Индийский рисовый гриб. Индийский морской рис – как правильно выращивать и применять грибок

Вода - это первое, на что необходимо обратить внимание. Хлорированная из крана, конечно же, не подойдет, она обязательно должна быть чистой. Напиток получится более качественным, если его приготовить на основе артезианской или родниковой воды. Можно взять минеральную воду в баллонах или бутылках, отстоять ее какое-то время, а затем прокипятить и остудить до комнатной температуры.

В обычную стеклянную банку с водой добавьте немного сухофруктов, какие найдутся дома: изюм, курага. Они необходимы для того, чтобы «живой» рис постоянно подпитывался. Затем добавьте пару ложек индийского риса и несколько ложек сахара, предварительно в воде. Сверху банку следует накрыть марлей, чтобы туда не попадал мусор и насекомые.

Место для хранения нужно выбрать потеплее, но важно избегать прямых солнечных лучей. Прекрасно подойдет шкаф, где сухо, тепло, и нет сырости. Главное, чтобы этот шкаф не висел рядом с плитой, микроволновой печью или отопительными приборами.

Через несколько дней морской рис начинает делиться. Скорость деления зависит от ухода. Воду следует менять регулярно, каждые 2-3 дня. Если индийский рис останется без воды, он просто сразу испортится. При добросовестном уходе гриб может прожить больше года, так как он постоянно возобновляется. При плохой заботе настой начнет мутнеть и превратится в слизь, в таком случае лучше завести новый рис.

Уже на вторые сутки настой нужно слить через марлю, аккуратно, чтобы не растерять крупинки риса. «Выловленный» морской рис требуется хорошо промыть прохладной водой, которая, как и для закваски, должна быть чистой. Промытый рис заново заливается кипяченой водой в банку со свежими сухофруктами. Получившийся напиток уже можно пить, хотя его лечебные свойства еще пока не слишком сильны. По вкусу он будет отличаться от последующих, так как первый настой не особо приятен. При выращивании гриба следует учитывать сезонные особенности, например летом он настаивается быстрее.

Хранение и способ применения

Готовый настой хранится в холодильнике несколько дней. Принимать его следует как лекарство, за двадцать минут до еды, трижды в день. Если принять его заблаговременно, то он лучше усвоится и улучшит пищеварение.

Ограничения по применению

Даже у такого целебного и безвредного напитка есть свои . Не рекомендуется принимать этот настой людям с гастритом, при повышенной кислотности желудка, а также больным сахарным диабетом, принимающим инсулин. Возможна индивидуальная непереносимость морского риса.

В настоящее время лечение болезней с помощью народной медицины является модной тенденцией. В газетах, телепрограммах, радиопередачах, в интернете на форумах достаточно активно обсуждается целесообразность применения средств народной медицины в повседневной жизни.

Очень часто можно встретить дискуссии о влияния рисового гриба на здоровье. Поэтому в этой статье мы поговорим о его пользе и вреде.

Что такое рисовый гриб?

Рисовый гриб- одна из разновидностей продукта жизнедеятельности бактерий. В различных источниках информации рисовый гриб называют также зооглей, морским индийским рисом, китайским грибом, японским грибом, тибетским рисовым грибом. Следует отметить, что ничего общего с рисом и грибами это вещество не имеет. Однако эта бактерия получила свое название из-за визуальной схожести с рисом.

Впервые этот гриб был обнаружен в Тибете. Его полезный свойства способствовали развитию тибетской народной медицины. Тибетские жители считают, что настой из рисового гриба способен излечить от сотен видов заболеваний, поэтому туристам довольно часто предлагают попробовать отвар из этого вещества.

По вкусу отвар из морского риса напоминает квас, только немного кислее обычного. Морской индийский рис чаще всего применяется в медицине и косметологии. Однако в быту можно из зооглеи сделать обычную закваску для основы молочных продуктов, таких, как кефир, биойогурт. Этот молочный продукт гораздо кислее магазинных, поэтому такой специфический вкус на любителя.

Рисовый гриб: польза

Далее расскажем, чем полезен рисовый гриб для организма человека. Отвар из морского риса показан при таких болезнях, как артрит, ревматизм, расстройства желудка, гипертония, ишемическая болезнь сердца, пневмония, туберкулез, стоматит, фарингит, заикание, бессонница, фурункулез, эпилепсия.

Говорят, что употребление отвара китайского гриба способно повысить потенцию у мужчин. Также он благотворно влияет на состояние волос, ногтей и кожи.

Основными полезными свойствами этого гриба являются:

• устранение воспалительных процессов;
• очистка организма путем выведения шлаков;
• укрепление иммунитета;
• замедление процесса образования раковых клеток;
• улучшение состояния работы нервной системы;
• расщепление жиров благодаря особому ферменту - липазе;
• нормализация обмена веществ.

Рисовый гриб: вред

Применение рисового гриба, как и прочих средств народной медицины, имеет свои противопоказания. Категорически запрещается применять его людям с такими болезнями, как сахарный диабет, гипотония, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит и болезни бронхов. В противном случае болезнь может обостриться.

Предварительно перед тем, как начать употреблять японский гриб, следует проконсультироваться с лечащим врачом, потому что самолечение является опасным для здоровья.

Также важно понимать, что употребление рисового гриба не должно превышать 200 мл в сутки. В случае передозировки можно получить расстройство желудка. Не стоит пить приготовленный в домашних условиях продукт совместно с другими молочными продуктами.

Очень важно понимать, что целесообразнее готовить напиток из рисового гриба из готовой закваски, так как риск вырастить не тот гриб достаточно велик, и отравление вам гарантировано.

Таким образом, польза от употребления рисового гриба достаточно велика, но не стоит такой метод лечения считать панацеей от всех болезней, чтобы не было разочарования. Наличие здравого смысла - гарант вашего здоровья.

Видео по теме статьи

Предварительно вам необходимо будет растворить сахар в воде, так как попадание крупинок сахара на гриб может привести к тому, что он заболеет. Растворенный сахар, морской рис, изюм (10-15 штук) и курагу (4-5 штук) положите в стеклянную банку, затем накройте марлей. Все это необходимо поставить в то место, куда не проникнут солнечные лучи. Настаивается данный напиток один день летом и два дня зимой. После того как он настоится, его необходимо процедить, сухофрукты выкинуть, а рис промыть водой (желательно комнатной температуры) и поставить заново настаиваться. Помните, что вода должна быть фильтрованная и ни в коем случае не кипяченная.

Приготовленный напиток нужно принимать перед едой (за 10-20 минут) 3 раза в день по 100-150 мл. Если его принимать в лечебных целях, то пить вам его придется не меньше года. Хотя первый эффект вы можете почувствовать уже через 3-4 месяца. Для детей дозы несколько меньше. Так ребенку младше трех лет стоит давать по 50 мл приготовленного настоя 2-3 раза в день, а тем, кто старше трех лет по 50-100 мл. Также обязательно обращайте внимание на свое самочувствие. И если в данный момент вам не хочется пить настой, значит, не пейте его.

В первые несколько недель приема данного напитка, вы можете прочувствовать на себе мочегонные свойства, которыми он обладает. Но примерно через пару недель ваш организм адаптируется и все вернется на круги своя.

В холодильнике настой хранят не больше 48 часов. А если у вас остался лишний рис, то его в холодильнике вы можете не больше 5 суток.

В последнее время Морской рис, или Индийский гриб , находит все большее применение в народной медицине. Его называют лекарством от 1000 болезней, чуть ли не панацеей от всех недугов.

Данный представитель зооглеи обрастает все новыми легендами и загадками, а миллионы наших соотечественников выпрашивают его друг у друга для разведения. Попытаемся разобраться, что на самом деле ценного в морском рисе, а также расскажем - как готовить настой, при каких заболеваниях употреблять.

Настой, образующийся при брожении рисоподобных грибков, очень напоминает по вкусу домашний хлебный квас. Но химический состав Морского риса - абсолютно уникален: масса витаминов, жиров, органических кислот, ферментов, гликозидов, жиров и смол. А еще спирт, уксусный альдегид, фосфорная кислота - всего не перечислить. Именно благодаря этим и многим другим веществам морской рис обладает столь превосходными лечебными свойствами.

Приготовление и уход

Чтобы приготовить литр напитка, понадобятся 4 столовые ложки риса (грибков) и несколько штучек изюма без косточек. Все это кладут на дно чистой стеклянной банки, заливают литром холодной воды (в ней нужно предварительно растворить 2-3 столовые ложки сахара). Горлышко банки закрывают марлей и ставят в светлое место (лучше на подоконник), настаивают 2 суток при комнатной температуре.

Как настоится - процеживают, гриб промывают под краном, обернув его в несколько слоев марли, и готовят новую порцию. Свежий настой желательно выпить в течение 1-2 дней. Хранить можно в холодильнике. Рекомендованная доза - по 250-300 мл на прием, пить следует незадолго до еды.

Важно: при разведении морского риса можно использовать только(!) стеклянную посуду и ложку из нержавейки. В противном случае гриб заболеет, и пропадут все его целебные свойства.

Применение в народной медицине

для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний

Настой приготавливают с добавлением кураги и чернослива, кладут в банку вместе с грибом. Принимают по 200 мл три раза в день до еды. Курс лечения - 49 дней. Напиток эффективен в восстановительном периоде после инфаркта миокарда, для лечения вегето-сосудистой дистонии, аритмии, тахикардии, гипертонии, укрепляет сердечную мышцу, очищает сосуды, снижает уровень плохого холестерина в крови, поддерживает нормальную проницаемость капилляров и эластичность сосудов.

при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах и энтероколитах

500 мл напитка разделить на 2 равные порции и принимать утром и вечером натощак. Даже серьезные нарушения слизистой желудка устраняются через 3-4 месяца регулярного питья.

морской рис при геморрое

Хороший результат дают микроклизмы - на 2 стол. ложки настоя берут 100 мл воды (кипяченой). Перед сном ставят клизму, в течение первых 7 дней - ежедневно, на следующую неделю - через день. Через 10 дней курс можно повторить. Если настой приготовлен в соответствии с правилами и рекомендациями, то заживление даже застарелых геморроидальных узлов происходит уже после первого курса «гриботерапии».

при ожирении

В сочетании с умеренной диетой, всего 100 мл морского риса перед едой дают потрясающие результаты. Есть отзывы о потере до 20 килограммов лишнего веса за 3 месяца. Похудение происходит за счет нормализации метаболических процессов и активизации липазы – фермента, отвечающего за расщепление жиров, такое благотворное действие оказывает настой гриба.

при ангине, воспалении гортани, зубной боли, стоматите, для профилактики простуды и гриппа

Несколько раз в день полощут горло подогретым до 30-36 градусов настоем. При насморке промывают нос или закапывают по 2-3 капли в каждую ноздрю. Для повышения иммунитета выпивают в течение дня 300 мл напитка за 15 минут до основных приемов пищи.

при артрите и полиартрите, ревматизме, ушибах, растяжении связок, усталости в ногах, остеохондрозе

Настой комнатной температуры втирают на ночь в больной сустав или накладывают компресс (привязывают смоченную в настое марлю и укутывают теплым платком или полотенцем). Для лучшего эффекта принимают еще и внутрь.

При остеохондрозе жидкость подогревают до 36 градусов и растирают область позвоночника либо шеи (воротниковой зоны). После процедуры накрывают больное место шерстяным платком или надевают шерстяную одежду.

Облегчить радикулитные боли можно так: морской рис (настой) смешать со сливочным маслом (1:1), нанести на поясницу, сверху прикрыть пергаментной бумагой и повязать шерстяной платок.

Если чувствуете тяжесть и слабость в ногах , смажьте на ночь стопы и подколенную ямку охлажденным настоем морского риса.

при бессоннице

Смачивают большие и средние пальцы рук в настое и массируют кончики ушей, от них массажными движениями опускаются по шее до середины ключицы, и в обратном направлении.

Наружно морской рис также применяют для лечения кожных заболеваний - им смазывают гнойники и трофические язвы, делают ножные ванночки при повышенной потливости ног.

Народная медицина советует пить морской рис при сахарном диабете (кроме инсулинозависимых) - в этом случае, когда готовят настой, вместо сахара кладут изюм или сладкие сухофрукты (яблоки, груши, абрикосы).

Применение в косметологии

Маски для лица и рук

1. Крепкий настой (недельный, перекисший) – 4 стол. ложки + 1 стол. ложка меда + 2 стол. ложки пшеничных отрубей. Ингредиенты тщательно смешивают и наносят на предварительно очищенную кожу лица, шеи и области декольте. Через 20 минут остатки смывают теплой водой.
2. Для чувствительной кожи: чайную ложку творога растирают с 50 г меда, подмешивают 30 мл настоя морского риса. Маску толстым слоем наносят на чистое лицо, держат полчаса, смывают прохладной водой.
3. Вернет коже рук молодость, нежность и бархатистость: 200 мл крепкого настоя (недельного) смешивают с 2 стол. ложками глицерина, 10 каплями нашатырного спирта, 1 ч. л. меда. Средство наносят на руки пред сном, надевают хлопчатобумажные перчатки . Утром смывают остатки маски теплой водой. Хранить состав можно в холодильнике в течение недели.

Для волос

1. Для жирных, быстро пачкающихся волос, против перхоти: недельный настой индийского гриба разбавляют водкой (2:4). Смачивают в полученной жидкости марлевый тампон и втирают в корни волос ежедневно. Курс - 10 дней.
2. Придадут волосам блеск и шелковистость ополаскивания теплым настоем морского риса.
3. Для сухих, ломких, поврежденных окрашиванием волос: на 2 столовые ложки настоя берут столько же оливкового масла, 1 желток сырого яйца. Разбавляют смесь стаканом воды(36-38 градусов). Распределяют состав по всей длине волос, оставляют на 30 минут, затем ополаскивают.

Еще один подарок человечеству от матушки-природы названий ему несколько: морской рис или рисовый гриб , ещё его называют индийский рис , японский гриб , китайский гриб . На самом деле это никакой не рис, а разновидность дрожжевых грибов. Рассмотрим в этой статье то, как выращивать рисовый гриб дома и чем он может быть полезен. Итак начнем:
Почему же гриб называют рисовым? Да, просто потому, что внешне он похож на разваренный рис и напоминает прозрачные льдинки или хлопья-зерна, по форме похожие на обыкновенные рисинки. Впервые рисовый гриб был найден в Тибете и использовался в лечебных целях тибетскими монахами. Теперь наступило и наше время и мы с удовольствием можем наслаждаться вкусом рисового гриба. Рисовый гриб по своим лечебным свойствам превосходит чайный гриб и совсем неприхотлив к условиям выращивания. Настой из рисового гриба является прекрасным тонизирующим средством.

Применение рисового гриба
На сегодняшний день известно более ста заболеваний, которые являются показанием к применению рисового гриба. Это и сердечнососудистые заболевания - гипертония, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет, артриты и многие другие заболевания. Постоянное употребление этого целебного напитка из морского риса поможет стабилизировать и нормализовать обмен веществ, очистить организм от шлаков и солей. Настой рисового гриба действует как успокаивающее средство, укрепляет нервную систему. При воспалительных процессах дыхательных путей морской рис может заменить антибиотики и очистит слизистые оболочки Кто у себя дома держит рисовый гриб, знают, что как средство народной медицины он может заменить кучу ненужных и вредных лекарств, от которых нет никакой реальной пользы нашему здоровью. А даже наоборот, они наносят больше вреда, засоряя наш организм.

Рисовый гриб для похудения
Настой рисового гриба богат липазой – ферментом, содержащимся в человеческом организме. Именно этот фермент отвечает за расщепление поступающих в организм с пищей тяжелых жиров.
Липаза – фермент, вырабатываемый железами внутренней секреции с момента рождения человека. Действие таких неблагоприятных факторов, как неправильное питание, неблагоприятная экологическая обстановка и др. изменяет работу желез в организме и сокращает количество вырабатываемого фермента, вследствие чего жиры перестают расщепляться и накапливаются под кожей, провоцируя набор лишнего веса.
Регулярное употребление настоя рисового гриба способствует тому, что уровень липазы в организме начинает быстро увеличиваться, расщепляя не только поступающие в него жиры, но и уже там скопившиеся. Результатом работы фермента становится полная нормализация обмена веществ, а значит нормальный вес, давление, сон, настроение и работоспособность. С целью похудения нужно в среднем выпивать 150-200 мл напитка из рисового гриба не менее чем 2-3 раза в день.

Применение в косметологии.
Лечебный рисовый напиток на основе гриба нашел свое применение и для косметических целей.
Он способствует очищению кожи от отмерших клеток и бактерий, восстанавливает ее естественную кислую реакцию. Им можно протирать лицо и шею; напиток освежает, тонизирует, разглаживает кожу, предотвращая возникновение морщин. Он хорош в качестве ополаскивателя для волос, придавая им здоровый блеск. Можно использовать его и как дезодорант для тела, а также для полоскания полости рта. Если добавить напиток в ванночку для ног, он поможет снять усталость.

Способ приготовления рисового гриба
Выращивать гриб нужно в стеклянной емкости (в банке), которую желательно поместить в сухое, умеренно теплое место, куда не проникают прямые солнечные лучи, это может быть шкафчик в кухне. На пол-литра чистой некипяченой холодной воды берется столовая ложка гриба. Залить гриб водой, в которой тщательно растворены 2 столовые ложки сахара (идеальный вариант – коричневый тростниковый сахар). После чего его нужно обязательно подкормить горстью изюма и несколькими штучками кураги, по вкусу можно использовать любые другие сухофрукты Так гриб будет настаиваться двое, а в холодное время года – трое суток. Когда вторые (третьи) сутки подойдут к концу настой, в котором рос гриб, нужно слить. Делать это нужно очень аккуратно, с помощью марли или очень мелкого сита, промывать его так чтобы крупинки рисового гриба не вытекли вместе с водой.
Использованные сухофрукты нужно выбросить. Когда весь рис останется на марле, его нужно промыть в прохладной воде, после чего, отделив столовую ложку гриба, снова залить его таким же количеством воды, добавив изюм и курагу. Иногда для придания напитку особого вкуса и цвета при настаивании в него добавляют сильно зажаренные (даже подгоревшие) сухарики белого и черного хлеба.
Рисовому грибу противопоказан холод, а именно температура ниже 17°С, он будет активно расти и комфортно себя чувствовать при температуре от 23°С до 27°С, чем температура выше, тем интенсивнее гриб будет размножаться. Приготовленный напиток рекомендуется хранить в холоде, максимально 4 дня.

Как применять настой рисового гриба
Настоя гриба приготовленного в 0,5 литра воды будет довольно одному человеку на 1 день. Позитивные изменения в состоянии здоровья начинают ощутимо проявляться уже после 3-4 недель ежедневного приема настоя рисового гриба. Употреблять его рекомендуется трижды в день за 15-20 минут до приема пищи.

Противопоказания к применению рисового гриба.
Но, если у вас повышена кислотность и вы страдаете язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки или гастритом с повышенной кислотностью, то не советую применять этот напиток. Это вызовет обострение болезни.