2017-02-24

Коровье сердце - это субпродукт первой категории. Из него готовят многообразные блюда. Его отваривают, тушат, добавляют в салаты, в бульоны и каши, запекают и жарят с овощами.

Благодаря тому, что этот субпродукт имеет низкую калорийность, его очень часто используют при диетическом питании.

Как правильно подготовить продукт:

Сердце нужно разрезать и удалить всю внутреннюю прослойку. Очистить от всех кровеносных сосудов и сгустков крови.
Затем его следует промыть холодной водой.
Далее оно нарезается на средние куски и вымачивается в холодной воде около трех часов, чтобы вышли все сгустки крови.

Продукты:

1. Говяжье сердце – 1 кг.
2. Сметана – 300 мл.
3. Корень сельдерея - 600 гр.
4. Лук — 2 шт.
5. Подсолнечное масло
6. Петрушка и укроп – 1 пучок
7. Зубчики чеснока – 3 шт.
8. Мука – 1 ст. ложка
9. Вода – 600 мл.
10. Поваренная соль и черный перец
11. Морковь — 1 шт.

Как приготовить тушеное в сметане говяжье сердце:

Сердце необходимо промыть и очистить от сосудов, пленок, жира. Далее заливаем водой и оставляем на 2 часа. Как вся кровь из него выйдет, его нужно нарезать небольшими брусочками.
На сковороду наливаем подсолнечное масло, выкладываем куски сердца и обжариваем на большом огне. После уменьшаем огонь и наливаем воды. Сковороду закрываем и оставляем тушиться в течение двух часов.
Корень сельдерея, морковку, петрушку, укроп ополаскиваем водой. Сельдерей и морковь очищаем и нарезаем на тонкие ломтики.
Лук и зелень рубим ножом. Чеснок выдавливаем через давилку.
Засыпаем в сковороду морковь, сельдерей и лук. Все закрываем крышкой и тушим 20 минут.
Сметану смешиваем и заливаем в сковороду.
Затем добавляем соль, перец, измельченный чеснок и зелень. Все тушится еще 10 минут.

Это удобно, естественно. Можно забыть о бесконечных укачиваниях, бдениях у кроватки по полночи. Мама высыпается, утром чувствует себя отдохнувшей. Совместный сон прекрасно сочетается с грудным вскармливанием по требованию. Значит, не будет проблем с лактацией.

Многие груднички имеют беспокойный сон, просыпаются каждые 20-30 минут. Если малыш спит отдельно, мама вынуждена всю ночь вскакивать к кроватке. У меня было такое со старшей дочкой, когда мы выписались из роддома. В первую ночь я вставала к ней каждый час.

Когда отучать

Даже если младенец спит с родителями, всегда встает вопрос, до какого возраста может продолжаться совместный сон с ребенком. Я не сторонник форсировать события. Если нет острой необходимости, лучше подождать с отселением малыша до 2-3 лет. Во всяком случае, за некоторое время до этого нужно отлучить кроху от груди.

В некоторых случаях мама уже до года хочет знать, как отучить от совместного сна своего малыша. Возможно, в семье ожидается появление еще одного ребенка. Или мама просто устала. Ведь даже в родительской постели детский сон бывает беспокойным. Малыши часто вертятся, пинают и толкают. Некоторые готовы всю ночь грызть мамину титю так, что сосок болит и сна никакого.

Опытные мамы на форумах говорят, что отучить от совместного сна можно ребенка до года, по крайней мере, уже месяцев в 10.

4 способа, как отучить ребенка от совместного сна

Есть несколько стратегий мягкого отучения. Радикальные способы через плач я принципиально не рассматриваю, хотя они тоже могут быть эффективны.

1 способ. Для самых маленьких детей есть вариант с приставной кроваткой. Берется специальная приставная кровать с 3 стенками и одной открытой стороной. Или на обычной кроватке снимают одну боковую перегородку. Ставят вплотную к родительской кровати, чтобы получилось общее пространство.

Теперь ребенок может спать вместе с мамой, но в своей кроватке. При необходимости мама подвинется, покормит или успокоит его. А потом каждый будет спать спокойно на своей постели.

Постепенно детскую кроватку можно будет отодвигать дальше, дальше.

Если малыш всю ночь «висит» на тите, попробуйте перед сном кормить его посытнее. Есть специальные успокаивающие каши на ночь.

2 способ. Создается ритуал для засыпания. Например, ребенку включают колыбельные песни, качают кровать, пока он не уснет. На это может уйти 40-50 минут. Через некоторое время можно попробовать включить колыбельную и уйти, не укачивая. Или сначала уходить на 5-10 минут. Потом это время увеличивать. Возможно, ребенок, не дождавшись мамы, уснет сам.

3 способ. Подходит для тех детей, которые завершили грудное вскармливание. Как правило, в возрасте 1,5-2 лет ребенок уже может спать один некоторое время. Например, днем. Вечером малыша берут к себе, пока он не уснет достаточно крепко. Потом его перекладывают в отдельную кроватку, которая стоит рядом.

Детская кроватка стоит рядом с диваном, на котором спят родители

Ночью кроха, скорее всего, проснется, придет к маме. Пусть снова уснет, а потом его кладут обратно. Да, в этом случае маме придется побегать. Но. Мне отлично подошел этот метод, потому что малышка в свои 2,1 все равно просыпается в туалет до 5 раз за ночь. И тогда же переходит ко мне в постель.

Что я сделала: завела несколько будильников на 12.30, 2.00, 4.00, 6.00. Просыпаюсь по звонку, высаживаю дочку над тазиком (как это делается, я подробно пишу ) и кладу обратно в кроватку.

Примерно за полтора месяца такого режима она иногда спит всю ночь у себя и даже частенько сухая. А если мокрая, то потому, что мама не услышала будильник.

Сколько можно?!

Эксперты говорят о том, что как минимум до 6 месяцев (а лучше до года) ребенок должен спать в одной комнате с родителями. А до какого возраста малыш имеет право занимать место в родительской кровати? Вот что думает на этот счет Татьяна Чхиквишвили, консультант Центра детского сна и развития BabySleep:

«Все зависит от ребенка и от желания родителей продолжать совместный сон. Если родители понимают, что они пока не готовы расставаться с малышом на ночь, или мама целый день работает и чувствует, что ей и крохе не хватает контакта в течение дня (и он добирает это ночью), то совместный сон можно продолжать сколь угодно долго. Нет никаких возрастных ограничений. Рано или поздно ребенок все равно уйдет, это неизбежно».

Все, хватит!

Вот основные причины для прекращения совместного сна родителей и ребенка в одной кровати (если хотя бы один из перечисленных ниже пунктов про вас - вам стоит задуматься о том, чтобы «отселить» малыша):

Совместный сон неудобен для мамы (она не может расслабиться, просыпается при каждом шорохе, плохо спит, испытывает повышенную тревожность и боится задавить ребенка).

Родители не могут обеспечить безопасный сон ребенка в одной кровати с ними (например, матрас слишком мягкий - ребенок не сможет свободно дышать, если уткнется в него носом).

Отец ребенка против совместного сна, потому что в этом случае он не высыпается, а утром ему надо на работу.

Раздельный сон: готов ли ребенок?

Как правило, совместный сон удобен именно для мамы (особенно если ребенок находится на грудном вскармливании). «Но есть и дети, для которых совместный сон - очень важная потребность, их примерно 15-20%. Такие малыши нуждаются в постоянном тесном контакте с мамой, и это проявляется не только ночью, но и днем. „Ручные“ дети постоянно хотят держать маму как минимум в поле зрения», - поясняет Татьяна Чхиквишвили. Если кроха днем способен обходиться без вас (например, долгое время самостоятельно играть в шезлонге), то, скорее всего, и ночью ребенок вполне сможет уснуть в своей кровати.

План действий!

Итак, вы все взвесили и решили, что сон должен быть раздельным. С чего начать? Первым делом следует выстроить ритм сна и бодрствования ребенка.

«Переутомленный, перевозбужденный малыш будет противиться нововведениям. Чтобы ребенок согласился на перемены, сделайте так, чтобы он хорошо высыпался и к моменту укладывания был в хорошем настроении», - советует консультант по детскому сну.

Сверьтесь с таблицей норм сна и бодрствования в соответствии с возрастом, подстройте режим под потребности ребенка. «Если малыш встает в 8 утра в детский сад, а норма ночного сна - 11 часов, значит, в 9 вечера он уже должен спать. Это не время начала укладывания!» - поясняет Татьяна Чхиквишвили.

Теперь ваша задача - научить малыша засыпать самостоятельно.

«Если крохе нужна для засыпания помощь родителей - покачивания, поглаживания, мамина грудь, его будет крайне тяжело перевести спать в отдельную кровать. Ребенок будет просыпаться при смене циклов сна каждые 40 минут - 1,5 часа и требовать участия мамы, что очень изматывает», - рассказывает Татьяна Чхиквишвили. Научите чадо засыпать самостоятельно, тогда и ночью ребенок будет просыпаться и тут же засыпать без вашей помощи.

А теперь отправляем малыша спать в отдельную кроватку. Сделать это можно двумя способами.

Поменять условия засыпания сразу и поставить ребенка перед фактом: все, с сегодняшнего дня ты спишь отдельно. Однако не стоит оставлять кроху одного, чтобы он прокричался, смирился и уснул. Помогите малышу адаптироваться к новым условиям, утешьте его. «Есть дети, которые успокаиваются, когда слышат голос мамы, а есть те, кто, наоборот, возбуждается от звуков. Понаблюдайте в течение дня - что помогает ребенку справиться с плачем? Какие способы утешения для него привычны? Они пригодятся вам и вечером», - поясняет консультант по детскому сну.

Можно также постепенно менять условия засыпания. Вот что рекомендует Татьяна Чхиквишвили: «Для начала продолжайте совместный сон, но в момент засыпания ребенка попробуйте уже не лежать рядом с ним, а сидеть. Когда малыш привыкнет, сядьте немного дальше. Затем просто находитесь с ним в одной комнате. Теперь попробуйте перевести малыша в отдельную кроватку и находиться рядом, когда кроха засыпает». Так, постепенно ваш ребенок научится засыпать самостоятельно в своей кровати, а не у вас под боком.

Какова бы ни была ситуация, всегда нужно прислушиваться к ребёнку и собственным ощущениям.

Конечно, совместный или раздельный сон с грудничком - ваше личное дело.

Все мамы делятся на сторонников и противников совместного сна.

Это понятно: у совместного сна есть свои плюсы и минусы.

Плюсы:

• с вами малыш спит гораздо спокойнее;
• его можно покормить, практически не просыпаясь;
• между вами устанавливается тесная взаимосвязь.

Минусы:

• вы боитесь придавить малютку;
• вам приходится ютиться на кровати, давая возможность крохе спать как ему удобно;
• папе зачастую такой сон не по душе.

Если вы - сторонница совместного с малышом сна, то ближе к году вы, наверняка, задумываетесь о том, до какого возраста оптимально спать с ребёнком, когда лучше его приучать спать отдельно и как наименее болезненно это отселение произвести.

Пора в свою кроватку

Начиная с годовалого возраста, совместный сон с ребёнком нужно постепенно уменьшать, прививая ему самостоятельность. К этому времени малыш пытается всё делать сам, поэтому можно начинать играть по его правилам, поощряя попытки маленького человечка быть взрослым.

Чтобы не возникло большой проблемы, как отучить малыша от совместного сна, нужно постепенно приучать его находиться в своей кроватке. Для этого начинайте укладывать его спать днём самостоятельно, без вас. Это поможет малышу привыкнуть к своей новой постели, а вам даст возможность заняться собой и домашними делами.

Вы можете также облегчить себе жизнь, просто поставив детскую кроватку рядом с собственной, сняв предварительно одну из её стенок и отрегулировав высоту. Услышав, как малыш плачет, вы без труда достанете его иуспокоите. По мере того, как ребёнок будет расти, вы просто отодвинете его кроватку на удобное для него и для вас расстояние.

Гораздо труднее приучить малыша спать в отдельной комнате. Обычно в возрасте, когда родители пытаются отучить ребёнка от совместного сна, у него появляются детские страхи, один из которых - страх темноты. Поэтому некоторое время вам придётся спать с ребёнком в его комнате, пока он привыкнет и убедится, что ничего страшного с ним не произойдет.

Очень важно для любого ребёнка соблюдение определенного ритуала перед сном. Дети боятся засыпать, у многих подсознательно заложен страх, что мир изменится, пока они спят, и мама и папа могут исчезнуть после пробуждения.

Они и хотят спать с мамой, чтобы быть уверенными: она рядом и никуда не денется. Зачастую, просыпаясь, ребёнок первым делом желает убедиться, что родители на месте. А соблюдение ритуала придает уверенность и настраивает ребёнка на сон.

Ритуал «Засыпаем вместе»

Вы и ваш малыш укладываетесь спать в вашей постели, читаете сказки, а потом заснувшего ребёнка вы переносите в его кровать. Если малютка при пробуждении утром не слишком бурно реагирует на ваше отсутствие, значит, это не является для него стрессом.

Ритуал «Я рядом»

Вы укладываете ребёнка спать в его кроватке, а после завершения убаюкивающих ритуалов просто какое-то время сидит рядом.

Дети очень чутко воспринимают мамин запах. Ощущая его, они чувствуют себя в безопасности. Поэтому если ребёнок тревожно относится к необходимости спать в собственной кроватке, - положите туда любую из вещей с вашим запахом.

Можно попробовать применить так называемый «метод замещения»: укладывая малыша спать в его собственной кроватке, вы на некоторое время уходите (сначала всего на несколько минут), а вместо себя оставляет любимую игрушку ребёнка, «поручая» ей позаботиться о малыше.

Когда вы вернётесь, «поблагодарите» игрушку за её заботу. Постепенно ребёнок привыкает спать с игрушкой, со своим первым другом, надёжным и охраняющим его сон.

Хорошая кроватка и мягкий свет

Сегодня в магазинах представлен большой ассортимент детских кроваток. Если у вас мальчик, вы можете предложить ему уютный автомобильчик. А девочку можно уложить спать в сказочную кроватку с балдахином. Очень полезным может оказаться ночник. Попробуйте использовать ночник, который проецирует движущиеся картинки на потолок или стены.

Какова бы ни была ситуация, всегда нужно прислушиваться к ребёнку и собственным ощущениям. Поступая так, вы всегда выберете оптимальную тактику - ту, что подойдет именно вам и вашему ребёнку. И тогда процесс отучения малыша от совместного сна пройдет наиболее безболезненно для всех.

Самый лучший вариант - не подгонять ребёнка, не пытаться переселять его в собственную кровать, а дождаться такого момента, когда это захочется сделать ему самому. В большинстве случаев этот момент наступает сам собой.

Ведь каждый ребёнок индивидуален: кто-то больше привязан к родителям, а кто-то меньше. И уровень тревожности у детей разный.

Нравится

Пси-фактор

• Первый и главный вопрос: можно ли заниматься сексом в постели, когда рядом спит маленький ребенок? С одной стороны, понимания происходящего у него нет, даже если он бодрствует. С другой стороны, большинство из нас чувствует подсознательный запрет на такое действие. Большинство сексологов считают, что присутствие ребенка в постели во время полового акта недопустимо, и вот почему. Человеку свойственно выстраивать ассоциативную связь между сексуальной обстановкой и непосредственно половым актом. В то же время, если любящие люди занимались сексом, скажем, на сеновале и получили от этого необычайное удовольствие, в дальнейшем запах сена будет являться сильным возбуждающим фактором. Специалисты считают, что не стоит рисковать, оставляя ребенка в постели на время сексуального акта. Работа мозга причудлива и загадочна, не стоит допускать риск смещения полового желания.
• Второй аргумент в пользу слова „нет" — это эмоциональный фон, который возникает у супругов во время полового акта в непосредственной близости от малыша. Внутреннее ощущение табу вызывает стыд, чувство опасности, как будто за вами наблюдают. Это также может привести к деформации половых пристрастий. Дело в том, что после рождения ребенка женщина начинает испытывать более бурные ощущения во время полового акта. Смешение силы чувств со стыдом может привести к последующей тяге заниматься любовью именно в подобных „экстремальных" условиях.
• Третий аргумент — банальное психологическое напряжение. Одно дело, когда вы постоянно прислушиваетесь, не проснулся ли малыш в соседней комнате. И совсем другое, когда вы подсознательно ожидаете этого с крохой под боком. Комплекс негативных эмоций может не привести к деформациям влечения, описанным выше, однако он может превратить половой акт в источник стресса, а это не лучшим образом сказывается на сексуальных функциях партнеров.
• Четвертое — невозможность „разорваться" между ролями матери и женщины вблизи от малыша. Мужчинам это немного проще, однако у молодой мамы, особенно в период младенчества ребенка, очень сильна именно материнская доминанта. В этой ситуации половой акт не будет приносить сексуального удовольствия, а превратится в „супружеский долг". Разумеется, подобные вещи происходят не со всеми и не всегда, однако в целом молодым родителям свойственно испытывать дискомфорт, если малыш находится рядом во время полового акта.

Как все организовать?

Если бы вы хотели иметь полноценную сексуальную жизнь, но не готовы или не хотите приучать малыша спать отдельно, придется выбираться из супружеской постели самим или на время перекладывать малыша. Вот какие возможны варианты.

Аккуратно переложите кроху в коляску или кроватку, когда он уже заснул. Обычно при совместном сне малыш засыпает у маминой груди. На этот раз кормите кроху, положив его голову на свою руку. Дождитесь, пока у него закончится первая фаза быстрого сна и наступит фаза глубокого: кроха перестанет подергивать ручками, у него будет полностью расслаблено личико, он выпустит изо рта сосок и перестанет причмокивать во сне. После этого осторожно переложите его в коляску или кроватку, в которой лежит теплая пеленка. Вы сможете забрать его обратно, как только он начнет подавать признаки беспокойства.

Занимайтесь любовью не в постели. Если вы живете в отдельной квартире, то это даже разнообразит вашу сексуальную жизнь. Кормите кроху, укрыв его одеялом, дождитесь, пока он заснет глубоким сном, и осторожно встаньте с постели так же, как обычно, когда хотите вечером доделать домашние дела.

Не переборщить с табу

Многие родители воспринимают присутствие крохи в постели как запрет для любых ласк, в том числе несексуального характера. И напрасно. Малыш совершенно не будет страдать от того, что мама и папа обнимаются и с нежностью касаются друг друга. Более того, многие психологи считают, что присутствие ребенка в супружеской постели помогает формированию привязанности. Многие дети обожают спать с родителями, когда им страшно, приходить в постель к маме и папе, чтобы «доспать» утром. Это неплохой вариант, особенно для работающих родителей, которые не могут уделять много внимания детям. В семьях, где царит теплая эмоциональная атмосфера, даже подросшие дети валяются в кровати с мамой и папой. Некоторые супруги опасаются, что совместный сон с ребенком необратимо повлияет на сексуальную жизнь, охладив пыл между супругами. На самом деле в благополучных семьях этого не происходит, а сексуальная активность снижается из-за усталости, психологических проблем в связи с появлением крохи. Постарайтесь организовать свою жизнь так, чтобы получать удовольствие от обеих ролей: родителя и супруга.