1 завтрак для каждого будет. Первый завтрак

Завтрак - первый прием пищи, своеобразная зарядка для работы желудка и источник энергии на весь день. Недаром в пословицах многих стран говорится о том, что лучше хорошо позавтракать и отказаться от ужина, чем пренебрегать утренней трапезой. В каждой стране имеются свои представления о полноценном завтраке, но неизменным остается один факт – завтрак должен быть в рационе каждого из нас. Отправляете ли вы мужа на работу, детей в школу, обязательно накормите их. И, конечно же, не забудьте о себе. Приготовьте не только вкусный, но и полезный завтрак. Сделать это совсем несложно, если встать утром немного пораньше.

По мнению большинства специалистов в области питания, в десятку самых полезных завтраков входят:

1. или омлет;
2. овсяная каша с добавлением фруктов или сухофруктов;
3. мюсли, заправленные соком или молоком;
4. гречневая каша с молоком;
5. фруктовый салат;
6. овощной салат с зеленью;
7. творог с фруктами;
8. цельнозерновой хлеб;
9. йогурт;
10. низкокалорийный сыр.

Что ж, вполне достойный список! Все указанные в нем продукты питания и блюда на самом деле нужны нашему организму. Но это совсем не означает, что каждый из нас должен неукоснительно следовать этому списку или принимать его как руководство к действию. Важно не пренебрегать рекомендациями, но готовить то, что соответствует вкусам и гастрономическим потребностям членов вашей семьи. Ведь завтрак каждый день может быть разнообразным.

Если вы готовите на завтрак яичницу или омлет, постарайтесь не пережаривать их. Жареная пища не будет хорошо восприниматься желудком и печенью. Гораздо полезнее приготовить такой завтрак, сочетая яйца с овощами. Посмотрите, как это можно сделать.

Яичница по-турецки

2 репчатые луковицы и 3 болгарских перца порезать на мелкие кубики, поджарить в подсолнечном масле до золотистого цвета.

Добавить в сковороду 1 баночку (425 г) порезанных томатов, потушить, посолить и поперчить по вкусу.

Консервированные томаты можно заменить свежими.

Вбить яйца (4-5), но не мешать. Когда яйца «схватятся», блюдо готово.

Яичница «Сборная»

На растительном масле обжарить нарезанный репчатый лук, затем добавить , нарезанные ломтиками, а потом черный хлеб нарезанный квадратиками.

Залить яйцами. Посолить, поперчить, посыпать тертым сыром, зеленью (лук, петрушка, укроп, черемша). Выключить огонь и накрыть сковороду крышкой.

Не помешают в этой яичнице и кружочки колбасы или сосисок.

Яичница «Зеленая»

Потомить на сковороде с добавлением растительного масла нарезанную зелень (петрушка, укроп, кинза и др., что вам нравится) и зеленый лук.

Яйца взбить, посолить, поперчить по вкусу. Яичной смесью залить зеленую массу, накрыть сковороду крышкой и довести яичницу до готовности.

Омлет с печенью

Взбить 6 яиц с ½ стакана молока, посолить.

Небольшой кусочек печени очистить от прожилок, нарезать брусочками, немного обжарить на растительном масле.

Репчатую луковицу нарезать кубиками, обжарить. Перемешать лук с печенью, выложить в форму и залить яичной смесью. Запекать около 7 минут.

Готовый омлет полить сливочным маслом, посыпать зеленью.

Готовя на завтрак яичницу или омлет , не бойтесь экспериментов, добавляйте различные ингредиенты и радуйте домашних различными сочетаниями.

Яйца с помидорами

Поджарить помидор, нарезанный толстыми поперечными ломтиками. Жарить с обеих сторон, на сильном огне.

Потом на них вылить два яйца, посолить, поперчить по вкусу и плотно накрыть сковороду крышкой. Через пару минут выключить огонь, и пусть дойдет само.

Главное следить, чтобы желтки не спеклись - вкуснее, когда они полужидкие.

Или вот такой интересный вариант.

Яйца с мозгами и сметаной

(кухня Мадагаскара)

Взбить 5 яиц и прибавить 100 г, предварительно вымоченных и очищенных от пленок телячьих или говяжьих мозгов и 2 ложки сметаны. На горячую сковороду со сливочным маслом (2 ложки) вылить яичную массу. Довести до сгущения на слабом огне.

Яйцо в помидоре

Потребуется: 6 яиц, 6 спелых, но плотных помидоров, 50 г сливочного масла, зелень укропа и петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу.

Срезать верхушки помидоров, вынуть сердцевину и осторожно, не повредив их, поджарить в разогретом сливочном масле.

Посолить и поперчить помидоры внутри, в каждый разбить яйцо и поставить в горячую духовку.

Когда белок прожарится (побелеет), выложить помидоры на блюдо, посыпать зеленью и сразу подать на стол.

Глазунья с салатом

В обычную глазунью для пикантности в самом конце приготовления добавить сверху нарезанные листья салата. Выключить огонь и закрыть крышкой буквально на 2-3 секунды.

Можно просто на отварить яйца (вкрутую, «в мешочек» или всмятку), а можно их нафаршировать. Фаршированные яйца – вкусное, красивое и полезное блюдо.

Вот несколько вариантов этого блюда, которое вы сможете приготовить не только к обычному или воскресному завтраку, но и к праздничному столу.

Яйца фаршированные

Вариант №1. С печенью трески

Потребуется: 1 баночка печени трески, 6 яиц, майонез, зелень петрушки, листики салата для украшения.

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.

Каждое яйцо разрезать вдоль на 2 половинки и удалить желток.

В отдельной тарелочке вилкой размять печень трески, добавить растертые желтки.

Половинки белков наполнить полученной смесью, выложить на блюдо и оформить листиками салата, зеленью и майонезом.

Вариант №2. С рыбным паштетом

Для этого варианта подойдут любые рыбные консервы (в собственном соку или в масле) или готовый шпротный паштет.

Рыбные консервы хорошо размять вилкой и смешать с желтками, при желании можно добавить обжаренный репчатый лук.

Вариант №3. С творожной массой

Творог смешать с желтками, мелко нарезанной зеленью, посолить, поперчить по вкусу.

Наполнить фаршем белки и выложить их на блюдо.

Вариант №4. С сыром

Плавленые сырки натереть на терке, смешать с желтками и измельченным чесноком, заправить майонезом.

Наполнить фаршем белки и выложить их на блюдо.

Как мы безжалостны бываем, когда забываем о покойниках!.. Покойники нуждаются единственно в нашей молитве, в благотворении за их души. Мы же, изъявляя разные знаки нашей памяти к ним, самое главное забываем – молиться о них.
Протоиерей Д.Г. Булгаковский

После работы Катерина поехала на вокзал, села в поезд и отправилась в город С-к на похороны двоюродного дяди.

Ночь предстояло провести в дороге. Устроившись возле окна, Катя прочла вечернее правило и попыталась заснуть, но осознав, что это бесполезно, принялась молиться о упокоении души новопреставленного раба Божиего Николая.

Последний год он сильно болел. Учитывая тяжесть недуга, все понимали: кончина Николая Ивановича не за горами – и внутренне готовились к этому. Но когда брат Володя сообщил, что его папа умер, Катя так разрыдалась, что успокоиться смогла с трудом…

Семьдесят восемь лет прожил Николай Иванович в провинциальном С-ке, работал слесарем в местной котельной, а после выхода на пенсию возделывал шесть соток огорода и занимался разведением кроликов. Был дважды женат, в первом браке детей не нажил, от второго имел сына Володю. Характером покойный обладал сложным, да и выпить очень любил, что омрачало жизнь окружающим. Дядя Коля портил нервы соседям, задирался к прохожим во дворе, устраивал жене скандалы, а овдовев, топил печаль на дне стакана, пока не захворал.

За время болезни Николай превратился в нового человека: уверовав во Христа, избавился от пагубного пристрастия к алкоголю, попросил прощения у близких и перед своей кончиной пригласил в дом священника для соборования и причащения Святых Христовых Таин…

Поезд прибыл в С-к на рассвете. Брат встретил Катю на станции, посадил в старенький «жигуленок» и повез на погост.

Проводить покойного в последний путь пришло человек тридцать. Всем раздали поминальные свечи, началось отпевание.

Внимая молитвам священника, Катерина мысленно повторяла сквозь слезы: «Упокой, Господи, душу новопреставленного раба Твоего и прости ему вся согрешения вольныя и невольныя, и даруй ему Царствие Небесное!»

«Страшно умирать, когда молиться о тебе некому»

Лишь немногие из собравшихся осеняли себя крестом. Остальные, переминаясь с ноги на ногу, безучастно наблюдали за происходящим, но как только тело придали земле, оживились.

На траве под березой мигом раскинули скатерть, нарезали соленые огурцы. Женщина в черном платке, надвинутом на глаза, откупорила бутыль с мутной жидкостью и торжественно произнесла:

– Помянем Колю, уважим покойника! Выпьем, а то он обидится.

Опрокидывая горячительное в рот, люди морщились и со словами «Пусть земля будет пухом!» выплескивали остатки содержимого стаканов на могильный холм. У надгробия оставили стопку «первача», накрытую хлебом.

Не притронувшись к угощению, Катерина стояла в стороне и с грустью думала: «Страшно умирать, когда молиться о тебе некому». От нахлынувшей тоски защемило сердце…

Володя возгласил:

– Прошу всех к нам, помянем папу!

Поминки справляли в доме, где прежде жил Николай Иванович. Разместить огромную толпу в пространстве единственной и узкой комнаты оказалось непросто. Наконец гости распределись за столом, всем уже не терпелось выпить и закусить. Трижды произнесли речь о покойном, вспомнили, каким добрым человеком он был, и плавно перешли к другим темам. Лица собравшихся повеселели, разгладились.

Катерина молча сидела в углу, украдкой поглядывая на часы. Заметив это, женщина в черном платке гаркнула:

– Куда торопишься?

Катя смутилась и, словно оправдываясь, произнесла:

– Простите, но через час мой поезд отходит. Еле отпросилась у начальства на один день, завтра нужно быть на работе…

– Вот те и раз! А как же первый завтрак?

– Вы о чем?

– Стыдно обычаев русских не знать, – ораторша театрально воздела руки к потолку. – Первый завтрак на кладбище – светлая традиция христианская! Утром после похорон нужно покормить покойника, вместе с ним позавтракать на могиле.

– Покормить покойника? Что вы такое говорите?! – возмутилась Катерина.

– Клавдия дело говорит! – пожилой мужчина одобрительно закивал головой.

– Да, да! Так положено, – хором подхватили другие.

– Мертвым не нужна еда! Родственникам покойного следует в храм ходить, требы заказывать, молиться. И хорошо бы по усопшему сорок дней Псалтирь читать, хоть по одной кафизме, – не сдержалась Катя, о чем через секунду пожалела.

Собеседница гневно сверкнула глазами:

– Вот только учить нас не надо! – и, залпом осушив стакан, грохнула его об пол. Осколки стекла звонко разлетелись по сторонам, в комнате воцарилась зловещая тишина.

Разрядил обстановку Володя:

– Тетя Клава, не ругайся! Катя не хотела никого обижать, – и шепнул сестре на ухо:

– Зря ты так! Клавдия Степановна сутки у плиты стояла, чтобы стол поминальный собрать, да еще десять литров самогона по дешевке мне продала. Страшно подумать, что бы я без этой помощи делал, чем бы народ кормил, поил? А впереди еще девять дней и сороковины… Ну да ладно! Одевайся скорее, отвезу тебя на вокзал.

До станции ехали молча. Сокрушаясь, Катя укоряла себя: «И зачем я ввязалась в этот спор? Нужно было смолчать, ведь не зря сказано: не бросайте жемчуга вашего…».

Перед отправлением поезда Володя взял сестру за руку и дрожащим голосом произнес:

– Не суди строго. Наверное, ты всё правильно говоришь, только далеки мы от этого, – и, отведя в сторону глаза, добавил шепотом:

– А ты молись за нас, коли вера у тебя есть! Может, мы молитвою чужой и живем до времени…

– Что ты, Володя! – Катерина обняла брата. – Судить никого не смею. Сама виновата, не стоило «умничать»… А молиться обязательно буду, не сомневайся.

Ощутив невероятную усталость, Катя забралась на верхнюю полку плацкарта и, свернувшись калачиком, мгновенно провалилась в сон.

…Во сне она шла по железнодорожной платформе и в многолюдной толпе вдруг разглядела знакомое лицо: на перроне стоял Николай Иванович, помолодевший и удивительно радостный. Катя бросилась к нему:

– Дядя Коля! Почему вы здесь?

– Еду домой, – с улыбкой произнес Николай.

Прибыл сверкающий белый поезд. Вагоны стали наполняться пассажирами, и Катерина отметила, что ни у кого из них нет поклажи. Словно прочитав Катины мысли, дядя Коля сказал:

– Все, что нам нужно отныне, – молитва. Знаю, милая, ты и раньше обо мне молилась, но теперь я особенно в этом нуждаюсь. Спасибо за всё!

Николай Иванович шагнул в вагон, двери которого захлопнулись, и прильнув к окну, помахал Кате рукой. Состав скрипнул и тронулся, набирая ход. Сквозь стук колес донеслись прощальные слова:

– Прошу молитв!

«Правда, многие по смерти близких им – друзей ли то, родных своих или знакомых, желая сохранить о них память, хранят некоторые вещи их, особенно любимые ими, сохраняют их изображения (портреты, фотографические карточки), устрояют дорогие памятники, обсаживая могилы их цветами или деревьями. Но это ли им нужно? Эта ли дорога им память? Ведь это вполне похоже на то, как если бы умирающему от голода вместо хлеба кто-либо поднес цветок с приятным запахом». (Протоиерей Д.Г. Булгаковский)

В заголовке — картина Фирса Сергеевича Журавлёва «Купеческие поминки»

Вконтакте

Наталья Богданова

Время на чтение: 8 минут

А А

Диета номер 1 прописывается пациентам, страдающим язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки. Данная диета позволяет снизить болевые ощущения, нормализовать работу ЖКТ, ускорить заживления язв и уменьшить воспаление слизистых оболочек, как кишечника, так и желудка.

Для достижения наилучшего результата следует полностью придерживаться списка разрешенных продуктов.

Основные правила диеты №1

Для того чтобы уменьшить неприятные ощущения в желудке и кишечнике, следует не только принимать антибиотики и сильнодействующие лекарства, но и соблюдать диету. Первый диетический стол — это, в первую очередь, перечень разрешенных/запрещенных продуктов.

Итак, что туда входит?

Разрешенные продукты

Он в данной диете разрешен, но только подсушенный. Также допустимы сухие бисквиты, песочные печенья, пирожки в запеченном виде.

Они допустимы только на овощных бульонах (овощи протирать, крупы и макароны в супе разварить по максимуму).

Отварное или на пару. Допустима , телятина, белое мясо птицы.

Только в отварном виде и исключительно легких сортов (котлетки, суфле).

• Гарниры

Предпочтительны отварные овощи, макароны (не злоупотреблять), греча, рис.

Разрешаются почти все виды при условии, что они будут на воде. Соль/сахар — по минимуму.

• Молоко, сливки, легкий кефир, творог (обезжиренный), простокваша, сыр (с минимальным содержанием соли)

Всмятку, паровой омлет.

• Закуски

Салаты (отварные овощи), говяжий язык, заливное, сельдь (вымочить в молоке), паштет печеночный.

• Сладкие блюда

Компот, немного подсушенный зефир, безе, варенье и желе, пюре (фрукты) с киселями.

• Напитки

Какао и с молоком, чай, свежевыжатые соки, отвар шиповника и кисели, компоты.

Какие продукты противопоказаны при диете 1?

Запрещенные продукты:

• Крепкий чай/кофе, вся газировка. Также запрещены все алкогольные напитки.
• Крепкие/жирные бульоны из рыбы/мяса.
• Крупы. Запрещается употреблять в пищу грубые крупы (пшено, перловка, кукурузная и ячневая крупа).
• Хлеб. Нельзя во время диеты есть свежий хлеб и вообще любую свежую выпечку. Все пирожные, пирожки и иную выпечку следует отложить до лучших времен.
• Овощи. Под строгим запретом находится лук, огурцы, капуста,шпинат с репой, помидоры, редька, редиска.
• Молочные продукты. Запрещается кислый кефир, жирный творог и молоко высокой жирности, острые сыры.
• Грибы. Грибы находятся под запретом в любом виде.

Как правильно составить меню на неделю?

При составлении меню следует пользоваться вышеуказанными списками продуктов. Итак, как правильно создать меню для стола №1 на неделю?

Понедельник :

Завтрак 1-й . Мясные биточки, картофель (пюре), чай (можно с молоком).
Завтрак 2-й . Молоко либо кисель.
Обед . Суп на молоке (рис), запеканка (картофель), компот.
Полдник . Отвар шиповника.
Ужин . Суфле (творог), греча, кисель.
На ночь . Молоко.

Вторник :

1-й завтрак . Творог, манка (можно на молоке), чай с молоком.
2-й завтрак . Запеченное несладкое яблочко, молоко.
Обед . Молочный суп (перловка), мясные котлетки, пюре (), желе на десерт.
Полдник . Отвар шиповника, тост.
Ужин . Пудинг (рис), яйцо, молочный кисель.

Среда :

1-й завтрак . Греча, яйцо и несладкий чай.
2-й завтрак . Печеное яблочко, молоко.
Обед . Суп (овощной бульон, овощи), пудинг (рис, мясо), яблочное желе.
Полдник . Отвар шиповника.
Ужин . Крупеник (творог, греча), молоко.

Четверг :

1-й завтрак . Творог (суфле), рисовая каша, чай.
2-й завтрак . Кисель.
Обед . Рисовый молочный суп, мясные котлетки на пару, пюре (морковь), компот.
Полдник . Компот.
Ужин . Молоко.

Пятница :

1-й завтрак . Заливное из языка, пюре (морковь), слабый кофе с молоком.
2-й завтрак . Компот.
Обед . Молочный суп (овсянка); рыбные биточки; пюре (картофель).
Полдник . Тост, кисель.
Ужин . На ужин можно приготовить куриные котлетки на пару, пюре (морковь) и компот.

Суббота :

1-й завтрак . Рыбные котлетки на пару, пюре (картофель), молоко.
2-й завтрак . Печеное яблочко, чай с молоком.
Обед . Молочный суп, вермишель и компот.
Полдник . Кисель и 2 тоста.
Ужин . Мясные биточки (на пару), молочный кисель.
На ночь — кефир.

Воскресенье :

1-й завтрак . Овсянка, запаренная кипятком, чай.
2-й завтрак . Молоко.
Обед . Овощной суп (картофель, гренки), молочное желе.
Полдник . Молоко.
Ужин . На ужин лучше приготовить мясной рулет с рисом или картофелем. Также можно выпить кисель.

Когда назначают хирургическую диету №1?

После операций на органах ЖКТ данная диета применяется с особой осторожностью и точностью.

Нельзя употреблять продукты, не входящие в список разрешенной пищи.

Диетический стол №1 подразумевает переход на жидкое питание , исключая при этом твердую пищу, приводящую к травмированию ЖКТ.

Эта диета помогает предотвратить вздутие кишечника , болезненные ощущения в желудке и позволяет организму получать нужное ему количество калорий.

Отзывы врачей-диетологов

Очень многие считают, что данная диета пресная и соль нужно полностью исключить из рациона. Это не так. Можно употреблять до 7 грамм соли в сутки, однако выходить за эти рамки все-таки не стоит, так как в овощах, фруктах и мясе уже содержится определенное количество соли, которого хватает для поддержания работы организма.

Для того чтобы эта диета принесла свои плоды, следует соблюдать питьевой режим. Следует выпивать 2 литра воды в день. Не следует путать воду с напитками. Только очищенная кипяченая вода может считаться водой, а вот кофе, чай, какао и прочее – это напитки. Следует выпивать по стакану воды за 30 минут до еды, а следующий прием воды может быть только через час после еды.

Диетический стол номер 1 помогает бороться с огромным количеством заболеваний желудка, а также помогает людям, перенесшим серьезные операции. Если соблюдать данную диету достаточно строго, то результат будет виден уже через неделю-две. Помимо нормализации работы кишечника и желудка, вы сможете заметить улучшение физической формы и даже похудеть, если имелся избыток веса.

Второй завтрак не такой незаменимый, как первый прием пищи, но и не бесполезный, как непредвиденный набег на холодильник. Продуманный второй завтрак в сочетании с первой и последующими трапезами может стать той ступенью , которой порой не достает, чтобы привести в порядок пищевые привычки.

Давайте разберемся с необходимостью второго завтрака, его временем, вариантами и другими интересно-полезными сведениями.

Зачем нужен второй завтрак

1) Чтобы не бороться до обеда с голодом, а после обеда – со сном.

Привычное трехразовое питание имеет несколько слабых мест, среди которых – значительные временные промежутки между приемами пищи. Они приводят к возникновению иногда неконтролируемого аппетита с последующим перееданием и сопутствующими ему реакциями (в том числе послеобеденной сонливостью и апатией).

2) Для ровного ритма обмена веществ.

Длительные перерывы в поступлении питательных веществ заставляют организм излишне напрягаться, чтобы подстроится под рваный ритм. При этом метаболизм замедляется, пытаясь подстраховаться с энергией, что приводит к набору лишнего веса. В сочетании с перееданием – это серьезная угроза возникновения ожирения. В особую группу риска входят незавтракающие.

3) Чтобы дополнить скудный первый прием пищи, если он далек от .

Как известно, многие из нас по разным причинам не завтракают или могут себя уговорить лишь на яблоко, банан или вообще ограничиваются чашкой кофе. Вот для таких людей второй завтрак – просто находка.

4) Для налаживания адекватных реакций на внешние и внутренние раздражители.

Голодный человек, сам того не осознавая, может быть раздражительным, подверженным хандре и другим проявлениям скверного расположения духа. А любая мало-мальски стрессовая ситуация легко выводит из равновесия.

Если вы боретесь с голодом между завтраком и обедом, понаблюдайте за собой и коллегами, которые тоже в нетерпении ждут перерыва. И вы найдете причины некоторых непонятных доселе причин конфликтов.

Лучшее время второго завтрака

Снэк видится разумным примерно через 3 часа после основного утреннего приема пищи. В таком случае мы не подвергаем организм ни сильному голоду, ни излишней пищевой нагрузке.

Примерный временной расклад: 7.00 – первый завтрак, 10.00 – второй, 13.00 – обед. Исключительно подходит под распорядок работающего человека.

Варианты второго завтрака

Еда должна быть легко усваиваемой, богатой на полезные вещества и хорошо «перекликаться» с основным завтраком.

Первое условие соблюдется, если съесть какой-либо монопродукт, например, яблоко, апельсин, стакан кефира, обезжиренный творог, вареное яйцо.

Быстро угомонит аппетит и оперативно переварится еда, подобранная в соответствии с системой о которой подтверждают немалую пользу для желудочно-кишечного тракта и организма в целом. Например, кусочек черного хлеба с маслом или ломтиком свиного сала точно не повредит.

Нежелательно перекусывать фастфудом, бутербродами с колбасой, неудобоваримыми майонезными салатами, сдобой, конфетами, тортами и пирожными.

Если вы первый раз завтракали плотно, то логичным выглядит перекус полегче, например фруктовый, если ели легко – понасыщенней (орехи, арахис, творог).

Израильские ученые предполагают, и, видимо, не без оснований, что плотный первый завтрак улучшает настроение, нормализует гормональный фон и положительно сказывается на общем состоянии организма. В том числе, и на работе опорно - двигательного аппарата.

О пользе для человека хорошего настроения говорится и в Библии в Книге притчей Соломоновых. Как предполагают ученые, развитию артрита суставов способствуют депрессия и длительные переживания. Поэтому так важно для укрепления здоровья с утра помогать организму хорошим зарядом положительных эмоций.

Если придерживаться нехитрых правил, получить их можно уже за первым завтраком.

Если вы не имеете вредной привычки открывать холодильник ночью, для первой трапезы выбирайте пищу, богатую протеинами: яйца, йогурт, нежирную отварную говядину. Как ни странно, такой рацион поможет избежать перекусы до обеда и нормализует аппетит.

Ученые университета Луизианы по этому поводу провели такой эксперимент. Одну группу добровольцев кормили овсянкой, другую - яичницей. При этом калорийность порций была равной.

Уже к обеду те, кто в виде первого завтрака получили кашу, чувствовали себя более голодными. Их состояние подтверждалось и объективными показателями - анализ крови свидетельствовал, что уровень гормона голода грелина у них на тот момент был выше.

Если вас одолевает хандра и депрессия, справиться с ними помогут фрукты и ягоды. На первую утреннюю трапезу их можно комбинировать со злаками и кисломолочными продуктами.

Чтобы утром взбодриться, совсем не обязательно в ходе первого приема пищи пить кофе. В этом вам помогут зеленый чай, красные яблоки , орехи, а также какао и шоколад. Для повышения выносливости в течение дня зеленый чай на завтрак желательно употреблять с углеводами.

Правила для завтрака

Соблюдение нехитрых правил для завтрака даст импульс хорошему настроению на весь день.

Рассмотрим несколько основных пожеланий для первой утренней трапезы.

Для улучшения пищеварения и получения заряда бодрости на весь день сразу после пробуждения необходимо выпивать стакан теплой воды. Как один из вариантов, для удобства можно для этого с вечера приготовить термос.

Не переедайте, насильно впихивая в себя третий по счету бутерброд. Ведь в первый прием пищи желудок ещё не готов к большим нагрузкам. Исходя из этого же соображения также не стоит выбирать на первый завтрак тяжелые блюда, такие как, жирное мясо, бобовые, выпечку с кремом и т.д.

Ещё одно правило для завтрака - не пейте на голодный желудок грейпфрутовый или апельсиновый сок. И тот, и другой обладают высокой кислотностью и в чистом виде вредны для пустого желудка.

Цитрусовые фреши лучше употреблять на ланч в соотношении 1:1 с водой. Для сохранности эмали зубов желательно при этом использовать соломинку.

Ещё одно пожелание для завтрака - не рекомендуется в первую утреннюю трапезу употреблять бананы. Избыток кальция в них может стать причиной нарушения кальциево - магниевого баланса, что отрицательно скажется на состоянии сердечно - сосудистой системы.

Для первого приема пищи выбирайте блюда простые и быстрые, а значит, удобные в приготовлении: творог с медом, омлет, хлопья или мюсли с молоком, фрукты, сэндвич с индейкой или курицей.

Независимо от того, первый это завтрак или ланч, соблюдение правил сервировки стола, использование во время трапезы яркой красивой посуды, хорошая негромкая музыка, даже если вы кушаете в одиночестве, улучшит расположение духа и создаст положительный психологический настрой на предстоящий день.

Время первого завтрака

Важно и то, когда в первый раз садиться за стол. Лучшее время первого завтрака - с шести до восьми часов утра. При этом весь дневной рацион жаворонков и сов по своему составу должен различаться.

Просыпающимся рано желательно для употребления выбирать сложные углеводы (пшенная, гречневая или овсяная каши) или блюда из яиц. Оптимальное время обеда для них - не позже 14.00 часов.

В продолжении дня жаворонкам будет особенно полезен зеленый чай и сладкие фрукты (груши, арбузы, виноград, персики).

В отличие от них, совам советуют на первый завтрак есть творог с фруктами или йогуртом. В тоже время каши тоже допустимы. Обедать можно в 15.00 час, а в течение дня употреблять кисло - сладкие фрукты и цитрусовые.

Тем, кто привык начинать день с активных занятий спортом, во время первого завтрака полезным будет употребление одного из следующих блюд с большим содержанием белка и минимальным количеством жира - овсянкой на воде, 1%-ым творогом или омлетом из двух белков, взбитых с парой столовых ложек нежирного молока.

Понятно, что у каждого человека свой график рабочего дня. Но каким бы не было время первого завтрака, голодным на работу уходить не стоит.