วิธีการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในทุ่งนา จุดเริ่มต้นของงานมันฝรั่งหรือเมื่อต้องขุดมันฝรั่ง

ที่นี่ทุกสิ่งมีความสำคัญ: เวลา วิธีการ และวิธีการเตรียมหัวสำหรับการจัดเก็บในภายหลัง แต่มาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ...

จะรู้ได้อย่างไรว่าถึงเวลาแล้ว คุณและฉันอยากได้อะไร? แน่นอนว่าให้ผลผลิตสูงซึ่งจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาว สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? เพื่อให้หัวสุกเต็มที่เพิ่มน้ำหนักสะสมสารที่มีประโยชน์และมีผิวหนังที่หนาแน่น เราจะทราบได้อย่างไรว่าทั้งหมดนี้เกิดขึ้นแล้ว? อยากทราบวันที่แน่ชัด...

ในละติจูดของเรา เวลาที่ "ถูกต้อง" ในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเพื่อเก็บรักษาถือเป็นช่วงเวลาตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึง 10 กันยายน แต่นี่คือสิ่งที่เรียกว่า "อุณหภูมิเฉลี่ยในโรงพยาบาล" เนื่องจากการสุกจริงของหัวขึ้นอยู่กับวันที่ปลูก ความหลากหลาย สภาพอากาศ (ภูมิอากาศ) และลักษณะการดูแล - หลายๆ สถานการณ์สามารถเปลี่ยนวันที่แนะนำได้ แล้วเราควรทำอย่างไร? มีแนวทางบ้างไหม? แน่นอนว่ามี

สัญญาณที่ชัดเจนและเชื่อถือได้ที่สุดคือยอดแห้งและแห้ง หากสิ่งนี้เกิดขึ้น ไม่มีประโยชน์ที่จะเก็บหัวไว้ในดินอีกต่อไป ยิ่งกว่านั้นหากคุณเก็บเกี่ยวมันฝรั่งสุกช้า (และการตายของยอดบอกเราว่าสุกแล้ว) การเก็บรักษาพืชผลจะแย่ลงมาก หลังจากที่ยอดเหี่ยวเฉา ระยะเวลาสูงสุดที่หัวจะคงอยู่ในพื้นดินได้คือสามสัปดาห์

ยอดร่วงหล่นและแห้ง - ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ลมหนาวใกล้เข้ามาแล้ว แต่ยอดยังเขียวอยู่มั้ย? มาดูสภาพอากาศกัน หากมีน้ำค้างแข็งในช่วงต้นที่สร้างความเสียหายให้กับหน่อ การเก็บเกี่ยวไม่สามารถล่าช้าได้: พืชจะพยายามฟื้นฟูใบโดยใช้สารอาหารที่สะสมอยู่ในหัว

ชาวสวนบางคนตัดยอดมันฝรั่งก่อนเก็บเกี่ยว แนะนำให้ทำเช่นนี้ในกรณีใดและทำอย่างไรให้ถูกต้อง?

มันสมเหตุสมผลที่จะตัดยอดหากเวลาเก็บเกี่ยวถูกต้องและพวกมันยังคงเติบโตต่อไป (สิ่งนี้เกิดขึ้นเช่นกับการปลูกช้า) ทำเช่นนี้เพื่อเร่งการสุกของหัวซึ่งอาจมีความสำคัญในช่วงที่อากาศหนาวใกล้เข้ามา คุณเพียงแค่ต้องจัดกิจกรรมดังกล่าวล่วงหน้า: คุณไม่ควรตัดหญ้าก่อนเก็บเกี่ยว - ให้เวลาพืช 7-10 วันเพื่อทำให้กระบวนการทางชีววิทยาทั้งหมดเสร็จสมบูรณ์

หากโรคใบไหม้โจมตีมันฝรั่ง ควรตัดยอดและทำลายมันฝรั่งทันที ในกรณีนี้หัวจะถูกปล่อยทิ้งไว้ในดินนานถึง 3 สัปดาห์เพื่อให้มีเวลาทำให้สุกเต็มที่และสร้างเปลือกที่แข็งแรงพอสมควรซึ่งจะไม่ได้รับความเสียหายระหว่างการเก็บเกี่ยว

โดยทั่วไปทั้งความเร่งรีบและความล่าช้าในการขุดมันฝรั่งหมายถึงทั้งการสูญเสียการเก็บเกี่ยวและการเสื่อมสภาพในการจัดเก็บ ดังนั้นคำถามว่าถึงเวลาขุดหรือไม่นั้นยังห่างไกลจากการไม่ได้ใช้งานและเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องค้นหาสิ่งที่ถูกต้อง (นั่นคือไม่ใช่ คำตอบคือเชิงทฤษฎี นามธรรม แต่เฉพาะเจาะจงโดยสมบูรณ์ - ตามเงื่อนไขจริง!)

การสุกของมันฝรั่งยังได้รับอิทธิพลจาก: ความอุดมสมบูรณ์ของดิน: ยิ่งดินได้รับสารอาหารน้อยลงเท่าไรก็ยิ่งมีเวลาขุดมันฝรั่งเร็วขึ้นเท่านั้น ในพื้นที่อุดมสมบูรณ์และมีปุ๋ยดีการเจริญเติบโตของหัวสามารถดำเนินต่อไปได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ปริมาณความชื้น: การขาดมันในช่วงฤดูปลูกจะช่วยเร่งการสุกของมันฝรั่งดังนั้นในฤดูร้อนที่แห้งแล้งในพื้นที่ที่ไม่มีน้ำเราจะเห็นการวางตัวเร็วและ ยอดที่ตายแล้ว (แม้ว่าการเก็บเกี่ยวในกรณีนี้มักจะทำให้ฉันหงุดหงิดเพราะหัวออกมาเล็ก) การใส่ปุ๋ยในปริมาณมาก: อินทรียวัตถุจำนวนมากที่ใช้กับมันฝรั่งจะช่วยยืดระยะเวลาการสุก (และในทางกลับกัน สามารถเพิ่มปริมาณไนเตรตในหัวได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเริ่มเก็บเกี่ยวก่อนเวลาอันควร)

มันสำคัญมากที่จะต้องขุดมันฝรั่งให้ตรงเวลา ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

และสภาพอากาศเล็กน้อย... หากเราสามารถเร่งการสุกของหัวได้ก็ไม่มีใครสามารถมีอิทธิพลต่อสภาพอากาศได้ ในขณะเดียวกันสิ่งนี้ก็สำคัญมากเช่นกัน ดังนั้นเมื่อวางแผนการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งคุณควรติดตามการคาดการณ์อย่างรอบคอบ:

อย่าชะลอการเก็บเกี่ยวหากคาดว่าจะมีฝนตกเป็นเวลานาน: น้ำขังในดินทำให้เกิดโรคของหัวเน่าและทำให้อายุการเก็บลดลง การขุดมันฝรั่งที่มีดินติดอยู่นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายและน่าพอใจอุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งไม่สูงกว่า +17 องศา แต่ไม่ต่ำกว่า +10: ความเย็นอาจทำให้หัวดำคล้ำได้ดีที่สุดคือขุด มันฝรั่งในวันที่อากาศแจ่มใสและมีแดดเมื่อหัวสามารถตากในอากาศได้และดินก็สะอาดดีและไม่เหนียวเหนอะหนะในฤดูใบไม้ร่วงไม่แนะนำให้ขุดมันฝรั่งในตอนเช้าเมื่ออากาศเย็นลง ข้ามคืนจะเย็นกว่าดินที่ยังคงรักษาความร้อนในฤดูร้อนไว้มาก การเก็บเกี่ยวควรเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งคงที่ ซึ่งไม่เพียงสร้างความเสียหายให้กับยอดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวใต้ดินด้วย

ขุดอะไร ขุดอย่างไร นั่นเป็นอีกคำถามหนึ่งที่ชาวสวนอีกคนจะพูด แต่ปรากฎว่าเป็นคำถามและคำถามอะไร! บางคนแน่ใจ: คุณควรขุดด้วยโกยเท่านั้นเพราะมันง่ายกว่าที่จะทำลายมันฝรั่งด้วยพลั่ว ทุกคนที่พยายามทำสิ่งนี้จำได้ว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร: ดูเหมือนว่าคุณกำลังพยายามขุดพุ่มไม้อย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ไม่ไม่และคุณได้ยินเสียงกระทืบที่มีลักษณะเฉพาะ: ใบมีดคมตัดหัวอีกหัวหนึ่ง สิ่งที่น่าเสียดายคือการเลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่มักจะต้องทนทุกข์ทรมาน แล้วโกยจะดีกว่าไหม?

คุณสามารถใช้คราดขุดรังได้โดยไม่ทำลายรัง และดินก็ไม่เกาะรังเหมือนพลั่ว ในทางกลับกันใครบ้างที่ไม่มีโอกาสหอกหัว? สิ่งนี้ก็เกิดขึ้นเช่นกัน - อาจจะน้อยกว่านี้ แต่มันก็เกิดขึ้น ดังนั้นผู้สนับสนุนการใช้พลั่วโต้แย้งว่า: การตัดที่แหลมคมทำให้ระบายอากาศได้อย่างรวดเร็วและสามารถเก็บมันฝรั่งไว้ได้ระยะหนึ่ง แต่เมื่อเจาะด้วยส้อมจึงเป็นไปไม่ได้

ฉันไม่รู้... โดยทั่วไปฉันจะไม่เก็บมันฝรั่งที่เสียหายระหว่างการขุด แม้ว่าจะต้องใช้พลั่วหรือคราดก็ตาม ฉันขุดทั้งสองอย่าง - สำหรับฉันมันเป็นเรื่องของนิสัยแล้วแต่ว่าจะสะดวกกว่ากัน

วิธีการขุดขึ้นอยู่กับดิน บนดินที่หลวมและได้รับการประมวลผลอย่างดีก็เพียงพอแล้วที่จะดึงยอดที่เหลืออย่างระมัดระวังรวบรวมหัวจากพวกเขาเลือกสิ่งที่เหลืออยู่ในพื้นดินแล้วขุดด้วยพลั่วหรือส้อมเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งที่ "สูญหาย" ฝังอยู่ ลึกลงไป และบนดินหนาแน่นคุณควรขุดพุ่มไม้จากด้านข้างก่อนพยายามอย่าทำให้หัวเสียหาย

ขอแนะนำอย่างยิ่งให้เลือกวัสดุปลูกทันทีโดยเลือกหัวขนาดกลางที่ดีต่อสุขภาพจากพุ่มไม้ที่ดีที่สุด เราแยกมันออกไปโดยพยายามไม่ผสมพันธุ์ต่างๆ เป็นความคิดที่ดีที่จะปลูกมันฝรั่งที่มีเมล็ดสีเขียวก่อนเก็บเกี่ยว - เก็บไว้ในที่มีแสงสว่างจนกว่าหัวจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว ด้วยวิธีนี้พวกมันจะถูกเก็บไว้ได้ดีขึ้นและสัตว์ฟันแทะจะไม่กินพวกมัน

หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย อย่านำหัวที่ขุดใส่ถุงทันที ปล่อยทิ้งไว้บนพื้นสักสองสามชั่วโมงแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะแห้งเล็กน้อยและได้รับการรักษาด้วยรังสีอัลตราไวโอเลตที่จำเป็น ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การได้รับแสงแดดในระยะสั้นจะช่วยฆ่าเชื้อหัวและป้องกันการเกิดโรคและการเน่าเปื่อยระหว่างการเก็บรักษา อย่าหักโหมจนเกินไป - อย่าลืมว่าเมื่อโดนแสงเป็นเวลานาน มันฝรั่งจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและผลิตพิษ - โซลานีน ซึ่งเราไม่ต้องการเลย

มันฝรั่งที่ขุดขึ้นมาควรทำให้แห้งเล็กน้อย ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

จากนั้นเราก็คัดแยกมันฝรั่งที่ขุดขึ้นมา: เราคัดเลือกมันฝรั่งขนาดเล็กที่เสียหายระหว่างการเก็บเกี่ยวและหัวที่เป็นโรค บางสิ่งจะต้องถูกโยนทิ้งไป บางอย่างจะไปเลี้ยงนกหรือปศุสัตว์ (ใครก็ตามที่มีสัตว์เช่นนี้) และมันฝรั่งที่มีความเสียหายเล็กน้อยจะถูกกินก่อน

โปรดทราบ: เมื่อขุด ตากแห้ง คัดแยก และเก็บเกี่ยว ไม่ควรเทหรือทิ้งหัวอีกครั้ง - คุณควรจัดการด้วยความระมัดระวังซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บ

เพื่อนของฉันบางคนล้างมันฝรั่งก่อนจัดเก็บ พวกเขาบอกว่าวิธีนี้จะเก็บได้ดีขึ้น ฉันไม่เสี่ยงที่จะแนะนำวิธีนี้ เนื่องจากฉันไม่เคยใช้เอง เลยไม่จำเป็น หากใครมีโอกาสเปรียบเทียบวิธีการเก็บมันฝรั่งที่ล้างแล้วและมันฝรั่งที่ "สกปรก" เป็นประจำ โปรดแบ่งปันข้อสังเกตของคุณ - ฉันคิดว่านี่จะน่าสนใจและมีประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คน

บางครั้งมันฝรั่งจะถูกเก็บใส่ถุงทันที (กล่อง ถัง) แล้วเทลงในโรงนาหรือใต้โรงเรือนเพื่อให้แห้ง แน่นอนว่าเมื่อข้างนอกมีพายุ คุณไม่มีทางเลือก แต่ตามกฎแล้วจะใช้เวลานานกว่าในการทำให้หัวแห้งและท้ายที่สุดก็มีหัวที่เน่าเสียมากกว่า

แต่ฉันไม่แนะนำให้ใส่มันฝรั่งแห้งลงในถุงทันทีแล้วนำไปวางไว้ในห้องใต้ดิน: โอกาสในการอนุรักษ์พืชผลจะลดลงอย่างมาก หัวที่ขุดขึ้นมาจะต้องผ่านระยะเวลาการฟื้นฟูที่เรียกว่า มันคืออะไรและทำไมจึงจำเป็น?

มันฝรั่งที่คัดแยกแล้วจะต้องทำให้แห้งสนิทก่อนจัดเก็บ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ประการแรกไม่สามารถสังเกตเห็นปัญหาทั้งหมดได้ทันที - บางครั้งโรคหัวใต้ดินก็ปรากฏตัวออกมาหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง หากสิ่งนี้เกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษา มีความเป็นไปได้สูงที่จะติดเชื้อมันฝรั่งที่อยู่ใกล้เคียง ในช่วงระยะเวลาพักฟื้นอาการเจ็บป่วยที่ซ่อนอยู่มักจะปรากฏให้เห็นและมันฝรั่งที่เสียหายจะถูกกำจัดออกอย่างไม่ลำบาก

ประการที่สองมันฝรั่งที่วางอยู่ในสภาพที่เหมาะสมทำให้สุกผิวของมันจะแห้งและแข็งขึ้นทำให้มั่นใจได้ถึงการเก็บรักษาที่ดีขึ้นและรสชาติของหัวก็ดีขึ้น จำเป็นต้องมีเงื่อนไขอะไรบ้าง? บังคับ - ความชื้นในอากาศสูง (90-95%); อุณหภูมิที่เหมาะสมคือประมาณ +18 องศา แต่การลดลง (ถึง +10...+13 องศา) ไม่สำคัญตราบใดที่มันไม่เพิ่มขึ้น

ในสภาวะเช่นนี้แนะนำให้เก็บมันฝรั่งไว้ประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง ฉันมักจะมีเวลาไม่เกินหนึ่งเดือน - สภาพอากาศในละติจูดของเราไม่เอื้ออำนวย ในกรณีนี้หัวสามารถอยู่ในกล่องหรือเป็นกลุ่มได้ (หากอยู่ในถุงควรใช้ถุงตาข่ายเพื่อให้มีการระบายอากาศที่ดี) จากนั้นเราก็เก็บมันทิ้งให้หมด เพื่อเก็บไว้ใช้ในฤดูหนาว

แรงงานเข้มข้น? บางที... แต่ฉันไม่เสียใจกับเวลาและความพยายามที่ใช้ไปกับสิ่งนี้ เพราะฉันเห็นผลลัพธ์: มันฝรั่งถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ การสูญเสียมีเพียงเล็กน้อย และนั่นไม่ใช่เป้าหมายเหรอ?

บางทีคุณอาจมีเคล็ดลับและเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง - แบ่งปันให้! ไม่มีความรู้และประสบการณ์มากเกินไปใช่ไหม?

บ่อยแค่ไหนที่เราได้ยินมาว่าการทำฟาร์มเป็นเรื่องที่ยุ่งยาก มีราคาแพง และโดยทั่วไปแล้วไม่ได้ผลกำไรอย่างมาก จะดำเนินธุรกิจอย่างไรถึงจะเป็นฟาร์มที่ดีที่สุด 5 ปี และมีเงินทุนสร้างโรงเรียนได้ 80 ล้าน? มิคาอิล เปโตรวิช โคลปาคอฟ ผู้ซึ่งประสบความสำเร็จด้วยการสร้างโรงเรียนแห่งนวัตกรรมด้วยตัวเองใน Vershinino เจ้าของฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค Tomsk ในกิจกรรมประจำวันของเขา จากฟาร์มทั้งหมด 10 แห่ง คิดเป็น 30% ของมันฝรั่งที่ปลูกทั้งหมด

การทำฟาร์ม

ฟาร์มที่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของอดีตฟาร์มของรัฐสองแห่งในหมู่บ้าน Vershinino สามารถเรียกได้ว่าเป็นธุรกิจของครอบครัว: มิคาอิลโคลปาคอฟจัดการเรื่องทั้งหมดเองเขาได้รับความช่วยเหลือจากลูกชายลูกเขยภรรยาลูกสาวและ พี่เขย. ฟาร์มของรัฐทั้งสองแห่งเคยจ้างผู้เชี่ยวชาญสิบห้าคน แต่ตอนนี้ฟาร์มทั้งหมดกลายเป็นฟาร์มแห่งเดียว จริงๆ แล้วจัดการโดยคนสี่คน ทุกอย่างเริ่มต้นในปี 1993 ในเวลานั้นมิคาอิลโคลปาคอฟเป็นประธานสหกรณ์การก่อสร้าง "Three Bogatyrs" แต่มีปัจจัยสองประการที่บังคับให้เขาหันความสนใจไปที่การเกษตร: ปัญหาเกี่ยวกับ "เงินสด" ที่เริ่มขึ้นในประเทศ (มีการเสนอบริการมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยจะจ่ายให้โดยการแลกเปลี่ยน) และความจริงที่ว่าภรรยาของเขาได้รับการจัดสรรที่ดินเป็นส่วนแบ่ง 6 เฮกตาร์ในฟาร์มของรัฐที่พังทลาย
- จะทำอย่างไรกับเขา? “เราตัดสินใจลองดู” มิคาอิลกล่าว - นอกจากนี้ ดูเหมือนทุกคนจะรู้วิธีปลูกมันฝรั่งด้วย มันไม่ใช่ข้าวสาลีที่เราต้องหว่านจริงๆ ต้องบอกด้วยว่าในเวลานั้นรัฐได้ให้ความช่วยเหลือด้านการเกษตรอย่างแท้จริง ให้กู้ยืมค่าอุปกรณ์ จ่ายดอกเบี้ย และอื่นๆ ดังนั้นฉันจึงไปที่ Kemerovo กู้เงินและซื้อเมล็ดพันธุ์ และมันก็เริ่มต้นขึ้น สมัยนั้นคนจำนวนมากเริ่มประกอบอาชีพเกษตรกรรม แต่มีกี่คนที่ยังไม่ได้สร้างการผลิตอย่างเหมาะสมที่เริ่มสร้างบ้านให้ตัวเองและซื้อรถยนต์? และที่ไหนสักแห่งในระดับชั้น 1 เงินของพวกเขาหมดลง... และก่อนที่ฉันจะสร้างบ้าน ฉันได้สร้างโรงเก็บของ ซื้อมันฝรั่งและอุปกรณ์ดีๆ” ปัจจุบัน Kolpakov เป็นเจ้าของที่ดินมากกว่า 400 เฮกตาร์ ทุกๆ ปี ฟาร์มของเขาจะปลูกมันฝรั่งประมาณ 10,000 ตัน

เก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งจำนวนมากจะเริ่มในวันที่ 20 สิงหาคม และคนแรกที่เข้าสู่สนามคือรถแทรกเตอร์ที่มีอุปกรณ์พิเศษที่มีชื่อเรียกสั้น ๆ ว่า KIR (เครื่องตัดหญ้าแบบหมุน-สับ) เพื่อตัดยอดทั้งหมดพร้อมกับหญ้า หลังจากนั้นครู่หนึ่งจะมีการปล่อยการรวมกันซึ่งจะขุดและเก็บเกี่ยวพืชผล

ส่วนผสมทั้งหมดในฟาร์มนำเข้ามา สีเขียวมาจากฮอลแลนด์ และสีแดง “กริมม์” จากเยอรมนี - การรวมกันดังกล่าวมีราคา 8 ล้านและของเรามีราคา 750,000 แม้ว่าเราจะเป็นผู้รักชาติ แต่เราเลือกเขา” มิคาอิลกล่าว - เขาทิ้งมันฝรั่งบนสนามน้อยกว่ามาก - 2-3% ซึ่งแตกต่างจากของเราที่สูญเสีย 20 หรือ 30% พวกเขายังต้องรวบรวมและรวบรวม มันทำความสะอาดหัวจากดินได้ดีขึ้นโดยไม่ทำร้ายพวกมัน เขาโยนก้อนหินทิ้งไปเอง และผลผลิตของมันก็สูงขึ้นตามลำดับ ด้วยการรวมกันเพียงสี่อย่างเราจึงเก็บเกี่ยวมันฝรั่งจากพื้นที่ 400 เฮกตาร์และชาวรัสเซียจะต้องการสิบห้าถึงสิบหกสำหรับปริมาณเท่ากัน ดังนั้นมันจึงยังคงจ่ายตามราคาของมัน



รถผสมได้รับการออกแบบในลักษณะที่จะทำลายแถวที่อยู่ด้านข้างของรถแทรกเตอร์ที่ดึงมัน ดังนั้น รถแทรกเตอร์จึงขับบนดินที่สะอาด ทำให้มันฝรั่งได้รับบาดเจ็บน้อยลง และเซ็นเซอร์ที่ติดตั้งบนชุดรวมจะนำทางไปตามสันเขาพอดี เพื่อป้องกันไม่ให้หลุดออกจากแถวที่ต้องการ



ถัดไป ระบบลำเลียงแบบลอดที่เป็นเอกลักษณ์จะแยกมันฝรั่งที่ขุดออกจากพื้นดิน ยอด และหิน มิคาอิลกล่าวว่าการบรรลุผลดังกล่าวด้วยเทคโนโลยีของเรานั้นไม่สมจริงเลย ไม่ว่าในกรณีใดจะมีพื้นที่บนสายพานลำเลียงด้านบนอย่างน้อย 50% ถึงจะมีเวลาโยนมันออกไปรวมกันคุณต้องมี 4-5 คน ที่นี่ที่เดียวก็เพียงพอแล้ว




- ฉันชนะเพราะฉันเริ่มเร็ว ในเวลานั้นไม่มีใครซื้ออุปกรณ์นำเข้า” มิคาอิลกล่าว - ผู้อำนวยการฟาร์มของรัฐบอกว่าแพงเกินไป เสียเงินซ่อมเป็นแสนง่ายกว่ามาก ผลก็คือ เมื่อฉันมีหนึ่งชุด ก็มีสี่ชุด ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจำเป็นต้องมีคนขับรถแทรกเตอร์สี่คน และอีกสี่คนสำหรับแต่ละรถผสม มีทั้งหมดยี่สิบคน โดยที่ฉันต้องการน้อยกว่าสองถึงสิบเท่า รถแทรกเตอร์สี่คันเผาผลาญน้ำมันดีเซลได้เท่าใดต่อวันทำงาน? แล้วความน่าเชื่อถือของเทคโนโลยีล่ะ? ในฤดูใบไม้ร่วง แม้แต่การหยุดทำงานหนึ่งชั่วโมงของรถรวมเนื่องจากการขัดข้องถือเป็นโศกนาฏกรรม คุณอาจไม่มีเวลาเก็บเกี่ยว ฤดูใบไม้ร่วงนั้นสั้น ไม่ว่าจะเป็นฝนตก หิมะตก หรืออุปกรณ์กำลังซ่อมแซม - และทุกอย่างก็หายไป เราไม่เคยทิ้งมันฝรั่งไว้ในทุ่งนา เราจัดการทำความสะอาดก่อนฤดูหนาวเสมอ ผู้ที่ทำงานในทุ่งนาจะได้รับอาหารกลางวันและอาหารเย็นฟรี อาหารจะถูกส่งตรงไปที่สนาม และโต๊ะก็ถูกจัดไว้ที่นี่ จำเป็นต้องทานอาหารเย็นเพราะวันทำงานในฤดูใบไม้ร่วงใช้เวลานานถึงสิบหรือสิบเอ็ดชั่วโมง ตามที่มิคาอิลกล่าวไว้ ผู้คนเองก็สนใจที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดี ดังนั้นพวกเขาจึงเข้าใจเกี่ยวกับกำหนดการที่ไม่ปกติ ถึงอากาศจะแปรปรวนเราก็ต้องทำงาน ความจุของบังเกอร์ในการรวมคือหกตันครึ่ง มันฝรั่งจากมันจะถูกบรรจุใหม่บนรถเข็นขนถ่ายแบบพิเศษของ Miedema และนำไปที่จุดคัดแยก


มีเกวียนสี่คันในสวนฟาร์มซึ่งมีพื้นเพมาจากฮอลแลนด์ แต่ละลำสามารถบรรทุกสินค้าได้ครั้งละ 12 ตัน ด้วยระบบกันสะเทือนแบบไฮดรอลิก มันฝรั่งในรถกึ่งพ่วงเหล่านี้ได้รับความเสียหายทางกลน้อยที่สุดระหว่างการขนส่ง

การคัดแยก การทำความสะอาด และการเก็บรักษา

อุปกรณ์ที่ใช้ในการคัดแยกมันฝรั่งเป็นยี่ห้อเดียวกับรถลาก ด้วยเหตุนี้สิ่งหนึ่งจึงเติมเต็มอีกสิ่งหนึ่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ


มิคาอิลไม่ได้ละทิ้งเทคโนโลยีของรัสเซียในทันที ตามที่เขาพูดในตอนแรกพวกเขาใช้คอมเพล็กซ์การคัดแยกที่ผลิตในประเทศ แต่ประสบการณ์ในการทำงานกับมันค่อนข้างเป็นลบ: - เราเพิ่งซื้อคอมเพล็กซ์การคัดแยกใหม่ มีเครื่องยนต์หกตัวที่ไหม้อยู่ เธอและฉันเหนื่อยล้าอย่างเป็นธรรมชาติ แทบไม่มีวันผ่านไปโดยไม่มีเธอคอยก่อปัญหา โซ่จะขาด ริบบิ้นจะขาด หรือด้ามจะขาด อันนี้ทำงานเหมือนนาฬิกา คุณสามารถไปที่ไหนสักแห่งได้อย่างปลอดภัยโดยรู้ว่าจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นที่นี่ ขั้นแรกให้เทมันฝรั่งจากรถเข็นลงในถัง จากนั้นจะแบ่งออกเป็นสามสาย เมล็ดใหญ่ไปในทิศทางหนึ่ง เมล็ดกลางเข้าไปอีกเมล็ดหนึ่ง เมล็ดเล็กเข้าไปในเมล็ดที่สามพร้อมกับดิน








มันฝรั่งขนาดใหญ่จากชุดนี้จะถูกบรรจุลงในภาชนะและส่งไปยังเวิร์คช็อปพิเศษเพื่อการแปรรูป ที่นั่นจะต้องล้างก่อน จากนั้นบางส่วนจะบรรจุและแจกจ่ายให้กับเครือข่ายร้านค้าปลีก และบางส่วนจะถูกปอกเปลือก บรรจุสุญญากาศ และแจกจ่ายให้กับโรงเรียนอนุบาล โรงอาหาร โรงเรียน และโรงงานแปรรูปอาหารที่ใช้เกี๊ยว เมื่อความต้องการของเวิร์กชอปได้รับการสนองความต้องการแล้ว คลังสินค้าแห่งนี้ก็จะเริ่มได้รับการเติมเต็ม สายพานลำเลียงที่กำหนดค่าใหม่ได้จะส่งมันฝรั่งไปยังแขนยืดไสลด์ ซึ่งสามารถเติมเต็มพื้นที่จัดเก็บทั้งหมดโดยอัตโนมัติตามโปรแกรมที่กำหนด เซ็นเซอร์ที่ติดตั้งที่ส่วนท้ายจะส่งสัญญาณว่ามีมันฝรั่งอยู่ในสถานที่นี้เพียงพอ และบังคับให้มันหมุนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง
แขนยืดไสลด์ สถานที่จัดเก็บขนาดเล็กที่มีความจุหนึ่งร้อยตันแห่งนี้เป็นหนึ่งในสถานที่แรกๆ ที่ Kolpakov สร้างขึ้น ที่จุดคัดแยกมีสถานที่จัดเก็บดังกล่าวเพียงสี่แห่งเท่านั้น ในอีกที่หนึ่ง ถัดจากโรงกลั่นน้ำมัน มีสถานที่จัดเก็บใหม่อีกห้าแห่ง แต่ละแห่งมีน้ำหนักสองพันตัน:

“กระท่อม” ขนาดเล็กทำจากไม้กระดาน - ท่อระบายอากาศ ในฤดูใบไม้ร่วง มันฝรั่งจะถูกเทลงในห้องนี้จนถึงด้านบนของแผงไม้ด้านข้าง และกล่องเหล่านี้ก็ปิดพื้นไว้อย่างสมบูรณ์ ผนังด้านใดด้านหนึ่งมีรูระบายอากาศพิเศษในงานก่ออิฐ อากาศที่พัดผ่านพวกเขาผ่านกล่องและลอยขึ้นไปทั่วทั้งชั้นของมันฝรั่งเพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อย
ตลอดการจัดเก็บ ผู้ปฏิบัติงานจะตรวจสอบการไหลเวียนของอากาศในกอง ในสิ่งนี้พวกเขาได้รับความช่วยเหลือจากเทอร์โมมิเตอร์ต่างๆ ที่แสดงอุณหภูมิในห้อง ภายนอก และความหนาของมันฝรั่ง เมื่อเปรียบเทียบอุณหภูมิ ผู้ปฏิบัติงานจะสามารถควบคุมการไหลของอากาศโดยใช้วาล์วแบบมอเตอร์ บังคับทิศทางตามที่ต้องการ และปรับระดับเสียงได้ ทำให้มั่นใจได้ว่าอุณหภูมิในการจัดเก็บจะอยู่ที่ 3-4 องศา สถานที่จัดเก็บแห่งใหม่นี้เชื่อมต่อกับโรงงานแปรรูปมันฝรั่งโดยตรง ซึ่งช่วยลดต้นทุนการขนส่งได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม การดำเนินการจัดส่งนี้ยังต้องใช้เครื่องจักรอีกด้วย สายพานลำเลียงถูกขับเคลื่อนเข้าที่คอ...
...และมันฝรั่งจะถูกป้อนเข้าไปในภาชนะด้วยสายพานลำเลียง จากนั้นคอนเทนเนอร์ซึ่งเป็นกล่องไม้ขนาดใหญ่ก็ถูกวางลงในถัง:

จากนั้นมันฝรั่งจะถูกถ่ายโอนไปยังสายพานลำเลียงถัดไป เมื่อเคลื่อนไปตามนั้น มันจะไปอยู่ในอุปกรณ์ซักผ้าซึ่งเป็นถังน้ำ


เซ็นเซอร์ที่ติดตั้งด้านหน้าจะหยุดการไหลหากถังล้น
ดรัมที่มีใบมีดหมุนอยู่ข้างใน มันผสมมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากทำความสะอาดสิ่งสกปรก ที่ทางออกจากถังจะมีแดมเปอร์ซึ่งสามารถใช้เพื่อควบคุมเวลาในการซักขึ้นอยู่กับระดับของการปนเปื้อนและฝักบัวอาบน้ำด้วยน้ำสะอาดซึ่งล้างมันฝรั่งจากน้ำสกปรกในอ่างล้างจาน
จากนั้นมันฝรั่งที่สะอาดแต่เปียกจะถูกส่งไปยังปล่องลม


ลูกกลิ้ง 13 อันห่อด้วยผ้าพิเศษ หมุนไปในทิศทางเดียว เช็ดมันฝรั่งให้แห้ง แล้วป้อนไปที่โต๊ะตรวจสอบ
มันฝรั่งที่ไม่สามารถวางตลาดได้จะถูกเลือกที่โต๊ะตรวจสอบ หัวที่มีความเสียหายเล็กน้อยจะถูกส่งไปทำความสะอาด ในขณะที่หัวที่เรียบและสม่ำเสมอจะถูกส่งไปบรรจุภัณฑ์ ที่ส่วนท้ายของโต๊ะจะมีเซ็นเซอร์อีกตัวหนึ่ง ซึ่งจะปิดทั้งสายการผลิตด้วยหากพื้นที่บรรจุภัณฑ์มีการบรรจุมากเกินไป

บรรจุุภัณฑ์

มันฝรั่งที่ผ่านการตรวจสอบบนโต๊ะตรวจสอบจะถูกป้อนไปยังเครื่องชั่งน้ำหนัก ประกอบด้วยโต๊ะสั่นและถ้วยชั่งน้ำหนัก


ด้วยการสั่นสะเทือน มันฝรั่งจึงกระจายอยู่ในถ้วยเท่าๆ กัน จากนั้นคอมพิวเตอร์จะพิจารณาว่าถ้วยใดมีน้ำหนักที่ต้องการ ความแม่นยำของอุปกรณ์ดังกล่าวค่อนข้างสูง: สามารถสร้างข้อผิดพลาดได้มากถึง 10 กรัมและขึ้นไปเท่านั้น มีสองตัวเลือกบรรจุภัณฑ์สำหรับมันฝรั่งที่ชั่งน้ำหนัก แต่ละคนมีเครื่องจักรของตัวเอง












ผลผลิตของสายการผลิตนี้คือ: 28 บรรจุภัณฑ์ต่อนาที ห่อละ 2.5 กิโลกรัม ซึ่งเท่ากับมันฝรั่ง 4 ตันต่อชั่วโมง ในขั้นตอนสุดท้ายจะมีการตรวจสอบคุณภาพของบรรจุภัณฑ์ในกรณีที่สินค้าสำเร็จรูปถูกใส่ลงในถุงขนาดใหญ่และกระจายไปยังเครือข่ายค้าปลีก




มันฝรั่งที่ไม่ผ่านการตรวจสอบที่โต๊ะตรวจสอบจะถูกส่งไปทำความสะอาด ประการแรก กลไกแบบหยาบ ซึ่งมีถังที่คล้ายกับเครื่องหมุนเหวี่ยง ปอกเปลือกมันฝรั่ง...



...แล้วสำหรับการแก้ไขด้วยตนเอง:


จากนั้นจึงบรรจุมันฝรั่งเหล่านี้ลงในถุงสูญญากาศขนาด 5 กิโลกรัมและส่งไปที่โกดัง
การประมวลผลผลิตภัณฑ์ "ต่ำกว่ามาตรฐาน" นี้ช่วยให้เราสามารถลดปริมาณของเสียในโรงงานให้เกือบเป็นศูนย์ได้ สิ่งที่เหลืออยู่จะแจกจ่ายให้กับประชาชนโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย ตามกฎแล้วคนที่เลี้ยงปศุสัตว์จะมาเก็บขยะ - แน่นอนว่ามีเกษตรกรบางคนขอให้ฉันขายผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเป็นครั้งคราว แต่ฉันชอบที่จะสนับสนุนประชากรในท้องถิ่นที่ทำงานในชนบท ผู้คนเลี้ยงวัว เราก็สนับสนุนพวกเขา เก็บไว้เถอะเพื่อน จำนวนคนที่ทำงานในเวิร์คช็อปขึ้นอยู่กับฤดูกาล ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่ร้อนที่สุด มีพนักงานมากถึง 20 คนทำงานที่นี่ ทั้งหมดยังได้รับอาหารกลางวันฟรีอีกด้วย บนชั้นสองมีห้องรับประทานอาหาร ห้องเปลี่ยนเสื้อผ้า และห้องอาบน้ำ ประตูถัดไปคือห้องทำงานของ Kolpakov เอง
นี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของความกตัญญูและใบรับรองที่มี ถัดมาอีกหน่อยก็จะมีห้องครัวอีกห้อง ห้องน้ำ และห้องอาบน้ำไว้สำหรับการเยี่ยมชมผู้เชี่ยวชาญโดยเฉพาะ บังเอิญว่าผู้ปรับอุปกรณ์ถูกบังคับให้อยู่ที่นี่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้น: ชั่วโมงการทำงานในการเดินทางเพื่อธุรกิจมักจะกินเวลาตั้งแต่เช้าจรดค่ำ เพื่อให้ผู้คนไม่ต้องเดินทางจากที่นี่เข้าเมืองและกลับ เราจึงตัดสินใจสร้างอพาร์ตเมนต์สำหรับพวกเขาที่นี่ พวกเขามาอาบน้ำ นอน ตื่นเช้า กินข้าวเช้า และกลับไปทำงาน



การประชุมเชิงปฏิบัติการการแปรรูปมันฝรั่งถูกสร้างขึ้นในปี 2552 เพื่อให้มีอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดจำเป็นต้องใช้เงิน 12 ล้านรูเบิล ขณะนี้มีเพียง 10-15% ของมวลมันฝรั่งทั้งหมดที่ผ่านการประชุมเชิงปฏิบัติการ แต่ฟาร์มกำลังดำเนินการเรื่องนี้และคาดว่าจะค่อยๆ เพิ่มส่วนแบ่งนี้ เงินเดือนขั้นต่ำในเวิร์คช็อปคือ 15,000 รูเบิล ตามข้อมูลของมิคาอิล พวกเขาจ่ายเงินอย่างสม่ำเสมอโดยไม่มีความล่าช้า พนักงานทุกคนได้รับการว่าจ้างอย่างเป็นทางการ จ่ายค่าลาป่วยและลาพักร้อน พวกเขาช่วยคนของพวกเขาจ่ายเงินกู้ ตอนนี้ พวกเขาสนใจและสนับสนุนให้คนทำงานโดยเพิ่มเงินเดือนของเขาไม่ใช่ด้วยเงินเดือน แต่ด้วยโบนัส ในช่วงเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ร่วง พนักงานจะได้รับค่าจ้างและโบนัสเพิ่มเติม มิคาอิลไม่ได้ระบุจำนวนเฉพาะ แต่บอกว่าเงินนั้นดีแม้ตามมาตรฐานของเมือง คุณไม่สามารถหารายได้จากฟาร์มของรัฐได้ตลอดทั้งปี แต่บางครั้งคุณยังต้องทำงาน "ด้านการศึกษา": ไปหาคนพูดคุยโน้มน้าวให้พวกเขาหยุดดื่มเพื่อครอบครัวและลูก ๆ .

การนำไปปฏิบัติ

ด้วยการเปิดเวิร์กช็อปการแปรรูปมันฝรั่ง ฟาร์มแห่งนี้จึงเริ่มจำหน่ายผลิตภัณฑ์ผ่านเครือข่ายร้านค้าปลีก ปัจจุบันส่วนใหญ่จำหน่ายไปทั่ว Tomsk ผ่านกลุ่มบริษัท Lama (ร้าน Apricot และ Foodcity) ร้านค้าในเครือ Bystronom และ Holiday พวกเขายังกินมันฝรั่ง Kolpakovskaya ใน Seversk ด้วย แต่ในช่วงสองปีแรกของการดำเนินงาน การประชุมเชิงปฏิบัติการนำมาซึ่งความสูญเสียเท่านั้น มันฝรั่งที่ไม่ได้ล้างจะถูกขายมีราคาแพงกว่ามันฝรั่งแปรรูปด้วยซ้ำ Kolpakov ไปหามันโดยรักษาผู้คนและจ่ายค่าจ้างให้พวกเขาต่อไปเพราะเขาเห็นอนาคตในเรื่องนี้เขาต้องการไปซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อแทนที่สินค้าที่นำมาจากภูมิภาคอื่น ๆ บนชั้นวาง:“ แม้ว่าเราจะทำงานที่ศูนย์ก็ตาม เราดีใจที่ยังมีคนในหมู่บ้านอีกยี่สิบห้าคนที่มีงานทำ” ตามคำกล่าวของมิคาอิล การ "เข้าสู่" เครือข่ายค้าปลีกไม่ใช่เรื่องง่าย ในเวลานั้นชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตถูกครอบครองโดยมันฝรั่งนำเข้าที่นำมาจากภูมิภาคใกล้เคียงของโนโวซีบีร์สค์, เคเมโรโวและอัลไต ประการแรก ฟาร์ม Tomsk กำหนดราคาสำหรับผลิตภัณฑ์ของตนให้ต่ำลงเกือบสองเท่าของคู่แข่ง ความเหนือกว่าบนชั้นวางค่อยๆเกิดขึ้นเพื่อประโยชน์ของ Kolpakov ฟาร์มของเขามีมันฝรั่งมากขึ้น แต่จนถึงทุกวันนี้ พวกเขาพยายามรักษาราคาให้ต่ำกว่าราคานำเข้า
- มันฝรั่งที่ปลูกที่นี่มีราคาสูงกว่ามันฝรั่งที่นำมาจากระยะไกลได้อย่างไร? นอกจากนี้ปริมาณของเรามีมากเกินกว่าที่จะรักษาราคาให้สูงได้ เป็นเวลานานแล้วที่เรามีมันฝรั่งเหลือและไม่สามารถขายได้จนถึงปีหน้า” Alexander ซึ่งเป็นลูกเขยของ Mikhail Kolpakov ผู้รับผิดชอบการขายกล่าว – ตามกฎแล้ว สิ่งที่ตรงกันข้ามจะเกิดขึ้น: มันฝรั่งหมดก่อนที่เราจะมีเวลาเก็บเกี่ยวพืชผลใหม่ บางครั้งในกรณีเช่นนี้ คุณอาจต้องซื้อเพิ่มเพื่อให้สอดคล้องกับการจัดส่งภายใต้สัญญา ตัวอย่างเช่นกับโรงงานแปรรูปอาหารที่เปลี่ยนมาใช้มันฝรั่งปอกเปลือกโดยสิ้นเชิง พวกเขาไม่มีความสามารถในการล้างและทำความสะอาดอีกต่อไป ทุ่งนาที่ "พัก" จากการทำงานในปีนี้ ได้รับการไถหลายครั้งในช่วงฤดูร้อนโดยใช้ผู้เพาะปลูกพร้อมกับหญ้าที่กำลังปลูกจนกว่าจะมีเมล็ดพืช การดำเนินการนี้จะทำให้ดินมีปุ๋ยพร้อมทั้งลดจำนวนวัชพืชในทุ่งนา


รถแทรคเตอร์ John Deere หนึ่งคันมีราคาสามล้านครึ่ง มีรถแทรกเตอร์ดังกล่าวทั้งหมดเจ็ดคันในฟาร์ม แต่ละหลังมีเครื่องปรับอากาศ วิทยุ ทัศนวิสัยดีและการควบคุมที่ง่ายเหมือนในรถต่างประเทศ แน่นอนว่าการเลือกบุคลากรก็มีปัญหาบางประการเช่นกัน สำหรับรถแทรกเตอร์ทุกคัน ทุกรถเกี่ยวนวด คุณต้องหามืออาชีพที่สามารถทำงานได้ จะดูแลมันด้วยความระมัดระวัง และจะไม่ทำให้คุณผิดหวังในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด

มิคาอิล โคลปาคอฟ

“นั่นคือเหตุผลที่ฉันเข้ามามีส่วนร่วมในแวดวงสังคม ถ้าฉันไม่ได้สร้างโรงเรียนใน Vershinino ก็จะไม่มีใครสร้างมันที่นี่อีก และหลังจากนั้นไม่นาน ไม่เพียงแต่จะไม่มีคนเหลือสำหรับอุปกรณ์เท่านั้น แต่จะไม่มีใครเหลืออยู่ที่นี่เลย และการนิ่งเงียบหรือแสร้งทำเป็นว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้นนั้นไม่ใช่การเคารพตัวเอง ปีที่แล้วเราต้องสร้างโรงเก็บมันฝรั่งเก่าของรัฐอีกแห่งหนึ่งซึ่งมีความจุสองพันตัน ซึ่งการเก็บมันฝรั่งกลายเป็นอันตรายไปแล้ว แต่ฉันเริ่มสร้างโรงเรียน เครสซึ่งสัญญาว่าจะช่วยเหลือเงินอุดหนุนเพื่อแลกกับโรงเรียนซึ่งในขณะนั้นเป็นผู้ว่าการภูมิภาคทอมสค์จากไปแล้ว และรัฐบาลใหม่ไม่ต้องการโรงเรียนในหมู่บ้าน และด้วยเหตุนี้ จึงไม่มีใครไปช่วย ฟาร์มอย่างใดอย่างหนึ่ง ปีนี้ฉันต้องลดพื้นที่ปลูกลง 160 เฮกตาร์เพียงเพราะไม่มีที่จะปลูก ในแง่ของเงิน ฉันสูญเสียไปอย่างน้อย 30 ล้านรูเบิล ลองนึกภาพคนที่ใส่ใจหมู่บ้าน ต้องการมีชีวิตอยู่ไม่เพียงเพื่อตัวเองเท่านั้น กู้เงินกู้ก้อนใหญ่เช่นนี้ จำนำทุกสิ่งที่เขามี ทำทุกอย่างที่รัฐควรทำ ด้วยค่าใช้จ่ายของตัวเอง ทำหน้าที่ทางสังคม... มัน ดูเหมือนว่าเราจะต้องช่วยเขาทุกวิถีทางที่ทำได้ แต่ไม่ใช่ ไม่มีความสนใจจากเจ้าหน้าที่ ไม่มีการสนับสนุน ราวกับว่าฉันไม่มีตัวตนเลย! ฉันไม่สามารถนัดหมายในเรื่องใด ๆ ได้! และตอนนี้ ฉันมีฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคนี้ เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับที่นี่? แม้แต่ครอบครัวของฉันก็ไม่เข้าใจว่าทำไมฉันถึงตัดสินใจสร้างโรงเรียนแทนที่จะเป็นโกดังเก็บของ แต่ฉันก็หวังให้เจ้าหน้าที่ช่วยฉัน! แต่ตอนนี้มองไปข้างหน้า ฉันคิดว่าเราทุกคนจะตามทันถ้าคนธรรมดามาอยู่ที่นี่ถ้าหมู่บ้านพัฒนา ในอนาคตฉันเองวางแผนที่จะเริ่มสร้างที่อยู่อาศัยในหมู่บ้าน ท้ายที่สุดแล้ว บุคลากรคือกุญแจสู่ความสำเร็จขององค์กร”

สำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและชาวสวนส่วนใหญ่ มันฝรั่งเป็นพืชผักที่ได้รับความนิยมเป็นสองเท่า จะเป็นอย่างอื่นไปได้ยังไง! ท้ายที่สุดแล้วสิ่งที่เรียกว่า "ขนมปังแผ่นที่สอง" นั้นดูแลได้ง่ายและไม่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับรสชาติของมัน อย่างที่คุณทราบอาหารที่มีมันไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย อย่างไรก็ตามการปลูกหัวที่น่าอิจฉานั้นไม่เพียงพอคุณจะต้องทำงานหนักเพื่อที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลได้อย่างถูกต้องและทันเวลา เราจะพูดถึงวิธีการทำสิ่งนี้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดและไม่สูญเสียในบทความของเรา

เมื่อฤดูร้อนสิ้นสุดลง ชาวสวนทุกคนก็เริ่มตั้งตารอการเก็บเกี่ยวที่ใกล้จะมาถึง

ก่อนอื่นควรจำไว้ว่าคุณต้องรวบรวมมันฝรั่งเพื่อจัดเก็บในเวลาที่เหมาะสมนั่นคือไม่ช้ากว่าและไม่ช้ากว่าวันที่ที่กำหนด

หากคุณขุดมันล่วงหน้าเปลือกป้องกันจะไม่มีเวลาก่อตัวหรือจะบางเกินไปซึ่งหมายความว่าหัวจะเสียหายได้ง่ายและเก็บไว้ไม่ดี นอกจากนี้ผลผลิตถึงขีดจำกัดอย่างแม่นยำเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก

บันทึก! หัวดังกล่าวเหมาะสำหรับเป็นอาหารมากกว่า ดังนั้นคุณสามารถขุดมันฝรั่งเพื่อบริโภคได้เร็วกว่ามาก ไม่มีประโยชน์ที่จะรอให้เปลือกหนาก่อตัว ในทางกลับกัน วิธีนี้คุณสามารถปรุงและกินพร้อมเปลือกได้

ไม่ใช่สำหรับการจัดเก็บ

หากคุณขุดมันช้าเกินไปมันฝรั่งอาจเริ่มเติบโตกระบวนการทางพืชของมันจะกลับมาทำงานต่อนั่นคือถั่วงอกจะเริ่มก่อตัวซึ่งในทางกลับกันจะเริ่มดึงน้ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดจากหัว ซึ่งหมายความว่าในที่สุดจะไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้และนอกจากนี้รสชาติของมันจะแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด

จะกำหนดเวลาที่เหมาะสมได้อย่างไรเมื่อคุณสามารถและควรขุดมันฝรั่งจากสวนเพื่อเก็บไว้?

สัญญาณของความพร้อม

แนวทางที่ได้รับการพิสูจน์และเชื่อถือได้มากที่สุดที่จะบ่งชี้ว่าถึงเวลาขุดมันฝรั่งอย่างแน่นอนคือ รูปร่างของเขา ท็อปส์ซูเมื่อเธอ เหี่ยวเฉาและแห้งสนิทดังนั้นการเจริญเติบโตของหัวจะหยุดตามไปด้วยคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ หลังจากที่ยอดตาย คุณมีเวลาประมาณ 3 สัปดาห์ในการกำจัดพืชผลทั้งหมดออกจากสวน

บันทึก! บ่อยครั้งที่ยอดมันฝรั่งอาจไม่แห้งตามธรรมชาติ แต่เนื่องมาจากมัน แผลไหม้ในช่วงปลาย. ในกรณีนี้มันจะเปลี่ยนเป็นสีดำและตายไป แต่หัวอาจไม่สุกในเวลานี้

ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนบางคนให้ความสนใจ การสุกของผลเมล็ดมันฝรั่งซึ่งตั้งอยู่ที่ยอดของยอด บางครั้งมักเรียกกันว่ามันฝรั่งสีเขียวว่า "มะเขือเทศ"

สำคัญ!อันที่จริงนี่คือเมล็ดมันฝรั่งที่สามารถเก็บได้ในฤดูกาลหน้า

สำคัญ!อีกครั้งนี่ไม่ใช่สัญญาณของหัวที่กำลังสุก แต่ตั้งแต่วินาทีนี้เป็นต้นไปหัวสามารถขุดและกินได้ ยังเร็วเกินไปที่จะเก็บเนื่องจากเปลือกนอก (ผิวหนัง) ยังไม่แข็งตัว

ปัจจัยที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งที่คุณต้องคำนึงถึงเมื่อวางแผนจะขุดมันฝรั่งคือ พยากรณ์อากาศ:

• หากพุ่มไม้ของคุณได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ในช่วงปลายจริงๆ ในกรณีนี้ ฝนตกนานเชื้อราจะลงสู่พื้นและทำให้หัวติดเชื้อได้อย่างแน่นอน และถ้าคุณเก็บมันไว้ พืชผลทั้งหมดของคุณอาจพินาศได้ ความชื้นที่มากเกินไปมักกระตุ้นให้เกิดโรคเน่าต่างๆ
• มีความจำเป็นต้องขุดหัวมันฝรั่งทั้งหมด ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง.

คำแนะนำ!คุณสามารถขุดพุ่มไม้หนึ่งอันเพื่อประเมินความพร้อมของหัวด้วยสายตา เปลือกควรมีความหนาแน่นและไม่แตกเป็นชิ้นเมื่อถู

ดังนั้นเพื่อกำหนดความสมบูรณ์ของมันฝรั่งอย่างแม่นยำคุณควรใช้สัญญาณและวิธีการที่เป็นไปได้ทั้งหมดในการตรวจสอบระดับความพร้อมในการเก็บเกี่ยวเพื่อเก็บรักษา

วิดีโอ: สัญญาณว่ามันฝรั่งพร้อมเก็บเกี่ยวเพื่อเก็บรักษา

อะไรส่งผลต่อเวลาสุกของหัวมันฝรั่ง?

สามารถระบุปัจจัยหลายประการที่มีอิทธิพลต่อระยะเวลาในการเจริญเติบโตของพืช ได้แก่ พันธุ์พืช ความอุดมสมบูรณ์ของดิน ระดับการใช้ปุ๋ยและการใส่ปุ๋ย ปริมาณและความถี่ของการรดน้ำ (ฝน)

ความหลากหลาย

วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการพิจารณาว่ามันฝรั่งพร้อมขุดหรือไม่คือการรู้ลักษณะการสุกงอมของพันธุ์มัน

ตามระยะเวลาการทำให้สุกมันฝรั่งสามารถแบ่งออกเป็นพันธุ์ต่าง ๆ ดังต่อไปนี้:

• เร็วมาก (สามารถเก็บเกี่ยวได้ใน 35-55 วัน)
• เร็ว (55-75 วัน);
• กลางต้น (75-90 วัน)
• กลางฤดู (90-105 วัน)
• ปานกลางถึงปลาย (105-120 วัน)
• ล่าช้า (120-140 วัน)

คำแนะนำ!โดยธรรมชาติแล้วคุณต้องเลือกพันธุ์ที่จะมีเวลาทำให้สุกเต็มที่ในเขตภูมิอากาศของคุณในแง่ของการทำให้สุกนั่นคือก่อนเริ่มมีน้ำค้างแข็ง

ความอุดมสมบูรณ์ของดินและปริมาณการใส่ปุ๋ย

ยิ่งที่ดินของคุณอุดมสมบูรณ์มากเท่าไร มันฝรั่งก็จะสุกนานขึ้นเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าหากคุณให้อาหารมันฝรั่งด้วย ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวอาจล่าช้าไปมาก แต่หัวจะใหญ่ขึ้นอย่างแน่นอน อีกประการหนึ่งคือหากที่ดินของคุณยากจนและคุณไม่ใส่ปุ๋ยเลย พืชหัวจะดึงสารอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมดจากดินอย่างรวดเร็วเพียงพอและหยุดการเจริญเติบโต

บันทึก! อ่านเกี่ยวกับอะไร เมื่อไร และอย่างไรในการให้อาหารมันฝรั่งอย่างเหมาะสมตลอดฤดูปลูก

จำนวนและความถี่ของการชลประทาน (ฝน)

หากฤดูร้อนร้อนจัดและไม่มีฝนตกและคุณลืมรดน้ำแปลงมันฝรั่งหรือทำน้อยครั้งมันก็จะทำให้สุกเร็ว แต่ในกรณีนี้คุณไม่ควรคาดหวังว่าจะได้ผลผลิตที่ดีเนื่องจากหัวจะเล็กลง .

เวลาทำความสะอาดขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่คุณอาศัยอยู่

โดยธรรมชาติแล้ว มันฝรั่งจะถูกเก็บเกี่ยวในภูมิภาคและเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกันในช่วงเวลาหนึ่ง ท้ายที่สุดจำเป็นต้องคำนึงถึงสภาพอากาศเช่นช่วงเวลาที่อุณหภูมิลดลงจุดเริ่มต้นของน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม (เหมาะสมที่สุด) สำหรับการเพาะปลูก

ดังนั้น, ในโซนกลาง (ภูมิภาคมอสโก)มันฝรั่งเริ่มขุดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม และมักจะแล้วเสร็จในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน

ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งโดยส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคม ซึ่งบางครั้งก็ล่าช้าไปจนถึงวันแรกของเดือนกันยายน

เรื่องนี้ก็ไม่ต้องรอช้า...

และที่นี่ ในพื้นที่ภาคใต้(ดินแดนครัสโนดาร์, คูบาน, ไครเมีย) ในทางตรงกันข้ามเมื่ออากาศหนาวเย็นและน้ำค้างแข็งเริ่มต้นขึ้นนั้นไม่สำคัญนัก ประเด็นก็คือในสภาพท้องถิ่นมันฝรั่งหยุดเติบโตเนื่องจากอุณหภูมิฤดูร้อนสูงเกินไปนั่นคือตามกฎแล้วการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในฤดูร้อน - ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม

วิธีขุดมันฝรั่งจากสวนอย่างถูกต้อง: เครื่องมือที่จำเป็นและเคล็ดลับอื่น ๆ

เมื่อคุณตัดสินใจเลือกเวลาเก็บเกี่ยวมันฝรั่งจากแปลงซึ่งหมายความว่าคุณแน่ใจอย่างแน่นอนว่าหัวสุกแล้ว คุณจะต้องเลือกวันที่เหมาะสมสำหรับการขุดพืชผล

เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกวันที่แห้งและชัดเจนสำหรับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเมื่อยังอุ่นอยู่นั่นคืออุณหภูมิอากาศอยู่ที่ประมาณ +10-20 องศา ในสภาวะเช่นนี้พืชผลที่เก็บเกี่ยวสามารถทำให้แห้งได้ดีภายใต้แสงแดด นอกจากนี้ ดินก็ปลิวไปอย่างรวดเร็วและไม่เกาะติดกับหัว อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ทำในตอนเช้าเมื่ออุณหภูมิดินสูงกว่าอุณหภูมิอากาศอย่างเห็นได้ชัด

สำคัญ!ไม่ควรขุดมันฝรั่งในขณะที่ฝนตกหรือในขณะที่ดินชื้นและเปียก ประการแรกการขุดมันออกมาจะค่อนข้างมีปัญหา ประการที่สอง คุณจะต้องนำหัวสกปรกเข้าไปในบ้านให้แห้ง

อะไรและอย่างไรที่จะขุดมันฝรั่ง

ปัญหานี้มักทำให้เกิดข้อโต้แย้งมากมาย หลายคนเชื่อว่าเป็นการดีกว่าที่จะขุดมันฝรั่งด้วยคราดเพราะในกรณีนี้โอกาสที่จะสร้างความเสียหายให้กับหัวจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญมากกว่าการใช้พลั่ว ในทางกลับกันหากคุณแทงหัวด้วยโกยมันจะไม่ถูกเก็บไว้อย่างแน่นอน แต่มันฝรั่งที่ผ่าครึ่งก็ยังนั่งได้ โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณมันสะดวกที่จะขุดด้วยจอบ - ขุดด้วยคราด - จากนั้นใช้คราด

คำแนะนำ!แต่ก็ยังดีกว่าถ้าส่งเฉพาะหัวทั้งหมดไปเก็บไว้ส่วนที่สับและชำรุดจะกินได้ทันทีมากกว่า

ถ้าคุณมีที่ดิน หลวมถ้าอย่างนั้นก็จำเป็น ดึงยอดมันฝรั่งเบาๆเพื่อดึงพุ่มไม้ออกมาพร้อมกับหัวแล้วใช้พลั่วหรือโกยค้นหาหัวที่แยกออกมาซึ่ง "หายไป" ในส่วนลึก

ถ้าเป็นดิน หนักและหนาแน่น, ที่ คุณไม่ควรดึงยอดด้วยมือ(เพียงแค่ฉีกมันออก). บังคับ ขุดพุ่มไม้อย่างระมัดระวังจากด้านข้างด้วยเครื่องมือที่สะดวกกว่าสำหรับคุณแล้วดึงหัวขึ้นสู่ผิวน้ำ

วิดีโอ: วิธีเก็บเกี่ยวมันฝรั่งอย่างเหมาะสม

อนึ่ง!แน่นอนว่าการเก็บเกี่ยวพื้นที่ปลูกมันฝรั่งทั้งหมดโดยใช้รถไถเดินตามแบบพิเศษจะสะดวกกว่าโดยธรรมชาติ เช่นเดียวกับการลงจอด แต่สิ่งนี้แทบจะไม่สมเหตุสมผลหากคุณมีเดชาขนาด 6 หรือ 12 เอเคอร์

วิดีโอ: การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งด้วยรถไถเดินตาม (ผู้ขุดมันฝรั่ง)

ฉันจำเป็นต้องตัดยอดมันฝรั่งก่อนเก็บเกี่ยวหรือไม่?

คำแนะนำ!มีอยู่แล้วบนเว็บไซต์

การเตรียมและวิธีการเก็บมันฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

หากอากาศแจ่มใส ให้ทิ้งหัวไว้บนพื้น ปล่อยให้แห้งและฆ่าเชื้อข้างใต้ รังสีอัลตราไวโอเลต. การบำบัดนี้จะช่วยป้องกันการเกิดโรคและการเน่าเปื่อยระหว่างการเก็บรักษาในอนาคต ดังนั้นหลังจากขุดมันฝรั่งก็สามารถตากแดดให้แห้งได้ ไม่เกิน 2 ชั่วโมงไม่อย่างนั้นมันจะเริ่มก่อตัว สารพิษ (โซลานีน)และก่อนที่เขาจะทำได้ เปลี่ยนเป็นสีเขียว

สำคัญ!เกี่ยวกับ, วิธีเตรียมมันฝรั่งสำหรับจัดเก็บอย่างถูกต้อง เก็บไว้ที่ไหนและอย่างไร (มีวิธีใดบ้าง), อ่าน.

เพื่อให้ได้ผลผลิตมันฝรั่งที่ดีเยี่ยมในรูปแบบบริสุทธิ์ ขั้นตอนเด็ดขาดจะต้องกำหนดเวลาและวิธีการขุดจากเตียงเพื่อจัดเก็บที่ถูกต้อง สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือการเตรียมความชำนาญและวิธีการเก็บมันฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

วิดีโอ: เมื่อใดที่ต้องขุดมันฝรั่ง

ติดต่อกับ

คุณภาพการเก็บรักษามันฝรั่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่ขุดขึ้นมา หัวที่ถูกนำออกจากพื้นดินในช่วงฤดูฝนจะยากต่อการเก็บรักษาจนถึงฤดูใบไม้ผลิ พืชรากที่เก็บเกี่ยวเร็วเกินไปจะถูกเก็บไว้ไม่ดีเช่นกัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องกำหนดเวลาในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งให้ถูกต้องและไม่ทำให้หัวเสียหายระหว่างการเก็บเกี่ยว

เมื่อขุดมันฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วง ยอดมันฝรั่งจะเริ่มจางลง สำหรับพันธุ์ที่สุกช่วงกลางถึงต้นและกลางสุก ส่วนใหญ่จะเกิดขึ้น 40–45 วันหลังจากสิ้นสุดการออกดอก ใบเหลืองเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าหัวใต้ดินไม่มีขนาดเพิ่มขึ้นอีกต่อไป แม้ว่าฝนที่ตกเป็นเวลานานอย่างกะทันหัน ยอดจะกลายเป็นสีเขียวอีกครั้ง แต่รสชาติของมันฝรั่งกลับแย่ลงเท่านั้น เนื่องจากลำต้นที่กลับมาเติบโตอีกครั้งจะเริ่มดึงสารอาหารออกไป

ยอดของพันธุ์ปลายสามารถคงสีเขียวได้จนถึงน้ำค้างแข็ง แต่ไม่ว่าในกรณีใด ในโซนกลาง จะต้องขุดมันฝรั่งก่อนกลางเดือนกันยายนในภาคใต้ - ก่อนต้นเดือนตุลาคม ซึ่งอุณหภูมิในเวลากลางวันยังคงอยู่ในช่วง +10 ถึง +17 °C หากนักพยากรณ์อากาศสัญญาว่าจะมีน้ำค้างแข็งเร็วหรือฝนตกหนักในฤดูใบไม้ร่วงก็ควรรีบเก็บเกี่ยวจะดีกว่า

ปัญหาคือหัวที่ไม่สุกซึ่งมีผิวหนังบอบบางจะได้รับบาดเจ็บได้ง่ายเมื่อขุดขึ้นมา ดังนั้นหนึ่งถึงสองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง ยอดจะถูกตัดเพื่อให้เปลือกของพืชรากมีเวลาแข็งตัว นอกจากนี้หากสภาพอากาศชื้นหรือมีน้ำค้างในตอนเช้าหน่ออาจติดเชื้อด้วยโรคใบไหม้ในช่วงปลายและจากนั้นโรคก็จะแพร่กระจายไปยังหัวทันที โดยการตัดหญ้าและถอดยอดออกจากสนาม ชาวสวนจะช่วยลดความเสี่ยงที่หัวจะเน่าเปื่อย

ในพื้นที่ขนาดใหญ่ มักใช้สารเคมีเพื่อเร่งการตายของส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของมันฝรั่ง เพื่อให้ยอดแห้ง 8-15 วันก่อนเก็บเกี่ยว ให้ฉีดสารละลายแมกนีเซียมคลอเรต 2% (200 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) สำหรับพื้นที่ปลูกหนึ่งร้อยตารางเมตร คุณจะต้องใช้สารละลาย 10 ลิตร สารละลายซูเปอร์ฟอสเฟต 20% (2 กิโลกรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) ทำหน้าที่ค่อนข้างช้ากว่า แต่ยอดที่ได้รับการบำบัดด้วย 20-25 วันก่อนการเก็บเกี่ยวไม่เพียงแต่ทำให้แห้ง แต่ยังมีอายุอีกด้วยค่อย ๆ ทิ้งสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดให้กับหัว ด้วยเหตุนี้ผลผลิตจึงเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 10%

อุปกรณ์สำหรับขุดมันฝรั่ง

หากสวนมันฝรั่งครอบคลุมพื้นที่หนึ่งถึงสองเอเคอร์ คุณสามารถขุดรากพืชด้วยพลั่วหรือส้อม (ควรเป็นพืชพิเศษที่มีฟันแบน) ส้อมสะดวกกว่า: พวกมันงัดหัวเท่านั้นและดินก็ตกลงไปในช่องว่างระหว่างฟันดังนั้นจึงใช้ความพยายามน้อยกว่าเมื่อใช้จอบ แต่มีอุปกรณ์อื่นอีกมากมายที่ช่วยเร่งการเก็บเกี่ยวได้อย่างมาก

เครื่องขุดมันฝรั่งแบบแมนนวล

รูปที่ 1. เครื่องขุดมันฝรั่งแบบแมนนวล

เครื่องขุดมันฝรั่งแบบแมนนวลคือส้อมซึ่งมีพื้นผิวการทำงานแบบบานพับและเคลื่อนย้ายได้สัมพันธ์กับด้ามจับ ฟันติดอยู่กับพื้นและเมื่อคุณกดคันโยกด้วยเท้าของคุณ ฟันก็จะสูงขึ้นและเอาหัวออกไปที่พื้นผิว เมื่อใช้เครื่องขุดมันฝรั่งแบบแมนนวล ไม่จำเป็นต้องถอดยอดออก สิ่งสำคัญคือการประมาณระยะทางสูงสุดจากลำต้นถึงหัวให้ถูกต้อง (ประมาณ 20–25 ซม.) โอกาสในการแทงมันฝรั่งก็เหมือนกับการใช้ส้อมทั่วไป

แฟนขุดมันฝรั่ง

รูปที่ 2. ฮิลเลอร์รูปลูกศร

หากฟาร์มไม่มีเครื่องขุดมันฝรั่ง คุณสามารถใช้เครื่องขุดมันฝรั่งเพื่อใช้เครื่องจักรในการเก็บเกี่ยวได้ อุปกรณ์สากลนี้ติดอยู่กับรถไถเดินตามและแบบใช้มอเตอร์และรถไถเดินตาม นักขี่ถูกขับไปตรงกลางแถวพอดี และคันไถแบบหล่อก็โปรยดินไปพร้อมกับหัวใต้ดิน ก่อนที่จะขุดมันฝรั่ง จะต้องถอดยอดทั้งหมดออกจากสนาม มิฉะนั้นในระหว่างการทำงาน มันฝรั่งจะอุดตันระหว่างล้อเกษตรกรและโคลเตอร์

การเก็บเกี่ยวพืชผลโดยใช้รถไถเดินตามหรือรถไถเดินตามที่มีรถไถเดินตามทรงลูกศรใช้เวลาน้อยกว่าการขุดมันฝรั่งด้วยคราดมาก สิ่งเดียวที่ไม่สะดวกก็คือไม่ใช่ว่าหัวทั้งหมดจะถูกโยนขึ้นสู่ผิวน้ำและผู้ปฏิบัติงานที่รวบรวมพวกมันจะถูกบังคับให้คัดแยกก้อนดินด้วยตนเอง

บนพื้นฐานของ Hiller รูปลูกศรเครื่องขุดมันฝรั่งรูปพัดถูกสร้างขึ้นพร้อมกับแท่ง (คล้ายกับฟันของส้อมดินจะร่วนอยู่ระหว่างนั้น) อุปกรณ์ดังกล่าวมีสองประเภท:

• โดยมีแท่งติดอยู่กับด้านที่ไม่ลับคมของหุ้น (รูปที่ 3)
• โดยมีแท่งติดอยู่กับที่เปิด (รูปที่ 4)

ข้าว. 3. เครื่องขุดมันฝรั่งแบบพัดพร้อมแท่งที่ติดอยู่กับคันไถ

อุปกรณ์ที่แสดงในรูป 3 พิสูจน์ตัวเองได้ดีบนดินเบา แต่สำหรับดินเหนียวหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสภาพอากาศแห้ง จะดีกว่าหากเชื่อมแท่งเข้ากับที่เปิด

ข้าว. 4. เครื่องขุดมันฝรั่งแบบพัดพร้อมแท่งติดกับที่เปิด

เครื่องขุดมันฝรั่งสำหรับรถไถเดินตาม

เมื่อเก็บเกี่ยวมันฝรั่งด้วยรถไถเดินตาม จะใช้เครื่องขุดมันฝรั่งที่มีดีไซน์หลากหลาย:

• การสั่นสะเทือน (รูปที่ 5);
• ประเภทดรัม (รูปที่ 6)
• ด้วยสายพานลำเลียง (รูปที่ 7)

รูปที่ 5 เครื่องขุดมันฝรั่งแบบสั่น

เมื่อใช้เครื่องขุดมันฝรั่งแบบสั่นหัวจะตกลงไปบนแท่งที่สั่นอย่างต่อเนื่อง (อีกทางเลือกหนึ่งคือตาข่าย) ซึ่งก้อนดินจะร่วงหล่นลงมา ผลจากการสั่นสะเทือน มันฝรั่งจะค่อยๆ เคลื่อนไปทางขอบของแท่ง และค่อยๆ เลื่อนไปบนพื้นผิวของเตียง

รูปที่ 6. เครื่องขุดมันฝรั่งแบบกลอง

ในเครื่องขุดมันฝรั่งแบบถัง หัวจะจบลงในท่อที่หมุนช้าๆ โดยมีผนังเป็นตาข่าย จากการหมุนทำให้มันฝรั่งถูกเคลียร์จากดินและตกลงไปบนเตียง

รูปที่ 7 เครื่องขุดมันฝรั่งพร้อมสายพานลำเลียง

ในเครื่องขุดมันฝรั่งที่มีการออกแบบนี้ หัวจะเคลื่อนที่ไปตามสายพานลำเลียง

การเก็บมันฝรั่งเพื่อการจัดเก็บ

แนะนำให้เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้ง เมื่อเก็บมันฝรั่งหลังจากขุดแล้วคุณจะต้องคัดแยกและคัดแยกตามวัตถุประสงค์:

• หัวเสียหาย
• วัสดุปลูก
• มันฝรั่งที่มีไว้สำหรับอาหาร (หรือขาย)

หัวเน่าต้องเผาทิ้ง มันฝรั่งสับที่เจาะทะลุควรบริโภคเป็นอาหารหรือใช้เป็นอาหารสัตว์ก่อน

วัสดุปลูก (มันฝรั่งที่มีสุขภาพดีขนาดเท่าไข่ไก่) วางในที่มีแสงเพื่อให้เปลี่ยนเป็นสีเขียว หัวที่ดีต่อสุขภาพที่เหลือสำหรับเป็นอาหารหรือขายจะถูกเก็บไว้ในที่มืด แห้ง และมีอากาศถ่ายเทสะดวกเป็นเวลาประมาณ 5-10 วัน ในช่วงเวลานี้ผิวหนังของหัวจะแข็งตัวและบาดแผลจะหาย

หากขุดมันฝรั่งกลางสายฝนจะต้องทำความสะอาดดินที่เกาะติดอย่างทั่วถึง หากการเก็บเกี่ยวมีขนาดเล็กหัวก็สามารถล้างได้ในน้ำเย็น: มันจะไม่เป็นอันตรายต่อพืชรากที่เปียกอยู่แล้ว แต่จุดที่เน่าเสียและรอยขีดข่วนจะมองเห็นได้ดีกว่าบนผิวหนังที่สะอาด จากนั้นมันฝรั่งก็จะถูกทำให้แห้งและคัดแยกอย่างทั่วถึง

เมื่อสิ้นสุด "ช่วงบำบัด" หัวจะถูกจัดวางในกล่องและนำไปไว้ในห้องใต้ดินที่สะอาด ฆ่าเชื้อล่วงหน้า และเตรียมไว้