Спирулина и ее лекарственные свойства. Все возможные варианты применения спирулины

Спирулина активно выращивается в лабораториях во всех уголках земного шара. Дефицита в полезной водоросли человечество не испытывает. Однако до сир пор не каждый потребитель имел честь познакомиться с этим супер продуктом, так часто называют волшебное сырье ученые. Что же в водоросли такого необычного? Давайте разбираться.

Историческая справка

Первые упоминания о спирулине, как полноценном продукте питания связаны с племенем ацтеков. Наряду с кукурузой и бобами население активно употребляло в пищу водоросль, собираемую в пресноводном озере Тескоко. Местные кухари приловчились печь из высушенной спирулины пирожки не только для собственных нужд, но и на продажу.

Вряд ли ацтеков интересовал биохимический состав продукта, однако племена еще в глубокой древности отметили способность водоросли хорошо утолять голод и оказывать благотворное влияние на здоровье.

Если учесть, что многие из лекарственных растений, изученных и систематизированных ацтеками в кодексе о травах, были введены в современную мировую фармакологическую практику, нет оснований для недоверия к спирулине, как к продукту, способному обеспечить полноценное питание человека.

Интересно! Одна из легенд гласит, что марафонцы, доставлявшие для правителя рыбные блюда, во время перебежек на длительные дистанции пополняли силы чудодейственным порошком – высушенной спирулиной. Считалось, что продукт быстро восполнял затраченные организмом ресурсы и увеличивал запас жизненных сил.

Сегодня природной средой обитания сине-зеленой водоросли является ряд субтропических озер, с особыми биохимическими показателями воды. Крупнейшие хозяйства, культивирующие целебное сырье в искусственных водоемах, расположены в Индии, Америке, Греции, Китае и России.

Выращивание спирулины в промышленных масштабах – дело непростое. Специальные грядки с питательной водной средой подогревают и подсвечивают лампами. Иначе цианобактерия замерзнет и погибнет.

Главное требование к сбору урожая – никакой техники и механизированных помощников. Причина проста – урожай быстро лишится целебных свойств. Часть питательных веществ при обработке передастся растворам, а значит, спирулина потеряет необходимую концентрацию витаминов и микроэлементов.

Дальше сырье просушивают. Примечательно, но водоросль не требовательна к условиям сушки. При t= 70°С она не только не погибнет, но и сохранит полезные вещества, что противоречит всем существующим законам природы. Ведь большинство ферментов обычных растений разрушаются при температуре выше 50°С.

Интересно! Во время жары при полном пересыхании водоема водоросль впадает в спячку. При очередном поступлении воды она оживает и разрастается с новыми силами.

Состав

Биофизик М. Лямин уверяет, что 1 грамм порошка способен обеспечить организм теми незаменимыми аминокислотами, которые участвуют в суточных биохимических процессах. Этого количества достаточно для того, чтобы снабдить организм силами для восстановления и «ремонта».

Для лучшего восприятия состав спирулины представлен в виде списка. Итак, процент питательных веществ:

  • белок – 60/70
  • углеводы – 10/20
  • зольность – 7
  • жиры – 5
  • клетчатка – 2.

В химическом составе спирулины обнаружено высокое содержание таких минералов (мг/кг):

  • фосфор – 8280
  • калий – 4353
  • кальций – 1180
  • железо – 528.

Состав спирулины богат следующими витаминами (мг/кг):

  • провитамин А – 1700
  • ипозитол (В8) – 350
  • витамин Е – 190.

Что касается аминокислот, то первые позиции в списке занимают:

  • глутаминовая кислота – 12,7
  • аспарагиновая кислота – 9,1
  • лейцин – 8,7
  • аланин – 7,9.

Кроме перечисленных компонентов, в состав спирулины входит ряд иных витаминов, минералов, жирных кислот и пигментов. Нет аскорбиновой кислоты, но ничего страшного. Этот витамин можно восполнить другими фруктами и овощами.

Польза экопродукта

Лечебное действие

Современный потребитель с недоверием относится ко всем новинкам в пищевой или косметической промышленности. Наверное, правильно делает. Напряженный ритм жизни, воздействие агрессивной среды и неполноценное питание, спровоцированное, в частности, химической обработкой продуктов приводит к тотальному дефициту биологически активных веществ, которые отвечают за построение и поддержание жизнедеятельности собственных клеток организма.
При работе с пациентами врачи уделяют мало внимания вопросам полноценного питания, предпочитая применение сильных лекарств или хирургическое вмешательство. А ведь эти методы усиливают отрицательную нагрузку на организм, в связи, с чем обращение к биологически активным веществам становится еще более актуальным.

Наукой доказано, что спирулина лечит:

  1. синдром хронической усталости, повышая работоспособность, нормализуя сон и аппетит
  2. атеросклероз сосудов, улучшая самочувствие и физические показатели в работе головного мозга, сердца и почек
  3. гипертонию, а равно сосудистую дистонию, приводя давление в норму
  4. болезни ЖКТ, в частности, ряд хронических заболеваний (панкреатит, гастрит, язву).

Кроме этого, польза спирулины проявляется:

  1. в активизации иммунной системы, вследствие чего на порядок снижается риск заболевания ОРВИ
  2. в нормализации уровня сахара у диабетиков
  3. в способности стимулировать процессы кроветворения и быстро повышать гемоглобин (то есть она бесценна для остановки развивающейся анемии, в том числе и в случаях, когда фармакологические железосодержащие таблетки оказались неэффективны).

К сведению! Препараты с содержанием водоросли спирулины применяются как в комплексном лечении перечисленных видов болезней, так и отдельно, без назначения других лекарственных средств. Однако помните! Рациональность использования любого препарата определяет врач!

Проблема лишнего веса

Ходят слухи, что очень полезно принимать спирулину для похудения. Это правда. Являясь белковым продуктом с массой жизненно необходимых элементов, водоросль компенсирует недостаток питательных веществ в организме женщины, находящейся на диете. И особенно важно принимать спирулину тем, кто дополняет диету походами в фитнес-клуб.

Также учеными доказано, что водоросль нормализует обмен веществ в организме, то есть опосредовано способствует снижению веса.

Однако сама по себе спирулина средством для похудения не является. Значит, применение ее как препарата для избавления от лишнего веса без дополнительных условий и процедур, не целесообразно.

Противопоказания

  • беременные и кормящие женщины
  • больные с почечной недостаточностью
  • гипотоники, страдающие низким давлением.

Редко, но встречаются отзывы женщин, у которых после приема БАДов спирулины отмечалось ухудшение самочувствия, головокружение, непривычная сонливость. Позже выяснялось, что каждая из них относилась к какой-либо категории, обозначенной выше. Вывод – перед принятием БАДа спирулины надо внимательно изучить инструкцию. Нет, ли там предостережений?

На этом противопоказания по применению спирулины, в том числе для похудения, заканчиваются. Считается, что она безопасна и может добавляться в пищу для детей.

Рецепт простого, но питательного блюда! Ингредиенты: 1 ст. л. сметаны, ½ кг зеленого горошка, 1 ч.л. спирулины, зелень и молотый перец по вкусу. Консервированный горошек заливают холодной водой, доводят до кипения, варят не больше 5 минут. Потом воду сливают, в стакан добавляют сметану и взбивают продукты с помощью блендера до состояния пюре. Наконец, готовый суп приправляют мелко порезанной петрушкой и молотым перцем.

Спирулина в косметологии

Прием водоросли спирулины внутрь в виде таблеток или капсул благотворно влияет на работу внутренних органов, что не может не отразиться на внешних данных.

Определенно положительный эффект отмечается на состоянии волос. Они перестают выпадать, становятся гуще и выглядят здоровыми. Одновременно приобретает заметную упругость, свежесть и молодость кожа.

Чтобы удвоить полезные свойства спирулины рекомендуется наряду с БАД использовать косметические ухаживающие средства на основе этой необычной водоросли. Производители с мировым именем выпускают целые линии масок, шампуней и бальзамов. Однако имея под рукой обычный порошок спирулины можно самостоятельно изготовить в домашних условиях абсолютно натуральный продукт по интенсивному уходу за волосами или кожей.

Готовим питательные маски

Средства для волос

Рецепты со спирулиной достаточно разнообразны. Водоросль прекрасно «уживается» со многими компонентами, что делает ее универсальным ингредиентом, подходящим для любого типа волос. Предлагаем для ознакомления рецепты двух эффективных масок:

  1. Для поврежденных локонов. Одну чайную ложку порошка добавляют к 2 столовым ложкам морковного сока. Получившуюся кашицу смешивают с желтком 1 яйца. Готовую маску со спирулиной наносят на сухие волосы, равномерно распределяют состав по всей длине и, укрыв голову шапочкой, оставляют на полчаса. По истечении указанного времени голову моют, как обычно, с шампунем.

    Внимание! Морковный пигмент может испортить цвет волос блондинок! Замените оранжевый сок молоком.

  2. Против выпадения волос. Порошок спирулины в количестве 1 ч.л. смешивают с 2 яичными желтками и 1 ч.л. лимонного сока. Хорошо размешанный состав наносят на волосы и смывают через полчаса, используя любимый шампунь.

Маски для кожи

Этикетка покупного порошка спирулины, как правило, содержит показания для применения или инструкцию по использованию продукта. Итак, очередные полезные свойства водоросли:

  • питает и насыщает кожу витаминами согласно перечню
  • стимулирует выработку коллагена и эластина
  • восстанавливает тонус
  • замедляет проявление признаков старения.

Пользуются спросом следующие рецепты масок для лица со спирулиной:

  1. Одну чайную ложку порошка размешивают в чайной ложке воды, а потом соединяют с половиной столовой ложки оливкового масла. Можно добавить каплю любимого эфирного масла, чтобы слегка приглушить неприятный аромат водоросли. Получившуюся маску наносят кисточкой на лицо и смывают не ранее, чем через 20 минут.
  2. Одну чайную ложку спирулины (порошок) смешивают с 3 чайными ложками жидкого меда. Наносят на кожу и не смывают в течение 15-20 минут.
  3. Одну чайную ложку спирулины разводят в 1,5 столовых ложках воды и стандартно наносят на лицо. Смывают через 20 минут.

После указанных манипуляций кожа становится мягкой и сияющей. Результат очевиден уже после первого применения.

Уникальное средство для здоровья, пища будущего, суперфуд, эликсир молодости. Эти и другие лестные эпитеты вполне заслужила невзрачная сине-зелёная микроводоросль - спирулина платенсис (Spirulina Platensis). Чудо природы долгое время скрывало свои полезные свойства от человечества. Использовали его как продукт питания лишь небольшие племена, и они отличались отменным здоровьем. Дело в том, что в диком виде спирулина произрастает только в африканском озере Чад и его окрестностях. Позже ещё один естественный ареал обитания обнаружили в Китае. Близкое знакомство учёных с водорослью состоялось относительно недавно, лет 50–60 назад. Когда они исследовали состав сине-зелёной массы, стало понятно, почему африканские аборигены, поедающие лепёшки из водорослей, такие здоровые. Теперь спирулину выращивают специально, из неё делают различные препараты. А изучение мегаполезной для здоровья человека микроводоросли и поиск новых способов для её применения продолжается.

Спирулина платенсис: состав и полезные свойства

Древнейшее и простейшее растение, спирулина, прожила на нашей планете сотни миллионов лет. Благодаря тому, что состоит она из отдельных частиц, каждая из которых выживает самостоятельно, эта водоросль обладает невероятной стойкостью к самым трудным условиям. Она может выносить жару до 60 0 градусов. Потом высохнуть и снова возродиться. За долгую жизнь спирулина обрела гармоничный, отлично сбалансированный состав. Поэтому её употребление так полезно для человека.

Спирулина - одно из древнейших растений на Земле, обладающее уникальными свойствами

Честь открытия полезных свойств спирулины принадлежит бельгийскому учёному Ж. Леонару. В 1964 году он занялся изучением племени, обитающего возле озера Чад. Исследователь обратил внимание, что эти аборигены гораздо здоровее, чем их соседи, и живут значительно дольше. Леонар выяснил, что секрет богатырского здоровья - лепёшки из тины. Африканцы собирали в озере спирулину, которая и составляла основу их рациона. После этого открытия сине-зелёная водоросль попала в научные лаборатории.

Спирулина растёт в пресной, солёной и щелочной воде. Она очень терпеливо относится к высокой температуре, но не может обойтись без солнца, необходимого для процесса фотосинтеза. Когда в 80-е годы прошлого века были обнародованы первые результаты изучения водоросли, её начали возделывать как кормовую добавку для животноводства, а также сырьё для производства биоактивных препаратов. Спирулиновые плантации есть в Южной и Северной Америке, юго-восточной Азии (Таиланд, Китай, Тайвань, Индия). Культивируют её и в России.

Видео: что такое спирулина и как её выращивают в России

Чем полезна спирулина?

Учёные отметили: Spirulina platensis имеет уникальный состав. Простейшее растение способно заменить целый продуктовый магазин. Причём не только овощной отдел, но и мясной. Зелёная растительная масса на 60–70% состоит из белка. Для сравнения в говядине или курином белом мясе его всего 25–30%.

Как минимум до XVI века спирулина произрастала на территории современной Мексики. Есть упоминания путешественников о зелёном продукте «текуитлатл». Он был популярен у ацтеков. Готовили его из водоросли, собранной в озере Тескоко, которое позже пересохло.


Учёные выяснили, что по питательным качествам спирулина превосходит многие продукты

Кроме того, спирулина - чемпион по набору и количеству витаминов. По содержанию бета-каротина (витамина А), важного для зрения, она обогнала в 400 раз сливочное масло, а свежую морковь в 40. Группа В представлена в водоросли полным составом, а по количеству в 50–150 раз превышает молоко, сыр, творог, мясо, рыбу и яйца. Витамин Е (токоферол), аскорбиновая кислота (С), минералы и микроэлементы, включая редкий селен, тоже найдены в спирулине. А вместе с этим полноценный набор аминокислот (всего 18), незаменимых для человека. Такой богатейший состав позволяет заслуженно именовать эту водоросль пищей будущего или суперфудом. И что важно: доказано, натуральные витамины и микроэлементы спирулины более эффективны, чем синтетические аналоги.

Ежедневное употребление спирулины снижает риск развития многих заболеваний. В США и Японии эту водоросль включают в состав при производстве продуктов. Её же в виде порошка добавляют как приправу. Она рекомендована для рациона астронавтов, альпинистов и военных.


Профилактический приём спирулины помогает избежать проблем со здоровьем

И это ещё не всё. Неприхотливая водоросль, по мнению учёных, лечит и оздоравливает человека, заставляя лучше работать защитные механизмы. В белке спирулины имеется фикоцианин, это сильнейший природный иммуностимулятор. Он активизирует стволовые клетки костного мозга, макрофаги, селезёнку и вилочковую железу. Антиоксиданты селен и цинк, которыми богата спирулина, повышают сопротивляемость инфекциям. А редкая для растительного мира полинасыщенная гамма-линоленовая кислота (именно она входит в состав материнского молока и даёт малышу защиту от болезней) помогает росту лактобактерий, которые в свою очередь укрепляют иммунитет. За эти свойства спирулину называют эликсиром жизни и долголетия, универсальным лекарством. Хотя это не лекарственное средство в классическом понимании, действует она порой гораздо эффективнее аптечных препаратов. А побочного вреда от её применения практически нет.

Как спирулина воздействует на человека?

Уже доказано, что токсического воздействия на человеческий организм спирулина не оказывает. А польза может быть ощутимой. Регулярный приём живой водоросли или препаратов из неё позволяет

  • снабдить человека важнейшими витаминами и микроэлементами;
  • урегулировать кислотно-щелочной баланс;
  • нормализовать обмен веществ;
  • увеличить сопротивление инфекциям и вирусам;
  • вывести токсины;
  • снизить уровень сахара и плохого холестерина;
  • укрепить иммунитет;
  • защитить от опухолей;
  • замедлить скорость старения;
  • повысить выносливость и физическую силу;
  • активизировать умственную деятельность;
  • избавить от лишнего веса;
  • восстановить мужскую потенцию;
  • улучшить лактацию.

Положительное воздействие спирулины помогает лечить целый ряд болезней. Она исцеляет сердечно-сосудистую систему, патологии желудочно-кишечного тракта, печени, щитовидной железы, избавляет от гинекологических и дерматологических проблем, помогает при анемии, аллергии и диабете, при опухолевых заболеваниях.


Порошок - одна из удобных форм выпуска спирулины, его легко дозировать

Для здорового человека это чудесное растение также будет чрезвычайно полезно. Его полюбили спортсмены, которым необходимы энергия и выносливость. Внимание женщин спирулина завоевала благодаря омолаживающим свойствам. Она входит в состав кремов и масок с лифтинг-эффектом.

Видео: о полезных свойствах спирулины

Как применять уникальный продукт?

Африканское племя издавна сушило спирулину, чтобы хранить. Потом зеленоватые лепёшки поедали просто так или добавляли в другие блюда. С тех пор, как водоросль оценили в цивилизованном мире, появились новые формы. Сейчас в продаже можно найти порошок, таблетки, капсулы, прессованную спирулину, экстракт из неё, пасту и масло. Эти препараты принимают отдельно и в сочетании с другими компонентами, которые усиливают оздоравливающий эффект. Живое растение, безусловно, будет самым действенным. Но хранится оно недолго, поэтому очень редко встречается. Приобретая средство, обращайте внимание на надёжность производителя. Посмотрите сертификаты, почитайте отзывы о продукте конкретной фирмы.


Свежую спирулину продают редко из-за трудностей хранения, но таблетки и порошок обладают теми же свойствами

Используют препараты из спирулины как внутрь, так и наружно. Общее правило для любого способа применения: ни в коем случае не допускать термическую обработку. При повышении температуры свыше 60 градусов полезные компоненты, которыми славится спирулина, начнут разрушаться.

Для общего оздоровления и укрепления иммунитета

Для жителей мегаполисов и северных регионов, которые постоянно испытывают дефицит витаминов, микро- и макроэлементов, спирулина - настоящее спасение. Она легко восполнит этот недостаток. В качестве общеукрепляющей биоактивной добавки водоросль (в таблетках, их надо разжёвывать или рассасывать, порошке или капсулах) следует принимать примерно за 30–40 минут до еды. Можно растворить препарат в напитках: соке, кефире, йогурте - или запить стаканом чистой воды. Профилактическая доза для взрослого 1–2 грамма спирулины в сутки (это чайная ложка без горки или 3–5 таблеток, массой 0,3 г). При интенсивных физических нагрузках, в период распространения вирусных инфекций её можно увеличить до 3–5 г.


Спирулина прекрасно сочетается с овощами и фруктами

Те, кто привык ко вкусу спирулины, готовят простой, но полезный напиток. На стакан воды комнатной температуры или половину добавляют 1–2 чайных ложки порошка и тщательно перемешивают, можно блендером.

С целью профилактики необходимо использовать спирулину курсами, чередуя две недели приёма с перерывом на 7 дней или по 3 месяца на протяжении года.

Коктейль для иммунитета

Смешайте при помощи блендера стакан воды, 4 молодых побега еловых веточек, 1 чайную ложку порошка спирулины и мёд на свой вкус. Пейте коктейль не реже одного раза в неделю.


Из спирулины и молодой хвои получается коктейль, укрепляющий иммунитет

Видео: приготовление утреннего коктейля

Спирулина для лечения

Лечебные свойства спирулины начали изучать чуть более 30 лет назад. Для науки это небольшой срок. Но уже сейчас исследователи выяснили, что непритязательная водоросль способна защитить человека от опухолевых, кардиологических и эндокринных заболеваний, патологий желудочно-кишечного тракта, печени, половой сферы, анемии и других проблем со здоровьем. Сейчас ведутся исследования по применению спирулины для лечения нервно-психических расстройств, туберкулёза, артрита. Дерматологи отмечают, что она помогает при псориазе, способствует скорейшему заживлению ран.


Спирулина в народной медицине применяется для лечения серьёзных заболеваний

Однако перед началом лечебного приёма спирулины надо обязательно посоветоваться с врачом. Возможно, активная добавка не сочетается с назначенными лекарствами или не подходит конкретному пациенту.

Как же принимать спирулину, если есть проблемы со здоровьем?

  1. При сахарном диабете (1 и 2 типа) рекомендуют провести 4-месячный курс терапии спирулиной. Употреблять её по чайной ложке по утрам за 30–40 минут до завтрака, запивая водой, объём не менее стакана. Сахар начинает снижаться после 10 дня приёма.
  2. Молочницу (или кандидоз) лечит спирулина, которую растворяют в кислом соке (яблочный, апельсиновый и др.). На стакан добавить чайную ложку порошка и хорошо размешать. Выпивать коктейль дважды в день за полчаса до приёма пищи. Принимать 14 дней непрерывно, потом на 5 дней пауза. При необходимости повторить ещё раз.
  3. Для избавления от псориаза советуют принимать по 2 таблетки спирулины за полчаса до завтрака и ужина. Длительность курса 5 недель. После 2-недельного перерыва провести ещё один цикл. При этом очень важно соблюдать диету и ни в коем случае не отменять назначенные врачом препараты.
  4. Для лечения простатита порошок спирулины употребляют натощак каждый день, по утрам и вечерам. Доза - чайная ложка. Запивать или размешать в воде, соках, кисломолочных напитках. Длительность лечения составляет 3 месяца.
  5. В период менопаузы (климакса) спирулина убирает неприятные симптомы. Достаточно будет половины чайной ложки порошка в день или 1–2 таблетки, за 30 минут до еды. Терапию проводить длительно, пока гормональный фон не придёт в норму.
  6. После удаления щитовидки спирулина помогает поддержать гормональный баланс. Принимают до 2 граммов порошка за 30–40 минут до завтрака. Продолжительность курса 6 месяцев.
  7. Дефицит гормонов щитовидной железы (гипотиреоз) помогут восполнить таблетки спирулины, принимать по 2 штуки трижды в день со стаканом воды за 40 минут до приёма пищи.
  8. Для нормализации артериального давления ежедневный приём по 2 таблетки натощак. Объём жидкости для запивания следует сократить до 100 мл. Терапию проводить непрерывно в течение 14 дней. Потом сделать паузу на неделю и провести повторный курс.
  9. Для помощи при сердечно-сосудистых патологиях можно делать лечебный коктейль. Смешать блендером 10 г спирулины, стакан сока, воды или кефира, добавить на кончике ножа имбирь и корицу, 5 мл свежего сока лимона, по вкусу сахар. Пить по утрам на голодный желудок курсами по 2 недели с перерывом на 7 дней.
  10. При аллергии рекомендуют принимать в день по 3 грамма спирулины (10 таблеток по 0,3 или 3 неполных чайных ложки). Дозу целесообразно разделить на 2–3 части. Цикл должен длиться месяц, через 10 дней возобновить лечение.
  11. Для лечения хронического панкреатита следует применять капсулы. Их принимают по одной с пищей, трижды в день. Проводят курсы по 2 недели с паузами на 7 дней. Необходимо повторить не менее 3–5 циклов и обязательно придерживаться диеты. Ещё одни вариант: 1 г порошка спирулины смешать с печёным яблоком (размятым и охлаждённым). Смесь употреблять после еды 3–4 раза в день. Курс проводить 2 недели, потом неделя - пауза, и 3–4 курса повторно.
  12. При неспецифическом язвенном колите употреблять спирулину надо дважды в день. По утрам за полчаса до еды чайную ложку порошка или 2 таблетки с водой. За 30–40 минут до ужина принять спирулину, следом выпить чайную ложку масла облепихи. Лечение должно продолжаться месяц. Через 10 дней провести новый курс.
  13. Польза спирулины при опухолевых заболеваниях известна. Но без одобрения врача начинать применение водоросли нельзя, чтобы не нанести вред здоровью. Использование биодобавки не отменяет традиционную терапию, а только дополняет её. Принимать спирулину можно до и после операции. Приём однократный по утрам минимум за 30 минут до завтрака. Доза составляет 5 г, лучше использовать капсулы, чтобы замедлить всасывание препарата. Но можно пить и таблетки, предварительно их советуют опустить в глицерин. Проводят не менее трёх курсов противоопухолевой терапии по 20 дней, между ними паузы на неделю. Во время лучевой терапии надо принимать спирулину для поддержания иммунитета, по 1\2 чайной ложки на голодный желудок, запивая водой (соком).
    При опухолевых заболеваниях удобнее принимать капсулы или таблетки
  14. Для повышения мужской потенции спирулину рекомендуют употреблять два раза в день. Пить по 1/2 чайной ложки порошка за 30–40 минут перед завтраком и ужином. Приём 3 недели, на 7 дней перерыв. Лечение рассчитано на полгода.
  15. При мастопатии и фиброме матки рекомендуют растворить 5 г порошка в 15 г облепихового масла. Этой смесью пропитать тампон, его вводят вагинально на ночь. Лечение проводить не менее 2 недель.
  16. При лечении хронического колита, который сопровождается диарей (поносом) надо приготовить следующий состав: смешать 2 части измельчённой внутренней плёнки куриных желудков (пупков), её предварительно надо промыть и высушить в духовке, с 1 частью порошка спирулины. Снадобье принимают по 1 г перед едой 4–5 раз в день.

Спирулина для красоты

Приём спирулины внутрь непременно скажется и на внешности. Натуральные витамины, минералы и аминокислоты активно улучшают кожу и волосы. Это свойство давно заметили производители косметических средств. Сине-зелёную водоросль они используют как активный ингредиент. Стоят такие продукты недёшево. И как правило, наряду с полезными компонентами в них есть и консерванты. Изготовить средства из спирулины для ухода за лицом, телом и волосами можно и дома. Самостоятельно сделанные маски хранятся недолго, но эффект от них будет сильнее.

За что спирулину так любит кожа?

  • Это природный антиоксидант;
  • она укрепляет и тонизирует;
  • разглаживает морщины;
  • очищает, выводит токсины;
  • увеличивает эластичность;
  • даёт омолаживающий эффект;
  • подходит для любой кожи, включая чувствительную.

Средства на основе спирулины - действенное косметическое средство для кожи и волос

Изготавливая средства косметики дома, учтите несколько общих правил:

  1. Смешивайте маску прямо перед применением.
  2. Используйте ёмкости из стекла или керамики.
  3. Перед применением маски надо очистить кожу.
  4. В области глаз и рта средство наносить не надо.
  5. Не оставляйте смесь на коже дольше, чем рекомендуют, и не используйте чаще.

Рецепты домашних средств для красоты (таблица)

Наименование Компоненты и приготовление Применение
Универсальная маска 1 чайная ложка спирулины + тёплая вода. Смешать до состояния пасты. Равномерно распределить на коже лица и шеи. Подержать 10 минут.
Применять раз в 7–10 дней.
Для склонной к воспалению и угревой сыпи кожи 1/2 чайной ложки спирулины + 20 г овсяной муки + 2–3 капли масла лемонграсса + минеральная вода с газом. Распределить и помассировать. Через 30 минут смыть. Использовать дважды в неделю.
Для сухой Спирулина + масло оливы (по столовой ложке) + 1 яичный желток. Растереть, чтобы не было комочков. Настоять 10–15 минут. Наносить на 30 минут. Проводить процедуру 1–2 раза в неделю в течение месяца. Потом сделать перерыв на месяц.
Для жирной Спирулина, сок лимона и жидкий мёд по ложке. Тщательно растереть и оставить для разбухания на 10–15 минут. Снова размешать. Распределить на лице, держать 20–25 минут. Процедуру можно делать через день, но не более 10–12 раз подряд.
Для омоложения 3–4 листочка молодой крапивы + 2 чайные ложки облепихового масла + 1 чайная ложка спирулины + по 2 капли растворов витаминов А и Е (в масле). Перемешать всё до однородности Оставить на коже 20 минут. Провести не менее 10 процедур через день. Потом отдых на 7–10 дней.
С лифтинг-эффектом 1 столовая ложка спирулины + чайная ложка масла оливы + 2–3 капли сока лимона + небольшое количество воды. Наносить на увлажнённую кожу на 25–30 минут через день в течение 2 недель. После смывания можно применить питательный крем.
Питающая (для всех типов) 1 столовая ложка спирулины + 1/2 чайной ложки миндального масла + желток 1 яйца. Растереть, настоять 10–15 минут. Подержать полчаса.
Очищающая и тонизирующая По 1 чайной ложке спирулины и сухих кулинарных дрожжей + 1,5 чайной ложки натурального яблочного уксуса. Если смесь слишком густая, добавить немного воды. Держатьи 20 минут. Процедуру повторять каждые 3–4 дня.
Увлажняющая 1 чайная ложка спирулины + 2 столовых ложки пюре из свежего огурца. Смесь оставить на лице на 30 минут. Маска освежает и даёт матирующий эффект.
Для комбинированной 3 г зелёного чая залить холодной водой, настоять час. Слить жидкость, отжать массу и растереть. Добавить по 2 столовые ложки спирулины и кефира. Время процедуры - 15 минут. Делать 2 раза в неделю.
Скраб для лица и тела По чайной ложке спирулины и магнезии + 5 капель любого цитрусового масла (грейпфрутового, апельсинового). Используйте скраб 1–2 раза в неделю, принимая душ или ванну. Смесь нанесите на кожу и помассируйте.
Питательная маска-шампунь для блеска Спирулина (чайная ложка) + яичный желток + 5 капель любого эфирного масла + 2 столовых ложки молока. Распределить шампунь на влажных волосах, помассировать кожу головы не менее 2–3 минут. Смыть тёплой водой.
Для слабых волос Спирулина (чайная ложка) + морковный сок (2 столовых ложки) + желток + 5 капель сока лимона. Нанести смесь на мокрые волосы, надеть полиэтиленовую шапочку, сверху - полотенце. Держать полчаса. Смыть с шампунем. Процедуру повторять раз в неделю.
При выпадении волос Спирулина + свежий сок лимона (по чайной ложке) + 2 куриных желтка. Смешать и настоять 10–15 минут. Нанести на кожу головы, помассировать 5–10 минут, затем прочесать волосы по всей длине. Надень полиэтиленовую шапочку и завернуть полотенцем. Спустя 30 минут промыть волосы с шампунем. Выполнять процедуру 1–2 раза в неделю.
Ванна-релакс со спирулиной Спирулина (3 столовых ложки) + пищевая сода и обычная соль (по 100 г) + 300 г морской. Добавить смесь в ванну, заполненную водой комфортной температуры. Погрузиться в воду на полчаса. Такая ванна не только прекрасно расслабляет, но и способствует детоксу.

Видео: маска из спирулины - личный опыт

Спирулина для спортсменов

Спирулина - это мощный природный энергетик. В отличие от искусственных стимуляторов она не вредит организму и не вызывает привыкания. Зато даёт силы, повышает выносливость и ускоряет восстановление после тренировок. Поэтому препараты из водоросли так популярны среди спортсменов. Чаще всего их применяют как добавку к обычному рациону питания. При повышенных физических нагрузках количество спирулины может составлять до трёх столовых ложек в день. Принимать её лучше с мёдом и свежевыжатыми соками.

Спирулиновый энергетический коктейль нельзя выпивать залпом. Чтобы организм усвоил полезные вещества в полной мере, пить надо, не торопясь, словно пережёвывая жидкую массу.


Спирулиновые коктейли надо пить медленно

Видео: спирулина для спортсменов - научная точка зрения

Похудение с водорослью

Спирулина ускоряет метаболизм. Быстрый обмен веществ способствует очищению желудочно-кишечного тракта. Благодаря этому организм избавляется от накопленных шлаков, а вместе с ними и от лишних килограммов. Порой к этому не приходится прикладывать серьёзных усилий. При длительном применении спирулины вес нормализуется со временем сам собой.


Спирулина - важный компонент здорового питания для тех, кто борется с лишним весом

Процесс похудения можно ускорить, если добавить двигательную активность и ограничить потребление пищи вечером. Кстати, спирулина может полностью заменить приём пищи. В ней достаточно питательных веществ и витаминов. Поэтому ужин с успехом заменят всего 4–5 граммов порошка, но запивать их надо большим количеством воды (0,4–0,5 литра). Такой объём создаст ощущение сытости. Кроме того, вода ускорит обмен веществ, поможет вывести токсины. Курс по снижению веса можно проводить в течение месяца, за год не более 6 раз.

Если спирулину принимать правильно и не пренебрегать физической активностью, за курс реально скинуть около 10–15 лишних килограммов.

Худея, стоит позаботиться о состоянии кожи в проблемных зонах. Спирулина поможет и в этом. С водорослью можно делать обёртывания или применять её в виде обёртываний.

Коктейль против «апельсиновой корки» на коже

5 г спирулины (порошок или 8 таблеток) смешать со стаканом свежевыжатого сока. Смесь взбить. Антицеллюлитный напиток принимать 4 раза в день.

Обёртывания для гладкости кожи

Обёртывание лучше делать на ночь. Порошок из водоросли надо замочить в кипячёной воде, чтобы получить пасту. Количество определяйте на глазок: это зависит от площади для нанесения. Спирулиновую пасту намажьте на места, которые нуждаются в коррекции. Поверх - пищевая плёнка и хлопковая ткань (бинт) для фиксации. Проводите процедуру до 3 раз за неделю. Примерно через месяц будет виден результат.


Спирулиновые обёртывания способствуют разглаживанию кожи и похудению

Ещё один состав для обёртывания: масло кокоса, мёд и спирулина. Смешать в пропорции 2:1:1. На проблемных местах оставить под плёнкой на полчаса. Потом принять душ.

Использование при беременности (её планировании) и грудном вскармливании

Спирулина содержит большое количество фолиевой кислоты и витамина Е, поэтому она будет крайне полезна женщинам, которые планируют забеременеть и тем, кто уже ждёт появления малыша. Но стоит обязательно посоветоваться с врачом.


Спирулина помогает женщинам успешно забеременеть, выносить ребёнка и увеличить лактацию

Принимавшие эту добавку беременные отмечают, что на фоне приёма уходит токсикоз. Надо лишь выпить утром стакан воды и 2–4 г порошка. В последнем триместре, когда падает гемоглобин, спирулина тоже выручает. Достаточно дважды в день употреблять фруктовый и или овощной коктейль с добавкой чудо-водоросли. На стакан измельчённой блендером зелени добавить полную чайную ложку спирулины.

Для мамочек, которые кормят малыша грудью, водоросль поможет увеличить объём молока. После родов рекомендуют принимать по ½ чайной ложки спирулины ежедневно.

Спирулина для детей

Есть мнение, что детям моложе 5-летнего возраста спирулину давать не стоит. Поскольку средство это не изучили досконально. Однако многие родители, особенно в семьях, исповедующих вегетарианство, дают биодобавку полуторагодовалым и даже годовалым малышам. Они считают, что спирулина - хороший источник белка и витаминов. Начальная доза - не больше 1/6 грамма, то есть на кончике ложки. К 7 годам - 1/4 г, после и до 14 лет –1/2.

Специфический вкус спирулины детям нравится редко. Поэтому для них готовят лакомства с мёдом и добавляют туда порошок из водоросли. Или можно добавлять его в готовые блюда, которые любит малыш.


Для детей можно приготовить полезное лакомство из спирулины, сухофруктов и мёда

О каких-либо проблемах со здоровьем детей, принимающих спирулину, информации нет. Но всё же, решая этот вопрос, без консультации с педиатром не обойтись.

Противопоказания и побочные эффекты

Универсальная спирулина подходит почти всем. Но всё же есть противопоказания. Целебную водоросль нельзя принимать ни внутрь, ни наружно при аллергии на морепродукты. Не рекомендуют её онкобольным во время химиотерапии. В числе противопоказаний следующие заболевания и состояния:

  • заболевания аутоиммунного происхождения;
  • склонность к образованию тромбов;
  • состояние после инсульта,
  • базедова болезнь;
  • обострение хронических болезней почек, печени и ЖКТ.

С осторожностью надо сочетать приём спирулины с антикоагулянтами и продуктами, снижающими свёртываемость крови. Это чеснок, женьшень, куркума. Не стоит одновременно лечиться водорослью и препаратами, которые подавляют иммунитет (хумира, преднизолон, метотрексат, ремикейд и им подобные).


Спирулина - еда будущего, но и у неё есть противопоказания

Принимая спирулину, лучше чуть занизить рекомендованную дозу, чем превысить её. Это очень активное средство. И регулярное необоснованное превышение количества может привести к негативному результату. Передозировка проявляется в виде тошноты, головной боли, бессонницы, поноса или спазмов. При появлении данных симптомов прекратите использовать спирулину и посоветуйтесь с врачом.

Спирулина - волшебная водоросль для красоты и похудения. Это жизненно важный элемент для человеческого организма.

Применяется в области медицины и косметологии, практически не содержит противопоказаний. Вы будете удивлены широким спектром областей ее применения и полезных свойств.

Спирулина - это уникальный натуральный продукт, который широко применяется для нормализации жизнедеятельности организма человека и при этом практически не имеет никаких противопоказаний. Благодаря своему биохимическому составу, очень полезен и для профилактики различных болезней.

Спирулина - это коммерческое название рода цианобактерий, т. е. сине-зелёных водорослей. Идеальное сочетание витаминов, минералов и аминокислот позволило ей занять почетное место в сфере медицины, здорового питания, косметологии.

В процессе фотосинтеза клетки спирулина вырабатывают:

  • белок - 57%.

Является основным источником белка, содержащим все необходимые аминокислоты. По сравнению с мясом, яйцами и молоком, содержит меньшее количество метионина (необходим в производстве белка), цистеина (участвует в формировании тканей кожи) и лизина (производит антитела и восстанавливает ткани). По данным показателям белка превосходит самые калорийные продукты животного происхождения.

  • жиры - 8%.

В них входят: насыщенные жиры (2,7 грамм), полиненасыщенные жирные кислоты (2,1 грамм), мононенасыщенные жирные кислоты (0,7 грамм);

  • углеводы - 24%;
  • липиды - 7 %
  • кислоты: 8 незаменимых (например, линолевая, стеаридоновая и другие);
  • комплекс витамин A, B, C, D, E.

В сравнении с другими продуктами:

  • содержание белка: яйца 13%; мясо 20%; бобовые 40%; спирулина 70%;
  • в 40 раз больше бета-каротина, чем в моркови;
  • в 25 раз больше железа, чем в яблоках, капусте, редиске;
  • в 5 раз больше кальция, чем в молоке.

Является самым мощным природным антиоксидантом.

Спирулина не является лекарственным средством. Это биологически активная добавка, которая добавляется в пищу.

В 100 граммах спирулина содержится 290 калорий.

Спирулину выращивают более, чем в 50 странах мира, а потребляют практически во всех. Открытый тип производства осуществляется в открытых водоемах со щелочной водой в Средней Азии, Израиле, Бразилии, Италии, Болгарии и др.

В настоящее время спирулина, которая применяется для питания и в лечебных целях выращивается только искусственно. Выросшую водоросль изначально промывают, затем сортируют, а далее высушивают при высокой температуре. Благодаря этому она сохраняет все свои полезные свойства и микроэлементы, а также может легко транспортироваться.

Лечебные свойства и противопоказания

Идеальное сочетание витаминов, минералов и аминокислот позволило спирулине занять почетное место в различных сферах.

В медицине

  • способствует укреплению иммунитета;
  • повышает гемоглобин в крови и противодействует возникновению анемии. Еще ее называют «зеленая кровь»;
  • нормализует деятельность головного мозга, нервной системы, сердечно-сосудистой системы. Понижает общую усталость организма и повышает выносливость;
  • выводит из организма вредные токсины, шлаки и иные вещества. Намного снижается уровень холестерина. Помогает генерировать новые иммунные клетки. Не зря эту водоросль называют «чистильщиком» организма. Ее рекомендуют употреблять людям, которые живут в сильно загрязненных районах или получили воздействие вредных веществ;
  • нормализует давление у больных, страдающих гипертонией;
  • стабилизирует содержание уровня сахара в крови, что является очень важным для диабетиков;
  • назначается в послеоперационный период для быстрого восстановления.

Для здорового питания

  • благоприятно влияет на обмен веществ в организме;
  • способствует накоплению необходимой дозы витаминов и минералов. Заполняет их недостаточность;
  • эффективна при высоких физических, эмоциональных и иммунных нагрузках;
  • легко усваивается особенно в тех случаях, когда кишечник плохо адсорбирует еду.

В диетологии

Спирулина очень ценится в сфере диетологии. Наиболее эффективными являются препараты для похудения, в состав которых входит этот компонент. Способствует уменьшению избыточной массы тела. Из нее производят различные добавки, которые используются для спортивного питания.

Однако все-таки стоит воздержаться от ее применения людям, страдающим желчекаменной и почечнокаменной болезнями. Это связано с тем, что спирулина хорошо выводит песок и мелкие камни. Не рекомендуется применение людям, которые подвержены аутоиммунным заболеваниям (рассеянный склероз и артрит).

Особо надо применять спирулину онкобольным. Лучше это делать в дооперационный и послеоперационный период. Биохимический состав водоросли может изменить лечебную концентрацию медицинских препаратов.

Польза для женщин и при беременности

Учитывая, что спирулина является кладезем полезных витаминов и минералов, не удивительно, что особо ценно ее применение и в период беременности женщины. Это время, когда организм матери и ребенка больше всего нуждается в полезных для организма веществах.

Если беременная женщина страдает токсикозом, то ей рекомендуется употреблять 2-5 грамма спирулины в сутки, чтобы избежать неприятного воздействия токсинов. Высокое содержание железа позволит повысить гемоглобин до необходимого уровня. Будет нормализована работа желудочно-кишечного тракта. Плацента будет формироваться надлежащим образом, благодаря наличию белка и кальция.

Однако, в любом случае перед употреблением обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом и обязательно соблюдайте необходимую дозировку.

Польза для детей

Растущий детский организм больше всего нуждается в употреблении витаминов. И эта водоросль как нельзя лучше для этого подходит. Наличие огромного количества микроэлементов, благодаря высокому содержанию белка, очень легко усваиваются в организме ребенка.

Наличие железа и цинка способствует наличию высокого уровня гемоглобина в крови, в чем особенно нуждается подростковый организм. Насыщенные жиры и жирные кислоты, которые входят в состав, благоприятно влияют на работу мозга. Аминокислоты способствуют улучшению состояния ногтей, волос и кожи.

Ежедневное употребление этой цианобактерии будет способствовать поддержанию иммунитета, и защищать ребенка от вредных воздействий окружающей среды.

При похудении

Благоприятное воздействие спирулины на организм вызвано ее уникальными свойствами. Наряду с тем, что человек получает полный комплекс всех необходимых витаминов и микроэлементов, одновременно снижается уровень холестерина в крови, вредные шлаки выводятся из организма и все это в комплексе позволяет избавиться от лишнего веса.

Секрет заключается в том, что белок быстро насыщает организм, стабилизирует уровень сахара в крови и помогает себя чувствовать сытым весь день.

Но вместе с тем не надо преувеличивать чудодейственное влияние этого препарата. Лишние килограммы вы не потеряете без правильного питания, а откорректировать фигуру помогут только физические нагрузки. В комплексе это поможет добиться желаемого эффекта.

В косметологии

На основе этой микроводоросли готовят целебные маски для кожи и волос. Высокое содержание витамина А (ретинола) помогает поддерживать упругость кожи, которая со временем теряет свою эластичность.

Вы будете удивлены, когда узнаете, какую пользу может принести спирулина вашему лицу. Например, помочь избавиться от носогубных складок и мелких морщин может помочь следующая маска.

  • сметана жирная или домашняя - 2 ч. л.,
  • таблетки спирулина - 4 шт.,
  • взбитый белок, если кожа пересушенная, то берем желток - 1 яйцо,
  • рисовая мука (или овсяная мука) - 2 ч. л.

Способ приготовления:

  • Растолочь таблетки водоросли.
  • Измельчить обычный рис на кофемолке.
  • К порошку добавить сметану и рисовую муку.

Все тщательно перемешать.

Сметана даст отбеливающий эффект, хорошо успокоит кожу. Если были шелушения, то поможет снятию чешуек. Добавление рисовой муки сделает нашу кожу более шелковистой, а роговой слой кожи более гладким. Если мы добавим овсяную муку, то получим эффект очищения пор. Можно экспериментировать и смешивать овсяную и рисовую муку.

  • Полученную смесь зеленого цвета наносим на лицо и оставляем на 20 минут. Затем смываем все теплой водой.

Неоценимую пользу спирулина приносит и волосам. Вы можете ее использовать, если у вас секутся или выпадают волосы, есть перхоть. Для этих целей в домашних условиях вы можете приготовить шампунь. Вам понадобится: желток яйца, 5 капель любого эфирного масла, 2 ст. л. молока и 1 ч. л. спирулины. Смешайте все компоненты, нанесите на волосы, помассажируйте минут десять и смойте теплой водой

При лечении заболеваний

  • при гиперплазии щитовидной железы;
  • назначается при комплексном лечении заболеваний зрения: катаракты, прогрессирующей близорукости, поражений сетчатки глаза;
  • является мощным препаратом для снятия похмельного синдрома. Для этого утром натощак необходимо выпить 1 ст. л. спирулины, растворенную в соке или чае.

Лечебные рецепты: инструкции по применению таблеток

Спирулина имеет широкий спектр применения, как в профилактических, так и в лечебных целях.

Если вы решили употреблять эту водоросль для профилактики, то нужно следовать инструкции, согласно которой доза не должна быть более 3 грамм в сутки. Курс лечения - 1 месяц.

Если у вас есть склонность к запорам, то принимайте лекарство натощак, запивая при этом большим количеством воды, в противном случае применение необходимо во время еды. Беременным женщинам и детям рекомендуемая доза не должна превышать двух грамм.

Противопоказания и вред при применении спирулины

Несмотря на все полезные свойства тех или иных натуральных компонентов, всегда надо получить консультацию врача. У вас даже просто может быть индивидуальная непереносимость некоторых компонентов, которые входят в состав вещества или аллергическая реакция.

При исследовании полезных свойств спирулины побочных эффектов обнаружено не было.

Как выбирать, как хранить водоросли

Традиционно спирулину принимают во внутрь, но также возможно и ее наружное применение. Представители сине-зеленых водорослей используются как в качестве самостоятельного препарата, так и в виде пищевой добавки, которые свободно продаются в аптеках.

Она может быть представлена в виде таблеток, хлопьев, сырой пасты или в порошкообразном состоянии. Также спирулина считается самой вкусной водорослью. Ее вкус напоминает грибы с орехами, которые пахнут морем.

Хранить порошок спирулины следует в сухом, защищенном от света месте.
Живая водоросль спирулины - это на самом деле очень качественный экологический продукт, которого нам всем очень не хватает. Его полезные свойства вы без труда сможете проверить на себе.

Но не забывайте, что чрезмерное употребление того или иного вещества может нанести и вред вашему здоровью. Попробуйте спирулину! Ведь отдав так мало, вы сможете так много получить взамен!

Син.: спирулина платенсис, сине-зеленые водоросли.

Спирулина - это цианобактерия (сине-зеленая водоросль). Растет преимущественно в щелочных озерах Африки (Чад, Кения, Эфиопия), Азии, Южной и Центральной Америки. Является пищевой добавкой и культивируется по всему миру.

Задать вопрос экспертам

В медицине

Спирулина не является фармакопейным растением и не используется в официальной медицине в составе лекарственных препаратов. Однако, спирулина широко применяется в производстве БАД, пищевых продуктов. Биодобавки и продукты из спирулины представлены в виде замороженных водорослей, таблеток, хлопьев и порошков для похудения. Спирулина улучшает состояние при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (дисбактериоз, язва, гастрит), заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхиальной астме, сердечно-сосудистых заболеваниях (коронарные болезни, атеросклероз, вегето-сосудистая дистония). Полезные вещества спирулины нормализуют показатели крови при анемии, выступают гепатопротектором при заболеваниях печени, ускоряют заживление ран и сращивание костей у послеоперационных и травматологических больных.

Количественный состав аминокислот, витаминов, минералов и полиненасыщенных жирных кислот оказывает положительный эффект при применении спирулины для похудения. Свойство спирулины повышать выносливость организма актуально для атлетов, культуристов и профессиональных спортсменов.

Противопоказания и побочные действия

Спирулина противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью её компонентов, а также детям, беременным и кормящим женщинам. Симптомом передозировки или непереносимости является пожелтение ладоней. Не рекомендуется употребление водоросли при печеночной и почечной недостаточности. Необходима консультация врача по применению спирулины при гиперфункции щитовидной железы, сердечной недостаточности, язвенной болезни в стадии обострения.

В кулинарии

Спирулина (Spirulina platensis) - зеленая микроводоросль, в составе которой находится внушительное количество легкоусвояемого белка (до 60-70%), а также ценных редких аминокислот. Это делает спирулину «рекордсменом» по содержанию белков, а также ценным продуктом питания. Также спирулина содержит от 10 до 20 % сахаров, которые легко усваиваются с минимальным количеством инсулина.

Содержание холестерола в спирулине крайне мало - 32,5 мг/100г, в то время как в яйце на то же количество белка его приходится 300 мг, поэтому регулярное потребление спирулины приводит к снижению в организме холестерина. Ее состав включает до 8 % жира, представленного важнейшими жирными кислотами. Также немаловажным фактом является то, что в спирулине в оптимальных соотношениях содержатся жизненно-важные витамины - А1, В1, В2, В3, В6, В12, РР, биотин, фолиевая кислота, инозитол. пантотенат, витамины С и Е.

Спирулина содержит рекордное среди растений количество Бета-каротина (провитамина А) – в спирулине его в 35 раз больше, чем в моркови. Также немало в этой водоросли содержится железа, калия, магния, фосфора и других микроэлементов.

Исследования американских ученых отмечают высокую эффективность спирулины в борьбе с лишним весом. В ее состав входит большое количество питательных и ценных веществ, они сбалансированы в практически идеальном для человека соотношении. Кроме того, спирулина имеет высокую энергетическую ценность за счет содержания белка, что позволяет продолжительное время чувствовать насыщение и поддерживать уровень инсулина в норме. Дополнительным эффектом является то, что спирулина разбухает в желудке и кишечнике, обволакивая стенки органов ЖКТ и продлевая ощущение сытости.

В европейских ресторанах спирулина употребляется в качестве специй для различных блюд, а в Германии набирает популярность линейка мясных продуктов, в состав которых входит спирулина. Не менее популярна спирулина в КНР и Южной Корее, где ее продают как в сухом виде (вместе с ламинарией), так и в напитках и салатах.

В косметологии

В состав спирулины входит ряд веществ особо ценных в современной косметологии. Водоросли используются в популярных косметических процедурах (SPA и талассотерапия), для изготовления антивозрастных косметических средств, масок для волос, лица и обертывания тела. Благодаря стимулированию выработки коллагена и эластина сложно переоценить полезные свойства спирулины для кожи. Она насыщает клетки кожи аминокислотами, протеинами, минералами, солями и витаминами.

В хозяйстве

Спирулина применяется в животноводстве (коневодство, свиноводство), птицеводстве и пчеловодстве в качестве кормовой добавки. Также используется для разведения аквариумных рыб. Современные исследования показали, что внедрение водоросли в рацион живности способствует ускорению роста, увеличению продолжительности жизни и продуктивности.

Классификация

Спирулина Spirulina (лат. Arthrospira) platensis - вид планктонной цианобактерии. Относится к роду Артроспира (лат. Arthrospira) – цианобактерии порядка Осциллаториевые (лат. Oscillatoriales). Применяется в основном два вида: Arthrospira platensis и Arthrospira maxima.

Ботаническое описание

Spirulina (лат. Arthrospira) platensis (Nordst.) Geitl. - филаментная планктонная цианобактерия спиральной формы. Имеет низкий уровень клеточной дифференциации (отсутствуют хроматофоры, истинное ядро, ядрышки, вакуоли, митохондрии, эндоплазматическая сеть). Тело спирулины – неветвящаяся нить (трихома, или филамент) в форме спирали. Трихомы состоят из одинаковых клеток. Под световым микроскопом перегородки клеток не просматриваются.

Слизистые чехлы плохо развиты. Трихомы приспособлены совершать поступательные и вращательные движения, под воздействием физических или химических факторов могут распрямляться. Филаменты скапливаются пучками или переплетаются с другими видами водорослей. Виды спирулины отличны по длине и форме нитей. Цианобактерия размножается вегетативным путем – фрагментами трихом.

Распространение

Сине-зеленая водоросль встречается в тропических и субтропических щелочных озерах Африки, Азии, Южной и Центральной Америки. Активно культивируется в коммерческих целях производителями в США, Таиланде, Тайване, Китае, Индии, Мьянме, Бангладеш, Пакистане, Греции и Чили.

Заготовка сырья

Для изготовления косметических средств, лекарственных препаратов и БАДов используют сырьё, собранное с поверхности воды. Водоросли высушивают в проветриваемом помещении или на солнце. Существует два способа хранения спирулины:

    Сухое, перемолотое в порошок сырьё. Хранится в течение 1,5 лет.

    Заморозка водоросли. Срок хранения – 2 года.

Химический состав

Химический состав спирулины насчитывает более 2000 компонентов. Среди них: 18 аминокислот (8 незаменимых), полиненасыщенные жирные кислоты (гамма-линоленовая (GLA), альфа-линоленовая (ALA), линолевая (LA), стеаридоновая (SDA), эйкозапентаеновая (EPA), докозагексаеновая (DHA) и арахидоновая (АА), микро- и макроэлементы (Fe, Ca, Cu, Mg, Zn, P, Se), витамины (А, С, Е, К, РР, группа В, холин), растительные пигменты (хлорофилл, каротиноиды и фикоцианин), нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК), ферменты.

Фармакологические свойства

Спирулина является мощным адаптогенным, иммуномодулирующим, антиоксидантным, поливитаминным и противоанемическим средством. Способствует восстановлению зрения и снимает воспалительные процессы сетчатки глаз. Применение спирулины нормализует уровень сахара и холестерина в крови, белково-углеводный обмен, кислотно-щелочной и водно-солевой баланс. Компоненты способствуют омоложению и выведению шлаков, токсинов и тяжелых металлов из организма.

Применение в народной медицине

Морские водоросли считаются одними из лучших природных лекарств. Это связано с древними верованиями в чудотворную силу моря и солнца, которую в себя вбирают морские растения, в том числе и водоросли. Спирулина не стала исключением, поэтому с древних времен употреблялась в пищу в качестве лекарства для укрепления сосудов, нормализации давления и улучшения работы сердечно-сосудистой системы, а также при избыточном весе и повышенном холестерине.

Историческая справка

Спирулина - первая фотосинтетическая форма жизни на Земле. Появилась 3,5 миллиарда лет назад. Представители древнего мира использовали водоросль в рационе питания. Согласно одной из летописей древних ацтеков, верховный вождь Монтесума часто употреблял в пищу рыбу, которая водилась в Мексиканском заливе (за 180 миль от поселения). Марафонцы, которые пробегали по 100 миль в день, чтобы доставить вождю продукт, всегда при себе имели мешочек с порошком спирулины. Останавливаясь на отдых, они съедали немного порошка для восстановления сил и энергии. У древнеегипетских жрецов и фараонов зеленые лепешки из спирулины считались священной пищей.

Джеймс Кук упоминал в своих очерках о «зеленом хлебе» из водоросли, который он видел у аборигенов. В 1521 году Бернар Диас Кастилльо в труде о завоевательных походах испанских конкистадоров упоминал о галетах под названием «текуитлатл», которые употребляли ацтеки. Это блюдо представляло собой высушенные слои спирулины из озера Тескоко вблизи Мехико.

В 1940 году французский альголог Данжер ознакомился с сине-зелеными водорослями, которые употреблялись в пищу жителями Республики Чад. Позже он обнаружил подобные растения в озерах рифтовой долины Америки. Об этом он сообщил в малоизвестном журнале. Спустя 25 лет (в 1965 году) экспедиционная группа бельгийского ботаника Леонара обнаружила в африканских лесах вокруг озера Чад племя канебоу. Продолжительность жизни и физическое состояние представителей этого племени заставило ученого изучить их образ жизни и рацион питания. По возвращении из экспедиции Леонар исследовал спирулину и выяснил, что в ней содержится до 70% белка.

С 80-х годов ХХ века спирулина стала использоваться как пищевая добавка по всему миру. В этот же период Московский государственный университет имени Ломоносова получил заказ на разработку методов выращивания спирулины в искусственных условиях и производства на её основе препаратов. Проект возглавили профессоры А. Соловьев и М.Лямин. В середине 90-х годов водоросль попала к массовому потребителю.

В США спирулину употребляют люди с избыточным весом. Также в своем рационе её используют некоторые астронавты, спортсмены, альпинисты, туристы и военные.

Литература

    Vonshak, A. (ed.). Spirulina platensis (Arthrospira): Physiology, Cell-biology and Biotechnology. London: Taylor & Francis, 1997.

    Белякова Г. А. Водоросли и грибы: учебник для студ. высш. учеб. заведений - Т.4 - М.: «Академия» - 2006 - 320с. ISBN 5-7695-2730-7. - М.: Высш. шк., 1990. - С. 251.

  1. Diaz Del Castillo, B. The Discovery and Conquest of Mexico, 1517-1521. London: Routledge, 1928, p. 300.
  2. Osborne, Ken; Kahn, Charles N. World History: Societies of the Past. - Winnipeg: Portage & Main Press, 2005.

    Ciferri O (December 1983). «Spirulina, the edible microorganism». Microbiol. Rev. 47 (4): 551–78.

    Belay, Amha (2008). «Spirulina (Arthrospira): Production and Quality Assurance». Spirulina in Human Nutrition and Health, CRC Press: 1–25.

Как «Спирулина». Полезные свойства и противопоказания этого средства оцениваются специалистами по-разному. Одни настаивают на его эффективности, другие не видят в нем пользы. А ведь известно, что препарат «Спирулина» делают на основе одноименной водоросли, которая содержит в своем составе уникальное вещество, замедляющее рост раковых клеток. Так кто же прав? Попробуем разобраться и выяснить пользу вышеуказанного средства.

Что такое спирулина

Подаренная природой, уникальная по своим свойствам водоросль темно-зеленого цвета, что отличается спиральной формой, - спирулина.

Ученые отмечают, что вышеуказанному продукту удалось прожить уже более 1 млн лет. Чрезвычайно ценное для организма человека это удивительное растение спирулина. Полезные свойства и противопоказания данной водоросли очевидны, если сделать анализ ее состава. Этот продукт содержит более 2000 минералов, витаминов, жирных аминокислот, незаменимых ферментов.

Кроме того, спирулина концентрирует в себе около 70% белка. Не менее интересный факт, что 10 кг содержит такое же количество бета-каротина, как и 10 г вышеуказанной водоросли. А если скушать всего одну столовую ложку спирулины, то можно удовлетворить суточную потребность организма в почти на 300%.

Что касается питательной ценности, то данная водоросль обходит в этом плане даже красную и черную икру, перепелиные яйца, филе осетрины.

Полезный состав спирулины

Ученые отмечают, что в вышеуказанном продукте содержатся такие компоненты, которые очень необходимы, особенно спортсменам. Это:

  • Аргинин - отлично очищает кровь от токсинов и других вредных веществ, а также повышает либидо.
  • Кислота глютаминовая - влияет на умственные возможности человека, помогает людям с алкогольной зависимостью отбить пристрастие к данным напиткам.
  • Тиамин - нормализует сердечный ритм, успокаивает нервы и систему в целом, устраняет симптомы одышки, благоприятно влияет на сон.
  • Инозитол - выводит из организма канцерогены и избыток женских гормонов, нормализует работу печени.
  • Кислота фолиевая - отвечает за образование гемоглобина в теле человека.
  • «Эликсир молодости» или тирозин - замедляет процессы старения.
  • Цистин - поддерживает нормальное функционирование поджелудочной железы.
  • Фикоцианин - единственный в мире компонент, способный затормозить рост опухолей, то есть раковых клеток. Что интересно, его содержит только спирулина. Полезные свойства и противопоказания исходя из вышеприведенного факта очевидны. Ведь эта водоросль обладает просто уникальными свойствами.

Применение спирулины

Вышеуказанная водоросль активно применяется в основном в таких отраслях:

  • медицина;
  • косметология;
  • диетология.

На основе спирулины производят препараты, которые помогают от многих заболеваний, в том числе и способствуют похудению.

В косметологии эта водоросль применяется для приготовления масок для кожи и волос. Например, омолаживающая маска готовится следующим образом: необходимо взять 5 капсул препарата «Спирулина» и растворить их в теплой водичке в количестве 30 мл. Затем нанести полученную жидкость на кожу на полчаса. По истечении этого времени, смыть маску водой. Кожа после такой процедуры становится ровнее, исчезают морщины, повышается ее тонус.

Показания к применению препарата «Спирулина»

  • диабет сахарный;
  • простуда и другие вирусные заболевания;
  • герпес;
  • аллергия;
  • гипертония;
  • бронхиальная астма;
  • проблемы с сердцем и его системой;
  • болезни печени;
  • онкология.

Следует отметить, что предотвращает развитие похмельного синдрома также спирулина. Свойства данной водоросли, кроме того, проявляются в следующих влияниях на организм:

  • выводит из него токсические вещества;
  • способствует борьбе с в мозгу;
  • предотвращает развитие нейродегеративных расстройств;
  • улучшает функцию легких;
  • понижает в крови количество сахара;
  • повышает эластичность сосудов;
  • нормализует давление артериальное;
  • повышает иммунитет.

Спирулина для похудения

Средства на основании данной водоросли активно используются для борьбы с ожирением. В этом плане активно себя проявляет препарат «Спирулина». В аптеке можно приобрести вышеуказанное средство в капсулах и принимать для положительного эффекта по 2 капсулы 3 раза в день. Препарат «Спирулина» оказывает следующее воздействие на худеющий организм:

  • нормализует обмен веществ;
  • обогащает организм полезными веществами;
  • устраняет чувство голода;
  • удовлетворяет организм в необходимом количестве белка.

Как принимать препарат «Спирулина»? Инструкция

Как взрослым, так и детям разрешено использовать в лечебных целях средство «Спирулина». Как принимать правильно препарат на основании вышеуказанной водоросли, подскажет инструкция по применению:

  • для взрослых людей максимальная доза в сутки составляет 10 таблеток (назначается доктором от 2 до 5 таблеток 2 раза вдень);
  • для маленьких пациентов от 5 лет специалисты рекомендуют принимать спирулину по 1-2 таблетки два раза в сутки.

Также в инструкции указаны следующие особые рекомендации по приему препарата:

  • для больных халитозом показано применение БАДа «Спирулина» в виде порошка, который предварительно растворяют в стакане теплой воды и им полощут полость рта;
  • при сахарном диабете необходимо принимать по 2-4 таблетки вышеуказанного препарата перед едой дважды в сутки;
  • если у больного, которому назначили препарат «Спирулина», присутствует нарушение работы пищеварительной системы, ему рекомендуется употреблять этот препарат вместе с едой, при этом запивать достаточным количеством воды;
  • в качестве биологической добавки принимать по 2 таблетки каждые 12 часов.

Два месяца - это время терапии, на протяжении которого принимается средство «Спирулина». Цена на препарат зависит от упаковки и формы его выпуска. Существуют БАДы на основе вышеуказанной водоросли в таблетках и в виде порошка. Стоимость упаковки препарата, куда входит 60 драже, составляет 176 руб. Также можно приобрести оптом БАД «Спирулина». Цена упаковки на 120 таблеток составляет 340 руб. Стоимость препарата в порошковом виде (0,5 кг) - 1500 руб.

БАД «Спирулина»: противопоказания

Следует отметить, что вышеуказанный продукт не оказывает никакого вредного влияния на организм человека. Альтернативная медицина настаивает, что спирулина не имеет противопоказаний. Дело в том, что все компоненты, входящие в состав данной водоросли, не имеют побочных эффектов, поэтому просто не способны нанести вред здоровью человека.

Но в инструкции указаны некоторые противопоказания к применению препаратов на основе спирулины:

  • язвенная болезнь;
  • гиперфункция щитовидки;
  • сердечная недостаточность;
  • инсульт;
  • расстройства нервной системы;
  • угревая сыпь;
  • беременность;
  • период лактации;
  • тромбоз сосудов;
  • инфаркт;
  • инсульт.

Препарат «Спирулина»: отзывы врачей

В спецлитературе достаточно много высказываний по поводу применения вышеуказанного средства. Пишут и пациенты, и врачи. Одним данный препарат помог излечить их болезни. Вторые не видят в нем пользы.

В отдельную группу можно отнести отклики специалистов, которые владеют только конкретной информацией, когда в целях похудения именно их пациентами использовался препарат «Спирулина». Полезные свойства и противопоказания в таких случаях в отзывах представителей официальной медицины неоднозначны. Дело в том, что поскольку никаких серьезных исследований по поводу применения вышеуказанной водоросли для борьбы с ожирением не проводилось, врачи могут опираться на отдельные факты из личного опыта. Одним пациентам препарат «Спирулина» помог избавиться от лишних килограммов. Другие считают его бесполезной пищевой добавкой, поскольку употребление в пищу не принесло им желанных результатов.

Но как говорят специалисты, положительный эффект также зависит от индивидуальных особенностей конкретного организма. Поэтому одним пациентам удается похудеть в скором времени после включения БАДа «Спирулина» в свой рацион питания, другим нужно немного дольше употреблять вышеуказанный продукт.

Спирулина - уникальная по содержанию полезных веществ водоросль, входящая в состав многих препаратов. Но не рекомендовано считать вышеуказанные БАДы панацеей от всех заболеваний. Прежде чем использовать ее в лечебных целях, важно получить консультацию доктора.