Quando puoi iniziare a dare il pane a tuo figlio? Pane di crusca per bambini

Cento anni fa ai bambini veniva dato il pane, sbriciolato in uno straccio pulito: sostituiva un ciuccio per le briciole. Tu ed io siamo persone moderne: comprendiamo che è assolutamente impossibile farlo. UN in quale forma e quando questo prodotto principale può essere somministrato ai bambini??

Quali sono i benefici del pane?

I prodotti da forno sono la fonte principale proteine ​​vegetali, carboidrati e fibre; contengono manganese, potassio, ferro e vitamine del gruppo B. La farina contiene proteine ​​(10%), grassi (1,5%), carboidrati - zucchero, amido, fibre - (70%), nonché magnesio, potassio , iodio, selenio, sodio, ferro e vitamine B1, B2, PP. Inoltre il profumo del pane fresco favorisce la liberazione succo gastrico, stimola l'appetito. E questo stimola una buona digestione del cibo. Quindi risulta che non esiste alcun sostituto del pane.

Quando dare il pane

Il pane dovrebbe essere incluso nella dieta del bambino sia come alimento complementare educativo che come aggiunta necessaria alla dieta di base.

Come alimentazione complementare pedagogica, le madri di solito danno cibi secchi non zuccherati ai loro bambini di 3-4 mesi. Non avendo denti, il bambino mastica l'anello duro che ha in mano, poi lo prova con le gengive. È molto interessato a questa attività, dimenticando i suoi capricci. Il pane secco o una crosta di pane, infatti, è il primo alimento con cui un bambino può “nutrirsi”. Non importa quante briciole entrano nella bocca del bambino. La cosa principale è sviluppare l'indipendenza. Devi solo assicurarti attentamente che il pezzo non si rompa in pezzi più piccoli, ma comunque pericolosi per il bambino, ma finisca in bocca sotto forma di piccole briciole mollicce.

Quando il bambino compie 6-8 anni, si siede al tavolo comune. Ora il bambino è interessato a ciò che mangiano i genitori e i bambini più grandi. Cerca di imitare gli adulti e mangia “come un grande”, mordendo un pezzo di pane. Il bambino potrà masticare il pane, come qualsiasi altro alimento, quando compariranno i primi denti, cioè tra i 6 e gli 8 mesi, non prima. La crosta raffermo permette di massaggiare le gengive gonfie, e la mollica umida li raffredda. Prima che pane, verdura, frutta e cereali dovrebbero comparire nella dieta del bambino, quindi il problema della tolleranza al glutine a questa età viene solitamente risolto.

Date prima a vostro figlio del pane bianco raffermo o secco.. Pediatria e odontoiatria sono unanimi: calorosi panino soffice Puoi provarlo non prima di 1,5-2 anni e pane nero fresco solo a 2,5-3 anni, poiché lo stomaco del bambino si sta sviluppando gradualmente e non è ancora pronto per digerire i prodotti da forno freschi.

Che tipo di pane dovrei dare?

Sfortunatamente, la maggior parte dei prodotti da forno oggi sono realizzati con prodotti raffinati; una pagnotta o un bagel di questo tipo apportano pochi vantaggi; Prova a dare la preferenza ai prodotti a base di grano, e poi farina di segale grossolano, senza cereali integrali, che possono causare il soffocamento del bambino. Non abbiate fretta di comprare il pane con crusca, che potete dare al vostro bambino solo con il permesso del pediatra, poiché stimola eccessivamente la motilità intestinale.

Acquistare pane fresco e asciugalo tu stesso nel forno. È più salutare dei cracker acquistati in negozio, che, tra l'altro, sono generalmente indesiderabili per i bambini sotto i 3 anni di età, proprio come i pan di zenzero, i muffin, i biscotti, ecc. acquistati in negozio, a causa dei coloranti, degli esaltatori di sapidità e degli stabilizzanti che contengono. contenere. Molte mamme stanno diventando grandi fan delle macchine per il pane elettriche: il pane fatto in casa contiene gli ingredienti più sani e naturali.

Aggiunta al menu principale

Il pane non è solo una pagnotta, una pagnotta secca e una pagnotta! prestare attenzione a biscotti o biscotti speciali per bambini, che si sciolgono in bocca tanto che è quasi impossibile soffocarsi. Ed ecco cosa dice la mia compagna di classe Sabina, che vive in Canada e sta crescendo tre figli: “Mio figlio minore Ha iniziato a mangiare il pane all'età di otto mesi, quando tutta la famiglia è andata a trovare mia madre e semplicemente non c'era una sedia speciale per lui. Adam si sedette al tavolo comune e pizzicò le briciole da una fetta di bianco pane fatto in casa. A casa preparo i biscotti per i miei figli impasto di patate con zucca, da fiocchi d'avena E semi di lino niente farina!” Ricetta biscotti di farina d'avena, che, come scrive Sabina, “tutte le madri nordamericane” conoscono, la mia amica ha condiviso volentieri.

Biscotti di avena con fiocchi di lino

Prendi 200 g di farina d'avena macinata finemente, aggiungi 100 g di farina d'avena ammorbidita burro e 100 g di zucchero di canna, sbattere il composto in un robot da cucina per due minuti. Aggiungere sale sulla punta di un coltello, 2 uova e 3/4 tazza di fiocchi di lino (macinati semi di lino). Riponete in frigorifero per 30 minuti, poi fate cadere l'impasto in grumi con un cucchiaino su una teglia e infornate a 200° per circa 10 minuti finché i biscotti non saranno dorati. Questi biscotti possono essere somministrati ai bambini a partire dagli 8 mesi di età se non sono allergici alle uova.

Naturalmente, non dimenticare di apparecchiare magnificamente la tavola. Mettiamo i crostini bianchi nella zuppa cremosa con pollo, prepariamo tartine con patè e cetriolo, arrotoliamo una cotoletta nel pangrattato: non sai mai cosa puoi inventare! Tutto ciò arricchirà la dieta del tuo bambino e lo aiuterà a insegnargli a mangiare correttamente in futuro.

Cari genitori, oggi vi parleremo del pane, dei suoi benefici e non solo, delle quantità di cui ha bisogno un bambino per la prima poppata e con quale pane iniziare.

Il pane non è solo salutare, ma anche dannoso

I prodotti da forno hanno sia i loro pro che i loro contro. Questo prodotto sarà il migliore e il più salutare se lo prepari tu stesso a casa.

Allora, qual è il suo utilizzo?

1. Disponibilità di carboidrati e proteine origine vegetale.
2. Alto contenuto di vitamine del gruppo B, niacina, tocoferolo e altri.
3. La presenza di micro e macroelementi, tra cui magnesio, calcio, manganese, potassio e fosforo.
4. Le fibre e i batteri lattici normalizzano la funzione intestinale e il metabolismo.
5. Il delizioso aroma del pane stimola i sistemi enzimatici del corpo, che porta ad un aumento della secrezione di saliva e succhi del sistema digestivo - rapido assorbimento del cibo.
6. Nel pane a base di farina di segale ottimo contenuto fibra alimentare e la più alta percentuale di vitamine del gruppo B.
7. Un prodotto con l'aggiunta di crusca e sesamo è più sano e arricchito di minerali.

Tuttavia, oltre a questo, il pane presenta molti svantaggi:

1. Il pane fresco contiene molto glutine, dannoso per i bambini fino a tre anni.
2. La fibra alimentare può provocare colite e infiammazione della mucosa intestinale.
3. Rischio di allergia, soprattutto ai prodotti a base di farina di frumento (contiene glutine) o contenenti uova.
4. Il bambino può soffocare se il riflesso masticatorio non è ancora sufficientemente sviluppato.
5. Il pane di segale è controindicato per i bambini di età inferiore a un anno a causa del suo alto contenuto di carboidrati. I bambini non hanno gli enzimi necessari per digerire tale cibo.
6. Un eccesso di pane nero nella dieta del bambino riduce il livello di ferro nel sangue (rischio di anemia).
7. Durante la preparazione, il pane acquistato in negozio può contenere lievito termico, che danneggia il corpo del bambino e riduce il livello di vitamine e minerali.

Tipi

Scopriamo quali tipi di pane esistono e quale valore o danno rappresentano.

1. Pane bianco normale. Preparato a base di farina di frumento. Questo tipo è il meno utile. Non contiene praticamente nulla di prezioso per il corpo del bambino tranne le calorie. Tuttavia, se prepari un prodotto del genere a casa, la sua composizione può essere di alta qualità.
2. Pane di segale. Questo prodotto attiva la motilità intestinale. Tuttavia, può causare lo sviluppo di bruciore di stomaco.
3. Pane del focolare. Il più ipercalorico. L'alto contenuto di antiossidanti aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue.
4. Pane ai cereali. Prodotto con cereali non raffinati. È molto salutare, ricco di fibre, vitamine e ferro. Normalizza l'attività del sistema cardiovascolare, digestivo e nervoso. Tuttavia, può interrompere lo stato della microflora nell'intestino.
5. Pane con crusca. Favorisce una facile digestione del cibo. Rimuove le tossine dal corpo. Tuttavia, è vietato ai bambini di età inferiore a tre anni.

Che tipo di pane puoi dare a tuo figlio?

La prima cosa per il tuo bambino dovrebbe essere il pane cotto con farina di grano di prima qualità. L'ideale sarebbe una cottura al forno che prepari tu stesso. Allora avrai la certezza della qualità del prodotto e che sia privo di ogni tipo di impurità.

Se dovete comunque acquistare il pane in negozio, prestate attenzione all'integrità del prodotto, alla sua freschezza e all'assenza di bruciature o ammaccature. Per i bambini fino a un anno, prendi solo pane di grano, dopodiché prova a introdurre il pane di segale, ma con la crusca, non prima di tre anni.

Ricorda che al tuo bambino non dovrebbe essere dato un prodotto appena sfornato.

Per la prima poppata è opportuno dare del pane imbevuto di latte materno o artificiale. Poiché il riflesso masticatorio del bambino non è ancora sufficientemente sviluppato.

Come e a che età viene dato il pane ai bambini?

1. I primi a introdurre nella dieta del bambino biscotti speciali per neonati o cracker non zuccherati. Dovresti iniziare a farlo a 7 mesi.
2. Alcuni esperti consigliano di introdurre il pane integrale a partire dagli otto mesi, ma è meglio aspettare fino a un anno. Fa eccezione il pane preparato in casa o acquistato presso un panificio di fiducia.
3. La prima porzione per un bambino dovrebbe essere di 3 grammi. Se le condizioni del bambino non peggiorano, dopo due giorni puoi iniziare ad aumentare lentamente la porzione. A un anno, un bambino non dovrebbe mangiare 20 grammi di pane, niente di meno.
4. Il pane di segale e il pane con aggiunta di crusca non dovrebbero essere somministrati rispettivamente ai bambini sotto i due e i tre anni. Ciò è dovuto al fatto che le briciole hanno un'attività insufficiente nel lavoro degli enzimi necessari.
5. Si consiglia ai bambini di abbinare l'assunzione del pane purea di verdure o zuppa.
6. Non dovresti dare a tuo figlio prodotti da forno freschi. Dentro alto contenuto glutine, che può disturbare la funzione del sistema digestivo.

All'inizio ho regalato a mio figlio dei biscotti che ho preparato io stesso. La prima volta fu quando aveva 7 mesi. Il bambino lo ha succhiato. Poi, quando è diventato più bravo a masticare, ho deciso di fargli del pane e di dargli una crosta. Questo era già a 8 mesi.

Come dare il pane a un bambino perché non soffochi

Questa domanda interessa molte madri. Anch'io ho riscontrato questo problema. L'ho deciso così. Per la prima poppata ho messo a bagno la polpa latte materno. Il pane è uscito sotto forma di poltiglia. E non è stato difficile per il bambino masticarlo.

Alcuni esperti consigliano di dare prima al bambino un gambo di sedano. Svilupperà un riflesso masticatorio nel bambino, senza il rischio che il bambino possa morderlo o inghiottirlo. E solo allora offrigli del pane.

Ebbene, non resta che iniziare a dare al bambino la crosta, non la briciola. Lo succhierà la prima volta. Ma la mamma dovrà essere vicina e assicurarsi di intercettare il pane in tempo quando è già sul punto di mordere.

Ebbene, in ogni caso, finché il bambino stesso non imparerà a masticare e deglutire correttamente, dovrai stargli costantemente vicino durante i pasti. Ma non preoccuparti, il tuo bambino è capace e questa abilità di masticazione gli arriverà abbastanza velocemente, quindi non preoccuparti.

Il bambino rifiuta il pane

Se il tuo bambino non vuole provare a cucinare, non dovresti esercitargli troppa pressione. La cosa principale è che il bambino consuma una quantità sufficiente di porridge, con la quale riceverà la norma delle vitamine del gruppo B.

Inoltre, se il bambino riceve Nutrizione corretta, corrispondente al suo standard di età, allora la salute del bambino non è in pericolo se rifiuta il pane.

Facciamo il pane in casa

È meglio regalare al bambino il primo pane fatto in casa, sfornato da persone premurose. con le mani di mia madre. Se hai tempo e voglia di farlo, puoi provarlo.

Il modo più semplice per cuocere è usare una macchina per il pane. Per fare ciò, devi solo aggiungere gli ingredienti necessari e impostare la modalità desiderata.

Se non disponi di un fornello del genere, puoi cuocere il pane nel forno. Per la prima alimentazione complementare, tale prodotto dovrebbe includere i seguenti componenti:

1) farina di grano tenero premium – 450 grammi;

2) lievito secco – un cucchiaino e mezzo;

3) olio vegetale- 2 cucchiai;

4) sale – 1 cucchiaino.

Il pane è il capo di tutto: ora sai che non è sempre così. Presenta i prodotti a base di farina al tuo bambino lentamente e con cautela. E non preoccuparti se il bambino lo rifiuta. Se il bambino ha una buona alimentazione, riceverà già tutte le sostanze necessarie per la vita.

È difficile immaginare la dieta uomo moderno senza prodotti a base di pane tradizionali. Tenendo conto dell'importanza di questo componente, i genitori sono spesso interessati a quando è meglio introdurre il pane nella dieta del bambino, in quale forma dovrebbe essere e quali dosaggi dovrebbero essere seguiti.

Gli esperti hanno compilato a lungo istruzioni dettagliate rispondendo a tutte le domande di cui sopra. Se segui i suoi consigli, puoi essere certo di ricevere benefici dai componenti prodotto alimentare E rischio minimo sviluppo conseguenze negative per un organismo in via di sviluppo. Un'allergia che minaccia un bambino a causa della presenza di alcuni additivi nella miscela non si manifesterà nuovamente.

I benefici dei prodotti da forno per un corpo in crescita

Alcune madri, inclini al panico senza causa e giocando sul sicuro su ogni questione, cercano di non dare affatto il pane al loro bambino finché non ha un anno o anche di più. Secondo i pediatri questo è un grosso errore, perché il pane ne contiene tantissimo componenti utili, che farà invidia a qualsiasi altro componente alimentare della dieta.

• Tutti i tipi di nero, cereali e pane di crusca contengono una quantità impressionante di fibre e batteri lattici. Questi componenti aiutano a stimolare l'attività del sistema digestivo.
• pane bianco percepito molto facilmente dal corpo del bambino. Anche se non è così ricco elementi utili, come altre varietà, si consiglia di somministrarlo ai bambini quando presentano frequenti disturbi digestivi.

Suggerimento: quando acquisti il ​​pane per un bambino, dovresti scegliere solo quei prodotti la cui composizione può essere letta sull'etichetta. Nonostante la rapida crescita della popolarità delle piccole panetterie che producono prodotti da forno freschi e deliziosi, non dovresti offrirli ai bambini (a meno che tu non abbia l'opportunità di familiarizzare con la ricetta descritta nel certificato di qualità). Tali prodotti spesso contengono additivi sicuri per gli adulti, ma ai quali un bambino può essere allergico.

• I prodotti a base di pane di alta qualità sono ricchi di vitamina E, magnesio e ferro. Per questo motivo i nutrizionisti consigliano di somministrare il pane nero ai bambini in sovrappeso.
• Anche la consistenza del prodotto è benefica per un neonato. Costringe il bambino a masticare il cibo, sviluppando l'apparato mascellare e la pulizia cavità orale da batteri patogeni. Quando il prodotto, che si è scomposto in fibre, passa tratto digerente, ne favorisce la raccolta e l'escrezione dal corpo prodotti nocivi decadimento.
• Le vitamine del gruppo B, in particolare la B1, sono essenziali per il normale funzionamento sistema nervoso, lancio processi metabolici, favorendo la scomposizione dei carboidrati. Una carenza di questo componente si manifesta nel bambino come debolezza, irritabilità, stanchezza e sonnolenza.
• La vitamina B2 favorisce i processi di crescita. Senza di esso, le condizioni delle mucose, della pelle e dei capelli del bambino si deteriorano rapidamente.

Oltre a tutto quanto sopra, non dobbiamo dimenticare che il fragrante e pane delizioso favorisce la secrezione del succo gastrico, che avvia il processo di digestione. Grazie a ciò, il pane può essere utilizzato come irritante nell'alimentazione dei bambini con scarso appetito.

In quale fase che tipo di pane è giusto dare a un bambino?

Ricevere benefici dal pane è garantito solo se sai quando e quali tipi di prodotti dare al tuo bambino, in quale quantità e con quale frequenza. Altrimenti, puoi provocare lo sviluppo del bambino disturbi dispeptici. Un po' meno spesso, quando il prodotto viene introdotto in modo errato nella dieta, si verifica un'allergia, ma se si arriva a questo il bambino dovrà farne a meno proprietà terapeutiche pane per diversi mesi.

1. Per un bambino di sette mesi, puoi iniziare a dare biscotti per bambini o cracker speciali senza additivi.
2. Pane dentro forma pura Introduciamo nel menu le varietà di grano bianco a 8 mesi. La conoscenza inizia con 3 g, entro l'anno, aumentando gradualmente la porzione, portiamo norma quotidiana fino a 20 g. Non preoccuparti se questa quantità sembra troppo grande per il bambino e non riesce nemmeno a far fronte a questo volume. Anche piccola quantità il prodotto è sufficiente per ottenere beneficio terapeutico.
3. COSÌ varietà utili pane di segale e la composizione con crusca può essere somministrata ai bambini non prima dei 2 anni, a meno che non vi siano raccomandazioni specifiche da parte del pediatra. I bambini ne hanno di più gioventù Gli enzimi semplicemente potrebbero non essere in grado di far fronte a cibi così complessi, provocando allergie.
4. Non è necessario offrire pane senza sale al bambino se non ci sono indicazioni adeguate (problemi renali o cardiaci).

Con la diffusione delle macchine per il pane e la possibilità per le casalinghe di cuocere il pane da sole, è sorta la questione se un prodotto del genere potesse essere dato ai neonati. L’approccio presenta sia vantaggi che svantaggi:

• Se tuo figlio è allergico a un prodotto acquistato in negozio, dovresti davvero provare a preparare una versione fatta in casa, eliminando da esso i componenti provocanti.
• Ai bambini di età inferiore a 2 anni è severamente vietato mangiare pane fresco, soprattutto appena sfornato. Il prodotto finito dovrebbe raffreddarsi e riposare per diverse ore.
• A casa, i prodotti da forno spesso risultano non completamente fritti; anche questo è inaccettabile corpo del bambino. Per verificare la qualità del pane è necessario spremerlo. Se riacquista rapidamente la sua forma, va tutto bene. Se rimane appiattito significa che è ancora crudo all'interno.

Se segui tutti i punti precedenti, non devi preoccuparti della salute del bambino che ha provato il pane. La cosa principale è monitorare le sue condizioni e rispondere tempestivamente a eventuali cambiamenti.

Secondo gli scienziati, una persona media mangia 15 tonnellate di pane nel corso della sua vita. diverse varietà. Pagnotte fragranti e pagnotte croccanti contengono molte sostanze utili; il pane è stato a lungo considerato il capotavola.

Nel tentativo di rendere la dieta del bambino la più varia possibile, le madri spesso includono alimenti che il corpo del bambino non è in grado di assorbire fino a un certo momento. Il pane occupa una posizione di leadership, poiché una famiglia su due ritiene corretto introdurlo negli alimenti complementari e darlo semplicemente ai bambini di età inferiore a un anno.

I passi giusti

La presentazione del pane al tuo bambino può iniziare a 7 mesi introducendo i "parenti stretti" negli alimenti complementari:

• essiccazione
• cracker

I prodotti devono essere destinati ai bambini, come indicato dai produttori sulla confezione.

È importante non solo quando dare i prodotti da forno ai bambini, ma anche come farlo correttamente. Puoi offrire al tuo bambino dei biscotti che si sciolgono in bocca sotto l'influenza della saliva. Le allergie sono completamente escluse: i biscotti sono preparati in modo rispettoso dell'ambiente prodotti sicuri, senza glutine. Il bambino non si soffocherà accidentalmente con le briciole, cosa possibile quando si assaggia il pane o i biscotti normali. Bisogna fare attenzione per garantire che il bambino non spinga il tutto biscotti deliziosi in bocca.

Con la comparsa dei primi denti si possono somministrare cracker di grano, ma non prima dei 7 mesi di età. Questa alimentazione complementare è utile perché il bambino imparerà a mordere il cibo e a grattarsi le gengive.

Biscotti, cracker, cracker e bagel vengono offerti ai bambini, precedentemente ammorbiditi nel succo, nel latte o nel kefir. Dopo alcuni mesi, questi prodotti possono diventare un piatto separato.

Viene fornito pane fresco bambino di un anno con portata principale:

• purea di verdure

I bambini sono più disposti a mangiare la zuppa con piccoli cracker o una frittata con pane tostato. La norma per un bambino dopo un anno è di 80-100 g di pane, quando la quantità di bianco non deve superare i 45-60 g e quella nera di 15-10 g.

Benefici e danni

La generazione più anziana aveva una lunga tradizione di dare il pane a un bambino tagliando la crosta o avvolgendo la mollica in un tovagliolo di stoffa: è così che le nonne nei villaggi sostituivano il ciuccio. Ora non c'è più bisogno di tali azioni, anche se alcune famiglie stanno cercando di osservare la tradizione anche adesso.

Il pane contiene carboidrati, quindi è considerato la principale fonte di energia:

• bianco – 223 kcal/100 g
• nero – 214 kcal/100 g

Include anche:

• vitamine B e PP
• ferro
• magnesio
• potassio
• fosforo
• manganese
• calcio

Con il pane il corpo riceve fibra vegetale, che consente di normalizzare la funzione intestinale e il metabolismo. Ciò non significa che il prodotto possa essere somministrato a un bambino di età inferiore a un anno: l'eccesso di fibre interferisce con l'assorbimento del ferro e provoca anemia.

La fibra alimentare provoca colite e processi infiammatori nell'intestino. Il pane nero e di segale contiene il 7% di fibre e il pane bianco il 3%, quindi è meglio iniziare a conoscere il nuovo prodotto dal primo anno, indipendentemente dal momento in cui sono stati introdotti gli alimenti complementari.

I produttori moderni peccano aggiungendo lievito termico al pane, diverso dal lievito normale. Si alzano più velocemente, ma non danno lo sfarzo necessario prodotto finito, quindi vanno in tandem con il lievito. Una volta nel corpo del bambino, il termolievito viene portato via microelementi utili e vitamine, utilizzandole per la tua crescita. È meglio cuocere il pane a casa o acquistarlo da produttori fidati.

Ai bambini di età inferiore a uno e tre anni è vietato dare varietà di pane e segale appena sfornati, anche sotto forma di cracker. Disponibilità grande quantità il glutine e gli oligosaccaridi non rendono il prodotto salutare. Le sostanze sono difficili da digerire per il tratto gastrointestinale degli adulti e causeranno gravi danni al corpo del bambino, irti di interruzione del fragile equilibrio.

Il pane contiene glutine, che può causare allergie nei bambini. Quando introduci un prodotto, dovresti agire con la stessa attenzione con cui offri alimenti complementari. Non dare altre delizie culinarie, osserva la reazione del bambino ed escludi il periodo in cui il bambino è malato o si è appena ripreso. Da malattia passata dovrebbero volerci due settimane. Se non si seguono queste raccomandazioni, potrebbero svilupparsi allergie e potrebbe verificarsi un'intolleranza completa al prodotto.

Primo incontro

I pediatri consigliano di introdurre i prodotti da forno negli alimenti complementari non prima di 7-8 mesi, a partire dai 3 anni di età. Apparato digerente Il bambino è pronto per mangiare piatti complessi, ma il pane può essere dato solo sotto forma di cracker. È necessario prestare attenzione alla composizione del prodotto, che non deve contenere:

• impurità
• crusca
• semi

Altrimenti la madre non sarà in grado di determinare se l'allergia è al pane e al glutine o agli additivi.

A partire da un anno, la quantità di pane consumata al giorno può essere aumentata a 20 g. Il prodotto deve essere offerto sotto forma di cracker e non come prodotto da forno fresco. Non preoccuparti se il tuo bambino rifiuta completamente di mangiare il pane. In tenera età, il corpo del bambino risponde sottilmente ai propri bisogni, regolando autonomamente la necessità di un particolare prodotto.

I prodotti a base di farina contengono carboidrati complessi e amido, ma nel tratto gastrointestinale di un bambino di età inferiore a un anno quantità sufficiente enzimi che possono scomporli. Ciò porta a problemi con la digestione e lo smaltimento degli alimenti non digeriti. La reazione del corpo di un bambino ai componenti elencati può essere così imprevedibile che le allergie sembrano essere l’ultimo dei mali.

Dieta e pane dei bambini

• carboidrati – 60-65%
• proteine ​​vegetali – 15%
• grassi – 25-30%

Il pane è fatto con grano, segale, avena e orzo, che sono fonti di:

• microelementi utili
• vitamine
• amido, che viene trasformato nel corpo in glucosio

Deve essere osservato rapporto corretto varietà in bianco e nero nella dieta del bambino:

1. A 7 mesi, al bambino viene data una morbida crosta di pane integrale, che rosiccherà volentieri se tollera bene l'alimentazione complementare. Come dessert proponiamo delicati baby cookies che si sciolgono facilmente con la saliva e non lasciano briciole.
2. Dai 12 ai 18 mesi, nel menu è incluso il pane bianco nella quantità di 50 g e il pane nero - non più di 10 g.
3. Dai 18 mesi ai 3 anni al bambino vengono somministrati 60 g di pane bianco e 30 g di pane nero. Buon inizio Il giorno sarà un piccolo spuntino sotto forma di un pezzo di varietà nera, imbevuto olio d'oliva. In questa forma è utile se il bambino soffre di stitichezza. Se sei allergico ad almeno uno dei componenti, è meglio escludere il piatto, nonostante i suoi benefici.

I banconi dei negozi moderni offrono una vasta gamma di prodotti da forno che le mamme dovrebbero esplorare.

Per produrre la varietà bianca viene utilizzata la farina di frumento e più viene macinata, più è meno vitamine contiene il prodotto finito.

Da panini nessun vantaggio se non sovrappeso Pertanto, non è consigliabile includerli negli alimenti complementari. Non puoi dare prodotti da forno freschi a tuo figlio: è improbabile che si verifichino allergie, ma saranno garantiti i processi di fermentazione nell'intestino.

Pane e crostini sono poveri di calorie e alto contenuto fibra, quindi consigliata dai pediatri per i bambini ben nutriti.

La varietà dietetica è cotta con farina di avena o soia con l'aggiunta di sesamo e semi di zucca. L'alimentazione complementare non consente l'esposizione a questa varietà e il bambino potrebbe sviluppare un'allergia agli additivi.

Il pane di segale contiene il massimo di vitamine e fibre, il che lo rende il più sano di tutte le varietà. Viene assorbito peggio di altri; non è consigliabile somministrarlo ai bambini di età inferiore a 2 anni.

Al momento dell'acquisto è necessario prestare attenzione alla qualità del prodotto: deve esserlo forma corretta, liscio, senza tracce di fuliggine. Le varietà bianca e nera devono essere conservate separatamente per non più di 48 ore.

Dopo aver assaggiato il pane, raramente i bambini rimangono indifferenti a questo prodotto... Non dimenticherò mai come mia figlia, dopo aver preso il primo pezzo di pane dalla tavola nella sua vita, abbia iniziato a schiaffeggiarlo con piacere. E notando gli adulti che si avvicinavano e rendendosi conto che ora la preda le sarebbe stata portata via, si mise un pezzo in bocca, lo bloccò con i denti come un animale, strisciò con il sedere lampeggiante e scappò. E il figlio dei nostri amici non scambierebbe un pezzo di pane con una caramella. gli amici non riconoscono altra colazione che i panini al burro. E dai un'occhiata più da vicino alle madri che hanno fretta di fare commissioni, spingendo frettolosamente un passeggino davanti a loro - in modo che i bambini si siedano tranquillamente nel passeggino e non cerchino di uscire "verso la libertà", a volte lo sono corrotto con pagnotte intere... Quindi, pane: benefici e danni.

Ferma nonna!

Molto spesso sono le nonne a insegnare ai bambini a mangiare spuntini con il pane. Per questo motivo spesso sorgono scandali interi familiari. Quindi, un bambino viene a trovare sua nonna, lei lo fa sedere per curarlo, gli versa la zuppa, il bambino annuisce prontamente, la madre e la nonna non riescono a smettere di guardare il bambino con buon appetito e poi la nonna pronuncia la sua frase tipica: “Devo darti del pane? Lo mangerai con un po' di pane?" Il bambino, ovviamente, annuisce. La mamma è in uno stato di semi-svenimento. La nonna non capisce perché ha fatto arrabbiare sua nuora. E il bambino mangia il pane, a volte lo fa uno spuntino con un paio di cucchiai di zuppa - ed è felice. L'alimentazione del bambino sfocia dolcemente nel "debriefing". “È più soddisfacente così!” - difende la nonna, che è abituata a mangiare l'anguria come spuntino con il pane. «L'appetito è interrotto, adesso cibo normale non mangerò! - la madre è indignata, che ha le sue opinioni È possibile dare il pane a un bambino?. Ma né l’uno né l’altro osano prendere il pane del bambino. Per evitare tali situazioni, concorda in anticipo con tutti i tuoi parenti quali principi alimentari seguire e che il pane nella dieta di tuo figlio sia un piatto separato, un dessert se preferisci. Abitudini di gusto e l’impegno per un’alimentazione sana si formano fin dall’infanzia. E non ha senso insegnare a un bambino a mangiare il pane in grandi quantità.

Piccolo e benestante

Se insegni a un bambino a mangiare tutto con il pane, a seconda del carattere del bambino, sono possibili i seguenti scenari di sviluppo: il piccolo mangerà ancora meno e passerà al cibo solido secco, farà uno spuntino di più con il pane e mangerà ancora meno porzione del piatto principale. Tutto ciò influenzerà sicuramente la salute del bambino: nel tempo aumenteranno problemi come la carenza di vitamine. I bambini con un buon appetito mangeranno, come previsto, l’intera porzione e il pane, e magari ne chiederanno di più, ma di conseguenza avranno maggiori possibilità di guadagnare peso in eccesso e un'abitudine permanente di mangiare troppo.

Sia quantità che qualità

Avendo parlato della possibilità di dare il pane a un bambino, dei suoi benefici e dei suoi danni, e avendo deciso che non è necessario sovralimentare il bambino con il pane e provare a dare il pane dopo il piatto principale (ad esempio, come base per un panino), è necessario risolvere la questione se quale pane è più sano. Questo è molto positivo per la salute del bambino domanda importante. Il pane bianco, pur essendo gustoso, non solo può non essere salutare (dopo vari trattamenti la farina bianca può non contenere più traccia delle stesse vitamine, ma solo glutine e amido), ma è anche pericoloso perché il bambino si abitua molto presto dolci. - e la farina per il pane bianco è sempre raffinata. Mentre il gusto di tuo figlio non si è ancora formato, non dovresti insegnargli a mangiare i dolci. Decidere quale pane è più sano, è meglio fare una scelta a favore del pane di segale, del pane con crusca, ecc.

E limitando il consumo di pane da parte dei bambini, non devi preoccuparti del fatto che il tuo bambino non riceverà parte del cibo necessario. nutrienti e alcuni principi verranno violati mangiare sano. Il porridge non è inferiore al pane in termini di valore nutrizionale e contenuto di nutrienti.