È pericoloso mangiare il pesce congelato crudo? Frutti di mare: benefici dei frutti di mare

Disfunzione sessuale negli uomini si verifica non solo da stress frequente, superlavoro, disponibilità cattive abitudini, ma anche dalla mancanza di ormoni nel corpo responsabili delle funzioni sessuali.

Per salire di livello testosterone gli uomini hanno bisogno di mangiare cibi ricchi di Acidi grassi Omega, selenio, zinco, magnesio e vitamine del gruppo B. E poiché ogni eiaculazione è associata a perdita di sperma, anche questi microelementi vengono persi. Pertanto, la necessità di frutti di mare tra gli uomini è in aumento, soprattutto tra coloro che conducono regolarmente vita sessuale. Tutti i precedenti microelementi si trova in abbondanza nei frutti di mare.

Preferendo i frutti di mare, molti di noi non pensano a quanto sia salutare questo o quel pesce di mare. Lo si sa da solo qualità del gusto e la composizione del pesce di mare è molto diversa da quella del pesce di fiume. Qualsiasi tipo di pesce di mare ha molte proprietà benefiche. A differenza di pesci di fiume, quasi tutti i frutti di mare contengono un'enorme quantità di vitamine, microelementi, saturi e non grassi saturi.

Che tipo di pesce di mare gli esperti consigliano agli uomini di aggiungere alla loro dieta? Portiamo alla vostra attenzione un elenco dei frutti di mare più sani.

1. Salmone selvatico dell'Alaska

Questo pesce di mare ha contenuto aumentato sostanze utili. Contiene un gran numero di grassi insaturi. È qui che differisce dal salmone allevato in cattività. Quest'ultimo contiene una grande quantità di grassi saturi, la cui presenza è indesiderabile nella dieta.

La carne del salmone selvatico contiene oltre a proteine, grassi e aminoacidi anche i seguenti preziosi microelementi: potassio, magnesio, fosforo, ferro, sodio. Il salmone è ricco vitamine C, A, B1, B2, B12, PP.

Ma la cosa più importante in questo pesce è la presenza acidi grassi Omega 3– questi acidi sono di grande valore per l’uomo. Non sono prodotti dall'organismo, quindi possono essere ottenuti solo dal cibo.

2. Tonno dell'Atlantico

Si ritiene che questo delizioso pesce di mare, che vive nelle acque oceaniche, assorba grandi quantità di mercurio. Ma questo non è del tutto vero. Il fatto è che il tonno viene esportato principalmente e viene catturato giovane. Pertanto, non ha il tempo di assorbire una sostanza pericolosa per il corpo. Allo stesso tempo, gli esperti consigliano di acquistare carcasse giovani di piccole dimensioni.

La carne di tonno è molto apprezzata per la sua bontà contenuto proteico (quasi il 30%) tra tutti i pesci. Contiene anche pezzi unici Grassi Omega-3, aminoacidi, vitamine A, B, E, PP, nonché micro e macroelementi.

Il tonno occupa una posizione record in termini di disponibilità iodio, cromo e cobalto. Previene lo sviluppo di patologie del cuore e dei reni. È meraviglioso profilattico contro il morbo di Alzheimer, si normalizza battito cardiaco e regola pressione sanguigna.

3. Sardine del Pacifico

Le sardine sono molto salutari. Questo pesce di mare è perfettamente assorbito dall'organismo ed è una fonte di un gran numero di sostanze utili, tra cui iodio, magnesio, zinco, fosforo e sodio.

Le sardine contengono acidi grassi omega-3, che sono un'ottima prevenzione malattia cardiovascolare. Uso regolare Mangiare questo piccolo pesce riduce la probabilità di coaguli di sangue nei vasi sanguigni, migliora la funzione cerebrale e migliora la vista.

Le sardine contengono anche un prezioso complesso di vitamine grasso di pesce, che abbassa i livelli di colesterolo nel sangue.

Questo pesce contiene Coenzima Q10è un antiossidante altamente efficace per rafforzare il sistema immunitario.

Tuttavia, quando includi le sarde nella tua dieta, ricorda che questo pesce è grasso e prodotto ad alto contenuto calorico, pertanto è consigliabile consumarlo bollito o sotto forma di cibo in scatola. A proposito, è in scatola caratteristiche benefiche non andranno da nessuna parte.

4. Trota iridea d'allevamento

Questo pesce è molto sano e gustoso. A differenza delle trote selvatiche, non sono presenti pesticidi o altro sostanze nocive. La carne di trota iridea contiene una grande quantità di proteine ​​facilmente digeribili. Allo stesso tempo è poco calorico (119 Kcal per 100 g di prodotto).

Contiene trota iridea acidi grassi omega-3. È anche ricco di liposolubili vitamine A, D, E, solubile in acqua vitamina B e microelementi.

I nutrizionisti affermano che mangiare questo pesce una volta alla settimana aiuterà a ridurre i livelli di colesterolo, a rafforzare i vasi sanguigni e ad evitare problemi di memoria.

5. Ostriche

Questa prelibatezza dei frutti di mare è molto ricca di zinco e ha un effetto positivo sull'organismo la salute dell'uomo. Le ostriche contengono molte proteine, quindi si consiglia di mangiarne non più di 5-6 alla volta.

Oltre all'alto contenuto proteico, la carne di ostrica contiene grassi, carboidrati, così come minerali: zinco, rame, potassio, iodio, fosforo, ferro. Anche le ostriche sono ricche vitamine B1, B2, B12 e PP.

Scienziati di molti paesi affermano che le ostriche contengono aminoacidi unici, che stimolano la produzione di ormoni sessuali. Contengono anche le ostriche zinco– basilare nutriente Per sintesi del testosterone negli uomini.

Prima di acquistarli, controllane la freschezza. I lavandini devono essere chiusi ermeticamente. Se c'è anche la più piccola crepa, l'ostrica è rovinata.

6. Salmerino alpino

Questo pesce di mare è imparentato con la trota e il salmone. Ma è meno popolare. Ma il salmerino alpino ha anche molte proprietà benefiche. Prima di tutto, char- prodotto rispettoso dell'ambiente. Per questo è amato in tutto il mondo. Vive nei mari e negli oceani del nord. La carne del salmerino è rossa, molto succosa e saporita. Il suo caratteristica distintiva – completa assenza bilancia Pertanto, il salmerino è molto comodo da cucinare.

Questo pesce è ricco dei seguenti microelementi: zinco, sodio, rame, ferro, potassio, magnesio ecc. Contiene anche vitamine K, E, B, A, PP.

Il consumo regolare di salmerino alpino aiuterà ad evitare problemi al fegato e agli organi digestivi.

7. Cozze

Le cozze appartengono alla famiglia dei molluschi. Il loro habitat non sono solo i mari e gli oceani. Si possono coltivare anche le cozze artificialmente. La carne di cozze, come molti altri frutti di mare, è molto ricca proteine ​​e acidi grassi. Contiene anche una grande quantità di microelementi come zinco, iodio, manganese, cobalto, ferro, sodio, fosforo e potassio. Le cozze contengono molte vitamine, senza le quali il funzionamento del corpo umano è impossibile: queste lo sono vitamine del gruppo B (B1, B2, B6), A, PP, C, D, E.

Gli amanti delle cozze non devono preoccuparsi del set peso in eccesso– le cozze contengono solo 77 kcal per 100 g.

Inoltre questi crostacei sono ottimi antiossidante. Il consumo regolare di cozze aiuta a migliorare il metabolismo e rafforza il sistema immunitario.

8. Barramundi d'allevamento (spigola bianca)

Il barramundi o branzino bianco è un pesce versatile dalle carni bianche, succose e tenere. Ha due vantaggi: praticamente non ha ossa e carne, anche dopo un periodo prolungato trattamento termico non perde la sua succosità.

Ce n'è abbastanza in questo pesce Poco grasso(3 grammi per 100 grammi di carne). Inoltre non ci sono assolutamente carboidrati. Il pesce persico bianco contiene vitamine del gruppo B, nonché A, D, E, PP, C. Oltre alle vitamine, questo pesce è ricco di minerali, soprattutto quelli che contiene potassio.

Il contenuto calorico del pesce persico bianco è di 103 Kcal per 100 grammi di carne. I nutrizionisti consigliano di usarlo per normalizzazione del lavoro ghiandola tiroidea e livelli di zucchero nel sangue.

9. Gamberetti

Questo dono esotico del mare è considerato una vera prelibatezza dei frutti di mare. Un fatto interessante è che i gamberetti non solo hanno proprietà gastronomiche uniche, ma sono anche molto salutari. Uno di proprietà di base- loro poche calorie. Il contenuto di grassi della carne di gamberetti è molto basso. Allo stesso tempo, la carne di gamberetti è ricca di proteine, che contengono un gran numero di aminoacidi necessari per il corpo umano.

Contengono anche i gamberetti acidi grassi polinsaturi. Grazie ai ricchi composizione utile, gamberetti hanno un effetto positivo sulla condizione della pelle, normalizzano la pressione sanguigna e aumentano la potenza. Ma la sostanza più utile nei gamberetti è chitinaè una copertura che scricchiola leggermente sui denti Lo è analogo della fibra, non viene digerito nel corpo, passa facilmente e rapidamente attraverso l'intestino, raccogliendo e assorbendo tutti i tipi di sostanze nocive e tossine. Allo stesso tempo, la sostanza stimola la contrazione dei muscoli intestinali, migliorandone il funzionamento tratto digerente.

Tuttavia, non dimenticare che i gamberetti contengono colesterolo. Anche se ce n’è poco, è sofferenza livello aumentato colesterolo, dovresti mangiare i gamberetti con moderazione.

10. Calamari

I calamari sono famosi non solo per il loro gusto gradevole e delicato, ma anche per le loro proprietà benefiche. Contiene carne di calamaro grande quantità di proteine, che è perfettamente assorbito dal corpo. È anche ricco vitamine B1, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C ed E.

Per quanto riguarda i microelementi, i calamari ne contengono molti potassio e magnesio. Non c'è da stupirsi che in Oriente si chiamino calamari "Bsalmo per il cuore" . Inoltre non contengono acidi grassi saturi. Pertanto, i medici raccomandano alle persone con livelli di colesterolo elevati di consumare regolarmente questo pesce. I calamari contengono una grande quantità di taurina, una sostanza che favorisce l'escrezione. colesterolo cattivo.

Tuttavia, nonostante le numerose proprietà benefiche di questo pesce, i calamari possono causare allergie e causa avvelenamento del cibo - ciò è dovuto al fatto che i calamari tendono ad accumulare mercurio, dannoso per il corpo umano. Bisogna quindi fare attenzione alla scelta e al luogo di acquisto dei calamari: non acquistateli in nessun caso nei mercati spontanei. Inoltre, prima di acquistare i calamari, devi scoprire il loro habitat.

I calamari saranno utili solo se cucinati correttamente. I calamari troppo cotti avranno una carne dura e insapore.

La nutrizione è una delle elementi necessari Nella vita umana. Il suo stato di salute e la forza “maschile” dipendono da come e cosa mangia un uomo. Il pesce è noto a molti per le sue proprietà benefiche. Ma che effetto hanno sul corpo di un uomo?

Quali frutti di mare fanno bene agli uomini?

Uno dei principali ormoni per gli uomini è il testosterone. Come vita più attiva gli uomini, tanto più ne hanno bisogno per mantenere i normali livelli ormonali. Per aumentarne il livello, gli esperti consigliano di aggiungere frutti di mare alla propria dieta. Sono ricchi di acidi grassi, zinco e selenio, necessari per la sintesi del testosterone.

Il pesce crudo è il più ricco vitamine utili e minerali. Ecco perché durante il processo di cottura devono essere lavorati temperatura minima. Per trarre beneficio dal consumo di frutti di mare, gli uomini dovrebbero includerli nel loro menu almeno 2-3 volte a settimana.

Caratteristiche benefiche

Tutti i prodotti ottenuti dall'oceano e idonei al consumo hanno un contenuto record microelementi utili necessario per mantenere la stabilità dell’attività sessuale maschile. Gli alimenti più ricchi sono:

1. Calamaro . La carne di calamaro contiene vitamine B6, PP e C, proteine ​​e grassi polinsaturi. Una volta consumati, le riserve di rame e ferro, iodio e fosforo vengono reintegrate. I frutti di mare contribuiscono alla graduale normalizzazione pressione sanguigna, rimuovendo il colesterolo, riducendo così il livello dei depositi sclerotici, purificando il corpo dalle tossine e metalli pesanti.
2. Pesce di mare grasso. Il pesce è ricco di acidi grassi omega-3 e omega-6, che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo, il che ha un buon effetto sul sistema cardiovascolare.

   Grazie a buona circolazione sanguigna migliorare funzioni erettili uomini.

3. Ostriche. Contengono vitamine B1, B2, B12 e PP e preziosi minerali (iodio e fosforo, fluoro, zinco e calcio, glicogeno e un acido nicotinico). Lo zinco migliora la produzione di testosterone, partecipa alla sintesi di questo ormone e previene anche la diffusione dell'infezione sistema genito-urinario. Mangiare ostriche può ridurre la probabilità di sviluppare il cancro alla prostata.
4. Granchi. IN carne fresca il granchio contiene vitamine del gruppo B, zinco, magnesio, fosforo e aminoacidi. Lo iodio contenuto nella composizione supporta il funzionamento della ghiandola tiroidea, che ha un effetto positivo sul metabolismo e sulla sfondo ormonale. Gli acidi grassi aiutano a ridurre il colesterolo e a combattere le malattie del sistema cardiovascolare. La polpa di granchio bollita è un potente afrodisiaco. Il vantaggio di questa proprietà è quello di aumentare la libido maschile migliorando la potenza sessuale. E anche la carne di granchio è considerata ipocalorica, si consiglia di includerla nel menu uomini in sovrappeso che vogliono ripristinare la potenza.
5. Gamberetti. Il prodotto è ricco nella sua composizione vitamine liposolubili K, A, E e D.

   Mangiare piatti con gamberetti aiuta lavoro attivo tiroide e ghiandole surrenali, aumentando così i livelli di testosterone e aumentando la libido.

   Grazie agli aminoacidi, un insieme di massa muscolare e migliorare l'aspetto di un uomo. I gamberetti sono utili anche per le vene e malattie arteriose, con lesioni tessuto connettivo e muscolo cardiaco.

6. Cozze. Sono una fonte di proteine ​​di alta qualità, arricchite con vitamine B1, PP, E e D, oltre a manganese e iodio, cobalto e rame. I frutti di mare possono prevenire la comparsa di tumore maligno, consente di migliorare il metabolismo, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale ed elimina le tossine dannose dal corpo. L'utilizzo del prodotto aumenta l'elasticità pareti vascolari e previene lo sviluppo di lesioni arteriose che portano all'impotenza organica.

I frutti di mare possono essere dannosi?

Nonostante il gran numero di proprietà benefiche, ci sono delle restrizioni che dovrebbero essere seguite per non danneggiare il corpo. Ad esempio, i calamari sono controindicati per i pazienti ipertesi che soffrono di sudorazione eccessiva, gravi malattie gastrointestinali. Un consumo eccessivo di gamberetti aumenta la probabilità di ostruzione dei vasi sanguigni a causa dell'aterosclerosi.

I frutti di mare si deteriorano rapidamente. Pertanto, i prodotti vengono congelati prima del trasporto. La confezione non deve essere danneggiata e se i frutti di mare si attaccano, ciò indica un congelamento ripetuto. Non dovrebbero avere placca o uno strato viscido.

I frutti di mare possono accumulare veleni e sostanze radioattive. E alcuni contengono mercurio e arsenico. Per evitare avvelenamenti, al momento dell'acquisto è necessario prestare attenzione all'ambiente di crescita. Pertanto, il consumo di carne di granchio di bassa qualità può influire negativamente sull'udito, sulla vista e sul funzionamento del sistema nervoso centrale umano.

Come dovresti cucinare i frutti di mare?

È inaccettabile sottoporre i frutti di mare a un trattamento termico prolungato.

In questo caso perdono molte sostanze utili e, se surriscaldati, i prodotti perdono il loro gusto e aroma unici.

Oggi ci sono molte ricette con frutti di mare, dove possono essere una componente della ricetta o un piatto separato. Ad esempio, i gamberi e le ostriche vengono utilizzati nelle insalate o trasformati in zuppe, mentre il pesce può essere servito come piatto separato con salsa.

Per cucinare vengono utilizzate una varietà di spezie e verdure. Questi includono basilico dolce, aglio, cipolle, peperoni, bergamotto, coriandolo, sedano e molti altri. È possibile aggiungere pomodori, cetrioli e funghi, succo di limone o lime.

IN Cucina tailandese Le verdure vengono prima cotte e alla fine vengono aggiunti i frutti di mare con le spezie. Alcune persone servono i frutti di mare crudi. In Cina, i frutti di mare vengono cotti in una padella speciale chiamata wok. Si ritiene che in questo modo i prodotti non perdano le loro sostanze benefiche e abbiano un effetto benefico sulla salute e aspetto. .

La salute dipende direttamente da ciò che una persona mangia. Aggiungendo i frutti di mare alla tua dieta, puoi migliorare la tua salute e aumentare il tuo desiderio sessuale.

I benefici dei frutti di mare: capesante, cozze, calamari, gamberi e granchi. Come evitare i danni che possono causare i frutti di mare.

I frutti di mare sono una fonte di cibo molto gustoso, tenero, proprietà medicinali carne. Il valore di tutti i frutti di mare, senza eccezioni, è che le proteine ​​che contengono sono rapidamente e facilmente digeribili (rispetto alla carne animale), mentre sono nutrienti e ipocaloriche. Inoltre, gli abitanti dell'oceano vivono in un ambiente ricco di minerali e hanno la capacità di accumularli nel loro corpo e trasformarli in composti organici– forma ottimale per l’assorbimento.

U uomo moderno C'è una carenza di minerali nel corpo e questo problema peggiora ogni anno. A causa dell’impoverimento del suolo, molti degli alimenti che consumiamo sono poveri di minerali e oligoelementi, senza i quali le nostre cellule non possono svilupparsi e funzionare normalmente. Questo problema è rivelato molto bene nel libro di J. Wallack "Dead Doctors Don't Lie".

Il vantaggio dei frutti di mare è che sono una fonte di questi alimenti rari, ma così importanti per la nostra salute minerali. La maggior parte delle prelibatezze di pesce contengono iodio, magnesio, potassio, calcio, zolfo e rame. Tra i primi cinque frutti di mare sani– capesante, cozze, gamberi, granchi e calamari. Parleremo dei vantaggi di ciascun tipo in modo più dettagliato.

Quindi, i frutti di mare più sani

Questi molluschi sono particolarmente utili per l'uomo. La loro carne tenera e leggermente dolce era considerata medicinale molto prima della nostra era, e oggi questo delizioso prodotto è un ingrediente indispensabile nei piatti gourmet della cucina francese e cinese.

La carne di capesante è una fonte di proteine ​​​​a basso contenuto calorico, facilmente digeribili, ricche di acidi polinsaturi, vari oligoelementi e minerali. Le capesante detengono il record per il contenuto di vitamine del gruppo B (B1, B2, B6 e B12), che favoriscono la salute. sistema nervoso. Tra i microelementi presenti in questi molluschi sono presenti iodio, rame, fosforo, ferro, magnesio e zinco. E il calcio, di cui è ricca la loro carne, viene completamente assorbito dall'organismo, a differenza della maggior parte medicinali contenente questo minerale. Le hanno scoperte i popoli dell'Asia, che consumano regolarmente e in grandi quantità le capesante capacità sorprendente aumentare potenza maschile. I piatti a base di queste prelibatezze di pesce si normalizzano processi metabolici, purificare il sangue da colesterolo cattivo, migliorano il funzionamento del sistema circolatorio ed endocrino.

Le cozze hanno un gusto molto delicato, leggermente dolciastro, diverso da qualsiasi altra cosa. Un numero enorme di conchiglie vuote trovate dagli archeologi durante gli scavi nelle zone costiere di diversi continenti confermano che il gusto e le proprietà benefiche di questi abitanti delle profondità marine erano apprezzati dall'uomo decine di migliaia di anni fa.

La carne di cozze è un'ottima fonte di cibo completo proteine ​​preziose E grassi sani, ricco di aminoacidi importanti per la salute, vitamine del gruppo B, sali minerali e acidi grassi omega-3. Contiene soprattutto molto zinco e cobalto e un pezzo del peso di 100 g ne contiene circa un quarto norma quotidiana vitamina E, responsabile della bellezza e della salute della nostra pelle. Le cozze contengono anche vitamine PP, K, A, D e acido ascorbico. Il consumo regolare di questo delizioso prodotto migliora la carnagione, rinforza sistema immunitario, normalizza il metabolismo. Le cozze hanno un effetto benefico sulla formazione del sangue, prevengono l'artrite, malattie oncologiche e problemi cardiaci. È vero, questi molluschi possono accumulare tossine, quindi le più sicure non sono le cozze appena pescate in mare, ma quelle che hanno vissuto per almeno un mese in condizioni pulite. acqua corrente in una fattoria speciale.

La carne di gamberetti è preziosa prodotto dietetico. È costituito da proteine ​​di alta qualità, quindi soddisfa bene l'appetito. Questi piccoli crostacei marini sono ricchi di vitamina B12, che è coinvolta nella produzione di emoglobina nel sangue e sostiene la salute del sistema nervoso. I gamberetti contengono molto calcio, zinco, potassio, iodio, zolfo, fosforo, sodio e acidi grassi omega-3 e bellissimo colore viene data loro l'astaxantina, un potente antiossidante naturale, che aiuta a preservare la giovinezza. L'equilibrio unico di nutrienti che possiede la carne di questi crostacei migliora la condizione di capelli, pelle e unghie, mantiene l'equilibrio ormonale e fornisce lavoro coordinato di tutti gli organi e sistemi, aiuta le cellule a nascere e a mantenersi sane. Il consumo regolare di gamberetti lo è forte immunità, prevenzione del cancro, cuore sano. Le persone che amano mangiare questi gustosi crostacei soffrono meno di malattie vascolari e allergie. Di tutti i frutti di mare, è meglio dare ai bambini i gamberetti.

È noto che i piatti preparati con i calamari erano popolari già in quel periodo tempi antichi. IN Antica Roma questi abitanti del mare erano chiamati “pesci alati”: fuggendo dall'inseguimento, i calamari sono in grado di saltare fuori dall'acqua e correre ad alta velocità sulla sua superficie, volando per decine di metri con un solo salto.

La carne di calamaro è molto salutare apparato digerente. Oltre che alto valore nutrizionale E gusto eccellente, esso ha proprietà curative. Non è un caso che il calamaro venga chiamato “ginseng di mare”. Ricco di proteine e la carne priva di colesterolo di questo mollusco fornisce corpo umano acidi grassi sani, vitamine B6, E, C, PP e simili microelementi importanti, come iodio, fosforo, rame e ferro. I calamari contengono molto potassio, necessario per la salute del cuore, selenio e vitamina E – gli antiossidanti più potenti, che rimuovono i sali di metalli pesanti dal corpo. E la taurina, di cui sono ricche le carcasse di questi molluschi, stabilizza la pressione sanguigna e purifica i vasi sanguigni dal colesterolo dannoso. La carne di calamaro contiene lisina e arginina in abbondanza ( aminoacidi essenziali), pertanto si consiglia di includerlo negli alimenti per l'infanzia.

La carne di granchio è considerata una prelibatezza in tutto il mondo. È apprezzato per la sua dieta unica e proprietà del gusto, facilità di preparazione e ottimo abbinamento con Una quantità enorme prodotti. Tenera, dal gradevole sapore dolciastro, ricca di proteine ​​facilmente digeribili e praticamente priva di grassi, la polpa di granchio è nutrizione ideale per vasi sanguigni e muscoli. È ricco di rame e zinco, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario, e di acidi grassi omega-3, che supportano la salute sistema circolatorio e pulire i vasi da grassi malsani. Oltre a queste sostanze benefiche, la polpa di granchio contiene potassio, magnesio, calcio, fosforo, iodio, rame, ferro e taurina. I suoi benefici sono spiegati anche dal contenuto di varie vitamine: B1, B2, A, B3, B6, PP, B9, B12, C. Il consumo regolare di polpa di granchio ha un effetto benefico sulla digestione e stato emozionale umano, promuove il ringiovanimento della pelle, aiuta con le malattie cardiovascolari, mantiene la vista normale, migliora la potenza maschile.

Controindicazioni per l'uso

La carne di cozze non è raccomandata per le persone con disturbi emorragici e le capesante possono causare danni a coloro che hanno un eccesso di calcio nel corpo, il che, tuttavia, è molto raro. I frutti di mare possono causare una reazione allergica, che si manifesta con eruzione cutanea, prurito, vertigini e, in molti casi, anche casi gravi- gonfiore della laringe e perdita di coscienza, sebbene anche questo sia molto raro.

Danno da frutti di mare

Purtroppo, nella nostra storia sui benefici della vita marina ci sono anche delle insidie. In primo luogo, tutti i frutti di mare si deteriorano molto rapidamente e, in secondo luogo, sono in grado di accumulare metalli pesanti, elementi radioattivi, rifiuti industriali spesso presenti nell'acqua di mare. Ma soprattutto grande pericolo, che possono nascondere dentro di sé: si tratta di batteri patogeni che causano gravi avvelenamenti.

Come evitare i danni che possono causare i frutti di mare

Non acquistare mai frutti di mare in luoghi sospetti, mercati spontanei o sulla spiaggia. Prestare sempre attenzione alla loro freschezza: non devono essere presenti placca, blu, odore sgradevole. Non mangiare mai i frutti di mare crudi. Assicurati di riscaldarli.

Se acquisti prelibatezze di pesce in un negozio, assicurati di leggere le informazioni sull'etichetta. Evitare prodotti pescati e prodotti in regioni sfavorevoli.

Se segui tutte queste regole: acquista solo carne fresca, conservala e cucinala correttamente, riceverai solo benefici e piacere. E per questo basta mangiare piatti di pesce 2 volte a settimana. Nella nostra top five dei frutti di mare più sani ci sarà probabilmente una prelibatezza preferita per te.

Non è un segreto che, secondo la ricerca, l’aspettativa di vita dei giapponesi che mangiano pesce e frutti di mare ogni giorno è superiore a quella di altre nazioni. Dovremmo seguire l’esempio degli asiatici e provare a mangiare quanto più pesce possibile?

Quali sono i benefici dei frutti di mare?

Il pesce è unico alto contenuto proteine ​​con un contenuto calorico relativamente basso (da quattro a cinque volte inferiore a quello della carne normale). Grazie a questo, i frutti di mare possono essere consumati anche dalle persone che stanno perdendo peso. Le proteine ​​dei frutti di mare sono molto più facili da digerire rispetto alle proteine ​​del manzo o del maiale.

Il secondo vantaggio dei frutti di mare è che sono ricchi di microelementi e vitamine. Ad esempio, i crostacei contengono rame e nichel, i calamari contengono potassio e i granchi contengono fosforo e ferro. Pesce di mare ricco di vitamine A, B e D. Inoltre, i frutti di mare arricchiranno il tuo corpo con iodio, calcio e manganese. Se mangi una grande quantità di frutti di mare, supporterai il funzionamento del tuo cuore, che ha bisogno di acidi polinsaturi per funzionare correttamente.

Possibili danni derivanti dai frutti di mare

Nonostante tutti i benefici dei frutti di mare, possono essere dannosi per la salute se non si presta attenzione quando li si acquista e si acquista. I pesci marini e i frutti di mare possono accumulare il mercurio contenuto nelle acque degli oceani di tutto il mondo. Calamari, gamberetti e cozze accumulano arsenico, che può portare a gravi avvelenamenti.

Regole per mangiare frutti di mare

Non dimentichiamo che in Giappone, al caldo del mare, si consumano appena pescati, non vengono congelati. In tutto il mondo, le ostriche vengono consumate solo fresche e questa regola si applica non solo ai ristoranti costosi, ma anche ai caffè economici.

Sfortunatamente, i nostri frutti di mare vengono per lo più congelati. Non puoi mangiarli crudi, anche se lo desideri davvero. Tali frutti di mare devono essere sottoposti a un trattamento termico di alta qualità.

Quando acquisti i gamberetti, chiedi dove sono stati catturati. Fate attenzione anche all'aspetto dei gamberi: se hanno un colore poco attraente o hanno la testa scurita, molto probabilmente sono stati congelati e scongelati più volte.

I calamari dovrebbero essere scongelati acqua fredda, questo aiuterà a rimuovere la maggior parte del mercurio da essi.

Le cozze sono sicure se vengono catturate durante la stagione fredda, da settembre ad aprile. Quando acquisti questo tipo di pesce, cerca di chiarire questo punto.

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