Какими свойствами обладают цветки календулы. За счет чего обеспечивается целебный эффект? Пищевая ценность и калорийность

Календула, которую в народе также величают «ноготки», известна красотой цветения и лечебными свойствами. Вырастить это чудо дома не составит особого труда. Яркие оранжевые цветы не только украсят клумбу, но и помогут поправить здоровье в случае необходимости.

Первые упоминание о календуле встречаются еще в трудах древнегреческих и древнеримских врачей. Уже тогда ее активно использовали в лечебных целях. В XV веке ноготки полюбились королеве Наваррской Маргарите Валуа, и сегодня в Париже можно увидеть ее статую с этими цветками в руках. Упоминание ноготков есть даже в «Зимней сказке» Шекспира: «Вот вам цветы; лаванда, мята, майоран; Календула, что спать ложится вместе с солнцем, И с ним встает».

Родина календулы — Средиземноморье, Центральная и Южная Европа, Азия

Название

Название цветку дало латинское слово «calendae», что означает «первый день каждого месяца». Все дело в том, что в Средиземноморье, откуда собственно и было завезено к нам это растение, цветение не прекращается круглый год.

Интересен также тот факт, что в Средневековье эти цветы называли «пряностью для бедных». Так как заморские приправы были слишком дорогими, крестьяне добавляли в свои блюда лепестки календулы, которые придавали терпкий вкус, приятный аромат и легкий желтый оттенок.

Полезные свойства календулы

В XVIII веке календулу впервые упоминают в медицинских трудах российских ученых, как средство для лечения болезней глаз. Календула полезна практически для каждого органа.

Эти маленькие чудо-цветы содержат в себе массу полезнейших микроэлементов, среди которых:

• каротиноиды, которые помогают усваивать витамин А;
• стерины, понижающие уровень холистерина;
• гликозиды олеановой кислоты, способствующие заживлению язв и улучшающие работу нервной системы;
• флавоноиды, которые выводят из организма токсины;
• кумарины, снимающие воспаления
• эфирные масла, которые помогают организму бороться с чужеродными микроорганизмами.

Календула несет в себе пользу почти для каждой системы человеческого организма. Отвары и настои из цветов можно употреблять для укрепления иммунитета или использовать для лечения:

1. гнойных ран, порезов, ожогов, язв – как антисептик;
2. ангины, болезней верхних дыхательных путей – как антибактериальное средство;
3. гипертонии и болезней сердца – как средство, снижающее давление.

Способы приготовления народных лекарств из календулы

Настой из календулы делают на основе цветов. 1 ст. ложку заливают стаканом кипятка, плотно закрывают и дают полностью остыть. Лучше всего делать это в термосе.

Отвар же готовят путем кипячения. Если в рецепте помимо календулы есть твердые ингредиенты (кора или корешки), значит необходимо засыпать все в кастрюлю, довести до кипения, и только потом оставить настаиваться.

Настой и отвар хранятся в холодильнике до трех суток. Гораздо дольше будет храниться настойка – растертые цветы, залитые водкой или спиртом. На столовую ложку цветов необходимо взять пол литра водки. Заготовку нужно взбалтывать хотя бы раз в день, а через неделю процедить.

Также самостоятельно можно добыть масло календулы. Для этого поместите цветы в стеклянную банку, плотно закройте и выставьте на солнце. Постепенно на дне начнет скапливаться масло, которое можно использовать и в кулинарных целях – как заправку для салатов. Календула обладает очень приятным ароматом.

Выращиваем ноготки дома

Несмотря на то, что растение пришло к нам с юга, оно довольно хорошо чувствует себя в наших условиях и не требует особого ухода. Это типичный однолетник, который выращивают из семян. Средняя высота куста – 40-45 сантиметров.

Семена календулы сеют в открытый грунт в апреле либо сентябре. Растение выживает даже в самом бедном грунте, но, чтобы получить красивый большой куст, его лучше все же удобрить, а спустя три недели можно начинать подкармливать, делая это раз в 10 дней. Семена нужно класть на глубину около 2 сантиметров, делая отступы в 30-40 сантиметров.

Температура, необходимая для прорастания – 7 градусов. Ноготки любят свет, но в сильную жару период цветения сокращается, поэтому для выращивания в декоративных целях лучше выбрать место в полутени.

До прорастания побегов земля должна быть влажной, но не мокрой, при длительном отсутствии дождей можно немного поливать ноготки. А вот взрослое растение любит сухость. Дожди ему не страшны, но дополнительный полив может повредить, поэтому даже в самое сухое лето не следует этого делать.

Важно помнить, что календула активно прорастает из самосева. Если хотите этого избежать, срывайте только что увядшие цветы, пока в них еще не успели созреть семена. Ноготки не рекомендуют выращивать каждый год в одном и том же месте. Для того, чтобы кусты были большими и красивыми, а также во избежание разнообразных болезней, лучше сеять растение на новых участках.

Для выращивания в декоративных целях сегодня выведено множество сортов календулы, фото цветов которых завораживают: и низкорослые, и высокорослые, и даже махровые. Каждая хозяйка может выбрать цветок, который придется ей по вкусу, чтобы не только украсить свою клумбу, но и внести пополнение в домашнюю аптечку.

Также посмотрите видео

Другое название полезного растения – лекарственные ноготки. В дикой природе календула растет в Средиземноморье, культурные разновидности выращивают в Поволжье, Краснодарском крае, в Белоруссии, Украине, Молдавии. Лечебными свойствами обладают цветки, из них приготавливают препараты для наружного и внутреннего применения.

Состав, заготовка ноготков

Лечебные свойства календулы обусловлены действием биологически активных веществ, которые входят в состав ноготков.

Пигменты каротиноиды необходимы для синтеза . Например, из бета-каротина образуются две молекулы витамина А.

Стерины сходны структурой с , в пищеварительной системе они всасываются вместо "настоящего" холестерина, снижают его уровень.

Цветки обладают противовоспалительными свойствами благодаря входящим в состав тритерпеноидам, они представлены, прежде всего, гликозидами олеановой кислоты. Календулозид В применяют для лечения и заживления язв, он улучшает проведение и передачу нервных импульсов. Другие гликозиды снижают уровень холестерина.

Флавоноиды обладают спазмолитическими, желчегонными, мочегонными, противоопухолевыми, ранозаживляющими свойствами, их применяют для снятия спазма гладкой мускулатуры, стимулирования выработки желчи, образования и выделения в достаточных количествах мочи, нейтрализации и выведения из организма вредных веществ, устранения и предупреждения опухолей и воспалений, заживления .

Эфирные масла обладают противомикробными свойствами, подавляют развитие микроорганизмов, вызывают их гибель.

Входящие в состав кумарины оказывают противовоспалительное действие.

Лечебные свойства цветов календулы обусловлены калием, .

• Заварить 500мл кипятка 1ч.л. смеси: 1с.л. лаванды, цветов черемухи, полыни, 2с.л. дубовой коры, сушеницы, березовых листьев, цветков календулы, 3с.л. цветов ромашки, настоять, процедить.

Спринцевать вечером в течение двух недель

Настойка календулы для волос и лица

Аптечная спиртовая настойка помогает . Ее можно применять в неразбавленном виде, выполняя "точечные" прижигания. Будет немного жечь, спирт сушит кожу.

При чувствительной настойку разводят водой и протирают лицо вечером ваткой, увлажненной составом. Если есть уверенность, что желтизну удастся скрыть макияжем, процедуру можно выполнить утром.

В случае жирной кожи и в подростковом возрасте для профилактики образования прыщей на лице приготовить настой:

• Заварить стаканом кипятка 1с.л. цветков ноготков, дать остыть, процедить.

Протирать лицо ватным диском, ставить компрессы на кожные раздражения. Настой можно заморозить для протирания лица льдом.

Небольшое количество настоя (не настойки) полезно добавлять в состав масок, лосьоны, крема непосредственно перед их применением.

Рецепт для жирных волос:

• Перемешать 1 часть и 10 частей спиртовой настойки календулы.

Рецепт для сухих волос:

• Перемешать 1 часть касторового масла и 1 часть спиртовой настойки календулы.

Втереть смесь в волосистую часть головы, через 15-20 минут смыть.

Противопоказания

Не стоит лечиться календулой при беременности из-за угрозы выкидыша.

Лекарственные ноготки могут нанести вред при гипотонии, пониженном давлении, в случае брадикардии, уменьшения частоты сердечных сокращений.

Изменено: 09.02.2019

Календула – это однолетнее растение, относящееся к семейству Астровые.

Зачастую, цветок называют «ноготки».

Высота растения от 40 до 70 сантиметров.

Оттенки цветков варьируются от нежно-желтого до красновато-оранжевого цвета.

Календула – лекарственное и декоративное растение.

В медицинские препараты входят цветы и цветочные корзинки.

В диком виде ее можно встретить на Ближнем Востоке, в странах Южной Европы и Передней Азии.

Растение цветет в течение длительного времени, с мая по октябрь.

Календула любит свет, но не требовательна к теплу и влаге. Для ее выращивания не нужно создавать специальных условий. Цветок считается хорошим медоносом.

Химический состав

Растение включает в себя комплекс биологически активных веществ. Лечебные свойства календулы обусловлены ее составом:

Правила заготовки

В период цветения можно собирать растение несколько раз за сезон, поскольку цветки распускаются неравномерно.

Идеальное время сбора – первый или второй день, после того как календула распустилась.

После срезания корзинок начинают расти новые стебли с цветками, в результате чего период цветения увеличивается. Если соцветия не обрывать, то урожайность календулы резко снижается.

Корзинки можно срезать вместе с кусочком цветоноса (около 3 сантиметров).

Сушка календулы производится в специальных сушилках, при температуре не выше 45 градусов.

Календулу можно сушить и в домашних условиях, но делать это необходимо только в затемненных местах.

Срок годности высушенных цветков составляет 2 года.

Полезные свойства растения

Календулу применяют в качестве ранозаживляющего, бактерицидного, противовоспалительного средства. Ее можно употреблять внутренне и наружно. На основе растения делают мази, масла, настойки, отвары.

1. Календула избавляет от фурункулов, прыщей, способствует заживлению ран.
«Ноготки» используют при лечении ушибов, гангрены и прочих повреждениях кожных покровов.
Растение помогает осветлить пигментные пятна и веснушки.

2. «Ноготки» способствуют борьбе с одышкой и отеками, устраняют головные боли, снимают раздражение.
При приеме внутрь календула , восстанавливает сердечные ритмы, возвращает крепкий сон.
Благотворно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы.

3. «Ноготки» используют в гинекологии. Спринцевания раствором на основе календулы заживляет эрозию шейки матки. растение помогает женщинам во время климактерического периода.

5. Отвары и настои из календулы помогают во время воспаления мочевого пузыря, обладают сильным мочегонным действием.

6. В медицинской практике настойка календулы используется при лечении заболеваний пищеварительной системы.
Растение помогает при , гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки ().

7. Календулу активно используют в стоматологии.
Орошение полости рта раствором, включающим в себя настойку «ноготков» снижает кровоточивость десен, помогает при гингивите, стоматите, пародонтозе, молочнице у маленьких детей.

8. Клизмование на основе календулы уменьшает воспаление прямой кишки, облегчает состояние при проктите и парапроктите.

Народные рецепты

1. Отвар «ноготков» готовится следующим способом:

Это средство помогает при болезнях печени и желчного пузыря (про диету во время лечения прочитайте ), менструальных болях, понижает артериальное давление.

Способствует лечению геморроя, проктита, кашля и тонзиллита. Отвар поможет избавиться от бессонницы, раздражительности и чувства тревоги.

Данное средство можно принимать внутрь (по 2 большие ложки 3 раза в день), наружно (протирать пораженные места или ополаскивать ротовую полость), добавлять в клизмы и пропитывать отваром тампоны (для лечения гинекологических заболеваний ).

2. Мазь из календулы обладает свойствами бактерицидного и противовоспалительного характера.
Она затягивает раны, трещины, эффективна при дерматите.
Мужчины могут использовать ее для снятия раздражения кожи после бритья.
Женщинам рекомендуется применять мазь для ухода за руками.
Данное средство можно использовать даже детям.
Приготовление мази:

3. Спиртовая настойка на основе календулы обладает антибактериальными, противовирусными и противовоспалительными свойствами.
Этим средством можно полоскать горло, орошать гнойные раны.
Для приготовления настойки нужно взять 250 граммов сухой календулы, залить 100 миллилитрами воды и настоять в течение 2 недель, в темном месте.

4. Масло из календулы – отличное дезинфицирующее, бактерицидное и противовоспалительное средство.
Его можно принимать внутрь при гастрите, язве, колитах, неврастении, климаксе.
При лечении заболеваний кожи масло применяется наружно.
Приготовление осуществляет следующим образом:

Противопоказания к применению

Несмотря на широкий ряд полезных свойств, календула может нанести вред здоровью. Применение растения запрещается в следующих случаях:

• людям с низким артериальным давлением (гипотония),
• при повышенной чувствительности к растению,
• людям, страдающим бронхиальной астмой или крапивницей,
• препараты на основе календулы противопоказаны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы,
• категорически запрещается употреблять «ноготки» во время беременности .

Издавна календула была любимым лекарственным растением среди лекарей. Сегодня препараты на основе «ноготков» широко применяются не только в народной, но и в современной традиционной медицине.

Календула помогает бороться со многими заболеваниями.

Полезные свойства этого растения не подлежат сомнению и высоко ценятся в народной медицине. Перед применением препаратов из советуем поучить консультацию у лечащего врача и ознакомиться с противопоказаниями.

Чтобы узнать про лечебные свойства и противопоказания календулы, посмотрите видеоролик.

Цветы календулы - довольно примечательны, так как они окрашены в яркий оранжевый цвет! Произрастают же они на одноименном лекарственном растении. Календула является представителем семейства Сложноцветных, она известна также под названием ноготки лекарственные. Родиной этого лекарственного цветка принято считать Центральную и Южную Европу. Официальное название растения звучит как Calendula officinalis. Свое название календула получила благодаря цветам, которые очень похожи на солнце, цветочки растения поворачивались вслед за светилом, благодаря чему их лепестки распускались, что напоминало грекам движение стрелок на циферблате часов. Первый день месяца греки называли «календа», такое же название соответсвенно получил и цветок. Выращивают растение в Европе, Средиземноморье, Азии, Америке.

Календула как ныне стало известно, была излюбленным цветком самой Маргариты де Валуа, которая с легкой руки Дюма-отца помнят как королеву Марго. Оранжевые цветки календулы связывали с любовной ворожбой, их применяли в составе приворотных средств. Девушки верили, что если взять землю из следа от ноги возлюбленного и поместить в горшок, а затем высеять туда календулу, то любимый будет хранить верность возлюбленной всю жизнь.

Оранжевые цветы календулы органично вписываются в городской ландшафт, их можно встретить на клумбах и в парках. Внешний вид календулы позволяет выращивать этот цветок в декоративных целях. Растение является родственником таких цветов, как хризантемы и астры.

Полезные свойства

Полезные свойства этого растения позволяют применять его в качестве антисептика. Цветы календулы содержат около 3% каротинов, а также сапонины, флавоноиды, ферменты, органические кислоты, алкалоиды, витамин С . Каротиноиды - вещества, которые необходимы организму для поддержания зрения. Цветы содержат до 10% горечи, которая благотворно влияет на пищеварительную систему, печень. Отвар календулы улучшает состав желчи, обладают желчегонными свойствами.

Календула содержит вещества, которые эффективно уничтожает бактерии. Одними из таких веществ являются фитонциды. Также антибиотическим свойством обладает эфирное масло растения. При гриппе и простуде показано делать ингаляцию с цветами календулы. Для ингаляции достаточно будет 200 грамм сухого сырья залить 500 мл кипятка. Ингаляция помогает при бронхите, трахеите, заболеваниях дыхательных путей.

Успокоительные свойства календулы положительно влияют на сердечнососудистую систему. Цветок принимают при повышенном сердцебиении. Отвар этого растения иногда используют для снятия повышенной возбудимости. Календула успокаивает при вегетативных расстройствах, которые сопровождают климакс.

Календула часто называют женским цветком, ее используют в гинекологии для лечения эрозии, а также при климаксе. Английское название этого растения звучит как «золото Марии», это связано с тем, что в средние века календулу считали цветком Богородицы. Измельченные цветы календулы принимали при раковых заболеваниях. Календулу рекомендовали при уплотнениях в груди, ею же лечили опухоли и кисты. Настой оранжевых цветков нормализует менструацию, уменьшает менструальный болевой синдром. Календула действует на организм также как и женские гормоны. Отвары снимают приливы, уменьшают боль во время схваток. При молочнице женщинам рекомендуется заваривать фитосбор. Кроме цветов календулы в сбор входят листья эвкалипта, цветы ромашки, тысячелетник, почки березы, почки черного тополя, ягоды можжевельника. Все травы смешивают в равных пропорциях. Настой готовят из 2 столовых ложек трав, которые заливают 150 мл кипятка и оставляют настаиваться на ночь. Принимать настой следует до еды за 30 минут. При кандидозе же, для того чтобы снять неприятные симптомы, пораженную молочницей слизистую можно смазывать хлорофиллиптом или розанолом, в этом же качестве подойдет и настойка календулы.

Для лечения эрозии шейки матки внутрь принимают фитосбор, который состоит из цветов календулы (5 частей), коры дуба (3 части), корня кровохлебки (3 части) травы тысячелетника (3 части) листьев эвкалипта (1 часть). Травы заливают кипятком из расчета 2 ст. л. сбора на 1 л воды, смесь настаивают в термосе всю ночь. Настой следует принимать до еды по 100 мл в течение дня. Принимать данный сбор рекомендуется 3-4 месяца, далее лечение прерывают, при необходимости курс повторяют.

В косметологии используют экстракт календулы, масло и спиртовую настойку. Отвар из цветков ноготков отлично подходит для ополаскивания жирных волос. Календула убирает перхоть, нормализует работу сальных желез. Для лица оранжевые цветы используют в качестве тоника. Натуральный тоник отлично подходит для проблемной кожи. Средства на основе календулы превосходно заживляют кожу, дезинфицируют. Календула также входит в состав детских средств для купания, является одним из основных компонентов детского крема.

Цветы календулы помогут деликатно отбелить кожу лица, для этого распаренные цветочки смешивают с простоквашей. Такую смесь следует накладывать на лицо на 15 минут, после маски кожу смазывают питательным кремом.

Применение в кулинарии

В кулинарии цветы календулы применяют в качестве пищевого красителя . Некоторые хозяйки добавляют ноготки к первым блюдам в качестве специи . Лепестки этого цветка в качестве приправы использовали еще древние греки. Календула отличается острым вкусом, а потому добавлять ее к блюду нужно в небольших количествах. Цветы этого растения используют для изготовления домашних сыров , горячих блюд, омлетов , салатных миксов. Календулу можно добавлять в блюда из макаронов, риса , морепродуктов. Цветы можно добавлять в тесто для придания ему приятного оранжевого оттенка. Желтые цветы, а также бутоны календулы прекрасно дополнят внешний вид блюда, добавят ему праздничности.

Молотые цветы календулы добавляют в блюда из тушеных овощей. Сушеные цветы используют для приготовления мясных и рыбных блюд. Календула придает таким кушаньям характерный оранжевый оттенок.

Польза цветов календулы и лечение

Польза цветов календулы давно известна медицине. Эти цветы используют для лечения заболеваний носоглотки, при воспалительных процессах. При внутреннем приеме цветки оказывают желчегонное воздействие. Настои календулы снижают кровяное давление, успокаивающе воздействуют на центральную нервную систему. Ноготки улучшают сон, успокаивает, снимают нервное напряжение. В лекарственных целях цветки используют в виде настоев, мазей, компрессов. Наружно препараты на основе этого растения применяют для лечения угревой сыпи , небольших ран. Ноготки также эффективны для избавления от бородавок.

Отвар готовится из расчёта 20 грамм сухой календулы на 0,5 л воды. Принимают отвар по столовой ложке до четырех раз в день. Средство помогает при болезнях мочевого пузыря, почек, ЖКТ. Отвар календулы помогает при простуде и ангине больное горло полощут настоем каждые 2 часа. Настой календулы также принимают при заболевании печени, желчных путей.

На основе календулы существует множество растительных препаратов, одним из которых является «Калефлон» или экстракт календулы. Экстракт этого растения рекомендовано применять при гастритах, язве. В народной медицине особой популярностью пользуется спиртовая настойка цветов ноготков. Настойку показано применять при детской молочнице, кожных заболеваниях, гингивитах, болезнях верхних дыхательных путей. Мазь календулы – известное средство от ожогов, ушибов, ран. Мазь используют при фурункулезе, обморожении, трещинках на губах.

Вред цветов календулы и противопоказания

Вред организму календула может принести при индивидуальной непереносимости и чрезмерном употреблении. При передозировке настойки календулы могут наблюдаться приступы тошноты, мигрень. Календулу не рекомендовано употреблять людям с пониженным артериальным давлением. Противопоказана календула беременным женщинам, так как может спровоцировать выкидыш. Не рекомендуется принимать календулу вместе с другими успокоительными средствами. При злоупотреблении календула может вызвать пожелтение кожных покровов, из-за высокого содержания каротина.