Lenticchie: proprietà benefiche e controindicazioni per le donne. Lenticchie ricche di proteine ​​e vitamine: benefici e danni, modi per mangiarle e per dimagrire

Le lenticchie sono una pianta della famiglia delle leguminose. Cresce in baccelli, come i fagioli, ma si prepara più velocemente e più facilmente rispetto ad altri tipi della famiglia.

Le lenticchie lo sono primavera naturale proteine ​​di alta qualità.

Esistono diversi tipi di lenticchie: verdi, rosse, marroni e nere. Le più accessibili e diffuse sono le lenticchie verdi e rosse.

Composizione e contenuto calorico delle lenticchie

Le lenticchie hanno una composizione ricca. Contiene vitamine, minerali, acido folico, proteine, riboflavina e acido pantotenico.

Di seguito viene presentata la composizione delle lenticchie rispetto alla norma giornaliera dei nutrienti.

Vitamine:

• B1 – 14%;
• B6 – 10%;
• B3 – 6%;
• B2 – 5%;
• C – 2%.

Minerali:

Il contenuto calorico delle lenticchie è di 116 kcal per 100 g.

Le proprietà benefiche delle lenticchie ne aumentano il valore. Uso regolare Le lenticchie miglioreranno la tua salute e ridurranno il rischio di malattie cardiache, diabete e obesità.

Per i muscoli

Le proteine ​​sono l’elemento principale del tessuto muscolare. Puoi ottenerlo in quantità sufficiente dalle lenticchie. Le lenticchie aiuteranno a evitare dolori muscolari dopo attività fisica e ripristinarli rapidamente.

Per il cuore e i vasi sanguigni

Il magnesio, che fa parte delle lenticchie, migliora la circolazione sanguigna, l'apporto di ossigeno e sostanze nutritive a tutto il corpo. La carenza di magnesio può causare un infarto.

Le lenticchie sono ricche di potassio, fibre e acido folico, che sono coinvolti nel funzionamento del sistema cardiovascolare. La fibra abbassa i livelli di colesterolo e previene la formazione di placche nei vasi sanguigni che impediscono il flusso sanguigno. L'acido folico protegge e rinforza le pareti delle arterie, riducendo il rischio di malattie cardiache.

Le lenticchie possono agire come rimedio naturale per controllare lo zucchero nel sangue. Non contiene carboidrati veloci, ma contiene quelli lenti. Ciò rallenta la velocità con cui lo zucchero viene assorbito dal corpo. Pertanto, l'insulina ha il tempo di dirigere il glucosio nelle cellule muscolari ed epatiche e anche di trasformarlo in energia senza trasformarlo in grasso.

Per il cervello e i nervi

Le lenticchie sono una fonte di vitamine e minerali essenziali per il cervello. L'abbondanza di vitamine del gruppo B, così come il magnesio, normalizza la funzione cerebrale, aumenta l'attenzione, la concentrazione e la memoria.

Per il tratto gastrointestinale

La fibra è coinvolta nella digestione. Lei migliora processi metabolici, normalizza la funzione intestinale ed elimina la stitichezza. Inoltre, il consumo di fibre previene la formazione del cancro al colon. Ottenere quantità sufficiente Puoi ottenere la fibra dalle lenticchie.

Le lenticchie sono efficaci per la perdita di peso. Fornisce una sensazione di sazietà duratura, proteggendo dall'eccesso di cibo e dalle calorie in eccesso. Le lenticchie sono povere di calorie ma ricche di minerali e vitamine. Ha un basso livello indice glicemico e soddisfa la sensazione di fame senza causare danni alla salute.

Per la pelle

Le vitamine e i minerali contenuti nelle lenticchie le rendono benefiche per la pelle. Le lenticchie riparano i danni alla pelle radiazioni ultraviolette e allevia anche la pelle secca.

Per l'immunità

Le lenticchie possono agire come profilattico dal cancro. Il selenio nella sua composizione previene l'infiammazione, riduce la crescita del tumore e stimola la produzione di cellule che uccidono le metastasi.

Gli antiossidanti delle lenticchie distruggono i radicali liberi, riducendo il danno cellulare. Inoltre, le lenticchie rimuovono le tossine dal corpo.

Lenticchie per le donne

Le lenticchie contengono molto ferro. Durante le mestruazioni, le donne sono altamente suscettibili alla carenza di ferro, quindi le lenticchie sono importanti e salutari.

Lenticchie durante la gravidanza

Durante la gravidanza e l'allattamento aumenta il fabbisogno di ferro, che può essere ottenuto dalle lenticchie.

Durante questo periodo è necessario ricostituire le scorte acido folico, che è contenuto nelle lenticchie. Previene lo sviluppo di difetti del tubo neurale nel feto ed elimina quasi completamente il rischio di parto prematuro.

Pensa, ma all'asilo ero sovralimentato di lenticchie! Erano gli anni Novanta, dove potevano trovare così tanti cereali? Ricordo che tutti i miei amici, i più piccoli, le sbuffavano: "anche questa è una cosa così disgustosa..." Ma noi bambini non l'amavamo perché aspetto, allora ci ricordava la cacca di cioccolato. Qualcosa come questo…

Ma sul serio, oggi adoro semplicemente le lenticchie per loro gusto eccellente, facilità di preparazione, per chic caratteristiche benefiche Lenticchie. Paga il suo costo cento volte, nonostante il cereale non sia dei più economici.

Se credi leggenda biblica, poi per un piatto di stufato di lenticchie, il fratello maggiore Esaù diede tutte le ricchezze e i privilegi della primogenitura al giovane Giacobbe. Il maggiore era molto insaziabile e amava mangiare, mentre il più giovane era del tipo “compra e vendi”. Così accumulò ricchezze esorbitanti con l'aiuto di lenticchie ordinarie.

Ma, nonostante i cereali di lenticchie siano un piatto molto antico, i fagioli o i piselli sono più apprezzati dai nostri compatrioti. Chissà perché è così?

Descrizione delle lenticchie: quali varietà ci sono, come cucinare

Per cominciare, vale la pena dire che questo legume, quale grande quantità microelementi. È costituito da cereali integrali che possono essere misure differenti o colore. I chicchi di lenticchie devono essere adeguatamente conservati per almeno un anno e solo dopo possono essere consumati. Solo allora il cereale acquisirà forza e gusto insuperabile. Pertanto, quando si scelgono le lenticchie, è necessario esaminarle attentamente in modo che tutti i chicchi siano intatti e non rovinati o per niente della forma spezzata corretta. Così questo legume non è stato conservato correttamente prima dell'imballaggio e dell'ulteriore vendita.

Si ritiene che le lenticchie fossero coltivate già dagli antichi Egizi, che le amavano e apprezzavano moltissimo. Dagli egiziani la cultura passò nel territorio Asia orientale e dall'Asia all'Europa. Oggi non esistono lenticchie “selvatiche”, ma solo “domestiche”. Ma, ad esempio, il riso selvatico è relativamente comune ed è anche una cosa molto utile.

I grani di lenticchie sono la maggior parte colori differenti: bianco, nero, rosso, verde, Marrone, oltre a diverse dimensioni: dal piccolo al grande. Tutte le varietà di lenticchie hanno approssimativamente le stesse proprietà benefiche. In Europa preferiscono preparare vari contorni, zuppe, insalate e sformati di grandi varietà. E agli asiatici piacevano di più quelli piccoli: puree, salse, porridge, patè.

Ogni varietà ha il suo gusto unico, così come le caratteristiche della preparazione dei piatti da esso.

Lenticchie marroni.

La sua superiorità rispetto ai suoi pari risiede nella sua struttura unica, cremosa e molto delicata. Mantiene bene la sua forma con un breve trattamento termico. Quando è troppo cotto si trasforma in porridge. È particolarmente popolare in America. Con queste lenticchie si preparano zuppe e sformati meravigliosi. Amano stufarlo con la carne o aggiungerlo alle insalate. Conferisce al cibo un certo sapore di nocciola e piccante. Prima della cottura, immergere i fagioli in acqua fredda per 10-15 ore (durante la notte).

Lenticchie verdi.

Questi legumi conferiscono al cibo uno specifico sapore di nocciola e funghi. Non necessita di preammollo. Le lenticchie verdi sono una varietà acerba, molto spesso Puy. Pertanto, al nome viene spesso aggiunto il francese... Da esso si ottengono zuppe deliziose, così come un contorno.

Lenticchie nere (Beluga).

Il nome "beluga" deriva dalla sua somiglianza con il caviale beluga nero. Questa varietà è nera resinosa, forma rotonda e la dimensione più piccola. Puoi usarlo per preparare zuppe o contorni insoliti. La particolarità di questa varietà è che le lenticchie non hanno bisogno di essere messe a bagno in acqua per gonfiarsi, quindi si può preparare un piatto in modo spontaneo, ed inoltre hanno una struttura densa che non diventa morbida dopo la cottura. Ha un sapore leggermente piccante e un colore molto insolito, che può diventare il punto forte di un piatto.

Lenticchie rosse o rosa.

Molto spesso da esso vengono preparate varie zuppe. I chicchi delle lenticchie rosse (rosa) sono privi di guscio, quindi vengono cotti per soli 15 minuti. Se lo cuoci poco, puoi mangiarlo come secondo piatto. Ha un sapore dolciastro. Puoi anche cucinare meravigliosamente crema densa- zuppe o porridge. In India piace particolarmente mangiarlo con focacce chapati.

Lenticchie Puy o francesi variegate scure

Il nome parla da solo. Questa varietà viene coltivata esclusivamente in Francia nella piccola città di Puy. Il colore è nero e verde, ricorda il marmo. Queste lenticchie hanno un sapore leggermente piccante e piccante. Le insalate fredde sono particolarmente buone perché non cuociono affatto. È anche detentrice del record di cucina. Dicono che questa varietà sia più vantaggiosa per i diabetici rispetto ad altre. Puoi anche usarlo per preparare una zuppa, un contorno per il pesce o qualsiasi carne.

Lenticchie bianche.

Questa varietà viene spesso utilizzata per produrre farina di lenticchie. Ha un gusto "neutro". Esso rende buoni spuntini. Non è necessario riempirlo d'acqua per gonfiarlo. Cuocere per circa 25 - 30 minuti.

Lenticchie gialle.

Il colore giallo deriva dalla macinazione dei chicchi. Senza il guscio, i chicchi di lenticchie cuociono più velocemente, quindi non hanno bisogno di essere messi in ammollo. Ha un sapore ordinario. I granuli bollono rapidamente e facilmente, quindi è meglio preparare stufati, porridge, zuppe cremose, patè e antipasti.

Proprietà benefiche delle lenticchie

Innanzitutto vale la pena notare che tutti i legumi sono molto nutrienti e apportano numerosi benefici. Tuttavia, le lenticchie sono dietetiche: praticamente non ci sono grassi. È ricco di proteine ​​vegetali e ne contiene anche molte varietà carboidrati complessi. Questi sono carboidrati che vengono assorbiti lentamente dal corpo, lo saturano gradualmente di energia e non causano per molto tempo sentimenti di fame. Ma sono quelli semplici che vengono assorbiti molto rapidamente dall’organismo, quando sono in eccesso e sono la causa dell’eccessivo aumento di peso;

Il nostro corpo, soprattutto in in giovane età, ha urgente bisogno di proteine origine vegetale. I fagioli di lenticchie contengono fino al 35% di proteine ​​​​vegetali, che vengono facilmente scomposte dall'organismo e ne costituiscono una sorta di materiale da costruzione. Ma la quantità di triptofano e di aminoacidi contenenti zolfo è inferiore rispetto ad altri fagioli.

Le lenticchie hanno un contenuto di grassi inferiore rispetto ai piselli. È una potente fonte di ferro. I chicchi di lenticchie sono inoltre arricchiti con acido folico. Un piatto di lenticchie contiene l'89 - 92% del fabbisogno giornaliero di questa sostanza. L'acido folico svolge molte funzioni nell'organismo: partecipa al processo di rigenerazione cellulare, favorisce la crescita e lo sviluppo di tessuti e organi. Le lenticchie prendono parte al processo di emopoiesi e migliorano l'immunità. Indispensabile per le donne incinte affinché l'embrione, il tubo neurale e la placenta si sviluppino correttamente.

Le lenticchie sono ricche di fibre solubili. Migliora il processo di digestione del cibo e previene il cancro del colon-retto. Migliora il metabolismo, stimola il sistema immunitario e ha anche un effetto delicato sul sistema genito-urinario, migliorandone il funzionamento.

I cereali delle lenticchie sono anche ricchi di sostanze rare: gli isoflavoni, che possono proteggere e sopprimere il cancro al seno fasi iniziali. Gli isoflavoni non muoiono dopo alcun trattamento. Pertanto è possibile acquistare lenticchie in scatola, secche o fresche.

Se hai problemi al tratto gastrointestinale: colite, ulcere allo stomaco o duodeno o una “semplice” sensazione di pesantezza, è consigliato mangiare le lenticchie almeno 2 volte a settimana. Sarebbe una buona idea consumare questi fagioli per chi soffre di diabete, poiché questo prodotto abbassa i livelli di zucchero.

Composizione chimica delle lenticchie:

• 25 - 35% di proteine ​​vegetali
• 45 - 52% di carboidrati
• 0,5 - 2% di grassi
• Vitamine del gruppo B
• 27% Ferro
• minerali (ferro, manganese, rame, sodio, zinco, calcio, fosforo, magnesio, potassio, zolfo, ecc.).

Un bicchiere (250 ml) o 210 grammi = 619,5 kcal.

Le lenticchie sono un prodotto dietetico unico.

Nutriente ma non grasso, cosa c'è di meglio? La cosa più importante nel processo di perdita di peso è ridurre l'apporto calorico, ovvero ridurlo il più possibile. Quindi ecco 100 gr. contiene solo 295 kcal. Allo stesso tempo, il corpo riceverà comunque 25 grammi di proteine ​​​​vegetali di alta qualità, necessarie per i muscoli. Anche le lenticchie sono un prodotto rapidamente digeribile. I fagioli di lenticchie iniziano rapidamente a saturare il corpo, ma allo stesso tempo lo fanno a lungo grazie ai carboidrati complessi. Cioè, se mangi lentamente, puoi controllare completamente il tuo appetito mentre mangi piccole porzioni.

Naturalmente, le lenticchie non possono essere definite ipocaloriche, ma saturano il corpo. Soprattutto all'inizio, quando lo stomaco è disteso ed è difficile sedersi sulle “croste di muesli”, che semplicemente non sono realistiche per nutrirsi. Con esso si possono evitare i morsi della fame.

Le lenticchie sono un prodotto ecologico.

Questi legumi sono considerati rispettosi dell'ambiente prodotto puro nutrizione. Questo pianta unica, che non assorbe radionuclidi, tossine, nitrati vari e altri dalla terra sostanze nocive dalla terra. Questo è molto attuale oggi.

Lenticchie: possibile danno per la salute e controindicazioni per l'uso

Questo legume non ha praticamente controindicazioni per l'uso e effetti collaterali. Ma sfortunatamente, se soffri di malattie, non tutti i cibi saranno salutari per te.

Se urolitiasi, diatesi dell'acido urico o altre malattie associate sistema genito-urinarioÈ meglio mangiare le lenticchie in dosi moderate e, ancora meglio, consultare il medico. E anche alle persone che soffrono di malattie articolari non è consigliabile mangiare questo tipo Prodotto. In caso di padagre, un disturbo metabolico che porta alla deposizione di sali sulle articolazioni, bisogna ridurre anche il consumo di piatti di lenticchie.

Come tutti i legumi, ad esempio, i piselli, i grani di lenticchie possono provocare la formazione di gas, gonfiore addominale e conseguenti fastidi. Ma questo processo è individuale e si manifesta in ognuno. a vari livelli. Le lenticchie che entrano nell'intestino iniziano il processo di fermentazione, che può causare malessere. Pertanto è meglio non darlo ai bambini molto piccoli. Ma la cosa più importante è ascoltare il proprio corpo: alcuni lo digeriranno facilmente, mentre altri no.

Per normalizzare la funzione intestinale dopo i legumi, è meglio mangiare verdure con erbe fresche insieme alle lenticchie. Puoi preparare un'insalata. Ad esempio, coriandolo e tè verde, sono ottimi per questo scopo.

Se hai i reni deboli o doloranti, devi stare attento anche con le lenticchie. Se hai le emorroidi, dovresti evitare del tutto questo piatto. Questa malattia è una controindicazione. Anche con minzione dolorosa forma lieve cistite, meglio escludere i legumi. Se mangi lenticchie durante la disbatteriosi, puoi solo aggravare questo processo e renderlo più grave.

È vietato mangiare le lenticchie se si soffre di colecistite - infiammazione della cistifellea, così come di calcoli lì o nei reni. Per la discinesia biliare.

Lenticchie in cucina: cucinare insieme, ricette

Le cotolette di lenticchie sono gustose, leggere, soddisfacenti e vegetariane.

• lenticchie 1 tazza
• 5 - 6 cipolle
• pangrattato 1 tazza
• sale e spezie a piacere
• olio per friggere

Laviamo i chicchi di lenticchie e li riempiamo d'acqua (di solito per 10 ore) in modo che raddoppino di dimensioni. Friggere la cipolla nell'olio in una padella ben riscaldata fino a ottenere un bel colore dorato, salare bene e aggiungere le spezie.

Quindi macinare le lenticchie e le cipolle in un tritacarne. Salare e pepare la cipolla e i fagioli tritati nuovamente e mescolare bene. Diamo alla carne macinata la forma di cotolette, la arrotoliamo accuratamente nel pangrattato e la mettiamo in una padella con il burro. Friggere per circa 5 minuti. da ogni lato. Quindi coprite con un coperchio e scaldate le cotolette per altri 5 minuti.

Insalata di aringhe con lenticchie

• 2 aringhe
• 1 cipolla
• 2 patate
• 80 g di lenticchie in scatola (bonduelle)
• 1 pomodoro
• 1 uovo
• prezzemolo
• Maionese

L'aringa viene pulita e tagliata a pezzetti. Tagliare la cipolla ad anelli. Le patate vengono bollite e tagliate a cubetti. In una ciotola profonda, mescola aringhe, lenticchie, cipolle e patate con la maionese. Io uso prezzemolo e pomodoro per la decorazione. Puoi creare un fiore con un pomodoro per il centro dell'insalata e mettere il prezzemolo attorno ai bordi.

Insalata di lenticchie con salsiccia

• 300 g di lenticchie
• 1 cipolla
• 100 g di salsiccia bollita
• 2 uova
• 50 ml. aceto
• 50 ml. oli
• 1 cucchiaio. l. rafano grattugiato
• sale, pepe nero

Le lenticchie cotte e ben scolate vanno amalgamate con la cipolla tritata finemente, la salsiccia tritata, le uova tagliate a cubetti, sale, pepe, irrorate con olio e aceto. Mescolare nuovamente l'insalata, quindi trasferirla su un piatto e quindi cospargere con rafano.

Cosce di maiale con viburno e lenticchie — questa delizia può diventare il momento clou della vacanza, dal momento che quasi nessuno ha provato un piatto del genere. E' molto gustoso, ma anche semplice.

• 900 - 1000 g di zampe di maiale
• 150 g di bacche di viburno
• 200 - 250 g di crauti
• 1 foglia di alloro
• 2 cipolle
• 500 g di lenticchie
• 50 g di burro

Lavoriamo le cosce di maiale, le laviamo, le riempiamo d'acqua e poi le cuciniamo. Una volta cotte le cosce, toglietele, mettete nel brodo i crauti, il viburno puro, i cubetti cipolle, alloro e aggiungere anche un po' di sale. Spegniamo tutto.

Lenticchie bollite, torcere attraverso un tritacarne, mescolare con burro. Disporre la purea di lenticchie sul piatto preparato, sopra le cosce di maiale bollite e versare sopra anche la salsa - brodo.

I giardinieri esperti hanno sempre il solfato di ferro cristallino, o solfato ferroso, nel loro armadietto dei medicinali da giardino. Come molti altri prodotti chimici, ha proprietà che proteggono le colture orticole da numerose malattie e insetti nocivi. In questo articolo parleremo delle caratteristiche dell'utilizzo del solfato di ferro per trattare le piante da giardino da malattie e parassiti e di altre opzioni per il suo utilizzo sul sito.

I muri di sostegno sono lo strumento principale per lavorare con terreni complessi in un sito. Con il loro aiuto, non solo creano terrazze o giocano con i piani e gli allineamenti, ma sottolineano anche la bellezza del paesaggio del giardino roccioso, il cambiamento di altezza, lo stile del giardino e il suo carattere. I muri di sostegno consentono di giocare con aree rialzate, abbassate e nascoste. I moderni muri a secco o più solidi aiutano a trasformare gli svantaggi del giardino nei suoi principali vantaggi.

Ci sono stati momenti in cui i concetti di “albero da giardino”, “albero genealogico”, “albero da collezione”, “multialbero” semplicemente non esistevano. Ed è stato possibile vedere un simile miracolo solo nella fattoria dei "Michurintsy" - persone che erano stupite dai loro vicini, guardando i loro giardini. Lì, su una mela, pera o susino, maturavano non solo varietà di diverse date di maturazione, ma anche vari colori e dimensioni. Non molte persone disperavano di tali esperimenti, ma solo coloro che non avevano paura di numerose prove ed errori.

Il giardino anteriore è il volto del giardino e del suo proprietario. Pertanto, per queste aiuole è consuetudine scegliere piante decorative per tutta la stagione. E attenzione speciale Secondo me, le piante perenni da giardino che fioriscono in primavera lo meritano. Come le primule, ci portano una gioia speciale, perché dopo un inverno noioso, più che mai, desideriamo colori e fiori vivaci. In questo articolo ti proponiamo di conoscere le migliori piante perenni ornamentali che fioriscono in primavera e non richiedono cure particolari.

Condizioni climatiche Il nostro Paese, purtroppo, non è adatto alla coltivazione di molte colture senza piantine. Piantine sane e forti sono la chiave per un raccolto di alta qualità, a sua volta la qualità delle piantine dipende da diversi fattori: anche i semi dall’aspetto sano possono essere infettati da agenti patogeni che a lungo rimangono sulla superficie del seme e, dopo la semina, entrano condizioni favorevoli, si attivano e colpiscono le piante giovani e immature

La nostra famiglia ama moltissimo i pomodori, quindi la maggior parte delle aiuole sono dedicate a questa particolare coltura. Ogni anno proviamo a provare nuove varietà interessanti e alcune di esse mettono radici e diventano le preferite. Allo stesso tempo, in molti anni di giardinaggio, abbiamo già sviluppato una serie di varietà preferite che devono essere piantate ogni stagione. Chiamiamo scherzosamente tali varietà di pomodori “ scopo speciale» - per insalate fresche, succhi, decapaggio e conservazione.

Torta al cocco con panna - "kuchen", o torta tedesca al cocco (shnitten al burro - imbevuto di latte). Senza esagerare dirò che questo è incredibile torta gustosa- dolce, succoso e tenero. Può essere conservato in frigorifero per un periodo piuttosto lungo; in Germania le torte alla crema vengono preparate sulla base di questo pan di spagna. La ricetta appartiene alla categoria “Ospiti a portata di mano!”, poiché di solito tutti gli ingredienti sono in frigorifero e ci vuole meno di un'ora per preparare l'impasto e cuocere.

La neve non si è ancora completamente sciolta e gli irrequieti proprietari di aree suburbane si stanno già affrettando a valutare il lavoro da svolgere in giardino. E c'è davvero qualcosa da fare qui. E, forse, la cosa più importante a cui devi pensare all'inizio della primavera è come proteggere il tuo giardino da malattie e parassiti. I giardinieri esperti sanno che questi processi non possono essere lasciati al caso e procrastinare e posticipare la lavorazione può ridurre significativamente la resa e la qualità del frutto.

Se prepari le tue miscele di terreno per la coltivazione piante da interno, allora vale la pena dare un'occhiata più da vicino a un componente relativamente nuovo, interessante e, a mio avviso, necessario: il substrato di cocco. Probabilmente tutti lo hanno visto almeno una volta nella vita noce di cocco e il suo guscio “ispido” ricoperto di lunghe fibre. Molti prodotti deliziosi sono fatti con le noci di cocco (in realtà una drupa), ma i gusci e le fibre erano solo scarti industriali.

La torta di pesce e formaggio è un'idea semplice per il pranzo o la cena per il tuo menu giornaliero o domenicale. La torta è pensata per una piccola famiglia di 4-5 persone con appetito moderato. In questa pasticceria c'è tutto in una volta: pesce, patate, formaggio e una crosta di pasta croccante, in generale, quasi come un calzone di pizza chiuso, solo più gustoso e semplice. Pesce in scatola può essere qualsiasi cosa: sgombro, costarca, salmone rosa o sarde, scegli secondo i tuoi gusti. Questa torta è preparata anche con pesce bollito.

Fico, fico, fico: sono tutti nomi della stessa pianta, che associamo fermamente alla vita mediterranea. Chiunque abbia mai assaggiato i frutti di fico sa quanto siano deliziosi. Ma, oltre al loro gusto dolce e delicato, sono anche molto benefici per la salute. Ed ecco un dettaglio interessante: si scopre che i fichi sono una pianta completamente senza pretese. Inoltre, può essere coltivato con successo su un terreno in corsia centrale o in casa - in un contenitore.

Questa deliziosa zuppa cremosa di frutti di mare richiede poco meno di un'ora per essere preparata e risulta tenera e cremosa. Scegli i frutti di mare in base ai tuoi gusti e al tuo budget, può essere Cocktail di frutti di mare, gamberoni e calamari. Ho preparato una zuppa con gamberi grandi e cozze con il guscio. In primo luogo, è molto gustoso e, in secondo luogo, è bello. Se lo stai preparando per una cena o un pranzo festivo, le cozze con il guscio e i grandi gamberetti con la buccia sembrano appetitosi e carini sul piatto.

Molto spesso, anche tra i residenti estivi esperti sorgono difficoltà nella coltivazione delle piantine di pomodoro. Per alcuni, tutte le piantine risultano allungate e deboli, per altri iniziano improvvisamente a cadere e morire. Il fatto è che è difficile mantenerlo in un appartamento condizioni ideali per la coltivazione delle piantine. Le piantine di qualsiasi pianta devono essere fornite di molta luce, umidità sufficiente e temperatura ottimale. Cos'altro devi sapere e osservare quando coltivi piantine di pomodoro in un appartamento?

Le varietà di pomodori della serie “Altai” sono molto apprezzate dai giardinieri per il loro gusto dolce e delicato, che ricorda più il gusto di un frutto che di una verdura. Si tratta di pomodori grandi, il peso di ogni frutto è in media di 300 grammi. Ma questo non è il limite, ci sono pomodori più grandi. La polpa di questi pomodori è caratterizzata da succosità e carnosità con una leggera gradevole untuosità. Puoi coltivare ottimi pomodori della serie "Altai" dai semi "Agrosuccess".

Le lenticchie sono note da tempo per il loro qualità del gusto. Ma poche persone sanno esattamente quali benefici e danni apporta questo legume al corpo umano. Prima di iniziare a usare le lenticchie nella tua dieta o usarle per cucinare varie ricette bellezza, è necessario studiare attentamente le sfumature della sua applicazione.

Tabella: composizione delle lenticchie

Elemento	Contenuto per 100 g di prodotto
Vitamina A	5 microgrammi
beta carotene	0,03 mg
Vitamina B1	0,5 mg
Vitamina B2	0,21 mg
Vitamina B9	90 microgrammi
Vitamina B5	1,2 mg
Vitamina E	0,5 mg
Vitamina PP	5,5 mg
Calcio	83 mg
Potassio	672mg
Magnesio	80 mg
Sodio	55 mg
Fosforo	390mg
Iodio	3,5 microgrammi
Ferro	11,8mg
Fluoro	390mg

Vantaggi del prodotto

1. Il prodotto è una fonte di preziose proteine ​​vegetali, che vengono facilmente assorbite dal nostro organismo.
2. Questo legume contiene molto ferro. Una porzione fornisce il 90% del fabbisogno giornaliero di questo microelemento.
3. Le lenticchie sono uno dei leader nel contenuto di vitamina B9, necessaria per la produzione di emoglobina.
4. Questo prodotto contiene fibre grossolane insolubili che normalizzano la funzione intestinale.

Tabella: confronto di lenticchie e piselli per valore nutrizionale e contenuto calorico

Video: proprietà benefiche delle lenticchie e il loro abbinamento con il peperone

Ne esistono cinque varietà:

• rosso;
• giallo;
• verde;
• marrone;
• nero.

Rosso o arancione

Le lenticchie rosse sono anche chiamate lenticchie arancioni. Il colore del prodotto è dovuto all'alto contenuto di ferro. Inoltre, questa varietà è ricca di potassio. Includere i fagioli rossi nella dieta aiuta a migliorare l'attività cerebrale e a normalizzare il funzionamento del sistema nervoso umano. Il prodotto non ha guscio, quindi cuoce velocemente.

Verde

Le lenticchie verdi (francesi) sono in testa tra gli altri tipi proprietà curative, perché contiene la maggior quantità di fibre. In realtà si tratta di fagioli acerbi. Questa varietà è indicata per problemi intestinali e per ridurre i livelli di zucchero. La varietà verde richiede più tempo per cucinare rispetto ad altre.

Giallo

Le lenticchie gialle sono grani verdi liberati dal guscio. Questo prodotto conserva tutte le qualità curative della varietà precedente, ma contiene leggermente meno fibre.

Marrone

Le lenticchie marroni sono le più comuni in cucina. Questi sono gli stessi fagiolini dei fagiolini, ma già maturi. Mantengono le proprietà benefiche del prodotto.

Nero

Le lenticchie nere furono sviluppate per la prima volta in Canada. Questa varietà è la più aromatica e una volta cotta mantiene forma e colore. È superiore ai suoi omologhi nel contenuto proteico, quindi è considerato più nutriente. Il colore del prodotto è dato da uno speciale pigmento con proprietà antiossidanti.

Le lenticchie nere assomigliano in apparenza al caviale nero, motivo per cui hanno preso il nome "beluga"

Grano germogliato

Anche le piantine hanno proprietà sorprendenti. Il chicco diventa vivo, aumenta il contenuto di vitamina C nel prodotto. Il germoglio sarà utile a tutti, ma in piccole quantità.

Consiglio: mangiare 50 grammi di fagioli germogliati al giorno sarà utile per le persone che soffrono di difese immunitarie basse.

Le lenticchie germogliate sono particolarmente utili perché conservano tutte le loro proprietà benefiche.

Quale tipologia è la più utile?

È difficile rispondere a quali lenticchie siano le più salutari, poiché tutte le varietà hanno un buon effetto sul corpo umano. Le verdure verdi hanno più fibre, quindi sono adatte diabete mellito e malattie del tratto gastrointestinale. Quello nero combatte il cancro in modo più efficace, mentre quello rosso combatte l'anemia e i problemi vascolari. Mangiare germogli migliora bene l'immunità. Per una persona sana, è sufficiente diversificare la propria dieta con lenticchie in qualsiasi forma fino a due volte a settimana. Se utilizzato correttamente (fino a 100 g al giorno), il prodotto porterà solo benefici all'organismo.

Tutte le varietà hanno proprietà benefiche

Vantaggi per le donne

1. Previene lo sviluppo del cancro al seno.
2. Previene i tumori benigni dell'utero.
3. Aiuta a rendere più facile sopravvivere alla menopausa.
4. Donne età riproduttiva lo rende più facile condizioni dolorose con sindrome premestruale.

Benefici durante la gravidanza

1. Promuove la normale formazione e crescita del feto.
2. Aumenta l'immunità della madre e del bambino.
3. Previene lo sviluppo di anemia.
4. Garantisce una normale emopoiesi.

Durante la gravidanza, dovresti limitare l'assunzione a 50 grammi al giorno perché:

• a causa della digestione lenta può verificarsi una sensazione di nausea, particolarmente indesiderabile in caso di tossicosi;
• nelle donne a rischio urolitiasi l'abuso può provocare la formazione di calcoli renali.

Durante l'allattamento

• aiuta a rafforzare il sistema immunitario del bambino;
• fornisce il livello necessario di ferro e previene l'anemia nella madre e nel bambino;
• promuove operazione normale intestino, regola le feci e rimuove anche i rifiuti e le tossine dal corpo della donna;
• non provoca allergie nel bambino.

Per nutrire i bambini

1. I legumi possono essere introdotti nel menù del bambino non prima degli 8 mesi. Se ci sono problemi con il tratto gastrointestinale, non prima di due anni.
2. La maggior parte dei pediatri domestici consiglia di introdurre questo prodotto solo a partire dai 2 anni di età, poiché i chicchi di queste colture contengono fibre e zuccheri speciali che possono causare aumento della formazione di gas e irritazione del fragile intestino dei bambini.
3. Si consiglia di iniziare a conoscere i legumi con lenticchie rosse, poiché contengono fibre meno grossolane.
4. I fagioli contengono molte proteine ​​​​vegetali, che vengono assorbite più facilmente dall'organismo del bambino rispetto alla carne.
5. Dovresti provare a dare il prodotto a tuo figlio con mezzo cucchiaino in forma di purea. Se il bambino ha problemi di digestione, rimandare a un secondo momento l'inizio dell'alimentazione complementare con i legumi.
6. Sarà sufficiente utilizzare il prodotto per l'alimentazione complementare una volta ogni 2 settimane.

Il ruolo del prodotto nell'alimentazione sana per gli uomini

Secondo gli scienziati, le lenticchie sono particolarmente benefiche per gli uomini che soffrono di impotenza. Inoltre, la metà forte dell'umanità è vulnerabile malattia cardiovascolare. Includere i fagioli nella dieta di un uomo aiuterà a prevenire questi disturbi.

Lenticchie per dimagrire

Motivi per cui il prodotto è utile per la perdita di peso:

• non è ricco di calorie;
• i preziosi carboidrati contenuti nelle lenticchie non provocano picchi di glucosio nel sangue;
• Richiede molto tempo per essere digerito, quindi satura bene;
• è un'ottima fonte di proteine ​​e il contenuto di fibre alimentari grossolane contribuisce alla buona funzione intestinale.

Per perdere peso, mangia meglio fagioli verdi, perché ne hanno di più fibra sana, impiega più tempo a digerire e sopprime l'appetito per diverse ore.

Per dimagrire è meglio utilizzare le lenticchie verdi

Si può stare meglio mangiando le lenticchie?

Con un consumo moderato, è abbastanza difficile aumentare di peso con i fagioli. Il prodotto viene assorbito lentamente, quindi attenua a lungo la sensazione di fame. Inoltre, il suo utilizzo non provoca un brusco aumento della glicemia, quindi non vorrai mangiare dopo un pasto del genere.

Il prodotto può essere utilizzato la sera?

Le lenticchie vanno consumate con moderazione la sera poiché contengono carboidrati. Se mangi 50 grammi di fagioli come contorno a cena, porterà solo benefici al tuo corpo e non aumenterai di peso.

Lenticchie per gli atleti

La zuppa di lenticchie rosse è un piatto molto sano e gustoso.

Malattie del fegato e colecistite

Le lenticchie si digeriscono lentamente, poiché contengono un gran numero di fibre grossolane. Pertanto, in caso di malattie del fegato, discinesia biliare e colecistite, il suo consumo dovrebbe essere limitato a 1 volta a settimana. Se il paziente vuole coccolarsi, allora deve scegliere la varietà rossa.

Le lenticchie rosse sono adatte a chi soffre di malattie del fegato

Gastrite, anche con elevata acidità

Le lenticchie, soprattutto verdi e nere, sono consigliate in caso di gastrite bassa acidità, ma dovresti includerlo nella tua dieta solo dopo aver consultato un medico. Questo legume irrita le mucose del tratto gastrointestinale e provoca una maggiore formazione di gas. Pertanto, con la gastrite con aumento dell'acidità dovrebbe essere escluso dalla dieta.

Con la gastrite a bassa acidità, puoi mangiare le lenticchie solo in forma ben cotta, come zuppe di purea o porridge liquidi. E prima della cottura, dovrebbe essere lasciato a bagno per 8-10 ore per ridurre la formazione di gas.

Gotta

La gotta è una malattia associata a disturbi metabolici. La dieta in questo caso è mirata ad eliminare gli alimenti che contengono acido urico. Le lenticchie sono ricche di questa sostanza, per questo motivo dovrebbero essere escluse dalla dieta per questa malattia.

Ipertensione

L’ipertensione è una malattia caratterizzata da alta pressione sanguigna. In questo caso, è necessario monitorare la dieta con particolare attenzione. Le persone che soffrono di ipertensione devono semplicemente includere le lenticchie nella loro dieta almeno 2-3 volte a settimana alto contenuto potassio, benefico per i vasi sanguigni. Inoltre, una grande quantità di fibre grossolane aiuta a normalizzare i livelli di colesterolo.

Un rimedio per l'ipertensione a base di erba madre

Ingredienti:

• 20 g di erba madre secca;
• 30 g di lenticchie.

Metodo di cottura

1. Unisci gli ingredienti e riempi la composizione con acqua.
2. Fai bollire il brodo a fuoco basso per mezz'ora.
3. Filtrare l'infuso.

Bere due cucchiai di decotto tre volte al giorno prima dei pasti.

Calcoli nei reni

Questa è una delle poche malattie in cui le lenticchie e tutti i legumi sono controindicati, poiché questi prodotti possono innescare la formazione di nuovi calcoli.

Ricette di bellezza

Le lenticchie sono state a lungo utilizzate nella produzione di prodotti di bellezza. Ad esempio, in India, lo shampoo a base di legumi oli essenziali. Il prodotto rende i capelli morbidi, maneggevoli e lisci.

A casa, puoi preparare semplici e maschere utili per viso e capelli.

Maschera per doppie punte alle lenticchie germogliate

ingredienti

• 1 cucchiaio di fieno greco secco;
• 100 g di fagioli germogliati;
• 100 ml di yogurt naturale.

Metodo di cottura

1. Macinare il fieno greco e le lenticchie in un macinacaffè.
2. Aggiungi lo yogurt, mescola tutto accuratamente.
3. Mettere la miscela risultante in frigorifero per una notte.

La mattina successiva, la maschera deve essere applicata sui capelli per 3 ore. Successivamente risciacquare il prodotto con acqua tiepida senza shampoo.

Maschera viso ringiovanente

Ingredienti:

• 1 tazza di grani di lenticchie;
• 1 bicchiere di panna acida;
• 100 ml di tè verde appena preparato.

Metodo di cottura

1. Macinare i chicchi in un macinacaffè.
2. Mescolare con panna acida.
3. Applicare la miscela in modo uniforme sul viso e mantenerla per 15-20 minuti.
4. Dopo il periodo di tempo specificato, inumidire un batuffolo di cotone con foglie di tè fresche e lavare con esso la maschera.
5. Rimuovere i resti della maschera lavando con acqua corrente fredda.

Controindicazioni e precauzioni

Nonostante tutte le sue proprietà benefiche, le lenticchie presentano una serie di controindicazioni. Dovrebbe essere escluso dalla dieta:

• per malattie articolari;
• per la gotta;
• con diatesi dell'acido urico;
• con difficoltà a urinare;
• per malattie renali;
• per le emorroidi.

Particolare attenzione va posta nell'utilizzo di questo legume in caso di malattie della pelle, del tratto gastrointestinale e pancreatite. Non superare il limite di consumo: questa è la precauzione principale. Se lo segui, non ci saranno problemi di salute.

Le lenticchie commestibili sono spesso menzionate nella Bibbia, per questo motivo la loro coltura è considerata una delle più antiche nel suo genere. Ad oggi, gli esperti hanno identificato molte varietà di materie prime, che differiscono per forma, gusto, colore, proprietà benefiche e dannose.

Varietà di lenticchie

A seconda della forma, dimensione e colore, esistono 5 tipi principali di lenticchie.

Rosso: i chicchi subiscono rapidamente un trattamento termico e si sbriciolano. È per questo motivo che le materie prime vengono utilizzate per preparare primi piatti e puree. La tipologia rossa è considerata la più piccante per il gusto e l'aroma corrispondenti. La cultura è di particolare valore per le persone che soffrono di anemia.

Verde: una caratteristica dei fagioli è che non hanno il tempo di maturare durante il periodo del raccolto. Da qui deriva il nome della specie corrispondente. La materia prima mantiene la sua forma durante il processo trattamento termico, quindi viene spesso utilizzato nella preparazione di contorni, insalate e secondi piatti. È utile mangiare le lenticchie per l'epatite, la pielonefrite, l'ulcera peptica, i reumatismi, la colecistite e l'ipertensione.

Il nero è la lenticchia più squisita, che ha una forma simile caviale nero. I chicchi piccoli si conservano dopo la cottura, quindi puoi preparare sia primi che secondi piatti con i fagioli. La varietà nera è utile per le persone che soffrono di malattie dello stomaco e del tratto intestinale.

Le lenticchie marroni sono una lenticchia comune con un sottile sapore e aroma di nocciola. Molto spesso, dolci e torte vengono cotti utilizzando fagioli marroni. Le lenticchie trovano largo impiego anche nella preparazione di primi piatti e insalate. I cereali sono di particolare valore per le persone con spasmi muscolari, ossa fragili, tubercolosi, malattie respiratorie.

Francese: queste lenticchie si chiamano "Puy". Viene coltivato nell'omonima località francese. Una caratteristica distintiva dei fagioli è che mantengono la loro forma durante il trattamento termico, gusto piccante e aroma. I fagiolini sono considerati simili alle lenticchie verdi, ma sono completamente maturi e non così grandi.

Benefici delle lenticchie

1. I cereali sono ricchi di fibre, responsabili della motilità intestinale. Le lenticchie affrontano la stitichezza e, al contrario, la diarrea. Elimina la diverticolosi e altri disturbi gastrointestinali simili.
2. L'acido folico contenuto nella composizione è responsabile dell'arresto cellule cancerogene E ulteriori sviluppi tumori (sia benigni che maligni).
3. La niacina accelera l'assorbimento acido ascorbico, riordina i capelli e la pelle, rinforza sistema immunitario nel bel mezzo di un’epidemia di influenza.
4. Per il centrale sistema nervoso, muscolo cardiaco, fegato e tratto gastrointestinale Risponde la tiamina. Elimina possibili aritmie, rimette in ordine il background psico-emotivo, combatte i disturbi digestivi e purifica il corpo dalle tossine.
5. Le lenticchie reintegrano la mancanza di ferro nel sangue; questo è incredibilmente utile per le persone anemiche. Inoltre, i chicchi hanno proprietà avvolgenti, che aiutano a prevenire l'ulcera peptica, la gastrite e i disturbi duodenali.
6. Le vitamine del gruppo B incluse nella composizione, in particolare la riboflavina, accelerano il tutto processi metabolici. Ciò consente alle persone obese di mantenere il proprio peso a un livello ottimale. I diabetici dovrebbero monitorare i livelli di glucosio nel sangue.
7. Le lenticchie sono buone da mangiare per uomini e donne che hanno problemi a concepire i bambini. La cultura normalizza anche il lavoro ghiandola tiroidea E sistema endocrino generalmente. I grani di lenticchie rendono le unghie forti e bianche.
8. I medici affermano all'unanimità che i legumi sono utili quando germogliati. Questi grani contengono ferro organico, che favorisce la produzione di nuovo cellule del sangue e pulizia generale sistema circolatorio. In definitiva, mangiare fagioli aumenta l’emoglobina.
9. Il potassio migliora l'attività mentale, aumenta la resistenza fisica e favorisce una rapida calma dopo lo stress. La vitamina C consente a una persona di riprendersi da una malattia e di rafforzare il corpo durante un raffreddore. In combinazione, gli elementi elencati costituiscono una buona prevenzione dell'aterosclerosi e dell'aritmia cardiaca.
10. Le lenticchie sono particolarmente preziose per il fegato. Per la pulizia e il restauro organo internoÈ meglio preparare zuppe o puree liquide a base di fagioli. In questo modo purificherai il tuo fegato prodotti nocivi decadimento, metalli e tossine. Durante il trattamento è necessario smettere di fumare, bere alcolici e dolci.
11. Si consiglia di introdurre le lenticchie menù giornaliero persone con pancreatite. Fibra alimentare potenziano le funzioni motorie dello stomaco e dell'intestino, proteggendo così le mucose. Per evitare danni, si consiglia di consumare non più di 30 grammi. prodotto al giorno.
12. I grani apportano benefici alla pelle del viso e del corpo. Gli aminoacidi in entrata combattono le rughe, i microelementi ripristinano Bilancio idrico, le vitamine sono responsabili produzione naturale collagene. È necessario preparare maschere con fagioli bolliti con l'aggiunta di miele, kefir e oli essenziali.
13. Le lenticchie saranno davvero preziose per le persone che soffrono di diabete di tipo 2. I cereali inibiscono l’assorbimento dei carboidrati nel sangue, aumentano la produzione di insulina naturale e riducono lo zucchero nel sangue. Dopo il trattamento termico, le lenticchie conservano i loro benefici.

1. Una donna che porta in grembo un bambino deve prendersi cura non solo della propria salute, ma anche delle condizioni del nascituro. Una piccola ciotola di lenticchie bollite compenserà la carenza di ferro, che protegge adulti e bambini dall'anemia.
2. 2 chicchi di cereali contengono il fabbisogno giornaliero di acido folico. L'elemento è responsabile pieno sviluppo feto e previene la formazione di difetti congeniti.
3. Le lenticchie contengono molte proteine, che si formano tessuto osseo bambino e aumenta i livelli di proteine ​​nel corpo della madre. L'enzima viene facilmente assorbito e facilmente convertito in energia. La proteina è responsabile dello sviluppo del tessuto infantile a livello cellulare, si sviluppa tessuto muscolare feto
4. Il potassio contenuto nella coltura si normalizza condizione mentale madre, normalizza l'aumento pressione arteriosa, previene i difetti cardiaci nel feto.
5. I legumi sono ricchi di carboidrati “giusti”, che vengono assorbiti lentamente nel sangue e trattenuti attitudine positiva per molto tempo. Futura mamma non si deprimerà più per le sciocchezze, sarà più spesso di buon umore.
6. Molte donne incinte hanno difficoltà a defecare e soffrono di stitichezza. La presenza di fibre risolverà questo problema; il tratto digestivo della futura mamma si normalizzerà e il suo metabolismo aumenterà.

I benefici delle lenticchie per gli atleti

1. Le lenticchie sono un'ottima fonte di proteine, motivo per cui sono incluse nella dieta degli atleti e dei leader immagine attiva vita.
2. Durante l'allenamento intenso, il tessuto muscolare viene ricostruito attivamente. Per questo motivo è importante includere nella dieta proteine ​​e aminoacidi che supportano il processo di formazione del tessuto muscolare.
3. Il contenuto di ferro e zinco aiuta a mantenere la resistenza durante l'intero allenamento. Per ottenere risultati e ottenere tutti i benefici, si consiglia di abbinare la coltura a carne, uova o latte. In questo modo aumenterai il valore nutrizionale e migliorerai la digeribilità dei piatti.
4. Per prevenire il gonfiore e sintomi spiacevoli nella pancia, prima di cuocere le lenticchie, mettete a bagno i chicchi acqua fredda per 4-5 ore. Quindi scaricare il liquido e iniziare il trattamento termico.

Benefici delle lenticchie per le donne

1. I legumi sono considerati una riserva di vitamine del gruppo B, in particolare la vitamina B9. L'elemento è responsabile della formazione di metionina e cisteina, aminoacidi necessari per il sistema riproduttivo femminile.
2. L'acido folico protegge le ghiandole mammarie dalla formazione di tumori maligni e benigni, fermando le cellule tumorali. I micro e macroelementi in entrata sono responsabili della bellezza dei capelli e della pelle.
3. Gli isoflavoni, o fitoestrogeni, riducono le vampate di calore durante la menopausa, tonificano il muscolo cardiaco, normalizzano la pressione sanguigna, favoriscono l'assorbimento di calcio e glucosio, rallentano invecchiamento prematuro tessuti.
4. Il consumo regolare e dosato di lenticchie mantiene il peso corporeo a un livello ottimale, riduce le fluttuazioni ormonali, riempie i vuoti nelle ossa e costruisce i muscoli. Di conseguenza, i carboidrati veloci non vengono assorbiti e quelli lenti ti consentono di mantenere la tua psiche su un'onda piacevole.
5. Durante i periodi Donna con sindrome premestruale soffre di sbalzi d'umore, apatia, depressione e irritabilità. Le lenticchie contengono triptofano, un amminoacido che accelera la produzione dell’ormone della felicità. Uso frequente escluderà i cereali cattivo umore E stanchezza costante e rimuoverà anche possibile dolore nella parte bassa della schiena.

1. Si consiglia alla metà più forte dell'umanità di mangiare lenticchie rosse o marroni. Le varietà elencate combattono l '"impotenza" maschile, rimuovono processi infiammatori nella ghiandola prostatica.
2. Se abbini le lenticchie a farmaci mirati, aumenterai la circolazione sanguigna nella zona genitale, ridurrai il rischio di prostatite e accelererai la funzione degli impulsi nervosi.
3. È utile per gli uomini dai 40 anni in su mangiare legumi di tutti i tipi per prevenire infarti e ictus. È noto che è la metà più forte della popolazione a soffrire più spesso di tali disturbi.
4. Per un’erezione completa, il pene deve essere costantemente “riempito” di sangue. I fagioli aiutano a pulire i vasi sanguigni e normalizzare il flusso sanguigno.
5. Gli uomini atletici hanno bisogno di mantenersi in forma attraverso un regolare esercizio fisico. Se includi i grani di lenticchie nel tuo menu, aumenterai la resistenza, aumenterai rapidamente di peso e rafforzerai il tessuto muscolare in generale.

Danni alle lenticchie

1. L'abuso di fagioli può portare a gonfiore, flatulenza, crampi allo stomaco e accumulo di tossine nell'intestino.
2. La lisina, contenuta nelle lenticchie, ha la spiacevole proprietà di accumularsi nell'organismo. Se mangi costantemente troppo piatti con fagioli, rischi di contrarre neoplasie sotto forma di calcoli renali.
3. La cultura è ricca di potassio; il minerale può interrompere l'attività del cuore e persino portare all'intorpidimento degli arti. Dosare porzioni giornaliere.

Le lenticchie commestibili sono ampiamente utilizzate per scopi medicinali, in cucina e persino in cosmetologia. Ogni specialista e una persona comune vuole estrarre il massimo beneficio dai cereali. Ci sono anche alcune controindicazioni all'uso che dovrebbero essere prese in considerazione.

Video: come cucinare e cucinare le lenticchie