Struttura
Quando si possono dare i fagioli rossi a un bambino? Tipi di legumi

Quando si possono dare i fagioli rossi a un bambino? Tipi di legumi

I bambini possono mangiare i fagioli?

Quando si svezza gradualmente il bambino dal seno e si inizia a dargli alimenti complementari, probabilmente spesso sorgono domande: cosa può fare un bambino e cosa no. Oggi diremo alle mamme se i bambini possono mangiare fagioli e a che età. Dopotutto, questo prodotto utile giocando ruolo importante nella dieta di un bambino in crescita.

Benefici per la salute dei fagioli

I fagioli contengono quasi tutte le sostanze utili e le vitamine. Questo è un prodotto ipoallergenico contenente aminoacidi essenziali. Ciò che è notevole è che anche nel processo trattamento termico i fagioli non perdono le loro proprietà benefiche. Pertanto, alla domanda, figli, la risposta è solo affermativa.

È possibile dare fagioli a un bambino piccolo?

I fagioli sono semplicemente un magazzino di micro e macroelementi utili, ma regalateli ai bambini gioventùè vietato. Il prodotto aumenta la formazione di gas nell'intestino. Pertanto, se un bambino soffre di gas, trattare questo prodotto con cautela.

Oltre ad aumentare la formazione di gas, i fagioli sono anche difficili da digerire per lo stomaco. Ma questo vale solo per i frutti maturi. I fagiolini verdi vengono assorbiti bene dall'organismo e non sono un alimento così pesante come i fagioli normali.

I fagiolini vengono somministrati ai bambini dai 10 anni e, se ci sono problemi al tratto digestivo, da un anno. In questo momento, il corpo del bambino è già in grado di accettare tale cibo. Si potrebbe anche dire questo fagioli verdi Un bambino ne ha semplicemente bisogno, perché contiene tante cose utili e nutrienti. Datelo 1-2 volte a settimana, anche in purea o cucinandolo zuppa leggera. Puoi semplicemente cuocere a vapore i fagioli, aggiungere un po' di sale, macinarli fino a ottenere una pasta e darla al tuo bambino.

Ma i normali fagioli maturi vengono dati ai bambini solo dopo due anni, quindi in piccole quantità e non tutti i giorni. Questa limitazione è spiegata dal fatto che i fagioli maturi sono difficili da digerire e corpo dei bambiniè difficile da digerire. Pertanto, se il bambino ha già due anni o anche di più, puoi includere gradualmente fagioli maturi nella sua dieta, ma fallo con attenzione, monitorando la reazione intestinale.

Se noti che dopo che tuo figlio ha mangiato i fagioli, ha iniziato a farlo grave gonfiore stomaco o coliche, poi smetti di prenderlo e torna ai fagiolini giovani. Ciò significa che il corpo del tuo bambino non è ancora pronto per un cibo così pesante. Sebbene i nutrizionisti consentano l’inclusione di fagioli maturi nella dieta dei bambini a partire dai due anni, sappiamo tutti che il corpo di ogni persona è individuale e talvolta possono esserci delle eccezioni.

Molte mamme mangiano volentieri i legumi, ma hanno paura di introdurli nella dieta del figlio o della figlia, credendo che questi prodotti danneggino la delicata tratto digerente bambino. Dubitano che ciò sia possibile bambino di un anno regalano piselli, lenticchie e fagioli, e spesso non sanno quali piatti vengono preparati a base di legumi per il menù dei bambini. Dissipiamo le paure e chiariamo quando è consentito introdurre soia, piselli e altri prodotti di questo gruppo nella dieta dei bambini.

Beneficio

Contenere un gran numero di proteine e fibre grazie al quale uniscono i vantaggi dei piatti a base di carne e di verdure. La soia è considerata il legume più pregiato in termini di contenuto proteico. Si consiglia se è impossibile consumare carne o latte, ad esempio in caso di carenza di lattasi.
Contengono molte vitamine. In particolare, la soia contiene molto betacarotene, vitamina D, colina, biotina, acido folico, vitamina E e vitamine del gruppo B. Fagioli e piselli contengono molte vitamine C, PP, gruppo B, vitamina K e carotene.
Sono una fonte di composti minerali. Dai fagioli, il bambino riceverà rame, zinco, iodio, calcio, magnesio, ferro e altri minerali. I piselli sono una preziosa fonte di selenio, magnesio, sali di calcio e ferro, fosforo, iodio e potassio.
Il consumo di tali prodotti contribuisce a rimozione dei radionuclidi, metalli pesanti e altri sostanze nocive dal corpo umano.
Sono attivamente coinvolti nel funzionamento del sistema digestivo. Il loro utilizzo migliora la produzione succo gastrico e facilita i movimenti intestinali.
Oltre alle vitamine del gruppo B, le lenticchie contengono grassi omega sani, magnesio e ferro.
Le lenticchie sono definite un prodotto rispettoso dell'ambiente, poiché non accumula composti nocivi e può essere tranquillamente consumato dai bambini.
Si notano i fagioli effetti antimicrobici, ipoglicemizzanti e diuretici.
Mangiare piselli aiuta evitare l'anemia.
Vengono considerati piselli, soia, fagioli e altri legumi prodotti ipoallergenici.

Aspetti negativi

L'introduzione troppo precoce di tali prodotti nella dieta dei bambini o il loro eccesso provoca un aumento della formazione di gas nell'intestino e anche la stitichezza. I legumi maturi sono infatti piuttosto difficili da digerire, per questo vengono messi a bagno prima della cottura e offerti ai bambini in piccole quantità. Se si seguono queste raccomandazioni, tutti gli svantaggi possono essere evitati.

A che età si può dare?

Pisello verde e i fagiolini possono essere inclusi negli alimenti per l'infanzia insieme ad altri piatti di verdure, includendoli in multicomponente puree vegetali e zuppe frullate. Questo può essere fatto dai 7-8 mesi di età. Puoi anche offrire a tuo figlio puree in scatola già pronte approvate per la sua età. Allo stesso tempo, aggiungi i legumi menù per bambini Si consiglia non più di 2 volte a settimana.

Non è consigliabile preparare piatti a base di legumi maturi per un bambino fino all'età di 2 anni, ma anche all'età di due anni tali raccolti vengono macinati e offerti solo come parte di zuppe e altri piatti multi-ingrediente.

Ai bambini possono essere somministrati piatti separati di piselli secchi, soia e fagioli a partire dai 3 anni in quantità non superiori a 100 grammi. Riguardo cibo in scatola, poi potranno essere proposti anche ai bambini di età superiore ai 3 anni.

Calcola la tua tabella di alimentazione complementare

Introduzione alla dieta

L'alimentazione complementare dovrebbe iniziare con i frutti verdi (giovani), inclusi loro piccola quantità nelle ricette per zuppe o puree di verdure. Lascia che il bambino si abitui gradualmente ai nuovi gusti, quindi il suo tratto gastrointestinale sarà in grado di digerire meglio questo cibo.

Nel tempo, puoi trattare il tuo bambino con purea di piselli e, dopo alcune settimane, con purea di fagiolini (fagiolini). Per la prima prova è sufficiente dare al bambino un cucchiaino di questa purea, e quando reazione normale aumentare gradualmente il volume fino a 30-50 grammi.

Metodi di cottura

Per far bollire i legumi verdi per il vostro bambino, occorre lavarli e metterli in ammollo brevemente (5-10 minuti). Per cucinare, riempire il prodotto con una grande quantità d'acqua, portare a ebollizione e non coprire con un coperchio. Potete aggiungere sale al piatto a fine cottura.
Se state preparando dei legumi maturi per il vostro bambino, dopo averli accuratamente selezionati e lavati, è opportuno metterli a bagno in acqua fresca per 3 o 4 ore. Successivamente si fanno bollire anche a forte ebollizione in una grande quantità d'acqua, senza coprire con un coperchio, e si aggiunge sale a piacere alla fine della bollitura. Successivamente vengono trasformati in purea.
Il menu per un bambino di età superiore a 2 anni può includere non solo porridge di piselli e purea di fagioli, ma anche piatti a base di legumi come polpette, sformati, insalate, stufati e altri.
È meglio somministrare tali prodotti insieme a piatti di verdure, poiché la combinazione di fagioli, piselli e altri legumi con proteine animali ne compromette la digestione.

Chissà come sarebbe potuto andare il destino dei fagioli se un giorno Colombo non li avesse portati sulla terraferma - ciò accadde solo nel XVI secolo. All'inizio veniva coltivato principalmente come pianta ornamentale, preparare abbondante e Piatti deliziosi iniziò più tardi, nel XVII secolo. Questo tipo di legume contiene complesso completo sostanze utili, necessario per una persona. A modo suo valore nutrizionale i fagioli sono paragonabili alla carne, differenza fondamentale- contiene solo il 2% di grassi. Naturalmente deve essere presente nell'alimentazione dei bambini, e noi vi diremo a che età inserirlo nel menù, come prepararlo e per quali bambini è controindicato.

Caratteristiche benefiche

Il valore energetico dei fagioli bolliti è di circa 123 kcal/100 g. Questa quantità contiene circa 7–8 g di proteine. Questo legume è utile per molte malattie. Aiuta in caso di aritmie e patologie del sistema cardiovascolare, riduce pressione arteriosa(nota per i pazienti ipertesi), migliora la condizione dei bambini con lesioni sistema nervoso(in combinazione con terapia tradizionale). A causa di alto contenuto Le proteine promuovono recupero rapido dopo infortuni, operazioni e malattie gravi. DI proprietà utili oh fagioli, puoi parlare a lungo:

grazie all'arginina attiva la produzione di urea, fornita dalla stessa sostanza processi metabolici, aiutando a ridurre lo zucchero nel sangue;
migliora le condizioni dell'apparato respiratorio, in particolare è utile utilizzarlo per i pazienti con tubercolosi polmonare;
corregge il metabolismo: per questo motivo i fagioli sono inclusi in molte diete;
Lo zinco contenuto in questo legume normalizza il metabolismo dei carboidrati;
il rame in combinazione con vitamine del gruppo B e ferro aumenta l'emoglobina; inoltre favorisce la produzione di adrenalina;
grazie allo zolfo, i fagioli puliscono la pelle, diventa liscia e bella; I fagioli aiutano anche a purificare l'intestino.

La combinazione di sostanze benefiche presenti nei fagioli aiuta a sciogliere i calcoli renali. I piatti a base di esso attivano la formazione del succo gastrico. Grazie al potassio, aiuta a eliminare i liquidi in eccesso: questo è utile da sapere per le madri di bambini inclini al gonfiore.

Trattamento dei fagioli

Grazie alle sue numerose proprietà benefiche, i fagioli vengono utilizzati attivamente medicina popolare. Casi d'uso popolari:

Per i reumatismi. Far bollire 15–20 g di bucce di fagioli per 2–3 ore a fuoco basso (versare 1 litro d'acqua), quindi raffreddare e filtrare. Bere ogni giorno - fino a 5 volte 100 ml.

Per ridurre lo zucchero nel sangue e come diuretico. Versare 600–650 ml di acqua bollente sui baccelli tritati, quindi cuocere a fuoco lento a bagnomaria per 15 minuti, quindi lasciare raffreddare per 40–45 minuti. Filtrare bene, strizzare la torta, quindi aggiungere acqua al volume originale. Bere ogni giorno, fino a 4 volte, 200 ml. Per potenziare l'effetto, puoi integrare i baccelli con foglie di mirtillo di montagna.

Per il trattamento della dermatite da pannolino. Tosta i chicchi, macinali e usali come polvere per trattare le aree colpite.

Un decotto di semi di fagioli viene utilizzato per trattare la diarrea nei bambini.

Introduzione alla dieta

Come gli altri legumi, i fagioli sono considerati alimenti pesanti che contengono carico elevato SU apparato digerente. Per questo motivo per i bambini non vengono preparati i frutti maturi, ma solo i fagiolini, e non come piatto autonomo, ma come parte di zuppe e stufato di verdure- V quantità minima. IN forma puraÈ consentito offrire fagioli ai bambini dai tre anni in su.

Quando tuo figlio avrà 9-10 mesi, prova a preparargli una zuppa con fagiolini: sarà sufficiente mezzo baccello per porzione. Si prega di notare che questo piatto non è adatto a bambini inclini a questo aumento della formazione di gas. Si consiglia di cucinarlo non più di 1-2 volte a settimana. Più tardi, quando il bambino compie un anno e mezzo o due, puoi offrirgli la purea di fagioli - non più di mezzo cucchiaino, se lo accetta normalmente, la porzione può essere gradualmente aumentata - fino a 50-60 g; dall'età di tre anni - fino a 100 g.

Misure precauzionali

Molto spesso, dopo aver mangiato i fagioli, istruzione avanzata nell'intestino. A volte è accompagnato da spiacevole sensazioni dolorose e gonfiore. Questa reazione è dovuta alla mancanza di enzimi per la lavorazione dei polisaccaridi. Ridurre fenomeni simili, si consiglia di aggiungere un po' di menta durante la cottura dei legumi.

Principali controindicazioni:

È severamente vietato somministrare fagioli a bambini affetti da gastrite ad elevata acidità;
ulcere dell'apparato digerente;
colecistite;
pancreatite;
Poiché i fagioli sono ricchi di purine, dovrebbero essere esclusi dalla dieta dei bambini affetti da nefrite; non dovrebbero essere mangiati se soffrono di gotta;

Se il bambino ha malattie croniche, assicurati di consultare il tuo pediatra: fornirà consigli individuali e ti aiuterà a evitare errori durante la creazione di un menu.

Ricette

Zuppa cremosa di fagioli

Per preparare questo piatto è meglio usare fagioli bianchi. Prodotti: 150 g di fagioli, testa cipolle, 2 tavoli. cucchiai di burro, 1 cucchiaino di farina, erbe aromatiche - a piacere.

Preparazione:

Mettere a bagno i fagioli per una notte. Il giorno successivo, scolare l'acqua, sciacquare i chicchi, aggiungere 4 tazze d'acqua, portare a ebollizione e far bollire per 45-50 minuti.
Scolate parte del brodo (tenetene circa la metà) e preparate la purea.
Sbucciare la cipolla, tritarla, friggerla fino a doratura, aggiungere gradualmente la farina, quindi diluire con il brodo (versato) in modo che la consistenza diventi più densa, come la panna acida liquida. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Aggiungere il composto alla purea, far bollire e condire burro e sale. Prima di servire decorare con erbe aromatiche.

Melanzane con fagioli

Ingredienti: 1 melanzana, 200 g di fagioli in scatola (o bolliti), cipolla piccola, 200–250 g di pomodori (in periodo invernale sostituire salsa di pomodoro), salsa di soia, sale - a piacere.

I piselli sono utili ai bambini soprattutto perché contengono molta vitamina C e selenio, che sono un'ottima prevenzione dell'anemia. I bambini hanno bisogno dei fagioli perché sono ricchi di vitamina F, zinco e rame, che sono essenziali bambino piccolo Per piena crescita. E lo iodio rende i fagioli un eccellente agente antimicrobico.

I semi di soia sono ricchi proteine vegetali. È particolarmente indicato per i bambini affetti da carenza di lattasi e intolleranza al latte. Inoltre contiene pochi carboidrati, quindi può essere somministrato ai bambini inclini all'obesità.

Le lenticchie sono le più rispettose dell'ambiente prodotto puro, perché non accumula mai nitrati e tossine, quindi può essere somministrato ai bambini senza paura.

Quando presentare i piselli a un bambino?

I piselli possono comparire nella dieta di un bambino solo a partire da 8 mesi. È da questa età che il pancreas del bambino inizia a produrre gli enzimi necessari per digerire i piselli. Se non inizi a dare i piselli ai tuoi piccoli, allora lo farà lui tratto gastrointestinale non imparare ad assimilarlo. Successivamente, ogni volta che si somministrano i piselli, il suo tratto gastrointestinale reagirà con formazione di gas, flatulenza e stitichezza. Ciò accade perché gli enzimi necessari non avranno il tempo di essere sintetizzati nel volume richiesto al momento richiesto.

Primo piatto di fagioli per un neonato è purea di piselli. La consistenza delicata permetterà alla purea di essere facilmente digeribile e di non provocare disturbi. Questo piatto è completamente ipoallergenico e può essere somministrato ai bambini con predisposizione alle allergie. La purea di piselli contiene pectina (naturale) e fibre vegetali, grazie al quale la microflora intestinale e le feci del bambino vengono normalizzate. Oltre alla purea di piselli, puoi dare al tuo bambino una purea di baccelli di piselli giovani e, dopo circa 2-3 settimane, una purea di baccelli di fagioli giovani.

Come preparare da solo la purea di piselli per il tuo bambino?

Se vuoi farlo da solo purea di piselli, quindi prendete i baccelli dei piselli e metteteli a bagno in acqua per circa 5-7 minuti. Quindi macinare in un frullatore o tritacarne. La prima conoscenza del bambino dovrebbe iniziare con 5 grammi. di questa purea (circa 1 cucchiaino). Ogni 3 giorni è possibile aumentare la dose di 5 grammi. Dose massima per un bambino di 8 mesi – 30-50 grammi.

Quando introdurre i legumi negli alimenti complementari?

Tutti gli altri prodotti della famiglia dei legumi possono essere presentati a un bambino solo a partire dai 18 mesi. Per prima cosa offri a tuo figlio soia e lenticchie. Le lenticchie contengono molti zuccheri, che lo sono mezzo nutritivo Per batteri intestinali, e la soia è ricca proteine vegetali necessari per la crescita. Per un bambino di età compresa tra 1,5 e 3 anni, massimo dose giornaliera i legumi dovrebbero essere circa 100 grammi. Ma i medici consigliano di somministrarlo legumi per il bambino non più di una volta ogni 3 giorni, e solo a colazione o pranzo, in modo che abbiano il tempo di essere completamente digeriti entro la sera.

Posto ospite. Cari lettori, ciao! Oggi vorrei parlare di come in un anno sono riuscito a normalizzare il mio peso e a migliorare significativamente la mia salute. Imparerai dall'articolo come mantenere la tua salute lunghi anni adottando 15 passaggi per normalizzare la tua dieta, attività fisica, cambiando il tuo atteggiamento nei confronti del mondo che ti circonda e di te stesso in questo mondo. Ho dovuto elaborare una grande quantità di informazioni e sperimentare per me la cosa più efficace, dal mio punto di vista...

Ciao, cari lettori! Quasi ogni madre sogna di allattare il proprio bambino il più a lungo possibile. Allo stesso tempo, nessuno ha cancellato il desiderio di avere un seno impeccabile. Sì, dopo il parto la tua figura è cambiata molto e ora non ti resta che selezionare con cura la tua biancheria intima, non solo per la bellezza estetica, ma anche per la tua comodità e comodità. Se non lo fai, sarà più difficile per te rimetterti in forma....

Cari amici, ciao! Le nostre sagge nonne insegnano: “Cresci un bambino finché si adatta alla panchina. Quando andrà giù, dovremo rieducare”. Ma come e quando farlo se il bambino non è ancora in grado di comprendere il ragionamento degli adulti su cosa è bene e cosa è male? Il ruolo della famiglia nella crescita di un figlio è molto importante! Un bambino deve essere allevato fin dalla nascita, perché alcuni cattive abitudini iniziare già in pannolini! Breve...

Ciao mamme! Sai già come farlo congedo di maternità Trovare tempo per te e non cercare un minuto per andare a farti la doccia? Vuoi sviluppare e continuare la tua carriera, a partire dai primi giorni di ritorno a casa dall'ospedale di maternità, pur rimanendo una madre premurosa e attenta? Siediti, prendi una tazza di tè aromatico e leggi attentamente. Oggi vi parlerò in dettaglio dello stoccaggio latte materno in un frigorifero. Questo ti aiuterà a liberare molto tempo...

Ciao, miei cari lettori. I bambini piccoli adorano correre: a casa, per strada, a scuola, in casa asilo. Quando un bambino si muove così velocemente, suda ed ha costantemente sete. Per prevenire la disidratazione del bambino, ogni madre deve sapere quanta acqua dovrebbe bere il bambino. Nel corpo di un bambino, il metabolismo è più veloce che negli adulti, il che contribuisce alla sete. Quanta acqua dovrebbe bere un bambino:...

Per saperne di più