo - 40 g;
  • soľ.

Hustú kašu získame použitím väčšieho množstva obilnín (je to 10 g na 100 ml tekutej zložky). Viskozitu môžete zvýšiť aj tým, že budete potraviny držať na ohni dlhšie ako zvyčajne.

Je potrebné uvariť mliečny výrobok a naliať krupicu tenkým prúdom za stáleho miešania. Prísady dobre premiešajte a počkajte, kým sa znova nerozvaria.

Potom musíte znížiť oheň a držať misku na sporáku ďalších 10 minút. Hotovú krupicu dochutíme olejom. Môžete do nej pridať aj džem.

Krupicová kaša s kondenzovaným mliekom

Táto kaša sa ukáže ako veľmi sladká a vysoko kalorická. Preto sa odporúča podávať len na raňajky.

Pripravte si jedlo z nasledujúcich produktov:

  • krupica – 70 g;
  • maslo - 30 g;
  • kondenzované mlieko - 200 ml;
  • voda - 600 ml;
  • soľ.

Voda sa naleje do nádoby a privedie sa do varu. K tomu sa pridáva kondenzované mlieko a soľ. Zložky sa musia zmiešať a do výslednej zmesi pomaly pridávať krupicu.

Komponenty sa musia neustále miešať. Po zhustnutí hmoty sa oheň vypne. Po vylúhovaní podávajte na stole.

Krupicová kaša zo sušeného mlieka

Sušené mlieko sa zriedka používa na prípravu krupice, pretože jeho použitie komplikuje proces varenia.

Na prácu budete potrebovať:

  • krupica – 70 g;
  • sušené mlieko - 5 lyžíc. l.;
  • cukor – 3 lyžice. l.;
  • voda - 600 ml;
  • džem - 200 g;
  • soľ.

Voda sa zahreje na 40 stupňov a pomaly sa pridáva k prášku. Zložky by sa mali miešať, kým sa nedosiahne tekutá zmes. Dá sa na oheň a privedie sa do varu. Ďalej pridáme soľ, cukor a krupicu. Pokračujte vo varení ďalších 7 minút a miešajte misku. Poukladáme na taniere a natrieme džemom.

Krupica v pomalom hrnci

Je veľmi vhodné variť krupicu s mliekom v pomalom hrnci. Pred začatím práce pripravte nasledujúce komponenty:

  • mlieko - 350 ml;
  • krupica – 70 g;
  • maslo - 12 g;
  • cukor – 2 lyžičky.

Do multivarky sa naleje mlieko, potom sa naleje cukor a pridajú sa obilniny. Kompozícia sa musí miešať tak, aby sa krupica nelepila. Zatvorte zariadenie a zapnite režim „Mliečna kaša“. Čas varenia je 12 minút. Pred podávaním sa pridáva olej.

Video recept:

Krupicová kaša v mikrovlnnej rúre

Krupicovú kašu môžete pripraviť pomocou mikrovlnnej rúry.

V tomto prípade budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • mlieko - 250 ml;
  • krupica - 2,5 lyžice. l.;
  • soľ;
  • cukor – 2 lyžičky.

Krupicu zmiešame s cukrom a soľou, vyložíme pripravenú nádobu a nalejeme do nej mlieko. Varte 4 minúty na plný výkon. Raz za minútu je potrebné misky vybrať a zmiešať kompozíciu tak, aby bola miska homogénna.

Táto možnosť vám umožní pripraviť jedlo nie menej chutné ako zvyčajne.

Video recept:

Krupicová kaša s jahodami

Jahody môžu byť nahradené akýmikoľvek inými bobuľami - krupicová kaša sa hodí k bobuľovým prísadám.

Pripravte jedlo pomocou nasledujúcich produktov:

  • jahody - 500 g;
  • krupica – 200 g;
  • mlieko - 1 l;
  • soľ;
  • cukor - 150 g.

Krupica sa naleje do vriaceho mlieka a nechá sa 5 minút variť. Miska vyžaduje neustále miešanie. Sporák je vypnutý a pokrytý vekom na infúziu.

Jahody sú posypané cukrom a mleté ​​alebo zmiešané s mixérom. Krupica sa rozdelí na taniere a naleje sa na bobuľovú zmes.

Krupicová kaša s jablkom a čerešňou

Táto verzia misky vyžaduje použitie nasledujúcich produktov:

  • mlieko - 800 g;
  • múka – 4 lyžice. l.;
  • krupica – 200 g;
  • čerešňa – 5;
  • vanilín;
  • jablko - 1;
  • vaječné žĺtky - 2;
  • cukor - 80 g;
  • soľ.

Krupica sa pridá do vriaceho mlieka a po vytvorení peny sa do nej naleje soľ a cukor. Do misky sa pridávajú aj vopred rozšľahané vajcia. Predpokladá sa, že zložky sa pri pridávaní zmiešajú.

Jedlo potrebuje vychladnúť, preto ho vložíme na niekoľko hodín do chladničky. Jablko ošúpeme a zbavíme jadrovníkov, nakrájame na kocky a spolu s čerešňou pridáme do krupicového základu.

Múka sa zmieša s vanilínom a pridá sa k ostatným zložkám. Zložky by mali byť zmiešané, naliate do foriem a zahrievané v rúre 15 minút.

Aby sa zabránilo hrudkám v miske, je potrebné ju počas varenia miešať. Ale môžete najskôr naplniť krupicu studenou vodou, počkať niekoľko minút a pridať do nej mlieko.

Potom sa zmes umiestni na sporák. Po tomto už nie je potrebné miešať. Kalorický obsah pokrmu môžete znížiť používaním nízkotučných mliečnych výrobkov alebo nepridávaním cukru.

Najchutnejší je nedávno pripravený produkt, ktorý ešte nemal čas vychladnúť. Preto sa odporúča podávať ihneď po príprave.


Dobrý deň, priatelia! Ak premýšľate, čo uvariť na raňajky, skúste si pripraviť krupicovú kašu. Pri správnej príprave je to nielen veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ale aj cenné pre telo.

Táto kaša má čistiaci účinok na tráviaci systém. A aby bolo jedlo jemné ako v detstve a bez hrudiek, poviem vám, aký by mal byť pomer mlieka a krupice pre krupicovú kašu.


Poďme teda zistiť, koľko mlieka a obilnín musíte pridať, aby vaše dieťa jedlo pripravené jedlo s potešením.

Štandardný pomer je 6 polievkových lyžíc krupice na 1 liter mlieka.

Domáce mlieko je možné riediť vodou - v pomere 3 ku 1. Produkt zakúpený v obchode nie je potrebné riediť. 1 lyžica obsahuje 30 gramov obilnín. V tomto prípade je celkové množstvo na kašu 180 g.


Poďme zistiť, aké sú škody a výhody obilnín. Kaša neobsahuje veľké množstvo vlákniny ani vitamínov, obsahuje však ľahko stráviteľné bielkoviny a sacharidy.

Dokáže dodať telu užitočnú energiu na celý deň. Jedlo sa odporúča ľuďom so žalúdočnými problémami a oslabeným tráviacim systémom.
Okrem toho je kaša zdrojom vápnika. Odporúča sa na posilnenie zubov a kostí, ako aj pri chronickej únave.

Stojí za zváženie, že kaša má vysoký obsah kalórií. V tomto prípade môžete pripraviť kašu bez mlieka.


Tu je niekoľko užitočných tipov na prípravu krupice:

  1. Nezvyšujte teplo, pretože to spôsobí tvorbu ďalších hrudiek a miska sa pripáli.
  2. Cukor, soľ a bobule sa pridávajú pár minút pred dokončením procesu varenia.
  3. Pred varením mlieka opláchnite panvicu studenou vodou.
  4. Pri použití multivarky bude kaša jednotnejšia, nadýchaná a jemnejšia.
  5. Deťom pripravíte hustejšiu kašu, ktorú nakrájate na kúsky a zalejete džemom, kondenzovaným mliekom a smotanou.

Tradičný recept

Skúsme urobiť jednoduchý recept. Mimochodom, ak chcete rýchly a jednoduchý spôsob varenia, pozrite sa. Miska bude obzvlášť chutná, ak použijete mlieko. Súčasne sa zvyšuje koncentrácia užitočných zložiek.

Na vytvorenie misky budete potrebovať:

  • 0,6 litra mlieka;
  • obilniny približne 110 g;
  • 30 g cukru;
  • 50 ml vody;
  • 30 gramov masla.


Kašu pripravíte za 20 minút. Získate tak ideálnu a tekutú konzistenciu. 1 porcia jedla obsahuje 142 kcal.
Musíte ho pripraviť takto:

  1. Najprv zohrejte vodu na miernom ohni a potom pridajte mlieko.
  2. Tekutinu priveďte do varu.
  3. Potom jednou rukou premiešajte mlieko a druhou pridajte cereálie a cukor.
  4. Obsah panvice miešajte päť minút.
  5. Kašu prikryjeme pokrievkou a necháme dopiecť. Do každej jednotlivej porcie sa pridáva olej.

Kaša v pomalom hrnci

Pokúsme sa pripraviť lahodnú kašu pre deti v pomalom hrnci. V tomto prípade sa používajú nielen obilniny, ale aj rôzne bobule.
Budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • 0,8 litra mlieka;
  • 120 g krupice;
  • 100 gramov malín, ríbezlí a čučoriedok;
  • 40 gramov cukru;
  • 30 gramov masla.

Kaša bude uvarená za 30 minút a 100 gramov produktu obsahuje približne 120 kcal. Výhodou varenia v pomalom hrnci je, že kaša sa nepripaľuje a nevytvárajú sa v nej hrudky.


Proces varenia:

  1. Misku vymastíme maslom, potom pridáme múku, mlieko a cukor.
  2. Na multivarke nastavte režim „kaša“ alebo „multivarenie“.
  3. Čas varenia je 10 minút.
  4. Neodporúča sa zakrývať zariadenie vekom. A kašu treba miešať.
  5. Opláchnite bobule a pridajte ich do obilnín minútu pred koncom varenia.
  6. Potom zapnite režim „vykurovanie“ a za 15 minút priveďte kompozíciu na dokončenie varenia.

Jedlo sa môže podávať teplé a ozdobené hrozienkami a kandizovaným ovocím alebo pridať korenie. Aké korenie pridať závisí od osobných preferencií. Môže to byť vanilka, škorica alebo kardamón.

Kaša s tekvicou

Teraz poďme zistiť, ako uvariť krupicovú kašu s tekvicou pre dieťa.

Tu je to, čo budete potrebovať na pohár mlieka:

  • 100 g tekvice;
  • lyžica krupice;
  • soľ a cukor.

Pripravte sa takto:

  1. Tekvicu nakrájanú na kúsky vložíme do hrnca a zalejeme vriacou vodou tak, aby ju voda zakryla.
  2. Tekvicu dusíme 15 minút, potom vyberieme a rozmixujeme.
  3. Nalejte mlieko, soľ a cukor.
  4. Položte na oheň a miešajte, kým nezovrie.
  5. Potom pridajte krupicu a varte 7 minút.

Krupica s mrkvou

Na prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • lyžica obilnín;
  • mrkva;
  • pohár mlieka;
  • lyžička masla;
  • soľ a cukor.

Musíte ho pripraviť takto:

  1. Mrkvu umyte, ošúpte a nastrúhajte a potom 10 minút poduste na miernom ohni.
  2. Potom pridajte polovicu masla, soľ, cukor a trochu vody.
  3. Nalejte mlieko, priveďte do varu a pridajte obilniny.
  4. Varte 7 minút do mäkka, potom pridajte maslo.

Krupicový kastról

Teraz poďme zistiť, či sa krupicová kaša môže použiť na prípravu iných jedál. Napríklad na kastróly.

Tu sú produkty, ktoré budete potrebovať:

  • pohár krupice;
  • 3 poháre mlieka a 2 vody;
  • 3 lyžice cukru;
  • 2 vajcia;
  • 3 lyžice masla;
  • hrozienka, kôra a sušené ovocie;
  • džem a kondenzované mlieko.

Pozrite sa na hlavné fázy prípravy:

  1. Najprv si pripravte krupicovú kašu.
  2. Vajíčka rozšľaháme metličkou a pridáme do kaše.
  3. Pridajte pomarančovú kôru a hrozienka.
  4. Vložte do rúry na 40 minút.
  5. Hotové pečivo nakrájame na porcie.


K rajnici môžete podávať ríbezľovú omáčku, džem alebo kondenzované mlieko. Vyskúšajte rôzne recepty a vychutnajte si jedlo!

Uvidíme sa znova, milí priatelia!