Vinaigrette a kefír. Správne chudnutie: je možné jesť vinaigrette pri chudnutí?

V anglicky hovoriacich krajinách sa vinaigrette nazýva „ruský repný šalát“. Je to nielen chutné jedlo, ale aj veľmi zdravé. A okrem toho je to výborná diétna pomôcka, s ktorou sa tie nadbytočné kilá naozaj zbavíte.

Vinaigrette je jedným z najchutnejších a najobľúbenejších jedál ruskej kuchyne. Keďže medzi jeho ingrediencie patrí veľa varenej a konzervovanej zeleniny, patrí spolu s Olivierom k najobľúbenejším „zimným“ jedlám, ktoré sa často používajú na sviatočné hostiny.

Na prípravu šalátu potrebujete:

  • zemiaky (varené);
  • mrkva (varená);
  • (varené);
  • cibuľa (čerstvá);
  • uhorky);
  • kyslá kapusta);
  • zelený hrášok (konzervovaný);
  • slnečnicový olej (nerafinovaný).

Tu sú produkty používané pri klasickej príprave. Výrobky sa môžu odoberať v akomkoľvek pomere, na základe chuťových preferencií, niektoré z nich možno vylúčiť z receptúry, jedlo zostane stále typom vinaigrette.


Diétny vinaigrette: vlastnosti

Ľudia, ktorí sa zaujímajú o otázky výživy, sa často pýtajú: je možné jesť vinaigrette pri diéte? Ukazuje sa, že je to nielen možné, ale aj nevyhnutné. Existuje špeciálna vinaigrettová diéta, pomocou ktorej sa môžete pomerne intenzívne zbaviť nadváhy.

Je pravda, že na prípravu správnej diétnej vinaigrette musíte splniť niekoľko predpokladov:

  • zemiaky sú kvôli vysokému obsahu škrobu veľkorysé, takže ich množstvo by sa malo znížiť na minimum alebo nahradiť malým množstvom červenej fazule;
  • množstvo mrkvy by sa malo tiež znížiť kvôli vysokému obsahu kalórií;
  • Užitočné je tiež znížiť podiel nakladaných uhoriek, prípadne ich radšej nahradiť uhorkami bohatými na jód;
  • podiel repy, ktorá má laxatívny účinok, sa môže mierne zvýšiť;
  • namiesto konzervovaného hrášku má zmysel používať varený alebo čerstvý mrazený;
  • pridanie čerstvých bylín je vítané;
  • soľ sa nepridáva, pretože konzervované, solené a nakladané potraviny obsahujú dostatočné množstvo;
  • Namiesto slnečnicového oleja môžete použiť olivový alebo ľanový olej.

Niekoľko ďalších slov o najužitočnejších zložkách - repa a cibuľa. Ako väčšina červenej zeleniny, aj cvikla obsahuje látky podieľajúce sa na hematopoetických procesoch, podporuje činnosť kardiovaskulárneho systému, čistenie ciev a. Vysoký obsah vlákniny priaznivo pôsobí na črevá a ich peristaltiku.

Cibuľa sa osvedčila ako antibakteriálny a imunitu posilňujúci prostriedok, odporúča sa ako prevencia proti prechladnutiu a vírusovým infekciám. S vysokou účinnosťou sa podieľa na rozklade tukov, normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu, odstraňuje prebytočnú vodu.


Pravidlá vinaigrettovej diéty

Nestačí sa naučiť, ako pripraviť vinaigrette na chudnutie, musíte tiež vedieť, ako správne usporiadať stravu. Nasledujúce odporúčania pomôžu vyriešiť problém:

  • dodržiavať pitný režim - čistá neperlivá voda (1,5-2 l);
  • 5 jedál denne (3 hlavné + 2 občerstvenie);
  • povolené bez cukru;
  • Na občerstvenie sú povolené nesladené ovocie (kyslé jablká, citrusové plody, ananás) a bobule (čučoriedky, brusnice, čerešne);
  • Šalát je možné pripraviť na budúce použitie počas celého dňa.

Výhody a nevýhody vinaigrettovej diéty

Nepochybné výhody systému vinaigrette zahŕňajú:

  • sýtosť jedla vám umožňuje rýchlo uspokojiť hlad;
  • dostupnosť a používané produkty;
  • rýchle a hmatateľné výsledky;
  • normalizácia trávenia, čistenie gastrointestinálneho traktu, zvýšená peristaltika;
  • schopnosť vykonávať plnohodnotnú terapiu v lete aj v zime;
  • žiadne obmedzenia pre tehotné a dojčiace ženy.

Jediným, no výrazným nedostatkom je monotónne menu.


Varianty vinaigrettovej diéty

Ale posledná vlastnosť je vlastná každému a vinaigrette je presne taká. V literatúre o stravovaní existujú 4 možnosti:

  1. 3-dňové (dve možnosti).
  2. 5-dňový (dve možnosti).
  3. 7-dňová alebo „horúca vinaigrette“.
  4. 10 dní.

3 dňová diéta

Diéta obsahuje 6 jedál. Tri hlavné (raňajky, obed, večera) - hlavné jedlo diéty s objemom cca 250 g Kalorický obsah vinaigrette s maslom sa v závislosti od použitých surovín pohybuje od 70 do 100 kcal/100 g. , jedna porcia obsahuje 170-250 kcal. Tri porcie (denná hodnota) budú 500-750 kcal.

Ak je nedostatok času, šalát sa pripravuje okamžite na celý deň, ak je to možné, je lepšie zmeniť recept, aby sa zaviedla určitá chuťová rozmanitosť.

Pravidlá odchodu

Pravidlá odchodu sú nasledovné:

  1. Prvý týždeň - do jedálnička sa pridáva zelenina, ktorá nebola konzumovaná na diéte.
  2. Druhý týždeň – strava obsahuje obilniny a bielkovinové produkty (mäso, ryby, vajcia).

Málokto si myslel, že vinaigrette sa dá použiť aj na chudnutie, a to nielen ako šalát. Zvyčajne sa nadváha priberá počas slávnostných sviatkov - narodeniny, Nový rok, 8. marca atď. Do večera cítite ťažobu v žalúdku a každý sa čuduje, prečo si tak naplnil žalúdok týmito pochúťkami. Problematika chudnutia trápi najmä ženy. Ak si pri sviatočnom stole dovolia zjesť trochu priveľa, potom budú prudko počítať kalórie vo všetkom, čo zjedia. A potom sa môžu objaviť problémy s pokožkou, nechtami a vlasmi. K tomu dochádza v dôsledku nedostatku užitočných mikroelementov v tele.

Aby ste sa vyhli takejto nepríjemnej situácii, mali by ste zvoliť správnu diétu. Vinaigrette diéta je určená len na 3 dni, ale naozaj má efekt.

Nutričné ​​vlastnosti

Prvá vec, ktorú stojí za to povedať o takejto strave je, že je šetrná k telu. Ak ho budete držať týždeň, môžete schudnúť až 5 kg. Účinok chudnutia však závisí od nasledujúcich bodov:

  • počiatočná hmotnosť chudnúcej osoby;
  • rýchlosť metabolizmu;
  • ako dobre telo absorbuje látky;
  • Vek.

Okrem toho, aby ste mohli jesť vinaigrette (nie obyčajné, ale pripravené podľa špeciálneho receptu), mali by ste si zapamätať niekoľko ďalších základných zásad, ktoré musíte dodržiavať:

  1. Čerstvé suroviny. Nemôžete piecť celú panvicu naraz, maximum je uvariť objem, ktorý vystačí na jeden deň. Ak šalát zostane na druhý deň, už nie je dobrý. Jediné, čo je pri takejto diéte povolené, je príprava zeleniny. Dajú sa uvariť a nakrájať vopred, ale okoreniť ich len minútu pred konzumáciou šalátu.
  2. Počas celej diéty by ste mali stravu riediť ovocím, ale len jedným druhom. Vhodné je rozhodnúť sa pre pomaranče, kivi alebo jablká. Melón obsahuje kyselinu, ktorá pomáha spaľovať tuk. Banány by sa nemali konzumovať, pretože obsahujú príliš veľa kalórií. Ak chcete schudnúť, je dôležité, aby vaše jedlá obsahovali minimum kalórií. Denná norma je 1500 kalórií.
  3. Kvapalina. Telo musí denne prijímať dostatočné množstvo tekutín, pretože práve vďaka nim dochádza k aktívnemu rozkladu bielkovín a odstraňovaniu toxínov. Voda by mala byť destilovaná alebo jednoducho varená, ale aby nedošlo k opuchu, jej množstvo by nemalo presiahnuť 3 litre. Vhodné je kombinovať čaje a čistú vodu. Pri pití čaju by ste mali dať prednosť zelenému čaju a vyhýbať sa cukru. Na doplnenie rovnováhy vody a soli môžete na raňajky piť kefír alebo iný fermentovaný mliečny výrobok, hlavná vec je, že je nízkotučný.

Diéta vinaigrette zahŕňa konzumáciu zeleniny, ale musí byť čerstvá. Do šalátu je povolené pridať zelenú cibuľu, zeler, kôpor alebo petržlen. Všetky tieto pokyny sú navrhnuté tak, aby dosiahli čo najväčší účinok. Preto čím presnejšie ich budete dodržiavať, tým rýchlejšie môžete schudnúť.

Vinaigrettová diéta: recepty

Diétny vinaigrette sa pripravuje trochu inak ako ten, ktorý zdobí sviatočný stôl. Táto diéta sa musí držať 3 dni. Na prípravu budete potrebovať zemiaky (2 ks), cviklu (2 ks), mrkvu (3 ks), hrášok (1 konzerva), cibuľu (1 ks), zeleň (1 zväzok), nízkotučný tvaroh syr (200 g) alebo kefír s 0% obsahom tuku (250 g).

Proces varenia je rozdelený do niekoľkých etáp:

  1. Všetky zložky sa dôkladne umyjú. Ďalej je potrebné ich uvariť až do úplného varenia, s výnimkou cibule.
  2. Po uvarení sa zelenina ochladí na krájanie. Kocky by mali byť malé.
  3. Keď je všetka zelenina nakrájaná, pridáme k nej hrášok a všetko opatrne premiešame. Potom sa cibuľa a bylinky jemne nakrájajú. A opäť je potrebné všetko premiešať.
  4. Posledná vec, ktorú treba pridať do šalátu, je tvaroh alebo kefír.

Ak chudnúci človek miluje morské riasy, môže sa pridať aj do šalátu (100-150 g). Miska by mala byť rozdelená na 3 rovnaké časti, ktoré sa budú jesť na raňajky, obed a večeru. Tento diétny vinaigrette neobsahuje uhorky ani rastlinný olej, pretože tieto zložky spomaľujú rozklad a uvoľňovanie tukov. Počas takejto diéty by sa mali vylúčiť akékoľvek slané jedlá. Soľ sa dobre usádza v tkanivách, čím dochádza k ich upchávaniu.

Je tu ešte jedna možnosť, určená pre tých, ktorí sú verní vinaigrette, no nebudú ju môcť jesť celý týždeň. Niektoré doplnky k menu sú tu povolené. Malo by to byť nasledovné:

  1. Raňajky: pohánka alebo ovsené vločky, varené vo vode. Namiesto cukru môžete dať 1 lyžičku. med, v malom množstve je možné pridať aj sušené ovocie. Tekuté: zelený čaj s plátkom citróna, ale bez cukru.
  2. Obed: zeleninová polievka s pohánkou alebo inou kašou, k hlavnému jedlu šalát (paprika, uhorky, paradajky, biela kapusta), ktorý môžeme ochutiť citrónovou šťavou alebo olivovým olejom (1 polievková lyžica).
  3. Večera: vinaigrette.

Výmena jedla alebo riadu je prísne zakázaná.

Čo ešte diéta ponúka?

Táto možnosť ponuky je určená aj pre rôzne jedlá a vyzerá takto:

  1. Na raňajky sa pripravuje müsli. Na tento účel použite odstredené mlieko a do misky pridajte 3 vlašské orechy. Všetko zapite pohárom nesladeného zeleného čaju.
  2. Na obed sa hodí ryžová polievka a dusená zelenina bez korenia.
  3. Na večeru - vinaigrette. Ale v tomto prípade je pripravený trochu inak. Budete potrebovať zemiaky, mrkvu, repu, celkovo 2 kusy. K tomu sa pridá 1 cibuľa, 100 g kyslej kapusty, 1 nakladaná uhorka, bylinky. Zeleninu je potrebné po umytí uvariť. Hneď ako sú pripravené, panvica sa vyberie z ohňa a zabalí sa do froté uteráka, aby výrobky ležali ďalších 15 minút vo vriacej vode. Až potom sa ingrediencie nasekajú, pridá sa k nim cibuľa, bylinky a 1 polievková lyžica. zeleninový olej.

V tomto prípade musíte pol hodiny pred spaním vypiť aj pohár nízkotučného kefíru.

Všetky vyššie uvedené recepty sa musia presne dodržiavať, inak sa vám nepodarí schudnúť. Jedinou prijateľnou zmenou je veľkosť porcie, ak je človek zvyknutý veľa jesť a malý tanier mu nebude stačiť.

Preto v prvých 2 dňoch môžete jesť takéto jedlá v trochu väčšom množstve, ale potom postupne znižovať porciu. Po prvé vám to umožní rýchlo zhodiť nadbytočné kilogramy a po druhé to pomôže znížiť nafúknutý žalúdok.

Diétny vinaigrette je známy šalát, ktorý sa zvyčajne pripravuje s pridaním kyslej kapusty, nakladanej uhorky, cvikly a zemiakov. Jedlo je doplnené aj ďalšími ingredienciami, napríklad varenou mrkvou alebo v európskej kuchyni však taký šalát ako vinaigrette neexistuje. Tu je to omáčka, ktorá sa pripravuje na báze vínneho octu, soli, olivového oleja a korenia. Ak sa rozhodnete urobiť diétny vinaigrette, mali by ste si vybrať recept.

Klasický recept

Každý vie, že s maslom a zemiakmi to nie je také vysoké. Preto je toto jedlo veľmi obľúbené. Na jeho prípravu budete potrebovať:

  1. 1 varená zemiaková hľuza.
  2. 1 uvarená mrkva.
  3. 1 polievková lyžica. lyžica vareného alebo konzervovaného hrášku.
  4. 1 polievková lyžica. lyžica masla. V tomto prípade môžete použiť ľanové semienko alebo olivový olej.
  5. Zelení - kôpor alebo petržlen.
  6. Soľ.

Kroky varenia

A zemiaky majú približne 74,2 kcal. Toto jedlo sa často používa v diétnych jedlách. Šalát je veľmi jednoduchý na prípravu. Varená zelenina by mala byť olúpaná a nakrájaná na kocky. V tomto prípade sa odporúča umiestniť repu do samostatnej misky a naliať ju olejom. Po piatich minútach zmiešajte ingrediencie v jednej miske, pridajte soľ, hrášok a maslo.

Diétny vinaigrette

Ako teda pripraviť diétny vinaigrette. K tomu budete potrebovať:

  1. 100 g zemiakov.
  2. 90 g repy.
  3. 60 g mrkvy.
  4. 60 g čerstvej uhorky.
  5. 15 g rastlinného oleja.
  6. Šalát je čerstvý.
  7. 40 g čerstvých paradajok.
  8. Soľ.

Proces varenia

Zelenina sa musí umyť a variť. Repa, zemiaky a mrkva by sa mali ochladiť a potom nakrájať na kocky. Uhorky by mali byť olúpané. Tiež je potrebné ich nakrájať na kocky. Šalát - nakrájame nadrobno.

Komponenty musia byť kombinované v hlbokej miske a ochutené olejom. Hotový šalát môžeme ozdobiť čerstvými listami šalátu.

Diétny vinaigrette: recept bez zemiakov

Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať:


Ako variť

Najprv musíte uvariť hrášok. Do vody sa odporúča pridať trochu soli a cukru. Stonka zeleru by mala byť jemne nakrájaná a mrkva by mala byť olúpaná a nastrúhaná na dráhe. Repa by mala byť varená a ochladená. Potom musí byť zelenina olúpaná a nakrájaná na kocky. Kyslá kapusta by sa mala umyť, aby sa odstránila prebytočná soľ.

Nakoniec je potrebné všetky komponenty skombinovať v hlbokej nádobe, ochutiť citrónovou šťavou a olejom. Pred podávaním všetko premiešame.

Ľahký vinaigrette

Ak chcete pripraviť ľahší šalát, musíte pripraviť:

  1. 1 cuketa.
  2. 1 repa.
  3. 1 mrkva.
  4. 1 zelené jablko.
  5. 200 g mrazených príp
  6. 2 polievkové lyžice. lyžice slnečnicového alebo ľanového oleja.
  7. Soľ.

Príprava

Diétny vinaigrette sa pripravuje celkom jednoducho. Zároveň sa jedlo ukáže ako ľahké, ale celkom uspokojivé. Najprv musíte ošúpať a nakrájať cuketu na kocky. Všetka zelenina sa odoberá čerstvá. Mrkva a repa musia byť tiež olúpané a nastrúhané. Na plech by ste mali naliať olej a potom rozložiť nakrájanú zeleninu. Komponenty sa musia piecť pri 180°C. Potom by mala zelenina vychladnúť.

Môžu sa preniesť do šalátovej misy. Tu by ste mali pridať aj hrášok, soľ a maslo. Všetko premiešame. Vinaigrette je pripravený.

Vykladanie s vinaigrette

Mnohí odborníci na výživu tvrdia, že pri neustálom používaní vinaigrette sa šalát stáva nudným už na tretí deň. Zároveň sa porcie automaticky zmenšujú, cit pre hlas sa znižuje a telo sa rýchlejšie zasýti.

Vinaigrettová diéta je považovaná za jednu z najúčinnejších a najzdravších. Nemali by ste to však zneužívať. Šalát obsahuje veľké množstvo užitočných zložiek a vitamínov. To vám umožní zvýšiť a posilniť imunitný systém. Táto diéta netrvá dlhšie ako tri dni. Zároveň sa telo čistí. Po troch dňoch sa môžete vrátiť k bežnej strave.

Výhody repy

Šalát (diétny vinaigrette) je vďaka cvikle zdravým jedlom. Táto koreňová zelenina obsahuje množstvo vitamínov PP a B. Okrem toho je cvikla zdrojom pektínu, kyseliny listovej, horčíka, vápnika, draslíka, fosforu, medi, jódu. Repa nielen pomáha posilniť imunitný systém. Tento produkt pôsobí ako prostriedok na zlepšenie metabolických procesov v tele a trávenia. Cvikla má pozitívny vplyv na zdravie tých, ktorí trpia obezitou. Produkt pomáha odstraňovať toxíny a tekutiny. Zároveň sa z tela uvoľňujú toxíny.

Stojí za zmienku, že koreňová zelenina je užitočná aj pre tých, ktorí majú problémy so srdcom, pretože produkt normalizuje činnosť srdca, posilňuje krvné cievy a stimuluje tvorbu nových krviniek. To zvyšuje produkciu hemoglobínu. Preto sa repa často odporúča ako prírodný liek na prevenciu anémie.

Na záver

Vinaigrette zvládne takmer každý. Rôzne recepty vám umožňujú vybrať si presne to jedlo, ktoré sa bude páčiť celej rodine. Tento šalát je obohatený o vlákninu, ktorá je jednoducho potrebná pre normálne trávenie. Vinaigrettová diéta vám umožní schudnúť až 2 kilogramy do troch dní bez väčšej námahy a bolesti. Pri konzumácii tohto šalátu nepociťujete hlad. Za tak krátke obdobie sa telo takmer úplne prečistí a vzniká pocit ľahkosti.

Vítame pravidelných čitateľov našej stránky, ako aj hostí! Každý, kto sleduje svoju postavu a snaží sa ju zmeniť k lepšiemu, vie, že diéta doma môže byť poriadna výzva. Mnoho ľudí sa bojí potravinových obmedzení a prísne programy na chudnutie často vedú k poruchám.

Ale neboj sa. Dnes existuje obrovská rozmanitosť diét a niektoré z nich sa vyznačujú lojálnymi podmienkami. Šaláty sú veľmi účinné v boji s kilami navyše. A preto vám povieme, ako pripraviť diétny vinaigrette na chudnutie, ktorého recept má minimálny obsah kalórií.

Program na chudnutie Vinaigrette a jeho výhody

Vinaigrette je univerzálny šalát, ktorého ingrediencie sa dajú ľahko nájsť v lete aj v zime. Základom jedla je zelenina, ktorá má pre telo významné výhody. Nie každý vie, prečo je vinaigrette užitočný. Šalát je bohatý na vitamíny A, C, E, PP a skupiny B, ako aj na minerály ako železo, zinok, horčík, draslík, fosfor, meď atď. Toto zloženie priaznivo pôsobí na fungovanie organizmu a pomáha:

  • zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu;
  • posilniť vlasy, nechty, zuby, zlepšiť stav pokožky;
  • normalizovať krvný tlak;

Možno máte otázku: je vinaigrette diétne jedlo, pretože obsahuje zemiaky (zdroj škrobu) a rastlinný olej? Napriek tomu bude odpoveď áno. Obsah kalórií v jednej porcii šalátu s hmotnosťou 150 gramov. nepresahuje 90 kcal. Trávenie potravy si vyžaduje oveľa viac energie, preto ju telo čerpá z alternatívneho zdroja – tukových zásob. Ak šalát pripravíte bez zemiakov a oleja, môžete pokrm urobiť ešte zdravším a nízkokalorickým.


Koľko kilogramov môžete stratiť, ak budete jesť iba vinaigrette, pýtate sa. Všetko závisí od dĺžky trvania programu. Najprísnejšia verzia zahŕňa jedenie iba šalátu a vody počas troch dní. Počas tejto doby stratíte 2-4 kg hmotnosti. Udržať takýto režim je náročné.

Ak sa budete držať vernejšieho, no dlhodobého programu, zaručene schudnete 7-10 kg za 1-2 mesiace. Aby ste to urobili, musíte jesť vinaigrette, môžete kombinovať šalát s inými potravinami, hlavnou vecou je vylúčiť sladkosti, múku, mastné a vyprážané jedlá. by nemala prekročiť hranicu 1200 kcal. Nezabúdajte veľa piť, optimálny príjem tekutín za deň sú 2 litre.

Možnosti jedál

Keď ste zistili, že vinaigrette nie je schopný poškodiť vašu postavu, musíte prísť na to, ako pripraviť chutný a zdravý diétny šalát. Existuje veľa receptov, ktoré vám umožnia diverzifikovať váš program chudnutia čo najviac. Ponúkame niekoľko populárnych možností s podrobnými popismi, obsahom kalórií a fotografiami, ktoré získali pozitívne recenzie medzi tými, ktorí schudli. Zohľadnite ich pri vytváraní vlastného diétneho jedálnička.


Diétne

Vinaigrette sa zvažuje, pretože je ochutený olejom, nie majonézou. 100 g obsahuje 60 kcal. Ak chcete zvýšiť zdravotné prínosy šalátu, použite radšej olivový olej ako slnečnicový. Ak varíte úplne bez rastlinného tuku, potom jedna porcia bude obsahovať 45-50 kcal. Ak chcete pripraviť toto diétne jedlo, budete potrebovať:

  • 130 gr. zemiaky;
  • 100 gr. repa;
  • 2 stredne veľké mrkvy;
  • 2 malé uhorky;
  • 1 veľká paradajka;
  • zeleň;
  • oleja.
  1. Repa, zemiaky a mrkva sa musia umyť, uvariť, olúpať a nakrájať na kocky.
  2. Umyte a nakrájajte paradajky, uhorky a bylinky.
  3. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme soľ a olej.
  4. Ak chcete, môžete si pripraviť šalát s cibuľou, paprikou a čerstvou kapustou.


Čerstvé

V tomto receptúre nie sú žiadne zemiaky, čo ovplyvňuje obsah kalórií v miske. 100 gramov šalátu obsahuje iba 45 kcal. Najlepšie je ochutiť misku nízkokalorickou omáčkou, ktorá obsahuje horčicu, olivový olej a ocot. Všetky zložky šalátu nie sú tepelne spracované. Hlavné zložky sú:

  • kapusta - 250 g;
  • repa - 2 malé kúsky;
  • mrkva - 200 g;
  • uhorky - 2 ks;
  • citrón - 1 ks;
  • zeleň.
  1. Nakrájajte kapustu.
  2. Zvyšnú zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte na vhodne tvarované plátky.
  3. Zeleninu umyte a nasekajte nadrobno.
  4. Zmiešajte všetky ingrediencie, osoľte, pridajte korenie a omáčku. Namiesto toho môžete použiť zmes sójovej omáčky a citrónovej šťavy.


S kukuricou

Kalorický obsah tohto jedla je obmedzený na 50 kcal. Šalát sa ukáže veľmi chutný, výživný a zdravý. Na prípravu musíte mať po ruke:

  • konzervovaná kukurica - 100 g;
  • repa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • nakladaná uhorka - 3 ks;
  • cibuľa - 1 ks.
  1. Cviklu umyjeme a upečieme v rúre. Potom nakrájajte na kocky a marinujte v jablčnom octe (60 ml) a horčici (30 g).
  2. Mrkvu uvaríme a nakrájame na kocky, pridáme k cvikle.
  3. Z kukurice scedíme prebytočnú tekutinu a pridáme do šalátu.
  4. Uhorku ošúpeme a nakrájame, cibuľu nakrájame.
  5. Všetky suroviny dáme dokopy, osolíme, nasekáme bylinky, dochutíme olivovým olejom.

Pozrite si ďalší recept v tomto videu:

Nakoniec odpovieme na ďalšiu naliehavú otázku: je možné jesť vinaigrette pri chudnutí večer. Šalát môžete jesť na raňajky, obed alebo večeru. Jedinou podmienkou je, že posledné jedlo by malo byť tri hodiny pred spaním.

Dúfame, že ste sa naučili všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste mohli držať vinaigrette diétu. Prajeme vám, aby ste schudli rýchlo a chutne. Ak sa článok ukázal ako užitočný, zdieľajte ho so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach, tím „Ja a Fitness“ vám bude úprimne vďačný.

Otázka, či môžete jesť vinaigrette pri diéte, vzniká len preto, že jednou zo zložiek je nakladaná uhorka. Častým odporúčaním odborníkov na výživu pri chudnutí je vyhýbať sa soli. Šalát ale obsahuje dostatok zeleniny, ktorá zvyšuje vylučovanie moču. Soľ zabraňuje rozvoju svalových kŕčov a umožňuje udržiavať fyzickú aktivitu. Mono diéta vám pomôže schudnúť o 3-4 kg za 3 dni, pri zaradení zeleninovej zmesi ako hlavného jedla do dlhodobej nízkokalorickej diéty sa telesná hmotnosť zníži o 8-10 kg. Nevýhodou diéty je monotónnosť.

Je vinaigrette dobrý na chudnutie?

Aby rýchle chudnutie nespôsobilo zhoršenie zdravotného stavu, je potrebné očistiť telo od odpadu a toxínov, stimulovať odbúravanie tukov a zabrániť strate živín potrebných pre normálny život. Vinaigrette na chudnutie pomôže vyrovnať sa s týmito úlohami:

  1. Súčasťou šalátu je známa zelenina, ktorá rastie v klimatickom pásme tých, ktorí schudnú, a telo sa nebude musieť prispôsobovať.
  2. Cvikla obsahuje vlákninu, ktorá urýchľuje peristaltiku a betaín v zelenine zabraňuje vzniku rakoviny čriev.
  3. Mrkva obsahuje veľa karoténu, ktorý zlepšuje činnosť zrakového nervu a regeneráciu epitelu.
  4. Zemiaky zasýtia a škrob v nich chráni sliznicu tráviaceho traktu pred agresívnymi účinkami tráviacej šťavy.
  5. Zelený hrášok urýchľuje prechod bolusu z jedla a glutamát, ktorý obsahuje, zlepšuje funkciu pamäte.
  6. Kyslá kapusta a nakladané uhorky obsahujú kyselinu mliečnu a sodík, majú baktericídny účinok a normalizujú rovnováhu vody a elektrolytov.
  7. Cibuľa stimuluje zvýšenú imunitu.
  8. Rastlinný olej obsahuje veľa vitamínu E, ktorý zastavuje zmeny súvisiace s vekom a zlepšuje tón pleti.

Tento zeleninový šalát možno konzumovať nielen pri diétach určených na zníženie objemu. Pomôže vám zotaviť sa z vyčerpávajúcich chorôb a operácií a zníži priberanie na váhe počas tehotenstva.

Zloženie a obsah kalórií vinaigrette

V priemere je obsah kalórií v zeleninovom šaláte 89 - 130 kcal na 100 g, z toho:

  • bielkoviny - 1,7 g;
  • tuky - 8,5-10,7 g;
  • uhľohydráty - 8,2-9,5 g.

Energetickú hodnotu stravy znížime znížením množstva zemiakov alebo dressingom. Je povolené dochucovať čerstvými bylinkami, ktoré zvyšujú obsah živín.

Štandardný vinaigrette obsahuje nasledujúce zložky: zemiaky, repa, mrkva, cibuľa, zelený hrášok, nakladaná zelenina, cibuľa. Aby sa znížil obsah kalórií v miske, konzervovaný hrášok sa nahradí mrazeným a zemiaky sa nevaria, kým sa neuvaria, aby sa znížil obsah škrobu.

Výhody misky sa zvýšia, ak sa uhorky nahradia kelom a morskými riasami. Pôsobí ako spaľovač tukov a vďaka vysokému obsahu jódu priaznivo pôsobí na štítnu žľazu.

Diétny recept

Existuje niekoľko možností pre známe jedlo so zníženým obsahom kalórií. Tí, ktorí schudnú, sa často sťažujú, že celý deň nemôžu jesť vinaigrette. Rôzne možnosti šalátov eliminujú pocit zlej výživy.

Najjednoduchšie spôsoby zníženia energetickej hodnoty: opláchnite uhorky a kapustu, aby ste znížili soľ, zvýšte množstvo repy a znížte množstvo mrkvy a zemiakov a nahraďte olivový alebo slnečnicový olej horčicovou omáčkou a citrónovou šťavou.

Nasledujúci nízkokalorický recept nahrádza známe ingrediencie novými. Zemiakom a kyslým uhorkám sa vyhýbame. 150 g mrazeného zeleného hrášku, repy a mrkvy uvarte do mäkka. 150 g stonkového zeleru nakrájame nadrobno. Kyslá kapusta sa nahrádza kelom. Ak je v oleji, nie je potrebné ho oplachovať – bude potrebné menšie dopĺňanie. Na obliekanie použite 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava a 1 polievková lyžica. l. olej z ľanových semienok. Nepridávajú soľ.

Možnosť pre tých, ktorí nemajú radi zeler a chcú si spestriť denné menu. Rúru predhrejeme na +180...+200°C, dáme na plech vymastený olivovým olejom, na hrubom strúhadle nakrájanú zeleninu - mrkvu a cviklu, cuketu a na kocky nakrájané zelené jablko. Pečieme, kým nie sú všetky ingrediencie mäkké.

Ochlaďte zeleninu, premiešajte v šalátovej miske, pridajte čerstvý zelený hrášok, zmiešajte s olivovým olejom alebo horčicovou omáčkou - podľa vlastného výberu. Ako dresing môžete použiť kefír alebo šalátový jogurt. Môžete experimentovať so zložkami misky pomocou zelenej cibule, čerstvých paradajok a uhoriek, brusníc alebo brusníc ako prísad. Pomery ingrediencií sú podľa vlastnej chuti.

Je vinaigrette vhodný na večeru?

Mono-diéta je určená na 3 dni. Porcie - 200 g, frekvencia jedál - 5x denne a posledné 3 hodiny pred spaním. Vinaigrette budete musieť jesť nielen na večeru, raňajky a obed, ale aj počas občerstvenia. Ak je príliš ťažké tolerovať (mnoho ľudí, ktorí schudli, sa sťažuje, že neustále cítia hlad), medzi jedlami je povolený nízkotučný kefír - nie viac ako pohár. Za deň musíte vypiť aspoň 2 litre tekutín – čistej vody a zeleného čaju.

Diéta je tvrdá a nie je ľahké ju tolerovať. Keď prejdete na svoj obvyklý režim, môžete sa rýchlo zotaviť. Aby ste predišli návratu kíl navyše, odporúča sa jemná strava po dobu 10 dní:

  1. Na raňajky je porcia zeleninového šalátu 250 g a pohár kefíru, sladený medom alebo sirupom z prírodných bobúľ.
  2. Občerstvenie - 1 zelené jablko alebo 1 pomaranč.
  3. Obed - 150 g varených kuracích pŕs alebo chudej ryby, 100 g vinaigrette a nesladený kompót.
  4. Kapustový šalát s jablkami na popoludňajšie občerstvenie - 150 g.
  5. Večera - vinaigrette a kefír.

Počas dňa môžete zjesť 1 kreker alebo kúsok sušeného otrubového chleba (50 g).

Ak máte v anamnéze diabetes mellitus, chronické ochorenia - pankreatitídu, biliárnu dyskinézu a vredovú chorobu žalúdka, máte sklon k hnačke, budete musieť opustiť vinaigrettovú diétu a zvoliť si iný spôsob chudnutia.

Ale aj pri týchto chronických ochoreniach sa dá schudnúť zeleninovým šalátom. Porcia 200 g na večeru dá črevám stabilnú prácu a zabráni tvorbe tukovej vrstvy. A aktívne cvičenie vám pomôže schudnúť.